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辣椒是一本由辣椒新品種技術研究推廣中心主辦的農業期刊，2001年創刊，季刊。該刊嚴控學術質量，努力吸引高質量論文，為該行業領域發展建設與科研成果傳播做貢獻，歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有：試驗研究、品種選育、蔬菜園地、栽培技術、產業論壇、國外瞭望、專題綜述。
辣椒雜志創刊于2001年，辦刊以來，融指導性、實用性、知識性于一體，發行周期為：季刊，經過雜志社調整，不斷提高了刊物的整體質量，在行業內有一定的影響。
辣椒雜志立足于繁榮和發展中國辣椒科研與產業化，致力于報道國內外辣椒科研，特別是遺傳育種科學的成就與進展，宣傳辣椒新優品種及其生產技術，介紹辣椒加工產品食品的研究與應用。
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作者：LIU; Zhoubin; ZHANG; Yuping; OU; Lijun; KANG; Linyu; LIU; Yuhua; LV; Junheng; WEI; Ge; YANG; Bozhi; YANG; Sha; CHEN; Wenchao; DAI; Xiongze; LI; Xuefeng; ZHOU; Shudong; ZHANG; Zhuqing; MA; Yanqing; ZOU; Xuexiao
被引次數：指該刊被當參考文獻的引用次數，以及被下載次數。
影響因子：指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發表論文的次數，與該刊前兩年所發表的全部源論文數之比。
若用戶需要出版服務，請聯系出版商，地址：長沙市芙蓉區馬坡嶺湖南省農科院內辣椒新品種技術研究推廣中心，郵編：410125。
