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冷飲與速凍食品工業(yè)雜志簡介

冷飲與速凍食品工業(yè)雜志創(chuàng)刊于1995年，辦刊以來，融指導性、實用性、知識性于一體，發(fā)行周期為：季刊，經(jīng)過雜志社調整，不斷提高了刊物的整體質量，在行業(yè)內有一定的影響。

冷飲與速凍食品工業(yè)投稿須知
預計審稿時間：1個月內

(一)請附作者姓名、單位、通訊地址、郵政編碼、聯(lián)系電話、電子信箱等詳細信息。

(二)本刊優(yōu)先采用緊跟學科前沿，有學術深度、理論創(chuàng)新、經(jīng)驗提煉之原創(chuàng)性論文。

(三)題目：中文標題一般少于30字，簡短鮮明表明文章研究內容，盡量不用副標題及外文縮寫詞，避免使用非通用縮寫詞、字符等。英文標題應與中文標題一致，并符合英文表達習慣。

(四)參考文獻：應為作者親自閱讀過的新近原始文獻，避免引用非公開出版的文獻。

(五)摘要包括目的、方法、結果、結論4部分，各部分冠以相應的標題，摘要采用第三人稱撰寫。

冷飲與速凍食品工業(yè)發(fā)表范例

爬山虎色素的大孔樹脂吸附、分離及理化性質研究

作者：唐純翼; 董愛文; 丁文; 彭均輝; 林桂艷
“雀巢”開啟2005年冰淇淋大戰(zhàn)帷幕

作者：--
食品體系中玻璃化轉變溫度的測定方法及其比較

作者：李兆豐; 顧正彪; 洪雁
實施HACCP體系的關鍵問題

作者：許喜林
2004年冰淇淋市場的競爭特點

作者：楊湘慶; 沈悅玉; 徐仲莉; 樊剛
20世紀世界冷凍食品工業(yè)發(fā)展回顧與21世紀冷凍食品技術發(fā)展展望

作者：林志民
近期中文文獻題錄

作者：汪人山
近期外文文獻題錄

作者：嚴而清; 喻萍
專利技術簡介

作者：王元蓀

冷飲與速凍食品工業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計

名詞解釋：

被引次數(shù)：指該刊被當參考文獻的引用次數(shù)，以及被下載次數(shù)。

影響因子：指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發(fā)表論文的次數(shù)，與該刊前兩年所發(fā)表的全部源論文數(shù)之比。

主要參考文獻期刊分析：

主要引證文獻期刊分析：

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冷飲與速凍食品工業(yè)雜志

Beverage Fast Frozen Food Industry

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“雀巢”開啟2005年冰淇淋大戰(zhàn)帷幕

食品體系中玻璃化轉變溫度的測定方法及其比較

實施HACCP體系的關鍵問題

2004年冰淇淋市場的競爭特點

20世紀世界冷凍食品工業(yè)發(fā)展回顧與21世紀冷凍食品技術發(fā)展展望

近期中文文獻題錄

近期外文文獻題錄

專利技術簡介

冷飲與速凍食品工業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計

主要參考文獻期刊分析：

主要引證文獻期刊分析：

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