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農(nóng)產(chǎn)品加工是一本由山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程出版?zhèn)髅街行闹鬓k的農(nóng)業(yè)期刊，2002年創(chuàng)刊，半月刊。該刊嚴(yán)控學(xué)術(shù)質(zhì)量，努力吸引高質(zhì)量論文，為該行業(yè)領(lǐng)域發(fā)展建設(shè)與科研成果傳播做貢獻(xiàn)，歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有：加工教研、專題綜述、試驗研究、工藝探討、分析測試。
農(nóng)產(chǎn)品加工雜志創(chuàng)刊于2002年，辦刊以來，融指導(dǎo)性、實用性、知識性于一體，發(fā)行周期為：半月刊，經(jīng)過雜志社調(diào)整，不斷提高了刊物的整體質(zhì)量，以從事農(nóng)產(chǎn)品加工的科研人員、高等院校教師、在讀博士生和碩士生為主要讀者群和作者群。
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作者：張建梅; 厲建軍; 徐世明; 孫曉紅; 辛全龍; 李洋; 王迎迎; 辛偉娟; 王彩虹
作者：姬晨曦; 杜晶芳; 王詩馨; 安南; 趙穎清; 于亞莉
作者：杜健; 王潔; 李濱; 張豐; 黃桂朋; 朱煜冬; 袁懷波
作者：馮蘇敏; 賀添艷; 李曉玥
作者：李曉波; 杜赫; 鄭美玲; 馬俊; 舒云波; 張峻松
作者：莊婉菁; 覃旋; 劉曉艷; 錢敏; 白衛(wèi)東; 黃漢聰
作者：袁岐山; 張東豫; 朱琦; 趙闊; 張博; 李皓; 張峻松
作者：何婧雯; 熊海容; 王靖; 覃瑞; 趙平
作者：宋曉東; 鐘昔陽
作者：許錦香; 吳仔朦; 施迎; 代秋萍; 張婷; 徐忠
被引次數(shù)：指該刊被當(dāng)參考文獻(xiàn)的引用次數(shù)，以及被下載次數(shù)。
影響因子：指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發(fā)表論文的次數(shù)，與該刊前兩年所發(fā)表的全部源論文數(shù)之比。
農(nóng)產(chǎn)品加工 在線訂閱
該雜志全年訂價￥235.20，發(fā)行周期：半月刊，雜志級別：省級期刊
主辦單位：山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程出版?zhèn)髅街行?/p>
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