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《四川烹飪》給讀者帶來全新的閱讀體驗，無論發行量還是影響力，均在廚房美食雜志中位居前列。曾經兩次榮獲全國優秀科技期刊三等獎，一次獲得四川省優秀科技期刊一等獎，兩次獲得四川省優秀科技期刊二等獎。
對未知領域感興趣的讀者開闊視野、開拓思維的雜志，幫助讀者開闊視野、開拓思維的優秀刊物，贏得了不同年齡讀者的喜愛與擁護。一本很好的雜志，幫讀者構建完整的知識體系、思維模式和寬闊的格局，不管是雜志中的配圖，還是文字，都深深吸引著讀者的目光，對產生了濃厚興趣。
把二荊條辣椒用炭火先燒熟,然后與小米椒一起剁碎,納碗加鹽、美極鮮露、味精、牛肉汁、醋、香油和小米椒油調成汁,隨后分裝入玻璃小杯內,放上煮熟了的海鮮菇便上桌。我在山東一家大型川菜館工作,我們店里經常推出一些具有濃郁川渝鄉土氣息的特色美食,而當地的食客尤其喜歡吃四川的豆花。
以前我們曾用葡萄糖酸內酯來點豆花,可是口感和味道遠不及泹水（即提煉井鹽后剩下的鹽鹵）點出來的豆花。現在,我們都采用傳統的泹水來點豆花了。有廚藝困惑,卻不知向誰請教？有新創佳肴,卻不知與誰分享？有情感糾結,卻不知跟誰傾訴？
這里我們要告訴大家,新論壇的功能將會更加給力,在那里,你不僅可以與各位編輯以及全國各地的廚師朋友互動交流,而且還能觀看到我們為您精心制作的廚藝視頻,以及大量與餐館、菜品有關的精美圖片,更有機會參與我們舉辦的各類活動,比如免費試吃、積分兌換免費就餐券、優惠半價購書等。
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《四川烹飪》給讀者帶來全新的閱讀體驗，無論發行量還是影響力，均在廚房美食雜志中位居前列。曾經兩次榮獲全國優秀科技期刊三等獎，一次獲得四川省優秀科技期刊一等獎，兩次獲得四川省優秀科技期刊二等獎。
對于我這個四川人來說，那是在最喜歡吃四川菜，這本雜志里面的四川菜講解的很到位，很好學的，很不錯的一本書。
非常喜歡四川的美食，有自己非常獨到之處，雜志的內容很樸實，很實在，不虛。對于我這個四川人來說，那是在最喜歡吃四川菜，這本雜志里面的四川菜講解的很到位，很好學的，很不錯的一本書。
對于我這個四川人來說，那是在最喜歡吃四川菜，這本雜志里面的四川菜講解的很到位，樸實不虛，很不錯的一本書。話再說回來，和客服通電話發現發表網站也是我們四川的老鄉啊~ 親切！還是這么實在必須支持！
最喜歡煮菜了，雖然現在的手藝還差那么一點點，但是不能耽誤我學習啊，四川烹飪對我來說真的有蠻大的幫助，而且書的顏色很正，看起來很舒服啊，一如既往的好哈，好評！
第一次在發表之家訂閱，非常喜歡四川的美食，一定要學一學。有自己非常獨到之處，雜志的內容很樸實，很實在，不虛。
賣家很負責，自己錯訂了相同的雜志，賣家很貼心打來電話確認，很感謝，下次還會再來快遞也很快。
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