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食品安全導刊是一本由中國商業股份制企業經濟聯合會;北京肉類食品協會主辦的醫學期刊，2007年創刊，旬刊。該刊嚴控學術質量，努力吸引高質量論文，為該行業領域發展建設與科研成果傳播做貢獻，歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有：食安管理、質量控制、分析檢測、營養健康、工藝技術、食品加工與包裝、食品科技。
食品安全導刊雜志創刊于2007年，辦刊以來，融指導性、實用性、知識性于一體，發行周期為：旬刊，經過雜志社調整，不斷提高了刊物的整體質量，在行業內有一定的影響。
食品安全導刊雜志本著權威、全面、高端、深入的原則，以構筑食呂安全領域技術、知識、信息的傳播、交流平臺為追求，以成為食品生產加工、流通銷售企業的安全顧問為己任，以成為食品安全領域值得信賴的內容與服務提供者為目標，力圖為食品行業企業提供全方位的食品安全技術解決方案。
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作者：徐家俊
作者：周偉
作者：曹高飛; 崔娟
作者：蔣棟磊; 生凱凱; 熊文飛
作者：沈麗
作者：遲敏
作者：董彬
作者：韓佳哲
作者：盧彥云
作者：游靜
被引次數：指該刊被當參考文獻的引用次數，以及被下載次數。
影響因子：指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發表論文的次數，與該刊前兩年所發表的全部源論文數之比。
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