《悅食》是由河北教育出版社出版。創刊于2013年,發行周期為雙月刊,雜志類別為廚房美食類,
《悅食·頌雅風》三月刊踏春而至:去南澳,在海鮮的名義下,雜志將帶著你飛往南半球。沿著南澳大利亞純凈綿長的海岸線,我們捕捉大海的美與富饒;醉在南澳葡萄園的溫柔酒香里;也在當地市集中,體會到獨屬于這片土地的淳樸與熱情。
三月刊踏春而至:去南澳,在海鮮的名義下,悅食Epicure將帶著你飛往南半球。沿著南澳大利亞純凈綿長的海岸線,我們捕捉大海的美與富饒;醉在南澳葡萄園的溫柔酒香里;也在當地市集中,體會到獨屬于這片土地的淳樸與熱情。
主要欄目:卷首語、節氣、悅聞、原產地、職人、封面人物等;既具備媒體的敏銳視角,捕捉社會,經濟,文化,生活中具有共性的話題,開拓縱深報道。讓食物回到他們的原產地,讓人們回到食物的家鄉,創立原產地欄目,希望結識更多食物本來的面目。
從人與食物的美好關系出發,通過大眾關注和動心的美食話題,啟發讀者對生活進行更深層的探討。在這你看到的不僅僅是食物的美妙與神圣,更將通過食物發現生活之美。值得尊重的事物料立者,專注于一種食物,幾十年如一日地堅持下去,這就是職人的標準。這就是我們對于食物與故事的追求。
以食物為根本,引領國人重拾飲食文化之精髓,多方位倡導更具價值之生活理念。從食材到地域,從食器到文化,從食季到時間、從食跡到旅行,從食事到人物……。擁有獨特觸點,從人與食物的美好關系出發,通過大眾關注和動心的美食話題,啟發讀者對生活更深層探討。
重建人與食物的關系,引導大眾關注并保護中國瀕臨絕跡的手工食物和傳統食材,同時推廣通過公平、公正原則認可的高品質食材及加工食品。支持勤勞、合法的農戶、作坊、食物職人和食品企業;培養有品位、有見地、有責任感的消費者;推崇令人感受到喜悅、潔凈、公道的食物,倡導一種愉悅、健康、環保的、可持續的生活方式。
重頭位置、較大篇幅的專題報道,深層次的揭示人與食物之間的點滴細微,每期選擇一個主題,以深度探訪+專業拍攝的呈現方式,帶給讀者報道。以時尚雜志的拍攝手法,以人物雜志的深度訪談方式,探尋明星名人和食物之間的淵源故事。 人物選擇以男性為主,選擇標準:成熟 、幽默 、大氣 、溫暖。
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