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中外酒業是一本由中國酒業協會主辦的工業期刊，1994年創刊，半月刊。該刊嚴控學術質量，努力吸引高質量論文，為該行業領域發展建設與科研成果傳播做貢獻，歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有：文化、專題、科技、信息。
《中外酒業》創刊于1994年，辦刊以來，融指導性、實用性、知識性于一體，發行周期為：半月刊，經過雜志社調整，不斷提高了刊物的整體質量，在行業內有一定的影響。雜志作為啤酒行業的重要媒體，一直致力于為讀者提供最前沿、最專業的啤酒資訊和信息。它不僅涵蓋了啤酒生產工藝、原料研發、釀造技術、質量控制、設備改進、市場營銷等方面的專業文章和研究報告，還為行業內的科技工作者、從業人員，以及對啤酒行業感興趣的讀者提供了一個了解和學習最新科技動態的平臺。
在啤酒生產工藝方面，雜志刊載了許多關于麥芽制造、糖化、發酵、過濾、包裝等環節的專業文章，介紹了各種新型的工藝技術和設備，以及如何提高生產效率和產品質量的方法。同時，雜志還關注到原料研發和釀造技術方面，詳細介紹了各種新型的啤酒花、麥芽和酵母，以及它們對啤酒品質和口感的影響。在質量控制和設備改進方面，雜志刊載了關于食品安全、質量檢測、生產過程控制等方面的專業文章，介紹了各種新型的質量檢測設備和生產流程控制方法，以確保產品的安全和品質。此外，雜志還關注到設備的升級和改造，介紹了各種新型的釀造設備和技術，以提高生產效率和產品質量。
在市場營銷方面，雜志不僅關注啤酒行業的市場趨勢和發展動態，還深入剖析了各種營銷策略和案例，為企業的市場推廣和品牌建設提供了有益的參考。同時，雜志還介紹了各種新型的營銷手段和技術，如互聯網營銷、社交媒體營銷等，以及如何將傳統營銷手段與新型營銷手段相結合，提高企業的市場競爭力。
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