自助餐廳宣傳方案大全11篇

緒論：寫(xiě)作既是個(gè)人情感的抒發(fā)，也是對(duì)學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇自助餐廳宣傳方案范文，希望它們能為您的寫(xiě)作提供參考和啟發(fā)。

篇（1）

一、餐飲店推出美顏養(yǎng)生套餐惠澤母親節(jié)

1.母親節(jié)之懷舊大餐

懷舊就是緬懷過(guò)去。舊物、故人、老家和逝去的歲月都是懷舊最通用的題材。

2.母親節(jié)之滋補(bǔ)大餐

在母親節(jié)來(lái)臨之至，陪媽媽一起吃一頓營(yíng)養(yǎng)、美味的大餐，祝福母親永遠(yuǎn)都健康、美麗。

3.母親節(jié)之親情大餐

打起親情牌，吸引中低端食客，主打家常菜，口味大眾化，再輔以時(shí)尚就餐環(huán)境，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，吸引時(shí)尚年輕人來(lái)為母親過(guò)節(jié)。

二、準(zhǔn)備母親節(jié)禮物

餐館要相應(yīng)設(shè)計(jì)一些慶祝母親節(jié)的活動(dòng)和小禮品。為每一位前去就餐的母親贈(zèng)送康乃馨作為節(jié)日禮物。

三、發(fā)送母親節(jié)親情短信

1.以某某餐廳名義，向目標(biāo)消費(fèi)者發(fā)送母親節(jié)精彩短信，以情感交流打動(dòng)消費(fèi)者。

2.通過(guò)短信發(fā)送活動(dòng)內(nèi)容，告知目標(biāo)消費(fèi)者母親節(jié)某某餐廳活動(dòng)內(nèi)容，以及開(kāi)展活動(dòng)的主要地點(diǎn)。

餐廳母親節(jié)活動(dòng)方案

為提升酒店的知名度和美譽(yù)度，增進(jìn)目標(biāo)消費(fèi)群體對(duì)母親節(jié)的印象和記憶，通過(guò)媒體以親情進(jìn)行包裝，號(hào)召做兒女的向父母親表達(dá)關(guān)愛(ài)和祝福，借勢(shì)造勢(shì)，強(qiáng)化家庭責(zé)任，反哺母親，奉獻(xiàn)孝心，值5月12日母親節(jié)到來(lái)之際，策劃以感恩母親母愛(ài)永恒為主題的專題活動(dòng)，具體方案如下：

一、活動(dòng)目的

1、母親節(jié)促銷活動(dòng)方案，提高品牌知名度;

2、提高目標(biāo)消費(fèi)群體在酒店的購(gòu)買(mǎi)率和消費(fèi)額;

3、通過(guò)活動(dòng)，增進(jìn)酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴(kuò)大對(duì)外形象宣傳。

二、活動(dòng)時(shí)間

2017年5月10日-11日(5月第2個(gè)周末)

三、目標(biāo)群體

母親節(jié)活動(dòng)目標(biāo)群體為25歲-45歲之間的時(shí)尚白領(lǐng)女青年和在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)或商務(wù)繁忙，與家人在一起的時(shí)間一般較少，特別是與父母親在一起的時(shí)間更少，回報(bào)養(yǎng)育之恩的情結(jié)，可以引發(fā)其潛在的消費(fèi)可能和情感需求。

四、活動(dòng)主題

1、廣告主題：感恩母親母愛(ài)永恒!

2、廣告詞：世界上有一種最美麗的聲音，那便是母親的呼喚。但丁(神曲)

五、活動(dòng)內(nèi)容

1、贈(zèng)送康乃馨鮮花：凡2017年5月11日當(dāng)天到店消費(fèi)的女士每人贈(zèng)送康乃馨1支。(客房由總臺(tái)在客人登記時(shí)發(fā)放、唐人街美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放，并致以母親節(jié)日問(wèn)候)

2、微博抽獎(jiǎng)：到店消費(fèi)曬照，并@酒店官微及3位好友，就有機(jī)會(huì)獲得價(jià)值228元的免費(fèi)自助餐券。

3、生日祝福：凡5月11日當(dāng)天生日的女士，可憑身份證領(lǐng)取精美禮品一份。(酒店優(yōu)惠券、純天然成分的巴顏喀拉紅景天系列旅行套裝)

4、女士營(yíng)養(yǎng)菜單：餐飲部推出三道養(yǎng)顏營(yíng)養(yǎng)菜肴。自助餐消費(fèi)的女士可免費(fèi)任選一道菜肴。

5、優(yōu)惠酬賓：活動(dòng)期間原價(jià)228元觀景自助餐，母親節(jié)專享套餐：xx-x元。唐人街美食城推出母親節(jié)專享港式下午茶套餐。

六、活動(dòng)宣傳

1、短信群發(fā)：感恩母親母愛(ài)永恒!5月11日最佳西方財(cái)富酒店推出母親節(jié)專享特惠活動(dòng)，當(dāng)天生日女士更有精美禮品贈(zèng)送!(5月10日發(fā)送)(市場(chǎng)企劃落實(shí))

2、店內(nèi)pop：大堂、餐廳門(mén)口、一樓電梯口各一塊。(5月5日前完成)(市場(chǎng)企劃落實(shí))

3、網(wǎng)絡(luò)推廣：通過(guò)官方微博、官方微信展開(kāi)線上推廣，5月2日開(kāi)始預(yù)熱，5日起開(kāi)展為期7天的線上抽獎(jiǎng)活動(dòng)，關(guān)注酒店官微并@3位好友，每日送出一張自助餐免費(fèi)券。(市場(chǎng)企劃落實(shí))

4、主流媒體(海峽都市報(bào)、東南快報(bào))：5月10日、5月15日，活動(dòng)前、后軟文報(bào)道。

七、費(fèi)用預(yù)算

：略

5月11日前，采購(gòu)部門(mén)將所需物品采購(gòu)、準(zhǔn)備到位;

5月11日前，餐飲部準(zhǔn)備好母親節(jié)菜譜和康乃馨的申購(gòu)工作;

5月10日前，市場(chǎng)銷售部企劃人員將相關(guān)促銷活動(dòng)細(xì)則到酒店官微、微信;

5月11日前，各部門(mén)做好本次活動(dòng)的員工培訓(xùn)，做好對(duì)客宣傳;

活動(dòng)結(jié)束后，市場(chǎng)銷售部企劃人員及時(shí)跟進(jìn)，對(duì)母親節(jié)活動(dòng)在相關(guān)媒體予以宣傳報(bào)道。

餐廳母親節(jié)活動(dòng)方案

一、 訂購(gòu)康乃馨：

大店可訂購(gòu)300500支;細(xì)店可訂購(gòu)100200支;在母親節(jié)當(dāng)晚飯市由咨客派發(fā)。

二、 場(chǎng)地布置：

以溫馨的粉紅色的汽球?yàn)橹鳎袟l件的再配以粉紅色的薄紗。汽球用來(lái)布置大廳，及做成心形或拱形汽球柱放在店的正門(mén)口，薄紗用來(lái)布置上落樓梯的扶手。

三、 母親節(jié)特惠菜式或海鮮：

可選一至兩款菜式或海鮮在母親節(jié)當(dāng)晚飯市以優(yōu)惠的價(jià)格推出。

四、 母親節(jié)愛(ài)心套餐：

可以做兩至三款母親節(jié)愛(ài)心套餐，價(jià)格分店可根據(jù)自己的具體情況而定，菜式以健康，營(yíng)養(yǎng)，并可護(hù)膚養(yǎng)顏為主。

五、 母親節(jié)愛(ài)心蛋糕：

篇（2）

郊游屬于短途旅游，因出行季節(jié)不同，有春游和秋游之分，但春游更受歡迎。

春日郊游，古時(shí)叫做踏青、踏春。我國(guó)的踏青習(xí)俗，至少可以追溯至春秋時(shí)期。《論語(yǔ)?先進(jìn)篇》就記述了孔子與學(xué)生春日郊游的事：“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，風(fēng)乎舞雩，詠而歸。”千百年來(lái)，這種習(xí)俗相沿不衰。民國(guó)時(shí)期，著名教育家陶行知先生也曾做過(guò)一首歌謠《春天不是讀書(shū)天》：“關(guān)在堂前，悶短壽源。掀開(kāi)門(mén)簾，投奔自然。鳥(niǎo)語(yǔ)樹(shù)尖，花笑西園。寧夢(mèng)蝴蝶，與花同眠。放個(gè)紙鳶，飛上半天。舞雩風(fēng)前，恍若神仙！放牛塘邊，赤腳種田。工罷游園，苦中有甜。之乎者焉，太討人嫌。書(shū)里流連，非呆即癲！春天！春天！春天！什么天？不是讀書(shū)天！”這里展示出一幅幅春日郊游的情趣圖，讓學(xué)生不要太局限于教室里，而應(yīng)該“接地氣”，使得學(xué)生生活有張有弛，德智體美勞全面發(fā)展。

春日郊游，不僅古已有之，在當(dāng)下更有其必要性和現(xiàn)實(shí)意義。中國(guó)青少年研究中心研究員孫云曉認(rèn)為，春游是一件關(guān)乎“我們的教育要培養(yǎng)什么樣的人”的大事，“如果連自然生命與人類生命的契合都不敢追求，我們要培養(yǎng)的究竟是溫室的花朵，還是搏擊天空的鷹隼？”

當(dāng)今社會(huì)，隨著城市化進(jìn)程的加快，越來(lái)越多的家庭遠(yuǎn)離鄉(xiāng)村，涌入城市。再加上中小學(xué)校大都建在各級(jí)城市或鄉(xiāng)鎮(zhèn)，使得整日生活在水泥森林里的廣大城鄉(xiāng)學(xué)子，更難以接觸到大自然。雖然有學(xué)生能在雙休日與家長(zhǎng)一起去春游，但是多數(shù)小學(xué)生都希望能和全班同學(xué)一起去春游，認(rèn)為跟著家長(zhǎng)出去沒(méi)意思。中國(guó)教育科學(xué)研究院研究員儲(chǔ)朝暉指出，“春游不僅可以讓學(xué)生領(lǐng)略大自然的美景，放松身心、鍛煉體能，也可以培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神，啟發(fā)哲思、陶冶性格。甚至可以說(shuō)，沒(méi)有春游的教育是不完整的教育。”

與此同時(shí)，包括春游、秋游在內(nèi)的研學(xué)旅行，越來(lái)越受到人們的重視，已逐漸成為當(dāng)前北京、上海等大城市中小學(xué)生追逐的風(fēng)尚。每年春秋兩季，北京著名的中小學(xué)校一般都會(huì)組織各種春游和秋游活動(dòng)。北京師范大學(xué)附屬中學(xué)就將研學(xué)旅行作為社會(huì)實(shí)踐課計(jì)入學(xué)分，該校每年四、五月份都會(huì)組織全體高一學(xué)生來(lái)山東泰安、曲阜研學(xué)旅行。

提前做好出游預(yù)案

春天來(lái)了，走進(jìn)大自然，親近大自然，享受著陽(yáng)光、空氣、綠地、紅花。社會(huì)普遍認(rèn)為，春游對(duì)學(xué)生健康成長(zhǎng)有重要價(jià)值，不能因噎廢食地剝奪孩子親近自然的權(quán)利。21世紀(jì)教育研究院副院長(zhǎng)熊丙奇表示，把安全責(zé)任推到學(xué)校身上，學(xué)校將傾向于不再組織大規(guī)模集體活動(dòng)。這不利于孩子的教育，教育部門(mén)應(yīng)想辦法創(chuàng)造出一個(gè)安全的環(huán)境。

“建立環(huán)環(huán)相扣的責(zé)任鏈，既能保證安全，又能滿足學(xué)生校外活動(dòng)的需要。”儲(chǔ)朝暉指出，政府要盡快實(shí)行教育管理體制改革，改變學(xué)校長(zhǎng)期處于模糊的無(wú)限責(zé)任狀態(tài)；盡快完善校內(nèi)外的安全責(zé)任法律法規(guī)，細(xì)化學(xué)生、學(xué)校、家長(zhǎng)等各方的安全責(zé)任邊界；教育行政部門(mén)的審批，應(yīng)定位為安全檢查的一個(gè)環(huán)節(jié)，學(xué)校要對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育和安全活動(dòng)訓(xùn)練。此外，學(xué)校在每次活動(dòng)之前，要做好組織策劃，并制訂好相應(yīng)的緊急預(yù)案，如選擇正規(guī)的旅游公司、安全的旅行路線、細(xì)致排查安全隱患、為每位學(xué)生購(gòu)買(mǎi)人身意外傷害險(xiǎn)、增加陪護(hù)教師、組成學(xué)生安全小組等。

在具體操作上，北京市東城區(qū)史家胡同小學(xué)教師張瀅總結(jié)了出游三要素：策劃細(xì)、分工準(zhǔn)、應(yīng)急全。“策劃上，每次出游前，我們都會(huì)進(jìn)行實(shí)地考察和調(diào)研，梳理和排查隱患，進(jìn)行可行性設(shè)計(jì)和論證；監(jiān)管上，人員配備上，采取定人定崗的策略，邀請(qǐng)家長(zhǎng)、科任教師、保安等擔(dān)任督導(dǎo)員并分配至各組，指導(dǎo)安全活動(dòng)，及時(shí)化解隱患；應(yīng)急上，要把藥品、器械、工具、急救知識(shí)、應(yīng)急人員、通信工具、聯(lián)系方式、備用交通工具等預(yù)備齊，還要對(duì)學(xué)生進(jìn)行必要的出游安全教育。”此外，張瀅介紹說(shuō)，學(xué)校還借助家委會(huì)力量，讓班級(jí)出游更精彩，和家委會(huì)就出游地點(diǎn)、計(jì)劃等進(jìn)行合作。有了家長(zhǎng)的加入，很多工作會(huì)更有人力保障、更周密，而且這也是增進(jìn)學(xué)校教育與家庭教育溝通的好方式。

獲得家長(zhǎng)支持很重要

“安全風(fēng)險(xiǎn)”是扼殺春游的第一大原因。歸結(jié)起來(lái)，主要有行車安全、游玩安全、食品安全和學(xué)生健康體質(zhì)安全等風(fēng)險(xiǎn)。因此，學(xué)校能否順利組織學(xué)生集體春游，其中獲得家長(zhǎng)的支持和認(rèn)可很重要。

有的學(xué)校在組織學(xué)生集體出游時(shí)，會(huì)邀請(qǐng)部分家長(zhǎng)協(xié)助學(xué)校搞好學(xué)生安全工作，這樣，也能讓家長(zhǎng)們更放心。4月28日，山東省五蓮縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)四年級(jí)全體師生春游期間，每班至少5名學(xué)生家長(zhǎng)參與。在各班自由活動(dòng)階段，學(xué)生自由活動(dòng)均在教師、家長(zhǎng)的視野內(nèi)。去年秋季，史家胡同小學(xué)一（3）班學(xué)生孫睿祺的母親，就曾以一名義工的身份陪孩子們共同完成一次動(dòng)物園之旅。活動(dòng)后，她總結(jié)道：“同學(xué)們按照老師的要求，秩序井然。清晰的要求，適時(shí)地清點(diǎn)人數(shù)，參觀之中不忘提醒同學(xué)們飲水，去衛(wèi)生間。這一系列瑣碎而細(xì)小的工作，讓我不由得對(duì)老師頓生敬意。孩子們觀察的點(diǎn)，往往與大人不同。講解老師耐心細(xì)致地回答了各種奇妙的問(wèn)題，在這種一問(wèn)一答中，使他們能夠有更深刻的記憶，也使我們能夠更近地走進(jìn)孩子們心中的世界。”

除了游玩安全，家長(zhǎng)們也很關(guān)注食品安全。《教育》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，歷年春游期間，家長(zhǎng)為孩子送水果、送飲料，甚至叫外賣送給孩子吃的，屢見(jiàn)不鮮。現(xiàn)如今，學(xué)生家長(zhǎng)自發(fā)地請(qǐng)自助餐廳為春游的孩子做飯，開(kāi)始在浙江紹興等地流行。4月17日，紹興市柯橋區(qū)柯橋小學(xué)組織學(xué)生到瓜渚湖春游。中午時(shí)分，一群身穿白色工服的廚師，把一盒盒熱氣騰騰的蛋炒飯、南瓜餅、雞肉串等美食，放置在長(zhǎng)桌上。這一連串的桌子，足足有四五十米長(zhǎng)，看陣勢(shì)與自助餐廳毫不遜色。現(xiàn)場(chǎng)一位家長(zhǎng)說(shuō)：“看了朋友的微信圈，也有孩子前兩天春游，就是請(qǐng)了自助餐廳。主要是有專業(yè)廚師為孩子們配有美味食品，讓大家省心。”雖然是連夜組織動(dòng)員的，卻獲得不少家長(zhǎng)的積極響應(yīng)。為學(xué)生提供自助餐的負(fù)責(zé)人說(shuō)：他從事餐飲已有些年頭，而這種業(yè)務(wù)還真是第一次。這幾天，他還接到多所學(xué)校家長(zhǎng)的邀請(qǐng)。

公安交管部門(mén)要協(xié)助

“組織學(xué)生外出春游，不僅應(yīng)當(dāng)配備與出游學(xué)生人數(shù)相應(yīng)的教師、車輛，所選擇的游玩場(chǎng)所必須是具備接待能力的景點(diǎn)，而且還要與地方交通管理部門(mén)進(jìn)行聯(lián)系。對(duì)于學(xué)生外出春游所乘坐的車輛，必須事先由交管部門(mén)進(jìn)行車輛安全性能和駕駛員駕駛資質(zhì)的審核。”這是前不久江西省進(jìn)賢縣人民檢察院在發(fā)出的檢察建議中提到的。

4月9日，貴州省貴定縣民警分別到各中小學(xué)開(kāi)展宣傳活動(dòng)，確保學(xué)生春游出行安全。針對(duì)目前學(xué)校春游高峰期，首先列舉了春游活動(dòng)中發(fā)生的交通事故案例，讓學(xué)校深刻認(rèn)識(shí)交通安全的重要性，肩負(fù)起保衛(wèi)學(xué)生出行安全、快樂(lè)游玩的責(zé)任。然后，宣傳民警以視頻、講座、發(fā)放宣傳資料等形式，向?qū)W生們講解了有關(guān)交通安全的知識(shí)：走路要走人行道，沒(méi)有人行道的地方要靠路邊走，不要在馬路上打鬧；不在車前猛跑過(guò)馬路等。同時(shí)，還建議學(xué)校在春游活動(dòng)中采取步行的方式，以培育學(xué)生吃苦耐勞的品質(zhì)，并能盡情領(lǐng)略春游的樂(lè)趣。有家長(zhǎng)陪同參與的，則盡量不要?jiǎng)佑密囕v。最后還明確提出，學(xué)校要將春游計(jì)劃安排、目的地、出行人數(shù)、時(shí)間、路線等有關(guān)情況，及時(shí)報(bào)交警部門(mén)，由交警采取相應(yīng)措施進(jìn)行保護(hù)。

4月25日，山東省青州第一中學(xué)組織千名學(xué)生，到云門(mén)山風(fēng)景區(qū)踏青。為確保該校學(xué)生春游安全，杜絕安全事故，青州市公安局風(fēng)景區(qū)派出所主動(dòng)與學(xué)校取得聯(lián)系，及時(shí)掌握學(xué)生春游的時(shí)間、路線，派出精干警力為該校學(xué)生出行保駕護(hù)航。通過(guò)民警高度負(fù)責(zé)的安全護(hù)衛(wèi)，歷時(shí)一天的學(xué)生春游活動(dòng)安全有序，受到了該校師生家長(zhǎng)的一致好評(píng)。

配套機(jī)制可為學(xué)校壯膽

篇（3）

母親節(jié)創(chuàng)意活動(dòng)方案范文一一、指導(dǎo)思想

通過(guò)組織開(kāi)展母親節(jié)感恩教育活動(dòng)，弘揚(yáng)孝敬父母、珍視親情的傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)學(xué)生從理解、關(guān)心父母開(kāi)始，培養(yǎng)感恩的心，學(xué)會(huì)關(guān)愛(ài)他人，尊敬師長(zhǎng)，與他人和諧共處的能力;并從系列體驗(yàn)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)家庭、對(duì)父母、對(duì)親人有熱愛(ài)、有責(zé)任、愿奉獻(xiàn)的良好情感，以此激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，促進(jìn)學(xué)習(xí)積極性的提高，增強(qiáng)學(xué)生的道德規(guī)范素質(zhì)。

二、活動(dòng)安排

1、星期一開(kāi)會(huì)例會(huì)由級(jí)部進(jìn)行專題布置;

各班主任結(jié)合五一長(zhǎng)假的生活體驗(yàn)在班內(nèi)對(duì)學(xué)生進(jìn)行專題動(dòng)員。

2、要求學(xué)生積極開(kāi)展“感恩”實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)：

(以下方式為班主任指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展活動(dòng)時(shí)參考用)

1、耐心去做，獻(xiàn)給媽媽一份孝心

(1)給母親帶回一件禮物，不需貴重，只須真心：一枝花，一次成績(jī)，一件小飾品

(2)為母親做一件事：洗腳、梳頭、剪指甲……

(3)陪母親做一件事：同看一次她喜歡的電視或電影，并給她講解，或與她交流看法、感受。陪她去趕集、買(mǎi)東西。陪她一起做一次勞動(dòng)。

(4)向母親道一聲溫馨的祝福。

(5)給母親寫(xiě)一封感謝的信。

(6)為母親做一點(diǎn)力所能及的家務(wù)。

2、真心交流，獻(xiàn)給媽媽一份誠(chéng)心

(1)對(duì)自己曾經(jīng)傷害過(guò)母親的某件事表示歉疚或懺悔。

(2)耐心地和母親就以前常發(fā)生沖突的一件事或一個(gè)觀點(diǎn)交換意見(jiàn)，如若暫時(shí)不能達(dá)成一致，也要忍耐地表示保留觀點(diǎn)。

(3)寫(xiě)一封信，告訴遠(yuǎn)方的母親，你在成長(zhǎng)過(guò)程中的種種感受與困惑，點(diǎn)點(diǎn)成績(jī)或挫折，逐漸拉近與母親疏遠(yuǎn)的心。

(4)為母親贏得的某次榮譽(yù)說(shuō)幾句由衷的祝賀的話。

(5)和母親做一個(gè)肢體態(tài)勢(shì)語(yǔ)言的交流：一個(gè)關(guān)懷的眼神，一個(gè)燦爛的微笑，一個(gè)溫暖的擁抱……

3、細(xì)心觀察，感受母親的艱辛

(1)記錄母親一天的所作所為，感受母親的辛勞。

(2)觀察母親：母親的眼神，母親的頭發(fā)，母親的皮膚，母親的衣著……

4、獻(xiàn)給母親一首歌，讓母親感受到一份開(kāi)心

(1)滿文軍的《懂你》――把愛(ài)全給了我，把世界給了我……從此不知你心中苦與樂(lè)……多想靠近你，告訴你，其實(shí)我一直都懂你。

(2)_的《白發(fā)親娘》

(3)張強(qiáng)的《燭光里的媽媽》

(4)世上只有媽媽好

5、制作“親情小檔案”，給媽媽一個(gè)開(kāi)心

天底下每一個(gè)母親都記得孩子的生日、愛(ài)好、以及其他每一個(gè)重要的日子，而又有多少孩子了解媽媽的生日和愛(ài)好呢?仔細(xì)地收集起這些東西，并把它記錄在自制的親情卡上，給媽媽送上一份意外的開(kāi)心!

建議形式：

媽媽，我愛(ài)您

媽媽的姓名

媽媽的生日

媽媽的興趣、愛(ài)好

媽媽的拿手菜

媽媽最喜歡的食品

媽媽最快樂(lè)的事是

媽媽最想做的事是

媽媽的心愿是

媽媽最想得到的禮物是

6、制訂下半學(xué)期“我的學(xué)習(xí)計(jì)劃”，給媽媽一個(gè)放心：

回報(bào)母親厚愛(ài)，重要的是要早日學(xué)會(huì)自立，學(xué)會(huì)幫媽媽分擔(dān)力所能及的事情，讓媽媽從此少為心。把我的自立小計(jì)劃寫(xiě)在這里吧!跟媽媽說(shuō)：媽媽!您放心!這些事情再也不用您為心了!

3、第12周(五月十一日)星期一召開(kāi)以感恩母親的校會(huì)，每一個(gè)班級(jí)出二個(gè)人參加學(xué)校的演講，在此之前班級(jí)要舉行演講活動(dòng)。

母親節(jié)創(chuàng)意活動(dòng)方案范文二一、活動(dòng)背景

五月，陽(yáng)光燦爛、暖風(fēng)拂面，那是因?yàn)樵谶@親情融融的季節(jié)里，我們有一次迎來(lái)了“母親節(jié)”。母親，多么神圣而純潔的字眼，叫一聲媽媽，是那最純真、最動(dòng)人的原始蘊(yùn)藏。那是我們對(duì)母親最深切的呼喊，很多人也往往不知道以什么方式來(lái)表達(dá)對(duì)母親的愛(ài)，母愛(ài)是世界上最偉大的愛(ài)，這樣的一個(gè)節(jié)日，我們希望人們能放慢生活的節(jié)奏，與我們一起，濃情五月，感恩媽媽。

二、活動(dòng)名稱：愛(ài)撒滿人間，感恩母親節(jié)

三、主辦單位：_系團(tuán)總支

承辦單位：_系團(tuán)總支青年團(tuán)

活動(dòng)對(duì)象：_系團(tuán)總支全體成員

四、活動(dòng)時(shí)間：20_年5月_日

五、活動(dòng)地點(diǎn)：步行街、街道、人口密集的地方

六、活動(dòng)流程：

1、前期準(zhǔn)備工作

A、聯(lián)系各商店做贊助商

B、做好宣傳

C、提前安排好各成員任務(wù)

D、打理好一切，校報(bào)記者對(duì)活動(dòng)過(guò)程全面記錄，做新聞材料

2、活動(dòng)當(dāng)天

A、早上8：00在4號(hào)樓前集合

B、點(diǎn)名宣布活動(dòng)紀(jì)律，出發(fā)

C、給帶著孩子的媽媽打招呼，送祝福，母親節(jié)快樂(lè)

D、把鮮花給孩子，讓孩子獻(xiàn)給媽媽

E、美麗媽媽街頭留影

3、后期活動(dòng)

A、負(fù)責(zé)人對(duì)活動(dòng)進(jìn)行

B、把照片沖洗后公示

C、參與者寫(xiě)活動(dòng)心得

七、所需物品：

志愿者帽子20頂，鮮花20束;相機(jī)1部;團(tuán)總支旗1面

八、經(jīng)費(fèi)計(jì)算：

鮮花由贊助商贊助，條幅100元(盡量爭(zhēng)取贊助)

九、細(xì)節(jié)及要求：

1、參與者者衣著整齊，舉止文明

2、聽(tīng)從安排，注意安全

母親節(jié)創(chuàng)意活動(dòng)方案范文三一、活動(dòng)目的

1、母親節(jié)促銷活動(dòng)方案，提高品牌知名度;

2、提高目標(biāo)消費(fèi)群體在酒店的購(gòu)買(mǎi)率和消費(fèi)額;

3、通過(guò)活動(dòng)，增進(jìn)酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴(kuò)大對(duì)外形象宣傳。

二、活動(dòng)時(shí)間

20__年5月10日—11日（5月第2個(gè)周末）

三、目標(biāo)群體

母親節(jié)活動(dòng)目標(biāo)群體為25歲—45歲之間的時(shí)尚白領(lǐng)女青年和在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)或商務(wù)繁忙，與家人在一起的時(shí)間一般較少，特別是與父母親在一起的時(shí)間更少，“回報(bào)養(yǎng)育之恩”的情結(jié)，可以引發(fā)其潛在的消費(fèi)可能和情感需求。

四、活動(dòng)主題

1、廣告主題：感恩母親·母愛(ài)永恒！

2、廣告詞：世界上有一種最美麗的聲音，那便是母親的呼喚。

——但丁·（神曲）

五、活動(dòng)內(nèi)容

1、贈(zèng)送康乃馨鮮花：凡20__年5月11日當(dāng)天到店消費(fèi)的女士?a

href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽涂的塑?支。（客房由總臺(tái)在客人登記時(shí)發(fā)放、唐人街美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放，并致以母親節(jié)日問(wèn)候）

2、微博抽獎(jiǎng)：到店消費(fèi)曬照，并@酒店官微及3位好友，就有機(jī)會(huì)獲得價(jià)值228元的免費(fèi)自助餐券。

3、生日祝福：凡5月11日當(dāng)天生日的女士，可憑身份證領(lǐng)取精美禮品一份。

（酒店優(yōu)惠券、純天然成分的巴顏喀拉——紅景天系列旅行套裝）

4、女士營(yíng)養(yǎng)菜單：餐飲部推出三道養(yǎng)顏營(yíng)養(yǎng)菜肴。

自助餐消費(fèi)的女士可免費(fèi)任選一道菜肴。

5、優(yōu)惠酬賓：活動(dòng)期間原價(jià)228元觀景自助餐，母親節(jié)專享套餐：___元。

唐人街美食城推出母親節(jié)專享·港式下午茶套餐。

六、活動(dòng)宣傳

1、短信群發(fā)：感恩母親·母愛(ài)永恒！5月11日最佳西方財(cái)富酒店推出“母親節(jié)專享特惠活動(dòng)，當(dāng)天生日女士更有精美禮品贈(zèng)送！（5月10日發(fā)送）（市場(chǎng)企劃落實(shí)）

2、店內(nèi)POP：大堂、餐廳門(mén)口、一樓電梯口各一塊。

（5月5日前完成）（市場(chǎng)企劃落實(shí)）

3、網(wǎng)絡(luò)推廣：通過(guò)官方微博、官方微信展開(kāi)線上推廣，5月2日開(kāi)始預(yù)熱，5日起開(kāi)展為期7天的線上抽獎(jiǎng)活動(dòng)，關(guān)注酒店官微并@3位好友，每日送出一張自助餐免費(fèi)券。

（市場(chǎng)企劃落實(shí)）

4、主流媒體（海峽都市報(bào)、東南快報(bào)）：5月10日、5月15日，活動(dòng)前、后軟文報(bào)道。

七、費(fèi)用預(yù)算

5月11日前，采購(gòu)部門(mén)將所需物品采購(gòu)、準(zhǔn)備到位;

5月11日前，餐飲部準(zhǔn)備好母親節(jié)菜譜和康乃馨的申購(gòu)工作;

5月10日前，市場(chǎng)銷售部企劃人員將相關(guān)促銷活動(dòng)細(xì)則到酒店官微、微信;

5月11日前，各部門(mén)做好本次活動(dòng)的員工培訓(xùn)，做好對(duì)客宣傳;

活動(dòng)結(jié)束后，市場(chǎng)銷售部企劃人員及時(shí)跟進(jìn)，對(duì)母親節(jié)活動(dòng)在相關(guān)媒體予以宣傳報(bào)道。

母親節(jié)創(chuàng)意活動(dòng)方案范文四一、活動(dòng)目標(biāo)

知道母親節(jié)是媽媽的節(jié)目。

了解媽媽的工作和媽媽的喜好，喜歡媽媽。

通過(guò)表演節(jié)目和動(dòng)手制作，表達(dá)對(duì)媽媽的祝賀。

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

知道母親節(jié)，并向媽媽表示祝賀。

三、材料準(zhǔn)備

一些歌曲音帶，如〈我的好媽媽〉、〈小烏鴉愛(ài)媽媽〉、〈世上只有媽媽好〉等。

媽媽在家里辛苦做事以及在單位辛苦工作的錄象。

在家觀察媽媽做的事，或和媽媽談?wù)剢挝焕镒龅氖拢ń處熆蛇m當(dāng)?shù)亟淮蝿?wù)：“看看_媽在家里做了什么事，”或者“媽媽在單位里做什么事”）。

老師創(chuàng)設(shè)環(huán)境：“媽媽喜歡”的物品展覽會(huì)。（可用實(shí)物也可用圖片）。

準(zhǔn)備好搭建舞臺(tái)的材料。如積木、桌布、花盆、彩色紙等等。

通知媽媽參加活動(dòng)。

四、設(shè)計(jì)思路

本活動(dòng)通過(guò)母親節(jié)，為媽媽開(kāi)展慶祝活動(dòng)，來(lái)激發(fā)幼兒愛(ài)媽媽的情感，從而培養(yǎng)能力激發(fā)幼兒主動(dòng)活動(dòng)。

中班幼兒很依賴媽媽，單很少體會(huì)媽媽的辛苦，也很少想到為媽媽做事，所以，活動(dòng)設(shè)計(jì)，盡可能激發(fā)幼兒體會(huì)情感；中班幼兒?jiǎn)为?dú)表現(xiàn)、表演的能力都較弱，所以，在設(shè)計(jì)時(shí)，盡可能引導(dǎo)幼兒共同來(lái)完成一件事。

五、活動(dòng)流程

討論表演的節(jié)目——搭建大舞臺(tái)——慶祝活動(dòng)——送禮物

（一）討論表演的節(jié)目

討論表演節(jié)目的內(nèi)容，確定節(jié)目單。

1、說(shuō)說(shuō)母親節(jié)是什么節(jié)。

2、討論表演節(jié)目的內(nèi)容。

說(shuō)明：告訴幼兒“我們?yōu)閶寢岄_(kāi)一個(gè)慶祝會(huì)，說(shuō)說(shuō)慶祝會(huì)上，愿意為媽媽表演什么節(jié)目”。

3、制定節(jié)目單。

說(shuō)明：老師可引導(dǎo)幼兒合作為媽媽表演。節(jié)目?jī)?nèi)容可以是平時(shí)音樂(lè)活動(dòng)中的內(nèi)容，也可以是其他本領(lǐng)，如講故事，做操等。

4、集體排〈我的好媽媽〉。

播放舒緩的樂(lè)曲〈小烏鴉愛(ài)媽媽〉。

（1）引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)媽媽的故事。

說(shuō)明：開(kāi)場(chǎng)白可用“我們都有媽媽”，如能和著音樂(lè)有感情地說(shuō)更好。

（2）情緒飽滿地唱〈我的好媽媽〉。

說(shuō)明：唱前可以念白“我們都有媽媽”。

（3）引導(dǎo)幼兒對(duì)媽媽說(shuō)一句悄悄話。

說(shuō)明：可用念白：“我有一句心理話，要悄悄對(duì)你講”。

（4）最后集體唱〈世上只有媽媽好〉。

說(shuō)明：這節(jié)目可全體，可小組表演。

（二）自搭大舞臺(tái)

各小組討論搭個(gè)舞臺(tái)。

說(shuō)明：分小組討論。可以引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)，也可以讓幼兒把設(shè)想畫(huà)成圖紙。其中小組人員安排可體現(xiàn)分層教育的觀念。

介紹如何搭建。

說(shuō)明：每小組的幼兒介紹自己的設(shè)計(jì)。教師可以形狀材料，色彩上加以肯定和引導(dǎo)。

集眾家之長(zhǎng)，繪制一張圖紙。

說(shuō)明：幼兒在評(píng)價(jià)之后，將最后的設(shè)計(jì)結(jié)合在一起繪成一張大家滿意的大舞臺(tái)設(shè)計(jì)圖。

根據(jù)圖紙，分工搭建大舞臺(tái)。

說(shuō)明：老師可直接安排任務(wù)，也可以“招標(biāo)”的形式，使幼兒主動(dòng)承擔(dān)任務(wù)，如甲組搭積木“造”舞臺(tái)，乙組剪剪貼貼進(jìn)行裝飾等等。當(dāng)幼兒接受任務(wù)后，教師可分組指導(dǎo)操作的技巧，也可引導(dǎo)幼兒嘗試探索操作的方法，從而訓(xùn)練幼兒的–––觀察能力合作能力。

欣賞搭建好的舞臺(tái)。

（三）慶祝活動(dòng)

在歌頌媽媽的樂(lè)曲中，媽媽們?nèi)胱?/p>

說(shuō)明：座位安排，可讓媽媽坐在舞臺(tái)前，幼兒坐在周圍。

活動(dòng)進(jìn)行。

（1）主持人引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)慶祝會(huì)的意義。

（2）按節(jié)目單表演節(jié)目。

說(shuō)明：幼兒在表現(xiàn)自己時(shí)，感受到快樂(lè)的情緒，同時(shí)也使媽媽為自己孩子的表現(xiàn)在高興。主持人的語(yǔ)言應(yīng)根據(jù)節(jié)目?jī)?nèi)容有所設(shè)計(jì)。

（3）播放媽媽在家做事和在單位做事很辛苦的錄像。

說(shuō)明：錄像將平時(shí)幼兒熟視無(wú)睹的內(nèi)容顯的直觀真切。因而能產(chǎn)生較大的感染力。錄像可以是教師設(shè)計(jì)錄制的，也可以是班上某一家長(zhǎng)的。

（4）媽媽說(shuō)心聲。

說(shuō)明：通過(guò)媽媽代表說(shuō)心聲，體會(huì)媽媽愛(ài)“我們”的情感同時(shí)也激發(fā)幼兒愛(ài)媽媽。

（5）集體表演《我的好媽媽》。

說(shuō)明：幼兒在體會(huì)愛(ài)媽媽的情感中，表達(dá)愛(ài)媽媽的情緒。這時(shí)應(yīng)該是感情的_。也是慶祝會(huì)的_，教師的引導(dǎo)和激發(fā)尤為重要。教師可作為主持人充滿激情地組織表演。如，當(dāng)幼兒說(shuō)完悄悄話，教師可以說(shuō)：“我們的悄悄話，是我們的心聲，媽媽，謝謝您們，媽媽，祝您們節(jié)日好”幼兒齊：“祝媽媽節(jié)日好”掌聲響起。

（四）送禮物

說(shuō)明“幼兒在強(qiáng)烈的愛(ài)媽媽的情感驅(qū)使下，主動(dòng)性，積極性都會(huì)增強(qiáng)，所以，這時(shí)制作禮物，送禮物都是情緒的延續(xù)。當(dāng)然，制作禮物也可以放在慶祝活動(dòng)前進(jìn)行，那么，禮物便可在慶祝活動(dòng)結(jié)束前贈(zèng)送。

和媽媽一起觀賞展覽會(huì)。和媽媽一起說(shuō)說(shuō)喜歡什么。

說(shuō)明：展覽會(huì)里的物品，可以是媽媽日常生活用品，也可以是學(xué)習(xí)用品、范圍廣一些為好，以免引起誤導(dǎo)。

制作禮品

（1）老師制作，幼兒觀察議論制作方法。

先在粉紅色的紙上畫(huà)上媽媽最喜歡的東西。

選擇媽媽喜歡的色紙，做一朵花，粘在畫(huà)的一角。

說(shuō)明（1）：由于幼兒在表現(xiàn)能力上的差異，所以，老師在示范“禮物”之后，還應(yīng)在環(huán)境中提示一些典型的“禮物”范例。同時(shí)鼓勵(lì)幼兒積極想象。

（2）“花”的制作方法，可讓幼兒邊討論邊明確方法。如。教師可出現(xiàn)預(yù)料中的錯(cuò)誤，讓幼兒分辨。

（2）祝賀，送禮物

說(shuō)明：幼兒在送禮物中，體會(huì)和表達(dá)愛(ài)媽媽的情感。教師可一道幼兒說(shuō)些祝賀的話，如：我送媽媽連衣裙，祝媽媽永遠(yuǎn)漂亮。

（五）建議

本設(shè)計(jì)可分多次進(jìn)行。

母親節(jié)創(chuàng)意活動(dòng)方案范文五一、餐飲店推出美顏養(yǎng)生套餐惠澤母親節(jié)

1.母親節(jié)之懷舊大餐

懷舊就是緬懷過(guò)去。舊物、故人、老家和逝去的歲月都是懷舊最通用的題材。

2.母親節(jié)之滋補(bǔ)大餐

在母親節(jié)來(lái)臨之至，陪媽媽一起吃一頓營(yíng)養(yǎng)、美味的大餐，祝福母親永遠(yuǎn)都健康、美麗。

3.母親節(jié)之親情大餐

打起親情牌，吸引中低端食客，主打家常菜，口味大眾化，再輔以時(shí)尚就餐環(huán)境，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，吸引時(shí)尚年輕人來(lái)為母親過(guò)節(jié)。

二、準(zhǔn)備母親節(jié)禮物

餐館要相應(yīng)設(shè)計(jì)一些慶祝母親節(jié)的活動(dòng)和小禮品。為每一位前去就餐的母親贈(zèng)送康乃馨作為節(jié)日禮物。

三、發(fā)送母親節(jié)親情短信

1.以_餐廳名義，向目標(biāo)消費(fèi)者發(fā)送母親節(jié)精彩短信，以情感交流打動(dòng)消費(fèi)者。

2.通過(guò)短信發(fā)送活動(dòng)內(nèi)容，告知目標(biāo)消費(fèi)者母親節(jié)_餐廳活動(dòng)內(nèi)容，以及開(kāi)展活動(dòng)的主要地點(diǎn)。

母親節(jié)有創(chuàng)意活動(dòng)策劃案3

1、在母親節(jié)發(fā)出的一份公開(kāi)信和小朋友給媽媽的寄語(yǔ)：新世紀(jì)的第一個(gè)母親節(jié)到來(lái)了，作為兒女，一片反哺之恩，舐?tīng)偕钋楹我泽w現(xiàn)?或許，千言萬(wàn)語(yǔ)，正是體現(xiàn)于這份短短的寄語(yǔ)之中。

2、我給媽媽做一張賀卡：由學(xué)生自己動(dòng)手，通過(guò)繪畫(huà)、照片剪貼等形式制作一張?bào)w現(xiàn)母子親情的卡，作為一種親情的記錄，永久的留念。

3、親情檔案：天底下每一個(gè)母親都記得孩子的生日、愛(ài)好、以及其他每一個(gè)重要的日子，而又有多少孩子了解媽媽的生日和愛(ài)好呢?悄悄地收集起這些東西，并把它記錄下來(lái)，不時(shí)地給媽媽送上一份意外的驚喜!

4、我的自立小計(jì)劃：回報(bào)母親厚愛(ài)，重要的是要早日學(xué)會(huì)自立，學(xué)會(huì)幫媽媽分擔(dān)力所能及的事情，讓媽媽從此少為心。

把我的自立小計(jì)劃寫(xiě)在這里吧!跟媽媽說(shuō)：媽媽!您放心!這些事情再也不用您為心了!

或許，這正是這個(gè)母親節(jié)給媽媽的最好禮物!最讓媽媽感到欣慰的事情!

5、設(shè)計(jì)感謝媽媽的5種方式：

1)請(qǐng)媽媽看一次電影

2)幫媽媽洗一次衣服

3)為媽媽表演一段節(jié)目

4)慰問(wèn)媽媽

5)給媽媽泡一杯茶

“母親節(jié)”行動(dòng)八部曲：

1.該給媽媽做一天家務(wù),讓她放松一天,有一個(gè)好心情;

2.然后，再陪她玩一整天，事事順著她;

3.背著她出去訂一個(gè)蛋糕，不要太大了，上面用暖色圖案裝飾，顯得溫暖;

4.出去選購(gòu)禮物，可以根據(jù)媽媽的喜好決定。

要是喜歡時(shí)尚、華麗的話，手鐲和包包是首選，其次便是工藝品。要是喜歡樸素的話，還是紗巾吧，鮮花也不錯(cuò)嘛，可以根據(jù)媽媽的性格來(lái)挑花，如康乃馨、水仙花等;(偷偷地哦!)

5.傍晚，趁著夕陽(yáng)西下，全家一起去比較安靜的地方散步，如草坪、老城街等，營(yíng)造一個(gè)溫馨的氣氛;

6.買(mǎi)些彩條來(lái)，裝飾一下家里，最好是五顏六色的;(僅限于喜歡時(shí)尚、華麗的媽媽，要是喜歡樸素的話，那就把屋子收拾干凈了，顯得寬敞);

7.晚上，在家里為母親過(guò)節(jié)日，齊聲高喊：母親節(jié)快樂(lè)!

8.獻(xiàn)禮物。

篇（4）

餐飲經(jīng)理2022年工作計(jì)劃最新1一、提升產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)

隨著__市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費(fèi)心理的日趨成熟，對(duì)酒店產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上，酒店將在__年改造的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上，進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓(xùn)及人力資源開(kāi)發(fā)力度，成立__人才庫(kù)，以人才庫(kù)為依托，為一線經(jīng)營(yíng)部門(mén)源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭(zhēng)創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。

二、加大促銷力度，強(qiáng)化市場(chǎng)拓展

“__”之川菜品牌，已在__市餐飲市場(chǎng)爭(zhēng)得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進(jìn)一步打造、樹(shù)立、堅(jiān)定中亞之品牌，充分拓展市場(chǎng)空間，為來(lái)年的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措

創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂(lè)趣，__年，我們對(duì)酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果。在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)營(yíng)銷方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，在__年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。

四、嚴(yán)格成本控制，量化部門(mén)成本

控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度，對(duì)各部門(mén)的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化，超支的即從部門(mén)工資中扣除，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門(mén)(如餐飲、康樂(lè)部)實(shí)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。

五、提高員工福利，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)

我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工生活，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)，隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實(shí)施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達(dá)到酒店、個(gè)人雙豐收。

餐飲經(jīng)理2022年工作計(jì)劃最新2一、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)

將對(duì)20__年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

二、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。

三、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況

20__年將根據(jù)__質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門(mén)的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。

四、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

五、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心，20__年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

六、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)

20__年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書(shū)的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。

七、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平

20__年的部門(mén)培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20__年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。

八、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。20__年度工作的順利開(kāi)展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門(mén)對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押谩⒎e極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)。總結(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!

餐飲經(jīng)理2022年工作計(jì)劃最新3一、食品推廣：

1、第一季度：佳節(jié)歡樂(lè)宴。

建議一月份以早茶為賣點(diǎn);二月份以年夜飯為賣點(diǎn);三月份以私房菜為賣點(diǎn)。

2、第二季度：建議四月份以清明祭祖推出"金豬祭祖"、"鵝肉飄香"專題外賣活動(dòng);

五月份以"瓜果飄香入菜來(lái)"健康菜肴推介;六月份推出"清涼一夏"活動(dòng)月。

3、第三季度：建議七、八月份開(kāi)展"十二星座美味手札"，根據(jù)十二星座的性格特點(diǎn)推出不同款式菜肴;

九月份推出"瀾亭"團(tuán)圓月賞月活動(dòng)。

4、第四季度：建議十月份推出"蠔"情萬(wàn)丈生蠔美食月活動(dòng)、無(wú)"蟹"可擊美食月活動(dòng);

十一月份推出冬日進(jìn)補(bǔ)燉湯系列、"烤烤你-一種熱辣辣的迷香"炭燒美食節(jié);十二月份推出"婺菜也spa"系列美食菜肴、"瀾亭十大招牌菜"年度盛宴活動(dòng)。

二、隊(duì)伍建設(shè)：

1、完善勞動(dòng)用工制度、培訓(xùn)制度、提高員工整體素質(zhì)

(1)嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，餐飲部招聘新員工符合條件的擇優(yōu)錄取，保證招工的質(zhì)量。同時(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間挖掘人才、不斷充實(shí)隊(duì)伍。通過(guò)現(xiàn)有員工介紹的方式招收有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)人員。

(2)完善培訓(xùn)制度，為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，餐飲部管理人員首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次成立培訓(xùn)小組，再三是制定培訓(xùn)方案，采取理論與實(shí)際相結(jié)合、以老帶新的方式分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如，每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四，定期進(jìn)行考核，全年開(kāi)展"推銷手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí)、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語(yǔ)50句"、"禮貌用語(yǔ)"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)。

(3)規(guī)范菜品試菜制度，為更好的推廣我店餐飲產(chǎn)品，對(duì)推出的產(chǎn)品由廚師長(zhǎng)定期做專項(xiàng)培訓(xùn)。

2、規(guī)范管理完善制度

(1)健全管理機(jī)構(gòu)由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門(mén)組成的質(zhì)量管理小組。小組既分工又協(xié)作，由上而下層層落實(shí)管理制度，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高管理人員的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。

(2)完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，確保上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。

(3)建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作。每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證。并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。

(4)加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成有賴于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作。

(5)提高綜合接待能力。全面抓好服務(wù)規(guī)范、出品質(zhì)量、使接待能力提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí)，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)接訂。

3、隊(duì)伍的穩(wěn)定：針對(duì)餐飲服務(wù)人員流動(dòng)性較大的現(xiàn)狀，為穩(wěn)定酒店餐飲服務(wù)，建議我部將穩(wěn)定隊(duì)伍的工作作為_(kāi)_年工作重點(diǎn)。

(1)完善部門(mén)工作流程，降低員工工作強(qiáng)度，杜絕重復(fù)工作現(xiàn)象。

(2)健全獎(jiǎng)罰制度，對(duì)有培養(yǎng)前途的員工給予寬松的發(fā)展空間和晉升機(jī)會(huì)，使員工產(chǎn)生對(duì)酒店的歸屬感。

(3)加強(qiáng)員工培訓(xùn)使其在店期間學(xué)習(xí)到相關(guān)從業(yè)知識(shí)。

三、開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)、發(fā)展增收渠道、擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入：

隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，定期的市場(chǎng)調(diào)查、經(jīng)營(yíng)分析，準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位，才能使我們的產(chǎn)品保持長(zhǎng)久的市場(chǎng)占有率。

1、與當(dāng)?shù)鼗閼c公司合作，簽署互惠促銷協(xié)議，開(kāi)拓我店婚宴信息發(fā)展增收渠道。

2、切實(shí)落實(shí)好每月美食推廣活動(dòng)，通過(guò)系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高了知名度，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

3、開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)，餐飲部與客房部等相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng)。

4、全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客。

對(duì)員工灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)，銷售部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn)。逢節(jié)假日、客戶生日向關(guān)系戶電話問(wèn)候。同時(shí)專人負(fù)責(zé)客戶資料的'征集及補(bǔ)充，并于日常例會(huì)期間及時(shí)溝通。

5、作好重要假期餐飲促銷工作。

6、履行好定期市場(chǎng)巡查工作，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)態(tài)及時(shí)關(guān)注。

四、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制：

1、強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性，增強(qiáng)員工的效益意識(shí)，并要求員工付之行動(dòng)。

同時(shí)完善有關(guān)制度，明確責(zé)任，依據(jù)制度加強(qiáng)控制。完善《費(fèi)用開(kāi)支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、等。

2、嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)詢價(jià)制度，保證原材料成本控制。

餐飲部服務(wù)安全管理在餐飲服務(wù)過(guò)程中，服務(wù)人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時(shí)起身離桌，服務(wù)員更要提高警惕。如客人飯酒過(guò)量，服務(wù)人員應(yīng)注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等。

餐飲經(jīng)理2022年工作計(jì)劃最新4一、餐飲部服務(wù)安全管理

在餐飲服務(wù)過(guò)程中，服務(wù)人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時(shí)起身離桌，服務(wù)員更要提高警惕。

如客人飯酒過(guò)量，服務(wù)人員應(yīng)注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對(duì)已醉酒的客人應(yīng)立即通知大堂經(jīng)理和安全部，以防意外。

有重要客人參加的宴會(huì)、酒會(huì)、餐飲部要指定專人服務(wù)并根據(jù)要求對(duì)食品留樣備查。下班時(shí)要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。

在宴會(huì)或各種活動(dòng)以后，服務(wù)人員要檢查有無(wú)留下火災(zāi)隱患。

二、廚房生產(chǎn)安全管理

不允許采購(gòu)和使用腐敗、變質(zhì)、不衛(wèi)生的菜肴及食品。

廚房生產(chǎn)管理人員堅(jiān)持驗(yàn)收把關(guān)，餐具消毒，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和餐廳后臺(tái)，在食品生產(chǎn)過(guò)程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。

保持廚房?jī)?nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點(diǎn)擺放，及時(shí)清理。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員，每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作或臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)人世間員也必須進(jìn)行健康檢查辦理健康證，無(wú)證人員不得參加接觸食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)工作。

廚師應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長(zhǎng)指甲和戴配飾，不得使用超過(guò)保存期限的食品或食品原料，不得生產(chǎn)不衛(wèi)生的儀器和飲料。

廚房人員要注意安全操作，嚴(yán)禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準(zhǔn)擅自離開(kāi)正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。

各廚房人員在下班時(shí)，要嚴(yán)格檢查煤氣、水、電是不關(guān)閉，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除隱患，在確保無(wú)異常后鎖好門(mén)、關(guān)好窗，各崗位要指定專人負(fù)責(zé)本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格遵守操作程序。

廚房工作人員應(yīng)熟悉各種應(yīng)急措施，并能熟練使用各種消防器材。

三、食品儲(chǔ)存衛(wèi)生管理

做好防霉、防蟲(chóng)、控制溫、濕度及定期進(jìn)行食品庫(kù)房的清掃和消毒。減少外界因素對(duì)食品的污染。各類食品應(yīng)分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛(wèi)生質(zhì)量存在問(wèn)題的食品與正常食品，短期存放與較長(zhǎng)基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。

對(duì)入庫(kù)的食品應(yīng)做好驗(yàn)收工作，變質(zhì)食品不能入庫(kù)要對(duì)庫(kù)存食品定期進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)。

四、食品銷售衛(wèi)生管理

餐飲部服務(wù)員要定期檢查身體，一旦發(fā)現(xiàn)有某種傳染病，要立即調(diào)離，經(jīng)常對(duì)接觸食品的工作人員進(jìn)行有關(guān)食品衛(wèi)生的教育。

銷售的食品應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、無(wú)害、符合一定的營(yíng)養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味，不得銷售腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污_不潔、混有異物或者其他可能對(duì)人體健康有害的食品。各種餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、設(shè)備必須符合食品衛(wèi)生要求，防止食品污染。

餐飲經(jīng)理2022年工作計(jì)劃最新5一、工作計(jì)劃

1、餐廳內(nèi)部管理方面

(1)參與制定合理的餐廳年度營(yíng)業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

(2)根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過(guò)程中收集客人反饋意見(jiàn)加以改進(jìn)。

(3)制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

(4)抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過(guò)對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

(5)安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。

(6)至少每月召開(kāi)一次餐廳全體員工大會(huì)，分析、通報(bào)餐廳每月?tīng)I(yíng)運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問(wèn)題;聽(tīng)取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見(jiàn)及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

(7)與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見(jiàn)，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。

(8)建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過(guò)高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。

(9)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，定期檢查餐廳清潔衛(wèi)生，清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

2、營(yíng)銷方面

(1)利用各種渠道大力宣傳，增加餐廳在本地的知明度，樹(shù)立良好形象，打造實(shí)力品牌，深入市場(chǎng)。

(2)征求客人意見(jiàn)，處理客人投訴，程度滿足客人要求。

(3)企業(yè)能否長(zhǎng)遠(yuǎn)，在于文化的鑒賞和傳承，牢牢抓住好____的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品，以及熱情溫馨的服務(wù)，程度的展現(xiàn)我餐廳的文化主題和內(nèi)涵，使餐廳具有無(wú)限的生命力。

3、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

我餐廳地理位置良好，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群比較樂(lè)觀，與此同時(shí)，周邊的各種快餐廳，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，只有做好我餐廳各項(xiàng)工作質(zhì)量，尤其服務(wù)質(zhì)量，才能處于優(yōu)勢(shì)地位。

(1)我們要在全方位經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，推出自己的特色，發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，要集中力量，把我餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。

(2)結(jié)合市場(chǎng)的休閑特點(diǎn)，適當(dāng)增加休閑娛樂(lè)設(shè)置。

(3)在保證發(fā)展和盈利的同時(shí)，我們加強(qiáng)奮斗，拓展規(guī)模，在不同地方開(kāi)分店，實(shí)行多店經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)是我們努力的目標(biāo)。

二、員工培訓(xùn)

培訓(xùn)的目的就是通過(guò)對(duì)員工在心、聲、儀、禮、形,專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能等方面的訓(xùn)練，提高員工的職業(yè)素質(zhì)，提高餐廳企業(yè)的的管理水平與服務(wù)質(zhì)量，從而實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)營(yíng)管理的目標(biāo)。因此針對(duì)新老員工，應(yīng)該依次從以下幾方面進(jìn)行培訓(xùn)：

1、餐廳基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)

包括餐廳的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)特色、客源狀況、組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度、飯店產(chǎn)品知識(shí)等內(nèi)容，使新員工對(duì)自己將要進(jìn)人的“家”有一全面的認(rèn)識(shí)和了解，老員工加強(qiáng)自己工作質(zhì)量，照顧和幫助新員工。

2、餐廳禮節(jié)禮貌培訓(xùn)

包括嚴(yán)格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語(yǔ)言、動(dòng)作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣。所有員工上崗前必須經(jīng)過(guò)禮節(jié)禮貌知識(shí)的培訓(xùn)，掌握餐廳對(duì)從業(yè)者在上述方面的要求，以便在日后的工作服務(wù)中時(shí)時(shí)、處處體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重，滿足客人要求。

3、餐廳意識(shí)培訓(xùn)

意識(shí)決定人的行為，行為養(yǎng)成習(xí)慣。因此在培訓(xùn)員工時(shí)還必須培養(yǎng)他們的飯店意識(shí)，如服務(wù)意識(shí)、角色意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、服從意識(shí)等。簡(jiǎn)單地講，所謂服務(wù)意識(shí)就是“賓客意識(shí)”，即員工要做到心里有賓客、眼里有賓客，時(shí)時(shí)刻刻為客人著想，化滿足客人需求。角色意識(shí)就是指員工要明白自己在不同時(shí)間、場(chǎng)合所扮演的“角色”及這一角色賦予的特定要求。質(zhì)量意識(shí)就是要員工明確餐廳服務(wù)質(zhì)量的要求，了解餐廳服務(wù)的特點(diǎn)，樹(shù)立起“零缺點(diǎn)”、“一次就要把工作做好”的決心。為賓客服務(wù)是餐廳工作人員的真正的全部的工作內(nèi)容，雖然餐廳劃分為很多不同的部門(mén)和不同的崗位，其工作職責(zé)基本都不相同，但他們有一共同的目的：一切為了客人。因此員工要服從工作的需要，服從客人的需要，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)，做到“分工不分家”。

4、業(yè)務(wù)培訓(xùn)

新員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識(shí)、技能等方面進(jìn)行。知識(shí)以夠用準(zhǔn)則，不宜過(guò)多過(guò)深，目的是為了幫助新員工上崗后能順利開(kāi)展工作;技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程，盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧。另外應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn)，以提高他們應(yīng)對(duì)突發(fā)問(wèn)題的能力。餐廳產(chǎn)品具有生產(chǎn)、消費(fèi)同步性的特點(diǎn)，服務(wù)的實(shí)施者及服務(wù)的受眾都是人，人是形形多種多樣的，因此餐廳服務(wù)具有較強(qiáng)的隨機(jī)性，難免會(huì)發(fā)生各種無(wú)法預(yù)料的問(wèn)題，餐廳員工必須具備一定的應(yīng)變能力。如遇到客人投訴時(shí)，能以正確的觀念認(rèn)真對(duì)待，并能按科學(xué)的程序、較為妥善的方法進(jìn)行處理;對(duì)餐廳的安全管理工作有一定的認(rèn)識(shí)，簡(jiǎn)單掌握常用安全設(shè)施的使用方法，遇到緊急情況能妥善、有效地進(jìn)行處理，能盡量將損失減少到最低程度。

三、經(jīng)理職務(wù)

1、巡視

巡視餐廳整體部門(mén)，后臺(tái)間接服務(wù)部門(mén)等，進(jìn)行工作指導(dǎo)，能用敏銳的職業(yè)目光發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)解決

2、監(jiān)督檢查

通過(guò)詢問(wèn)、會(huì)議和現(xiàn)場(chǎng)檢查的方法，了解各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的落實(shí)情況，處理各種突發(fā)的事件，避免事故的發(fā)生。

3、匯報(bào)

出席相關(guān)例會(huì)和有關(guān)業(yè)務(wù)會(huì)議，報(bào)告餐飲部各項(xiàng)工作的實(shí)施、進(jìn)展情況及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面解決和協(xié)調(diào)的問(wèn)題，隨時(shí)向上級(jí)匯報(bào)重大突發(fā)事件。

4、主持會(huì)議

傳達(dá)總經(jīng)理例會(huì)上有關(guān)餐飲部門(mén)的指示，布置落實(shí)具體實(shí)施辦法，檢查當(dāng)日接待計(jì)劃的落實(shí)，布置明后天的工作計(jì)劃，營(yíng)業(yè)情況和改進(jìn)措施，聽(tīng)取匯報(bào)，進(jìn)行內(nèi)部協(xié)調(diào)，檢查總結(jié)上次例會(huì)布置得工作的實(shí)施情況。

5、溝通

與相關(guān)的各業(yè)務(wù)部門(mén)職能部門(mén)溝通，與社會(huì)各界溝通相關(guān)事宜，與下屬溝通，交流思想，互通信息，建立感情，處理好人際關(guān)系。

篇（5）

中圖分類號(hào)：F719 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

收錄日期：2013年11月11日

一、青年旅舍簡(jiǎn)介

世界上第一所青年旅社于1912年在德國(guó)的一個(gè)名叫Athena的廢棄古堡中誕生，從此奠定了青年旅社的基本模型，即以“安全、經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生、隱私、環(huán)保”為特點(diǎn)，室內(nèi)設(shè)施簡(jiǎn)樸、備有高低床、硬床墊和被褥、帶鎖的個(gè)人儲(chǔ)藏柜、小桌椅、公共浴室和洗手間，有的還有自助餐廳、公共活動(dòng)室。1932年，國(guó)際青年旅社聯(lián)盟在荷蘭的阿姆斯特丹正式成立。

在不同的城市穿梭，領(lǐng)略不同文化的魅力，在行走的過(guò)程中，我們總會(huì)被那古老的建筑，斑駁的門(mén)鎖，小徑的花草所吸引，我們總是流連于過(guò)去的歷史之中。青年旅社的建設(shè)就是利用自然的優(yōu)勢(shì)，將旅館藏與美妙的自然之中，讓其深深的鐫刻于自然之中。這便是“背包客的樂(lè)園”，青年成長(zhǎng)的“家外之家”。

青年旅社是一種為收入不豐的青年旅行愛(ài)好者提供短期住宿并且收費(fèi)低廉的旅社，青年旅社并非普通的經(jīng)濟(jì)型酒店，它倡導(dǎo)的是簡(jiǎn)樸而高素質(zhì)的生活、自助助人，鼓勵(lì)世界各族年輕人更多地了解、熱愛(ài)和關(guān)心自然，欣賞各地的城市和鄉(xiāng)村文化，它是一種沒(méi)有種族、國(guó)際、膚色、宗教、性別、階層或者政治區(qū)別的環(huán)境，讓世界各地的旅行者彼此有更深地了解，為世界各地的旅行者提供了一個(gè)相互學(xué)習(xí)、交流和了解的平臺(tái)。同時(shí)它展示著一種健康向上的生活方式，提倡戒煙戒酒，自己動(dòng)手打理生活，不使用一次性用品。這種生活方式有助于改善當(dāng)代青少年的各種生活惡習(xí)。

二、我國(guó)青年旅社的逐漸興起與發(fā)展

我國(guó)的青年旅社發(fā)展歷程比較短，1998年廣東省旅游局引進(jìn)了國(guó)際青年旅社的概念，這就是青年旅社概念在中國(guó)的首次提出。之后，廣州、珠海、肇慶建立了中國(guó)第一批國(guó)際青年旅社。短短十幾年間，我國(guó)已經(jīng)擁有200多間青年旅社，為廣大的青年背包客提供了便宜的住所。

從1998年我國(guó)第一家青年旅社在廣州登陸后，一家家的青年旅社如雨后春筍般的在神州大地上成長(zhǎng)起來(lái)，逐漸興起了由南到北，由發(fā)達(dá)地區(qū)到中等發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展的態(tài)勢(shì)。青年旅社這一新鮮的旅店模式在中國(guó)備受年輕人的推崇，并使其快速發(fā)展著。中國(guó)青年旅社作為世界青年旅社的一個(gè)窗口，在短短的十幾年時(shí)間里，就接待了大量的來(lái)自五湖四海的青年朋友。目前，我國(guó)的200多間青年旅社已經(jīng)初步形成了覆蓋全國(guó)旅游城市的青年旅社網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。中國(guó)青年旅社的發(fā)展在很大程度上推動(dòng)了世界青年旅社的發(fā)展。

三、我國(guó)發(fā)展青年旅社面臨的問(wèn)題

中國(guó)的青年旅社在其發(fā)展的短短的十幾年時(shí)間里，備受廣大背包客的熱愛(ài)。其發(fā)展的迅速讓人驚訝。但是任何事物的發(fā)展都是具有兩面性的，快速的推動(dòng)擴(kuò)大發(fā)展中，必然存在和隱藏著一些問(wèn)題。

（一）政策問(wèn)題。我國(guó)的青年旅社大多隸屬于國(guó)際青年旅社（YHA），目前大多數(shù)的青年旅社的經(jīng)營(yíng)方式是普通經(jīng)濟(jì)酒店房與多人間的傳統(tǒng)青旅房共存。然而，青年旅社的主張是非營(yíng)利性，由于我國(guó)的青旅發(fā)展還不是很成熟，國(guó)家并沒(méi)有投入太多去支持青旅的發(fā)展，青旅必須以營(yíng)利與非營(yíng)利性結(jié)合去維持經(jīng)營(yíng)。

由于利益的驅(qū)動(dòng)，使得我國(guó)青年旅社建立的初衷發(fā)生了本質(zhì)變化。我國(guó)目前許多青旅經(jīng)營(yíng)者追求的是利潤(rùn)最大化，以賺取更多金錢(qián)為目標(biāo)，這就違背了青旅的理念和初衷，忽視了青旅的非營(yíng)利性，以及他們應(yīng)當(dāng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任——教育，讓廣大的低收入自助旅行者望而卻步，這是我國(guó)青旅存在的一大問(wèn)題。

（二）宣傳問(wèn)題。任何的產(chǎn)品都需要宣傳，沒(méi)有好的宣傳，就無(wú)法使好的產(chǎn)品在最短的時(shí)間內(nèi)讓更多的人知道，所以要讓青年旅社更快的發(fā)展，就必須增加其市場(chǎng)曝光率。國(guó)外的青年旅社由協(xié)會(huì)來(lái)負(fù)責(zé)宣傳促銷，同時(shí)還有政府和媒體對(duì)青年旅社的大力宣傳。例如，在青年旅社的誕生地——德國(guó)，有專門(mén)針對(duì)青年旅社制定的法律，規(guī)定每個(gè)學(xué)期每個(gè)學(xué)生都必須有一周的時(shí)間要在青年旅社中度過(guò)，并為之專門(mén)撰寫(xiě)了《青年旅社的課程》，這在很大的程度上推動(dòng)了青年旅社的發(fā)展和建設(shè)。在其他一些國(guó)家，青年旅社會(huì)請(qǐng)社會(huì)知名人士來(lái)做兼職，這在很大程度上提高了青年旅社的社會(huì)地位。同時(shí)，青年旅社的曝光率在一些國(guó)家中也是相當(dāng)?shù)母叩模纾诎拇罄麃啠總€(gè)旅游城市的機(jī)場(chǎng)、車站等公共場(chǎng)所都有青年旅社的宣傳廣告，并且每一家青年旅社中都有國(guó)內(nèi)其他青年旅社圖文并茂的宣傳資料。

反觀我國(guó)，青年旅社的廣告僅僅只是在一些網(wǎng)站上有著小小的版面，同時(shí)也缺乏政府強(qiáng)有力的宣傳和推廣，這在很大的程度上限制了青年旅社的發(fā)展。而一些由家庭客棧改建的青年旅社就更談不上宣傳了。

（三）管理問(wèn)題。青年旅社不同于其他類型的酒店，由于其的市場(chǎng)定位及其發(fā)展理念，就注定了其接待的人群是面向世界各地，且有著良好教育的青少年學(xué)生，他們不僅要求安全舒適的住宿環(huán)境，同時(shí)還需要能與其進(jìn)行良好溝通的從業(yè)人員。國(guó)外很多的青年旅社的員工都屬于義務(wù)性質(zhì)的，有大批具有良好質(zhì)素的義工團(tuán)隊(duì)。而在國(guó)內(nèi)，義工人數(shù)相當(dāng)少，大多數(shù)的員工都屬于合約性質(zhì)的，人員流動(dòng)性大，而且人員的素質(zhì)參差不齊，缺乏工作熱情，這就造成了管理上很大的難題。而且，每個(gè)旅游城市都有淡季與旺季之分，怎樣協(xié)調(diào)旺季服務(wù)人員人手不足的問(wèn)題以及淡季房間充足利用的問(wèn)題也迫在眉睫。

由于青年旅社的市場(chǎng)定位和其建立的宗旨，就確定了其利潤(rùn)空間微薄這一特征。怎樣協(xié)調(diào)好利潤(rùn)與成本的問(wèn)題，并在這兩者之間取得均衡，使得青年旅社能夠健康快速的超前發(fā)展，也是當(dāng)下青年旅社所必須面臨和解決的問(wèn)題。

四、青年旅社的發(fā)展與對(duì)策

前文從政策、宣傳、管理、成本與創(chuàng)收等各個(gè)角度分析了當(dāng)下中國(guó)青年旅社的發(fā)展所面臨的各種問(wèn)題，為了能夠更好地讓青年旅社在中國(guó)快速發(fā)展，這些問(wèn)題都是亟待解決的。針對(duì)上述問(wèn)題，筆者提出了以下幾點(diǎn)對(duì)策以幫助經(jīng)營(yíng)者能夠更好地推動(dòng)青年旅社在中國(guó)的蓬勃發(fā)展：

（一）協(xié)調(diào)各方資源，發(fā)揮組織優(yōu)勢(shì)。在目前國(guó)家宏觀政策難以改變的局面下，我們要充分利用各方的資源，使青年旅社能夠合理地解決其在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的嚴(yán)重的公益性與盈利性的矛盾沖突，能夠讓經(jīng)營(yíng)者正確地處理理念與利潤(rùn)之間的關(guān)系。首先，我國(guó)旅游局應(yīng)當(dāng)大力促進(jìn)北京和廣州的青年旅社協(xié)會(huì)體系的完善與發(fā)展，使其發(fā)展成為全國(guó)性質(zhì)的協(xié)會(huì)體系，建立一個(gè)真正的全國(guó)性統(tǒng)一的青年旅社協(xié)會(huì)，能夠更加有效地處理青年旅社在發(fā)展過(guò)程中所遇到的各種各樣的問(wèn)題，并能夠不斷地提升其經(jīng)營(yíng)實(shí)力。其次，要尋找到一個(gè)平衡點(diǎn)，將其公益性與盈利性有機(jī)地契合起來(lái)。“二權(quán)分立”將是一個(gè)很好的解決方案：將公益性的部分交由青年旅社協(xié)會(huì)處理，由其聯(lián)合學(xué)校和家長(zhǎng)開(kāi)展各種培訓(xùn)活動(dòng)，如舉辦夏令營(yíng)、開(kāi)展親近自然等一系列主題活動(dòng)；經(jīng)營(yíng)者則專心經(jīng)營(yíng)，致力于為各方來(lái)客提供一個(gè)安全、經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生、隱私、環(huán)保的居住條件。二者的充分協(xié)調(diào)，不僅將旅社經(jīng)營(yíng)與素質(zhì)基地向結(jié)合，也保證了其非盈利性組織的地位，同時(shí)也滿足了市場(chǎng)盈利的需要。最后，由于青年旅社獨(dú)特的文化性質(zhì)，在青年事業(yè)特別是在青少年素質(zhì)教育及青年間國(guó)際交流方面所做出的貢獻(xiàn)，西方及日本等政府和社會(huì)的相關(guān)人士都對(duì)青年旅社給予了大力的支持。在這方面中國(guó)青年旅社也應(yīng)該積極地向國(guó)外學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮青年旅社協(xié)會(huì)的組織協(xié)調(diào)作用，聯(lián)合一切可以聯(lián)合的力量，積極爭(zhēng)取政府、相關(guān)機(jī)構(gòu)、社會(huì)各界有識(shí)之士的支持和宣傳，吸引更多的年輕人加入青年旅社義工的隊(duì)伍，聯(lián)合慈善機(jī)構(gòu)和基金會(huì)舉辦各種公益活動(dòng)。

（二）加大市場(chǎng)宣傳力度、拓寬市場(chǎng)覆蓋率。我國(guó)青年旅社的宣傳大多停留在網(wǎng)站這一個(gè)層面上。這是不全面的宣傳手法。為了加大宣傳力度應(yīng)更多地開(kāi)拓報(bào)紙和電視廣播的宣傳，同時(shí)在潛在顧客很多的機(jī)場(chǎng)、車站發(fā)放相關(guān)宣傳資料，讓藍(lán)三角的標(biāo)志更多地出現(xiàn)在公眾場(chǎng)合。在宣傳的時(shí)候，一定要突出青年旅社的理念，讓更多的青年學(xué)生和自助客能夠更加深入了解青年旅社。在旺季是做好宣傳，在淡季時(shí)，聯(lián)合學(xué)校，進(jìn)行校園宣講活動(dòng)，舉辦特色活動(dòng)，為將來(lái)更好地吸引青年旅客打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（三）改善經(jīng)營(yíng)管理體制，提高經(jīng)營(yíng)效率。首先，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)節(jié)流環(huán)保，嚴(yán)格按照國(guó)家青年旅社聯(lián)盟的21條要求，執(zhí)行綠色青年旅社的經(jīng)營(yíng)理念，少開(kāi)中央空調(diào)，少用一次性用品，減少不必要的排場(chǎng)；其次，在人員的安排上，應(yīng)吸引更多的青年志愿者，減少?gòu)?fù)雜的人員組織機(jī)構(gòu)；最后，充分發(fā)揮青年旅社的品牌力量，聯(lián)合旅游景區(qū)，創(chuàng)立出不同與經(jīng)濟(jì)酒店、快捷酒店、星級(jí)酒店的特色服務(wù)，提供給入住者全新的旅行體驗(yàn)，讓其真正地為青年旅社的魅力所折服。

減少不必要的成本支出，不斷地尋找新的增收項(xiàng)目，使得青年旅社能夠在不改變其經(jīng)營(yíng)理念的宗旨下，在不斷變化的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境中快速穩(wěn)定的發(fā)展。

主要參考文獻(xiàn)：

[1]安東，格拉索爾.《魅力三角——世界青年旅館運(yùn)動(dòng)簡(jiǎn)史》[M].廣東旅游出版社，1999.

篇（6）

基于背景分析的特點(diǎn)，本商場(chǎng)可看引領(lǐng)區(qū)域消費(fèi)的龍頭，因此首先要逐漸進(jìn)步著名度和美譽(yù)度，在消費(fèi)者心中形成良好的消費(fèi)者口碑并利于拓展商戶。所有這些需要前期宣傳活動(dòng)來(lái)培養(yǎng)消費(fèi)者的認(rèn)知度。當(dāng)然開(kāi)業(yè)當(dāng)天才是重中之重。

開(kāi)業(yè)要確保首戰(zhàn)必勝是所有新生項(xiàng)目的首要題目，尤其貿(mào)易日趨激烈的今天，因此要做到：既有熱烈的現(xiàn)場(chǎng)氣氛，又有實(shí)實(shí)在在的前期活動(dòng)宣傳，就需要各種慶典活動(dòng)具有驚爆性和著名度，作到先聲奪人，站穩(wěn)腳跟。

二、活動(dòng)原則：

1、 必須在開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)的氣勢(shì)上營(yíng)造規(guī)模，追求熱烈氣氛和吸引力 。

2、通過(guò)開(kāi)業(yè)慶典，爭(zhēng)取在周邊居民中留下深刻的印象。

3、要有持續(xù)的促銷活動(dòng)，并使顧客有新鮮感，最好能夠形成新聞點(diǎn)以易于傳播。

4、促銷活動(dòng)的確能讓顧客感到實(shí)惠，終極增加本商城的美譽(yù)度。

5、本項(xiàng)目策劃方案應(yīng)該便于操縱實(shí)施，并具有風(fēng)險(xiǎn)可控性。

三、活動(dòng)目標(biāo)

通過(guò)成功舉辦開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)，達(dá)成進(jìn)步商場(chǎng)著名度、促進(jìn)招商以及吸引消費(fèi)者的目的。

四、前期預(yù)備方案

開(kāi)業(yè)前在室內(nèi)各主要街道和各大學(xué)校做巡回式的宣傳演藝促銷活動(dòng)。促銷活動(dòng)啟動(dòng)。

開(kāi)業(yè)前一周或十天，向四周居民以及過(guò)路職員和各個(gè)學(xué)校發(fā)放開(kāi)業(yè)宣傳資料。

開(kāi)業(yè)前一周或3天，在商城四周放置飄空氣球，下懸開(kāi)業(yè)慶典條幅，營(yíng)造喜慶氣氛。為正式剪彩做預(yù)熱工作。

開(kāi)業(yè)前一周，加大促銷活動(dòng)力度，確保開(kāi)業(yè)當(dāng)天的客流量。

五、項(xiàng)目實(shí)施方案

1.活動(dòng)要素

活動(dòng)名稱：卓威國(guó)際體育城

活動(dòng)時(shí)間：**年xx月

活動(dòng)地點(diǎn)：卓威國(guó)際體育城

活動(dòng)人群：商城領(lǐng)導(dǎo)、特邀嘉賓、四周居住區(qū)居民、攔截過(guò)往散客等

活動(dòng)目標(biāo)：通過(guò)成功舉辦開(kāi)業(yè)活動(dòng)，達(dá)成進(jìn)步商場(chǎng)著名度、促進(jìn)招商以及吸引消費(fèi)者的目的。

2.組織活動(dòng)內(nèi)容

a、商場(chǎng)外氣氛裝飾

b、現(xiàn)場(chǎng)布置：

舞臺(tái)和音響配置，花籃、條幅和飄空氣球及冷煙火，禮節(jié)組織等c、演出節(jié)目：

軍樂(lè)隊(duì)，舞獅表演，街舞和唱歌表演，以及第二、三天的秧歌演出來(lái)持續(xù)開(kāi)業(yè)氣氛

d、前期宣傳工作：

1)宣傳車進(jìn)進(jìn)縣(郊)區(qū)巡回演藝宣傳促銷

2)商場(chǎng)pop海報(bào)、展板等，營(yíng)造喜慶熱鬧的氛圍

e、后期宣傳工作：

持續(xù)三天(天天下午)演藝表演，保持一段時(shí)間的慶典氣氛。

以上方案由我公司經(jīng)過(guò)多方面的討論確定，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)給予指導(dǎo)，籌備此次慶典活動(dòng)儀式，我們以為首先在指導(dǎo)思想上要遵循熱烈、節(jié)儉與縝密三原則.所謂熱烈是指要想方想法在慶典儀式的進(jìn)行過(guò)程中營(yíng)造出一種歡快、喜慶、隆重而令人激動(dòng)的氛圍，而不令其過(guò)于煩悶、乏味。慶典儀式刪繁就簡(jiǎn)，但卻不可缺少熱烈、隆重。與其平平淡淡、草草了事，或偃旗息鼓、灰溜溜地走上一個(gè)過(guò)場(chǎng)，反倒不如索性將其略往不搞。所謂節(jié)儉是要求主辦單位勤儉持家，在舉行慶典儀式以及為其進(jìn)行籌備工作的整個(gè)過(guò)程中，在經(jīng)費(fèi)的支出方面實(shí)事求是。節(jié)制、儉省。所謂縝密則是指主辦單位的籌備慶典儀式之時(shí)。既要遵行禮節(jié)慣例，又要具體情況具體分析，認(rèn)真策劃，注重細(xì)節(jié)，分工負(fù)責(zé)，一絲不茍。力求周密、細(xì)致，嚴(yán)防鴨蛋雖密也有縫，臨場(chǎng)出錯(cuò)。

總之，我們將和貴方多協(xié)商、多探討,并將活動(dòng)用度降到最低,活動(dòng)效果做到最佳。

20xx開(kāi)業(yè)慶典策劃方案范文2一、活動(dòng)策劃背景：

近幾年，隨著國(guó)內(nèi)百貨流通業(yè)的急劇快速發(fā)展，各大百貨連鎖流通巨頭競(jìng)爭(zhēng)熱浪更是此起彼伏，呈現(xiàn)出花開(kāi)三支，各自爭(zhēng)妍的局面。

作為合資經(jīng)營(yíng)的大型零售連鎖

企業(yè)，中國(guó)百貨流通業(yè)的著名品牌公司深圳天虹集團(tuán)公司，自1984年作為深圳第一家走中、高端市場(chǎng)消費(fèi)群體，集購(gòu)物、飲食、娛樂(lè)、休閑于一體的大型MALL式百貨商場(chǎng)的成功推出，使得天虹從傳統(tǒng)百貨商場(chǎng)，邁向了現(xiàn)代百貨的重要轉(zhuǎn)變，并在短短的20xx年時(shí)間，從最初的8800萬(wàn)資本累計(jì)發(fā)展到今天的28.2億元人民幣，并遍布全國(guó)十多個(gè)大中城市的17家連鎖商場(chǎng)。

天虹的這一成功和大膽的市場(chǎng)定位和推出，使得天虹品牌逐漸被許多大中城市的市民所認(rèn)知，并一度成為深圳零售業(yè)龍頭企業(yè)，屹立于全國(guó)零售百?gòu)?qiáng)之林，進(jìn)一步彰顯出天虹的實(shí)力

為繼續(xù)使天虹品牌深入的根植于民心，進(jìn)一步將品牌發(fā)揚(yáng)光大，天虹集團(tuán)除了選擇在珠三角消費(fèi)實(shí)力強(qiáng)勁的城市繼續(xù)擴(kuò)張自己的實(shí)力外，還將觸須延伸到南昌、廈門(mén)等地。作為珠三角消費(fèi)實(shí)力強(qiáng)勁的東莞、惠州等地已成為天虹進(jìn)一步拓展目標(biāo)的首選地。即將于今年9月在惠州開(kāi)業(yè)的惠州天虹百貨將在持續(xù)走中高檔路線的同時(shí)，將以更加優(yōu)越的服務(wù)于惠州的市民。

二、開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)：

時(shí)間：20xx年9月28日

地點(diǎn)：惠州市XX路天虹惠州店

三、慶典儀式活動(dòng)安排：

(一)嘉賓和媒體簽到：(20xx年9月8日上午8：00----8：30)

(二)、開(kāi)幕剪彩儀式：(20xx年9月28日上午8：30---9：00)

特邀當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)政府主管部門(mén)官員、天虹集團(tuán)總經(jīng)理及各邀請(qǐng)的嘉賓出席開(kāi)幕剪彩儀式。(注明：本次開(kāi)幕式可邀請(qǐng)醒獅隊(duì)前來(lái)舞獅助興。在開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)有鮮花、拱門(mén)、空飄、橫幅廣告、氣球、等場(chǎng)景布置與點(diǎn)綴。)

1、邀請(qǐng)當(dāng)?shù)卣賳T上臺(tái)致辭。

2、邀請(qǐng)?zhí)旌缂瘓F(tuán)總經(jīng)理上臺(tái)為惠州天虹店至賀詞。

3、邀請(qǐng)其他嘉賓上臺(tái)致辭。

4、醒獅表演

5、邀請(qǐng)相關(guān)天虹集團(tuán)總經(jīng)理為彩獅點(diǎn)睛。

6、新店門(mén)打開(kāi)迎接顧客版權(quán)所有

二、深情天虹繽紛秋戀時(shí)尚會(huì)

釋義：本環(huán)節(jié)將主要打破以往天虹開(kāi)連鎖店時(shí)簡(jiǎn)單的開(kāi)業(yè)慶典的剪彩的模式，新的模式是，在承襲了此前的必要環(huán)節(jié)之外，我們建議將在緊接著剪彩環(huán)節(jié)完畢后，將舉辦一場(chǎng)別開(kāi)生面的深情天虹繽紛秋戀時(shí)尚會(huì)，特邀青春靚麗的模特，穿著各種高貴的服裝進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)集中展示，并進(jìn)一步宣傳進(jìn)駐該商場(chǎng)的著名品牌服飾。在舉辦本次繽紛秋戀時(shí)尚時(shí)，建議商場(chǎng)方面將引入商場(chǎng)的各大型百貨供應(yīng)商邀請(qǐng)到場(chǎng)觀看本次時(shí)尚活動(dòng)。造成轟動(dòng)和品牌效應(yīng)以吸引更多市民前來(lái)觀看。

為達(dá)到本次活動(dòng)的預(yù)期目的，我們建議將在本次活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，圍繞著舞臺(tái)四周將各大商家的品牌打出來(lái)。并在舞臺(tái)的背景版上列上承辦本次時(shí)尚活動(dòng)的主要時(shí)裝品牌的贊助商家名稱等。

三、慶典開(kāi)幕式活動(dòng)籌備和進(jìn)程：

1、8月20日前確定主持本次活動(dòng)的司儀。

2、8月20日前，確定出席本次慶典開(kāi)幕式的嘉賓人數(shù)和名單。

3、20xx年8月25日前完成整個(gè)開(kāi)幕式所需的各種宣傳材料的印刷、禮品袋和禮品的定制及各種戶外噴畫(huà)、條幅廣告

20xx開(kāi)業(yè)慶典策劃方案范文3一,活動(dòng)原則:創(chuàng)新、喜慶、經(jīng)濟(jì)、熱烈

二,活動(dòng)整體議程:

1, 成立籌備小組

2, 發(fā)放邀請(qǐng)涵

3, 現(xiàn)場(chǎng)組織及典禮儀式議程

4, 安排嘉賓接待人員

5, 現(xiàn)場(chǎng)安全保衛(wèi)人員

6, 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置

7, 儀式正式進(jìn)行

8, 現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)措施

9, 儀式全部結(jié)束

10, 撤場(chǎng)、清理

三,活動(dòng)前期籌備及工作安排

1, 成立活動(dòng)籌備小組,確認(rèn)小組每個(gè)人的工作分工及責(zé)任,并且頒發(fā)通訊錄、,以便及時(shí)溝通。

2, 制訂并發(fā)放現(xiàn)場(chǎng)人員工作證,以確保工作人員的順利出入。

3, 確定參加活動(dòng)人員的名單以便做好相應(yīng)的重點(diǎn)保安工作。

4, 確認(rèn)現(xiàn)場(chǎng)需用的具體文字及文字的書(shū)寫(xiě)體。

5, 準(zhǔn)備專業(yè)攝像、攝影設(shè)備,由專業(yè)人士負(fù)責(zé)錄制、照相,工作小組提供攝影、攝像提綱及后期制作內(nèi)容。

6, 擬訂活動(dòng)議程,講稿、程序安排。

7, 準(zhǔn)備日程安排表格,確認(rèn)活動(dòng)內(nèi)容無(wú)誤。

8, 專人安排接送嘉賓的車輛并放置停車區(qū)域。

9, 安排電工準(zhǔn)備電源,防止電源及備用電源。

10, 準(zhǔn)備音響及備用音響,并安裝調(diào)試。

11, 鮮花安排專業(yè)園藝師在夜間插花,以確保新鮮。

12, 明確責(zé)任現(xiàn)場(chǎng)的區(qū)域劃分,工作人員的定崗定位并發(fā)放對(duì)講機(jī)。

13, 專人負(fù)責(zé)禮儀小姐及表演人員的落實(shí)。

14, 安排專人負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)的區(qū)域安全,安排專人負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)重點(diǎn)區(qū)域的人員安全。

15, 專人監(jiān)督宣傳條幅印刷及文字、圖案校對(duì)。

16, 專人監(jiān)督氣球升放及現(xiàn)場(chǎng)布置。

17, 專人負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的督導(dǎo)疏通工作。

18, 專人負(fù)責(zé)禮品的制作。

19, 現(xiàn)場(chǎng)彩排演練。

四,分工流程解析圖

五,活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置

1,主門(mén)前:根據(jù)公司具體環(huán)境,故不搭設(shè)主席臺(tái),以主門(mén)前為基地,鋪設(shè)全新地毯,作為嘉賓講話及公司領(lǐng)導(dǎo)剪裁之用;前門(mén)玻璃主墻上鋪蓋紅綢,作為開(kāi)業(yè)揭竿儀式之用。

2, 拱門(mén):以彩色氣球交叉扎結(jié)而成的雙層拱門(mén),拱門(mén)上懸掛開(kāi)業(yè)橫幅。

3, 雙龍巨幅:在玻璃樓體前懸掛兩條樓體巨幅。

4, 酒盅花壇:從拱門(mén)到主門(mén)的空距中左右各放置2個(gè)花壇。(共4個(gè))

5, 歐式司儀臺(tái):擺放在前門(mén)中間位置,儀式主持、致詞之用。

6, 簽到處:在大廳內(nèi)設(shè)立簽到處,由專業(yè)的禮儀小姐在此為來(lái)賓做簽到服務(wù)。

7, 爆喜球:在前門(mén)上方懸掛2個(gè)爆喜球,作為剪彩烘托氣氛之用。

8, 豎幅:在側(cè)樓主體墻外掛滿條幅。

9, 花籃:主、側(cè)樓底空位處擺放鮮花籃。

10, 氫、氦氣球:在主摟懸掛2個(gè)氫氣球,在側(cè)樓懸掛4個(gè)氫、氦氣球,球下掛有開(kāi)業(yè)條幅。

11, 音響用品:作為開(kāi)業(yè)儀式致辭之用(話筒、音箱、卡座、調(diào)音臺(tái)、功放)

六,儀式主要內(nèi)容:開(kāi)業(yè)揭竿、剪彩儀式;來(lái)賓現(xiàn)場(chǎng)觀摩;答謝酒會(huì)

七,儀式議程與安排

1, 儀式前一天布置典禮現(xiàn)場(chǎng)(具體安排見(jiàn)五)

2, 儀式前一天全體工程人員進(jìn)行典禮設(shè)施的準(zhǔn)備與檢測(cè)。

3, 儀式當(dāng)日:

(1) 7:30AM

儀式現(xiàn)場(chǎng)所需設(shè)備全部到位。(現(xiàn)場(chǎng)布置、典禮所需及現(xiàn)場(chǎng)其他保障)

(2) 8:10AM

做最后的現(xiàn)場(chǎng)工作檢查。調(diào)試音響、禮儀小姐、攝影師及現(xiàn)場(chǎng)所有工作人員到位,工程部電工確保電源穩(wěn)定。

(3) 8:20AM

音響調(diào)試完畢。

(4) 8:40AM

現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)響起,聚攬人氣。

(5) 8:50AM

禮儀小姐及現(xiàn)場(chǎng)接待、工作人員到崗,準(zhǔn)備迎接領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的到來(lái),并由禮儀小姐為來(lái)賓佩帶胸花進(jìn)行簽到服務(wù),后由接待人員引領(lǐng)至大廳入座。

(6) 9:18AM

公司領(lǐng)導(dǎo)、主持人及來(lái)賓齊聚典禮現(xiàn)場(chǎng)。領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)賓致詞后,禮儀小姐將揭竿、剪裁用品備妥,主持人宣布開(kāi)業(yè),公司領(lǐng)導(dǎo)揭竿同時(shí)爆喜球爆開(kāi);而后由嘉賓、領(lǐng)導(dǎo)剪彩瞬間禮炮齊響。掌聲中招財(cái)進(jìn)寶表演開(kāi)始。

(7) 9:50AM

在表演后由禮儀小姐引領(lǐng)來(lái)賓進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀摩,全程細(xì)致講解,公司領(lǐng)導(dǎo)隨行。

同時(shí)在前門(mén)外現(xiàn)場(chǎng)工作人員進(jìn)行簡(jiǎn)單的現(xiàn)場(chǎng)清理(撤離話筒等)并繼續(xù)播放音樂(lè),吸引周邊人群。

(8) 10:10AM

自助餐廳以備好答謝酒宴,由禮儀小姐引領(lǐng)來(lái)賓就座。

(9) 10:20AM

答謝酒會(huì)開(kāi)始,由公司領(lǐng)導(dǎo)致答謝詞。致詞后由禮儀小姐和公司員工贈(zèng)送精美禮品。

(10)10:30AM

來(lái)賓就餐。

(11)11:00AM

篇（7）

伊：你如何獲聘成為IAC新總部的建筑師？你跟巴里·迪勒是在洛杉磯認(rèn)識(shí)的嗎？

蓋：我到畢爾巴鄂參加“摩托車藝術(shù)展”（THE ART OF THEMOTORCYCLE，由蓋里為古根海姆博物館博物館設(shè)計(jì)的摩托車設(shè)計(jì)與科技展覽）的開(kāi)幕式，而托馬斯·克倫斯剛好也在那兒跟他的摩托車車友舉行聚會(huì)。某天早上，我抵達(dá)會(huì)場(chǎng)的時(shí)間較晚，他們正好準(zhǔn)備離開(kāi)，要去別的地方吃午餐，我看到所有人都騎上摩托車、戴著安全帽，而我并不認(rèn)識(shí)他們。

克倫斯遞給我一頂安全帽，指著其中一輛摩托車說(shuō)：“坐到后座去吧。”我于是照做了。載我的騎手技術(shù)很好，所以我并不害怕，我們騎了10～15分鐘就抵達(dá)餐廳，大伙兒將安全帽搞下，我才發(fā)現(xiàn)原來(lái)前座的騎手是杰里米·艾恩斯。艾恩斯是位溫文儒雅的男士，他充滿強(qiáng)烈的好奇心，熱愛(ài)建筑，也知道我是誰(shuí)。一行人當(dāng)中還有《洛杉磯時(shí)報(bào)》前發(fā)行人奧蒂斯·錢(qián)德勒（OTISCHANDLER）與太太貝蒂娜（BETTINA）共乘；巴里·迪勒也與太太黛安·馮芙絲汀寶同行。他們問(wèn)我是否可以帶大家游覽古根海姆博物館，我就親自帶他們走了一圈；我跟迪勒后來(lái)建立起不錯(cuò)的關(guān)系，有機(jī)會(huì)就聚在一起。

伊：當(dāng)時(shí)是你第一次見(jiàn)到迪勒？

蓋：是的。在那之前我已經(jīng)認(rèn)識(shí)黛安，因?yàn)樗俏以诎屠柙O(shè)計(jì)的美國(guó)文化中心的理事會(huì)會(huì)員；那時(shí)我參加過(guò)幾次理事會(huì)議，所以跟黛安見(jiàn)過(guò)幾次面。

伊：因?yàn)樵诋厾柊投跽J(rèn)識(shí)迪勒。讓你獲得了IAC的項(xiàng)目嗎？

蓋：我不太確定。在幾年前，我跟開(kāi)發(fā)商馬歇爾·羅斯（MARSHALL ROSE）因?yàn)榧~約林肯中心的項(xiàng)目而有了交集，事后他打電話給我，我們就變成了朋友，而其實(shí)我也認(rèn)識(shí)羅斯的太太坎迪斯·伯根好幾年了。有天羅斯打電話來(lái)，說(shuō)他在西邊有塊建地，要跟巴里·迪勒合作。

伊：這是在你跟迪勒認(rèn)識(shí)之前還是之后？

蓋：我確定是在認(rèn)識(shí)迪勒之后。羅斯說(shuō)他們有個(gè)項(xiàng)目，正在找建筑師，不過(guò)他不認(rèn)為那個(gè)工作適合我。羅斯還說(shuō)，他們其實(shí)在找一位“未來(lái)的”弗蘭克-蓋里，想問(wèn)我有沒(méi)有推薦人選。我可以理解羅斯的想法，因?yàn)槲抑离娪叭硕枷矚g建筑師理查德·邁耶和查爾斯·格瓦德梅，而這并不會(huì)困擾我，所以我推薦了我認(rèn)識(shí)的年輕黑人建筑師戈登·基平，以及其他幾位建筑師。基平非常有才華，以我對(duì)他的認(rèn)識(shí)，我相信他辦得到。

伊：羅斯得到滿意的答案了嗎？

蓋：他記下一些名字，之后我就完全忘了這件事。后來(lái)有一天我碰到基平，就問(wèn)他IAC有沒(méi)有人打電話給他，基平說(shuō)沒(méi)有。后來(lái)我太忙，忘了有這回事，直到有天羅斯打電話來(lái)說(shuō)：迪勒問(wèn)，為什么他們明明可以聘請(qǐng)“真正的”弗蘭克·蓋里，卻硬要找個(gè)“未來(lái)的”弗蘭克-蓋里。羅斯接著在電話中建議，接下這棟位于曼啥頓的辦公大樓，也許對(duì)我的事業(yè)會(huì)有幫助。

伊：羅斯如何形容這個(gè)項(xiàng)目？

蓋：他明確表示項(xiàng)目的預(yù)算很緊。不過(guò)一段時(shí)間之后，我們也想出對(duì)雙方都有經(jīng)濟(jì)利益的合作方式。我不記得迪勒曾來(lái)找我談過(guò)金錢(qián)上的問(wèn)題，整個(gè)協(xié)議過(guò)程都是由羅斯出面；直到我開(kāi)始動(dòng)手設(shè)計(jì)，我才又見(jiàn)到迪勒。我跟羅斯以及他的團(tuán)隊(duì)——喬·羅斯（JOE ROSE）、亞當(dāng)·弗拉托（ADAM FLAO）見(jiàn)面，先從區(qū)域的劃分開(kāi)始進(jìn)行。也由于區(qū)域劃分的關(guān)系，建筑必須以兩層式呈現(xiàn)，所以我們?cè)诘?層樓作了內(nèi)縮的調(diào)整。我們制作了50個(gè)模型，不斷鉆研、推敲；給業(yè)主看這些模型，請(qǐng)他們指出喜歡的地方。此外，我苦苦思索要用的建材，做了一個(gè)磚砌的模型，又做了一些玻璃的、金屬的等；還要設(shè)法讓建筑的核心與階梯都恰到好處。由于鄰近的“高架公園”計(jì)劃，以及紐約市決心為工業(yè)遺產(chǎn)賦予尊嚴(yán)的意向，讓整個(gè)地區(qū)感染了工業(yè)氣息。此外，紐約市政府對(duì)“高架公園”所作的宣傳，透露出他們復(fù)制這種小區(qū)再造模式的決心。設(shè)計(jì)IAC總部大樓的時(shí) 候，我把所有這些周邊因素都納入了考慮。

伊：你在什么時(shí)候才清楚迪勒要的是一棟白色的建筑？

蓋：白色建筑不過(guò)是順應(yīng)情勢(shì)的結(jié)果。因?yàn)槲覀冎谱髂Ｐ陀玫氖撬芰希沟媚Ｐ涂雌饋?lái)都是白色的。我們沒(méi)有更換材料的原因在于，白色模型比較容易看出建筑的形狀；假如改成透明玻璃，形狀的特征就會(huì)消失不見(jiàn)，而且，迪勒從頭到尾都很喜歡那些白色的模型。最后，我們終于找到一個(gè)雙方都滿意的方案，而這個(gè)設(shè)計(jì)仿制了船帆的樣子，因?yàn)槟菚r(shí)我剛好想到迪勒的帆船。他的帆船將會(huì)停靠在附近的游艇碼頭區(qū)，于是整體的概念就變成帆船的美感搭配工業(yè)味道的背景；這其實(shí)是很微妙的、只能憑感覺(jué)體會(huì)的情境。于是我跟自己說(shuō)：“好，這是一艘迎風(fēng)的縱帆船，那么要如何把這個(gè)畫(huà)面轉(zhuǎn)變成白色的建筑物呢？”

此時(shí)，蓋里停下來(lái)，拿起桌上的玻璃水杯，接著說(shuō)明他的用意。

蓋：透明的玻璃杯，看起來(lái)暗沉，對(duì)吧？甚至像是黑的。有個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的解決辦法是，利用玻璃熔塊來(lái)反射光線，讓玻璃看起來(lái)變成白的。這并不是我們自己獨(dú)特的發(fā)明或什么新東西；我曾在新的夏戴（CHIAT/DAY）廣告公司辦公總部應(yīng)用過(guò)這種材料，更早之前也曾在_其他地方用過(guò)。這些熔塊基本上是陶瓷釉料，通過(guò)特殊的網(wǎng)印技術(shù)，用強(qiáng)化爐將其加熱，使其融入玻璃表面。

伊：除此之外，在玻璃材料的使用上，有什么種類或數(shù)量的限制嗎？

蓋：紐約市政府要求我們呈遞建筑的耗能評(píng)估，同時(shí)還必須符合節(jié)能法規(guī)。于是我們想到，假如每塊玻璃上，都有透明的實(shí)心圓點(diǎn)，可以看出玻璃大部分的原貌，那么在建筑物里的人，就可以通過(guò)這些圓點(diǎn)看到窗外的景色。這個(gè)做法問(wèn)題不大，畢竟辦公室里的人總是忙得不可開(kāi)交，他們坐在辦公桌前不會(huì)只是看風(fēng)景，對(duì)吧？而且，帶有透明圓點(diǎn)的網(wǎng)印玻璃，同樣能成功呈現(xiàn)出純白的玻璃建筑外觀。然而，唯一的問(wèn)題是，當(dāng)巴里·迪勒看到實(shí)體樣板間時(shí)，他并不喜歡通過(guò)圓點(diǎn)欣賞窗外景色，認(rèn)為那是個(gè)問(wèn)題，因此我們得重新想個(gè)辦法，讓一部分的玻璃表面維持透明。迪勒的要求是，無(wú)論你坐在辦公桌前或是站著，往窗外看時(shí)，視野都必須是暢通無(wú)阻的。為了達(dá)成這項(xiàng)需求，圓點(diǎn)的排列方式必須經(jīng)過(guò)特別設(shè)計(jì)——我們讓透明圓點(diǎn)在玻璃的下方和上方呈羽狀展開(kāi)，越是往上下邊緣的方向，圓點(diǎn)就越密集。

伊：這樣的做法有遇到什么困難。或必須妥協(xié)的地方嗎？

蓋：有時(shí)，在某些光線下，建筑外觀會(huì)出現(xiàn)條紋。當(dāng)這些“條紋”一浮現(xiàn)，建筑圈的好友們就會(huì)說(shuō)：“蓋里，你搞砸了。這是個(gè)失敗作品，建筑物看起來(lái)糟透了。”首先，大家不知道的是，為了彌補(bǔ)這個(gè)缺點(diǎn)，我們讓室內(nèi)完全透光——當(dāng)你站在室內(nèi)往外看，抬頭能毫無(wú)阻礙地看到建筑頂端，低頭能看到地面。玻璃落地窗的底部和頂部，都有更密集的圓點(diǎn)，不僅達(dá)到我們要的效果，也呈現(xiàn)出另一種美感。尤其到了晚上，室內(nèi)的照明一旦點(diǎn)亮，空間從地板到天花板便完整地顯露無(wú)遺，室外的人看不到任何條紋，反而像看到燈籠一樣。

迪勒對(duì)使用鏡面玻璃很不安，我安撫他說(shuō)：如果在玻璃的表面，加上反射率較高的涂層，不僅能解決問(wèn)題，也不容易察覺(jué)。這樣一來(lái)，當(dāng)白云飄過(guò)、映照在玻璃上時(shí)，條紋會(huì)變得不那么鮮明，而室內(nèi)全天候的照明，也有模糊條紋的作用。所以，當(dāng)你經(jīng)過(guò)這棟建筑物，即使看得到條紋，你也不會(huì)認(rèn)為那是一棟條紋建筑。這就是我費(fèi)盡心思想要達(dá)到的效果，也是整棟建筑得以立足的要素，老實(shí)說(shuō)那些條紋真的很細(xì)微。

伊：這是你在紐約完成的第一件作品。要遵照紐約的法規(guī)等做事，會(huì)不會(huì)比較難？

蓋：不會(huì)。而且你必須了解，我的腦子從來(lái)沒(méi)去想這是我在紐約的第一棟建筑，我真的不在乎。我并不是一心只想在紐約推出處女作，也沒(méi)有特地絞盡腦汁去爭(zhēng)取。如果我畢生最大的心愿就是在紐約蓋一棟建筑，我應(yīng)該會(huì)為達(dá)到目標(biāo)而排除萬(wàn)難吧；可是，我并沒(méi)有這么做，我也從未立下這樣的志向，即使現(xiàn)在也一樣。我愛(ài)紐約，只是我不會(huì)刻意放在心上。

伊：這是你個(gè)人看待“渴求”一貫的態(tài)度，對(duì)嗎？

蓋：一個(gè)人的生命不該被那樣的念頭牽絆住。我從來(lái)不去渴求什么。不可否認(rèn)，我想在洛杉磯市中心打造一個(gè)音樂(lè)廳，可是我沒(méi)有爬上樓梯去找樞機(jī)主教，祈求這種工作從天而降。會(huì)發(fā)生的，自然會(huì)發(fā)生。我還有其他想實(shí)踐的理想，例如在愛(ài)爾蘭蓋一家小旅館。

伊：你現(xiàn)在又帶著好幾個(gè)大項(xiàng)目重返紐約，其中包括曼哈頓市中心正在興建的比克曼大廈（BEEKMAN TOWER）。這棟建筑的設(shè)計(jì)靈感是來(lái)自哪里呢？

蓋：每次我到紐約，都會(huì)下榻在四季酒店（FOUR s EASONSHOTEL）。剛接下比克曼項(xiàng)目時(shí)，有次我在那里開(kāi)會(huì)，會(huì)后我決定要多停留兩天，并且跟酒店要了一間高樓層的房間，好清楚地俯瞰附近的建筑。我從那間房仔細(xì)凝視窗外的建筑，試圖了解紐約的建筑類型；此外，我也在市內(nèi)到處走動(dòng)，從街道上觀察建筑。我將觀察所得的結(jié)論都應(yīng)用在比克曼的設(shè)計(jì)上；比克曼的外形也由此而來(lái)。我的朋友何塞普·阿塞畢羅（JOSEP ACEBILLO），是巴塞羅那市的首席建筑師，前陣子來(lái)公司拜訪；他告訴我，他最喜歡的建筑模型就是比克曼大廈，因?yàn)樗豢吹剿湍軠?zhǔn)確猜出那是位于何處的建筑物，不需要我告訴他。

伊：你另外還接下了炮臺(tái)公園（BATTERY PARK）里的游戲區(qū)，以及哈得孫河畔巴德學(xué)院內(nèi)的音樂(lè)廳？

蓋：關(guān)于那個(gè)游戲區(qū)，目前還沒(méi)有什么可以透露的。就是紐約的一個(gè)朋友，問(wèn)我是否愿意在那塊地設(shè)計(jì)一個(gè)兒童游戲區(qū)，我原本回答：“抱歉，我們的費(fèi)用太高了。”不過(guò)，我接著想到，我在市中心設(shè)計(jì)了比克曼大廈，在布魯克林也有項(xiàng)目在進(jìn)行，如果把設(shè)計(jì)游戲區(qū)當(dāng)作某種回饋也不錯(cuò)。我覺(jué)得這是個(gè)對(duì)的決定，于是我打算免費(fèi)提供我們的專業(yè)服務(wù)，公司的同事也欣然接受這個(gè)提議：我們目前已經(jīng)有一些構(gòu)想，正在跟麻省理工學(xué)院的智能機(jī)器人研究室及其他單位積極來(lái)往。

伊：巴德學(xué)院內(nèi)的理查德·B·費(fèi)希爾表演藝術(shù)中心，看起來(lái)跟啥得孫山谷的環(huán)境相當(dāng)契合。

蓋：在抵達(dá)理查德·B·費(fèi)希爾表演藝術(shù)中心之前，你會(huì)先踏過(guò)一片綠草地，接著看到仿佛從地上長(zhǎng)出來(lái)的這棟建筑。當(dāng)你站在一段距離外觀看，藝術(shù)中心的不銹鋼表面會(huì)映照出藍(lán)天；如果是陰天，建筑外形則會(huì)消失在灰色的蒼穹里。許多年前，我曾前后在唐娜，奧尼爾（DONNA O'NEILL，環(huán)保人士與慈善家）位于加州圣胡安一卡皮斯特拉諾（SAN JUAN CAPISTRANO）的牧場(chǎng)谷倉(cāng)，以及馬利布的羅恩‘戴維斯宅第玩過(guò)這個(gè)創(chuàng)意。不過(guò)，我在巴德學(xué)院應(yīng)用的程度更甚以往；當(dāng)你親臨那里，你就會(huì)產(chǎn)生認(rèn)同。事實(shí)上，假如你在下雪的季節(jié)去拜訪，簡(jiǎn)直只能用“神奇”兩個(gè)字來(lái)形容；視野所及，瞬息生滅，你不太能確定那里是否真的有一棟建筑物。

伊：可以談?wù)劙偷聦W(xué)院委托項(xiàng)目的緣起嗎？

蓋：巴德學(xué)院的校長(zhǎng)利昂·波特斯坦（LEON BOTSTEIN）希望我能在校園（位于哈得孫河畔的安嫩代爾鎮(zhèn)）有所建設(shè)，所以當(dāng)我去拜訪波特斯坦，心中預(yù)期的是學(xué)生活動(dòng)中心之類的設(shè)計(jì)委托。不過(guò)，波特斯坦卻斷然決定，我應(yīng)該建一座音樂(lè)廳；而且由于學(xué)院也提供戲劇和舞蹈課程，整個(gè)計(jì)劃就變成與表演藝術(shù)相關(guān)的小型復(fù)合建筑體。波特斯坦也是美國(guó)交響樂(lè)團(tuán)（AMERICAN SYMPHONY）的指揮，樂(lè)團(tuán)打算利用音樂(lè)廳來(lái)舉行演奏會(huì)，并納入音樂(lè)學(xué)校作為教學(xué)設(shè)施。此外，喬安妮·阿卡賴提斯（JOANNE AKALAITIS，劇場(chǎng)導(dǎo)演）也在巴德學(xué)院任教，因此音樂(lè)廳必須具備多項(xiàng)功能，可轉(zhuǎn)為戲劇舞臺(tái)使用。

伊：你選擇用木材打造藝術(shù)中心內(nèi)部？

蓋：一座理想的劇院，能夠消除觀眾與聆聽(tīng)或觀賞內(nèi)容之間的隔閡。一般觀眾容易親近木制的樂(lè)器，如小提琴和大提琴，因此木材質(zhì)感在心理層面上，可以提升人們對(duì)音樂(lè)的整體感受；所以在理查德·B·費(fèi)希爾表演藝術(shù)中心內(nèi)部，我采用木材來(lái)打造室內(nèi)空間；就像迪士尼音樂(lè)廳一樣。其實(shí)建材未必要用木頭，木材只不過(guò)是裝飾，但卻能影響聆聽(tīng)音樂(lè)的人的心理反應(yīng)。有趣的是，當(dāng)你在大學(xué)里設(shè)計(jì)可容納900或1000個(gè)座位的大廳時(shí)，你腦中想象的是，最多有80名演奏者同時(shí)在臺(tái)上表演。我們?cè)O(shè)計(jì)了樂(lè)池，方便學(xué)生演出室內(nèi)歌劇，也設(shè)計(jì)了可移除的音板，讓演奏舞臺(tái)可以變成歌劇舞臺(tái)。我們都以為以巴德學(xué)院和這個(gè)項(xiàng)目的規(guī)模，在這里演出的節(jié)目應(yīng)該會(huì)在中等范圍內(nèi)，學(xué)生應(yīng)該不會(huì)去演出的作品。結(jié)果，就在開(kāi)放前3個(gè)月，波特斯坦興奮地打電話來(lái)告訴我，藝術(shù)中心的第一場(chǎng)音樂(lè)會(huì)將演出第三交響曲；剎那間我感覺(jué)自己要心臟病發(fā)作了。當(dāng)我打電話轉(zhuǎn)告聲學(xué)家豐田泰久（YASUHISA TOYOTA），他果然也同樣接受不了這震撼的消息。于是我只好回電給波特斯坦，問(wèn)他能否選擇編制較小的曲目。波特斯坦生氣地問(wèn)我說(shuō)：“你的意思是，音樂(lè)廳無(wú)法承受的音樂(lè)？”我告訴他：“我不是這個(gè)意思。我想說(shuō)的是，作為啟用的首場(chǎng)演出，這難度很高。音樂(lè)廳肯定足以應(yīng)付，只是當(dāng)初并不是為了演出而量身訂做；第三交響曲涵蓋300人的合唱團(tuán)、110人的樂(lè)團(tuán)，聲勢(shì)之浩大可想而知。礙于大廳的大小，不可能輕松擔(dān)當(dāng)?shù)闷稹！?/p>

伊：后來(lái)問(wèn)題怎么解決？

蓋：波特斯坦很堅(jiān)持，他們?nèi)匀谎莩隽说谌豁懬Ｔ谘葑鄷?huì)上，有兩段旋律幾乎讓我以為自己的耳膜要裂開(kāi)了，那聲音的壓力實(shí)在太強(qiáng)。豐田泰久將回音板打開(kāi)，讓后臺(tái)的空間延展進(jìn)天橋，試圖釋放一些聲音壓力，這招果然奏效。當(dāng)樂(lè)團(tuán)演奏那兩段震耳欲聾的旋律時(shí)，雖然你可以感受到屋頂沉重的壓力，不過(guò)所有人都撐了過(guò)去；聽(tīng)眾很滿意，演出也贏得了滿堂彩。總之，結(jié)局相當(dāng)圓滿。

伊：繼迪士尼音樂(lè)廳和理查德·B·費(fèi)希爾表演藝術(shù)中心之后，你緊接著向世人展現(xiàn)了芝加哥千禧公園的晉里茨克露天音樂(lè)廳。這個(gè)項(xiàng)目又是怎么開(kāi)始的呢？

篇（8）

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-3044（2014）32-7677-02

Abstract： Data Structure and Algorithm is the core course of computer specialty， and plays a decisive role in the employment of students. This paper analyzes the teaching situation of the course at present， and summarizes some urgent problems to be resolved. The reform measures response to the problems above are described and practiced. This paper has certain reference meaning to teaching of Data Structure and Algorithm and the associated computer courses.

Key words： data structure； algorithm； teaching reform； practice

“數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)和算法”課程涉及數(shù)據(jù)在計(jì)算機(jī)中的表示、組織與處理，以及相應(yīng)的算法設(shè)計(jì)和算法性能分析，為計(jì)算機(jī)軟件開(kāi)發(fā)人員提供必要的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和技能訓(xùn)練，同時(shí)也是計(jì)算機(jī)應(yīng)用相關(guān)學(xué)科所必須掌握的課程。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟練掌握計(jì)算機(jī)程序設(shè)計(jì)中常見(jiàn)的各種數(shù)據(jù)的邏輯結(jié)構(gòu)、存儲(chǔ)結(jié)構(gòu)及相應(yīng)的運(yùn)算，初步掌握算法的時(shí)間分析和空間分析的技術(shù)，并能根據(jù)計(jì)算機(jī)加工的數(shù)據(jù)特性運(yùn)用數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)的知識(shí)和技巧設(shè)計(jì)出更好的算法和程序，培養(yǎng)了大家數(shù)據(jù)抽象能力、算法構(gòu)造性思維方法能力及邏輯思維能力，并進(jìn)一步培養(yǎng)基本的良好的程序設(shè)計(jì)能力。其中的知識(shí)與方法，無(wú)論對(duì)學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)領(lǐng)域的其他課程，還是對(duì)今后從事研究、應(yīng)用開(kāi)發(fā)及技術(shù)管理工作都發(fā)揮著重要的作用。但本課程理論性強(qiáng)，算法抽象，理解困難，不易掌握。該文針對(duì)高職的實(shí)際情況，對(duì)“數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)和算法”課程教學(xué)改革進(jìn)行了探索和實(shí)踐。

1 教學(xué)現(xiàn)狀分析

“數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)和算法”課程歷來(lái)被看作是計(jì)算機(jī)專業(yè)的教學(xué)難點(diǎn)。多年來(lái)，學(xué)生普遍感覺(jué)此課程學(xué)習(xí)困難、難以理解、不好掌握。主要有如下幾個(gè)原因：1） 學(xué)生文化基礎(chǔ)普遍偏差、參差不齊。學(xué)生入學(xué)成績(jī)分?jǐn)?shù)相對(duì)較低并且相差懸殊，對(duì)問(wèn)題的分析能力、邏輯思維能力較弱，缺乏正確的學(xué)習(xí)方法。2） 自我管理和自我約束能力不強(qiáng)、缺乏學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。大學(xué)學(xué)習(xí)給予同學(xué)們的自學(xué)空間較大，管理方面也不如中學(xué)那樣嚴(yán)格，從而導(dǎo)致學(xué)生上課聽(tīng)不懂、下課不愿學(xué)。3） 沒(méi)有端正的學(xué)習(xí)態(tài)度。高職學(xué)生受到高中時(shí)個(gè)別老師的誤導(dǎo)，以為上大學(xué)玩玩也可以順利畢業(yè)，找到工作。同時(shí)也受到大學(xué)期間個(gè)別老師的誤導(dǎo)，以為期末劃劃重點(diǎn)，最后突擊，背背題目就可以過(guò)關(guān)。課上上網(wǎng)、玩手機(jī)、打游戲等等，課下不投入精力。4） 學(xué)生的計(jì)算機(jī)科學(xué)理論有所欠缺，對(duì)理論化的教學(xué)方法感到吃力。高職計(jì)算機(jī)課程主要以實(shí)用為主，課上理論講授較少或幾乎沒(méi)有，學(xué)生對(duì)理論內(nèi)容有畏難情緒，難以接受。5） 學(xué)生的前導(dǎo)課程基礎(chǔ)不牢。學(xué)生普遍程序設(shè)計(jì)課程掌握的不好，沒(méi)有養(yǎng)成獨(dú)立的思維和良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，缺乏實(shí)際動(dòng)手能力或動(dòng)手能力不強(qiáng)。6） 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容設(shè)置不合理。實(shí)驗(yàn)大部分是驗(yàn)證性的，學(xué)生不需要自己去考慮各種可能的解決方案并找到最合適的方法，上機(jī)編程變成了簡(jiǎn)單的文字輸人。7） 教師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)顧此失彼。由于學(xué)生人數(shù)相對(duì)較多，程序代碼開(kāi)發(fā)過(guò)程中學(xué)生問(wèn)題各異，在課程有限的時(shí)間里輔導(dǎo)不能及時(shí)到位。8） 考核機(jī)制不完善，課程成績(jī)主要是根據(jù)學(xué)生上機(jī)的出勤和提交的實(shí)驗(yàn)報(bào)告情況，再與期末考試結(jié)合給出，平時(shí)激勵(lì)不到位，考核不合理。

2 教學(xué)改革與實(shí)踐

通過(guò)上面對(duì)目前教學(xué)中存在問(wèn)題的分析，我們明確了傳統(tǒng)的課程教學(xué)已經(jīng)不適應(yīng)新形勢(shì)的要求，實(shí)踐動(dòng)手能力欠缺，思維僵化和編程能力不強(qiáng)的學(xué)生，沒(méi)有就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。這就要求數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)和算法課程教師結(jié)合高職的實(shí)際情況，從數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)的教學(xué)特點(diǎn)出發(fā)，明確教學(xué)目的，制訂合理教學(xué)方案，強(qiáng)化學(xué)生解決問(wèn)題的思維能力和實(shí)際動(dòng)手能力，提高學(xué)生的編程能力，真正提高教學(xué)效果，最終提升學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。針對(duì)以上問(wèn)題，該文給出了如下的教學(xué)對(duì)策：

1） 針對(duì)高職學(xué)生文化基礎(chǔ)普遍較差，學(xué)習(xí)習(xí)慣不好，自我管理和自我約束能力不強(qiáng)，缺乏學(xué)習(xí)的主動(dòng)性等特點(diǎn)，我們?cè)跀?shù)據(jù)結(jié)構(gòu)課程教學(xué)過(guò)程中引入了趣味教學(xué)，并加強(qiáng)教師與學(xué)生間的溝通。趣味教學(xué)旨在改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法和教學(xué)手段#活躍課堂氣氛，把枯燥、抽象的知識(shí)通過(guò)某種有趣的、學(xué)生易于接受的方式表現(xiàn)出來(lái)，從而達(dá)到提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率和教學(xué)質(zhì)量的目的，它適合于任何形式的教學(xué)過(guò)程，特別適用于高職教育教學(xué)[1]。堆棧，是僅能在一端添加、刪除對(duì)象的數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)，我們可以以自助餐廳里的彈簧托盤(pán)舉例，如圖1所示。先來(lái)分析托盤(pán)的原理，在彈簧托盤(pán)上新增托盤(pán)后，整疊托盤(pán)重量增加，導(dǎo)致下面的職稱彈簧被壓縮，而整疊托盤(pán)的高度仍保持在一個(gè)固定的位置。拿托盤(pán)正好與此相反。之后讓大家分析思考使用Java語(yǔ)言如何實(shí)現(xiàn)這樣一個(gè)彈簧托盤(pán)。由于這個(gè)例子貼近生活，學(xué)生往往會(huì)有想法，課堂氣氛活躍起來(lái)，能夠開(kāi)動(dòng)腦筋，動(dòng)起手來(lái)編碼。實(shí)現(xiàn)了基本的彈簧托盤(pán)后，在引導(dǎo)學(xué)生一起實(shí)現(xiàn)一個(gè)自動(dòng)彈簧托盤(pán)，讓它能夠給出目前的使用狀態(tài)，比如有多少個(gè)托盤(pán)，托盤(pán)太多超過(guò)負(fù)荷或者沒(méi)有托盤(pán)了要自動(dòng)提示警告信息，讓托盤(pán)變得只能起來(lái)，也就是實(shí)現(xiàn)我們講授的堆棧。通過(guò)這樣帶有趣味性和貼近生活的例子，來(lái)調(diào)動(dòng)課堂的活躍氣氛，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，學(xué)生能夠積極的預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)相關(guān)知識(shí)，逐漸養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。教學(xué)是一個(gè)雙向互動(dòng)的過(guò)程，教師在教學(xué)的過(guò)程中要從學(xué)生的實(shí)際情況出發(fā)，采用學(xué)生容易接受的教學(xué)方法講授教學(xué)內(nèi)容，才能形成良好的師生關(guān)系。教師課前備課準(zhǔn)備好“問(wèn)題”，課上通過(guò)問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生積極思考，踴躍發(fā)言，將傳統(tǒng)的“一言堂”編程“群英會(huì)”，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，鼓勵(lì)學(xué)生之間的交流與溝通，營(yíng)造融洽的課題氣氛。只有這樣學(xué)生對(duì)課程知識(shí)才更容易接受和掌握，才會(huì)取得良好的教學(xué)效果。

2） 針對(duì)學(xué)生沒(méi)有端正的學(xué)習(xí)態(tài)度和對(duì)理論題目有畏難情緒的問(wèn)題，在課堂上直接引入往屆學(xué)生面試的試題或從《Java面試寶典》等書(shū)籍中挑選合適的例題來(lái)給學(xué)生講解或讓學(xué)生獨(dú)立完成，比如圖2中所示的題目。這個(gè)題目對(duì)高職學(xué)生有一定的難度，由于畏難情緒，大部分學(xué)生不愿意思考解答，對(duì)這種題目很是反感。但當(dāng)你和學(xué)生們講清是以后找工作的面試題時(shí)，他們明顯產(chǎn)生興趣，注意力一下集中起來(lái)，再加上老師在黑板上上畫(huà)圖分步講解，能收到很好的教學(xué)效果。如果能將往屆學(xué)生請(qǐng)入課堂現(xiàn)身說(shuō)法，再加上平時(shí)課堂上對(duì)相關(guān)公司對(duì)需求人才的知識(shí)結(jié)構(gòu)的宣傳講解，整個(gè)教學(xué)就能產(chǎn)生比較理想的效果。通過(guò)這樣找工作面試直接相關(guān)的例子，來(lái)吸引學(xué)生課堂的注意力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，讓學(xué)生自發(fā)的產(chǎn)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力。

[在一個(gè)單鏈表中，若刪除p所指結(jié)點(diǎn)的后續(xù)結(jié)點(diǎn)，則執(zhí)行____。

3） 針對(duì)學(xué)生的前導(dǎo)課程基礎(chǔ)不牢問(wèn)題，加強(qiáng)對(duì)Java語(yǔ)言課程內(nèi)容的復(fù)習(xí)和邏輯思維能力的訓(xùn)練。數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)與算法課程的學(xué)習(xí)是一個(gè)承前啟后的過(guò)程，如果沒(méi)有學(xué)好Java課程，本課程的學(xué)習(xí)效果必將大打折扣。數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)的算法中大量使用Java語(yǔ)言中的字符串、程序結(jié)構(gòu)知識(shí)和集合類等編程基礎(chǔ)知識(shí)，數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)課程學(xué)習(xí)過(guò)程中主要就是運(yùn)用這些知識(shí)點(diǎn)以及相關(guān)的邏輯思維能力來(lái)分析、解決問(wèn)題。對(duì)于大部分剛學(xué)完Java語(yǔ)言的學(xué)生來(lái)說(shuō)，在Java語(yǔ)言的運(yùn)用和邏輯思維能力還不強(qiáng)的情況下直接切入主題，他們就會(huì)感到茫然。為了解決這個(gè)問(wèn)題，在開(kāi)課之初，利用一、兩次課的時(shí)間來(lái)復(fù)習(xí)Java語(yǔ)言的相關(guān)知識(shí)，并引導(dǎo)學(xué)生訓(xùn)練課程中使用到的基本技巧和思維方式。這樣才能為數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)與算法課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。

4） 針對(duì)課程的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容設(shè)置問(wèn)題，教學(xué)中要努力做到讓實(shí)驗(yàn)內(nèi)容盡量與工程實(shí)際緊密結(jié)合。數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)是一門(mén)緊密結(jié)合實(shí)踐，解決現(xiàn)實(shí)世界問(wèn)題的課程，因此合理設(shè)汁實(shí)驗(yàn)對(duì)于學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力的提高有很大幫助[2]。教師在教學(xué)過(guò)程中一定要注重課程內(nèi)容的實(shí)用性，并強(qiáng)調(diào)數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)和相關(guān)算法的靈活應(yīng)用。本人在教學(xué)過(guò)程中棧結(jié)構(gòu)應(yīng)用選取了迷宮問(wèn)題作為教學(xué)考核案例，隊(duì)列結(jié)構(gòu)應(yīng)用選取銀行排隊(duì)仿真系統(tǒng)作為考核案例，串處理應(yīng)用選取文本編輯器作為考核案例，圖結(jié)構(gòu)的實(shí)現(xiàn)和應(yīng)用選取旅游線路安排系統(tǒng)作為考核案例。通過(guò)貼近實(shí)際的案例，學(xué)生學(xué)到實(shí)用開(kāi)發(fā)技能，并訓(xùn)練了將理論結(jié)合到實(shí)際項(xiàng)目開(kāi)發(fā)中去的實(shí)用技能，才能取得較好效果。

5） 針對(duì)教師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)不到位的問(wèn)題，我們采用分組教學(xué)模式。有學(xué)生組成4-6人為一組的學(xué)習(xí)小組，針對(duì)學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容不同的掌握程度，對(duì)學(xué)生區(qū)別對(duì)待，選撥知識(shí)掌握較好并有一定組織能力的優(yōu)秀學(xué)生作為組長(zhǎng)，讓組長(zhǎng)輔導(dǎo)組員，讓優(yōu)秀學(xué)生在幫助

別人解決問(wèn)題的同時(shí)提高自己的能力，讓他們帶領(lǐng)組員共同開(kāi)發(fā)，當(dāng)組長(zhǎng)不能解決時(shí)，再由老師解答。這樣往往由于進(jìn)取心和好勝心的趨勢(shì)，作為組長(zhǎng)的同學(xué)更能認(rèn)真、踏實(shí)的學(xué)習(xí)，進(jìn)步明顯。而對(duì)與學(xué)習(xí)稍差一些的學(xué)生適當(dāng)降低要求，并且讓組長(zhǎng)及時(shí)指導(dǎo)，增強(qiáng)他們學(xué)習(xí)的信心，他們也能迅速跟上。這樣就照顧到了全班學(xué)生的不同學(xué)習(xí)情況，能讓所有同學(xué)都能穩(wěn)步提高。

6） 針對(duì)課程考核不完善的問(wèn)題，我們采用多樣化的考核方法。在數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)與算法課程教學(xué)過(guò)程中實(shí)用了全方位、多角度的考核方式。我們把職業(yè)素養(yǎng)、實(shí)際操作、技能比賽相結(jié)合，把學(xué)院期中、期末考核與認(rèn)證考試考核相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)項(xiàng)目實(shí)踐能力。考核時(shí)間由期中、期末這樣的點(diǎn)拉長(zhǎng)為過(guò)程考核的線，過(guò)程性考核與結(jié)果性考核相結(jié)合。考核主體由個(gè)人變?yōu)閭€(gè)人與小組考核相結(jié)合，并且自評(píng)、互評(píng)與教師評(píng)價(jià)相結(jié)合。多樣化的考核讓學(xué)生更充分的利用了在校時(shí)間，促進(jìn)了學(xué)生的學(xué)習(xí)。

3 結(jié)束語(yǔ)

數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)這門(mén)課程不論對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)還是教師教學(xué)都有一定難度，優(yōu)秀的教學(xué)方法和高效的實(shí)施方案值得我們?nèi)パ芯俊＝虒W(xué)改革不是目標(biāo)，而是一個(gè)過(guò)程，需要在教學(xué)過(guò)程中通過(guò)不斷地探索、總結(jié)，形成一個(gè)集教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段和考核方式等完整的教學(xué)體系，提高學(xué)生運(yùn)用數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)的知識(shí)分析問(wèn)題、運(yùn)用相應(yīng)的算法動(dòng)手編程解決問(wèn)題的能力，努力提升課程的教學(xué)效果。該文分析了目前數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)與算法課程存在的問(wèn)題并給出了教學(xué)改革的舉措并進(jìn)行了實(shí)踐，取得了一定的效果，下一步我們將本文的教學(xué)改革成果應(yīng)用于移動(dòng)教學(xué)平臺(tái)上，期待能發(fā)揮更大的作用。

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篇（9）

會(huì)計(jì)師事務(wù)所作為一種人合企業(yè)，人才是其發(fā)展的關(guān)鍵。然而，很多中小事務(wù)所不能吸引和留住人才，不少優(yōu)秀人才選擇到大事務(wù)所。在國(guó)內(nèi)事務(wù)所和“四大”的人才爭(zhēng)奪戰(zhàn)中，國(guó)內(nèi)所基本處于劣勢(shì)。在美國(guó)，著名獵頭公司Robert Half和最大在線招聘網(wǎng)站Careerbuilder在2007年對(duì)會(huì)計(jì)和財(cái)務(wù)人才招聘情況的調(diào)查表明，有52%的招聘經(jīng)理認(rèn)為招聘的最大障礙是合格員工的短缺，只有21%說(shuō)沒(méi)有能力支付有競(jìng)爭(zhēng)力的工資。①美國(guó)注冊(cè)會(huì)計(jì)師協(xié)會(huì)（AICPA）的私營(yíng)公司業(yè)務(wù)部（PCPS）②最近幾年的研究表明，人事管理是中小事務(wù)所最大的管理挑戰(zhàn)。在日趨激烈的人才爭(zhēng)奪戰(zhàn)中，中小事務(wù)所如何吸引和留住優(yōu)秀的專業(yè)人員? 本文擬對(duì)此加以探討。

一、明確事務(wù)所的戰(zhàn)略目標(biāo)

如果事務(wù)所領(lǐng)導(dǎo)能花時(shí)間考慮事務(wù)所的戰(zhàn)略，思考他們引以為豪的東西以及不同于其他事務(wù)所的地方時(shí)，他們將更有助于招聘和留住那些很有前途的員工。例如，為了創(chuàng)建有利于事務(wù)所和員工的基于業(yè)績(jī)的薪酬制度時(shí)，事務(wù)所領(lǐng)導(dǎo)必須非常清楚事務(wù)所的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略目標(biāo)。為了構(gòu)建一條現(xiàn)實(shí)的成長(zhǎng)之路，事務(wù)所領(lǐng)導(dǎo)必須清楚他們的未來(lái)計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)目的。即使是小事務(wù)所里也可以充分討論事務(wù)所的核心價(jià)值和目標(biāo)，然后確保將其與員工溝通，并在業(yè)績(jī)考核、薪酬管理和其他日常工作中支持該目標(biāo)。

明確了事務(wù)所的使命和戰(zhàn)略目標(biāo)，一方面可以幫助應(yīng)聘者判斷某事務(wù)所是否是他取得成功的最佳地點(diǎn)，增強(qiáng)其對(duì)事務(wù)所的信心，避免今后的高跳槽率。很難想象高素質(zhì)人才會(huì)留在一個(gè)走一步算一步的事務(wù)所中。另一方面，事務(wù)所也可以識(shí)別應(yīng)聘者是否與事務(wù)所的使命和文化符合，是否有助于事務(wù)所的成功。

二、加強(qiáng)與當(dāng)?shù)卮髮W(xué)和實(shí)習(xí)學(xué)生的聯(lián)系

中小事務(wù)所如何在招聘中獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)？國(guó)外普遍認(rèn)為要與當(dāng)?shù)卮髮W(xué)和學(xué)生建立聯(lián)系。

1.與當(dāng)?shù)卮髮W(xué)建立聯(lián)系。許多大學(xué)希望在他們的會(huì)計(jì)培養(yǎng)方案中引入校友或其他專業(yè)人士參與的課程。事務(wù)所可以自愿地定期與學(xué)生交流職業(yè)生涯選擇，或者就一個(gè)新興技術(shù)問(wèn)題做一場(chǎng)演講。這會(huì)提高事務(wù)所在大學(xué)學(xué)生和教職員工中的知名度，這些教工可能會(huì)介紹一些有前途的學(xué)生。如果愿意更加投入，事務(wù)所可以協(xié)助大學(xué)會(huì)計(jì)專業(yè)招收學(xué)生或其他合作教育活動(dòng)，提高自己在大學(xué)的“曝光率”。選擇大學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)可能包括它與事務(wù)所的親近程度，合伙人是該校的畢業(yè)生等等。此外，事務(wù)所可以與教授交朋友。會(huì)計(jì)教授可以作為事務(wù)所想要招聘的優(yōu)秀學(xué)生的推薦渠道。事務(wù)所也可能考慮雇傭教授去建立新員工輔導(dǎo)項(xiàng)目或者為員工開(kāi)發(fā)專業(yè)繼續(xù)教育方案。

2.做好實(shí)習(xí)項(xiàng)目。根據(jù)美國(guó)全國(guó)學(xué)院和雇主聯(lián)合委員會(huì)2005年的經(jīng)驗(yàn)教育調(diào)查，參加了實(shí)習(xí)或者合作教育任務(wù)的大學(xué)畢業(yè)生更可能跟隨他們的雇主。事實(shí)上，76%的受調(diào)查雇主指出，直接來(lái)自他們的實(shí)習(xí)或合作項(xiàng)目的大學(xué)雇員的跳槽率更低。對(duì)于實(shí)習(xí)項(xiàng)目，事務(wù)所需要注意：

（1）明確目的：雇傭?qū)嵙?xí)生是作為招聘項(xiàng)目的一部分，還是因?yàn)槟阈枰~外的幫手？對(duì)這個(gè)問(wèn)題的回答影響事務(wù)所如何去計(jì)劃實(shí)習(xí)項(xiàng)目。如果事務(wù)所除了在業(yè)務(wù)旺季尋找額外的人之外正在考慮招聘，它將注意向這些人介紹事務(wù)所的全部活動(dòng)和在事務(wù)所的機(jī)會(huì)，并決定他們是否適合本事務(wù)所。實(shí)習(xí)生在該事務(wù)所的積極經(jīng)歷，將在招聘時(shí)擁有其他雇主所沒(méi)有的優(yōu)勢(shì)。（2）時(shí)間安排正確：如果事務(wù)所正在與其他大事務(wù)所競(jìng)爭(zhēng)人才，那么讓實(shí)習(xí)生在低年級(jí)就到事務(wù)所實(shí)習(xí)會(huì)更好。這會(huì)給事務(wù)所在高年級(jí)時(shí)一個(gè)招聘優(yōu)勢(shì)，因?yàn)閷?shí)習(xí)生已經(jīng)熟悉了該事務(wù)所和有關(guān)的福利。（3）提供合理的報(bào)酬：如果想讓實(shí)習(xí)生有一個(gè)好的經(jīng)歷，公平的報(bào)酬是一個(gè)考慮。（4）給實(shí)習(xí)生分配一個(gè)伙伴：這個(gè)伙伴可能是來(lái)自同一個(gè)學(xué)校或者在同一個(gè)年齡段，他可能成為一個(gè)非正式的指導(dǎo)老師。一旦實(shí)習(xí)生回到學(xué)校，他可以保持聯(lián)系直到事務(wù)所正式發(fā)出工作邀請(qǐng)。（5）發(fā)出工作邀請(qǐng)：如果實(shí)習(xí)是成功的，那么在他完成任務(wù)之前就發(fā)出工作邀請(qǐng)。如果這個(gè)人是低年級(jí)學(xué)生，至少應(yīng)該與他及時(shí)討論在事務(wù)所的未來(lái)發(fā)展機(jī)會(huì)。（6）設(shè)立一個(gè)校園代表：讓一個(gè)優(yōu)秀實(shí)習(xí)生成為事務(wù)所在校園的現(xiàn)場(chǎng)代表。他可以得到少量薪酬，去尋找潛在的應(yīng)聘者并與其談?wù)撍诘氖聞?wù)所。如果了解情況的校園代表已經(jīng)事先縮小了范圍，那么面試潛在應(yīng)聘者將更為容易，成本更低。（7）得到反饋：獲得實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)體會(huì)和他對(duì)事務(wù)所的意見(jiàn)，并相應(yīng)調(diào)整事務(wù)所的計(jì)劃。對(duì)于小事務(wù)所而言，這可能只是半小時(shí)的談話，從而去了解實(shí)習(xí)生對(duì)這個(gè)實(shí)習(xí)安排得如何以及有關(guān)改進(jìn)建議的看法。

除了招聘上的好處，實(shí)習(xí)生可以讓事務(wù)所大幅減少現(xiàn)有員工的周末和晚上加班時(shí)間，讓現(xiàn)有員工在長(zhǎng)時(shí)間工作后有了一個(gè)渴望的休息機(jī)會(huì)。因此，實(shí)習(xí)項(xiàng)目提供了留住現(xiàn)有員工的優(yōu)點(diǎn)。

三、提供更多的工資、福利和其他激勵(lì)性措施

提供有競(jìng)爭(zhēng)力的工資和福利一直非常重要，越來(lái)越激烈的人才競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)化了這種需求。雖然許多有抱負(fù)的年輕人也被其他因素吸引，但工資和福利不足顯然將削弱事務(wù)所招聘和留住人才的努力。考慮到這個(gè)事實(shí)，事務(wù)所用什么去加強(qiáng)自身的吸引力呢？

1.了解市場(chǎng)：為了富有競(jìng)爭(zhēng)力，事務(wù)所必須關(guān)注其他老板（包括事務(wù)所和公司）正在提供什么東西。可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或熟悉招聘環(huán)境的大學(xué)教授了解薪酬趨勢(shì)。

2.制定并溝通業(yè)績(jī)考評(píng)和薪酬規(guī)則：一旦員工加入事務(wù)所，就應(yīng)該向他們提供事務(wù)所如何進(jìn)行業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)，哪些因素將被評(píng)價(jià)以及員工業(yè)績(jī)將如何影響未來(lái)升遷的明晰指南。當(dāng)員工理解了事務(wù)所期待什么時(shí)，他將對(duì)這個(gè)評(píng)價(jià)過(guò)程感到更多的公平，他們會(huì)覺(jué)得自己對(duì)工資和獎(jiǎng)金結(jié)果有更大的控制能力。

3.提供靈活的福利：一個(gè)富有競(jìng)爭(zhēng)力的工資是重要的，但其他的福利也讓人心存好感。福利往往能提高員工的歸屬感。國(guó)外許多事務(wù)所幫員工支付協(xié)會(huì)會(huì)費(fèi)和后續(xù)教育費(fèi)，為參加CPA考試的員工支付費(fèi)用并提供專門(mén)的準(zhǔn)備時(shí)間，提供免費(fèi)餐或補(bǔ)貼餐，提供自助餐廳等等。通過(guò)這樣做，他們認(rèn)可員工是專業(yè)人士，告訴員工事務(wù)所領(lǐng)導(dǎo)愿意花錢(qián)去幫助他們做到最好。有時(shí)，事務(wù)所可以允許員工自己選擇福利。除了一套基本福利，員工可以選擇一定數(shù)量的額外福利。靈活的福利計(jì)劃對(duì)于年齡跨度較大的事務(wù)所尤其有用，因?yàn)檫@種福利計(jì)劃能夠適合不同的需要。

4.基于業(yè)績(jī)的激勵(lì)制度：許多事務(wù)所使用一些激勵(lì)性的或者基于業(yè)績(jī)的薪酬制度，以便從他們的支付成本中獲取最大的價(jià)值。雖然事務(wù)所可能建立了詳細(xì)的激勵(lì)報(bào)酬計(jì)劃，但最為核心的問(wèn)題是要確定什么成績(jī)是值得支付的。為此，任何規(guī)模的事務(wù)所都必須首先確定什么對(duì)于他們是重要的，也就是要結(jié)合其戰(zhàn)略目標(biāo)和核心理念。如果市場(chǎng)營(yíng)銷是一個(gè)關(guān)鍵的目標(biāo)，那么下一步將是考慮期望從不同層次的員工那里看到何種努力。對(duì)于大多數(shù)初級(jí)員工而言，參加一定數(shù)量的社交活動(dòng)可能是一個(gè)好的開(kāi)始，對(duì)于高級(jí)員工則需要采取一些開(kāi)發(fā)客戶關(guān)系的措施。類似地，那些想讓員工拓展他們技術(shù)水平的事務(wù)所可以對(duì)每一層次的員工制定具體的目標(biāo)。一旦事務(wù)所建立了初始計(jì)劃，他們可以開(kāi)始建立更詳細(xì)的目標(biāo)。例如，員工可能因?yàn)閰⑴c事務(wù)所招聘、給新員工當(dāng)指導(dǎo)老師而得到獎(jiǎng)金。

四、提供成長(zhǎng)機(jī)會(huì)

最好的員工關(guān)注未來(lái)，因此如果想要吸引和留住這些人，事務(wù)所必須向員工溝通未來(lái)持續(xù)的機(jī)會(huì)。為此：

1.提供清晰的職業(yè)道路。優(yōu)秀的員工如果相信有值得信賴的成長(zhǎng)機(jī)會(huì)，他們將更可能留在原事務(wù)所。展示這種道路的一個(gè)簡(jiǎn)單方法是：明確地向他們溝通事務(wù)所提拔和晉升的步驟和要求，讓他們對(duì)自己的未來(lái)有明確的預(yù)期。

2.事務(wù)所可以創(chuàng)建員工勝任能力評(píng)價(jià)工具。③這個(gè)工具明晰了員工需要學(xué)習(xí)什么，可以作為一個(gè)提升和加薪的資格標(biāo)準(zhǔn)，激勵(lì)員工成功。此外，這個(gè)能力工具可以用來(lái)確定員工所需要的培訓(xùn)項(xiàng)目。員工可以根據(jù)該工具決定在一些領(lǐng)域的年度目標(biāo)，如技術(shù)能力、管理和督導(dǎo)能力、業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)和營(yíng)銷能力、客戶服務(wù)與保持以及業(yè)務(wù)盈利能力等等。

在美國(guó)PCPS進(jìn)行的調(diào)查中，一些被調(diào)查者指出，他們很感謝事務(wù)所定期反饋他們做得如何，以使他們明白怎樣最佳地投入時(shí)間和精力去提高能力。將后續(xù)教育和培訓(xùn)項(xiàng)目個(gè)性化，提供領(lǐng)導(dǎo)能力和業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)培訓(xùn)，看到同級(jí)別的員工被提升為合伙人，這些都可以鼓勵(lì)和留住員工。

中小事務(wù)所在提供成長(zhǎng)機(jī)會(huì)方面有其自身的一些優(yōu)勢(shì)。在中小事務(wù)所的員工經(jīng)常被領(lǐng)導(dǎo)看到，通常承擔(dān)更多的責(zé)任，比大事務(wù)所里的員工更早地做出決策，他們不必等到把這個(gè)問(wèn)題遞交總部然后等待答復(fù)。中小事務(wù)所能夠給員工提供一個(gè)可以讓他們自由發(fā)揮的舞臺(tái)，有更多的提升機(jī)會(huì)。此外，中小事務(wù)所的合伙人更像老板。而在國(guó)內(nèi)大所或國(guó)際四大所，則幾乎是套用固定的模式，做到一定的級(jí)別后，很難再有向前發(fā)展的機(jī)會(huì)。④在更大的事務(wù)所，即使你是合伙人，但也更像一個(gè)員工，沒(méi)有授予很多的決策職責(zé)。

五、提供有趣的、有刺激性的項(xiàng)目

這是優(yōu)秀人才經(jīng)常提到加入或留在某個(gè)事務(wù)所的關(guān)鍵理由，為此：

1.提供挑戰(zhàn)和扎實(shí)的培訓(xùn)。技能開(kāi)發(fā)對(duì)于年輕一代是十分重要的，他們相信提高技術(shù)專長(zhǎng)是自己長(zhǎng)期提升和安全的最佳籌碼。因此，年輕人更渴望加入向其員工提供培訓(xùn)和職業(yè)挑戰(zhàn)的事務(wù)所。這包括讓他們盡可能多地接觸客戶；不僅僅讓他們參與技術(shù)問(wèn)題，而且讓他們參與計(jì)劃工作和客戶管理。當(dāng)招聘員工時(shí)，事務(wù)所可以宣傳他們的員工不單單是技術(shù)人員，他們也是參與整個(gè)客戶管理過(guò)程的人。當(dāng)事務(wù)所在正式的技術(shù)、領(lǐng)導(dǎo)能力和其他方面投入時(shí)，他們員工的能力將得以提高，大多數(shù)情況下留住人才的概率也更高，因?yàn)閱T工很感激事務(wù)所給予他們擴(kuò)展視野的機(jī)會(huì)。

2.建立導(dǎo)師制度，讓有經(jīng)驗(yàn)的員工去分享他們的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。導(dǎo)師不僅僅在工作的技術(shù)要求上提供指導(dǎo)，他們還能在事務(wù)所文化、層級(jí)關(guān)系和為人處事上給予幫助。在一個(gè)小事務(wù)所中，合伙人可以叫一個(gè)老練的員工去回答新員工所提出的問(wèn)題。在美國(guó)PCPS的調(diào)查中，66%的人才認(rèn)為導(dǎo)師項(xiàng)目讓他們覺(jué)得自己是一個(gè)有價(jià)值的專業(yè)人員。

3.允許員工接觸客戶：有抱負(fù)的年輕員工希望了解事務(wù)所的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，這包括逐漸了解事務(wù)所的客戶群體。不要讓這些聰明的年輕員工呆在一邊，辛苦于技術(shù)工作而對(duì)其他一無(wú)所知。與客戶直接打交道可以向事務(wù)所員工提供職業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)，能鼓舞士氣。在這方面，中小事務(wù)所尤其是小事務(wù)所有自己的一些優(yōu)勢(shì)。例如，在大的事務(wù)所，很少有合伙人與一個(gè)一般員工一起出外勤，但小事務(wù)所經(jīng)常如此。大事務(wù)所的員工通常只被分配做一個(gè)業(yè)務(wù)中的小部分任務(wù)，不能了解客戶經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)全貌。在小事務(wù)所，當(dāng)初級(jí)員工與一位合伙人出外勤時(shí)，這對(duì)他是一個(gè)參與客戶交流并能更好熟悉客戶的機(jī)會(huì)。

4.讓員工參與招聘：很多事務(wù)所不雇傭現(xiàn)有員工不喜歡的應(yīng)聘者，畢竟新進(jìn)員工將和現(xiàn)有員工一起工作。讓更年輕員工參與招聘過(guò)程，這不僅讓事務(wù)所得到入門(mén)級(jí)崗位上的員工的意見(jiàn)，而且也顯示出他們對(duì)這些事務(wù)所成員意見(jiàn)的信任與尊重。員工可以陪同事務(wù)所領(lǐng)導(dǎo)到校園招聘會(huì)，以及其他涉及到事務(wù)所未來(lái)候選人的社會(huì)場(chǎng)所。他們也可以參與新成員和實(shí)習(xí)生的面試。

5.有條件時(shí)雇傭更多的行政管理人員：在許多事務(wù)所，審計(jì)人員最后要做一些往往應(yīng)由行政人員處理的文書(shū)工作。當(dāng)將這些文書(shū)工作交給行政人員后，審計(jì)人員可能會(huì)將精力集中到客戶工作中，從而很可能從他們的工作中得到更大的滿足。如果能產(chǎn)生更有效率的審計(jì)，如果能幫助留住關(guān)鍵人員，增加行政人員可能是值得的。

六、保持公開(kāi)的對(duì)話

開(kāi)放的、容易接近的管理風(fēng)格是優(yōu)秀人才決定接受一項(xiàng)工作并留在事務(wù)所的重要因素，很多員工認(rèn)為，激勵(lì)他們努力工作的是來(lái)自合伙人的溝通、鼓勵(lì)與反饋。

1.尋求員工的決策建議。員工很感激事務(wù)所向他提供參與事務(wù)所決策的機(jī)會(huì)，他們更可能留在一個(gè)認(rèn)真對(duì)待他們的事務(wù)所里。員工參與決策的程度可以有所不同，從要求員工提出自己領(lǐng)域的改進(jìn)建議，到讓他們不同程度地參與事務(wù)所的戰(zhàn)略計(jì)劃。很多執(zhí)業(yè)人員認(rèn)為，這種參與以及對(duì)他們意見(jiàn)價(jià)值的認(rèn)可，會(huì)鼓舞他們繼續(xù)留在該事務(wù)所。

事務(wù)所的年度會(huì)議是員工參與的一個(gè)正式途徑，事務(wù)所的領(lǐng)導(dǎo)在此評(píng)價(jià)事務(wù)所過(guò)去一年的成績(jī)，討論未來(lái)的計(jì)劃。此外，事務(wù)所領(lǐng)導(dǎo)也可以在日常會(huì)議上與年輕員工進(jìn)行一些非正式的溝通，從而獲得信息。這種溝通是收集員工觀點(diǎn)和展示對(duì)他們感興趣的好方法。

員工調(diào)查或者甚至建議箱也是獲得建議和意見(jiàn)的方法。非正式和匿名的方式更容易讓人們坦率。雖然調(diào)查可能是有成本的，但事務(wù)所有可能使用一些正面的調(diào)查結(jié)果作為招聘的工具，向潛在新員工溝通目前員工滿意度的信息，建立起該事務(wù)所是一個(gè)好的工作場(chǎng)所的形象。

2.對(duì)員工意見(jiàn)的跟進(jìn)。一旦事務(wù)所領(lǐng)導(dǎo)尋求了下屬的意見(jiàn)和建議之后，他們應(yīng)當(dāng)以開(kāi)放的心態(tài)做出合理改變，或者讓員工知道為何他們所建議的改變是不可能的。事務(wù)所領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)溝通根據(jù)員工建議所做出的創(chuàng)新。通常，最簡(jiǎn)單的傾聽(tīng)行為就能鼓舞士氣。

七、認(rèn)可成績(jī)和有一些樂(lè)趣

“舒適的辦公室氛圍”是優(yōu)秀人才考慮的另一個(gè)重要因素⑤。“氛圍”可能不僅僅包括吸引人的辦公場(chǎng)所，它可能延伸到員工每天工作時(shí)的經(jīng)歷，包括有共同目的和歸屬感。事實(shí)上，國(guó)外很多新求職者到了中小事務(wù)所，正是因?yàn)橐恍┦聞?wù)所的家庭般氛圍。很多中小事務(wù)所重視友情、協(xié)作和公開(kāi)溝通的氛圍將更能吸引一些應(yīng)聘者。

審計(jì)人員被認(rèn)為是一個(gè)艱辛的群體，應(yīng)讓他們知道你注意到了他們的成績(jī)。當(dāng)事務(wù)所領(lǐng)導(dǎo)注意到員工在處理某一復(fù)雜項(xiàng)目、解決一個(gè)棘手問(wèn)題或提高自己技能上付出的努力時(shí)，員工會(huì)很感激。因此許多事務(wù)所抓住機(jī)會(huì)去贊揚(yáng)員工的成績(jī)，在日常工作中注入一些樂(lè)趣。常用的兩個(gè)方法是：

1.在一個(gè)大項(xiàng)目結(jié)束后舉辦一個(gè)聚會(huì)，或者給某位員工一個(gè)禮券驚喜或其他獎(jiǎng)賞。在更小的層面上，通過(guò)手寫(xiě)的便條或者來(lái)自合伙人的電子郵件來(lái)表達(dá)個(gè)人的感謝，這也可以讓員工感到受賞識(shí)。

2.通過(guò)舉辦事務(wù)所內(nèi)部的各種競(jìng)賽，包括專業(yè)比賽和文體比賽，讓不同的隊(duì)伍通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)贏取獎(jiǎng)金，在工作中找到樂(lè)趣。

八、靈活解決工作和生活的平衡問(wèn)題

事務(wù)所往往壓力比較大，有些員工因?yàn)楣ぷ鞫绊懥藗€(gè)人和家庭的生活，導(dǎo)致最后離開(kāi)事務(wù)所。因此，事務(wù)所應(yīng)當(dāng)關(guān)注員工工作和生活的平衡問(wèn)題，解決他們的后顧之憂。

事務(wù)所需要對(duì)平衡生活給予足夠的重視。目前，一些事務(wù)所有工作生活平衡的方案，如帶薪休假、靈活的工作時(shí)間安排、允許有時(shí)在家工作等，國(guó)外有些女職工占大多數(shù)的事務(wù)所甚至提供幼兒日托便利。然而，員工并未充分加以利用，因?yàn)閱T工擔(dān)心使用了這些方案會(huì)有損他們的職業(yè)生涯。正是因?yàn)橛斜ж?fù)的員工不能使用彈性時(shí)間計(jì)劃，或者有時(shí)不能充分利用所分配的假期，他們?nèi)匀桓械竭@個(gè)職業(yè)的壓力。

一個(gè)感到滿足的員工對(duì)事務(wù)所是有利的。員工擔(dān)心更少，工作也就會(huì)更好。“快樂(lè)的員工將會(huì)造就快樂(lè)的客戶”，這種態(tài)度毫無(wú)疑問(wèn)將轉(zhuǎn)化成更高的客戶服務(wù)水平。因此，確保事務(wù)所的員工理解到：領(lǐng)導(dǎo)完全支持工作生活平衡，員工滿意的個(gè)人生活是成功職業(yè)生涯的基石，這是符合事務(wù)所領(lǐng)導(dǎo)的最佳利益。如果事務(wù)所沒(méi)有把這個(gè)信息傳遞給員工，他們可能會(huì)丟失優(yōu)秀人才，盡管事務(wù)所已經(jīng)有靈活的時(shí)間安排。小事務(wù)所尤其可以首先聽(tīng)取員工的要求，然后建立他們的方案。

作為一個(gè)重要的開(kāi)始，事務(wù)所領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)以身作則，致力于這種平衡努力，向員工溝通自己的承諾。例如，如果合伙人不休假去花時(shí)間陪同家人，如果那些使用靈活工作方案的人不能獲得提升機(jī)會(huì)，那么員工可能轉(zhuǎn)而投向那些提供更平衡個(gè)人和職業(yè)生活的工作。

事實(shí)上，中小事務(wù)所在這方面還是有一定的優(yōu)勢(shì)的。任何工作生活平衡項(xiàng)目的基礎(chǔ)是適應(yīng)性，這經(jīng)常在中小事務(wù)所中變得更簡(jiǎn)單，因?yàn)槟抢锏臋C(jī)構(gòu)層級(jí)相對(duì)更少，更容易對(duì)單個(gè)員工量身定制具體辦法。很多小事務(wù)所的策略就是，雇傭能力強(qiáng)、有良好職業(yè)道德的人，然后盡量適應(yīng)他們的要求。小事務(wù)所不需要花費(fèi)很多就可以提供彈性上班制、遠(yuǎn)程辦公等。此外，中小事務(wù)所通常為當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)服務(wù)，很少出差也能吸引一些應(yīng)聘者。許多人選擇中小事務(wù)所是因?yàn)樗麄儾幌氚烟嗟臅r(shí)間花在出差的路上。

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中圖分類號(hào)：TM912 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-914X（2017）15-0129-03

“構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)”，這是黨的十六屆四中全會(huì)《決定》第一次提出來(lái)的，是我們黨理論創(chuàng)新的一個(gè)重大成果，具有重大的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義。構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)，是我們?cè)谏鐣?huì)主義初級(jí)階段全面建設(shè)小康社會(huì)，全面推進(jìn)社會(huì)主義現(xiàn)代化的關(guān)鍵時(shí)刻提出的治國(guó)理政的核心理念。圍繞這一戰(zhàn)略任務(wù)，全國(guó)各行業(yè)、各領(lǐng)域從自身職業(yè)要求及特點(diǎn)出發(fā)，富于創(chuàng)造性地進(jìn)行了諸多理論探索，并身體力行，總結(jié)出不少頗有應(yīng)用前景的經(jīng)驗(yàn)。其中，醫(yī)療系統(tǒng)就如何構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系作出了積極的貢獻(xiàn)。衛(wèi)生部已經(jīng)確定，將此項(xiàng)工作作為新時(shí)期醫(yī)療工作的重大戰(zhàn)略任務(wù)。同時(shí)將此項(xiàng)工作作為基礎(chǔ)性，先導(dǎo)性、戰(zhàn)略性的工作落到實(shí)處。本文試圖圍繞上述戰(zhàn)略任務(wù)，從一個(gè)較新的視角，就和諧醫(yī)患關(guān)系的構(gòu)建，提出一些新的建議。

1 構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系的技術(shù)路線概述

1.1 構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系的重要性

近年來(lái)，醫(yī)患關(guān)系從總體上、主流上看，還是基本和諧的。特別是近一時(shí)期醫(yī)療系統(tǒng)在自身建設(shè)上作出了不懈的努力，開(kāi)展了多種形式的教育活動(dòng)。如“大討論”、“大走訪”等，對(duì)提升醫(yī)療隊(duì)伍的整體形象和構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系，起到了良好的作用。但與此同時(shí)，專家們經(jīng)過(guò)調(diào)查分析，明確指出，目前影響醫(yī)患關(guān)系的不和諧因素仍然大量存在，其中，主要因素有：其一，醫(yī)患溝通不暢，患者對(duì)醫(yī)務(wù)工作人員，心存誤解。其二，缺乏相應(yīng)的有力保障，導(dǎo)致醫(yī)患關(guān)系不佳。其三，少數(shù)醫(yī)務(wù)工作者素質(zhì)不高，造成醫(yī)患關(guān)系的疏遠(yuǎn)。其四，部分患者素質(zhì)欠佳，成為影響醫(yī)患關(guān)系的重要因素。其五，當(dāng)前社會(huì)環(huán)境因素不甚理想，也使醫(yī)患關(guān)系隨之受到影響等等。針對(duì)上述影響因素，急需要提出具體可行的解決方法。

1.2 構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系技術(shù)路線的重要性

勿庸諱言，在完成衛(wèi)生部布置的戰(zhàn)略任務(wù)中，不少專家學(xué)者，一線醫(yī)務(wù)工作者均進(jìn)行了大量研究，做了大量工作，并積累了不少切實(shí)可行的工作經(jīng)驗(yàn)。但我們也不無(wú)遺憾地發(fā)現(xiàn)，尚存如下傾向性或不足：其一，對(duì)純理論層面研究或關(guān)注頗多（這是無(wú)可厚非的）；其二，對(duì)宏觀層面研究或關(guān)注頗多（這也是應(yīng)該的）；其三，在關(guān)注如上兩個(gè)方面的同時(shí)，如何在微觀方面，提出更為具體的，更具有應(yīng)用價(jià)值的，更具可操作性的技術(shù)、技巧、方法等，以推進(jìn)和諧醫(yī)患關(guān)系的構(gòu)建，則需要進(jìn)一步完善和補(bǔ)充。其四，尤值一提的是，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，隨著歷史的變遷，人們的觀念、行為模式、思維導(dǎo)向等均在發(fā)生著嬗變，如何應(yīng)對(duì)這些變化，特別是如何引進(jìn)新興學(xué)科理論，用以支撐和強(qiáng)化和諧醫(yī)患關(guān)系的構(gòu)建，則顯得尤為薄弱。

1.3 構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系三種技術(shù)路線

綜上所述，構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系技術(shù)路線的研究，就具有了不容忽視的理論意義和實(shí)踐作用。通過(guò)一段時(shí)間的文獻(xiàn)研究、走訪調(diào)查、基層工作實(shí)驗(yàn)與總結(jié)等，本文就如何構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系技術(shù)路線，提出如下建議。

2 心理學(xué)技術(shù)路線：動(dòng)因、需求與心理和諧

2.1 心理學(xué)技術(shù)路線的基本原理

醫(yī)患關(guān)系的和諧，首先取決于雙方之間心理的和諧，或曰雙方之間心理的接近程度。社會(huì)心理學(xué)的基本原理告訴我們，人們之間的心理關(guān)系，總是由其心理動(dòng)因及相應(yīng)的心理需求決定的。換言之，醫(yī)患之間的關(guān)系和諧與否，取決于雙方的接受心理程度。

所謂接受心理，即“指對(duì)一個(gè)特定或特定人群進(jìn)行宣傳，影響其心理活動(dòng)或變化。”接受心理學(xué)強(qiáng)調(diào)：當(dāng)今時(shí)代，以受眾為中心，已經(jīng)取代以宣傳者為中心，受眾不是消極的“接受”信息，而是積極的尋求信息為自己所用，即“受眾本位意識(shí)論。”過(guò)去傳統(tǒng)的“槍彈論”、“強(qiáng)效果論”已經(jīng)淡出人們的視野。德國(guó)學(xué)者施拉姆非常風(fēng)趣的說(shuō)：“受眾參予好象在自助餐廳就餐，吃什么，吃多少，全在受眾自身的意愿和喜好。”伊麗莎白?紐曼則提出了“沉默的螺旋”受眾模式，即受眾者看似被動(dòng)（沉默），實(shí)則在潛意識(shí)中已逐漸積累起接受習(xí)慣，并由此主動(dòng)地選擇自己的所需信息，形成相應(yīng)的人際關(guān)系或心理關(guān)系[1]。

正因?yàn)槿绱耍覀冊(cè)跇?gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系的時(shí)候，就要遵循上述心理規(guī)律，尋求相應(yīng)的工作手段，才能收到良好的效果。

2.2 具體技術(shù)路線：

構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系的心理學(xué)具體技術(shù)路線，主要是通過(guò)心理接近性途徑，達(dá)到醫(yī)患雙方的心理和諧。

“接近性”（Proximity）在新聞學(xué)中的含義是：“指新聞事實(shí)與讀者在距離、經(jīng)歷、心理、職業(yè)、年齡等方面的重合或近似程度[2]。”或者說(shuō)，“指新聞與讀者在地理上或思想利益上的接近。”“事情涉及讀者的切身利益與思想感情越是密切，讀者越重視[3]。”在社會(huì)心理學(xué)家的視野里，人際間的“接近性”也是極富魅力的課題。L?M?安德列耶娃在《社會(huì)心理學(xué)》一書(shū)中，用專章從口頭交際、非口頭交際、動(dòng)覺(jué)學(xué)、時(shí)空組合等諸方面論及了人們相互“接近”的藝術(shù)。并結(jié)論道：所有這些，對(duì)“信息譯碼的最佳化”，都有著不可忽視的作用[4]。

在實(shí)際工作中，我可以利用如下三條接近性技術(shù)通道，達(dá)到和諧醫(yī)患關(guān)系的構(gòu)建。

2.2.1 醫(yī)患心理溝通中雙方信息傳遞的時(shí)空接近

從心理學(xué)角度看，人們往往對(duì)距自己空間和時(shí)間最近的人和事更感興趣。因?yàn)椋臻g和時(shí)間距離越近，相關(guān)的程度就越緊密。對(duì)此，日本學(xué)者辰野千壽從心理學(xué)的角度給予了評(píng)述。他認(rèn)為，在接受信息時(shí)，每個(gè)人都有自己最適合的標(biāo)準(zhǔn)，如果距離這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)很遠(yuǎn)，就會(huì)失去動(dòng)機(jī)作用的力量。從這個(gè)觀點(diǎn)出發(fā)，在醫(yī)患溝通時(shí)，就需要“給予與這一基礎(chǔ)有適度距離的信息。”

比如，在構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系的工作中，有的基層醫(yī)院、衛(wèi)生院進(jìn)行的“定期新聞”，“專題問(wèn)題宣講”、“醫(yī)患開(kāi)放日”、“醫(yī)患懇談會(huì)”等活動(dòng)，便是最好的方法。

2.2.2 醫(yī)患心理溝通中雙方心理情感的接近

首先，醫(yī)患雙方心理情感的接近，對(duì)于醫(yī)患和諧心理的構(gòu)建具有重要的作用：其一，動(dòng)力作用，馬克思曾說(shuō)過(guò)：“熱情就是一個(gè)人努力達(dá)到自己目標(biāo)的一種積極力量。”在醫(yī)療過(guò)程中，如果醫(yī)患均對(duì)其自身活動(dòng)傾注了滿腔的熱忱和激情，就會(huì)產(chǎn)生出如馬克思所言的那種“積極力量”。這種積極力量將成為一種心理動(dòng)力，推動(dòng)著工作過(guò)程往最優(yōu)化的方向發(fā)展。其二，在醫(yī)療過(guò)程中，在工作中，情感可以通過(guò)外顯表情，比如醫(yī)生的喜悅的面容，生機(jī)蓬勃的神態(tài)，充滿激情的語(yǔ)調(diào)，來(lái)傳遞各種不同的情緒和情感。其三，感染作用，在醫(yī)療過(guò)程中，醫(yī)生之間的情緒和情感是可以相互傳遞，并相互感染的。由這種感染而形成的情感氛圍可起到如下作用：一是強(qiáng)化作用。即通過(guò)某類情感誘導(dǎo)，對(duì)雙方的認(rèn)知傾向、思想品德形成、人格塑造等，給予一定的強(qiáng)化。二是遷移作用。即通過(guò)情感感染，使雙方在不知不覺(jué)中，由喜愛(ài)此物達(dá)到喜愛(ài)彼物，從而產(chǎn)生認(rèn)同，達(dá)到心理的和諧。

其次，在具體工作中，要注意把握兩個(gè)情感運(yùn)動(dòng)的技術(shù)細(xì)節(jié)：

第一，現(xiàn)實(shí)感情相交換。所謂現(xiàn)實(shí)感情相交換，就是指醫(yī)患雙方的情感交流中，所表現(xiàn)出的“現(xiàn)實(shí)”情感能讓患者產(chǎn)生平等、親切、和諧的感覺(jué)，并與之進(jìn)行“交換”。這樣，才能形成現(xiàn)實(shí)感情的“雙向?qū)α鳌薄?/p>

第二，基礎(chǔ)感情相共鳴。所謂基礎(chǔ)感情相共鳴，就是指醫(yī)務(wù)工作者在知識(shí)水平曲線、觀念志趣的和諧、情感平衡等方面和患者有共同的基礎(chǔ)，并以此形成情感和心理的共鳴。

這就要求，廣大醫(yī)務(wù)工作者，必須培養(yǎng)自己良好的個(gè)性心理品質(zhì)，即必須尊重患者，愛(ài)護(hù)患者，切忌居高臨下，盛氣凌人，強(qiáng)詞奪理，以勢(shì)壓人。因?yàn)椋?dāng)代患者其自我意識(shí)和獨(dú)立性非常強(qiáng)，他們反對(duì)訓(xùn)導(dǎo)式的交流，喜歡探討式的對(duì)話。如果醫(yī)務(wù)工作者能以平等待人的方式，烘托出一種親切、和諧、平易、融洽的情感氛圍，無(wú)疑地會(huì)給醫(yī)務(wù)工作者樹(shù)起可親可敬的形象，會(huì)給患者帶來(lái)諄厚的情感美的享受，并由此親近醫(yī)務(wù)工作者，愿意接受你所要傳輸?shù)男畔ⅰ＿@正如布貝爾所總結(jié)的那樣：“當(dāng)教育者贏得了學(xué)生的信任時(shí)，學(xué)生對(duì)接受教育的反感就會(huì)被克服而讓位于一種奇特情況：他把教育者看作一個(gè)可以親近的人，并接受他的教育[5]。

比如，在構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系的工作中，醫(yī)療機(jī)關(guān)采用“定期走訪”，“結(jié)對(duì)幫扶”，“醫(yī)患互動(dòng)”、“發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查”等工作方法，在實(shí)踐中也收到了良好效果。

2.2.3 醫(yī)患心理溝通中外顯形式的心理接近

醫(yī)患心理和諧的溝通與構(gòu)建，必須通過(guò)相應(yīng)的外顯形式才能得以實(shí)現(xiàn)。其中，主要包括：

其一，空間編碼的合理利用。

空間位置的組合與變換，是醫(yī)患心理溝通的基本技巧之一，也是外顯性接近常用的手段。對(duì)此，社會(huì)心理學(xué)家L?M?安德列耶娃特別指出：“組織交際過(guò)程的空間這也是一種特殊的符號(hào)系統(tǒng)，它帶著意義上的任務(wù)，即作為交際情景的組成部分可以增減詞義。比如，兩個(gè)伙伴面對(duì)面，就有助于接觸，這種姿勢(shì)表示對(duì)講話者的注意；相反，如果在背后大聲叫嚷，就會(huì)產(chǎn)生一定的消極作用[6]”。實(shí)驗(yàn)證明，某些空間上的交往組形式是有其優(yōu)越性的。空間接近的創(chuàng)始人E?霍爾，特別將此稱為《空間心理學(xué)》。因此，醫(yī)療機(jī)關(guān)許多醫(yī)生經(jīng)常巧妙地進(jìn)行空間組合，恰當(dāng)?shù)刈儞Q空間位置，以取得空間接近性的最佳效應(yīng)。

其二，各種動(dòng)覺(jué)系統(tǒng)的貼切性

所謂動(dòng)覺(jué)系統(tǒng)，主要指醫(yī)務(wù)工作者的手勢(shì)、面部表情、目光，以及身體其它部位的動(dòng)作、表情等等。正如心理學(xué)家們指出的那樣：人體各部分的動(dòng)作總會(huì)反映出一個(gè)人的情緒，一旦動(dòng)覺(jué)系統(tǒng)納入醫(yī)患心理溝通中，就會(huì)給其“接近性”帶來(lái)特殊的審美魅力，收到良好的“接近性”效應(yīng)，并由此獲取最佳的效果。比如，配合著有關(guān)的交流信息，醫(yī)務(wù)工作者的一個(gè)會(huì)心的微笑，一聲親切的問(wèn)候。一個(gè)禮貌的手勢(shì)等等，都會(huì)使患者感到親切、溫暖。把患者的心同你的心拉得很近。遵循上述要求，不少一線工作的醫(yī)務(wù)工作者，采用了多種形式，使其外顯形式更加貼近患者的心理，收到了良好的效果。

3 文化學(xué)技術(shù)路線：內(nèi)蘊(yùn)、品位與醫(yī)生形象

3.1 基本原理

醫(yī)患關(guān)系的和諧，其次還取決于雙方在文化層面的認(rèn)同與肯定，或曰醫(yī)生在患者面前所展示的良好形象。而這種良好形象的塑造則與其文化特質(zhì)息息相關(guān)。

從廣義上講，所謂文化，即如英國(guó)人類學(xué)家泰勒所定義的那樣：“就其廣泛的民族學(xué)意義來(lái)說(shuō)，乃是包括知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法律、習(xí)俗和任何人作為一名社會(huì)成員而獲得的能力與習(xí)慣在內(nèi)的復(fù)雜整體[7]。”

從狹義上講，即從亞文化的層面講，則特指醫(yī)療文化，它“是醫(yī)生價(jià)值觀的體現(xiàn)，是醫(yī)生特有的思想、道德、作風(fēng)、意志品質(zhì)、氣質(zhì)、風(fēng)格、儀表等方面的總和。”醫(yī)療文化能幫助“醫(yī)生自覺(jué)樹(shù)立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀和道德觀，形成良好的精神風(fēng)貌，塑造良好的醫(yī)生形象。”

勿庸諱言，一度時(shí)期以來(lái)，在醫(yī)療工作中，不少地區(qū)和部門(mén)重業(yè)務(wù)工作，輕文化建設(shè)的現(xiàn)象是存在的。因而，造成了少數(shù)醫(yī)生在自身的文化修養(yǎng)及相應(yīng)的品位、氣質(zhì)，即醫(yī)生形象方面，與人民群眾對(duì)其期望與要求形成明顯反差，嚴(yán)重?fù)p傷了醫(yī)生的整體形象，影響了醫(yī)患和諧關(guān)系的構(gòu)建。因此，就這一角度出發(fā)，從文化技術(shù)路線入手，對(duì)其加強(qiáng)建設(shè)，就成為構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系非常重要的任務(wù)。

3.2 具體技術(shù)路線：

3.2.1組建相應(yīng)機(jī)構(gòu)，讓醫(yī)療文化建設(shè)有一定的組織保障。

為了克服那種雷聲大、雨點(diǎn)小，或者只聞樓梯響不見(jiàn)人下來(lái)，即工作落不到實(shí)處，因而收不到實(shí)效的狀況。在醫(yī)療文化建設(shè)的過(guò)程中，一定要組建或依托相應(yīng)的機(jī)構(gòu)，并給予一定的條件支持（如經(jīng)費(fèi)、場(chǎng)所、負(fù)責(zé)人員等），讓這些相應(yīng)機(jī)構(gòu)，對(duì)醫(yī)療文化的建設(shè)提出具體意見(jiàn)，設(shè)計(jì)具體的工作方案，組織相關(guān)的對(duì)象等，并據(jù)此有計(jì)劃的、有針對(duì)性的、系統(tǒng)的開(kāi)展醫(yī)療文化的建設(shè)。

比如，目前不少市、縣醫(yī)療系統(tǒng)均建立了規(guī)模不等的醫(yī)患協(xié)會(huì)，有的市、縣醫(yī)療系統(tǒng)還專門(mén)建立了醫(yī)療文聯(lián)等組織。我們完全可以依托這些協(xié)會(huì)和組織，將醫(yī)療文化建設(shè)的具體內(nèi)容，貫注到這些協(xié)會(huì)和組織的日常活動(dòng)中，讓醫(yī)療文化建設(shè)落到實(shí)處，收到實(shí)效。

3.2.2 制定符合醫(yī)生特征的醫(yī)療文化內(nèi)蘊(yùn)，讓醫(yī)療文化建設(shè)有相應(yīng)的目標(biāo)。

如前所述，醫(yī)療文化是人類文化中的一種亞文化，它既其有人類總體文化的本質(zhì)特征，受其制約和影響；同時(shí)，它又具有自身的特殊性，或曰受醫(yī)療工作的特殊性所規(guī)定，它亦具有相應(yīng)的特殊內(nèi)含，特殊目標(biāo)。

舉例來(lái)說(shuō)，單從醫(yī)生的氣質(zhì)、風(fēng)度、儀表等來(lái)看，均不同于其他行業(yè)，它有著特有的韻味和魅力，因而也對(duì)患者有其特殊的文化影響和熏陶，等等。

因此，我們應(yīng)該組織相關(guān)的專家、學(xué)者和醫(yī)生，共同研究、討論，制定出關(guān)于醫(yī)療文化的系統(tǒng)的內(nèi)容和目標(biāo)，以便我們?cè)陂_(kāi)展醫(yī)療文化建設(shè)時(shí)，有比較具體而明確的方向。

3.2.3 以多種手段，通過(guò)各類渠道，創(chuàng)立新穎的形式，有針對(duì)性的傳輸、宣揚(yáng)醫(yī)療文化，讓醫(yī)療文化深入醫(yī)生之心。

圍繞醫(yī)療文化建設(shè)的系統(tǒng)目標(biāo)，可利用行政手段并與各類協(xié)會(huì)（文聯(lián)等）一起，開(kāi)展多種形式的醫(yī)療文化建設(shè)活動(dòng)。

首先，在環(huán)境文化建設(shè)方面，可在各醫(yī)療機(jī)關(guān)所在地，利用相關(guān)條件，進(jìn)行醫(yī)療文化的宣傳。比如，有的醫(yī)療機(jī)關(guān)有意識(shí)的設(shè)計(jì)醫(yī)療文化墻；展示相關(guān)的醫(yī)療文化的標(biāo)語(yǔ)、招貼畫(huà)；成立專門(mén)的醫(yī)療文化閱覽室、榮譽(yù)室等等，便是行之有效的形式。

其次，可依據(jù)自身的條件和特點(diǎn)，組織各類形式生動(dòng)有趣的、醫(yī)生們喜聞樂(lè)見(jiàn)的醫(yī)療文化傳輸活動(dòng)。比如針對(duì)青年醫(yī)生喜歡互動(dòng)、自主性強(qiáng)、欣賞時(shí)尚等特點(diǎn)，可以組織他們進(jìn)行網(wǎng)上專題演講，論辯演講等等。還可以結(jié)合特定的時(shí)段（五四青年節(jié)、七一建黨節(jié)、春節(jié)等等），開(kāi)展不同形式的聯(lián)歡、演出、游樂(lè)等等。讓醫(yī)生們?cè)谏鷦?dòng)活潑的各類活動(dòng)中，得到醫(yī)療文化的熏陶與教益。

總之，通過(guò)醫(yī)療文化的打造、醫(yī)療精神的提煉、醫(yī)療醫(yī)生文化行為的養(yǎng)成培訓(xùn)等，就可以提升醫(yī)生的整體素質(zhì)，塑造醫(yī)生白衣天使的良好形象。

4 社會(huì)學(xué)技術(shù)路線：群體互動(dòng)、社會(huì)認(rèn)知與人際關(guān)系。

馬克思曾說(shuō)過(guò)一句非常精辟的名言：人的本質(zhì)，是所有社會(huì)關(guān)系的總和。這既是從哲學(xué)的角度，也是從社會(huì)學(xué)的廣度對(duì)人的本質(zhì)特征作了概括。醫(yī)患和諧關(guān)系的構(gòu)建，也應(yīng)遵循這一本質(zhì)特征而運(yùn)行。其中，社會(huì)學(xué)所提供的理論支持與技術(shù)路線，特別值得我們的重視。

4.1 社會(huì)學(xué)技術(shù)路線的基本原理

當(dāng)今時(shí)代，社會(huì)學(xué)已成為應(yīng)用十分廣泛的一門(mén)社會(huì)科學(xué)。它是研究人類在社會(huì)中的各種社會(huì)生活、社會(huì)交往、社會(huì)工作、社會(huì)結(jié)構(gòu)、社會(huì)發(fā)展等各方面的社會(huì)現(xiàn)象和社會(huì)問(wèn)題的一門(mén)科學(xué)。

社會(huì)學(xué)從宏觀方面所進(jìn)行的社會(huì)結(jié)構(gòu)、人口變動(dòng)、民族、城市、鄉(xiāng)村、社區(qū)、婚姻、家庭與性、信仰與宗教等，從微觀方面所進(jìn)行的家庭結(jié)構(gòu)、個(gè)人與社會(huì)關(guān)系的構(gòu)成模式，犯罪和離婚，人與人之間的互動(dòng)，群體之間的沖突等，均對(duì)醫(yī)患和諧關(guān)系的構(gòu)建具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

另外，社會(huì)學(xué)所用的一些研究方法，對(duì)醫(yī)患和諧關(guān)系的技術(shù)支持也是頗有價(jià)值的。比如：由拉扎斯費(fèi)爾德（PauiF.Lazarsfeld）倡У畝量研究模式，由此來(lái)探測(cè)社會(huì)變遷和人們對(duì)這種變遷的反應(yīng)[8]。再比如：社會(huì)學(xué)研究中常采用的定性研究――參與觀察、嘗試交談，專題小組討論等等，均對(duì)醫(yī)患和諧的構(gòu)建有直接作用。

4.2 社會(huì)學(xué)技術(shù)路線的操作

4.2.1 群體互動(dòng)的若干渠道與技巧。

群體交往互動(dòng)及影響是社會(huì)學(xué)研究的重要范疇，也是構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系的重要技術(shù)路線，在具體工作實(shí)施中，我們可從如下幾方面入手，以獲得相應(yīng)的工作效果。

首先，把握群體心理效應(yīng)，有針對(duì)性地開(kāi)展工作。

所謂群體心理，即指“人們?cè)谌后w中相互作用，就產(chǎn)生了群體心理。如群體需要、群體規(guī)范、價(jià)值、情感等，它們都對(duì)個(gè)人的行為發(fā)生起作用[9]。”遵循上述原理，我們?cè)跇?gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系時(shí)，就可以根據(jù)不同群體的人性需求、群體規(guī)范、群體行為習(xí)慣等，設(shè)計(jì)不同的工作路線，從而獲得良好的工作效果。如：以社區(qū)農(nóng)民工為例。該群體是我國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型時(shí)期的一個(gè)特殊群體，他們一方面為城市現(xiàn)代化進(jìn)程作出了巨大貢獻(xiàn)，是城市發(fā)展不可或缺的一部分；另一方面，他們卻是城市的邊緣群體，其基本生存條件，心理狀態(tài)等，與城市人都有著極大的區(qū)別。因此，我們?cè)谂c之對(duì)話，在為其服務(wù)，在為之解決問(wèn)題的時(shí)候，必須針對(duì)該群體的上述特點(diǎn)有的放矢，才能讓其接受，讓其滿意，并由此建立起和諧的醫(yī)患關(guān)系。例如：有的醫(yī)院和社區(qū)醫(yī)生，在農(nóng)民工群體中開(kāi)展的“定期信息與溝通會(huì)”；“農(nóng)民工醫(yī)療知識(shí)免費(fèi)咨詢與培訓(xùn)”等活動(dòng)，均獲得非常好的效果。

其次，密切關(guān)注集群行為，科學(xué)而有針對(duì)性的對(duì)其進(jìn)行調(diào)控。

所謂集群行為，“是一種在人們激烈互動(dòng)中自發(fā)發(fā)生的無(wú)指導(dǎo)，無(wú)明確目的，不受正常社會(huì)規(guī)范約束的眾多人的狂熱行為[10]”。

當(dāng)今中國(guó)處于急劇變革的轉(zhuǎn)型時(shí)期，盡管社會(huì)發(fā)展的主流是很好的，但其間各種矛盾也顯得突出。這些矛盾潛壓在患者心中，一遇突破，便會(huì)誘發(fā)各種集群行為，造成極大的社會(huì)危害。因此，在構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系的過(guò)程中，這是尤其應(yīng)關(guān)注的一個(gè)領(lǐng)域。在具體工作中，我們應(yīng)該把握：首先，事前的疏導(dǎo)與引導(dǎo)。集群行為表面看是無(wú)明確目標(biāo)、突發(fā)性的，但集群行為背后則一定有其內(nèi)因。所以，事前的有目的對(duì)可能發(fā)生的集群行為的誘因給予關(guān)注并疏導(dǎo)十分重要，此即本質(zhì)意義上的“治其本”。其次，在對(duì)集群行為進(jìn)行控制的時(shí)候，一定要抓住兩點(diǎn)，其一，集群行為的發(fā)生，首先是由高度的刺激和暗示誘發(fā)。因此，一旦有集群行為發(fā)生的苗頭，則馬上應(yīng)對(duì)刺激源給予消滅。其二，集群行為的發(fā)生，還同相應(yīng)的情緒感染有關(guān)，所以，應(yīng)及時(shí)堵塞相關(guān)的情緒感染通道（如及時(shí)將人群隔離、疏散），以免相互因情緒感染而進(jìn)一步擴(kuò)大事態(tài)。

4.2.2 社會(huì)歸因的宣傳與明示。

所謂社會(huì)歸因，“是指人們對(duì)他人或自己行為原因的推論過(guò)程。具體說(shuō)，就是觀察者對(duì)他人的行動(dòng)過(guò)程或自己的行為過(guò)程所進(jìn)行的因果解釋和推論[11]”。

影響和諧醫(yī)患關(guān)系構(gòu)建的重要因素之一，與患者對(duì)許多事件的社會(huì)歸因的誤解有關(guān)。因此幫助患者正確理解社會(huì)歸因，便成為不容忽視的問(wèn)題。

在具體工作中，我們應(yīng)該把握：第一，醫(yī)生們應(yīng)通過(guò)一定的渠道掌握必要的社會(huì)歸因的常識(shí)，即進(jìn)行相應(yīng)的社會(huì)歸因技術(shù)培訓(xùn)。比如：海德的歸因理論，徐斯和戴維斯的相應(yīng)推斷理論，凱利的三度理論，韋納的成敗歸因理論等等。第二，通過(guò)對(duì)這些歸因技術(shù)的把握，我們?cè)陂_(kāi)展工作時(shí)，便會(huì)邏輯清晰，解釋有據(jù)，效果良好。也才能在與患者溝通時(shí)，對(duì)許多事件作出令人滿意的答復(fù)。

4.2.3 人際溝通與良好醫(yī)患關(guān)系的建立。

所謂人際關(guān)系“是指人與人之間的各種關(guān)系，包括經(jīng)濟(jì)關(guān)系、政治關(guān)系、法律關(guān)系、角色關(guān)系、文化關(guān)系、心理關(guān)系等一切方面[12]”。

在社會(huì)印象中，醫(yī)生是社會(huì)權(quán)力角色的扮演者，理論上屬?gòu)?qiáng)勢(shì)群體，而患者則相反。因此，在醫(yī)患之間的人際交流、溝通時(shí)，我們一定要把握好自身角色的扮演，使醫(yī)患之間的溝通能順利進(jìn)行，并由此形成良好的和諧的人際關(guān)系。

首先，在觀念意識(shí)層面要進(jìn)一步樹(shù)立“民本化”的醫(yī)務(wù)意識(shí)。

構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系的前提條件，就是要千方百計(jì)地強(qiáng)化醫(yī)生的為人民服務(wù)意識(shí)。人民是國(guó)家的主人，醫(yī)療機(jī)關(guān)和醫(yī)生都是為人民群眾服務(wù)的。要教育醫(yī)生擺正自身位置，定位在“白衣天使”和“勤務(wù)員”的角色上，懷有一顆“民本之心”、“愛(ài)民之心”，不能把人民群眾賦予的特殊權(quán)力當(dāng)做謀取私利的工具，更不能站在人民的對(duì)立面而隨意侵害群眾的利益。要從涉及群眾利益的窗口單位和群眾反映強(qiáng)烈的熱點(diǎn)問(wèn)題入手，從群眾看得見(jiàn)、摸得著的實(shí)事入手，真抓實(shí)干，竭誠(chéng)為人民服務(wù)，從而拉近與人民群眾的距離。同時(shí)，要堅(jiān)持專門(mén)工作與群眾路線相結(jié)合的方針，學(xué)會(huì)做群眾工作，不斷提高做群眾工作的藝術(shù)水平。

其次，在具體工作中，要掌握必要的人際交流、人際溝通的技能。

人際溝通是一個(gè)內(nèi)容豐富的領(lǐng)域，在實(shí)際工作中，我們可以從言語(yǔ)溝通的藝術(shù)、空間編碼的應(yīng)用，自身形象氣質(zhì)的塑造，體態(tài)語(yǔ)的科學(xué)使用等方面，針對(duì)不同的溝通人群，使用不同的溝通方法，達(dá)到相應(yīng)的溝通效果，從而為構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。

綜上所述，只有將多學(xué)科所提供的基本原理，創(chuàng)造性貫注于醫(yī)患和諧關(guān)系的構(gòu)建之中，并通過(guò)具有較強(qiáng)針對(duì)性的上述技術(shù)路線即工作手段和方法，才能將和諧醫(yī)患關(guān)系的構(gòu)建落到實(shí)處，收到實(shí)效。

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[12] 沙蓮香“社會(huì)心理學(xué)”[M]. 北京：中國(guó)人民大學(xué)出版社，P60.

作者簡(jiǎn)介