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    • 糧油科學(xué)與工程
      收藏雜志
      • 主辦單位:江蘇科技大學(xué)
      • 主管單位:江蘇省教育廳
      • 國際刊號:2097-3551
      • 國內(nèi)刊號:32-1912/TS
      • 郵發(fā)代號:28-343
      • 全年訂價:¥148.00

      糧油科學(xué)與工程雜志

      Modern Flour Milling Industry

      雜志介紹:

      糧油科學(xué)與工程是一本由江蘇科技大學(xué)主辦的工業(yè)期刊,2003年創(chuàng)刊,雙月刊。該刊嚴(yán)控學(xué)術(shù)質(zhì)量,努力吸引高質(zhì)量論文,為該行業(yè)領(lǐng)域發(fā)展建設(shè)與科研成果傳播做貢獻(xiàn),歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有:糧油儲藏與加工、糧油營養(yǎng)與健康、糧油科技與前沿。

      • 省級期刊 期刊級別
      • 0.51 影響因子
      • 江蘇 出版地區(qū)
      • 雙月刊 出版周期
      收錄信息:

      知網(wǎng)收錄(中) 維普收錄(中) 萬方收錄(中) 國家圖書館館藏 上海圖書館館藏

      榮譽(yù)信息:

      中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫 中國期刊全文數(shù)據(jù)庫(CJFD)

      糧油科學(xué)與工程雜志簡介

      《糧油科學(xué)與工程》創(chuàng)刊于2003年,辦刊以來,融指導(dǎo)性、實(shí)用性、知識性于一體,發(fā)行周期為:雙月刊,經(jīng)過雜志社調(diào)整,不斷提高了刊物的整體質(zhì)量,在行業(yè)內(nèi)有一定的影響。作為糧油科技領(lǐng)域的一份重要學(xué)術(shù)期刊,始終致力于刊載糧油科學(xué)和工程領(lǐng)域的前沿研究論文、技術(shù)報(bào)告、綜述文章等,為行業(yè)內(nèi)外的學(xué)者、專家及從業(yè)人員提供了一個交流思想、分享成果的寶貴平臺。

      該雜志的內(nèi)容涵蓋了油脂工程、糧食工程、食品科學(xué)、生物工程等多個方面,展現(xiàn)了糧油科技領(lǐng)域的廣泛性和深度。在油脂工程方面,雜志關(guān)注油脂的提取、精煉、加工及利用等技術(shù)的研究進(jìn)展,為油脂產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了有力的科技支撐。在糧食工程方面,它則聚焦于糧食的儲藏、加工、品質(zhì)評價及資源利用等方面的研究,為糧食產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級注入了新的活力。

      同時,雜志也非常重視食品科學(xué)領(lǐng)域的研究。它刊載了大量關(guān)于食品加工工藝、食品安全、食品營養(yǎng)與健康等方面的論文,為提升食品品質(zhì)和保障食品安全提供了科學(xué)依據(jù)。此外,在生物工程方面,雜志也積極介紹生物技術(shù)在糧油加工中的應(yīng)用,如酶工程、發(fā)酵工程等,為糧油科技的創(chuàng)新發(fā)展開辟了新的路徑。

      糧油科學(xué)與工程投稿須知

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      (一)間接引文通常以“參見”或“詳見”等引領(lǐng)詞引導(dǎo),反映出與正文行文的呼應(yīng),標(biāo)注時應(yīng)注出具體參考引證的起止頁碼或章節(jié)。標(biāo)注項(xiàng)目、順序與格式同直接引文。

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      (三)來稿請勿一稿多投。本刊處理稿件自投稿日起以3個月為限,逾期如未接到采用通知,請自行處理。稿件概不退還,煩請自留底稿。

      (四)采用第三人稱撰寫,不用“本文”等主語。考慮到我國讀者可參考中文原著資料,為節(jié)省篇幅,中文摘要可簡略些(200字左右),英文摘要則相對具體些(400個實(shí)詞左右)。

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      (六)作者與單位文稿作者署名人數(shù)一般不超過5人,作者單位不超過3個。及時作者須附簡介,包括工作單位、地址、郵編、年齡、性別、民族、學(xué)歷、職稱、職務(wù);其它作者附作者單位、地址和郵編。

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      (九)基金項(xiàng)目:指文章產(chǎn)出的資金背景。如國家社會科學(xué)基金,教育部博士點(diǎn)基金等。獲得基金項(xiàng)目的文章應(yīng)注明其名稱,并在圓括號內(nèi)注明其項(xiàng)目編號。

      (十)結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)與邏輯清晰:征稿的文章應(yīng)具備良好的邏輯結(jié)構(gòu),包括引言、論述、分析和結(jié)論等部分。段落間的連接應(yīng)清晰明了,觀點(diǎn)的表達(dá)應(yīng)流暢自然。

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      該雜志全年訂價¥148.00,發(fā)行周期:雙月刊,雜志級別:省級期刊

      主辦單位:江蘇科技大學(xué)

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