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    • 糧油科學與工程
      收藏雜志
      • 主辦單位:江蘇科技大學
      • 主管單位:江蘇省教育廳
      • 國際刊號:2097-3551
      • 國內刊號:32-1912/TS
      • 郵發(fā)代號:28-343
      • 全年訂價:¥148.00

      糧油科學與工程雜志

      Modern Flour Milling Industry

      雜志介紹:

      糧油科學與工程是一本由江蘇科技大學主辦的工業(yè)期刊,2003年創(chuàng)刊,雙月刊。該刊嚴控學術質量,努力吸引高質量論文,為該行業(yè)領域發(fā)展建設與科研成果傳播做貢獻,歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有:糧油儲藏與加工、糧油營養(yǎng)與健康、糧油科技與前沿。

      • 省級期刊 期刊級別
      • 0.51 影響因子
      • 江蘇 出版地區(qū)
      • 雙月刊 出版周期
      收錄信息:

      知網收錄(中) 維普收錄(中) 萬方收錄(中) 國家圖書館館藏 上海圖書館館藏

      榮譽信息:

      中國優(yōu)秀期刊遴選數據庫 中國期刊全文數據庫(CJFD)

      糧油科學與工程雜志簡介

      《糧油科學與工程》創(chuàng)刊于2003年,辦刊以來,融指導性、實用性、知識性于一體,發(fā)行周期為:雙月刊,經過雜志社調整,不斷提高了刊物的整體質量,在行業(yè)內有一定的影響。作為糧油科技領域的一份重要學術期刊,始終致力于刊載糧油科學和工程領域的前沿研究論文、技術報告、綜述文章等,為行業(yè)內外的學者、專家及從業(yè)人員提供了一個交流思想、分享成果的寶貴平臺。

      該雜志的內容涵蓋了油脂工程、糧食工程、食品科學、生物工程等多個方面,展現了糧油科技領域的廣泛性和深度。在油脂工程方面,雜志關注油脂的提取、精煉、加工及利用等技術的研究進展,為油脂產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了有力的科技支撐。在糧食工程方面,它則聚焦于糧食的儲藏、加工、品質評價及資源利用等方面的研究,為糧食產業(yè)的轉型升級注入了新的活力。

      同時,雜志也非常重視食品科學領域的研究。它刊載了大量關于食品加工工藝、食品安全、食品營養(yǎng)與健康等方面的論文,為提升食品品質和保障食品安全提供了科學依據。此外,在生物工程方面,雜志也積極介紹生物技術在糧油加工中的應用,如酶工程、發(fā)酵工程等,為糧油科技的創(chuàng)新發(fā)展開辟了新的路徑。

      糧油科學與工程投稿須知

      預計審稿時間:1個月內

      (一)間接引文通常以“參見”或“詳見”等引領詞引導,反映出與正文行文的呼應,標注時應注出具體參考引證的起止頁碼或章節(jié)。標注項目、順序與格式同直接引文。

      (二)行文中的注釋可使用腳注,注釋應是對正文的附加解釋或者補充說明,每頁連續(xù)編號,腳注符號用①②……,如果參考文獻中已經有完備信息的,可采用文中簡注,注釋內容置于()內。

      (三)來稿請勿一稿多投。本刊處理稿件自投稿日起以3個月為限,逾期如未接到采用通知,請自行處理。稿件概不退還,煩請自留底稿。

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      (五)中英文題名含義應一致。文章的題名應以恰當、簡明的詞語反映文章中的特定內容。題名一般不宜超過20字,應避免使用非公知公認的縮略詞、首字母縮寫字符和代號符。

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      (九)基金項目:指文章產出的資金背景。如國家社會科學基金,教育部博士點基金等。獲得基金項目的文章應注明其名稱,并在圓括號內注明其項目編號。

      (十)結構嚴謹與邏輯清晰:征稿的文章應具備良好的邏輯結構,包括引言、論述、分析和結論等部分。段落間的連接應清晰明了,觀點的表達應流暢自然。

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      該雜志全年訂價¥148.00,發(fā)行周期:雙月刊,雜志級別:省級期刊

      主辦單位:江蘇科技大學

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