當稿件被《釀酒》期刊退修后，可按以下流程進行修改，以提高錄用概率：
一、分析退稿原因
1.?仔細閱讀退稿通知：明確編輯或?qū)徃迦酥赋龅膯栴}，如選題不符、創(chuàng)新性不足、數(shù)據(jù)缺陷或語言表達問題?。
2.區(qū)分退稿類型：可修改退稿、拒稿（若意見表明“研究方向不符”，建議改投其他期刊）
二、針對性修改策略
1.深入探討研究問題，提供更全面、深入的分析和討論。
2.增加相關(guān)理論背景和文獻綜述，以支持研究論點的合理性和創(chuàng)新性。
三、重新投稿準備
1.?附修改說明：逐條回應審稿意見，說明修改內(nèi)容及依據(jù)。
2.核對期刊要求：
(一)本刊采用雙向匿名審稿制度。來稿必復，編輯部將在收到來稿后1個月內(nèi)安排匿名審稿。逾1個月未收到錄用通知者，可自做他用。
(二)基金項目名稱應按照國家有關(guān)部門規(guī)定的正式名稱填寫，多項基金項目應依次列出，其間以分號隔開。
(三)引言作為論文的開場白，應以簡短的篇幅介紹論文的研究背景和目的，對相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)前人所做的工作和研究進行簡要的概括。
(四)文中引用文獻，首次列注時需標明全部出版信息，再次列注時方可簡化。注釋按照（作家，書名，出版社，出版年份，第幾頁）的形式進行標注。
(五)標題字數(shù)在20字以內(nèi)，具備摘要（中英文）、關(guān)鍵詞（中英文）、正文、參考文獻、基金項目、作者簡介等格式。
綜上所述，通過不斷地修改和完善，提高稿件的質(zhì)量和學術(shù)水平，增加被期刊錄用的機會。
《釀酒》是一本在工業(yè)領(lǐng)域具有較高影響力的學術(shù)理論期刊，于1974年創(chuàng)刊，由黑龍江省工業(yè)和信息化廳主管，黑龍江省輕工科學研究院主辦，為雙月刊，國內(nèi)統(tǒng)一刊號為CN：23-1256/TS，國際標準刊號為ISSN：1002-8110。
該刊設(shè)置了科學實驗、新工藝·新設(shè)備·新技術(shù)、綜述、關(guān)注、酒道、專家論壇、大國工匠等欄目，覆蓋工業(yè)領(lǐng)域多個研究方向，以反映工業(yè)領(lǐng)域的最新動態(tài)和發(fā)展趨勢。
釀酒發(fā)表范例
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國字宋河摘取酒體設(shè)計大獎
作者：--
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利用現(xiàn)代生物技術(shù)提高大曲中四甲基吡嗪含量的研究
作者：葛向陽; 李曉歡; 周慶伍; 李安軍; 劉國英; 何宏魁; 王錄
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江南大學與西鳳合作完成的兩項科研成果達到國際領(lǐng)先水平
作者：--
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高分子過濾片對不同檔次濃香型白酒的過濾效果研究
作者：蔣智; 趙金松; 廖學品; 張明文
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宋河酒業(yè)不同窖齡窖泥中理化指標的變化及其相關(guān)性分析
作者：李學思; 李紹亮; 曹振華; 李富強; 閆培勛; 宋瑞; 郭淑平
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清香型酒醅中一株產(chǎn)乙酸乙酯酵母菌的篩選及其應用性能分析
作者：程偉; 彭兵; 汪焰勝; 鞏子路; 張杰; 鹿靜靜; 薛錫佳; 吳麗華; 吳宏萍; 謝國排
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試述三溝大曲酒生產(chǎn)工藝特點
作者：趙寧; 盧俊宏; 魯倩
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青稞酒生產(chǎn)工藝優(yōu)化研究進展
作者：李玉英; 趙文娟; 陳占秀; 解成玉; 趙生玉
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汾酒堆積原糧中微生物群落結(jié)構(gòu)的分析
作者：甄攀
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五糧濃香包包曲中高產(chǎn)蛋白酶功能細菌的篩選及鑒定
作者：張崇軍; 唐賢華; 周文
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