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食品工業是一本由上海市食品工業研究所主辦的工業期刊，1979年創刊，月刊。該刊嚴控學術質量，努力吸引高質量論文，為該行業領域發展建設與科研成果傳播做貢獻，歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有：工藝技術、信息、研究探討、食品機械、專題論述、分析檢測、營養安全。
食品工業雜志創刊于1979年，辦刊以來，融指導性、實用性、知識性于一體，發行周期為：月刊，經過雜志社調整，不斷提高了刊物的整體質量，在行業內有一定的影響。
食品工業雜志是一本專業技術性刊物，以反映食品工業技術成果為主，適當報道市場動態，為溝通食品行業的科研、生產原料、市場和消費各個環節提供服務。
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作者：李慰霞; 張玉鵬; 楊嵐風; 毛祥; 李利軍
作者：汪燕; 熊亮; 王蔚; 馬振剛
作者：李艷莉; 黃利勇; 李貴禎; 韓文杰; 袁新英
作者：劉淑敏; 王浩; 楊慶余; 王麗爽; 王娜; 肖志剛
作者：戴梓茹; 謝麗君; 張晨曉; 何秋云; 王培; 黃飛龍
作者：黃宇玫; 李敏; 曾芳; 蔣柏泉
作者：王飛; 徐皓; 孟超; 田園
作者：于梅; 王琦; 邢艷霞; 部建雯; 宋玉麗; 岳鳳麗
作者：陳曦; 高丙朋; 南新元
作者：中國金融信息網
被引次數：指該刊被當參考文獻的引用次數，以及被下載次數。
影響因子：指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發表論文的次數，與該刊前兩年所發表的全部源論文數之比。
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