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現代面粉工業是一本由江蘇省科技大學主辦的工業期刊，1987年創刊，雙月刊。該刊嚴控學術質量，努力吸引高質量論文，為該行業領域發展建設與科研成果傳播做貢獻，歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有：制粉技術、生產設備、品質監控、面制品及專用粉、現代糧食工程、糧食工程教育、企業管理、市場動態、企業訪談、文獻導讀。
現代面粉工業雜志（雙月刊）創刊于1987年，郵發代碼為28-343，是江蘇省科技大學主辦，江蘇省教育廳主管的制粉類專業期刊，在行業內有較大影響。本刊主要征稿欄目有：品質監控、面制品及專用粉、現代糧食工程、企業管理等。
現代面粉工業雜志由于刊物內容專業性強，理論與實踐并重，并能緊密結合糧食流通和面粉生產的實際，日益受到全國面粉行業的普遍好評，對推動我國面粉工業現代化起到了一定的積極作用。
《現代面粉工業》現已更名為《糧油科學與工程》。
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作者：唐黎標
作者：劉濤
作者：申洪源
作者：張春良
作者：--
作者：張逢溫
作者：張帥
作者：張櫸
作者：陳星
作者：張春娥
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