《中國食品添加劑》作為一本工業(yè)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)期刊，投稿難度一般，但仍需要作者具備一定的學(xué)術(shù)實力。具體詳情需結(jié)合期刊定位、審稿流程以及投稿者的研究質(zhì)量綜合評估。以下是詳細分析：
了解期刊信息：
《中國食品添加劑》期刊創(chuàng)刊于1990年，是由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主管中國食品添加劑和配料協(xié)會主辦的工業(yè)類月刊。該雜志以中文出版，擁有國內(nèi)刊號：CN 11-3542/TS及國際刊號：ISSN 1006-2513。旨在成為工業(yè)領(lǐng)域的先鋒，及時反映工業(yè)改革與發(fā)展的最新成果，深入探索工業(yè)規(guī)律，助力工業(yè)事業(yè)的繁榮。通過高質(zhì)量的論文和研究成果，為工業(yè)工作者提供有價值的參考，促進學(xué)術(shù)交流與合作，推動工業(yè)創(chuàng)新與進步。
期刊級別與定位：
《中國食品添加劑》 期刊被統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)、JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)、哥白尼索引(波蘭)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等數(shù)據(jù)庫收錄。獲得了中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、RCCSE學(xué)術(shù)期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊等榮譽。主要欄目：專家論壇、試驗研究、開發(fā)應(yīng)用、分析測試、專論綜述等，注重理論與實踐結(jié)合。該期刊的讀者群體主要是工業(yè)工作者、工業(yè)研究者、工業(yè)政策制定者以及對工業(yè)領(lǐng)域感興趣的讀者。
投稿須知：
(一)標題：一般單獨占行，居左；段首小標題，前空兩格，后空一格。
(二)參考文獻是作者撰寫文章時所參考的已公開發(fā)表的文獻書目，在文章內(nèi)無需加注上腳標．一律按照尾注的方式標注在文稿的正文之后，并用數(shù)字加方括號表示，如［1］，［2］，［3］，…
(三)作者姓名按署名順序排列，姓名之間以逗號分隔。
(四)在尊重原作的前提下，本書編委會可能對來稿作必要的修改或刪節(jié)，不愿修改者請事先聲明。
(五)每篇文章應(yīng)選3-6個能反映文章最主要內(nèi)容的名詞性術(shù)語作關(guān)鍵詞。
發(fā)表周期：
采用三審制（初審、復(fù)審、終審），《中國食品添加劑》期刊預(yù)計審稿時間：1個月內(nèi)，如果超過預(yù)計的審稿時間仍未收到回復(fù)，可以主動聯(lián)系編輯部詢問進度，若想縮短周期，流程協(xié)助可咨詢在線客服。
投稿建議：
投稿《中國食品添加劑》期刊需注重選題創(chuàng)新性與格式規(guī)范性。建議投稿前充分研讀近期刊發(fā)文章，并嚴格遵循雜志社要求，對于具備一定學(xué)術(shù)實力的作者來說，是一個相對好投且發(fā)表周期較短的期刊選擇。
中國食品添加劑發(fā)表范例
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荊州地區(qū)鲊廣椒乳酸菌多樣性解析及其分離株發(fā)酵特性的評價
作者：葛東穎; 王玉榮; 向凡舒; 趙慧君; 張振東; 郭壯
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乙醇冷藏處理對鮮切馬鈴薯酶促褐變的抑制及其機理研究
作者：王雅; 鄒紅梅; 劉聰美; 賈丹
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炒制法提取花椒麻味物質(zhì)的工藝優(yōu)化
作者：吳茜; 張國軍; 邵威平
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真菌Simplicillium lanosoniveum色素的分離表征及培養(yǎng)基優(yōu)化
作者：董慶霖; 崔江坤; 邢向英; 王瑤
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鮮切馬鈴薯褐變抑制的研究
作者：李京贊; 劉玉德; 陶春生
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納豆芽孢桿菌發(fā)酵牡蠣的工藝研究
作者：徐慧; 孫曉富; 李可心; 張帥華; 賈麗娜; 楊倩
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羧甲基川木瓜多糖的制備及對α-葡萄糖苷酶的抑制作用
作者：李容; 姜凌子; 許艷萍; 韋軍園
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傳統(tǒng)烤餅復(fù)合保鮮劑的研制
作者：楊鵬; 袁夢; 于博; 沈; 王展
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香辛料精油-β–環(huán)糊精微膠囊的物理特征及對醬牛肉熏蒸保鮮的效果研究
作者：魏蒙月; 張赟彬; 吳酉芝; 聶志研
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響應(yīng)面法優(yōu)化火鍋毛肚無磷保水工藝
作者：朱建飛; 楊晨曦; 常海軍; 唐春紅
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