<ul id="a4kkq"></ul>
緒論：寫作既是個人情感的抒發(fā)，也是對學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇西紅柿栽培技術(shù)范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發(fā)。
1 育苗技術(shù)
1.1壯苗標(biāo)準(zhǔn) 莖桿粗壯、葉色濃綠、根系發(fā)達(dá)、無病蟲害。要求：頂花現(xiàn)蕾，苗齡65d左右。
1.2播種床的準(zhǔn)備 采用木箱播種1.80×0.80×0.12 m，內(nèi)裝配制好的育苗營養(yǎng)土。
營養(yǎng)土的配制：田土4份，細(xì)砂3份，腐殖土2份，有機肥1份，全部過篩后按比例拌勻，裝木箱。
1.3播種
1.3.1土壤消毒 用苗菌敵每10g藥拌30kg床土，用上鋪下蓋，就是在播前用拌好的藥土鋪2cm，播后蓋土1.5～2cm。
1.3.2打底水 要求木箱一定要擺放平整，打足底水，找水深度不低于7cm，以防后期過干。
1.3.3播種 在播種時每2000粒種子播在一個木箱內(nèi)，種子拌細(xì)砂播種、蓋土、覆膜。
1.4播種后的管理 播種到出土一般需要3～5d，溫度保持在28℃～32℃，幼苗出土后降溫，白天保持24℃～26℃，夜間溫度保持10℃～13℃，待幼苗長至1.5～2.0片葉時進(jìn)行移植。
移苗床的準(zhǔn)備：采用8×8cm塑料營養(yǎng)缽。
營養(yǎng)土的配制：田土5份、細(xì)砂2份、腐殖土2份、糞肥1份。過篩按比例配制裝缽，擺在床面上，床面寬度為150～200cm，中間過道為20cm，擺放要整齊，然后澆足移苗水，溫度控制在26℃～28℃，以利緩苗。
1.5移苗后的溫度管理 移苗后的前3d，白天溫度26℃～28℃，夜間溫度13℃～16℃，以利于快速緩苗，待心葉開始生長，生長點出現(xiàn)淺綠色為緩苗標(biāo)志，白天溫度降至18℃～22℃，夜間10℃～12℃為宜。
1.6移苗后的水份管理 在秧苗進(jìn)入苗期管理階段，原則是“控溫不控水”有利于花芽分化，水份要求“見濕見干”，即表面見干土，撥開土表層見濕土即可。
1.7第二次移苗 也叫做“分苗”，在葉片長至4～5片葉時，8×8cm的營養(yǎng)缽營養(yǎng)面積，為加大幼苗的生長空間而進(jìn)行的。在分苗過程中，大小要分開，強弱要分開，大苗放溫室的前端，小苗放在后端，強苗放在前端，弱苗放在后端，溫室內(nèi)氣溫較高，澆水要十分慎重，以防徒長，應(yīng)以控為主，控促結(jié)合，在光照充足時，采取適當(dāng)降溫及控制澆水進(jìn)行蹲苗，但是不要過度，很容易形成“老化苗”。
2 定植及生產(chǎn)管理
2.1整地與施肥 為促進(jìn)西紅柿根系生長必須深耕，結(jié)合施基肥，使土與肥充分混合，土塊細(xì)碎，起垅時采用寬垅高畦，垅寬為1.0m，在整地時施用有機肥，腐熟的農(nóng)家肥10立方米/畝，重施基肥使植株敗秧期推遲，延長結(jié)果期，同時配合施用二銨60斤/畝，硫酸鉀40斤/畝，防止生理性卷葉現(xiàn)象，以提高產(chǎn)量，對晚熟品種尤為重要。
2.2定植及密度 在定植時不要打碎營養(yǎng)塊，不同質(zhì)量的幼苗分別定植，便于管理，正常幼苗的定植深度以地面與子葉平或稍深為宜。
定植的密度，早熟品種畝保苗株數(shù)為3200株，晚熟品種畝保苗株數(shù)為2300株為宜，每垅栽雙行。
2.3西紅柿的溫度管理 白天溫度保持在25℃～28℃，夜間溫度13℃～15℃，地溫度保持在13℃以上即可。
2.4西紅柿的水肥管理 在定植時澆足定植水，不封埯，三天后再澆一次緩苗水，進(jìn)行封埯，這時要澆足水。在第一花序果實膨大前不澆水或根據(jù)情況少澆水，在第一花序果實膨大后，水分管理要滿足植株生長對水份的要求，原則是，以小水為主，少澆勤澆，使垅面土壤見濕見干，陰天不澆水，以防腐爛病，不能澆大水，要在晴天的早晨澆水，結(jié)合澆水配合施肥。
2.5植株調(diào)整 采取單桿整枝法，即只留主干，摘除所有分枝，早熟品種留2～3穗果摘心，每穗只留3～4個果；晚熟品種，留5穗果摘心，每穗只留3～4個果，優(yōu)點是：早期發(fā)育快，便于密植，便于搶早和延后生產(chǎn)，形成高產(chǎn)。
2.6落花及其防止 西紅柿落花現(xiàn)象比較普遍，對早期產(chǎn)量影響很大，造成原因很多，歸納起來主要有兩個方面：一是營養(yǎng)不良性落花；二是生殖發(fā)育障礙性落花；前者是栽培管理方面的原因，后者是氣象要素方面的原因，但這兩個方面相互作用，互為因果。其防止的方法，培育壯苗，保護(hù)根系，加強水肥管理，及進(jìn)植株調(diào)整等，人為地向花器施給生長激素，如防落素、2.4-D等，可有效地防止落花，促進(jìn)結(jié)實。
2.7適時采收 為使植株生長協(xié)調(diào)，提高產(chǎn)量，要及時采收。
3 西紅柿常見的病害及防治
3.1西紅柿灰霉發(fā)病特點 病源屬半知菌亞門真菌。最適宜的溫度20℃～25℃，相對濕度90%以上。先從花序發(fā)病，后為害果實、莖稈、灰色毛層，低溫、高濕是發(fā)病的主要條件，濕度是發(fā)病的關(guān)鍵。植株種植過密、通風(fēng)不暢、連陰天多、光照不足、放風(fēng)不及時、濕度大，病害發(fā)生嚴(yán)重。
防治方法：①控制溫度、勤放風(fēng)。②濕度的調(diào)控：晴天中午高溫短期放風(fēng)，陰天早晨放風(fēng)半小時排霧。③西紅柿蘸花時加0.3%撲海因懸浮劑或速克靈可濕性粉劑，預(yù)防灰霉效果好。也可在花期噴灑施佳樂40%懸浮劑1000～1500倍液，或撲海因1500倍。
3.2西紅柿晚疫病發(fā)病特點 病源屬鞭毛菌亞門真菌，發(fā)病的適宜溫度為18℃～22℃。葉片邊緣油爛、黑稈、果硬。低溫、高濕是該病發(fā)生、流行的主要條件。大棚種植過密、溫差大、陰雨天多、光照弱、大水漫灌、放風(fēng)不及時等，均有利此病的發(fā)生和流行。
關(guān)鍵詞：
大棚；西紅柿；栽培技術(shù)；水肥管理
近幾年，西紅柿市場需求量越來越大，農(nóng)民種植的面積也越來越廣，而且西紅柿的種類也更趨于多樣性，以此來滿足人們的需求。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，大棚西紅柿栽培技術(shù)以及水肥管理等方面都得到了極大的發(fā)展。
1種植種子的選擇和前期處理
1.1選種
大棚西紅柿應(yīng)該選擇抗病能力強、生長周期短、營養(yǎng)價值高的品種。結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境、土壤條件、氣候因素等進(jìn)行分析，選擇適合西紅柿品種，如金棚1號、毛粉802、強豐、優(yōu)冠一號等。
1.2種子處理
可以先對種子進(jìn)行曬種處理2—3天左右，然后使用50%的多菌靈500倍兌水制成藥劑，對種子進(jìn)行浸泡處理，半個小時，用清水洗干凈，并去除漂浮在水上的種子，將選好的種子再放入溫水中浸泡5個小時左右，然后再放置在10%的磷酸三鈉溶液中浸泡半個小時，用清水洗干凈滯后就可以進(jìn)入到催芽階段[1]。
1.3催芽
將事先準(zhǔn)備好的種子裝入干凈的紗布袋中，然后用濕毛巾覆蓋在布帶上，置于25—30℃的環(huán)境下，進(jìn)行催芽，每隔3—4個小時濕潤毛巾，保證發(fā)芽所需要的水分，等到紗布袋中80%露白滯后就可以進(jìn)行播種了。
2播種
根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況和溫度進(jìn)行播種，大約在八月下旬或者是九月上旬進(jìn)行播種處理。要保證苗床的溫度控制在25℃—28℃之間，土壤也要富含西紅柿發(fā)芽所需的肥力和微量元素。齊苗后，要進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，保證充足的日照和溫度，夜間溫度控制在15℃—20℃，等到幼苗長出8片真葉就可以向大棚中進(jìn)行移栽等相關(guān)處理了，同時也要加強對幼苗病蟲害的防治工作，從根本上提高秧苗的抵抗能力，為以后的產(chǎn)量奠定基礎(chǔ)[2]。
3向大棚中定植
在向大棚移植之前，要先對土壤施基肥，保證在移苗之后所需要的養(yǎng)分和肥力。每667m2施入發(fā)酵后的農(nóng)家肥1000kg，復(fù)合肥100kg，有機肥100kg，同時還要再注意氮磷鉀等微量元素的攝入。施加完基肥之后，對于秧苗每株之間的距離維持在45—50cm左右，合理密植，每667m2大約定植2000株秧苗。
4栽培過程中的管理
在大棚西紅柿栽培的過程中，主要對水肥、秧枝、開花期溫度等方面的管理，提高西紅柿產(chǎn)量的同時，也增加其富含的營養(yǎng)價值，在栽培的過程中不斷完善創(chuàng)新西紅柿栽培技術(shù)。
4.1水肥管理
水肥管理是大棚西紅柿后期生長的關(guān)鍵。秧苗定植之后，第一次坐果之前不宜對其進(jìn)行澆水灌溉，需要保證幼苗的根部牢固，大約在果實長到大拇指大小時再進(jìn)行澆水灌溉，保證西紅柿正常生長所需的水量；當(dāng)?shù)诙喒麑嶉L到黃豆粒大小時，可以適當(dāng)進(jìn)行灌溉，保證土壤的濕度；而第三輪開始開花時，就可以對其進(jìn)行灌溉，因為此時西紅柿的生長程度和根部結(jié)實度都有了一定的發(fā)展，需水量也逐漸增大。同時，在灌溉的過程中，也要增加肥料方面的投入，每隔20天左右結(jié)合灌溉硝酸鉀復(fù)合肥，每667m2控制在10kg左右即可，同時要定期檢測土壤中的微量元素和活性度，及時施入微量元素肥料，保證土壤的肥力[3]。
4.2修理秧枝
在西紅柿生長的過程中，技術(shù)人員可以合理進(jìn)行修剪打杈處理，保證主莖干快速地生長。而且后期長出果實時，應(yīng)合理進(jìn)行吊蔓支撐處理，避免果實的重量壓彎枝蔓，影響產(chǎn)量。保持主干上穗枝4個果實左右即可，太多則不利于西紅柿整體質(zhì)量的發(fā)展。
4.3開花期的管理
對于大棚西紅柿開花期的管理，主要是調(diào)節(jié)好大棚內(nèi)的溫度。白天的溫度控制在20℃—30℃之間，夜晚則可以適當(dāng)?shù)慕档蜏囟龋且膊灰陀?5℃，因為調(diào)查研究表明，大棚內(nèi)的溫度高于30℃和低于15℃，都不利于西紅柿的生長和發(fā)育，極易出現(xiàn)開花無果的現(xiàn)象，大大降低西紅柿的產(chǎn)量。
5病蟲害的防治工作
大棚西紅柿栽培過程中極容易出現(xiàn)蚜蟲、瓢蟲以及莖腐病等相關(guān)防治工作。莖腐病。可以要注重氮肥的使用量進(jìn)行緩解，在病情嚴(yán)重地區(qū)，同時還要使用硝酸鈉等進(jìn)行控制。發(fā)現(xiàn)病情立刻使用0.2%葡萄糖和0.1%的檸檬酸鉀混合液兌水進(jìn)行噴灑防治，實時監(jiān)控噴灑藥物之后西紅柿的病情情況。蚜蟲以及瓢蟲。可以使用50%滅蚜松乳油高稀釋，或者20%速滅殺丁乳油進(jìn)行稀釋，制成噴霧，對蟲害嚴(yán)重地區(qū)進(jìn)行噴灑。同時，對于病死的西紅柿秧苗要進(jìn)行及時的處理，防止病蟲害進(jìn)一步擴(kuò)大。
6結(jié)束語
大棚西紅柿栽培技術(shù)及水肥管理不斷的完善和提高，能夠很大程度上給種植戶帶來經(jīng)濟(jì)利益，還能滿足西紅柿的市場需求，推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)快速發(fā)展，加大其市場份額占有率，滿足人們生活的需求。
作者：陳克軍 單位：福建省政和縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所
【參考文獻(xiàn)】
中圖分類號 S641.2.04+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2014）07-0104-01
1 培育壯苗
1.1 育苗前的準(zhǔn)備工作
1.1.1 苗床的整地與苗床營養(yǎng)土的配制。苗床應(yīng)選擇在背風(fēng)向陽、肥力條件較高、前2～3年未種過西紅柿的田塊。按寬度2.4 m做畦，畦邊培土高20 cm，用腳踩實，并用菜耙整細(xì)整平畦面。畦內(nèi)鋪墊營養(yǎng)土，播種床厚5～8 cm，分苗床厚10～12 cm，并將土踩實。營養(yǎng)土的配制是選用肥沃的大田土6～7份、腐熟的圈肥3～4份，混合過篩后按加入腐熟純羊糞15～20 kg/m3、過磷酸鈣1.0～1.5 kg/m3、草木灰5～10 kg/m3、 50%多菌靈粉劑80 g/m3，充分拌勻。播種前7～10 d灌足底墑水，搭建小弓棚將棚蓋嚴(yán)，以提高地溫。
1.1.2 種子處理。選用抗病、高產(chǎn)、晚熟品種毛粉802，用種量1 050 g/hm2。播種前3～5 d實行溫湯浸種：即用50～55 ℃溫水（2份開水對1份涼水），緩緩倒入置放種子的瓦盆里，水量是種子量的5～6倍，邊倒邊攪，持續(xù)10 min，水溫降到30 ℃時停止攪拌，保溫浸種4～6 h。將種子撈出，用清溫水洗凈，然后用干凈的濕布包好，放入墊有秫秸的瓦盆內(nèi)，上蓋濕毛巾，放置于熱坑上，保持25～27 ℃，催芽2～3 d（每天用30 ℃溫水淘洗1次），待種子露白時，即可播種于播種床[1-2]。
1.2 播種床和分苗的管理
1.2.1 播種床的管理。于3月下旬至4月上旬將事先催芽的種子摻部分濕土均勻撒播于畦面上，播種后覆蓋細(xì)土，厚度為1.0～1.5 cm，并加蓋草簾和地膜，以保溫保濕，出苗后揭去。播種至現(xiàn)苗期，苗床溫度較高，控制在25～30 ℃。出苗至第1片真葉顯露時適當(dāng)降低溫度，白天溫度20 ℃，夜間12～16 ℃，中午進(jìn)行適當(dāng)通風(fēng)，并在畦面撒細(xì)干土，降濕保墑，填補地表裂縫。第1～3片真葉時，適當(dāng)提高溫度，促進(jìn)葉、花芽分化，白天20～25 ℃，夜間12～16 ℃，并適當(dāng)加大通風(fēng)，提高間定苗，在畦面撒細(xì)干土，防止畦面龜裂和水分蒸發(fā)[3]。
1.2.2 分苗床的管理。當(dāng)播種床內(nèi)幼苗長至3～4片真葉，即可分苗。分苗前3～5 d，通風(fēng)降溫，進(jìn)行分苗前低溫鍛煉，分苗前1 d向種子床幼苗噴水，以利起苗。分苗應(yīng)選晴暖天氣進(jìn)行。按株行距10 cm×10 cm先在分苗床內(nèi)按行距開溝，溝深6～8 cm；然后用壺在溝內(nèi)澆水，待水滲后，栽苗覆土。栽苗后，將棚膜密封，保持溫度白天20～25 ℃，夜間13～15 ℃，夜間加蓋草簾保溫，緩苗后，適當(dāng)通風(fēng)。幼苗生長中后期，盡量增加光照并根據(jù)苗情控制溫度，合理施用水肥，促進(jìn)壯苗生長。移栽前煉苗。移栽前7～10 d，加大通風(fēng)量，降低苗床溫度，使之接近于大田。移栽前1～2 d苗床澆透水，以利帶土起苗。
2 大田栽植
2.1 整地起壟與覆地膜
選用2～3年內(nèi)未種過西紅柿或其他茄科作物的高肥力田塊。冬前或早春土壤解凍后深翻25～30 cm，并于深耕前，每年施用有機肥75 t/hm2；如有機肥不足時，可將土糞減至37.5 t/hm2，配合施用復(fù)混肥（15-15-15）225～300 kg/hm2，耕后耙平，按寬60 cm起壟，壟高8～10 cm，壟溝寬40 cm，整平壟面，覆蓋地膜，用土將膜邊壓實，保墑保旱。
2.2 栽植及立架中耕
5月中下旬栽植，幼苗葉齡7～8片，第1穗花蕾已明顯可見，以苗高20 cm為好。栽植規(guī)格為每壟2行，行距50 cm，株距33 cm，先在膜兩邊用瓜鏟挖窩，帶土栽苗、覆土，澆足定植水。西紅柿定植后，及時進(jìn)行壟溝中耕，提高地溫，以利緩苗，同時采用1 m以上高桿立架。
2.3 整枝綁蔓
單桿整枝，只留主莖生長，所有側(cè)枝在5～7 cm長時清除。每株西紅柿保留果穗6～8個，果穗長齊后，最后花序以上保留2～3葉摘心。在西紅柿生長初期如遇高溫干旱，可摘除第1果穗，有利于延遲收獲。
2.4 水肥管理與保花疏果
西紅柿果穗生長期間，需水量較大，如遇干旱，可適當(dāng)澆水防旱，追施尿素90～120 kg/hm2。西紅柿遇低溫、干旱易造成落花，一般每穗花序開花2～3朵時采用10～15 mg/kg 2，4-D溶液蘸花，以提高坐果率。每穗留果量4～5朵為宜，過多應(yīng)及早摘除，保持果實整齊，提高品質(zhì)。
3 病蟲害防治
大田西紅柿于6月初注意防治灰霉病，可用25%多菌靈400～500倍液防治2次，間隔7～10 d，同時摘除病葉、病枝、病果，集中深埋或燒毀。病毒病依靠蚜蟲傳播，麥?zhǔn)涨?0～15 d采用50%抗蚜威防治。白粉虱：采用2.5%天王星乳油3 000倍液或25%靈撲食靈2 500倍液噴灑防治[4]。
4 適時采收
堅熟期（3/4果面變紅）營養(yǎng)最好，此時采收上市品質(zhì)尤佳。如銷往較遠(yuǎn)的外地，可提前摘收，于果頂泛白收獲即可。
5 參考文獻(xiàn)
[1] 朱佩群，孫興軍，張中芹.秋延遲番茄高效栽培技術(shù)[J].吉林蔬菜，2003（6）：5.
1 西紅柿無土栽培操作流程
1.1 西紅柿無土栽培的設(shè)施設(shè)備準(zhǔn)備
①需要東西走向，采光良好，保溫良好，面積適宜的溫室。在溫室內(nèi)建造栽培槽，栽培槽長45cm，深30cm。栽培槽建好后，用塑料薄膜覆蓋培養(yǎng)槽土壤。②復(fù)合基質(zhì)的準(zhǔn)備：利用發(fā)酵后的農(nóng)業(yè)有機肥料如玉米秸稈、玉米芯、稻殼和河沙、牛糞的混合物，或者河沙和爐渣的混合物作為栽培基質(zhì)。有機復(fù)合基質(zhì)實例：50%玉米芯+10%稻殼+20%河沙+20%牛糞。其他基質(zhì)配比實例：66%河沙+34%爐渣。上述基質(zhì)材料都要經(jīng)過嚴(yán)格消毒才能作為基質(zhì)原料使用。③建造可以提供足夠水分的灌溉供水系統(tǒng)，確保每一個栽培槽的供水。④選擇能夠提供西紅柿生產(chǎn)全部營養(yǎng)素的無土培養(yǎng)營養(yǎng)液[1]。
1.2 西紅柿幼苗的培育
①西紅柿幼苗培養(yǎng)基質(zhì)的調(diào)配：用50%草炭+50%蛭石搭配混合作為西紅柿幼苗的培養(yǎng)基質(zhì)，將混合好的培養(yǎng)基質(zhì)放到育苗容器內(nèi)。②用清水淋澆培養(yǎng)基質(zhì)，使培養(yǎng)基質(zhì)濕透，把西紅柿種子插入培養(yǎng)基質(zhì)深度1cm處。保持溫室的溫度。經(jīng)常為培養(yǎng)基質(zhì)澆水，保證育苗容器內(nèi)的西紅柿培養(yǎng)基質(zhì)處于不缺水狀態(tài)[2]。
1.3 西紅柿的幼苗的定植
在西紅柿幼苗定植前要對西紅柿定植栽培系統(tǒng)進(jìn)行徹底消毒，保持培養(yǎng)基質(zhì)水分充足，并在定植前控制溫室為溫度到適宜溫度內(nèi)。要選擇健康無病蟲害的西紅柿幼苗進(jìn)行定植，株距大約為40-45cm。定植后將滴水管放到已經(jīng)定植好的西紅柿幼苗根部。
1.4 西紅柿的無土栽培日常管理
定植后3-5天的西紅柿植株要少量澆灌水和營養(yǎng)液的混合液，在晴天每天一次澆水，時間應(yīng)該定在9：00-12：00，陰雨天不澆水，澆水頻率和澆水量也可看栽培培養(yǎng)基質(zhì)的濕潤度來確定。在此之外還要保證溫室內(nèi)的溫度和濕度適宜西紅柿的生長，溫室溫度、濕度不適宜會導(dǎo)致西紅柿植株生長緩慢、掛果時間推后等不良后果。還要檢測溫室內(nèi)的二氧化碳濃度，當(dāng)其濃度不能達(dá)到西紅柿生長光合作用的需要量時，應(yīng)該進(jìn)行人工補充二氧化碳。在西紅柿植株生長到7-8片葉時，固定枝蔓，打掉枝杈和側(cè)枝，直留主枝，促進(jìn)西紅柿的生長[3]。
1.5 無土栽培西紅柿的采收
在西紅花是果形果色較好的成熟期進(jìn)行采收。
2 無土栽培西紅柿的主要特點
西紅柿無土栽培使用栽培培養(yǎng)基質(zhì)和營養(yǎng)液或者有機肥料進(jìn)行西紅柿的栽培種植，沒有使用普通土壤或者化肥，降低了土壤等因素對于西紅柿種植的影響，使西紅柿的種植過程可以更多的進(jìn)行人為把握控制，降低了西紅柿種植的風(fēng)險。而且無圖西紅柿栽培技術(shù)前期需要投入資金量不多，西紅柿無圖栽培的產(chǎn)量比土壤種植產(chǎn)量大，相比使用化肥對生態(tài)環(huán)境和土壤的污染，無土栽培西紅柿可以減少土地占用量，降低土壤磷含量，無土栽培技術(shù)害可以使用農(nóng)業(yè)廢料作為肥料，提高的生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展性。無土西紅柿栽培技術(shù)操作不復(fù)雜，容易上手，西紅柿掛果率和西紅柿的品質(zhì)普遍比土壤種植西紅柿要好，這使西紅柿無土栽培的效益比有土栽培更好。
3 無土栽培西紅柿的前景
現(xiàn)代社會科技迅猛發(fā)展，科技轉(zhuǎn)變成生產(chǎn)力的實例也越來越普遍，中國作為一個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國，在科技轉(zhuǎn)變成了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力上也有了飛速的發(fā)展。首先，西紅柿是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N蔬菜，利用無土栽培技術(shù)進(jìn)行西紅柿的種植不僅對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有重要意義，對于人民生活也有重要意義。西紅柿的無土種植體現(xiàn)了人對于西紅柿培育、生長進(jìn)行掌握、控制的能力日漸提高。西紅柿的無土栽培有利于西紅柿的種植擺脫自然因素的影響，利于西紅柿的生產(chǎn)在人為操作下實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，從這一點看西紅柿的無土種植技術(shù)的前景是很好的。其次，中國還是一個傳統(tǒng)人口大國，國家人口一直處于上升趨勢，人口數(shù)量的增多必然導(dǎo)致土地的緊張，建設(shè)工程用地增多，耕地顯得日益珍貴，西紅柿的無土栽培技術(shù)可以不占用耕地進(jìn)行西紅柿的生產(chǎn)，緩解了人口增長與耕地減少的矛盾。這對于國家主要矛盾的緩解有著重要的意義。再次，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)采用大水漫灌的灌溉方式，對于日益突出的水資源短缺問題無疑是雪上加霜，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)迫切需要節(jié)水型的灌溉方式，西紅柿的無土栽培技術(shù)解決了這一問題，西紅柿無土栽培技術(shù)使用滴管澆水，直接將水澆灌到每一棵西紅柿植株的根部，減少了用水量，為農(nóng)業(yè)用水的減少提供了借鑒方法，所以西紅柿的無土栽培時值得推廣的。
總結(jié)：社會經(jīng)濟(jì)水平提高使人們對蔬菜水果的要求不再滿足有數(shù)量，對蔬菜水果的質(zhì)量要求也越來越高。西紅柿的無土培養(yǎng)技術(shù)減少了自然因素對于西紅柿生產(chǎn)的影響，提供了高質(zhì)量的西紅柿。是值得推廣的一項農(nóng)業(yè)技術(shù)。
參考文獻(xiàn)
1 種子的選擇和處理
首先，選種。大棚西紅柿應(yīng)該選擇哪些抗病能力強，生產(chǎn)潛力大的西紅柿品種。對于印臺區(qū)來說，適合的西紅柿品種有毛粉802、金棚1號、金棚10號、金棚11號、金棚M6088、西農(nóng)2011、雅麗616等西紅柿品種；其次，種子處理。在進(jìn)行種子浸種或者藥劑浸種之前應(yīng)該將種子置于中晴朗的環(huán)境下曬種2～3天，然后使用50%的多菌靈500倍液浸種半小時之后，撈出用清水清晰干凈，再將其至于溫水中浸種5個小時，撈出后將其至于10%的磷酸三鈉溶液中浸泡半個小時，撈出用清水傾斜干凈之后在進(jìn)行催芽播種；最后，催芽處理。將浸種好的種子裝入紗布袋中，然后用濕毛巾覆蓋在上面，將其置于25～30度的環(huán)境下進(jìn)行催芽，注意保持毛巾的濕潤，每天使用溫水噴灑1～2次，等到種子有超過70%露白之后就可以播種了。
2 播種
首先，選擇合適的播種日期。在大棚西紅柿種植過程中，保證西紅柿能夠在春節(jié)期間大量上市中能夠取得很高的經(jīng)濟(jì)效益，因此，在播種過程中應(yīng)該根據(jù)本地區(qū)的實際情況，選擇在八月中下旬或者九月上旬進(jìn)行播種；其次，苗床的準(zhǔn)備。將準(zhǔn)備好的營養(yǎng)土裝入8*8cm的營養(yǎng)缽內(nèi)，并將其放置于長寬為6*1.2m的畦內(nèi)，保證畦內(nèi)的水分充足，然后將催好芽的種子放入營養(yǎng)缽內(nèi)，每一個容器放入一粒種子，然后覆蓋土，保證苗床的溫度控制在25～28度之間；最后，做好苗床的管理。當(dāng)出齊苗之后，要在適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行通風(fēng)煉苗，苗床的溫度白天應(yīng)該控制在25～30度之間，夜間溫度控制在15～20度之間，在管理過程中注意做好苗期病蟲害防治工作，培育壯苗。等到西紅柿長到7～8片真葉之后就可以進(jìn)行移栽了。
3 移苗定植
首先，施足基肥。大棚西紅柿在栽培過程中生長和結(jié)果周期比較長，因此，對種植地的肥力提出了較高的要求，因此，在定植之前應(yīng)該做好施肥管理工作，每畝施入完全腐熟的農(nóng)家肥1000公斤，復(fù)合肥100公斤，豆餅100公斤，同時還要施入鋅肥、硼肥和鎂肥。在施肥過程中，有機肥和微肥應(yīng)該結(jié)合土地翻耕施入，而復(fù)合肥應(yīng)該結(jié)合翻耕后撒播到土地表面，豆餅應(yīng)該中集中施在栽培穴的相應(yīng)部位；其次，定植。在大棚內(nèi)挑選南北畦，保證畦寬度為1.4m，每畦種植兩行，成大小行，大行維持在90cm左右，小行維持在50cn左右，株距維持在45～50cm之間。一般情況下每畝定植2000株幼苗，定制完畢之后，澆足水，然后進(jìn)行適當(dāng)?shù)乃赏痢?/p>
4 田間管理
4.1 水肥管理
幼苗定植之后，應(yīng)該澆水灌溉。在第一穗果期坐果之前，不應(yīng)該澆水灌溉，蹲苗保證根部下扎，當(dāng)?shù)谝恍蚬L到核桃大小之后，第二序果生長到蠶豆大小，而第三序果花蕾剛剛開花時，應(yīng)該及時的進(jìn)行灌溉。一般每隔10～15天左右結(jié)合灌溉施入硝酸鉀復(fù)合肥，每畝施入10公斤左右，從開始收貨之后，每次灌溉應(yīng)該結(jié)合施入硝酸鉀復(fù)合肥20公斤。
4.2 吊蔓和整枝
吊蔓應(yīng)該在西紅柿第一序花開花時進(jìn)行，這時需要結(jié)合整枝打杈。整枝應(yīng)該采用單干整枝的方式，將西紅柿所有的側(cè)枝全部去掉，這樣能夠保證有效的光照，減少養(yǎng)分的消耗，便于養(yǎng)分集中供給給主枝。當(dāng)主干有六個穗果枝之后，應(yīng)該及時的進(jìn)行打頂，每一個穗果枝留下4個果實。當(dāng)即將采收完畢后，要及時的培養(yǎng)一個側(cè)枝讓其繼續(xù)生長結(jié)果，并需要將主干以下的老葉清除出去，莖蔓向下放。當(dāng)側(cè)枝生長到2～3個穗果之后，在進(jìn)行打頂，這樣重新培養(yǎng)全新的側(cè)枝繼續(xù)生長和結(jié)果，如此循環(huán)下去，但是在管理過程中側(cè)枝不應(yīng)該留的過早，避免影響到果實的膨大和成熟。
4.3 開花期的溫度管理
在大棚西紅柿的開花期，白天適宜的溫度應(yīng)該控制在20～30度，夜間的溫度應(yīng)該控制在15～20度之間，大棚內(nèi)的溫度低于15度或者高度30度以上都不利于西紅柿生殖器官的生長和發(fā)育，同時還不利于授粉環(huán)節(jié)的進(jìn)行，很容造成開花落花現(xiàn)象的發(fā)生。在果實發(fā)育期白天合適的溫度應(yīng)該控制在25～30度之間，夜間的溫度應(yīng)該控制在13～17度之間。在果實生長過程中，如果大棚內(nèi)的溫度低于8度之后，番茄紅素的合成就會受到抑制甚至是造成破哦壞，這種破壞是不可逆的，而在白天大棚內(nèi)的環(huán)境溫度高于30度以上，雖然對促進(jìn)西紅柿果實的生長和發(fā)育有很大幫助，但是溫度增加會大大增加落果率，而夜間大棚內(nèi)的溫度高于28度之后就會顯著影響到西紅柿色素的合成。
4.4 做好西紅柿防落果工作
在大棚西紅柿種植過程中，出現(xiàn)落果現(xiàn)象多數(shù)情況下都是在生產(chǎn)過程中環(huán)境溫度造成的，這個時期環(huán)境溫度過高或者過低，光照不充分，缺乏水分，施肥管理不到位等情況都會嚴(yán)重影響到落花和落果現(xiàn)象的發(fā)生。做好西紅柿落后落果的防治工作，可以選擇使用2，4-D涂抹花柄，防治的時間一般在上午九點之前和下午三點之后，應(yīng)該避開中午的高溫，采用這個對策能夠顯著提高開花率和座果率。
5 病蟲害防治
大棚西紅柿應(yīng)該做好筋腐病和蚜蟲以及瓢蟲的防治工作。對于西紅柿莖腐病可以合理施肥，避免過量施用氮肥，在重病區(qū)施氮肥，要施用硝酸鈉等硝態(tài)氮，盡量不施碳酸氫銨等銨態(tài)氮。注意鉀肥的施入，果實膨大期再追施2次。發(fā)現(xiàn)病情立即噴灑0.2%葡萄糖和0.1%的檸檬酸鉀混合液，以提高葉片中糖和鉀的含量。對于蚜蟲和瓢蟲危害可以選擇使用50%滅蚜松乳油2500倍液，或20%速滅殺丁乳油2000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液，或2.5%功夫乳油3000～4000倍液進(jìn)行防治。
[中圖分類號] S641.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）06-0185-01
敘永縣地處四川盆地南緣，與云貴接壤。麻城鄉(xiāng)地形北高南低，屬高山丘陵地帶，海拔800～1460米之間，年平均溫度16℃，年降雨量800mm左右，無霜期220天左右。獨特的地理環(huán)境和氣候，適宜種植玉米、水稻、馬鈴薯、蔬菜、烤煙、水果等多種農(nóng)作物。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，以高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展為重要抓手，麻城鄉(xiāng)成為敘永縣無公害蔬菜基地、脫毒馬鈴薯良繁基地、食用菌生產(chǎn)基地。利用高寒山區(qū)與低海拔地區(qū)蔬菜生產(chǎn)季節(jié)的差異，依托敘永縣山地農(nóng)業(yè)有限公司，探索高寒山區(qū)西紅柿溫室大棚栽培技術(shù)[1-3]。2013年在新建的4個溫室大棚中（總面積1280m2）番茄產(chǎn)量19370kg，產(chǎn)值近5萬元，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益。
一、品種選擇
西紅柿屬喜溫類蔬菜，生育期可達(dá)6～10個月（設(shè)施良好的大型溫室可達(dá)到12個月以上），植株高大。一般可以定植后70～80天采收，果皮較厚，色澤鮮亮（亮紅色），汁甜醇美，且具有極其優(yōu)良的儲運性能。根據(jù)我地種植條件，選擇適宜品種櫻桃西紅柿和大西紅柿。
二、溫室大棚建造
溫室大棚采用鋼架單拱棚形式：長40m，寬8m，邊高2.2m，中高3.3m.。每667 m2建兩個，共建4個。
三、整地定植
1.整地
精細(xì)整地是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的先決條件。深翻土地40cm左右，創(chuàng)造良好的根際環(huán)境，以最大限度地促進(jìn)根系發(fā)育，使植株體有優(yōu)良的養(yǎng)分供應(yīng)源。
2.施肥作畦
用腐熟的有機肥5000～8000kg/667 m2作底肥，深耕時將有機肥翻入土中。畦寬度根據(jù)栽培要求而定，在畦中央開溝，溝深10cm左右，施入磷酸二銨30～50kg/ 667 m2。
3.定植
塑料大棚內(nèi)采取寬畦雙行定植，畦寬80～100cm，株距為35～40cm，2000株/畝。定植時要求土壤濕潤，如果土壤太干，應(yīng)在定植前3～5天左右灌水（冬季和早春定植時灌水應(yīng)早，以保證足夠的地溫）。穴深與苗長度相同或略深。覆土一般與苗平齊即可，不宜深，或者略將苗覆一層土。如果鋪膜定植，則需將膜孔用土封嚴(yán)。定植完畢及時澆定植水，水量不宜太大。
四、定植后管理
1.溫度控制
緩苗前：溫度要高，特別是地溫應(yīng)高。在緩苗前一般溫度不超過30℃，以28℃左右為宜，不需放風(fēng)。緩苗后：溫度較緩苗前略低3℃左右，一般白天24～26℃，夜間15℃左右。為促進(jìn)幼苗根系更好地發(fā)展，地溫可略高一點。結(jié)果期溫度較緩苗后略高。一般白天25℃，達(dá)26℃以上開始施風(fēng)，20℃關(guān)閉風(fēng)口。后半夜至次日晨最低，應(yīng)控制在10～13℃，地溫不低于15℃。
2.水肥管理
一般在采果前每次滴水6m3/ 667 m2，采果后加倍液。為防止脛腐、臍腐、落花落果和裂果等生理性病害，注意合理開放風(fēng)口，保證正常生長的溫度和濕度；避免偏施氮肥和過量施用鉀肥；不得大水漫灌；及時授粉；適時采收。
3.中耕除草
緩苗后進(jìn)行一次中耕除草，此次宜深：近根處5～7cm，遠(yuǎn)根處10cm左右。苗期2～3次，間隔7～10天，較緩苗的松土略淺，而且近根處宜淺，遠(yuǎn)根略深。
4.植株調(diào)整
及時吊線或插架（架宜高大），防止倒秧；及時去除側(cè)枝，防止養(yǎng)分的不必要消耗；及時綁架或繞秧，使其生長有序；及時剪除老化、黃化葉片，保持通風(fēng)透光良好；根據(jù)實際情況掐尖，調(diào)節(jié)生長；適時疏花疏果，提高番茄的商品性。
5.人工授粉
西紅柿屬自花授粉植物，受環(huán)境條件影響較大，需進(jìn)行人工授粉。方法是每天在棚內(nèi)濕度較小的情況下振動花序即可，忌蘸花，以提高受粉率。若夜溫低于10℃，則需考慮采取用2，4―D進(jìn)行處理。
6.病蟲害防治
溫室大棚內(nèi)由于小氣候特殊，主要病蟲害發(fā)生種類包括晚疫病、灰霉病、葉霉病、病毒病、白粉虱、潛葉蠅、蚜蟲、棉鈴蟲、煙青蟲等。防治策略是加強監(jiān)測，從病害發(fā)生始期和害蟲低齡幼蟲期起，以物理防治、生物防治為主，適時選用化學(xué)農(nóng)藥開展防治工作，在有效控制病蟲為害的同時，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥殘留、污染，確保番茄質(zhì)量安全。
6.1物理防治
（1）誘殺：溫室大棚外安裝以頻振式殺蟲燈1臺/3hm，每個大棚內(nèi)安放誘蟲黃板10～15張，以誘殺粉虱、蚜蟲、潛葉蠅等害蟲成蟲。
（2）熏殺：番茄秧苗入棚前密閉棚室，用DDVP煙劑或其他殺蟲煙劑進(jìn)行熏殺。
（3）阻隔：安裝防蟲網(wǎng)。棚室的放風(fēng)口用防蟲網(wǎng)封閉，孔徑為25～40目，幅寬1～1.2m，覆蓋在放風(fēng)口處，阻隔蚜蟲、潛葉蠅等害蟲的進(jìn)入。
6.2生物防治
選擇2%寧南霉素可濕性粉劑200～250倍液液防治病毒病；1%武夷霉素水劑100～-150倍液防治、葉霉病、灰霉病、早疫病；Bt（IU/mg）乳劑200倍液、0.6%苦參堿水劑1000倍液防治棉鈴蟲和煙青蟲；1.8%阿維菌素乳油2000倍液防治潛葉蠅、粉虱等。
6.3化學(xué)防治
選擇使用68.75%銀法利或25%嘧菌酯懸浮劑1000～1500倍液防治晚疫病；70%吡蟲啉水分散粒劑2000～2500倍液或25%撲虱靈可濕性粉劑1000倍液防治白粉虱、蚜蟲；48%毒死蜱乳油1500～2000倍液防治棉鈴蟲、煙青蟲、潛葉蠅等。
參考文獻(xiàn)
西紅柿的營養(yǎng)價值極高，主要富含維生素、磷和煙酸、膽堿、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、番茄堿等營養(yǎng)物質(zhì)。其所含的多種果酸對維生素C有保護(hù)作用，是人們最喜愛的一種蔬菜。但要在冬季吃上新鮮的西紅柿，就要掌握好冬暖型大棚越冬茬西紅柿的種植技術(shù)，現(xiàn)將其介紹如下，以供參考。
1 選好品種
這一茬為秋播冬春采摘。一般可選株高、果實肥大的中晚熟品種，也可采用早熟自封頂品種，但它不如晚熟品種抗病力強。可選中雜4號、中蔬5號、楊州紅、冀番2號、揚州24號等中熟品種或蘇抗7號、中蔬4號、園紅、佳紅、早豐、北京早紅、奇果、青早紅等，以適應(yīng)早春采收量高的需要。
2 播前準(zhǔn)備
土壤、種子消毒是播種前的基礎(chǔ)消毒工作。藥劑浸種用高錳酸鉀1 000倍液或福爾馬林500倍液浸泡1h，也可用25%的多菌靈溶液浸種0.5h。隨即將種子放入清水中沖洗干凈。種子消毒以后可置放于25~30℃處進(jìn)行催芽，待種子有1/2以上露白時即可播種。土壤消毒有高溫消毒和藥物消毒等多種方法。一是把大棚建好后即可施入有機肥料，在8~9月份將整個大棚密閉，高溫（60℃以上）悶棚7~8d；二是將多菌靈粉1.5~2.0kg與濕潤細(xì)土50kg拌勻，在撒勻基肥的同時，撒勻藥土，同時用辛硫磷對水噴霧，然后進(jìn)行深翻，既滅菌又滅地下害蟲。辛硫磷易光解，可邊翻邊噴，不可一次噴完，用藥以7.5kg/hm2左右為宜。苗床土壤消毒尤為重要，一是比大田用藥量適當(dāng)增加，二是在配制營養(yǎng)土?xí)r就要投入藥物拌勻。排除病菌早期危害，以利于培育無病壯苗。
3 培育壯苗
要想培育好壯苗，一是篩好營養(yǎng)土，做好育苗床，并適期播種；二是掌握好適宜的溫濕度，防止幼苗徒長。出苗時的溫度應(yīng)在25~30℃，70%幼苗出土后去掉地膜放風(fēng)，床溫可維持在20~25℃；幼苗子葉伸展后，床溫15~20℃；1~2片真葉后，白天25~30℃，夜間15~20℃，維持15~20d，并在1片真葉后間苗，株距3~4cm。苗期可分苗（也稱分畦）1~2次。多采用一次分苗，在幼苗2~3片真葉后進(jìn)行分苗, 分苗前不澆水，出苗后到2~3片真葉時用分次覆土法，共3次，每次覆土約1cm厚。行距10~13cm，株距10cm，分苗時用泥匙在已做好的苗床頂端開溝，開溝要淺并垂直，用水瓢澆小水，水滲后埋土，保持原來深度，注意苗子莖葉干凈，不要沾染泥水。
4 適時定植
在苗高20cm、6~7片真葉時選擇晴天及時定植，定植前，施充分腐熟的有機肥。起壟定植，采取大小行小高壟方式，即大行70~80cm，小行40cm，壟高10~15cm，每壟定植2行，定植時按早中晚熟品種和植株高度確定密度，一般中熟和中晚熟品種以株距35cm，定植5.25萬株/hm2。早熟品種株距25~27cm，定植6.75萬株/hm2左右。定植后蓋地膜，并適時澆小水，每穴250~500g。定植時與定植后坐果前忌澆大水。定植后，要注意將地溫控制在20℃以上，氣溫保持在30~35℃，以利于緩苗生長。定植后噴施1次300倍的巴姆蘭營養(yǎng)保護(hù)劑，以后隔10~15d噴施1次。定植緩苗后，可噴施2次1 000mg/kg的助壯素，用含有效成分25%的助壯素300mL/hm2對清水750kg；也可噴施矮壯素750mL/hm2對清水750kg，每隔7d噴1次，共噴2次。并嚴(yán)格用藥濃度。
5 肥水管理
西紅柿對氮、鉀元素的需求量較多，同時也需要適量磷元素。氮肥能促進(jìn)莖葉和果實生長發(fā)育，尤其在植株生長的前期，氮肥的作用更為重要。磷肥對果實和種子發(fā)育及培育壯苗起著重要作用，鉀肥能促進(jìn)植株對氮素的吸收和促進(jìn)碳水化合物向果實輸送，能增強植株的抗病能力，延遲植株的衰老，延長結(jié)果期，對改進(jìn)果實的品質(zhì)也有良好的作用。因此，要獲得西紅柿的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，必須以有機肥為主，氮、磷、鉀肥配合，施足底肥。掌握好溫度及時澆好第1次水。
因此，根據(jù)西紅柿生長環(huán)境特點，西紅柿優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)需要以下方面管理，并在早期做好病蟲害預(yù)防工作。
二、選擇
種植地海拔高度要在800米以上，土層深厚、土壤肥沃，透氣性良好，排水方便，保水保肥能力強，前作式水稻的沙壤土為好，不宜與茄果類、馬鈴薯等作物連作，以減少土傳病害及線蟲的為害。
三、定植
定植前將土壤深翻，曬白，并撒施生石灰75～100千克，中和土壤酸性，減少青枯病發(fā)生，增加土壤中鈣元素的含量，減輕臍腐病果的產(chǎn)生，同時可一定程度地殺滅其他病菌。采取雙行種植，行距50厘米，株距40厘米，每667平方米種植2800株左右，在畦中間開溝，每667平方米施腐熟的豬牛雞鴨糞肥1000～1500千克（帶谷殼）、50～75千克的氮磷鉀復(fù)合肥、過磷酸鈣30千克作基肥；種植前用40%辛硫磷乳油500倍液與牧禾生物菌肥澆穴，可提高肥效，增加成苗率。
四、大田管理
1.抓好生育期管理。包括中耕除草，蓄水保墑、搭建綁蔓，整枝打杈、去掉老葉、通風(fēng)透光、加強防治病蟲害等措施。其中西紅柿的病害主要有早疫病、灰霉病、晚疫病、潰瘍病等；蟲害主要有蚜蟲、白粉虱等。西紅柿的病害能防難治，應(yīng)以預(yù)防為主。
西紅柿早疫病病菌發(fā)育適宜溫度26℃～28℃，浸染快、潛育期短，病菌以菌絲體和分生孢子附著在病殘體上或種子上越冬；高溫、高濕、田間結(jié)露利于發(fā)病，晝夜溫差大、連續(xù)陰雨、通風(fēng)排水不良、植株生長衰敗等，是該病發(fā)生、流行的主要原因。西紅柿植株種植過密、通風(fēng)不暢、連陰天多、光照不足、放風(fēng)不及時、濕度大，可致西紅柿灰霉病發(fā)生嚴(yán)重。
西紅柿早疫病、灰霉病、葉霉病可采用疫霜靈1500倍+代森錳鋅600～1000倍預(yù)防，發(fā)生初期，可以使用速克靈1500倍或撲海因800倍均勻噴霧，防治效果顯著。西紅柿晚疫病也是常見病害，病菌主要靠氣流、雨水和灌溉水傳播，先在田間形成中心病株，遇適宜條件，引起全田病害流行。每隔7天連續(xù)噴施疫霜靈1500倍+代森錳鋅1000倍或速克靈1200倍可有效預(yù)防早、晚疫病，噴施800倍速克靈治療晚疫病效果顯著，防治疫病、霜霉病效果好。并且噴施后，果面光潔能，有效提高果品、葉菜的商品價值。
2.加強管理。移栽后，抓好肥水管理。根據(jù)西紅柿植株生長情況，適時追肥，以促進(jìn)果實發(fā)育，保花保果。提高抗病能力，為西紅柿提供均衡的養(yǎng)分供應(yīng)。每667平方米用5千克鉀寶沖施肥，一起施入；或在施入所需的氮、磷、鉀復(fù)合肥或尿素后，每667平方米噴施80克促根劑，有效促進(jìn)根系生長，增強西紅柿的抗寒能力。讓西紅柿生長健壯，根系發(fā)達(dá)，根莖粗。最為關(guān)鍵的是，在苗期四葉期噴施100克磷酸二氫鉀，有效促進(jìn)花芽分化；每次開花前，噴施一次磷酸二氫鉀500倍，可提高坐果率，增加單果重，減少畸形果，改善果實品質(zhì)。如結(jié)合進(jìn)口愛多收1000倍噴施，提早上市作用更明顯。
關(guān)鍵詞： 西紅柿；大棚越冬；栽培技術(shù)
西紅柿的營養(yǎng)價值極高，主要富含維生素、磷和煙酸、膽堿、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、番茄堿等營養(yǎng)物質(zhì)。其所含的多種果酸對維生素C有保護(hù)作用，是人們最喜愛的一種蔬菜。但要在冬季吃上新鮮的西紅柿，就要掌握好冬暖型大棚越冬茬西紅柿的種植技術(shù)，現(xiàn)將其介紹如下，以供參考。
1 選好品種
這一茬為秋播冬春采摘。一般可選株高、果實肥大的中晚熟品種，也可采用早熟自封頂品種，但它不如晚熟品種抗病力強。可選中雜4號、中蔬5號、楊州紅、冀番2號、揚州24號等中熟品種或蘇抗7號、中蔬4號、園紅、佳紅、早豐、北京早紅、奇果、青早紅等，以適應(yīng)早春采收量高的需要。
2 播前準(zhǔn)備
土壤、種子消毒是播種前的基礎(chǔ)消毒工作。藥劑浸種用高錳酸鉀1 000倍液或福爾馬林500倍液浸泡1h，也可用25%的多菌靈溶液浸種0.5h。隨即將種子放入清水中沖洗干凈。種子消毒以后可置放于25~30℃處進(jìn)行催芽，待種子有1/2以上露白時即可播種。土壤消毒有高溫消毒和藥物消毒等多種方法。一是把大棚建好后即可施入有機肥料，在8~9月份將整個大棚密閉，高溫（60℃以上）悶棚7~8d；二是將多菌靈粉1.5~2.0kg與濕潤細(xì)土50kg拌勻，在撒勻基肥的同時，撒勻藥土，同時用辛硫磷對水噴霧，然后進(jìn)行深翻，既滅菌又滅地下害蟲。辛硫磷易光解，可邊翻邊噴，不可一次噴完，用藥以7.5kg/hm2左右為宜。苗床土壤消毒尤為重要，一是比大田用藥量適當(dāng)增加，二是在配制營養(yǎng)土?xí)r就要投入藥物拌勻。排除病菌早期危害，以利于培育無病壯苗。
3 培育壯苗
要想培育好壯苗，一是篩好營養(yǎng)土，做好育苗床，并適期播種；二是掌握好適宜的溫濕度，防止幼苗徒長。出苗時的溫度應(yīng)在25~30℃，70%幼苗出土后去掉地膜放風(fēng)，床溫可維持在20~25℃；幼苗子葉伸展后，床溫15~20℃；1~2片真葉后，白天25~30℃，夜間15~20℃，維持15~20d，并在1片真葉后間苗，株距3~4cm。苗期可分苗（也稱分畦）1~2次。多采用一次分苗，在幼苗2~3片真葉后進(jìn)行分苗, 分苗前不澆水，出苗后到2~3片真葉時用分次覆土法，共3次，每次覆土約1cm厚。行距10~13cm，株距10cm，分苗時用泥匙在已做好的苗床頂端開溝，開溝要淺并垂直，用水瓢澆小水，水滲后埋土，保持原來深度，注意苗子莖葉干凈，不要沾染泥水。
4 適時定植
在苗高20cm、6~7片真葉時選擇晴天及時定植，定植前，施充分腐熟的有機肥。起壟定植，采取大小行小高壟方式，即大行70~80cm，小行40cm，壟高10~15cm，每壟定植2行，定植時按早中晚熟品種和植株高度確定密度，一般中熟和中晚熟品種以株距35cm，定植5.25萬株/hm2。早熟品種株距25~27cm，定植6.75萬株/hm2左右。定植后蓋地膜，并適時澆小水，每穴250~500g。定植時與定植后坐果前忌澆大水。定植后，要注意將地溫控制在20℃以上，氣溫保持在30~35℃，以利于緩苗生長。定植后噴施1次300倍的巴姆蘭營養(yǎng)保護(hù)劑，以后隔10~15d噴施1次。定植緩苗后，可噴施2次1 000mg/kg的助壯素，用含有效成分25%的助壯素300mL/hm2對清水750kg；也可噴施矮壯素750mL/hm2對清水750kg，每隔7d噴1次，共噴2次。并嚴(yán)格用藥濃度。
5 肥水管理
西紅柿對氮、鉀元素的需求量較多，同時也需要適量磷元素。氮肥能促進(jìn)莖葉和果實生長發(fā)育，尤其在植株生長的前期，氮肥的作用更為重要。磷肥對果實和種子發(fā)育及培育壯苗起著重要作用，鉀肥能促進(jìn)植株對氮素的吸收和促進(jìn)碳水化合物向果實輸送，能增強植株的抗病能力，延遲植株的衰老，延長結(jié)果期，對改進(jìn)果實的品質(zhì)也有良好的作用。因此，要獲得西紅柿的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，必須以有機肥為主，氮、磷、鉀肥配合，施足底肥。掌握好溫度及時澆好第1次水。
應(yīng)根據(jù)目標(biāo)市場的需求,選耐貯運、抗擠壓、果實色澤鮮艷、空腔少、抗性強、不裂果、不綠肩、皮硬肉厚、豐產(chǎn)性好的品種。如可選中雜4號、中蔬5號、中蔬4號、園紅、佳紅、早豐、北京早紅、奇果、青早紅等。
二、培育壯苗
1、播種前的準(zhǔn)備
（1）種子準(zhǔn)備。栽種1hm2大田需要種子150g。
（2）浸種催芽。藥劑浸種用高錳酸鉀1 000倍液或福爾馬林500倍液浸泡1h，也可用25%的多菌靈溶液浸種0.5h。隨即將種子放入清水中沖洗干凈。種子消毒以后可置放于25~30℃處進(jìn)行催芽，待種子有1/2以上露白時即可播種。
（3）苗床準(zhǔn)備。選擇土壤肥沃疏松、排灌方便、背風(fēng)向陽的地塊作苗床,播種前10d深挖炕土,做成廂面寬100cm、高10cm、長度不等的高廂,按每栽1hm2大田準(zhǔn)備苗床120~150m2。
（4）營養(yǎng)土的配制。用無病蟲、無污染、未種過茄科作物的肥沃園田土6份與腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥4份混合過篩,再按0.3%的比例加入三元復(fù)合肥,配置成疏松、肥沃的營養(yǎng)土。
（5）地膜和遮陽網(wǎng)的準(zhǔn)備。根據(jù)苗床長度準(zhǔn)備。
2、播種
播種前1d用水把苗床澆透,第2天挖松整細(xì)整平,鋪上1層營養(yǎng)土,澆透水,待水滲透后,將種子與適量細(xì)沙或細(xì)土拌勻后撒播,或按10cm×5cm的規(guī)格人工擺播。然后覆蓋1cm厚的營養(yǎng)土。為防止番茄發(fā)生猝倒病,播種覆土后,用50%多菌靈或50%托布津按1m2 拌營養(yǎng)土8～10g再撒1層,厚度不超過0.5cm,再在苗床上用稻草覆蓋,并在上面澆水保濕,拱架覆膜和蓋遮陽網(wǎng)。
3、播種后的管理
出苗前一般溫度都能滿足要求,關(guān)鍵要注意濕度。水分不足,出苗慢且不整齊,要注意檢查苗床水分,若床土水分不夠要及時灑水,當(dāng)見到有種子拱土?xí)r要及時揭去稻草和薄膜,并進(jìn)行遮陽。齊苗后至2片真葉時要防止徒長,及時通風(fēng),濕度控制在50%～60%為好,如苗床缺水,在早晚進(jìn)行補水。當(dāng)溫度高于30℃時,要遮蔭降溫;天氣有雨時,要加蓋雨膜,以防暴雨和冰雹。
三、適時定植
在苗高20cm、6~7片真葉時選擇晴天及時定植，定植前，施充分腐熟的有機肥。起壟定植，采取大小行小高壟方式，即大行70~80cm，小行40cm，壟高10~15cm，每壟定植2行，定植時按早中晚熟品種和植株高度確定密度，一般中熟和中晚熟品種以株距35cm，定植5.25萬株/hm2。早熟品種株距25~27cm，定植6.75萬株/hm2左右。定植后蓋地膜，并適時澆小水，每穴250~500g。定植時與定植后坐果前忌澆大水。定植后，要注意將地溫控制在20℃以上，氣溫保持在30~35℃，以利于緩苗生長。定植后噴施1次300倍的巴姆蘭營養(yǎng)保護(hù)劑，以后隔10~15d噴施1次。定植緩苗后，可噴施2次1 000mg/kg的助壯素，用含有效成分25%的助壯素300mL/hm2對清水750kg；也可噴施矮壯素750mL/hm2對清水750kg，每隔7d噴1次，共噴2次。并嚴(yán)格用藥濃度。
四、肥水管理
西紅柿對氮、鉀元素的需求量較多，同時也需要適量磷元素。氮肥能促進(jìn)莖葉和果實生長發(fā)育，尤其在植株生長的前期，氮肥的作用更為重要。磷肥對果實和種子發(fā)育及培育壯苗起著重要作用，鉀肥能促進(jìn)植株對氮素的吸收和促進(jìn)碳水化合物向果實輸送，能增強植株的抗病能力，延遲植株的衰老，延長結(jié)果期，對改進(jìn)果實的品質(zhì)也有良好的作用。因此，要獲得西紅柿的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，必須以有機肥為主，氮、磷、鉀肥配合，施足底肥。掌握好溫度及時澆好第1次水。
五、病蟲害防治
苗期主要病蟲害有:猝倒病、立枯病、早疫病、蚜蟲病等;大田有:晚疫病、早疫病、青枯病、病毒病、臍腐病、小地老虎、蚜蟲、棉鈴蟲等。
1、防治原則
遵循預(yù)防為重,綜合防治,以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主,化學(xué)防治為輔的無害化控制原則。
2、防治方法
防治關(guān)鍵,苗期以防猝倒病為主,兼治其他病蟲。實行統(tǒng)一進(jìn)藥、統(tǒng)一施藥防治,加強監(jiān)測,即時噴藥。
（1）農(nóng)業(yè)防治。與非茄科作物實行3年以上輪作或水旱輪作,選用抗病品種,高洼窄廂栽培,施用腐熟有機肥,合理追肥,增施磷鉀肥,采用人字架栽培,適時整枝打杈,及時清除下部老葉和病葉、病果、病株,搞好田間排水,加強田間通風(fēng),降低田間濕度。
選擇不易裂果、耐熱、耐貯運、商品性好的品種。如毛粉802、美國大紅等。
二、播種育苗
1.播種時間:6月初播種,7月初移栽,育苗期30天左右。
2.苗床準(zhǔn)備:苗床選在地勢高、排水良好的地塊,床內(nèi)填入通透性好的壤土,苗床高出地面10~15厘米以防雨澇。每畝準(zhǔn)備育苗床40平方米,畦內(nèi)施入500公斤腐熟的有機肥,畦寬1.5米,整平畦面。
3.種子處理:每畝用種量50克,清水淘洗2~3遍后,泡6~8小時,撈出晾干,紗布包好,置于30℃環(huán)境條件下催芽。經(jīng)過1~2天,80%的種子露白時即可播種。
4.精細(xì)播種:誘草殺草,方法是:播種前7~10天,育苗畦澆水,讓草長出后去除,再整平畦面。澆足底水,種子摻土均勻撒播,覆土厚0.5~1.0厘米。
5.苗床管理:“四防”育苗,即防高溫、防雨澇、防病毒病、防徒長,確保苗全、苗壯。
三、適時定植
1.整地作畦:每畝施入優(yōu)質(zhì)土雜肥5000公斤以上,磷酸二銨或復(fù)合肥50公斤,深翻后做成1米寬的平畦。
2.適時定植:當(dāng)苗長至4~5片葉、高20厘米左右時定植。為防止苗子萎蔫,應(yīng)選擇陰天或下午移栽,移栽深度以埋住原根系為宜,切忌育大苗臥栽,栽后澆水。一般株距30厘米,行距50厘米,每畝4500~5000株。
四、田間管理
1.中耕培土:緩苗后及時中耕除草,培土成壟,一般中耕培土3~4次。
2.適量留果:自開花時起,每天上午6~7時,用15~20ppm的2,4-D或20~30ppm番茄靈溶液沾花保果。用毛筆沾上藥液涂抹花柄,切勿將藥液弄到莖葉上,以免引起藥害。使用番茄靈溶液時,也可用小型噴霧器噴花。嚴(yán)格控制藥液濃度,既不能過高,也不能多次重復(fù)使用,以免出現(xiàn)畸形果。座果后,視果實多少,再行疏果,去大去小,保持果型一致,疏果要及時,一般在果實長到1~2厘米時疏果。
3.單干整枝:及時去除結(jié)果枝上的側(cè)枝,要把所有側(cè)枝在長度不到3厘米時抹掉。去除側(cè)枝時,盡量少用手接觸植株莖葉部,提倡“推杈、抹杈”法。留3穗果后再留1~2片葉打頂。
4.插架綁蔓:中耕后插支架,架干高1米左右,將植株綁縛上架,或每行插3~4根木棍,木棍上再橫綁兩道竹竿,把西紅柿植株綁縛到竿上,這種搭架方法省工。
5.追肥澆水:定植后5~7天,澆一次緩苗水。第一穗果“葡萄粒”大時,每畝追施磷酸二銨或復(fù)合肥15~20公斤,施后澆水。第二穗果“葡萄粒”大時,結(jié)合澆水,畝沖施二銨15~20公斤。座果后,澆水堅持“見干見濕”和“澆果不澆花”的原則,即地皮見干澆水,但澆水應(yīng)避開每穗果的盛花期。每次大雨過后天氣突然轉(zhuǎn)晴,應(yīng)及時澆一遍水。
6.適時采收:越夏西紅柿一般9月底開始采收,10月底采收完畢。西紅柿果實顏色都經(jīng)歷綠―白―轉(zhuǎn)色(紅色或粉紅色)三個階段,一般8分紅時采收上市,長途販運時,在轉(zhuǎn)色前采收。
五、病蟲害防治
1.葉霧病:主要危害葉片。發(fā)病時,葉片背面先出現(xiàn)褪綠斑,后長出褐色霧層;葉正面有褪綠斑點,嚴(yán)重時,葉片干枯卷曲。高溫高濕是葉霉病發(fā)生的重要條件,發(fā)病時,可用70%甲基托布津1000倍溶液、50%多菌靈800倍溶液或1∶1∶200波多爾溶液噴霧防治。
2.病毒病:主要有三種類型,即花葉型、蕨葉型(卷葉型)、條斑型。發(fā)病時,可用20%病毒A500倍溶液或5%菌毒清300溶液噴霧防治。病毒病應(yīng)以預(yù)防為主,一般西紅柿定植后,每10天噴灑一遍氧化樂果防蚜蟲。
3.疫病:包括早疫病和晚疫病,主要危害西紅柿莖、葉、果等器官。發(fā)病時,可用50%撲海因1000倍、64%殺毒礬500倍液噴霧防治。
山東省臨朐縣種子管理站站長