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管理會計的起源及意義管理會計的萌芽可以追溯到20世紀初。
第一次世紀大戰后美國許多企業中推行,泰羅的科學管理來提高企業的生產效率與工作效率,為了配合科學管理“標準成本”、“差異分析”和“預算控制”等方法開始引進到會計中來,成為成本會計的一個組成部分。到了世紀40年代,特別是二次世界大戰以后,為了應付激烈的市場競爭,企業廣泛實行職能管理與行為科學管理,借以提高產品質量,降低產品成本,擴大企業利潤。與此相適應,“責任會計”與“成本一業務量一利潤分析”等專門方法也應運而生,并加入到原有的會計方法體系中來。l952年會計學會年會上正式通過了“管理會計”這個名詞,標志著管理會計正式形成。于是,傳統會計被稱為“財務會計”。
縱觀國內刺激消費需求、拉動經濟發展的戰略,不難看出:價值鏈分析正是為這一戰略目標服務的。通過價值鏈分析各種活動的消費關系、依存關系,可以分析企業自有及企業之間的價值創造活動,提高企業的戰略地位,實現國家宏觀管理目標。
管理會計在我國實際應用中存在的問題.1缺乏一套嚴密而又行之有效的理論世紀70年代以來,各種相關科學諸如行為科學、理論、信息經濟學等的研究成果相繼引入管理會計,拓寬了管理會計領域,修正了管理會計某些不合理的假設。
可是,相關科學的引入并不全面系統,只是對管理會計的某些假設進行個別的修正。
許多只是處于定性的分析階段,缺乏實際應用價值。在實務中,決策者往往無法準確計量信息的成本和價值,從而無法進行信息的成本效益分析。
管理會計的方法在實務中的運用具有較大的局限性由于傳統管理會計的理論是依據特定的經濟環境而建立起來的,它所確定的定量模型和假設在變化著的現實經濟生活中有許多并不能成立,人們很難運用這些理論和模型來解決實際問題。此外,追求高深莫測的理論與數學模型,有的將一些本來比較簡單的方法加以復雜化,使其不易掌握,可操作性差。
實務界缺乏對管理會計的重視和系統應用我國自20世紀70年代末期從西方引進管理會計知識體系至今已有近30年的歷史,但令人遺憾的是,近年來我國及國外和港臺的會計學者所做的各項調查結果表明,迄今管理會計在我國企業中仍未得到廣泛重視和系統應用。目前管理會計的應用主要是在沿海地區和外資企業,而西部、內地應用極少。這主要是因為管理會計的基層教育滯后,普及率低,很多企業領導根本不懂管理會計,對其所能產生的經濟效益沒有清楚認識。
管理會計應用經驗及待系統總結和提高我國會計界對實踐中已有的一些典型成功案例明顯缺乏系統的研究和歸納總結,到目前為止只有很少的案例得到了系統的研究與總結。缺乏具有示范性或樣板性的典型案例研究報告,是管理會計在我國企業未能得到有效普及和推廣應用的重要原因。
缺乏職業化的管理會計師隊伍在我國企業,管理會計的任務和職能基本上由財務部門和成本核算部門承擔,沒有專門機構和專業人員承擔其任務和履行其職責,無管理會計師專業隊伍,全國也無此類技術資格考試。由于企業把工作重點和主要精力放在會計循環上,只考慮會計實務是否符合會計慣例,而不去考慮是否有利于企業戰略目標的實現,致使管理會計與財務會計發展不平衡,從而制約了它的推廣和運用。
如何做好我國管理會計工作進一步加強管理會計的基本理論研究加強管理會計基本理論研究,為管理會計奠定堅實的理論基礎。管理會計基本理論是對管理會計基本理論問題的本質和規律性的認識,是探討其他理論問題的基礎。加強管理會計的理論研究。研究必須理論聯系實際,要緊密結合我國國情,建立一套具有中國特色的管理會計體系。要吸收相關學科的研究成果,建立科學的管理會計理論體系。對現有的理論體系進行重新評價,推翻其中不合理的假設,拋棄過時的技術方法,消化吸收其精髓,創建新的、科學的管理會計理論體系。
成立全國管理會計協會,組織開展全國管理會計學術理論研究工作我國會計實務界應該與學術界密切配合搞出一批具有行業特點的、既有理論性又具有較強可操作性的典型案例研究報告,這些典型案例研究報告不僅可以作為各行業企業應用管理會計的樣板,具有較強的可操作性,有利于在更多的企業推廣應用,而且還可以作為管理會計教科書中的案例,有助于開展管理會計的教學和對會計人員的培訓工作。這樣管理會計在我國的研究與推廣應用可能會有實質性的進展。
工程造價有著其特殊的方面,工作具有明顯的層次性,管理中又具備動態的特征,并且需要從兼容全面的角度來規劃整個工程。通常在整個工程項目設計施工過程里占據著決定性的經濟技術地位,保障了工程項目的正常實施和開展,在全球范圍爆發金融危機的背景下,工程項目在發展和開展進行的過程中也或多或少的受到了相當程度的影響,也會對最終的工程造價評估帶來更大的變化。建材物資成本的回落,能夠在一定范圍內降低工程的總體造價;工人薪資水平的降低,將會導致整個工程造價預算的減少;政府推行的經濟改良計劃能夠有效的控制成本,壓縮工程造價。在自金融危機造成影響開始到經濟復蘇的這樣一個反復漫長的過程中,如何結合實際情況制定推行土建工程項目計劃,保障項目資金得到科學、合理的利用,如何推行規范的造價管理和控制體系,完善工程項目的監管和實施能力,提高企業在土建施工中的競爭力,將成為項目管理者無法回避和忽視的一個重要的課題。
2 工程造價管理的定義
通常我們對工程造價管理的定義為,以施工項目為研究目標,為了保證投資的回報,建立在工程造價評估調查工作的客觀規律與基本要求和原則的基礎上,通過相應的經濟學原理、技術手段、法律規范等管理重點,來分析和整理在項目施工前期、項目實施中期和項目竣工后的整體規劃和施工中的造價控制、成本質量管理、經濟效益和回報等相關問題,并以此為基礎將工程項目造價的管理和控制工作充分的落實到項目施工的每一個環節中去,力求最大限度的發揮土建工程建設的人力財力優勢,發揮整個項目中各個組織機構的資金和技術優勢,以獲得最大的經濟和社會利益。
3 造價管理與控制工作中存在的主要問題
工程造價管理與控制工作在多年的發展和進行過程中,為推動我國的經濟現代化建設提供了巨大的推動力,并且取得了一定的發展成果。然而我們也不能忽視工程項目存在的一些不足和問題。例如項目決策缺乏科學指導、管理內容不能與時俱進等問題,影響了工程造價管理和控制工作的總體水平、制約了該行業的發展進步。在實際的項目管理工作往往只重視施工中造價管理與控制,而對于投資設計層面的造價管理控制的重要性沒有得到正確的認識;時常出現初期設計中缺乏對投資總體情況的準確估算,管理手段不科學嚴謹。這些因素造成了造價管理和控制工作出現了技術與經濟評估脫節,影響了工程造價管理和控制制度的完善和發展。這些設計和施工中遇到的實際問題一方面會對工程項目的質量造成了巨大的影響,還可能造成嚴重的資金浪費,引發諸多工程施工困難。另一方面還干擾了工程項目施工建設工作的正常進行,制約了經濟和市場環境的發展。所以為了保障項目資金得到科學合理的管理和控制,迫切需要對我國目前工程建筑行業中不能適應當前工程造價管理和控制工作需要的管理模式和方法進行有效的改革:不僅要努力研究和制定科學合理的工程造價管理與控制體制和執行規程,還需要對造價管理過程中以及設計過程進行全面嚴格的核算和管理,并及時針對市場和項目進展情況做出調整,以利于造價管理工作的妥善完成。
科學技術的飛速發展使得財務管理知識在財務管理中的作用日益凸顯,但是受傳統理財觀念的深刻影響,更多的企業決策者與財務管理人員在分析財務問題與財務現象時難以正確進行裁決與處理,舊理念嚴重影響了企業的財務管理工作,導致其停滯不前,管理落后。因此最大限度加強財務理念的更新是提升企業財務管理水平的關鍵。下面就常見的傳統財務管理理念進行分析。
1.財務管理中的泛管理理念
在企業財務管理中常常要用到泛財務管理理念,泛財務管理分為硬財務管理與軟財務管理兩種類型,不同于傳統意義上的財務資源理念,不單單是有形的資產更包括無形的財富,傳統財務資源理念簡單地將財務資源定義為有形資產存在片面性。當前的研究數據表明,無形資產也叫做知識資源又具體劃分為市場、知識、人才及組織管理四大類型,企業的競爭力與前進動力往往與知識資本的擁有量息息相關,因此知識無可置疑成為企業資源結構中的主導者,企業財務管理人員要真正明確財務管理中的泛資源理念,切實加大對知識等軟資源的關注與投資才能實現財務管理水平的提升。
2.財務管理中的人本理財觀念
作為社會的主體,知識時代背景下,人們不僅僅關注物質的獲取,更追求精神的滿足,更好地實現自我價值,發揮自己在社會中的積極作用。該思想下就衍生出了人本理財觀念,該理念指導下要求充分發揮人的主觀能動性,把員工當作成社會人,屬于單獨的社會個體而不僅僅是經濟人,在此基礎上理解他們,尊重他們,重視人才,增加對人力資源的投資,充分調動科技人才的積極性,讓其能夠自覺地,充分地發揮人的主觀能動性,將自己的知識最大限度地變成企業的財富。
3.財務管理中的全員化觀念
企業作為整體,涉及到的每位人員都參應該具有理財觀念。全員化理財觀念作為對傳統理財觀念的顛覆,具有時代意義。在企業財務管理中推行全員化理財觀念是發揮全員積極性,實現企業民主化的體現方式,其旨在調動企業中每個部門,每個單一個體的參與熱情,使其參與到企業的財務管理工作中。做到橫向到邊,縱向到底。財務人員在擬定財務預算時應緊密貼合實際,杜絕憑空想象,真正實現財務預算與計劃、生產及市場開發等部門的有效銜接,在完成上述準備后制定全面而詳實的財務預算與風險防范措施。在縱向范圍內進行內部核算單位劃分,對財務指標進行層層分解,實現各個部門及負責人的貫徹落實,定向管理能夠增加財務管理人員的責任意識。人人樹立起必要的責任意識。
4.風險理財觀念
在企業財務管理中必然要涉及到風險理財,而想做好風險理財必須提前樹立風險理財理念,風險對于企業來說必不可免,企業向更大程度與規模發展必然面臨更大的財務風險。如果投資企業進入穩定發展中,其風險投資往往獲得巨大的利益回報,實現更大的企業經營利潤。目前風險投資的主要對象是高科技產品與技術,不同于傳統的產業,其具有高收益性的同時因為不確定因素的綜合影響具有較高的風險。受利潤的吸引,投資者在進行投資時往往忽略了其風險性,是的企業的風險投資在無形中逐漸加大,因此樹立正確的風險投資觀念,正確處理企業財務管理中的風險投資對于企業發展來說至關重要。
5.財務管理信息理財
企業在發展的過程中不斷面對日益激烈的市場競爭,受自身發展的內在需求,其必須第一時間獲取市場動態,抓住發展契機。而此過程的實現離不開企業財務管理中信息理財。數字化時代的到來實現了數字技術為先導、信息高速公路為主要內容的信息革新,真正加快了信息傳播、處理及反饋的速度,真正縮短了交易與決策的時間,提升了企業財務管理水平。
二、加強財務管理,僅僅抓住財務管理三環節,實現企業內部管理機制的優化
財務管理工作步驟中的一般程序也叫財務管理環節,任何環節的失誤都直接影響到企業最終的財務管理成果。如果缺乏明確的執行流程與管理步驟,企業很難提升自身的財務管理,實現自身的創新發展。財務管理環節是對該做什么不該做什么的進一步明確,如果不遵循基本的流程,財務管理變會陷入混亂。目前企業財務管理涉及到五大方面,分別為財務預測、財務決策、財務預算、財務控制及財務分析,幾大環節與財務管理息息相關,存在相互制約、相互促進的關系。在實際工作運行中,企業要重點做好財務預算、財務控制與財務分析這三個環節,實現環環相扣,實時銜接。
1.財務預算
財務預算的定義參考《企業國有資本與財務管理暫行辦法》(財企[2001]325號)的解釋,在進行前期預測與決策的基礎上,緊緊圍繞企業的戰略實施目標,限制一定的時間界限,在此范圍內進行資金取得與投放各項收入與支出的具體安排籌劃。多年來,企業預算已經憑借著自身全面控制力,成為企業現代管理機制中的常見管理機制。其以財務管理為核心的全面預算管理。而現在企業的預算管理,必須落實全員化、多角度、產權清晰、權責明確的預算管理體系。上到企業的最高決策層,下到企業各個部門中的基層員工,都要切實明確自身的責任權利關系,明確自己所在的“空間”使預算管理橫向到邊、縱向到底,各有分工,各負其責,從而使最高決策者的戰略思想得到細化落實,并最終帶來效益的提高。 那么,如何更好地建立全員化、多層次及產權清晰的預算管理體系必須借助法律的效力,在法律保障的基礎上實現全面的企業預算管理。最終預算一經產出,在企業內部便具有強制執行力,是各個部門生產與銷售環節的指導,以此為中心從事各種企業經濟活動。其次在進行預算運作的過程中,企業決策機構在遵守預算實際要求的基礎上,以月或季為單位進行預算任務的下達,建立起以周為單位的預算分析會議制度。再次,以預算方法跟蹤實施預算管理控制,實現資金管理與
成本管理兩大主題的把握,嚴格執行預算政策,對預算執行情況進行監督與反饋,特殊情況下采取必要的制約手段,實現企業管理方法在預算執行中的融會貫通。預算不是成本計劃,在制定完成后便成為企業內部的法則,具有強制執行力。預算不是目的,是為了實現對財務的更好控制,因此預算不是形式主義的東西,其具有實際效用。 2.財務控制
財務管理循環中比較關鍵的當屬財務控制,財務控制的目的是保證財務預算的正常執行,對財務預算具有一定的決定性。在財務管理體系中,如果僅限于確定合理的對策及切實可行的財務預算,對財務預算行為不予以約束與控制,那么財務預算的目標難以得到落實,為保證財務預算的正確性必須進行財務控制。首先要保證具備可行的財務制度與組織,建立起必要的決策與預算編制單位,建立對日常財務管理活動進行監督與協調的仲裁機構,為方便內部結算要建立對應的考證機構等。其次要具有明確的經濟責任制度,在統一思想的指導下,實現分級管理,進一步明確企業內部的責任單位,要求其承擔起必要的經濟責任,確保其能享受到正當的權利與利益,保證各單位的協調運作。“責任中心”因此而產生,它就成為承擔一定經濟責任,并享有一定權利和利益的內部責任單位。再次,為實現財政預算的貫徹落實,必須進行預算目標與任務的逐層任務分解,形成明確的責任預算,保證責任中心的目標明確。責任預算執行情況及考核可以依據責任會計進行實現,以責任為中心,最終實現工作成果與企業經營責任的掛鉤,形成完善的企業顳部財政控制體系。最后,針對既有的預算結果進行獎懲,決策部門的期中決算與預算有效銜接,進行對各責任部門的績效考核,以季度或年度為單位進行清算,保證獎懲工作客觀公正。
此外,為促進預算的最終執行,必須明確總預算的目標及任務,以責任為中心進行指標的逐層分解,形成固定責任預算,保證各個責任中心明確的目標與任務。其中責任預算的實際執行情況通過責任會計來進行揭示或評價,把衡量工作成果的業績同企業生產經營的責任制緊密結合起來,成為企業內部控制體系的重要組成部分。使預算制度與經濟責任有效地結合起來。并在具體執行時發動和依靠企業全體職工,充分調動各方面的積極性。
3.財務分析
財務分析也是財務管理的重要組成部分,對投資決策與企業經濟決策起著直接影響。知識經濟時代下,財務大環境得到創新,財務分析必須要實現與時俱進,應使之朝著更加完善的方面發展。
(1)財會人員必須從觀念上對財務分析有根本的轉變。有些財務人員把編制財務分析當成一種負擔,匆匆完成后如釋重負,從不問效益如何,這種分析的作用不大,使用者從中得到的有效信息也會太少,從而失去了分析的意義。財務分析要傳遞一種對管理者有指導作用的信息,使其為提高企業的經濟效益服務,所以,財務人員要對財務分析報以認真負責的態度,使財務分析能最大限度地滿足使用者的需求,使用價值達到最大化。而且應從使用者的現實需求和潛在需求出發進行定位。
(2)在形式上應不再受傳統財務分析模式即只在期末進行形式上分析的束縛,而是以企業的經營管理為中心進行熱點問題的捕捉,根據實際制定專題財務分析,對潛在成本、專題成本及利潤增長點進行分析,實現投資項目的可行分析與成本效益控制,而且通過分析,要得出較為可信的參考信息。
(3)在手段借助計算機等現代化技術手段實現財務分析。電子計算機技術在財務分析中的運用進一步簡化了財務收集、整理的難度,簡化流程,實現模式的轉變。愈來愈多的財務會計事項可進行自動化處理,如此不僅提高了財務分析的效率和質量,而且解決了分析成本高、時效性差、無法處理特珠或偶然事項等的缺陷。所以財務人員應加強計算機的應用及學習。
三、加強財務管理,實施“零營運資金管理”,提高資金的使用效率
財務管理是企業管理的重中之重,而資金管理又是財務管理的核心,企業要想在激烈的市場競爭中占據一席之地就必須有適當的運營資金與資本,因此做好資金管理至關重要,直接影響著企業的財務管理水平。現代企業不斷創新,形成新的運行模式就更要加強對資金的管理,該背景下“零營運資金”成為現代企業財務管理中的常見模式。
1.“零營運資金管理”的運行基礎
在財務管理上,營運資金的管理要遠遠大于投資,即企業在流動資產上的投資額。“零營運資金管理”就是從營運資金管理的著重點出發,在滿足流動資金需求的基礎上最大限度降低企業對流動資金的投入,借助短期負債,實現流動資產的融資管理。目前該運營理念也具有明顯的極限式,并不是真正意義上的運行資本的清零,而是實現運行資本最小化的管理模式。
2.“零營運資金管理”具有的風險性
“零營運資金管理”理念屬于風險性決策方法,一方面可以實現企業利潤的最大化,另一方面意味著企業承受巨大的資金風險。常見的風險形勢讓企業不能按時償還債務,面臨信譽的缺失。企業短期負債利率巨大的波動導致企業利息成本的失控。企業應收賬款的減少,企業面臨市場的縮減。雖然存在一定的負面影響,但是作為衡量營運資金的運用效果的管理方式,其在企業收益方面作用也是明顯的。
3.怎樣實現“零營運資金管理”
為了企業能夠實現“零營運資金管理”,要從流動資產和流動負債兩個方面著手。
(1)從流動資產層面來看,盡量減少流動資產的投資額度,實現資金的有效周轉,可以采用加速貨幣資金周轉循環,縮短貨幣周轉期。流動資產上占用的貨幣資金減少。常常表現為存貨管理、賬款管理兩大方面,其中后者又分為應收賬款管理與應付賬款管理兩小類。存貨管理主需要通過加強銷售減少存貨周轉時間,借助訂貨成本的確定實現存貨資金的縮減。應收賬款是在分析信用風險的基礎上制定合理的信用指標,通過指標實現主戶貨款的交付,保證賬款的周轉。預付賬款管理主要與付款時間相互關聯,對于企業來說,如果拖延付款時間,對企業利處越大,但是延期往往導致企業信譽的受損,企業更應該全面衡量利弊制定最優方案。 (2)對于流動負荷來說,要實現短期內資金籌措渠道的通暢,更好地滿足企業內在發展需求,就必須具備充足的運用資金,目前企業要想獲取短期資金可以借助商業銀行與短期銀行貸款兩種模式,不同的模式具有自身的獨特性,這就需要財務管理人員在分析企業實際的基礎上合理選擇籌資方式。
在企業管理中,充分運用“零營運資金管理”的基本原理,加強財務管理,會提高資金的的使用效率,進而會提高企業經濟效益。但對于“零營運資金管理”還應具體注意以下幾方面。首先是改善企業的生產條件,盡可能縮短企業的生產時間,提升企業的生產效率,在打開銷售渠道的基礎上提升企業的市場競爭力,擴大市場份額。其次是靈活選擇結算方式,隨時保證企業資金的暢通與安全。最后是借助短期融資方式緩解企業短期內的資金難題,實現企業效益的提升。
四、做好財務管理,提高企業財務風險應對能力
隨著經濟的發展與科技的更新,企業發展面臨更多的風險,只有做好風險的分析才能實現風險的規避,無論是哪種降低風險的手段,必須嚴格遵守企業的財務風險規避原則,為企業發展提供安全的環境。企業風險管理中,要做到:
首先要做好前期調查研究。充分利用科技優勢對投資項目進行前期分析,最大限度提升企業經營決策的科學性,對于其中潛在的風險進行有效識別與預測,建立相對應的預案措施,避免因為投資失誤對企業造成的巨大創傷。其次要建立完善的財務風險規避機制,以此作為
企業投資風險的指導文件,在此指導下開展企業投資經營,最大限度降低企業資金風險。最后要正確處理風險,在發生投資風險時對風險進行有效識別,區別其中的回避風險、預防風險及自留風險、轉移風險四大類。其中預防風險的關鍵在于預防,事先采取防范措施減少企業算是引發的連鎖危害。回避風險就是預測潛在的風險,進行回避處理。而自自留風險即自己非理性或理性地主動承擔風險,一般適用于對付發生概率小,且損失程度低的風險。轉移風險則是借助一定安排,實現風險的安全轉移,是財務風險管理中應用范圍最廣、最有效的風險管理手段。 五、加強財務管理,要提高企業決策者及財務人員素質
企業領導決策層人員的財務能力及企業財務管理人員的專業財務水平直接影響企業的財務管理成效,因此做好人員素質的提升,加強教育與引導是做好財務管理的重要方面。
1.強化職業道德教育,提高思想道德素質
有些企業的決策者不懂財務知識,不熟悉會計法律法規,不能參與制定財務預算,不會利用自己的“財務一支筆”來進行控制,甚至有些企業領導單純追求工作業績,采用弄虛作假的方式來提升自己的能力,使得企業的財務管理工作難度加大。而有些財務人員無視財經紀律,造成會計信息失真,財務報表被歪曲等一系列不正常現象。因此要加大對決策者與財務從業人員的引導與教育,提升其自身道德素質,嚴格遵守法律法規,按照規章制度辦事。
2.加強對財務人員的繼續教育,進一步提升其業務水平
財務管理具有明顯的技術性,因此只有具備扎實的專業知識才能在業務上有所獲取,實現企業財務管理水平的提升與財務管理人員經驗的積累。因此,企業應該重視財務人員的在職培訓,鼓勵財務人員參加學習和職稱資格考試,以及進行財務道德教育等。財務人員也應積極地與企業領導進行溝通,了解決策層的意圖。
3.實現從傳統經濟到知識經濟角色的全面轉換
花園在200*年9月分包工程資料和監理資料順利通過了檔案館預驗收和驗收達到了合格標準,而且也通過了質檢站驗收。資料的順利驗收給工程順利竣工驗收奠定了基礎。資料的順利通過是由各個施工單位的全力配合,才取得一定的成績,但其中也存在一些不足。
在監理部的半年時間里,無論是從監督、檢查各施工單位的施工資料,還是做好監理部的監理資料我做到了盡職盡責。作為監理資料員我的主要工作如下:
1、配合各專業監理工程師對各施工單位的工程資料作好嚴格把關。因為工程資料是真實反映工程項目施工的結果,資料就是在工程建設過程中形成各種形式的信息記錄,只有和監理工程師、施工單位資料員全力配合才能完成并做好這項工作。
2、負責監理資料的管理工作,并對監理資料進行收集、整理和歸檔。監理資料是工程建設過程中,監理進行監控的真實記錄,是一項系統工程。它牽涉到監理單位、建設單位、施工單位、設計單位等工程參建單位的實質性工作,是監理工作科學化、規范化、法制化的標志。監理資料反映監理工作水平,是衡量、評定監理工作的重要依據。
3、按照合同約定,在勘察、設計階段,對勘察、設計文件的形成、積累、組卷和歸檔。
4、編制會議記錄、監理月報,監理月報是監理部在一個月內對工程進展和監理工作的總結,也是各有關部門檢查、評定監理部工作的重要依據,因此做好這項工作很重要,也很關鍵。
5、按照資料規程將列入城建檔案館接收范圍的監理資料移交城建檔案館。只有前期各個環節都做好了,才能順利的移交檔案館,監理工作也就順利完成。
Abstract: building construction drawing of project management is run through a common thread in the process of building construction drawing design, correct to do a good job of management, for the engineering design smoothly plays an important role. This article from the perspective of strengthen building construction management, several difficulties in project management and puts forward some solutions, and achieve the goal of improve the work efficiency.
Keywords: housing construction project management
中圖分類號:TU71 文獻標識碼:A文章編號:2095-2104(2013)04-0000-00
隨著房屋施工圖設計工作的不斷深入開展,施工圖項目管理工作的重要性也凸顯出來,為提高工作效率,提高企業的經濟效益,現在,我對這項工作的一些難點在概念上加以闡述并提出一些解決辦法。
關于房屋施工圖項目管理概念的理解
房屋施工圖是項目從立項到竣工交付過程中的一個階段,房屋施工圖的項目管理指施工圖期間所涉及的管理問題。項目管理的概念從提出到現在已經過去了半個多世紀,從剛開始的科研、軍事、大型工程等到如今的各行各業都在運用,項目管理的理念已深入人心,項目作為一種一次性和獨特性的社會活動而普遍存在于我們人類社會的各項活動之中,甚至可以說是人類現有的各種物質文化成果最初都是通過項目的方式實現的,因為現有各種運營所依靠的設施與條件最初都是靠項目活動建設或開發的。房屋施工圖項目管理的目的性要通過開展項目管理活動去保證滿足或超越項目有關各方面明確提出的項目目標或指標和滿足項目有關各方未明確規定的潛在需求和追求。
二、如今房屋施工圖項目管理的幾項目難點和解決辦法
1、在目前的設計市場環境下,甲方是設計院的衣食父母,甲方的要求,在執行方面不能太過隨意,不能一切照辦也不能隨便的拒絕。由于對于施工圖項目管理的情況及其他規范、法規的不太了解,有時提出的要求不是很合理。最終造成如下項目管理上的幾個難點:
1)由于過于聽從甲方的意見,對甲方的朝令夕改惟命是從,或者各專業間協調不好導致圖紙的反復修改,白白浪費了勞動力,最終的效果可能還是不夠理想,效率很低,有可能付出的勞動很多但得到的利益很低,員工的工作積極性下降。
2)項目時間過于緊湊,本來需要一個月完成的工程卻只給了20天去做,就算加班夜不可能完成的事卻非要完成,最終導致了施工圖完成后不能達到相應的深度,也沒有足夠的校審時間去發現問題,圖紙存在著許多問題無法解決,為將來審圖、施工帶來障礙。
3)各施工圖專業只顧自己完成,沒有相互配合,一致最終所出的施工圖各個專業都不能相互復核。如本來建筑專業留出了的集水坑位置,但在提資料之后由于結構專業基礎位置影響到集水坑,建筑專業將位置進行調整,但未給給排水、電氣專業重新提資料,最終導致建筑和水電專業的圖紙不相符合。
4)各建筑業對材料的把握及對方案的理解不到位,提條件時對現有的圖紙不了解,后期又不能及時的向甲方匯報,聽之任之,最后做出來的施工圖不盡人意。
2、針對以上所出現的問題,通過對如今施工圖設計的理解,提出幾點解決辦法:
1)設立項目負責人,項目負責人是每個設計單位都應該設置的崗位,他可以協助部門負責人做好項目部的技術和行政管理工作,對土建工程的質量、進度、成本、文明標化、成品保護等進行監管,協助做好技術資料歸檔、報建手續辦理、材物料采購等工作。項目負責人具有穿針引線的作用,對工程的發展進度給予安排,和甲方進行溝通各種設計、進度、資金、材料等問題,保證施工圖順利完成。比如,設計工期問題,一般甲方與設計院很難達成一致。甲方在設計工期上幾乎都很著急的,這就要求項目負責人與甲方進行溝通,對設計工期進行合理安排。在充分了解自己的項目成員的工作方法,工作能力和項目難度的情況下,和甲方進行溝通,做到心中有數,一般最好是在正常工期的基礎上再增加幾天作為機動時間。對于工期,絕大部分的甲方的要求都比較過分,九成以上的項目在接受甲方過分工期要求后,施工圖紙出來,并沒有馬上進入項目的下一階段,而且因為趕工往往容易造成圖紙質量低下,施工中錯誤百出,而到了那時候,甲方是絕不會因為你答應了他的過分工期要求而原諒你的。所以寧愿在工期上冒著得罪甲方的風險,保證圖紙質量,換取在以后工作中的順利和好評。
1、組織建立和管理。
作為一個大型的娛樂部門,必須對其所擁有的的人力、物力、財力資源進行組織管理,ktv作為服務性行業,其特點是業務多而雜、物品繁多等,為了確保正常工作的有序進行,我們要必要對組織內的管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的計劃和管理分配,這可以從兩方面入手,其一,形成形成xx嘉年華ktv航所的組織結構和組織的管理體制,即設定康樂部內部的組織機構,崗位的設定和確定各崗位職責,各崗位的業務權限的劃分,班組的編排,管理人員的分配領導,進行合理有效的實質,使現場的大小事情有人做,有人管所有人員知道自己該做什,該怎么做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,人員不至于閑置。
其二,合理而有效的組織和調配部門的人力、物力、財力、信息等資源,ktv的運營不可能一成不變,它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況,時好時差,又分為淡季和旺季,這就要求作為管理者掌握部門的營運規律,消費者的消費心理等因素,對現場資源進行合理的調配,是現有資源部至于浪費也不至于潰乏,宗旨,組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。
2、完善規章制度。
“無規矩不成方圓”,作為一個企業就像一個國家要有規范的完善的制度的保證,對場所的組織服務質量標準、促銷方案的制控方式,人事管理,人員培訓和素質要求,設備設施,易耗品物資,營業目標等項目,應以明文規定的形式,進行確認,使人員做事有章可循,有法可依,知道什么該做,什么不該做,另一方面著眼于細微處,就是制定具體的制度,如考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生達標制度、行為規范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、認識考檢制度、獎罰制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度等應以明文形式規定,制度的規定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致,是工作規范而公正的進行。
3、現場運營的監督管理。
部門的運營必定涉及到現場事務,而現場事務就要有人去管理,做為管理者每天必須做且最重要的事情,就是做好現場營運的監督管理工作,現場工作主要非為三個部分第一:班前準備工作,主持召開班前會,對前一天工作進行總結和分析,對當天的工作進行分配,檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準。第二:班中的巡場工作,對現場進行巡視,去了解客人的需求,以便為促銷準備第一手資料,對員工的操作、服務質量進行評估檢測,以便進行決策改進,隨時注意營業時間內存在的問題,即使進行解決、糾正。第三:班后總結評估工作,對當天勞動進行科學系統的評估,總結經驗。作為管理者,必須從實際出發,發揮自己的管理才能和智慧,對現場進行合理有效的管理。
中圖分類號:G647文獻標識碼:A 文章編號:1003-949X(2007)-12-0094-02
高等院校肩負著人才培養的重要使命,高校學生教育管理工作是實現人才培養目標的組成部分,具有不可替代的作用。然而在新的形勢下,高校學生管理工作面臨著許多新的情況和新的問題。即高校招生規模擴大,后勤管理社會化改革不斷深化,學生群體中獨生子女不斷增多,學生的法制意識、維權意識、自主意識不斷成熟,學生價值取向和行為方式的獨立性、選擇性、多變性、差異性不斷增強。學生管理工作作為高校管理工作的重要組成部分,就必須順應這種社會轉型的需要,必須與時俱進,改變原有的學生管理思維和管理理念,積極推進高校學生管理的理念創新,努力培養造就更多的人才。
1.學生管理工作理念創新的意義
1.1隨著改革開放的深入和市場經濟的發展,學生對各種思想、文化的接受和選擇有了更廣闊的空間,社會上的各種思想和價值觀念必然對學生產生巨大的影響,給學生管理工作帶來新的挑戰。而目前高校許多學生工作管理人員仍沿襲傳統的單一模式和思維習慣,忽視學生主體性的管理模式,使學生管理工作面臨新的困境。
1.2高等教育正由精英教育向大眾化教育階段發展,它要求高校即要把學生視為接受教育的對象,又要把學生當作管理服務的主體,即要嚴格管理規范,又要重視教育引導;即不能一味追求意志統一,又要充分保障學生權益;即要強調集體觀念和社會需要;又要趨向個人需求與素質發展。
1.3社會主義經濟建設需要人才,高等院校是培育人才的搖籃,而培養出來的人才只有被社會所接納、所認同才能發揮作用。時代的變化激化管理理念的變化,沒有先進的理論,工作就缺乏正確導向。高校學生管理工作的管理理念現代化,就是要沖破傳統束縛,解決好工作中的“瓶頸”問題。這是做好管理工作的關鍵所在。
2.學生管理工作理念創新的內涵
黨的十六屆三中全會明確指出,要“堅持以人為本,樹立全面、協調、可持續發展觀,促進經濟社會和人的全面發展”。育人是學校教育的第一使命,大學最根本的職能和最核心的價值就是培養人才,促進人的發展,高校樹立育人的科學發展觀,其核心在于堅持以人為本,使全體師生員工都成為育人的主體,把尊重人、關心人、培養人、激勵人、發展人作為學校發展的根本目的,確立只有人的發展才是事業發展的全新理念。學生管理工作是學校育人工作的重要組成部分,高校學生管理工作理念,應確立以人為本,彰顯對人的關懷。學生管理工作更要重人情味,把尊重學生、關心學生、培養學生、激勵學生、服務學生、圍繞學生成長和成才,促進學生全面發展作為學生管理工作的根本目標。
3.學生管理工作理念創新的主要內容
3.1堅持育人為本的管理理念--育人為本,是人本思想在學生管理工作中的具體化,是科學發展觀在高等院校教育領域的根本體現,是學生管理工作的根本出發點和落腳點。這就要求學生管理工作必須體現民主、平等的精神。在管理工作中真正地善待每一個學生,尊重和保護學生的權利,堅持做到有管有放,有寬有嚴。既嚴格教育管理,又注重人文關懷,既嚴格紀律要求,又注重道德教育,既嚴格程序規范,又注重內容效果。總之,要轉變思想觀念,強化服務意識,堅持“一切為了學生、為了一切學生、為了學生一切”。
3.2堅持精細化的管理理念--學生管理工作的一個顯著特點就是所管理的事務繁雜、瑣細。從多年的管理工作感悟到,學生管理工作的核心就是:“從細字上做文章、在實字上下功夫。”要將管理工作覆蓋到每一個過程,控制到每一個環節,規范到每一個步驟,具體到每一個動作,落實到每一個學生。做到精細化管理,首先,是規范。嚴格各項管理規章和工作程序,堅持制度面前人人平等。其次,是到位。在學生管理過程中,每一個環節必須考慮到,不忽視微小的管理漏洞。第三,是明確。落實管理責任。將管理責任具體化,明晰化。管理的過程條理清楚,層次清晰。第四,是深入。把工作做得具體、做得扎實。經常與學生談心、關心學生身心健康,關心他們在學習、生活中遇到的困難,出主意、想辦法幫助學生克服實際困難,解除思想負擔。追求工作中精益求精。
3.3堅持系統化的管理理念--學生管理工作是一項系統工程。它不但是學生管理工作者的責任。也是整個高校員工的責任,必須加強領導,高度重視,通力合作,形成合力。緊緊依靠廣大教職員工,學生管理干部和全體學生積極參與的全員管理,全員育人。針對不同年級、不同個性的工作對象,將學生管理工作貫穿于學生成長成才的全過程,堅持服務育人的管理觀念,把解決思想問題和解決實際問題相結合,為學生做實事、辦好事、解難事,以此提升學生管理工作的人文內涵,強化育人效果。
3.4堅持自主化的管理理念--“自主化管理”是指導學生在管理人員和專業老師的指導下,學生自我教育、自我服務、自我發展的教育管理模式。核心是關注學生的發展,營造一種寬松和諧的民主氣氛。調動學生主動性、積極性和創造性。培養學生創新精神和實踐能力。充分發揮學生黨團員和學生干部的作用,讓他們加入到學生的管理工作中來,參與重大問題的決策,在參與管理中嘗試管理,學會管理,懂得管理;充分發揮學生的主人翁精神,突出學生的教育主體意識,實現學生干部隊伍自我管理制度化。
4.學生管理工作理念創新的途徑
4.1加強學生管理工作隊伍建設--做好學生管理工作的關鍵是建立一支高效、精干、穩定、專業的學生管理工作隊伍,它是實現學生工作管理理念創新的根本。首先健全學生管理工作隊伍的培養機制,定期進行專業培訓、進修,給他們創造學習提高的機會;其次要在人員結構、職稱、提撥等待遇方面關心他們,改善隊伍的結構,提高相關待遇,讓學生工作管理人員把學生管理工作作為自己立志從事的職業和樂于奉獻的事業;三是要理順分清職責權限,建立健全責任制,責任到崗、責任到人,使學生管理工作明確各自應盡的職責,同時也應明確他們工作中的權利,使責、權、利相統一,激發學生管理干部的工作積極性;四是,適當放權,即要賦予管理工作人員管理工作職責,又要讓其擁有學生管理工作所需的權力,便于他們及時發現問題,及時教育處理,提高管理工作的實效性。五是健全考核、評估、激勵、反饋機制,堅持實事求是,公正全面的考核原則,增強他們的事業心和責任感。
一、招聘定位
學校招聘一名生活指導教師,至少要求她承擔一個寢室、幾十個學生的生活指導服務,與學生同吃同住,一個月只有兩天假期,其余時間全部在學校而不能回家。上班時間過長,有家庭牽掛的人,可能在時間上有問題;沒有照顧孩子經驗的人要承擔上述任務也有困難。所以我們把招聘對象定位為:有初中以上文化水平,已婚,會講普通話,有成功的養育子女的經驗,身心健康,富有愛心,有較強溝通能力,家庭無牽掛又珍惜這份工作崗位的女性。通過筆試和面試擇優錄用。
二、崗前培訓
被錄用的生活指導教師,一無資質,二無經驗,因此其上崗前必須通過崗前培訓。筆試是對生活指導教師的第一項培訓,我們對生活指導教師筆試包含了以下10個方面的內容:(1)你對生活指導教師這個職業是怎樣認識的?(2)學生在你心目中是什么角色?(3)如何讓學生聽你的話?(4)生活指導教師與班主任應該是一種怎樣的工作關系?與家長應該是一種怎樣的人際關系?(5)寄宿生的生活起居以及習慣的養成與生活指導教師有怎樣的關系?(6)學生在寢室以外的表現、學習成績、行為習慣、禮儀習慣、法律觀念的養成與生活指導教師有沒有關系?你可以從哪些方面發揮作用?(7)你會做家務嗎?你將怎樣培養學生的生活自理能力?(8)氣候突然發生變化,生活指導教師應該做些什么?你知道怎樣照顧生病學生嗎?遇到突發事件你應該怎么做?(9)生活指導教師早晨起床后應該做的第一件事是什么?晚上就寢前應該做的最后一件事是什么?學生放月假回家后,生活指導教師還應該做好哪幾件事才能回家?返校后應該做哪些準備工作迎接學生返校?(10)怎樣處理與同事之間的關系?
通過筆試,生活指導教師實際上已經明確了這個崗位的工作性質,相當于接受了工作內容的基本培訓。
面試是對應聘者的第二項培訓。我們一般采用談話方式了解應聘者各方面的情況,并提出相關要求:(1)服從領導,樂于承擔服務、教育和管理工作,能吃苦,具有強烈的責任心。(2)遵守學校規章制度,工作主動,嚴格執行學生離、歸校簽字制度,能在學生教育和管理工作中起模范帶頭作用。(3)尊重學生人格,關心每一位學生,不歧視貧困生、行為習慣后進生,不體罰或變相體罰學生,經常跟家長溝通、交流學生情況。(4)師德高尚,自覺抵制不正之風,不搞有償服務,不向家長索要財物,不向學生亂收費,妥善保管好學生的貴重財物。(5)以身作則,舉止端莊,待人真誠,有集體榮譽感。
面試中我們還設置一些情境題,讓應聘者選擇判斷。例如:某夜,你寢室學生吃了從家中帶的感冒藥后,肚子痛得非常厲害,你該如何處理?A.讓他喝些開水,安慰一下,再觀察。B.通知家長到校帶孩子到醫院檢查。C.吃的藥是從家里帶的,不管不問。D.立即上報主管校長或當天值日領導,啟動應急預案,及時將學生送醫院治療,并將情況如實告知家長。又如:學生有統一校服,洗衣服容易混淆,你作為生活老師該如何做?A.在衣服外面寫上名字。B.集中放在床上,讓學生自己辨認。C.用油漆作標志。D.幫助學生在衣服口袋內縫上名字。
我們還讓面試者進行案例分析。如:某學校某寢室有丟失財物的事件發生,引起家長強烈不滿,學生之間互相猜疑,寢室內氣氛緊張,校長知道后責令徹底調查此事,但是調查不順利,遲遲沒有結論,于是負責此寢室的生活指導教師引咎辭職。假如你是生活指導教師,該如何避免類似事件發生?事情發生了,你該如何處理?這樣的面試題既測試了應聘者的口頭表達能力、溝通能力和應變能力,同時也是對應聘者如何開展學生教育管理和有效處置各類突發事件的一次職業培訓。
這些應聘者一經錄用,學校要以簽訂合同的方式,幫助他們進一步明確自己的職責范圍及要求。
三、實踐指導
上崗后的實踐指導比崗前培訓更重要。我們成立了寄宿生管理工作領導小組,一名副校長分管寄宿部全面管理工作,學校總務處一名主任負責后勤保障服務工作,配備一名專職教師(寄宿生輔導員)負責日常管理事務。輔導員的職責為:負責對生活指導教師各項工作的指導、檢查,及時掌握各寢室的情況;處理突發事件,遇重大問題及時上報到主管校長處;每天上、下午檢查寢室內務工作,中午組織生活指導教師例會;做好一周小結,并將一周評價情況上報到總務處;組織好每月的寄宿生例會,認真開展每學期期中、期末的學生總結表彰工作;建立家長聯系制度,及時向家長反饋有關事情。每天副校長親自負責檢查、督導寄宿部管理工作,全程監控寄宿部全方位工作,處理重大問題;專職教師(輔導員)每天檢查生活指導教師的工作,組織一天工作情況的交流、反思、討論,要求生活指導教師記好管理日志。如有新老師加入,我們實行“新老結對” “一加一幫扶”等措施,現場指導,讓新老師迅速進入工作狀態。我們制定《生活指導教師一日工作要求及崗位職責》,“一日工作要求”明確規定生活指導教師在每一個時間段應該做什么、怎么做、做到什么標準;“崗位職責”包括師德、工作職責和勞動紀律3大項12個要求,寄宿生管理小組每月進行考核,發放流動紅旗,考核結果與生活指導教師當月工資掛鉤。
四、動態管理
生活指導教師的工作同學科教師一樣,要有一定的穩定性,因為師生雙方都有一個熟悉和適應的過程,所以形成動態管理機制是激發生活指導教師工作積極性、提高工作質量的必要手段,我們的做法有以下兩種:
1.工作考核制
分每日談話、每周工作小結、每月考核和學期考核。學期考核又包括生活指導教師自評、互評和領導小組的考評,我們從以下6個方面組織生活指導教師自評、互評:①熱愛學生,教育管理效果好;②重視學生的養成教育和安全教育;③關注學生身心健康;④衛生保潔工作好;⑤學生及家長滿意率高;⑥為人師表,團結協作。
2.意見征詢制
每學期,我們都向學生及家長發放征求意見表,將征求來的意見、建議分類整理,合理化的意見和建議立即整改落實,并把學生及家長的滿意度作為對生活指導教師工作評定的主要依據,對滿意度低的教師限期整改,滿意度不合格的一票否決,立即辭退。
無論在任何形勢下,加強思想政治工作,把握隊伍建設始終是企業思想政治工作的“生命線”。尤其是在市場經濟的變革時期,社會顯現出多元化的格局,面臨著錯綜復雜的國際形勢,使我們的企業工作職工隊伍建設面臨著前所未有的挑戰。形勢和任務告訴我們,加強思想政治工作,加大職工隊伍教育力度,是一項重大而緊迫的問題。
一、正確處理發揚優良傳統與努力創新的關系
社會正處在一個大變革、大發展的時代,時時處處都在出現一些新問題、新情況,必然會對廣大職工隊伍的思想意識和行動上產生一定的影響。面對這些新情況,思想政治工作照套照搬老模式,已遠遠跟不上時代的要求,只有認真研究這些新變化,與時俱進,走出長期形成的思維習慣的誤區,正確處理發揚優良傳統與努力創新的關系,才能適應新形勢發展的要求。一是深化教育內容。要結合經濟發展給我們職工隊伍建設上帶來的思想實際,做好教育、轉化、引導工作。二是緊盯問題做工作。關注隊伍中存在的問題,探究問題存在、發生的原因,尋找其內在的規律性,有針對性地超前采取應對措施。三是加大科技知識的學習。腹有詩書氣自華。思想政治工作要用知識的力量啟迪人。既要學習研究工作領域方面的知識,更要涉獵其它方面的書籍,才能更好地勝任工作崗位。四是不斷開拓創新。首先要進行思想觀念上的新陳代謝,其次是工作方法要適應時代的變化。努力實現從“說教式”向“引導式”轉變,從“號召式”向“激發式”轉變,從“我打你通式”向“參與互動性”轉變,使思想政治工作更加符合時代的本質和潮流。
二、正確處理政治建企和業務建企的關系
現在有些同志甚至領導干部一講思想政治工作和政治建企就覺得是政治說教,就是空洞地講大道理,不會也不愿去做思想政治工作。其實不然,政治建企的內涵和外延是科學的、廣泛的,政治建企要求的講學習、講政治、講正氣,也是打牢人生觀、價值觀的基礎,修正人們思想上形成的想當然的東西,保證其政治立場堅定、頭腦清醒、業務精通。而業務建企,就是指熟悉工作業務程序、掌握其操作方法、熟知內容及各種規定,在實際工作中成為行家里手。政治建企與業務建企,二者之間不是矛盾的,是相輔相成的,是系統和完整的,是完成各項工作缺一不可的兩個重要因素。只有處理好政治建企與業務建企的關系,有效地調動廣大職工隊伍的工作積極性,才能為維護和鞏固改革成果。
三、正確處理干部與職工的關系
加強職工隊伍建設和思想政治工作,必須強調領導的表率作用。但有些同志卻把思想政治工作當成是治“兵”不治“官”、管下不管上的“禁箍咒”,形成了對下嚴對上松的誤區,嚴重削弱了思想政治工作的威力。因此必須走出這個誤區,正確處理好管理干部與管理職工的關系。一是領導要處處以身作則,率先垂范,以人格的力量來影響職工,激勵職工的進取心和奮發向上的開拓精神;二是必須明確職工在人格上、政治上與領導是平等的;三是對職工要寬容,要滿腔熱情地關心、支持和幫助他們做好工作,負起領路與教導責任;四是處事要公道正派;五是禮賢下士,廣納良言。
四、正確處理思想教育與制度管理的關系
思想政治工作的教育和職工隊伍建設的管理工作,二者是平行的關系,相互滲透,相互作用,缺一不可。要堅持教育中有管理,管理中有教育。抓隊伍建設,先要使大家明白道理,講清怎么做,為什么要這么做,教育中要和風細雨,循循善誘,教育形式要廣泛,內容要集中,活動要多樣,才能達到教育效果。而職工隊伍的管理工作,要貴在從嚴、從實,要與教育相結合,形成上下一致、內外結合的全方位管理機制,建章立制,由人管人過渡為制度管人,把制度的“鋼性”與政治教育的“韌性”合二為一。思想政治工作與日常的管理工作,只有緊密結合才能見長效。
中圖分類號:F407文獻標識碼: A
引言:電氣設備在我們的日常生活及生產中都發揮著及其重要的作用,可以說與我們息息相關,只有我們合理的管理電氣設備,才能使其安全可靠地為我們的生活生產服務。電氣設備是工業企業生產運營的重要物質來礎,設備管理工作是工業企業重要管理體系之一,更是增強企業綜合竟爭力的重要保證,隨著企業設備機械化、自動化程度的不斷提高,傳統粗獷式的設備管理水已無法滿足飛速發展的設備狀態要求,新形勢下,進一步加強對電氣設備的科學管理,是確保電氣設備安奮、正常運行,防范各種故發生,保障企業生產順利進行的必要措施。
1、電氣管理的重要性
隨著科技的發展與進步,現代企業的電氣部分已經發生了質的飛躍,已經不只是埋管穿線,電通燈亮的簡單內容,隨著科學技術的進一步發展,大量點現代化電氣設備和裝置的安裝使用,已經不是建筑物現代化水平和質量高低的重要標志。現代辦公樓的空調、防盜,計算機網絡及通信系統;各種生產、代步電梯等等,無一不是電氣工程的組成部分,成為建筑物必須使用的功能,還有正待或正在開發的新技術,在電氣工程中所占的位置越來越重要。
先進的電氣設備在使用及安裝過程中都存在著一定的工程難度和復雜性,同時也增加了電氣工程在總工程量中的比重,如果只停留在做管線認識的水平上,就很難保證任務的完成和建筑高質量的建筑,雖然有些設備是專業工程技術人員完成安裝調試,但它是建筑工程的組成部分,是建筑物系統功能的重要組成部分,系統功能應包括美觀的造型,牢固的結構,使用的布局和各種設備的穩定可靠的運行。
電氣設備在運行過程中總會不可避免的因為某種原因發生損壞或者出現意外,電氣工程如發生質量事故,給國家和企業造成的損失是不可估量的,高層建筑消防電氣質量事故造成無法消防滅火,中性線斷開,三相不平衡時,會燒毀電器,造成巨大經濟損失,究其原因不外是對圖紙和設備的技術要求未能深刻理解,布線錯誤或是一個焊點不牢造成的,因此,加強電氣工程的管理是必須的。
現在電氣管理的缺陷
電氣管理在工業企業的管理工作中發揮著重要的作用,但由千行業自身因素的制約,受資金、人才的影響較大,目前仍然存在著一些問顆。
2.1電氣管理體制的缺陷
當前企業都制定了相應的申氣設備管理的規章制度,但由于體制問顆,在實際工作中卻經常出現實施力度不夠的現象、主要表現在設備操作人員在操作時對制度的實施不重視,只管操作,不顧設備的構浩原理和保養方法,造成設備損壞,而維修人員只能修理設備,管不了操作人員的具體操作,這樣就形成了“管理人員管不了、操作人員只管用、維修人員只管修”的惡性管理模式,使制度管理落不到實處,最終給設備管理工作帶來困難。
2.2 設備管理技術的不足
隨著電氣設備機電一體化的普遍使用,對維修人員的技術水平要求也越來越高。設備維修工作又是一項技術含量較高、維修勞動強度較大的行業,維修人員在維修過程中由于自身技術水平有限,很多情況下不得不將本可以維修的機件更換新件,這種“以換代修”的局面,既無益于人員修理技術的提高和維修成本的控制,造成不必要的浪費,同時也‘很難真正的將設備的故障隱患控制在萌芽中。
2.3電氣管理隊伍不夠完善
部分企業由于設備管理、使用人員工作待遇低、培訓工作力度不夠,激勵制度不健全等一系列問題,使設備管理人員的工作積極性受到影響,造成人才流失,導致專業設備管理人才缺乏、留下的也是一些知識、技術水平滿足不了實際工作需要的人員,特別是企業中的中高級機械技師、工程師和富有經驗的操作維修人員的缺乏,是制約電氣設備管理水平得不到提高的重要原因。
2.4設備運行模式缺陷
由于市場的激烈競爭,企業為了在最短的時問里完成最大的生產仟務,不得不加班加點搶講度、保仟務,電氣設備的維修保養時問被擠占,這就致使電氣設備長期超負荷運轉,有些小故障得不到及時維修變成大故障,使生產講度受到影響、而當設備再次被修好后又不得不繼續加班加點來彌補維修耽誤的工作時問,這樣樣就造成了設備惡性循環運行,最終導致設備技術各項狀況下降,陷入反復維修的疇形模式中。
3、做好企業電氣設備管理工作的措施
企業電氣設備管理工作存在的問顆若不能及時解決,勢必對企業的經濟效益和長遠發展浩成嚴重的負面影響、因此,電氣設備管理只有在堅持提高經濟利益、強化管理、加大創新管理力度上下功夫,才能不斷提高設備的綜合管理水平。
3.1不斷更新設備管理理念
在設備全過程管理中,要實現設備運行管理以“修”為主的傳統型向以“管”為主的科學型理念轉變,時刻樹立“維護保養為主、計劃檢修為輔、技術革新不斷”的宗旨,使所有員工增強維護設備地積極性和卞動性,努力掌握和了解設備的性能結構、設備保養維護技術,懂得排除故障的方法或是應急處理方法,真正建立起“自主維護”觀念。運用技術、經濟手段管好、用好、改造好設備,堅持維護與檢修相結合、修理改浩與更新相結合、專業管理與基層員工管理相結合、技術管理與經濟管理相結合的原則,使設備管理以創浩最大效益為出發點、要不斷改善和提高企業技術裝備素質,充分發揮設備效能,誦討不斷優化設備管理制度、延長維修周期、控制設備停機,來提高申氣設備的綜合效益,降低成本,為提高企業經濟效益服務。
3.2 不斷規范設備管理制度
完善的制度是完成各項工作的保證,要搞好電氣設備管理,就必須制定切合實際的設備缺陷管理、設備檢杏質量責任等各項制度來約束或規定行為,做到“有法可依”。要認真修訂《電氣設備管理辦法》并納入企業相關管理制度之中,層層分解落實、要健全設備基礎資料,對運行設備必須建立完整準確的技術檔案及管理臺帳;要對設備管理技術經濟指標、設備綜合利用率等目標考核,并與企業領導班子績效掛鉤,提高對設備管理的貢視程度;要堅持嚴格的審批送修制度,在設備修理管理上做到講出規范檢驗,嚴格執行修理標準,對修理全過程實行主修負責制度,以便更好地指導維修、保養工作。要建立自上而下的電氣管
理人員崗位制和工作標準,做到在其位、負其責,將責、權、利有機結合,從而不斷理順各種關系,提高辦事效率,減少因推諉扯皮而影響正常生產秩序的現象。
3.3打造健全電氣管理隊伍
先進的電氣設備本身技術含量高、維護和使用要求高,對設備的管理與維修要求自然高。因此,要實現和滿足這一要求必須擁有一支高素質的專業管理隊伍,企業就必須按照“以培訓工作為切入點,進一步提高職工隊伍的綜合素質’,的工作思路,建立健全的培訓管理制度重視對管、用、養、修設備人才‘的教育培訓工作。一是明確培訓目的,大力開展創建學習型組織活動、根據實際目標制定長期和短期相結合的培訓計劃、內容,通過培訓達到理論與實際相結合、不斷提高員工的技術技能素質的目的;二是要分類、分層次地組織員工參加培訓,通過對崗位操作人員開展規范實際操作指導、標準化管理等專業培訓,外聘專業技術人員授課、選派骨干技術人員赴外學習、交流等方式,推進整體技術水平提升;三是對員工的培訓結果講行總結考核,將各單位、部門的培訓工作列入月績效考核當中,通過培訓目標管理跟蹤落實,不斷促進培訓工作利扎實推進。
4、結束語
隨著科技的發展,各企業對電氣管理都提出了關鍵性的要求,但在實踐過程中往往會出現一些意想不到的問題,只要嚴格按照電氣管理方法及規范去做,就可以有效的增加電氣管理效果,使企業的電氣管理工作更上一層樓。
現代廚房管理中包括許多方面的內容,如人員的管理、原料的管理、質量的管理、安全的管理等等。但說到底,在這些管理中,人員的管理是非常重要的。也是管理學中一直研究的第一對象。特別是在餐飲業激烈競爭的今天,只有對人員管理好,才能對廚房乃至整個酒店、企業取得較好的經濟效益。那么,如何搞好廚房中人員的管理呢?這里本人談一些不成熟的體會,敬請同行們批評指正。
1 廚房人員的配備
廚房人員的配備主要包括兩層含義。一是指滿足生產需要的廚房所有員工人數的確定;二是指人員的分工定崗和合理安置。由于廚房人員的配備不僅直接影響到勞動力成本的大小、隊伍士氣的高低,而且對廚房生產效率、產品質量以及餐飲生產經營的成敗都有著不可忽視的影響。因此,不同規模、不同檔次、不同規格要求的廚房,對員工的配備也是不一樣的,只有綜合考慮以下幾個方面的因素,來確定生產人員數量才是科學而可行的。
1.1 廚房的生產規模及合理布局
廚房的大小、多少、生產能力如何,對廚房人員配備起著主要作用。如規模大,餐飲服務接待能力就大,生產任務無疑也重。比如呼市的新城賓館、內蒙古飯店等,配備的各方面生產人員就要多。相反,廚房規模小,生產服務對象有限,廚房就可少配備一些人員。廚房節奏緊湊,布局合理,生產流程順暢,相同崗位功能合并,貨物運輸路程短,廚房人員就是減少。廚房多而分散,各加工生產廚房間隔或距離較遠,甚至不在一座或同一樓層,配備的人員就增加。因此,廚房設備性能先進、配套合理、功能齊全,不僅可以節省人員,而且還可以提高生產效率、擴大生產規模、提高經濟效益、滿足生產需要。
1.2 菜單的制定及產品標準
菜單是餐飲生產、服務的任務書。菜單品種豐富、規格齊全、菜品加工工藝復雜,加工產品標準要求高,無疑要加大工作量,廚房就要配備較多的人員。如快餐廚房由于供應菜式固定,品種數量有限,而零點或宴會廚房經營品種繁多,烹制菜品的工藝復雜,質量標準要求高。所以,快餐廚房就比零點和宴會廚房的人員在配備上就少的多。
1.3 員工的技術水準及營業時間
廚房的人員大多是來自四面八方,由于地區和菜系的差異導致烹制手法和行業套路的不同,缺乏默契的配合和溝通,工作效率就低,生產的差錯率就會高。因此,廚房的人員就多配一些。而人員技術全面、穩定、操作熟練度高,就可少配一些。廚房生產應對的餐廳營業時間的長短,對生產人員配備有很大的關系,如有的飯店,餐廳除一日三餐外,還要經營夜宵,并負責住客18或24小時的客房用餐,甚至還要承擔外賣產品的生產加工,所以,營業時間的延長,廚房的班次就要增加,人員就要多配。
總之,通過上述分析,廚房人員數量確定的具體方法多,比如按比例確定、按工作量確定、按崗位確定等,但一般是按照就餐餐位來確定。國外是30-50餐位配備一名廚房人員,國內是15-20餐位配備一名廚房人員,也有7-8餐位就配備一名廚房人員。但也應根據實際情況靈活具體掌握。也有按工作量來確定的,那按照平均每天處方所有生產任務的總時間,再考慮到員工輪休、病、事假等因素,一般確定的方法是:廚房員工數=總時間×(1+10%)÷8,因此,不論采用哪種方法,只要合理準確,才能提高效益。
2 廚房人員的錄用
餐飲企業新開業,廚房人員的招聘是大量而系統的工作,已開業的餐飲企業,隨著餐飲生產和銷售規模的擴大,廚師流動的增加,也需要招聘、補充生產加工人員。要搞好現代廚房管理工作,必須嚴格把好這一關。要求應聘人員具有知識、技能、內在、外表等多方面的良好素質和職業道德,以確保其能很快勝任廚房工作,并為提高菜點質量、改進廚房管理作出積極貢獻。一般招聘的方法是看求職申請(或自我推薦信)、初試、面試、體檢、錄用。由于招聘人員來源渠道是多方面的,但為了搞好管理工作,必須掌握好各方面的情況。
2.1 與本店管理者或在職員工有親屬、朋友關系的不用
一個名優的企業,一個良好的酒店,都需要全體員工共同建立一個完善可行的規章制度,它既是搞好工作的動力,又是完成任務的制約。那么在執行制度時人人平等,一視同仁。這樣才有利于管理者做好各項工作。但往往一些員工不自覺執行,造成混亂局面。比如總經理的小姨子遲到兩分鐘,李大師的侄兒早退了五分鐘,這雖然是件小事,但對管理者來說非常重要。如果嚴管,總經理可能不高興,甚至會給“穿小鞋”,李師傅有想法,鬧情緒;因為眾所周知,人非草木,私心雜念較重;如不管,在全體員工中造成極壞的影響,甚至波及大家干好工作的情緒和信心;另外向崗位的分配,工作目標的制定等都存在著同樣的問題,因此,這樣的員工最好不用。
2.2 廚師職業道德低的人員不用
作為一個優秀的廚師,不僅具有精湛的廚藝,而且還要具有良好的職業道德和素質。但是,有些廚師雖然廚藝較好,但廚德較差。在工作中自以為勝,出口傷人,根本不團結員工,一心只是溜須拍馬,討好領導,總認為自己工作干的多,工資拿的少,甚至帶著情緒干活,時好時壞,處處搞特殊,違反規章制度。員工看在眼里,氣在心里又不敢說,管理者說了又不聽,造成極壞的影響,不僅完不成規定的任務,而且造成浪費和損失,經濟效益上不去;這樣的員工能用嗎?堅決不用。相反,只要廚德好雖然廚藝較差,而且又年輕,有好學上進的精神,我認為可以重點培養,早日成為廚藝精英。例如,各大、中專院校的畢業生和社會優秀青年,應該多錄用。
2.3 月收入工資較高的員工不用
目前,我區的一些大賓館、酒店,積極向外地香港、澳門等地招聘一些月收入在萬元以上的廚師,來證明本店的檔次和特色之高,我覺得沒有必要。因為,我們國家正處于發展中國家,而我區又是經濟相對落后的地區,餐飲業的發展必須要適應市場、適應民情,就本地而言,有多少人能吃得起燕、翅、鮑呢?因此,我覺得應積極培養有文化、能吃苦,敢創新的青年廚師,開發利用本地區的自然資源,積極打造自己的品牌產品和拳頭產品,同樣可以提高酒店的地位和檔次,使我們民族餐飲業真正成為一個菜系,遍布全國,走向全球。另外,一個人的能力是有限的,我們為什么不用這一人的工資去招聘三個人呢?常言說得好:“眾人加柴火焰高”,實際上三個人要比一個人發出的光和熱多的多,創造的財富和貢獻就更大了。這點應該不說自明。
總之,經過面試、體檢等應聘的人員,都是過五關斬六將,經過再三篩選錄用的,所以他們理所應當成為本店的生力軍,充分發揮他們的聰明才智和烹飪技術,邊學邊干,進一步搞好廚房的各項工作。
3 廚房員工的培訓
廚房員工的培訓,無論是對新員工還是老員工都非常重要。廚房管理方式,手段以及菜點制作方法技巧的研發創新,都需要對員工進行培訓,只有培訓,才能不斷擴大員工的知識面,改變其工作態度,傳授新的工作技巧,緊跟和適應餐飲業飛速發展的新步伐和新需要。
3.1 培訓的目標和對象
廚房培訓的目標,一是了解社會餐飲市場發展的新動向和菜點創新的新方向,如何創新才能適應市場的飛速發展;二是提高在廚房實際工作的能力。既節省時間、降低成本,又提高工作生產效益。那么,選擇培訓的對象就尤為重要。應該從員工的最低層為基礎,選擇沒有任何關系而在廚房第一線默默干了多年,能吃苦好學上進的員工,為重點培訓對象。選擇的方法要公平、公開、公正,讓員工真正體會到自己在本店的重要性,是受人尊重的,是有發展前途的。通過培訓后,可根據實際情況,重新或調整工作崗位,特別是把一些學習好的提拔到中層管理崗位上,增加新鮮血液,充分發揮他們的長處,改善和增加工資待遇和地位,使員工真正體會到培訓不僅作為提高工作效率的動力,而且是調動員工積極性和增強責任感的重大舉措,同時也是對周圍其他員工積極向上、不斷進取的巨大推動力。正是人心齊,泰山移,工作起來有勁頭。
3.2 培訓的計劃和方式
有了具體的培訓目標和優秀的培訓對象,就可制定合理的培訓計劃,一般是根據本店的實際情況,去決定一個月培訓一次,還是半年培訓一次,具體培訓的內容和時間的長短地點必須制定正確合理的計劃,并公布于眾,讓員工心中有數,充分調動工作熱情和積極性。至于培訓的方式,一般分為三類,一類是在本地區進行學習培訓,把本地區的一些優秀、先進的經驗和技巧學到手;另一類是去外地培訓,博采眾家之長,學到更多的創新菜點和管理理念;第三類是請回來,在本地進行培訓,讓更多的員工受益,收到更大的培訓效果和目的,起到培訓的作用。
3.3 培訓的作用和要求
在培訓中,不論是新員工還是老員工,都可互相競爭,真正體現培訓的作用和目的,相互促進,提高工作效率。比如新員工開始工作時,要教給他們有關工作的技巧和常識,以及本廚房的生產、勞動相關的程序和標準。對老員工來說,隨著創新菜點的開發和工作程序的不斷改進,適應新的工作程序和環境。特別是不少員工工作沒有做好,并不是他們不想把工作做好,而是不知道應該做些什么,如何去做,以及為什么要這樣做等,只有通過培訓才能發現這些問題,才能解決好這些問題。因此,針對新老員工的實際情況,達到培訓的目的和要求,使他們明確方向,了解工作程序,越干越起勁,成績和效益突出顯著,精神面貌煥然一新。
總之,培訓對廚房的新老員工來說,是一項必不可少的工作程序,按照培訓的目標和優秀的培訓對象,合理制定培訓計劃和要求,必將起到意想不到的效果和作用,雖然,培訓要耽誤時間和投入費用,但收到的效果要比投入的多的多,應大力提倡。
4 廚房人員的激勵
激勵就是管理者為了鼓勵或感化他人去做的必要的事情而作出的努力。對于一個酒店,一個廚房而言,激勵的方法有多種多樣,如優厚的福利待遇,平等互愛的工作環境等,這些主要是體現在員工身上,讓員工們親自感覺到,這樣優厚的待遇與同行業相比是否優厚,自己應該怎么做?集中表現在以下幾個方面。
4.1 環境與待遇的激勵
一家酒店的員工來自四面八方,文化素質不同、生活習慣各異。內部問題較多,主管人員首先應能理解員工精神和情感需要的心里,除為他們爭取更合理的權益外,更依賴每位員工建立謙虛待人,相互尊重和關愛,工作心情舒暢,同事和睦相處的工作環境,在這種氣氛里,員工熱愛集體關心同事,有困難大家互助,有意見坦誠交流,不擺架子,多干實際工作,多接觸最低層的員工,了解其心聲建議,關心每位員工的生活情況或幫助解決實際困難。如三千浦火鍋城在員工中建立“員工之家”的組織,并成立了工會,用于組織員工的日常工作和業余生活,以及扶助和解決特殊困難,“員工之家”的經費由飯店每月撥款和員工們自由結合,在關鍵時刻發揮了巨大作用。
優厚的待遇首先想到的就是員工的工資,就拿“三千浦火鍋城”來說,員工的工資比本地區同行業高出約5-10%,而且員工可以隨時解雇,工資也隨時調整,員工的積極性高,酒店的效益則好。一般調整的標準是按本企業的利益結合員工技術進步和貢獻,實事求是的調升或降低,而且要準時發到員工手中。二是隨市場均值,同行業工資上升即調升。同時還要注意調升的時機,今年開業以來,員工的工資提升了多次,但都是酒店主動提升的,員工們拿到工資才知道。另外,酒店為員工每月支出醫療費50元,特殊者除外,還為每個員工上了雙保險,并對工作滿一年以上的員工結婚時發給安家費1萬元等,這樣一個平等互愛的工作環境和優厚的待遇使員工覺得自己是被重視和肯定的骨干,并且知道要不斷努力,提高技術水平,爭取更高的待遇,這樣不但穩定了技術隊伍,也保證了產品質量。
4.2 關愛和生活的激勵
一般情況,目前大多數酒店的員工都是遠離家庭而工作,因此,酒店在衣、食、住、行等方面盡量滿足員工的需求,想辦法一定要搞好員工的宿舍、伙食、用水、取暖、醫療、交通等方面的工作,給員工安排一個良好的宿舍壞境,并制定出一周伙食菜譜,盡力符合各地區員工不同的口味和嗜好,每天按規定執行,同時在冬季具有良好的取暖設備,利用業余時間開展多方面的學習和娛樂活動,使員工覺得酒店比自己的家還好。
對于員工的業余生活和節假日生活,酒店要根據具體情況安排的豐富多彩,使員工累了一天的體力放松和恢復。從思想和精神上受到歡快的感受。如從大的方面講,每年舉行一兩次集體旅游、每周舉辦一兩次豐富多彩的生活會;從小的方面來說,定時安排廚師與服務員聯歡,是他們互相通氣、溝通顧客對菜品的反映,不僅豐富了業余生活,而且又提高了菜點質量,同時組織給員工過生日,贈送生日禮物,開展歌舞晚會,大力提倡“工作時盡心、娛樂中盡情”,更重要的是為了提高員工的技術水平,每月舉辦一次業務“大獎賽”,分設一、二、三等獎,并發給珍貴的獎品,同時也是調升工資、選擇培訓對象的有力重要依據。
4.3 情感和獎懲的激勵