生豬養(yǎng)殖管理技術(shù)大全11篇

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篇（1）

按養(yǎng)殖特征分類從養(yǎng)豬戶的養(yǎng)殖特征來分類，生豬養(yǎng)殖模式主要有傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式、過渡養(yǎng)殖模式、現(xiàn)代養(yǎng)殖模式、生態(tài)養(yǎng)殖模式和健康養(yǎng)殖模式。傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式是指養(yǎng)豬戶以世代相傳的直接養(yǎng)殖經(jīng)驗為技術(shù)基礎(chǔ)，單純依靠有機物質(zhì)循環(huán)，在庭院內(nèi)從事生豬養(yǎng)殖活動的一種“小而全”、自給自足或半自給自足的養(yǎng)殖模式［3］。傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式是在原始養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，多以兼業(yè)形式存在，以農(nóng)戶為生產(chǎn)單元，養(yǎng)殖目的一般是滿足家庭需要，主要存在于偏遠落后的山區(qū)。與現(xiàn)代養(yǎng)殖模式相比，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式具有以下主要優(yōu)勢：養(yǎng)殖所需勞動力來源于農(nóng)戶家庭自身，土地為農(nóng)戶自有土地，飼料主要來源于農(nóng)戶家庭的種植業(yè)所得，降低了生豬的生產(chǎn)成本；養(yǎng)殖規(guī)模為1～3頭，養(yǎng)殖規(guī)模遠遠低于環(huán)境承載量，對生態(tài)環(huán)境影響小。但傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式也存在一些劣勢，主要是：技術(shù)主要來源于農(nóng)戶自身的長期摸索和積累，技術(shù)水平較低；在庭院內(nèi)從事生豬養(yǎng)殖活動，人居環(huán)境較差。過渡養(yǎng)殖模式過渡養(yǎng)殖模式是養(yǎng)豬戶部分采用現(xiàn)代養(yǎng)殖的相關(guān)技術(shù)和投入品，把直接經(jīng)驗和現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)相結(jié)合，專業(yè)化程度明顯高于傳統(tǒng)養(yǎng)殖的一種生豬養(yǎng)殖模式［3］。過渡養(yǎng)殖模式是在傳統(tǒng)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，養(yǎng)殖目的是獲取商品收益，養(yǎng)殖收入是家庭收入主要來源。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比，過渡養(yǎng)殖模式具有以下主要優(yōu)勢：規(guī)模較大，而且部分采用了現(xiàn)代養(yǎng)殖的技術(shù)和投入品，大大提高了飼料的轉(zhuǎn)化率；自我積累、滾動投入的資金投入方式，每次投入較少，而且對外部市場的變化反應(yīng)靈敏，市場風(fēng)險較小。但過渡養(yǎng)殖模式也存在一些劣勢，主要是：能夠迅速應(yīng)對市場變化，改變飼養(yǎng)數(shù)量，不利于生豬的穩(wěn)定生產(chǎn)；過渡養(yǎng)殖模式的糞污部分作為養(yǎng)殖集中區(qū)域種植業(yè)的肥料，其余直接排放到環(huán)境中，對周邊環(huán)境污染較大?，F(xiàn)代養(yǎng)殖模式現(xiàn)代養(yǎng)殖模式是養(yǎng)豬戶通過大量接受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以外物質(zhì)和能量的投入，依靠現(xiàn)代工業(yè)裝備來完成由人力操作到機械化、電氣化甚至自動化操作的轉(zhuǎn)變，加快物質(zhì)和能量的循環(huán)速度，提高商品豬生產(chǎn)效率的一種廣泛采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的生豬養(yǎng)殖模式［3］。現(xiàn)代養(yǎng)殖模式以企業(yè)為生產(chǎn)單元，養(yǎng)殖目的是獲取商品收益。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比，現(xiàn)代養(yǎng)殖模式具有以下主要優(yōu)勢：以工業(yè)化方式開展生豬生產(chǎn)，技術(shù)水平高，飼料轉(zhuǎn)化率高，提高了生豬的生產(chǎn)率；采用現(xiàn)代化的生產(chǎn)技術(shù)，疫病防控體系健全，生豬產(chǎn)品質(zhì)量比較穩(wěn)定。但是現(xiàn)代養(yǎng)殖模式也存在一些劣勢，主要是：飼養(yǎng)人員、設(shè)備等的專用化程度較高，使得養(yǎng)豬戶的進入、退出壁壘較高；所產(chǎn)生糞污中的大部分需要單獨處理，容易造成養(yǎng)殖集中區(qū)域的環(huán)境污染。生態(tài)養(yǎng)殖模式生態(tài)養(yǎng)殖模式是利用生態(tài)學(xué)原理和系統(tǒng)科學(xué)的方法，將現(xiàn)代科技成果與傳統(tǒng)畜牧技術(shù)精華相結(jié)合而建立起來的、適度集約化經(jīng)營管理的、具有生態(tài)合理性和良性循環(huán)的一種生豬養(yǎng)殖模式［4］。生態(tài)養(yǎng)殖模式以企業(yè)、合作社或?qū)I(yè)養(yǎng)殖戶為生產(chǎn)單元，養(yǎng)殖目的是追求人與自然的和諧，在保證生態(tài)效益的前提下實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益與生態(tài)效益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。與現(xiàn)代養(yǎng)殖模式相比，生態(tài)養(yǎng)殖模式具有以下主要優(yōu)勢：能充分利用秸稈、菜葉等農(nóng)作物廢棄物，而且養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污經(jīng)處理后成為有機肥，作為養(yǎng)殖集中區(qū)域種植業(yè)的投入品，形成種養(yǎng)結(jié)合的良性循環(huán)；采用適度集約化的經(jīng)營管理方式，注重生態(tài)效益，有利于保護生態(tài)環(huán)境；人畜分離，生豬很少發(fā)生疫病，生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平較高。但生態(tài)養(yǎng)殖模式也存在一些劣勢，主要是：追求人與自然的和諧，采用適度集約化的經(jīng)營管理模式，生產(chǎn)率相對較低；生產(chǎn)技術(shù)以外部引進為主，主要為生物技術(shù)，對飼養(yǎng)人員要求較高。健康養(yǎng)殖模式健康養(yǎng)殖模式是以動物生理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、生態(tài)學(xué)、系統(tǒng)學(xué)以及供應(yīng)鏈管理為依據(jù)，采用有利于生豬健康和生態(tài)環(huán)境保護的集成技術(shù)、材料、方法、裝備、設(shè)施和工藝，為生豬提供良好的、有利于快速生長的生態(tài)環(huán)境和安全營養(yǎng)飼料，使其生長發(fā)育期間最大限度的減少疾病發(fā)生，最終生產(chǎn)出無公害的生豬產(chǎn)品的一種具有較高經(jīng)濟、社會和生態(tài)綜合效益的生豬養(yǎng)殖模式［3］。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比，健康養(yǎng)殖模式具有以下主要優(yōu)勢：充分利用現(xiàn)代養(yǎng)殖高效率的生產(chǎn)方式，大大提高了生豬的生產(chǎn)效率；人畜分離，通過采用精確的環(huán)境調(diào)控技術(shù)和良性可循環(huán)的資源開發(fā)利用模式，提高了生豬產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平，有利于生豬的穩(wěn)定生產(chǎn)。但健康養(yǎng)殖模式也存在一些劣勢，主要是：養(yǎng)殖規(guī)模較大，而且采用各種先進的飼養(yǎng)裝備、設(shè)施和工藝，因此需要大量的資金投入；技術(shù)、設(shè)施、工藝等先進，對飼養(yǎng)人員的技術(shù)水平要求較高。按經(jīng)營方式分類依據(jù)養(yǎng)豬戶的經(jīng)營方式，生豬養(yǎng)殖模式主要有自主經(jīng)營模式、公司一體化經(jīng)營模式和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。

自主經(jīng)營模式自主經(jīng)營模式是指養(yǎng)豬戶能夠獨立自主地對自己的生產(chǎn)和經(jīng)營活動做出決策和進行經(jīng)營管理的一種養(yǎng)殖模式。其特征是養(yǎng)豬戶自負(fù)盈虧，資產(chǎn)的所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)相統(tǒng)一。目前，從事自主經(jīng)營模式的養(yǎng)豬戶在中國仍然占據(jù)主導(dǎo)地位，養(yǎng)豬戶數(shù)量龐大，規(guī)模不等，不僅包含專業(yè)仔豬養(yǎng)殖戶、專業(yè)育肥豬養(yǎng)殖戶、專業(yè)種豬養(yǎng)殖戶等專業(yè)養(yǎng)殖戶，還包含自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖戶。與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式相比，自主經(jīng)營模式具有以下主要優(yōu)勢：獨立做出決策和行使經(jīng)營管理的權(quán)利，減少了決策時間；根據(jù)其養(yǎng)殖對象的特點，具有相應(yīng)的養(yǎng)殖優(yōu)勢。但自主經(jīng)營模式也存在一些劣勢，主要是：談判能力較低，交易費用較高，降低了規(guī)模收益的水平；對市場風(fēng)險的抵御能力比較低，受市場變動的影響較大。公司一體化經(jīng)營模式（集團經(jīng)營模式）公司一體化經(jīng)營模式是指由一個公司獨立開展生豬養(yǎng)殖的全部生產(chǎn)經(jīng)營活動，包括育種（提供種豬）、仔豬生產(chǎn)、育肥、屠宰、豬肉銷售、飼料生產(chǎn)與供應(yīng)、信息和技術(shù)服務(wù)、生產(chǎn)經(jīng)營管理等內(nèi)容，獨立分享養(yǎng)豬的利潤和承擔(dān)各種風(fēng)險［5］。該模式多被大型養(yǎng)豬企業(yè)所采用，與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式相比，具有以下主要優(yōu)勢：管理高度集中，有利于保證生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定性和豬肉的質(zhì)量安全水平；仔豬、飼料等原料的采購活動和商品豬的銷售活動都發(fā)生在公司內(nèi)部，降低了交易費用；從業(yè)人員素質(zhì)水平普遍較高，而且規(guī)模較大，有利于優(yōu)良品種和新技術(shù)的推廣應(yīng)用。但公司一體化經(jīng)營模式也存在一些劣勢，主要是：獨立開展生豬養(yǎng)殖過程的全部生產(chǎn)經(jīng)營活動，不僅資金需求量大，而且不利于培育核心競爭力；單獨面對生豬養(yǎng)殖各個環(huán)節(jié)的疫病風(fēng)險和市場風(fēng)險，風(fēng)險水平較高。產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式是指用管理現(xiàn)代工業(yè)的辦法來組織生豬的生產(chǎn)和經(jīng)營，以國內(nèi)外生豬及其制品市場為導(dǎo)向，以提高經(jīng)濟效益為中心，以科技進步為支撐，圍繞生豬產(chǎn)品，優(yōu)化組合各種生產(chǎn)要素，實現(xiàn)資源優(yōu)化配置的一種生豬養(yǎng)殖模式［6］。產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式主要包括“公司＋養(yǎng)豬戶”模式、“公司＋基地＋養(yǎng)豬戶”模式、合作社模式及在此基礎(chǔ)上的各種衍生形式。與自主經(jīng)營模式和公司一體化經(jīng)營模式相比，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式具有以下主要優(yōu)勢：合作分工，從事最擅長的核心業(yè)務(wù)，有利于培育和提升核心競爭力；實施“五統(tǒng)一”管理（統(tǒng)一供應(yīng)良種、統(tǒng)一供應(yīng)獸藥和飼料、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一飼養(yǎng)模式、統(tǒng)一組織銷售），不僅降低了養(yǎng)豬戶所面臨的疫病風(fēng)險和市場風(fēng)險，而且有利于保證生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定性和豬肉的質(zhì)量安全水平。但產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式也存在一些劣勢，主要是：構(gòu)成主體多而復(fù)雜、業(yè)務(wù)素質(zhì)參差不齊，管理難度大、監(jiān)管成本高；利益協(xié)調(diào)難度大，關(guān)系不穩(wěn)定，違約現(xiàn)象較多。按經(jīng)營范圍分類依據(jù)生豬養(yǎng)殖的相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營范圍，生豬養(yǎng)殖模式主要有多元化養(yǎng)殖模式和專業(yè)化養(yǎng)殖模式。專業(yè)化養(yǎng)殖模式專業(yè)化養(yǎng)殖模式與多元化養(yǎng)豬模式相對應(yīng)，是指只從事生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，而不經(jīng)營其他產(chǎn)業(yè)的一種養(yǎng)殖模式。無論規(guī)模大小，絕大多數(shù)的養(yǎng)豬場都采用這種模式。只有少數(shù)人、財、物等資源雄厚的大集團或公司采用多元化養(yǎng)殖模式。與多元化養(yǎng)殖模式相比，專業(yè)化養(yǎng)殖模式具有以下主要優(yōu)勢：把大量的人力、物力、財力集中于生豬養(yǎng)殖業(yè)，有利于生豬養(yǎng)殖專業(yè)化水平的提高；只涉及生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，所需的資金投入相對較少。但專業(yè)化養(yǎng)殖模式也存在一些劣勢，主要是：專業(yè)化養(yǎng)殖模式由于只涉及生豬的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，綜合競爭與盈利能力較差；由于無法通過相關(guān)產(chǎn)業(yè)分?jǐn)偵i養(yǎng)殖過程中的各種風(fēng)險，抗風(fēng)險能力較差。多元化養(yǎng)殖模式多元化養(yǎng)殖模式是指以養(yǎng)豬業(yè)為主，兼營飼料、獸藥、屠宰、銷售等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，有種豬、仔豬和商品豬，實行自繁自養(yǎng)的一種生豬養(yǎng)殖模式［7］。該模式不僅要求公司要有雄厚的資金實力，而且要求公司具有高素質(zhì)的技術(shù)和管理人才，因此該模式比較適合于有實力的大集團公司。與專業(yè)化養(yǎng)殖模式相比，多元化養(yǎng)殖模式具有以下主要優(yōu)勢：包含生豬生產(chǎn)加工的各個環(huán)節(jié)，盈利能力強；形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，具有較高的抗風(fēng)險能力。但多元化養(yǎng)殖模式也存在一些劣勢，主要是：涉及生豬養(yǎng)殖的整個產(chǎn)業(yè)鏈，資金需求量大；生產(chǎn)和管理過程復(fù)雜，對技術(shù)和管理人員的要求高。其他養(yǎng)殖模式除了以上幾種養(yǎng)殖模式外，現(xiàn)實中還存在著許多其他養(yǎng)殖模式，例如：150標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬模式、生豬“4450”養(yǎng)殖模式、三級閉環(huán)養(yǎng)豬模式、六馬精細(xì)標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)豬模式等。

不同生豬養(yǎng)殖模式對生豬生產(chǎn)穩(wěn)定性和豬肉質(zhì)量安全的作用機制

篇（2）

據(jù)統(tǒng)計，生豬飼養(yǎng)在我國農(nóng)村畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)中占有85%的比例，這樣的高比例證明生豬飼養(yǎng)符合國民經(jīng)濟發(fā)展的需要。生豬飼養(yǎng)具有的優(yōu)勢是其他養(yǎng)殖業(yè)無法比擬的，生豬飼養(yǎng)占地面積小、出欄率高、成本較低、增值快、人工費用低、勞動成本節(jié)省。隨著我國人民生活水平的提高和物質(zhì)的高度發(fā)達，生豬飼養(yǎng)從農(nóng)民自主生產(chǎn)變?yōu)榧s型的產(chǎn)業(yè)，生豬飼養(yǎng)規(guī)模從原有的1個村幾戶變成今天的大面積覆蓋。然而，由于市場經(jīng)濟杠桿的微妙作用，生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了幾次變化與調(diào)整。在經(jīng)歷了沖擊以后，養(yǎng)殖戶更加謹(jǐn)慎。如何讓生豬養(yǎng)殖業(yè)主能夠自己掌控生豬產(chǎn)業(yè)而不受市場制約呢？我們的規(guī)劃就是提高科學(xué)飼養(yǎng)水平，規(guī)范人工管理，將生豬飼養(yǎng)推向精細(xì)化的發(fā)展方向。

1 積極引進生豬飼養(yǎng)管理技術(shù)是提高生豬質(zhì)量的關(guān)鍵

1.1 從源頭上抓好種豬飼養(yǎng)管理

生豬飼養(yǎng)要從基礎(chǔ)抓起，其首要任務(wù)就是做好種豬的挑選和飼養(yǎng)。種豬分為種公豬和種母豬。種公豬的主要作用是進行配種以獲得更多的仔豬，種公豬的質(zhì)量決定了仔豬的質(zhì)量，公豬對于豬生產(chǎn)具有主導(dǎo)性作用。豬屬于繁殖力強的動物種群，1頭良好狀況的公豬1年最高可以繁殖1000頭仔豬，如果是人工授精，則可以繁殖10000頭。種公豬的選擇要從外貌和體格進行篩選，選擇時要觀察種公豬的眼神、皮毛、四肢等關(guān)鍵因素，選好后要將其放置在環(huán)境適宜的地方養(yǎng)殖，要合理安排配種的時間和頻率。選擇種母豬的注意事項與選擇種公豬具有一致性，只是種母豬要注重生養(yǎng)仔豬的必要條件。

1.2 保持豬群的固定性

隨著生豬養(yǎng)殖水平的提高，人們越來越重視文明養(yǎng)豬。這里說的文明養(yǎng)豬就是注重豬的群體性，即一旦確定一定數(shù)量的豬就要保持同一批次的豬群占主導(dǎo)。動物學(xué)研究表明，豬具有一定的思維，同種類的豬群會和諧相處，對于繁殖仔豬具有推動性作用。此外，在公豬與母豬的配額上也要保持一固定比例。

1.3 分類飼養(yǎng)是提高生豬存活率的重點工作

在對種母豬配種之后，要密切關(guān)注種母豬的妊娠情況，對種母豬進行早期妊娠鑒定。一旦確定母豬妊娠就要對其進行嚴(yán)格管理，實行分類管理，避免妊娠母豬受到其他豬的干擾和傷害。對妊娠母豬的飼養(yǎng)要根據(jù)其妊娠月份進行精細(xì)管理，從飼料種類和數(shù)量上進行嚴(yán)格掌控，對飼料的選擇要進行合理審查，保持飼料干凈、衛(wèi)生且營養(yǎng)豐富。母豬生產(chǎn)后，要對母豬和仔豬進行體格檢查，確定母豬和仔豬的健康。其次，仔豬的保健尤其重要，要根據(jù)仔豬的護理要點進行保護，仔豬生存環(huán)境要注意溫度和濕度標(biāo)準(zhǔn)。仔豬哺乳也是一個重要問題，要注重母豬哺乳期的飼料供應(yīng)，無論是母豬還是仔豬，都要觀察其變化，避免發(fā)生損害仔豬的情況。

2 在人工管理上建立生豬養(yǎng)殖的機制

2.1 建立生豬養(yǎng)殖檔案制度

我國農(nóng)業(yè)已經(jīng)進入到現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)層次，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)就是科學(xué)技術(shù)的現(xiàn)代化、管理水平的現(xiàn)代化和管理機制的現(xiàn)代化，已經(jīng)從過去的單一農(nóng)業(yè)變?yōu)槎嘣r(nóng)業(yè)，生豬養(yǎng)殖在農(nóng)村的廣泛實行必然會帶來養(yǎng)殖業(yè)的興旺發(fā)達。在生豬養(yǎng)殖過程中應(yīng)建立檔案制度，明確每一批次豬群的數(shù)量、質(zhì)量和特點。生豬養(yǎng)殖檔案還可以記錄豬群的生長過程，包括疾病記錄、繁殖記錄、銷售記錄等，對大批量生產(chǎn)的管理具有重要作用。此外，我們也可以通過隨時查閱生豬養(yǎng)殖檔案來了解豬群的所有信息。

2.2 把好生豬養(yǎng)殖疾病控制關(guān)

疾病是豬群減少的主要因素。在生豬養(yǎng)殖中，最容易發(fā)生的就是痢疾?？刂屏〖驳闹饕椒ㄊ鞘┯靡欢ㄋ幬?，同時保持環(huán)境衛(wèi)生。在仔豬入欄前，要做好欄舍的衛(wèi)生工作，用堿水進行消毒，或者用5%來蘇水和10%過氧乙酸進行消毒。豬只患病治療時，一定要確定疾病種類再選擇藥品，對癥用藥。

2.3 完善生豬養(yǎng)殖技術(shù)隊伍和衛(wèi)生隊伍

在廣大農(nóng)村，專業(yè)技術(shù)人員相對于過去已經(jīng)有了質(zhì)的突破。農(nóng)村環(huán)境好了，愿意在農(nóng)村工作的年輕人也多了。在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展過程中，技術(shù)人員扮演著重要角色，對科學(xué)養(yǎng)豬起著決定性作用，科學(xué)技術(shù)的日益發(fā)達對技術(shù)管理隊伍提出了更高的要求。生豬飼養(yǎng)的科學(xué)性要有技術(shù)保證作為基礎(chǔ)支持，從選豬、育豬到售豬都要進行全程技術(shù)監(jiān)督，使豬的生長符合科學(xué)化管理培育的原則。在生豬養(yǎng)殖的技術(shù)實施上，要本著科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)，在處理復(fù)雜問題時要有依據(jù)、有見地。

3 結(jié)論

作為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，生豬飼養(yǎng)擁有廣闊的生產(chǎn)基礎(chǔ)和市場前景，在養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)中引進先進科學(xué)經(jīng)驗、規(guī)劃人工管理和提高產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模對于鼓勵農(nóng)村和農(nóng)民增產(chǎn)增收具有重要的現(xiàn)實意義。

參考文獻

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[2]李樺，鄭少鋒，郭亞軍.我國生豬不同飼養(yǎng)方式生產(chǎn)成本變動分析[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版），2007（1）.

篇（3）

2生豬養(yǎng)殖技術(shù)

2.1對養(yǎng)殖環(huán)境作出改善

首先，要對豬圈周圍的環(huán)境作出改善，既要適當(dāng)?shù)目紤]到豬圈內(nèi)的陽光照射問題，又要大幅度地減少夏季陽光直射的問題。因此，筆者在此給出的建議是，夏季，可以在豬圈周圍合理種植一些陰涼、可遮蔽的植物；冬季，可以采用現(xiàn)今廣泛流行的大棚等技術(shù)，同時及時打掃豬圈內(nèi)的衛(wèi)生，及時對生豬進行疫苗接種以及清洗身體等活動。特別注意豬出圈的時候?qū)ωi圈內(nèi)的糞便進行清理，避免細(xì)菌滋長，影響生豬的生長環(huán)境。對養(yǎng)殖環(huán)境的改善能夠最大程度地利用起環(huán)境因素幫助生豬養(yǎng)殖達到最佳水平。

2.2加大養(yǎng)殖密度

從養(yǎng)殖密度的角度出發(fā)，當(dāng)然是養(yǎng)殖密度越大越好。養(yǎng)殖密度越高，豬在吃飽之后的活動空間會被極度壓縮，因此生豬通常會選擇休息睡覺，吃完就睡的生豬更加容易長肉。這樣做的方法一方面能夠節(jié)省出大幅度的建豬圈的費用，同時，能夠加快生豬的養(yǎng)成速度，最快程度的幫助養(yǎng)殖戶朋友獲得經(jīng)濟效益。但是養(yǎng)殖密度也不能過大，一旦養(yǎng)殖密度過大，出現(xiàn)疫情后會難以控制，給養(yǎng)殖戶朋友帶來沉重的經(jīng)濟損失。

2.3養(yǎng)殖終點的選擇

對于生豬來說，一般的養(yǎng)殖戶通行的做法是在養(yǎng)殖到200斤左右即宰殺。在生豬的體重達到200斤左右后，其體重增長曲線逐漸趨于緩和，而且其增長的多為肥肉，性價比比較低，在市場上沒有一個好的行情。在生豬養(yǎng)殖到200斤之前，其還有很大的成長空間，因而200斤左右作為養(yǎng)殖終點是最為合適的，也是現(xiàn)今市場上公認(rèn)的養(yǎng)殖終點，不同品種的豬可能其養(yǎng)殖終點略有變化，但是總體來說變化幅度不大。

2.4對于豬仔的選擇

生豬的生長情況一方面取決于養(yǎng)豬戶給予的生長環(huán)境，而另一方面也取決于仔豬的品種。一般來說，雜交代數(shù)越多，其豬仔品質(zhì)越高，因此，養(yǎng)殖戶對豬仔進行選擇時，要注意那些品質(zhì)優(yōu)良、多代雜交、廣受好評的品種。

2.5對飼料以及防疫方面的控制

對于生豬的養(yǎng)殖來說，飼料一直是占的比重較大的一塊，在生豬養(yǎng)殖的不同時期，要根據(jù)實際情況對飼料的組成進行一定的變化。同時注意對營養(yǎng)的控制，不能出現(xiàn)某一元素的投放量很多而另一元素投放量很少，這樣會造成生豬生長的不均衡。在此，筆者推薦全價料，這是目前我國生豬飼養(yǎng)行業(yè)的大勢所趨，也是經(jīng)受了實踐的考驗的。同時，要對生豬的防疫作出重點的監(jiān)控，首先要按照檢疫規(guī)定接種疫苗，接著對一些疾病做一些基本檢查，另一方面，對豬的身體表面以及腸道內(nèi)的寄生蟲的檢查也是必不可少的，對寄生蟲的檢查往往在初期便能夠幫助養(yǎng)殖戶朋友發(fā)現(xiàn)并解決一些實際問題，切實防止疾病的發(fā)生以及流行。

2.6飼養(yǎng)方面的管理措施

首先，對于豬仔的環(huán)境控制要合理，對于豬齡為一周內(nèi)的豬仔，要為其保持一個恒溫、恒濕的環(huán)境，同時，可以定期使用紅外線或者紫外線燈對豬圈內(nèi)進行消毒，確保其健康成長。其次，一般豬仔在哺乳階段的吸奶比較困難，因此需要人工的幫助。接著要做的便是注射補鐵劑以及對豬仔進行過仔并窩處理，對每頭豬仔的補鐵劑的注射量也要作出控制，根據(jù)現(xiàn)行的科學(xué)成果，一般注射一次補鐵劑其中鐵的含量控制在100毫克左右為宜。同時，根據(jù)母豬的母乳的不同情況，合理分配豬仔，將母豬的母乳最大化利用。一般來說，在豬仔出生一周內(nèi)就需要學(xué)會飲水與飲食，在豬齡為半個月后即可開食，斷奶的時間點選擇一般在一個月左右為宜。同時注意對豬圈內(nèi)的衛(wèi)生進行消毒，切記要對仔豬進行豬瘟疫苗的接種，切實防止豬瘟這一危害性極大的疾病。在對豬仔的管理方面，需要根據(jù)每頭豬的不同情況進行分組管理。例如，根據(jù)豬的品種、習(xí)性以及對環(huán)境的適應(yīng)力等情況，作出分組，并且根據(jù)不同的情況對飼養(yǎng)管理計劃作出調(diào)整。一般來說，將每組里分15頭豬左右為最佳密度。在分組之后，要對豬進行“調(diào)教”，以便于對其日常行為作出控制。例如，控制其在固定的地方飲水、飲食以及排泄，這樣不僅有利于集中統(tǒng)一管理能夠方便打掃衛(wèi)生。其次，在生產(chǎn)管理的過程中，要密切注意豬的排泄情況，因為一般的疾病都會在糞便中有所反映。同時，對于豬的精神狀態(tài)以及皮膚情況也要作出一定程度的評估、了解，如果發(fā)現(xiàn)可能爆發(fā)疫情的可能要及時向衛(wèi)生檢疫部門報告。

篇（4）

轉(zhuǎn)變生豬生產(chǎn)方式是健康養(yǎng)殖和提高養(yǎng)殖效益的必然要求。2004年10月，**畜牧局組織人員對全縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進行調(diào)研，據(jù)調(diào)研結(jié)果顯示：農(nóng)村散養(yǎng)受農(nóng)村留守人口減少，外出務(wù)工人員增多;飼料(原料)價格上漲，導(dǎo)致養(yǎng)豬成本增加，農(nóng)戶養(yǎng)豬利潤空間越來越小;加之近年來，全縣雖清凈無疫，但受到周邊地區(qū)豬ii型鏈球菌病、牲畜口蹄疫、無名高燒等疫情諸多因素的影響，農(nóng)民養(yǎng)豬積極性受挫。農(nóng)村散養(yǎng)農(nóng)戶生豬飼養(yǎng)觀念發(fā)生根本性改變，生豬飼養(yǎng)量直線下滑。大戶養(yǎng)殖在未推行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖以前，雖在養(yǎng)殖數(shù)量上有所增加，但養(yǎng)殖場建設(shè)存在防疫設(shè)施不完善、管理不規(guī)范、人畜混居、污染嚴(yán)重、效益低下、抗風(fēng)險能力差等諸方面缺點，一定程度上制約了生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著人們生活水平的提高，對生豬數(shù)量和質(zhì)量要求越來越高，農(nóng)村散養(yǎng)難以供給社會生活的需要，推行規(guī)模養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式成為破解難題的最佳辦法。生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒖茖W(xué)化、健康養(yǎng)殖成為畜牧業(yè)發(fā)展的必然要求。

2推進標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)的主要做法

2.1抓組織保障，推動生豬產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)助農(nóng)增收致富。生豬產(chǎn)業(yè)是我縣農(nóng)村的傳統(tǒng)和骨干產(chǎn)業(yè)，縣委、縣政府高度重視生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，確立了“一體兩翼”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整思路?？h委常委會、縣政府常務(wù)會專題研究國家級生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)創(chuàng)建工作，下發(fā)了《關(guān)于加快生豬產(chǎn)業(yè)化工程建設(shè)的意見》、《關(guān)于創(chuàng)建國家級生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的意見》等文件，成立了以分管農(nóng)業(yè)的縣級領(lǐng)導(dǎo)為組長，畜牧、質(zhì)監(jiān)、財政、環(huán)保等部門負(fù)責(zé)人為成員的創(chuàng)建國家級生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項目領(lǐng)導(dǎo)小組，并專門召開創(chuàng)建工作動員部署會議，與19個鎮(zhèn)簽訂生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)責(zé)任書，嚴(yán)格目標(biāo)考核。各鎮(zhèn)各相關(guān)部門也成立了相應(yīng)的工作機構(gòu)，做到了機構(gòu)、人員、經(jīng)費、責(zé)任、措施“五落實”。全縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作體系進一步健全，形成了上下聯(lián)動、部門配合、齊抓共管、農(nóng)戶響應(yīng)的工作局面。

篇（5）

1 生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的背景

轉(zhuǎn)變生豬生產(chǎn)方式是健康養(yǎng)殖和提高養(yǎng)殖效益的必然要求。20xx年10月，**畜牧局組織人員對全縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進行調(diào)研，據(jù)調(diào)研結(jié)果顯示：農(nóng)村散養(yǎng)受農(nóng)村留守人口減少，外出務(wù)工人員增多；飼料（原料）價格上漲，導(dǎo)致養(yǎng)豬成本增加，農(nóng)戶養(yǎng)豬利潤空間越來越??；加之近年來，全縣雖清凈無疫，但受到周邊地區(qū)豬ii型鏈球菌病、牲畜口蹄疫、無名高燒等疫情諸多因素的影響，農(nóng)民養(yǎng)豬積極性受挫。農(nóng)村散養(yǎng)農(nóng)戶生豬飼養(yǎng)觀念發(fā)生根本性改變，生豬飼養(yǎng)量直線下滑。大戶養(yǎng)殖在未推行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖以前，雖在養(yǎng)殖數(shù)量上有所增加，但養(yǎng)殖場建設(shè)存在防疫設(shè)施不完善、管理不規(guī)范、人畜混居、污染嚴(yán)重、效益低下、抗風(fēng)險能力差等諸方面缺點，一定程度上制約了生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著人們生活水平的提高，對生豬數(shù)量和質(zhì)量要求越來越高，農(nóng)村散養(yǎng)難以供給社會生活的需要，推行規(guī)模養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式成為破解難題的最佳辦法。生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、科學(xué)化、健康養(yǎng)殖成為畜牧業(yè)發(fā)展的必然要求。

2 推進標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)的主要做法

2.1 抓組織保障，推動生豬產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)助農(nóng)增收致富。生豬產(chǎn)業(yè)是我縣農(nóng)村的傳統(tǒng)和骨干產(chǎn)業(yè)，縣委、縣政府高度重視生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，確立了“一體兩翼”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整思路?？h委常委會、縣政府常務(wù)會專題研究國家級生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)創(chuàng)建工作，下發(fā)了《關(guān)于加快生豬產(chǎn)業(yè)化工程建設(shè)的意見》、《關(guān)于創(chuàng)建國家級生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的意見》等文件，成立了以分管農(nóng)業(yè)的縣級領(lǐng)導(dǎo)為組長，畜牧、質(zhì)監(jiān)、財政、環(huán)保等部門負(fù)責(zé)人為成員的創(chuàng)建國家級生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項目領(lǐng)導(dǎo)小組，并專門召開創(chuàng)建工作動員部署會議，與19個鎮(zhèn)簽訂生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)責(zé)任書，嚴(yán)格目標(biāo)考核。各鎮(zhèn)各相關(guān)部門也成立了相應(yīng)的工作機構(gòu)，做到了機構(gòu)、人員、經(jīng)費、責(zé)任、措施“五落實”。 全縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作體系進一步健全，形成了上下聯(lián)動、部門配合、齊抓共管、農(nóng)戶響應(yīng)的工作局面。

2.2 抓政策引導(dǎo)，推動生豬產(chǎn)業(yè)從零星養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；B(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)規(guī)模豬場硬件建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化。為進一步加快實施“勞畜富民”的發(fā)展戰(zhàn)略，推進我縣生豬產(chǎn)業(yè)升級換代，促進農(nóng)民增收，縣政府出臺了配套政策措施，在生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶用地、取水、用電、融資、圈舍建設(shè)、引種等給予5-80萬元的補助，引領(lǐng)農(nóng)戶走向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。一是根據(jù)國家中小型豬場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)制定了《**生豬規(guī)模養(yǎng)殖設(shè)計規(guī)范》，從20xx年起，全縣新建的規(guī)模養(yǎng)殖場都按設(shè)計規(guī)范執(zhí)行。二是打造321國道、瀘榮路、縣道萬得路沿線等12個生豬產(chǎn)業(yè)基地鎮(zhèn)。三是按照農(nóng)業(yè)部“八統(tǒng)一”要求，本著相對集中原則，已建成得勝仁和村等10個生豬生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)。

2.3 抓科技推廣，推動生豬產(chǎn)業(yè)從數(shù)量型向量質(zhì)并重型轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)良種繁育體系標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模豬場飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化。一是品種優(yōu)良化。大力推廣豬人工授精繁殖技術(shù)，加快良種豬繁育體系建設(shè)，加速生豬品種更新。二是生豬養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化。以創(chuàng)建國家級生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)為載體，制訂了圈舍建設(shè)、飼養(yǎng)管理養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，加大培訓(xùn)力度，改善養(yǎng)殖環(huán)境，嚴(yán)格飼料、獸藥等投入品的管理，加快推進生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。三是發(fā)展生態(tài)化。引進生物墊料零排放養(yǎng)殖技術(shù)，整治規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場，率先在興旺牧業(yè)養(yǎng)殖公司和利泰農(nóng)養(yǎng)殖公司建立起農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式。四是資源循環(huán)再利用。推廣“豬-沼-果（菜）”等生態(tài)養(yǎng)殖模式，促進經(jīng)濟效益與環(huán)境效益實現(xiàn)“雙贏”。五是加強與“川農(nóng)”、“西南大學(xué)”、“省畜科院”等大專院校和科研單位合作，共同建設(shè)生豬產(chǎn)業(yè)的科研基地，構(gòu)筑**優(yōu)質(zhì)生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)支撐體系。目前，天泉牧業(yè)有限公司成功引進世界先進的“智能化母豬飼養(yǎng)管理系統(tǒng)”，成為中國第二家、西南地區(qū)第一家擁有這一系統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖場。

2.4 抓龍頭帶動，推動生豬產(chǎn)業(yè)從分散經(jīng)營向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場的示范帶動作用。近年來，縣委、縣政府把培育做大生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖作為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要舉措。一是以瀘州泰鋒陽業(yè)農(nóng)貿(mào)有限公司興建的pic祖代種豬場為龍頭，實現(xiàn)了生豬品種標(biāo)準(zhǔn)化。二是以**優(yōu)質(zhì)仔豬產(chǎn)業(yè)化開發(fā)總會為龍頭，建立了“公司/協(xié)會（專業(yè)合作社）+基地+農(nóng)戶”的商品仔豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，對外銷生豬統(tǒng)一佩戴 “蜀龍”牌商標(biāo)，帶動生豬產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。三是以**吉龍食品有限公司為龍頭，建立了“公司+基地+養(yǎng)殖場”的生豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，開發(fā)的“世尊牌 ”豬肉系列產(chǎn)品80余種，產(chǎn)品遠銷俄羅斯、日本、東南亞等國家，解決了養(yǎng)殖戶的后顧之憂，提升了養(yǎng)殖戶的積極性。

2.5 抓防疫防控，推動生豬產(chǎn)業(yè)從以控為主向防控結(jié)合轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。一是繼續(xù)加強無規(guī)定動物疫病區(qū)建設(shè)，強化基礎(chǔ)免疫，制定和完善管理制度和各類技術(shù)規(guī)范，并符合wto和sps(動植物衛(wèi)生協(xié)議)有關(guān)原則，做到建立一片，凈化一片，鞏固一片。二是新建飼料營養(yǎng)成分常規(guī)分析室，提高了對飼料的檢測能力。三是縣上成立以縣食安辦牽頭，畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)等部門參與的畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管機構(gòu)，加強了對飼料、獸藥等投入品的監(jiān)管力度。四是建立了全縣畜禽養(yǎng)殖檔案和畜產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，統(tǒng)一全縣耳標(biāo)編排，并對全縣的規(guī)模養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)品種、規(guī)模、投入品的使用等進行詳細(xì)記錄。

3 生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)取得的成效

經(jīng)過多年的生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展建設(shè)，以生豬為主的畜牧業(yè)，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟中的地位和作用日益凸顯。

3.1 生豬產(chǎn)值大幅提升，農(nóng)民收入增加明顯。從20xx年末到20xx年末，畜牧業(yè)產(chǎn)值從13.5億元增加到24.6億元，提高了11.1億元，牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值從50%提高到58%；生豬出欄從80萬頭增加到115萬頭，提高了35萬頭；外銷仔豬從90萬頭增加到112萬頭，提高了22萬頭,外銷量位居全省第一；農(nóng)民人均牧業(yè)收入從398元增加到1237元，提高了839元；農(nóng)民生豬養(yǎng)殖人均增收從90元/年增加到400元/年，提高了310元/年，農(nóng)民增收明顯。

3.2 生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖快速發(fā)展，規(guī)模效益明顯。20xx年生豬養(yǎng)殖專業(yè)戶5000余戶，年出欄50頭以上的規(guī)模豬場2356個，未建有生豬養(yǎng)殖小區(qū)和年出欄萬頭規(guī)模的豬場。而到20xx年底全縣已發(fā)展生豬養(yǎng)殖專業(yè)戶9000余戶，比20xx年增加4000余戶；年出欄50頭以上的規(guī)模豬場4361個，比20xx年增加20xx戶，其中年出欄萬頭以上的大中型標(biāo)準(zhǔn)化豬場10個，年出來6000頭的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)10個。年出欄50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖出欄量占全縣生豬出欄總量的40.8%，高出全省5.8個百分點。

3.3 生豬良種率大幅提升，生豬品質(zhì)更有保障。20xx年末到20xx年末，全縣pic 父母代母豬從200頭增加到1.2萬頭，增加了1.98萬頭，pic能繁母豬總量占全縣能繁母豬的10%。生豬標(biāo)準(zhǔn)化人工授精從1萬頭增加到目前的6萬頭，生豬標(biāo)準(zhǔn)化人工授精率已達70%，比20xx年末提高了55%。全縣生豬良種率從40%增加到70%，提高了30%。生豬良種率的大幅提升，有力保障了生豬品質(zhì)的提高，增加了養(yǎng)殖效益。

4 生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)中存在的問題

在看到取得成績的同時，可清醒地看到，我縣生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)中還存在一些不可忽視的問題，主要表現(xiàn)在：一是全縣產(chǎn)、加、銷一體化畜牧龍頭企業(yè)少，帶動力不強。二是宣傳不夠，氛圍不濃，不論在交通要道，還是在規(guī)模養(yǎng)殖場，缺乏生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展宣傳標(biāo)識。三是產(chǎn)業(yè)化鏈條結(jié)合不緊，還存在脫鏈現(xiàn)象，在基地（農(nóng)戶）—龍頭企業(yè)或協(xié)會之間還沒有真正形成利益共同體，抵御市場風(fēng)險能力弱。四是養(yǎng)殖業(yè)主現(xiàn)代畜牧業(yè)意識不夠強。五是項目發(fā)展資金短缺，**自從被確定為擴權(quán)強縣試點縣后，市財政取消對我縣生豬發(fā)展的資金扶持。六是生豬飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)技術(shù)比較落后。七是生豬防疫體系不夠健全。

5 下步發(fā)展打算

堅持用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，以農(nóng)民增收、企業(yè)增效、產(chǎn)業(yè)增值為目標(biāo)，以機制創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新為動力，加快養(yǎng)殖方式、資源利用方式和經(jīng)濟發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，著力提高畜牧業(yè)良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化水平，切實保障動物衛(wèi)生安全和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，推動畜牧業(yè)率先在農(nóng)業(yè)中實現(xiàn)現(xiàn)代化。到20xx年，全縣出欄生豬135萬頭，外銷仔豬115萬頭，生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重達到60%，生豬良種面達到80以上。把我縣建設(shè)為國家級生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)、國家優(yōu)質(zhì)商品豬戰(zhàn)略保障基地、國家出口豬肉質(zhì)量安全示范區(qū)、四川省精品農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)和全省40個現(xiàn)代畜牧業(yè)重點縣之一，實現(xiàn)畜牧大縣向畜牧經(jīng)濟強縣跨越。

5.1 抓好規(guī)劃，建設(shè)生豬生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)帶。現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，必須規(guī)劃先行，有序推進。縣、鎮(zhèn)要按照統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的要求，把現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)納入當(dāng)?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展的總體規(guī)劃，明確建設(shè)的思路、目標(biāo)、重點和工作措施。一是以321國道和瀘榮線沿線為重點，建立生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶，繼續(xù)支持飼養(yǎng)50頭以上pic父母代種豬且年出欄500頭以上pic商品豬規(guī)模化豬場的發(fā)展，全力推進國家級生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)建設(shè)。二是以喻寺、方洞、嘉明、玄灘、石橋、毗盧、奇峰、云錦、立石、百和、得勝、福集等12個鎮(zhèn)為商品仔豬開發(fā)生產(chǎn)帶。三是以牛灘、潮河、天興、云龍、兆雅、海潮、太伏7個鎮(zhèn)為優(yōu)質(zhì)商品瘦肉型豬生產(chǎn)帶。

5.2 推進配套體系建設(shè)，強化產(chǎn)業(yè)發(fā)展支撐。一是加快良種繁育體系建設(shè)，堅定不移地抓生豬產(chǎn)業(yè)化工程建設(shè)。按照“三定一統(tǒng)”（定品種、定規(guī)模、定設(shè)備，統(tǒng)計外觀）的要求，推進良種工程建設(shè)，建立原種場、擴繁場、商品場相互配套的三級良種繁育體系，進一步加強對**豬人工授精總站和豬人工授精網(wǎng)絡(luò)的規(guī)范化管理，全面實現(xiàn)良種化。二是進一步健全以政府為主體的動物防疫責(zé)任體系，科學(xué)編制免疫計劃，完善免疫制度，對豬瘟、口蹄疫等重大動物疫病依法實行強制免疫，建立完善免疫檔案，全面推進畜禽標(biāo)識及疫病可追溯體系建設(shè)，提升防控工作水平。三是堅持逢場必查的市場監(jiān)管制度，加大飼料、獸藥等投入品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用執(zhí)法監(jiān)管，對生豬規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)實行備案制度，強化生豬養(yǎng)殖檔案管理，保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。四是建立健全種類齊全、層次多樣的人才培養(yǎng)體系，緊密結(jié)合我縣畜牧業(yè)發(fā)展的實際，重點培養(yǎng)一批技術(shù)帶頭人，為**生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)提供人才支撐和智力保障。

5.3 創(chuàng)新運行機制，增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展動力。一是整合現(xiàn)有資源，推廣六方合作模式。由pic種豬場提供提供父母代種豬和商品仔豬，飼料企業(yè)配送飼料，擔(dān)保公司為種豬場和養(yǎng)豬戶提供貸款擔(dān)保，協(xié)會（專業(yè)合作社）負(fù)責(zé)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，農(nóng)戶負(fù)責(zé)養(yǎng)豬，保險公司提供保險服務(wù)。二是積極推行龍頭企業(yè)（興旺牧業(yè)、天泉牧業(yè)、金海公司等）通過專業(yè)合作社向農(nóng)戶提供仔畜禽、飼料、防疫、養(yǎng)殖技術(shù)，并按協(xié)議以增重計費方式付酬，農(nóng)戶進行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的“寄養(yǎng)”模式。三是圍繞優(yōu)質(zhì)商品豬戰(zhàn)略保障基地和區(qū)域性特色優(yōu)勢畜產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)建設(shè)，鼓勵和引導(dǎo)以農(nóng)民為主體的畜牧業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營者組建“參與廣泛、自愿聯(lián)合、平等互利、管理民主”的規(guī)范化農(nóng)民專業(yè)合作社。

5.4 轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。一是大力發(fā)展生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，建設(shè)一批現(xiàn)代畜牧業(yè)重點鎮(zhèn)。實施生豬養(yǎng)殖設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化工程，結(jié)合改廚、改圈、改廁、建沼氣“三改一建”，做到“人畜分離，沼氣配套，種養(yǎng)結(jié)合”。堅持適度規(guī)模養(yǎng)殖，種豬場按照飼養(yǎng)種豬50頭、100頭、200頭、300頭、500頭規(guī)模進行扶持，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)按照年出欄20xx以上規(guī)模進行扶持，生豬養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)園區(qū)按照年出欄20xx0以上規(guī)模進行扶持。二是制定完善優(yōu)惠政策，積極扶持現(xiàn)有龍頭企業(yè)，同時促進與象雨潤、四海、高金等有實力的龍頭企業(yè)的合作，帶動生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，調(diào)動和發(fā)揮龍頭企業(yè)對產(chǎn)業(yè)帶動、行業(yè)推動、鏈條延伸、產(chǎn)品增值的重要作用。三是推廣“生態(tài)養(yǎng)殖+沼氣+綠色種植”和“發(fā)酵床生物零排放”生產(chǎn)模式，發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的有機結(jié)合，避免產(chǎn)生新的面源、點源污染。

篇（6）

轉(zhuǎn)變生豬生產(chǎn)方式是健康養(yǎng)殖和提高養(yǎng)殖效益的必然要求。20xx年10月，**畜牧局組織人員對全縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進行調(diào)研，據(jù)調(diào)研結(jié)果顯示：農(nóng)村散養(yǎng)受農(nóng)村留守人口減少，外出務(wù)工人員增多；飼料（原料）價格上漲，導(dǎo)致養(yǎng)豬成本增加，農(nóng)戶養(yǎng)豬利潤空間越來越小；加之近年來，全縣雖清凈無疫，但受到周邊地區(qū)豬ii型鏈球菌病、牲畜口蹄疫、無名高燒等疫情諸多因素的影響，農(nóng)民養(yǎng)豬積極性受挫。農(nóng)村散養(yǎng)農(nóng)戶生豬飼養(yǎng)觀念發(fā)生根本性改變，生豬飼養(yǎng)量直線下滑。大戶養(yǎng)殖在未推行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖以前，雖在養(yǎng)殖數(shù)量上有所增加，但養(yǎng)殖場建設(shè)存在防疫設(shè)施不完善、管理不規(guī)范、人畜混居、污染嚴(yán)重、效益低下、抗風(fēng)險能力差等諸方面缺點，一定程度上制約了生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著人們生活水平的提高，對生豬數(shù)量和質(zhì)量要求越來越高，農(nóng)村散養(yǎng)難以供給社會生活的需要，推行規(guī)模養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式成為破解難題的最佳辦法。生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、科學(xué)化、健康養(yǎng)殖成為畜牧業(yè)發(fā)展的必然要求。

2 推進標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)的主要做法

2.1 抓組織保障，推動生豬產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)助農(nóng)增收致富。生豬產(chǎn)業(yè)是我縣農(nóng)村的傳統(tǒng)和骨干產(chǎn)業(yè)，縣委、縣政府高度重視生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，確立了“一體兩翼”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整思路?？h委常委會、縣政府常務(wù)會專題研究國家級生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)創(chuàng)建工作，下發(fā)了《關(guān)于加快生豬產(chǎn)業(yè)化工程建設(shè)的意見》、《關(guān)于創(chuàng)建國家級生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的意見》等文件，成立了以分管農(nóng)業(yè)的縣級領(lǐng)導(dǎo)為組長，畜牧、質(zhì)監(jiān)、財政、環(huán)保等部門負(fù)責(zé)人為成員的創(chuàng)建國家級生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項目領(lǐng)導(dǎo)小組，并專門召開創(chuàng)建工作動員部署會議，與19個鎮(zhèn)簽訂生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)責(zé)任書，嚴(yán)格目標(biāo)考核。各鎮(zhèn)各相關(guān)部門也成立了相應(yīng)的工作機構(gòu)，做到了機構(gòu)、人員、經(jīng)費、責(zé)任、措施“五落實”。 全縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作體系進一步健全，形成了上下聯(lián)動、部門配合、齊抓共管、農(nóng)戶響應(yīng)的工作局面。

2.2 抓政策引導(dǎo)，推動生豬產(chǎn)業(yè)從零星養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)規(guī)模豬場硬件建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化。為進一步加快實施“勞畜富民”的發(fā)展戰(zhàn)略，推進我縣生豬產(chǎn)業(yè)升級換代，促進農(nóng)民增收，縣政府出臺了配套政策措施，在生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶用地、取水、用電、融資、圈舍建設(shè)、引種等給予5-80萬元的補助，引領(lǐng)農(nóng)戶走向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。一是根據(jù)國家中小型豬場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)制定了《**生豬規(guī)模養(yǎng)殖設(shè)計規(guī)范》，從20xx年起，全縣新建的規(guī)模養(yǎng)殖場都按設(shè)計規(guī)范執(zhí)行。二是打造321國道、瀘榮路、縣道萬得路沿線等12個生豬產(chǎn)業(yè)基地鎮(zhèn)。三是按照農(nóng)業(yè)部“八統(tǒng)一”要求，本著相對集中原則，已建成得勝仁和村等10個生豬生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)。

2.3 抓科技推廣，推動生豬產(chǎn)業(yè)從數(shù)量型向量質(zhì)并重型轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)良種繁育體系標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模豬場飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化。一是品種優(yōu)良化。大力推廣豬人工授精繁殖技術(shù)，加快良種豬繁育體系建設(shè)，加速生豬品種更新。二是生豬養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化。以創(chuàng)建國家級生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)為載體，制訂了圈舍建設(shè)、飼養(yǎng)管理養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，加大培訓(xùn)力度，改善養(yǎng)殖環(huán)境，嚴(yán)格飼料、獸藥等投入品的管理，加快推進生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。三是發(fā)展生態(tài)化。引進生物墊料零排放養(yǎng)殖技術(shù)，整治規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場，率先在興旺牧業(yè)養(yǎng)殖公司和利泰農(nóng)養(yǎng)殖公司建立起農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式。四是資源循環(huán)再利用。推廣“豬-沼-果（菜）”等生態(tài)養(yǎng)殖模式，促進經(jīng)濟效益與環(huán)境效益實現(xiàn)“雙贏”。五是加強與“川農(nóng)”、“西南大學(xué)”、“省畜科院”等大專院校和科研單位合作，共同建設(shè)生豬產(chǎn)業(yè)的科研基地，構(gòu)筑**優(yōu)質(zhì)生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)支撐體系。目前，天泉牧業(yè)有限公司成功引進世界先進的“智能化母豬飼養(yǎng)管理系統(tǒng)”，成為中國第二家、西南地區(qū)第一家擁有這一系統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖場。

2.4 抓龍頭帶動，推動生豬產(chǎn)業(yè)從分散經(jīng)營向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場的示范帶動作用。近年來，縣委、縣政府把培育做大生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖作為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要舉措。一是以瀘州泰鋒陽業(yè)農(nóng)貿(mào)有限公司興建的pic祖代種豬場為龍頭，實現(xiàn)了生豬品種標(biāo)準(zhǔn)化。二是以**優(yōu)質(zhì)仔豬產(chǎn)業(yè)化開發(fā)總會為龍頭，建立了“公司/協(xié)會（專業(yè)合作社）+基地+農(nóng)戶”的商品仔豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，對外銷生豬統(tǒng)一佩戴 “蜀龍”牌商標(biāo)，帶動生豬產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。三是以**吉龍食品有限公司為龍頭，建立了“公司+基地+養(yǎng)殖場”的生豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，開發(fā)的“世尊牌”豬肉系列產(chǎn)品80余種，產(chǎn)品遠銷俄羅斯、日本、東南亞等國家，解決了養(yǎng)殖戶的后顧之憂，提升了養(yǎng)殖戶的積極性。

2.5 抓防疫防控，推動生豬產(chǎn)業(yè)從以控為主向防控結(jié)合轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。一是繼續(xù)加強無規(guī)定動物疫病區(qū)建設(shè)，強化基礎(chǔ)免疫，制定和完善管理制度和各類技術(shù)規(guī)范，并符合wto和sps(動植物衛(wèi)生協(xié)議)有關(guān)原則，做到建立一片，凈化一片，鞏固一片。二是新建飼料營養(yǎng)成分常規(guī)分析室，提高了對飼料的檢測能力。三是縣上成立以縣食安辦牽頭，畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)等部門參與的畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管機構(gòu)，加強了對飼料、獸藥等投入品的監(jiān)管力度。四是建立了全縣畜禽養(yǎng)殖檔案和畜產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，統(tǒng)一全縣耳標(biāo)編排，并對全縣的規(guī)模養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)品種、規(guī)模、投入品的使用等進行詳細(xì)記錄。

3 生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)取得的成效

經(jīng)過多年的生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展建設(shè)，以生豬為主的畜牧業(yè)，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟中的地位和作用日益凸顯。

3.1 生豬產(chǎn)值大幅提升，農(nóng)民收入增加明顯。從20xx年末到20xx年末，畜牧業(yè)產(chǎn)值從13.5億元增加到24.6億元，提高了11.1億元，牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值從50%提高到58%；生豬出欄從80萬頭增加到115萬頭，提高了35萬頭；外銷仔豬從90萬頭增加到112萬頭，提高了22萬頭,外銷量位居全省第一；農(nóng)民人均牧業(yè)收入從398元增加到1237元，提高了839元；農(nóng)民生豬養(yǎng)殖人均增收從90元/年增加到400元/年，提高了310元/年，農(nóng)民增收明顯。

3.2 生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖快速發(fā)展，規(guī)模效益明顯。20xx年生豬養(yǎng)殖專業(yè)戶5000余戶，年出欄50頭以上的規(guī)模豬場2356個，未建有生豬養(yǎng)殖小區(qū)和年出欄萬頭規(guī)模的豬場。而到20xx年底全縣已發(fā)展生豬養(yǎng)殖專業(yè)戶9000余戶，比20xx年增加4000余戶；年出欄50頭以上的規(guī)模豬場4361個，比20xx年增加20xx戶，其中年出欄萬頭以上的大中型標(biāo)準(zhǔn)化豬場10個，年出來6000頭的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)10個。年出欄50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖出欄量占全縣生豬出欄總量的40.8%，高出全省5.8個百分點。

3.3 生豬良種率大幅提升，生豬品質(zhì)更有保障。20xx年末到20xx年末，全縣pic 父母代母豬從200頭增加到1.2萬頭，增加了1.98萬頭，pic能繁母豬總量占全縣能繁母豬的10%。生豬標(biāo)準(zhǔn)化人工授精從1萬頭增加到目前的6萬頭，生豬標(biāo)準(zhǔn)化人工授精率已達70%，比20xx年末提高了55%。全縣生豬良種率從40%增加到70%，提高了30%。生豬良種率的大幅提升，有力保障了生豬品質(zhì)的提高，增加了養(yǎng)殖效益。

4 生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)中存在的問題

在看到取得成績的同時，可清醒地看到，我縣生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)中還存在一些不可忽視的問題，主要表現(xiàn)在：一是全縣產(chǎn)、加、銷一體化畜牧龍頭企業(yè)少，帶動力不強。二是宣傳不夠，氛圍不濃，不論在交通要道，還是在規(guī)模養(yǎng)殖場，缺乏生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展宣傳標(biāo)識。三是產(chǎn)業(yè)化鏈條結(jié)合不緊，還存在脫鏈現(xiàn)象，在基地（農(nóng)戶）—龍頭企業(yè)或協(xié)會之間還沒有真正形成利益共同體，抵御市場風(fēng)險能力弱。四是養(yǎng)殖業(yè)主現(xiàn)代畜牧業(yè)意識不夠強。五是項目發(fā)展資金短缺，**自從被確定為擴權(quán)強縣試點縣后，市財政取消對我縣生豬發(fā)展的資金扶持。六是生豬飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)技術(shù)比較落后。七是生豬防疫體系不夠健全。

5 下步發(fā)展打算

堅持用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，以農(nóng)民增收、企業(yè)增效、產(chǎn)業(yè)增值為目標(biāo)，以機制創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新為動力，加快養(yǎng)殖方式、資源利用方式和經(jīng)濟發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，著力提高畜牧業(yè)良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化水平，切實保障動物衛(wèi)生安全和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，推動畜牧業(yè)率先在農(nóng)業(yè)中實現(xiàn)現(xiàn)代化。到20xx年，全縣出欄生豬135萬頭，外銷仔豬115萬頭，生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重達到60%，生豬良種面達到80以上。把我縣建設(shè)為國家級生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)、國家優(yōu)質(zhì)商品豬戰(zhàn)略保障基地、國家出口豬肉質(zhì)量安全示范區(qū)、四川省精品農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)和全省40個現(xiàn)代畜牧業(yè)重點縣之一，實現(xiàn)畜牧大縣向畜牧經(jīng)濟強縣跨越。

5.1 抓好規(guī)劃，建設(shè)生豬生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)帶。現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，必須規(guī)劃先行，有序推進。縣、鎮(zhèn)要按照統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的要求，把現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)納入當(dāng)?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展的總體規(guī)劃，明確建設(shè)的思路、目標(biāo)、重點和工作措施。一是以321國道和瀘榮線沿線為重點，建立生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶，繼續(xù)支持飼養(yǎng)50頭以上pic父母代種豬且年出欄500頭以上pic商品豬規(guī)?；i場的發(fā)展，全力推進國家級生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)建設(shè)。二是以喻寺、方洞、嘉明、玄灘、石橋、毗盧、奇峰、云錦、立石、百和、得勝、福集等12個鎮(zhèn)為商品仔豬開發(fā)生產(chǎn)帶。三是以牛灘、潮河、天興、云龍、兆雅、海潮、太伏7個鎮(zhèn)為優(yōu)質(zhì)商品瘦肉型豬生產(chǎn)帶。

5.2 推進配套體系建設(shè)，強化產(chǎn)業(yè)發(fā)展支撐。一是加快良種繁育體系建設(shè)，堅定不移地抓生豬產(chǎn)業(yè)化工程建設(shè)。按照“三定一統(tǒng)”（定品種、定規(guī)模、定設(shè)備，統(tǒng)計外觀）的要求，推進良種工程建設(shè)，建立原種場、擴繁場、商品場相互配套的三級良種繁育體系，進一步加強對**豬人工授精總站和豬人工授精網(wǎng)絡(luò)的規(guī)范化管理，全面實現(xiàn)良種化。二是進一步健全以政府為主體的動物防疫責(zé)任體系，科學(xué)編制免疫計劃，完善免疫制度，對豬瘟、口蹄疫等重大動物疫病依法實行強制免疫，建立完善免疫檔案，全面推進畜禽標(biāo)識及疫病可追溯體系建設(shè)，提升防控工作水平。三是堅持逢場必查的市場監(jiān)管制度，加大飼料、獸藥等投入品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用執(zhí)法監(jiān)管，對生豬規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)實行備案制度，強化生豬養(yǎng)殖檔案管理，保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。四是建立健全種類齊全、層次多樣的人才培養(yǎng)體系，緊密結(jié)合我縣畜牧業(yè)發(fā)展的實際，重點培養(yǎng)一批技術(shù)帶頭人，為**生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)提供人才支撐和智力保障。

5.3 創(chuàng)新運行機制，增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展動力。一是整合現(xiàn)有資源，推廣六方合作模式。由pic種豬場提供提供父母代種豬和商品仔豬，飼料企業(yè)配送飼料，擔(dān)保公司為種豬場和養(yǎng)豬戶提供貸款擔(dān)保，協(xié)會（專業(yè)合作社）負(fù)責(zé)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，農(nóng)戶負(fù)責(zé)養(yǎng)豬，保險公司提供保險服務(wù)。二是積極推行龍頭企業(yè)（興旺牧業(yè)、天泉牧業(yè)、金海公司等）通過專業(yè)合作社向農(nóng)戶提供仔畜禽、飼料、防疫、養(yǎng)殖技術(shù)，并按協(xié)議以增重計費方式付酬，農(nóng)戶進行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的“寄養(yǎng)”模式。三是圍繞優(yōu)質(zhì)商品豬戰(zhàn)略保障基地和區(qū)域性特色優(yōu)勢畜產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)建設(shè)，鼓勵和引導(dǎo)以農(nóng)民為主體的畜牧業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營者組建“參與廣泛、自愿聯(lián)合、平等互利、管理民主”的規(guī)范化農(nóng)民專業(yè)合作社。

5.4 轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。一是大力發(fā)展生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，建設(shè)一批現(xiàn)代畜牧業(yè)重點鎮(zhèn)。實施生豬養(yǎng)殖設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化工程，結(jié)合改廚、改圈、改廁、建沼氣“三改一建”，做到“人畜分離，沼氣配套，種養(yǎng)結(jié)合”。堅持適度規(guī)模養(yǎng)殖，種豬場按照飼養(yǎng)種豬50頭、100頭、200頭、300頭、500頭規(guī)模進行扶持，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)按照年出欄20xx以上規(guī)模進行扶持，生豬養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)園區(qū)按照年出欄20xx0以上規(guī)模進行扶持。二是制定完善優(yōu)惠政策，積極扶持現(xiàn)有龍頭企業(yè)，同時促進與象雨潤、四海、高金等有實力的龍頭企業(yè)的合作，帶動生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，調(diào)動和發(fā)揮龍頭企業(yè)對產(chǎn)業(yè)帶動、行業(yè)推動、鏈條延伸、產(chǎn)品增值的重要作用。三是推廣“生態(tài)養(yǎng)殖+沼氣+綠色種植”和“發(fā)酵床生物零排放”生產(chǎn)模式，發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的有機結(jié)合，避免產(chǎn)生新的面源、點源污染。

篇（7）

1.生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模、區(qū)域分布及在我縣富民強縣、新農(nóng)村建設(shè)和新型工業(yè)化中的地位和作用

（1）發(fā)展規(guī)模。近年來，由于豬價及畜產(chǎn)品價格持續(xù)高價運行，在國家能繁母豬補貼與保險、生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)項目等惠農(nóng)政策的扶持下，極大地調(diào)動了養(yǎng)豬戶的生產(chǎn)積極性，生豬生產(chǎn)得到了空前、快速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，2010年全縣生豬飼養(yǎng)量144.26萬頭，其中能繁母豬存欄5.5萬頭，出欄86.26萬頭，全縣生豬養(yǎng)殖總產(chǎn)值達14.5億元。至今年三季度止，全縣生豬飼養(yǎng)量152.8萬頭，能繁母豬存欄5.98萬頭，出欄84.2萬頭，現(xiàn)已成功跨入全國生豬調(diào)出大縣行列。

（2）區(qū)域分布。我縣農(nóng)民歷來就有傳統(tǒng)養(yǎng)豬習(xí)慣，生豬產(chǎn)業(yè)分布在全縣各地，隨著規(guī)模化、適度化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖步伐的不斷加快，其區(qū)位優(yōu)勢明顯，資源豐富、交通方便、養(yǎng)殖習(xí)慣較好的梅城、樂安、仙溪、大福、長塘、羊角、江南、田莊、東坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)量較大，占全縣總產(chǎn)量的70%以上，生豬產(chǎn)能相對集中。

（3）在富民強縣、新農(nóng)村建設(shè)和新型工業(yè)化中的地位和作用。我縣生豬產(chǎn)業(yè)總量大，2010年僅出欄生豬產(chǎn)值達14.5億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的1/3，養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值的1/2，是我縣農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一。生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動了飼料、獸藥、建材、服務(wù)等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，拓寬了就業(yè)渠道，增加了農(nóng)民收入，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民增產(chǎn)增收。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，我縣年需生豬飼料35萬噸以上，加上獸藥、疫苗等治療保健品費用，帶動飼料獸藥業(yè)產(chǎn)值8億元以上；全縣每年新增規(guī)模養(yǎng)殖戶100戶以上，新建欄舍15萬平方米以上，需要大量建筑材料，帶動了水泥、紅磚、鋼材等第二產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.生豬產(chǎn)業(yè)的良種繁育、養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀

（1）良種繁育現(xiàn)狀。目前，全縣有能繁母豬5.98萬頭，其中良種母豬4.2萬頭，良種公豬685頭，母豬良種比率70%左右，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部分中心村均建立了生豬人工授精服務(wù)站點，能基本滿足全縣能繁母豬繁殖需要。

（2）生豬產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀。近年來，部分非農(nóng)資金投入生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，新建豬場陸續(xù)投產(chǎn)，規(guī)模養(yǎng)殖戶增加，生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展速度加快。據(jù)摸底調(diào)查，今年新增生豬養(yǎng)殖小區(qū)5個，新增較大規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）15戶，目前全縣共有生豬養(yǎng)殖小區(qū)38個，規(guī)模養(yǎng)豬場（戶）1397戶，年出欄生豬46.5萬頭，規(guī)?；B(yǎng)豬占全縣生豬總量的46.8%。

3.支撐生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的科技創(chuàng)新能力現(xiàn)狀

我縣非常重視生豬產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新能力，積極探索養(yǎng)殖新技術(shù)、新產(chǎn)品在生豬生產(chǎn)上的應(yīng)用。近年來，推廣了“生豬熱應(yīng)激綜合防控技術(shù)”，解決了夏季高溫引起的生豬熱應(yīng)激問題；2009年進行了“零排放”生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)推廣試點，現(xiàn)已在我縣興農(nóng)豬場、芙蓉農(nóng)牧公司、順發(fā)種養(yǎng)公司等規(guī)模場應(yīng)用，取得了顯著效果。去年開始實行專人包場指導(dǎo)彭美華生豬養(yǎng)殖場、付作華黑豬養(yǎng)殖場等6個規(guī)模豬場完成了標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建工作，全面提升畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化水平。下階段目標(biāo)是加大標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)和推廣力度，擴大推廣面。

4.生豬產(chǎn)業(yè)的疫病防控、飼料供應(yīng)、信息化管理和科技培訓(xùn)與推廣等服務(wù)體系狀況

（1）生豬疫病防控到位。我縣生豬疫病防控體系健全，措施得力，全縣尚未發(fā)生重大疫病流行。一是成立了專門領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)。縣人民政府重大動物疫病防控指揮部具體指導(dǎo)并監(jiān)督全縣重大疫病的防控、撲殺、封鎖等工作；二是組建了專職防疫隊伍。2006年，我縣選聘了88名專職動物防疫員，組建了鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫監(jiān)督管理站，在此基礎(chǔ)上，在春秋兩季重大動物疫病防控中每年聘請了200余名村級專職動物防疫員，充實了防疫隊伍。三是籌備了充足的防疫物質(zhì)?？h動物防疫監(jiān)督管理站每年采購生豬的各類疫菌苗達300萬頭份，消毒藥品5噸，消毒器械400臺（套）；四是采取了有力的防疫措施?？h局每年召開動物防疫專門會議4次以上，部署安排春防、秋防工作。每年年初與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和動防站簽訂防疫責(zé)任狀，將動物防疫工作落實情況納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)站目標(biāo)考核管理，作為評優(yōu)晉級的先決條件。同時，縣動物防疫監(jiān)督管理站每年組織6次以上的防疫督查，明查暗訪，確保豬瘟、藍耳病、口蹄疫等疫病免疫密度達100%。

（2）飼料供應(yīng)來源廣泛。供應(yīng)我縣生豬產(chǎn)業(yè)的商品飼料主要包括全價配合料、濃縮精料和核心預(yù)混料，其中后2種飼料需要養(yǎng)殖戶添加玉米、豆粕等原料。商品飼料主要有廠家直接供貨（主要是大型豬場）和經(jīng)經(jīng)銷商供貨兩種途徑，玉米、豆粕等飼料原料以養(yǎng)殖戶到原料中轉(zhuǎn)站采購為主，部分養(yǎng)殖戶直接到我縣產(chǎn)糧區(qū)收購，來源渠道廣，品質(zhì)較好。據(jù)調(diào)查，我縣有飼料獸藥經(jīng)營戶120多家，主要飼料品牌40多個，飼料年消耗量達48萬噸。

（3）信息管理逐年加強。為了掌握全縣生豬生產(chǎn)動態(tài)，引導(dǎo)生豬生產(chǎn)健康發(fā)展，加強了與鄉(xiāng)鎮(zhèn)站及養(yǎng)殖戶信息交流，建立了生豬信息庫。一是生豬生產(chǎn)實行月報制，按月上報各地生豬生產(chǎn)情況，分析發(fā)展動態(tài)。二是建立生豬生產(chǎn)監(jiān)測臺帳，按季上報規(guī)模場戶的存、出欄情況，分析養(yǎng)殖大戶的發(fā)展趨勢。三是建立生豬養(yǎng)殖檔案，規(guī)模場（戶）實行飼料、免疫、治療用藥登記，跟蹤生豬死淘、出欄、轉(zhuǎn)群等異動情況，完善生豬產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)測追溯系統(tǒng)。四是開展生豬生產(chǎn)調(diào)查?？h局每年組織2次以上的摸底調(diào)查，詳細(xì)了解全縣生豬情況及生產(chǎn)走勢。2007年以來，共收集各類信息表格4.5萬多張，整理數(shù)據(jù)十萬余個，撰寫分析報告50個，為制定生產(chǎn)發(fā)展計劃，指導(dǎo)生產(chǎn)提供了基礎(chǔ)。

（4）科技培訓(xùn)與推廣形式多樣。在科技培訓(xùn)和推廣方面，我縣充分利用各種資源，開展多種形式的技術(shù)培訓(xùn)，普及科學(xué)養(yǎng)豬技術(shù)。一是利用縣局多功能會議室培訓(xùn)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村兩級專業(yè)技術(shù)骨干和養(yǎng)殖大戶，提高基層從業(yè)人員的技術(shù)水平。二是利用新型農(nóng)民科技培訓(xùn)平臺，開展養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)民養(yǎng)豬技術(shù)。三是利用勞動技能轉(zhuǎn)移培訓(xùn)平臺，提升農(nóng)村剩余勞動力的養(yǎng)殖技能。四是利用縣直部門扶貧工作平臺、“陽光工程”培訓(xùn)，開展送科技下鄉(xiāng)活動，提高農(nóng)民養(yǎng)豬技術(shù)。五是發(fā)揮專業(yè)人員技術(shù)優(yōu)勢，開展技術(shù)幫扶活動。近年來，我局共組織或協(xié)助組織部、縣委黨校、科技局、扶貧局、人事局、移民局、縣殘聯(lián)等部門舉辦養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班和送科技下鄉(xiāng)活動1000多場次，參加培訓(xùn)學(xué)員6500人，累計3.6萬多人次，發(fā)放培訓(xùn)教材5000套，科技圖書3500本，課場筆記本等學(xué)習(xí)用品2400多份，印發(fā)技術(shù)要點2.5萬多張。

5.生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中污染及污染治理、循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀

（1）環(huán)境污染現(xiàn)狀。生豬規(guī)?；a(chǎn)，糞污集中排放，給豬場周圍環(huán)境造成較大的危害。我縣目前規(guī)模養(yǎng)殖戶共存欄豬35.8萬頭，其中一半以上未經(jīng)處理向周圍環(huán)境直接排放，按平均每頭豬年排放糞尿2.5噸計算，規(guī)模豬場每年直接排放的糞在45萬噸左右，排泄物中的氨氣、硫化氫、磷及微量元素污染周邊空氣、水和土壤。

（2）污染治理措施。目前我縣減少規(guī)模豬場糞尿污染的措施主要在如下四方面：一是集中收糞，發(fā)酵后用于農(nóng)業(yè)施肥；二是通過沉淀發(fā)酵池，處理后上清液排放；三是沼氣池發(fā)酵，實現(xiàn)沼肥利用；四是試行發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖，實現(xiàn)糞尿“零排放”。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，我縣60%左右的規(guī)模養(yǎng)殖戶采用上述措施處理豬場的糞污排出物。

（3）循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀。目前我縣生豬產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展較慢，除部分豬糞發(fā)酵用作肥料外，用于生產(chǎn)沼氣的比例相對較小，生豬產(chǎn)業(yè)其他副產(chǎn)品綜合利用尚處于探索創(chuàng)新階段，產(chǎn)業(yè)鏈延伸須找準(zhǔn)突破口，實現(xiàn)新的循環(huán)經(jīng)濟增漲點。

二、生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點

1.生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本思路和目標(biāo)

（1）基本思路。生豬產(chǎn)業(yè)一直是我縣農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。發(fā)展生豬生產(chǎn)的基本思路是以標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖建設(shè)為重點，發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，走有安化特色的生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。

（2）發(fā)展目標(biāo)。到2015年，全縣生豬年出欄達195萬頭，出欄率達150%，區(qū)域布局合理，生產(chǎn)規(guī)范，形成3個生豬生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)，生豬產(chǎn)量占全縣的75%，外銷生豬120萬頭；良種繁育體系進一步完善；豬肉品質(zhì)明顯改善，質(zhì)量安全監(jiān)控體系基本完善，生豬無公害生產(chǎn)基地達100%，全部實現(xiàn)無公害化生產(chǎn)。

2.生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點企業(yè)

（1）關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一是疫病控制環(huán)節(jié)。嚴(yán)防高致病性藍耳病、口蹄疫等傳染病在我縣的發(fā)生和流行。二是技術(shù)普及環(huán)節(jié)。要建立生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)推廣基金，加強培訓(xùn)推廣力度，提高生豬產(chǎn)業(yè)的技術(shù)水平。三是質(zhì)量監(jiān)控環(huán)節(jié)。加強質(zhì)量監(jiān)控，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。四是產(chǎn)品加工流通環(huán)節(jié)。擴大產(chǎn)品加工比重，搞活生豬流通，以銷定量，認(rèn)市定產(chǎn)。

（2）重點企業(yè)。我縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須依靠的重點企業(yè)：一是急需引進一家畜產(chǎn)品加工企業(yè)，增加生豬產(chǎn)品的附加值；二是支持安化縣輝華牧業(yè)有限公司、安化縣農(nóng)豐生豬專業(yè)合作社、安化縣芙蓉牧業(yè)開發(fā)有限公司等生豬產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)的發(fā)展，輻射帶動周邊養(yǎng)殖戶擴大發(fā)展；三是通過招商引資引進一家飼料加工企業(yè)，滿足生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的飼料需求。

3.圍繞生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需求解決的關(guān)鍵技術(shù)和需要搭建的技術(shù)創(chuàng)新平臺

（1）需要解決的關(guān)鍵技術(shù)。要按照“科技求發(fā)展，品牌求效益”的整體思路，在重大疫病防控技術(shù)，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)，綠色飼料開發(fā)技術(shù)，糞污綜合處理及利用技術(shù)等方面實現(xiàn)新的突破。

（2）需要搭建的技術(shù)創(chuàng)新平臺。生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需要搭建的技術(shù)創(chuàng)新平臺是建立縣級生豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中心，為全縣生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供技術(shù)支撐，重點加強生豬重大疫病的監(jiān)測，研究防控機制，開發(fā)低氮、低磷、無抗綠色飼料，探索糞污綜合處理及利用技術(shù)。

4.生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點區(qū)域和基地建設(shè)方案

建設(shè)洢水流域、泥溪河流域、資水流域3個生豬生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)，重點布局在清塘、樂安、梅城、仙溪、大福、長塘、羊角、江南、田莊、東坪等11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

基地建設(shè)方案：重點建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)50個，新建欄舍27.6萬m2，沼氣池1.83萬m3，污水凈化池3.66萬m3，標(biāo)準(zhǔn)排污溝16.65萬米，配套建設(shè)消毒池、消毒間和消毒設(shè)施等，項目總投資14194萬元，其中自籌7000萬元，招商引資5194萬元，申請國家投資2000萬元，建成后可年出欄生豬100萬頭，新增效益4500多萬元。

三、生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策措施

1.生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合創(chuàng)新機制

一是加強與農(nóng)業(yè)院校、科研院所的合作，聯(lián)合攻克生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)瓶頸問題；二是引導(dǎo)農(nóng)業(yè)院校畢業(yè)生投身生豬事業(yè)，提高從業(yè)人員整體素質(zhì)；三是建立縣級生豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中心，配備經(jīng)費，加強生豬健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)的攻關(guān)與推廣，提升自主創(chuàng)新能力。

2.生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新型養(yǎng)殖模式

生豬產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展新型養(yǎng)殖模式有三種。一是依靠生豬專業(yè)合作社（協(xié)會）模式，社員內(nèi)部開展合作互助，共同發(fā)展；二是以“公司+基地+農(nóng)戶”模式發(fā)展，充分發(fā)揮企業(yè)的龍頭帶動作用，向農(nóng)戶供種、供料、供服務(wù)，回收產(chǎn)品，統(tǒng)一銷售，延長產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟；三是依靠養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展。在地理位置好，養(yǎng)殖集中地區(qū)發(fā)展為生豬養(yǎng)殖小區(qū)，完善小區(qū)內(nèi)服務(wù)體系，鼓勵小區(qū)農(nóng)戶發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，扶持發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

3.生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的社會化服務(wù)體系

積極引導(dǎo)和培養(yǎng)社會服務(wù)中介，建立社會化服務(wù)體系。一是完善縣鄉(xiāng)兩級畜牧技術(shù)推廣服務(wù)體系，組建隊伍，配備經(jīng)費和交通工具，增強服務(wù)能力。二是發(fā)展社會服務(wù)中介，引導(dǎo)生豬養(yǎng)殖戶以當(dāng)?shù)佚堫^大戶為首，成立生豬專業(yè)合作社或協(xié)會，為會員提前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全方位的服務(wù)。三是培育壯大龍頭企業(yè)，依靠企業(yè)提供資金、飼料和技術(shù)，實現(xiàn)“產(chǎn)—供—銷”一條龍服務(wù)。

4.生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式

篇（8）

黨的十八屆五中全會將綠色發(fā)展作為關(guān)系我國發(fā)展全局的五個重要理念之一，綠色發(fā)展的重要支撐就是綠色生產(chǎn)方式。巴州區(qū)是川東北的畜牧業(yè)大區(qū)，其生豬養(yǎng)殖業(yè)是巴州農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。在綠色發(fā)展理念指導(dǎo)下，巴州區(qū)的生豬養(yǎng)殖業(yè)取得了一定的成效，其經(jīng)驗為山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展提供了借鑒。

一、綠色發(fā)展理念下巴州區(qū)生豬養(yǎng)殖業(yè)取得的成效

（一）生豬養(yǎng)殖業(yè)已成為巴州農(nóng)民致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)

巴州區(qū)是畜牧業(yè)大縣，生豬養(yǎng)殖業(yè)已成為巴州區(qū)農(nóng)民致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。2014年巴州區(qū)實現(xiàn)畜牧產(chǎn)值18.22億元（現(xiàn)價），同比增加了1.2億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重51.68%，提高了3.5個百分點；農(nóng)民人均畜牧業(yè)純收入1334元，同比增加115元；占農(nóng)民家庭經(jīng)營純收入的39.64%。農(nóng)民人均畜牧業(yè)現(xiàn)金收入2521元，同比增長120元，占家庭經(jīng)營性現(xiàn)金收入的73.07%。

（二）生豬養(yǎng)殖的綠色品牌已初步形成

巴州區(qū)是四川省無公害肉豬、肉牛生產(chǎn)基地，巴山土豬獲得了國家地理商標(biāo)注冊。經(jīng)隨機抽檢的巴州生豬及其產(chǎn)品中違禁物、獸藥殘留和動物血清中重大動物疫病抗體均符合相關(guān)規(guī)定，生豬及其產(chǎn)品質(zhì)量達到國家無公害、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，巴州的生豬及其產(chǎn)品很受消費者喜愛，其產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外20多個大中城市和地區(qū)。

（三）規(guī)模化養(yǎng)殖比重較高

要實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖業(yè)的綠色生產(chǎn)，規(guī)?；B(yǎng)殖是關(guān)鍵。巴州區(qū)生豬養(yǎng)殖業(yè)在綠色發(fā)展過程中規(guī)模化養(yǎng)殖比重較高。以2014年為例，年底巴州區(qū)共有年出欄生豬50頭以上的適度規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）7330個。其中：年出欄優(yōu)質(zhì)肉豬50頭以上的適度規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）6225個，年出欄100頭以上的1105個，年出欄育肥豬1000頭以上的養(yǎng)殖場55個（年出欄育肥豬5000頭以上的養(yǎng)殖場5個）；以生豬生產(chǎn)為主的家庭牧場達115個，生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重達到71.5%。

二、綠色發(fā)展理念下巴州區(qū)生豬養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)驗借鑒

（一）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是生豬養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的必由之路

畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的必由之路，規(guī)范畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，有利于增強畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力，保障畜產(chǎn)品供給安全[5]。巴州區(qū)堅持“完善標(biāo)準(zhǔn)促生產(chǎn)，優(yōu)化品種調(diào)結(jié)構(gòu)”的工作思路，把握“速效并進，科技創(chuàng)新”的總基調(diào)，按照“生豬良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污處理無害化和監(jiān)管常態(tài)化”的 “六化”要求建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化示范場，制定了生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)技術(shù)規(guī)范，大力推進生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，使全區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化程度有了大幅度提高。保證了生豬養(yǎng)殖場有自動通風(fēng)降溫、保暖設(shè)施，有功能完善的獸醫(yī)防疫及糞污處理設(shè)施，從而有效提高了優(yōu)質(zhì)肉豬飼養(yǎng)管理質(zhì)量，降低了生豬養(yǎng)殖的面源污染，為優(yōu)質(zhì)肉豬生產(chǎn)提供了良好的生存環(huán)境和管理手段，為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

（二）嚴(yán)密的風(fēng)險防控體系是生豬養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的保障

一是嚴(yán)格投入品的監(jiān)管。巴州區(qū)建立了健全的區(qū)鄉(xiāng)村畜產(chǎn)品安全監(jiān)督管理體系，區(qū)有畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測中心、鄉(xiāng)有畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理站，村、養(yǎng)殖場（小區(qū)）、屠宰場和市場均落實了畜產(chǎn)品安全監(jiān)管員。二是建立了動物疫病防控體系。區(qū)有動物疫病預(yù)防控制中心、動物衛(wèi)生防疫監(jiān)督所，鄉(xiāng)有畜牧獸醫(yī)站，村有防疫員，每個生豬養(yǎng)殖小區(qū)、肉豬養(yǎng)殖單元、生豬規(guī)模養(yǎng)殖場（家庭牧場）均建有標(biāo)準(zhǔn)化獸醫(yī)室，有專職防疫員；有完善的診療、冷鏈、消毒和生產(chǎn)監(jiān)控設(shè)備，有完善的引種、飼料獸藥使用、疫病發(fā)生及診治等方面的記錄；堅持“土法防疫，強制免疫”相結(jié)合的原則，做好定期消毒、搞好清潔衛(wèi)生和強制免疫工作，有效降低了生豬疫病的發(fā)生，保證了生豬免疫面達100%，有效抗體保護率達70%以上，保證了全區(qū)無重大生豬疫情發(fā)生，確保了全區(qū)生豬生產(chǎn)的安全健康發(fā)展。

（三）多元化投資為生豬養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展提供了資金支持

通過嚴(yán)格的技術(shù)普及和廣泛的宣傳與發(fā)動，引進“溫氏”生豬養(yǎng)殖模式的示范和帶動作用，充分調(diào)動了各方面資金用于生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是調(diào)動了社會資金的投入。據(jù)調(diào)查全區(qū)養(yǎng)殖業(yè)主年均投入資金在3000萬元以上用于標(biāo)準(zhǔn)化圈舍、糞污處理及動物疫病防控等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。二是促進了招商引資工作的全面開展。2012年以來，通過引進“溫氏”生豬養(yǎng)殖模式，帶動了全區(qū)新一輪生豬生產(chǎn)的到來，近三年來共引進業(yè)主10個，其中新建年出欄5000頭以上的生豬養(yǎng)殖場5個，場均投入300萬元以上，這些養(yǎng)殖場的建設(shè)均實現(xiàn)了自動通風(fēng)、降溫、地暖保溫、霧化消毒、標(biāo)準(zhǔn)化控制日糧、程序化防疫、糞污及病死生豬的無害化處理等現(xiàn)代養(yǎng)豬新技術(shù)的全面應(yīng)用，也帶動了各方資金投入現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖的發(fā)展。

篇（9）

去年下半年以來，受多方面因素影響，生豬價格持續(xù)上漲，尤其是今年6、7月份，豬價漲勢加快，毛豬和豬肉價格均創(chuàng)下歷史新高，影響了群眾生活。7月中旬至8月中旬，豬肉價格在連續(xù)四周趨于穩(wěn)定后，近日又出現(xiàn)小幅上漲的趨勢。因此，我們各級畜牧獸醫(yī)部門要高度重視生豬生產(chǎn)工作，制定工作方案，細(xì)化分解任務(wù)，落實工作責(zé)任，強化工作指導(dǎo)，確保全市生豬生產(chǎn)平穩(wěn)健康發(fā)展。

二、抓緊落實各項扶持政策

要按照中央和省里的部署，采取有效措施，確保各項扶持政策落實到位。加強與發(fā)改委的溝通，落實好生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)項目。按照《2013年能繁母豬補貼實施指導(dǎo)意見》要求，認(rèn)真核實能繁母豬存欄基數(shù)，盡快將補貼發(fā)放到母豬養(yǎng)殖戶手中。積極會同財政部門督促生豬調(diào)出大縣用好獎勵資金，統(tǒng)籌規(guī)劃調(diào)出大縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。主動配合保險部門做好生豬保險工作，增強抗御風(fēng)險能力。

三、努力提升規(guī)模養(yǎng)殖水平

按照上級部門的相關(guān)要求，推進生豬規(guī)模養(yǎng)殖場基礎(chǔ)設(shè)施改造，改善設(shè)施裝備，全面提升綜合生產(chǎn)水平，發(fā)揮示范帶動作用。認(rèn)真貫徹落實《省畜禽養(yǎng)殖管理辦法》，推進生豬規(guī)模場備案工作。繼續(xù)探索生豬規(guī)模養(yǎng)殖場糞污無害化處理的有效技術(shù)措施，積極推廣經(jīng)濟高效實用的模式。以落實各項扶持政策為契機，加強溝通協(xié)調(diào)，爭取多方支持，幫助規(guī)模養(yǎng)殖場戶解決用地、貸款等實際困難，進一步提高規(guī)模養(yǎng)殖比重。

四、建立健全生豬良繁體系

要進一步完善生豬改良體系建設(shè)規(guī)劃，明確發(fā)展思路，切實增加投入，增強自主育種和供種能力。要嚴(yán)格種豬場生產(chǎn)經(jīng)營許可，切實加強日常監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊違法廣告宣傳、銷售假劣種豬行為。大力支持種豬擴繁場和種公豬站基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為。認(rèn)真做好種豬場主要垂直性疫病監(jiān)測凈化工作，提高種豬質(zhì)量水平，強化種豬質(zhì)量檢測，鼓勵開展生產(chǎn)性能測定。

五、積極開展技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)

充分發(fā)揮各級畜牧獸醫(yī)部門和行業(yè)協(xié)會的技術(shù)優(yōu)勢，組織養(yǎng)殖場戶參加陽光工程、農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)等活動，積極推廣生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖等先進實用技術(shù)。組織有關(guān)專家和技術(shù)人員深入養(yǎng)殖場戶，為養(yǎng)殖場戶提供飼養(yǎng)管理、疫病防治、品種改良等各個環(huán)節(jié)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)。引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，改善飼養(yǎng)管理，提高生產(chǎn)效率，節(jié)本增效，提高生豬生產(chǎn)的綜合能力。

六、切實強化生豬疫病防控

繼續(xù)抓好口蹄疫、高致病性豬藍耳病、豬瘟等重大疫病和常規(guī)性疾病防控，提高仔豬育成率。指導(dǎo)企業(yè)建立健全衛(wèi)生防疫制度，嚴(yán)格封閉管理，抓好消毒滅源，不斷提高生物安全水平。加快推進動物標(biāo)識和疫病可追溯體系建設(shè)，逐步實現(xiàn)調(diào)運生豬的可追溯管理。強化檢疫監(jiān)管，加強產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫。對病死豬堅決做到不準(zhǔn)宰殺、不準(zhǔn)食用、不準(zhǔn)出售、不準(zhǔn)轉(zhuǎn)運，實行無害化處理。強化應(yīng)急準(zhǔn)備，堅決果斷處置突發(fā)疫情。健全完善基層動物防疫體系，不斷改進、完善和推廣建設(shè)村級動物衛(wèi)生室，努力延伸基層服務(wù)鏈條。

七、繼續(xù)抓好質(zhì)量安全整治

篇（10）

中圖分類號:F307.3 文獻標(biāo)識碼:A

文章編號:1004-4914（2012）02-076-03

生豬產(chǎn)業(yè)一直是我國畜牧業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，生豬規(guī)模化養(yǎng)殖進程不斷加快，生豬飼養(yǎng)業(yè)正逐漸從農(nóng)戶散養(yǎng)向規(guī)?；B(yǎng)殖過度，規(guī)?；B(yǎng)殖特別是小規(guī)模養(yǎng)殖將成為我國農(nóng)村地區(qū)生豬養(yǎng)殖的主要趨勢。然而，伴隨著經(jīng)濟的發(fā)展，生豬飼養(yǎng)的成本也在不斷上升，如何降低生豬飼養(yǎng)成本以及選擇適度的養(yǎng)殖規(guī)模是養(yǎng)殖農(nóng)戶最關(guān)心的問題。

一、發(fā)展生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖的必要性

1.發(fā)展生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖是降低市場風(fēng)險的必由之路。隨著豬肉供給能力的穩(wěn)定增長及生活水平提高后城鄉(xiāng)居民對肉產(chǎn)品質(zhì)量要求的不斷提升，生豬產(chǎn)業(yè)的市場競爭日益加劇，市場波動頻繁，養(yǎng)豬業(yè)面臨的市場風(fēng)險越來越大，家庭零星分散飼養(yǎng)所固有的劣勢使其很難獲得正常的生產(chǎn)利潤。只有逐步走上規(guī)?；B(yǎng)殖的道路，在此基礎(chǔ)上建立起相對穩(wěn)定的營銷體系，增強與其他市場主體間的經(jīng)濟聯(lián)系和對等談判的能力，才能在市場競爭中站穩(wěn)腳跟，抵御變幻無常、突如其來的市場風(fēng)險。

2.發(fā)展生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖是改善農(nóng)業(yè)環(huán)境功能的必然選擇。新農(nóng)村建設(shè)需要干凈、衛(wèi)生、舒適的生活環(huán)境，傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式只注意生產(chǎn)不注重環(huán)境，生豬養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便和污水的無處理排放或在種植業(yè)中的簡單利用，造成環(huán)境的污染和資源的浪費。發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，可以采用生態(tài)養(yǎng)殖模式，將養(yǎng)豬產(chǎn)生的糞便、污水和其他廢棄物利用沼氣池發(fā)酵進行無害化處理和資源化利用，既可以為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)有機肥，又有利于保護環(huán)境，改善農(nóng)村生產(chǎn)生活條件。

3.發(fā)展生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖有助于降低單位飼養(yǎng)成本，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟。規(guī)模經(jīng)濟可以在既定的投入(包括固定資產(chǎn)、原材料、動力、勞動力)下使有使用價值的實物或服務(wù)產(chǎn)出最大化，或在產(chǎn)出既定的條件下，物質(zhì)消耗和勞動力消耗最小。規(guī)?；?jīng)營可以大量采購原料，節(jié)約交易費用和運輸成本。規(guī)模化的采購和銷售可以增強經(jīng)營者的市場影響力，提高市場談判的籌碼。生豬的規(guī)?；B(yǎng)殖可以使豬場的土地、設(shè)備、能源、勞動力等資源得到充分利用，降低了單位產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。

4.發(fā)展生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖是改進養(yǎng)殖技術(shù)、提高生豬質(zhì)量的必要基礎(chǔ)。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全日益被社會關(guān)注，而無公害產(chǎn)品的生產(chǎn)是一個系統(tǒng)工程，只有規(guī)?；酿B(yǎng)殖企業(yè)，才有能力建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)條件、科學(xué)化的生產(chǎn)管理組織、規(guī)范化的質(zhì)量保證體系，也有利于經(jīng)濟技術(shù)職能部門對其提供品種改良、環(huán)境監(jiān)控、產(chǎn)品檢測、疫病防治等方面的指導(dǎo)和服務(wù)。因此，發(fā)展生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖既可以改進養(yǎng)殖技術(shù)，又可以提高生豬產(chǎn)品的質(zhì)量。

二、農(nóng)戶生豬養(yǎng)殖的成本結(jié)構(gòu)分析

按照《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》，總成本是指生產(chǎn)過程中耗費的資金、勞動力和土地等生產(chǎn)要素的成本，由生產(chǎn)成本和土地成本兩部分構(gòu)成，但為了體現(xiàn)環(huán)境資源的利用和保護，即耗費與補償?shù)慕y(tǒng)一，本文認(rèn)為生豬養(yǎng)殖總成本項目還包括環(huán)境成本。即總成本包括生產(chǎn)成本、土地成本和環(huán)境成本三部分。

1.生產(chǎn)成本。

（1）直接費用。生產(chǎn)成本中直接費用包括仔豬進價、精飼料費、青粗飼料費、飼料加工費、水費、燃料動力費、醫(yī)療防疫費、死亡損失費、技術(shù)服務(wù)費、修理維護費、其他直接費用等。其中仔豬進價、精飼料費和青粗飼料費是其主要組成部分。

（2）間接費用。生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)成本中的間接費用包括固定資產(chǎn)折舊、保險費、管理費、銷售費和財務(wù)費等。

（3）人工成本。人工成本是指生產(chǎn)過程中直接使用的勞動力的成本。包括雇工費用和家庭用工作價兩部分。

雇工費用是指因雇傭他人（包括臨時工和合同工）勞動而實際支付的所有費用，包括支付給雇工的工資和合理的飲食費、招待費等。短期雇工的雇工費用按照實際支付總額計算；長期雇請的合同工(一個月以上)，先按照該雇工平均月工資總額(包括工資及福利費等)除以30天計算得出其日工資額，再根據(jù)其從事該產(chǎn)品生產(chǎn)的勞動天數(shù)計算得到其雇工費用。

家庭用工折價是指生產(chǎn)中耗費的家庭勞動用工按一定方法和標(biāo)準(zhǔn)折算的成本，反映了家庭勞動用工投入生產(chǎn)的機會成本。家庭用工折價的計算公式為:

家庭用工折價=勞動日工價×家庭用工天數(shù)

其中，家庭用工天數(shù)是指家庭勞動用工折算成中等勞動力的總勞動小時數(shù)按照標(biāo)準(zhǔn)勞動日折算的天數(shù)。家庭用工天數(shù)=家庭勞動用工折算成中等勞動力的總勞動小時數(shù)÷8小時；勞動日工價是指每個勞動力從事一個標(biāo)準(zhǔn)勞動日的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動的理論報酬，用于核算家庭勞動用工的機會成本。

2.土地成本。土地成本是指生產(chǎn)者為獲得用地的經(jīng)營使用權(quán)而實際支付的租金或承包費。成本額按實際支付額計算，承包期內(nèi)一次性支付租金或承包費的按年限分?jǐn)偤笥嬋?，以自有土地?jīng)營的按市場價格折價計入。養(yǎng)殖場地用于多業(yè)或多品種經(jīng)營的，租金或承包費應(yīng)先按各業(yè)分?jǐn)偅曫B(yǎng)業(yè)應(yīng)分?jǐn)偛糠衷侔串a(chǎn)值或飼養(yǎng)數(shù)量在個品種之間分?jǐn)偂２辉诔邪鼒錾巷曫B(yǎng)的品種不要分?jǐn)傋饨鸹虺邪M。

3.環(huán)境成本。生豬飼養(yǎng)的環(huán)境成本指生豬養(yǎng)殖給周圍地區(qū)的環(huán)境造成污染，對農(nóng)村生產(chǎn)生活環(huán)境產(chǎn)生不利影響而形成的成本。環(huán)境資源是有價值的，對環(huán)境資源的消耗應(yīng)當(dāng)進入生產(chǎn)成本的范圍。生豬飼養(yǎng)過程在創(chuàng)造經(jīng)濟效益的同時，也會產(chǎn)生表現(xiàn)為負(fù)效益的環(huán)境價值，即農(nóng)業(yè)環(huán)境資源的消耗。而環(huán)境資源的消耗需要得到補償，這就需要支付一定的環(huán)境成本。環(huán)境成本的計量方法有市場價值法、人力資本法、恢復(fù)費用法和影子工程法等方法。由于計算方法和數(shù)據(jù)獲取方面存在難度，一般成本分析中沒有將環(huán)境成本作為成本要素來對待。

從一般生豬養(yǎng)殖企業(yè)的成本構(gòu)成來看，生產(chǎn)成本是最重要、比重最大的組成部分，通常占到總成本的80%以上。生產(chǎn)成本的構(gòu)成中，90%以上為直接費用，間接費用所占比重很小，人工成本的比重因養(yǎng)殖規(guī)模而異，散戶飼養(yǎng)的人工成本占總成本比重較大，而規(guī)?；B(yǎng)殖的人工成本所占比重較小。土地成本因不同獲取途徑而異，目前在生豬養(yǎng)殖總成本中所占份額不大。環(huán)境成本目前在養(yǎng)殖總成本中的地位還不足以凸顯，但是隨著環(huán)境保護的加強，環(huán)境成本將是今后養(yǎng)豬成本構(gòu)成的一個重要因素。

三、農(nóng)戶生豬養(yǎng)殖規(guī)模與成本關(guān)聯(lián)性的實證分析

1.生豬養(yǎng)殖規(guī)模的界定。生豬飼養(yǎng)規(guī)模是以肉豬飼養(yǎng)頭數(shù)確定的，根據(jù)不同的飼養(yǎng)頭數(shù)范圍，我國的生豬養(yǎng)殖方式分為分散養(yǎng)殖、小規(guī)模養(yǎng)殖、中等規(guī)模養(yǎng)殖和大規(guī)模養(yǎng)殖四種類型。生豬散養(yǎng)與小、中、大規(guī)模養(yǎng)殖的劃分?jǐn)?shù)量標(biāo)準(zhǔn)本文以2010年度《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》中的養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模劃分標(biāo)準(zhǔn)為基準(zhǔn)。生豬散養(yǎng)是指在一年內(nèi)平均存欄生豬頭數(shù)在30頭以下(包括30頭)的養(yǎng)殖組織形式，小規(guī)模養(yǎng)殖是指在一年內(nèi)生豬平均存欄頭數(shù)在30~100頭的養(yǎng)殖組織形式，中規(guī)模養(yǎng)殖是指在一年內(nèi)生豬平均存欄頭數(shù)在100~1000頭的養(yǎng)殖組織形式，大規(guī)模養(yǎng)殖是指在一年內(nèi)生豬平均存欄頭數(shù)在1000頭以上的養(yǎng)殖組織形式。在日常工作中，有部分人將存欄量較少的養(yǎng)殖方式稱為小規(guī)模養(yǎng)殖或?qū)o規(guī)模的養(yǎng)殖統(tǒng)稱為小規(guī)模分散養(yǎng)殖，只是一個籠統(tǒng)的提法，不具有嚴(yán)格意義的科學(xué)性。

2.農(nóng)戶生豬養(yǎng)殖規(guī)模與成本關(guān)聯(lián)性的實證分析。本研究通過抽取云南省楚雄市具代表性的100戶養(yǎng)豬農(nóng)戶進行問卷調(diào)查，整理調(diào)查數(shù)據(jù)得出不同養(yǎng)殖規(guī)模的生產(chǎn)成本。從表1中數(shù)據(jù)可以看出，大規(guī)模飼養(yǎng)同等重量的每頭生豬具有最高的的生產(chǎn)成本，原因是大規(guī)模飼養(yǎng)具有最高的仔豬進價、最高的精飼料費、最高的醫(yī)療防疫費和最高的死亡損失費，從而使其具有最高的物質(zhì)與服務(wù)費用。農(nóng)戶散養(yǎng)飼養(yǎng)每頭生豬生產(chǎn)成本在四種飼養(yǎng)方式中處于第二高的水平，中等規(guī)模生產(chǎn)成本處于第三高水平。小規(guī)模飼養(yǎng)每頭生豬生產(chǎn)成本為最低，原因在于總成本的主要構(gòu)成部分物質(zhì)與服務(wù)費用位于第二低的水平，人工成本位于第二高的水平，而人工成本在總成本中所占比重較小。

四、農(nóng)戶生豬養(yǎng)殖適度規(guī)模的選擇

按照科斯的理論，企業(yè)的經(jīng)濟活動規(guī)模并不是越大越好，規(guī)模的擴大超過一定限度以后，內(nèi)部管理成本的增加額會大于生產(chǎn)成本和交易成本的降低額，從而導(dǎo)致成本上升。所以規(guī)模經(jīng)濟對于不同企業(yè)有不同的要求，能夠?qū)崿F(xiàn)利潤最大化的經(jīng)營規(guī)模是最合理，我們將這樣的規(guī)模水平稱為適度規(guī)模。發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖，實際上也就是養(yǎng)殖企業(yè)對適度規(guī)模的尋求過程。影響農(nóng)戶生豬養(yǎng)殖規(guī)模選擇的因素有很多，如生產(chǎn)成本、土地因素、區(qū)位因素、養(yǎng)殖效益、當(dāng)?shù)卣叩鹊?。本研究僅從成本方面來分析農(nóng)戶養(yǎng)豬適度規(guī)模的選擇影響因素。單從養(yǎng)殖成本來看，農(nóng)戶適度養(yǎng)殖規(guī)模的選擇依據(jù)應(yīng)該是選擇成本最低的規(guī)模。

分析表1數(shù)據(jù)可知，農(nóng)戶散養(yǎng)每頭豬生產(chǎn)成本總計為1275.49元，其中直接物質(zhì)與服務(wù)費用1054.4元，間接費用17.37元，人工成本203.68元，人工成本之所以高是因為散養(yǎng)家庭用工折價高；小規(guī)模飼養(yǎng)每頭生豬總生產(chǎn)成本為1188.79元，其中直接物質(zhì)與服務(wù)費用1088.8元，間接費用27.17元，人工成本69.30元，土地成本3.53元；中規(guī)模飼養(yǎng)每頭生豬總生產(chǎn)成本為1234.9元，其中直接物質(zhì)與服務(wù)費用1150.11元，間接費用35.15元，人工成本46.33元，土地成本2.54元；大規(guī)模飼養(yǎng)每頭生豬總生產(chǎn)成本為1284.83元，其中直接物質(zhì)與服務(wù)費用1164.2元，間接費用53.27元，人工成本64.78元，土地成本2.54元。

綜上所述，從生豬生產(chǎn)成本來看，規(guī)?；酿B(yǎng)殖模式成本低于散養(yǎng)養(yǎng)殖模式，已成為我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展趨勢，將成為我國農(nóng)村地區(qū)生豬養(yǎng)殖的主導(dǎo)力量。同時，在規(guī)模化養(yǎng)殖中，小規(guī)模的養(yǎng)殖模式成本低于中規(guī)模養(yǎng)殖模式，中規(guī)模養(yǎng)殖模式成本低于大規(guī)模養(yǎng)殖模式。所以在現(xiàn)階段和今后一段時期，我國農(nóng)村的生豬養(yǎng)殖模式主要選擇小規(guī)模養(yǎng)殖比較適宜，在逐步壯大發(fā)展后再向中等規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。

五、政策建議

1.產(chǎn)業(yè)扶持政策應(yīng)優(yōu)先向規(guī)?；B(yǎng)殖戶傾斜。相比較而言，規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)生豬的商品率幾乎達到100%，而散養(yǎng)戶的商品率不到50%，可見對市場供應(yīng)貢獻大同時受市場波動影響也較大的是規(guī)?；B(yǎng)殖。為穩(wěn)定生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，政府的生豬產(chǎn)業(yè)扶持政策應(yīng)將規(guī)模化養(yǎng)殖作為重點，各種補貼、保險、技術(shù)指導(dǎo)都應(yīng)優(yōu)先為規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)服務(wù)。這種政策效應(yīng)也會起到引導(dǎo)散養(yǎng)戶向小規(guī)模養(yǎng)殖逐漸過渡的作用，促進養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變。

2.大力發(fā)展和建設(shè)生豬養(yǎng)殖小區(qū)。建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)，可以將分散的養(yǎng)殖活動相對集中，以便于提供標(biāo)準(zhǔn)化的統(tǒng)一服務(wù)，解決好養(yǎng)殖過程中一般養(yǎng)殖自己難于解決的技術(shù)問題，也有利于對廢棄物的集中處理，保護生態(tài)環(huán)境。建設(shè)了養(yǎng)殖小區(qū)，入?yún)^(qū)養(yǎng)殖戶通常都要擴大養(yǎng)殖規(guī)模，走向?qū)I(yè)化經(jīng)營。各地政府要在畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃中對養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)進行部署安排，畜牧業(yè)管理職能部門要組織動員經(jīng)濟技術(shù)力量投入養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，要為小區(qū)的建設(shè)經(jīng)營者提供多種可供選擇的方案和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)調(diào)處理好小區(qū)建設(shè)過程中遇到的困難和問題。

3.合理規(guī)劃養(yǎng)豬用地。散養(yǎng)戶多為利用閑置資源搞養(yǎng)殖，處于副業(yè)生產(chǎn)的地位。如果發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，需投入的資源會成數(shù)十倍增加，而首當(dāng)其沖的就是養(yǎng)殖用地問題?，F(xiàn)行農(nóng)村土地被農(nóng)戶小塊分散占有，許多養(yǎng)殖戶找不到土地建設(shè)規(guī)?；B(yǎng)殖場。政府應(yīng)將養(yǎng)殖用地納入土地利用規(guī)劃的范圍，有預(yù)見性地安排養(yǎng)殖用地，并作為農(nóng)業(yè)用地對待，降低企業(yè)用地成本。養(yǎng)殖用地的規(guī)劃安排，一要遠離居住區(qū)，不給農(nóng)村生活環(huán)境帶來影響；二要遠離水源區(qū)，不污染水源；三要不占用耕地。實務(wù)中可選擇將養(yǎng)殖小區(qū)建在村莊的下風(fēng)向，且未被污染和沒有發(fā)生過任何傳染病的地方。公共設(shè)施方面要達到用電保證，道路便利，水源充足、且水質(zhì)符合養(yǎng)殖要求。

4.加快飼料工業(yè)的發(fā)展，降低單位養(yǎng)殖成本。生豬飼養(yǎng)成本逐年上升，主要原因是精飼料價格上漲太快，所以，要降低我國生豬飼養(yǎng)成本，就要大力發(fā)展生豬飼料業(yè)。大力發(fā)展生豬飼料業(yè)的途徑有：（1）大力發(fā)展生態(tài)綠色飼料原料，加大對綠色飼料主產(chǎn)區(qū)的扶持力度，從源頭上真正提供優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的飼料原料，為生豬飼養(yǎng)提供安全廉價的飼料。（2）采用先進的飼料技術(shù)，提高現(xiàn)有飼料糧的利用率，從而減少精飼料的投入量。（3）完善飼料管理組織機構(gòu)。切實落實飼料和畜產(chǎn)品屬地管理責(zé)任，縣級以下地區(qū)要專設(shè)飼料管理機構(gòu)和專門的飼料管理人員。

5.種植青粗飼料，加大青粗飼料的投入量。從不同養(yǎng)殖規(guī)模成本明細(xì)項目比較中我們發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶散養(yǎng)的物質(zhì)與服務(wù)費用低于規(guī)模飼養(yǎng)，主要原因是農(nóng)戶散養(yǎng)使用了較多的青粗飼料，而青粗飼料的成本低廉，容易種植。除了上述的加快精飼料工業(yè)的發(fā)展之外，規(guī)?；B(yǎng)殖降低成本的另一個選擇是適度使用青粗飼料。青粗飼料的種植對土壤肥力和灌溉的要求不高，可以選擇土壤肥力相對較差的坡耕地或其他零星土地。品種上選擇那些生長快、產(chǎn)量高、營養(yǎng)成分多的種類，各地均有許多野生飼料作物，可通過馴化培育后進行規(guī)?；N植。發(fā)展青粗飼料，可以降低工業(yè)飼料的用量而降低成本，也利于發(fā)展無公害、綠色豬肉生產(chǎn)。如果養(yǎng)殖小區(qū)附近有荒坡地，則可將青粗飼料種植與適宜的果樹套種，并與豬糞尿的沼氣池處理形成一個綜合循環(huán)利用的生態(tài)農(nóng)業(yè)體系。

[基金項目：云南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)，云南省財政廳、農(nóng)業(yè)廳資金支持（2009-2013）]

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篇（11）

一大早，船山區(qū)唐家鄉(xiāng)村民王啟太就到高金天兆的養(yǎng)豬基地外等著了?！凹依锏呢i圈已經(jīng)修好了，就等著從公司拿仔豬了?！蓖鯁⑻贿呎f一邊焦急地望著里面。

接到王啟太的電話，高金食品養(yǎng)殖事業(yè)部副部長、高金天兆總經(jīng)理吳洪皓出來迎接他?！拔覀凂R上派人去查看你家豬圈，符合條件立馬就把仔豬送過去?！眳呛轲└嬖V筆者，雖然公司在大力推行寄養(yǎng)模式，但并不是所有的養(yǎng)殖戶都能參加。要當(dāng)“豬保姆”，首先圈舍要按照公司的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，其次對飼養(yǎng)環(huán)節(jié)還有嚴(yán)格的要求。

何為生豬寄養(yǎng)？吳經(jīng)理說，由公司與養(yǎng)殖戶簽訂合約，將生豬寄養(yǎng)在養(yǎng)殖戶那里。公司通過對仔豬、飼料、藥品、疫苗、養(yǎng)殖技術(shù)“五統(tǒng)一”管理，并結(jié)合全方位的超級服務(wù)，在前期為養(yǎng)殖戶解決了穩(wěn)定、安全的豬源，中期指導(dǎo)養(yǎng)殖戶飼喂、管理、技術(shù)，后期消除養(yǎng)殖戶的市場波動風(fēng)險和出欄問題。在整個飼養(yǎng)過程，由公司出資金、技術(shù)，從根本上解決長期以來困擾養(yǎng)殖戶的資金和技術(shù)難題，真正地促農(nóng)增收。

不用花錢就能養(yǎng)豬，這樣的好事讓眾多飽受生豬價格波動之苦的養(yǎng)殖戶找到了福音。寄養(yǎng)模式推行半年來，高金天兆已發(fā)展出欄2000頭優(yōu)質(zhì)肥豬養(yǎng)殖戶10余戶，公司兜底零風(fēng)險還能分紅。

在船山區(qū)永興鎮(zhèn)，早已覓得福音的劉開國在2015年初便加入了生豬寄養(yǎng)隊伍。養(yǎng)了6年豬，成立過合作社，劉開國卻幾乎沒有掙到錢。

2013年，生豬價格跌到了每千克10.8元，劉開國所在的生豬合作社內(nèi)24家養(yǎng)殖戶虧損近80萬元。自繁自養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖模式讓劉開國損失慘重，即使后來行情逐漸回升，他也不愿再擴大規(guī)模了。

“現(xiàn)在好了，有了公司兜底，行情好壞都保持每千克16元的收購價格。遇到行情好的時候，超出部分還能與公司分成，公司占四成，我占六成?！笨粗磳⒊鰴诘纳i，劉開國喜上眉梢。

讓劉開國高興的不僅是寄養(yǎng)模式帶來的收入，現(xiàn)在他的豬場正在修建沼氣池。他說：“這池子直接用豬糞做原料，可以供200戶農(nóng)戶使用，一年收入也有10多萬元?！?/p>

和劉開國一樣，作為生豬寄養(yǎng)的首個嘗鮮者，張傳學(xué)也開辦過合作社，但也虧損嚴(yán)重。2014年8月，在高金天兆購買仔豬時，張傳學(xué)偶然得知了公司打算發(fā)展生豬寄養(yǎng)的計劃后，便決定試點生豬寄養(yǎng)。