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四川食品與發(fā)酵是一本由四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院主辦的工業(yè)期刊，1973年創(chuàng)刊，雙月刊。該刊嚴(yán)控學(xué)術(shù)質(zhì)量，努力吸引高質(zhì)量論文，為該行業(yè)領(lǐng)域發(fā)展建設(shè)與科研成果傳播做貢獻(xiàn)，歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有：
專家論壇、應(yīng)用研究、綜述、分析與檢測(cè)、專業(yè)教學(xué)與實(shí)踐
。四川食品與發(fā)酵雜志創(chuàng)刊于1973年，辦刊以來，融指導(dǎo)性、實(shí)用性、知識(shí)性于一體，發(fā)行周期為：雙月刊，經(jīng)過雜志社調(diào)整，不斷提高了刊物的整體質(zhì)量，在行業(yè)內(nèi)有一定的影響。
《四川食品與發(fā)酵》現(xiàn)已更名為《食品與發(fā)酵科技》。
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四川食品與發(fā)酵 在線訂閱
該雜志全年訂價(jià)￥232.00，發(fā)行周期：雙月刊，雜志級(jí)別：省級(jí)期刊
主辦單位：四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院
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