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中國食品學報是一本由中國食品科學技術學會主辦的工業期刊，2001年創刊，月刊。該刊嚴控學術質量，努力吸引高質量論文，為該行業領域發展建設與科研成果傳播做貢獻，歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有：名家論壇、基礎研究、營養與功能、加工技術、食品貯藏與保鮮、分析與檢測、綜述、其它、國外資訊。
中國食品學報創刊于2001年，辦刊以來，融指導性、實用性、知識性于一體，發行周期為：月刊，經過雜志社調整，不斷提高了刊物的整體質量，在行業內有一定的影響。
預計審稿時間：1-3個月
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作者：江艷華; 顧曉慧; 郭瑩瑩; 朱文嘉; 姚琳; 劉占濤; 高華; 王聯珠
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作者：鄭志昌; 陳映彤; 郭娟娟; 徐暉; 鄭寶東; 盧旭
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作者：田雨; 陳其玲; 劉樹文; 何玲
作者：王葉青; 丁慧璞; 徐旭; 程丹; 王志江; 劉利萍
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作者：呂丹丹; 張賓; 房傳棟; 謝楓才; 鄧尚貴
作者：朱建宇; 趙城彬; 江連洲; 謝鳳英
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被引次數：指該刊被當參考文獻的引用次數，以及被下載次數。
影響因子：指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發表論文的次數，與該刊前兩年所發表的全部源論文數之比。
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