水產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀大全11篇

緒論：寫作既是個人情感的抒發(fā)，也是對學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇水產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發(fā)。

篇（1）

一、東海水晶市場發(fā)展現(xiàn)狀

（一）東海水晶的發(fā)展與生產(chǎn)

江蘇省東海縣水晶市場已建立20多年，自1992年建立以來，東海水晶市場發(fā)展迅速，經(jīng)歷了多次擴(kuò)建，已發(fā)展成為國內(nèi)最大的水晶市場，同時也是世界水晶交易重要的集散中轉(zhuǎn)地。

東海水晶擁有得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢，一直享有“東海水晶甲天下”的美稱。近年來的發(fā)展與生產(chǎn)已逐步進(jìn)入正軌，走向平穩(wěn)發(fā)展階段。同時，東海水晶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)步入東?？h商業(yè)和服務(wù)業(yè)的龍頭展業(yè)的行列之中，為東?？h的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。

（二）東海水晶市場的優(yōu)勢

1.東海“水晶之都”的地位

2009年11月15日，東?？h再次獲得“中國水晶之都”的美稱，進(jìn)一步鞏固了東海“水晶之都”的地位。東海水晶市場是擁有文明市場、全國最具品牌價值商品市場50強(qiáng)、全國珠寶玉石首飾特色產(chǎn)業(yè)基地等50多個榮譽(yù)稱號的水晶市場，它的天然水晶銷售量占全國市場的90%，是中國最大的水晶集散地，也是全國最大的水晶交易場所。

2.勞動力充足

水晶市場的崛起，以及東?？h在水晶產(chǎn)業(yè)方面優(yōu)越的區(qū)位條件，帶動了更多的人投入到東海水晶市場當(dāng)中。據(jù)統(tǒng)計，東?？h從事水晶開采、加工、貿(mào)易及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員多達(dá)20萬人，水晶商戶多達(dá)3000多戶，水晶加工企業(yè)達(dá)3000余家。勞動力充足也是東海水晶市場發(fā)展迅速的有利條件之一。

3.品種齊全

東海水晶儲藏量豐富，東海水晶市場聚集了東海、云南、貴州、四川、河南等地及越南、緬甸、巴西、南非等國的各類水晶。據(jù)統(tǒng)計，目前東海有6000人的海外采購大軍長年奔波在馬達(dá)加斯加、巴西、巴基斯坦等國家的水晶產(chǎn)地，東海聚集了各類水晶品種，成為了世界天然水晶產(chǎn)品的集散地。

4.良好的信息交流平臺

自1991年舉辦了第一屆東海水晶節(jié)后，東海成功舉辦了11屆水晶節(jié)，第12屆水晶節(jié)將在2013年9月28日中國唯一的水晶博物館開館時正式開幕。東海國際水晶節(jié)將全國乃至世界各地的水晶愛好者和從業(yè)者聚集在一起，相互交流，互通貿(mào)易，是一個非常好的信息交流平臺。這個平臺不僅能夠提高東海水晶的知名度，讓全國全世界的人們了解東海水晶，更能夠促進(jìn)東海水晶的貿(mào)易往來，有利于東海水晶的發(fā)展。

東海水晶建立了一個名為中國東海水晶城的網(wǎng)站，從資訊、文化、商機(jī)和機(jī)構(gòu)四個方面介紹了東海水晶的發(fā)展，記錄了東海水晶的成長，是東海水晶信息交流平臺之一。

東?？h水晶城電子商務(wù)服務(wù)中心作為東海水晶信息交易平臺主要作用是建立網(wǎng)上水晶城，進(jìn)行東海水晶的網(wǎng)上銷售。將便捷的網(wǎng)絡(luò)運用到銷售之中，在網(wǎng)絡(luò)的平臺上鑄造網(wǎng)上水晶城。其中還有東海水晶的網(wǎng)上官方旗艦店，充分利用了網(wǎng)絡(luò)的便利，將網(wǎng)絡(luò)作為銷售的渠道和手段。

（三）目前東海水晶市場的問題與不足

首先，東海水晶的品牌知名度低。東海水晶品牌眾多，但是在眾多品牌當(dāng)中，能夠進(jìn)入全球或者全國水晶品牌排名的極少。大多數(shù)品牌都沒有知名度，在水晶產(chǎn)業(yè)中競爭力低下。根據(jù)我們此次的調(diào)查，東海水晶品牌在國內(nèi)外有知名度的很少，大多品牌的知名度都偏低。

其次，東海水晶產(chǎn)業(yè)的企業(yè)普遍規(guī)模小，而且資本結(jié)構(gòu)單一，大多數(shù)企業(yè)還是以家庭作坊形式進(jìn)行生產(chǎn)加工。不僅如此，這些小企業(yè)的集中度也很低。我們此次調(diào)查的企業(yè)，基本都還在實行家庭作坊經(jīng)營管理模式，規(guī)模比較小。

然后，東海水晶缺乏專業(yè)型的技術(shù)人才。東海水晶產(chǎn)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)從業(yè)者眾多，但其中擁有精湛技術(shù)的從業(yè)者很少，在專業(yè)型人才方面缺口很大。根據(jù)我們的調(diào)查問卷結(jié)果，其中缺乏項目一欄中，勾選缺乏專業(yè)型的技術(shù)人才的占到了80%的比例。

最后，東海水晶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品工藝落后，沒有緊跟時代的潮流。水晶產(chǎn)品大多樣式陳舊不新穎，鑲嵌、加工、切磨技術(shù)也沒有推陳出新，相對落后，還停留在以前的階段，不能滿足現(xiàn)階段市場的需求。就消費者的調(diào)查結(jié)果顯示，消費者對于東海水晶樣式、做工的滿意度不是太高。

二、東海水晶市場不足的原因分析

（一）品牌知名度低、競爭力低下

東海水晶市場上品牌眾多，如“石來運好”、“大姐吳兆娥”、“至善坊”、“晶狐”等品牌在第十一屆東海國際水晶節(jié)上被評選為東海水晶十大品牌。這些品牌在東海本地知名度較高，但在全國其他地區(qū)的水晶品牌比較而言，品牌優(yōu)勢不明顯，市場占有率不高。

東海水晶開始是以工業(yè)品生產(chǎn)為主，水晶工藝品的發(fā)展較晚。雖然東海水晶行業(yè)發(fā)展很快，品牌建立的速度迅速，在品牌數(shù)量上有一定的優(yōu)勢，在也但還是難以彌補(bǔ)起步晚的先天缺陷。東海水晶品牌的知名度普遍不高，市場占有率較低，競爭力低下，一定程度上制約了東海水晶的發(fā)展壯大。

（二）企業(yè)小而散，資本結(jié)構(gòu)單一

東海縣水晶產(chǎn)業(yè)企業(yè)眾多，水晶及硅系列產(chǎn)品加工企業(yè)超過了500家。雖然數(shù)量多，但這些企業(yè)大部分都是小規(guī)模企業(yè)，固定資產(chǎn)在500萬元以下，資本結(jié)構(gòu)單一。能夠稱得上大規(guī)模的企業(yè)僅有“福東”、“太平洋”、“東海硅微粉”等少數(shù)幾家。不僅如此，大多數(shù)的企業(yè)甚至還停留在家庭作坊的階段，與產(chǎn)權(quán)清晰、權(quán)責(zé)分明、政企分開、科學(xué)管理的現(xiàn)代企業(yè)基本特征相差甚遠(yuǎn)。

企業(yè)小而散、資本結(jié)構(gòu)單一不利于企業(yè)的長期發(fā)展壯大，是制約東海水晶市場發(fā)展的重大難題之一。

（三）缺乏專業(yè)型人才，產(chǎn)品工藝技術(shù)落后

東海水晶城從業(yè)人員眾多，據(jù)統(tǒng)計全縣有十幾萬人從事水晶產(chǎn)業(yè)相關(guān)行業(yè)。但在這十幾萬人之中，真正擁有技術(shù)的專業(yè)型人才卻是鳳毛麟角。而水晶工藝品的核心在于技術(shù)的研發(fā)，需要大量專業(yè)型人才的投入，才能在水晶工藝品的市場上站穩(wěn)腳步。

缺乏專業(yè)型人才，導(dǎo)致東海水晶出現(xiàn)產(chǎn)品大多數(shù)樣式陳舊、做工粗糙，鑲嵌加工、切磨工藝水平較低較為落后等問題，不能滿足市場的需求。市場的需求得不到滿足，東海水晶的市場占有率自然也很難提升。專業(yè)型人才的稀缺導(dǎo)致水晶工藝產(chǎn)品的技術(shù)落后，是阻礙東海水晶在技術(shù)質(zhì)量上站穩(wěn)腳步的最大難題。

三、進(jìn)一步促進(jìn)東海水晶市場發(fā)展的措施與建議

（一）提高品牌知名度

品牌知名度對于一個產(chǎn)品來說非常重要。建立自主品牌，提高品牌知名度，使品牌在國內(nèi)市場乃至國際市場上建立良好的口碑，這樣才能在國內(nèi)市場和國際市場上站穩(wěn)腳步。

好的品牌的建立有利于吸引消費者，從而形成消費者的品牌偏好，產(chǎn)品的銷售量就會大大提升。提高品牌的知名度，不僅有利于產(chǎn)品品牌的市場擴(kuò)大，而且有利于產(chǎn)品品牌在競爭中處于優(yōu)勢地位，減少經(jīng)營風(fēng)險。

要提升東海水晶品牌的知名度，可以通過充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺、加大廣告宣傳力度、提高產(chǎn)品頗高率、充分利用報紙期刊雜志等媒介進(jìn)行宣傳等方式，提高產(chǎn)品的曝光率，使東海水晶經(jīng)常出現(xiàn)在消費者的視野當(dāng)中。這樣一來品牌知名度的提升也就水到渠成了。品牌效應(yīng)對消費者具有心理暗示的作用，提升了消費者對品牌產(chǎn)生興趣以及信任感，與此同時銷售量與銷售額也會大大提升，更有利于東海水晶市場的發(fā)展。

世界最有名氣的十大水晶品牌分別為施華洛世奇Swarovski、巴卡拉Baccarat、Kosta Boda、Orrefors、萊儷Lalique、宜雅水晶、海龍水晶、水晶坊、雅溢水晶、伊泰蓮娜Italina。其中海龍水晶是由江海縣的中國水晶大姐吳兆娥創(chuàng)辦的，這是東海水晶提高品牌知名度的最好榜樣。建立像這樣的水晶知名品牌，對促進(jìn)東海水晶的發(fā)展有著重要作用。

（二）培養(yǎng)高素質(zhì)人才

東海水晶從業(yè)人員眾多，但能夠創(chuàng)新的高素質(zhì)人才卻很少，缺乏專業(yè)型人才這個問題很大程度上制約了東海水晶的發(fā)展，使東海水晶產(chǎn)品單一，樣式工藝停滯不前。東海水晶產(chǎn)業(yè)應(yīng)加快對高素質(zhì)專業(yè)型人才的培養(yǎng)，同時加大科技研發(fā)力度，促進(jìn)東海水晶在產(chǎn)品工藝上創(chuàng)新，在產(chǎn)品質(zhì)量上精益求精，以促進(jìn)東海水晶的發(fā)展。

東海水晶高素質(zhì)人才培養(yǎng)，一方面可以與各大高校的對口專業(yè)建立合作關(guān)系，對專業(yè)人才進(jìn)行培養(yǎng)。東海水晶相關(guān)的人員對其專業(yè)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)與培訓(xùn)，高校將優(yōu)秀人才推薦到東海水晶市場。另一方面，建立專門的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，培訓(xùn)各類急需人才，以滿足市場上對專業(yè)人才的需求。同時，對已有的人才進(jìn)行不斷的充電學(xué)習(xí)，加大與其他國家地區(qū)和本國其他省份水晶市場的交流，鼓勵專業(yè)型人才在交流與合作中提升自己的能力，學(xué)習(xí)更先進(jìn)的技術(shù)。

（三）加大科研力度

水晶工藝品在技術(shù)上要求很高，水晶的切磨、鑲嵌水平直接影響到工藝品的質(zhì)量。擁有好的工藝技術(shù)，才能在產(chǎn)品質(zhì)量上博得頭籌。東海水晶應(yīng)加大科研力度，提高水晶工藝品的制造技術(shù)水平，解決產(chǎn)品樣式陳舊、做工粗糙、鑲嵌加工切磨工藝水平較低較為落后等問題，滿足現(xiàn)在的市場需求。

（四）推動產(chǎn)業(yè)升級

想要加快東海水晶的發(fā)展，水晶產(chǎn)業(yè)的升級必不可少。首先，要將東海水晶從作坊型轉(zhuǎn)變到公司型，將小而散的水晶企業(yè)由落后的家庭作坊型轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代化的公司型。其次。要將東海水晶從產(chǎn)品型轉(zhuǎn)變到到產(chǎn)業(yè)型，由單一的產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展到生產(chǎn)、加工、銷售一體的產(chǎn)業(yè)型。然后，要將東海水晶從粗放型轉(zhuǎn)變到到集約型。最后，要將東海水晶從區(qū)域型轉(zhuǎn)變到到國際型，將東海水晶品牌推出國門，建立國際性的大品牌，建立多元化的銷售模式，滿足當(dāng)今世界的市場需求。

四、結(jié)語

東海水晶產(chǎn)業(yè)在現(xiàn)階段的發(fā)展是非常迅速的，雖然還是存在一些問題與不足，但整體發(fā)展還是積極向上的。東海水晶本身條件優(yōu)越，優(yōu)勢突出，所以東海水晶產(chǎn)業(yè)是站在巨人的肩膀上發(fā)展的，成功也是自然而然的。在這些優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，東海水晶只要彌補(bǔ)存在的不足，那么東海水晶的前景將是一片光明的。相信在不久的將來，東海水晶不僅能在全國甚至在全世界站穩(wěn)腳步，市場占有率也會大大提升。

參考文獻(xiàn)：

[1]梅文安，周厚梅.寶應(yīng)縣玻璃水晶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查與思考[J].城市建設(shè)理論研究，2012（27）.

篇（2）

[中圖分類號] S932 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）09-0281-01

1 概況

1.1 基本情況

蘭坪白族普米族自治縣轄四鎮(zhèn)四鄉(xiāng)，102個村民委會，5個社區(qū)，總?cè)丝?1萬，其中農(nóng)業(yè)人口為18萬人。2013年農(nóng)村人均有糧409公斤，農(nóng)民人均所得3789元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全省及全國的平均水平，是一個典型的多民族山區(qū)貧困縣。全縣總面積4386.5平方公里，現(xiàn)有耕地面積52.93萬畝，其中水田面積為3.35萬畝。全縣水域總面積3.8萬畝，人均占有水面0.19畝，其中自然水面3.7萬畝，養(yǎng)殖水面0.03萬畝，占水域總面積的0.66%。

1.2 漁業(yè)資源情況

蘭坪縣全境均屬瀾滄江水系，縣內(nèi)有通甸河、a江河、碧玉河等大小支流93條都流入瀾滄江，總長度為458.9公里。有豐坪水庫、黃梅水庫、白羊水庫、東塢水庫和正在建設(shè)的黃木水庫五個水庫。蘭坪縣境內(nèi)有魚類25種，以鯉形目魚類為主，其中土著魚19種，占土著魚種數(shù)的63.1%。鲇形目6種，占31.58%，合鰓目1種，占5.26%。蘭坪縣境內(nèi)養(yǎng)殖的魚類主要有鯉魚、草魚、鯽魚、羅非魚、虹鱒魚、鰱鳙魚等，養(yǎng)殖方式為池塘養(yǎng)殖。全縣共有82戶養(yǎng)殖戶，已辦理養(yǎng)殖證的有43戶。到2014年全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)到321畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量170噸。

1.3 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

蘭坪縣是一個典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。由于是山區(qū)，受自然環(huán)境條件限制，蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖處于養(yǎng)殖面積小、規(guī)模小的狀況，到2014年全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積只達(dá)到321畝，其中池塘養(yǎng)殖面積244畝。水產(chǎn)養(yǎng)殖方式以池塘養(yǎng)殖為主，水源為冷水（山泉水）水源。由于蘭坪縣漁業(yè)生產(chǎn)起步較晚，池塘養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施不完善（注排水不方便），養(yǎng)殖管理手段落后，養(yǎng)殖科技含量低，形成粗放粗養(yǎng)，產(chǎn)量低（畝產(chǎn)600千克/畝）、經(jīng)濟(jì)收入低。蘭坪縣境內(nèi)沒有水產(chǎn)苗種繁殖、培育基地，水產(chǎn)養(yǎng)殖所需的魚苗要從外地購買，因長途運輸，魚種投放后成活率不高，造成養(yǎng)殖成本高。

從近年來對蘭坪縣水產(chǎn)品市場銷售情況分析來看，全縣鮮魚銷售量平均為400噸/年，而自產(chǎn)的水產(chǎn)品總量每年只有170噸/年，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足蘭坪縣水產(chǎn)品銷售市場需求，水產(chǎn)品銷售市場缺口仍然很大。市場上銷售的水產(chǎn)品大多都是從外地調(diào)入，價格昂貴，供需矛盾突出。因此，蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展空間和市場潛力很大。

2 造成水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展滯后的原因

2.1 養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施脆弱、養(yǎng)殖條件差。全縣池塘規(guī)范化程度低，池塘老化，池埂垮塌時有發(fā)生。進(jìn)排水設(shè)施不完善，不能保證定時注水和排水；池塘塘深普遍偏低，有的平均水深不足1m，池底淤泥過厚，有機(jī)物沉積過多，造成富營養(yǎng)化，形成氧氣供應(yīng)不足，魚類時常出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象和發(fā)生魚病。給水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者造成損失。

2.2 規(guī)?；潭鹊?。蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積為294畝，分散在全縣的八個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。多為一家一戶式經(jīng)營，是典型的家庭養(yǎng)殖模式；養(yǎng)殖品種單一，只有鯉魚、草魚；連片程度極低，面積最大的養(yǎng)殖戶只有18畝，很難形成規(guī)模。養(yǎng)殖方為粗放粗養(yǎng)，沒有定時定量投放飼料，魚苗生長緩慢，產(chǎn)量低。養(yǎng)殖過程中使用機(jī)械化程度低，據(jù)調(diào)查了解，縣內(nèi)已在使用的自動飼料投喂機(jī)僅有一臺，增氧機(jī)不足10臺。

2.3 苗種質(zhì)量得不到保障。由于蘭坪縣沒有水產(chǎn)苗種繁殖培育基地，水產(chǎn)養(yǎng)殖所需的魚苗，養(yǎng)殖戶自己到外地購買。各養(yǎng)殖戶由于缺少資金或節(jié)省資金，購進(jìn)苗種的渠道不同，苗種質(zhì)量參差不齊，很難保證苗種質(zhì)量。從外地購進(jìn)的魚苗，經(jīng)長途運輸后造成苗種損傷，投放后成活率低，增加養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)成本。大多數(shù)養(yǎng)殖戶因苗種質(zhì)量差，品種不純，形成生長緩慢，養(yǎng)殖周期長，單位面積產(chǎn)量難以得到提高。

2.4 缺乏市場競爭意識。蘭坪縣的水產(chǎn)養(yǎng)殖者沒有把水產(chǎn)養(yǎng)殖作為專業(yè)化來進(jìn)行養(yǎng)殖，現(xiàn)在的養(yǎng)殖模式基本都屬于附屬養(yǎng)殖，養(yǎng)殖者大多數(shù)時間都從事其它生產(chǎn)經(jīng)營活動。由于文化程度低，接受新事物、新技術(shù)能力弱，對水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)缺乏系統(tǒng)了解和認(rèn)識，養(yǎng)殖管理跟不上?，F(xiàn)在養(yǎng)殖的品種多為常規(guī)養(yǎng)殖品種，苗種質(zhì)量差，規(guī)格參差不齊，產(chǎn)量低，沒有主導(dǎo)品種和優(yōu)勢品種，難以適應(yīng)市場需求，更沒有能力參與市場競爭。

2.5 漁業(yè)科技推廣力度不足。蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)長期以來一直處于人工池塘養(yǎng)殖和水產(chǎn)品品種單一的養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展除了受環(huán)境條件的限制外，在一定程度上與我縣漁業(yè)科技推廣力度弱有很大的關(guān)系。蘭坪縣是一個民族自治縣，水產(chǎn)技術(shù)技推廣機(jī)構(gòu)屬于事業(yè)單位編制，水產(chǎn)技術(shù)推廣過程中缺乏資金，不能有效的組織、開展水產(chǎn)新技術(shù)科技培訓(xùn)，養(yǎng)殖戶沒有機(jī)會獲得專業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)。導(dǎo)致蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)一直沒有得到提升，影響蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

2.6 市場信息不暢。蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖戶對水產(chǎn)品市場信息缺乏了解，沒有充分掌握水產(chǎn)品養(yǎng)殖、銷售渠道的信息。養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖品種未能按照市場需求進(jìn)行調(diào)整，仍以常規(guī)品種和傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式進(jìn)行水產(chǎn)品養(yǎng)殖和生產(chǎn)。水產(chǎn)品產(chǎn)出單產(chǎn)較低，且品質(zhì)差，缺乏價格競爭力，水產(chǎn)品市場占有率極低，經(jīng)濟(jì)效益不明顯。

2.7 開拓市場的能力差。名優(yōu)水產(chǎn)品市場價格比較高，經(jīng)濟(jì)效益高，很受消費者的青睞，但是蘭坪縣水產(chǎn)品新品種難以打開市場銷售局面。因為名優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖因養(yǎng)殖成本較常規(guī)品種高，養(yǎng)殖技術(shù)要求高，市場銷售價格高。而水產(chǎn)品消費者對名優(yōu)水產(chǎn)品價值了解甚少，高價格的銷售很難經(jīng)被廣大消費者接受，名優(yōu)水產(chǎn)品沒有被投入到更大的消費市場，生產(chǎn)者自產(chǎn)自銷或者銷售到高消費的餐廳，市場空間小，嚴(yán)重制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖者對新品種的引進(jìn)、開發(fā)的積極性。

2.8 病害防治手段簡單。由于池塘老化，多年未清塘，池底淤泥大量沉積，池塘水質(zhì)質(zhì)量下降產(chǎn)生富營養(yǎng)化，水中氧氣含量減少，有害物質(zhì)富集，病菌滋生，造成養(yǎng)殖水域環(huán)境惡化，魚病頻發(fā)。由于養(yǎng)殖戶缺乏魚病防治知識，不能正確的判斷魚病和及時預(yù)防、治療，一旦發(fā)生魚病，就沒有辦法控制病害，直接產(chǎn)生魚苗或成魚直接死亡的現(xiàn)象，給水產(chǎn)養(yǎng)殖戶造具大的危害和損失。

3 促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展措施的幾點思考

3.1 積極爭取政策支持。縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站要根據(jù)蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的現(xiàn)狀，科學(xué)謀劃漁業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略措施，制定水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃，報行政主管部門，將發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整新增長點，轉(zhuǎn)變漁業(yè)經(jīng)濟(jì)增長方式，積極爭取政府出臺漁業(yè)發(fā)展的政策和意見，將水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)納入蘭坪縣“十三五”發(fā)展規(guī)劃中。積極爭取政府資金支持，加大對蘭坪縣對漁業(yè)資金投入的力度，穩(wěn)步推進(jìn)蘭坪漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3.2 以漁業(yè)項目為依托，改造養(yǎng)殖池塘，提高養(yǎng)殖技術(shù)和魚苗魚種質(zhì)量。近幾年來，國家開始對地方漁業(yè)發(fā)展予以重視，對有利于當(dāng)?shù)貪O業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的項目都給予立項。為促進(jìn)蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，蘭坪縣水產(chǎn)站要以漁業(yè)項目為依托，，組織技術(shù)力量，以養(yǎng)殖大戶為重點，積極申報漁業(yè)項目。利用成功申報的資金對養(yǎng)殖戶的池塘進(jìn)行規(guī)范化改造，開展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、引進(jìn)優(yōu)質(zhì)魚苗種，形成規(guī)范化養(yǎng)殖，達(dá)到以養(yǎng)殖大戶帶動周圍養(yǎng)殖戶共同致富的目的。以漁業(yè)項目為依托是促進(jìn)蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展的有效途徑。

3.3 加大漁業(yè)科技推廣力度。要改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，轉(zhuǎn)變漁業(yè)經(jīng)濟(jì)增長方式，提高養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)收入，蘭坪縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站就要加大漁業(yè)科技推廣力度和加大水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)培訓(xùn)力度。在漁業(yè)新技術(shù)推廣和培訓(xùn)過程中，利用項目資金，以條件好的養(yǎng)殖大戶為培訓(xùn)基地開展培訓(xùn)，通過以點帶面的方式，利用有限的資金達(dá)到推廣和培訓(xùn)的目的。通過現(xiàn)場培訓(xùn)養(yǎng)殖戶，讓他們掌握養(yǎng)殖實用技術(shù)，并在水產(chǎn)養(yǎng)殖實踐中加以利用，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念，提高漁業(yè)生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)效益，帶動蘭坪縣漁業(yè)生產(chǎn)健康發(fā)展。

篇（3）

中圖分類號 F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）09-0313-02

遂昌縣位于浙江省西南部山區(qū)，從20世紀(jì)70年代中期開始發(fā)展干水果種植，該產(chǎn)業(yè)一直是遂昌縣山區(qū)農(nóng)民的一項重要經(jīng)濟(jì)來源。近年來，隨著居民消費的轉(zhuǎn)型升級，干水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展迎來了一個新的發(fā)展機(jī)遇期，農(nóng)產(chǎn)品營銷的拓展創(chuàng)新，也凸顯出遂昌縣干水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁的一面。但產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱、新的增長點不多、農(nóng)民增收難的問題仍較突出。為了破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題，梳理產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，加快建設(shè)花果飄香的新遂昌，對遂昌干水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)研和分析，并提出了初步的對策。

1 遂昌縣干水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

遂昌縣干水果產(chǎn)業(yè)自19世紀(jì)70年代中期開始發(fā)展，80—90年展迅猛，至2003年總面積達(dá)到1 986.67 hm2，總產(chǎn)值1 511萬元，成為當(dāng)時農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，是廣大農(nóng)民脫貧致富奔小康的重要經(jīng)濟(jì)來源。近幾年，隨著水果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨緩，但是葡萄、獼猴桃等精品特色水果產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展，逐漸成為遂昌縣水果產(chǎn)業(yè)的主力軍。2012年全縣干水果種植面積5 733.33 hm2，年產(chǎn)量23 525 t，總產(chǎn)值10 041萬元，目前栽培的干水果種類有10多個，品種50多個，其中板栗與柑橘為兩大主栽品種，面積分別是4 333.33、509.00 hm2，年產(chǎn)量分別為9 750、7 635 t；其次是香榧、葡萄（紅提）、獼猴桃等，主栽區(qū)分布于湖山、金竹、北界、妙高、云峰和大柘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，3.33 hm2以上果園有180多個，參與種植干水果農(nóng)戶有1萬戶以上（表1）。

2 存在的問題

2.1 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，產(chǎn)量產(chǎn)值較低

目前遂昌縣板栗面積4 333.33 hm2，占全縣干水果總面積的76%，但產(chǎn)量、產(chǎn)值均較低，所占份額不足50%，而經(jīng)濟(jì)效益好的紅提、獼猴桃等新主導(dǎo)品種規(guī)模尚小，造成整個產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值較低。

2.2 管理技術(shù)未到位，精品理念較差

重產(chǎn)量、輕質(zhì)量的現(xiàn)象普遍存在，以生產(chǎn)質(zhì)量不高的“大路貨”為主，精品果園規(guī)模小、占比小，造成總體市場競爭力不強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益低下。

2.3 基礎(chǔ)設(shè)施投入少，失管果園較多

遂昌縣山地果園較多，道路、水利、電力等配套設(shè)施不夠完善，果園管理難度大，如柑橘總面積為509.00 hm2，而實際正常管理面積不足133.33 hm2；板栗大多處于粗放經(jīng)營狀態(tài)。

2.4 產(chǎn)業(yè)化程度不高，市場競爭力弱

遂昌縣果園大多以小規(guī)模的家庭經(jīng)營為主，規(guī)模經(jīng)營較少，果品標(biāo)準(zhǔn)化、果農(nóng)組織化程度低，抵抗市場風(fēng)險能力較弱。

3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

以“適生、適銷、適管”為原則，采取“一調(diào)整、二提高、三發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略，以“調(diào)結(jié)構(gòu)、做精品、增效益”為主要任務(wù)。即調(diào)整現(xiàn)有的品種結(jié)構(gòu)，提高現(xiàn)有的果園管理水平，提高單位面積產(chǎn)量和品質(zhì)，從而提高經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展優(yōu)新稀品種，提升果品檔次，創(chuàng)建知名品牌，提高經(jīng)濟(jì)效益，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。借勢旅游，發(fā)展自駕采摘景觀果品產(chǎn)業(yè)帶；發(fā)展以應(yīng)村、北界、新路灣、妙高、三仁為主的提子、獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶；湖山、金竹的板栗、柑橘產(chǎn)業(yè)帶；以蔡源、黃沙腰、柘岱口區(qū)域為主的高山提子、梨、獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶；以云峰為中心的紅心李，以及以妙高為中心的楊梅、提子等綜合水果區(qū)。在保持板栗現(xiàn)有面積的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展有一定影響力的提子、獼猴桃、板栗和香榧作為四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，建設(shè)云峰桃形李、妙高白枇杷、蔡源水蜜桃（套香榧）、大柘獼猴桃和銀都水果基地等5個干水果精品基地。爭取到2015年，全縣果園面積達(dá)6 666.67 hm2，總產(chǎn)量3萬t，果品總產(chǎn)值2億元。其中提子和獼猴桃的種植面積均達(dá)到200.00 hm2，投產(chǎn)面積達(dá)到133.33 hm2，香榧面積達(dá)666.67 hm2，少量果園進(jìn)入試產(chǎn)期。干水果的產(chǎn)值達(dá)到2億元以上，人均增收700元，成為該縣又一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

4.1 加強(qiáng)組織建設(shè)

成立干水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)制定發(fā)展規(guī)劃和政策措施，建設(shè)干水果協(xié)會，實行上下聯(lián)動，完善技術(shù)推廣體系，落實技術(shù)指導(dǎo)和病蟲害測報工作。

4.2 增加產(chǎn)業(yè)投入

一是加大向干水果基地和加工物流項目的傾斜，支持種質(zhì)資源開發(fā)利用、新品種引進(jìn)示范力度，開展無公害生產(chǎn)技術(shù)、采后加工、高效儲藏等技術(shù)研究推廣；二是鼓勵農(nóng)民增加投入，完善土地流轉(zhuǎn)，推行規(guī)模經(jīng)營，鼓勵果園經(jīng)營權(quán)向經(jīng)營能手集中[1-2]。

4.3 加強(qiáng)政策扶持

一是制定產(chǎn)業(yè)激勵政策，對在基地建設(shè)、銷售、品牌創(chuàng)建、科技推廣等方面做出突出貢獻(xiàn)的單位、個人給予表彰和獎勵。二是財政設(shè)立干水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項基金，用于干水果生產(chǎn)、加工及銷售過程的支持。三是鼓勵企業(yè)參與標(biāo)準(zhǔn)果園、觀光果園建設(shè)，引導(dǎo)工商資本投入發(fā)展產(chǎn)業(yè)。四是探索開展農(nóng)業(yè)保險業(yè)務(wù)，降低產(chǎn)業(yè)風(fēng)險[3-4]。

4.4 加強(qiáng)隊伍建設(shè)

建立健全多元化技術(shù)服務(wù)體系，以業(yè)務(wù)部門為主導(dǎo)，專業(yè)合作社、農(nóng)民技術(shù)能手為依托，增強(qiáng)服務(wù)功能；加強(qiáng)對科技人員培訓(xùn)，有計劃安排科技人員進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，加強(qiáng)與大專院校和科研單位合作，加強(qiáng)科技創(chuàng)新。

4.5 加強(qiáng)品牌宣傳

鼓勵經(jīng)營者創(chuàng)建品牌，打造名牌，通過辦節(jié)慶、辦評比、參加展銷會、博覽會和推介會等多種形式，擴(kuò)大名優(yōu)果品的知名度和美譽(yù)度。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 鄭仕春，闕云龍，李海花，等.云和縣干水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考[J].麗水農(nóng)業(yè)科技，2010（4）：15-16.

篇（4）

中圖分類號：F321 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20150932008

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)變；是鞏固農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)適應(yīng)市場變化和提高農(nóng)業(yè)抗風(fēng)險能力，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收的重要渠道；也是深度開發(fā)和提升農(nóng)業(yè)的生態(tài)價值、休閑價值和養(yǎng)生價值，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的正確抉擇。因而它是一件兼顧全局性和方向性的大事。

1 彭水農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀

彭水縣歷來高度重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。縣委縣政府和農(nóng)業(yè)部門多年來廣泛調(diào)研、深入總結(jié)，確立了一套符合彭水縣情實際的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，制定了一系列具體可行的戰(zhàn)略措施。在政府的領(lǐng)導(dǎo)指引和農(nóng)業(yè)部門的全力配合下，經(jīng)過幾年的發(fā)展，企業(yè)實力由弱到強(qiáng)，組織形式由小規(guī)模分散經(jīng)營到規(guī)模化集中管理，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展朝氣蓬勃。彭水現(xiàn)有龍頭企業(yè)55家，其中以苗妹香香、群英、喜潤烤煙為代表的市級龍頭企業(yè)21家。彭水縣將紅薯業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)來培育，全力打造“中華薯業(yè)強(qiáng)縣”。彭水苕粉已獲批地理商標(biāo)、通過綠色食品認(rèn)證；巖東鄉(xiāng)、鞍子鎮(zhèn)、郁山鎮(zhèn)被農(nóng)業(yè)部評定為全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)。

但客觀來講，彭水農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化仍有較大的發(fā)展空間。但就彭水縣目前的發(fā)展情況而言，農(nóng)業(yè)資金、技術(shù)、人才匱乏的現(xiàn)狀沒有得到根本性的改變，農(nóng)業(yè)科技含量低、裝備水平落后。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)入瓶頸期。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)存在規(guī)模較小、效益不高、品牌較少、競爭力不強(qiáng)、銷售面窄等問題，具體原因和表現(xiàn)如下：

1.1 規(guī)劃體制不健全，組織散、亂，統(tǒng)籌不夠

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體質(zhì)脆弱。尤其是以種養(yǎng)和初級加工為主的產(chǎn)業(yè)受氣候、土壤等自然要素的影響最大也最直接，而防災(zāi)抗災(zāi)體系仍然有待健全。因此，彭水縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)抵御自然災(zāi)害的能力較弱。農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體多為種植大戶、家庭農(nóng)場，實力較弱。這些種植大戶和家庭農(nóng)場組織散漫，受社會因素影響較大，變數(shù)較多，缺乏統(tǒng)籌性和長遠(yuǎn)性。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)抗市場風(fēng)險能力差，市場服務(wù)體系不完善，也嚴(yán)重制約了彭水農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

受客觀條件限制，產(chǎn)業(yè)規(guī)劃缺乏持久發(fā)展性。由于前期資金匱乏，基礎(chǔ)薄弱，彭水農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)長期以來以農(nóng)產(chǎn)品種植和初級加工為主，農(nóng)產(chǎn)品種類單一。隨著市場和人們需求的不斷變化，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、貯藏、運輸、加工和銷售中的科技含量越來越高。在這樣的形勢下，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過程中精深加工技術(shù)空白、設(shè)備投入不足、農(nóng)產(chǎn)品綜合開發(fā)利用率低的問題逐漸顯現(xiàn)，并越來越成為限制農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化提檔升級的桎梏。

1.2 主導(dǎo)優(yōu)勢不突出，鏈條單、短，效益不高

具有規(guī)模性和影響力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)少，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢需要進(jìn)一步發(fā)揮帶動作用。彭水縣立足資源優(yōu)勢，大力發(fā)展烤煙、紅薯、畜禽、魔芋、油茶、蔬菜等產(chǎn)業(yè)?？緹煯a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢最突出，2015年全縣種植烤煙8000hm2，種植農(nóng)戶3956戶。受災(zāi)害和計劃嚴(yán)控影響，量產(chǎn)下降，但在全市煙草行業(yè)中仍占據(jù)舉足輕重的地位。其次是紅薯產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)鮮薯48萬噸，加工以粉絲粉條為主，紅薯酒、烤薯條、方便粉絲等產(chǎn)品生產(chǎn)空白，產(chǎn)品單一，產(chǎn)值較低。魔芋為彭水特色農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)價值高、發(fā)展?jié)摿Υ螅诓乓M(jìn)建成第一條初加工線。2015年發(fā)放黑山羊2萬只、中蜂1萬群；栽植速豐林3300hm2，經(jīng)濟(jì)林2000hm2。但各產(chǎn)業(yè)均存在產(chǎn)品單一、加工鏈條短、企業(yè)效益不高等問題。

1.3 龍頭示范不強(qiáng)大，企業(yè)弱、小，帶動不力

縣域內(nèi)大型加工企業(yè)較少，產(chǎn)品種類單一，規(guī)模不等，加工能力參差不齊。大部分龍頭企業(yè)剛剛起步，技術(shù)難關(guān)沒有獲得實質(zhì)性突破，輻射帶動能力不強(qiáng)。部分企業(yè)存在管理不善、技術(shù)設(shè)備落后、員工素質(zhì)不高等問題。個別企業(yè)要么投機(jī)取巧，以套政府財政資金為目的，搭架子、擺樣子，缺乏實干精神和創(chuàng)業(yè)熱情；要么淺嘗輒止，依靠政府扶持資金維持運轉(zhuǎn)，缺乏探索力和創(chuàng)新精神。

1.4 產(chǎn)品銷路不暢通，品牌雜、亂，競爭不強(qiáng)

農(nóng)業(yè)企業(yè)往往缺乏品牌打造意識，企業(yè)組織散漫造成同類產(chǎn)品品牌雜亂；而加工能力和水平差異也導(dǎo)致同一品牌產(chǎn)品品質(zhì)不一。企業(yè)間交流渠道與平臺較少，缺乏抱團(tuán)發(fā)展意識，難以形成合力，在很大程度上削弱了產(chǎn)品市場競爭力。企業(yè)文化、品牌故事缺失，品牌宣傳不到位，難以造就強(qiáng)大品牌效應(yīng)。

市場培育與調(diào)控機(jī)制不健全，銷售市場拓展問題較多。市場體系建設(shè)滯后，農(nóng)村只有零星、分散的初級市場，產(chǎn)品銷路狹窄、不暢，農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性、季節(jié)性過剩問題突出。

1.5 基地特色不鮮明，土地陡、貧，先天不足

彭水地處武陵山區(qū)，特殊的山區(qū)地形，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來巨大的不便。土地瘠薄、旱澇難測，立體氣候差異大，生態(tài)環(huán)境脆弱，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)先天不足。加之農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施落后，長期以來靠天吃飯，被動發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)難以有效保障。適合當(dāng)?shù)赝寥?、氣候的特色農(nóng)產(chǎn)品種類較少，特色農(nóng)產(chǎn)品品種選育和改良力度不夠。

1.6 農(nóng)業(yè)信息不對稱，勞力老、弱，熱情不高

由于長期以來溝通交流平臺有限，信息閉塞，農(nóng)情信息、科技信息、市場行情不能及時傳送，使有干勁有想法的農(nóng)戶和企業(yè)得不到及時有效的指導(dǎo)而錯失創(chuàng)業(yè)良機(jī)?，F(xiàn)有家庭式作坊，直接從事生產(chǎn)勞動的多為留守婦女和老人，農(nóng)業(yè)技術(shù)人才嚴(yán)重匱乏；資金短缺，設(shè)備簡陋，只能從事簡單的初級加工。而實力較強(qiáng)的大戶、專業(yè)合作社及企業(yè)，往往存在對政府的依賴傾向，缺乏解決問題和深入學(xué)習(xí)的主觀能動性。

2 彭水農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展出路

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本思路是確定主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，實行區(qū)域布局；依靠龍頭帶動，發(fā)展規(guī)模經(jīng)營；實行“市場牽龍頭，龍頭帶動基地，基地連農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)組織形式。針對彭水縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的問題和不足，為進(jìn)一步理清發(fā)展思路，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐，特提出以下發(fā)展建議：

2.1 堅持科學(xué)規(guī)劃，合理布局精準(zhǔn)實施

堅持科學(xué)發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展，做好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。因地制宜、合理布局、精準(zhǔn)實施。結(jié)合地理位置、土壤環(huán)境、水利條件等自然要素和地域特色、市場需求、區(qū)域發(fā)展等社會要素的綜合情況，規(guī)劃農(nóng)業(yè)種植和發(fā)展方向。

彭水縣屬中亞熱帶溫潤季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，但常年光照偏少，春秋冬多陰雨，夏天多伏旱，且氣候立體差異大。因此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要因地制宜，因時而變。按照“專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒓s化”要求，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)空間布局。引進(jìn)或選育適合當(dāng)?shù)貧夂蚝蜕鷳B(tài)環(huán)境的耐寒、耐旱、耐澇，抗貧瘠、抗病蟲的作物新品種。完善抗災(zāi)減災(zāi)體系和社會服務(wù)體系，提高抵御自然風(fēng)險和市場風(fēng)險能力。

立足資源和區(qū)域優(yōu)勢，兼顧經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會效益。按照全市五大功能區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略定位，彭水位于渝東南生態(tài)保護(hù)發(fā)展區(qū)。全縣著力發(fā)展環(huán)境友好型特色產(chǎn)業(yè)，選擇適合區(qū)域特點的作物及品種，劃定重點發(fā)展的產(chǎn)業(yè)對象，合理安排種養(yǎng)布局、新型農(nóng)業(yè)主體分布及規(guī)模。積極發(fā)展資源耦合共生的產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)群，建設(shè)一批集成式產(chǎn)業(yè)園區(qū)、重點生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。推進(jìn)連片化、區(qū)域化、規(guī)模化發(fā)展。

全力解決農(nóng)村資金、技術(shù)、人才匱乏的問題，繼續(xù)加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶持力度和輻射廣度，引進(jìn)新技術(shù)和先進(jìn)流水線，千方百計留住人才。實現(xiàn)各種要素向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聚集，提升農(nóng)業(yè)科技含量和裝備水平，提高生產(chǎn)加工能力，打破農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展瓶頸，激活產(chǎn)業(yè)生命力。

2.2 發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，拓展產(chǎn)業(yè)延伸鏈條

做大做強(qiáng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)品。一方面要依托資源優(yōu)勢，大力發(fā)展勞動密集型產(chǎn)業(yè)。我縣在煙、芋、薯、畜、林五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步聚焦，著力發(fā)展烤煙、紅薯和山羊為主的草食牲畜等農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。另一方面要在此基礎(chǔ)上，積極引進(jìn)和采用先進(jìn)技術(shù)裝備，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，推動農(nóng)產(chǎn)品初加工后的副產(chǎn)物的系列開發(fā)，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值和商品率轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)增值增效。

2.3 壯大龍頭企業(yè)，引領(lǐng)示范良性帶動

2.3.1 繼續(xù)遵循“初級加工在基地、精深加工進(jìn)園區(qū)”的思路

更加重視培育發(fā)展新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，推進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營組織化、規(guī)?；?、市場化。

2.3.2 積極引導(dǎo)龍頭企業(yè)樹立高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量意識

實施以質(zhì)取勝、多元化發(fā)展戰(zhàn)略，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力。鼓勵龍頭企業(yè)采用國際標(biāo)準(zhǔn)、國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，以及出口目標(biāo)國的標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、加工；注重產(chǎn)品包裝和儲運，按照無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求實行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)；逐步實現(xiàn)低消耗、低排放、高效率。支持龍頭企業(yè)在更大范圍、更高層次上參與國際合作與競爭。企業(yè)間要形成良性競爭，通力合作、抱團(tuán)發(fā)展。采取股份制等形式，使農(nóng)戶、基地與龍頭企業(yè)形成利益共同體，切實形成“風(fēng)險共擔(dān)、利益均沾”的利益分配機(jī)制，妥善處理好生產(chǎn)、加工、銷售三者之間的利益關(guān)系，共同促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

2.3.3 創(chuàng)新企業(yè)文化，樹立和維護(hù)企業(yè)形象

企業(yè)文化是激勵員工，增強(qiáng)集體凝聚力的一面旗幟，也是使企業(yè)形象深入人心，擴(kuò)大企業(yè)影響力和拓寬產(chǎn)品銷路的重要內(nèi)容。企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極打造創(chuàng)業(yè)故事，并結(jié)合當(dāng)?shù)貧v史文化、產(chǎn)品特點以及地域特色，制作朗朗上口、內(nèi)涵豐富、深入人心的宣傳標(biāo)語。樹立創(chuàng)業(yè)典范。以葛先萍為代表的出色的農(nóng)民企業(yè)創(chuàng)辦者，有熱情、有魄力、有智慧，應(yīng)樹立其創(chuàng)業(yè)楷模，激勵企業(yè)積極上進(jìn)，獲得更大發(fā)展。

2.4 注重品牌打造，開辟市場擴(kuò)寬銷路

引導(dǎo)龍頭企業(yè)樹立良好的品牌意識和名牌意識。首先要以產(chǎn)品質(zhì)量為基礎(chǔ)，把住生產(chǎn)環(huán)境、加工環(huán)境安全關(guān)，更要憑借品牌打造和宣傳占領(lǐng)市場?！熬葡悴慌孪镒由睢钡臅r代已走遠(yuǎn)，產(chǎn)品必須展示在市場舞臺的聚光燈下接受市場經(jīng)濟(jì)的考驗。

設(shè)立大規(guī)模、功能齊全、輻射力強(qiáng)、以優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)為重點的專業(yè)批發(fā)市場、銷售公司，打造一支專業(yè)銷售隊伍。積極開辟外部市場，引導(dǎo)和支持企業(yè)在全國大中城市設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品展銷、批發(fā)和配送中心。深入研究市場需求特點及其變化，利用市場信息引導(dǎo)生產(chǎn)，通過市場流通鏈條帶動生產(chǎn)。

2.5 加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，揚長避短突出特色

加強(qiáng)基礎(chǔ)水利設(shè)施建設(shè)，修建水庫、溝渠，做到旱澇保收；大力發(fā)展節(jié)水灌溉，擴(kuò)大節(jié)水、抗旱設(shè)備補(bǔ)貼范圍，推廣渠道防滲，管道輸水，噴灌滴灌等技術(shù)。加大對加工廠房、儲藏庫建設(shè)的扶持力度，實現(xiàn)初加工在基地的發(fā)展目標(biāo)。大力推廣小型農(nóng)機(jī)器具的應(yīng)用，改變肩挑背扛、徒手裝卸，勞動強(qiáng)度大、效率低的現(xiàn)狀。

農(nóng)業(yè)開發(fā)可以改善生態(tài)環(huán)境，也可能對生態(tài)環(huán)境造成巨大破壞。因此要把基地建設(shè)與改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境有機(jī)結(jié)合起來，加大農(nóng)業(yè)污染防治力度，發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)。發(fā)展適合當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c的糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物，努力念好“特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)”。根據(jù)當(dāng)?shù)匕l(fā)展情況，細(xì)化發(fā)展策略，努力打造“一村一品”等示范基地。繼續(xù)優(yōu)化工業(yè)園區(qū)規(guī)劃，完善園區(qū)配套設(shè)施建設(shè)；認(rèn)真落實園區(qū)優(yōu)惠政策，加強(qiáng)規(guī)范化管理，增強(qiáng)園區(qū)的吸引力和凝聚力，培育一批發(fā)展前景良好、經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)穩(wěn)定、市場競爭力強(qiáng)的民營優(yōu)勢企業(yè)。

2.6 拓寬信息渠道，鼓勵企業(yè)自力更生

政府和農(nóng)業(yè)部門應(yīng)經(jīng)常深入一線，加強(qiáng)同農(nóng)戶和企業(yè)的溝通，了解他們的需求，積極拓寬信息溝通渠道?？萍夹畔⒎?wù)隊伍建設(shè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，關(guān)鍵點在于科技信息真正傳達(dá)到田間地頭。更要徹底改變農(nóng)民對新技術(shù)、新方法、新產(chǎn)品的觀望態(tài)度，提高其對新型農(nóng)產(chǎn)品的接受度、對科學(xué)技術(shù)的信任度。讓農(nóng)業(yè)新科技示范實例成為種養(yǎng)者喜聞樂見的新聞；讓農(nóng)業(yè)種養(yǎng)新方法、新觀念成為農(nóng)民茶余飯后的常新話題。鼓勵農(nóng)業(yè)企業(yè)自力更生，消除依賴心理。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化必須要有一批具有實干精神和創(chuàng)新能力的龍頭企業(yè)及企業(yè)帶頭人，才能經(jīng)受住市場經(jīng)濟(jì)的考驗。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是助推我縣擺脫貧困面貌，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑。只有從根本上解決限制我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸問題，也能為我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展尋求真正的出路，為“科學(xué)發(fā)展、富民興彭”和全面建設(shè)小康社會作出更大貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

[1]黃連貴，張照新，張濤.我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀、成效及未來發(fā)展思路[J]. 經(jīng)濟(jì)研究參考，2008（31）.

[2]熊學(xué)剛.中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思路[J].中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì).1996（6）.

篇（5）

（一）政策優(yōu)勢。2009年省政府了《河南省十大產(chǎn)業(yè)調(diào)整振興規(guī)劃》，其戰(zhàn)略定位是，把紡織工業(yè)作為構(gòu)建現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)體系、實現(xiàn)中原崛起的戰(zhàn)略支撐產(chǎn)業(yè)，把河南建設(shè)成為全國重要的紡織工業(yè)基地和具有國際競爭力的紡織工業(yè)大省。產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位是，以棉紡織、服裝等為主干產(chǎn)業(yè)，到2012年全省紡織工業(yè)實現(xiàn)銷售收入3000億元，其中規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)銷售收入2150億元，大幅提高服裝工業(yè)增加值在全省紡織工業(yè)中的比重。省委省政府強(qiáng)力引導(dǎo)紡織服裝業(yè)加快發(fā)展，提升產(chǎn)值，這都與纖檢工作密切相關(guān)。不難看出這是一個很好的政策機(jī)遇。

（二）措施優(yōu)勢。我省在加強(qiáng)本地產(chǎn)業(yè)培育和扶持的同時，搶抓機(jī)遇，加快承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移步伐，積極引進(jìn)珠三角、長三角、閩東南、環(huán)渤海等區(qū)域及國外的高端龍頭企業(yè)（如最近的服裝產(chǎn)業(yè)巨頭中國名牌“杉杉”、世界名牌“阿迪達(dá)斯”進(jìn)駐河南等），通過大招商、招大商來促進(jìn)紡織服裝產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。今年省政府制定的“承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移行動計劃”，要求力爭簽訂承接省外產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移項目1000個以上，引進(jìn)省外資金1000億元以上，培育省級承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)10個左右，主要“瞄準(zhǔn)”三個領(lǐng)域，其中第二個領(lǐng)域是鼓勵支持化工、鋼鐵、有色、紡織服裝等傳統(tǒng)優(yōu)勢企業(yè)引進(jìn)戰(zhàn)略投資者，承接促進(jìn)精深加工、延長鏈條項目、技術(shù)等。據(jù)統(tǒng)計，2010年我省在承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移中紡織服裝行業(yè)力度空前，在全省170個產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)中，承接轉(zhuǎn)移任務(wù)的就有近30個，全省紡織行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)有近1500家，工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到了1800多億元，比2009年增長了40%。工業(yè)產(chǎn)值年增長40.2%，固定資產(chǎn)投資年增長41.1%，新開工項目年增長19.1%，這些都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了全國平均水平。這么好的發(fā)展環(huán)境、發(fā)展趨勢、發(fā)展態(tài)勢，這么廣闊的服務(wù)市場，也為纖檢實現(xiàn)大發(fā)展大提升創(chuàng)造了良好環(huán)境和“平臺支持”，提供了難得的重要發(fā)展機(jī)遇。

（三）消費優(yōu)勢。紡織服裝是民生產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)的產(chǎn)品都是生活必需品，我省是全國第一人口大省，有1億多人口，潛在購買力巨大，存在著廣闊的消費市場。“中國新興紡織產(chǎn)業(yè)基地”、“中國女褲名城”的建立，鄭州火車站周邊發(fā)展起來的銀基商貿(mào)城、敦睦路服裝批發(fā)市場、錢塘衣城、金城服飾廣場、恒泰服飾廣場等市場等，市場知名度好、服務(wù)齊全、日訪客流量和年交易量多，已形成了國內(nèi)最具市場潛力的生產(chǎn)基地和批發(fā)市場。因此服務(wù)好紡織服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就是服務(wù)于保障和改善民生，就是服務(wù)于產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)，就是服務(wù)于區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。纖檢機(jī)構(gòu)責(zé)無旁貸。

纖檢機(jī)構(gòu)要積極作為，加大有效服務(wù)企業(yè)力度

（一）注重公平環(huán)境營造。我省有力的政策優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢、勞動力優(yōu)勢和消費優(yōu)勢，使得紡織服裝業(yè)如雨后春筍般快速發(fā)展，一些企業(yè)在實現(xiàn)自身快速發(fā)展的同時也不時出現(xiàn)質(zhì)量違法行為，嚴(yán)重?fù)p害了消費者的利益，擾亂了正常市場秩序。纖檢機(jī)構(gòu)必須用好監(jiān)管之劍，善于并敢于“亮劍”，依法嚴(yán)厲打擊質(zhì)量違法行為。一是全面清理非法生產(chǎn)企業(yè)。建立打假治劣聯(lián)動機(jī)制，本著“部門協(xié)調(diào)，分類管理，聯(lián)合行動，務(wù)求實效”的原則，積極協(xié)調(diào)工商、勞動監(jiān)察、公安等部門，集中開展對“黑工廠”、“黑作坊”的全面清理。對不執(zhí)行“產(chǎn)品質(zhì)量法”和“質(zhì)量監(jiān)管條例”的企業(yè)，采取依法停產(chǎn)、限期整改等措施加以規(guī)范。二是大力開展假冒偽劣整治。對以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品、冒用廠名廠址、偽造廠名廠址等嚴(yán)重干擾市場競爭秩序行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，絕不姑息，維護(hù)合法企業(yè)利益，營造公平競爭市場環(huán)境，

（二）注重服務(wù)水平提升。一是加強(qiáng)企業(yè)走訪調(diào)查，宣傳國家相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策和法律法規(guī)，了解企業(yè)生產(chǎn)情況，幫助企業(yè)分析發(fā)展過程中可能遇到的問題。二是幫助企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管理，提升質(zhì)量水平。在機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員定崗、設(shè)備購置以及主動送檢、人員培訓(xùn)、質(zhì)保能力認(rèn)證、標(biāo)志認(rèn)證、管理體系認(rèn)證等方面嚴(yán)格要求，向高標(biāo)準(zhǔn)看齊，督促和幫助企業(yè)創(chuàng)立質(zhì)量管理體系，提高質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)意識，提升產(chǎn)品核心競爭力，促使走“以質(zhì)取勝”道路。三是積極發(fā)揮檢測優(yōu)勢，注重運作，本著“互惠互利”原則，與紡織服裝企業(yè)共同簽訂實驗室外包意見，在質(zhì)量管理體系建立完善、標(biāo)準(zhǔn)制訂、原輔料及產(chǎn)品檢驗、新產(chǎn)品研發(fā)等方面為企業(yè)提供平臺和服務(wù)，建立健全紡織服裝產(chǎn)品檢驗體系，提升企業(yè)檢驗?zāi)芰Α?/p>

（三）注重名牌產(chǎn)品培育。市場競爭在某種程度上是品牌的競爭，品牌就是競爭力、品牌就是生命力，品牌就是質(zhì)量、品牌就是效益，做大做強(qiáng)河南紡織服裝企業(yè)，必須增強(qiáng)名牌意識，培育名牌，走名牌發(fā)展之路。目前我省服裝產(chǎn)品在中國名牌榜上還是一個空白，與沿海一些先進(jìn)省份相比相差甚遠(yuǎn)。要積極做好企業(yè)爭創(chuàng)名牌的引導(dǎo)和培育工作，主要有：一是圍繞名牌培育發(fā)展規(guī)劃，大力推進(jìn)河南名牌戰(zhàn)略工作，幫助企業(yè)制訂科學(xué)的名牌長遠(yuǎn)發(fā)展總體規(guī)劃和競爭力強(qiáng)的實施方案，加強(qiáng)與行業(yè)協(xié)會和聯(lián)合會的溝通聯(lián)系，充分發(fā)揮其在培育名牌工作中的組織協(xié)調(diào)和服務(wù)作用；二是強(qiáng)化工作激勵機(jī)制，增強(qiáng)名牌培育意識，調(diào)動企業(yè)爭創(chuàng)名牌積極性，引導(dǎo)促使立創(chuàng)新之志，樹立讓河南產(chǎn)品、河南名牌響遍全國的堅強(qiáng)決心和走向世界的雄心壯志；三是加強(qiáng)質(zhì)量管理體系建設(shè)，幫助企業(yè)建立完善的質(zhì)量檢驗管理體系，始終抓好“讓產(chǎn)品質(zhì)量說話”這個永恒的戰(zhàn)略主題，幫助企業(yè)抓好“質(zhì)量”這個爭創(chuàng)名牌的核心和關(guān)鍵，堅持名牌創(chuàng)建高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。通過實施名牌戰(zhàn)略，促進(jìn)企業(yè)質(zhì)量提升、體制創(chuàng)新、管理高效，樹立企業(yè)在市場競爭中的“獨特形象”，增強(qiáng)競爭優(yōu)勢，帶動企業(yè)做大做強(qiáng)。

纖檢機(jī)構(gòu)要發(fā)揮優(yōu)勢，提升履職盡責(zé)能力水平

（一）加強(qiáng)人才素質(zhì)能力提升。人才是“第一生產(chǎn)力”，要以人才能力提升助推職能有效履行。一是抓好專業(yè)技能培訓(xùn)。堅持“培訓(xùn)是長效投入，培訓(xùn)是發(fā)展后勁”理念，加強(qiáng)紡織服裝領(lǐng)域有關(guān)知識和檢驗技術(shù)培訓(xùn)，定期對檢驗人員的工作標(biāo)準(zhǔn)、素質(zhì)能力等進(jìn)行全面考核。二是開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)交流。三是加強(qiáng)科研能力建設(shè)。以實驗室檢驗為依托，以纖維、紡織行業(yè)發(fā)展為舞臺，以沖擊國內(nèi)外前沿技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)，加大紡織服裝領(lǐng)域?qū)W科帶頭人培養(yǎng)，積極開展相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)研究，爭取組織和承擔(dān)起草更多的標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)省內(nèi)或行業(yè)內(nèi)空白。四是爭取上級工作支持。積極引進(jìn)高學(xué)歷專業(yè)技術(shù)人才，改善檢驗隊伍結(jié)構(gòu)，提高人員技術(shù)層次，提升檢驗?zāi)芰Α?/p>

篇（6）

近年來，隨著市場經(jīng)濟(jì)的逐步完善，種植業(yè)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步調(diào)整，晉城市果業(yè)生產(chǎn)忽高忽低，呈現(xiàn)出波浪式的發(fā)展態(tài)勢，果業(yè)發(fā)展不盡人意。但在市委、市政府大力實施“一村一品”、“一鄉(xiāng)一業(yè)”戰(zhàn)略和“貧困山區(qū)特色產(chǎn)業(yè)扶貧”政策推動下，同時在省廳果業(yè)“三品提升"32程的帶動下，大力推進(jìn)無公害果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)進(jìn)程和加大特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)力度，果業(yè)結(jié)構(gòu)有所優(yōu)化，果樹品種逐步改良，果品質(zhì)量大幅提升，果業(yè)效益明顯增加，使得果業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)步健康地發(fā)展。

1.1 水果產(chǎn)業(yè)總體情況

截止到2016年底，全市果園面積為21.01萬畝，其中蘋果面積為11.95萬畝，梨3.81萬畝，山楂2.16萬畝，其它2.99萬畝；全市果品總產(chǎn)量為9.14萬噸，其中，蘋果產(chǎn)量3.97萬噸，梨2.82萬噸，山楂0.61萬噸，其它1.74萬噸。全市果品總產(chǎn)值達(dá)2.25億元，農(nóng)民人均果品收入約132.4元。

1.2 果業(yè)發(fā)展趨勢

1.2.1 果業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，涌現(xiàn)出一批先進(jìn)示范典型 一是優(yōu)質(zhì)蘋果、梨無公害標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)得到推進(jìn)。形成了高平市北詩鎮(zhèn)、石末鄉(xiāng)及陵川縣禮義、崇文鎮(zhèn)，沁水縣鄭莊鎮(zhèn)，澤州縣周村鎮(zhèn)，柳口鎮(zhèn)等5萬畝四大富士蘋果優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)域（圖1）；高平寺莊鎮(zhèn)3000畝玉露香梨基地，高平陳區(qū)鎮(zhèn)、沁水柿莊鎮(zhèn)2000畝黃梨基地，澤州南嶺鄉(xiāng)、山河鎮(zhèn)5000畝酥梨及晚秋黃梨基地。二是特色水果種植基地建設(shè)態(tài)勢良好。如澤州李寨、高都5000畝優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化山楂基地、高平永錄鄉(xiāng)千畝鈣果種植基地已初具規(guī)模，初步形成“一鄉(xiāng)一業(yè)”產(chǎn)業(yè)格局。三是新建了一批以水果為主的生態(tài)觀光園區(qū)，傳統(tǒng)果業(yè)逐步向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)、生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)方向發(fā)展。如城區(qū)北石店司徒村、洞頭村和鐘家莊東武匠村的休閑觀光采摘園區(qū)，北留鎮(zhèn)石苑村有機(jī)桃生態(tài)觀光園區(qū)等。

1.2.2 無公害果品基地認(rèn)證進(jìn)程加快 目前全市認(rèn)C無公害果園面積達(dá)到3.61萬畝，技術(shù)應(yīng)用面積11.8萬畝，無公害果品認(rèn)證產(chǎn)量達(dá)到1.48萬噸。注冊果品商標(biāo)7個，產(chǎn)品認(rèn)證6個，分別是城區(qū)的“優(yōu)爾特”、澤州的“豐青苑”和“甲村圣果”、“中華貢梨”，高平的“四明山”和“長平牌”以及沁水的“五顆紅旦旦”等無公害水果商標(biāo)。在市場銷售中，認(rèn)證的果品明顯比沒有認(rèn)證的果品價格高。

1.2.3 新品種引進(jìn)和果樹技術(shù)推廣工作力度逐步加大 全市共引進(jìn)新品種約20余個，新技術(shù)5項，新品種主要有紅酥梨、玉露香梨、紅肉蘋果、海株1號、2號蘋果、摩爾多瓦葡萄、T337自根砧、盆栽果樹、火龍果等，新技術(shù)方面主要有柱狀蘋果栽培管理（圖2）、控根容器、無紡袋、葡萄綁蔓機(jī)、果樹拉枝開角等工具。新品種、新技術(shù)的引進(jìn)不僅推進(jìn)了新技術(shù)的推廣應(yīng)用，而且有力確保了水果基地安全生產(chǎn)，為果業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

1.2.4 果樹專業(yè)合作社發(fā)展態(tài)勢良好 全市果樹專業(yè)合作社有78個，涉及農(nóng)戶3090戶，家庭農(nóng)場達(dá)270個，帶動基地規(guī)模4.76萬畝，大多實行“統(tǒng)一購置生產(chǎn)資料、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一產(chǎn)地產(chǎn)品認(rèn)證”經(jīng)營模式。專業(yè)合作組織的規(guī)范和健康發(fā)展，使全市果業(yè)組織化程度不斷提升。如高平市侯莊民豐果業(yè)專業(yè)合作社，注冊資金1000萬元，吸收農(nóng)戶115戶，帶動全村農(nóng)戶參與入股引進(jìn)蘋果優(yōu)良品種10個、梨3個（圖3），建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化果園2000畝，成為全市唯一的果樹專業(yè)村，水果基地面積最大，運作較規(guī)范的專業(yè)合作社。

1.2.5 產(chǎn)后貯藏加工能力不斷提高 全市果品總貯藏能力達(dá)到1450萬千克，其中恒溫庫貯藏能力達(dá)到920萬千克，氣調(diào)貯藏能力為330萬千克、土窯洞貯藏能力為200萬千克；總貯藏量為710萬千克。全市水果加工企業(yè)有5個，其中山西廈普賽爾食品飲料股份有限公司規(guī)模最大，加工能力達(dá)10萬噸，年轉(zhuǎn)化黃梨和鈣果量約3500萬千克，可帶動農(nóng)戶3.5萬戶，直接創(chuàng)收5600多萬元。山西彤康食品開發(fā)有限公司，加工能力達(dá)3000萬千克，年生產(chǎn)山楂果酒、山楂果脯、山楂飲料等1500萬千克；晉城市伊健食品有限公司，加工能力達(dá)1000萬千克，轉(zhuǎn)化山楂600萬千克。近年來，水果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)后處理能力的提高，不僅促進(jìn)了農(nóng)民就業(yè)和收入增加，而且?guī)恿讼嚓P(guān)包裝、運輸?shù)确?wù)業(yè)的發(fā)展。

2 水果產(chǎn)業(yè)存在的問題

晉城市果業(yè)生產(chǎn)發(fā)展態(tài)勢雖說穩(wěn)中求進(jìn)，取得了可喜的成績，但同周邊的運城、臨汾等果業(yè)生產(chǎn)先進(jìn)地市相比差距很大，制約果業(yè)持續(xù)發(fā)展的困難和問題主要表現(xiàn)在以下方面：

2.1 基地規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化水平低

水果基地規(guī)模小是制約水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個主要因素，也是我們急需解決的一個難點。全市除蘋果、梨種植規(guī)模還可以，其余桃、杏、葡萄等大部分是零星栽植，主要滿足當(dāng)?shù)鼐用袢粘Ｋ瑁茈y形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，推進(jìn)果品市場，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價值；加之果品市場不足，流通渠道不暢，產(chǎn)后處理不當(dāng)，從而導(dǎo)致果品產(chǎn)業(yè)化水平降低。

2.2 盲目發(fā)展果園，缺乏科學(xué)統(tǒng)一規(guī)劃

目前晉城市樹種結(jié)構(gòu)、品種配置、種植區(qū)域不太合理，主要是蘋果早、中熟品種稀少，中秋、國慶兩節(jié)上市果品缺少，生產(chǎn)與市場需求脫節(jié)。綜觀我市30多年果業(yè)發(fā)展歷史，從1985-1986年，果園總面積增加了25.95萬畝，翻了一翻，僅山楂面積就增加了17.2萬畝，蘋果也增加了5.07萬畝；從2005年我市開始引進(jìn)黃金梨，一年內(nèi)就發(fā)展了6000多畝，由于該品種貯藏期短，于是就逐年更換品種，到2009年該品種已經(jīng)寥寥無幾；還有20世紀(jì)70年代我們發(fā)展的國光、青香蕉蘋果很受歡迎，可是如今屈指可數(shù)。綜觀其上，我們不難看出，發(fā)展果樹缺乏科學(xué)規(guī)劃，要發(fā)展什么，都發(fā)展什么，要更新什么，都更新什么都缺少切實可行的計劃；這就導(dǎo)致了一些樹種、品種配置不合理，結(jié)構(gòu)性、季節(jié)性、地域性果品相對過剩。

2.3 山地果園占主導(dǎo)地位，標(biāo)準(zhǔn)化果園配套設(shè)施不夠健全

從全市果園土壤普查情況來看，晉城市的果園70%以上為山地果園（圖4），由于果園地處貧困山區(qū)，土壤瘠薄、十年九旱，自然災(zāi)害時常發(fā)生，但大部分果園沒有肥水灌溉配套設(shè)施，也沒有防雹網(wǎng)、防鳥網(wǎng)等，更沒有入保險。如果管理跟不上，設(shè)施配不上，保險人不上，就很難實現(xiàn)果品效益最大化。

2.4 重栽輕管，廣種薄收，推廣服務(wù)體系弱化

在全市現(xiàn)有的21.01萬畝果園中，掛果面積僅有10.68萬畝，能形成商品果的7萬畝左右，而且單產(chǎn)極不平衡，最高的畝產(chǎn)2000千克以上，最低的畝產(chǎn)不足600千克。同時，果農(nóng)信息閉塞，觀念落后，投入不夠，科技創(chuàng)新能力不高以及縣級果業(yè)部門人員老化，推廣服務(wù)體系弱化，不能適應(yīng)新形勢的需求。

2.5 缺乏資金扶持和補(bǔ)助政策，影響了果業(yè)生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展

近年來，由于各級各部門對果業(yè)生產(chǎn)的重視程度不夠，對水果產(chǎn)業(yè)基本上沒有較大的實質(zhì)性扶持政策，再加上霜凍、旱災(zāi)和雹災(zāi)等（圖5）自然災(zāi)害頻繁發(fā)生卻得不到政府適當(dāng)?shù)难a(bǔ)助，很少有人申請果樹災(zāi)害保險，從而打擊了果農(nóng)生產(chǎn)的積極性，使果業(yè)發(fā)展受到較大影響和制約，這些問題從根本上制約了果業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

3 未來發(fā)展建議

面對晉城果業(yè)生產(chǎn)當(dāng)前的嚴(yán)峻形勢，未來之路在何方？我們既要面對困難，也要樹立信心，深查細(xì)研，克服困難，盡力使全市果業(yè)發(fā)展水平邁上一個新臺階。

3.1 深入外地考察研究，探討果業(yè)發(fā)展規(guī)劃

根據(jù)晉城市果業(yè)當(dāng)前存在的水果基地規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化水平低的實際問題，要深入周邊果業(yè)先進(jìn)地市進(jìn)行考察研究，學(xué)習(xí)外地先進(jìn)經(jīng)驗，結(jié)合果業(yè)現(xiàn)狀，通過專家討論，針對果業(yè)今后的發(fā)展規(guī)模和方向提出一個可行性的總體規(guī)劃和方案。

3.2 調(diào)整樹種品種結(jié)構(gòu)，引進(jìn)綜合配套設(shè)施

為了讓晉城市果品盡快立足市場，處于優(yōu)勝地位。我們要積極調(diào)整樹種品種結(jié)構(gòu)，讓早、中、晚熟品種結(jié)構(gòu)搭配合理，以適應(yīng)市場需求。針對晉城市山地果園“十年九旱、靠天吃飯”，肥水不足的問題，我們要引進(jìn)果園肥水噴灌配套設(shè)施；與此同時，為了推進(jìn)果樹產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理，在百畝以上的果園，我們要爭取資金，積極引進(jìn)智能型煙霧發(fā)生器、果樹噴灌機(jī)、水果套袋器、智能割草機(jī)等（圖6），并在全市進(jìn)行示范推廣。

3.3 加強(qiáng)果樹技術(shù)服務(wù)，推廣體系隊伍建設(shè)

果業(yè)要想發(fā)展壯大必須有先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，廣大果農(nóng)只有掌握了先進(jìn)的管理技術(shù)并用于實踐，才能增產(chǎn)增收增效。因此要積極組織廣大果農(nóng)開展技術(shù)培訓(xùn)和水果展評會（圖7），對管理好、效益高的果@先進(jìn)技術(shù)要進(jìn)行交流和學(xué)習(xí)。同時要不定期組織果樹重點基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)、合作社和果農(nóng)大戶外出參觀學(xué)習(xí)，開拓果農(nóng)的視野，不斷提高果農(nóng)素質(zhì)和新技術(shù)應(yīng)用能力。

3.4 加大園圃建設(shè)，保存地方名優(yōu)品種

篇（7）

1.1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

湖南是水生蔬菜種植大省，目前種植規(guī)模近10萬hm2，年產(chǎn)量100萬t左右，產(chǎn)品包括蓮藕、蓮籽、茭白、芋頭、水芹、荸薺等9類50多個品種。20世紀(jì)90年代以來，湖南省水生蔬菜快速發(fā)展，種植面積和產(chǎn)量逐年提高，主產(chǎn)區(qū)包括常德、岳陽、湘潭等地區(qū)，產(chǎn)量規(guī)模以常德洞庭湖庫區(qū)最大，約占省內(nèi)產(chǎn)量的50%。蓮籽、蓮藕是湖南產(chǎn)量大且市場知名度高的產(chǎn)品，早在1 000多年前，湖南的蓮藕就是江南三大名菜之一，湘蓮則曾一度為宮廷用品。湘蓮常年種植面積為1萬hm2，平均產(chǎn)干蓮籽500~600 kg/hm2，但不同年份變化較大。主要分布于湘江中下游地區(qū)和洞庭湖邊緣地區(qū)的益陽、沅江、南縣、安鄉(xiāng)、烏石、花石、湘潭縣河口等地，2009年，湘蓮種植面積首次突破1.3萬hm2，總產(chǎn)量6.4萬t，年產(chǎn)值2 100萬元，加工產(chǎn)品產(chǎn)值近1億元。目前，湖南湘潭縣的湘蓮已經(jīng)被列入我國水生蔬菜地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

1.2市場現(xiàn)狀

20世紀(jì)80年代以前，湖南省水生蔬菜產(chǎn)品銷售主要是農(nóng)民自產(chǎn)自銷，95%的產(chǎn)品靠產(chǎn)地市場消化吸收，未形成規(guī)模經(jīng)營。20世紀(jì)80年代至90年代前半期，以內(nèi)銷為主，加以少量出口和外銷。20世紀(jì)90年代后期至今，受市場價格機(jī)制影響，水生蔬菜產(chǎn)量和面積逐年增加，初步形成一定的銷售和生產(chǎn)規(guī)模，如湘蓮加工的集中地，從業(yè)人員多達(dá)10萬人，從事湘蓮加工的企業(yè)達(dá)160余家。易俗河鎮(zhèn)、中路鋪鎮(zhèn)、花石鎮(zhèn)還是湘蓮的專業(yè)市場，僅花石鎮(zhèn)市場就有湘蓮經(jīng)營戶逾千家，是最大的湘蓮集散市場。主要加工地包括易俗河鎮(zhèn)、中路鋪鎮(zhèn)、湘潭縣花石鎮(zhèn)，湘潭是國內(nèi)唯一的大規(guī)模的湘蓮集散中心，也是湘蓮的主產(chǎn)地。這三大市場年銷售額達(dá)10億元，主導(dǎo)著全國的湘蓮市場，年銷售湘蓮及湘蓮深加工產(chǎn)品8萬~10萬t，占全國湘蓮銷量的80%左右。

隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，湘蓮的銷售區(qū)域也在不斷發(fā)生變化，1990年湘蓮?fù)赓Q(mào)出口量占收購總量的76%，國內(nèi)貿(mào)易量占24%，出口量占當(dāng)時全國蓮籽出口量的60%以上。進(jìn)入21世紀(jì)，由于外貿(mào)出口量有限，湘蓮的銷售區(qū)域轉(zhuǎn)向國內(nèi)，國內(nèi)貿(mào)易量占總銷售量的90%，外貿(mào)出口量（主要出口東南亞）僅占10%[4-5]。

2湖南省水生蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

2.1品種資源豐富

洞庭湖濕地有豐富的水生蔬菜資源，可作蔬菜食用的野生植物種類多達(dá)34種；湖南省的蓮藕1 000多年前就被列為江南三大名菜之一，湘蓮曾作為貢品供皇室享用，湘蓮的地方品種資源有8個。

2.2水系和氣候資源優(yōu)越

湖南省適宜大多數(shù)水生蔬菜生長發(fā)育，因其具有雨量充沛，土壤肥沃，氣候溫暖濕潤等優(yōu)勢，發(fā)展水生蔬菜的自然條件具有較大優(yōu)勢。洞庭湖水域及其周圍的地區(qū)水系豐富而復(fù)雜，有大面積的溝渠河網(wǎng)、滯水低地、季節(jié)性淹水帶等。1998年洪災(zāi)過后退田還湖的淺水區(qū)域，宜發(fā)展面積在20萬hm2左右，淺水池溏、溝港、湖泊近7萬hm2，湖南現(xiàn)有海拔28 m以下的低洼田地6.7萬hm2以上。水生蔬菜發(fā)展?jié)摿艽蟆?/p>

2.3區(qū)位優(yōu)勢明顯

我國水生蔬菜銷售有四大市場，即以珠三角經(jīng)濟(jì)圈為中心的南方市場，以京津塘渤海經(jīng)濟(jì)圈為中心的北方市場，以長三角經(jīng)濟(jì)圈為中心的東部市場和以大西南經(jīng)濟(jì)圈為中心的西部市場。湖南省區(qū)位優(yōu)勢明顯，水、陸、空立體交通網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)，基本位于四大市場的中心區(qū)域。

3存在的問題

3.1加工銷售滯后

市場流通不暢。貯運、保鮮及加工等配套技術(shù)嚴(yán)重滯后；缺少專業(yè)的、有規(guī)模的營銷企業(yè)，直接從事水生蔬菜生產(chǎn)營銷的人員少。目前，當(dāng)?shù)厥袌鲣N售洞庭湖區(qū)水生蔬菜占據(jù)主要地位，打入外地市場的很少，大部分產(chǎn)品仍是通過菜販銷售或菜農(nóng)自產(chǎn)自銷，加工出口嚴(yán)重跟不上開放的市場形勢。

3.2抵御洪災(zāi)風(fēng)險能力弱

對水生蔬菜植保、施肥技術(shù)和栽培模式的研究少，洪澇災(zāi)害風(fēng)險大，由于長江流域降雨集中在5—8月，淹水頻率加大，洞庭湖區(qū)常處于外洪內(nèi)澇狀態(tài)，以上因素嚴(yán)重制約了湖南省水生蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.3品種和技術(shù)落后

從事水生蔬菜研究的科研機(jī)構(gòu)和技術(shù)人員較少，新品種示范、試驗、引進(jìn)等資金短缺，高產(chǎn)、高效的優(yōu)良新品種種源少。種植農(nóng)戶對新品種應(yīng)用積極性不高，新品種更新速度緩慢，生產(chǎn)上仍沿襲傳統(tǒng)的栽培技術(shù)。管理粗放，水生蔬菜的新產(chǎn)品加工開發(fā)、繁殖培育和品種提純等方面還缺乏有力的技術(shù)支撐。因水生蔬菜多數(shù)采用營養(yǎng)體繁殖，未能提純復(fù)壯，品質(zhì)下降、產(chǎn)量不高，種苗用量大，本地品種因連年種植，導(dǎo)致種性嚴(yán)重退化、種群混雜等問題嚴(yán)重制約了湖南省水生蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展[6-7]。

3.4生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)化程度低

湖南省的水生蔬菜主要零星分布在洞庭湖畔的南縣、沅江、岳陽、漢壽、湘陰、華容以及湘潭、望城等縣市，雖然水生蔬菜資源豐富，栽培歷史悠久，但生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)化程度低成為制約湖南省水生蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素之一。湖區(qū)有一些食品罐頭廠利用野菜制做芡實、水芹菜、菱米、水蕨菜罐頭，湖區(qū)水生蔬菜開始銷往深圳、廣州、武漢、長沙等地，但未形成規(guī)模生產(chǎn)和銷售。開發(fā)仍處于初級階段，管理比較粗放，給新技術(shù)、新品種的更新和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營帶來一定的難度。

4湖南省水生蔬菜發(fā)展對策

4.1開展水生蔬菜技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)推廣

一是加強(qiáng)無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的研究與推廣。要大力推進(jìn)湖南省水生蔬菜生產(chǎn)向深度和廣度拓展。湖南省水生蔬菜要通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的推廣和栽培技術(shù)的不斷創(chuàng)新來提高水生蔬菜品質(zhì)和效益，具體表現(xiàn)為研究還比較薄弱，水生蔬菜栽培技術(shù)還較粗放，無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)尚需不斷研究與完善[8-9]。二是切實加強(qiáng)品種改良。專用、優(yōu)質(zhì)品種的選育已迫在眉睫，因為水生蔬菜的消費已經(jīng)普及。培育、改良出新的優(yōu)質(zhì)專用品種，采用雜交育種、系譜選育等多種途徑，科研單位應(yīng)加強(qiáng)對優(yōu)良水生蔬菜地方品種進(jìn)行收集和提純復(fù)壯，以滿足生產(chǎn)和市場的需求。三是重視水生蔬菜資源的保存、利用和收集。應(yīng)在湖南建立地區(qū)性水生蔬菜品種資源圃，以避免品種產(chǎn)生變異，影響品種的特性。雖然湖南省水生蔬菜資源豐富，但由于水生蔬菜多屬無性繁殖種類，因土壤、氣候等因素的差異，多年種植后部分品種產(chǎn)生變異。四是組建湖南省水生蔬菜研究團(tuán)隊。增加科技力量，添置儀器設(shè)備，組建湖南省水生蔬菜研究創(chuàng)新團(tuán)隊，以湖南省蔬菜研究所為基礎(chǔ)，把湖南省蔬菜研究所建成全省的水生蔬菜科技研發(fā)基地、人才培養(yǎng)基地、產(chǎn)業(yè)技術(shù)支撐與服務(wù)中心[10-11]。

4.2實施品牌戰(zhàn)略，提高產(chǎn)品競爭力

一是準(zhǔn)確把握市場開發(fā)方向。湖南省水生蔬菜銷售近期內(nèi)宜采取“遠(yuǎn)交近攻”的市場戰(zhàn)略，繼續(xù)穩(wěn)固以長株潭城市圈為核心的湖南本土市場，快速提升珠江三角洲、港澳市場，重點突破京津塘環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈及東北市場，快速占領(lǐng)西南市場。同時要不斷開拓出口市場，湖南蔬菜出口應(yīng)以特色有機(jī)水生蔬菜為突破，將傳統(tǒng)的湘蓮、藕等產(chǎn)品推向國際市場并帶動其他蔬菜品種的出口。二是實施品牌帶動戰(zhàn)略。湖南水生蔬菜應(yīng)充分發(fā)揮湖南魚米之鄉(xiāng)的優(yōu)勢，增強(qiáng)品牌意識，逐步實行統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、包裝規(guī)格，規(guī)范化生產(chǎn)，以品牌促銷售，充分利用湖南省特有的“芙蓉國”稱號，注冊相關(guān)衍生商標(biāo)，提升品牌知名度把湖南水生蔬菜推向全國，走向世界。

4.3政策扶持，確保穩(wěn)定發(fā)展

水生蔬菜產(chǎn)業(yè)是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及面廣，離不開政府有關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)和支持。一是出臺發(fā)展水生蔬菜的激勵措施和優(yōu)惠政策，鼓勵農(nóng)民種植水生蔬菜，扶持企業(yè)開展產(chǎn)品流通和加工。二是科學(xué)選定項目，認(rèn)真制訂湖南水生蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，以避免盲目性和隨意性。三是各部門配合，齊心協(xié)力，共同做大做強(qiáng)湖南水生蔬菜產(chǎn)業(yè)。

4.4增強(qiáng)加工轉(zhuǎn)化能力，提高產(chǎn)業(yè)化水平

制約水生蔬菜發(fā)展和農(nóng)民增收的瓶頸是水生蔬菜產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化。目前，必須大力開展水生蔬菜產(chǎn)品加工，加大湖南省水生蔬菜加工力度，進(jìn)行特色加工[12]，開發(fā)馬蹄罐頭、馬蹄汁、茭白干、蓮心茶、蓮蓉、蓮汁、藕粉、藕片等產(chǎn)品，要瞄準(zhǔn)國內(nèi)外市場，幫助、引導(dǎo)、鼓勵組建龍頭加工企業(yè)，還可逐步開發(fā)以水生蔬菜為原料的保健品。政府應(yīng)鼓勵、指導(dǎo)省內(nèi)的龍頭企業(yè)積極開發(fā)。

5參考文獻(xiàn)

[1] 孔慶東.中國水生蔬菜品種資源[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2004.

[2] 柯衛(wèi)東.水生蔬菜研究[M].武漢：湖北科技出版社，2009.

[3] 陳勇兵，王曉艷.現(xiàn)代水生蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011.

[4] 葉靜淵.我國水生蔬菜的栽培起源與分布[J].長江蔬菜，2001（S1）：4-12.

[5] 鄭寨生，孔向軍，張尚法.水生蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及前景分析[J].當(dāng)代蔬菜，2005（10）：4-5.

[6] 鄧正春，李逢喜，賀學(xué)紅.湖南省水生經(jīng)濟(jì)作物現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2001（5）：6-8.

[7] 周火強(qiáng)，梁成亮，梁志懷，等.湖南的湘蓮生產(chǎn)及加工概況[J].長江蔬菜，2011（16）：8-10.

[8] 曹晨書，寇艷玲.洞庭湖區(qū)水生蔬菜生產(chǎn)存在的問題及發(fā)展對策[J].上海蔬菜，2010（6）：6-7.

[9] 鄧正春，李逢喜，胡金榮.湖南省水生蔬菜現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J].長江蔬菜，2001（8）：42-43.

篇（8）

    五常市座落在黑龍江省南部,張廣才嶺西麓,大陸性季風(fēng)氣候,年平均氣溫3.5℃,活動積溫2900度左右,是優(yōu)良的一季寒地粳稻種植區(qū)。全市幅員7512km2,地貌構(gòu)成是“六山一水半草三分田”,轄24個鄉(xiāng)鎮(zhèn),262個村,人口102萬,耕地25.91萬hm2。商品稻谷10億kg,水稻總產(chǎn)值打破50億元,水稻面積和商品量在全國縣級單位中居首位。已建成國家級綠色食品水稻面積10萬hm2,有機(jī)水稻基地認(rèn)證面積1.4萬hm2。

    一、水稻發(fā)展現(xiàn)狀

    1、品種應(yīng)用

    根據(jù)市場不同需求,五常市水稻生產(chǎn)中有4種不同稻米類型:優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種松粳12號、松粳9號、松粳14號、龍洋1號、東農(nóng)428、東農(nóng)425;香稻品種以五優(yōu)稻4號、松粳香2號為主栽,糯稻以松粘1號、通粘1號為主栽;黑稻以黑珍珠、龍錦1號為主栽,形成了以優(yōu)質(zhì)為主線,特種稻為輔助具有地方特色的種植結(jié)構(gòu)。

    2、推廣普及旱育稀植栽培技術(shù)

    五常稻區(qū)自上世紀(jì)80年代中期推廣旱育稀植技術(shù)以來,栽培方式正由過去的33穴/m2,每穴5-7苗的密植型向稀植(25穴/m2、每穴3-5苗)發(fā)展,單位面積收獲穗數(shù)由主莖占30%左右向12%-15%過渡。大面積推廣的插秧規(guī)格為30cm×19.8cm、33cm×16.5cm每穴插3-4苗。

    育苗以大棚隔離層育苗為主,缽育苗為輔;插秧以人工插秧為主,機(jī)械插秧應(yīng)用面積小,主要原因:稻田面積小,地勢高低不平,形狀也不規(guī)則。田間管理根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件、生育進(jìn)程、長勢長相等進(jìn)行水肥管理,配合化學(xué)藥劑滅草防病,確保水稻正常生育。五常稻區(qū)經(jīng)過多年試驗示范,形成了具有本市特色的“兩早、兩稀、兩控、兩曬、兩防”的優(yōu)質(zhì)高效“十字”栽培模式。兩早:即早育壯苗、早插秧。日平均氣溫穩(wěn)定通過5-6℃時苗床播種,12-13℃時插秧。兩稀:秧田稀播、本田稀插。兩控:控制氮肥總量、控制雜草。全年施氮總量135-145kg/hm2,N:P2O5:K2O為1:0.7:0.6。選用低毒除草劑草克星、田秀清、威農(nóng)等農(nóng)藥控制雜草。兩曬:分蘗末期曬田、抽穗前3-5天曬田。兩防:防治稻瘟病、防治稻曲病。以選用抗病品種為主,采取綜合防治措施,控制兩病發(fā)生蔓延。

    二、五常市水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展未解決問題

    1、種植水稻品種繁多。品種多樣化,對五常市稻瘟病防控起到了積極作用,但不利于加工企業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

    2、冷害發(fā)生頻繁,對水稻生產(chǎn)造成很大影響。

    3、農(nóng)業(yè)水利設(shè)施老化,農(nóng)業(yè)機(jī)械化整體水平不高。

    4、生產(chǎn)收貯不規(guī)范,降低了稻米品質(zhì)。農(nóng)民產(chǎn)前選種依據(jù)個人習(xí)慣和經(jīng)驗;產(chǎn)中依據(jù)傳統(tǒng)方法和經(jīng)驗進(jìn)行水稻水肥管理和病蟲害防治。在收獲儲藏方面,收獲稻谷往往是根據(jù)季節(jié)和氣候估計成熟率進(jìn)行收割,隨意性大。稻谷干燥基本依靠陽光和人力翻曬,在水泥曬場和公路路面晾曬,易混入砂石、塵土和有害物質(zhì),降低了稻米的加工品質(zhì);稻谷混收混儲,降低了稻米的品種品質(zhì)。

    5、稻米加工企業(yè)多而不強(qiáng),產(chǎn)值貢獻(xiàn)較小。除少數(shù)幾家龍頭企業(yè)外,大多數(shù)加工企業(yè)沒有建立相應(yīng)生產(chǎn)基地,對農(nóng)戶帶動作用小,企業(yè)自身也缺少優(yōu)質(zhì)稻源。

    三、對五常市水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

    1、利用豐富的水資源和百萬畝水稻種植優(yōu)勢,發(fā)展優(yōu)質(zhì)綠色水稻生產(chǎn),加大水稻科技投入,加快優(yōu)良品種選育培植,建成規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化水稻種植基地,帶動優(yōu)質(zhì)米加工業(yè)向深層次發(fā)展。

    2、規(guī)范“訂單生產(chǎn)”,提高合同履約率。積極探索稻米訂單風(fēng)險規(guī)避機(jī)制,建立稻米產(chǎn)業(yè)風(fēng)險基金,共同抵御和規(guī)避自然風(fēng)險和市場風(fēng)險。規(guī)范稻米生產(chǎn)行為,堅持優(yōu)質(zhì)優(yōu)價原則,運用價格杠桿引導(dǎo)農(nóng)民大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻,逐步淘汰劣質(zhì)品種。

篇（9）

中圖分類號：S645.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-3547（2013）18-0032-04

麗水市位于浙江省西南浙閩兩省結(jié)合部，下轄九縣（市）區(qū)，境內(nèi)山青水秀，自然環(huán)境優(yōu)美，生態(tài)資源豐富，大氣環(huán)境質(zhì)量均達(dá)到或優(yōu)于國家二級標(biāo)準(zhǔn)，稱之“浙江綠谷”。麗水屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，熱量豐富，雨量充沛，“山青、水秀、藍(lán)天、碧水”優(yōu)異的生態(tài)環(huán)境、垂直差異顯著的山地小氣候條件為種植不同茭白品種與發(fā)展不同茭白栽培模式創(chuàng)造了有利條件。近年來，麗水市茭白產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)生水起，已成為該市山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的主要途徑。

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

麗水市商品茭白種植歷史起源于19世紀(jì)80年代初，起初縉云縣東渡鎮(zhèn)吳嶺村引入單季茭白，1991年前后引入縉云縣大洋鎮(zhèn)種植，1996年大洋鎮(zhèn)規(guī)模發(fā)展高山茭白。隨后，由于高山茭白品質(zhì)優(yōu)良、錯時上市經(jīng)濟(jì)效益好等原因，縉云高山茭白開始走向全市，特別是近幾年來，慶元、景寧、龍泉、云和等縣市高山單季茭白快速發(fā)展，縉云縣新建鎮(zhèn)、蓮都區(qū)麗新鄉(xiāng)等平原地區(qū)雙季茭發(fā)展迅猛，茭白已成為麗水市種植面積最大的蔬菜品種。據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計，2012年全市茭白面積5 000 hm2左右、產(chǎn)量120 000 t、產(chǎn)值3億多元，2013年不完全統(tǒng)計，全市茭白種植面積達(dá)5 333 hm2以上。浙江麗水茭白已成為麗水市蔬菜產(chǎn)業(yè)的支柱，產(chǎn)品銷往上海、江蘇、福建、湖北、廣東等地，成為宣傳麗水農(nóng)業(yè)的一張金名片。2013年7月中旬，在麗水市蔬菜首席專家浙江大學(xué)汪炳良教授的帶領(lǐng)下，對麗水市茭白產(chǎn)業(yè)作了為期1周的調(diào)研，筆者認(rèn)為，近年來麗水市的茭白產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出了以下特點。

1.1 基地規(guī)?；?，栽培模式、品種多樣化

麗水市茭白種植基地相對集中連片，主要分布在縉云縣大洋鎮(zhèn)、壺鎮(zhèn)、新建鎮(zhèn)、前路鄉(xiāng)，慶元縣嶺頭鄉(xiāng)、舉水鄉(xiāng)，景寧縣大鄉(xiāng)、景南鄉(xiāng)，龍泉市寶溪鄉(xiāng)等，以茭白為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植面積少則幾千畝，多達(dá)上萬畝，茭白種植呈現(xiàn)基地化、規(guī)模化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化等特點。麗水地區(qū)茭白有單季茭類型和雙季茭類型兩種，其中單季茭栽培歷史較久，主要分布在麗水500 m以上的高山區(qū)域，主要品種有當(dāng)?shù)氐胤狡贩N美人茭、麗茭1號、金茭1號等；雙季茭從2008年開始在縉云縣新建鎮(zhèn)開始發(fā)展，目前栽培面積700 hm2左右，主要品種為浙茭2號、浙茭3號、浙茭911、龍茭2號等。

栽培模式豐富多樣，麗水市既有早春回暖早（相對浙北地區(qū)早10 d以上）的山區(qū)小盆地又有不同海拔高度的山地小氣候。根據(jù)麗水市的氣候特點，近年來相關(guān)農(nóng)業(yè)科研單位結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植實踐探索出了不同區(qū)域、品種、栽培方式相配的茭白種植模式，麗水的茭白可以從3月中旬開始一直采收到11月中下旬。

1.2 新技術(shù)、新品種普及推廣

近年來，浙江省農(nóng)業(yè)科研推廣部門相繼選育出了一批茭白新品種如麗水市農(nóng)科院選育的麗茭1號，金華農(nóng)科院選育的金茭1號、金茭2號 等早熟單季茭品種，浙江大學(xué)選育推廣的浙茭3號、嘉興市桐鄉(xiāng)農(nóng)技推廣中心選育的龍茭2號等雙季茭品種在麗水市推廣應(yīng)用，在產(chǎn)量、錯時上市、經(jīng)濟(jì)效益等方面均有不俗表現(xiàn)。同時，雙季茭設(shè)施栽培、單季茭一季二茬栽培等方式也得到了大面積的推廣，有的種植大戶通過多年的經(jīng)驗積累，通過肥水調(diào)控，在一定煩人合適時期內(nèi)能控制孕茭上市，使茭白效益最大化。

1.3 質(zhì)量意識增強(qiáng)，安全生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)一步推廣

茭白在田間長年連作，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，茭白主要病蟲害有銹病、紋枯病、胡麻斑病、二化螟、長綠飛虱等。其中，二化螟為害最為嚴(yán)重，茭農(nóng)對螟蟲的傳統(tǒng)防治方式成為茭白質(zhì)量安全的隱患。近年來，全市各地實施省、市各類農(nóng)業(yè)項目，通過太陽能殺蟲燈、誘捕器、色板等一批物理滅殺害蟲設(shè)備在各大茭白生產(chǎn)基地普及安裝，加強(qiáng)基地生產(chǎn)環(huán)境改善。同時，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科研推廣部門積極推廣茭白無害化生產(chǎn)技術(shù)，如麗水市農(nóng)科院編制了《麗水茭白主要生產(chǎn)模式和無公害種植技術(shù)》，并在全市范圍內(nèi)開展技術(shù)培訓(xùn)與推廣；縉云縣了《縉云山啦牌茭白生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，山啦牌茭白通過國家綠色食品認(rèn)證。

1.4 茭白產(chǎn)業(yè)化水平進(jìn)一步提升

麗水市茭白生產(chǎn)規(guī)?；?、基地化特色鮮明，種植大戶茭白種植面積小則幾十畝，多的上千畝，通過“合作社+基地+農(nóng)戶”模式運作，實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、分級包裝、統(tǒng)一收購和品牌化銷售，保障了茭農(nóng)的利益，合作社自身也得到了快速發(fā)展，涌現(xiàn)出一批農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和知名品牌?？N云的“山啦”茭白、龍泉的“龍泉綠”茭白、景寧的“雪松”茭白等在浙江省內(nèi)外均具有一定的知名度；縉云縣昊禾茭白專業(yè)合作社年銷售茭白鮮品產(chǎn)值3 000多萬元，成為浙江省最大的茭白銷售商。麗水茭白主產(chǎn)區(qū)應(yīng)用冷庫貯藏技術(shù)，不僅有效緩解茭白集中上市銷售壓力，而且延長了茭白的供應(yīng)期，茭白保鮮期可達(dá)3個多月，使12月至翌年2月各地市場也有茭白供應(yīng)，加上麗水市推廣不同茭白品種與栽培模式，麗水的茭白實現(xiàn)了周年供應(yīng)。

1.5 政府扶持，做大做強(qiáng)麗水茭白產(chǎn)業(yè)

2010年麗水市政府與臺灣南投縣簽訂《麗水市―南投縣建立農(nóng)業(yè)交流合作意向書》，麗水茭白產(chǎn)業(yè)與南投茭白產(chǎn)業(yè)互動頻繁，麗水市政府借鑒南投縣每年8月舉辦“茭白節(jié)”，向省內(nèi)外客商推薦麗水茭白。同時，市縣各級政府除積極向上級部門爭取項目外，本級財政每年拿出部分經(jīng)費補(bǔ)助茭白產(chǎn)業(yè)，如蓮都區(qū)茭白冷庫建設(shè)給予200元/m3的補(bǔ)助。

2 存在的主要問題

2.1 茭白冷庫建設(shè)用地審批難，采后冷處理設(shè)施滯后

茭白冷庫在延長茭白供應(yīng)期、緩解集中上市壓力、保障茭農(nóng)利益等方面發(fā)揮了巨大的作用，如2013年5月底至6月初縉云前路鄉(xiāng)茭白受氣候影響集中上市，產(chǎn)地收購價一度跌至1.0元/kg，而有冷庫的銷售商收購貯藏30 d后價格升至3.0 元/kg。據(jù)相關(guān)政策，冷庫建設(shè)用地未能納入設(shè)施農(nóng)用地管理，審批程序嚴(yán)格，致使許多有意愿建設(shè)冷庫的茭農(nóng)因政策而無法落實。茭白產(chǎn)區(qū)冷庫容量與茭白產(chǎn)量不匹配，嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)剀桩a(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.2 茭白不孕茭現(xiàn)象普遍，茭農(nóng)損失不小

茭白采收的目標(biāo)產(chǎn)品是茭白短縮莖在達(dá)到一定營養(yǎng)積累后在合適的溫光條件下經(jīng)黑粉菌侵染而基部膨大形成光滑白嫩的茭肉，國內(nèi)科研、技術(shù)推廣和生產(chǎn)單位對茭白孕茭進(jìn)行了多方面的研究，也總結(jié)出了系列標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)及促進(jìn)孕茭的措施。在生產(chǎn)實踐中，每年因不孕茭造成的產(chǎn)量損失卻時有發(fā)生，其中既有每年氣候異常變動如孕茭期高溫因素影響，又有生產(chǎn)技術(shù)掌握不到位等原因，還有不可判斷的不確定因素造成。如2013年上半年麗水市雙季茭及單季茭一季二茬栽培的夏茭由于受突然持續(xù)高溫等影響，據(jù)面上調(diào)查孕茭率僅70%左右，茭農(nóng)受損嚴(yán)重。

2.3 茭白種性退化、種苗混雜嚴(yán)重

茭白為多年生水生蔬菜，傳統(tǒng)的種植方式采用老墩分苗進(jìn)行留種，單農(nóng)獨戶茭農(nóng)如不注重茭白品種的提純復(fù)壯容易造成種性退化。同時，由于茭白基地品種相互引種試種頻繁，多年后自留種相互混雜，造成某一區(qū)域茭白僅區(qū)分單季茭或雙季茭類型，而具體品種相互混雜，上市時間、植株特征特性、茭肉性狀均較為混亂。不同品種栽培管理技術(shù)存在差異性，混雜的茭白基地由于茭農(nóng)管理相互借鑒而孕茭情況卻完全不同，造成生產(chǎn)管理混亂，茭農(nóng)對技術(shù)掌握感到迷茫。如縉云縣前路鄉(xiāng)單季茭一季二茬栽培面積700 hm2以上，其種苗每年引自于金華地區(qū)磐安縣，2013年上半年便造成相當(dāng)比例農(nóng)戶種植的茭白出現(xiàn)夏茭不孕茭現(xiàn)象。

3 發(fā)展措施與對策

麗水蔬菜產(chǎn)業(yè)“十二五”規(guī)劃指出：茭白是麗水市重要的特色蔬菜，要建成5 000 hm2以上以茭白為代表的水生蔬菜產(chǎn)業(yè)帶，成為長三角地區(qū)有競爭力的特色蔬菜品種。為此，麗水市要在加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入、加速科技成果推廣應(yīng)用、加大培育發(fā)展蔬菜加工龍頭企業(yè)的力度，推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推進(jìn)品牌建設(shè)進(jìn)程等方面實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提升產(chǎn)業(yè)競爭力。具體到茭白產(chǎn)業(yè)，采取以下發(fā)展對策。

3.1 適度控制發(fā)展規(guī)模，做強(qiáng)茭白精品基地

2013年預(yù)計茭白種植面積已達(dá)5 333 hm2以上，在穩(wěn)定控制現(xiàn)有規(guī)模的基礎(chǔ)上，提升基地的產(chǎn)出效益。按照近幾年來的茭白上市季節(jié)、價格來看，立足麗水市的山地資源優(yōu)勢，海拔800 m以上區(qū)域發(fā)展高山茭白仍有很大的發(fā)展空間，經(jīng)濟(jì)效益較為穩(wěn)定；中低海拔區(qū)域（200～500 m）控制發(fā)展規(guī)模，200 m低海拔區(qū)域發(fā)展設(shè)施雙季茭白。

3.2 出臺扶持政策，加強(qiáng)冷鏈建設(shè)

在茭白集中產(chǎn)區(qū)，建設(shè)一定容量的冷庫，在茭白大量上市、鮮銷壓力大、價格相對較低時進(jìn)冷庫貯藏，實行錯時銷售，經(jīng)濟(jì)效益非常顯著。目前，一些大戶、農(nóng)民專業(yè)合作社、產(chǎn)地銷售商等對冷庫建設(shè)意愿非常強(qiáng)，但在冷庫建設(shè)用地審批程序嚴(yán)格，有條件的地方可出臺地方政策，同時，對冷庫建設(shè)給予一定的資金支持，使冷庫在茭白產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展中發(fā)揮不可替代作用。

3.3 加強(qiáng)育種技術(shù)研究，建設(shè)種苗繁育基地

茭白作為多年生作物，在繁種過程中如不注重提純復(fù)壯容易造成種性退化，相關(guān)科研與技術(shù)推廣單位在種苗繁育方面給予更多的關(guān)注，研究推廣操作簡單、茭農(nóng)易學(xué)的種苗繁育技術(shù)。有條件的地方，支持大戶或合作社建設(shè)茭白種苗繁育基地，統(tǒng)一供苗，保障茭白的優(yōu)良種性。

3.4 促進(jìn)茭白安全生產(chǎn)，推廣高效種植模式

通過項目支持，主要茭白基地安裝太陽能殺蟲燈、性誘捕器、色板等減少農(nóng)藥施用量。大力提倡茭白統(tǒng)防統(tǒng)治，政府給予一定的補(bǔ)貼。因地制宜推廣茭田養(yǎng)魚、鴨、蟹等生態(tài)立體種養(yǎng)模式。推廣水生蔬菜與旱生蔬菜的輪作，如麗水市農(nóng)科院在蓮都區(qū)碧湖豇豆主產(chǎn)區(qū)推廣雙季茭白與豇豆輪作，不僅增加經(jīng)濟(jì)效益，而且有效地緩解了豇豆連作障礙、改善土壤理化性質(zhì)。

3.5 培育流通龍頭企業(yè)，加強(qiáng)品牌體系建設(shè)

茭白上市集中，茭農(nóng)的利益很大程度上依托于活躍在流通市場的經(jīng)紀(jì)人，政府要加大對流通企業(yè)、經(jīng)紀(jì)人的支持，在冷鏈設(shè)施建設(shè)、品牌宣傳等方面給予扶持。舉辦各種推介會、展會、茭白節(jié)、信息、廣告宣傳等為生產(chǎn)流通企業(yè)與市民之間搭建平臺。制定麗水市茭白生產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)，在一定轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)的茭白按一定的標(biāo)準(zhǔn)分級包裝，統(tǒng)一公共品牌，公共品牌的維護(hù)、產(chǎn)品包裝等費用由政府買單。通過一系列扶持政策，提高麗水茭白在市場的知名度，爭創(chuàng)茭白名品牌。

參考文獻(xiàn)

[1] 胡美華，金昌林，王來亮，等.山地單季茭白一年兩收生產(chǎn)模式效益好[J].中國蔬菜，2012（3）：36-37.

[2] 胡美華，王來亮，金昌林，等.單季茭白種苗繁育新技術(shù)――薹管寄秧育苗法[J].長江蔬菜，2011（23）：21-23.

篇（10）

中圖分類號 S63 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）16-67-02

淮北市屬黃淮平原地區(qū)，典型的暖溫帶半濕潤氣候，日照充足，四季分明，自然條件優(yōu)越，特別適宜林果種植，是著名的水果之鄉(xiāng)。近年來，淮北市不斷加快科技興農(nóng)和調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)步伐，農(nóng)業(yè)科技支撐力進(jìn)一步增強(qiáng)，水果產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。但是，由于認(rèn)識和觀念等方面的原因，也存在著品質(zhì)不優(yōu)、質(zhì)量不高、銷售渠道不暢等一些不可忽視的問題，必須引起有關(guān)部門、農(nóng)業(yè)工作者的認(rèn)真思考和重視。

1 淮北水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

淮北市水果栽培歷史悠久，不僅是遠(yuǎn)近聞名的的水果生產(chǎn)基地，也是安徽最大的優(yōu)質(zhì)干果林基地之一。改革開放以后，特別是20世紀(jì)80年代中期以來，淮北市充分利用農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，以市場為導(dǎo)向，調(diào)整種植業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大水果種植面積，增加水果品種，生產(chǎn)水平日益提高，使水果生產(chǎn)成為淮北市農(nóng)業(yè)的5大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。

淮北市水果栽培的主要品種有葡萄、蘋果、梨、石榴、桃、李等，其中以石榴和葡萄面積最大、最為有名?；幢钡貐^(qū)也是是安徽省最重要的蘋果、梨產(chǎn)區(qū)之一。近十多年來，隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，果園面積迅速擴(kuò)大，水果產(chǎn)量逐年快速遞增。

在水果的種植區(qū)劃上，經(jīng)過多年的調(diào)整，現(xiàn)己初步形成3大基地，一是塔山的0.33萬hm2石榴基地，二是段園的“萬畝葡萄基地”，三是杜集區(qū)楊洼湖“萬畝蘋果基地”以及烈山區(qū)和村的“萬畝蘋果基地”。

近年來，淮北市在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，努力發(fā)展高效農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游業(yè)，壯大水果產(chǎn)業(yè)，共發(fā)展各類水果面積0.62萬hm2，其中石榴種植面積達(dá)0.47萬hm2（被評為全國6大石榴基地之一），葡萄904hm2，蘋果0.29萬hm2，桃0.02萬hm2，梨0.06萬hm2，各類小雜果0.02萬hm2。

目前，淮北水果生產(chǎn)正向著無公害、優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展，以上水果品種大都已通過無公害產(chǎn)地和產(chǎn)品認(rèn)證，所生產(chǎn)的產(chǎn)品也基本為無公害產(chǎn)品或綠色產(chǎn)品。

2 存在問題

2.1 思想守舊，理念落后 坐井觀天，固步自封，可以說是當(dāng)前我區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的普遍問題，也是水果產(chǎn)業(yè)難以取得快速發(fā)展的瓶頸。新技術(shù)、新成果在水果生產(chǎn)中很難得到推廣，以致出現(xiàn)技術(shù)和管理層面還停留在20世紀(jì)70～80年代的水平。理念上片面追求產(chǎn)量，不講質(zhì)量。技術(shù)上還是過去的老一套技術(shù)和管理方法，不僅費工費時，而且病蟲害現(xiàn)象嚴(yán)重，果實品質(zhì)差，商品率不高，質(zhì)次價低，果賤傷農(nóng)。例如，淮北的名牌產(chǎn)品――大莊葡萄，由于果品質(zhì)量不高，現(xiàn)已很難打入高端市場雖然產(chǎn)量遠(yuǎn)比南方的葡萄產(chǎn)量高，但市場價格卻與南方相差很多，嚴(yán)重影響了大莊果農(nóng)生產(chǎn)的積極性。大莊葡萄（即人們常說的蕭縣葡萄），曾經(jīng)久負(fù)盛名，可如今由于受傳統(tǒng)觀念的束縛，思想守舊，技術(shù)跟不上，產(chǎn)品質(zhì)量在逐年下降，往日的輝煌現(xiàn)已成為昨日黃花，名牌不保已成為可怕的現(xiàn)實。連續(xù)2a的全省水果比賽，大莊葡萄都名落孫山。

2.2 果園基礎(chǔ)設(shè)施落后，抵抗自然災(zāi)害能力不強(qiáng) 由于淮北市年降雨量四季不均勻，易遇春、秋季干旱，經(jīng)常影響果實膨大期的水分供應(yīng)。另外，在6月份常有35℃以上高溫天氣出現(xiàn)，易造成石榴、葡萄等異常落果。

2.3 果農(nóng)栽培管理方式粗放，優(yōu)質(zhì)精品果比例不高 由于果農(nóng)掌握水果優(yōu)質(zhì)化栽培管理技術(shù)程度不一，導(dǎo)致果品質(zhì)量不高。有些果農(nóng)只重視種植，忽視管理，栽后往往任其自然生長，致使樹冠結(jié)構(gòu)不合理，病蟲害嚴(yán)重，投產(chǎn)率及單產(chǎn)低，品質(zhì)及外觀色澤差。尤其是在一些老果園，由于病原菌長期積累，積重難返，細(xì)菌產(chǎn)生了抗藥性，不得不大量使用農(nóng)藥，也給水果產(chǎn)品的質(zhì)量安全帶來了很大隱患，致使商品性和經(jīng)濟(jì)效益低；高達(dá)60%的水果以散裝統(tǒng)貨推向市場，價格低，搬運、銷售損耗大；還有近10%劣質(zhì)果沒有商品價值，賣不出去而出現(xiàn)“只計產(chǎn)不計價”現(xiàn)象。只有少部分水果價格較高、銷路暢、效益好；但比例不高。

2.4 水果商品化處理程度不高，市場銷售不上檔次 據(jù)調(diào)查，目前淮北市目前市場上銷售的水果主要為未經(jīng)產(chǎn)后商品化處理的初級產(chǎn)品，水果總產(chǎn)值中缺少水果附加值。而通過商品化處理技術(shù)如分級、清洗、打蠟、冷藏、包裝的精品水果尚不到30%，高達(dá)60%以上的水果都是以散裝統(tǒng)貨推向市場。另外，還有近10%劣質(zhì)果沒有商品價值。

2.5 水果銷售渠道不暢、方式單一，“賣果難”現(xiàn)象時有發(fā)生 目前淮北市水果還主要以鮮銷為主，雖有部分農(nóng)業(yè)農(nóng)頭企業(yè)加盟參與，但總加工量不超過全市水果總產(chǎn)量的10%，90%以上水果仍以鮮果銷售市場，一旦遇到哪年高產(chǎn)時，就會出現(xiàn)市場供過于求的現(xiàn)象，致使果農(nóng)賣果難。再者，大量的鮮銷對新鮮水果的貯藏和和對外銷售也非常不利。

3 發(fā)展對策建議

淮北市現(xiàn)雖然已實現(xiàn)了由農(nóng)業(yè)順利向工業(yè)的轉(zhuǎn)變，但是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在全市依然占有一定的比重，農(nóng)業(yè)不能丟，尤其是對實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有重要意義的水果產(chǎn)業(yè)更是不能忽視。經(jīng)營好水果產(chǎn)業(yè)，保護(hù)好水果品牌，依然是搞好農(nóng)業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。針對淮北市水果生產(chǎn)存在的問題，各級農(nóng)業(yè)部門和農(nóng)業(yè)科技人員一定要堅持科學(xué)發(fā)展觀，努力實現(xiàn)果品的提質(zhì)增效和果農(nóng)增收目標(biāo)。

3.1 沖破傳統(tǒng)觀念束縛，重塑淮北水果產(chǎn)業(yè)品牌 針對淮北水果產(chǎn)業(yè)思想守舊，管理理念落后的實際，必須盡快沖出保守的傳統(tǒng)觀念牢籠，增強(qiáng)品牌保護(hù)意識，必要時可以建立水果品牌保護(hù)基金，切實保護(hù)好大莊葡萄和黃里石榴這2個品牌。同時，要要樹立新的理念，積極引進(jìn)和推廣新技術(shù)、新成果、新品種，重塑大莊葡萄和黃里石榴的形象，讓大莊葡萄和黃里石榴再現(xiàn)昔日的輝煌。

3.2 加強(qiáng)科技知識培訓(xùn)，大力推廣先進(jìn)實用的果樹栽培管理技術(shù) 各級農(nóng)業(yè)科技部門和陽光工程培訓(xùn)承擔(dān)單位以及從事第一線工作的農(nóng)業(yè)科技人員，要充分利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)成人學(xué)校、農(nóng)職校和陽光工程培訓(xùn)學(xué)校等陣地進(jìn)行定期培訓(xùn)，培育一批農(nóng)民科技骨干、科技示范戶和科技帶頭人，讓他們帶動廣大果農(nóng)學(xué)科技、用科技，真正做到依靠科技發(fā)家致富。

3.3 加強(qiáng)水果良種引進(jìn)、繁育和推廣，提高良種覆蓋率 要充分發(fā)揮全市農(nóng)技推廣部門的作用，利用現(xiàn)有的推廣網(wǎng)絡(luò)，在優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)大力引進(jìn)、培育和推廣優(yōu)良品種，建設(shè)完善水果新品種科研、開發(fā)、良種繁育、質(zhì)量檢測和種子加工處理等基礎(chǔ)設(shè)施，提高良種開發(fā)、繁育、推廣能力，建設(shè)和完善果樹“引種、育種、繁育、推廣”體系，加大對果樹新品種的保護(hù)力度，規(guī)范種苗生產(chǎn)經(jīng)營和市場管理。

3.4 樹立牢固的品牌意識，努力爭創(chuàng)地方品牌 針對淮北市水果品牌多名牌少的弊端，要進(jìn)一步進(jìn)行品牌整合，全力打造淮北生態(tài)水果名牌。選擇具有一定市場競爭力的品牌，大力推行無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，通過統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一監(jiān)管、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一管理，形成“多鄉(xiāng)一品”品牌格局。以技術(shù)部門為領(lǐng)頭，發(fā)動各品牌建設(shè)單位積極參加省、市舉辦的各類果品展示、展銷、評比活動。通過參加展示、展銷、評比活動以達(dá)到擴(kuò)大品牌影響力、提高淮北水果品牌的知名度的目的。

篇（11）

引言

淡水漁業(yè)是我國農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是農(nóng)民增加收入的一項基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，對農(nóng)業(yè)整體經(jīng)濟(jì)有著重要影響。當(dāng)前，漁業(yè)發(fā)展因為受到養(yǎng)殖技術(shù)、加工技術(shù)等多方面的制約，漁業(yè)發(fā)展緩慢。正因為如此，漁業(yè)養(yǎng)殖才應(yīng)該在現(xiàn)有的發(fā)展基礎(chǔ)上，積極尋找問題，并提出有效淡水漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)的對策。

1 淡水漁業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀以及存在的問題

1.1 淡水漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)不先進(jìn) 當(dāng)前漁業(yè)停留在傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式之下，技術(shù)簡單落后，一些養(yǎng)殖技術(shù)運用不當(dāng)，就容易引發(fā)連鎖反應(yīng)，無法滿足生態(tài)化漁業(yè)發(fā)展的需求。這種情況的存在使得漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量不斷下降，消費者對漁業(yè)產(chǎn)品也逐漸失去了信心，市場占有率無法得到提升。因為養(yǎng)殖技術(shù)的落后，養(yǎng)殖品種無法繁衍，養(yǎng)殖品種老化單一成了當(dāng)下養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的最大制約因素。目前淡水產(chǎn)品主要還是以鯽魚、鯉魚等為主，而且還停留在粗養(yǎng)狀態(tài)，沒有實現(xiàn)精細(xì)化養(yǎng)殖管理，在固定的淡水區(qū)域中產(chǎn)量無法得到提升，經(jīng)濟(jì)效益比較低下。

1.2 難以分散的漁業(yè)養(yǎng)殖風(fēng)險影響漁民養(yǎng)殖積極性 漁業(yè)具有高風(fēng)險的特性，容易遭受各種天災(zāi)人害的影響，其主要風(fēng)險來源于三方面：一是魚病，很多魚病無法預(yù)防和控制，水產(chǎn)養(yǎng)殖一旦發(fā)病，就容易引發(fā)大面積的淡水區(qū)域，從而涉及多品種的魚類，發(fā)病時間也將持續(xù)很長一段時間，很多時候?qū)⑹菍φ麄€產(chǎn)魚季節(jié)的影響。也正因漁業(yè)有這樣的養(yǎng)殖高風(fēng)險，很多漁民對養(yǎng)殖心存擔(dān)憂，所以不敢大面積、大規(guī)模養(yǎng)殖，造成養(yǎng)殖規(guī)模始終停留在小散亂的狀態(tài)，無法促進(jìn)漁業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展。尤其是當(dāng)前隨著水土污染情況的不斷增加，漁業(yè)養(yǎng)殖的風(fēng)險也將變得越來越高。

1.3 加工水平、運輸手段落后制約漁業(yè)發(fā)展 一方面，水產(chǎn)養(yǎng)殖加工上規(guī)模企業(yè)不多，水產(chǎn)加工技術(shù)水平有限，水產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)加工科技含量高的企業(yè)很少。導(dǎo)致水產(chǎn)品研發(fā)力度不夠，附加值普遍較低，絕大多數(shù)集中在售賣鮮活魚類，最多也就是冷凍加工、初加工等低端的水產(chǎn)品加工。一些涉及高科技的功能食品研發(fā)、藥物的研發(fā)以及水生活性物質(zhì)的提取等漁業(yè)科技產(chǎn)業(yè)少之又少，從而無法將漁業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行高效利用。另外一方面，水產(chǎn)的儲藏、運輸設(shè)施和裝備比較落后。當(dāng)前我國的水產(chǎn)運輸很大一部分都是活體運輸，在運輸過程中只是靠簡單的增氧設(shè)備來保證水產(chǎn)品的成活率，但是這種運輸方式只能使水產(chǎn)品保持二十小時左右的成活時間，造成了很多水產(chǎn)品在運輸途中死亡，導(dǎo)致水產(chǎn)品活體運輸成了制約漁業(yè)做大做強(qiáng)向外發(fā)展的可能。

2 淡水漁業(yè)發(fā)展的對策建議

2.1 加強(qiáng)水產(chǎn)良種繁殖，加大良種質(zhì)改力度 加強(qiáng)水產(chǎn)良種繁殖，加大良種質(zhì)改力度是完善養(yǎng)殖種類的一個有效方法。為了實現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)品種類的完善，政府可以出臺一些良種補(bǔ)貼政策，通過經(jīng)濟(jì)利益的刺激影響漁民加快對水產(chǎn)品種類的改良，促進(jìn)優(yōu)良品種的養(yǎng)殖，提高漁業(yè)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。通過良種繁育的方式，可以在原有固定的水域資源條件下實現(xiàn)增產(chǎn)增收的目的。通過良種覆蓋率實現(xiàn)對傳統(tǒng)品種的取代，實現(xiàn)漁業(yè)養(yǎng)殖優(yōu)化。同時，還需要在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中積極倡導(dǎo)綠色環(huán)保的養(yǎng)殖模式，采用生物、物理的方法改善水質(zhì)，通過生態(tài)養(yǎng)殖的方式，實現(xiàn)資源的有效利用，保證水循環(huán)系統(tǒng)的自然和諧，淘汰傳統(tǒng)高投入、高產(chǎn)出、高排放的養(yǎng)殖模式，保證漁業(yè)養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，從根源上減少各種養(yǎng)殖魚類病害的發(fā)生，從而降低漁民養(yǎng)殖風(fēng)險，為創(chuàng)收創(chuàng)匯打下基礎(chǔ)。

2.2 完善水產(chǎn)養(yǎng)殖防疫體系 各級政府應(yīng)該在水產(chǎn)養(yǎng)殖防疫和病害治理方面加大投入力度，不斷擴(kuò)大投資規(guī)模并逐步穩(wěn)定投資渠道，建設(shè)魚病防治中心等防治中心。這些防治中心要與當(dāng)?shù)貪O民緊密聯(lián)系，不定期走訪各大漁業(yè)養(yǎng)殖基地，對各品種漁業(yè)水產(chǎn)品以及水域質(zhì)量抽樣調(diào)查了解，并開展各種流行疾病監(jiān)測，及時掌握漁業(yè)病害發(fā)生的規(guī)律情況，采取有效的病害治理措施，提高養(yǎng)殖水域治理和養(yǎng)殖病害防治效果，最終保證水產(chǎn)質(zhì)量。

2.3 支持養(yǎng)殖加工和運輸行業(yè)的發(fā)展 積極培育和扶持大型科技水產(chǎn)加工龍頭企業(yè)，通過扶持科技型骨干企業(yè)在養(yǎng)殖加工和運輸方面的投入，從而提高漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的提升和對漁業(yè)的科學(xué)利用，實現(xiàn)漁業(yè)產(chǎn)品的利用率。政府部門要積極引導(dǎo)養(yǎng)殖龍頭企業(yè)開展技術(shù)創(chuàng)新，通過政策扶持或者政府補(bǔ)貼引導(dǎo)養(yǎng)殖加工龍頭企業(yè)配置現(xiàn)代化的儀器設(shè)備，讓更多科研工作者能夠有良好的研究、工作環(huán)境。政府通過著力培育、發(fā)展和壯大一批技術(shù)優(yōu)良的水產(chǎn)加工龍頭企業(yè)，推動漁業(yè)養(yǎng)殖加工和運輸?shù)陌l(fā)展，將漁業(yè)水產(chǎn)品銷售到更遠(yuǎn)的地方，增加漁業(yè)養(yǎng)殖的市場生存空間和利潤空間，從而吸引更多漁民能夠主動參與養(yǎng)殖，促進(jìn)漁業(yè)的發(fā)展壯大。

總而言之，漁業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其發(fā)展也受到自然因素的限制和制約。在這樣的情況下，就需要積極尋求各種辦法突破傳統(tǒng)漁業(yè)的養(yǎng)殖問題，通過技術(shù)提升、風(fēng)險防范等措施實現(xiàn)漁業(yè)生產(chǎn)能力的提升，最終促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)