節約糧食的措施大全11篇

時間：2024-02-10 16:35:50

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節約糧食的措施

篇（1）

圖書館讀者作為一個特殊的社會群體，在實施閱讀過程中，往往會有“梁上君子”和某些不良行為的產生。這一現象在圖書館中比較普遍和嚴重，它對圖書館、圖書館員及讀者自身都帶來了人為的負面影響。就圖書館讀者不良行為的表現形式、產生的原因和控制措施等進行分析，希望引起讀者和圖書館雙方的重視。

1.讀者不良借閱行為的表現形式

（1）不良的破壞。讀者的某些行為使圖書館的環境惡化，財產遭到破壞和丟失，不同程度地給圖書館造成損失。包括：破壞和盜竊公共設施；損壞和盜竊各類文獻，如：盜竊、裁剪、污損、涂畫、“開天窗”等；污染環境，如：吸煙、隨地吐痰、亂扔雜物、弄臟書架、墻壁等。

（2）不良的違規行為。讀者在圖書館查詢、借閱文獻都應該遵守規定，維護圖書館的正常工作秩序，不良的違規行為打亂了這種正常合理的工作秩序，會嚴重影響其他讀者對文獻的利用，也給圖書館工作人員增加了工作量。包括：不按期還書，他人代借；隨意放置書刊及目錄；超量限閱書刊；擾亂他人的正常閱讀，如：喧嘩、攀談、打電話等。

（3）不良意識的行為。讀者由于自私的心理而產生的不正確的想法，如不及時發現制止，將會給圖書館造成損失或派生出其它類型的不良行為。包括：借書不還，據為已有；抱著僥幸心理“偷梁換柱”，私藏圖書等。

2.產生不良借閱行為的原因

2.1讀者心理因素

不良的借閱行為來源于不良的閱讀心理。心理學認為，需要、動機、行為之間有著內在的、不可分割的聯系。人的一系列行為是由動機推動的，動機是行為的內在依據，動機又是在需要的基礎上產生的。通過對一些借閱者的心理分析，可以認為他們的一系列行為主要都是在以下幾種動機推動下形成的。①“貪欲心理”與“壟斷心理”。在讀者當中，有少數思想不健康的讀者在扭曲的“知識占有欲～知識壟斷”的驅使之下，屢屢發生一些違章行為。例如，偷拿書刊、偷撕書頁、給書刊“開天窗”等現象。通過分析處理這類違章問題，發現這類讀者在行為發生前的動機多是強烈的“占有欲望”在作怪。這些人如果教育、引導不當則還會再有“下一次”，并會越陷越深。在行為完成之后，多數人會在“道德”和“良心”上產生自責心理，感到后怕、后悔，并表示決不再犯。但也有少數人則是對自己違章行為的“成功”表示慶幸，甚至成為慣性偷書刊者，這對圖書館和其都將造成極大的危害。對于這一類讀者，一定要在按章處理的同時，進行幫助教育和正確的引導。②“錯覺心理”與“無意心理”這兩種心理與有意的不良行為的讀者不同，他們在書刊上的批批畫畫、圈圈點點，甚至發生弄臟、弄破等不良借閱行為，不是出于故意污損書刊的動機，而往往是由于行為上自我監督、自我約束力差，再加上部分讀者情感強烈、容易激動的特點，在閱讀過程中常常表現出較盲目的隨意性及“忘乎所以”的精神狀態，從而忘記自己這種行為屬于“越軌借閱”。也有個別讀者錯把館內書刊當成了自己的，一旦他們清醒過來后，多數人能認識到自己的錯誤并對自己的行為感到懊悔和內疚。這是一種典型的自我控制能力較差的表現。

2.2圖書館管理問題

圖書館內部的諸多問題是引發讀者不良行為產生的客觀原因。包括：制定的規章制度不健全，開館時間不合理，導讀不及時、不詳細，借閱效率低等，都會使讀者產生不良行為；各種防范措施是否得利，如：防盜設備是否完善、是否安裝電視監控設備、建筑設計是否合理，以使其對讀者的不良行為加以防范與控制；工作人員工作態度消極，業務素質差，責任心不強，致使讀者的逆反心理，不愿意與其合作，不甘心服從管理，因而引發讀者不良行為的產生。

3.控制讀者不良借閱行為的措施

3.1加強對讀者的教育和引導

篇（2）

教學質量是學校的生命，是教育工作的出發點、立足點和歸宿，事關學校的生存和發展。如何提高教育教學質量，是各個學校一直積極探討的熱點話題。筆者認為，要提高教育教學質量，必須結合學院實際，尋找制約教學質量提高的癥結，探討其影響因素，查找、剖析存在的原因，才能提出解決措施和對策。筆者在本文中結合多年從事技工教育的工作實際，分別從教師與學生兩個方面分析了制約教育教學質量的因素及解決對策與措施。

一、教師方面

眾所周知，教師在教育教學過程中起著主導作用。因此，探究影響教學質量的因素首先需要剖析教師：剖析教師的責任心，是否做到了“盡心盡力”；剖析工作質量的高低，是否做到了“全心全意”；剖析教學能力和教學水平，是否做到了“蒸蒸日上”。

1.存在的問題

目前，在技工類院校部分教師中，普遍存在如下問題：教學水平不高，教學經驗欠缺，對課堂的管理力度不大，課堂效率較低；專業不精、治學不嚴謹；教書育人力度不夠，對學生關心愛護不夠；教師積極性不高；個別教師師德意識淡漠，律己性不強。表現在工作中，則體現為：知識面狹窄，對教材不熟悉，上課時照本宣科、闡述概念不清，使用專業術語不準確、操作演示不規范，不能結合生產實例、與生產實踐脫節嚴重；不能正確地選用和使用教學方法，教學缺少激情和熱情，不能充分調動和引導學生；教學基本功不扎實（語言生硬、語速不當）；課堂管理力度不夠、駕馭能力不強，缺少與學生的互動；對學生關愛不足，表揚少、訓斥多，鼓勵少、譏諷多，處理學生問題簡單、粗暴；許多學校年輕教師不愿留在“一線”，工作不主動，應付了事等。

分析產生上述問題的原因，主要集中為：部分教師自身責任心、使命感不強，嚴謹治學的作風不扎實，工作無壓力，自我提高意識不強；部分學校教學力量薄弱，對教師的培訓與幫、帶不足；對師資力量重視不夠，缺少必要的考核、評估體系與獎懲機制，不能充分調動教師的積極性；教師數量嚴重不足、比例失調（年齡、男女）等。

2.改進建議

那么，如何才能消除上述弊端，從根本上改變現狀呢？筆者認為，主要應該從以下幾個方面入手。

一是政府加大支持力度，充實職教教師隊伍，加大教師培訓力度，促進教師快速成長，真正解決教師的社會地位和待遇等問題。

二是學校制定一系列政策和措施，充分調動教師的教學積極性。第一，采取激勵措施，提高教師的政治、經濟地位與待遇，吸引教師留在“一線”，淡化經濟、權力意識，追求夢想，將主要精力放到業務水平提高、與學生的溝通交流中去；利用評優等活動，樹立學習的榜樣或標桿（如教學能手、專業名師、師德標兵等），在全體教師中形成比、學、趕、幫、超的良好氛圍。第二，充實、完善教學管理條例及辦法，制訂檢查、監督措施，加強對教學與教師的管理，特別是規范教學各環節的管理；加大宣傳力度，將制度匯編成冊、發放到每位教師，使人人盡知。第三，實施教師業務考核，加大教師考核力度（如學生評教、課堂評估等），形成教師的優勝劣汰機制。第四，調整、完善分配制度，形成更為合理的分配機制。第五，制定專業教師中、長期發展規劃，平衡各系部、各專業教師比例及結構。第六，改革教師引進與聘用機制，高薪聘請責任心強、技術水平高、懂管理的高級技術人才充實學校的實習教師隊伍。

三是加強教師的師德教育，增強教師的責任心和使命感。利用多種形式，在教師中廣泛開展師德教育和愛校、愛崗、愛生教育，如組織培訓、發放相關書籍開展自學并寫心得，提高其思想認識。開展豐富多彩的文體活動（如青年教師演講比賽、組間的乒乓球、羽毛球比賽等），陶冶教師的情操，增加集體榮譽感和凝聚力。

四是形成教師終身培訓機制，強化業務能力的培養，嚴謹治學作風。第一，加強對新教師的培訓，新進教師必須經歷培訓（如教學方法等）、考核、試講等環節，且合格后方可走上講臺；新教師多聽課、少講課，兩年內不得代新課（或代第二門課前再進行一次試講）。第二，通過開展“傳幫帶”“師帶徒”“教壇新秀評選～青年教師講課比賽”“優秀教案評比”“青年教師教學基本功訓練（普通話、粉筆字、課件制作、備課、說課等）”“四n一獎”（示范課、研究課、觀摩課、匯報課、教學質量獎）等多種活動形式，促使青年教師將主要精力放在教學上，促進其快速成長。第三，加大教師的培訓力度。利用假期集中培訓，通過集體備課、公開課、示范觀摩課等形式，為教師提高業務能力創造良好的氛圍，強化教師企業定崗實踐培訓，形成制度，培訓要深入工廠（企業），要制訂計劃，要保證足夠的時間，結束要有總結匯報并進行考核。第四，利用“說、講、評課”、自我制訂提高計劃、鑒定提高協議等形式，督促教師盡快提高自己的業務水平和能力。第五，在全體教師中積極開展教學反思活動，加強自身修煉，增長教學智慧。建立以“專家引領、同伴互助、個人反思”為基本內容的校本教研制度，引導教師不斷反思自己的教育教學實踐，培養教師反思的能力。通過案例寫作、教學隨筆、課后反思等形式，引導教師養成教學反思的好習慣并進行組織評選。第六，進一步規范教學的各環節，特別是實習教學中演示環節的規范要求，改掉教學中的隨意性和不良習慣，嚴謹治學作風，嚴肅教學態度，為學生樹立良好的榜樣。第七，加強多媒體使用的培訓與管理，采用有償方式對課件進行征集、評比、篩選，建立課件資源庫。

五是切實發揮各職能部門的作用，加強管理工作的主動性、計劃性與前瞻性。管理工作要有超前意識，避免“頭疼醫頭，腳疼醫腳”的被動管理，并力爭將問題解決在萌芽狀態，爭取不出問題或少出問題，更不出現大問題。增強執行力，加大檢查、監督、考核力度。建立管理的反饋渠道，及時發現問題，如重申教學紀律，繼續加大教學秩序檢查；重申考試與監考制度，加強考試巡查力度；與出現問題的教師及時進行交流和溝通，對發現的問題及時進行處理，特別要加大對違紀事件的處理力度，樹立正氣；利用現代化手段，加強對教育教學的監管。

六是各教學部門要充分認識教學規范的重要性。真正從學生出發，從教學出發，自覺強化教學秩序，嚴格按教學規范進行各環節的管理、從事或安排教學任務，杜絕“人情課”“情感任務”。

七是重視聘用教師這一支學校教學不可或缺的力量，制定科學的管理與考核辦法，形成“拴住心、留住人、干成事”的良好用人格局。

二、學生方面

學生是教育教學過程的主體。摸清學生狀況，了解他們的所思所想，是搞好教育教學、做到因材施教的基礎環節。目前，技工院校學生普遍存在如下問題：許多學生無奮斗目標、無理想；學生綜合素質較差，心理素質較差，自我約束力較差；無學習意識，自學能力差，學習氛圍淡薄；缺乏必要的職業素質，日常行為有待進一步規范等。主要表現為缺課、曠課現象時有發生，上課睡覺、玩手機現象普遍存在；對成績不在乎；學習無后勁、不會學習，專業基礎知識掌握不扎實；缺乏學生應有的禮儀風范，存在不當、低俗的語言與行為；特別是缺乏吃苦耐勞精神，實習中不肯用功、偷懶等情況。

1.產生問題的原因

筆者認為，可從學生與學校管理兩個方面進行分析。

一方面，從學生角度看，學生基礎差，聽不懂，入學后也未能及時調整自己的學習動機；且一般學校不采用分層次教學，導致每個班級內學生水平參差不齊，一些學生由于基礎差跟不上學業而厭學，一部分學生無壓力而不學。招收的學生綜合素質不高，懶散、無組織紀律性。相當一部分學生嬌矯二氣嚴重，再加上家長的不正確觀念（學校給看著學生，只要不出事就行，學好學不好無所謂），導致學生無學習意識。學生普遍進入了青春期或叛逆期，對未來比較迷茫，心思也沒放在學習上。外面的世界很精彩，社會的誘惑太迷人，手機、網絡等吸引力太大，且學生抑制力差。中學時，是依賴老師的“教”來學習的，造成平時沒動力聽課，致使學生不知如何學習。

另一方面，從管理角度看，第一，缺少深厚的學習氛圍與環境：部分學校學習氛圍不深厚，且許多班主任只重視衛生、紀律等方面，不過問學生的學習。第二，缺少必要的學習激勵機制或現行激勵措施不科學、欠合理。第三，現行的教學模式，不論學生的基礎如何、水平怎樣，均采用統一的教學計劃，統一的教學內容、統一的教學進度組織教學，忽視了學生這一學習主體，不能實現真正意義的因材施教，學生也不能真正實現預期的學習目標。第四，現行教育、教學管理、就業分配等體制（或體系）與制度不能很好地起到管理和導向作用，不能形成良好的良性循環。第五，學生的養成教育局限于某幾個職能處室，不能形成全校齊抓共管的局面。第六，學校對學生的評價認可仍停留于傳統模式體系，且評價體系與企業評價認可體系存在一定的差別，如何實現良好對接有待進一步探討。

2.改進建議

解決上述問題的措施，筆者認為，可從以下幾個方面考慮。

一是寬進嚴出，逐漸加壓，讓學生在學校完成自身轉變，提高其素質和技能。第一，盡最大可能把好招生入口關，保證生源質量。眾所周知，招生質量的好壞直接影響著學校教育、教學活動的開展，影響著學校的教育、教學質量，而招生數量從某種意義上又影響著學校的發展。如何解決好這對矛盾？學院開不同層面的專題討論，廣泛聽取意見，盡可能讓學生集中入校，減少部分學校學生入校批次多（或后入校學生單獨組班），避免后續學生跟不上甚至擾亂原教學秩序的情況。第二，加強對學生的引導和導向，讓學生看到希望，找到努力方向。學生入校后應盡快進行專業引導（如專業講解、認識實習、參觀等），通過舉辦優秀畢業生、校友報告會等形式，宣傳、介紹他們的成長經歷，樹立學生的信心，讓學生感覺到原懟拔頤且殘小薄5諶，嚴格學籍管理，把好出口關。對于不能如期畢業的學生，不發畢業證，不安置就業。就目前現狀而言，各學校執行起來可能有很大難度，但是可以采用先松后緊、逐年加壓的方式，逐漸提高畢業、就業“門檻”，讓學生努力就可達到，逐漸適應，直到嚴格按管理規定實施畢業管理。

二是改革、完善管理制度與辦法，營造良好的學習環境，促進濃厚學習氛圍的形成。第一，建立學生管理、教學管理、就業管理多部門的聯動機制，形成全院齊抓共管的局面。第二，各學校應加強班主任的管理，充分發揮他們的職能和導向作用，加強班主任與任課教師的溝通，搞好班主任聽課、班主任對學生實習期間的巡檢、班級考核及班主任量化考核加入教師評分等。第三，實行教師是課堂第一責任人的制度，加強對學生的課堂管理，教學與學生管理部門建立聯合檢查機制，形成對課堂的統一監控；建立相互通報制度，及時發現、處理課堂違紀等現象。第四，加強學籍管理，探索切實可行的措施和辦法；修訂、完善現行考試制度與辦法，真正發揮考試的督促和激勵作用。

三是采取多種方式，加大激勵力度，調動學生的積極性，激發其學習熱情，帶動其參與學習。第一，大造聲勢，宣傳學習是學生的第一要務。學校從上到下、各個部門都應重視學習，把學生的學習放在重要位置，任何單位或部門不得隨意停課（含自習），占用學生的學習時間，確保教學的嚴肅性。第二，通過組建專業興趣小組（如小制作、小創新等），舉辦多種形式的學習與技能競賽等，讓多數學生參與進來，并給予獲獎者精神和物質上的獎勵，增加學生們的成就感。第三，鼓勵系部或班級組建學習互助小組，開展“一幫一”“幾幫一”等活動，形成良好的學習氛圍。第四，實行分層次教學。針對不同層次的學生，按現行教學標準，制訂不同的教學計劃、教學內容、教學組織方式，真正做到因材施教，讓學生學有所得、學有所成。第五，加快一體化教學改革步伐，讓課堂活起來，讓學生動起來，激發學生的學習興趣，調動學生的學習積極性。第六，組織學生假期社會實踐，進廠參觀學習等，讓學生了解生活、了解專業、了解社會。

篇（3）

近年來，糧食綜合生產能力穩步提高，糧食保持基本穩定，食物供給日益豐富。但是，隨著工業化、城鎮化的加快以及人口的增加和人民生活水平的不斷提高，糧食消費需求呈剛性增長，結構性矛盾較為突出，供需將長期處于緊平衡狀態。同時，糧食在生產、儲存、加工、運輸、消費等環節損失浪費現象嚴重，尤其是一些不良消費方式造成的食品浪費不容忽視。為此，必須一手抓糧食生產，穩定和提高糧食產量；一手抓糧食節約，做到溫飽不忘饑寒、豐年不忘災年、增產不忘節約、消費不能浪費。加強糧食節約、反對浪費，有利于在全社會形成勤儉節約的良好風尚，是一項長期的任務。各鄉鎮、各部門要從戰略高度重視節約糧食、反對浪費工作，采取切實有力措施，努力抓出成效。

二、節約糧食、反對浪費的主要措施

（一）加強糧食生產和養殖業節約。認真貫徹政府有關加強糧食生產的政策措施，重點抓好農作物播種、田間管理、收獲及畜禽飼養等環節的節約。大力推廣種子精選包裝和精確定量栽培技術，加大病蟲草鼠害防治力度，推廣適時機械收獲和產地烘干等先進實用技術，減少生產損失。大力發展節糧型草食牲畜，積極開發利用秸稈等非糧食物資源。改進畜禽飼養方式，促進畜牧業規?；⒓s化發展，提高飼料轉化率。

（二）做好糧食儲存和保管工作。嚴格執行儲糧損耗率標準，加強儲糧基礎設施建設，改善儲糧條件，提高糧食儲存質量。推廣溫控氣控儲存、低溫低氧低劑量“綠色”儲存、機械通風儲存等先進儲糧技術，減緩糧食品質下降速度，避免庫存糧食發生霉變。大力推進糧食儲存企業規范化管理，建立健全制度，落實管理責任，減少糧食入庫、出庫、倒庫、清庫等環節的遺灑損失。針對農戶儲糧分散、面廣、裝具落后等特點，進一步普及科學儲糧知識，提高農戶防治病蟲鼠害技能，大力推廣先進適用的新裝具和新技術，改善農戶儲糧條件，降低儲糧損耗。鼓勵糧食購銷企業面對農戶開展糧食代儲、代銷、代加工及品種兌換業務。

（三）提高糧食加工和轉化利用率。做好轄區內糧油加工企業指導工作，加快技術改造，著力推廣新技術、新工藝和新裝備，加快淘汰高耗糧、高耗能和高污染的落后生產能力，提高成品糧油出品率和副產品利用率,減少加工環節的損失，提高糧食轉化率。

（四）狠抓糧食運輸節約。結合編制實施糧食現代物流發展規劃，大力發展新型糧食運輸設備，嚴格執行糧食裝卸作業標準，推廣糧食“四散”(散裝、散運、散卸、散儲)技術，加強散糧運輸中轉、接收、發放設施及檢驗檢測等配套設施建設。完善糧食集疏運網絡，減少運輸環節，縮短運輸周期，減少糧食運輸環節的損失浪費。

（五）大力推進餐飲業節約。按照營養、健康、適量、節儉的原則，制定完善餐飲服務標準和文明用餐規范，引導消費者科學消費、合理消費、文明消費。鼓勵支持知名和老字號餐飲企業發展連鎖經營，積極創建“綠色飯店”。加快餐飲業信息化建設，減少糧食和食品采購、儲運、制作環節的浪費。加強餐廚垃圾管理，積極推進餐廚垃圾的資源化利用。

（六）切實抓好食堂節約。機關、學校、企事業單位食堂要轉變經營和服務機制，積極推廣餐飲服務外包，強化經濟核算和成本控制，加強糧食、副食品和原材料的采購、儲存及加工管理。要實行精細化管理，改進供餐、用餐方式，多供應小份量食品，方便用餐人員適量選取。要在餐廳擺放提示牌或張貼宣傳畫，提醒用餐人員注意節約，管理人員要加強巡視，對造成浪費的要進行批評教育。

（七）行政機關帶頭節約糧食。各級行政機關特別是領導干部要切實發揮表率作用，帶頭做好節約糧食、反對浪費工作。嚴格執行《黨政機關國內公務接待管理規定》，嚴禁用公款大吃大喝。嚴格執行公務接待定點用餐制度，不得超標準安排用餐，提倡自助餐形式，一般不安排宴請。按照厲行節約的有關要求，進一步壓縮接待費用支出。

三、加大宣傳教育力度

（一）加強對青少年和兒童的節糧教育。采取多種形式教育青少年和兒童養成愛惜糧食、節約糧食的好習慣。有條件的學校要組織學生開展農業生產體驗活動，讓學生感受勞動的艱辛和糧食生產的艱難，培養艱苦奮斗、勤儉節約的美德，自覺愛惜每一粒糧食。

（二）廣泛開展節糧宣傳活動。要利用《日報》電視臺等新聞媒體加強對節約糧食、反對浪費的宣傳，報道節糧典型和經驗，曝光浪費現象。積極普及節約糧食科技知識，積極倡導崇尚節約、科學飲食、健康消費的生活理念和飲食文化，減少對食品的不合理消費，摒棄不健康的消費習慣，促進全社會形成科學合理的膳食結構。繼續開展世界糧食日和愛惜糧食、節約糧食宣傳周活動，提高全社會節糧意識。

四、加強組織領導和監督檢查

篇（4）

一、提高認識，高度重視節約糧食、反對浪費工作

糧食是關系國計民生的重要資源，糧食安全始終是黨和政府高度重視的問題。近年來，我市糧食生產連獲豐收，農業綜合生產能力穩步提高，食物供給日益豐富。但隨著人口增長和人民生活水平不斷提高，糧食消費需求呈剛性增長，加之氣候變化以及病蟲害等對糧食生產的約束日益突出，糧食供需將長期處于緊平衡狀態。各級、各部門、各單位要從貫徹落實科學發展觀、建設資源節約型社會、保障糧食安全的高度，切實提高認識，高度重視節約糧食、反對浪費工作，努力營造勤儉節約的社會氛圍。要充分利用“全國愛糧節糧宣傳周”、“世界糧食日”、“放心糧油宣傳日”、“糧食科技活動周”等平臺，加大愛糧節糧宣傳教育力度，廣泛開展愛糧節糧科普宣傳活動，提高全社會的節糧意識。

二、多措并舉，切實做好節約糧食、反對浪費工作

在狠抓糧食生產、穩定提高糧食產量的同時，要注意抓好糧食節約，加強糧食生產、儲存、加工、運輸和消費等環節的節約工作，提高糧食綜合利用率，抑制不合理需求，切實做好節約糧食、反對浪費工作。

（一）加強生產環節節約工作。以提高糧食生產能力為重點，切實抓好農作物播種、田間管理、收獲等環節的節約工作。一要繼續實施種糧補貼和最低價收購等政策，提高農民種糧積極性。二要改善灌溉條件，改造中低產田，建設旱澇保收的高產穩產糧田。三要選育推廣優良品種，重點培育耐密植、抗倒伏、抗病蟲、適應機械化作業的新品種和優質高產專用新品種，大力推廣種子精選包裝和精量播種、單粒精播等節種高產栽培技術。四要改革耕作制度，改進種植方式，推廣區域化三元種植結構，提高土地產出率。五要加快推進主要作物、關鍵環節的生產機械化，提高收獲作業水平，降低收獲環節損失。六要加大病蟲鼠害防治力度，減少病蟲害損失。

（二）加強儲存環節節約工作。以優化、整合糧食流通基礎設施建設為重點，積極推廣科學儲糧新技術，擴大倉儲能力，改善倉儲條件，提高糧食儲存品質，進一步減少糧食倉儲過程損耗。一要優化糧油儲藏技術。大力推廣先進實用的新技術、新裝備，推廣溫控氣控儲存、低溫低氧低劑量“綠色”儲存，減緩糧食品質下降速度，確保儲存安全。改進通風模式，推廣應用自動通風技術，避免不必要的水分散失。二要加強和改進糧食倉儲管理。減少糧食入庫、出庫、倒庫、清庫等環節的遺灑損失，切實做到顆粒歸倉。三要實施農戶科學儲糧工程。針對農戶儲糧分散、面廣、裝具落后等特點，進一步普及科學儲糧知識和技術，提高農戶防治病蟲鼠害技能，大力實施農村糧食產后減損專項工程，改善農戶儲糧條件，減少儲糧損失。

（三）加強加工環節節約工作。以提高糧食加工轉化的原糧利用率、出品率和副產物綜合利用率為重點，切實加強加工環節節約工作。一要加快實施加工企業技術改造升級。積極推廣糧食加工新技術、新工藝和新裝備，加快淘汰高耗糧、高耗能、高污染的落后產能，實現加工技術改造升級，提高糧食加工出品率。二要提高糧油綜合利用率。優化食用、飼料、工業用糧生產結構，大力推廣專用糧食訂單生產，提高原糧利用率。三要大力發展食品加工業。以糧油食品加工業為發展重點，推進傳統主食品工業化生產，倡導主食適度加工，倡樹健康消費觀念，鼓勵發展全谷物食品，滿足多樣化消費需求。四要大力發展循環經濟，抓好糧食綜合利用工作。提高食品生產企業糧食綜合利用率，大力推廣玉米酒精糟等生產優質飼料蛋白、玉米加工、畜禽加工等行業副產品的綜合開發利用。

（四）加強運輸環節節約工作。一要加快推進糧油倉儲設施建設。按照《糧油倉儲設施建設方案》，加快對新建、改建及維修改造的糧油倉儲設施建設步伐，提升儲存和出入庫功能，減少糧食在儲存和出入庫環節損失浪費。二要提高糧食流通技術裝備水平。大力推廣糧食“四散”(散裝、散運、散卸、散儲)技術，提高物流技術裝備水平，簡化運輸環節，縮短運輸周期，節約流通成本。三要規范運輸操作，避免事故發生。嚴格執行糧食運輸法規，減少水分高、雜質多、蟲害糧的運輸，避免糧食因散失、蟲蝕、水濕、霉變而減量。注意高溫雨季的糧食運輸安全，防止交通運輸事故的發生。

篇（5）

當前，由于社會經濟的快速發展，當今大學生的物質生活水平也隨之改善。但是，我們可以看到，作為90后或者95后的大學生，節約糧食的意識日趨薄弱，很多大學生漸漸淡忘了我國勤儉節約的傳統美德。針對這個現象，我們就大學生飯菜浪費的現象進行了專題調查研究。通過問卷調查，個人訪談，案例分析這些方法探析這些浪費的原因，分析問題，找出正確的解決方案。

一、調查結果

本次問卷共發放調查表200份，實際收回有效問卷192份。經過小組制成統計圖對圖表進行分析，整理結果。得出以下結論。

右圖為第一個問題的統計圖。由此圖可以看出只有不到百分之十的同學花費在4元以下，大多數同學平均每餐花費4元到10元。我們對這些花費4元以下的同學進行個人訪談得知，大多數來自農村家庭，他們知道糧食的來之不易，并且家庭情況并不允許他們浪費食物。而花費10元以上的同學較少，大多數來自富裕家庭。訪問他們對食物浪費問題的態度時，好像并不以為然，覺得無所謂。這張統計圖可以反映出同學們每餐的花費和他們的家庭情況息息相關。

左圖可以看出大部分同學不會把剩菜打包。當我們小組成員問他們原因時，大部分的回答是覺得沒必要而且太麻煩。僅有百分之四的同學會把剩飯打包，他們所給的回答是其實很少剩飯，吃多少點多少，意外情況會把飯菜打包，比如當時沒胃口，有急事需要處理等等。這幅圖可以反映大多數同學沒有節約糧食的意識，對剩飯的處理方式不當，以致造成浪費。

對于此圖可以知道同學們大多數會點太多吃不完導致食物浪費。有大約百分之三十的同學認為飯菜不好吃導致浪費，對于這個選項有位小組成員感覺詫異，便向這部分同學提到這個問題，他們解釋說在家也很挑食，這是個人原因。由此圖可知部分同學沒有去考慮自己的飯量導致浪費。

有大約百分之六十的同學認為別人浪費食物和自己無關，只有大約百分之三十的同學覺得可惜，極少數同學會上前制止提醒不要浪費。由此可以看出大部分同學對食物浪費問題置之不理，節約意識薄弱，沒有勤儉節約的觀念，缺乏社會責任感。

此外，大部分同學是愿意參加節約糧食綠色活動的宣傳的，對于部分同學的個人訪談得知，他們很愿意參加這種活動，只是個人能力有限，而且這種組織又少見。說明同學們有這個節約意識，如果加強對節約糧食的宣傳，也有利于建立大學生勤儉節約的觀念。

結論：食堂飯菜浪費情況嚴重，不僅僅是大學生個人節約意識，還和我們身邊的環境有關。浪費是一個社會性的問題，和我們的生活息息相關。大學生作為新一代的希望，作為一名高素質人才，更是應該以身作則，加強自我意識修養，發揚我國勤儉節約的傳統美德，為建設節約型社會貢獻自己的一份力量。最后，希望這次的問卷調查可以引起同學們的關注，予以反思，呼吁更多的人樹立勤儉節約的觀念。

二、相關建議

本次調研報告讓大家認識到了浪費糧食的嚴重性，我們必須以身作則，采取措施減少浪費勢在必行，從小事做起，從點滴做起，從現在做起。這需要大學生、學校、政府、社會四個方面共同努力。經過小組整理分析，就本次調研提出了幾點建議。

（一）大學生方面。增強個人節約意識，養成良好的生活習慣，重視節約行動，不能僅僅停留在表面，要身體力行，從點滴做起，鼓勵身邊的人，向他們灌輸節約糧食的重要性。飲食要有規律，采取吃多少打多少原則。

（二）學校方面。首先，要提高飯菜質量，加強衛生安全意識，餐具要進行徹底消毒，認真監督后勤人員是否盡責，招收優質廚師等等。飯菜是否可口直接影響了大學生的浪費，這是學校最需要重視的問題。提倡食堂接受大學生建議和投訴，可以有效改善浪費問題。大學生在學校養成了什么樣的習慣將來進入社會時就會把這種風氣帶到社會，所以學校在宣傳節約糧食綠色活動方面勢在必行。組織大學生志愿者大力宣傳，鼓勵同學們參加綠色活動。其次，打飯阿姨應該控制飯量，女生胃口小可以少打點，以免飯多造成浪費。對于菜品可以展開評選活動，對于同學們不喜歡的菜進行淘汰，也可以減少因為飯菜不好吃而造成的浪費。對于我們學校的打飯方式，我個人覺得可以換小一點的勺子，菜的量打少一點，降低菜價，換可以打三個菜的托盤，不僅不會多花費餐費，還可以增加菜色，增加營養，也不會因為某一個菜打的多導致口味不好。再次，加強就餐環境的改善。環境可以影響人的心情，繼而會影響人的胃口。及時清理餐桌，夏天較熱情況下要打開空調，以免影響就餐環境。營造舒適干凈的就餐環境。

篇（6）

糧食從生產出來到擺上餐桌，過程很長，每一環節都存在損失浪費。據任正曉介紹，據測算，我國糧食產后僅儲藏、運輸、加工等環節損失浪費總量達700億斤以上。

我國農戶存糧約占全國糧食年總產量一半左右，由于儲存設施簡陋，缺乏技術指導服務，損失比例在8%左右，每年因蟲霉鼠雀造成損失400億斤以上。

我國糧食物流方式落后，散糧運輸比例約為15%，大多采用包糧運輸方式，拋撒、遺留損耗大。全國糧食企業有近1800億斤倉容屬危倉老庫，儲糧條件差、損失大。這些環節損失損耗逾150億斤。

由于消費習慣誤區，成品糧過度追求亮、白、精，低水平粗放加工，既損失營養素又明顯降低出品率，副產物綜合利用率也很低。加工環節每年造成口糧損失130億斤以上。

探索立法節約糧食反對浪費

“請客吃飯講排場、比闊氣等不良消費方式，造成餐桌浪費更是觸目驚心，有關方面估算每年餐桌浪費食物價值達2000億元。”任正曉說。

他還表示，相關部門將編制《糧食行業節糧減損行動實施方案》，制訂節糧減損技術標準和設計規范。還要推進社會公眾廣泛參與愛糧節糧行動，發揮行業協會等社會團體的作用。特別要探索為節約糧食、反對浪費立法。在《糧食法》中明確節約糧食、反對浪費條款，以法律手段約束整治浪費糧食的行為。

篇（7）

一、發出制止餐飲浪費倡議書

發起倡議，倡導機關干部以身作則，在厲行節約、反對浪費特別是餐飲浪費上走在前、做表率。倡導機關干部：樹立厲行節約意識，崇尚糧食節約理念；開展餐飲光盤行動，提倡就餐勤拿少取。加強食堂規范管理，推進廚余垃圾減量；

建立剛性約束機制，遏制餐飲浪費行為。強化宣傳教育引導，培養勤儉節約習慣；落實過緊日子要求，推動節約社會建設。

二、機關食堂厲行節約

一是在機關食堂入口處拉起了“提倡光盤行動，杜絕舌尖上的浪費”的節約標語，并張貼了制止餐飲浪費倡議書，在樓餐廳制作懸掛了十余條節約標語，在一樓各包間擺上了“倡導光盤、拒絕剩宴”的倡導標牌。

在二樓餐廳LED顯示屏循環播放制止餐飲浪費的相關宣傳視頻

二是要求食堂服務員及點餐人員提醒工作，鼓勵干部使用“N-1”的點餐模式，減少不必要的浪費，對于菜品數量遠超就餐人員數量的情況給予及時制止。

三是在交流干部樓管理上，明確在原有份量的基礎上減少1/3，采取小份多樣的形式保障用餐，減少浪費的同時，保障餐飲質量。

四是安排食堂采購負責人和廚師對當前一些偏大的餐具進行更換，選購合適的餐盤，適當調減飯菜份量，同時降低菜品價格，從源頭上減少不必要的浪費。

三、強化日常監督管理

為進一步強化餐飲節約行動效果，經局會議研究決定，在機關食堂增加“監督員”崗位，每日安排一名機關干部輪值負責機關食堂用餐情況監督，監督制止餐飲浪費等不良行為，提醒干部節約糧食，落實光盤舉措。

四、下一步工作打算

制止餐飲浪費、厲行節約，是一次長期性、整體性的工作，我們要堅決抵制一陣風抓落實的現象，要善作善成，始終堅持將制止餐飲浪費作為機關食堂的一項重要準則，將培養干部節約意識作為一項政治任務，依托當前的中央指示和現實情況，形成行之有效

單位節約糧食制止餐飲浪費工作總結情況匯報經驗做法2

總書記近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調要加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。要進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。

近日，x工委發出公開信，倡議x廣大干部職工迅速行動起來，堅決貫徹落實總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，堅持黨員領導干部率先垂范，在厲行節約、反對浪費特別是餐飲浪費上走在前、作表率。

一、創新供餐思路體驗農事活動

在x部食堂，職工們按需取餐，秩序井然。取完餐入座，每張桌子上都擺放著“適量取餐避免浪費”的溫馨提示牌。

糧食來之不易。在保障員工日常營養的基礎上，也要努力減少餐飲各個環節的浪費。這不僅需要強化用餐者的節糧意識，也要通過加強食堂后廚的創新意識、提升精細化管理水平，促進食材物盡其用。比如，食堂每天制作的豆腐會產生大量豆渣。廚師就把這些豆渣以及做菜剩下的芹菜葉等利用起來，摻在雜糧中，做成特色窩窩頭。既充分利用了廚房邊角料，又營養健康，這樣的小點心很受大家歡迎。此外，廚師們在制作中努力做到咸淡適宜，盡量照顧到大部分人的口味，讓用餐者吃好吃完。根據不同時間就餐人數的不同，食堂在供餐量上靈活機動，并采用小鍋炒制，隨缺隨補，有效減少了浪費。

今年6月，x部機關黨委組織青年黨員干部赴xx參加“三夏”生產田間日活動。這是部門每年的傳統活動了。腳底沾有泥土，心里才有真感悟。在現場，許多青年黨員干部體驗了夏糧機械化收割測產、秸稈打捆等一系列農事活動，對愛糧節糧有了更加深刻的認識。

除了農事體驗，x部機關黨委每年春節都組織干部職工回鄉調研，深入“三農”基層，聆聽老鄉聲音。今年上半年，他們還在部系統開展了“最美家書”征集活動，“勤儉節約”“農事艱辛”正是許多家書中頻頻提及的字眼。

作為‘三農’工作者，重視糧食是本職，愛惜糧食是本分，節約糧食是本色。單位不少干部、職工從小在農村長大，見證了從解決溫飽到吃得飽，再到吃得好的歷程。農業生產中強調顆粒歸倉，反映到生活里，那就是“一粥一飯，當思來之不易”。大家都表示，要落實部領導關于餐飲工作的要求，推進餐飲服務工作規范化、標準化、信息化、精細化和專業化，做到節約糧食、反對餐飲浪費。

在x部一些司局辦公室的窗臺上，擺放著辣椒盆栽。這是干部職工們在工作之余栽植的。從種子到果實，看到辣椒從青變紅，他們在一點一滴中感悟著節約糧食的真諦。

二、優化餐飲服務強化考評獎罰

為貫徹落實總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，x近日召開黨組會傳達學習，并進行專題研究。黨組要求，要堅決落實總書記的重要指示精神，切實做到厲行節約，反對浪費。

制止餐飲浪費，是一個系統性全流程環節，不能僅在‘吃’上厲行節儉，也要在‘制作’‘采購’等方面下功夫?！?007年x針對機關食堂實行了全委托式的社會化保障，只提供場所和設備。采購、加工、制作等餐飲環節，都由專業的餐飲公司完成。這樣的做法有兩大優勢:首先，這些專業餐飲公司在x有50多家團餐服務點的規模效應。他們通過集中采購可進一步降低采購成本，提高效益。其次，這些專業餐飲公司有豐富的服務經驗，在嚴格的合同標準預算控制下，能倒逼他們采取更精細化的管理，優化餐飲服務的各個環節。

篇（8）

1、落實市級糧油儲備。

按照要求，通過企業申報、公開招（投）標、專家評審、指標認定、協議簽訂等程序，完成市級應急成品糧儲備5000噸、應急食用油儲備650噸的建設任務，為保障應急狀態下的糧食有效供給奠定了堅實基礎。

2、強化應急監管責任。

一方面，我們制定成立監管組織機構，修訂承儲協議，落實責任到人；另一方面，采取定期或不定期的檢查方式，實行每月督查，季度檢查，保證了應急成品糧油儲備數量真實、質量良好、儲存安全、輪換規范，做到應急時隨時“調得出、用得上”。

3、加大市場監測力度。

為準確測報糧油市場動態和價格走勢，我們在轄區建立了5個國家級糧油價格監測點、5個區級糧油價格監測點，18個市級糧油價格監測點組成的市糧油市場價格監測體系，形成了覆蓋全市，輻射周邊市縣的價格監測網絡。并對采集的價格數據，市場價格動態進行預測，及時為市委、政府和上級有關部門穩價保供提供可靠的決策依據。上半年，完成糧食價格動態監測周報25期，糧食價格預測分析信息5篇。

4、健全應急保供網絡。

按照市應急體系建設的相關要求，我們在全市建成了應急成品糧油定點加工企業9家、應急成品糧油供應網點27個，落實了糧食應急保障運輸車輛173輛，運輸能力達1000噸，能夠確保在緊急狀況下應急工作的順利開展。下一步我們將按照“每3萬人至少有一個應急供應點”的要求，加快完成糧食應急網點布局建設。

5、加強各類統計工作。

一是加大社會糧食統計宣傳力度，認真開展統計制度執行情況專項檢查，強化各類涉糧企業依法統計職責。二是認真做好轄區內糧食商品流通、加工業和倉儲統計工作，納入統計范圍的94家規模糧油加工企業年生產能力達到322.8萬噸，完成工業總產值116.1億元，實現銷售收入98.4億元，利稅總額6.7億元；完成了年度社會糧食供需平衡統計調查工作，并進行匯總分析撰寫專題調查報告，為上級部門決策提供準確依據。

二、堅持依法行政，糧食流通市場規范有序

1、扎實開展糧食流通市場監督檢查。

上半年開展糧食流通市場執法檢查8次，出動執法力量30人（次）、執法車輛20臺(次)，檢查糧食經營網點180家（次）。重點開展了節日期間糧食流通市場檢查、糧食收購資格核查、糧食流通統計、糧食庫存等方面加強監督，規范糧食流通秩序，維護糧食生產者、經營者和消費者的合法權益。

2、嚴把收購資格許可關，做好年檢工作。

2013年我局依法嚴格審核糧食收購資格申請，嚴格年檢把關，強化年檢服務。一是與糧食經營者簽訂責任書，我局摘錄《條例》中部分條款，制作“貫徹落實《糧食流通管理條例》工作責任書”，在審核、申辦《糧食收購資格證》時，都須簽責任書，了解權利和義務，督促其自覺守法經營；此措施實施以來，違法違規經營現象明顯減少。二是做好咨詢服務工作，網上公布了年檢登記表、注銷登記表和服務電話，便于企業下載填寫，提高效率。三是做好督促服務工作，對資料不全以及未年檢的企業，督促其在規定時限內按要求整改，整改后再予辦理年檢。我市199家糧食收購企業參加了收購許可年審，其中：175家企業通過年檢，合格率90.5%，24家企業取消收購資格，規范了糧食收購行為。

3、認真做好全市糧食庫存檢查。

按照“有糧必查、查必徹底”的原則，對轄區5家國有糧食企業、12家非國有糧食企業的41個庫點、515個貨位的糧食庫存情況進行了專項檢查，各企業均做到了賬賬相符、賬實相符、管理規范，所儲存的糧食數量真實、質量安全。

三、推進為民生辦實事工程，著力提升服務民生能力

1、大力發展糧食訂單，促進農民增收。

簽訂糧食訂單合同12229份，受益范圍達及周邊地區36個農牧場、94個鄉鎮、227個行政村、59756戶農民、267個糧食經濟人。簽訂訂單面積158.5萬畝，簽訂訂單糧食46.85，其中：優質訂單17.55萬噸。夏秋收購開始后，我局將督導企業加強訂單收購，切實提高履約率，促進農民增收。

2、開展“農戶科學儲糧工程”建設。

我們積極爭取中央投資和自治區支持，在全市3個縣（市）18個鄉鎮82個行政村，為1.26萬農戶每戶配備一個標準化儲糧倉，并且全部發放到位。2013年，我市建設6000套農戶科學儲糧倉。

3、繼續推進“放心糧油工程”建設。

做好我市81家放心糧油店的日常監管工作，并積極培育上報第四批“放心糧油”示范企業，目前全市已有23家企業獲得自治區級放心糧油示范企業，其中9家企業獲得國家級放心糧油示范企業。

4、認真落實“節約糧食、反對浪費”工作。

我局認真貫徹落實“節約糧食、反對浪費”工作，加強組織領導，制定實施方案。并結合2013糧食科技周活動組織開展了一系列宣傳活動。一是在廣場、社區開展宣傳活動，發放愛糧節糧知識宣傳彩頁5000余份，組織“節約糧食、反對浪費”簽名，發放家庭科學儲糧手冊300余本。二是在興慶區第八小學舉辦有獎征文活動，學校四個年級的1000多名學生參加了征文活動，并對優秀作文給予獎勵，使少年兒童加強了愛糧節糧意識。三是在靈武崇興鎮、永寧、賀蘭常信鎮趕集宣傳科學儲糧減損知識，現場展示農戶標準化稻谷、小麥、玉米儲糧倉實物樣品，通過科普展板、音像視頻、發放農戶科學儲糧手冊等形式，宣傳愛糧節糧、普及科學儲糧減損知識。四是在局機關開展餐桌文明行動。開展道德講堂活動，使機關全體對勤儉節約的重大意義和深遠影響有更深入認識，自覺行動勤儉節約，杜絕鋪張浪費。

四、做好政策性糧食供應工作

市軍糧供應站在新的領導班子的帶領下，更好地適應軍供新形勢發展需要，不斷壯大軍糧供應實力，更好地為部隊服務。一是嚴格軍糧質量標準，確保軍糧供應及時到位、優質服務，有效地保證了駐軍及外訓部隊的糧油供應，市軍供站被國家糧食局評為“全國百強軍糧供應站”。二是積極主動承擔了武警寧夏總隊維穩實戰演習部隊后勤飲食綜合伴隨保障供應工作，并圓滿完成演習給養保障工作，受到了演習部隊的高度贊譽和廣大官兵的一致好評。

五、下半年工作重點

我局將在抓好常項工作的同時，重點抓好以下幾個方面的工作：

一是認真落實精神，扎實做好“節約糧食反對浪費”工作，起草《市關于加強節約糧食反對浪費工作的意見》，上報市政府審核印發；按照自治區糧食局的統一安排，配合做好項目對接工作。

二是扎實推進“放心糧油工程”。改造建設3家“放心糧油”超市，提高市場占有率和普及率。（目前，裝修招標工作已經完成）

篇（9）

2014年國家申論試題第三題的第2題：

某學術團體為貫徹黨的十七屆三中全會精神，就我國糧食問題召開的研討會在關于解決問題對策的討論中，有人發表“四點對策”：

其一，建議加大農業投入，以便糧食產量滿足人類不斷增長的需求。我國糧食生產有很大的潛力，只要持續加大農業投資，我國的糧食產量就不僅完全可以在中長期內滿足需求，而且可以保證出口。

其二，建議科學地分配全球有限的糧食。近年隨著全球能源供需矛盾凸顯，石油價格上漲，一些國家把糧食加工成生物燃料，當歐美一部分人填滿他們油箱的時候，很多人正為如何填滿他們的胃而苦苦掙扎，要優先滿足人類最基本的需求，科學地解決全球糧食合理分配的問題。

其三，建議大力倡導糧食節約。根據某市調查顯示，該市飲食行業及單位食堂的就餐者，平均每人每天浪費大米14克，每天浪費大米多達7000公斤，如果在全國調查，糧食浪費一定是個驚人的數字。要厲行節約，這是我國可持續發展能力不斷增強的重要保證。

其四，建議切實加強國際合作。發達國家、國際組織要向發展中國家提供相關政策指導。世界銀行和國際貨幣基金組織應向受到糧價攀升沖擊嚴重的發展中國家提供近期緊急糧食援助，并對如何促進發展中國家長期提高糧食生產能力給予切實幫助。

這“四點對策”，在內容上、表達上都存在問題。請指出這份“對策”存在的問題，并提出修改意見。

要求：1、明確指出存在哪些問題；2寫出相關的修改意見(包括寫出需要補充的內容)；3、條理清楚，表達簡明，不超過400字。

可見，該題要求對存在問題的四點對策，分別指出各自存在的問題，并提出修改補充意見。“參考答案”如下：

第一點對策存在的問題是：認為只要持續加大農業投資，就可以解決糧食問題，把“農業投資”當作解決糧食問題的唯一措施，并且“投資”的含義不明確；“保證出口”的提法與中央不一致。

應修改為：建議采用提高農民種田補貼、調控農業物資的價格、依靠科技進步轉變糧食生產發展方式等綜合手段，保證糧食供需基本平衡。

第二點對策存在的問題是：建議科學地分配全球有限的糧食，缺乏現實的可能性和可行性。

應該為：建議國際組織協調將糧食加工成生物燃料的國家與嚴重缺糧的國家的關系，促進它們之間的互補與合作。

第三點對策存在的問題：只談浪費糧食的現象，沒有涉及節約糧食的具體措施。

應該為：建議大力倡導糧食節約。宣傳和推廣節約糧食的先進典型和先進經驗，營造節約糧食的良好社會氛圍。

篇（10）

1.1學校供餐規模和供餐模式

我校食堂能同時為全校 160名在校學生提供餐食。食堂由學校通過招標引進自主經營，食堂有工勤人員4名，按照上級部門及營養計劃的相關規定為學生制作早餐、中餐、晚餐。學生在取飯處排隊，安全取餐，吃飽為止，但不得浪費。

1.2學校餐飲浪費現狀

目前，我校在校生人數基本維持在 300人以上，配送公司根據學校在校生人數配送原材料和蔬菜等，學校食堂會根據學生的人數提供餐食，經過長期的工作實踐，工勤人員對每一個學生的飲食規律和飯量基本明了解于心，按照“按需配餐”“多餐少取”、“適當控制”“吃飽為止”等原則取飯，所以我校食堂的很少出現浪費情況，只有個別低年級的學生會因為無法估計自己的食量而出現吃不完的情況，大多數學生均做到“厲行節約”，實現光盤。

1.3 加強宣傳，營造氛圍。

利用學校電子屏宣傳欄，黑板報等途徑開展節約糧食教育宣傳，通過在食堂張貼溫馨提示語及圖片，營造節約糧食的教育氛圍，通過家長群，家長會、致家長的一封信的形式，引導家長帶頭規范自己的行為，養成良好的用餐習慣，帶動督促影響身邊人，樹立浪費可恥、節約為榮的觀念。

1.3 開展各類校園活動。

精心設計活動形式，圍繞勤儉節約開展主題班會，主題講座等日常性活動，利用世界糧食日，全國愛糧節糧宣傳周開展專題教育，讓學生通過繪畫、手抄報等形式加強糧食安全宣傳，把勤儉節約作為文明校園創建的重要內容。

1.4 本次自查工作的組織和實施

我校高度重視制止餐飲浪費工作，建立職責清晰、任務具體的組織體系，形成了學校校長萬學龍總負責，分管校領導姚正海具體負責，職能部門領導，有關專職人員為骨干的工作力量，建立后勤、德育等多部門共同參與的協同聯動工作機制。黨員領導干部教師要以身作則，率先垂范、踐行勤儉節約。

2.存在問題及原因分析

2.1組織領導

對“厲行節約”堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神學習領會不夠透徹，特別是沒有充分認識考慮到學生的理解力和執行能力，使得學生不能把指示精神吃透，內化為自己行動的準則。

2.2餐飲供給

學校餐飲搭配方面，菜品由公司統一搭配，菜單一周一換，有時菜品不符合學生口味，就存在食物剩余、浪費情況。

2.3宣傳教育

在宣傳教育的過程中學生都表示自己要做節約食物的好孩子，但在實踐過程中，部分學生對節約食品的認識還不夠透徹，存在 “多拿多占”浪費丟棄的現象。這主要是對學生的宣傳教育不夠透徹，特別是一二年級的小學生，對自己行為的控制不夠好，節約的理解不夠深刻。

2.4制度體系

在實際工作中，因為考慮到學生的特殊性，對相關制度規則執行不夠嚴格，得過且過，讓學生認識不到餐飲浪費的錯誤性。沒有形成嚴格的監督機制和獎懲機制，原因在于學校沒有形成多部門協調管理的消除餐飲浪費的機制，對學生光盤或者浪費的行為的監督和懲獎不夠及時有效。

3.相關改進措施

3.1繼續深入學習堅決制止餐飲浪費的指示精神。

要針對不同年級，不同理解力水平的學生做專題知識講座，開好主題班會。要深入聯系生活實際和學生的日常飲食行為，分析案例、講事實、擺道理讓學生理解浪費的是可恥的行為，鼓勵學生之間互相監督，爭做“光盤”好孩子。

3.2餐飲供給方面

注重收集師生對學校食堂食品的建議，積極與食堂工作人員溝通確保在有限的條件下，盡可能為師生提供營養搭配合理的餐食。

3.3宣傳教育

在宣傳教育上，在黑板報、電子屏上要用多用形象生動的圖片及文字，讓學生更容易理解。同時要把食品節約納入每周升旗儀式活動和每日晨會中，要做到時時提，天天講。

3.4制度體系

篇（11）

改革開放以來，我國的農業和糧食的生產力得到了極大的發展，但卻仍然處于耕地少、人口多、資源相對不足、環境承載力近最大值的狀態。全國人均耕地面積只有世界水平的六分之一，人均糧食占有量長期一直處于三百公斤左右的較低水平。進入20世紀后，隨著我國城鎮化步伐的加快、經濟的迅速發展和人口增長，我國的糧食供求更加緊張，然而浪費糧食的現象在我國仍然相當嚴重。據有關資料統計，全國每年損耗和浪費的糧食約占年總產量的百分之五，即全國每年約有240億公斤的糧食被損耗和浪費掉。在全社會的糧食消費損失中，高校是不容忽視的一環，大學生浪費糧食現象非常普遍。

一、大學生餐飲浪費現狀――以武漢市為例

本科研組在武漢市隨機選取了十多所高校，以實地走訪和發放問卷的形式，對武漢市高校大學生餐飲浪費現狀展開了為期一個月的調查研究。

通過發放問卷了解到，在大學生可能的就餐場所，食堂、餐館、酒店和家中，34.25%的大學生認為食堂的浪費量最大，其次便是餐館，在食堂每頓飯浪費10%以上的人數達到了31.23%。在各個大學走訪時，也對食堂的工作人員進行了訪談，通過訪談發現，一個能容納四千人左右的食堂，每天被浪費的飯菜可以達到600kg，當然這里面不包括直接帶走的飯菜。據此，按照平均法估算，武漢市118萬大學生（2011年數據）每天浪費約177噸糧食，浪費量十分驚人。

在調查中，本科研組發現，對于如何處理吃不完的飯菜這件事，只有20%的大學生會選擇打包帶走，而73.23%的大學生都選擇了不做任何處理。96.85%的大學生都明白節約糧食的意義，但是能身體力行的人卻并不多。在某大學的食堂，通過采訪其食堂經理了解到，他們為倡導大學生節約糧食已經采取了一系列的措施如拉橫幅、“光盤”行動等，但是效果卻并不明顯。與此同時，對于大學生本身的調查，超過半數的大學生認為“光盤”行動這些宣傳活動對于大學生的影響并不大。

在浪費量僅次于食堂的餐館，本科研組也進行了實地訪談，他們表示大學生打包的情況很少，普通大學生顧客剩飯菜量不太多，但是大學生在聚會時或飲酒時浪費會比較嚴重。在一家餐館，一桌剛剛離去的大學生顧客，有兩個菜基本沒有怎么動，全浪費掉了。

二、大學生餐飲浪費的成因

在調查中，本科研組發現只有10%的大學生認為食堂的飯菜質量很糟糕，但是大學生就餐的浪費量仍然很大。這說明食堂飯菜質量的高低并不是決定浪費量大小的最主要原因。對于其浪費原因，經調查研究后，總結如下。

1、大學生生活水平的提高

隨著經濟水平不斷提高，大學生的生活費用也在不斷提高。交叉統計數據顯示，生活費用的增加，浪費量也在逐漸增加。數據表明，隨著生活費用增加，浪費率

在日常生活中，本科研組也留意到，家庭條件較好的大學生，節約意識較弱，在就餐時通常點菜多（本科研組稱之為超量點餐），結果導致浪費較多。在訪談到的一位生活費較多的大學生時，他就表示“節約沒有必要”。

2、后勤工作不夠完善

后勤工作不夠完善，具體表現為菜品質量不高；食堂菜品結構配置不合理；分量少、打包服務、飯菜加熱服務不到位；食堂就餐環境較差。

食堂作為大型公共就餐場所，每天就餐人次眾多，飯菜基本是供不應求的，這就導致某些大眾不喜歡的菜銷量也不錯，從而導致浪費。雖然部分食堂的菜品種類相對較多，但是每天都是相同的菜品，也導致大家的浪費量逐漸變多。問卷數據中49.7%的人在“浪費原因”中選擇了“打不到愛吃的菜”，在訪談中這個原因也是大家吐槽最多的，說明菜品種類配置不合理是導致浪費的重要原因。

飯菜分量不合適。具體表現為飯菜打少了不夠吃，打多吃不了。在調查中，一位女生說她通常打兩個菜，吃不完只好倒掉，但是如果打一個菜又不夠吃，因此導致了浪費。打包服務不方便。在調查中，走訪的食堂基本都提供打包服務，但是面臨打包餐具較貴等問題，打包帶走一次的平均費用為五毛錢左右，這也是很多人不愿意打包的原因。飯菜加熱服務不到位。在學校，一般宿舍樓是沒有加熱設備的，即使打包回去也不能加熱，這在客觀上影響了大學生打包的積極性。

食堂就餐環境不好。武漢夏冬溫差大，夏天氣溫高，冬天氣溫很低，導致很多人在食堂就餐沒有食欲。在調查中，本科研組發現只有極少的食堂有空調暖氣設備，即使是有，在氣溫不適宜的天氣為了節約成本也未必開放。

3、大學生節約行為的弱化

在面對浪費時，90%的大學生是明白節約的意義的，但是在行動上只有20%的人是身體力行地做到節約二字。面對剩下的飯菜，73.23%的大學生選擇了不做處理，會將剩下的飯菜打包的僅僅只有21.65%。這些數據表明，大學生在節約上是有很清楚的認識的，也是明白應該節約糧食的，但是一旦從理論的層面到了實際生活中，其節約意識便會大打折扣。

當代大學生基本是九零后，生活習慣和家庭生活方式的變化使得大家對于節約這種行為大打折扣，奢靡之風也在高校之中逐漸漫延，在一定程度上侵蝕了大學生的節約意識。同時對于糧食的重要性，其認識也不夠深刻，這些都導致了大學生節約行為的弱化。

4、餐飲行業對于節約行動的抵觸

通過對校外餐飲服務行業的走訪了解到，大多數商家對于提倡節約響應不大，積極性不高，大學生消費越高他們的效益才會越高，而且他們經常會有鼓勵消費的措施，比如達到一定消費金額送菜活動等，這在一定程度上助長了浪費的行為。本科研組知道，校外餐飲行業是以盈利為主要目的的法人，大多數為了盈利不顧社會效益，反映了餐飲服務行業的社會意識不高，這也是市場經濟條件下急需解決的缺陷之一。

三、減少大學生餐飲浪費的對策

本次的調研活動讓大家極為深刻地認識到大學生浪費問題的嚴重性。采取措施減少浪費勢在必行，這需要大學生個人、學校、政府、社會四方面共同協作。結合相關數據以及訪談結果，本文就減少大學生餐飲浪費提供幾項建議。

1、個人方面

增強節約意識，重視節約行動，對于節約不能僅僅只停留在意識層面，要在行動中得以體現，從小事做起，做到點滴節約。養成良好的生活習慣，減少和避免浪費。比如制定合理的作息時間表，飲食規律，吃多少打多少等。

2、學校方面

（1）提高菜品質量。菜品質量直接關系到大學生浪費量，因此提高菜品質量是減少浪費的有效途徑。學校食堂可以進行聘請專業廚師、改善食堂硬件設施、進行飯菜質量評比、設置監督臺接受大學生投訴等行動。

（2）避免形式主義宣傳，真正營造節約氛圍。在傳統的懸掛橫幅、粘貼標語的基礎上，采取新形勢，比如每周在食堂門口擺放大宣傳板，公布一次食堂一周就餐總人次、總浪費量、人均浪費量等。看到大學生有浪費行為的，食堂工作人員應提醒，在打飯菜時，工作人員也應給出建議份量。

（3）優化菜品結構，加大受歡迎菜品供應，淘汰不受歡迎菜品。食堂因為就餐人數多，導致一些大學生無法選到愛吃的菜，從而導致了浪費，食堂可以通過評選等活動選出最受歡迎的一些菜，加大受歡迎菜品供應量，避免大學生因為打不到愛吃的菜而浪費食物。

（4）改善就餐環境。武漢夏季氣溫高，是三大火爐城市之一，食堂應盡力改善就餐環境，安裝足夠量的風扇、空調。另外，要及時清理餐桌，保證食堂環境的潔凈，營造干凈、舒適的就餐環境。

3、政府方面

（1）實行獎懲措施值得反復考慮。現在各地政府為了厲行節約，陸續有部分政府文明辦出臺了節約獎懲措施，比如武漢市《剩飯剩菜行為的自律公約與處罰辦法（試行）》擬實施，對浪費嚴重的個人和單位進行處罰，引起了社會各界的廣泛討論。在調查中，“您對減少浪費的建議”一項中，只有20.55%的人支持實行獎懲措施，大多數人并不贊同對浪費多的個人、單位實行處罰。

（2）出臺有效機制，鼓勵節約。政府可以出臺相關政策，在各高校之間進行評比，將高效浪費情況納入考核范圍，以此鼓勵高效厲行節約。此外還可以設立相關獎項獎勵對減少浪費有著突出貢獻的個人。對于浪費嚴重的單位和個人，可以采取媒體曝光等措施。

（3）鼓勵小分量飯菜的推行。小分量飯菜是指量少價低的飯菜，這可以滿足不同消費量人群的需求。調查顯示，45.45%的人是支持小分量飯菜的，說明小分量飯菜是可以實行的。

4、社會方面

（1）從小培養大學生勤儉節約的良好習慣。從家庭做起，以父母為表率，建立節約家庭。父母是大學生最好的老師，大學生在學校的行為很多是受其父母的影響，如父母以身作則，勤儉節約，那么大學生必定會有極高的節約意識和良好的生活習慣。

（2）控制大學生的生活費用。隨著經濟水平的提高，家長給大學生的生活費用也越來越多，但是前面本科研組分析過，生活費用越高浪費也就越大，因此呼吁家長將生活費控制在一個合理范圍。

四、結語

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