《食品工業(yè)科技》作為一本工業(yè)領域的學術期刊,投稿難度一般,但仍需要作者具備一定的學術實力。具體詳情需結合期刊定位、審稿流程以及投稿者的研究質(zhì)量綜合評估。以下是詳細分析:
了解期刊信息:
《食品工業(yè)科技》期刊創(chuàng)刊于1979年,是由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主管北京一輕研究院有限公司主辦的工業(yè)類半月刊。該雜志以中文出版,擁有國內(nèi)刊號:CN 11-1759/TS及國際刊號:ISSN 1002-0306。旨在成為工業(yè)領域的先鋒,及時反映工業(yè)改革與發(fā)展的最新成果,深入探索工業(yè)規(guī)律,助力工業(yè)事業(yè)的繁榮。通過高質(zhì)量的論文和研究成果,為工業(yè)工作者提供有價值的參考,促進學術交流與合作,推動工業(yè)創(chuàng)新與進步。
期刊級別與定位:
《食品工業(yè)科技》 期刊被北大期刊(中國人文社會科學期刊)、統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、JST 日本科學技術振興機構數(shù)據(jù)庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等數(shù)據(jù)庫收錄。獲得了中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫(CJFD)、中國精品科技期刊、RCCSE學術期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊等榮譽。主要欄目:未來食品、研究與探討、生物工程、工藝技術、包裝與機械、分析檢測、貯運保鮮、營養(yǎng)與保健、專題綜述等,注重理論與實踐結合。該期刊的讀者群體主要是工業(yè)工作者、工業(yè)研究者、工業(yè)政策制定者以及對工業(yè)領域感興趣的讀者。
投稿須知:
(一)發(fā)文領域包括:食品及其交叉領域的研究論文和前沿綜述。
(二)要求研究論文須有創(chuàng)新性,內(nèi)容充實完整;前沿綜述有較強的前瞻性和指導性。歡迎實驗與理論相結合、創(chuàng)新性強、學術價值高、有足夠食品及生物內(nèi)涵、能引起較為廣泛興趣的論文。
(三)強調(diào)研究內(nèi)容與食品學科的相關度,應重視闡述現(xiàn)象背后機制。
(四)一稿多投及重復發(fā)表的論文不在我刊的考慮范圍內(nèi)。
(五)全體著作權人須將文稿(各種語言版本)所享有的全部著作權在全世界范圍內(nèi)轉讓給《食品工業(yè)科技》編輯部。本刊享有該文全部著作權。作者必須遵守學術規(guī)范和準則,切勿一稿多投,杜絕抄襲、剽竊等。
(六)論文投稿前,應保證所有作者都知情,同意署名及共同作者的署名排序,且所有署名作者均須對稿件的全部研究內(nèi)容進行審查,確保結果準確可靠,杜絕學術不端行為。
(七)作者投稿時請于文中簡明扼要地說明文章主要的創(chuàng)新之處,以方便編輯和審稿人能對您的工作做出正確評判。
(八)題目應簡明、準確,不宜用縮略詞。摘要應包括研究目的、研究方法、實驗結果、結論等。摘要不能是結論的簡單重復,盡量不要使用公式、參考文獻和縮略詞。本刊很重視英文摘要的寫作,要求比中文摘要更詳細具體,單詞量一般為200~300,包括研究目的、方法、結果和結論等。中、英文作者單位必須寫出全稱和郵政編碼。
(九)請注意選擇能反映文章主要內(nèi)容特征的、準確的關鍵詞,這樣能夠使更多同行讀者檢索到并引用您的文章。中英文關鍵詞宜5~8個,列于中、英文摘要后,按其重要性順列。
(十)一個寫得好的引言可以幫助讀者快速了解文章的研究背景并引起讀者興趣。引言的寫作建議包括本研究領域背景的綜述、已有研究成果的描述、陳述為什么需要進行更多的或進一步的研究、闡述作者本項研究的目的和創(chuàng)新性等,最后一般需要給出文章的擬研究內(nèi)容。
發(fā)表周期:
采用三審制(初審、復審、終審),《食品工業(yè)科技》期刊預計審稿時間:1-3個月,如果超過預計的審稿時間仍未收到回復,可以主動聯(lián)系編輯部詢問進度,若想縮短周期,流程協(xié)助可咨詢在線客服。
投稿建議:
投稿《食品工業(yè)科技》期刊需注重選題創(chuàng)新性與格式規(guī)范性。建議投稿前充分研讀近期刊發(fā)文章,并嚴格遵循雜志社要求,對于具備一定學術實力的作者來說,是一個相對好投且發(fā)表周期較短的期刊選擇。
食品工業(yè)科技發(fā)表范例
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枸杞色素微乳液的理化穩(wěn)定性
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作者:劉延波; 劉潤雨; 趙志軍; 王賢; 孫西玉; 潘春梅
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作者:馮華峰
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以小麥粉為基質(zhì)的地衣芽孢桿菌與酵母混酵氨基酸代謝特征
作者:李欣; 黃石寬; 陳雄; 姚娟; 李志軍; 常旭; 廖蓓; 陳向東
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ARTP誘變聯(lián)合抗生素抗性選育納豆激酶高產(chǎn)菌株
作者:薛瑩瑩; 林福興; 別小妹; 呂鳳霞; 趙海珍; 陸兆新
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應用Illumina Miseq測序分析川西高原傳統(tǒng)牦牛發(fā)酵酸奶中細菌多樣性
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正交試驗優(yōu)化蔬菜中多環(huán)芳烴檢測前處理工藝
作者:喬雙雨; 龍明華; 張會敏; 趙體躍; 孫俏建; 何剛健; 梁勇生
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響應面法優(yōu)化番茄醬發(fā)酵工藝
作者:牟琴; 徐俐; 魯青松; 王梅; 鐘定江
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