《食品與發(fā)酵科技》期刊投稿需要注意以下信息：
一、基本投稿方向
該刊是一本由四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司主辦的工業(yè)期刊，1973年創(chuàng)刊，本刊主要欄目有：應(yīng)用研究、綜述、專業(yè)教學(xué)與實(shí)踐。旨在推動工業(yè)學(xué)科發(fā)展和工業(yè)教學(xué)實(shí)踐創(chuàng)新。
二、內(nèi)容與格式規(guī)范
(一)列出至少5個中、英文關(guān)鍵詞。中文關(guān)鍵詞放在中文摘要后，英文關(guān)鍵詞放在英文摘要后，中、英文關(guān)鍵詞一一對應(yīng)。
(二)帶圈數(shù)字與腳注內(nèi)容之間空一個字符。對文章中所引用的資料第一次進(jìn)行注釋時，必須將該文獻(xiàn)的作者姓名、文獻(xiàn)名、出版地、出版社、出版時間、資料所屬頁碼一并注出。
(三)投稿后3個月內(nèi)，未收到錄用通知，作者可自行處理。未被錄用的稿件一般不退稿，請自留底稿。
(四)題目應(yīng)簡明、確切地概括文章的要旨。一般不超過20個漢字。必要時，可以加副標(biāo)題。
(五)正文中參考文獻(xiàn)采用“著者+年份”制，即在被引用的著者姓名之后用圓括號標(biāo)注參考文獻(xiàn)的出版年代。
三、審稿周期
《食品與發(fā)酵科技》期刊預(yù)計(jì)審稿時間：1個月內(nèi)，發(fā)行周期為：雙月刊，期刊級別：統(tǒng)計(jì)源期刊，建議投稿前仔細(xì)核對格式要求，避免因細(xì)節(jié)問題延誤發(fā)表。
食品與發(fā)酵科技雜志（雙月刊）創(chuàng)刊于1973年，郵發(fā)代碼為62-247，是四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院主辦，四川省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會主管的學(xué)術(shù)性刊物，在行業(yè)內(nèi)有較大影響。本刊主要征稿欄目有：應(yīng)用研究、綜述、分析與檢測、專業(yè)教學(xué)與實(shí)踐等。
食品與發(fā)酵科技雜志是食品與發(fā)酵行業(yè)新技術(shù)推廣與信息交流的西南地區(qū)唯一期刊之一，及時報道行業(yè)動態(tài)及新的研究成果，為該行業(yè)的新技術(shù)推廣服好務(wù)，雜志突出該領(lǐng)域的具有創(chuàng)見的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)，刊登具有創(chuàng)新意識的學(xué)術(shù)論文。
該刊被國內(nèi)多個核心數(shù)據(jù)庫收錄，包括：統(tǒng)計(jì)源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)、哥白尼索引(波蘭)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這顯示了其在工業(yè)學(xué)界的學(xué)術(shù)影響力和權(quán)威性。
此外，《食品與發(fā)酵科技》期刊還榮獲了Caj-cd規(guī)范獲獎期刊、中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中國科技期刊優(yōu)秀期刊等，這些榮譽(yù)不僅證明了其學(xué)術(shù)質(zhì)量得到了廣泛認(rèn)可，也為其在工業(yè)學(xué)術(shù)界樹立了良好的口碑。
食品與發(fā)酵科技數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
主要參考文獻(xiàn)期刊分析：
主要引證文獻(xiàn)期刊分析：
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