《中國調味品》期刊提供以下投稿方式及注意事項:
一、在線投稿:通過期刊官網在線投稿,系統支持稿件上傳、進度查詢及審稿意見反饋,需注冊賬號后提交。
二、郵箱投稿:部分欄目接受郵箱投稿,《中國調味品》期刊地址:哈爾濱市南崗區西大直街331號方舟大廈B座602。
三、注意事項:在投稿前,務必仔細閱讀投稿指南和要求,確保稿件內容、格式等方面符合要求。
投稿須知:
(一)作者保證署名及排序無異議,多單位合作的稿件,保證單位排序無異議。
(二)參考文獻限為作者親自閱讀、公開發表過的文獻,只選主要的列入,采用順序編碼制著錄,按其文中出現的先后順序用阿拉伯數字編號,列于文末,并依次將各編號外加方括號置于文中引用處的右上角。
(三)正文標題層次分級:一般不超過4級。
(四)文稿應資料可靠、數據準確、具有創造性、科學性、實用性。應立論新穎、論據充分、數據可靠,文責自負(嚴禁抄襲),文字要精煉。
(五)關鍵詞盡量使用MeSH詞匯,或從文題、摘要、正文中選取與本文研究或討論中的中心問題有關和必要的詞。
保持聯系暢通:在投稿后,保持聯系方式暢通,以便編輯部在審核過程中能夠及時與作者溝通。
耐心等待審核:由于編輯部工作量較大,審核過程可能需要一定時間,預計審稿時間為:1-3個月,作者應耐心等待審核結果,并避免頻繁催稿。
綜上所述,向《中國調味品》期刊投稿可以選擇在線投稿或郵箱投稿兩種方式。在投稿過程中,作者應仔細閱讀投稿指南和要求,確保稿件內容、格式等方面符合要求,并保持聯系方式暢通以便與編輯部溝通。
《中國調味品》期刊是一本在我國工業領域具有廣泛影響力的學術期刊。它致力于為工業理論研究者和工業實踐工作者搭建交流平臺,全方位展示工業領域的前沿成果與實踐經驗,創刊于1976年,是由中國商業聯合會主管,全國調味品科技情報中心站主辦的學術理論期刊,國際刊號:1000-9973,國內刊號:23-1299/TS。
中國調味品發表范例
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工藝條件對以赤砂糖為原料制備的焦糖色素品質影響研究
作者:嚴景臣; 黃永春; 詹宗明; 韋紅玲; 楊鋒
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NaOH溶液處理甘蔗渣過程中纖維素晶體結構的變化
作者:張云飛; 李堅斌; 莫志鵬; 申潤艷; 魏群舒; 方坤
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四川地區香腸品質特性研究
作者:余靜; 吉莉莉; 何雨芮; 黃本婷; 王衛
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芫根泡菜發酵過程中風味物質變化研究
作者:張華芳; 車幸軒; 劉陽; 吳華昌; 鄧靜
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非培養方法研究榨菜中酵母菌的多樣性
作者:燕平梅; 邢勇; 李娜; 趙文婧; 陳燕飛; 喬宏萍
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百里香精油的提取工藝及化學成分分析
作者:王娣; 程柏; 丁莉; 任茂生
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四川泡菜產生物胺細菌的篩選及產胺能力驗證
作者:唐垚; 唐小曼; 明建英; 汪冬冬; 張其圣
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鹽水鵝復合調料包的研制
作者:陸煬; 邵俊鋒; 胡艦; 汪海祥; 楊朝暉; 崔桂友
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板栗蠶豆醬的研制及工藝優化
作者:商鶴琴; 曹恰; 周倩; 張偉; 楊倩; 賈麗娜
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玉米漿在醬油種曲中的應用
作者:祖彬; 王曉燕; 劉井權; 鄭喜群; 焦巖
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