督導員述職報告大全11篇

緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的11篇督導員述職報告范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。

篇（1）

幾年來，我們在上級領導部門的正確領導下，深入學習實踐科學發展觀，牢記自己的使命，帶領科隊全體干部職工拼搏奮斗、實干創新、穩中求進，各項工作取得了很大成績，經濟效益逐年增長，精神文明建設也富有成果，為本企業的發展壯大奠定了基礎，沒有辜負各位領導、同志們對我們的期望，我們所做的具體工作如下：

一、努力建設一支求真務實、職工信任的好領導班子

企業能不能夠發展，關鍵決定于領導班子，我們首先對領導班子成員約法三章：一是要求干部做到的事我們首先做到，要求職工不做的，我們堅決不做；二是每一個班子成員都是公眾人物，自覺按黨風廉政規定，規范個人的行為，自覺接受職工的監督；三是以強烈的進取精神和神圣的使命感，以人為本，求真務實，實現兩個負責：即對上級領導部門負責和對職工負責，確保一方平安，確保企業連年發展。

在加強班子自身建設上，我們先后制定了一系列制度來約束規范自己，使我們每個班子成員更加明確了自己的義務和職責，提高了工作水平。我們領導班子堅持民主集中制，重視班子成員的團結協調，通過民主生活會解決意見和分歧，工作中做到互相通氣、互相補臺、互相支持。凡科隊重大決策，都堅持先調研后決策，先民主后集中的集體決策原則，較好地避免了個人意志和一言堂。

我們領導班子堅持把全心全意為職工服務作為工作宗旨，把職工情緒作為工作的第一信號，堅持以職工利益為重。班子的正氣、領導的志氣，激發了職工的士氣，領導班子在科隊全體職工中樹立起較高的威信和信任度，得到全體職工的擁護，在每年的職代會上，職工代表對領導班子的民主測評“優”票率均達95％以上。

二、推進管理創新，建立適應市場的好機制

我們領導班子把推進管理創新、建立適應市場的好機制，作為提高企業生產力的關鍵點，積極、穩妥地處理好企業改革、發展、穩定的關系。我們切實做好來港貨物的收、保、發工作，確保貨物的安全。我們要保持職工隊伍的穩定，充分發揮職工的工作積極性。我們全力抓好各項具體工作，確報貨運質量和安全質量，確報現場的貨容貨貌，使大家感到我們這里是一個文明工作場所。

在分配制度上，我們堅持效率優先，兼顧公平的原則，把分配與職工的勞動技能、勞動強度、工作責任、貢獻大小緊密聯系起來，建立起了以按勞取酬為主體的績效掛鉤的分配制度，有效調動了職工的生產積極性。為提高市場競爭力，我們始終用“安全第一、質量第一、信譽第一、效益第一”來檢驗工作，努力爭創“質量管理先進企業”稱號。

在財務管理上我們實行綜合治理，以加強資金管理為核心，以成本管理為重點，堅持統收計支，強化監督和有序管理，目前，科隊資金儲備合理有度，資產結構、資本經營處于安全和良性狀態。

三、提高職工素質，帶動企業發展

職工是企業之本，活力之源。帶出一支特別能戰斗的隊伍，是保證企業生存發展的根本。近年來，我們堅持不懈地完善以人為本的管理機制和“嚴管、厚愛、重獎、重罰”的激勵機制，全面提升職工隊伍的技術業務素質和政治思想素質，保證了安全質量有章可循，裝卸服務文明規范。在提高職工素質方面，我們把開展崗位練兵提高勞動技能與培養職工敬業精神結合起來，以職工樂于接受的文化載體，通過寓教于樂的方式激發了職工的主人翁精神，在職工中不斷樹立起“用戶是衣食父母，質量是生存之本，尊客愛貨就是愛港愛崗”的價值觀，把企業的命運和個人的理想緊密地結合在一起，做到愛港如家，愛崗敬業，文明裝卸，文明服務。使全體職工隊伍始終保持紀律不松，干勁不減，精神不垮，人心不散，有效地提升了職工隊伍的文明程度和隊伍素質，從而保證了企業連年得到發展，經濟效益也逐年提高。

我們把思想政治工作、文明建設工作納入企業管理范疇，實行目標管理、量化考核。在干部中開展“愛港、愛崗、愛職工”的“三愛”教育，樹立起“職工是干部的第一服務對象、職工情緒是工作的第一信號”的觀念，思想政治工作以真心實意解決職工疾苦為基本功，建立起“領導服務好職工、職工服務好客戶、客戶回報企業”的良性循環。

四、切實為職工辦實事、好事，增強企業凝聚力

我們堅持以職工為本，量入為出，盡力而為地年年為職工辦實事辦好事，并作為貫徹落實科學發展觀重要思想的具體行動。每年改善職工工作條件和休息環境；每年組織評比先進職工，并給予表彰獎勵；年年慰問離退休人員、經常性補助困難職工，改善職工俱樂部；通過這些實事、好事，增強了企業凝聚力，使職工一門心思用在工作上，為企業的發展打下了堅實的思想基礎。

總結幾年來的工作體會，我們深深感到要做好工作，取得發展，獲得經濟效益，必須做到以下幾點：

1、堅持把學習實踐科學發展觀作為我們工作的準繩

作為領導班子，我們的工作進退，不是我們的個人行為，而是關系到全體職工的衣食住行，關系到一方平安。我們身負重任，我們應該忠誠于事業，忠誠于企業，忠誠于職工。只要有利于發展生產力，有利于提高企業整體實力，有利于提高職工的物質文化生活水平的事，我們就大膽地干，大膽地闖。我們深信，只要我們是忠實于全體職工根本利益的工作者，我們就能獲得全體職工的支持。我們回報全體職工對我們的信任和厚愛，就是要使事業一年比一年興旺，使職工生活一年比一年幸福。

2、堅持發展才是硬道理

干任何工作都有困難，但是只要我們堅持發展就能解決困難，不發展任何事情無從談起，所以堅持發展才是硬道理。作為我們始終要堅持發展，過去我們堅持發展，今后我們還是要堅持發展，心用在發展上，力使在發展上，把發展的每一件事都做好。

3、堅持真抓實干的精神

我們必須堅持真抓實干的精神，以扎扎實實的工作，不斷積蓄實力。我們堅持真心真意以人為本，全心全意依靠職工辦企業。我們堅持把職工作為第一服務對象，把群眾的情緒作為研究工作的第一信號，把群眾滿意作為考核的第一標準，把信心和力量建立在職工群眾中，讓職工當家作主。我們依靠和尊重職代會，組織職工參與企業改革、管理和重大決策。

4、堅持以開放的心態促進觀念轉變

篇（2）

一、加強精神文明和行風建設。

在全院積極深入地開展創建“標準化鄉鎮衛生院”活動,公開向社會作出服務承諾,公布投訴監督電話,設立舉報箱,聘請社會行風監督員,并定期召開行風監督員座談會,為了確保此項活動取得明顯實效,我們把自覺抵制商業賄賂與強化優質服務,提高醫療質量相結合,與規范醫療行為相結合。通過此項活動的開展,職工精神面貌大有轉變,服務意識得到加強,樹立了衛生院良好形象。

二、建章立制,接受監督

制定建立健全相關制度。對違反衛生院規章制度的一經查實，按章處理,職工積極表示擁護和支持,使各種歪風邪氣得到了全面遏制,衛生院各項工作步入良性循環的軌道。

三、心系群眾,用實際行動贏得群眾的理解和支持

從我做起，能耐心細致的做職工思想工作,教育全體職工要始終牢記為人民服務的宗旨,在征得全體職工同意的前提下,我們在衛生院經濟基礎還很薄弱的情況下，先決定暫時取消收取住院患者的取暖費,對急危重病人先搶救治療后收費,對家庭條件特別困難的,我們根據實際情況對其醫藥費實行減免。我們還嚴格執行國家物價政策,讓利于民,衛生院藥費等收費價格都在物價部門規定的標準以下,充分尊重并自覺維護病人的知情權、選擇權和隱私權等合法權益,杜絕生、冷、硬、頂、推等不良現象,主動改進工作,及時受理、妥善處理患者的投訴,減少了醫患糾紛的發生,構建了和諧的醫患關系。

為提高全民的健康保健意識,我們先后為全鎮中小學生進行了體檢,在全鎮發放了《健康保健手冊》。通過以上舉措使人民群眾意識到衛生院確實是他們自己的衛生院,是值得支持和信賴的衛生院,是和他們同呼吸共命運的衛生院,衛生院建設的好壞同他們的切身利益息息相關。

四、關心職工,用誠心和愛心調動大家的工作積極性

職工利益無小事,我們始終將職工利益看得高于一切,對職工晉升、晉級,我們積極予以幫助和支持。對職工進修、學習、培訓，只要是衛生院工作需要,只要是有利于衛生院建設和發展,我們都一路綠燈,積極幫助聯系進修、學習的單位,我們還積極幫助職工根據衛生院需要選擇最適合自己干的工作,使之在事業上有所成就,對衛生院發展有所貢獻,對老百姓的身體健康有所幫助。

過去,由于種種原因,衛生院內職工同職工之間出現過爭吵,甚至斗毆,我們針對這一情況,主動介入,摸清問題的癥結,利用各種關系,通過各種渠道幫助他們解決工作、生活中的實際問題,解開他們思想癥結,通過努力,全體職工及家屬工作、生活日趨和諧,促進了衛生院全面工作。

五、醫防并重,努力尋找新的經濟增長點

醫防并重,以防為主是我們一貫堅持的辦院方針,我們根據衛生院發展需要及社會需求及時添置了一些急需的醫療設備并將繼續加大投資力度,根據本地區疾病的發病率高低適時開展新的診療項目,設置新的科室。

在公共衛生工作方面,我們除努力做好基礎免疫、疾病預防控制的基礎上,切實執行好國家的各項惠民政策，各疫苗接種我院均按規范操作,接種率均達到衛生局的要求,取得了社會效益和經濟效益雙豐收。

六、增強素質,提高為患者服務的水平為適應新時期衛生院發展的需要,我們非常重視職工素質和衛生院整體服務水平的提高,今年以來我們狠抓醫護質量和診療規范,制定了一系列首診、轉診制度和獎懲制度,由于措施得力,我們的醫護質量和診療規范得到了大幅度的提高。

對職工素質的提高我們舍得花大力氣投資，我們除經常組織病例討論，院內會診,業務學習外,還經常請上級專家來我院會診，年我們還先后派出了2名同志到上級醫院進修學習。

由于多管齊下,職工業務水平有了明顯提高,衛生院整體服務功能得到了進一步加強,衛生院在群眾中的信譽度有了顯著改善。

七、穩中求進,促進衛生院健康、穩定、和諧發展

對衛生院的發展,我們相繼制定了短期規劃,中長期規劃,不論是短期規劃還是中長期規劃,都離不開一個“穩”字,社會效益始終放在首位。我們要求職工在診療活動中一定要有科學的態度。對待每一位患者都要對親人一樣，科學檢查，合理用藥，力求盡善盡美。

八、存在的問題和不足：

篇（3）

幾年來，我們在上級領導部門的正確領導下，深入學習實踐科學發展觀，牢記自己的使命，帶領科隊全體干部職工拼搏奮斗、實干創新、穩中求進，各項工作取得了很大成績，經濟效益逐年增長，精神文明建設也富有成果，為本企業的發展壯大奠定了基礎，沒有辜負各位領導、同志們對我們的期望，我們所做的具體工作如下：

一、努力建設一支求真務實、職工信任的好領導班子

企業能不能夠發展，關鍵決定于領導班子，我們首先對領導班子成員約法三章：一是要求干部做到的事我們首先做到，要求職工不做的，我們堅決不做；二是每一個班子成員都是公眾人物，自覺按黨風廉政規定，規范個人的行為，自覺接受職工的監督；三是以強烈的進取精神和神圣的使命感，以人為本，求真務實，實現兩個負責：即對上級領導部門負責和對職工負責，確保一方平安，確保企業連年發展。

在加強班子自身建設上，我們先后制定了一系列制度來約束規范自己，使我們每個班子成員更加明確了自己的義務和職責，提高了工作水平。我們領導班子堅持民主集中制，重視班子成員的團結協調，通過民主生活會解決意見和分歧，工作中做到互相通氣、互相補臺、互相支持。凡科隊重大決策，都堅持先調研后決策，先民主后集中的集體決策原則，較好地避免了個人意志和一言堂。

我們領導班子堅持把全心全意為職工服務作為工作宗旨，把職工情緒作為工作的第一信號，堅持以職工利益為重。班子的正氣、領導的志氣，激發了職工的士氣，領導班子在科隊全體職工中樹立起較高的威信和信任度，得到全體職工的擁護，在每年的職代會上，職工代表對領導班子的民主測評“優”票率均達95％以上。

二、推進管理創新，建立適應市場的好機制

我們領導班子把推進管理創新、建立適應市場的好機制，作為提高企業生產力的關鍵點，積極、穩妥地處理好企業改革、發展、穩定的關系。我們切實做好來港貨物的收、保、發工作，確保貨物的安全。我們要保持職工隊伍的穩定，充分發揮職工的工作積極性。我們全力抓好各項具體工作，確報貨運質量和安全質量，確報現場的貨容貨貌，使大家感到我們這里是一個文明工作場所。

在分配制度上，我們堅持效率優先，兼顧公平的原則，把分配與職工的勞動技能、勞動強度、工作責任、貢獻大小緊密聯系起來，建立起了以按勞取酬為主體的績效掛鉤的分配制度，有效調動了職工的生產積極性。為提高市場競爭力，我們始終用“安全第一、質量第一、信譽第一、效益第一”來檢驗工作，努力爭創“質量管理先進企業”稱號。

在財務管理上我們實行綜合治理，以加強資金管理為核心，以成本管理為重點，堅持統收計支，強化監督和有序管理，目前，科隊資金儲備合理有度，資產結構、資本經營處于安全和良性狀態。

三、提高職工素質，帶動企業發展

職工是企業之本，活力之源。帶出一支特別能戰斗的隊伍，是保證企業生存發展的根本。近年來，我們堅持不懈地完善以人為本的管理機制和“嚴管、厚愛、重獎、重罰”的激勵機制，全面提升職工隊伍的技術業務素質和政治思想素質，保證了安全質量有章可循，裝卸服務文明規范。在提高職工素質方面，我們把開展崗位練兵提高勞動技能與培養職工敬業精神結合起來，以職工樂于接受的文化載體，通過寓教于樂的方式激發了職工的主人翁精神，在職工中不斷樹立起“用戶是衣食父母，質量是生存之本，尊客愛貨就是愛港愛崗”的價值觀，把企業的命運和個人的理想緊密地結合在一起，做到愛港如家，愛崗敬業，文明裝卸，文明服務。使全體職工隊伍始終保持紀律不松，干勁不減，精神不垮，人心不散，有效地提升了職工隊伍的文明程度和隊伍素質，從而保證了企業連年得到發展，經濟效益也逐年提高。

我們把思想政治工作、文明建設工作納入企業管理范疇，實行目標管理、量化考核。在干部中開展“愛港、愛崗、愛職工”的“三愛”教育，樹立起“職工是干部的第一服務對象、職工情緒是工作的第一信號”的觀念，思想政治工作以真心實意解決職工疾苦為基本功，建立起“領導服務好職工、職工服務好客戶、客戶回報企業”的良性循環。

四、切實為職工辦實事、好事，增強企業凝聚力

我們堅持以職工為本，量入為出，盡力而為地年年為職工辦實事辦好事，并作為貫徹落實科學發展觀重要思想的具體行動。每年改善職工工作條件和休息環境；每年組織評比先進職工，并給予表彰獎勵；年年慰問離退休人員、經常性補助困難職工，改善職工俱樂部；通過這些實事、好事，增強了企業凝聚力，使職工一門心思用在工作上，為企業的發展打下了堅實的思想基礎。

總結幾年來的工作體會，我們深深感到要做好工作，取得發展，獲得經濟效益，必須做到以下幾點：

1、堅持把學習實踐科學發展觀作為我們工作的準繩

作為領導班子，我們的工作進退，不是我們的個人行為，而是關系到全體職工的衣食住行，關系到一方平安。我們身負重任，我們應該忠誠于事業，忠誠于企業，忠誠于職工。只要有利于發展生產力，有利于提高企業整體實力，有利于提高職工的物質文化生活水平的事，我們就大膽地干，大膽地闖。我們深信，只要我們是忠實于全體職工根本利益的工作者，我們就能獲得全體職工的支持。我們回報全體職工對我們的信任和厚愛，就是要使事業一年比一年興旺，使職工生活一年比一年幸福。

2、堅持發展才是硬道理

干任何工作都有困難，但是只要我們堅持發展就能解決困難，不發展任何事情無從談起，所以堅持發展才是硬道理。作為我們始終要堅持發展，過去我們堅持發展，今后我們還是要堅持發展，心用在發展上，力使在發展上，把發展的每一件事都做好。

3、堅持真抓實干的精神

我們必須堅持真抓實干的精神，以扎扎實實的工作，不斷積蓄實力。我們堅持真心真意以人為本，全心全意依靠職工辦企業。我們堅持把職工作為第一服務對象，把群眾的情緒作為研究工作的第一信號，把群眾滿意作為考核的第一標準，把信心和力量建立在職工群眾中，讓職工當家作主。我們依靠和尊重職代會，組織職工參與企業改革、管理和重大決策。

4、堅持以開放的心態促進觀念轉變

篇（4）

大家好！首先做一下自我介紹，我叫施月霞，是2018年新入職的專職社區工作者。從2018年8月23日至今，轉眼6個月已經過去了，從今天開始我已經成為了一名正式的專職社區工作者。這6個月的工作大概分為兩個階段：第一階段，2018年8月23日-2019年1月9日，借調區創城辦擔任督導員；第二階段：2019年1月10日至今，借調明德北機關黨委擔任組織員。現將我這6個月的工作做如下報告：

第一階段，創城辦督導工作。

由于剛入職之時正是張家口市2018年創建文明城市的關鍵時期，因為張家口市即將面臨省檢查組及國家檢查組對我市的創建文明城市成果進行測評考核，于是迫于形勢，區領導果斷決定將我們新入職的60名專職社區工作者借調到區創城辦，為正在開展的區創城工作注入新的力量。經過領導的分配，我被分到了區創城督導組第二督導組。首先，我的督導工作分了兩個階段進行：第一階段，在10月底之前，迎接省檢；第二階段，在12月底之前，迎接國檢。

在被分到第二督導組以后，我們組8位同志由區政協主任王宜賓統一領導開展工作，我們第二督導組負責分管了明德北、明德南的所有點位。由于時間緊，任務重，王主任又將我們8個人進行了分工，我和另外兩位同事被分到了第三小組，負責明德南、明德北除社區以外的其他點位。接下來，我們小組的工作分以下幾步：

第一、 認真學習理論知識

由于時間緊迫，要求我們必須盡快進入工作角色，所以在任職的第二天，我組成員便開始了緊張的學習。通過兩天的理論學習，我對創城督導工作有了更清晰的認識，同時，我也熟悉了我小組所負責督導的點位。我們小組督導的點位共包括11大類26個點位，而且每一類要求的測評內容和測評標準都是不同的。熟話說“好記性不如爛筆頭”，由于內容頗多，于是我根據《文明城市實地考察測評標準》，將我們負責的點位測評內容及標準一一記錄下來。這項工作為之后實地測評工作奠定了基礎。

第二、將理論運用到實際工作中——實地督導

我小組的第二項工作就是到負責的點位實地測評。由于我是土生土長的橋西區人，所以對我們的26個點位的地址比較熟悉，于是在我的帶領下，我小組3個人6條腿，通過3天的時間，徒步穿越了10多條大街小巷，完成了我們的第一次督導任務。每到一個點位，我都會拿出我的小本本，對照這個點位的測評內容，來進行拍照，記錄，評分！比如政務大廳，共有11條測評標準，我們按照每一條標準來一一核對，如：公益廣告是否符合標準；“四防“是否達標，有無記錄；是否按要求設立”學雷鋒志愿服務站點“并按要求做到八有等等，我們將不符合要求的內容做了詳細的記錄及收集 了影像資料。每周我們都會對每一個點位進行兩次督導測評，因為我們高頻率的督導，每一個點位的測評內容及標準都記得滾瓜爛熟了，而且每一個點位負責人看到我們認真的態度都積極配合整改。

第三、 上報、匯總、書面或口頭告知

每一次督導完成，我們都會將拍攝的影像資料及記錄上報給我們組組長，由她再整理好匯總，上報。需要我們書面告知的我們下發整改通知書，有些點位存在的問題我們也會口頭告知其管理人員，督促他們盡快整改。由于我們的認真、負責，以及相關部門的配合，所有點位存在的問題越來越少，為達到省檢標準貢獻了自己的一份力量！

由于國家檢查范圍更廣泛，程序更嚴密、標準更嚴格，所以我們第二督導組的工作在保留了之前的點位以外，又增加了明德南、明德北的100多個小區的督導工作。并且要求做到日督導，日報告，嚴格按照創城標準，認真查清問題！由于這項工作的開展正值冬季，張家口的冬天天寒地凍，但是我們督導組成員不畏嚴寒，每天堅持將每一個小區存在的問題拍照，記錄，上報，有時候手凍得都拿不了手機，就在這樣的情況下，我們依然沒有放棄，只為了能在國檢中取得更好的成績。

除了督導本職工作以外，我們每一位成員都還充當了另外一種身份——橋西區志愿服務者，在開展志愿服務中，我們站過崗，撿過垃圾…以實際行動為我市文明創建出力！

篇（5）

酒店領班述職報告1尊敬的各位領導，大家好!

我叫______，____年酒店取得了經濟效益和社會效益的雙豐收，餐飲部的收入也突破千萬元大關.作為酒店的一員，我的內心感到無比的自豪和激動，之所以能取得如此好的業績，我認為離不開集團公司的正確領導，離不開酒店田總的關心和兄弟部門的大力支持，離不開社會各界的愛護和幫助!

回顧____年一年來自己的工作，我認為有以下幾點，向各位領導匯報一下：

1、“走出去，請近來”，積極向兄弟酒店學習新菜品。

3月份，在田總的帶領下，我們到濮陽、安陽、新鄉、林州、平頂山等省內幾個比較有特色的酒店學習餐飲管理經驗;7月份參加了中國烹飪協會組織的首屆全國餐飲業萬里行美食研討考察團，歷經石家莊、濟南、青島、武漢、長沙、南京、廣州、深圳等地學習考察;10月份又和田總到昆明、上海、南京學習菜品，11月份我們又到常州、鎮江、南京去學習。全年共引進新菜品種60多個，成功的20多個。正是由于我們的不斷學習，開闊視野，增長見識，才是酒店的餐飲一直在登封的業界獨占熬頭!

2、舉辦美食節，擴大酒店影響力。

4月份我們隆重推出了“巴西烤肉美食節”，聘請正宗巴西名廚來酒店指導，取得較好的效果;10月份我們又舉辦了“正宗陽澄湖大閘蟹美食節”，也同樣受到客人們的好評。

3、獎罰結合，加強內部管理。

每月組織內部廚師進行菜品創新的比賽，通過酒店領導的初評，然后再邀請社會上的客人進行點評，認為好的，適合登封人口味的菜，就開始推行，經過一到兩個月客人的評判，確實好的菜品，我們給廚師進行獎勵，對于連續兩個月，沒有推出新品的廚師進行處罰或調崗。這項制度堅持一年來，不僅拉近了與客戶間的距離，而且開通了菜肴質量監督、意見反饋的渠道，穩定了部分消費客源，也激發了員工們主動開發新菜的積極性，同時，也為酒店創造了比較好的效益。

4、抓成本控制，節支降耗效果顯著。

我后廚在節支降耗方面深挖潛力：一是將廚部原使用的柴油改燒為天然氣，一項每月就節約費用近一萬元，全年共節約燃料費10萬余元;二是對包房、大廳的菜譜及包席菜單、套餐菜單的毛利全部進行了核算和調整，把一些成本高、反映好、銷量大的菜肴價格進行了調整，補充了客人反映好、成本不高的菜肴，創造了顧客、酒店雙贏的局面;三是加大了部門對原材料價格調查和跟蹤力度，一年來共對原材料市場調查60余次，調查品種200余種。通過以上舉措的實施，部門一年來在原材料價格不斷上漲的同時，綜合成本率控制在46.76%。

5、不定期的到周邊縣市購進了其當地特色菜肴所用的原材料，并專程安排廚師去洛陽、鄭州、欒川、禹州等原材料市場考察，選購了部分登封市場上沒有的原材料，并與當地供貨商達成了長期供貨協議，增加了餐飲原材料的采購渠道，確保原材料的質量。

6、在我的帶領下，后廚上下，團結一致，同心協力，取得了好的業績。

一年來，我們成功的接待了俄羅斯總統普京訪華先遣團一行，并接待了全國__副委員長烏云其木格、全國政協副主席李兆焯和桂林、烏魯木齊、內蒙等20多個政府考察團，同時，也得到了上級領導的好評。

一年來，我的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環節，距公司與酒店的期望值還相差甚遠，其主要表現在：

一是在經營創收上招數不多，點子不夠新;

二是在菜肴質量的穩定和產品特色的突出上效果不明顯;

三是在抓管理上決心和力度不夠，存在一定差距。

今后工作努力方向：

1、鞏固成果，挖掘經營潛力，提高創收能力;

2、進一步引進部分名小吃和當地受歡迎的小吃;

3、在菜肴結構上以“高低相間，高中結合”的方式進行編排和推銷;在高檔菜肴的開發和推銷上采取“以點帶面，以局部帶動全部”的思路進行，主要是專攻一種高檔菜，并開發出系列高中檔菜;

4、大膽改革，完善激勵機制，充分調動各崗積極性

5、完善實施“廚部菜肴四層把關，一關否定制度”，確保出品質量和穩定。

6、開展各種集體活動，緩解工作壓力，增加部門凝聚力和向心力。

發展才是硬道理，創新是第一要務，只要我們解放思想，堅定信心，與時俱進，大膽創新，相信本酒店的明天一定會更加輝煌!

20____年____月____日

酒店領班述職報告2尊敬的酒店領導及同仁：

大家好!新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，感謝各位領導對我的關心和指導，也感謝各位同仁對我的支持，。9個月來，本人忠于職守，勤奮工作，較好地完成了各項任務。現將今年9個月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報z;

一、履行職責情況

從______年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要擔任____副主管職務，負責班組排班排休、餐具管理和預訂部的管理工作，后幾個月(6--12月)因工作的需要及領導的信任和自身發展的需要，調至餐廳擔任主管職務，9月份開始兼任部門培訓工作。回顧這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：

1、抓學習教育，激勵奮發向上

從任職以后，在做管理工作時，我了解到餐廳員工多數來于湖南各市的不同地區，文化水平和綜合素質有很大差異，業務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓匯報和現場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配，規范餐飲六大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業務服務水平，

當賓客進店時有迎聲，迎賓員能主動、熱情地上前服務，介紹餐廳的特色菜，

當賓客準備點煙或點起煙時，服務員應及時點火或呈上煙缸等。

在11月份時，酒店舉行了技能大比武系列活動，美食廣場班組成員獲得了托盤接力賽團體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動，養成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節還有待改善。

2、抓管理建章立制的執行度

前期，美食廣場很多工作存在問題，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過班組各管理人員悉心探討，我把獎懲制度、電源的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項張貼在辦公室內，并及時更換宣傳欄文件，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。

3、抓內部客戶的溝通

真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協調，利用每天的班后會及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“小炒肉”分量不足，“水煮活魚”不夠香，菜肴味道偏咸等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質量，令顧客滿意，并及時將客戶信息進行記錄，在節日或紀念日及餐廳最新活動經營時及時發將信息傳達給客戶，以爭取更多的回頭客。

4、做好會議餐及團隊用餐的接待及管理宣傳工作

餐廳接待了多場大型會議用餐，會議餐的要求主要求速度快，效率高，班組特針對此點，將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通過優良的產品和周到的服務來滿足客人的要求，在各項會議餐接待過程中，未出現較大投訴，也為對外宣傳酒店規模等起到了良好的作用。

5、深入市場調查，抓市場經濟

班組成立市場調查小組，及時掌握市場需求，并及時跟進菜肴及策劃餐廳各項經營活動，以取得更高的經濟效益

總之，在這平凡而又不平凡的9個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足。

三、工作中存在的問題

1、協調平衡工作不理想，有些事情協調的不全面、不到位，平衡的不盡合理，影響了工作質量。

2、起草函件擬的內容不夠嚴謹，周全。

3、工作中細節問題處理不到位，應加強改進。

4、經營缺乏務實性

作為班組主管，我的一言一行對班組人員的精神面貌、工作水平及工作做作風都起著置關重要的作用，所以工作中我將不斷加強學習，不斷提高自己的管理水平，文化專業知識和業務能力，不斷改進自己工作方法和工作作風，努力提高工作效率，從而帶動本班組員工共同提高。

上述工作我只是摘其重點進行了匯報，不可避免有許多疏漏，還有許多不盡事宜請領導及同事多提寶貴意見，如果說取得一些成績，也是在酒店領導關懷下，各班組支持以及外部門等全體成員共同努力工作的成果。

四、下步工作設想

目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我們繼續努力，我將朝這幾個方面努力：

1、總結經驗，進一步明確部門的指導思想，緊緊圍繞酒店的經營理念，牢固樹立服務思想，為班組員工做好信息及時傳遞服務工作。

2、不斷學習，提高自己，加強銷售的業務知識及各方面的知識學習。

3、認真做好本崗位工作的同時，不斷認識新的客戶，穩定老客戶，通過自己及班組全員的努力，留住客戶，做好內部客戶的維護及溝通工作。

4、有計劃性地安排好餐廳各項工作。

5、及時掌握員工動態，多了解心理學，做好員工的心里輔導老師，并做好員工的職業生涯規劃

6、結合實際，提高班組的整體工作水平，以服務、求實、高效為原則。

嚴格執行酒店各項規章制度，做好員工檔案管理、加強員工宿舍的管理及創造班組良好風氣，增強學習氛圍等工作。

7、密切配合酒店完成各月不同的經營任務

8、努力提高溝通與協調工作，深刻領會領導思想，進一步做好監督、檢查酒店各項函件、決定、指示下達到班組后的落實與執行情況。

9、及時做好酒店領導部門領導臨時交辦的事宜，按領導要求及時處理好突發事件。

10、緊跟市場，做好各項經營工作，在年初準備做好餐廳早茶開業!

以上是我的述職報告，請予審議，希望各位領導、同事們提出寶貴意見，謝謝大家!

酒店領班述職報告3驀然回首，感慨萬千。一年來，我在酒店各級領導的親切關懷和培養下成長迅速，思想地方日臻成熟，業務水平不斷提高，綜合素質越升上了新臺階。特別是8月份被酒店任命為西餐廳領班之后，使我得到了更好的全面的鍛煉。責任重于泰山，一切都促使我不斷努力學習掌握新的知識，創新管理方法、辦法，加強和員工同事的溝通協調，對于工作中出現的新問題，“舉一反三”的開展自檢自查，努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態，堅決防止事態的擴大化。自覺擁戴和支持酒店及部門的方針決策，積極引導員工的思想，貫徹落實酒店領導的有關指示。

回顧20____，我主要做了以下幾點工作：

一、不斷學習新知識努力適應新環境。君源華天大酒店是一個精英濟濟，精英云集的地方，面對各種壓力和挑戰，我以只爭朝夕的精神努力學習各地方的知識，爭取實現后發趕超。主要做法有：

1、虛心請教資深的老員工和領導。

2、在重復的工作中尋求突破點，注意細節，對存在的問題開展研究，對客人的心理開展揣摩。

例如：安德里茲貴賓住店時，我在首次服務后用小本子記下某個客人的喜好，包括喜歡吃的食物、酒水和習慣等，在以后的服務中開展針對服務。

3、通過專業書籍和上網查閱相關資料，了解前沿知識。

4、根據經驗和所學知識，結合西餐廳情況，針對懷化客人的現實需求，開展細節地方的調整。

二、創新管理方法注重員工心理。初次就任基層管理職務，如何管理好、發揮好、團結好這個隊伍就成了我最迫切的問題，管理人員的管理辦法事關整個團隊的優秀與否，也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力。我在平日的管理工作中注重以下幾個面：

1、努力破除對不利于團隊成長，不利于提升業務水平的體制機制。

2、注重發揮員工的愛好和特長，盡量的部署員工以合適的工作，以實現人盡其能的目的。

3、重視員工對工作地方的建議和意見，采納合理建議。

4、利用休息時以談心聊天的方法了解員工的心理動態，積極引導員工思想，激勵員工努力上進。

為員工解析面臨的一系列問題和矛盾，促進身心健康成長。

三、強化細節服務實現完美標準。細節決定成功失敗這一道理在實踐的過程中得到了充分的印證，一些酒店工作者認為“成大事者無拘小節”，但事實恰恰相反，酒店行業性質特殊，它規定從業者需具備良好的心態外，還要做到“三勤”，因此，服務人員就必須有敏銳的洞察力，想客人之所想，做客人之所做，以專業的水準讓客人享受到物超所值的服務。但真正要做到這一點卻有非常的難度，雖然如此，我們還是要盡力的去做好，我個人在這地方的做法是：

1、通過注意客人的言談舉止，判斷其需要，開展個性化服務，這里要注意的是客人說話的語氣、表情、動作等。

2、悉心服務，每一個姿勢、微笑都要力求完美，呈現給客人的是一種美的享受。

3、培養員工對細節的注意，無論是生活還是工作上都是如此。

特別是員工直接對客細節服務過程中出現的毛病，要明確指出并為其更正，以使員工養成良好的習慣，于公于私都是有益的。

4、要嚴格樹立“完美”概念，絕對不能有“盡量”的思想，這并非強逼員工實現完美的標準，這是不太現實的，這里指的是規定員工以追求完美為目標，不懈努力!

坦率的說，我在這一年里是取得了一點成績，同時也存在著諸多不足和不足，比如我在管理過程中的力度還不夠強，過于人性化等等，這些都彰顯出我的管理水平還有待提升。下一步，我會逐步加大執行力度，以更加嚴格的標準約束自己和員工同事，不斷提高自身的文化知識和社會常識。

20____年，我所獲得的每一次進步，每一份榮耀都離不開酒店和部門領導對我的幫助，離不開同事們的大力支持。感謝各位領導對我的培養和厚愛，感謝同事們對我的肯定和關心。

回首往事，倍感歲月崢嶸;展望未來，事業催人奮進!新的年度，新的起點，有各位領導和同事一如既往的關心，我一定再接再厲，勇攀高峰，不負眾望，為將君源華天打造成中國西南酒店業航母貢獻出自己的一份力量。

酒店領班述職報告4各位領導、各位同事：

大家好!

過去的20____年，在酒店領導的正確指導和大家的團結合作下，我帶領客房部員工較為圓滿的完成了酒店的各項工作。但是在一些細節上還存在的不足，需要我們不斷改進和完善，爭取在2012有新的成績。下面把我一年來的工作述職如下：

(一)執行崗位職責情況：

人員管理方面：

酒店是以服務為核心的行業，員工的素質高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量提高是賓館經營最為關鍵的環節。客?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽倍啵ぷ魎鏊椋懇幌罟ぷ韉耐瓿啥夾枰憊ば植⒓緄吶Γ庋嗽憊芾砭橢涼刂匾N一嵋笤憊ざㄆ諮熬頻甑囊恍┕嬲輪貧齲員閭岣叻裰柿亢腿嗽彼刂省T誥碚倏頭吭憊ご蠡岷螅一崛險媼旎嶧嵋榫瘢芙峁ぷ髦瀉玫姆矯婧托枰慕姆矯妗J乖憊ぶ雷約焊米鍪裁矗趺醋觥N一雇ü栽憊と粘1硐值目己耍蕹艘恍┍硐植患訊勻嗽保蛘傭徊教岣呷嗽彼刂屎頭裰柿俊?/p>客房衛生服務方面：

衛生質量對于客房來說至關重要，衛生質量直接關系到酒店的效益。去年酒店的衛生狀況良好。我們一如既往的堅持“員工自查和經理抽查”，客房有一段時間在缺員的狀況下，我及時進行了相應的調整，機動靈活的安排了班次情況，甚至親自帶頭打掃衛生，真正做到了“我們就是一塊磚，哪里需要往哪搬。”在這種情況下，我們依然使客房衛生仍能保質保量，也更加提高了客房的團結協作精神。在服務上，督導員工遵守店紀店規，嚴格按照服務規范、標準和程序進行服務。

定期檢查、維修、保養設施設備，安全方面的管理：

客房設施能否達到規定的使用年限，是直接影響賓館效益和長遠發展的關鍵，所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定。在安全方面做到對電器開關、水開關、暖氣、空調等及時定期檢查，對跑冒滴漏盜等現象防患于未然。定期投放蟑螂藥等，及時防治害蟲對客房的危害，及時觀察，消毒。

(二)工作中存在的問題

1、服務質量有待向兄弟酒店學習，人員素質有待進一步提高。

員工在操作程序上有待規范化，需要進一步培訓。

2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強，將事故防患于未然。

3、小物品的保管、領取在規范化和制度化上還需嚴格控制。

(三)下一步工作目標

1、在人員素質、服務質量上配合質監部加強培訓，提高服務質量，使服務質量趨于規范化。

2、繼續加強客房衛生管理，做到“員工自查、經理抽查”，絲毫不能馬虎。

3、制定硬件(水龍頭開關、空調、電視、燈、電器開關)等的定期檢查維修制度，避免突發事故。

以上是我對2011年工作的匯報和2012年工作的設想，最后在這里感謝酒店領導對我工作的支持，感謝全體員工對我工作的配合和理解，也真誠希望今后大家繼續團結協作，為良友更加美好的明天貢獻力量。

謝謝大家!

20____年____月____日

酒店領班述職報告5尊敬的各位各位同事大家好：

篇（6）

在20XX回忘這一年來，在領導的正確指引及全體員工的支持幫助下，我立足本職工作，認真學習，團結進取，求真務實，較好的完成了各項工作任務。但是也存在很多不足之處。下面主要分五個部分來分析總結，不當之處，敬請各位領導批評指正：

一. 安全生產及任務完成情況：

作為領班負責本班日常生產、安全工作，隨時掌握生產、安全動態;對主要設備、系統的運行情況進行重點了解，發現問題應及時并如實上報，在平時工作中，能夠實事求是，一切從實際出發，以身作則，做到工作講原則、講制度、講大局，踏踏實實，盡心盡力干好本職工作。

二.班組安全管理方面

1.作為領班，首先要有自律性。正確對待自己的錯誤和職工的批評。要求職工做到的自己必須認真做到，杜絕三違現象發生。

2.班前會強調的生產情況必須詳細，清楚，并根據上一班的生產情況對本班的生產任務做出一定的暫行指標及注意事項!班后對本班的安全生產情況做一總結!

三.雙述工作開展情況

崗位描述是幫助員工快速了解崗位設置的 窗口，因此我們必須熟記、熟知并掌握崗位操作技能。

四.學習情況

常聽到這樣一句話，叫學到老，活到老。不論是學生時代還是參加工作!學習是伴隨一個人終身的事情。在個人技能方面，我深知個人技能的好壞直接影響到整個班組的技術實力。為此，我以認真負責的態度不斷學習不斷提高自己的業務水平。今年以來車間領導針對各崗位的特性給我們定制了嚴格的學習計劃，一步一步扎扎實實，通過考試，并在工作中實施。強化了我們對工藝方面的認識和理解!

五.不足之處及工作打算

雖然這一年來，我在工作上取得了不錯進步，但是反思一下自己，還是有好多工作沒有做到位。20XX年即將成為歷史!為了更好的完善自己做一名合格的班長，我要做的還很多，以下是我今后工作努力的方向!

1. 改變精神面貌，遵守勞動紀律，積極的去執行每一項工作。

2. 敢于管理，加強自身管理能力，做到科學化、人性化。

3. 能承受工作壓力，遇到問題不回避，不怕批評，從批評中吸取教訓，轉化成一種動力。

4. 努力提高自己的業務水平，在生產指揮中做到游刃有余!

5. 每處理一個問題都要落到實處，真正做到事事有著落，條條有回音，項項有記錄

在以后的工作中我一定加倍努力，工作，只有起點，沒有終點，我相信今天的艱辛，一定會迎來明天的成功!

述職人:xxx

20xx年xx月xx日

領班述職報告二

我于20xx年元月來到XXX大酒店工作，至今將近整整一年。

驀然回首，感慨萬千。一年來，我在酒店各級領導的親切關懷和培養下成長迅速，思想地方日臻成熟，業務水平不斷提高，綜合素質越升上了新臺階。特別是8月份被酒店任命為西餐廳領班之后，使我得到了更好的全面的鍛煉。責任重于泰山，一切都促使我不斷努力學習掌握新的知識，創新管理方法、辦法，加強和員工同事的溝通協調，對于工作中出現的新問題，舉一反三的開展自檢自查，努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態，堅決防止事態的擴大化。自覺擁戴和支持酒店及部門的方針決策，積極引導員工的思想，貫徹落實酒店領導的有關指示。

回顧20xx，我主要做了以下幾點工作：

一、不斷學習新知識 努力適應新環境

君源華天大酒店是一個精英濟濟，精英云集的地方，面對各種壓力和挑戰，我以只爭朝夕的精神努力學習各地方的知識，爭取實現后發趕超。主要做法有：1、虛心請教資深的老員工和領導。2、在重復的工作中尋求突破點，注意細節，對存在的問題開展研究，對客人的心理開展揣摩。例如：安德里茲貴賓住店時，我在首次服務后用小本子記下某個客人的喜好，包括喜歡吃的食物、酒水和習慣等，在以后的服務中開展針對服務。3、通過專業書籍和上網查閱相關資料，了解前沿知識。4、根據經驗和所學知識，結合西餐廳情況，針對懷化客人的現實需求，開展細節地方的調整。

二、創新管理方法 注重員工心理

初次就任基層管理職務，如何管理好、發揮好、團結好這個隊伍就成了我最迫切的問題，管理人員的管理辦法事關整個團隊的優秀與否，也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力。我在平日的管理工作中注重以下幾個面：1、努力破除對不利于團隊成長，不利于提升業務水平的體制機制。2、注重發揮員工的愛好和特長，盡量的部署員工以合適的工作，以實現人盡其能的目的。3、重視員工對工作地方的建議和意見，采納合理建議。4、利用休息時以談心聊天的方法了解員工的心理動態，積極引導員工思想，激勵員工努力上進。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾，促進身心健康成長。

三、強化細節服務 實現完美標準

細節決定成功失敗這一道理在實踐的過程中得到了充分的印證，一些酒店工作者認為成大事者無拘小節，但事實恰恰相反，酒店行業性質特殊，它規定從業者需具備良好的心態外，還要做到三勤，因此，服務人員就必須有敏銳的洞察力，想客人之所想，做客人之所做，以專業的水準讓客人享受到物超所值的服務。

但真正要做到這一點卻有非常的難度，雖然如此，我們還是要盡力的去做好，我個人在這地方的做法是：1、通過注意客人的言談舉止，判斷其需要，開展個性化服務，這里要注意的是客人說話的語氣、表情、動作等。2、悉心服務，每一個姿勢、微笑都要力求完美，呈現給客人的是一種美的享受。3、培養員工對細節的注意，無論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對客細節服務過程中出現的毛病，要明確指出并為其更正，以使員工養成良好的習慣，于公于私都是有益的。4、要嚴格樹立完美概念，絕對不能有盡量的思想，這并非強逼員工實現完美的標準，這是不太現實的，這里指的是規定員工以追求完美為目標，不懈努力!

坦率的說，我在這一年里是取得了一點成績，同時也存在著諸多不足和不足，比如我在管理過程中的力度還不夠強，過于人性化等等，這些都彰顯出我的管理水平還有待提升。下一步，我會逐步加大執行力度，以更加嚴格的標準約束自己和員工同事，不斷提高自身的文化知識和社會常識。

20xx年，我所獲得的每一次進步，每一份榮耀都離不開酒店和部門領導對我的幫助，離不開同事們的大力支持。感謝各位領導對我的培養和厚愛，感謝同事們對我的肯定和關心。

回首往事，倍感歲月崢嶸;展望未來，事業催人奮進!新的年度，新的起點，有各位領導和同事一如既往的關心，我一定再接再厲，勇攀高峰，不負眾望，為將君源華天打造成中國西南酒店業航母貢獻出自己的一份力量。

述職人:xxx

20xx年xx月xx日

領班述職報告三

各位領導、各位同事：

大家好!

過去的XX年，在酒店領導的正確指導和大家的團結合作下，我帶領客房部員工較為圓滿的完成了酒店的各項工作。但是在一些細節上還存在的不足，需要我們不斷改進和完善，爭取在2013有新的成績。下面把我一年來的工作述職如下：

(一)執行崗位職責情況

人員管理方面：

酒店是以服務為核心的行業，員工的素質高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量提高是賓館經營最為關鍵的環節。客房人員多，工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關重要。我會要求員工定期學習酒店的一些規章制度，以便提高服務質量和人員素質。在經理召開客房員工大會后，我會認真領會會議精神，總結工作中好的方面和需要改進的方面。使員工知道自己該做什么，怎么做。我還通過對員工日常表現的考核，剔除了一些表現不佳對人員，精兵簡政，從而進一步提高人員素質和服務質量。

客房衛生服務方面：

衛生質量對于客房來說至關重要，衛生質量直接關系到酒店的效益。去年酒店的衛生狀況良好。我們一如既往的堅持員工自查和經理抽查，客房有一段時間在缺員的狀況下，我及時進行了相應的調整，機動靈活的安排了班次情況，甚至親自帶頭打掃衛生，真正做到了我們就是一塊磚，哪里需要往哪搬。在這種情況下，我們依然使客房衛生仍能保質保量，也更加提高了客房的團結協作精神。在服務上，督導員工遵守店紀店規，嚴格按照服務規范、標準和程序進行服務。

定期檢查、維修、保養設施設備，安全方面的管理：

客房設施能否達到規定的使用年限，是直接影響賓館效益和長遠發展的關鍵，所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定。在安全方面做到對電器開關、水開關、暖氣、空調等及時定期檢查，對跑冒滴漏盜等現象防患于未然。定期投放蟑螂藥等，及時防治害蟲對客房的危害，及時觀察，消毒。

(二)工作中存在的問題

1 、服務質量有待向兄弟酒店學習，人員素質有待進一步提高。員工在操作程序上有待規范化，需要進一步培訓。

2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強，將事故防患于未然。

3、小物品的保管、領取在規范化和制度化上還需嚴格控制。

(三)下一步工作目標

1、在人員素質、服務質量上配合質監部加強培訓，提高服務質量，使服務質量趨于規范化。

2、繼續加強客房衛生管理，做到員工自查、經理抽查，絲毫不能馬虎。

3、制定硬件(水龍頭開關、空調、電視、燈、電器開關)等的定期檢查維修制度，避免突發事故。

以上是我對XX年工作的匯報和2013年工作的設想，最后在這里感謝酒店領導對我工作的支持，感謝全體員工對我工作的配合和理解，也真誠希望今后大家繼續團結協作，為良友更加美好的明天貢獻力量。

篇（7）

我非常榮幸能夠成為××酒店的一員,承蒙各位領導的信任，對我委以重任，我雖然在酒店行業積累了點滴的工作經驗，但自從來到××酒店以來，感謝*總、*經理及各部門領導對我工作的指導與支持，我覺得自己還要不斷學習，不斷進步，不斷充實自己，才能夠不辜負領導的期望與厚愛！

客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質量的優劣，將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。此次感謝領導的信任，任命我為客房部經理助理一職，在感覺壓力的同時也動力十足。

身為客房部經理助理其崗位職責就是：協助客房部經理完成客房部的整體管理和督導，在客房部經理的授權下，具體負責某業務領域的工作。在客房部經理不在時，客房部經理職責；負責檢查各分部的日常工作情況；組織安排vip客人的接待；處理好客人的相關投訴；遇到重大問題及時向經理匯報；與酒店相關部門做好溝通協調，保證客房部工作順利進行；主持召開的班前班后會議，布置相關的工作安排、總結存在的問題；在客房部經理的直接領導下，協同客房部主管及領班，對先進員工的工作給予肯定與表揚；對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵，督導員工的工作質量與服務質量，留意員工的工作態度及表現，發現員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協調溝通，并妥善解決；調動員工的工作積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭取用我們高本文質量，高效率的服務，為酒店贏得更多的客源。

根據我們××酒店的自身特點，針對以后的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點，不足之處，請領導給予指點：

1.提高員工服務質量，強化員工服務意識，對新員工和后進員工做好輔導工作，并協同各班組主管制作出培訓計劃，做好員工的定期培訓工作，并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。此酒店服務業的“十字方針”。對表現優異的員工設立免檢樓層或高級服務員，上報客房部經理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

2.提高客房的衛生質量：加大客房衛生質量的督導力度，務必保證每間出租房保持最佳狀態，實行逐級負責制：員工對所清潔的房間負責；樓層主管、領班對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查；客房部經理或經理助理對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查；對記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽，同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》，有針對性的對客房進行清潔整理和保養維護，提高客房衛生質量及客房設備設施的使用壽命，由于我們客房內出現部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報客房部經理協調采購部購買清潔養護所需物料，例如：省不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟等相關保養清潔用品。

3.控制物耗、開源節流：強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物耗管理責任制：從9月1號開始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務員，根據其樓層開房數量核對其物耗情況，領班督導服務員每日盤點，客房倉管員每周盤點，月底客房部統一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時，對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識，（例：客房消費品、洗衣服務、加床、麻將出租等房費額外收費項目）增加酒店客房部的營業額。并且近期制作出《客房部經營分析表》，對客房物耗情況、客房消費品收入情況、洗衣房對外及客衣的收入、洗衣房水電氣的消耗情況、pa組的物耗情況。全部上表上墻，提高員工的責任心及工作積極性。

4.客房部下屬洗衣房：在客房部經理的領導下；協同洗衣房主管，確保洗滌質量。對員工制服按照酒店客房部規定時間段收洗；對外客衣的洗滌應保質保量及時的收洗。并盡快同采購部落實門市廣告牌，天氣逐漸轉冷，應加大廣告宣傳力度，提高廣告效應，樹立知名度。增加對外門市收入。

篇（8）

快餐經理年終述職報告1尊敬的領導、同事們：大家好!

本人______，吳江食府樓面經理，在董事長及各級領導的正確領導下，率領食府全體員工完成飯店制定的各項經營、管理指標，共同提高酒店的服務質量、管理水平和經濟效益。現就本年度的工作匯報如下：

食府成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復雜的工作。酒店管理的規范化、制度化建設是酒店發展的基礎,本部門管理層自本部門成立之初開始，即對本部門整體規范與標準作明確規定，相繼出臺了相關程序化、規范化管理文件。在目標考核方面，按照已出臺的考核實施辦法進行考核，針對制定的工作計劃，總結實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據

一、確立平時管理計劃及管理方針

協助部門經理完成餐飲部的整體管理和督導，在經理的授權下，具體負責某業務領域的工作。負責檢查各分部的平時工作情況;組織安排VIP客人的接待;處理好客人的相關投訴;遇到重大問題及時向經理匯報;與酒店相關部門做好溝通協調，保證餐飲部工作順利進行;主持召開的班前班后會議，布置相關的工作安排、總結存在的問題;在餐飲部經理的直接領導下，協同領班，對先進員工的工作給予肯定與表揚;對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵，督導員工的工作質量與服務質量，留意員工的工作態度及表現，發現員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協調溝通，并妥善解決;調動員工的工作積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭取用我們高質量，高效率的服務，為酒店贏得更多的客源。

根據我們食府的自身特點，針對以后的餐飲部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點，不足之處，請領導給予指點：

1.提高員工服務質量，強化員工服務意識，對新員工和后進員工做好輔導工作，布置各組制作出培訓計劃，做好員工的定期培訓工作，并督導落實情況。

確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。此酒店服務業的“十字方針”。對表現優異的員工設立免檢樓層或高級服務員，上報餐飲部經理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

2.提高餐飲的衛生質量：加餐廳衛生質量的督導力度，務必保證每間包廂保持狀態，實行逐級負責制：員工對所清潔的小廳負責;

樓層領班對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;對當值每位員工清掃的小廳全面的督導與檢查;對死角同樣的逐一、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽，同時強調當日結尾工作清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》，有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養維護，提高餐廳衛生質量及餐廳設備設施的使用壽命。

3.控制物耗、開源節流：強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物耗管理責任制。

統一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時，對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。

5.培訓下屬員工樹立全員推銷意識，如一些特色菜肴，新鮮海鮮等，增加酒店餐飲部的營業額，提高員工的責任心及工作積極性。

4.加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與銷售員加強合作，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經理或廚房反映。

二、團結，配合，建立內部合理而有效的運行機制。

為使部門的平時運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各小部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。

1，如有大型接待，三個樓層之間相互溝通，協調，合理化安排人員，各個班組可以隨時相互調動。

2，前臺的操作完全需要后臺的配合，前臺的意見及時反饋給后臺，這樣可以相輔相承。

3，出現問題，班組相互溝通，及時改正。

4，經常考核，評比，來增強各組的能力。

三酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量，培養酒店自己的優秀人才

需要一個和諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側，充分發揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態度，加強監督，加強約束，加強管理。培訓工作對于酒店適應環境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。

1，讓各組加強平時的督導工作，做好培訓，把餐廳相關知識教給服務員，提高她們的素質。

2，從平時工作中評比，考核，來發現一些優秀員工。

3，對優秀員工放心，放手去管，讓他們充分發揮自己的才能。

四、抓服務質量，管理制度逐漸完善

質量就是生命，質量就是效益，是企業永恒的主題，其好壞直接關系到酒店及部門的長遠發展。正因如此，部門從本部門成立開始就重點抓產品質量與服務質量。

1對本部門每一位員工在上崗之前進行了系統嚴格規范化的培訓，通過培訓使員工掌握了基本的服務流程。

2通過一對一的幫扶制度對服務質量欠佳的員工進行崗上再培訓，使他們在服務質量和服務意識上有了很大的進步與提高。

3進一部加強衛生監督管理制度，先后制定和出臺了衛生責任到人的一系列監督制度。

4、加大培訓力度，強化標準意識，在前臺培訓上，總結情景模擬培訓效果，繼續深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓和客史資料的培訓，確保操作標準統一。

五、存在的主要問題

從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環節，距酒店的期望值還相差甚遠，其主要表現在：

1在抓前臺管理和人員的培訓上力度不大，員工在規范化、標準化的服務上參差不齊。

2一味的強調經營而忽視了員工的思想動態，與員工的交流、溝通的次數較少，導致部門人員流動。

六、今后工作努力方向

1鞏固成果，挖掘經營潛力，提高創收能力。

2狠抓兩個質量，力爭客源及經營效果明顯提升。一是狠抓前臺服務質量，進一步提升我們的服務質量。二是狠抓包廂就餐衛生質量，繼續實行衛生責任到人制。

3加大培訓力度，強化標準意識。

______年即將結束，雖然開業半年的工作業績不是很明顯，但在新的一年中，我會一直就抱著“合作、奉獻”的態度，認真學習，團結、互助、親密、友愛同志，盈造和諧團隊;盡心做好自己的本職工作。在生活中，勤勤懇懇做事，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,并借此機會,向領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望.為食府的發展奉獻綿薄之力!

快餐經理年終述職報告2尊敬的各位領導，各位同事

大家好!

光陰似箭，時光如梭。轉眼間我擔任餐飲部經理一職到現在已迎接了兩個新年，在這段時間當中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。因為我必須做好每一件事，這樣才不辜負領導對我的信任。

____年餐飲部成功接待了所有任務。這和員工的共同努力，各部門的大力協作是分不開的。所以說團隊的力量是無窮的。我們細細盤點豐收的碩果，高高仰望來年的滿樹銀花，每個人的臉上都應當掛起欣慰的笑容。

一、艱難中求發展，穩定中求利潤。

(1)正所謂：鐵打的營牌，流水的兵。作為餐飲部而言，員工更新換代特別快，這也就增加了餐飲部的管理難度，所以在新老員工交替之時，我擬定新的培訓計劃，針對性培訓，服務現場親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴格的規范操作服務程序來檢驗他們的服務意識和靈活應變能力，使員工自覺增加組織紀律性和集體榮譽感，強化他們的使命感和主人翁精神，規范服務操作流程，提高了服務質量，打造了一支過得硬的隊伍!使餐廳工作能夠正常運行。

(2)在飲食業不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場調查的，經營分析，更新菜肴，調整價格，并通過各方渠道聯系會議婚宴，從而給賓館帶來更好的效益。

二、艱難困苦，毅力不倒，永揚賓館美名。

在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時間還接到了體育賓館400多人的會議用餐。任務之艱巨讓餐飲部每個人手中都捏了一把汗。

在賓館各部門的大力協作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點，終于工夫不負苦心人，在成功完成婚宴的同時也成功準備了400多人的會議送餐。這其中賓館各人員上下一條心，艱巨的任務在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個新的認識。

在接待婚宴過程中，服務員將桌椅在樓層之間調整，很是辛苦，我們有這樣一群以大局為重，不顧個人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的財富。

講到這里我想到了全球排名第三的萬豪集團旗下的馬里奧特酒店的企業文化就是：“關照好你的員工，他們將關照好你的顧客”。同時他們也強調留住人才。人才是企業的支柱，這一點我們的領導在一接館就體現的淋漓盡至。我也謹尊這一原則。

三、抓好管理，強化協調關系提高綜合接待能力。

(1)這一年我和楊經理完善了餐飲部的會議制度，包括工作總結季度總結每日服務員評估會每日檢討會每周例會班前會衛生檢查匯報會，由于制度的完善，會議質量的提高，上級的指令也得到了及時的落實并執行。

(2)加強協調關系，餐飲部服務員眾多，脾性各不相同，這就必須協調好他們之間的關系，強調協作性，交代領班在每周例會上必須反復強調合作的重要性，如出現錯誤，不得相互推卸責任，要敢于承認錯誤，并相互幫助改正。經常相互關心，多發現對方的優點，事實證明這種做法是正確的。

(3)提高綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客高興而來，滿意而歸。并且按口味及時更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。

四、展望____，我信心百倍。

作為餐飲部經理，我會再接再厲，對每人服務員嚴抓培訓，讓每個服務員都能獨擋一面，讓他們明白：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨”。

同時也讓他們理解“微笑是最好的武器”。爭取以全新的服務理念，服務陣容迎接奧運到來。

在此我祝各位領導，各位同事新年新氣象，新年新運道。

快餐經理年終述職報告3一、以提升服務品質為核心

加強服務品質工程建設餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，____年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

1、編寫操作規程，提升服務質量

根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》、《____服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。

同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。

2、加強現場監督，強化走動管理

現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結)，并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量

宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題

良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月__后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。

在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質

本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。

這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質

為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項__》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

快餐經理年終述職報告4尊敬的領導、同事們：

大家好!

20____年在所領導親切關懷下，在經理的正確領導下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認真履行崗位職責，協助部門經理同全體員工一道，端正態度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務。作為餐飲部副經理，現就以下四個方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報，請大家給予評議。

一、思想學習方面

1、及時向員工進行傳達，能夠認真學習招待所相關文件內容、領會通知精神

涉及到具體工作的能夠協助部門經理認真組織實施(迎接三星復檢，工作組檢查，軍內大型接待，春節、五一、十一重大節假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統一部署和經理的具體要求，嚴肅認真的落實工作)積極參與招待所組織的各項活動，工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執行工作標準，經常對個人工作進行總結和自我批評，不計較個人得失;作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到不說影響團結的話，不辦影響團結的事，執行管理工作時能夠做到客觀公正。

員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴，給自己一個嚴重警告，落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益，落實工作或員工情緒不好時，與員工都談過心、談過話，能夠正確引導和幫助員工，對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

2、時刻提醒自己要加強學習

作為餐飲部副經理，不斷提高自身綜合素質和工作能力，以適應招待所和餐飲部的發展需要，真正成為部門經理的得力助手，成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學習現有的制度標準，并從工作實際出發，積累管理服務中的好經驗好做法，不斷完善制度標準，努力形成員工“看得懂、易執行”材料和制度(餐廳服務120個怎么辦)其次是參加招待所安排的專業培訓，解行業新趨勢、學習新理念，并結合部門的實際情況，及時轉訓(六常管理法)再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發現新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓，反思自己的工作不足(關于____等酒店，安全衛生方面存在突出問題，向員工進行了通報)過去的一年通過領導的培養和個人的學習，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。

二、履行職責方面

在過去的一年里我認真履行副經理崗位職責，積極完成所領導和部門經理交辦的各項工作任務，努力做到狠抓安全促經營、嚴抓培訓促質量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。

1、狠抓安全促經營

吸取前年工作失誤的經驗教訓，結合餐廳去年工作特點和實際情況。重點提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。

采取的措施是加強教育，利用各種場合反復宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現的不安全事故;加強管理，要求餐飲部所有員工，都必須認真履行崗位職責，嚴格執行安全標準和操作規程，避免因管理混亂、人員失控，而出現的不安全事故;加強檢查，對工作中容易出現問題的環節，做為我管理檢查工作的重點，積極避免因發現隱患不及時，而出現的不安全事故。

通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務，為經理把主要精力投入到部門全面建設上，創造了一定條件。

2、嚴抓培訓促質量

針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節日的工作安排，多次組織、參與一些常規性的培訓，并對培訓的計劃、內容和考核題目進行了完善更新;針對日常服務中遇到的問題，我整理了《餐廳服務120個怎么辦》，幫助員工克服經驗不足、常識欠缺等因素，__大限度地規避工作失誤，提高了員工處理問題的能力;協助經理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業知識競賽”提高了員工集體榮譽感，增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓，積累了經驗;針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務多這一特點，在工作中執行走動式管理，盡量在__時間掌握情況，發現問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。

通過以上工作，為餐飲部服務質量的穩定和提升，發揮了自己的職能作用。

3、真抓成本促利潤

按照部門經理的指示，加強了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機、香巾隨處可見的現象得到了有效控制(僅打火機一項去年比前年少用使用1500個，節約盡1000元);加強了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴格執行了內部和外部賠償制度(約1500元)，并結合所學“六常本文章共2頁，當前在第2頁上一頁12管理法”，多次組織員工學習了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用;多次組織員工對現有設備、用具進行盤點和維修，在掌握設備、用具使用情況的同時，也提高了利用率和使用壽命;加強了日常消耗水、電等消費大項的管理，在管理過程中隨時發現、隨時督導，像空調、熱風幕、燈光的使用，在不影響服務質量的情況下力行節約。

4、實抓隊伍促穩定

在落實工作時能夠做到服從領導、下情上達，在執行管理工作時無論是對管理人員還是服務員，能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門經理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖;平時愿意與員工進行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難;今年8月份廚師長____一班人入所工作，我們本著對工作負責的態度，經常“交換意見、相互學習”，各種信息能夠及時準確進行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進了餐飲部團隊建設的和諧穩定。

三、存在差距及努力方向

雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果，我的工作能力、管理水平，與上級領導的要求和實際工作需要還有差距，主要表現在：

1、知識結構不夠全面，制約管理水平的提升。

2、制度執行不夠堅決，管理工作有時被動。

3、行業信息掌握不及時，創新能力明顯不足。

4、對員工業務抓的不夠，整體服務水平提高不快。

努力方向：

1、要強化個人學、注重實踐，不斷完善知識結構，提高自身的綜合素質和駕馭工作的能力，當好領導的參謀和助手，當好下屬員工的帶頭人。

2、要加大制度執行的力度，充分調動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領導的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。

3、要通過多種渠道了解____餐飲酒店業的發展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經驗好做法，結合本部門的實際情況，開創性的完成工作。

4、要把提高部門員工業務水平，當作大事去抓，突出質檢、培訓與考核、晉級、評比相結合，常規性培訓與針對性培訓相結合，集中培訓與分批輪訓相結合，培訓的內容形式與集體活動和員工愛好相結合。

四、工作具體設想：

1、要突出餐飲服務文化氛圍

當今顧客的消費需求已經從過去的吃飽吃好，轉變到今天的吃特色、吃營養、吃文化，所以這些方面應該是餐飲部開展營銷工作的重要環節，結合今年新菜譜的制作，要求服務人員必須掌握菜品的營養功效、精品原材料的產地、特色菜品背后的故事等，(例如海參、鮑魚、山藥的營養功效;荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚;東坡肉、夫妻肺片的來歷等等)這樣才能增加我們產品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時也能增加顧客在點菜和用餐過程中的樂趣。

2、要定期組織崗位大練兵、大比武

通過各種形式的專業技能競賽，提高員工主動學習、主動進步的熱情，從而不斷提高部門整體服務水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式，設立“餐飲部__榜”，通過競賽獲勝的員工為紀錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在__榜上，同時獲得一定金額的獎金，其他員工可以隨時向紀錄保持者挑戰。

3、要提倡部門全員參與管理

涉及到部門全面建設方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點子”活動，對于我們餐飲部甚至是招待所提高經濟效益、提高服務質量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議，一經采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過去管理只是少數領導的事這種思想誤區，用制度激勵人，使部門每一名員工都參與到管理中去。

4、要加強員工思想道德教育

在經常開展專業知識培訓的同時，也不能忽略員工思想道德教育，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進人物的光碟，只要端正態度、解放思想，我們餐飲部也會出現一批____。這種方式可以加強部門的精神文明建設，提高團隊的戰斗力和力爭上游的和諧氛圍。

5、要強調管理的終目的

管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款，是把后進員工帶成先進，把優秀員工穩步提升樹立典型，__終目的是利潤__大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區域，設立“光榮榜、暴光臺、趣味角”用相機和圖片記錄日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同時以整改通知單的書面形式，督促責任人限期整改問題，可以避免一些低級失誤的連續出現，從而更好地表揚先進、鞭策落后。

6、要繼續完善內部資料

今年要根據工作中遇到的新問題、新情況，繼續整理完善“餐廳服務120個怎么辦”形成“餐廳服務150個怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊，以口袋書的形式發給部門員工，便于大家學習和提高，更好地配合招待所“員工手冊、禮儀手冊‘的學習，不斷提高部門員工的整體素質。

7、要加大獎懲力度

如果條件允許部門每月評比優秀員工，獎金可以提高到50元，招待所每月評比的__佳員工，獎金可以提高到100元，這樣才能更好地體現__佳優秀員工的價值;以季度為單位超過一次嚴重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應立即給予辭退，以保持服務質量和隊伍的穩定。

8、要經常走出去學習

永遠都會落到別人的后邊，固步自封、閉門造車。只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學習，才能不斷提高自己，因為以前管理人員外出學習后，回來后都有緊迫感、危機感，真正感受到與別人家的差距，員工則感受不到這些，總以為自己可以了部分員工確實存在著自滿情緒，對新觀點、新理念、新方法接受緩慢，甚至存在抵觸情緒。所以今年條件允許的話，可以多派一些一線骨干服務人員外出學習，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態度。

最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!”

以上報告不妥之處，請領導、同志們批評指正。

謝謝大家!

快餐經理年終述職報告520____年對我而言，是非常有意義的一年，在這一年我邁進了工作一個新的里程碑，在這一年我帶領分理處的的各位同仁，在支行領導的關心、愛護和大力支持下，以高度的責任感，恪守職責，務實開拓，將分理處的發展推上了一個新的臺階。一年來，我主要圍繞以下幾個方面開展工作：

一、從基礎業務入手，著力于柜員素質的培養，保障分理處工作的穩健推進

(一)建立健全各項規章制度，奠定會計主管工作的基礎。今年我根據總行“三化三鐵”要求，對分理處原有責任、制度修舊補新，明確新的責任、目標，并按照缺什么補什么的原則，補充制定了相應的手工登記簿,對分理處強化內控、防范風險起到了積極的作用。

(二)加強監督檢查，做好會計主管工作的保證。在年內加強考核，制定詳細臺帳，實行柜員工資與績效掛鉤的機制，按月考核差錯率，并督促整改問題，及時消除事故隱患，解決問題。并加大檢查力度，及時發現工作中的難點、重點，再對癥下藥，有效地防范了經營風險。

(三)配合會計事后中心傳票外包工作，堅持規范化管理。自我行開展傳票外包業務以來，嚴格按照會計事后中心要求，指導柜員進行傳票整理與編號工作，加強日間對柜員傳票的復核工作，使我處柜員的傳票識別率穩步上升，柜員識別率由最初的50%上升至80%到90%以上，得到了會計事后中心領導的表揚與肯定。

二、規范財務管理，加強內控管理，規范經營，挖掘新的業務增長點

(一)為更好的完成支行交予的年度財務工作，我嚴格按照農總行財務制度規定，認真編制財務收支計劃，及時準確的進行各項財務資料的報送，并于每月、季末進行詳細地財務分析。

(二)在員工中經常開展職業道德教育，引導員工樹立愛崗敬業、誠實守信、熱愛農行、服務農行、奉獻農行的職業道德。并按總行要求，積極查找差距，制定嚴格的管理監督體系及獎罰制度，使員工能嚴格執行各項規章制度和業務操作規程，做到依法辦事，合規經營。

(三)立足我分理處業務靈活這一優勢，不斷開拓客戶市場，主動向客戶宣傳我行的業務特點和優勢，取得了比較好的效果;其次，開闊思路，努力發展中間業務，組織柜員全面營銷我行電子產品及理財產品等，均收到了良好效果。

三、恪盡職守，切實加強自身建設

我在抓好業務和管理的同時，切實注重加強自身建設與學習，增強駕馭工作的能力。一是加強學習，不斷學習新業務，掌握新規則。二是堅持實事求是的作風，堅持抵制消極現象，在實際工作中,積極幫助主任、柜員及三方人員解決實際問題，推動分理處各項工作的開展。三是加強團結合作，不搞個人主義。

篇（9）

__年，我與全體員工一道開拓進取，邁出了多元化發展堅實的一步，積累了豐富的經驗，取得了較好的成績。主要是“抓住了一個中心、實現了兩個亮點，搞好了三項基本建設”。

——抓住了一個中心：就是緊緊抓住營銷這個中心，整合成立市場營銷部，打造一流銷售隊伍。整合后的市場營銷部，新的人才梯隊為__年經營收入的圓滿完成打下了堅實的基礎。今年，酒店相繼舉辦了五屆美食節,為酒店餐飲收入提供了新的增長點，突破以往的經營傳統、在汲取其它酒店的特色餐飲精髓的基礎上做了大膽嘗試，也使廣大賓客在酒店享受了五次美食盛宴。

——實現了兩個亮點：就是實現了酒店客房收入最大化和餐飲收入最大化這兩個效益亮點。

今年，客房平均房價達__元/間，較__年上浮__元，客房收入預計較去年增長__萬元;餐飲日均收入__萬元，餐飲收入預計較去年增長__萬元，成績非常喜人。特別是清餐廳結構調整后，餐飲收入突飛猛進，這些都得益于新項目的引進、硬件設施的改進、菜品質量的提高。尤其是百味源肥牛以其優良的品質、低廉的價格形成每日賓客等候就餐的喜人局面，保持了餐飲良好的發展勢頭，形成了酒店餐飲名牌特色。

——搞好了三項基本建設：一是硬件基礎設施建設，二是強化執行力建設，三是員工隊伍建設。

1.大力加強基礎設施建設。__年上半年，酒店自籌資金對三個餐廳后堂、清餐廳前廳、洗衣房進行了全面改造，更新了電動伸縮門、裝修改造了__美食超市。根據指揮部投資計劃，完成了客房、夜總會、桑拿的品質升級改造，使客房的硬件設施更舒適，適應了當前賓客娛樂消費的需求，為夜總會、桑拿今后的經營打下了良好的基礎。

二季度，為解決長期以來賓客投訴居高不下的網絡問題，改善酒店網絡運行環境，酒店對客房網絡進行了一次全方位的優化改良，投資__萬元將__臺客房電腦更換為19寸液晶電腦，使各區域的網絡運行環境得到了實質性的提升。率先在全集團的成員酒店中推廣使用西湖管理軟件。新版的酒店管理軟件以科學的方法，將酒店所有的管理納入到了一個可以控制、監督的范圍之內。

通過硬件設施的改造和更新，使酒店進一步適應酒店發展的需要，滿足了賓客對酒店硬件日益多元化的需求，為酒店各項工作的順利開展和經濟效益的持續提高奠定了基礎。

2.不斷加強員工隊伍建設。開展競聘上崗活動，不拘一格選人才是我一直倡導的人才選用方式。根據任人唯賢的原則，適時調整充實了新的管理力量。今年，通過幾次競聘活動，使一部分優秀的領班、主管、部門經理脫穎而出，走向了管理崗位施展才華，為酒店管理層注入了新活力，帶來了新氣象。企業要發展，關鍵是人才，而人才往往就在你面前，看你善不善用，敢不敢用，大膽使用塔里木自己培養的人才，是我們的一大收獲。

實施績效考核改革是酒店人力資源建設的一項重點工程。今年通過績效考核改革，實現了企業效益和員工收入的同步增長，員工的平均工資額占到了酒店總收入的__，而一般民營企業員工的工資額最多占收益的__，僅此一點，酒店今年在員工待遇上的投資就比去年增長了__萬元。而用于增加員工伙食標準、改善員工居住環境的投資更是酒店長期堅持不懈的舉措。

在以提高員工滿意度為中心的基礎上，今年組織了全體員工赴苜蓿臺國家森林公園郊游、優秀員工赴南疆考察學習、發放防暑降溫慰問品、設立網絡留言版并及時回復，這些實質性的舉措，激發了全員為賓客提供優質服務的熱情。善待員工，不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得方面，更重要的是讓他們感受到企業大家庭的溫暖，讓有才干的人在__酒店的大舞臺上得到充分展示。

——業績穩步增長

__年酒店計劃經營收入指標為__萬元，預計完成__萬元，超額完成__萬元，實現利潤__萬元。預計較上年增長__。

今年對酒店國賓接待來說，是一次歷史性的考驗，圓滿完成總書記的接待任務不僅是__酒店的光榮，更是塔里木油田、乃至中國石油天然氣總公司的榮譽。國務院副總經理曾培炎、部長劉云山、塔吉克斯坦代表團、吉爾吉斯斯坦代表團等一系列重要國賓、外事接待任務的圓滿完成，真正檢驗了酒店的管理和服務水平，全面提升了酒店國宴和國賓服務的能力，再次提高了__酒店在社會上的知名度和美譽度。

——見證一年辛勤喜獲多項殊榮

通過全員一年的艱苦努力，酒店獲得了諸多榮譽，這些光環見證了我們抓服務、重管理、求發展的堅定信念與不懈拼搏。系列榮譽有：十五”期間 新疆旅游業做出突出貢獻的先進集體、世界金鑰匙酒店聯盟5c品質獎、全國旅游行業先進集體等。一系列榮譽的獲得是對酒店全體員工一年來拼搏與付出的肯定與回報，在榮譽面前，我們長期的辛苦與一直以來的堅持不懈都是有價值的，都是值得的。榮譽，它給了我們前進的勇氣與動力，也是我們今后要以更多的努力去超越的目標。

——借服務創新東風譜酒店發展新曲

為積極響應集團公司“服務創新年”活動，酒店召開了服務創新年活動動員大會，舉行了“迎店慶、全員大練兵”活動，成立了督導員隊伍，進行了別開生面的擺臺創意大賽，征集優秀服務案例，積極開展“用心為您服務活動”，在旺季每月開展“名牌系列”評比活動，系列活動為“服務創新年”活動增添亮彩。通過進一步挖掘酒店個性化服務的內涵，激發酒店員工在服務創新方面的熱情，逐步培育具有酒店集團公司特色的創新文化體系。

——拓寬經營領域多元化發展邁出堅實步伐

為拓寬酒店經營創收渠道，一季度酒店成立了酒店管理公司，向多元化發展的道路上邁出了堅實的第一步，管理公司的兩個項目——__工會干部培訓學校、烏蘇賓館當年就創收__萬元。6月，__超市的營業，標志著酒店餐飲開始向社會餐飲挺進。目前，__的經營已逐步走向良性循環發展的軌道。