動物學論文大全11篇

緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的11篇動物學論文范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。

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2實驗動物學理論教學的改革

2．1貫徹實驗動物標準化、實驗動物倫理與福利、實驗動物管理政策與法規的理念

隨著實驗動物管理的不斷完善，課題申報、鑒定、文章發表都需要提供相關實驗動物的倫理資料證明，對實驗動物倫理福利與標準化的要求也日趨嚴格。因此，在授課過程中應加強實驗動物倫理觀念的灌輸與標準化的介紹。不同國家對實驗動物管理和立法有不同的尺度，但都是圍繞保障動物福利和實驗動物質量兩個方面進行的［3－4］。自1988年我國先后了國家和地方法規100余項，《廣東省實驗動物管理條例》于2010年10月1日起正式實施，是指導本省實驗動物管理具體做法的地方法規［5］，因此在實驗動物管理法規介紹中，不僅要讓學生對國內外的實驗動物立法有一定的認識，還要重點解讀關于廣東省實驗動物管理法規與實施現狀。

2．2在保證實驗動物基本知識系統學習的前提下，側重前沿知識的更新

實驗動物技術正朝基因工程技術發展，國內多家大學與研究所都相繼建立了先進的模式動物研究平臺，如南京大學模式動物研究所的“國家遺傳工程小鼠資源庫”，北京大學的“轉基因/胚胎冷凍平臺”、“人類疾病實驗動物平臺”等。實驗動物教學必須隨著實驗動物研究的發展趨勢及時地調整、改革才跟上形勢。新的實驗動物教學應該使學生既要掌握基本概念和理論知識，熟悉實驗動物的實驗技術，還要進一步了解實驗動物的發展方向、動態及在生命科學中的應用。講授基因工程動物制作技術及應用，介紹基因工程動物的制做流程、最新的模型種類、相關單位在該研究方向的研究進展等，并鼓勵學生多看實驗動物方面的研究文獻，讓學生對基因工程動物的研究方向有一定的認識，并了解國內外相關的研究機構。

2．3科研案例教學培養學生的科研創新思維

實驗動物學的理論知識廣泛，學習起來容易感覺枯燥，而且很難將理論與實際應用聯系在一起，導致教學效果不理想。通過科研案例，使抽象的理論變得生動、具體，既提高學生的積極性，又能培養學生的科研創新思維。科研案例教學應如何實施?授課教師通過收集有關實驗動物的科研項目以及文獻資料中具有代表性的科研案例給學生舉例講解;隨后擬一個研究方向，組織學生動手設計科研課題，由學生自己制訂研究的目的、內容與方案，若條件允許可進行方案實施;最后，學生將得到的結果進行總結論述，由授課教師進行打分評價。使學生在實驗過程中加深對基本概念和理論知識的理解，從而提高其分析問題和解決問題的能力，將教學和科研有機地結合起來。

3實驗教學的改革

3．1強化基本動物實驗技術的操作在實驗動物教學中，動物實驗技術是教學內容的重點之一，所占課時的比重較大，在本校實驗動物實驗課的學時與理論課學時都為16學時。作為生物專業技術的人才，動物實驗技術是必備的實驗技術之一，因此動物實驗課要求學生對基本的動物實驗操作技術必須熟練，堅實的動物實驗基礎是一切高深動物實驗的技術儲備。實驗動物的基本實驗內容，包括正確的抓取、固定、處死方法，各種給藥途徑，體液的采集和手術方法，不同種屬的動物麻醉方法及急救方法等。若經費足夠的條件下，在實驗動物的選擇除了大小鼠、豚鼠、兔子外還應適當增加大動物的實驗內容，如犬或豬，讓學生熟悉不同動物的生理學、解剖學特性與正確的基本實驗操作，該部分課程設置為12個學時。

3．2鍛煉動物模型的制作能力，增加實驗設計環節

為結合前沿學科的發展，培養學生的創新思維，最后4個學時讓學生結合實際應用，自主設計和完成一個實驗方案，做一些疾病模型，如腫瘤模型、中風模型、皮膚移植模型等，以培養學生的科研思維和操作能力。實驗設計過程由學生查閱資料，擬定具體實驗方案和步驟。實施過程中鼓勵學生獨立思考與團隊交流，每一步實驗都要求學生仔細觀察記錄，實驗結束后在教師的指導下及時整理、統計實驗數據，分析實驗結果。通過這一實驗環節，不僅能驗證學生基本實驗操作的熟練程度，還能培養學生的科研思維，解決與分析問題的綜合能力。

3．3完善動物實驗平臺的建設

標準化的實驗動物飼養條件和環境質量控制是保證實驗動物質量合格的重要條件，也是保證動物實驗條件穩定的前提。隨著科學研究的發展，對實驗動物的要求越來越高，重視實驗動物的飼養和研究平臺建設，不僅能提高實驗教學質量，對于實驗動物學科的發展及科研實力的提升更具有重要意義。由于本校沒有專用的動物飼育室與動物實驗設施，對實驗動物的教學與科學研究的發展構成了較大的障礙。為了滿足本專業學生的培養要求，應爭取上級部門的資金投入，籌劃實驗動物標準化平臺的建設項目，建立屬于佛山科學技術學院的實驗動物中心，為教學與科研供應高質量的實驗動物與提供標準化的實驗環境設施。

篇（2）

1.1激發學習興趣

興趣，是最好的老師，是點燃智慧的火花，是探索知識的動力，是學習積極性中很現實、很活躍的心理成分．例如，講電導測定內容之前提出：滴定操作者能是色盲嗎？這一新奇的事物，能吸引學生的注意和好奇心．好奇心是學習興趣的源泉，使學生處于心求通而不解，幾欲言而不能的憤悱狀態，激發起學生濃厚的學習興趣．老師這時來講授新課內容，教學效果必然會大大提高．興趣是追求真理的第一步．在學習后，學生會產生滿足感，并由此產生歡快、愜意的心情，所以，學習興趣是人才成長的起點．

1.2架設思維橋梁

思維是由目的產生的．教師精心設疑，明確章節和公式以及知識點要解決的問題．問題成為所學理論與其應用之間的思維橋梁．使學生產生強烈的求知欲，一旦思想活躍起來，很快便進入學習的最佳思維狀態．從而使理論教學扎實有效．

1.3滲透創新理念

以問題驅動物理化學教學，不僅及時鞏固所學理論知識，更重要的是可以提高學生對課堂理論的把握能力以及解決實際工作問題的能力，滲透創新理念，做到學而有思、學以致用、用以促學、學用相長的良性循環．

1.4培養社會責任感

在學習相平衡和化學動力學內容之前提出：請解釋食鹽濃度為23%、冬季咸菜缸在室外就能夠耐﹣21℃的低溫使缸不凍裂、地下排污管道焊接前應先將甲烷濃度稀釋等問題，培養學生運用自己的專業知識對身邊的百姓事給予理論指導的社會責任感，與此同時也使增加了學生的成功感和專業自豪感．

篇（3）

隨著新課程標準的實施，賦予了我們新的教學理念與新的要求。科學探究被引入到物理課堂教學中，教材中設置了不少的探究實驗。不僅是讓學生通過科學探究活動獲取知識，而且更重視讓學生經歷探究過程；有的甚至只是要求學生經歷探究過程。《課程標準》中明確指出“注重科學探究，提倡學習方式多樣化”、“改變過分強調知識的傳承的傾向，讓學生經歷科學探究的過程，學習科學研究方法，培養學生探索精神、實踐能力以及創新意識”。由此可見，新課程標準十分強調科學探究在學習中的作用，使科學探究成為一個新的教學要求和新的學習方式。

在課堂教學中，由于受時間、器材、場地等條件的限制，科學探究活動受教師的主導作用影響較大，基本體現教師的教學計劃（教師需準時下課并完成既定的教學目標）；學生雖然有參與，但自主式探究活動被削弱。為此，我們以小組合作學習的形式，開展了物理科學探究活動課（每周1節）。內容主要選取課本中相應的實驗或制作作為科學探究活動的內容，學生以小組活動形式為主。

一、開展“物理科學探究活動”課的目的

1、培養學生的學習興趣和探索興趣。學生都是好動的，好奇心強，他們正處于探究心理的發展期；活動課剛好能迎合學生的這個心理特點，容易激發學生的興趣和求知欲。

2、培養學生的科學探究能力，提高學生的科學素養和綜合素質。

3、使學生在課堂上學到的知識得到鞏固和運用。在科學探究活動中，可以讓學生應用課堂中學到的物理知識，鞏固知識。

二、對科學探究的理解

1、科學探究的意義：“學生在科學探究活動中，通過經歷與科學工作者進行科學探究時的相似過程，學習物理知識與技能，體驗科學探究的樂趣，學習學習科學家的科學探究方法，領悟科學的思想與精神。”（摘錄自《課程標準》）

2、科學探究的要素：科學探究包括七個要素：提出問題猜想與假設制定計劃與設計實驗進行實驗與收集證據分析與論證評估合作與交流。這只是科學探究的七個要素，并不是科學探究活動中必須經過的7個順序環節。所以我們在開展科學探究活動中，根據學生的探究水平，只注重對某幾個要素的過程經歷與能力培養，并不強求每個科學探究活動都必須經過這七個環節。

3、科學探究的選題：“科學探究的問題可以是學生提出的，也可以是教師提出的，可以是《標準》所要求的科學內容，也可以是與《標準》科學內容有關的交叉學科的內容。科學探究的形式有課堂內的探究性活動和課堂外的家庭實驗、社會調查及其他學習活動。”（摘錄自《課程標準》）

三、開展“物理科學探究活動”的實際操作

我們老師都知道，開展活動課“花時費力”；但，最困難的還是兩個問題：開展什么活動？“怎樣開展活動？。我們主要有以下的一些操作體會：

1、打好課堂教學的主戰場。課堂教學畢竟是教學的主戰場，課外活動只是作為鞏固知識、培養能力、提高素質的有益補充。所以，在課堂中，我們注重物理基礎知識與能力的培養，注重培養學生科學的思維程序和科學方法。如在科學探究活動中，常用的控制變量法、歸納法等。為學生參加“物理科學探究活動”課打下堅實的基礎。否則，學生在活動中也難有作為。

2、科學探究活動的基本模式為：以物理實驗（制作）為載體，形成探究的情景，發現并提出問題，探究問題。在活動中，我們緊貼課本，選取課本中的一些實驗或小制作作為載體，精心設計和詳盡準備；活動中，教師適當引導，讓學生從中發現問題，并開展科學探究活動。

案例一：“空氣溫度計”（圖1）的制作與科學探究活動。

這是一個比較簡單的制作（在制作時，截取打點滴用較長的塑料管代替玻璃管，用木版固定，效果較好）。學生制作“空氣溫度計”后，自然會提出幾個問題：“沒刻度怎樣用，怎樣為它畫刻度？它是怎樣反映溫度的變化的（原理是什么）？”在和學生探討它的工作原理后，我就讓學生自己通過討論，探究怎樣為“空氣溫度計”定刻度：原理是什么？步驟怎么樣？（類比液體溫度計的刻度確定）然后再去做。做好之后，大家都把作品都放在教室，在以后的幾天里，與寒暑表對照，讓他們看看誰的“空氣溫度計”準確些。當然，空氣溫度計的液柱高低不但與氣溫的高低有關還與空氣的濕度等有關；在觀察中同學們都發現了其中的問題，我又引導他們分析，查找有關資料，指出“空氣溫度計”的優點和缺點，以及其他的用途（如用“空氣溫度計”測量了教學樓的高度）。和“空氣溫度計”一樣，其實很多的物理小制作都蘊涵著不少的知識，只要我們跨出第一步，前面就有極為廣闊的空間。

案例二：“鹽水電池”實驗與科學探究活動。

“鹽水電池”是第六章第一節《電壓》練習中的一個實驗，看起來平淡無奇。但是，實踐起來內涵非常豐富。我們準備了實驗器材①三塊金屬片（5cm×20cm）：銅片、鋁片、鋅片（鍍鋅鐵片）；②電壓表1個；③導線2根；④燒杯、水、食鹽等。讓學生進行探究實驗。實驗不久，就有一位“好勝”學生有叫嚷：“老師你好‘偏心’！怎么他的（實驗）電壓是0．7V，而我的只有0．5V？都怪你給我的器材不好。怎樣才能使電壓升高啊？我要比他的（實驗電壓）高。”──探究的問題自然就出來了。于是我就順勢在黑板上寫出探究的問題：如何提高鹽水電池的電壓？鹽水電池的電壓與哪些因素有關？接著讓學生們進行猜想，設計實驗步驟和實驗表格，提醒注意控制變量法的應用，進行實驗與收集證據，分析與論證、各組之間進行交流。并開展了比賽：看誰的鹽水電池電壓最高。有的同學也想出了“怪招”──將鹽水電池串聯起來。

這樣做又有一個新的問題：幾個鹽水電池串聯起來電壓達到了3V多；有個同學提議：接上一個小燈泡試試。結果燈泡并沒有發光，學生們又疑惑了。接著又研究討論一番。這樣，大大刺激了學生們的探索積極性和思維。

接著下來的幾周的活動課，我們繼續進行了各種水果電池、蔬菜電池的探究，由學生帶自己喜歡的材料進行實驗。以及用這個電池作為電子表、音樂賀卡等小功率用電器的電源的探究實驗，更加激發了同學們的興趣與成功感。

3、在選題方面，教師選題與學生選題相結合。在科學探究活動的選題范圍上，我們原則上是緊靠課本與學習進度，但有時也選擇學生提出的課題，這樣可以激發學生的積極參與。

案例三：學生的好奇心是很強的。

在學習電學時，不少的同學不顧教師的阻止、批評，硬是把干電池的“外衣”剝去，看看里面的“真身”；甚至把“皮”也剝開，對“內臟”也研究一番。不少的同學對電流表、電壓表的構造很好奇，提出問題和要求：“電流表、電壓表是怎樣測量電流、電壓的？能否拆開來看看！”好的電表拆了可惜；但是，學校里每年都有一些損壞的電表，積累下來數量也不少。雖然該課題有點超出學生現有的知識水平，但為了不破壞同學們的好奇心，我還是把這些廢表拿出來，讓他們探究“電流表、電壓表”的結構與工作原理。把電流表、電壓表拆開，指導他們觀察表的元件、結構與電路，分析、記錄表里的電路連接情況，比較兩者的異同。

在這個科學探究活動中也有一個很大的意外發現和收獲：原來這部分“廢表”中一部分的“表心”（靈敏電流計）還是好的。于是，我就組織學生把著部分電表多余的部分去掉，只留下“表心”和兩個接線柱，就改裝成“靈敏電流表”。一共改裝了二十多個，足夠用于“電磁感應現象”的探究實驗。有同學也提出，電壓表里面的電路是串聯，將電壓表改裝為“靈敏電流表”也很簡單，在表里多接一根線出來就行了。不少同學用著自己動手制成的器材做實驗，感到很自豪與成功，十分投入，科學探究活動收到良好的效果。（部分學生的“好拆心”還是很強的，當學到“電能表”時又要求“拆開來看看”，我也滿足他們的要求了。）

4、在組織形式上課堂探究與課外探究相結合。為了使一部分的科學探究活動更具開放性，我們把一些科學探究活動安排課外，利用周日、節日進行。

案例四：探究“影響摩擦力大小的因素”時，進行課外開放型的探究，讓學生獨立或小組進行猜想、設計實驗、進行實驗與收集數據、證據、分析與論證，最后寫出探究實驗報告。其中不少同學設計的實驗不同于書本的內容，有一部分參照課外書，也有一部分是他們的“原創作品”。

四、開展“物理科學探究活動”初見成效

經過幾年的實踐，較好地達到了預期的目的，取得良好的效果。

1、激發了學生的學習興趣。在科學探究活動中，以實驗（或制作）活動為主，適合中學生好動、好奇心重的心理特點，容易喚起學生學習物理的興趣和動機。同學們早已把物理實驗看作是“游戲”；而制作的作品，也是他們的心愛“玩具”。每次活動，基本都是延長時間的（科學探究活動課基本安排在最后一節，不會影響其他課）。一些平時上課不專心的同學在科學探究活動中開始是覺得好玩，慢慢就有了興趣；在老師的鼓勵下，上課開始專心聽，做好筆記，學習成績不斷提高。潛而默化，互相促進，也增強了學生學習物理知識的興趣。（其實，老師在活動中也是感到其樂無窮的。）

2、促進課堂教學，加深對知識的理解。由于科學探究活動的課題緊靠課本與學習進度，所以大大促進課堂教學。

案例五：上面提到的探究“電磁感應”現象，由于“靈敏電流表”是學生們自己動手制作的，學生們都熟悉的使用，學習過程自然很順利。

案例六：探究“浮沉子”的浮沉。在學習浮力時，我們安排了制作“浮沉子”（圖2）。學生們拿著瓶子，用力一按，里面的小瓶就下沉了；一松手，小瓶子就上浮；用力恰當，小瓶子就懸浮；同學們都被它吸引住了。我就要求他們仔細觀察、思考，互相交流，找出“浮沉子”上浮、下沉的原理。當學生弄通這個問題后，自然就掌握了“物體的浮沉條件”，《浮力的應用》一節的學習就顯得輕松了。

案例七：近年來，考試中“用電能表測量電功率”的題目很常見（也很有實用價值）。我們過去也經常進行相關的習題練習，但練來練去，效果就是不好。學生基本是靠死記解題步驟去解題的，題型一變就無從入手。究其原因，就是沒有理解好它的原理。適逢當時南區供電局在當地更換電能表，我們就發動學生把家里換下的電能表拿回學校，安裝實驗電路板（實驗電路見圖3）。安裝由學生在活動課上按照老師制定的電路圖進行安裝；安裝完畢，由老師檢查無錯誤（注意用電安全）后才給以通電實驗。讓學生設計實驗步驟，真實地進行“用電能表測量電功率”。使學生體會其中的真實情景，通過實踐活動，加深對公式P=W/t的理解。并通過比較兩種測量方法，掌握實驗技能和知識的實際應用，取得很好的教學效果。

由此可見，通過實驗或制作的科學探究活動促進了學生對物理現象、規律、原理與對應的實際事物聯系，加深對物理知識的理解，促進實驗技能、方法的掌握。

3、學生的科學探究能力、綜合能力和科學素養得到較大提高。在科學探究活動中體現了學生們較強的創新能力。

案例八：在制作“空氣溫度計”時，有的同學發現自己“空氣溫度計”“失靈”了：用手握住瓶子，液柱也不上升。后來分析、查找原因，大家估計是瓶子的密封不好，漏氣了；怎樣確定瓶子是否漏氣呢？大家都想辦法。后來一位同學提出一個很有創意的辦法，很好地解決了這個問題：她把瓶子倒過來放，把一根軟管彎向上（圖4）。如果瓶子是漏的，就不是漏氣，而是漏水出來（轉換法），就容易發現。體現該同學不迷信書本，大膽創新的精神。

科學探究，作為一個新的教學要求與學習方式，還有待不斷地深入探索、研究。從初步的實踐與研究表明，重視科學探究的教學，積極開展科學探究活動，能夠培養學生主動參與，樂于探究，勤于動手的好習慣，促進學生的自主發展。能夠培養學生搜集信息和處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析解決問題的能力以及交流與合作的能力；培養了學生實踐能力與創新精神；促進學生綜合素質的提高。

參考資料：

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《數學新課程標準》指出：“數學教學是數學活動教學，是師生之間交往互動與共同發展的過程。”它的本質是一種“溝通”與“合作”，互動教學、動態生成的過程。師生互動是師與生的雙向交往，雙向構建的過程。在高質量的互動過程中，師生雙方的情感的交流和思想的碰撞既讓教師真切地體驗到了生命活動的本其存在以及自我價值的真諦，也讓學生獲得了多方面的發展。“師生互動”因此而成為教師的熱點話題。隨著新課改大潮的進一步推進，雖然我們的教師已一步步重視了互動教學的過程，但仍存在著幾點誤區。誤區一：互動形式化，互動實質缺失，為互動而互動形式化的互動，指的是只有互動的形式而無互動的實質性內容。有些教師在課堂教學中為了充分體現教學互動，設計大量的問題讓學生圍繞問題團團轉，課堂上看似熱熱鬧鬧，轟轟烈烈，實則上是利用“滿堂問”而進行“滿堂灌如一年級上冊《有幾棵樹》教學片斷師：從這幅圖中你發現什么？

生1：是一排排樹。生2：樹上有很多葉子。生3：地上有綠綠的小草。……

師：你們觀察的很仔細。有兩排樹，第一排有幾棵？

生：8棵

師：第二排有幾棵？

生：8棵。

師：一共有幾棵？

這樣，課堂上學生積極性很高，課堂氣氛也活躍，但似乎他們已忘了：這是在上數學課呢。這樣的互動有效嗎？顯然是無效的，原因是教師的問題只停留于表面，沒有提煉出任何數學信息，學生因此看到什么說什么。而教師的后三個問題又過于簡單，學生不動腦就能說出。

例：教學“和大小比較”，當有的學生認為大，有的認為大，師：看看我們桌子上有什么東西？生：有長方形、圓形。師：請你們用長方形或圓形折出和，比一比哪個分數大？于是學生在教師的指令下順順當當的比較出大于。學生似乎是積極地在動手、在驗證，全體學生都在互動，但由于受教師的親自指導，順暢熱鬧的課堂背后，學生的思維其實是定向的，缺少思維的互動。

誤區二：互動形式單一，多師生互動，少生生互動

師生間的互動應包括師生間的雙向活動與生生間的雙向互動，它是課堂教學的主要形式和途徑。在傳統教學思想的影響下，現在課堂教學互動大多是教師為中心，教師是課堂教學互動的啟動者和主宰者，扮演著“法官”和“裁判員”的角色，學生則處于被動的地位，學生與學生之間缺乏有效的交流、溝通與互動，這樣就不可避免地導致了課堂教學主體在互動形式上的單一性。生生間的互動的嚴重缺失使學生所具有的經驗未能得到充分地利用，在一定程度上使學生主動性和創造性的發揮受到限制。

師生互動是一種動態性的教學方式，師生互動使教學成為師生、生生雙方相互交流、相互溝通、相互啟發、相互補充的過程，在這個過程中教師與學生分享彼此的思考、經驗和知識，彼此平等交流情感、體驗，實現教學相長。針對以上存在的種種誤區，課堂互動教學行為的轉變已迫在眉睫！那么如何更好地使課堂早日走出互動的誤區呢？

一、關注學生已有經驗，創設良好的教學情境，使師生有效互動

1、創設真實生活的教學情境，使課堂充滿活力

實際、生動、多樣的教學環境中，學生可交流的話題增多，情感體驗豐富，容易打開思路，感情上容易溝通。因此我們要充分利用學校、家庭和社會上的教學資源，開展多渠道的學習，教學設計應由“給予知識”，轉向“引起互動”，學生學習不再是被動接受知識，而是內在的需要，通過互動活動，主動地獲取體驗，獲取新知。

例如：一節高年級的“統計”教學，課前教師布置了一道讓學生調查，了解自己所在社區或村子人們經濟收入的主要來源，自己家庭一年來的主要開支等情況的社會活動題目，上課時學生們就自己收集到的信息在課堂上進行了廣泛地交流和熱烈地探討，教師也緊上根據學生提供的素材，引導學生進行統計分析，并作出統計圖。短短的一節課，卻從課內延伸到課外，學生不但親歷了“統計”的真實過程，理解了統計的現實意義，而且始終以飽滿的激情投入到學習過程中，使全體學生都獲得了發展，真正實現了師生間的有效互動，豐富了互動的內容。

2、開放學習材料，促進知識的動態生成

教育心理學的研究表明：當學習材料與學生已有的知識經驗相聯系時，才能激發學生學習和解決問題的興趣，數學才是活的、富有生命的。開放性的學習材料，促進學生積極投入學習之中。

在教學中，我們要注意拓展課程資源，除了精心選擇主體學習材料外，還要重視選擇好學生學習的操作材料或輔助材料，這對學生的學習是很大的幫助。如“克和千克”的教學，我們立足于質量觀念的形成過程，要立足于學生已有的知識經驗的利用。課前，我讓學生準備三種1千克的物品，學生準備的有味精、大米、黃豆、洗衣粉、飲料、水果、果凍、餅干、沙子等，有散裝的，也有原包裝的。課中，每四人一小組，通過看一看、掂一掂、比一比、想一想等活動，讓每個學生充分地感受1千克的質量，并說出這1千克是怎樣知道的。學生想的方法非常多，“用秤稱的”，“看包裝袋上寫著1千克或1000克”，“一包鹽500克，兩包鹽就是1000克，1000克=1千克”，“果凍的包裝袋上寫著50克，數20個就是1000克”……有幾個學生的發現真是出乎意料，一個學生說，“這1千克味精與這1千克餅干不一樣重（鐵皮盒），只不過他們的‘凈含量’是一樣的，毛重是不一樣的，因為餅干盒比包裝袋要重得多”。另一個學生說，“我發現有些飲料盒上寫的重量不是千克，也不是克，‘紅牛’的凈含量是250毫升，‘伊利’酸奶的盒子上寫著‘凈含量250ml’，我家的‘魯花牌’花生油的瓶子上寫著‘1.8L’。”還沒等她說完，有些學生搶著說，“250毫升就是250克”，有些學生紛紛拿出礦泉水、牛奶瞧個明白，非常興奮地說，“咦，怎么飲料瓶上寫的都是毫升和ml”……正是這些開放性的生活材料充分調動了學生已有的知識經驗，激發了學生主動地去探索問題，促使學生進行更多知識的“再創造”活動，竟然生成“凈含量”“毛重”“毫升”“升”等知識。同時也滿足了不同學生的數學學習需求，使全體學生都能積極地互動起來，都能得到相應的發展

二、優化問題設計，拓寬互動空間，促使學生思維互動

教學互動起源于問題，問題推動了教學互動。合適的數學問題是保證有效的課堂互動的基礎。有些教師總喜歡把問題掰開糅碎，講深講透，學生不動腦就能聽明白。這實際上降低了教學內容的思維價值，有害而百無一利，因此，設計的問題要圍繞教學目標，為教學目標服務，要給學生留有思維的空間。設計一些發散性問題、開放性問題或能引起學生爭辯的等問題，這樣的問題能讓學生有東西可說，又給學生的思維創造留下了充分的空間，使每一位學生都有自己的思維方式，它可留足學生學習的互動生成的空間。

1、開放式的提問，促進學生思維的互動

例如，教學“簡單的分數大小比較”，當學生出現對和哪個大哪個小時，教師只需改變一下自己的提問方式，就會有意想不到的收獲。“你們有什么辦法驗證誰大誰小呢？”思維范圍廣，學生通過思考、交流、討論后，有畫線段圖比較大小的、有利用長方形或圓畫圖證明的，也有用班級人數的和比較，或分蛋糕的方法比較、甚至出現變同分母比較的方法。這不就是我們所要追求的師生間思維的互動嗎？在這種開放式的提問的推動下學生必然會展開多角度、多方向的思維活動。這樣的問題既圍繞教學目標，又擴大了學生的思維空間。

2、設計選擇性問題，張揚個性，擴大互動范圍

例如：在教學小數乘法的簡便計算時，當學生進行了一些基本的小數乘法簡便計算后，出示一組數12.5,8.8,240,199.9,32,25讓學生選擇自己喜歡的兩個或兩個以上數編成乘法算式，并用乘法運算定律進行簡便運算。這時學生出現以下好幾種方法

生1：12.5×32×25=（12.5×8）×(25×4)

生2：12.5×8.8=12.5×（8+0.8）

生3：240×25=60×（4×25）

生4：12.5×240=12.5×8×30

生5：12.5×32=12.5×8×4

生6：8.8+199.9×8.8=8.8×（199.9+0.1）

生7:12.5×8.8+25×32=12.5×(8+0.8)+25×4×8

生8:25×8.8+25×32=25×(8.8+32)=25×40.8=25×40+25×0.8……

設計這種選擇性問題，讓不同水平的學生自主選擇，給學生作業“彈性權”，實現“人人能練習，人人能成功，人人有互動”，使不同層面的學生都能積極互動，都得到訓練、發展。

3、巧設爭議的開放題，讓創新在思維碰撞中互動生成

如，在教學完“圓的面積”一課時，設計了這樣一道練習題：

用一根12米的繩子，在教室外面的空地上圍一塊面積最大的活動場地，能圍多大的地？學生經過討論爭議，一開始得出三種方案，并得出圓面積最大的結論：

①S1=3×3=9m2

②S2=4×2=8m2r=12÷3.14÷2≈1.9m或S2=5×1=5m2…

③S3=3.14×1.92=11.3m2

有的學生提出借助教室的墻壁來圍，圍成的面積更大，學生經過探索交流討論，得出三種方案，并得出半圓面積最大。像這樣富有挑戰性的開放題，學生容易引起互動，隨著互動的展開，不斷地推動學生的智力水平和思維水平向更高層次發展。學生在探索中思考、明理、發現、創新，在思維碰撞中互動生成。盡管學生的說理有不全面或有相似重復的地方，重要的是多給予表達與引導，那些奇思妙解就會盛開出美麗的創新之花。

三、設計多種互動形式，促進生生互動

心理學家約翰遜認為：“在課堂上，學生之間的關系比任何其他因素對學生學習成績、社會化和發展的影響更強有力。”現代合作教學理論也非常重視課堂學習中的生生互動狀態，主張課堂上把大量的時間留給學生，使他們有機會相互切磋，相互溝通，從而起到一種“共振”作用。

1、師生角色互換

課堂上鼓勵學生走向講臺，面向全體同學，大膽講述自己的觀點、解題思路或不理解有疑惑的地方，改變“教師提問，學生回答”的單一的互動形式。如吳正憲老師教學的《相遇應用題》，當學生列出不同的算式時，他把學生按不同算法分為兩組，由甲方提出質疑，而乙方解釋說出自己的解題思路，并利用線段圖演示說明。教師只是一個組織者，教師的角色完全由學生充當，“說”的學生必須要理清思路，反復思考，形成一個反思過程；“聽”的學生想迫切了解別人的發言、觀點與自己有何不同，有何長處，有何不足，必定會認真傾聽。只有認真傾聽了才能擷取別人思想的精華，博采眾長，萌發靈感，觸類旁通，使“聽”、“說”雙方共同提高。

2、搭建爭辯平臺

建構主義認為：“兒童是知識的創造者而不是被動接受者，他們主動地構建屬于他們自己的知識和對事物的理解。”現在的學生見多識廣，好勝好斗，敢于發表自己的意見。我們要為學生搭建一個爭辯的平臺，讓學生經歷一系列的質疑、判斷、比較等多樣化的思維過程，這樣便有多種觀點的碰撞和爭論如在估算中，有這么一個問題“討論：如果要估計一袋黃豆有多少粒？你會用什么方法？”教師讓學生展開討論，并且在匯報過程中時常提醒學生，“在欣賞他人方法的同時要學會反駁別人的意見”，所以在匯報的過程中出現爭辯的情形，并形成了多種解題策略。

生1：看1粒占的空間有多大，整袋的空間有多大，就可以求出黃豆的粒數。

生反駁：你說1粒米占多大空間。（生1傻了，教師引導，方法可以，但測量有點難度）

生2：把黃豆攤在桌子上，平均分成4份，數出1份的粒數，再用乘法求出近似數。

生反駁：一袋黃豆太多了，分一分太麻煩了。

生3：用勺子量，比黃豆倒在地上的方法要好，只要量出共有幾勺，數出一勺子有幾粒，用乘法就可求出總粒數。

生4：這也太麻煩了，還是用秤稱出整袋的重量，再稱出一粒的質量。然后用總質量除以一粒的質量。

生5：稱出10克黃豆，數數粒數，再稱一稱一袋的質量，包含幾個10克，就可以計算出總粒數。

……

面對學生的種種想法，真讓教師眼前一亮，豁然發現，學生的創造思維遠遠超出我們的想象。倘若只重視書本中的一種估算方法，倘若沒有提醒學生學會反駁他人的意，倘若不給學生爭辯的時間，沒有生生的有效互動，哪來的精彩生成，所以，在教學中我們要允許孩子多質疑、多爭辯，使他們敢于標新立異，真正釋放他們的創造潛能，最終實現知識在交流中增值，情感在交流中融和，思維在爭辯中碰撞，策略在爭辯中深化的目的。:

3、讓學生當作業的“導演”

新課標指出：學生是學習的主體，是學習的主人。教師是學生學習的合作者、引導者。傳統教學中，都是教師設計好習題讓學生完成，學生主動性得不到發揮。事實上，現代大多數學生不喜歡傳統的考試考查方法。有的甚至產生了抵觸心理。針對這一現象，在教學中，學習新的知識后，讓學生當一回作業的“導演”，自己設計作業，并參與作業的評價。如教完乘法分配律后，讓學生編題，同桌練習，或全班練。這樣出題學生的思維能力得到了提高，更重要的是全班學生都真正變成了思維的主體。通過相互編題、評改。有效地調動了學生學習的積極性，激發了學習的熱情，樹立起對學習的信心，促使生生有效互動。

四、有效的教學指導，使學生具備互動的素質會互動

要實現課堂教學的良好互動，學生必須具有互動的基本素質，使學生能互動會互動。

1、引導學生學會傾聽

傾聽他人的發言是與人產生互動的前提。如果不會傾聽又怎樣獲取別人思想中的精化呢？學會傾聽能使學生養成尊重他人的良好品質。教師應有意識地加強對學生“學會傾聽”的訓練，做到：一要細心，無論是聽老師講課，還是聽同學發言都要聽完整；二要有耐心，特別是當同學的發言有錯時，一定要等其他同學把話說完了再用適當的方式指出不足；三要虛心，當別人提出與自己不同的意見時，要能虛心接受，邊聽邊修正自己的難點；四要用心，聽取他人的意見時不能盲從，做到有選擇的授受，說、聽、思應當并重。

2、引導學生學會交流

交流不僅使每個學生展示自我，享受成功，更能引起學生從他人發言中得到啟發，同時通過對他人觀點的反思與批判，引起新的認識沖突與認同，從而自覺地對自我認識系統進行修理補充，達到思維的深入與發展。因此，教師在要求學生在傾聽別人發言時，經過自己的思考后，引導學生學會對話提問，如質疑型、反駁型、補充型提問等。

3、引導學生學會評價

在交流的過程中，我們要讓學生帶著欣賞和尊重去接受別人的優點，要學會從別人的發言中捕捉閃光點，并要從中受到啟發，取人之長，補已之短，讓交流的過程成為大家共同發展的過程。

總之，課堂教學應努力摒棄那些形存實亡、虛假的互動，不遺余力地追求課堂教學互動的真實性和有效性。教師在課堂教學中應不斷創設教學情境，充分利用學生的經驗與體驗，在合作與對話中去實現學生的發展。真正的教學互動應充分發揮學生的主體性，使學生真正參與課堂，提高課堂教學互動的有效性。

【主要參考文獻】

1、斯苗兒主編《小學數學典型課例評介》

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二、改進教學方式

提高學生“動手做”的積極性除了上述幾種加強學生在物理學習中“動手做”的實踐策略外，通過改進物理教學方式也可以實現增強學生在物理學習中“動手做”的能力．傳統的物理教學方式過于單一、呆板，枯燥乏味，很難吸引學生學習的注意力，也不能激發學生學習的興趣．因此，變革教學方式勢在必行．為了提高學生“動手做”的積極性，教師可以“退居二線”，讓學生真正成為課堂的主人，讓學生來自行安排課程的內容和進度等，而教師只需要在適當的時候對學生進行指導即可．例如，教師在講解“凸透鏡成像”部分內容的時候，可以為學生提供必須的實驗儀器，然后讓學生根據自己的需要進行凸透鏡成像規律的探索，在不受到外界干擾的情況下，學生可以全身心地投入到凸透鏡實驗的設計與實驗過程中，而不必擔心實驗會出差錯等問題，這樣將極大程度地提升學生“動手做”的積極性，有利于物理教學質量和效率的提高．

三、豐富學生動手做的內容提高學生綜合素質

1.教師命題，學生自主設計實驗．在學生根據教師命題進行實驗設計的過程中，可以充分地發揮學生的創造力和創新力，也可以提高學生靈活運用所學知識來解決實際問題的能力．例如，教師可以以“密度的測量”為命題，讓學生自行設計實驗來對液體的密度進行測量．我國教材中有關的密度測量實驗是借助量筒測量待測液體的體積，用彈簧測力計測出金屬塊在液體中所受的浮力，進而根據浮力的計算公式來反算出液體的密度，學生可以采用木塊來代替金屬塊，從而避免了使用彈簧測力計對金屬塊的拉力進行測定，在簡化實驗步驟的同時，也提高了實驗測量結果的準確性．

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許多動物生物化學專業課教師只是懂得計算機的基礎操作，不熟悉多媒體教學課件的原理及其制作過程，也沒有充分認識到這種教學手段給教學變革帶來的重要性，因此，專業課教師很難制作出動畫、音頻等多種視聽效果集中于一體的多媒體課件。相當一部分教師使用多媒體課件教學也僅僅停留在用電腦屏幕替代黑板進行文字板書的初級階段，也是當前高校存在的用多媒體課件教學時的普遍現象。對已經具備一定計算機基礎的動物科學專業或動物醫學專業的大學生來說，這種低質量的動物生物化學課件已經不能滿他們的基本需求，教學效果可想而知。此外，還有一些多媒體課件忽視了視覺障礙對教學的影響，如選擇的字號過小，文字排列的間距較密，界面色彩搭配不當等，以致距離講臺較遠的學生很難看清屏幕所展示的內容，從而影響教學效果。部分青年教師錯誤地認為將多媒體課件制作越復雜，效果就會越好，而忽視對教學內容的熟悉和教學方法的靈活應用，使學生的注意力主要集中在多媒體技術的各種展示技巧上，而忽視了真正需要理解掌握的知識內容。

2.教師個性化教學水平的發揮受到影響

利用傳統教學方法授課時，盡管教師的教學水平存在著高低差別，每位教師授課時的語言表達方式、肢體動作、聲調的高低以及與學生相互交流時的眼神等都有其自身特點。而多媒體課件通常是同一教研室內多位教師共同參與制作的，凝聚多位教師的教學經驗和心得體會。每位教師都使用相似的課件，在課堂上只注重了內容的復述，忽視個人特點的發揮，失去了自身的教學風格，在一定程度上淡化了課堂教學效果。

3.師生間缺乏有效的互動交流

課堂教學過程是一個以教師為主導，學生為主體的活動，教師與學生之間的相互交流是任何多媒體課件都不可能替代的。在教學過程中有些教師一味追求信息量大，把主導地位讓給了“大屏幕”，教學課件成了教師的電子替代物，教師變成了計算機操作員，造成了“教師圍著電腦轉，學生瞪著眼睛看”的現象。極個別教師課前不充分備課，課上將多媒體當成“電子黑板”，完全“照屏”宣科，自己充當“播音員”角色，學生則幾乎完全被動地接受知識，整個課堂氛圍顯得陳悶乏味，無法激起學生求知的欲望。教師搞不清學生在通過學習后有何反應，師生不再互動，這種呆板的機械式的教學模式，使教師原來的主動式教學變成了由電腦控制的被動式教學，形成了實際上的教、學分離。與其他課程相比，動物生物化學課程內容更加抽象難懂，教師與學生間相互交流的時間減少，這使得學生更難以理解和掌握，有些學生甚至產生了厭煩和排斥心理，無法培養學生的創造性思維能力。

二、提高多媒體課堂教學質量的方法

1.制作高質量的多媒體課件

教師可以從網絡上搜集到許多與動物生物化學相關的圖片、動畫以及視頻等資料，結合動物醫學專業和動物科學專業的差異及教師教學實踐經驗，對這些資料進行歸納和整理，為制作高質量的多媒體課件提供豐富的素材庫。此外，教師還要投入大量時間和精力學習制作多媒體課件所需的軟件，目前最常用的是powerpoint軟件，具有易學易用且視聽效果較好的特點。在積累了大量的多媒體資料并掌握了課件制作相關技術的基礎上，教師就可以依據動物生物化學課程教學內容和教學大綱來制作課件。

2.加強師生間的課堂互動交流

在授課時教師應該盡可能走到學生中間去，邊講邊用激光筆遙控屏幕顯示內容，隨時觀察學生的聽課反應，根據其理解狀況適當調整課堂教學節奏與進度。這樣既可近距離接觸到學生，同時也使得教師與學生之間的交流互動增強，從而產生良好的教學效果。教師要按照提出問題、分析問題和解決問題的思路組織教學。如講解糖酵解途徑時，可以先提出“體育課中l000米體能測試后為什么渾身肌肉感到酸痛”的問題，通過學習這部分內容，學生就會明白肌肉酸痛是由于產生乳酸而引起的，進而掌握了糖酵解途徑知識。在學習糖異生途徑和三羧酸循環時，可以先提出“肌肉酸痛的感覺為什么經過幾天后消失”的問題。在課堂上教師通過提出問題，既能激發學生的求知欲望，培養學生科學思維的能力和發現問題的能力，使學生認識到所學知識在生活中的實用性，因而學習的積極性就提高了，最終取得較好的教學效果。教師在教學活動中起主導作用，但學生是認知活動的主體。教師應根據課程進行的階段和內容不失時機地展開課堂討論，提出一些涉及多個知識點的綜合應用性問題，讓學生用學過的相應知識點全面剖析。如講授物質代謝的相互聯系時，結合前面講過的糖、脂、蛋白質及核酸代謝等內容。通過讓學生先開展課堂討論，然后逐步誘導學生得出結論，教師逐步呈現課件內容，這種組織教學方式不僅調動學生主動學習的積極性，提高綜合分析能力和聯系實際應用的能力，又調動了學生積極思維，培養了學生綜合分析能力和歸納總結能力，同時使課堂氣氛更加活躍，加強師生間的課堂交流與互動，進一步提高教學效果。

3.結合學生的綜合能力，實施因材施教

目前動物生物化學教學一般都是合班上課，人數較多，沒有充分考慮到學生個體間接受知識能力的差異，每個學生與教師交流時間明顯縮短，所以盡管教師認真授課，但是教學效果并不理想。為了提高教學質量，應該根據不同專業和層次及學生的基礎知識水平、接受能力，采用不同的教學手段，實施因材施教。對基礎知識和接受能力較差的學生，如筆者所在院校招收的部分少數民族學生，以傳統教學為主，有意識將講課速度與節奏放緩慢，讓學生重點掌握動物生物化學課程教學大綱中規定的主要內容；而對學習和接受能力較強以及有意向考研究生的學生，則應該以多媒體教學為主，在掌握教學大綱規定的內容基礎上，加強各知識點的歸納總結及其相互間的聯系，注重擴充知識，開啟思維。

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二、學生特征分析

學生特征分析是都是為了了解學生的學習準備狀態，確定學生所掌握的基礎知識、認知能力，從而使教師設計出能夠適合學生知識和操作能力的學習任務。學生特征分析是任務驅動教學模式中的一個重要步驟，其目的是設計出適合學生個性的情景問題與任務。分析應從以下幾方面進行：

（一）學習動機

大學生的意義記憶占具主導地位，而且會更多地運用有意記憶，邏輯思維和創造性思維得到進一步增強。受社會環境影響，部分學生的內在學習動機不強，多數屬于外在的學習動機。對于“我要學”和“要我學”的學生要差別對待。要根據學習動機設計任務，充分調動學生的興趣，以避免學習過程中失去興趣。

（二）初始能力

初始能力是指學生以前學習過的，已經具備和掌握的理論知識技能、實踐操作技能和協同合作的能力，哪些技能已經形成了一定的經驗，學生能夠利用去獨立解決較為簡單的問題。學生初步掌握了哪些知識和技能，為進一步學習還需要掌握哪些知識和技能，作為設計者是必須要掌握的。

三、學習內容特征分析

學習內容特征分析是為了明確學生學習內容中哪些是陳述性知識、哪些是程序性知識和策略性知識，根據不同的知識類型，確定所教授內容、方法，才能確定情景任務，達到在任務中學習的目的；才能達到涵蓋教學目標所定義的知識體系的目的。

四、情景設計

情景設計是為了使學生減少理論知識與解決問題之間的差距，以及知識的遷移能力而創建的模擬現實的情景環境。情景設計是為了給學生提供一個完整、真實的任務問題背景，并且以此作為啟動教學的支撐，使學生產生學習動機需要。在電子商務課程中，不同的知識點對情景創設的要求不同，所以在設計學習情景時，要注意明確學習類型與情境創設之間的關系，要在對電子商務教學目標全面分析的基礎上，將當前所學知識中的基礎概念、方法和過程，融入到當前教學主題中。學習的情境是為了促進學生主動建構知識意義的，學習任務在一定程度上是要建立在真實學習情景之上的。

五、設計學習情景的策略

（一）趣味性

興趣是最好的老師，具有趣味性情景才能驅動學生的學習興趣，使學生產生“我想學，我要學”的學習動機，學生就會以愉快的心情去學習。可以使用多種方法和手段激發學生學習興趣，如在學習中加入一些名人軼事、生活常識、趣聞、社會現象等，使情景內容無限貼近現實，則能吸引學生主動投入到學習之中，提高學習的效率。

（二）生活性

學生的學習興趣往往來源于生活實際，抓住生活中的典型事例，讓學生真正體會到學習的趣味和實用。創設情境要從電子商務和現實生活的聯系來入手，既可以使學生利用所學的電子商務知識去解決實際問題，又可以讓學生體會到電子商務專業的重要性。學以致用，是激發學生學習熱情的一種有效手段。電子商務中的許多內容與實踐，和現實生活是密切相關、聯系緊密的。將現實生活中的真實做法、真實案例引入到課堂之中，不僅可以引發學生對知識的探索和學習的欲望，而且可以提高學生的分析問題和解決問題的能力，學習情景的設計應用生活性策略，不但會加深學生的知識理解，而且使學生學到的知識得到了拓展，引導學生學以致用，將所學應用于實際問題，提高學生分析、解決現實問題的能力。

（三）自主性

創設自主化學習情境，是讓學生掌握學習的主動權。不要讓教師的思維方式約束住學生被動地去接受知識，教師的思維只是起到引導、指向的作用，要將學生的自主思維方式激活，使學生根據自身的體驗，對問題進行自主探索和實踐，主動參與到學習中來。設計學習情景的自主性是要充分激活學生舊知，引導學生發現新問題，主動學習新知識，并運用學習遷移的方法，自行探究解決新問題，充分調動學生學習的積極性、主動性。

（四）協作性

協作學習是學生以小組的形式一起學習的一種新型的教學組織形式，任務設計時要不僅要設計學生獨立完成的任務，還要設計具有協作性的任務，要想完成這樣的任務，則必須依賴于小組內全部成員的共同努力。這種具有協作性的任務必須對小組各成員的分工進行充分考慮，要把任務進行分解成若干個分任務，用以適應小組內不同能力的學生。學習情景的協作性，能將小組內每個成員的積極性充分調動起來，使學生體會到協作帶來的成功和高效率。同時，還會加深學生與學生之間的情感交流，加強交流溝通，從而增強學生的協作意識、提高學生的協作能力，培養學生的團隊意識。

六、形成教學評價

教學評價是教學活動中不可缺少的環節，是對教學效果的價值判斷。教師對學生的評價應建立在有利于促進學生主動和持續發展的基礎之上，從整體上調節、控制著教學活動的進行，引導教學方向、檢驗教學效果，保證教學目標的實現。教學評價應該是多角度、多層次的，既要有教師教的效果評價，又需要有學生學的效果評價，既要有總結性評價，又需要有形成性評價。教學評價要包括對知識和技巧的領悟程度、技能操作的熟練程度的評價。及時的評價對學生的知識理解及正確的操作習慣將起到極大的修正作用。完成教學任務的成功條件是小組的每一個成員都達到了目標。教師的評價最好采用過程評價的方式，不是針對于個人評價，而是針對整個小組進行評價。這樣對知識、能力程度不同的學生之間相互取長補短，激勵互動，共同完成學習任務，有積極的促進作用，對學生整體的發展和進步也有積極的促進作用。

七、修訂并形成方案

基于任務驅動的電子商務教學模式設計的一個重要環節就是對整個教學模式設計的修訂；修訂的過程是對整個教學設計的整理以及再加工的過程，修訂有助于教學質量的提高。在修訂的過程中要從緊扣教學目標、貼近學生實際、注重學生全面發展等方面，對學生的認知水平、學習習慣、學校的教學條件等方面進行充分考慮。設計的的最后環節是形成方案，最終形成的教學方案應采取一個開放的模式，出于對不同學生差異性的考慮，在一些細節設計上要體現出多個任務，以適應不同層次的學生情況。

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寧鄉豬的繁殖期長，且繁育能力較強。公豬3月齡性成熟，5～6月齡可配種。母豬4月齡第一次，7～8月齡可配種，利用年限約8～10年。成年母豬的有效可達12只以上，每胎產活仔數8～12頭。

1.1.1種質特性朱吉等［1］發現寧鄉豬經營養物質條件的改善及飼養科學的適應性變化，肢蹄臥系率降低92.2%，體尺體重性狀和繁殖性狀提高率分別達6.97%～27.67%、11.62%～17.44%，窩重提高率達26.91%～78.97%，特別是閹豬的生長速度和胴體性能明顯提高。寧鄉豬母豬日增重表現為前期低、中期高、后期下降的生長曲線，閹豬表現為前期高、中期低、后期回升的生長曲線，閹豬和母豬都具有生長肥育期日增重曲線的相似性。后備公豬的體重及體尺指標不及同齡母豬，主要是性成熟過早所致。

1.1.2肥育性能Rorz指出，改變日糧組成分與結構可以減少3.2%～62%的氮排出。寧鄉豬與瘦肉型豬氮的消化利用能力存在差異，寧鄉豬12.91%蛋白質日糧組具有較好的能氮平衡性。研究表明在寧鄉豬生長肥育后期添加一定量的半胱胺可促進生長、提高胴體瘦肉率和改善豬肉品質。寧鄉豬雜交組合具有較高的生長速度和胴體品質。寧鄉豬生長肥育性能的可塑性較強，閹公豬的生長肥育性能優于母豬，優化飼糧是提高其肥育性能的基礎。寧鄉豬肥育期日增重與膘厚、肥育率呈正相關;胴體長與胴體寬、后腿重與腿臀圍呈強正相關，與肥肉率呈弱正相關，與瘦肉率呈弱負相關;眼肌面積與瘦肉率呈弱負相關，而與肥肉率呈弱正相關。最近研究表明由于寧鄉豬肥膘產量高，相對產值較低，所以55～85kg階段是寧鄉豬的最佳屠宰期。

1.1.3母豬營養需要研究表明寧鄉豬母豬妊娠前期、妊娠后期和哺乳期能源分別為37%～39%、22%～24%和39%～41%，相應的日攝食標準消化能分別為18.9MJ、27.0MJ和45.5MJ，粗蛋白質分別為156g、242g、538g;提高母豬哺乳期采食量是節省能量、提高仔豬增重的重要途徑，補飼青料可提高母豬的飼料利用率。近期研究表明14%以上的日糧蛋白水平有利于促進寧鄉豬母豬的生長發育［7］。

1.2生理、生化指標研究表明寧鄉豬白細胞總數、紅細胞體積、淋巴細胞計數及血小板均低于三元豬;甘油三酯、總膽固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白與血清甲狀腺素T3含量高于三元豬，血清甲狀腺素T4和胰高血糖素含量下限值低于、上限值高于三元豬，血清葡萄糖含量低于三元豬可能與胰島素含量高于、胰高血糖素低于三元豬有關。與近交系五指山小型豬、廣西巴馬豬和貴州小型豬等國內小型豬相比，寧鄉豬的堿性磷酸酶、乳酸脫氫酶、低密度脂蛋白-膽固醇和總膽固醇較高，而γ-谷氨酰轉移酶、三酰甘油、肌酐和高密度脂蛋白-膽固醇較低;與杜洛克豬、長白豬、大約克夏豬等國外引進品種豬相比，寧鄉豬的丙氨酸氨基轉移酶、堿性磷酸酶、乳酸脫氫酶明顯較高，總膽固醇明顯較低，γ-谷氨酰轉移酶、總蛋白、白蛋白、尿素氮、葡萄糖相差不大［9］。郭潔平等［10］研究發現與長白豬相比，寧鄉豬血清精氨酸、一氧化氮濃度較低，空腸前段和肝臟一氧化氮合成酶活性較高，腎臟中的一氧化氮合成酶活性最低，腸道和肝臟中N-乙酰谷氨酸合成酶mRNA表達水平最高。

1.3病理特性研究發現豬流感(H3)誘發寧鄉豬高熱病病理變化主要在呼吸器官，表現為氣管、支氣管充血，肺腫大，小葉間質增寬，肺尖葉有實質病變，腸胃出現卡他炎癥、彌漫性出血。外來良種豬及其三元雜交、二元雜交生豬發病嚴重，死亡率高，寧鄉豬及其與外來良種豬的雜交后病癥狀較輕，治療也容易一些，有的生豬甚至不治而康復，死亡率也相對較低［12］。

1.4肉質性狀寧鄉豬肌纖維纖細，紋理間脂肪分布豐富均勻，肉質細嫩，肉味鮮美，是北京奧運會唯一指定豬肉產品。根據營養需要推薦飼養標準配制日糧，測定肌肉常規成分、氨基酸、脂肪酸和礦物元素，發現寧鄉豬肌肉內脂肪為5.37%，風味氨基酸高達220.5%，必需氨基酸高達122.4%，油酸(18:1)51.0%，亞油酸(18:2)7.74%，不飽和脂肪酸59.6%，是與深海魚油媲美的保健食品。寧鄉豬和三元豬鮮味氨基酸、必需氨基酸和氨基酸總量差異不顯著［1，13］。目前開展了寧鄉豬與商品瘦肉型豬生長激素基因功能比較研究，王文策等選用了融合表達載體構建寧鄉豬生長激素的原核表達質粒，成功構建重組原核表達質粒pET-GH。

1.5遺傳學特性研究發現寧鄉豬二、四、六月齡時體重變異系數均在16.28%以上，體長、胸圍、腿臀圍變異系數為5.66%～8.55%。寧鄉豬的體長與胸圍的遺傳相關系數為0.43，表型相關系數為0.74，這與寧鄉豬屬于脂防型豬種、具有邊長邊肥的特點有關。寧鄉豬頭長、額寬、腿臀圍、體高具有高遺傳力，頭長、額寬表型變量受環境偏差的影響較小。寧鄉豬的變異系數較小，產仔數、產活仔數、初生重、泌乳力、斷奶重等性狀的變異系數較大。寧鄉豬毛色是品種特征和遺傳穩定性的標志;與瘦肉量相關系數最高的是后腿重。研究發現TLR6基因片段MspI酶切位點的兩種等位基因T/C的頻率分別為0.186/0.814，TT基因型個體顯著影響4月齡體質量性狀，TT基因型4月齡體質量比CC型高25.92%;TT基因型個體顯著影響45日齡體質量、6月齡體質量、體長和胸圍性狀，TT基因型45日齡體質量比CC型高12.46%，結果提示寧鄉豬TLR6基因不同基因型對生長性狀有著重要的影響，是寧鄉豬育種應用中的一個潛在遺傳標記。

2實驗寧鄉豬在生物醫學研究領域中的應用

2.1實驗寧鄉豬應用于醫學研究的優點研究顯示靈長類、犬、貓等在動物實驗研究中受到倫理限制，而豬被認為是研究人類疾病最合適的實驗動物。既經濟實用，又克服了同種器官的短缺。豬心血管系統的解剖、生理特征和對致動脈粥樣硬化食物的反應與人類高度一致，成為心血管疾病研究的標準模型動物;豬腎臟的解剖和生理功能幾乎是人類的復制品;豬也是皮膚和整形外科手術、皮膚燒傷等較理想的模型動物;小型豬還是皮膚黑色素瘤研究的首選實驗動物。剛出生的或剖腹產得到的仔豬，是進行抗原抗體反應很好的模型動物，小型豬也是人類異種移植理想的組織、器官來源，可作為異種移植排斥反應的模型。

2.2實驗寧鄉豬在生物醫學研究中的應用最近研究發現原代寧鄉豬與其第一代仔豬13項血液生理指標如白細胞、紅細胞、血紅蛋白、紅細胞積壓及部分血液生化指標如總膽紅素、尿素氮、總蛋白等有顯著性差異，為寧鄉豬實驗動物化研究提供了參考數據。研究發現寧鄉豬與人N-乙酰谷氨酸合成酶氨基酸序列同源性高達93.2%，與小鼠同源性達90.76%，為內源性精氨酸的營養調節提供一個新的途徑。趙拴平等發現寧鄉豬的總蛋白、三酰甘油、尿素氮、葡萄糖等血液生化指標都處于人參考值范圍內，堿性磷酸酶、總膽固醇均高于人參考值范圍。耿梅梅等還發現，門靜脈灌注葡萄糖可使寧鄉豬血糖短期升高，白蛋白、低密度脂蛋白及α-淀粉酶活性下降，經機體代謝，上述指標逐漸恢復，但尿素氮、高密度脂蛋白、堿性磷酸酶和乳酸脫氫酶的活性基本無變化。研究還發現寧鄉豬與瘦肉型豬相比有不同的代謝，包括脂肪生成、脂質過氧化、能源利用和分區、蛋白質和氨基酸代謝、胃腸道微生物的發酵，肥胖寧鄉豬可能是兒童肥胖研究的有用模型，也可能是研究動脈粥樣硬化、糖尿病有利模型。寧鄉豬完整線粒體基因組序列為有關遺傳機制的進一步研究提供重要數據，但研究還表明寧鄉豬可能不宜作為異種移植的適當供體。

篇（9）

筆者經走訪一些企業、學院畜牧獸醫專業的畢業生，涉及飼養技術員、農戶支持技術員、化驗室檢測員、業務員等崗位，學生均表示動物生物化學課程的理論知識和操作技能在工作中均有不同程度的應用，如化驗室檢測員需要掌握相關的生化指標檢測技術，以進行疾病的診斷;飼養技術員、客服專員和業務員等崗位則更需要堅實的動物生物化學理論知識，以解答農戶的技術咨詢和新疫情的分析與判斷。

1.2重組教學內容

教育心理學家認為知識的構成方式與實際運用的方式相似程度、學生運用知識的能力成正比。為了開展行動導向教學，結合學院動物生物化學課程開課40學時，對原有的教學內容進行了重組，將理論知識體系按照由易到難來編成(生物大分子結構與功能、物質與能量代謝、機能生物化學)3個項目，其中生物大分子結構與功能項目設3個子項目(核酸、蛋白質、酶等);物質與能量代謝項目設5個子項目(生物氧化、糖代謝、脂代謝、蛋白質代謝和核苷酸代謝等);機能生物化學項目設2個子項目(水與無機鹽代謝、酸堿平衡)。對各項目中理論性太強且實踐應用不多的內容進行刪減，以便于教師教、學生學。

1.3配套案例

為順利實施行動導向教學法，共設計了34個與動物疾病防治、時事案件、人類健康相關的生物化學教學的案例。如根據生物大分子結構與功能項目的特點設計了農藥中毒與急救、人體8種必需的氨基酸及功能介紹、鐮刀型貧血病、瘋牛病、克雅病、蠶豆病———G6PD酶缺乏等12個教學案例;針對高考設計了物質與能量代謝項目吊瓶班、減肥藥的危害、低血糖與休克、牛羊營養代謝病、糖尿病－糖代謝紊亂等19個教學案例;機能生物化學項目設計了產后癱瘓急性缺鈣、血紅蛋白尿癥缺磷等3個教學案例。這些教學案例將物質在動物體內微觀的代謝過程變得宏觀可見，且與身邊的案例相聯系，既加深了學生對生化知識的理解和運用，又激發了學生的學習興趣。

1.4實訓內容

根據學院現有的實訓條件及各班開展動物養殖的情況，將本課程的實訓內容分為基礎驗證性實驗項目、綜合分析性實驗項目和探究創新性實驗項目(3個模塊)。1)基礎驗證性實驗項目以掌握基礎技能為目的，包括“雙縮脲法測定蛋白質含量”和“影響酶促反應速度的因素”(2個任務)。2)綜合分析性實驗項目以培養學生分析能力和提高專業技能為目的，包括肝臟中酮體的生成與測定、血清谷丙轉氨酶活性測定、無蛋白血濾液的制備、動物血糖測定等(4個任務)，基礎驗證性實驗項目和綜合分析性實驗項目均為課堂教學任務，在課堂完成。3)探究創新性實驗項目為學生能力拓展項目，開設牛乳中蛋白質的提取與鑒定、不同飼養條件對動物血糖的影響(2個任務)，由學生自主選擇其中一項或自選題目進行科學研究，在教師的指導下查閱相關資料，自行設計試驗方案，最后撰寫科研論文，為今后的畢業論文研究和撰寫打下基礎，提高學生探究興趣和創新能力。

1.5考核方法改革

為更全面地考核學生的學習效果，本課程的考核分為紀律成績、平時成績、實訓成績和期末考試成績四個方面。紀律成績考核上課出勤率、平時成績(課堂提問和作業成績)、實訓成績(實訓操作、實驗報告成績)、期末考試為筆試。課程綜合成績評定的比重分配為:學習紀律成績占10%，平時成績占15%，實訓成績占30%，期考成績占45%。

2動物生物化學基于行動導向法的網絡教學資源庫開發

行動導向法教學模式需要大量的教學資源支持才能順利地開展，為此學院開發了基于行動導向法的動物生物化學網絡教學資源庫，既方便教師開展教學又利于學生自主地進行個性化學習。

2.1“教”資源開發

資源庫將教學內容重組為3個教學項目和10個子項目并結合各自子項目開發多媒體教學素材，內容包括教學詳案、教學課件、圖片助學、上課錄像、案例分析、項目測試等內容，教學課件和案例分析均圖、文、動畫并茂，將教學的重點難點采用生動的Flas模擬，再配以真實場景的教學錄像和相關的圖片素材，表達生動、豐富的知識，創設形象、仿真的教學情景，突出教學重點，化解教學難點，激發學生的學習興趣，開闊知識視野，為教師在課堂展開豐富多彩的教學過程提供了直觀、有效地幫助。

2.2“學”資源開發

為方便學習者按學習需求靈活地查詢知識，資源庫將圖片資源、名詞解釋、虛擬空間、錄像資源、測試中心等重點教學資源單獨設置模塊。配套的教學錄像為學生提供了跨越時空的現場教學資源，其他分專題的錄像資源為學生的學習提供可直接觀摩學習的教學資源。此外，資源庫設置自主學習、實訓基地、拓展資源等模塊為學生進行個性化學習提供了豐富的補充資源，如執業獸醫資格證的復習考試資料等，為擴大學習者的知識面和今后的專業提升與發展提供切實地幫助。

2.3自我評價資源開發

為了能讓學習者能對自己的學習效果進行評價，資源庫為每個教學項目設計了題型多樣的項目測試，方便于學生按項目測試知識的掌握情況;同時單獨設計的測試中心為學習者提供了模擬試題和綜合在線測試題目，以檢驗對整門課知識技能的掌握情況。課件還為自主學習者設計了鞏固習題和答案，方便學生檢查自學效果。

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1.1畜牧獸醫行業對人才需求的分析

目前，動物醫學專業面臨招生難而就業形勢卻非常喜人的矛盾局面。招生難的主要原因，一是人們對現代畜牧獸醫行業不甚了解，許多考生因傳統觀念作祟或“怕吃苦”而不愿報考；二是畜牧獸醫科學及動物檢驗檢疫條件復雜，對學生動手能力、實踐能力、創新能力和適應能力要求更高，考生對從事動物醫學工作具有畏難情緒而不敢報考。就業形勢好是因為現代動物醫學產業和畜牧業方興未艾，動物性食品安全及共患病日益引起社會和政府的高度重視，社會對動物科學和動物醫學專業人才的需求不斷增加，社會對能從事高效無公害飼料生產，畜禽、伴侶動物、經濟動物疾病和共患疾病的診斷與防治，動物及動物性產品的檢疫、檢驗，獸藥及獸醫生物制品的研究與開發，突發獸醫公共衛生事件應急處理等工作的動物醫學專業人才需求越來越突出。

1.2理論教學與實踐教學時間分配關系

需要進一步優化盡管很多高校人才培養方案中，動物醫學專業各實踐教學環節累計學分所占總學分的百分比基本達到了教育部《關于進一步深化本科教學改革全面提高教學質量的若干意見》的要求，但就動物醫學專業實踐性強的特點和培養高素質能吃苦、強技能、能創業的動物醫學專業人才目標而言，應當進一步加大實踐教學的比重，科學設置實驗、實習、技能訓練、畢業論文等實踐教學環節，以適應社會對動物醫學專業人才的技能要求[2]。同時，在實驗項目的開設方面，目前主要是開設基礎性、應用性實驗項目，重點培養學生的專業操作技能，而綜合性、設計性、創新性實驗比例偏低；在實驗方法方面，實驗教學手段相對單一，而先進的現代化的實驗教學手段使用不夠[3]。

1.3保證和提高實踐教學法質量，必須改善現有條件

1.3.1師資內在水平尚需進一步提高。很多高校動物醫學專業真正能做到理論和實踐雙手都硬、能做到教學質量好的同時搞好科研與推廣、能做到兼職管理與專任教師角色調整適當等“大師”級的優秀教師匱乏，能夠獨立承擔實驗、實習教學任務的實驗教師也比較缺乏。

1.3.2硬件條件越來越難以適應實踐教學要求。隨著社會對動物醫學專業人才的需求量不斷增加，很多高校動物醫學專業招生數量擴大，但實驗條件并沒有相應提高，綜合性和設計性實驗比例及實習（技能訓練）內容不斷增多，現有器械、設備的配套性和可利用度差，促使現有實驗室的面積、儀器設備等硬件條件必須加以改善。

2“2+1”學期模式實踐教學法方案的教學目標

“2+1”學期模式也稱之為“19+19+5”形式，即全學年分為三個學期：秋季學期（19周）、春季學期（19周）和夏季學期（5周），將目前的傳統每學年兩個學期各縮短為19周，增加一個短學期5周，由此構成“19周+19周+5周”的“兩長一短”三學期模式。大二和大三的學生每年于其中的一個短學期（5周）到企業中去進行生產實習，參加實踐教學。加強與企業合作，建設校外實訓基地，讓學生到企業實習，學生在實習期間能夠直接感受市場機制與市場信息對企業技術進步和生產經營的影響，彌補因相對滯后的課本知識及原有實驗室條件限制所帶來的不足。針對動物醫學專業招生難這一嚴峻形勢，以培養“具有扎實的科學基礎知識和實踐技能，并善于靈活運用于工作實踐中的開拓創新能力”的創業人才為目標，通過不斷探索和完善，構建并實踐特色鮮明、可操作性強、適用面廣、效果顯著的動物醫學專業實踐教學體系，培養具有更強社會競爭力的動物醫學專業畢業生，實現動物醫學專業教育的可持續發展，滿足社會、行業對創業人才的需求。

3“2+1”學期模式實踐教學法的實施方案

3.1實施時間

2008年9月-2009年6月，進行“2+1”學期模式實踐教學方案設計和論證；2009年7月-2010年6月，進行“2+1”學期模式的構建和支撐條件建設；2010年7月-2013年8月，進行“2+1”學期模式的實踐；2013年9月-2013年12月，進行“2+1”學期模式實踐教學方案實施的全面總結。

3.2實施范圍

在廣東海洋大學農學院動物醫學系動物醫學專業（本科）2007級至2010級8個班及廣東海洋大學職業技術學院畜牧獸醫專業（專科）2009級至2011級6個班全面實施。

3.3實施措施

3.3.1“雙導師”制共同培養。采用學校-企業協同培養模式，“雙導師”制培養，建立以產學結合培養模式，學校與企業共同組織教學團隊，共同制定教學目標和培養方案，共同建設課程體系和教學內容，共同組織實施教育的培養過程，共同評價培養質量。企業配備業務精、責任心強的專業技術人員指導學生開展各類生產實踐教學；配備高層管理人員為學生講授畜牧獸醫法規、現代企業管理、市場營銷、人力資源管理等方面的課程或專題。

3.3.2更新教師專業知識結構。提高教師適應面向泛珠三角區域動物醫學專業人才培養的實踐教學能力。以課程組為單位，每年定期組織教師到泛珠三角區域的相關機構、實習基地進行專業調研，盡快掌握以犬、貓等伴侶動物和豬、禽等小動物及熱帶地方品種的動物疾病防控和動物（產品）檢驗檢疫等專業知識和技能；教師在指導教學實習和畢業實習過程中提高自身的實踐能力；提高中青年教師的科研工作能力和實踐性教學水平。

3.3.3注重實踐能力培養。采用“2+1”學期設置、校企合作教育的人才培養模式，通過產學合作的動物醫學專業人才實踐動手能力培養的改革與實踐，從職業崗位工作過程分析入手，開發專業實踐課程；同時，充分利用企業文化、管理環境，促進學生職業道德、職業崗位綜合素質的訓練養成。加強實踐操作和臨床技能訓練，培養理論知識扎實，實踐能力強，能進行動物疾病診斷、治療、預防及動物衛生檢驗檢疫的應用型人才。

4“2+1”學期模式實踐教學法方案的基本內容與合作模式

4.1實踐教學的基本內容

4.1.1開展專業綜合實踐。加強與企業合作，建設校外實訓基地，在企業開展實踐教學活動。實踐教學包括見習、課程技能訓練、生產實踐實習與畢業實習、畢業論文研究等幾部分[4，5]。見習主要是針對低年級本科學生對生產過程的感性認識，了解專業概貌。課程技能訓練主要開展對學生包括單項能力和綜合技術應用能力進行的訓練[6]。生產實習是認識性實踐教學，是理解專業知識、熟悉專業崗位和掌握基本操作技能的實踐環節。畢業實習則更多地側重縮短畢業后所從事工作的磨合期，盡早進入角色，為就業做準備。此外，為適應新形勢下培養“一專多能”型人才培養目標的需求，改革原有單純的技術理論課程體系，以專題形式，增加法規類、企業管理類、人力資源類、市場營銷類課程，聘請企業高管為主講教師，培養懂經營、善管理、精技術的復合型人才。

4.1.2創新精神培育，培養學生的科學研究能力。在企業參加實踐教學活動期間，組織學生參與教師的科研課題（校企合作科研項目）、完成畢業論文和以學生為主體主持的專項科技創新課題（如大學生研究創新性實驗項目）、組織學生參加學科專業競賽（如大學生“挑戰杯”學術作品競賽和“創業”競賽）、設立科技創新學分，讓學生在二、三年級就有機會開展科技創新活動，掌握動物醫學實驗的先進技術和綜合技能。

4.2探索合適的校企業合作模式不斷加大校企合作模式探索與實踐的力度，積極探索實施“研發帶動型”、“實體融合型”、“智力合作型”和“訂單融入型”4種類型的校企合作模式。

4.2.1“研發帶動型”助推產業技術升級校企合作共建行業性實訓基地，校內實訓與企業培訓并舉，人才培養水平與社會服務能力一體提升。以新產品研發帶動校企合作，以應用產品帶動生產過程自動化專業教學，實施“跟單式”人才培養。新產品的研發成功，推動校企雙方進一步合作，公司將新產品的研發和培訓基地建在學校，校企出資共同建設研發培訓基地。基地具有開發、研制企業新產品、資料培訓技術骨干等功能，學校學生不僅能到基地進行技能訓練，畢業后由合作企業推薦，跟隨產品到使用該產品的企業，提供操作、維護等方面的技術服務。

4.2.2“實體融合型”服務地方優勢產業實行校企全方位全過程合作，聯合舉辦特訓班，在資金、技術、人力資源和文化各個方面深度融合，人才培養與產業發展同步，共榮共贏。2008-2011年，學校先后與江門市科澤家禽發展有限公司、江門一德寵物醫院、廣東雅琪生物科技有限公司等合作舉辦專業班。校企雙方根據廣東省傳統產業發展形勢與人才需求預測，共同研究制定專業人才培養方案和招生計劃，學校負責招生、教學管理和公共課及部分專業課的教學。企業開放車間和實驗室，每年暑期一個月及最后一學期接受學生頂崗實訓，選派專業技術人員承擔專業課、專業實訓課的教學與指導，實習實訓期間發放一定補助費。畢業生優先在合作企業就業。參加訂單班的同學在校期間享受企業命名的專項獎助學金，受獎率達到50%，受資助率達100%。

4.2.3“智力合作型”與國企強強聯合學校與國有大中型企業開展智力資源合作，在長期的合作中不斷提升內涵，共同打造貼近地方產業人才需求的專業品牌。學校與廣東省湛江農墾集團公司簽訂了校企合作協議，根據廣東省湛江農墾集團公司的技術力量雄厚、一線技能型人才需求量大的特點，積極引進企業智力資源，參與專業人才培養模式改革、課程開發和教材建設、“雙師”結構教學團隊建設，取得顯著成效。動物科學專業（含動物醫學）獲批教育部第四批國家級特色專業建設點、廣東省高等學校特色專業建設點及省級專業綜合改革試點，組建的教學團隊被評為省優秀教學團隊，《獸醫臨床診斷學》等3門課程被評為廣東省精品資源共享課程。企業每年接納上百人次學生到企業實習、頂崗，接納教師到企業掛職鍛煉；每年接納一定數量畢業生就業，現已有多人擔任分公司經理和主要技術骨干，校企合作進入常態化、規范化、高效化階段。

4.2.4“訂單融入型”頂崗實戰實施“訂單式”人才培養，零距離培養畜牧行業高素質應用型人才。學校與與江門市科澤家禽發展有限公司、廣東雅琪生物科技有限公司等合作開展“訂單式”人才培養，先后舉辦訂單班4個。校企雙方依據職業崗位標準共同制定教學計劃，學生在企業學習訓練期間，享受企業員工待遇。企業為學生提供生活補貼，并按企業員工的標準計發業績獎勵。公司投入專項經費，為訂單班配備了專用的多媒體教室和實訓設備，選派經驗豐富的高層管理人員、業務骨干承擔教學和指導，實行工學交替的開放式教學，做中學，做中教，做中練。

5“2+1”學期模式實踐教學法方案的實踐效果

5.1培育了學生的創新精神和創新能力動物醫學專業學生在企業參加實踐教學活動期間，參與教師的科研課題（校企合作科研項目）、完成畢業論文和以學生為主體主持的專項科技創新課題（如大學生研究創新性實驗項目），本科生畢業論文和科技創新活動的80%與教師的科研課題相結合，試驗性畢業論文比例逐年增加，畢業論文質量顯著提高。動物醫學專業學生獲“挑戰杯”廣東省大學生科技競賽獎5項，在專業期刊或學術研討會論文集公開發表科技論文約60篇，獲得省、校級大學生研究創新性實驗資助項目21個。

5.2實現招生良好形勢并提高了畢業生的社會競爭力通過“2+1”學期模式實踐教學方案的實踐，招生與就業形勢得到明顯的改善，塑造了創業人才品質，縮短了動物醫學專業畢業生就業后的“磨合期”，提高了畢業生的社會競爭力。

5.3動物醫學專業報考志愿率逐年增長2013級新生第一志愿錄取率近70%，其他志愿錄取的新生提高12分。要求轉出動物醫學專業的學生數逐年降低，2013級動物醫學專業入學新生共65名，僅有1人提出轉專業要求，經入學專業思想教育后主動撤回申請，安心就讀本專業。

5.4動物醫學專業畢業生就業形勢越來越好就業率高。五年來我校動物醫學專業畢業生就業率均為100%，與動物醫學密切相關的動物科學專業的畢業生就業率也為100%。據不完全統計，社會每年對我校動物醫學專業人才的需求量占畢業生總人數的百分比由2008年得200%提高到2013年的600%。就業質量高。就業的單位包括畜牧獸醫局（站）、動物衛生監督所、出入境檢驗檢疫局、獸藥公司、飼料公司、養殖公司、寵物醫院、學校、科研單位等，從事動物疾病診療、防疫檢疫、食品衛生檢驗、教學、科研、獸藥與飼料開發、銷售與技術服務、伴侶動物及觀賞動物醫療保健等工作。自2003年以來，我校農學院每年定期組織專人對本專業畢業生、用人單位進行了跟蹤調查，并對用人單位的意見予以反饋。結果顯示，我校動物醫學專業畢業生在行業中擔任領導、充當業務骨干或自主創業等成功校友達70%，得到了社會的普遍認可和高度評價，贏得了良好的社會聲譽。

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2明確實習目標

2.1知識目標了解定期消毒制度的制訂、免疫制度的制訂、各階段動物的飼養管理、獸藥使用和保存管理、采血和收集糞便的方法、病料的采集和送檢、尸體的無害化處理、飼料倉庫防盜和防鼠防蟲措施、國家對種畜禽病種的檢測技術、環境保護措施。

2.2能力目標會正確進行免疫接種；會對動物進行臨床檢查；會對常見疾病進行臨床診療；能熟練對動物進行保定；會正確保存獸藥和使用獸藥；能對死亡動物進行尸體剖檢；能按要求進行病料的采集與送檢；能參與動物常見疾病的防控；會進行重要疾病的檢測；能對血、尿、糞進行常規檢驗；會動物進行產地檢疫；會熟練對動物進行采血；能配制洗手消毒液、霧化液消毒液、消毒池消毒液；會對病死動物進行生物安全處理。

2.3素質目標培養規范意識和質量意識；培養吃苦耐勞、愛崗敬業精神；樹立安全意識和環保意識；培養高度的責任心；具有良好的溝通能力和團隊協作精神；具有一定的創新意識。

3明確指導教師的職責

3.1校內實習指導教師的職責（1）在實習準備階段與企業兼職指導教師商定實習實施方案；（2）與企業兼職指導教師保持聯系與溝通，檢查實習開展情況；（3）解答學生實習過程中遇到的問題，指導學生撰寫實習報告；（4）學生學生思想動態，適時進行思想教育工作；（5）收集學生實習過程中的典型材料和異常情況，書面向系部匯報實習異常情況和違紀情況；（6）會同企業兼職指導教師對學生的實習進行考勤和辦理請假手續；（7）批改學生實習報告和上報實習成績。

3.2企業兼職指導教師的職責（1）負責實施實習計劃和方案，指導學生進行實踐操作，對學生進行實習鑒定和評價；（2）對學生進行職業道德、廠（場）規廠（場）紀、勞動紀律、生產安全、自救自護和心理健康等方面的教育，對學生進行崗位技能培訓，杜絕安全事故發生；（3）負責學生日常管理和教育，安排學生的住宿，為學生提供安全的住宿條件；（4）負責學生考勤、請假和外出管理工作，教育學生用水用電用氣安全。（5）保持與學校指導教師聯絡和溝通，向學校指導教師反映實習情況，提出合理化的建議

4制定實習考核與評價方法

實習考核由校外指導教師（企業兼職教師）和學校專業指導教師共同考核。校外指導教師考核以《實習鑒定表》中的總評為準，紀律表現和考勤情況由校外指導教師和學校專業指導教師共同完成，學生實習報告由校內指導老師負責批改。基本內容包括校外指導教師對學生在實際工作中所表現出的綜合專業素質的評價、學校專業指導教師對學生實習過程的綜合表現和專業素質的評價、學生實習報告三個方面，原則上分別由校外指導教師和學校專業指導教師按百分制打分、最后由學校專業指導教師按以下比例折合，得出實踐成績，實習考核成績按等級制和百分制記，分優秀、良好、及格、不及格。86-100分為優、76-85分為良、60（含）-75分為及格、60分以下為不合格。

5實習效果

經過企業實習的鍛煉，學生的獨立生活能力、與人相處的能力、職業素養和專業技能得到明顯的提高，有些學生在實習過程中也逐漸明確了自己以后的發展方向。

6存在的問題

6.1企業難聯系畜牧行業是個勞動密集型的行業，一般人認為不需要太多的技術就能把動物養好，還沒意識到畜牧業對高素質高技能人才的迫切需求。在實習安排中，往往是學校主動聯系企業，而企業很少主動聯系學校，且企業接收學生實習的出發點不一，有的是礙于孰人情面才接收學生，有的是因為生產人員不足才收學生以維持生產，有點是想通過實習提前接觸學生以便在招聘時取得先機，很少有企業把接收學生實習當成企業人員培養的一個組成部分。所以在安排學生實習時，往往是學校熱而企業不熱。

6.2實習點分散養殖企業有自身的特殊性，一個生產點的規模不會很大，所以一般只能接收5-10個，實習點很分散，這給實習安排和管理造成一定的困難。