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隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展,新的教學(xué)媒體不斷涌現(xiàn),繼多媒體、仿真、計算機網(wǎng)絡(luò)之后,教學(xué)技術(shù)領(lǐng)域又出現(xiàn)了一個新型教學(xué)媒體,它就是虛擬現(xiàn)實技術(shù)(virtualReality)。虛擬現(xiàn)實技術(shù)是運用計算機對現(xiàn)實世界進行全面仿真的技術(shù),由于它能夠創(chuàng)建與現(xiàn)實社會類似的環(huán)境,使使用者獲得身臨其境的感覺和體會,從而能夠解決學(xué)習(xí)媒體的情景化及自然交互性的要求,因而,在教育領(lǐng)域內(nèi)有著極其巨大的應(yīng)用前景,可以預(yù)言,虛擬現(xiàn)實技術(shù)將成為現(xiàn)代教育領(lǐng)域內(nèi)最具有應(yīng)用前景的“明星”技術(shù)。
目前,虛擬現(xiàn)實技術(shù)已在航空航天、醫(yī)學(xué)實習(xí)、建筑設(shè)計、軍事訓(xùn)練、體育訓(xùn)練、娛樂游戲等許多領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。‘在國外,虛擬現(xiàn)實技術(shù)已應(yīng)用于課堂教學(xué)。虛擬現(xiàn)實技術(shù)作為新的教學(xué)媒體,它的出現(xiàn)無疑將對現(xiàn)代教育教學(xué)產(chǎn)生深遠的影響。
一、虛擬現(xiàn)實技術(shù)在現(xiàn)代教育中的具體應(yīng)用
虛擬現(xiàn)實技術(shù)在各方面都展現(xiàn)出了強大的應(yīng)用可能性,蘊藏了無限生機,它能夠為學(xué)生提供生動、逼真的學(xué)習(xí)環(huán)境,學(xué)生能夠成為虛擬環(huán)境的一名參與者,在虛擬環(huán)境中扮演一個角色,這對調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,突破教學(xué)的重點、難點,培養(yǎng)學(xué)生的技能都將起到積極的作用。新興的教育形式必將因其優(yōu)越的一面而在未來教育領(lǐng)域中占有一席之地。
虛擬現(xiàn)實技術(shù)在現(xiàn)代教育教學(xué)中的應(yīng)用主要有以下六個方面。
1、科技研究
當(dāng)前許多高校都在積極研究虛擬現(xiàn)實技術(shù)及其應(yīng)用,并相繼建起了虛擬現(xiàn)實與系統(tǒng)仿真的研究室,將科研成果迅速轉(zhuǎn)化實用技術(shù),如北京航天航空大學(xué)在分布式飛行模擬方面的應(yīng)甩浙江大學(xué)在建筑方面進行虛擬規(guī)劃、虛擬設(shè)計的應(yīng)用;哈爾濱工業(yè)大學(xué)在人機交互方面的應(yīng)用;清華大學(xué)對臨場感的研究等都頗具特色。
2、虛擬學(xué)習(xí)環(huán)境
虛擬現(xiàn)實技術(shù)能夠為學(xué)生提供生動、逼真的學(xué)習(xí)環(huán)境,如建造人體模型、電腦太空旅行、化合物分子結(jié)構(gòu)顯示等,在廣泛的科目領(lǐng)域提供無限的虛擬體驗,從而加速和鞏固學(xué)生學(xué)習(xí)知識的過程。親身去經(jīng)歷、親身去感受比空洞抽象的說教更具說服力,主動地去交互與被動的灌輸,有本質(zhì)的差別。
3、虛擬實驗
利用虛擬現(xiàn)實技術(shù),可以建立各種虛擬實驗室,如地理、物理、化學(xué)、生物實驗室等等,擁有傳統(tǒng)實驗室難以比擬的優(yōu)勢,不僅可以節(jié)省成本,還可以規(guī)避真實實驗或操作往往會帶來各種危險。
4、虛擬實訓(xùn)基地
利用虛擬現(xiàn)實技術(shù)建立起來的虛擬實訓(xùn)基地,其“設(shè)備”與“部件”多是虛擬的,可以根據(jù)隨時生成新的設(shè)備。教學(xué)內(nèi)容可以不斷更新,使實踐訓(xùn)練及時跟上技術(shù)的發(fā)展。
5、虛擬仿真校園
教育部在一系列相關(guān)的文件中,多次涉及到了虛擬校園,闡明了虛擬校園的地位和作用。虛擬校園也是虛擬現(xiàn)實技術(shù)在現(xiàn)代教育中最早的具體應(yīng)用,它由淺至深有三個應(yīng)用層面,分別適應(yīng)學(xué)校不同程度的需求:
(1)、簡單的虛擬我們的校園環(huán)境供游客瀏覽。
(2)、基于教學(xué)、教務(wù)、校園生活,功能相對完整的三維可視化虛擬校園。
(3)、以學(xué)員為中心,加入一系列人性化的功能,以虛擬現(xiàn)實技術(shù)作為遠程教育基礎(chǔ)平臺(包括虛擬考場)。
6、虛擬遠程教育
虛擬現(xiàn)實技術(shù)使得Internet的一片平面世界首次出現(xiàn)了的三維場景,它剛一問世,便引起了極大的反響,得到眾多的軟硬件廠商的支持,成為了Internet是最具發(fā)展前景的新興技術(shù)。虛擬現(xiàn)實在各方面都展現(xiàn)出了強大的應(yīng)用可能性,蘊藏了無限生機,在教育領(lǐng)域中WEB站點中,它可廣泛用于學(xué)習(xí)情景創(chuàng)設(shè),增加學(xué)習(xí)內(nèi)容的形象性和趣味性;可視化的導(dǎo)航自然的人機界面等方面。如:創(chuàng)建網(wǎng)上三維圖書館。
二、虛擬現(xiàn)實技術(shù)在現(xiàn)代教育中的優(yōu)勢分析
1.彌補遠程教學(xué)條件的不足。在實際教學(xué)中,往往會因為實驗設(shè)備、實驗場地、教學(xué)經(jīng)費等方面的原因,而使一些應(yīng)該開設(shè)的教學(xué)實驗無法進行。利用虛擬現(xiàn)實系統(tǒng),可以彌補這些方面的不足學(xué)生足不出戶便可以做各種各樣的實驗,獲得與真實實驗一樣的體會,從而豐富感性認(rèn)識,加深對教學(xué)內(nèi)容的理解。
目前高中信息技術(shù)教材的內(nèi)容都是非零起點的,也就是說它對學(xué)生在信息技術(shù)方面的知識還是有一定的要求的。但是在實際生活中,不同地區(qū)、不同經(jīng)濟狀況的家庭,學(xué)生的信息技術(shù)能力的基礎(chǔ)也不一樣。例如,有些學(xué)生從小就接觸了信息技術(shù)方面的知識,相對來說簡單,而有的學(xué)生從來都沒有接觸過這方面的知識,學(xué)習(xí)起來就很吃力。針對這一問題,如果教師忽略了學(xué)生的個體差異,采取“一刀切”的教學(xué)方式,就根本無法讓學(xué)生收到平等的教育,也不利于部分學(xué)生的發(fā)展。
2.對教材把握不準(zhǔn)
不少教師把信息技術(shù)教材看成和政治教材一樣,對教材的內(nèi)容刪繁就簡,只是跟學(xué)生介紹書中提到的應(yīng)用軟件的操作方法,而忽視了提升學(xué)生的信息素養(yǎng)和發(fā)展技術(shù)能力。甚至有部分教師只是照本宣科,完全按照課本上的死知識講解,不能活學(xué)活用,完全違背了新課程“以教材為中心”的思想。另外,由于各地的師資和教學(xué)資源的不同,教材在使用過程中也會遇到不同的困難。
3.忽視評價與考核
雖然新課程要求把總結(jié)性評價和過程性評價結(jié)合起來使用,但是實際上不少信息技術(shù)教師對過程性評價的理解不夠透徹,比較模糊,甚至有的教師根本不進行過程性評價,只關(guān)注總結(jié)性評價。這種單一的總結(jié)性評價容易引導(dǎo)教師把信息技術(shù)課程上成專業(yè)的培訓(xùn)課程,不利于學(xué)生綜合能力的發(fā)展。
二、針對性的解決對策
1.加強學(xué)科課程的整合和研究性學(xué)習(xí)
隨著數(shù)字化教學(xué)資源的不斷豐富,在教學(xué)信息化的學(xué)習(xí)環(huán)境中,原來傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)不能適應(yīng)時代的發(fā)展要求,也無法發(fā)揮信息技術(shù)的教學(xué)優(yōu)勢。只有加強學(xué)科課程的整合和研究性學(xué)習(xí),強化信息技術(shù)下的研究性學(xué)習(xí),才能發(fā)揮信息技術(shù)課程的價值。所謂課程整合就是以學(xué)科科目為中心,立足于學(xué)科內(nèi)容改革,建立學(xué)科間的有機聯(lián)系,使各門學(xué)科相互滲透,把學(xué)科學(xué)習(xí)任務(wù)融入信息技術(shù)課程中去。那么所謂研究性學(xué)習(xí)就是以“問題—探究式”的教學(xué)模式為解決問題的中心,讓學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、獨立創(chuàng)造性地解決問題,培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力,強調(diào)學(xué)生的自主性、獨立性、學(xué)習(xí)積極性和個人體驗的作用,加強學(xué)生素養(yǎng)的培養(yǎng)。
2.加強對學(xué)生的了解,注重個體差異
作為教師,要真正提高教學(xué)質(zhì)量,不僅要認(rèn)真了解教材,還要認(rèn)真了解學(xué)生,以便因材施教,促進學(xué)生的全面發(fā)展。對于地域差異造成的學(xué)生信息技術(shù)水平的參差不齊,教師應(yīng)該在學(xué)期初就做好調(diào)研,制定切實可行的辦法來加以彌補。對一些基礎(chǔ)較差的學(xué)生可以加強個別輔導(dǎo),對于知識水平差距較大的班級,可以采取分層教學(xué),采取有效的措施爭取讓認(rèn)知差異不同的學(xué)生能夠得到充分的發(fā)展。
3.創(chuàng)造性地使用教材
對于教材的使用,教師不能完全照本宣科,應(yīng)盡可能地根據(jù)學(xué)生的實際情況和本地的特點,合理有效地組織教學(xué),創(chuàng)造性地靈活使用教材。那么,要創(chuàng)造性地使用教材就必須處理好兩個關(guān)系,一是能力與工具軟件操作的關(guān)系,二是知識技能跟綜合能力的關(guān)系。對于前者要注重過程和方法的引領(lǐng),以典型的工具應(yīng)用為范例,鼓勵學(xué)生根據(jù)實際情況選擇合適的工具。對于后者,要注意在學(xué)習(xí)知識原理的過程中安排一些小型的活動來練習(xí)技能,同時要注意知識的穿插,適當(dāng)加強學(xué)習(xí)方法和技能的培訓(xùn)。
4.采用人性化、多元化的課程評價體系
在課堂中適當(dāng)?shù)貒L試開展學(xué)生的相互評價和自我評價,加強過程性評價的運用。例如,使用在線考試的方式評價學(xué)生的基礎(chǔ)知識和基本操作技能,利用電子學(xué)習(xí)檔案袋對學(xué)生的學(xué)習(xí)過程進行評價,通過對學(xué)生完成電子作品的情況進行分析,評價學(xué)生的信息素養(yǎng)和創(chuàng)新能力的發(fā)展。同時,在評價中還要體現(xiàn)人性化的特點,及時發(fā)掘?qū)W生的優(yōu)點,重視學(xué)生信息素養(yǎng)的培養(yǎng)和能力的開發(fā)。
青海省馬鈴薯4月下旬至5月上旬播種,出草高峰一般在5月下旬,此期出草量占雜草總量的60%左右,采取相應(yīng)的化學(xué)除草劑進行化學(xué)除草是最經(jīng)濟適用的技術(shù)。
1土壤處理除草劑
1.1氟樂靈
氟樂靈為選擇性內(nèi)吸傳導(dǎo)型土壤處理劑,播后苗前用藥,用為48%氟樂靈乳油1500~1875mL/hm2(商品量,下同)對水600~750kg,均勻噴霧于土表。對一年生禾本科雜草如馬唐、牛筋草、狗尾草、旱稗、千金子、早熟禾、硬草等防除效果優(yōu)異,并對馬齒莧、藜、反枝莧、婆婆納等小粒種子的闊葉雜草也有較好的防效。要注意準(zhǔn)確掌握用藥量,力求噴灑均勻。整地要細,若整地不細,土塊中雜草種子接觸不到藥劑,遇雨土塊散開仍能出草。氟樂靈易光解失效,施藥后應(yīng)立即拌土,把藥混入土中,一般要求噴藥后8h內(nèi)拌土結(jié)束。氟樂靈施入土壤后殘效期較長,因此下茬不宜種植高粱、水稻等敏感作物。
1.2賽克津
賽克津為選擇性內(nèi)吸傳導(dǎo)型土壤處理劑,播后苗前用藥,用70%賽克津可濕性粉劑375~975g/hm2對水600~750kg均勻噴霧土表,能防除多種闊葉雜草和某些禾本科雜草,如藜、蓼、馬齒莧、苦荬菜、繁縷、蒼耳、稗草、狗尾草等。使用時應(yīng)注意施藥后遇有較大降雨或大水漫灌時,易產(chǎn)生藥害。
1.3綠麥隆
綠麥隆為選擇性內(nèi)吸傳導(dǎo)型土壤處理劑,在播后苗前及雜草芽前或萌芽出土早期用藥,用25%綠麥隆可濕性粉劑3.75~4.50kg/hm2對水600~750kg均勻噴霧于土表,能有效地防除看麥娘、繁縷、早熟禾、狗尾草、馬唐、稗草、莧、藜、卷耳、婆婆納等多種禾本科及闊葉雜草,但對豬殃殃、大巢菜、苦荬菜、田旋花效果差。土壤濕潤,有利于藥效發(fā)揮。在土壤中殘留時間長,分解慢,后茬不宜種植敏感作物,以免引起藥害。綠麥隆水溶性差,使用時應(yīng)先將可濕性粉劑加少量水?dāng)嚢瑁缓蠹铀M行稀釋。
1.4果爾
果爾為選擇性觸殺型土壤處理兼有苗后莖葉處理作用的除草劑,播后苗前用藥,用24%果爾乳油600~750mL/hm2對水900kg均勻噴霧土表,可防除稗草、千金子、牛筋草、狗尾草、硬草、看麥娘、棒頭草、早熟禾、馬齒莧、鐵莧菜、莧、藜、婆婆納、鱧腸、蓼等多種一年生雜草,但對多年生雜草效果差。
初次使用時,應(yīng)根據(jù)不同氣候帶,進行小規(guī)模試驗,找出適合當(dāng)?shù)厥褂玫淖罴咽┧幏椒ê妥钸m劑量后,再大面積使用。果爾為觸殺型除草劑,噴藥要均勻周到,噴藥后不要破壞藥膜層,施藥劑量要準(zhǔn)。
2苗后處理除草劑
2.1高效蓋草能
高效蓋草能為選擇性內(nèi)吸傳導(dǎo)型莖葉處理劑,在生長旺盛期,用10.8%高效蓋草能乳油600~750mL/hm2對水600~900kg均勻噴霧雜草莖葉,可有效防除稗草、千金子、馬唐、狗尾草、看麥娘、硬草、棒頭草、狗牙根等禾本科雜草,但對闊葉雜草和莎草科雜草無效。
2.2精穩(wěn)殺得
精穩(wěn)殺得為選擇性內(nèi)吸傳導(dǎo)型莖葉處理劑,于一年生禾本科雜草二至五葉期使用,用15%精穩(wěn)殺得乳油450~900mL/hm2對水600~750kg均勻噴霧雜草莖葉,能有效防除看麥娘、硬草、千金子、馬唐、牛筋草、狗尾草、棒頭草等禾本科雜草,同樣對闊葉雜草和莎草科雜草無效。
2.3禾草克
禾草克為選擇性內(nèi)吸傳導(dǎo)型莖葉處理劑,于一年生禾本科雜草二至五葉期使用,用10%禾草克乳油900~1200mL/hm2對水600~750kg均勻噴霧雜草莖葉。以多年生禾本科雜草為主的地塊,在生長旺盛期,可用10%禾草克乳油2250~3750mL/hm2對水600~900kg均勻噴霧雜草莖葉,能防除稗草、千金子、馬唐、狗尾草、牛筋草、看麥娘等。
2.4拿捕凈
拿捕凈為選擇性內(nèi)吸傳導(dǎo)型莖葉處理除草劑,于禾本科雜草2葉至分蘗期用藥,用20%拿捕凈乳油900~2700mL/hm2對水600~750kg均勻噴霧雜草莖葉,能有效防除一年生禾本科雜草如旱稗、狗尾草、馬唐、牛筋草、看麥娘等,適當(dāng)提高用量也可防除狗牙根等多年生禾本科雜草。
2.5威霸
威霸(惡唑禾草靈)為選擇性芽后傳導(dǎo)型除草劑,防除一年生禾本科雜草如看麥娘、稗草、千金子、狗尾草、牛筋草等,于雜草出苗后二葉期至分蘗期前用藥,用6.9%威霸乳油450~675mL/hm2對水600~750kg均勻噴霧雜草莖葉。防除狗牙根等多年生禾本科雜草可于生長旺盛期用藥,用6.9%威霸乳油600~1500mL/hm2均勻噴霧雜草莖葉。
1數(shù)控機床的故障診斷技術(shù)
①數(shù)控系統(tǒng)自診斷。開機自診斷數(shù)控系統(tǒng)在通電開機后,都要運行開機自診斷程序,對系統(tǒng)中關(guān)鍵的硬件和控制軟件進行檢測,并將檢測結(jié)果在CRT上顯示出來。運行自診斷運行自診斷是數(shù)控系統(tǒng)正常工作時,運行內(nèi)部診斷程序,對系統(tǒng)本身、PLC、位置伺服單元以及與數(shù)控裝置相連的其他外部裝置進行自動測試、檢查,并顯示有關(guān)狀態(tài)信息和故障信息。
②在線診斷和離線診斷。在線診斷是指通過數(shù)控系統(tǒng)的控制程序,在系統(tǒng)處于正常運行狀態(tài)下,實時自動地對數(shù)控裝置、PLC控制器、伺服系統(tǒng)、PLC的輸入輸出和其他外部裝置進行自檢,并顯示狀態(tài)信息、故障信息。脫機診斷當(dāng)數(shù)控系統(tǒng)出現(xiàn)故障時,需要停機進行檢查,這就是脫機診斷。脫機診斷的目的是修復(fù)系統(tǒng)的錯誤和定位故障,將故障定位在最小的范圍。
遠程診斷實現(xiàn)遠程診斷的數(shù)控系統(tǒng),必須具備計算機網(wǎng)絡(luò)功能。因此,遠程診斷是近幾年發(fā)展起來的一種新型的診斷技術(shù)。數(shù)控機床利用數(shù)控系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)功能通過互聯(lián)網(wǎng)連接到機床制造廠家,數(shù)控機床出現(xiàn)故障后,通過機床廠家的專業(yè)人員遠程診斷,快速確診故障。
2數(shù)控機床故障的實用診斷方法
①診斷常用的儀器、儀表及工具萬用表-可測電阻、交、直流電壓、電流。
相序表-可檢測直流驅(qū)動裝置輸入電流的相序。轉(zhuǎn)速表-可測量伺服電動機的轉(zhuǎn)速,是檢查伺服調(diào)速系統(tǒng)的重要依據(jù)。鉗形電流表-可不斷線檢測電流。測振儀-是振動檢測中最常用、最基本的儀器。短路追蹤儀-可檢測電氣維修中經(jīng)常碰到的短路故障現(xiàn)象。邏輯測試筆-可測量數(shù)字電路的脈沖、電平。IC測試儀-用于數(shù)控系統(tǒng)集成電路元件的檢測和篩選。工具-彈頭鉤形扳手、拉錐度平鍵工具、彈性手錘、拉卸工具等。
②診斷用技術(shù)資料主要有:數(shù)控機床電氣說明書,電氣控制原理圖,電氣連接圖,參數(shù)表,PLC程序,編程手冊,數(shù)控系統(tǒng)安裝與維修手冊,伺服驅(qū)動系統(tǒng)使用說明書等。數(shù)控機床的技術(shù)資料非常重要,必須參照機床實物認(rèn)真仔細地閱讀。一旦機床發(fā)生故障,在進行分析的同時查閱相關(guān)資料。
③故障處理。故障軟故障-由調(diào)整、參數(shù)設(shè)置或操作不當(dāng)引起硬故障-由數(shù)控機床(控制、檢測、驅(qū)動、液氣、機械裝置)的硬件失效引起。
故障處理對策除非出現(xiàn)影響設(shè)備或人身安全的緊急情況,不要立即切斷機床的電源,應(yīng)保持故障現(xiàn)場。從機床外觀、CRT顯示的內(nèi)容、主板或驅(qū)動裝置報警燈等方面進行檢查。可按系統(tǒng)復(fù)位鍵,觀察系統(tǒng)的變化,報警是否消失。如消失,說明是隨機性故障或是由操作錯誤引起的。如不能消失,把可能引起該故障的原因羅列出來,進行綜合分析、判斷,必要時進行一些檢測或試驗,達到確診故障的目的。
2計算機技術(shù)在未來的發(fā)展趨勢
信息技術(shù)的發(fā)展核心就是計算機技術(shù),計算機技術(shù)在現(xiàn)有的環(huán)境下不斷發(fā)展,對于社會經(jīng)濟的改善有著非常重要的意義。根據(jù)目前的發(fā)展?fàn)顩r來看,計算機技術(shù)仍然存在問題,很多阻礙因素不斷產(chǎn)生,這些都為計算機技術(shù)的未來發(fā)展帶去了困惑。從結(jié)構(gòu)化發(fā)展與空間拓展化發(fā)展兩方面入手,計算機技術(shù)存在著更大的發(fā)展空間。從結(jié)構(gòu)化發(fā)展的角度來講:結(jié)構(gòu)化一直都是計算機技術(shù)發(fā)展的最終目標(biāo),因為結(jié)構(gòu)化對于計算機技術(shù)來講有著極為深遠的意義,但是計算機技術(shù)要想實現(xiàn)結(jié)構(gòu)化發(fā)展面臨著很多困難。首先,要想實現(xiàn)結(jié)構(gòu)化發(fā)展,應(yīng)當(dāng)考慮計算機自身的升級以及發(fā)展等問題,依照智能化發(fā)展的特點,實現(xiàn)自我能力的增長與提高。之后,計算機技術(shù)在發(fā)展時需要有人工進行輔助,對于發(fā)展過程中產(chǎn)生的問題進行系統(tǒng)的分析與探索,以技術(shù)本身作為基礎(chǔ),發(fā)展適合技術(shù)生存的輔助行業(yè)。最后,要將成熟的計算機技術(shù)與研究而成的輔助行業(yè)有機的結(jié)合起來,實現(xiàn)兼容發(fā)展,從而大幅度的提高計算機技術(shù)的發(fā)展水平。從空間拓展化的角度來講:計算機技術(shù)的發(fā)展是在綜合分析的基礎(chǔ)上進行的,空間拓展化發(fā)展是一種有效地實踐措施,為結(jié)構(gòu)化發(fā)展提供即時補充。首先,針對計算機技術(shù)在發(fā)展時暴露出來的復(fù)雜特點,需要一一解決,由于計算機技術(shù)的應(yīng)用較為廣泛,因此,要將計算機技術(shù)充分的融合到社會經(jīng)濟發(fā)展中,讓技術(shù)能夠充分的適應(yīng)社會環(huán)境的發(fā)展與變化。其次,計算機技術(shù)本身具有一定的集成性,這一點會大幅度的減少成本制作費用,抓住此特點能夠有效的增大計算機技術(shù)的合理應(yīng)用范圍。最后,實現(xiàn)計算機技術(shù)的人性化發(fā)展的新目標(biāo),這一點對于智能化發(fā)展有著特殊的意義,這也是計算機技術(shù)未來發(fā)展的一個重要趨向。人性化發(fā)展能夠進一步讓計算機技術(shù)發(fā)揮出替代作用,減少人工的直接活動,避免人們花費過多的精力與時間在一些難解的問題上,為人們的生活與工作提供了真正的便捷,保證工作的穩(wěn)定、準(zhǔn)確性,從而真正實現(xiàn)智能化、自動化的發(fā)展目標(biāo)。
電視是以科技進步為依托的現(xiàn)代電子媒介,高清電視技術(shù)的出現(xiàn)必然給電視節(jié)目制作帶來新的活力,自從2005年9月1日,中國第一個《央視高清》頻道正式開播以來。按照國家廣電總局的規(guī)劃,2008年數(shù)字高清電視地面?zhèn)鬏斎嫱茝V;2009年央視新臺址全部啟用高清制作系統(tǒng),每天需要高清節(jié)目自產(chǎn)量達50h;而中國高清接收設(shè)備的發(fā)展早已超前于高清節(jié)目制作和播出,有統(tǒng)計資料表明,僅2005年國內(nèi)就賣出支持高清電視的接收機100萬臺以上,中國高清時代已經(jīng)大踏步走來。
一、標(biāo)清與高清技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)之對比
目前,中國執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)清晰度數(shù)字電視(英文縮寫SDTV,簡稱“標(biāo)清”)標(biāo)準(zhǔn),是1982年2月公布CCIR601,現(xiàn)改為ITU-RBT.601《演播室數(shù)字電視編碼參數(shù)》標(biāo)準(zhǔn)。分辨率720×576、總有效像素41萬、畫幅寬高比4:3、場頻50Hz、隔行掃描。記做576/50i。2000年8月公布GYfr155—2000《高清晰度電視節(jié)目制作及交換用視頻參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)》。對應(yīng)國際標(biāo)準(zhǔn)ITU-RBT.709,這是中國規(guī)定的高清晰度數(shù)字電視(英文縮寫HDTV,簡稱“高清”)標(biāo)準(zhǔn)。分辨率1920×1080、總有效像素207萬、畫幅寬高比16:9、場頻50Hz、隔行掃描。記做1080/50i。高清畫面像素數(shù)5倍于標(biāo)清,16:9畫幅比標(biāo)清寬了1/3。其畫面細節(jié)的豐富度和色彩還原能力有了極大的提高。當(dāng)我們使用大屏幕寬屏電視機觀看高清節(jié)目時,那恢宏遼闊的寬幅畫面、清晰細膩的逼真圖像、豐富分明的層次、自然亮麗的色彩,無不帶給我們身臨其境的真實感和極大的視覺享受。
二、鏡頭
標(biāo)清鏡頭成像面積58.1mm2,寬高比4:3;高清鏡頭成像面積51.8mm2,寬高比16:9。兩者具有不同的感光成像面積,使得兩者的感光靈敏度不同。另外,由于鏡頭折射特性基本不變,而拍攝同樣大小的實景轉(zhuǎn)到不同面積的成像面上時,鏡頭焦距就要不同,這樣拍攝的景深也就不同了。和標(biāo)清比較,用高清鏡頭拍攝時靈敏度降低、景深范圍縮小。另外,由于高清圖像像素數(shù)5倍于標(biāo)清,其像素點細小到只有標(biāo)清的一半左右,而觀看高清圖像時一般都采用大屏幕電視機,使得圖像對調(diào)焦誤差非常敏感。調(diào)焦稍有偏差,立刻就能在屏幕上看出來。這樣一來,高清鏡頭本身景深就小,拍攝的圖像對調(diào)焦誤差又敏感,再加上由于靈敏度低需開大一擋光圈,景深就更小了。因此,高清拍攝對聚焦操作提出了更高更嚴(yán)格的要求。
三、曝光
調(diào)整光圈的目的就是準(zhǔn)確地控制曝光量,曝光量直接影響到畫面的層次、細節(jié)、色彩飽和度。只有準(zhǔn)確把握曝光量。才能得到更完美的圖像。因為高清攝像機水平清晰度提高,其畫面寬容度更接近電影膠片,層次比標(biāo)清更加豐富。在拍攝景物時。需認(rèn)真觀察被攝景物的明暗程度及明暗部分的分布范圍,根據(jù)亮部和暗部的取舍及與拍攝主體的關(guān)系,確定曝光量并調(diào)整光圈的大小。高清攝像機還提供了伽馬曲線的調(diào)整。當(dāng)拍攝的景物高亮度部分比較大且超過了CCD所能表現(xiàn)的范圍時,圖像的高光部分就會出現(xiàn)泛白現(xiàn)象,導(dǎo)致高光部分層次和細節(jié)丟失。當(dāng)被攝景物處于比較暗的環(huán)境中,如果超過CCD的最低照度范圍,圖像暗部就會層次減少甚至丟失,表現(xiàn)為畫面一片漆黑。這時可以通過調(diào)整拐點、伽馬曲線和黑伽瑪曲線進行畫面的補償和修飾。為了充分表現(xiàn)高清晰的畫面。更需要發(fā)揮照明的作用。如果光用得不好,畫面上有可能會模糊不清,這類似于焦點不實的現(xiàn)象。特別是如何有效地利用畫面水平方向的擴展部分,這就更需要合理運用燈光照明技術(shù)。在陰天或多云天氣下拍攝時,需要燈光輔助以達到較好的成像效果。在亮度反差很大的晴天拍攝時,使用反光板等會得到效果較好的圖像。總而言之,高清拍攝時照明用燈量要比標(biāo)清多。高清拍攝時照明光線性質(zhì)的硬與軟對物體外觀的清晰度會產(chǎn)生很大的影響,從畫面的總體效果來說,由于硬光能勾劃出被攝景物的輪廓,質(zhì)感十分明顯,所以使我們感到空間感強。而柔光照明很容易產(chǎn)生平淡的無立體感的圖像,因而就不能提供最佳清晰度。但從畫面的局部效果來說,可能由于硬光造成過大的明暗反差,而使物體細部的再現(xiàn)能力降低。而柔光所造成的細膩的影調(diào)層次,相反能提高我們對物體細部的分辨能力,故此感覺畫面清晰度高。因此高清攝像照明時宜使用較軟的光線,這對提高畫面的清晰度是有利的。布光要均勻,光比要小,注意營造透視感。在拍攝現(xiàn)場為保證精確曝光,要使用專業(yè)監(jiān)視器和波形監(jiān)視器。波形監(jiān)視器的參數(shù)值可為曝光提供客觀標(biāo)準(zhǔn),專業(yè)監(jiān)視器可得到現(xiàn)場實拍圖像的主觀感覺。觀看圖像時要注意保持觀看環(huán)境黑暗,一般采用黑布將監(jiān)視器和觀看者頭部完全遮蓋住,觀看圖像層次是否豐富。亮度是否適中。
四、構(gòu)圖
高清電視比標(biāo)清電視畫幅變寬,16:9的寬畫幅比4:3標(biāo)清橫向加長了1/3,視角很寬。16:9的構(gòu)圖方式顯的大氣,而且包含了更多的信息量,這在拍攝大場面或大全景時非常有表現(xiàn)力。更接近電影的視覺效果。從電視畫面的角度看,構(gòu)圖就是鏡頭語言,通過畫面講述拍攝者要表達的內(nèi)容。在視覺效果上,需要掌握一些規(guī)律,尤其是使用16:9畫幅比進行構(gòu)圖時。從突出主題出發(fā),畫面離不開線、形、色調(diào)、影調(diào)這四大元素。根據(jù)上述要求。在16:9的構(gòu)圖中,由于水平視角的增大,更需要留意線條在畫面上的延伸感,形成視覺上的透視感。由于畫幅變寬,景物增加,構(gòu)圖上要注意主體和陪襯體的合理位置,既要有對比又不失平衡,虛實的比例也要控制恰當(dāng)。采用搖攝時,由于水平方向視角變大導(dǎo)致水平運動的物體在屏幕上停留的時間變長,若按一般速度進行橫向搖攝,觀眾就會感覺節(jié)奏緩慢拖沓。此時適當(dāng)加快搖攝速度,可加快鏡頭節(jié)奏及加強鏡頭動感。
五、聚焦
由于高清攝像機水平視場角大,清晰度高,景深范圍又比標(biāo)清小。畫面包容景物多,就使我們?nèi)菀缀雎阅承┘毠?jié)。再加上攝像機的尋像器尺寸小,分解力低,使得我們在尋像器中看起來很清楚的畫面,放到大屏幕監(jiān)視器上會發(fā)現(xiàn)焦點并未調(diào)實。因此我們在拍攝現(xiàn)場要盡量使用專業(yè)監(jiān)視器,而且屏幕越大越好。比如屏幕20英寸,分解力1000線以上的專業(yè)監(jiān)視器就可以保證拍攝畫面清晰。標(biāo)清拍攝聚焦時,一般先將鏡頭變焦至最大推上去聚焦。因為此時景深最小,焦點是否調(diào)實較容易判斷。調(diào)實后再將鏡頭變焦拉回來到所需景別,這樣焦點就算調(diào)實了,而在高清拍攝時就不能這樣了。因為變焦鏡頭在變焦時,普遍存在著微量的像面漂移現(xiàn)象,不同焦距處的最佳焦點位置并不精確一致。這在標(biāo)清拍攝時不成問題,而在高清拍攝時就不允許了。因此高清拍攝時要先把鏡頭變焦至所需景別,把它作為定焦鏡頭直接在該焦距狀態(tài)下精確調(diào)焦,此時當(dāng)然離不開專業(yè)監(jiān)視器了。在沒有專業(yè)監(jiān)視器的情況下,我們可以借鑒電影拍攝的方法,先直接測量調(diào)焦距離,再將鏡頭上的調(diào)焦基線轉(zhuǎn)動至該調(diào)焦刻度值上。
六、清晰度
高清技術(shù)要求在整個制作環(huán)境、制作態(tài)度等方面要更加嚴(yán)謹(jǐn),對每一個環(huán)節(jié)的要求也大大增加了。一些細小的缺陷,在標(biāo)清時看不出來,而在高清大屏幕監(jiān)視器上卻非常刺眼。甚至一只蚊蟲落在頭上或者布景上,就會導(dǎo)致拍好的鏡頭前功盡棄。
七、兼容性
中國的現(xiàn)狀為標(biāo)清、高清兩種電視標(biāo)準(zhǔn)并存。為適應(yīng)由標(biāo)清到高清的平穩(wěn)過渡,高清節(jié)目制作也要考慮標(biāo)清接收機收看的問題。除去清晰度下變換問題,主要問題還是16:9畫幅如何轉(zhuǎn)為4:3畫幅。我們可以將16:9畫面橫向直接收縮為4:3畫面,但畫面要產(chǎn)生變形(變窄),此方法不可取。不變形的轉(zhuǎn)換方法有兩種:
7.1信封模式
電視是以科技進步為依托的現(xiàn)代電子媒介,高清電視技術(shù)的出現(xiàn)必然給電視節(jié)目制作帶來新的活力,自從2005年9月1日,中國第一個《央視高清》頻道正式開播以來。按照國家廣電總局的規(guī)劃,2008年數(shù)字高清電視地面?zhèn)鬏斎嫱茝V;2009年央視新臺址全部啟用高清制作系統(tǒng),每天需要高清節(jié)目自產(chǎn)量達50h;而中國高清接收設(shè)備的發(fā)展早已超前于高清節(jié)目制作和播出,有統(tǒng)計資料表明,僅2005年國內(nèi)就賣出支持高清電視的接收機100萬臺以上,中國高清時代已經(jīng)大踏步走來。
一、標(biāo)清與高清技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)之對比
目前,中國執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)清晰度數(shù)字電視(英文縮寫SDTV,簡稱“標(biāo)清”)標(biāo)準(zhǔn),是1982年2月公布CCIR601,現(xiàn)改為ITU-RBT.601《演播室數(shù)字電視編碼參數(shù)》標(biāo)準(zhǔn)。分辨率720×576、總有效像素41萬、畫幅寬高比4:3、場頻50Hz、隔行掃描。記做576/50i。2000年8月公布GYfr155—2000《高清晰度電視節(jié)目制作及交換用視頻參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)》。對應(yīng)國際標(biāo)準(zhǔn)ITU-RBT.709,這是中國規(guī)定的高清晰度數(shù)字電視(英文縮寫HDTV,簡稱“高清”)標(biāo)準(zhǔn)。分辨率1920×1080、總有效像素207萬、畫幅寬高比16:9、場頻50Hz、隔行掃描。記做1080/50i。高清畫面像素數(shù)5倍于標(biāo)清,16:9畫幅比標(biāo)清寬了1/3。其畫面細節(jié)的豐富度和色彩還原能力有了極大的提高。當(dāng)我們使用大屏幕寬屏電視機觀看高清節(jié)目時,那恢宏遼闊的寬幅畫面、清晰細膩的逼真圖像、豐富分明的層次、自然亮麗的色彩,無不帶給我們身臨其境的真實感和極大的視覺享受。
二、鏡頭
標(biāo)清鏡頭成像面積58.1mm2,寬高比4:3;高清鏡頭成像面積51.8mm2,寬高比16:9。兩者具有不同的感光成像面積,使得兩者的感光靈敏度不同。另外,由于鏡頭折射特性基本不變,而拍攝同樣大小的實景轉(zhuǎn)到不同面積的成像面上時,鏡頭焦距就要不同,這樣拍攝的景深也就不同了。和標(biāo)清比較,用高清鏡頭拍攝時靈敏度降低、景深范圍縮小。另外,由于高清圖像像素數(shù)5倍于標(biāo)清,其像素點細小到只有標(biāo)清的一半左右,而觀看高清圖像時一般都采用大屏幕電視機,使得圖像對調(diào)焦誤差非常敏感。調(diào)焦稍有偏差,立刻就能在屏幕上看出來。這樣一來,高清鏡頭本身景深就小,拍攝的圖像對調(diào)焦誤差又敏感,再加上由于靈敏度低需開大一擋光圈,景深就更小了。因此,高清拍攝對聚焦操作提出了更高更嚴(yán)格的要求。
三、曝光
調(diào)整光圈的目的就是準(zhǔn)確地控制曝光量,曝光量直接影響到畫面的層次、細節(jié)、色彩飽和度。只有準(zhǔn)確把握曝光量。才能得到更完美的圖像。因為高清攝像機水平清晰度提高,其畫面寬容度更接近電影膠片,層次比標(biāo)清更加豐富。在拍攝景物時。需認(rèn)真觀察被攝景物的明暗程度及明暗部分的分布范圍,根據(jù)亮部和暗部的取舍及與拍攝主體的關(guān)系,確定曝光量并調(diào)整光圈的大小。高清攝像機還提供了伽馬曲線的調(diào)整。當(dāng)拍攝的景物高亮度部分比較大且超過了CCD所能表現(xiàn)的范圍時,圖像的高光部分就會出現(xiàn)泛白現(xiàn)象,導(dǎo)致高光部分層次和細節(jié)丟失。當(dāng)被攝景物處于比較暗的環(huán)境中,如果超過CCD的最低照度范圍,圖像暗部就會層次減少甚至丟失,表現(xiàn)為畫面一片漆黑。這時可以通過調(diào)整拐點、伽馬曲線和黑伽瑪曲線進行畫面的補償和修飾。為了充分表現(xiàn)高清晰的畫面。更需要發(fā)揮照明的作用。如果光用得不好,畫面上有可能會模糊不清,這類似于焦點不實的現(xiàn)象。特別是如何有效地利用畫面水平方向的擴展部分,這就更需要合理運用燈光照明技術(shù)。在陰天或多云天氣下拍攝時,需要燈光輔助以達到較好的成像效果。在亮度反差很大的晴天拍攝時,使用反光板等會得到效果較好的圖像。總而言之,高清拍攝時照明用燈量要比標(biāo)清多。高清拍攝時照明光線性質(zhì)的硬與軟對物體外觀的清晰度會產(chǎn)生很大的影響,從畫面的總體效果來說,由于硬光能勾劃出被攝景物的輪廓,質(zhì)感十分明顯,所以使我們感到空間感強。而柔光照明很容易產(chǎn)生平淡的無立體感的圖像,因而就不能提供最佳清晰度。但從畫面的局部效果來說,可能由于硬光造成過大的明暗反差,而使物體細部的再現(xiàn)能力降低。而柔光所造成的細膩的影調(diào)層次,相反能提高我們對物體細部的分辨能力,故此感覺畫面清晰度高。因此高清攝像照明時宜使用較軟的光線,這對提高畫面的清晰度是有利的。布光要均勻,光比要小,注意營造透視感。在拍攝現(xiàn)場為保證精確曝光,要使用專業(yè)監(jiān)視器和波形監(jiān)視器。波形監(jiān)視器的參數(shù)值可為曝光提供客觀標(biāo)準(zhǔn),專業(yè)監(jiān)視器可得到現(xiàn)場實拍圖像的主觀感覺。觀看圖像時要注意保持觀看環(huán)境黑暗,一般采用黑布將監(jiān)視器和觀看者頭部完全遮蓋住,觀看圖像層次是否豐富。亮度是否適中。
四、構(gòu)圖
高清電視比標(biāo)清電視畫幅變寬,16:9的寬畫幅比4:3標(biāo)清橫向加長了1/3,視角很寬。16:9的構(gòu)圖方式顯的大氣,而且包含了更多的信息量,這在拍攝大場面或大全景時非常有表現(xiàn)力。更接近電影的視覺效果。從電視畫面的角度看,構(gòu)圖就是鏡頭語言,通過畫面講述拍攝者要表達的內(nèi)容。在視覺效果上,需要掌握一些規(guī)律,尤其是使用16:9畫幅比進行構(gòu)圖時。從突出主題出發(fā),畫面離不開線、形、色調(diào)、影調(diào)這四大元素。根據(jù)上述要求。在16:9的構(gòu)圖中,由于水平視角的增大,更需要留意線條在畫面上的延伸感,形成視覺上的透視感。由于畫幅變寬,景物增加,構(gòu)圖上要注意主體和陪襯體的合理位置,既要有對比又不失平衡,虛實的比例也要控制恰當(dāng)。采用搖攝時,由于水平方向視角變大導(dǎo)致水平運動的物體在屏幕上停留的時間變長,若按一般速度進行橫向搖攝,觀眾就會感覺節(jié)奏緩慢拖沓。此時適當(dāng)加快搖攝速度,可加快鏡頭節(jié)奏及加強鏡頭動感。:
五、聚焦
由于高清攝像機水平視場角大,清晰度高,景深范圍又比標(biāo)清小。畫面包容景物多,就使我們?nèi)菀缀雎阅承┘毠?jié)。再加上攝像機的尋像器尺寸小,分解力低,使得我們在尋像器中看起來很清楚的畫面,放到大屏幕監(jiān)視器上會發(fā)現(xiàn)焦點并未調(diào)實。因此我們在拍攝現(xiàn)場要盡量使用專業(yè)監(jiān)視器,而且屏幕越大越好。比如屏幕20英寸,分解力1000線以上的專業(yè)監(jiān)視器就可以保證拍攝畫面清晰。標(biāo)清拍攝聚焦時,一般先將鏡頭變焦至最大推上去聚焦。因為此時景深最小,焦點是否調(diào)實較容易判斷。調(diào)實后再將鏡頭變焦拉回來到所需景別,這樣焦點就算調(diào)實了,而在高清拍攝時就不能這樣了。因為變焦鏡頭在變焦時,普遍存在著微量的像面漂移現(xiàn)象,不同焦距處的最佳焦點位置并不精確一致。這在標(biāo)清拍攝時不成問題,而在高清拍攝時就不允許了。因此高清拍攝時要先把鏡頭變焦至所需景別,把它作為定焦鏡頭直接在該焦距狀態(tài)下精確調(diào)焦,此時當(dāng)然離不開專業(yè)監(jiān)視器了。在沒有專業(yè)監(jiān)視器的情況下,我們可以借鑒電影拍攝的方法,先直接測量調(diào)焦距離,再將鏡頭上的調(diào)焦基線轉(zhuǎn)動至該調(diào)焦刻度值上。
六、清晰度
高清技術(shù)要求在整個制作環(huán)境、制作態(tài)度等方面要更加嚴(yán)謹(jǐn),對每一個環(huán)節(jié)的要求也大大增加了。一些細小的缺陷,在標(biāo)清時看不出來,而在高清大屏幕監(jiān)視器上卻非常刺眼。甚至一只蚊蟲落在頭上或者布景上,就會導(dǎo)致拍好的鏡頭前功盡棄。
七、兼容性
中國的現(xiàn)狀為標(biāo)清、高清兩種電視標(biāo)準(zhǔn)并存。為適應(yīng)由標(biāo)清到高清的平穩(wěn)過渡,高清節(jié)目制作也要考慮標(biāo)清接收機收看的問題。除去清晰度下變換問題,主要問題還是16:9畫幅如何轉(zhuǎn)為4:3畫幅。我們可以將16:9畫面橫向直接收縮為4:3畫面,但畫面要產(chǎn)生變形(變窄),此方法不可取。不變形的轉(zhuǎn)換方法有兩種:
7.1信封模式
[中圖分類號] TU195+.3 [文獻碼] B [文章編號] 1000-405X(2013)-4-131-2
隨著國家的進步,社會、科技的經(jīng)濟不斷快速發(fā)展,高層建筑物的不斷興建,從而對工程建設(shè)隊伍的競爭壓力與技術(shù)壓力的不斷擴大化,巖土工程的勘察越來越受到外界的關(guān)注,從而國家對巖土工程的勘察技術(shù)規(guī)范要求也越來越嚴(yán)格。工程施工前對施工現(xiàn)場地質(zhì)條件的勘察尤為重要,應(yīng)明確了解不良地質(zhì)導(dǎo)致的災(zāi)害問題的發(fā)生,應(yīng)做到精心、仔細、嚴(yán)謹(jǐn)、高端的勘察,為提高工程的投資效益和工程的質(zhì)量保證,所提供資料的真實性、完整性、精確性、技術(shù)性等的質(zhì)量保證。
1 對巖土工程勘察過程中存在的技術(shù)問題的分析
1.1 巖土工程勘察技術(shù)現(xiàn)狀的分析
隨著我國巖土勘察事業(yè)的不斷發(fā)展,其競爭壓力越來越大,在每一項勘察方案中的編制和報價都是對于施工企業(yè)實際所需的現(xiàn)狀進行總結(jié),而一些勘察企業(yè)因各種原因接受報價低于自身勘察報價的業(yè)務(wù),施工企業(yè)因價格較低的問題不愿對勘察設(shè)備和勘察手段的更新,對勘察后的數(shù)據(jù)無法保證其精確性,更無法保證勘察的質(zhì)量,從而影響了施工工程的質(zhì)量。
比如某業(yè)主托某勘察企業(yè)對住宅小區(qū)進行巖土工程的實地勘察,設(shè)計部門根據(jù)勘察企業(yè)提供的勘察資料對住宅的基礎(chǔ)施工圖進行了設(shè)計并提交,在進行實際工程建設(shè)時,地質(zhì)有軟土層的存在與所提交的勘察設(shè)計圖不相符,開發(fā)商要求勘察企業(yè)對其再次勘察,這樣不僅致使施工時間的增長而且又增加了投資。嚴(yán)重時還會導(dǎo)致各種糾紛的發(fā)生。
1.2 存在技術(shù)問題的具體表現(xiàn)
筆者通過對巖土工程勘察技術(shù)現(xiàn)狀的分析,結(jié)合自身的工作實踐,認(rèn)為當(dāng)前在巖土工程勘察過程中仍存在這樣或那樣的技術(shù)問題,但主要體現(xiàn)在以下幾個方面。
(1)在地層界面劃分過程中存在的技術(shù)問題
經(jīng)過實際的勘察,桂林的土層屬于巖溶發(fā)育的,地層中軟土及溶洞分布較多,由于勘察隊伍的勘察手段不先進,致使勘察的精度不高,對土層無法做到最精確的定性、定量分析,導(dǎo)致數(shù)據(jù)的偏差。這便要求勘察隊伍在對實地進行勘察時,對地質(zhì)的構(gòu)造及軟弱結(jié)構(gòu)面的判定,對不良地質(zhì)界面、空洞、溶洞等及其他不同地質(zhì)形態(tài)、埋藏位置與深度的確定。
(2)勘察精準(zhǔn)度有待進一步提升
在巖土工程勘察報告中,我們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)其勘察精度存在一定的不足,有待進一步提升。例如,地下水埋藏情況、水位、類型和相關(guān)變化的表述不夠完善,尤其在確定巖土參數(shù)時,往往缺乏完整性,加上代表性不強,經(jīng)常導(dǎo)致設(shè)計人員的計算存在一定的失誤。
(3)綜合性水平存在一定的不足
巖土工程勘察是一項系統(tǒng)而又復(fù)雜的工作,就目前來看,很多勘察企業(yè)的綜合性水平存在一定的不足。具體表現(xiàn)在以下幾個方面:一是勘察企業(yè)為了實現(xiàn)經(jīng)濟效益的最大化,往往在勘察過程中安排的專業(yè)的技術(shù)人員嚴(yán)重不足,加上這些勘察人員不思進取、安于現(xiàn)狀,難以認(rèn)識到勘察工作的重要性,因而其專業(yè)技術(shù)水平較低,尤其是基本的資料的處理與分析能力嚴(yán)重不足,對于場地資料的收集,往往不對其進行真?zhèn)伪鎰e和分析、歸納以及總結(jié),就直接錄入勘察報告之中,導(dǎo)致勘察報告缺乏精準(zhǔn)性,從而難以滿足設(shè)計人員的需要。二是在很多工程勘察過程中,往往是少量的勘察人員需要同時操作多臺勘察機械設(shè)備,加上勘察工作的專業(yè)性和復(fù)雜性,這不僅加大了勘察人員的勞動強度,而且極容易導(dǎo)致錯誤的出現(xiàn),進而降低勘察報告的精準(zhǔn)性,從而降低整個勘察工程的質(zhì)量,降低企業(yè)的綜合能力,久而久之失去市場而被市場所淘汰,因而我們必須對其進行高度重視。
2 加強巖土工程勘察技術(shù)的應(yīng)用,著力解決巖土工程勘察技術(shù)問題
通過對上述的分析,我們對決巖土工程勘察過程中存在的技術(shù)問題有了一定的認(rèn)識,那么,我們應(yīng)該如何應(yīng)用巖土工程勘察技術(shù)著力解決巖土工程勘察技術(shù)問題呢?以下筆者就帶著這一問題,作出以下分析。
(1)加大培訓(xùn)和教育力度,著力提高勘察人員的專業(yè)技術(shù)素質(zhì)水平
由于勘察人員是整個巖土工程勘察的主體,其勘察質(zhì)量的高低與人員的專業(yè)技術(shù)水平有著直接的聯(lián)系。因而作為新時期背景的巖土工程勘察企業(yè),必須加大投資力度,著力加強技術(shù)人員的培訓(xùn)和教育,使其充分認(rèn)識到做好巖土工程勘察的重要性,著力提高其專業(yè)技術(shù)素質(zhì)水平,并建立健全具有激勵和約束性質(zhì)的獎懲體系,激發(fā)其工作的熱情和活力,從人員方面確保勘察質(zhì)量。
(2)加強現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用
在高新科技技術(shù)信息時代下,勘察隊伍不能只靠單一的勘察手段進行實地勘察,應(yīng)采取合理合法全面的勘察手段對實際施工現(xiàn)場進行勘察,提高勘察的精確度,結(jié)合地質(zhì)工程中的測繪、鉆探及坑探、生物工程、遙感及地理信息等多方面知識結(jié)合勘察中的情況得到實際的運用。
(3)加強巖土測試及新技術(shù)的運用
對實際勘察中會有許多不定因素的發(fā)生,對于內(nèi)聚力、內(nèi)摩擦角、壓縮系數(shù)、壓縮模量等很多都是野外無法確定的因素,這便需求勘察隊伍對此進行更嚴(yán)謹(jǐn)更精確的數(shù)據(jù)進行分析和試驗,從而保證所提供的巖土工程設(shè)計圖與施工所需參數(shù)的可靠和保證。
(4)加強巖土設(shè)計計算的完整和可靠
勘察數(shù)據(jù)是一切工作的基礎(chǔ),勘察數(shù)據(jù)的完整、精確、可靠、真實才能保證工程施工質(zhì)量的保證。勘察數(shù)據(jù)的精確對巖土的取樣和原位測試尤為重要,是一切數(shù)據(jù)的來源,取得數(shù)據(jù),再進行數(shù)據(jù)的計算,其計算模式和計算參數(shù)中計算參數(shù)更重要。每項工程的勘察都具有較大的難度,對鉆探取樣和樣品制作的過程中,會受一定程序的擾動和環(huán)境因素的影響產(chǎn)生一定數(shù)據(jù)的差異,測試結(jié)果也會受到一定的影響。
(5)對地質(zhì)勘測最主要最有效的勘察手段之一
據(jù)有關(guān)實踐證明,目前而言,地質(zhì)鉆探是巖土工程勘察的最主要、最有效的方式之一,因地質(zhì)中,存在各種不同的巖土體和地層,對其取樣和測試都要求用鉆孔方式進行全面控制,而根據(jù)相關(guān)技術(shù)要求規(guī)范,每臺鉆機必備一名編錄人員,以保證技術(shù)與數(shù)據(jù)精確,提高經(jīng)濟效益的目的。由此可見,地質(zhì)鉆探對巖土的勘察是十分重要的,施工團隊只有不斷加強勘察隊伍的技術(shù)要求,提供更準(zhǔn)確的勘察資料及數(shù)據(jù),才能有效保證施工工程的質(zhì)量。
3 結(jié)語
綜上所述,隨著巖土工程勘察的不斷發(fā)展與進步,有效解決了很多技術(shù)上的問題,但還有很多問題依然需要解決與研究,施工團隊在施工時不僅要對前期資料和數(shù)據(jù)的真實做到保證,還應(yīng)對報告進行分析、復(fù)核和驗證。只有不斷加強自身的專業(yè)知識和技能水平,提高勘察隊伍的技術(shù)與勘察設(shè)備的與時俱進,做到嚴(yán)謹(jǐn)、仔細、真實、可靠的勘察資料,保證工程質(zhì)量的安全性和有效性,提高施工團隊的操作實體化,促進社會經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展道路。
參考文獻
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1.2根據(jù)防治對象及條件選擇適宜的生物農(nóng)藥劑型使生物農(nóng)藥發(fā)揮其最佳功效的重要因素是生物農(nóng)藥的劑型和使用技術(shù)。使用生物農(nóng)藥進行病蟲害的防治時,為了達到最佳的效果需要根據(jù)具體的時間進行劑型的選擇。常注意的條件是防治對象、氣象條件和使用時間。
1.3依據(jù)不同的防治對象確定適宜的防治時期病蟲害發(fā)生時,使用生物農(nóng)藥進行防治時,需要注意有害生物的類型和特點,調(diào)查病蟲害發(fā)生的情況,使用適合的生物農(nóng)藥和農(nóng)藥最佳的使用方法。了解害蟲所處的發(fā)育階段,對防治是十分必要的。為了使生物農(nóng)藥的效果得到充分的發(fā)揮,使用藥劑的時間最好是低齡幼蟲期。
1.4參照當(dāng)?shù)貧夂驐l件選擇最佳的使用時間環(huán)境因素對生物農(nóng)藥的使用效果具有很大的影響。生物農(nóng)藥的作用發(fā)揮需要一定的時間,這是因為生物農(nóng)藥從噴灑于植物到害蟲取食或接住菌體需要一定的時間,而且害蟲取食到發(fā)揮作用也需要一定的時間。這個時期非常容易受到環(huán)境因素的影響,在各種因素中具有重要影響的因素是溫度、濕度、光照和風(fēng)。
1.5選擇適宜的噴霧器械實施生物農(nóng)藥進行病蟲害防治時,需要選擇適合的噴霧器械。根據(jù)調(diào)查顯示,現(xiàn)在使用的植保器械的效率都較低。常見的植保器械的噴施方法都會造成農(nóng)藥的大量浪費。而且天氣的因素同樣也會造成生物農(nóng)藥的浪費,如霧滴大的時候,會使農(nóng)藥造成損失。生物農(nóng)藥具有的特點決定其生產(chǎn)的成本較高,在病蟲害防治時需要選擇噴施效率高、霧化程度好、節(jié)省農(nóng)藥的植保器械。常見的有彌霧器、霧化程度高的電動噴霧器等。
2生物農(nóng)藥使用中的5方面注意事項
2.1注意熟悉生物農(nóng)藥的生物特性生物農(nóng)藥具有生物特性,常見的生物特性有藥劑的適用范圍、作用途徑、成效成分和作用機理等。
2.2注意掌握科學(xué)使用的方法施用的方法正確是保證生物藥劑發(fā)揮高效果的因素之一,所以進行病蟲害防治時實施生物農(nóng)藥要注意:要進行均勻的噴灑才能起到良好效果;生物農(nóng)藥作用緩慢,宜在害蟲低齡幼蟲期使用;生物農(nóng)藥貯藏的地點要求陰涼、干燥,避免受潮。
2.3注意掌握用藥時間生物農(nóng)藥容易受到外部環(huán)境的影響,在田間施用濕度越大,藥的效果越好,這是因為潮濕環(huán)境易于生物農(nóng)藥中細菌的芽孢生長。一般來說,噴藥的最佳時間是早晚,特別是粉劑農(nóng)藥的藥效更佳。
引言
我國自造的煤礦機電一體化設(shè)備都具有智能化、程序化、信息化的特點,以及設(shè)備體積小、操作、維護方便、保護齊全、性能可靠等優(yōu)點。從1970年我國自行設(shè)計制造和裝備的第一套綜合機械化采煤工作面在大同礦務(wù)局試驗起,我國的機電一體化技術(shù)開始萌芽。到上世紀(jì)80年代后期,我國綜合機械化采煤取得了空前的發(fā)展,大大推動了我國的煤礦機電一體化技術(shù)的進程,采煤機已由液壓牽引向電牽引發(fā)展。到了上個世紀(jì)90年代中期,在原有的研究成果上,又開展了采運支機械微機監(jiān)控、故障診斷的研究和支架電液微機技術(shù)應(yīng)用的研究,并研發(fā)了大功率電牽引采煤機。而進入21世紀(jì)后,我國煤礦機電一體化技術(shù)的研究和應(yīng)用領(lǐng)域均有重大突破,在煤礦安全生產(chǎn)監(jiān)控、大型固定設(shè)備的后備保護等方面已取得了喜人的成績。然而,與國外的先進采煤國家相比,我國的煤礦機電一體化技術(shù)發(fā)展尚有一定差距,并且煤炭工業(yè)相對機械、電子、航天、輕紡、化工、鐵道、冶金等行業(yè)起步晚基礎(chǔ)薄弱,在開發(fā)水平、應(yīng)用范圍、投資規(guī)模、技術(shù)人才和管理水平方面均有較大差距。
一、機電一體化技術(shù)的應(yīng)用實踐
1.1礦井安全生產(chǎn)監(jiān)測監(jiān)控系統(tǒng)中的應(yīng)用礦井安全生產(chǎn)監(jiān)控系統(tǒng)是最能體現(xiàn)煤礦機電一體化的技術(shù)之一。我國監(jiān)測監(jiān)控技術(shù)應(yīng)用較晚,20世紀(jì)80年代初,原國家煤炭部組織了對國外煤礦監(jiān)控技術(shù)進行大規(guī)模的考察和引進工作,此舉大大促進了國內(nèi)監(jiān)控技術(shù)的發(fā)展。先后從波蘭、法國、德國、英國和美國等引進了一批安全監(jiān)控系統(tǒng)(如DAN6400、TF200、MINOS和Senturion-200),在部分煤礦中應(yīng)用;在引進的同時,通過消化、吸收并結(jié)合我國煤礦的實際情況,研制出KJ2,KJ4等系統(tǒng)并通過了鑒定。20世紀(jì)90年代以來,緊跟世界監(jiān)測監(jiān)控系統(tǒng)的發(fā)展潮流,我國自行研制開發(fā)出了一批具有世界先進水平的監(jiān)控系統(tǒng),如煤炭科學(xué)研究總院重慶分院的KJ90系統(tǒng)、煤炭科學(xué)研究總院常州自動化研究所的KJ95系統(tǒng)等,它們的主要特點是:測控分站的智能化水平進一步提高;具有網(wǎng)絡(luò)連接功能;系統(tǒng)軟件采用了Windows操作系統(tǒng)。同時,在“以風(fēng)定產(chǎn),先抽后采,監(jiān)測監(jiān)控”12字方針和煤礦安全規(guī)程有關(guān)條款指導(dǎo)下,規(guī)定了我國各大、中、小煤礦的高瓦斯或瓦斯突出礦井必須裝備礦井監(jiān)測監(jiān)控系統(tǒng)。自此,大大小小的系統(tǒng)生產(chǎn)廠家如雨后春筍般的不斷出現(xiàn),不僅為各煤礦提供了更多的選擇機會,且促進了各廠家在市場競爭條件下不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)意識。經(jīng)過多年的實踐表明,安全監(jiān)測監(jiān)控系統(tǒng)為煤礦安全生產(chǎn)和管理起到了十分重要的作用。
對我國現(xiàn)有煤礦監(jiān)測監(jiān)控系統(tǒng)及配套傳感器等設(shè)備的現(xiàn)場應(yīng)用效果進行綜合評價,煤炭科學(xué)研究總院重慶分院的KJ90、天地科技股份公司常州自動化分公司的KJ95、煤炭科學(xué)研究總院撫順分院的KJF2000和北京瑞賽公司的KJ4,KJ2000等系統(tǒng)無論在軟硬件功能、穩(wěn)定性和可靠性、專業(yè)技術(shù)服務(wù)能力、企業(yè)性質(zhì)和生產(chǎn)規(guī)模等方面基本代表了我國煤礦監(jiān)測監(jiān)控系統(tǒng)的技術(shù)水平。
1.2礦井提升機中的應(yīng)用礦井提升機是一種實現(xiàn)機電一體化較好的礦山大型設(shè)備,全數(shù)字化,交、直流提升機。特別是內(nèi)裝式提升機,從結(jié)構(gòu)上將滾筒和驅(qū)動合為一個整體,大大簡化了機械結(jié)構(gòu),是典型的機電一體化設(shè)備,充分體現(xiàn)了機械-電力電子-計算機-自動控制的綜合體。全數(shù)字提升機高度可靠,具有可重復(fù)性故障尋址、完整的診斷設(shè)施和自診斷功能,以及簡單而快速的通信功能;它采用總線方式,大大簡化電氣安裝;硬件配置簡單,互相兼容,零備件少;可以方便地實現(xiàn)軟啟動、軟件控制和改變瞬間加速度。
在我國“九五”計劃期間,國產(chǎn)全數(shù)字化直流提升機已成為各煤礦提升機的首選機型。我國研制成功的具有自主知識產(chǎn)權(quán)的全數(shù)字化直流提升機的核心部分ASCS是由雙CPU構(gòu)成的計算機系統(tǒng)。除此之外,我國還用SIMADYND和S7研制成功了第一臺交-交變頻器供電的交流提升機。2000年11月,該系統(tǒng)在焦作古漢山礦投入運行,情況良好。提升機由于采用了計算機技術(shù),其安全保護系統(tǒng)更為完善。該系統(tǒng)的主要特點是:采用兩臺計算機裝置,每臺都有自己獨立的測量、傳感裝置和數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)。這兩臺計算機同步工作,互相檢測,互為備用,對提升行程實現(xiàn)直接測量和間接測量容器位置相結(jié)合的方式,對兩者進行比較、校正,實現(xiàn)行程自動控制。由于采用了計算機對安全回路、制動回路、電源和驅(qū)動回路進行實時檢測,實現(xiàn)故障記憶,因此極大地提高了提升機安全性能。
1.3井下帶式輸送機中的應(yīng)用在我國“八五”計劃期間,通過國家一條龍“日產(chǎn)萬噸綜采設(shè)備”項目的實施,極大地提高了帶式輸送機的技術(shù)水平,煤礦井下用大功率、長距離帶式輸送機的關(guān)鍵技術(shù)研究和新產(chǎn)品的研發(fā)也取得了很大的進步。如大傾角長距離帶式輸送機成套設(shè)備、高產(chǎn)高效工作面順槽可伸縮帶式輸送機等均填補了國內(nèi)此項技術(shù)的空白,并對帶式輸送機的關(guān)鍵技術(shù)及其主要元部件進行了理論研究和產(chǎn)品開發(fā),成功的研制了多種軟起動和制動裝置以及以PLC為核心的可編程電控裝置、驅(qū)動系統(tǒng)采用調(diào)速型液力偶合器和行星齒輪減速器,目前我國已經(jīng)自行生產(chǎn)制造了多個品種和多種類型的帶式輸送機。
二、結(jié)束語
隨著煤礦生產(chǎn)不斷向深部水平發(fā)展,對控制水平和規(guī)模的要求越來越高,從而又加速了機電一體化技術(shù)的發(fā)展和進步,目前各種高新技術(shù)的發(fā)展,如網(wǎng)絡(luò)、光纖、人工智能及生物工程等高新技術(shù)已滲入到機電一體化技術(shù)之中,使機電一體化產(chǎn)品功能更強大、性能更優(yōu)越,使機電一體化產(chǎn)品功能越來越強,智能化程度也越來越高,因此采用新的機電一體化技術(shù)裝備的煤礦,能夠使企業(yè)獲得更加顯著的技術(shù)、經(jīng)濟和社會效益,這也是一個煤礦企業(yè)循環(huán)促進不斷發(fā)展的過程。
參考文獻:
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食用菌液體培養(yǎng)又稱深層發(fā)酵或液體發(fā)酵。主要原理是在發(fā)酵罐或三角瓶中加入液體培養(yǎng)基,通入無菌空氣以增加培養(yǎng)基中溶氧含量,提供食用菌菌絲體呼吸代謝所需要的氧氣,同時加以攪拌或振蕩,并控制適宜的外界條件等,使菌體在液體深處繁殖發(fā)育,獲得大量的菌絲體或代謝產(chǎn)物。目前,國外的食用菌深層發(fā)酵研究主要是獲取風(fēng)味物質(zhì)(食品)和特殊代謝產(chǎn)物(醫(yī)藥、飼料),國內(nèi)研究則集中在液體菌種的生產(chǎn)及提取代謝產(chǎn)物等[1,2]。本文對食用菌液體培養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展、液體培養(yǎng)技術(shù)生產(chǎn)食用菌菌種的優(yōu)勢及其在食品、生物醫(yī)藥等行業(yè)中的應(yīng)用和發(fā)展前景等加以介紹。
1食用菌液體培養(yǎng)技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r
1.1食用菌液體培養(yǎng)法的起源與發(fā)展
食用菌的液體發(fā)酵是在抗生素發(fā)酵技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,1947年美國的漢姆非特(HumfeldH)首先提出了液體培養(yǎng)法生產(chǎn)蘑菇菌絲體。1948~1954年他們選出了適合液體培養(yǎng)的蘑菇菌株。1953年美國人布洛克博士(S.S.Block)用廢柑汁深層培養(yǎng)出了野生蘑菇。1958年沙克斯(SzuecsJ)第1個在發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)出羊肚菌菌絲球。日本的杉森恒武等于1977年用1%的有機酸和0.5%的酵母膏組成液體培養(yǎng)基,取得大量香菇菌絲體。從此,食用菌的培植開始從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)跨入了工業(yè)生產(chǎn)的領(lǐng)域。
1.2我國食用菌液體培養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展
我國是在1958年開始研究蘑菇、側(cè)耳深層發(fā)酵。到1963年,已經(jīng)能進行羊肚菌的工業(yè)化商品生產(chǎn)。從此,食用菌產(chǎn)品的獲得開始由簡單的農(nóng)業(yè)種植而轉(zhuǎn)入工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)。20世紀(jì)60年代末期,我國已能大規(guī)模采用深層發(fā)酵法生產(chǎn)食用菌,主要研究單位有四川抗生素研究所、三明真菌研究所、中國醫(yī)藥科學(xué)院藥物研究所、上海新型發(fā)酵廠等。研究主要集中在藥用菌的生產(chǎn),如靈芝、蜜環(huán)菌、銀耳芽孢等菌類[3]。20世紀(jì)70年代開始研究香菇、冬蟲夏草、猴頭、黑木耳等食用菌的液體發(fā)酵。20世紀(jì)90年代,由于發(fā)現(xiàn)食用菌多糖有抗癌活性,使得一些具有生理活性物質(zhì)的菌類(如云芝、灰樹花等)引起了更多的關(guān)注,針對這些菌類的深層發(fā)酵培養(yǎng)技術(shù)的研究也得到長足發(fā)展。
目前對食用菌液體發(fā)酵的報道很多,而在利用液體菌種直接用來生產(chǎn)食用菌子實體方面,國內(nèi)只有少量的報道[4]。如甘肅省科學(xué)院生物研究所的李玉珍等研究了側(cè)耳液體菌種在不同培養(yǎng)料上的性狀表現(xiàn),重慶師專的朱健勇等進行了液體發(fā)酵菌種生產(chǎn)金針菇子實體的試驗,得到了菌絲生活力強、接種面大、發(fā)菌速度快的一些結(jié)果。但是這些試驗一般也都停留在實驗室階段,沒能在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。究其主要原因,是因為液體深層發(fā)酵的設(shè)備投入大、風(fēng)險高,一般個體生產(chǎn)戶不愿投入;接種技術(shù)不過關(guān),在接種過程中往往容易產(chǎn)生污染;菌種不易保存,發(fā)酵以后必須馬上投入使用等,因而造成了液體菌種生產(chǎn)子實體技術(shù)一直未能推廣應(yīng)用。
2液體培養(yǎng)技術(shù)制備食用菌菌種的優(yōu)勢
2.1生產(chǎn)周期短
制備液體菌種一般只要5~7d,周期短,速度快。而培養(yǎng)1瓶固體栽培菌種需要30d左右,僅發(fā)菌時間就比固體菌種減少了1/2以上。此外,用液體菌種作為母種或原種來擴大培養(yǎng)原種或栽培種時,也要比采用固體菌種快得多。一般液體種要比固體種提前成熟10~20d。因為液體菌種有流動性,各個菌絲球和菌絲片斷可以流散在不同的部位萌芽,發(fā)育點多,內(nèi)外上下一起長,6~12h菌絲萌發(fā),15~20d可長滿栽培袋,大多數(shù)品種10多天就可出菇。
2.2菌齡一致
由于固體菌種是靠接種塊上的菌絲體蔓延長成的,這樣不僅培養(yǎng)菌種的速度慢,而且處在菌種瓶(袋)上部和下部的菌絲體菌齡差異較大,一般要差20~30d,往往當(dāng)下部菌絲體剛長到瓶(袋)底時,處在接種處的上部菌絲體就接近老化。而液體菌種則生長發(fā)育均勻一致,菌齡整齊,液體發(fā)酵5~7d時的菌絲體正值旺盛生長期,接種后萌發(fā)快,菌絲活力強,發(fā)育健壯。用其拌料栽培,其菌絲生長速度較一致,現(xiàn)蕾及出菇時間一致,便于管理、采收與加工。
2.3接種簡便
流質(zhì)狀態(tài)的液體菌種還便于接種工作的機械化、自動化,有利于工作效率的提高,更適合食用菌的工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。并且液體菌種萌發(fā)速度超過了雜菌滋長速度,雜菌幾乎沒有滋生的機會,因此克服了雜菌污染的技術(shù)難題,保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
2.4降低成本
采用三角瓶或發(fā)酵罐生產(chǎn)液體菌種,產(chǎn)量高,原料便宜,成本不到固體菌種的1/3。同時,由于其生產(chǎn)周期短,不使用菌種瓶,可省去裝瓶、挑棄污染瓶、接種、挖瓶等繁雜工藝,節(jié)省了勞力、電耗和空間。
2.5效益顯著
液體菌種的生產(chǎn)廠房面積小,生產(chǎn)效率高,易進行自動化控制,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,產(chǎn)品易于提取和精制[5],使得質(zhì)量與產(chǎn)量明顯高于傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式,經(jīng)濟效益顯著。
2.6液體菌種是食用菌產(chǎn)業(yè)化的必由之路
實踐證明,液體菌種代替固體菌種在生產(chǎn)上是可行的,能擴大生產(chǎn)規(guī)模、提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本、縮短生產(chǎn)周期,為食用菌的工業(yè)化、集約化生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。由于液體菌種具有不便運輸、保存等限制因素,可利用液體菌種作原種,擴繁成固體栽培種,可明顯縮短制種周期。這樣既克服液體菌種的缺點,又能發(fā)揮其優(yōu)勢,雖然這樣不能充分體現(xiàn)液體菌種的先進性,但這一途徑比較適合我國食用菌生產(chǎn)的國情。現(xiàn)在一些大型的食用菌生產(chǎn)加工企業(yè),正成為液體菌種推廣的示范基地。例如山東九發(fā)的雙孢蘑菇工業(yè)化生產(chǎn)線,北京天吉龍食用菌公司的白靈菇生產(chǎn)線,上海浦東天廚菇業(yè)有限公司的“天廚一號”純白金針菇生產(chǎn)工廠。這些現(xiàn)代化的食用菌工廠,既是液體菌種的使用者,同時又起到示范推廣的作用,必將會在生產(chǎn)實踐中推動液體菌種生產(chǎn)使用技術(shù)的不斷發(fā)展。
3食用菌液體培養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用與前景
3.1食品工業(yè)上的應(yīng)用
液體發(fā)酵食用菌菌絲體的營養(yǎng)成分,無論是蛋白質(zhì)、氨基酸,還是維生素的含量,都類似于子實體。目前食用菌液態(tài)發(fā)酵正在大量研究開發(fā)中,由于用工業(yè)化液體發(fā)酵來生產(chǎn)食用菌蛋白質(zhì),要比飼養(yǎng)家禽或家畜來獲取蛋白質(zhì)的時間短、效率高、成本低。因此,食用菌的深層發(fā)酵在食品工業(yè)方面將有很大的發(fā)展前途,將有望成為21世紀(jì)人類所需的主要蛋白質(zhì)的來源之一。
3.2生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)上的應(yīng)用
食用菌在深層培養(yǎng)過程中會產(chǎn)生多糖、生物堿、萜類化合物、甾醇、酶、核酸、維生素、具抗生素作用的多種化合物以及植物激素等多種生理活性物質(zhì),這些物質(zhì)分別具有對心血管、肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)、腎等人體器官的防病治病作用以及抗癌、消炎、抗衰老、抗菌、提高免疫力等功效[6,7]。目前,許多液體發(fā)酵的食用菌菌絲體可用于制藥,對于那些在人工栽培條件下不易形成子實體或者其菌絲體與子實體含相類似有效成分的覃菌,可以利用發(fā)酵產(chǎn)物代替子實體。現(xiàn)在,我國市場上供應(yīng)的食用真菌藥物,如蜜環(huán)片、靈芝菌片、寧心寶膠囊等均已采用液體發(fā)酵菌絲體制造。超級秘書網(wǎng)
3.3其他行業(yè)上應(yīng)用
液體發(fā)酵形成的菌絲體以及含有多種代謝產(chǎn)物的發(fā)酵液,是上等的飼料,一般作為蛋白質(zhì)原料加入到飼料中,具有易吸收、轉(zhuǎn)化效率高、經(jīng)濟效益好等特點,將是動物飼料中蛋白質(zhì)的重要來源。
4結(jié)論
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,尤其是微生物學(xué)、蕈菌學(xué)、發(fā)酵工藝學(xué)和工程學(xué)的相互滲透和交叉,特別是發(fā)酵產(chǎn)物分離技術(shù)的發(fā)展,食用菌液體發(fā)酵技術(shù)在食品和醫(yī)藥等行業(yè)上的應(yīng)用將更廣泛、前景更寬闊。食用菌液體培養(yǎng)技術(shù)在制備食用菌菌種上的突出優(yōu)勢使其將成為我國食用菌生產(chǎn)工廠化、規(guī)模化的必由之路,并將促使我國的食用菌發(fā)展得到質(zhì)的飛躍。
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