休閑農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)綜述大全11篇

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篇（1）

休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合的新興產(chǎn)業(yè)，具有三大功能：一是觀光旅游功能，二是農(nóng)業(yè)高效功能，三是綠化、美化和改善環(huán)境功能[1]。近年來(lái)，衡水市開(kāi)展農(nóng)業(yè)休閑旅游的村鎮(zhèn)越來(lái)越多，且初步具備了一定的規(guī)模，但與北京、四川等農(nóng)業(yè)休閑旅游開(kāi)展早、經(jīng)營(yíng)好的地區(qū)相比，仍處于起步階段，存在不少問(wèn)題。

1 衡水休閑農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀

衡水鄧莊植物觀光園位于衡水市東部，是衡水發(fā)展較好的休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)。其先后投資170多萬(wàn)元新建連棟溫室1棟，修建了綠色長(zhǎng)廊和百畝果脯采摘園，完善了蔬菜花卉組織培養(yǎng)中心和肉奶牛胚胎移植中心，把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)示范園區(qū)改造成了一個(gè)集科研、生產(chǎn)、觀光、學(xué)習(xí)于一體的農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)。在春節(jié)期間供應(yīng)各類(lèi)蔬菜花卉，滿(mǎn)足人們的生活需要。但在平時(shí)只有一些熱帶植物供游客參觀，休閑娛樂(lè)相對(duì)較少。目前已經(jīng)成功引種美國(guó)、以色列、臺(tái)灣等11個(gè)國(guó)家和地區(qū)的150多個(gè)新、奇、特、優(yōu)瓜菜和花卉品種，其中櫻桃西紅柿、五彩椒、球形茴香、迷你黃瓜等38個(gè)品種得到大面積推廣。

2 發(fā)展衡水休閑農(nóng)業(yè)的意義及存在的問(wèn)題

該地區(qū)具有眾多的原始人文生態(tài)景觀、帶有地方文化特色的民居建筑、古樸的民俗風(fēng)情、各種農(nóng)事節(jié)慶活動(dòng)，這些資源均有待開(kāi)發(fā)成具有濃郁地方文化與生態(tài)色彩的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品[2]。如對(duì)衡水農(nóng)村古代建筑遺址的利用，包括古城、古井、古橋、古宅、寺院等建筑；對(duì)傳統(tǒng)文化與手工藝等具有地方特色藝術(shù)品的利用；此外還有地方特色民俗活動(dòng)、傳統(tǒng)節(jié)日、婚嫁禮儀及健身活動(dòng)、宗教儀式、制作名優(yōu)土特產(chǎn)品、綠色食品、鄉(xiāng)土工藝品，旅游高峰期從事劃船、抬轎、騎馬、民俗表演、指導(dǎo)游客體驗(yàn)農(nóng)耕生活等等。

衡水的休閑農(nóng)業(yè)尚處于初興階段，盡管20世紀(jì)90年代以來(lái)發(fā)展的勢(shì)頭很好，速度在不斷加快，開(kāi)發(fā)的潛力在不斷挖掘，并已在農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)中發(fā)揮了重要作用，賦予了顯著的中國(guó)特色[3]。但現(xiàn)階段休閑農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)定位還不很準(zhǔn)確，經(jīng)營(yíng)水平還不很高，還存在許多不容忽視的問(wèn)題，而且面臨諸多方面的挑戰(zhàn)；休閑農(nóng)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用尚未突顯；休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展尚缺乏科學(xué)有效的政府管理；休閑農(nóng)業(yè)的品牌化意識(shí)不強(qiáng)；休閑農(nóng)業(yè)的休閑文化理念發(fā)掘不夠。

3 衡水休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展建議

衡水休閑農(nóng)業(yè)還處于剛剛起步階段，尚有很大的發(fā)展空間。要充分利用地勢(shì)資源、環(huán)境資源和豐富的水域資源，大力發(fā)展有特色的名優(yōu)新特農(nóng)產(chǎn)品。有條件的話(huà)，要積極引進(jìn)先進(jìn)、優(yōu)良的適合觀光休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的水果、蔬菜、花卉和其它觀賞植物，引進(jìn)工廠(chǎng)化生產(chǎn)農(nóng)業(yè)種植模式和栽培技術(shù)，提高觀光休閑農(nóng)業(yè)的科技量[4]。可以以展示古老的農(nóng)業(yè)歷史文化變遷和新時(shí)代的農(nóng)村建設(shè)發(fā)展成就為主題，結(jié)合園林建設(shè)，加入衡水的文化與之融合，使這些景觀在內(nèi)容、形式、結(jié)構(gòu)等因素中深刻反映歷史或現(xiàn)代特性、痕跡。在農(nóng)作實(shí)踐過(guò)程中，春季的繁花綠葉轉(zhuǎn)而到秋季的層林盡染，游人的神志伴隨著愉快的心境在時(shí)空中縱橫馳騁；當(dāng)游人在農(nóng)家親手制作無(wú)污染、新鮮干凈的綠色蔬菜和味美的雞魚(yú)等佳肴時(shí)，一切塵囂、煩憂(yōu)也都煙消云散。

4 結(jié)語(yǔ)

休閑農(nóng)業(yè)既是農(nóng)業(yè)發(fā)展的新領(lǐng)域，又是綠色旅游的新熱點(diǎn)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，城市化進(jìn)程加速，人們對(duì)長(zhǎng)期的快節(jié)奏城市生活感到厭倦，想體驗(yàn)幽靜的田園生活，感受鄉(xiāng)村田野寧?kù)o。因此，以回歸田園、體驗(yàn)農(nóng)耕為特色的休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，吸引了大量城市旅游者。衡水的休閑農(nóng)業(yè)已慢慢發(fā)展起來(lái)，可以借鑒發(fā)展較好的一些地區(qū)如北京、四川、河北秦皇島的集發(fā)農(nóng)業(yè)觀光園，做出自己的特色、發(fā)展自己的文化、創(chuàng)出自己的品牌。

（收稿：2011-12-13）

參考文獻(xiàn)

[1] 平,俞文正.休閑農(nóng)業(yè)的功能及發(fā)展前景[M]. 青海農(nóng)林科技,2001(4):19-21.

篇（2）

中圖分類(lèi)號(hào) F307 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）20-0286-01

2014年底在中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上，指出“我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)”。“新常態(tài)”中的“資源環(huán)境約束”“生產(chǎn)能力和產(chǎn)業(yè)組織方式”以及“資源配置模式和宏觀調(diào)控方式”特征預(yù)示著我國(guó)城鄉(xiāng)發(fā)展也迎來(lái)轉(zhuǎn)型變革的新契機(jī)[1-2]。鄉(xiāng)村景觀是指鄉(xiāng)村地域范圍內(nèi)不同土地單元鑲嵌而成的嵌塊體。它受制于自然環(huán)境條件、人類(lèi)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和經(jīng)營(yíng)策略[3]。隨著生態(tài)旅游、鄉(xiāng)村休閑游的興起，人們對(duì)鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)需求迫切增強(qiáng)，從而催生了鄉(xiāng)村旅游景觀研究的新發(fā)展。

1 鄉(xiāng)村旅游景觀研究動(dòng)態(tài)

1.1 國(guó)外研究綜述

捷克、德國(guó)等是開(kāi)展鄉(xiāng)村景觀研究較早的國(guó)家。在北美洲，以Forman為代表的一些生態(tài)學(xué)家近年來(lái)提出了一種基于生態(tài)空間理論的景觀規(guī)劃原則和景觀空間設(shè)計(jì)模式，特別強(qiáng)調(diào)了鄉(xiāng)村景觀中生態(tài)價(jià)值和文化背景的融合。捷克景觀學(xué)家 RuziCka和MikloS在研究區(qū)域規(guī)劃、開(kāi)發(fā)和對(duì)人工生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)的過(guò)程中，逐步形成了比較成熟的景觀規(guī)劃理論和方法體系（LANDEP）。近年來(lái)，鄉(xiāng)村旅游景觀更多地和休閑農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)類(lèi)農(nóng)事項(xiàng)目結(jié)合，從而成為了系統(tǒng)化的項(xiàng)目綜合體。

1.2 國(guó)內(nèi)研究綜述

國(guó)內(nèi)自20世紀(jì)80年代中后期開(kāi)始有關(guān)于鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃的研究。鄭遼吉認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游景觀是以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，以生態(tài)旅游為主題，利用田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和農(nóng)村特有的人文景觀，吸引游客前來(lái)觀賞、休閑、購(gòu)物、度假，并參與新型農(nóng)業(yè)技術(shù)實(shí)踐的一種旅游生態(tài)系統(tǒng)。陳威認(rèn)為目前中國(guó)正處于由傳統(tǒng)鄉(xiāng)村景觀向現(xiàn)代鄉(xiāng)村景觀的轉(zhuǎn)變過(guò)程中，人地矛盾突出，需要通過(guò)合理的規(guī)劃進(jìn)行有效的資源配置。從以上研究可以看出，相較于傳統(tǒng)的景觀設(shè)計(jì)，鄉(xiāng)村旅游景觀更加側(cè)重于從旅游資源、旅游生態(tài)環(huán)境、旅游項(xiàng)目和產(chǎn)品、旅游體驗(yàn)等多角度關(guān)注鄉(xiāng)村景觀可持續(xù)性發(fā)展。其在一定程度上可以理解為是以農(nóng)村自然資源與人文資源為基礎(chǔ)，以農(nóng)家旅游設(shè)施為條件，以滿(mǎn)足城鎮(zhèn)旅游者的休閑度假需求為目的，以農(nóng)村田園景觀和民風(fēng)民俗文化景觀為內(nèi)容的一種新型旅游系統(tǒng)[3]。因此，其發(fā)展也必然受到多重因素的共同影響。

2 南京市鄉(xiāng)村旅游景觀現(xiàn)狀

2.1 發(fā)展優(yōu)勢(shì)

2.1.1 鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施完善。鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施，主要是旅游交通的提質(zhì)升級(jí)，近年來(lái)南京主要鄉(xiāng)村所在地開(kāi)展了干線(xiàn)公路與景區(qū)之間的連接線(xiàn)建設(shè)工程，并且大部分鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)已經(jīng)將統(tǒng)一的外部旅游交通標(biāo)識(shí)覆蓋全區(qū)縣主要公路道口。

2.1.2 鄉(xiāng)村旅游景觀品牌逐步建立。以農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、原鄉(xiāng)美食為主要內(nèi)容的鄉(xiāng)村休閑游產(chǎn)品經(jīng)過(guò)多年的打造，已成為南京鄉(xiāng)村游的重要產(chǎn)品和亮麗名片，“傅家邊草莓”“橫溪西瓜”等鄉(xiāng)村游產(chǎn)品在南京周邊已有一定知名度。并且成功舉辦“梅花節(jié)”“草莓節(jié)”等旅游節(jié)慶活動(dòng)，鄉(xiāng)村景觀旅游品牌逐步建立。

2.1.3 旅游景觀體驗(yàn)類(lèi)型多樣。南京鄉(xiāng)村旅游逐漸擺脫單一的農(nóng)業(yè)發(fā)展形式，目前鄉(xiāng)村區(qū)域正全力打造休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游集聚區(qū)，這個(gè)集聚區(qū)集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游精品園和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為一體。同時(shí)，結(jié)合旅游景區(qū)的發(fā)展，融入民俗文化、節(jié)慶活動(dòng)、高科技元素等元素，豐富鄉(xiāng)村旅游內(nèi)容和旅游業(yè)態(tài)。

2.2 存在的問(wèn)題

2.2.1 旅游景觀體驗(yàn)形式單一，文化內(nèi)涵挖掘不夠。南京的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展很大程度上依賴(lài)原有的景區(qū)或者農(nóng)產(chǎn)品種植點(diǎn)，景區(qū)周邊效益良好，離景區(qū)稍遠(yuǎn)則差些，且主要以餐飲或住宿接待型為主，對(duì)本地傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)資源和民俗文化資源開(kāi)發(fā)利用不充分[1-5]，使得景觀體驗(yàn)主要停留在傳統(tǒng)項(xiàng)目（觀光、采摘、垂釣等）上，缺乏特色和精品，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不豐富。

2.2.2 鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)分散，整合度較低。總體來(lái)說(shuō)，南京鄉(xiāng)村旅游地景觀斑塊分布較分散，區(qū)域特色和主題不突出，集聚效應(yīng)較差[1]。目前主要形成了方山鄉(xiāng)村旅游聚居區(qū)、白馬鄉(xiāng)村旅游聚居區(qū)等，其他旅游集聚效應(yīng)有待進(jìn)一步提升。

2.2.3 缺乏開(kāi)發(fā)資金投入，整體發(fā)展乏力。缺乏鄉(xiāng)村旅游資金投入，大大制約了南京休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游景觀的開(kāi)發(fā)利用。加之當(dāng)?shù)剞r(nóng)民作為鄉(xiāng)村旅游景觀開(kāi)發(fā)的主體并沒(méi)有太多資金投入，導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游景觀整體發(fā)展呈現(xiàn)出乏力狀態(tài)。

2.2.4 景觀品牌形象模糊。南京鄉(xiāng)村旅游景觀休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游品牌形象較模糊，目前尚未形成特有的品牌效應(yīng)[1]，導(dǎo)致客源市場(chǎng)缺乏穩(wěn)定性。

2.2.5 部分村落基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)欠缺，旅游配套設(shè)施不足。南京市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游雖有了一定的發(fā)展，但仍處在較低的發(fā)展階段，由于政策不完善、缺乏資金投入等，使得部分鄉(xiāng)村旅游配套的公共設(shè)施較簡(jiǎn)陋，住宿餐飲接待設(shè)施條件差，水電供應(yīng)不穩(wěn)定，旅游接待設(shè)施稍落后[1-4]。

3 南京市鄉(xiāng)村旅游景觀發(fā)展策略

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游能夠充分發(fā)揮鄉(xiāng)村景觀資源的優(yōu)勢(shì)，提高資源的利用效率，不斷培育和拓寬農(nóng)村產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展農(nóng)村生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，為建設(shè)新農(nóng)村奠定堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)[5]。

3.1 景觀建設(shè)與解決“三農(nóng)”問(wèn)題相結(jié)合

以休閑農(nóng)業(yè)景觀建設(shè)為抓手，實(shí)現(xiàn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境共贏。把南京村落旅游景觀建設(shè)與解決“三農(nóng)”問(wèn)題結(jié)合起來(lái)，以農(nóng)促旅、以旅富農(nóng)、農(nóng)旅互動(dòng)，鄉(xiāng)村景觀設(shè)計(jì)及建設(shè)要促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)層次和水平，促進(jìn)南京現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)、文化等多重功能的實(shí)現(xiàn)，創(chuàng)造農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。大力發(fā)展村落周邊農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)景點(diǎn)，吸引城市的人流、信息流、資金流向鄉(xiāng)村的轉(zhuǎn)移，促進(jìn)農(nóng)村整體景觀面貌改變。鼓勵(lì)和扶持農(nóng)民積極參與鄉(xiāng)村旅游景觀建設(shè)，增加就業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民自身素質(zhì)和創(chuàng)業(yè)能力不斷提升。

把南京村落景觀打造與城鄉(xiāng)一體化結(jié)合起來(lái)。一方面要依托城市的資金和市場(chǎng)；另一方面通過(guò)旅游景觀建設(shè)，可以為城市居民提供一個(gè)親近山水、寄情田園、放松心態(tài)的場(chǎng)所，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，改善農(nóng)村環(huán)境，加快城鄉(xiāng)一體化發(fā)展。

3.2 精心運(yùn)作南京鄉(xiāng)村旅游景觀特色品牌

著力塑造品牌，一是通過(guò)各種方式展示和傳遞鄉(xiāng)村景觀品牌的相關(guān)信息，深化印象；二是策劃構(gòu)思新穎、深含韻味、富于美感、各具特色的鄉(xiāng)村旅游品牌形象，提升旅游地的形象和知名度；三是注意對(duì)品牌的保護(hù)和延伸，形成互相促進(jìn)、相互支撐的品牌體系，大力推廣品牌；四是創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手段，大力發(fā)展形象營(yíng)銷(xiāo)、口號(hào)營(yíng)銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)、聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)、名人營(yíng)銷(xiāo)、情感營(yíng)銷(xiāo)等，提高景觀價(jià)值營(yíng)銷(xiāo)的效果。

3.3 “政府+企業(yè)+社區(qū)”聯(lián)動(dòng)，引導(dǎo)鄉(xiāng)村社區(qū)參與景觀建設(shè)

開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游景觀應(yīng)形成政府主導(dǎo)、企業(yè)主體、社區(qū)參與的發(fā)展機(jī)制，政府、企業(yè)和鄉(xiāng)村社區(qū)分工清晰，各司其職，定位準(zhǔn)確，合作共贏。首先應(yīng)強(qiáng)化決策層的社區(qū)參與意識(shí)。加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村重點(diǎn)旅游目的地政府管理部門(mén)和相關(guān)企業(yè)的培訓(xùn)宣傳，提高他們對(duì)社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游景觀建設(shè)的重視，并使其意識(shí)到社區(qū)居民的參與性對(duì)于當(dāng)?shù)鼐坝^綜合品質(zhì)提升以及旅游地生態(tài)環(huán)境維持的重大價(jià)值；其次發(fā)揮當(dāng)?shù)卣闹鲗?dǎo)作用，建立健全完備的參與機(jī)制。在社區(qū)參與旅游景觀建設(shè)的運(yùn)行機(jī)制中，社區(qū)是核心，一切機(jī)制的構(gòu)建都圍繞社區(qū)的利益展開(kāi)。因此，在鄉(xiāng)村旅游景觀建設(shè)發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)強(qiáng)化旅游目的地所在區(qū)縣政府的主導(dǎo)作用，建立完善的社區(qū)參與機(jī)制；最后應(yīng)提高社區(qū)居民的景觀建設(shè)參與能力。政府可委托規(guī)劃行政部門(mén)、企事業(yè)單位或地方旅游規(guī)劃院校等對(duì)社區(qū)成員進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游景觀建設(shè)運(yùn)營(yíng)方面的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，使具有社區(qū)參與愿望的居民能掌握鄉(xiāng)村景觀可持續(xù)發(fā)展的實(shí)用技術(shù)[1]，加強(qiáng)其參與鄉(xiāng)村景觀管理的有效性。通過(guò)體制機(jī)制創(chuàng)新，提升社區(qū)居民參與本地區(qū)旅游景觀開(kāi)發(fā)的積極性，從而促進(jìn)鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)向著更好的方向發(fā)展[6]。

4 結(jié)語(yǔ)

農(nóng)業(yè)是鄉(xiāng)村區(qū)別于城市最基本的要素。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游不能脫離農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，但又不能僅限于生產(chǎn)，還要為休閑觀光提供優(yōu)質(zhì)的景觀[6]。對(duì)于鄉(xiāng)村來(lái)說(shuō)，通過(guò)農(nóng)業(yè)旅游有助于發(fā)展經(jīng)濟(jì)，改善生活居住環(huán)境，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村，實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧相處[7]。

5 參考文獻(xiàn)

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[2] 陳玉珠，王雪，楊家寶.“新常態(tài)”下看宜居鄉(xiāng)村的發(fā)展與建設(shè)[C]//貴陽(yáng)：中國(guó)城市規(guī)劃學(xué)會(huì)，2015.

[3] 葉潔楠，谷海濤.南京石塘竹海鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的思考[J].林業(yè)科技開(kāi)發(fā)，2011，25（1）：126-130.

[4] 張巖.基于城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的農(nóng)業(yè)休閑式旅游模式探析[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2014（12）：22-23.

篇（3）

中圖分類(lèi)號(hào):F614.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

文章編號(hào):1004-4914(2010)08-073-02

進(jìn)入21世紀(jì),休閑已經(jīng)成為人類(lèi)生活不可或缺的一部分,而休閑產(chǎn)業(yè)正是基于人們的休閑需求產(chǎn)生的。休閑產(chǎn)業(yè)起源于20世紀(jì)的歐美,伴隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展、城市化的進(jìn)程及以物質(zhì)商品生產(chǎn)所確立的主要的發(fā)展模式,人們?cè)诠ぷ髦嘣絹?lái)越需要休閑。目前,休閑農(nóng)業(yè)在日本、美國(guó)等許多發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)形成了產(chǎn)業(yè)規(guī)模,形成了傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè)、都市型休閑農(nóng)業(yè)、科技型休閑農(nóng)業(yè)、奇異型休閑農(nóng)業(yè)等多種休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。休閑農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)活動(dòng)為基礎(chǔ),通過(guò)利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源,以推動(dòng)觀光旅游、農(nóng)業(yè)休閑為目的一種新型的高效農(nóng)業(yè)。具有維護(hù)生態(tài)環(huán)境、發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)、保護(hù)農(nóng)村資源從而促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展的特點(diǎn)。

一、休閑農(nóng)業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的研究綜述

關(guān)于農(nóng)業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響,很多學(xué)者從不同角度在理論方面進(jìn)行了研究,如哈羅德?英尼斯和格雷格等人,他們提出了農(nóng)業(yè)資源開(kāi)發(fā)增長(zhǎng)理論,其主要觀點(diǎn)為:在歷史的發(fā)展進(jìn)程中,擴(kuò)大耕地和牧場(chǎng)的面積是增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要途徑,因此得出,自然資源的不斷開(kāi)發(fā)是農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)的主要驅(qū)動(dòng)力。但是,資源開(kāi)發(fā)模型也存在重大缺陷,眾所周知,因?yàn)樽匀毁Y源是不可再生,所以基于資源開(kāi)發(fā)模型的農(nóng)業(yè)的增長(zhǎng)模式在長(zhǎng)期內(nèi)是不可持續(xù)的。再如錢(qián)納里的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)換增長(zhǎng)理論,雖然他沒(méi)有專(zhuān)門(mén)研究和系統(tǒng)的論述農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)問(wèn)題,但是在二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)條件下,作為傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)部門(mén)的主體,農(nóng)業(yè)符合結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)換所包含的傳統(tǒng)部門(mén)向現(xiàn)代部門(mén)的轉(zhuǎn)化條件,因而可以將他的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)換理論視為農(nóng)業(yè)發(fā)展的理論。該理論見(jiàn)諸于1988年出版的《工業(yè)化經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的比較研究》一書(shū),在書(shū)中,錢(qián)納里認(rèn)為,在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變的過(guò)程中,隨著人均收入水平的提高,工業(yè)和服務(wù)業(yè)的產(chǎn)值比重和就業(yè)比重呈現(xiàn)出不斷上升的趨勢(shì),而農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值比重和就業(yè)比重則會(huì)顯著下降。與此同時(shí),農(nóng)業(yè)發(fā)展與經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)換是相得益彰的,一方面,農(nóng)業(yè)資源流出農(nóng)業(yè)部門(mén)促使農(nóng)業(yè)份額減少,另一方面,農(nóng)業(yè)資源的替換改善了農(nóng)業(yè)質(zhì)態(tài)并提高了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度。錢(qián)納里認(rèn)為,經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的升級(jí)轉(zhuǎn)換對(duì)農(nóng)業(yè)帶來(lái)的影響表現(xiàn)在,在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)升級(jí)轉(zhuǎn)換的過(guò)程中,高效率的資源替代了低效率資源,進(jìn)而使得農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率顯著提高,農(nóng)業(yè)產(chǎn)出隨之增長(zhǎng)。

二、休閑農(nóng)業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展影響分析

1.休閑農(nóng)業(yè)優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。休閑農(nóng)業(yè)推動(dòng)了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整,延伸了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,優(yōu)化了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),轉(zhuǎn)變了農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式,促進(jìn)了農(nóng)民增收,穩(wěn)定了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)跨越第二產(chǎn)業(yè)進(jìn)入第三產(chǎn)業(yè),形成了多元化的產(chǎn)業(yè)形態(tài)和多功能的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系,加快了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。在世界農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化包括兩類(lèi)方式:第一類(lèi)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)效益優(yōu)化,即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)在演進(jìn)的過(guò)程中經(jīng)濟(jì)效益得到不斷提高。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中,農(nóng)業(yè)第一、二產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)第三產(chǎn)業(yè),在轉(zhuǎn)變過(guò)程中資金、技術(shù)、資源等實(shí)現(xiàn)了效益流動(dòng),產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化帶來(lái)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的大幅度提升。第二類(lèi)是轉(zhuǎn)換能力優(yōu)化,其中包括農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)對(duì)于先進(jìn)技術(shù)的消化吸收、對(duì)于農(nóng)業(yè)資源的合理利用和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供求的掌控能力以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的能力。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),可以充分整合自然及社會(huì)資源,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換能力優(yōu)化,可以提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)數(shù)量及質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。休閑農(nóng)業(yè)促進(jìn)了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變,將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)資本,將生態(tài)環(huán)境資源轉(zhuǎn)變?yōu)樯鷳B(tài)資本,將農(nóng)村民俗資源轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)耕文化資本。產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要特征,我國(guó)現(xiàn)有2.5億左右的農(nóng)戶(hù),普遍存在經(jīng)營(yíng)規(guī)模小,產(chǎn)品單一,利潤(rùn)低的問(wèn)題,休閑農(nóng)業(yè)提升了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),對(duì)于農(nóng)村、農(nóng)民和農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展起到了積極作用。

2.休閑農(nóng)業(yè)拓寬就業(yè)渠道,增加農(nóng)民收入。休閑農(nóng)業(yè)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),投入較少,就業(yè)成本偏低。開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源為農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移提供了方向。休閑農(nóng)業(yè)可以有效轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動(dòng)力,帶動(dòng)農(nóng)民在當(dāng)?shù)貏?chuàng)業(yè)、就業(yè)和增收;休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,如交通運(yùn)輸業(yè)、餐飲業(yè)、旅館業(yè)以及旅游商品、紀(jì)念品加工業(yè),因此能促進(jìn)農(nóng)村地區(qū)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的,農(nóng)民從事休閑農(nóng)業(yè)的主要目的是為市場(chǎng)提供休閑商品,休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游作為一種無(wú)形商品迎合了都市居民的休閑需求。旅游業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分之一,屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展需要大量的勞動(dòng)力。鄉(xiāng)村旅游業(yè)就業(yè)的特點(diǎn)是就業(yè)面寬,受眾范圍廣,特別是大量工作并不需要特殊的技術(shù),所以可為廣大農(nóng)村青年提供大量就業(yè)機(jī)會(huì)。據(jù)世界各國(guó)統(tǒng)計(jì),旅游業(yè)直接就業(yè)所帶來(lái)的關(guān)聯(lián)就業(yè)機(jī)會(huì)的就業(yè)人數(shù)之比為1:5,因此,我們可以通過(guò)大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)解決農(nóng)村富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的問(wèn)題。據(jù)農(nóng)業(yè)部的不完全統(tǒng)計(jì),截至2009年8月,浙江、江蘇、湖南、安徽等14個(gè)省市區(qū),共有休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游園區(qū)43035家,其中年產(chǎn)值500萬(wàn)元以上的規(guī)模企業(yè)2823家,年實(shí)現(xiàn)收入806.7億元,帶動(dòng)就業(yè)近200萬(wàn)人,其中農(nóng)民就業(yè)達(dá)159.5萬(wàn)人;實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收257.2億元,帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入352.5億元。

3.休閑農(nóng)業(yè)改善農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游,對(duì)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)改造有促進(jìn)作用,可以改善鄉(xiāng)村的人居環(huán)境和生態(tài)環(huán)境,使農(nóng)村走上生態(tài)環(huán)保、文化傳承等內(nèi)涵式發(fā)展道路,促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。一方面,休閑農(nóng)業(yè)推動(dòng)了用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備農(nóng)業(yè),用現(xiàn)代科技改造農(nóng)業(yè),用優(yōu)美的大自然和農(nóng)村環(huán)境給游客以美的享受。另一方面,休閑農(nóng)業(yè)的出現(xiàn),可以充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)疊加優(yōu)勢(shì),農(nóng)民在從事休閑農(nóng)業(yè)的過(guò)程中,提高了人文素質(zhì),增進(jìn)城鄉(xiāng)交流和互動(dòng),促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展,縮減城鄉(xiāng)差別,客觀上改善了農(nóng)村和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,塑造良好的鄉(xiāng)村風(fēng)貌,從而順應(yīng)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的客觀要求,是城鄉(xiāng)旅游經(jīng)濟(jì)和諧發(fā)展的“綠色通道”。

三、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策建議

1.培育主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)作為促進(jìn)農(nóng)村三次產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)協(xié)調(diào)的有效載體,在推動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展等方面,正發(fā)揮著日益重要的作用。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)應(yīng)注重培育具有地方特色的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),努力形成“一鄉(xiāng)一品”、“一縣一業(yè)”的規(guī)模化生產(chǎn)格局。引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)積極參與、主動(dòng)融入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)支撐,力爭(zhēng)每個(gè)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)都培育1~2個(gè)特色明顯的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

2.推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。現(xiàn)代組織理論認(rèn)為,產(chǎn)業(yè)集群是創(chuàng)新因素的集群和競(jìng)爭(zhēng)能力的放大。波特教授認(rèn)為,產(chǎn)業(yè)在地理上的集聚,能夠?qū)Ξa(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)生廣泛而積極的影響。一般說(shuō)來(lái),當(dāng)產(chǎn)業(yè)集群形成后,將可以通過(guò)多種途徑,如降低成本、刺激創(chuàng)新、提高效率、加劇競(jìng)爭(zhēng)等,提升整個(gè)區(qū)域的競(jìng)爭(zhēng)能力,并形成一種集群競(jìng)爭(zhēng)力。我們可以一個(gè)村或一個(gè)有特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、產(chǎn)業(yè)群為基礎(chǔ),有序推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè),打造良好發(fā)展平臺(tái)。積極引進(jìn)戰(zhàn)略投資者興辦建設(shè)規(guī)模大、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)強(qiáng)、服務(wù)功能全、經(jīng)營(yíng)效益好、游客滿(mǎn)意度高的休閑農(nóng)業(yè)企業(yè),同時(shí)發(fā)動(dòng)周邊農(nóng)民和集體經(jīng)濟(jì)組織興辦特色各異、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)家樂(lè),建設(shè)成為產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、生產(chǎn)集約化、功能多樣化的現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)。

3.優(yōu)化休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境。環(huán)境對(duì)于產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展至關(guān)重要,需要制定和落實(shí)扶持休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策,特別是要對(duì)已出臺(tái)的政策進(jìn)行認(rèn)真梳理和修訂完善,增強(qiáng)政策的實(shí)用性和操作性。加強(qiáng)與金融部門(mén)的溝通聯(lián)系,爭(zhēng)取金融部門(mén)把休閑農(nóng)業(yè)列入信貸支持重點(diǎn)。進(jìn)行融資體制改革,推出一些試點(diǎn)項(xiàng)目,以期在競(jìng)爭(zhēng)性領(lǐng)域形成企業(yè)自主決策、銀行獨(dú)立審貸、政府宏觀調(diào)控的新機(jī)制。大力發(fā)展社會(huì)中介組織和行業(yè)自律機(jī)構(gòu),為休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)融資打開(kāi)方便之門(mén)。減輕企業(yè)負(fù)擔(dān),推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn):

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篇（4）

中圖分類(lèi)號(hào)：S-9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2011）-09-0006-2

1 休閑農(nóng)業(yè)在當(dāng)今社會(huì)已成為農(nóng)業(yè)發(fā)展主流方向

休閑農(nóng)業(yè)是指以農(nóng)業(yè)為主體，利用自然環(huán)境、農(nóng)事活動(dòng)、農(nóng)村生活等農(nóng)業(yè)自然與文化資源，適應(yīng)人們觀光、休閑的需要，增進(jìn)人們對(duì)農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)為目的的農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的一種新型產(chǎn)業(yè)。它以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依托，以充分開(kāi)發(fā)具有觀光、旅游價(jià)值的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品為前提，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應(yīng)用、藝術(shù)加工和游客參與農(nóng)事活動(dòng)等融為一體，總體上體現(xiàn)出多產(chǎn)業(yè)共同融合、主客體雙向互動(dòng)的特征。發(fā)展原因和背景如下：

1.1 觀光農(nóng)業(yè)的高效益為我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化提供一條新途徑

我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)，是以種養(yǎng)為模式的第一產(chǎn)業(yè)，比較利益低，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)性大。開(kāi)展觀光農(nóng)業(yè)旅游，使農(nóng)業(yè)從土地本身單一經(jīng)營(yíng)發(fā)展到“天――地――人”和諧共存的更廣闊的空間，可大幅度提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，又能解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，有利于農(nóng)民脫貧致富，壯大農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)力，符合黨的十五屆五中全會(huì)“調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入”的方針政策。我國(guó)要改變農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)結(jié)構(gòu)，發(fā)展高精尖、高附加值的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，休閑農(nóng)業(yè)無(wú)疑將成為主流方向之一。

1.2 社會(huì)資金尋求新的投資利益方向的必然選擇

汽車(chē)與城市房地產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)火爆一時(shí)，一度給我國(guó)疲軟的農(nóng)業(yè)特色，直接受到國(guó)家投資政策的傾斜性?xún)?yōu)惠，并以其形式新、成本低、效益高的特點(diǎn)，很快得到社會(huì)資金的青睞，吸引了大批投資者的后續(xù)跟進(jìn)。同時(shí)，這一產(chǎn)業(yè)也因?yàn)檫m應(yīng)了現(xiàn)代社會(huì)人們回歸自然的心理和情感渴求，而迅速成為旅游業(yè)的一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

1.3 后工業(yè)文明時(shí)代人們對(duì)回歸自然的渴望

擁有輝煌工業(yè)文明的后工業(yè)社會(huì)，人類(lèi)日益或者正在失去與自然的和諧相依：喧鬧的城市，忙碌的人群，林立的高樓大廈已經(jīng)疏遠(yuǎn)了人與自然、人與人的距離，緊張、煩躁壓迫著現(xiàn)代人的神經(jīng)，于是“生態(tài)熱”、“休閑熱”成為都市人的追求和渴望，而與此形成強(qiáng)烈對(duì)照的是鄉(xiāng)村的泥土氣息與田園花香。我國(guó)城市居民大部分來(lái)自農(nóng)村，與農(nóng)村、與農(nóng)民有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。“上山下鄉(xiāng)”、“五•七”干校的經(jīng)歷，沉淀在幾乎兩代人的記憶深處，形成一種懷舊與尋根意識(shí)。近幾年廣東幾個(gè)旅行社以“當(dāng)一天農(nóng)民”、“插一次隊(duì)、落一次戶(hù)”為口號(hào)，組織了知青游、干校游等旅游項(xiàng)目，參加者十分踴躍。

2 當(dāng)前我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的主要問(wèn)題應(yīng)當(dāng)引起有關(guān)方面的高度重視

2.1 普遍缺乏規(guī)劃和策劃，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，布局分散

我國(guó)現(xiàn)有的休閑農(nóng)業(yè)大多是在市場(chǎng)需求的拉動(dòng)下自發(fā)形成的。地方政府為激發(fā)投資者的熱情以推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也出臺(tái)了一些低價(jià)租賃土地、減免財(cái)稅等系列政策，但由于政府對(duì)休閑農(nóng)業(yè)資源開(kāi)發(fā)的宏觀控制和指導(dǎo)不到位，加上大多數(shù)投資者缺乏周密的市場(chǎng)論證和發(fā)展規(guī)劃，造成投資決策的隨意性和開(kāi)發(fā)的盲目性，使得一些地方休閑農(nóng)業(yè)的景點(diǎn)開(kāi)發(fā)一哄而上，景區(qū)缺少總體布局規(guī)劃。同一景區(qū)中各個(gè)旅游景點(diǎn)不相協(xié)調(diào)，多有重復(fù)或雷同。有的雖然園區(qū)設(shè)計(jì)理念和規(guī)劃較好，但在具體落實(shí)過(guò)程中，要么資金缺乏，要么管理和服務(wù)體制不健全，功能缺位，導(dǎo)致實(shí)際效果和當(dāng)初的規(guī)劃設(shè)計(jì)差距甚大，影響了應(yīng)有效應(yīng)的發(fā)揮。特別是那些直接由農(nóng)民個(gè)體或鄉(xiāng)村集體出資開(kāi)發(fā)的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，經(jīng)營(yíng)方式和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容基本相似，無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的情況比較嚴(yán)重。按照國(guó)際慣例，農(nóng)業(yè)旅游區(qū)半徑大于9.5公里的區(qū)域（面積）時(shí)，才能發(fā)揮最佳經(jīng)濟(jì)效益，而我國(guó)大多小于這個(gè)規(guī)模，由此造成市場(chǎng)范圍狹小，客源不足，效益低下。

2.2 區(qū)位選擇不合理、產(chǎn)品類(lèi)型單一、缺少特色

2.2.1 區(qū)位選擇不合理 發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的區(qū)位定位至少應(yīng)考慮到以下三點(diǎn)：一是大中城市郊區(qū)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的最基本的客源市場(chǎng)是“城市游客”；二是著名的旅游點(diǎn)應(yīng)以景點(diǎn)內(nèi)的游客為目標(biāo)客源，直接將休閑農(nóng)業(yè)納入景區(qū)之內(nèi)，編入旅游路線(xiàn)，作為景點(diǎn)開(kāi)放，供游客觀賞；三是特色農(nóng)業(yè)基地就應(yīng)以特色農(nóng)業(yè)為特色。但近幾年來(lái)我國(guó)的休閑農(nóng)業(yè)在區(qū)位選擇上卻很少充分考慮到休閑農(nóng)業(yè)的客源、旅游項(xiàng)目和其他經(jīng)營(yíng)條件等特性，導(dǎo)致休閑農(nóng)業(yè)在數(shù)量上雖然得到不斷增加，幾乎遍布全國(guó)各地，但經(jīng)營(yíng)成功的案例卻不是很多。

2.2.2 產(chǎn)品缺少特色 我國(guó)已有的休閑農(nóng)業(yè)園中，多見(jiàn)觀光果園、觀光林場(chǎng)、垂釣園，旅游項(xiàng)目大同小異，沒(méi)有突出現(xiàn)代化發(fā)展過(guò)程中所追求的民族化、地方化和特色化傾向，對(duì)游客缺乏吸引力。有的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)一味追求經(jīng)濟(jì)利益，造成非自然技術(shù)手段為主體的現(xiàn)象，致使城市化和人工痕跡十分明顯；有的則是休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)在開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品時(shí)，不重視地方特有的文化內(nèi)涵和民俗價(jià)值，過(guò)分追求城市化的生活方式，反而使游客感覺(jué)不到原有的特色；甚至有的休閑農(nóng)業(yè)是由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自行盲目開(kāi)發(fā)的，在視野上僅僅局限于當(dāng)?shù)兀狈?duì)外部相關(guān)信息的了解，結(jié)果所提供的旅游產(chǎn)品品種單一，互補(bǔ)性差，間接形成同業(yè)的惡性競(jìng)爭(zhēng)。

2.2.3 基礎(chǔ)設(shè)施落后，管理人員素質(zhì)較低，沒(méi)有形成規(guī)模經(jīng)營(yíng)和知名品牌 突出表現(xiàn)為三個(gè)方面：一是由于資金投入少，存在整體建設(shè)水平低、旅游環(huán)境差、衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、接待水平不高的問(wèn)題；二是缺乏統(tǒng)一、有效管理，加上缺乏專(zhuān)業(yè)水平的管理人才和高素質(zhì)的從業(yè)人員，導(dǎo)致管理粗放、渙散，各旅游項(xiàng)目間得在協(xié)調(diào)、配合方面存在不統(tǒng)一等問(wèn)題，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象也很?chē)?yán)重；三是由于協(xié)調(diào)力度不夠，休閑農(nóng)業(yè)多采用農(nóng)戶(hù)獨(dú)立經(jīng)營(yíng)模式，項(xiàng)目較分散、內(nèi)容較單一，這樣的話(huà)，很難形成規(guī)模化經(jīng)營(yíng)和知名品牌，更不會(huì)形成較完整的產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)體系。

3 根據(jù)國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的一些問(wèn)題，提出如下對(duì)策建議

3.1 政府部門(mén)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃、管理要到位

3.1.1 要合理規(guī)劃布局 要遵循科學(xué)性、區(qū)域優(yōu)勢(shì)性基礎(chǔ)性及市場(chǎng)特定性原則，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展做出規(guī)劃，實(shí)行區(qū)域、功能和形態(tài)定位，將休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、農(nóng)村城市化規(guī)劃有機(jī)結(jié)合起來(lái)，按照規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)重新整合資源，并堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益相互統(tǒng)一結(jié)合的方法，走休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展道路。

3.1.2 政府要主動(dòng)做好治安、物價(jià)、金融等各部門(mén)的組織協(xié)調(diào)工作，引導(dǎo)、扶持休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展

3.1.3 可采用多種所有制方式，充分尊重企業(yè)的合法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，注意發(fā)揮企業(yè)自主經(jīng)營(yíng)的積極性 為此，可以引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)開(kāi)辦與休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目相關(guān)的協(xié)會(huì)，通過(guò)協(xié)會(huì)從而幫助農(nóng)戶(hù)自律，規(guī)范這一行業(yè)的發(fā)展，有效地彌補(bǔ)政府直接管理帶來(lái)的盲點(diǎn)。

3.1.4 提高休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者的管理水平 休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者可以采取引進(jìn)專(zhuān)門(mén)人才、進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)，增加外地學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)等多種方式，既要提高經(jīng)營(yíng)管理水平，也要保證從業(yè)人員素質(zhì)。必須克服小農(nóng)經(jīng)濟(jì)思想意識(shí)，具備獨(dú)特的眼光、清醒的商業(yè)頭腦、豐富的農(nóng)業(yè)知識(shí)、較強(qiáng)的環(huán)保意識(shí)和較豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，唯有如此方能經(jīng)營(yíng)新型休閑農(nóng)業(yè)。同時(shí)，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者還要轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)管理理念，適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要，推行新的管理模式。從實(shí)際情況來(lái)看，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展初期多采用以農(nóng)戶(hù)為基本生產(chǎn)單位的家族式管理方式，這種方式很難適應(yīng)社會(huì)化、市場(chǎng)化、知識(shí)化、規(guī)模化、網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展的需求，例如，目前大部分個(gè)體農(nóng)戶(hù)從自身角度來(lái)看，他們基本沒(méi)有能力接待團(tuán)體游客，特別是海外游客。所以，推動(dòng)實(shí)行“公司+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)管理模式，逐漸走上農(nóng)場(chǎng)規(guī)模性發(fā)展的道路成為一種重要選擇。

3.2 轉(zhuǎn)變觀念，加大投入力度

在我國(guó)，已經(jīng)有不少的城市自發(fā)將資金投入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，可是在休閑農(nóng)業(yè)方面卻沒(méi)有更多的投入，所以，一方面要加大對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的宣傳力度，吸引更多的資金投入。另一方面要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)兩者之間的關(guān)系，在開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)的同時(shí)發(fā)掘旅游資源，也要確保基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的完善，便利完備的交通、水電、飲食、住宿等配套條件，才能夠滿(mǎn)足游客的多種需要，盡快加強(qiáng)園區(qū)景點(diǎn)科學(xué)化、規(guī)范化，才是休閑農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展的重要方向。休閑農(nóng)業(yè)不是搞個(gè)溫室、棚架或是簡(jiǎn)單建造圍墻掛個(gè)牌子那么簡(jiǎn)單，而是一定要營(yíng)造良好的旅游大環(huán)境，努力提高游客的重游率，甚而吸引更多的游客。

3.3 充分利用我國(guó)的歷史文化和民俗文化資源

中國(guó)作為歷史悠久的農(nóng)業(yè)國(guó)家，已有五千多年農(nóng)耕文明的歷史，貼近大自然、回溯農(nóng)耕文明的渴求正是休閑農(nóng)業(yè)得以發(fā)展的內(nèi)因。從民俗文化的角度看，我國(guó)各種獨(dú)具地方特色的勞動(dòng)技藝對(duì)外鄉(xiāng)人、外國(guó)人都很具吸引力，特別是我國(guó)少數(shù)民族的民俗風(fēng)情更是別具特色，可以在利用發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)同時(shí)，與民俗風(fēng)情風(fēng)俗相結(jié)合，讓前來(lái)體驗(yàn)的游客可以領(lǐng)略到各民族不同的生活、不同的生產(chǎn)方式。

3.4 加強(qiáng)客源市場(chǎng)開(kāi)發(fā)

從客源市場(chǎng)開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)的角度來(lái)看，以鞏固城市客源為根本的情況下,同時(shí)大力開(kāi)發(fā)學(xué)生市場(chǎng)和農(nóng)民市場(chǎng)。作為城市里的孩子，休閑農(nóng)業(yè)恰好為他們提供了學(xué)習(xí)新知的機(jī)會(huì)和場(chǎng)所，彌補(bǔ)了他們?cè)谶@類(lèi)知識(shí)和技能上的不足之處。從另一角度看，以高科技為主導(dǎo)的休閑農(nóng)業(yè)園對(duì)廣大農(nóng)民，以知識(shí)教育為內(nèi)容的教育農(nóng)業(yè)園對(duì)廣大中小學(xué)生來(lái)說(shuō)，都具有相當(dāng)大吸引力。因此通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)資源、旅游休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行精心加工、包裝和組合，使之具有豐富而完備的教育功能，讓游客們可以在旅游中獲得知識(shí)，在觀光中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，在勞動(dòng)中陶冶情操，在娛樂(lè)中升華思想。

參考文獻(xiàn)

篇（5）

鄉(xiāng)村旅游起源于1885年的法國(guó)，經(jīng)過(guò)19世紀(jì)80年代大規(guī)模發(fā)展和20世紀(jì)30年代至80年代的全面發(fā)展階段，目前鄉(xiāng)村旅游在發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)已具有相當(dāng)?shù)囊?guī)模，走上了規(guī)范化發(fā)展的軌道。國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村發(fā)展起步較晚，但發(fā)展迅速。20世紀(jì)80年代初中期，國(guó)內(nèi)的鄉(xiāng)村旅游開(kāi)始萌芽。20世紀(jì)80年代末，國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游進(jìn)入發(fā)展階段。90年代以后，鄉(xiāng)村旅游開(kāi)始全面發(fā)展，這一時(shí)期，人們逐漸將休閑納入到生活方式之中來(lái)，休閑農(nóng)業(yè)旅游逐步在中國(guó)發(fā)展起來(lái)。休閑農(nóng)業(yè)旅游是鄉(xiāng)村旅游的高級(jí)形式之一，是鄉(xiāng)村旅游走向成熟的重要標(biāo)志。全面發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游，有利于農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)升級(jí)和優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要途徑。2008年中國(guó)生態(tài)旅游科學(xué)發(fā)展高層論壇提出：我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)持續(xù)、較快發(fā)展，其年總收入已達(dá)到400億美元，成為我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

隨著低碳的概念深入人心，低碳旅游也成為了當(dāng)先旅游界的一個(gè)新坐標(biāo)。休閑旅游由于對(duì)環(huán)境保護(hù)和資源節(jié)約強(qiáng)調(diào)，更加凸顯了其低碳的特性。

一、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展、研究現(xiàn)狀

休閑農(nóng)業(yè)興起于20世紀(jì)30―40年代的意大利、奧地利等地，隨后迅速在歐美國(guó)家發(fā)展起來(lái)，目前，日本、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家的休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入其發(fā)展的最高階段――租賃。在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)踐方面，我國(guó)東部沿海省、市、區(qū)是發(fā)展較早、較快的地區(qū)，內(nèi)地云南、四川、河南、黑龍江、新疆等省區(qū)，由于旅游業(yè)或特色農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，也間接帶動(dòng)觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。在理論方面，段兆麟（2004）、郭煥成（2008）等從不同的角度給出了休閑農(nóng)業(yè)的概念，但到目前為止還沒(méi)有一個(gè)完全一致的定義，大多數(shù)學(xué)者廣泛引用的是2000年臺(tái)灣公布修正的“農(nóng)業(yè)發(fā)展條例”，將休閑農(nóng)業(yè)界定為“指利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源，結(jié)合農(nóng)林漁牧生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，提供國(guó)民休閑，增進(jìn)國(guó)民對(duì)農(nóng)業(yè)及農(nóng)村體驗(yàn)為目的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)”。國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)休閑農(nóng)業(yè)消費(fèi)者行為也進(jìn)行了探討。馬勇等認(rèn)為：“隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和人們生活水平的提高，休閑農(nóng)業(yè)的目標(biāo)顧客開(kāi)始呈現(xiàn)出多元化特征，消費(fèi)群體的差異性開(kāi)始顯現(xiàn)。”楊麗華以湖南省長(zhǎng)沙市為例對(duì)休閑農(nóng)業(yè)消費(fèi)者滿(mǎn)意度進(jìn)行了調(diào)查和分析。

關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，嚴(yán)力蛟、王兵等從不同的角度進(jìn)行了歸納。王和才等以蘇州為例著重論述了休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題。陳艷等總結(jié)了有關(guān)學(xué)者的研究成果將休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式概括為五類(lèi)。在休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃和旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面，高旺、陳東田、董小靜等研究了生態(tài)規(guī)劃在休閑農(nóng)業(yè)觀光園項(xiàng)目策劃中的應(yīng)用。田華等對(duì)丹東市五龍背鎮(zhèn)的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品進(jìn)行了設(shè)計(jì)。同時(shí)，學(xué)者們還對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了研究和總結(jié)。如伍冠鎖對(duì)我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題進(jìn)行了探討，石青輝對(duì)湖南休閑農(nóng)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)模式進(jìn)行了研究。

同時(shí)國(guó)內(nèi)學(xué)者還研究了地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展以及休閑農(nóng)業(yè)吸引物空間布局等問(wèn)題，這些研究成果對(duì)推動(dòng)我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用。但是我們也看到就具體旅游開(kāi)發(fā)研究還存在很多問(wèn)題，主要體現(xiàn)在以下三點(diǎn)：一是休閑農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)特色不突出，對(duì)資源和市場(chǎng)分析不到位，開(kāi)發(fā)項(xiàng)目大同小異；二是保障機(jī)制研究滯后，開(kāi)發(fā)主體、社區(qū)參與、人才培養(yǎng)、資金保障等方面的研究有待加強(qiáng)；三是旅游產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)問(wèn)題。

二、低碳經(jīng)濟(jì)及低碳背景下休閑農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)的影響因素分析

（一）低碳經(jīng)濟(jì)

2003年2月24日，英國(guó)政府在能源白皮書(shū)《 我們能源的未來(lái) ――創(chuàng)建低碳經(jīng)濟(jì)》中首次提出來(lái)低碳經(jīng)濟(jì)的概念。國(guó)家 “十二五” 規(guī)劃也明確指出樹(shù)立綠色、低碳發(fā)展理念，以節(jié)能減排為重點(diǎn)，健全激勵(lì)與約束機(jī)制，加快構(gòu)建資源節(jié)約、環(huán)境友好的生產(chǎn)方式和消費(fèi)模式。馮之浚認(rèn)為低碳經(jīng)濟(jì)是低碳發(fā)展、低碳產(chǎn)業(yè)、低碳技術(shù)、低碳生活等一類(lèi)經(jīng)濟(jì)形態(tài)的總稱(chēng)，以低能耗、低排放、低污染為基本特征。低碳經(jīng)濟(jì)的實(shí)質(zhì)是能源效率的提高和能源結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，其核心內(nèi)容包括低碳產(chǎn)品、低碳技術(shù)和低碳能源的開(kāi)發(fā)利用。

（二）低碳背景下休閑農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)影響因素的研究

低碳背景下休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展既受到主觀因素的影響，又受到客觀因素的影響。主觀因素主要涉及到供給因素、需求因素和保障因素，客觀因素主要是支持因素。

1.供給因素

作為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的基礎(chǔ)，旅游供給因素是由兩個(gè)層次構(gòu)成，即器物層和文化層。其中文化層是核心，器物層是載體，最終二者統(tǒng)一于產(chǎn)品有償提供給旅游者。

器物層是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的物質(zhì)基礎(chǔ)。包括景觀資源、環(huán)境、設(shè)施以及活動(dòng)。其中景觀資源是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的主要基礎(chǔ)；環(huán)境主要是指旅游地的氣候、地質(zhì)地貌、水體、植被等條件；設(shè)施由服務(wù)設(shè)施和游憩設(shè)施兩部分構(gòu)成；活動(dòng)主要指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)以及節(jié)事活動(dòng)等。文化層是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的文化基礎(chǔ)。主要包括村野文化、民俗文化、地方文化和居民獨(dú)特的生活方式。

2.需求因素

作為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的動(dòng)力因素，相對(duì)應(yīng)于供給因素，旅游需求是由物質(zhì)需求和精神需求兩個(gè)層次構(gòu)成的。物質(zhì)需求是對(duì)供給中器物層的需求，其滿(mǎn)足的是生理需求；精神需求是對(duì)供給中文化層的需求，其滿(mǎn)足的是心理需求。其中，最根本的需求是城市人逃避城市污染和快節(jié)奏的生活方式，渴望回歸鄉(xiāng)野的心理需要。

3.保障因素

保障因素是為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游提供保證的因素，是旅游發(fā)展必不可少的因素。主要包括政策引導(dǎo)、社區(qū)參與、資金來(lái)源、人才培養(yǎng)等因素。

政策引導(dǎo)主要是政府在休閑農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)中為供需雙方提供政策、制度、資金方面的支持，以鼓勵(lì)、管理、規(guī)范休閑農(nóng)業(yè)，完善當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)設(shè)施和配套服務(wù)設(shè)施，保障旅游開(kāi)發(fā)和發(fā)展各方利益，避免出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng)、環(huán)境污染、服務(wù)質(zhì)量下降和居民利益受損等不利行為。社區(qū)參與。休閑農(nóng)業(yè)旅游的開(kāi)發(fā)應(yīng)以農(nóng)民的利益為出發(fā)點(diǎn)和歸宿點(diǎn)，保證社區(qū)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)旅游決策、開(kāi)發(fā)、管理和收益的參與。如果社區(qū)不能充分參與旅游發(fā)展，農(nóng)民不能成為主要受益者得到實(shí)惠，農(nóng)民參與的積極性將大打折扣，旅游業(yè)發(fā)展必然受挫。資金保障。旅游開(kāi)發(fā)，尤其是旅游設(shè)施設(shè)備的建設(shè)需要大量資金的投入，休閑農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)也不例外。為此，充足的開(kāi)發(fā)資金是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的核心保障因素。這主要涉及到旅游融資問(wèn)題。人才培養(yǎng)。旅游的發(fā)展離不開(kāi)專(zhuān)業(yè)的管理人才和高素質(zhì)的服務(wù)人才，這樣加強(qiáng)人才的引進(jìn)和培養(yǎng)就顯得尤為重要。

4.支持因素

支持因素是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的重要因素和進(jìn)一步發(fā)展的支撐條件，主要包括新型技術(shù)、區(qū)位條件、交通條件、信息服務(wù)和中介服務(wù)等。休閑農(nóng)業(yè)旅游要想實(shí)現(xiàn)低碳式發(fā)展，就得依靠相應(yīng)的科學(xué)技術(shù)支撐，如低碳能源技術(shù)、低碳交通技術(shù)、低碳建筑技術(shù)等。

三、總結(jié)和建議

休閑農(nóng)業(yè)旅游是在市場(chǎng)的拉動(dòng)和資源的推動(dòng)下鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的必然結(jié)構(gòu)和高級(jí)階段，文章就在低碳背景下休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展動(dòng)力體系提出自己的觀點(diǎn)和看法，但是休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展是一個(gè)系統(tǒng)而龐大的工程，文章由于受篇幅所限不能一一全述。在以后的研究工作中，對(duì)發(fā)展模式、人才的培養(yǎng)、信息技術(shù)服務(wù)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等工作需要加以重視。

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篇（6）

一、生態(tài)莊園的現(xiàn)狀

近年來(lái)，隨著我國(guó)現(xiàn)代化、都市化進(jìn)程的加快，久居城市的居民對(duì)于旅游度假的需求日益增強(qiáng)，返璞歸真，親近自然，重返自然已逐漸成為現(xiàn)代人的休閑方式。位于城鄉(xiāng)結(jié)合部的郊區(qū)，既有現(xiàn)代都市的便捷，又不失鄉(xiāng)村的閑適與野趣，這里的農(nóng)家樂(lè)和生態(tài)農(nóng)莊為游客體驗(yàn)幽靜的田園生活，感受鄉(xiāng)村寧?kù)o的生活環(huán)境、清新的空氣和淳樸的民風(fēng)提供了可能。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，人們對(duì)于旅游的投入加大，自我國(guó)假期改革后，消費(fèi)者的旅游方式基本以三天的短期旅游為主，選擇城市的近郊旅游尤其是生態(tài)莊園，逐漸變成了一種趨勢(shì)。

來(lái)自于中國(guó)旅游網(wǎng)的一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)：選擇短途旅游的消費(fèi)者人群占旅游總消費(fèi)人數(shù)的比重如下：39.3%的人選擇市內(nèi)公園和游樂(lè)園，24.2%的人選擇郊區(qū)景區(qū)，27.2%的人選擇鄉(xiāng)村游和農(nóng)家樂(lè)，只有3.03%的人選擇去外地。上述調(diào)查結(jié)果顯示了度假休閑、鄉(xiāng)村游及農(nóng)家樂(lè)的市場(chǎng)份額所占比例較大，僅次于市內(nèi)公園和游樂(lè)園的消費(fèi)者比重。可以看出，消費(fèi)者更加看重放松身心、親近自然的消費(fèi)方式。選擇假日農(nóng)莊游樂(lè)的消費(fèi)者是一個(gè)龐大的群體，而且還將呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，這就預(yù)示著諸如這樣以自然環(huán)境、農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)事活動(dòng)和民俗風(fēng)情等農(nóng)業(yè)自然和人文旅游資源為基礎(chǔ)，以發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提高生活質(zhì)量為前提，以市民休閑、度假、體驗(yàn)、求知和探索為目的新型旅游方式正應(yīng)運(yùn)而生，而農(nóng)家莊園正是這種休閑生態(tài)旅游的典型代表。

隨著居民對(duì)生活水平要求提高，傳統(tǒng)的的旅游模式有著日趨冷淡的趨勢(shì)，而短途休閑旅游在市民的旅游消費(fèi)中所占比重日益上升，有著田園生活般莊園文化和生態(tài)休閑的休閑農(nóng)莊能帶給游客頤養(yǎng)身心，物我兩忘，回歸自然的感覺(jué)。可見(jiàn)，創(chuàng)建一所規(guī)模化、規(guī)范化、科學(xué)化、特色化，最終面向大眾的生態(tài)休閑莊園已經(jīng)顯得尤為必要了。

二、生態(tài)莊園的模式與特點(diǎn)

目前，我國(guó)傳統(tǒng)的旅游品種大致分為如下幾類(lèi)：自然景觀旅游模式，四川九寨溝，龍門(mén)石窟，湖南張家界；文化名勝旅游，如北京故宮，八達(dá)嶺長(zhǎng)城，西安秦始皇兵馬俑；異域風(fēng)光，購(gòu)物體驗(yàn)式，如新馬泰、香港等大城市；此外，還有以民族風(fēng)情為主的旅游模式等。

與傳統(tǒng)的旅游方式相比，城郊休閑農(nóng)莊，地處郊區(qū)，位于城鄉(xiāng)結(jié)合部的樞紐位置，同時(shí)具有便利的交通，擁有著豐富的自然資源和優(yōu)美的自然環(huán)境，吸引著大批的城市居民，引導(dǎo)游客來(lái)到郊區(qū)，吃農(nóng)家樂(lè)，住民家房，耍農(nóng)家樂(lè)，做農(nóng)家活，無(wú)形之中向消費(fèi)者倡導(dǎo)一種低碳、環(huán)保、綠色、健康的出游方式。

格林生態(tài)休閑農(nóng)莊選址于生態(tài)環(huán)境好，自然資源豐富，污染小和風(fēng)光旖旎的城郊，這里有優(yōu)美的鄉(xiāng)村自然景觀，有難得的鄉(xiāng)村野味，還提供一定的娛樂(lè)設(shè)施，如室外溫泉，游泳館、水上樂(lè)園、桌球、臺(tái)球廳、兒童樂(lè)園、馬場(chǎng)、垂釣、自助燒烤和療養(yǎng)場(chǎng)所，以滿(mǎn)足人們的觀賞、休閑、度假、娛樂(lè)、游玩等需求；莊園還設(shè)立專(zhuān)供商務(wù)休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所，如展廳，以供大型公司舉行年會(huì)和半年會(huì)；還有豐富多彩的節(jié)目，如篝火晚會(huì)和舞會(huì)等。此外，莊園通過(guò)建立生態(tài)果蔬園、科學(xué)培育生態(tài)花園，讓游客體驗(yàn)到農(nóng)家自助恬淡閑適的生活情趣，即發(fā)展了生態(tài)觀光旅游，又愉悅了游客的身心，更為莊園實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)收，體現(xiàn)了名副其實(shí)的多贏。

三、格林生態(tài)莊園創(chuàng)建的目的

與傳統(tǒng)的農(nóng)家樂(lè)相比，格林生態(tài)莊園的創(chuàng)建旨在打造一所環(huán)境優(yōu)美服務(wù)完善的生態(tài)休閑農(nóng)莊，它及采摘、園藝、旅游及景觀園林于一身，便于消費(fèi)者享受到假日觀光、賞花品果、采摘游樂(lè)，體驗(yàn)甜美的鄉(xiāng)村樂(lè)趣。其次，這樣的休閑農(nóng)莊使大型企業(yè)商務(wù)活動(dòng)的舉行從城市酒店過(guò)渡到近郊環(huán)境優(yōu)美的生態(tài)莊園，使人與自然近距離接觸，身心得到充分的放松與調(diào)整。同時(shí)也為戶(hù)外婚禮項(xiàng)目如婚紗攝影、婚禮儀式提供天然的環(huán)境；不僅如此，它對(duì)現(xiàn)有的農(nóng)家樂(lè)資源進(jìn)行整合，使其服務(wù)水平得到一個(gè)整體提升。通過(guò)充分利用空間和自然資源，建立素拓場(chǎng)地、生態(tài)園以拓寬消費(fèi)者市場(chǎng)。

四、格林生態(tài)莊園創(chuàng)建的意義

格林生態(tài)莊園的創(chuàng)建旨在為消費(fèi)者提供一個(gè)休閑度假、怡養(yǎng)身心的理想場(chǎng)所。

首先，生態(tài)休閑莊園的建立是對(duì)當(dāng)?shù)乇就撩利惖淖匀伙L(fēng)光、深厚的人文底蘊(yùn)、特色的民俗風(fēng)情的一種傳播。它讓農(nóng)村特有的本土文化、民俗風(fēng)情和技藝得以延續(xù)和傳承；還可以增進(jìn)城鄉(xiāng)居民的交流，提升農(nóng)村生活品質(zhì)，同時(shí)使消費(fèi)者有機(jī)會(huì)體驗(yàn)農(nóng)村生活，增長(zhǎng)農(nóng)業(yè)知識(shí)。

其次，格林生態(tài)莊園的建立有利于對(duì)當(dāng)?shù)刈匀毁Y源實(shí)施最大限度的開(kāi)發(fā)與保護(hù)。在有目的的對(duì)自然資源的開(kāi)發(fā)與維護(hù)的基礎(chǔ)上發(fā)揮最大的經(jīng)濟(jì)收益。

再次，休閑農(nóng)莊的建立可以增加農(nóng)民的就業(yè)機(jī)會(huì)，改善農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施，提高農(nóng)民的收入，帶動(dòng)農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，亦增加了國(guó)家稅收。而且將帶動(dòng)和延長(zhǎng)綠色產(chǎn)品等環(huán)保產(chǎn)業(yè)相關(guān)生產(chǎn)鏈條和消費(fèi)鏈條的發(fā)展，促進(jìn)了城郊“生態(tài)經(jīng)濟(jì)帶”的形成。

此外，大量的客流將被吸引至此，可以刺激當(dāng)?shù)氐南M(fèi)，促進(jìn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這在一定程度上也為大學(xué)生提供更多的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。

五、格林生態(tài)莊園創(chuàng)建的市場(chǎng)前景

以“農(nóng)家樂(lè)”為例，2006年五一期間，西安市八個(gè)縣區(qū)接待游客64萬(wàn)人，實(shí)現(xiàn)收入1450萬(wàn)元；2007年與上一年持平，2008年十一期間，西安農(nóng)家樂(lè)接待游客55萬(wàn)人，實(shí)現(xiàn)收入1350萬(wàn)元，2009年五一三天假期，接待游客61.2萬(wàn)人，實(shí)現(xiàn)收入1986萬(wàn)元。由此可見(jiàn)，休閑農(nóng)莊游作為一種新興的旅游產(chǎn)業(yè)，有著廣闊的發(fā)展前景。傳統(tǒng)的農(nóng)家樂(lè)規(guī)模小，管理不善，衛(wèi)生健康方面不能保證，其休閑娛樂(lè)方式單一，而莊園揚(yáng)長(zhǎng)避短，將農(nóng)家樂(lè)帶入莊園進(jìn)行統(tǒng)籌管理，在規(guī)模上適當(dāng)擴(kuò)大，衛(wèi)生及管理上相應(yīng)改善，做到規(guī)范經(jīng)營(yíng)，把服務(wù)質(zhì)量放在第一位，為休閑農(nóng)業(yè)旅游的進(jìn)一步發(fā)展創(chuàng)造良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

現(xiàn)如今，更多企事業(yè)單位更愿意到一些設(shè)備齊全服務(wù)完善的休閑農(nóng)莊去放松，而莊園的目標(biāo)消費(fèi)者以短期休閑的旅游群體為主，如商務(wù)群體，青少年等閑散旅游群體，外景拍攝群體，戶(hù)外婚禮群體等。由此可見(jiàn)，格林休閑農(nóng)莊的建立有著巨大的開(kāi)發(fā)潛力和市場(chǎng)價(jià)值。

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作者簡(jiǎn)介

篇（7）

休閑農(nóng)業(yè)旅游是鄉(xiāng)村旅游的高級(jí)形式之一，是鄉(xiāng)村旅游走向成熟的重要標(biāo)志。全面發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游，有利于農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)升級(jí)和優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要途徑。中國(guó)生態(tài)旅游科學(xué)發(fā)展高層論壇2008年提出：我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)持續(xù)、較快發(fā)展，其年總收入已達(dá)到400億美元，成為我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。隨著低碳的概念深入人心，低碳旅游也成為了當(dāng)先旅游界的一個(gè)新坐標(biāo)。休閑旅游由于對(duì)環(huán)境保護(hù)和資源節(jié)約強(qiáng)調(diào)，更加凸顯了其低碳的特性。

一、休閑農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)動(dòng)力系統(tǒng)的構(gòu)建

推――拉理論。英國(guó)學(xué)者唐曼（Tolman）認(rèn)為動(dòng)機(jī)可分為內(nèi)在的和外在的。內(nèi)在動(dòng)機(jī)包含以驅(qū)力為基礎(chǔ)的情感（推動(dòng)因素），外在動(dòng)機(jī)包含認(rèn)知（拉的因素）。旅游學(xué)者戴恩（Dann）認(rèn)為，推動(dòng)因素是內(nèi)在的，是由于不平衡或緊張引起的動(dòng)機(jī)因素或需求，它促使旅游動(dòng)機(jī)的產(chǎn)生；拉的因素是外在的，與吸引物及目的地自身屬性相聯(lián)系，由旅游者對(duì)目標(biāo)屬性的認(rèn)知所產(chǎn)生，影響目的地的選擇。依據(jù)該理論，構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)的動(dòng)力系統(tǒng)。

通過(guò)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)動(dòng)力系統(tǒng)圖的分析，可以得出如下結(jié)論：

1.推（旅游供給）和拉（旅游需求）二者之間不是獨(dú)立的，更不是對(duì)立的，而是相互進(jìn)行交流，彼此影響的。但是交流的水平由低到高分別是物質(zhì)交流、文化交流和心理交流，物質(zhì)交流是最低水平的交流，是以物質(zhì)利益為主線(xiàn)的供需雙方的初級(jí)交流，結(jié)果是旅游者獲得地方熟悉感；文化交流時(shí)供需雙方以文化為主線(xiàn)的精神層面的交流，結(jié)果是旅游者獲得地方認(rèn)同感；休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的最高目標(biāo)就是實(shí)現(xiàn)供需雙方心靈上的交流，使休閑農(nóng)業(yè)旅游地成為“第二家園”，旅游者對(duì)旅游地形成根深蒂固感。為此，如何使旅游者形成這種根深蒂固感是對(duì)開(kāi)發(fā)模式建設(shè)提出的第一個(gè)課題。

2.保障因素的重要作用要求我們?cè)陂_(kāi)發(fā)模式的建設(shè)中要特別注意其中的重要因素，如政府的角色、融資問(wèn)題、社區(qū)參與問(wèn)題。

3.在休閑農(nóng)業(yè)旅游模式的建設(shè)中也應(yīng)對(duì)支持因素加以重視。

二、低碳背景下休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式研究

1.樹(shù)立生態(tài)文化的發(fā)展思想

樹(shù)立生態(tài)文化的發(fā)展思想就是要樹(shù)立生態(tài)文化理念，在可持續(xù)發(fā)展、人與自然和諧、開(kāi)發(fā)與保護(hù)并重等理念的指導(dǎo)下，實(shí)現(xiàn)人與自然、人與社會(huì)及人自身和諧發(fā)展；同時(shí)要構(gòu)建生態(tài)文化制度，生態(tài)文化建設(shè)需要建立健全各項(xiàng)環(huán)保政策、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展提供法律保證；在理念的指導(dǎo)下將生態(tài)文化付諸實(shí)際，即從吃、住、行、游、購(gòu)、娛這六要素上與生態(tài)文化相對(duì)接。作為物質(zhì)文明與精神文明在自然與社會(huì)生態(tài)關(guān)系上的具體表現(xiàn)，生態(tài)文化引導(dǎo)著人們的價(jià)值取向、生產(chǎn)方式和消費(fèi)行為。

以生態(tài)文化發(fā)展思想指導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)旅游的規(guī)劃建設(shè)，需要遵循以下規(guī)劃原理：

（1）以生態(tài)規(guī)劃理論為指導(dǎo)構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)景觀體系

農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃是指運(yùn)用景觀生態(tài)原理，結(jié)合考慮地域或地段綜合生態(tài)特點(diǎn)以及具體目標(biāo)要求，構(gòu)建空間結(jié)構(gòu)和諧、生態(tài)穩(wěn)定和社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益理想的區(qū)域農(nóng)業(yè)景觀系統(tǒng)。在整個(gè)農(nóng)業(yè)景觀系統(tǒng)的規(guī)劃中首先要依法自然、繼承自然，多一些天然、少一些人工痕跡，多一些純樸、少一些現(xiàn)代干擾。其次要注重對(duì)農(nóng)業(yè)景觀板塊這一概念及有關(guān)理論的應(yīng)用，構(gòu)建由農(nóng)作物、花草樹(shù)木、水體、路徑和文化景觀要素結(jié)合的復(fù)合型農(nóng)業(yè)景觀體系。從斑塊面積和形狀而言，主要作物類(lèi)型機(jī)械化耕作規(guī)模效益已被證明只在

（2）以文化的塑造來(lái)克服休閑農(nóng)業(yè)旅游的季節(jié)性限制

休閑農(nóng)業(yè)旅游農(nóng)業(yè)景觀為基礎(chǔ)資源的特性決定了其必然會(huì)受到旅游季節(jié)性的干擾。雖然通過(guò)對(duì)綠地、樹(shù)木、花草、水體等自然景觀的打造一定程度上可以緩解旅游季節(jié)性的影響，但是這些畢竟是輔助的景觀系統(tǒng)，當(dāng)農(nóng)作物收割后或剛種植時(shí)，整個(gè)休閑農(nóng)業(yè)旅游地會(huì)顯得格外蕭條，游客量銳減。這樣通過(guò)對(duì)村野文化、地方文化、民俗文化，尤其是健身、養(yǎng)身文化、休閑體驗(yàn)文化的挖掘，構(gòu)建特設(shè)休閑養(yǎng)身、文化體驗(yàn)項(xiàng)目來(lái)緩解旅游季節(jié)性對(duì)休閑農(nóng)業(yè)旅游的沖擊。

（3）堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展原則，構(gòu)建節(jié)約型休閑農(nóng)業(yè)旅游模式

這主要通過(guò)兩個(gè)方面的努力得以實(shí)現(xiàn)。一是構(gòu)建節(jié)約型休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目，主要包括建設(shè)節(jié)能型建筑、節(jié)約型旅游產(chǎn)品和對(duì)由旅游導(dǎo)致的垃圾污水的回收利用；二是要樹(shù)立節(jié)約的意識(shí)和建立節(jié)約制度，不但旅游服務(wù)人員、管理人員要樹(shù)立節(jié)約的意識(shí)，更重要的是要引導(dǎo)旅游者和當(dāng)?shù)鼐用駱?shù)立節(jié)約意識(shí)。

2.構(gòu)建多元型融資方式

探討旅游融資方式之前，需要明確休閑農(nóng)業(yè)旅游資源的資本形態(tài)與構(gòu)成。旅游資源的資本形態(tài)，包括三個(gè)層次，即旅游資源區(qū)土地資本、旅游自然資源及建筑等物化的人文資本（即第一、二類(lèi)資源）和旅游歷史文化資本。可見(jiàn)，旅游資源是由有形資產(chǎn)和無(wú)形資產(chǎn)構(gòu)成的，土地及景觀是有形資產(chǎn)，土地使用權(quán)、景觀利用權(quán)是無(wú)形資產(chǎn)。從資本的角度看，旅游資源作為被開(kāi)發(fā)利用的對(duì)象，同時(shí)構(gòu)成為資本的投入，其結(jié)構(gòu)可區(qū)分為土地資本、景觀資本、歷史文化資本。其利用方式，則表現(xiàn)為土地使用權(quán)和旅游開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)權(quán)。

一般而言，旅游開(kāi)發(fā)的融資方式有以下七種：銀行信貸、私募資本融資、整體項(xiàng)目融資、政策支持性融資、商業(yè)信用融資、信托投資、國(guó)內(nèi)上市融資。針對(duì)休閑農(nóng)業(yè)旅游的具體特征和我國(guó)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際情況，現(xiàn)在比較可行的融資方式是政府、農(nóng)戶(hù)、村委會(huì)、企業(yè)的相互組合形式，隨著農(nóng)民收入的增加和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)民投資的比重會(huì)逐漸增大，政府的比重相應(yīng)的減少；當(dāng)發(fā)展到一定階段時(shí)（由小規(guī)模分散經(jīng)營(yíng)向大規(guī)模集中經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變），企業(yè)（包括銀行）的投資比重會(huì)逐步加大。

（1）“政府+開(kāi)發(fā)商（農(nóng)民）+社區(qū)（村委會(huì)）”的中小型休閑農(nóng)業(yè)旅游融資模式

從順序上看，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)這種旅游融資模式是以政府為主導(dǎo)的，其次是農(nóng)民或開(kāi)發(fā)商，最后是社區(qū)。我國(guó)特殊的國(guó)情、農(nóng)村的生產(chǎn)力發(fā)展水平和農(nóng)民的實(shí)際收入水平?jīng)Q定，在休閑農(nóng)業(yè)旅游的開(kāi)發(fā)過(guò)程中政府要發(fā)揮主導(dǎo)作用，為旅游業(yè)的發(fā)展提供基礎(chǔ)設(shè)施等公共產(chǎn)品服務(wù)和政策甚至是專(zhuān)項(xiàng)資金的支持；農(nóng)民收入水平不高和農(nóng)村生產(chǎn)力發(fā)展水平較低的現(xiàn)實(shí)決定了初期休閑農(nóng)業(yè)旅游的開(kāi)發(fā)需要依賴(lài)于外部資金的支持，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，農(nóng)民和農(nóng)村的收入水平逐步提高，他們也必然會(huì)更多地參與到旅游的開(kāi)發(fā)中。

（2）“開(kāi)發(fā)商+社區(qū)+農(nóng)民（村委會(huì)）”的規(guī)模化休閑農(nóng)業(yè)旅游融資模式

規(guī)模效益是經(jīng)濟(jì)學(xué)的一個(gè)重要原理，休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展也是如此。發(fā)展規(guī)模化休閑農(nóng)業(yè)首先需要大規(guī)模的資金投入，農(nóng)民和農(nóng)村都不足以提供如此規(guī)模的投入，同時(shí)，政府為休閑農(nóng)業(yè)旅游規(guī)模化發(fā)展提供的是公共服務(wù)產(chǎn)品和有關(guān)政策支持，這樣大規(guī)模的資金投入必然需要引進(jìn)企業(yè)（包括銀行）。

3.深度開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品，走品牌化戰(zhàn)略

（1）主題上構(gòu)建第二家園

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和旅游業(yè)的深入發(fā)展，旅游者對(duì)農(nóng)業(yè)類(lèi)旅游產(chǎn)品的需求不斷升級(jí)，傳統(tǒng)的以觀光娛樂(lè)為主的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品雖然盛極一時(shí)，如成都錦江區(qū)“五朵金花”模式在全國(guó)取得了巨大的成功，但其只能算是高級(jí)農(nóng)家樂(lè)，主要的旅游活動(dòng)仍然是停留在淺層次的觀光娛樂(lè)上，并不能代表鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢(shì)。未來(lái)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式就是為游客營(yíng)造第二家園的休閑農(nóng)業(yè)類(lèi)旅游發(fā)展模式，其產(chǎn)品最大限度地突出原味性、休閑性、體驗(yàn)性，經(jīng)營(yíng)者要提高品牌意識(shí)，積極走品牌化戰(zhàn)略。

第二家園是相對(duì)游客現(xiàn)在的居住地而言的，第二家園是對(duì)歐美國(guó)家鄉(xiāng)村旅游發(fā)展到第三個(gè)階段特征的概括，其實(shí)質(zhì)就是通過(guò)空間的購(gòu)回，將自身置于純樸的民風(fēng)、淳厚的村野文化氛圍和原汁原味的鄉(xiāng)村風(fēng)光之中，使游客身體上獲得最大享受，心靈上得到的最大撫慰。就休閑農(nóng)業(yè)旅游而言，游客購(gòu)回的空間主要是指生活空間和心靈空間。生活空間是指游客通過(guò)購(gòu)回的方式，獲得在鄉(xiāng)村暫時(shí)生活的權(quán)利，與農(nóng)民一起生活，體驗(yàn)鄉(xiāng)村感覺(jué)，達(dá)到養(yǎng)身的目的。心靈空間是指游客走在連綿起伏的山間、感受潺潺流淌的山泉、領(lǐng)略廣闊無(wú)垠的農(nóng)田、呼吸沁人心脾的花香，完全沉醉于濃郁的鄉(xiāng)村氣息中，達(dá)到了內(nèi)心與大自然、與原生態(tài)的完美交流，進(jìn)而達(dá)到養(yǎng)心的目的。

（2）具體產(chǎn)品設(shè)計(jì)上突出低碳主題

餐飲上原料主要來(lái)源于當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的綠色無(wú)污染菜品；交通上盡量減少機(jī)動(dòng)車(chē)輛的尾氣污染，積極推動(dòng)自行車(chē)、漫步等低碳運(yùn)動(dòng)，同時(shí)開(kāi)發(fā)具有鄉(xiāng)村特色的畜力車(chē)等；住宿材料選取具有節(jié)能低耗的低碳材料，采用太陽(yáng)能、風(fēng)能等低碳能源；建筑景觀的設(shè)計(jì)上盡量不破壞生態(tài)環(huán)境，將建筑融于環(huán)境之中等等。

參考文獻(xiàn)：

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篇（8）

中圖分類(lèi)號(hào) F592 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）08-0313-02

Abstract With the case of Tong'an agricultural park in Xiamen City，the meaning of the agricultural tourism park conceptual plan to the future construction were analyzed through the nature，the target，the resource and the tourist resource market of parks.It showed that the conceptual plan should become a supplement and indispensable component to the existing planning system.

Key words agricultural tourism park；conceptual plan；Xiamen Fujian；Tong'an District

概念規(guī)劃是規(guī)劃體系中的新星，通常不被列入傳統(tǒng)完整的規(guī)格體系中，其與總體規(guī)劃有一定相似之處，但又不同于成型的總體規(guī)劃，屬于一個(gè)可修改的變量型規(guī)劃；概念規(guī)劃更著重于對(duì)未來(lái)發(fā)展、可能的經(jīng)濟(jì)效益、市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)等內(nèi)容的預(yù)測(cè)，更側(cè)重理論上的參考意義；而總體規(guī)劃著重界定園區(qū)的建設(shè)格局、內(nèi)容、方向、步驟等，其約束力和指導(dǎo)性更強(qiáng)。

國(guó)內(nèi)在20世紀(jì)后期開(kāi)始興起概念規(guī)劃熱潮，從城市規(guī)劃體系的概念規(guī)劃逐步向其他行業(yè)規(guī)劃領(lǐng)域延伸，但在農(nóng)業(yè)休閑觀光園區(qū)建設(shè)規(guī)劃實(shí)踐中概念規(guī)劃的應(yīng)用極為罕見(jiàn)。2012年受到委托對(duì)廈門(mén)同安農(nóng)科樂(lè)園進(jìn)行概念規(guī)劃，以幫助投資方和有關(guān)政府部門(mén)判定該項(xiàng)目建設(shè)的意義和可行性，本文以此案為例，探析農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)概念規(guī)劃對(duì)項(xiàng)目目標(biāo)定位、功能模塊、開(kāi)發(fā)方向、資源及客源分析等內(nèi)容的參考指導(dǎo)意義。

1 項(xiàng)目現(xiàn)狀

園區(qū)位于廈門(mén)市同安區(qū)，交通便捷，廈門(mén)本島可30 min內(nèi)方便到達(dá)，同安區(qū)內(nèi)10 min即可到達(dá)。場(chǎng)地周邊現(xiàn)為大型蔬菜公司的蔬菜種植基地，配套設(shè)施已有一定規(guī)模，享有一定的聲譽(yù)，農(nóng)業(yè)景觀本底較好，具有與城市景觀完全不同的異質(zhì)性，具有強(qiáng)烈的景觀吸引力與開(kāi)發(fā)潛力[1-2]。

2 項(xiàng)目性質(zhì)與目標(biāo)

2.1 性質(zhì)

本園區(qū)將建設(shè)成為都市高效植物工廠(chǎng)樣本，無(wú)公害綠色蔬菜生產(chǎn)基地，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科普教育基地和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)休閑園區(qū)，融研究、生產(chǎn)、示范、教育、休閑、產(chǎn)業(yè)模式展示于一體的多功能綜合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園。

2.2 目標(biāo)定位

本園區(qū)建成后，在市域、省域范圍內(nèi)成為廈門(mén)乃至閩南地區(qū)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示與體驗(yàn)中心、商業(yè)城市高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式推廣示范中心、現(xiàn)代智能化農(nóng)業(yè)研究中試基地、廈門(mén)新興農(nóng)業(yè)休閑觀光勝地。

3 發(fā)展戰(zhàn)略

3.1 園區(qū)景觀吸引力營(yíng)造

建設(shè)區(qū)域范圍內(nèi)技術(shù)與設(shè)施水平領(lǐng)先的智能化現(xiàn)代植物工廠(chǎng)，展示新型都市（市郊）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技景觀，凸顯園區(qū)景觀吸引力的第一層面。展示與傳統(tǒng)生產(chǎn)方式不同高效、安全與可控、可追溯的生產(chǎn)體系與產(chǎn)品；展示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文明，構(gòu)成園區(qū)景觀吸引力的第二層面。設(shè)立溫室花園餐廳和蔬菜賣(mài)場(chǎng)，強(qiáng)化休閑觀光設(shè)施和功能建設(shè)，促使產(chǎn)業(yè)模式的當(dāng)場(chǎng)轉(zhuǎn)化，提高生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益。集農(nóng)業(yè)文化、現(xiàn)代溫室建筑文化、飲食文化、園林文化、科教文化于一體，通過(guò)文化創(chuàng)意展示園區(qū)景觀吸引力第三層面。通過(guò)區(qū)域農(nóng)業(yè)景觀與城市景觀間的異質(zhì)性比較，園區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)景觀與周邊傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀異質(zhì)性比較，創(chuàng)意休閑景觀與自然景觀異質(zhì)性比較三方面提升園區(qū)景觀異質(zhì)性和吸引力。

3.2 宣傳與市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)策略

借助政府與公眾媒介平臺(tái)宣傳迅速打開(kāi)知名度；通過(guò)諸如食品安全生產(chǎn)體系等熱點(diǎn)話(huà)題提高園區(qū)知名度；融入?yún)^(qū)域旅游系統(tǒng)，提高園區(qū)知名度并獲取更多的游客和市場(chǎng)資源；通過(guò)各類(lèi)旅游創(chuàng)意、文化創(chuàng)意活動(dòng)提高園區(qū)知名度并獲取更多的游客和市場(chǎng)資源；結(jié)合科教宣傳，贏取基礎(chǔ)游客群體。

4 重點(diǎn)分區(qū)與項(xiàng)目

根據(jù)融合園區(qū)的自然生態(tài)體系和人工生態(tài)、景觀體系，并使各分區(qū)擁有不同于其他分區(qū)的景觀中心點(diǎn)。有利于行政管理、開(kāi)發(fā)建設(shè)的有序進(jìn)行；有利于建設(shè)簡(jiǎn)明的游覽組織結(jié)構(gòu)的原則進(jìn)行園區(qū)內(nèi)部分區(qū)。將園區(qū)分成植物工廠(chǎng)、休閑觀光溫室、附屬綜合服務(wù)休閑區(qū)3個(gè)功能模塊。3個(gè)分區(qū)分別承擔(dān)一定的功能需求，展現(xiàn)不同的特色景觀。

4.1 綜合服務(wù)休閑區(qū)

建設(shè)停車(chē)場(chǎng)、旅客服務(wù)中心、旅游品商店、電教宣傳室及休閑景觀區(qū)。總體風(fēng)格控制為現(xiàn)代自然式景觀，建筑為與智能化玻璃溫室相協(xié)調(diào)，強(qiáng)調(diào)線(xiàn)條形式美，糅合古典和地方特色的小組團(tuán)形式。停車(chē)場(chǎng)為樹(shù)陣隔離的生態(tài)停車(chē)場(chǎng)；游客服務(wù)中心與旅游品商店可以互相依存，提供各類(lèi)商務(wù)服務(wù)，并與電教宣傳室一起構(gòu)成室外建筑主群體；電教宣傳室主要承擔(dān)科普教育的功能，拓展、弘揚(yáng)傳統(tǒng)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文化，增加園區(qū)服務(wù)與賞玩項(xiàng)目，提領(lǐng)園區(qū)農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)意；景觀區(qū)以園林植物與果菜作物混合造景，營(yíng)建優(yōu)美景觀，著力營(yíng)造3類(lèi)公共空間以達(dá)到增加園區(qū)空間容量，延長(zhǎng)旅客在園區(qū)停留和消費(fèi)時(shí)間從而提高園區(qū)效益的目的。3類(lèi)公共空間分別為兒童活動(dòng)空間、游客休憩空間、游客過(guò)渡休閑空間。

4.2 植物工廠(chǎng)區(qū)

植物工廠(chǎng)區(qū)內(nèi)，根據(jù)作物生長(zhǎng)所需最佳條件，由智能化系統(tǒng)協(xié)調(diào)有關(guān)系統(tǒng)、裝置及設(shè)備有規(guī)律運(yùn)作，綜合調(diào)控各環(huán)境因素，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化和智能化；農(nóng)產(chǎn)品周年生產(chǎn)，均衡上市，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)高速度、高產(chǎn)出和高效益。

植物工廠(chǎng)區(qū)以高頂玻璃大棚為基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，外觀加以現(xiàn)代建筑形式的美化修飾。植物工廠(chǎng)主要包含四大區(qū)域，分別為組培播種區(qū)、育（煉）苗區(qū)、生產(chǎn)收獲區(qū)和包裝儲(chǔ)藏區(qū)。為了方便展示、參觀和示范，設(shè)有3.0 m寬的參觀走廊。

4.3 休閑溫室區(qū)

休閑觀光溫室以蔬菜主題餐廳的形式加以體現(xiàn)；以食品安全、綠色蔬菜為基本要素，開(kāi)發(fā)主體餐飲系列，融合文化創(chuàng)意，成為園區(qū)主要的經(jīng)濟(jì)支撐點(diǎn)之一。

5 旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)方向和主要內(nèi)容

旅游產(chǎn)品圍繞食品安全，技術(shù)創(chuàng)新傳播，商品創(chuàng)意新穎、人性可愛(ài)，服務(wù)貼心到家這四大特色從兩大商品品系3個(gè)層次進(jìn)行園區(qū)的旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。兩大商品品系分別為綠色安全農(nóng)產(chǎn)品品系和科教及服務(wù)商品品系。綠色安全農(nóng)產(chǎn)品品系是是一個(gè)以實(shí)物商品開(kāi)發(fā)為主的商品品系，分為綠色無(wú)公害蔬菜銷(xiāo)售（綠色、反季節(jié)、高附加值品種）、專(zhuān)題飲食創(chuàng)意蔬菜飲品等附加服務(wù)、衍生的旅游農(nóng)產(chǎn)商品三大類(lèi)。

科教產(chǎn)品品系：以思維與服務(wù)產(chǎn)品為主體，適當(dāng)?shù)膶?shí)物支持為體現(xiàn)的一個(gè)產(chǎn)品品系，分為科教服務(wù)與宣傳、科教商品銷(xiāo)售服務(wù)（書(shū)籍、光盤(pán)、培訓(xùn)、講座、咨詢(xún)等）、創(chuàng)意科教產(chǎn)品的銷(xiāo)售與服務(wù)（家庭菜園的設(shè)計(jì)等具有一定技術(shù)含量和技術(shù)壁壘的創(chuàng)意型服務(wù)項(xiàng)目）。

6 資源和客源市場(chǎng)的分析和預(yù)測(cè)

6.1 景觀資源分析

借鑒目前國(guó)內(nèi)風(fēng)景區(qū)總體規(guī)劃通用的景觀資源分析指標(biāo)體系，對(duì)未來(lái)本園區(qū)建成后的設(shè)施和景物進(jìn)行評(píng)價(jià)與分析的結(jié)果見(jiàn)表1，綜合評(píng)定本園區(qū)的景觀可以分為自然景觀類(lèi)和人文景觀類(lèi)。自然景觀以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技建筑、農(nóng)田自然景觀、鄉(xiāng)村自然景觀為主，與都市景觀具有迥然不同的差異性，具有一定的景觀吸引力；現(xiàn)代化全智能溫室蔬菜工廠(chǎng)具有獨(dú)特性和顯著性的吸引力，在廈門(mén)市區(qū)域范圍內(nèi)具有一定的典型性和顯著性是園區(qū)主要吸引力所在；人文景觀以農(nóng)業(yè)科教景觀為主，雖然比較單調(diào)，但科普宣教活動(dòng)也具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)和典型性吸引力，可以作為園區(qū)輔助吸引力。

6.2 客源市場(chǎng)分析

據(jù)資料顯示，福建總?cè)丝诩s3 700萬(wàn)人，城鎮(zhèn)人口約占40%；而因?yàn)榻?jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，廈門(mén)人口約為400萬(wàn)人，其中城鎮(zhèn)人口比例更高達(dá)約80%；廈、漳、泉閩南三角地區(qū)普遍經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)，人口總數(shù)約1 000萬(wàn)人，城鎮(zhèn)人口比例較高，具有非常高的旅游出行潛力。因此，分析園區(qū)客源分級(jí)如下。

主客源來(lái)自廈門(mén)市區(qū)的常住人口，前期以散客游或者自駕游形式居多，中線(xiàn)以后要通過(guò)旅行社組織客源為常態(tài)客源，散客自助為節(jié)假日重要客源。第二客源來(lái)自閩南三角經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)域的城鄉(xiāng)居民。借助發(fā)達(dá)的區(qū)域交通和大力宣傳以及廈門(mén)本島的旅游中心城市優(yōu)勢(shì)，閩南三角經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)的城鄉(xiāng)居民很快將成為本園區(qū)的主要客源組成部分之一。第三線(xiàn)客源來(lái)自省內(nèi)其他城市的游客，比如福州等省內(nèi)中心城市的游客，在交通、宣傳和接待工作令人滿(mǎn)意的情況下，也會(huì)成為園區(qū)客源的一個(gè)重要組分。第四線(xiàn)客源為特定的參觀人群和部分來(lái)廈門(mén)旅游的省內(nèi)、國(guó)內(nèi)游客。這部分客源的可預(yù)期值變化較大，主要取決于整個(gè)旅游系統(tǒng)的資源整合和融入，但對(duì)于提升園區(qū)知名度有著極其重要的作用。

6.3 客源組織策略

融入?yún)^(qū)域旅游大體系，開(kāi)發(fā)以組團(tuán)游和自駕游等各種形式一日游為主線(xiàn)策略。以各種群體的科普教育游為另一類(lèi)組團(tuán)游的重要形式。以綠色蔬菜配送和家庭菜園服務(wù)等延伸服務(wù)形式在一定的地域范圍內(nèi)固定一部分基礎(chǔ)客戶(hù)群。

7 結(jié)語(yǔ)

農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)的概念規(guī)劃可以在項(xiàng)目投資建設(shè)之前預(yù)測(cè)明晰項(xiàng)目性質(zhì)、目標(biāo)、投資方向、效益增長(zhǎng)點(diǎn)、客戶(hù)市場(chǎng)、建設(shè)格局等關(guān)鍵因素趨勢(shì)狀況，對(duì)判定項(xiàng)目建設(shè)的可行性、合理性，投資的安全性、回收預(yù)期等具有相當(dāng)?shù)膮⒖贾笇?dǎo)意義，是對(duì)現(xiàn)行園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)體系的一個(gè)重要補(bǔ)充，也是園區(qū)建設(shè)前期一個(gè)不可或缺的重要步驟。

8 參考文獻(xiàn)

[1] 吳春波，于強(qiáng).我國(guó)農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計(jì)研究綜述[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2014（17）：25-28.

[2] 李志強(qiáng)，黃錫隆，李超.農(nóng)業(yè)觀光園的景觀規(guī)劃初探：以眉山農(nóng)業(yè)觀光園為例[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2011（9）：55-57.

篇（9）

鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游在歐洲地區(qū)已經(jīng)有100多年的歷史，因此歐洲地區(qū)的相關(guān)研究較早，可以追溯到20世紀(jì)50年代。從宏觀角度上，西方國(guó)家對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的研究主要圍繞生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的概念、生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游的關(guān)系、旅游現(xiàn)象的描述以及生態(tài)農(nóng)業(yè)在旅游業(yè)中的地位等方面展開(kāi)的。

1．生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游客源市場(chǎng)結(jié)構(gòu)方面。學(xué)者BrittanyRussell對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的客源市場(chǎng)結(jié)構(gòu)做出了詳細(xì)分析，總結(jié)出生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出兩方面特征，一是客源主體的受教育水平較高，另一方面是他們的經(jīng)濟(jì)條件較好。他們選擇生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游這種方式，不是因?yàn)槠涫召M(fèi)低廉，而是為了尋找在城市失去了凈化空間和尚存的自然文化氛圍。他們參與農(nóng)業(yè)勞動(dòng)追求的主要是精神享受而不是物質(zhì)享受。

2．生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式方面。丁小倫就國(guó)外生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)的主要發(fā)展模式進(jìn)行了系統(tǒng)總結(jié)，將生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)分為三大類(lèi)，即示范農(nóng)場(chǎng)（DemonstrateFarm）、假日農(nóng)場(chǎng)（HolidayFarm）與試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)（ExperimentFarm），其中假日農(nóng)場(chǎng)即為開(kāi)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的主要基地，以日本愛(ài)知縣的“空中花園”、新加坡等國(guó)的“耕種社區(qū)”為例，又對(duì)假日農(nóng)場(chǎng)做出了更進(jìn)一步的分類(lèi)，其中包括觀光農(nóng)園、農(nóng)業(yè)公園、教育農(nóng)園、森林公園。觀光農(nóng)園即在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開(kāi)辟特色果園、菜園、花圃等，讓游客親自摘果、種菜、賞花、采茶等，享受田園樂(lè)趣；農(nóng)業(yè)公園即按照公園的經(jīng)營(yíng)思路，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)所和休閑旅游場(chǎng)所結(jié)合為一體；教育農(nóng)園主要以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科普教育功能為主，頗具代表性的有法國(guó)的教育農(nóng)場(chǎng)、日本的學(xué)童農(nóng)園等；森林公園多以林為主，輔以多變的地形、開(kāi)闊的林地、優(yōu)美的林相和山谷、奇石、溪流等復(fù)合生態(tài)群體。

3．生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的制度建設(shè)體系方面。日本與韓國(guó)在生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游規(guī)范制度的體系建設(shè)方面較為關(guān)注。1990年日本頒布實(shí)施《修建市民農(nóng)藝促進(jìn)法》，對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游用地做出了明確規(guī)定，同時(shí)以法律的形式使農(nóng)業(yè)用地開(kāi)設(shè)觀光園這一行為合法化，從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)的較大發(fā)展；韓國(guó)政府對(duì)觀光農(nóng)園的規(guī)模限制也隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展而越來(lái)越松弛，由最初的最大規(guī)模限制在0．02km2到如今的0．05km2，同時(shí)在資金與政策上對(duì)觀光農(nóng)園的發(fā)展給予支持，除此之外還包括對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)的申請(qǐng)、可行性評(píng)估以及對(duì)園區(qū)發(fā)展規(guī)模的確定，均給出了明確的依據(jù)與法律規(guī)定。另外，國(guó)外很多學(xué)者還對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的生態(tài)化設(shè)計(jì)等方面做出了專(zhuān)門(mén)研究。

二、國(guó)內(nèi)城郊生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游研究綜述

借助CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)的搜索引擎，本文采用與“生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游”和與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游相近的“農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游”、“農(nóng)業(yè)旅游”、“休閑農(nóng)業(yè)”、“觀光農(nóng)業(yè)”、“鄉(xiāng)村旅游”作為主題詞，檢索了1993年到2011年的中文期刊數(shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)分類(lèi)統(tǒng)計(jì)，總結(jié)國(guó)內(nèi)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游研究包括以下五個(gè)方面的內(nèi)容（詳見(jiàn)下圖）：

1．生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的概念或內(nèi)涵研究。目前我國(guó)學(xué)者對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游名稱(chēng)本身還存在著很大的分歧，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游單從字面意義上就有兩種不同的組合方式，即“生態(tài)＋農(nóng)業(yè)旅游”類(lèi)與“生態(tài)農(nóng)業(yè)＋旅游”類(lèi)。

1．1“生態(tài)＋農(nóng)業(yè)旅游”類(lèi)概念。盧云亭、李瑾、鄭秀娟等認(rèn)為“凡是能夠給游客帶來(lái)土趣、野趣、奇趣、異趣，同時(shí)具有觀賞、休閑、科考、健身、閱歷等不同旅游功能的農(nóng)業(yè)均可稱(chēng)為生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游”。該類(lèi)定義并未對(duì)“生態(tài)”一詞做出解釋?zhuān)颂幍摹吧鷳B(tài)”僅僅是“農(nóng)業(yè)旅游”的一個(gè)前綴，成為了修飾農(nóng)業(yè)旅游的一個(gè)標(biāo)簽，這種概念的理解可以直接等同于對(duì)農(nóng)業(yè)旅游的理解。

1．2“生態(tài)農(nóng)業(yè)＋旅游”類(lèi)概念。該類(lèi)定義將“生態(tài)”與“農(nóng)業(yè)”連為一體即生態(tài)農(nóng)業(yè)，強(qiáng)調(diào)旅游開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)是生態(tài)農(nóng)業(yè)，而不是一般的農(nóng)業(yè)資源，將科學(xué)的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游融為一體，擴(kuò)大生態(tài)農(nóng)業(yè)的“三生”功能（即生產(chǎn)、生態(tài)、生活功能）。隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，近幾年這類(lèi)概念普遍得到認(rèn)可。江金波、嚴(yán)賢春、崔娜娜、李廣宏、謝雨萍、任冠文等認(rèn)為生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是以生態(tài)學(xué)原理為指導(dǎo)，以生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)為基礎(chǔ)，以農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)藝與科技示范、休閑度假為旅游實(shí)體，同時(shí)為游客提供廣泛參與和體驗(yàn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品采摘、加工等旅游活動(dòng)。

2．生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)意義與功能研究。問(wèn)建軍、汶錄鳳、張青衫、伍海琳、范曉梅、吳瑩、李廣宏、高璐、劉玲等分別從生態(tài)保護(hù)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、旅游扶貧、環(huán)境教育等方面對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的開(kāi)發(fā)意義做出了詳細(xì)的闡述。

篇（10）

中圖分類(lèi)號(hào)：f323 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：a doi編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.05.008

農(nóng)業(yè)美學(xué)悄然興起于21世紀(jì)初[1-7]。筆者認(rèn)為，美學(xué)農(nóng)業(yè)指的是以農(nóng)業(yè)動(dòng)植物及其賴(lài)以生存和發(fā)展的土地、田園、水域和環(huán)境，乃至整個(gè)農(nóng)村地區(qū)（包括農(nóng)村地區(qū)的道路、城鎮(zhèn)、集市、村莊、廠(chǎng)礦和自然環(huán)境等）為載體，進(jìn)行農(nóng)業(yè)勞動(dòng)主體革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)對(duì)象革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)工具革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)技能革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)過(guò)程革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)產(chǎn)品革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)觀念革命，既運(yùn)用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，又運(yùn)用美學(xué)藝術(shù)手法，既生產(chǎn)農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品，又生產(chǎn)農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品，特別是通過(guò)田園景觀化、村莊民俗化、自然生態(tài)化的實(shí)現(xiàn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一種農(nóng)業(yè)[7]。美學(xué)農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)既有聯(lián)系，也有區(qū)別。

1 聯(lián)系——休閑農(nóng)業(yè)是美學(xué)農(nóng)業(yè)的始作俑者

1.1 休閑農(nóng)業(yè)的開(kāi)拓性引發(fā)了美學(xué)農(nóng)業(yè)的革命性

種稻，生產(chǎn)稻谷；養(yǎng)豬，生產(chǎn)豬肉。這就是農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)的功能。準(zhǔn)確地說(shuō)，自從新石器時(shí)代以來(lái)，人類(lèi)所從事的農(nóng)業(yè)，所開(kāi)拓的農(nóng)業(yè)功能，都是利用水稻、甘蔗和豬、牛等農(nóng)業(yè)動(dòng)植物的生理機(jī)能，通過(guò)與土壤、氣候、水和生物等農(nóng)業(yè)自然資源的作用，生產(chǎn)可滿(mǎn)足人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)、品嘗和原料需求的稻谷、蔗料和豬肉、牛肉等農(nóng)產(chǎn)品。

然而，自從20世紀(jì)30年代以來(lái)，一種新型的農(nóng)業(yè)形態(tài)，即利用田園景觀、自然生態(tài)和環(huán)境資源，結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民活動(dòng)、農(nóng)村文化和農(nóng)家生活，發(fā)展觀光、休閑、旅游，從意大利、奧地利始發(fā)，逐漸擴(kuò)展到歐美，乃至世界。我國(guó)則于20世紀(jì)90年代開(kāi)始發(fā)展。這一農(nóng)業(yè)形態(tài)就是休閑農(nóng)業(yè)[8]。

休閑農(nóng)業(yè)突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的局限，將農(nóng)業(yè)功能從原先只生產(chǎn)可滿(mǎn)足人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)、品嘗和原料需求的農(nóng)產(chǎn)品中拓展開(kāi)來(lái)，拓展到觀光、休閑、旅游的層面，拓展到生產(chǎn)農(nóng)業(yè)精神產(chǎn)品。這意味著農(nóng)業(yè)具有多功能性；這更意味著農(nóng)業(yè)的多功能性有待于人們的發(fā)現(xiàn)和利用，或者可以說(shuō)，呼喚著新的農(nóng)業(yè)形態(tài)的產(chǎn)生、形成和發(fā)展。

呼之而出的自然是美學(xué)農(nóng)業(yè)。美學(xué)農(nóng)業(yè)不但繼承了休閑農(nóng)業(yè)的農(nóng)業(yè)多功能拓展，而且將這一拓展擴(kuò)充到農(nóng)業(yè)的各個(gè)層面，并將引發(fā)一場(chǎng)全新的農(nóng)業(yè)革命，即農(nóng)業(yè)勞動(dòng)主體革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)對(duì)象革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)工具革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)技能革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)過(guò)程革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)產(chǎn)品革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)觀念革命。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)主體革命，指的是將具有生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的素質(zhì)、形成生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的思維和從事生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的工作的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)主體改變?yōu)榫哂修r(nóng)業(yè)美學(xué)素質(zhì)、形成農(nóng)業(yè)美學(xué)思維和從事農(nóng)業(yè)美學(xué)工作的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)主體。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)對(duì)象革命，指的是將僅生產(chǎn)糧食、糖料、蔬菜和水果等農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品的土壤、氣候、水和生物等自然資源，改變?yōu)榧壬a(chǎn)農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品，又通過(guò)其各要素的“宜人”外觀，及其按照美學(xué)規(guī)律的排列與組合，形成足以喚起人們審美情趣、愉悅?cè)藗儗徝佬睦怼M(mǎn)足人們審美需求的田園景觀，并與生產(chǎn)者（或勞動(dòng)者）一起構(gòu)成和諧的統(tǒng)一體，成為生產(chǎn)者（或勞動(dòng)者）從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)（工作）的生活環(huán)境。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)工具革命，指的是將僅作為生產(chǎn)者（或勞動(dòng)者）手腳延伸，作用于農(nóng)業(yè)勞動(dòng)對(duì)象，生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的鋤頭等各種工具和設(shè)施，改變?yōu)榧茸鳛樯a(chǎn)者（或勞動(dòng)者）手腳延伸，作用于農(nóng)業(yè)勞動(dòng)對(duì)象，生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，又具有給生產(chǎn)者（或勞動(dòng)者）在外觀上以美感，在使用上以舒適，并能夠與勞動(dòng)對(duì)象和生產(chǎn)者一起構(gòu)成和諧的統(tǒng)一體。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)技能革命，指的是將農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)等，通過(guò)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)工具，僅作用于農(nóng)業(yè)勞動(dòng)對(duì)象，生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)、方法和理論，改變?yōu)榧茸饔糜谵r(nóng)業(yè)勞動(dòng)對(duì)象和生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，又以文字簡(jiǎn)明化、表格化、圖形化、公式化、文藝化和美學(xué)化等最簡(jiǎn)單、易懂、易識(shí)、易操作的形式形成、存在，且能給生產(chǎn)者（或勞動(dòng)者、使用者）帶來(lái)愉悅的心理感受。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)過(guò)程革命，指的是將付出體力、精力、物力和時(shí)間，生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，交換農(nóng)產(chǎn)品，滿(mǎn)足生活需求

實(shí)現(xiàn)享受的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)過(guò)程，改變?yōu)殄憻捝眢w、表現(xiàn)能力、增長(zhǎng)知識(shí)、彰顯健美、愉悅心情、生產(chǎn)產(chǎn)品，豐富生活內(nèi)容，享受生命的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)過(guò)程。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)產(chǎn)品革命，指的是將農(nóng)業(yè)勞動(dòng)僅生產(chǎn)糧食等農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品，改變?yōu)榧壬a(chǎn)農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品，又使其在營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良、衛(wèi)生安全和口感適宜的同時(shí)，具有能夠反映這些標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一、美觀的外觀，且通過(guò)美觀的產(chǎn)品、健美的植株、美化的田園以及民俗化的村莊和生態(tài)化的自然，生產(chǎn)農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)觀念革命，指的是將把農(nóng)業(yè)勞動(dòng)認(rèn)為是一種生產(chǎn)農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品，滿(mǎn)足人類(lèi)物質(zhì)需求的勞動(dòng)認(rèn)識(shí)，改變?yōu)檫@樣的認(rèn)識(shí)：農(nóng)業(yè)勞動(dòng)不僅僅是一種生產(chǎn)農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品的勞動(dòng)，還是一種生產(chǎn)農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品的勞動(dòng)；它是生活的需要，是豐富生活內(nèi)容的需要，是人類(lèi)價(jià)值體現(xiàn)的需要，是人與自然構(gòu)成和諧統(tǒng)一體的需要[9]。

1.2 休閑農(nóng)業(yè)的景觀性奠定了美學(xué)農(nóng)業(yè)的審美性

眾所周知，休閑農(nóng)業(yè)的最大特點(diǎn)是具有景觀性，通過(guò)田園景觀的營(yíng)造，招徠游客。使用物理的方法，將傳統(tǒng)的圓形西瓜、橢圓形西瓜做成方形西瓜；利用光線(xiàn)的作用，將蘋(píng)果做成帶有“福”、“喜”字的圖案；運(yùn)用棚架的搭建，將葉、花、果顏色不同的作物及其品種組合成各種圖案，如蔬菜迷宮等。

休閑農(nóng)業(yè)的景觀性奠定了美學(xué)農(nóng)業(yè)的審美性。筆者定義的農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品指的是以農(nóng)業(yè)動(dòng)植物及其賴(lài)以生存和發(fā)展的土地、田園、水域和環(huán)境，乃至整個(gè)農(nóng)村地區(qū)（包括農(nóng)村地區(qū)的道路、城鎮(zhèn)、集市、村莊、廠(chǎng)礦和自然環(huán)境等）為載體，進(jìn)行農(nóng)業(yè)勞動(dòng)主體革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)對(duì)象革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)工具革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)技能革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)過(guò)程革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)產(chǎn)品革命、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)觀念革命。通過(guò)載體各構(gòu)成要素的各自“宜人”外觀及其按照美學(xué)規(guī)律合理地排列和組合創(chuàng)造農(nóng)業(yè)美，特別是通過(guò)田園景觀化、村莊民俗化、自然生態(tài)化的實(shí)現(xiàn)，生產(chǎn)出來(lái)的既能滿(mǎn)足人們物質(zhì)需求，又能滿(mǎn)足人們審美需求的產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品可分為田園景觀審美產(chǎn)品、村莊民俗審美產(chǎn)品和自然生態(tài)審美產(chǎn)品，田園景觀審美產(chǎn)品又可分為農(nóng)產(chǎn)品審美產(chǎn)品、作物植株審美產(chǎn)品、田園景觀審美產(chǎn)品、田園科普審美產(chǎn)品、田園休驗(yàn)審美產(chǎn)品、田園養(yǎng)生審美產(chǎn)品和田園生活審美產(chǎn)品[10]。 1.3 休閑農(nóng)業(yè)的旅游性拉動(dòng)了美學(xué)農(nóng)業(yè)的全面性

休閑農(nóng)業(yè)將農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合起來(lái)[11]，開(kāi)展農(nóng)業(yè)旅游，并使農(nóng)業(yè)在旅游經(jīng)濟(jì)的驅(qū)動(dòng)下蓬勃發(fā)展。據(jù)報(bào)道，2010年全國(guó)共有“農(nóng)家樂(lè)”150 萬(wàn)家，規(guī)模休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)接近2萬(wàn)個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)民1 500萬(wàn)人，接待國(guó)內(nèi)外游客4億人次，休閑農(nóng)業(yè)營(yíng)業(yè)額超1 200億元。這表明休閑農(nóng)業(yè)不但具有旅游性，而且是一個(gè)如日中天的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

在休閑農(nóng)業(yè)旅游性的拉動(dòng)下，美學(xué)農(nóng)業(yè)將這一旅游元素推向各個(gè)層面，包括農(nóng)產(chǎn)品、作物植株、田園景觀、田園科普、田園體驗(yàn)、田園養(yǎng)生和村莊民俗、自然生態(tài)。農(nóng)產(chǎn)品，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品大小、長(zhǎng)短、色彩和造型來(lái)形成市場(chǎng)；作物植株，通過(guò)作物植株的葉色、花色、果色、高低、造型和群體組合來(lái)形成市場(chǎng)；田園景觀，以田園為載體，以農(nóng)業(yè)動(dòng)、植物為基調(diào)，田、林、水、電、路協(xié)調(diào)統(tǒng)一，在農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品的追求中凸顯農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品，從而形成田園風(fēng)光的農(nóng)業(yè)景觀市場(chǎng)；田園科普，以田園為載體，用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及其過(guò)程、行為、工具來(lái)普及農(nóng)業(yè)知識(shí)的科普活動(dòng)方式來(lái)形成市場(chǎng)；田園體驗(yàn)，通過(guò)在田園中進(jìn)行農(nóng)業(yè)勞動(dòng)，獲取農(nóng)業(yè)勞動(dòng)知識(shí)，體驗(yàn)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生活的生活方式來(lái)形成市場(chǎng)；田園養(yǎng)生，以田園為生活空間，以農(nóng)作、農(nóng)事、農(nóng)活為生活內(nèi)容，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展為生活目標(biāo)，形成回歸自然、享受生命、修身養(yǎng)性、度假休閑、健康身體、治療疾病、頤養(yǎng)天年的一種生活方式市場(chǎng)；村莊民俗，以村莊為載體，通過(guò)民俗文化的傳承、保護(hù)和弘揚(yáng)形成市場(chǎng)；自然生態(tài)，以農(nóng)村地區(qū)的自然資源為載體，通過(guò)自然景觀和人文景觀的保護(hù)和利用來(lái)形成市場(chǎng)[10]。

2 區(qū)別——美學(xué)農(nóng)業(yè)是休閑農(nóng)業(yè)的掘墓人

2.1 美學(xué)農(nóng)業(yè)的鄉(xiāng)村行政區(qū)域性突破了休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)域的局限性

從上述定義可知，美學(xué)農(nóng)業(yè)以整個(gè)農(nóng)村為載體，即以組成農(nóng)村的三大塊——田園、村莊和自然為載體，特別是美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)，更是以鄉(xiāng)村的整個(gè)行政區(qū)域?yàn)檩d體，并以田園景觀化、村莊民俗化和自然生態(tài)化為目標(biāo)[12]。所謂田園景觀化，指的是田園不但生產(chǎn)糧食、糖料、蔬菜和水果等農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品，而且通過(guò)美觀的產(chǎn)品、健美的植株和美化的田園，生產(chǎn)農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品，形成

足以引起人們審美情趣、愉悅?cè)藗儗徝佬睦怼M(mǎn)足人們審美需求的景觀。所謂村莊民俗化，指的是村容村貌的整治必須富有地方特色、民俗特色，寓現(xiàn)念于民俗文化之中，既實(shí)現(xiàn)村容村貌的整治，又使民俗文化得以傳承，還使村莊各具特色，千姿百態(tài)。所謂自然生態(tài)化，指的是村莊和田園四周的自然資源得到妥善的保護(hù)，自然生態(tài)環(huán)境達(dá)到良性循環(huán)的程度，并與村莊和田園構(gòu)成和諧的統(tǒng)一體[13]。

這就是美學(xué)農(nóng)業(yè)的鄉(xiāng)村行政區(qū)域性。美學(xué)農(nóng)業(yè)的這一特點(diǎn)意味著美學(xué)農(nóng)業(yè)以全方位的姿態(tài)發(fā)展農(nóng)業(yè)、建設(shè)農(nóng)村，因?yàn)檗r(nóng)村都由田園、村莊和自然3大塊構(gòu)成；美學(xué)農(nóng)業(yè)的這一特征意味著美學(xué)農(nóng)業(yè)突破了休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)域的局限性，因?yàn)榇蟛糠中蓍e農(nóng)業(yè)都幾乎沒(méi)有同時(shí)以田園、村莊、自然為載體，因此可以說(shuō)，美學(xué)農(nóng)業(yè)彌補(bǔ)了休閑農(nóng)業(yè)在開(kāi)發(fā)區(qū)域上的局限性，使農(nóng)業(yè)、農(nóng)村得以全面、完全的發(fā)展。

2.2 美學(xué)農(nóng)業(yè)的民俗文化主題性否定了休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)主題的隨意性

美學(xué)農(nóng)業(yè)在建設(shè)中、特別是在園區(qū)建設(shè)中，是以民俗文化為主題的，準(zhǔn)確地說(shuō)，是以當(dāng)?shù)氐湫偷拿袼孜幕癁橹黝}。一般來(lái)說(shuō)，民俗文化包括產(chǎn)業(yè)文化、特產(chǎn)文化、生態(tài)文化、建筑文化、歷史文化、名人文化和民俗文化等類(lèi)型。因此，以當(dāng)?shù)氐湫偷拿袼孜幕癁橹黝}，并將所選擇、確定的民俗文化元素有機(jī)地融入所有或主要的建設(shè)項(xiàng)目中[12]。廣東省徐聞縣是中國(guó)菠蘿第一縣，不但歷史長(zhǎng)，而且面積大、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)。1860年開(kāi)始引種，現(xiàn)分布于曲界、錦和、前山、下洋、下橋、和安、龍?zhí)痢⑿洛己湍仙降?個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積1.4萬(wàn)hm2，總產(chǎn)41萬(wàn) t，產(chǎn)值7億多元，素有“中國(guó)菠蘿之鄉(xiāng)”之稱(chēng)，菠蘿果大、形美、汁多、肉香、可口、質(zhì)優(yōu)，早在20世紀(jì)50年代就享譽(yù)東南亞，先后榮獲中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品、中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品和國(guó)家a級(jí)綠色產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。因此，若在徐聞縣，特別是在其主產(chǎn)地——曲界鎮(zhèn)建設(shè)美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)，就可考慮建設(shè)以菠蘿文化為主題的美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)，并將菠蘿文化進(jìn)行抽象化、藝術(shù)化、符號(hào)化處理，變成具有抽象性、藝術(shù)性的菠蘿文化符號(hào)，然后將其有機(jī)地融入園區(qū)各功能區(qū)和所有或主要的建設(shè)項(xiàng)目中，隨著園區(qū)的建成，一個(gè)以菠蘿文化為主題的美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)就凸現(xiàn)出來(lái)了。

美學(xué)農(nóng)業(yè)以民俗文化為主題，準(zhǔn)確地說(shuō)，以當(dāng)?shù)氐湫偷拿袼孜幕癁橹黝}，意味著當(dāng)?shù)氐拿缹W(xué)農(nóng)業(yè)、特別是美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)具典型性和不可替性。如上面提到的以菠蘿文化為主題建設(shè)起來(lái)的美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)，其他地區(qū)、包括其他非菠蘿主產(chǎn)區(qū)都不可復(fù)制，即使復(fù)制，也會(huì)失去民俗文化和美學(xué)農(nóng)業(yè)意義。這樣意味著全國(guó)各地發(fā)展起來(lái)的美學(xué)農(nóng)業(yè)，特別是建設(shè)起來(lái)的美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)將各具當(dāng)?shù)氐湫偷拿袼孜幕厣瑥亩箯V大鄉(xiāng)村成為千姿百態(tài)的美麗家園。

休閑農(nóng)業(yè)在建設(shè)中、即使在園區(qū)建設(shè)中，開(kāi)發(fā)的主題往往是隨意的，抑或是沒(méi)有主題，抑或是以某一不具有當(dāng)?shù)氐湫彤a(chǎn)業(yè)文化的作物為主題（如西瓜主題公園等），抑或僅考慮藝術(shù)性。即使是有主題，主要局限于主要或個(gè)別項(xiàng)目中，抑或處于淺層的文化開(kāi)發(fā)、利用上。這樣，發(fā)展的休閑農(nóng)業(yè)、建設(shè)的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)自然不具有典型性，或者可以說(shuō)，具有復(fù)制性。這就是目前各地發(fā)展的休閑農(nóng)業(yè)、建設(shè)的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)十分雷同的主要原因。

由此可見(jiàn)，美學(xué)農(nóng)業(yè)的主題性不但賦予美學(xué)農(nóng)業(yè)、特別是美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)之靈魂，而且否定了休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)主題的隨意性，彌補(bǔ)了休閑農(nóng)業(yè)的缺憾，引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)朝著美學(xué)農(nóng)業(yè)的方向發(fā)展。

2.3 美學(xué)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)生活實(shí)物性糾正了休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)建設(shè)的非農(nóng)性

美學(xué)農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)都具有審美性、文化性、娛樂(lè)性和旅游性。但是，美學(xué)農(nóng)業(yè)所發(fā)展的農(nóng)業(yè)動(dòng)植物，如水稻、甘蔗和蔬菜等作物，香蕉、荔枝和龍眼等水果，木麻黃、桉樹(shù)和大王椰等樹(shù)木，豬、牛和羊等牲畜，雞、鵝和鴨等家禽，魚(yú)、蝦和蟹等水產(chǎn)品。不但具有審美性、文化性、娛樂(lè)性和旅游性，而且仍然追求高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，水稻仍在追求產(chǎn)量10 500，12 000 kg·hm-2，甚至13 500，15 000 kg·hm-2；所建設(shè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施，如溝渠、田園道路、林帶、棚架、機(jī)井和田園房屋等，不但具有審美性、文化性、娛樂(lè)性和旅游性，而且具有生產(chǎn)性，作為生產(chǎn)之所需，有利于生產(chǎn)之發(fā)展。同時(shí)，美學(xué)農(nóng)業(yè)不設(shè)置、建設(shè)純粹為了審美、文化、娛樂(lè)、旅游的非生產(chǎn)性項(xiàng)目或設(shè)施，如乘涼用的亭子、觀光用的觀光臺(tái)和游泳池等。 然而，休閑農(nóng)業(yè)

卻往往不同，所發(fā)展的農(nóng)業(yè)動(dòng)植物，不但不追求高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，而且不考慮正常產(chǎn)量，甚至僅將其作為審美、文化、娛樂(lè)和旅游的對(duì)象；所建設(shè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施，往往不考慮實(shí)用性和是否有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，有的甚至僅僅作為審美、文化、娛樂(lè)和旅游的對(duì)象；更有甚的，還往往建設(shè)上面提到的非生產(chǎn)性項(xiàng)目或設(shè)施。休閑農(nóng)業(yè)在開(kāi)發(fā)建設(shè)上存在嚴(yán)重的非農(nóng)性，或者可以說(shuō)，在很大程度上已經(jīng)背離了農(nóng)業(yè)和其發(fā)展方向。

因此，發(fā)展美學(xué)農(nóng)業(yè)，通過(guò)其生產(chǎn)生活的實(shí)物性，可極好地糾正休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)的非農(nóng)性，遏制其對(duì)農(nóng)業(yè)的背離，回歸到農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向上。

2.4 美學(xué)農(nóng)業(yè)的生活目標(biāo)質(zhì)量性超越了休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)目的的經(jīng)濟(jì)性

從經(jīng)濟(jì)的角度來(lái)看，美學(xué)農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)一樣，生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品也追求產(chǎn)量、產(chǎn)值、效益；營(yíng)造的農(nóng)業(yè)景觀也用來(lái)開(kāi)發(fā)、旅游和贏利。美學(xué)農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)一樣，都具有經(jīng)濟(jì)性。

然而，美學(xué)農(nóng)業(yè)的終極目標(biāo)卻不是經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，而是生活質(zhì)量，準(zhǔn)確地說(shuō)，其營(yíng)造的農(nóng)業(yè)景觀，也就是生產(chǎn)的健美植株、美化田園和民俗化的村莊、生態(tài)化的自然，并不是為了旅游，游客，農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品的上市、銷(xiāo)售，而主要是為了生產(chǎn)者的本身，為了生產(chǎn)者生活、生產(chǎn)環(huán)境的營(yíng)造，生活、生產(chǎn)內(nèi)容的豐富，生活、生產(chǎn)價(jià)值的體現(xiàn)，總的來(lái)說(shuō)，是為了生產(chǎn)者生活質(zhì)量的提高。

而休閑農(nóng)業(yè)則不同，其終極目標(biāo)是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合，是利用農(nóng)業(yè)來(lái)發(fā)展旅游業(yè)，是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與旅游經(jīng)濟(jì)的結(jié)合，是既創(chuàng)造農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，又創(chuàng)造旅游產(chǎn)值[14]；或者可以說(shuō)，其利用的田園景觀、自然生態(tài)和環(huán)境資源，結(jié)合的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民活動(dòng)、農(nóng)村文化和農(nóng)家生活，主要是通過(guò)游客的旅游需求、生活需求來(lái)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值、盈利，而不是為了自身的審美需求、文化需求、娛樂(lè)需求，一句話(huà)，為了的仍然是生活數(shù)量，而不是生活質(zhì)量。

因此可以說(shuō)，美學(xué)農(nóng)業(yè)的層次更高，超越了休閑農(nóng)業(yè)，回歸了農(nóng)業(yè)的本質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)生活一體化。

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篇（11）

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)城鄉(xiāng)發(fā)展不平衡，差別巨大，很多生產(chǎn)力相對(duì)落后的地區(qū)雖然經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，卻有著優(yōu)美怡人的自然風(fēng)光和歷史悠久的文化古跡。在這樣的地區(qū)要提高廣大群眾的生活水平，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)是一條投資少、見(jiàn)效快的路子。鄉(xiāng)村旅游是指利用鄉(xiāng)村獨(dú)特的自然環(huán)境、田園風(fēng)光、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)、民俗風(fēng)情、農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)村聚落等資源，吸引旅游者前往觀光、游覽、學(xué)習(xí)、體驗(yàn)、娛樂(lè)、餐飲、購(gòu)物、休閑度假的旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)[1]。

一、武漢市鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的現(xiàn)狀

新農(nóng)村建設(shè)的背景下，鄉(xiāng)村旅游能夠提高城鄉(xiāng)居民的收益和精神文明生活，特別是十八屆三中全會(huì)的改革措施，給武漢市鄉(xiāng)村旅游帶來(lái)了更大的機(jī)遇。隨著農(nóng)村環(huán)境的不斷改善，以及武漢市出臺(tái)的各項(xiàng)關(guān)于生態(tài)文化的保護(hù)，使得鄉(xiāng)村旅游的配套設(shè)施得到了完善，在城鎮(zhèn)化建設(shè)的過(guò)程中起著承上啟下的作用。當(dāng)前武漢市形成了自己的特色鄉(xiāng)村旅游的體系，重點(diǎn)都市農(nóng)業(yè)與農(nóng)旅結(jié)合、與扶貧的開(kāi)發(fā)相結(jié)合，進(jìn)行合理的開(kāi)發(fā)，并與城市歷史文化、農(nóng)業(yè)的相關(guān)資源進(jìn)行合作，開(kāi)發(fā)出了休閑山莊、農(nóng)業(yè)旅游點(diǎn)等方面的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，其中可以看出是以農(nóng)戶(hù)的收益為主要開(kāi)發(fā)目的，重點(diǎn)保護(hù)生態(tài)文明的發(fā)展。

在數(shù)量上，武漢市鄉(xiāng)村旅游主要是以鄉(xiāng)村度假、農(nóng)業(yè)觀光和農(nóng)家樂(lè)等主要旅游模式；在空間上，武漢市鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目主要集中在生態(tài)型觀光旅游，包括黃陂北部的生態(tài)觀光型旅游，東西湖區(qū)的鄉(xiāng)村度假型旅游，蔡甸區(qū)的農(nóng)業(yè)觀光型旅游項(xiàng)目，還有江夏區(qū)和蔡甸區(qū)的農(nóng)家樂(lè)旅游項(xiàng)目[2]。

二、武漢市鄉(xiāng)村旅游多維度開(kāi)發(fā)策略

即使是生態(tài)環(huán)境問(wèn)題，在當(dāng)今學(xué)界與業(yè)界合謀的大背景下，僅僅引入環(huán)評(píng)和容量限制也是治標(biāo)不治本，甚至是走過(guò)場(chǎng)而已。還有游客與社區(qū)居民的教育培訓(xùn)問(wèn)題、鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的各類(lèi)工具選擇問(wèn)題、鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的指標(biāo)選擇與評(píng)估問(wèn)題等等。

鄉(xiāng)村環(huán)境中能直接為旅游所用的資源供給是有限的，不可能隨著人類(lèi)對(duì)旅游需求的增長(zhǎng)而無(wú)限增加。當(dāng)旅游開(kāi)發(fā)過(guò)度時(shí)，就會(huì)破壞原有的鄉(xiāng)村旅游風(fēng)貌和文化環(huán)境，從根本上動(dòng)搖了鄉(xiāng)村旅游資源，這也說(shuō)明了鄉(xiāng)村旅游環(huán)境是較為脆弱的。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展使得一些原來(lái)幾乎被人們遺忘的傳統(tǒng)習(xí)俗和文化得到開(kāi)發(fā)和恢復(fù)；傳統(tǒng)的手工藝品因?yàn)槁糜问袌?chǎng)的需要而重新得到開(kāi)發(fā)和發(fā)展；傳統(tǒng)的音樂(lè)、舞蹈、戲劇等也得到重視和進(jìn)一步的整理與挖掘。然而，大量的鄉(xiāng)村古建筑群由于其體量大、數(shù)量多、涉及的人員或部門(mén)的利益多而不能有效地保護(hù)下來(lái)。同時(shí)各類(lèi)民俗表演、民間工藝品、節(jié)日祭祀、生產(chǎn)生活方式被大量復(fù)制出來(lái)，逐漸走向舞臺(tái)化、商品化、庸俗化，曲解了民族傳統(tǒng)文化中的文化品位和文化內(nèi)涵[3]。一些部門(mén)和旅游開(kāi)發(fā)商為了取得更大的經(jīng)濟(jì)效益，不顧許多文化資源的脆弱性和不可再生性，急功近利地盲目開(kāi)發(fā)，不少傳統(tǒng)文化資源及其載體遭受致命毀壞。只顧強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)文化對(duì)旅游業(yè)發(fā)展的積極作用，嚴(yán)重忽視對(duì)文化資源應(yīng)有的保護(hù)，這種竭澤而漁的資源開(kāi)發(fā)利用方式必然導(dǎo)致對(duì)民族傳統(tǒng)文化資源的毀滅性打擊。鄉(xiāng)村文化的保護(hù)成為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過(guò)程中一個(gè)無(wú)法回避的問(wèn)題。

在武漢市“十二五”規(guī)劃中將鄉(xiāng)村旅游建設(shè)以“提升品質(zhì)、打造品牌、突顯特色”為宗旨，重點(diǎn)結(jié)合鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行升級(jí)，結(jié)合本地的資源和生態(tài)文化的特色進(jìn)行合理地開(kāi)發(fā)與布局，確立當(dāng)前武漢市的鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)模式，在多維度理論下切實(shí)落實(shí)好黨的十八屆三中全會(huì)的精神，培育武漢市2-3個(gè)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目和景區(qū)，結(jié)合不同特色的旅游項(xiàng)目和旅游影響，進(jìn)行有節(jié)制和有計(jì)劃的開(kāi)發(fā)，并根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的需求，進(jìn)行生態(tài)文化的保護(hù)的情況下進(jìn)行適當(dāng)?shù)臄U(kuò)張，從而輻射到周邊地區(qū)，建立休閑山莊、休閑農(nóng)業(yè)旅游等傳統(tǒng)的旅游模式，同時(shí)開(kāi)發(fā)出鄉(xiāng)村旅游休閑產(chǎn)業(yè)鏈條，培育出一些有特色的旅游品牌、農(nóng)家樂(lè)品牌、農(nóng)產(chǎn)品品牌和鄉(xiāng)村文化品牌，并推廣到省甚至全國(guó)各地[4]。

同時(shí)，與武漢市城市圈共建旅游信息網(wǎng)絡(luò)，以武漢都市旅游、文化旅游、生態(tài)旅游和休閑旅游為主線(xiàn)，開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)業(yè)觀光旅游等，聯(lián)合促銷(xiāo)，合力推介品牌項(xiàng)目，形成武漢都市旅游區(qū)、鄂東旅游區(qū)和鄂南旅游區(qū)相互聯(lián)結(jié)，各有特色和互動(dòng)型城市旅游經(jīng)濟(jì)圈。

結(jié)論：總之，武漢市鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)需要注重各方面，多維度的開(kāi)發(fā)，結(jié)合武漢市十二五關(guān)于旅游開(kāi)發(fā)的規(guī)劃，進(jìn)行合理地有節(jié)制地開(kāi)發(fā)。在新農(nóng)村建設(shè)理念的指導(dǎo)下，貫徹落實(shí)黨的十八屆三中全會(huì)的精神，將本地的鄉(xiāng)村旅游資源充分地利用，利好于武漢市的農(nóng)村建設(shè)和旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]張明亮. 關(guān)于平原地區(qū)農(nóng)業(yè)觀光旅游發(fā)展的探索[J]. 中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2013，11：261.

[2]周麗娜. 鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展存在的問(wèn)題及對(duì)策研究[J]. 中國(guó)-東盟博覽，2013，11：108+113.