農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品策略大全11篇

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篇（1）

一、相關(guān)理論方面的概述

1.綠色營(yíng)銷概念

（1）產(chǎn)品中心論

眾所周知，產(chǎn)品中心論是通過(guò)研究綠色營(yíng)銷產(chǎn)品對(duì)環(huán)境方面的影響，其作為市場(chǎng)營(yíng)銷中心點(diǎn)。其強(qiáng)調(diào)改革意義，構(gòu)成實(shí)質(zhì)產(chǎn)品及在產(chǎn)品消費(fèi)后廢物處理相關(guān)生產(chǎn)工藝。

（2）環(huán)境中心論

環(huán)境中心論是通過(guò)研究綠色營(yíng)銷是需要從環(huán)境問(wèn)題角度出發(fā)進(jìn)行研究分析。這一觀點(diǎn)是促進(jìn)綠色產(chǎn)品使用焦點(diǎn)問(wèn)題，但并不是真正解決環(huán)境問(wèn)題。

（3）利息中心論

利息中心論認(rèn)為，“綠色營(yíng)銷是提升企業(yè)自身利益、同時(shí)，滿足消費(fèi)者的實(shí)際需求，對(duì)環(huán)境效益方面也能夠做到統(tǒng)一，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品服務(wù)、概念、規(guī)劃、促銷以及分銷過(guò)程，同樣突出企業(yè)綠色營(yíng)銷的落實(shí)問(wèn)題，不僅需要滿足消費(fèi)者需求也要達(dá)到獲利的目的，并符合環(huán)保要求長(zhǎng)期發(fā)展的目標(biāo)，從而能夠正確對(duì)待消費(fèi)者需求、企業(yè)及環(huán)保之間矛盾，保持利益平衡。

（4）發(fā)展中心論

發(fā)展中心論使綠色營(yíng)銷及企業(yè)可持續(xù)管理人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展是相互關(guān)聯(lián)的，認(rèn)為綠色營(yíng)銷是一種可預(yù)期、可識(shí)別的，并符合消費(fèi)者及社會(huì)需求，而且可帶來(lái)利潤(rùn)及永續(xù)經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程。

2.綠色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)生

綠色產(chǎn)品指的是由化肥、農(nóng)藥及其他物質(zhì)產(chǎn)生對(duì)人體危害較小，滿足某些農(nóng)產(chǎn)品安全方面的標(biāo)準(zhǔn)。綠色營(yíng)銷基本內(nèi)涵是綠化產(chǎn)品價(jià)值鏈：將市場(chǎng)營(yíng)銷及無(wú)公害、安全、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)污染、舒適、溫暖綠色消費(fèi)及自然和諧相處有機(jī)結(jié)合。在“綠化”農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈里，需要按照生產(chǎn)過(guò)程清潔要求。也就是利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，在無(wú)污染水、土、氣、熱等自然條件的情況下，輸入無(wú)公害生產(chǎn)資料，生產(chǎn)有助于自然界生態(tài)平衡，同時(shí)有利于人類健康農(nóng)產(chǎn)品。但綠色農(nóng)產(chǎn)品往往是初級(jí)產(chǎn)品，為了滿足消費(fèi)者需求，并購(gòu)買(mǎi)市場(chǎng)上作為一個(gè)商品流通的通常是初級(jí)加工或者深加工后綠色食品。

二、農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷中存在問(wèn)題

1.宏觀調(diào)控不協(xié)調(diào)

農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷是一種新型的營(yíng)銷方面的觀念，通過(guò)對(duì)企業(yè)協(xié)調(diào)、消費(fèi)者以及社會(huì)利益具有十分重要作用，與此同時(shí)，能夠做到執(zhí)法不嚴(yán)、立法不嚴(yán)、有法難依、違法難究情況方面的出現(xiàn)，如在環(huán)境保護(hù)的立法。目前我國(guó)環(huán)境立法仍不是非常完善，在仍有很多立法空白，及部分法律法規(guī)責(zé)任不明確的情況出現(xiàn)。在地方保護(hù)主義方面執(zhí)法質(zhì)量較低，環(huán)境執(zhí)法力度達(dá)不到要求，違法現(xiàn)象普遍存在。政府部門(mén)方面應(yīng)該加大運(yùn)用方面的經(jīng)濟(jì)手段進(jìn)行調(diào)控，但經(jīng)濟(jì)手段標(biāo)準(zhǔn)模糊實(shí)施過(guò)程中顯示出很多問(wèn)題，比如，收費(fèi)相對(duì)較低的情況，拒絕支付拖欠。行政干預(yù)也無(wú)法適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，環(huán)保意識(shí)較弱，以權(quán)代法的現(xiàn)象是很難的改變。企業(yè)實(shí)施綠色營(yíng)銷活動(dòng)中政府有諸多漏洞，導(dǎo)致政府保障作用發(fā)揮不充分、無(wú)法從宏觀上對(duì)農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷企業(yè)調(diào)控。

2.綠色意識(shí)及環(huán)保意識(shí)薄弱

在我國(guó)有很多農(nóng)業(yè)企業(yè)中，綠色意識(shí)較低，在綠色農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面重視不夠，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的重視不夠。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中方式落后，污染情況十分嚴(yán)重，使農(nóng)藥或化肥來(lái)提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，給農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全埋下十分嚴(yán)重的安全隱患。這樣導(dǎo)致綠色消費(fèi)市場(chǎng)不平衡。

3.綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程技術(shù)問(wèn)題

綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)需要綠色技術(shù)指導(dǎo)。在綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的一些技術(shù)問(wèn)題和綠色農(nóng)產(chǎn)品的包裝和運(yùn)輸?shù)膯?wèn)題應(yīng)該有相應(yīng)的研究和解決方案。綠色科技發(fā)展和重視程度較低，對(duì)工人技術(shù)素質(zhì)也不是很高。綠色農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)不高，同時(shí)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地域特色不突出，產(chǎn)業(yè)化布局，規(guī)模化和專業(yè)化程度低，生產(chǎn)和松散連接的市場(chǎng)，生產(chǎn)企業(yè)收入的不穩(wěn)定影響生產(chǎn)的積極性。

三、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷的策略

1.完善相關(guān)法律法規(guī)

綠色營(yíng)銷法規(guī)是各種食品安全，綠色營(yíng)銷活動(dòng)的農(nóng)業(yè)企業(yè)環(huán)境保護(hù)的法律、法規(guī)，與社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。目前，在法律法規(guī)，出臺(tái)了“食品衛(wèi)生法”，“中國(guó)第二十一世紀(jì)議程”，和其他政策和法規(guī)，國(guó)務(wù)院頒布的“條例”自然保護(hù)區(qū)已初步收到了一定成效。另一方面，在法律法規(guī)方面，中國(guó)需要繼續(xù)改進(jìn)，加強(qiáng)執(zhí)法力度，規(guī)范綠色市場(chǎng)失當(dāng)行為。推廣綠色文化通過(guò)綠色教育，提高公民的環(huán)保意識(shí)和可持續(xù)發(fā)展意識(shí)，意識(shí)到行為的指導(dǎo)思想。各級(jí)政府要提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)體系的認(rèn)證工作，提高綠色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證體系，同時(shí)，通過(guò)殘留標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)。達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)議，標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際化研究國(guó)際各類農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，盡快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的修訂，對(duì)中國(guó)其他國(guó)家認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，完善農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度，實(shí)現(xiàn)國(guó)家的統(tǒng)一。和相關(guān)的管理，監(jiān)督機(jī)制，實(shí)現(xiàn)法制化和制度化，提高中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。我國(guó)著名的基地和種苗繁殖基地認(rèn)證和一定的理論依據(jù)，標(biāo)記，間隙，GMP，HACCP，1s0900系列的具體實(shí)施，IS01400系列標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)的管理工作；政府應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品和管理工作的監(jiān)督，防止綠色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)理訴諸欺騙，綠色農(nóng)產(chǎn)品是非周期的采樣，達(dá)不到質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，不符合標(biāo)準(zhǔn)的綠色企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者應(yīng)及時(shí)向社會(huì)公布，并恢復(fù)綠色標(biāo)志，確保綠色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，增加消費(fèi)者對(duì)綠色產(chǎn)品的信任。

2.培育綠色文化意識(shí)

首先，政府需要完成的是綠色文化宣傳各種宣傳渠道，公共使用，綠色包裝的企業(yè)文化意識(shí)，綠色文化的培育，加強(qiáng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)及其他方面的更新，讓消費(fèi)者意識(shí)到環(huán)境保護(hù)和綠色消費(fèi)的重要性，在消費(fèi)者心目中的綠色營(yíng)銷觀念的形成，使普通人所接受；其次，在學(xué)校教育中需要關(guān)注的綠色文化教育，加強(qiáng)對(duì)大眾傳媒的綠色文化的宣傳，使人們能夠加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，第三，轉(zhuǎn)變觀念，通過(guò)宣傳，鼓舞，消費(fèi)者教育，明確的文明消費(fèi)觀念。

3.加大綠色技術(shù)開(kāi)發(fā)的力度

綠色農(nóng)產(chǎn)品的研發(fā)投資的增加，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，并在同一時(shí)間，提升科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展為動(dòng)力，加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)的產(chǎn)品創(chuàng)新，完善激勵(lì)機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)綠色技術(shù)的能力培養(yǎng)。為了改變現(xiàn)狀，可以打破由農(nóng)業(yè)科技推廣網(wǎng)絡(luò)，實(shí)施科技興鄉(xiāng)推廣人員基本生活保障等等，直接應(yīng)用于綠色生產(chǎn)工藝流程的生產(chǎn)和質(zhì)量技術(shù)循環(huán)運(yùn)輸，用于產(chǎn)品的深加工延伸加工技術(shù)。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)新技術(shù)的引進(jìn)，成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的綠色科技；同時(shí)，加強(qiáng)農(nóng)村基礎(chǔ)教育的發(fā)展，培養(yǎng)農(nóng)民參與培訓(xùn)計(jì)劃，組織，科學(xué)文化素質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)村勞動(dòng)力。

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篇（2）

一、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)與體驗(yàn)營(yíng)銷的概念界定

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)指的是依靠企業(yè)中個(gè)人的天分和潛能從中獲得企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和更大發(fā)展動(dòng)力的行為，或者通過(guò)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)造造就更大發(fā)展?jié)摿Φ幕顒?dòng)。一般來(lái)說(shuō)，目前經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)大多依靠科技的發(fā)展，科技的創(chuàng)新給企業(yè)發(fā)展帶來(lái)更多的機(jī)遇，技術(shù)的改革是我國(guó)現(xiàn)階段實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)重大突破的方式，而創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)這個(gè)詞正是基于此衍生的。創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)能夠極大程度的提高社會(huì)生產(chǎn)要素的產(chǎn)出率，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)程度越高，生產(chǎn)要素的產(chǎn)出率也就越高。現(xiàn)在創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)也可作為一種營(yíng)銷手段存在于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)當(dāng)中，尤其是在農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷方面，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)和體驗(yàn)營(yíng)銷結(jié)合的方式給我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展帶來(lái)了更多的發(fā)展機(jī)會(huì)和更多的挑戰(zhàn)。

體驗(yàn)營(yíng)銷是以個(gè)人或者某個(gè)消費(fèi)群體的感性或者理性兼?zhèn)洌⑶乙愿行宰鳛樗季S的主導(dǎo)地位的一種在消費(fèi)的各個(gè)時(shí)期都貫穿其中，作為行為導(dǎo)向的一種營(yíng)銷模式，這種營(yíng)銷模式可以讓消費(fèi)者的理性在基本保持的前提下，而讓消費(fèi)者從情感方面進(jìn)行消費(fèi)的一種形式，在這種營(yíng)銷模式下，消費(fèi)者能夠?yàn)楫a(chǎn)生或者創(chuàng)造新的體驗(yàn)而進(jìn)行物品交換，以獲得心理上滿足感。因此，我們可以認(rèn)為，體驗(yàn)營(yíng)銷是一種結(jié)合了感性和理性的營(yíng)銷，讓消費(fèi)者能有更多的思考時(shí)間和思考過(guò)程，它是一種綜合性的營(yíng)銷，也能充分的體現(xiàn)消費(fèi)的個(gè)性化，可以調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的互動(dòng)積極性，并將經(jīng)濟(jì)持續(xù)的在人群中運(yùn)作。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格要順應(yīng)市場(chǎng)的變化，并符合政府宏觀調(diào)控的各項(xiàng)要求，保護(hù)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，并根據(jù)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律辦事，因此，要想我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品有更好的發(fā)展，就需要制定合理的營(yíng)銷路線。對(duì)于現(xiàn)在的中國(guó)經(jīng)濟(jì)來(lái)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品是中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中所占比例相當(dāng)大的一部分，因此，農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)化是必然的趨勢(shì)，更是農(nóng)民收入的重要保證，其中，農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)營(yíng)銷策略在我國(guó)得到了許多專家學(xué)者的認(rèn)可。

二、基于創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)營(yíng)銷的適用性

農(nóng)產(chǎn)品是一類特殊的產(chǎn)品，許多農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟(jì)的學(xué)者都對(duì)其進(jìn)行了細(xì)致的研究，從社會(huì)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的宏觀角度上來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展應(yīng)該向企業(yè)化的方向發(fā)展。鑒于這一點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品可以用體驗(yàn)營(yíng)銷的方式在中國(guó)發(fā)展，并且其內(nèi)涵和意義是符合體驗(yàn)營(yíng)銷的基本策略的。

（一）農(nóng)產(chǎn)品與消費(fèi)者日常生活的關(guān)聯(lián)

農(nóng)產(chǎn)品的加工一般指以農(nóng)、林以及畜牧業(yè)的產(chǎn)品作為原材料的基礎(chǔ)上進(jìn)行加工生產(chǎn)，在我國(guó)，12個(gè)行業(yè)都與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工行業(yè)有關(guān)，如：食品加工制造、煙草加工、皮革加工、木材加工等，都與農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)息息相關(guān)，在人們的日常生活中，衣食住行都離不開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品的體驗(yàn)則是指人們?cè)谑褂眠@些農(nóng)產(chǎn)品的客觀感受，消費(fèi)者用自己的身心去體會(huì)農(nóng)產(chǎn)品給生活帶來(lái)的是便利還是麻煩，借此給人們留下深刻的印象。將生活中的情感元素帶入到農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷過(guò)程中，可以通過(guò)人們的記憶擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售面，從而提升其額外的產(chǎn)值。

（二）消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的個(gè)性化需求

隨著人們生活水平的逐漸提高，人們心目中對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求也越來(lái)越高，如果不改變產(chǎn)品的生產(chǎn)方式和營(yíng)銷方式，就無(wú)法滿足消費(fèi)者心理上的需求和感情上的需求。人們的消費(fèi)欲望與日俱增，人們從僅關(guān)注產(chǎn)品的價(jià)格本身到現(xiàn)在關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量、特色和購(gòu)買(mǎi)后的體驗(yàn)，可見(jiàn)人們對(duì)消費(fèi)物品的情感需求也變得更加強(qiáng)烈。近幾年來(lái)，我國(guó)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)情況已經(jīng)顯示出了上述發(fā)展趨勢(shì)，消費(fèi)也更加個(gè)性化，人們從單一的消費(fèi)過(guò)渡到多元化的消費(fèi)，在這過(guò)程中，人們不僅需要農(nóng)產(chǎn)品擁有較好的質(zhì)量，還需要農(nóng)產(chǎn)品體現(xiàn)個(gè)人的價(jià)值取向，更能體現(xiàn)出人們個(gè)性化的選擇。

（三）農(nóng)產(chǎn)品的激烈競(jìng)爭(zhēng)要求新的營(yíng)銷方式

為了滿足消費(fèi)者的消費(fèi)需求，農(nóng)產(chǎn)品的加工行業(yè)不僅僅致力于新型農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，以及農(nóng)產(chǎn)品制作工藝的提升，但隨著社會(huì)科技水平的整體提高，農(nóng)產(chǎn)品的制作工藝品牌差距逐漸減小，因此，農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，如果僅僅憑借農(nóng)產(chǎn)品的本身質(zhì)量想要在這市場(chǎng)中爭(zhēng)得一席之地是極為困難的。例如，在2009年時(shí)，我國(guó)飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)達(dá)到了一個(gè)巔峰，果汁類產(chǎn)品自始至終都在打價(jià)格戰(zhàn)，乳飲料類、涼茶類也有紛紛推出了新型產(chǎn)品來(lái)吸引消費(fèi)者，可見(jiàn)農(nóng)產(chǎn)品大類早已形成了競(jìng)爭(zhēng)格局，但僅憑價(jià)格和種類的優(yōu)勢(shì)卻無(wú)法徹底讓一個(gè)品牌的收益優(yōu)勢(shì)凸顯，因此，企業(yè)有必要嘗試新的營(yíng)銷方式。

三、基于創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的農(nóng)產(chǎn)品的體驗(yàn)營(yíng)銷策略

市場(chǎng)營(yíng)銷是一個(gè)商品在市場(chǎng)中循環(huán)的過(guò)程。農(nóng)產(chǎn)品從加工出廠開(kāi)始，到經(jīng)銷商再一步一步走到消費(fèi)者手中，這一過(guò)程中，農(nóng)產(chǎn)品能夠體現(xiàn)其價(jià)值，并以額外的附加服務(wù)等，增加其本身具有的價(jià)值。在實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)營(yíng)銷策略時(shí)，每個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)該順應(yīng)消費(fèi)者的需求，并根據(jù)市場(chǎng)現(xiàn)狀和市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿M(jìn)行進(jìn)一步計(jì)劃的制定，從而讓體驗(yàn)營(yíng)銷的策略更加完善。

（一）農(nóng)產(chǎn)品的綠色體驗(yàn)營(yíng)銷策略

農(nóng)產(chǎn)品和人們的衣食住行有著密切的聯(lián)系，人們的生活水平、人們的生命安全以及人們的幸福指數(shù)都與之有關(guān)，農(nóng)產(chǎn)品本身具有的價(jià)值和其因不同營(yíng)銷策略而產(chǎn)生的附加價(jià)值都會(huì)營(yíng)銷消費(fèi)者們的體驗(yàn)。例如現(xiàn)在的綠色食品深受人們喜愛(ài)，因?yàn)樗粌H綠色健康，還可以體現(xiàn)人們對(duì)生活的熱愛(ài)，這種體驗(yàn)是人本身和自然的融合，因而身處忙碌都市中的人們對(duì)這種產(chǎn)品有著特殊的感情和需求。與此同時(shí)，為了滿足人們的個(gè)性化需求，人們還可以根據(jù)特殊的需要進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的DIY生產(chǎn)，既能進(jìn)行產(chǎn)品的創(chuàng)新，也能讓消費(fèi)者感到新奇。另外，提升產(chǎn)品的附加效益也是農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)營(yíng)銷的目的之一，人們可以通過(guò)附加的服務(wù)讓人們感受到附加服務(wù)可以給他們帶來(lái)快樂(lè)和滿足感，這是讓他們進(jìn)行再次消費(fèi)的重要因素。同時(shí)，綠色農(nóng)業(yè)是現(xiàn)在農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向，作為綠色農(nóng)業(yè)的一部分，綠色農(nóng)產(chǎn)品深受消費(fèi)者們的關(guān)注和喜愛(ài)。當(dāng)人們提及綠色農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，人們就會(huì)想到健康，在物質(zhì)生活極為豐富的今天，健康可以作為農(nóng)產(chǎn)品的宣傳噱頭，引起消費(fèi)者們的重視，而這一部分作為影響消費(fèi)者消費(fèi)感情的部分而存在，足以給消費(fèi)者留下深刻的印象。同時(shí)，在我國(guó)其他公益廣告宣傳過(guò)程中，也反復(fù)強(qiáng)調(diào)健康、綠色、環(huán)保的詞匯，通過(guò)這種反復(fù)灌輸?shù)姆绞剑M(fèi)者們就會(huì)產(chǎn)生更加強(qiáng)烈的購(gòu)買(mǎi)欲望，這也是為什么現(xiàn)在大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)會(huì)以綠色作為農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)營(yíng)銷策略的主題。

（二）農(nóng)產(chǎn)品的品牌體驗(yàn)營(yíng)銷策略

農(nóng)產(chǎn)品的加工一般都是農(nóng)民和大型農(nóng)業(yè)企業(yè)聯(lián)合進(jìn)行的，在農(nóng)產(chǎn)品加工時(shí)，要有高效率的工程技術(shù)對(duì)其進(jìn)行處理，并改變農(nóng)產(chǎn)品的外觀，甚至改變其味道，并使農(nóng)產(chǎn)品的可儲(chǔ)存時(shí)間大大延長(zhǎng)，是農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在價(jià)值有顯著的提升。同時(shí)，非應(yīng)季的農(nóng)產(chǎn)品在銷售過(guò)程中可以提升其額外價(jià)值，但有些農(nóng)產(chǎn)品不宜久存，所以可以采取各種形式的促銷活動(dòng)使其及時(shí)銷售出去。在這個(gè)過(guò)程中，農(nóng)產(chǎn)品的品牌是否能吸引消費(fèi)者的眼球就顯得十分重要了。品牌是一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)志，更是決定能否有更多消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的前提。在消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)活動(dòng)時(shí)，人們首先會(huì)選擇品牌響亮的產(chǎn)品，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為品牌是產(chǎn)品質(zhì)量的保證，而農(nóng)產(chǎn)品從包裝到內(nèi)部質(zhì)量都關(guān)系到消費(fèi)者們體驗(yàn)的好壞。品牌是農(nóng)產(chǎn)品最終產(chǎn)物的提供著，它聯(lián)系著產(chǎn)品和消費(fèi)者之間的關(guān)系。成功的品牌塑造可以給消費(fèi)者留下深刻的印象，但也有的品牌由于定位不佳很快就被人們忘記。因此，產(chǎn)品品牌作為維系產(chǎn)品和消費(fèi)者之間重要的媒介，應(yīng)該讓消費(fèi)者每次看到這種產(chǎn)品進(jìn)行宣傳時(shí)都能有美好的感受。其次，品牌的標(biāo)志和宣傳策略都應(yīng)該以人性化為主要特色，以一種親民化的方式使人們對(duì)這種產(chǎn)品產(chǎn)生親切感。同時(shí)，有關(guān)企業(yè)可以根據(jù)中國(guó)文化的傳統(tǒng)內(nèi)涵制定品牌的特色，如農(nóng)夫山泉的茶系列就是以中國(guó)傳統(tǒng)文化為宣傳噱頭，無(wú)論產(chǎn)品如何，這種宣傳方式總能讓消費(fèi)者產(chǎn)生嘗試和體驗(yàn)的心理。

（三）農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)系體驗(yàn)營(yíng)銷策略

農(nóng)產(chǎn)品加工的發(fā)展不應(yīng)該僅靠某一種生產(chǎn)方式或某一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌來(lái)決定，而是應(yīng)該采取一定措施，讓整個(gè)行業(yè)都能齊頭并進(jìn)的發(fā)展，增強(qiáng)企業(yè)之間的聯(lián)系，以實(shí)現(xiàn)低成本的情況下取得最佳的競(jìng)爭(zhēng)成果。目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)看似發(fā)展迅猛，實(shí)則在全世界衡量來(lái)看并不是十分突出，但就在這樣的情況下，各企業(yè)各品牌為了搶占市場(chǎng)大肆壓價(jià)，造成了不好的影響，因此，我國(guó)應(yīng)該成立相關(guān)組織協(xié)會(huì)保護(hù)企業(yè)的正常發(fā)展，維持市場(chǎng)的平衡，從而增進(jìn)企業(yè)之間的關(guān)聯(lián)性和和諧性。農(nóng)產(chǎn)品和人們的生活有很大的關(guān)聯(lián)性，雖然明面上人們可能認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品只是局限于食用的食品上，但實(shí)際上農(nóng)產(chǎn)品涉及到人們衣食住行的方方面面，同時(shí)，我國(guó)作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品加工也是中國(guó)經(jīng)濟(jì)的主要組成部分，為了保證農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)營(yíng)銷策略能夠順利在人群中開(kāi)展，需要將創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)條件下如何進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的體驗(yàn)營(yíng)銷講解清楚，并告知他們這樣做的好處，最后及時(shí)向有關(guān)部分或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反饋體驗(yàn)營(yíng)銷策略的成效，以便這種營(yíng)銷政策的推行能夠得到更多的助力。

在保證創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)作為新時(shí)代農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展要素的前提下，農(nóng)產(chǎn)品的體驗(yàn)營(yíng)銷策略并不是獨(dú)立存在的，體驗(yàn)營(yíng)銷策略可以對(duì)其系統(tǒng)進(jìn)行相互作用，并影響系統(tǒng)的發(fā)展，要想體驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品，首先要了解農(nóng)產(chǎn)品的品牌，然后利用相互聯(lián)系作為紐帶，并以綠色健康作為營(yíng)銷的主題，最后再將其推向廣大消費(fèi)者，這也是體驗(yàn)營(yíng)銷的完整過(guò)程。農(nóng)產(chǎn)品的體驗(yàn)營(yíng)銷策略應(yīng)該具有統(tǒng)一性，其中包括產(chǎn)品的統(tǒng)一、品牌的統(tǒng)一、關(guān)系的統(tǒng)一以及主題的統(tǒng)一，保證上述幾個(gè)統(tǒng)一，消費(fèi)者的體驗(yàn)也將有跡可循，從而形成客戶與各層級(jí)銷售商的關(guān)系統(tǒng)一，這種方式可以加強(qiáng)消費(fèi)者和農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)之間的溝通，以便消費(fèi)者的感官體驗(yàn)?zāi)軌蚣皶r(shí)反饋給企業(yè)，并對(duì)這個(gè)結(jié)果進(jìn)行評(píng)估，總結(jié)其中的不足，對(duì)其優(yōu)秀的部分進(jìn)行發(fā)揚(yáng)，從而提升其體驗(yàn)的美好感受，這也是提升基于創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)效益的重要途徑。此外，基于創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的農(nóng)產(chǎn)品的體驗(yàn)營(yíng)銷應(yīng)該尊重消費(fèi)者們的感受，所以發(fā)展要時(shí)刻關(guān)注消費(fèi)者的條件以及心理上的變化，采取相應(yīng)的發(fā)展措施，并盡可能地將市場(chǎng)發(fā)展的干擾因素排除，從而使農(nóng)產(chǎn)品的體驗(yàn)營(yíng)銷向正確的方向發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

篇（3）

中圖分類號(hào)：F324 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2014）02-0469-05

Time-based Competitive Distribution Strategies of Agricultural Product

WEI Wen-chuan1，DUAN Juan2

（1.School of Management， Wuhan Textile University，Wuhan，430200，China；

2.School of Economics and Management， Hubei Engineering University，Xiaogan 432000，Hubei，China）

Abstract： With the rapid development of the competition of economic globalization and information technology， time is to be the new source of competitive advantage. On the basis of constructing marketing channel mode of agricultural products time-based competition and considering time competition with producers， middlemen and customers， time competition strategies of the marketing channel were put forward to help improve market competition advantage of agricultural products in China and to provide decision making with beneficial thinking for the local government and agricultural enterprise management.

Key words： agricultural products； distribution strategies； time competition

隨著信息技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道從工業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)擴(kuò)展到農(nóng)產(chǎn)品，為解決“三農(nóng)”問(wèn)題提供了新的契機(jī)。隨著消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品個(gè)性化的追求以及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)間長(zhǎng)、存儲(chǔ)時(shí)間短等特點(diǎn)，顧客對(duì)時(shí)間的反應(yīng)比對(duì)需求與價(jià)格的反應(yīng)更加敏感，如何創(chuàng)造基于時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)成為農(nóng)產(chǎn)品分銷的“瓶頸”。如“農(nóng)超對(duì)接”模式，成功地將生產(chǎn)與分銷無(wú)縫鏈接，縮短了由種植地到市場(chǎng)的時(shí)間，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶和超市的雙贏。

美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家R.F. Breyer認(rèn)為分銷組織可以通過(guò)時(shí)間、空間和成本的選擇有效地減少甚至避免客戶在購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中產(chǎn)生的等待、糾紛等障礙和阻力。伙伴、聯(lián)盟和虛擬網(wǎng)絡(luò)等渠道合作模式利用“外包”和“集成”等技術(shù)為整個(gè)社會(huì)網(wǎng)絡(luò)配置渠道資源，供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)共享渠道信息、顧客知識(shí)與技能，彼此信任，友好合作，提高渠道整體營(yíng)銷績(jī)效。通過(guò)中國(guó)知網(wǎng)檢索國(guó)內(nèi)文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品渠道的研究大多集中在從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品流通管理等方面探討農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的觀念、組織和形式，很少涉及以時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)為對(duì)象的農(nóng)產(chǎn)品的研究，而且時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)的研究大都集中在工業(yè)品的供應(yīng)鏈。隨著時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)理論實(shí)踐的擴(kuò)展，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域也得到了滲透性的實(shí)際應(yīng)用，時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)成為評(píng)價(jià)農(nóng)產(chǎn)品渠道模式整體響應(yīng)速度、柔性與效率特性的重要指標(biāo)[1]。本研究將整合營(yíng)銷渠道理論和時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)理論，從時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)視角整合農(nóng)產(chǎn)品渠道內(nèi)外的組織環(huán)境因素，建立基于時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道模式，以期解決中國(guó)農(nóng)特產(chǎn)品分銷效率低的問(wèn)題，提高農(nóng)民收入和生產(chǎn)積極性，為提升地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)績(jī)效提供新的思路。

1 研究基礎(chǔ)

1.1 時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)與渠道競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)系

時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)（TBC）是指企業(yè)通過(guò)縮短產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、加工制造、銷售配送等時(shí)間從而贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的柔性策略[2]。營(yíng)銷渠道模式時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)涉及的領(lǐng)域表現(xiàn)在時(shí)間創(chuàng)新的競(jìng)爭(zhēng)、時(shí)間制造的競(jìng)爭(zhēng)、時(shí)間銷售的競(jìng)爭(zhēng)、時(shí)間服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)4個(gè)方面。農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷渠道創(chuàng)新包括農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程各環(huán)節(jié)的技術(shù)創(chuàng)新和農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道系統(tǒng)的組織創(chuàng)新。農(nóng)業(yè)流通新技術(shù)通過(guò)縮短農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道中訂貨、物流、客戶的時(shí)間創(chuàng)造時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而系統(tǒng)組織的創(chuàng)新能縮短農(nóng)產(chǎn)品渠道過(guò)程中的時(shí)間，有效地提高農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的運(yùn)行效率。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道中，中間商物流時(shí)間是存在巨大的改善空間的環(huán)節(jié)，通過(guò)對(duì)中間商內(nèi)部的功能及結(jié)構(gòu)重組，理順中間商內(nèi)部采購(gòu)、庫(kù)存、流通、生產(chǎn)、營(yíng)銷等環(huán)節(jié)的關(guān)系，能有效提高生產(chǎn)環(huán)節(jié)產(chǎn)品的制造柔性，從而創(chuàng)造生產(chǎn)時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)[3]。時(shí)間銷售指通過(guò)搶先占領(lǐng)市場(chǎng)、網(wǎng)上交易等手段將產(chǎn)品快速送到消費(fèi)者手中，縮短顧客等待的時(shí)間。時(shí)間服務(wù)指農(nóng)產(chǎn)品售前售后知識(shí)傳遞與技術(shù)支持，利用各種即時(shí)網(wǎng)絡(luò)終端快速傳遞農(nóng)產(chǎn)品的銷售信息。因此，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道中，分銷商物流時(shí)間是農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷時(shí)間中最重要的組成部分。

綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)有從基于生產(chǎn)者的時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)、基于中間商的時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)和基于顧客的時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)的3個(gè)策略。基于生產(chǎn)者的時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)可以從運(yùn)用農(nóng)業(yè)新技術(shù)、建立托付訂單處理模式、建立農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警模型等策略來(lái)縮短農(nóng)產(chǎn)品訂貨時(shí)間；基于中間商的時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)可以從建立顧客情報(bào)信息系統(tǒng)、減少農(nóng)產(chǎn)品庫(kù)存成本、建立農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易平臺(tái)等策略來(lái)縮短物流時(shí)間；基于顧客的時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)可以從建立扁平式的渠道結(jié)構(gòu)、建立定制營(yíng)銷系統(tǒng)、建立即時(shí)顧客化定制SC模式等策略來(lái)縮短顧客時(shí)間。因此，筆者認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品渠道的時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在種植者、中間商、顧客3個(gè)節(jié)點(diǎn)上縮短其在創(chuàng)新、制造、銷售、服務(wù)等時(shí)間而贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的策略。

1.2 電商渠道模式

渠道是產(chǎn)品或服務(wù)能夠順利地傳遞到消費(fèi)者手中的一種系統(tǒng)，是影響企業(yè)營(yíng)銷績(jī)效的重要環(huán)節(jié)。電子商務(wù)的出現(xiàn)使渠道系統(tǒng)虛擬化，企業(yè)利用虛擬的營(yíng)銷渠道建立全新的分銷模式，使銷售變得更為透明和直接，用戶和企業(yè)間的相互作用更緊密，中間的銷售環(huán)節(jié)變得簡(jiǎn)化甚至消失。如網(wǎng)上零售、網(wǎng)上批發(fā)、網(wǎng)上拍賣、網(wǎng)上等，還出現(xiàn)了與之配套的服務(wù)，如網(wǎng)下配送、網(wǎng)上支付等新的銷售形式，企業(yè)在商業(yè)網(wǎng)站直接將商品展示在顧客面前，回答顧客疑問(wèn)，并接受顧客訂單。消費(fèi)者通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)可以瀏覽各類商品、比較各家商品性能、價(jià)格，隨時(shí)向商家提出問(wèn)題，然后再?zèng)Q定是否購(gòu)買(mǎi)，這不僅方便快捷，而且省錢(qián)省時(shí)省力。在渠道的設(shè)計(jì)中，企業(yè)采用多渠道分銷網(wǎng)絡(luò)時(shí)會(huì)出現(xiàn)渠道沖突，需要對(duì)渠道成員的行為進(jìn)行評(píng)價(jià)和激勵(lì)，運(yùn)用功能性沖突，引導(dǎo)渠道成員間建立互惠的合作伙伴關(guān)系，從而增強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)成員間的信任，使成員多從集體利益考慮，減少投機(jī)行為，進(jìn)而提升渠道整體績(jī)效，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和渠道成員之間的共贏。

2 基于時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)的農(nóng)產(chǎn)品分銷模式

農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)的核心是時(shí)間控制策略，即從各個(gè)競(jìng)爭(zhēng)維度通過(guò)合理的工具壓縮農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)中非增值時(shí)間，擴(kuò)張?jiān)黾愚r(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)中的增值時(shí)間，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道對(duì)消費(fèi)者需求的快速響應(yīng)能力。在文獻(xiàn)回顧的基礎(chǔ)上，構(gòu)建了農(nóng)產(chǎn)品分銷的時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)模型，如圖1所示。

2.1 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)控制模式

2.1.1 運(yùn)用農(nóng)業(yè)新技術(shù) 在農(nóng)產(chǎn)品渠道模式中，其生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)具有雙向加速的特點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品渠道模式中的核心企業(yè)可以通過(guò)運(yùn)用績(jī)效制度和集成思想來(lái)實(shí)施ERP。一方面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品渠道模式進(jìn)行時(shí)間壓縮，提高企業(yè)對(duì)市場(chǎng)需求的反應(yīng)速度，另一方面，生產(chǎn)者可以根據(jù)市場(chǎng)需要，利用農(nóng)業(yè)新技術(shù)加速和延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品的自然生產(chǎn)過(guò)程，從而有效提高農(nóng)產(chǎn)品渠道模式的增值時(shí)間，獲取訂貨過(guò)程中時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2.1.2 建立托付訂單處理模式 客戶購(gòu)買(mǎi)商品的訂貨周期時(shí)間由訂單傳輸時(shí)間、訂單輸入處理時(shí)間、訂單分揀配貨時(shí)間、生產(chǎn)時(shí)間和送貨時(shí)間構(gòu)成，而影響其訂貨周期的因素主要有訂單傳輸方式的設(shè)計(jì)和選擇、訂單輸入處理效率兩個(gè)方面。在電子商務(wù)平臺(tái)上，通過(guò)建立基于標(biāo)準(zhǔn)的托付訂單處理模式，不僅能改變訂單的處理方式，使得訂單傳輸和訂單錄入速度變得更快、更精確，而且生產(chǎn)者和中間商可以一起確定生產(chǎn)者的訂單業(yè)務(wù)處理過(guò)程所需要的信息和庫(kù)存控制參數(shù)，然后建立一種訂單的處理標(biāo)準(zhǔn)模式，如EDI標(biāo)準(zhǔn)報(bào)文，最后把訂貨、交貨和票據(jù)處理各個(gè)業(yè)務(wù)功能集成在生產(chǎn)者之中。在送貨方面，提高渠道模式各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)對(duì)物流的快速反應(yīng)速度，協(xié)調(diào)各方的物流運(yùn)作，縮短了訂貨周期[3]。

2.1.3 建立農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警模型 時(shí)間上影響營(yíng)銷環(huán)境的因素有農(nóng)產(chǎn)品信息處理能力、信息傳遞、信息共享、農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中的控制能力等方面，面對(duì)復(fù)雜的營(yíng)銷環(huán)境，農(nóng)產(chǎn)品在時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)上也就形成了兩種不同的格局。一方面，通過(guò)采用并行的信息傳遞來(lái)縮短農(nóng)產(chǎn)品對(duì)環(huán)境的響應(yīng)周期，以實(shí)現(xiàn)基于時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)；另一方面，需要確定出科學(xué)合理的營(yíng)銷環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警模式，縮短營(yíng)銷環(huán)境對(duì)訂貨時(shí)間的影響[4]。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品中間商時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)控制模式

2.2.1 建立顧客情報(bào)信息系統(tǒng) 農(nóng)產(chǎn)品是人們生活的必需品，消費(fèi)的數(shù)量大。面對(duì)顧客的不同需求，就需要來(lái)整合顧客信息，此時(shí)，基于電子商務(wù)平臺(tái)的顧客信息情報(bào)系統(tǒng)就可以有效解決這一難題。為了能有效地解決農(nóng)產(chǎn)品庫(kù)存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)的問(wèn)題，生產(chǎn)者必須要準(zhǔn)確獲得顧客的有關(guān)信息，通過(guò)建立的顧客數(shù)據(jù)庫(kù)，使生產(chǎn)者能夠準(zhǔn)確掌握顧客的需求情況，把由中間商進(jìn)行的需求預(yù)測(cè)與分析功能集成到生產(chǎn)者的系統(tǒng)中來(lái)。通過(guò)對(duì)顧客信息的整合和共享，運(yùn)用先進(jìn)的通信技術(shù)，如條碼技術(shù)、銷售時(shí)點(diǎn)數(shù)據(jù)、有效客戶響應(yīng)等，使物流管理人員有更多的機(jī)會(huì)與顧客和企業(yè)內(nèi)各部門(mén)分享預(yù)測(cè)成果，提高物流效率[5]。

2.2.2 減少農(nóng)產(chǎn)品庫(kù)存成本 由于農(nóng)產(chǎn)品不易儲(chǔ)存，因此快速地將農(nóng)產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中是解決這一問(wèn)題的先決條件，供應(yīng)商管理用戶庫(kù)存（VMI）為農(nóng)產(chǎn)品分銷奠定了基礎(chǔ)。其主要思想是供應(yīng)商在用戶的允許下設(shè)立庫(kù)存，確定庫(kù)存水平和補(bǔ)給策略，擁有庫(kù)存控制權(quán)，其支持技術(shù)主要包括EDI/Internet、ID代碼、條碼、條碼應(yīng)用標(biāo)識(shí)符、連續(xù)補(bǔ)給程序等。良好的VMI系統(tǒng)不僅可以改善渠道模式的庫(kù)存水平，降低成本，而且用戶外還可獲得高水平的服務(wù)，改善資金流，與供應(yīng)商共享需求變化的透明性和獲得更高的用戶信任度，從而加速農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸。

2.2.3 建立農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易平臺(tái) 建立電子商務(wù)交易平臺(tái)是渠道模式上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)其渠道模式敏捷化的重要措施之一。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易平臺(tái)是建立在信息技術(shù)基礎(chǔ)之上的一個(gè)開(kāi)放式的平臺(tái)，它需要硬件和軟件方面的兩大支持，軟件要求其功能強(qiáng)大，硬件要求要有可靠的硬件系統(tǒng)。在基于Internet的信息平臺(tái)上，渠道中的成員不僅可以依靠自身的Web站點(diǎn)彼此進(jìn)行訪問(wèn)，也可在網(wǎng)上進(jìn)行采購(gòu)下單、出入庫(kù)信息查詢、聯(lián)合開(kāi)發(fā)生產(chǎn)調(diào)度、運(yùn)輸調(diào)度等操作，還可利用該平臺(tái)物流動(dòng)態(tài)、貨物信息、車輛信息以及進(jìn)行網(wǎng)上信息交流等。通過(guò)建立物流管理信息平臺(tái)，可以使農(nóng)產(chǎn)品渠道模式達(dá)到反應(yīng)敏捷化、物流作業(yè)規(guī)范化、倉(cāng)儲(chǔ)管理網(wǎng)絡(luò)化和物流管理信息電子化的效果[6]。

2.3 農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)控制策略

2.3.1 建立扁平式渠道結(jié)構(gòu) 渠道模式的結(jié)構(gòu)差異對(duì)渠道模式的快速響應(yīng)能力存在著不同的影響，在其他條件相同的情況下，細(xì)短結(jié)構(gòu)對(duì)渠道模式響應(yīng)時(shí)間的影響最小，而扁平結(jié)構(gòu)的影響最大，短粗結(jié)構(gòu)和樹(shù)形結(jié)構(gòu)居中。因此，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品渠道模式的合理重組，適度調(diào)整渠道模式的維度，建立扁平式渠道模式結(jié)構(gòu)，有利于從結(jié)構(gòu)上提高農(nóng)產(chǎn)品渠道模式對(duì)市場(chǎng)需求的快速響應(yīng)能力。

2.3.2 建立定制營(yíng)銷系統(tǒng) 響應(yīng)時(shí)間就成為了定制營(yíng)銷中核心和第一位的競(jìng)爭(zhēng)要素，構(gòu)建基于時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)的定制營(yíng)銷系統(tǒng)對(duì)顧客滿意度、顧客忠誠(chéng)度、顧客終身價(jià)值、顧客關(guān)系、顧客服務(wù)價(jià)值鏈的提升有十分重要的意義[7]。最大限度地滿足顧客的個(gè)性化需求，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)拉動(dòng)需求生產(chǎn)模式，使企業(yè)庫(kù)存最小化，降低了企業(yè)成本，在一定程度上減少了庫(kù)存的風(fēng)險(xiǎn)[8]。

2.3.3 建立即時(shí)顧客化定制SC模式 即時(shí)顧客化定制供應(yīng)鏈管理（ICSCM）是指通過(guò)最前端的顧客訂單，對(duì)網(wǎng)絡(luò)渠道中的物流、信息流、資金流、工作流進(jìn)行合理的計(jì)劃、協(xié)調(diào)、調(diào)度與控制，實(shí)現(xiàn)真正按照顧客的個(gè)性化要求來(lái)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品并把它在盡可能短的時(shí)間內(nèi)直接送到顧客手上的目標(biāo)的管理模式，簡(jiǎn)稱為IC供應(yīng)鏈管理模式。IC供應(yīng)鏈管理不但改變了傳統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)渠道管理以生產(chǎn)制造為中心的模式，創(chuàng)建了完全從顧客角度組織網(wǎng)絡(luò)渠道的新模式，在重視物料流動(dòng)與信息流傳遞的同時(shí)，更強(qiáng)調(diào)它們的流動(dòng)速度。而這一切，都是為了適應(yīng)IC供應(yīng)鏈管理的拉動(dòng)需求管理思想，形成IC供應(yīng)鏈高效率、快速反應(yīng)顧客需求的理念。IC供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略思想主要體現(xiàn)在4個(gè)方面，它們是指即時(shí)價(jià)值結(jié)盟、即時(shí)聯(lián)盟、即時(shí)同步、即時(shí)響應(yīng)。即時(shí)價(jià)值結(jié)盟指為對(duì)時(shí)間敏感型的顧客提供快速便捷絕對(duì)滿意的服務(wù)，將整個(gè)供應(yīng)鏈的價(jià)值觀與顧客的價(jià)值觀緊密聯(lián)系起來(lái)，從而創(chuàng)造忠誠(chéng)的顧客。即時(shí)聯(lián)盟指生產(chǎn)者和中間商建立一個(gè)直接面向顧客的聯(lián)盟企業(yè)，進(jìn)行協(xié)調(diào)合作。即時(shí)同步指整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)能自動(dòng)地編輯和提供彼此所需要的信息，使得渠道成員間或所需信息消耗的時(shí)間幾乎為零。即時(shí)響應(yīng)指農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者運(yùn)送到消費(fèi)者的過(guò)程中不存在各種阻力，使整個(gè)業(yè)務(wù)活動(dòng)能夠暢通無(wú)阻地進(jìn)行，縮短了其業(yè)務(wù)流程等待的時(shí)間[9]。

3 基于時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)的農(nóng)產(chǎn)品渠道績(jī)效改善策略

3.1 基于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者時(shí)間控制的改善策略

3.1.1 基于農(nóng)業(yè)新技術(shù)的時(shí)間控制改善策略 農(nóng)產(chǎn)品的自然屬性使得農(nóng)民在生產(chǎn)時(shí)間的控制上很難得到有效的改善，農(nóng)業(yè)新技術(shù)的應(yīng)用可以在很大程度上提供農(nóng)產(chǎn)品中生產(chǎn)環(huán)節(jié)的時(shí)間壓縮能力，而系統(tǒng)組織的創(chuàng)新可以有效地提高農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的運(yùn)行效率。因此，為了縮短訂貨時(shí)間，快速響應(yīng)消費(fèi)者需求，生產(chǎn)者可以從幾個(gè)方面著手。一是農(nóng)業(yè)新技術(shù)與實(shí)施的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目緊密結(jié)合。二是處理好農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣工作過(guò)程中的各種關(guān)系。三是保障農(nóng)業(yè)新技術(shù)的實(shí)用、效益。四是拓寬農(nóng)業(yè)新技術(shù)的宣傳推廣渠道。為了讓更多的農(nóng)民選用農(nóng)業(yè)新技術(shù)，有效地延長(zhǎng)或縮短農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)自然屬性的時(shí)間，從而縮短訂貨周期，實(shí)現(xiàn)基于時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)。國(guó)家可以通過(guò)在農(nóng)村建立農(nóng)業(yè)專家熱線、農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)來(lái)加強(qiáng)宣傳。另一方面，農(nóng)民可利用電視、報(bào)紙等主流媒體，農(nóng)業(yè)新技術(shù)編輯成的書(shū)籍等宣傳資料，農(nóng)技專家進(jìn)入農(nóng)村舉辦講座等渠道了解農(nóng)業(yè)新技術(shù)，從而引導(dǎo)其使用農(nóng)業(yè)新技術(shù)[9]。

3.1.2 基于托付訂單處理模式時(shí)間控制改善策略 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是改善訂單處理時(shí)間的有效策略，而這卻離不開(kāi)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的支持。而中國(guó)農(nóng)村地區(qū)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施還比較落后，因此，必須要采取有效的改善策略來(lái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品基于時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)。第一，要建立良好的信息數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)，準(zhǔn)確收集農(nóng)業(yè)信息并進(jìn)行及時(shí)，使托付訂單處理模式能夠得到很好的應(yīng)用，大大縮短消費(fèi)者的訂貨時(shí)間。第二，要健全農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)，使其服務(wù)功能擴(kuò)展到縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)，以利于收集完整準(zhǔn)確的信息。第三，要大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，通過(guò)建立電子商務(wù)系統(tǒng)，利用信息技術(shù)在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上和收集農(nóng)產(chǎn)品需求信息，通過(guò)建立的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地與物流配送系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品交易與貨幣支付的迅速快捷，創(chuàng)造了基于時(shí)間銷售的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)[10]。

3.2 基于中間商的時(shí)間控制改善策略

3.2.1 基于顧客情報(bào)信息系統(tǒng)的時(shí)間控制改善策略 建立知曉型站點(diǎn)是獲取顧客信息的最好辦法，同時(shí)也是縮短中間商物流時(shí)間的最好解決方案，一方面它可以給終端消費(fèi)者提供農(nóng)產(chǎn)品的有關(guān)信息與服務(wù)，使終端消費(fèi)者不用出門(mén)就可以了解到有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的信息，節(jié)約了它們的找尋時(shí)間與找尋成本，同時(shí)也為企業(yè)尋找客戶奠定了基礎(chǔ)。知曉型站點(diǎn)是完成信息傳播最全面、最廣泛、最及時(shí)而花費(fèi)最低廉的方式，使中間商準(zhǔn)確獲取顧客信息，縮短其配送時(shí)間，將農(nóng)產(chǎn)品及時(shí)送到顧客手中。

3.2.2 基于農(nóng)產(chǎn)品庫(kù)存成本的時(shí)間控制改善策略 采用供應(yīng)商管理用戶庫(kù)存策略，可以提高渠道的柔性，降低農(nóng)產(chǎn)品的庫(kù)存成本。供應(yīng)商通過(guò)建立高度組織化、社會(huì)化、現(xiàn)代化的物流配送中心，統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一儲(chǔ)存、統(tǒng)一配送，根據(jù)交通運(yùn)輸狀況和倉(cāng)庫(kù)的布局，確定最佳配送路線、時(shí)間和安全庫(kù)存，實(shí)現(xiàn)聯(lián)購(gòu)銷、庫(kù)存共享，極大地降低了單個(gè)商業(yè)企業(yè)庫(kù)存資金的占用，對(duì)于中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者流動(dòng)資金的緊張狀況有很好的緩解作用，此外，物流配送中心與中間商之間的訂貨與配送是相對(duì)固定的、受合同約束的長(zhǎng)期合作關(guān)系，這對(duì)于疏通、穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，減少農(nóng)產(chǎn)品流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，降低流通費(fèi)用，縮短物流時(shí)間有極為現(xiàn)實(shí)的意義[11]。

3.2.3 基于農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易平臺(tái)的時(shí)間控制改善策略 無(wú)論從時(shí)間優(yōu)勢(shì)還是成本優(yōu)勢(shì)上考慮，電子商務(wù)都是極具競(jìng)爭(zhēng)力和生命力的商業(yè)運(yùn)作模式。而網(wǎng)絡(luò)環(huán)境是影響電子商務(wù)正常運(yùn)行的重要影響因素，因此需要完善的法律制度改善網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。在電子商務(wù)技術(shù)方面，除了交易平臺(tái)外，企業(yè)也需要使用安全性技術(shù)保證顧客信息的安全。

篇（4）

中圖分類號(hào)：F274；F323.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2016）16-4307-04

DOI：10.14088/ki.issn0439-8114.2016.16.060

由于農(nóng)產(chǎn)品易腐爛變質(zhì)、生命周期短，需求彈性小的特點(diǎn)，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)的高風(fēng)險(xiǎn)性。有統(tǒng)計(jì)顯示中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品消耗量巨大，但每年有數(shù)萬(wàn)噸果蔬在流通環(huán)節(jié)腐爛變質(zhì)，平均損失率高達(dá)25%～35%，經(jīng)濟(jì)損失超過(guò)1 000億元，而發(fā)達(dá)國(guó)家的損耗率為5%左右[1]。因此損耗率對(duì)于中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展是一個(gè)至關(guān)重要的影響因素，在流通過(guò)程中控制損耗能有效地提高和促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和生活水平。

近年來(lái)，關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上損耗的研究有許多。Hingley等[2]研究了英國(guó)和意大利的生鮮農(nóng)產(chǎn)品零售商的訂貨區(qū)別策略；林略等[3]提出了依賴運(yùn)輸時(shí)間的新鮮度和損耗比例模型研究供應(yīng)鏈上各成員的最優(yōu)期望利潤(rùn)以及收益共享契約下的利潤(rùn)分配模型；陳軍等[4]借助變質(zhì)庫(kù)存控制理論研究減少周期利潤(rùn)來(lái)控制農(nóng)產(chǎn)品損耗；王婧等[5]考慮生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程的損耗，從批發(fā)商角度研究單周期供應(yīng)鏈的最優(yōu)訂貨策略；李琳等[6]應(yīng)用RFID技術(shù)提升流通效率，改善農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)體數(shù)量損耗和價(jià)值新鮮度損耗。

同時(shí)風(fēng)險(xiǎn)管理也是供應(yīng)鏈研究的一個(gè)熱點(diǎn)，特別是應(yīng)用金融衍生工具期權(quán)契約更多地被應(yīng)用到供應(yīng)鏈管理中。在風(fēng)險(xiǎn)中性的條件下，已經(jīng)有研究證實(shí)了期權(quán)契約可以協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈[7]；在風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避下，Rockaflle[8，9]提出了條件價(jià)值模型一般化公式來(lái)度量風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避成員的決策行為；李劍鋒等[10]研究在市場(chǎng)需求不確定和集成商風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避的物流服務(wù)供應(yīng)鏈中期權(quán)契約能有效地分散風(fēng)險(xiǎn)；程永文等[11]通過(guò)回購(gòu)策略和期權(quán)策略發(fā)現(xiàn)了風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避對(duì)于不同協(xié)調(diào)合約的影響，零售商是風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避者時(shí)期權(quán)合約更有實(shí)際價(jià)值。

目前，以上兩種文獻(xiàn)的研究中沒(méi)有考慮到零售商因運(yùn)輸銷售過(guò)程的損耗存在風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避偏好的問(wèn)題。本研究主要針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品易損耗變質(zhì)的特性，同時(shí)考慮零售商風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避偏好，將期權(quán)契約應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中，從零售商訂購(gòu)決策的角度來(lái)研究最優(yōu)訂貨策略。

1 問(wèn)題描述與基本假設(shè)

考慮由一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避型零售商和一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)中性的供應(yīng)商組成的單周期二級(jí)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。為了刻畫(huà)農(nóng)產(chǎn)品的易損耗易變質(zhì)的特性，引入農(nóng)產(chǎn)品損耗因素？茁，同時(shí)滿足？茁∈（0，1）。零售商承擔(dān)由于運(yùn)輸、存儲(chǔ)以及銷售過(guò)程中的自然損耗或人為損耗的風(fēng)險(xiǎn)。期權(quán)契約下，零售商向供應(yīng)商訂購(gòu)基本數(shù)量的農(nóng)產(chǎn)品和購(gòu)買(mǎi)一定數(shù)量的期權(quán)，供應(yīng)商根據(jù)零售商期初的訂購(gòu)量和期權(quán)購(gòu)買(mǎi)量來(lái)組織生產(chǎn)。為討論方便，定義以下符號(hào)：

c：供應(yīng)商農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)加工單位成本；w：?jiǎn)挝晦r(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)價(jià)格；p：零售商的市場(chǎng)銷售價(jià)格；v：農(nóng)產(chǎn)品剩余時(shí)的單位處理成本；g：農(nóng)產(chǎn)品的單位缺貨成本；Q：批發(fā)價(jià)格下零售商的農(nóng)產(chǎn)品訂購(gòu)量；c0：?jiǎn)挝黄跈?quán)的購(gòu)買(mǎi)價(jià)格；ce：?jiǎn)挝黄跈?quán)的執(zhí)行價(jià)格；q：期權(quán)契約下零售商的農(nóng)產(chǎn)品固定訂購(gòu)量；M：期權(quán)契約下零售商的農(nóng)產(chǎn)品期權(quán)訂購(gòu)量；x：不確定農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際市場(chǎng)需求，是一個(gè)非負(fù)隨機(jī)變量，其需求的概率密度函數(shù)與累積分布函數(shù)分別為f（x）與F（x），其期望為μ；？濁：零售商的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避系數(shù)，其值越小表示風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避程度越高，當(dāng)其值為1時(shí)，表示零售商為風(fēng)險(xiǎn)中性。

相關(guān)的基本假設(shè)如下：

假設(shè)1：c0+ce>w，農(nóng)產(chǎn)品期權(quán)的購(gòu)買(mǎi)價(jià)格與執(zhí)行價(jià)格之和要高于批發(fā)價(jià)格，供應(yīng)商激勵(lì)零售商采用批發(fā)價(jià)格訂購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品。

假設(shè)2：銷售末期農(nóng)產(chǎn)品的剩余價(jià)值很低，不考慮農(nóng)產(chǎn)品的剩余價(jià)值。

假設(shè)3：農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中零售商承擔(dān)全部的農(nóng)產(chǎn)品損耗。

假設(shè)4：p>w>c，p>c0+ce>w，且ce

4 期權(quán)契約下風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避型零售商的經(jīng)濟(jì)分析

假設(shè)某一農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)需求為服從[0，100]的均勻分布，同時(shí)設(shè)基本參數(shù)為p=80，g=60，c0=5，ce=25，v=5，w=20，c=10。分析農(nóng)產(chǎn)品損耗率？茁對(duì)零售商訂購(gòu)量及利潤(rùn)的影響（表1）。

由表1可知，風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避下零售商的訂購(gòu)量隨著損耗率？茁的增加而逐漸增加，但其收益隨損耗率？茁的增加而逐漸減少，則零售商的訂購(gòu)量與損耗率？茁成正比，而零售商的利潤(rùn)與損耗率成反比。因此可知，零售商需要加強(qiáng)措施來(lái)控制在運(yùn)輸、銷售過(guò)程中的損耗，提高自身收益。在零售商風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避時(shí)，期權(quán)契約下的零售商獲得的利潤(rùn)大于簡(jiǎn)單的批發(fā)價(jià)格契約下獲得的收益，由于期權(quán)契約中，基本訂購(gòu)量小于批發(fā)價(jià)格契約下的訂購(gòu)量，零售商在季中可以根據(jù)實(shí)際市場(chǎng)需求選擇執(zhí)行期權(quán)或者不執(zhí)行期權(quán)，供應(yīng)商分擔(dān)了零售商部分的農(nóng)產(chǎn)品剩余處理的費(fèi)用。同時(shí)分析數(shù)據(jù)可得，在期權(quán)契約下的零售商對(duì)于損耗率？茁的承受能力更大。

進(jìn)一步分析風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避程度？濁對(duì)零售商的利潤(rùn)的影響，結(jié)果如表2。選取具有代表性的農(nóng)產(chǎn)品損耗率，當(dāng)？茁為0.125時(shí)的訂購(gòu)量和零售商利潤(rùn)的變化。由表2可知，隨著？濁的不斷增大，即零售商的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避程度越來(lái)越小，零售商的訂購(gòu)量逐步增加，同時(shí)零售商的收益隨之增加。對(duì)于零售商而言，期權(quán)契約能夠有效地提高其最大收益。綜合考慮，零售商通過(guò)購(gòu)買(mǎi)期權(quán)契約將部分損耗風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)不確定風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移給上游企業(yè)，因此在考慮損耗率因素下，期權(quán)契約一定程度上能夠分散零售商的風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)零售商收益Pareto改進(jìn)。

5 結(jié)論

本研究根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品易損耗的特點(diǎn)，利用條件風(fēng)險(xiǎn)值（CVaR）度量風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避程度來(lái)構(gòu)建風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避型的零售商訂貨利潤(rùn)決策函數(shù)。通過(guò)金融衍生工具期權(quán)來(lái)管理農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)，從零售商訂購(gòu)決策的角度來(lái)研究最優(yōu)訂貨策略。零售商的收益隨著損耗率的增加而減小，隨著風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避程度的增加而減小。在期權(quán)契約下，零售商的存在最優(yōu)的訂購(gòu)量和期權(quán)購(gòu)買(mǎi)量以及零售商的最優(yōu)利潤(rùn)值；期權(quán)契約下的零售商收益大于批發(fā)價(jià)格下的零售商收益；通過(guò)數(shù)值分析，還得到契約使得零售商對(duì)于損耗率有更大的承受能力，同時(shí)轉(zhuǎn)移了部分農(nóng)產(chǎn)品處理費(fèi)用和分散了市場(chǎng)不確定性帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

然而，本研究的假設(shè)是一個(gè)比較理想化的環(huán)境，沒(méi)有考慮農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，上游供應(yīng)商的契約承諾能力等因素，而且本研究?jī)H僅考慮零售商單個(gè)企業(yè)的決策。在進(jìn)一步研究中可以考慮以上的因素，構(gòu)建多個(gè)零售商與供應(yīng)商之間的決策模型，從而提高決策模型的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。

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篇（5）

關(guān)鍵詞：貿(mào)易保護(hù)；農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議；技術(shù)壁壘

由于農(nóng)業(yè)的特殊性，長(zhǎng)期以來(lái)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易一直游離于世界貿(mào)易組織的規(guī)則以外。自烏拉圭回合啟動(dòng)以來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易才被納入談判的議程之中。農(nóng)業(yè)貿(mào)易談判在“多哈回合”談判中最為引人注目。根據(jù)多哈宣言，新一輪農(nóng)業(yè)談判的目標(biāo)是要大幅度削減乃至消除各種形式的出口補(bǔ)貼，大幅度擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入，以建立一個(gè)市場(chǎng)導(dǎo)向的、公平的世界貿(mào)易體系。然而，無(wú)論對(duì)發(fā)達(dá)成員還是對(duì)發(fā)展中成員，農(nóng)業(yè)問(wèn)題都是特殊而敏感的。尤其在大多數(shù)發(fā)展中國(guó)家，農(nóng)業(yè)占國(guó)民經(jīng)濟(jì)的比重雖大，但農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率低，這使它們?cè)趪?guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于不利地位；而以歐盟和美國(guó)為代表的發(fā)達(dá)成員不僅擁有先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，還為本國(guó)農(nóng)民提供大量補(bǔ)貼，因此，在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有優(yōu)勢(shì)。

一、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品面臨的貿(mào)易環(huán)境

(一)高關(guān)稅仍是當(dāng)前世界農(nóng)產(chǎn)品的主要保護(hù)手段。烏拉圭回合將農(nóng)產(chǎn)品全面納入自由化談判之列，大幅度削減農(nóng)產(chǎn)品關(guān)稅也是多方關(guān)注的議題。但據(jù)WTO綜合數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，2001年所有成員的農(nóng)產(chǎn)品配額內(nèi)平均關(guān)稅達(dá)62％，配額外關(guān)稅達(dá)123％。而且，仍存在大量非從價(jià)關(guān)稅、關(guān)稅高峰、關(guān)稅升級(jí)現(xiàn)象。如，美國(guó)的非從價(jià)關(guān)稅占43.8％，歐盟的占43.6％，日本的占15％，加拿大占28％。大量非從價(jià)關(guān)稅的存在隱藏了實(shí)際保護(hù)水平，未能實(shí)現(xiàn)wro關(guān)稅透明化目的。根據(jù)Gernat、Lairt和Turrini2002年研究顯示，關(guān)稅高峰農(nóng)產(chǎn)品中，關(guān)稅超過(guò)30％的農(nóng)產(chǎn)品，美國(guó)有20％，歐盟有25％，日本則達(dá)30％。歐盟的加工食品(不包括初加工階段)占所有關(guān)稅高峰的30％，稅率從12％到100％不等。美國(guó)實(shí)行關(guān)稅高峰的產(chǎn)品包括橘子汁(31％)、花生油(132％)以及某些煙草產(chǎn)品(350％)。日本的加工食品占關(guān)稅高峰產(chǎn)品的40％，包括罐裝的肉和肉制品、腌制水果和蔬菜、果汁、咖啡及煙草等。

(二)各國(guó)仍繼續(xù)運(yùn)用各種支持農(nóng)業(yè)的條款扶持其農(nóng)產(chǎn)品出口。價(jià)格的不穩(wěn)定性是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的一個(gè)普遍特征，也是所有wro成員關(guān)注的一個(gè)政治性、社會(huì)性問(wèn)題。世界各國(guó)政府都進(jìn)行干預(yù)，避免國(guó)內(nèi)市場(chǎng)受變幻莫測(cè)的世界農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的影響，保障農(nóng)民的收入水平及國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的存續(xù)。在市場(chǎng)不穩(wěn)定及價(jià)格持續(xù)低迷時(shí)，美國(guó)通過(guò)貸款扶持計(jì)劃和差價(jià)支付，歐盟則通過(guò)共同農(nóng)業(yè)政策的不同計(jì)劃，經(jīng)合組織成員國(guó)通過(guò)多項(xiàng)國(guó)內(nèi)支持計(jì)劃來(lái)保障農(nóng)民的收入水平和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的存續(xù)。據(jù)經(jīng)合組織(OECD)統(tǒng)計(jì)，OECD國(guó)家農(nóng)民收入中的40％來(lái)自政府的補(bǔ)貼，其中日本、挪威、韓國(guó)和瑞士達(dá)66％。OECD國(guó)家目前每年對(duì)農(nóng)業(yè)的補(bǔ)貼總額達(dá)3 600億美元，其中90％集中在歐盟、日本和美國(guó)。高額補(bǔ)貼使發(fā)達(dá)成員的農(nóng)產(chǎn)品得以在國(guó)際市場(chǎng)上占有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。而我國(guó)在人世承諾中提出不使用扭曲貿(mào)易的補(bǔ)貼。

(三)發(fā)達(dá)國(guó)家采用新興的貿(mào)易壁壘保護(hù)其國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。烏拉圭回合談判以來(lái)，國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)已從過(guò)去單純的關(guān)稅、非關(guān)稅措施，轉(zhuǎn)向以技術(shù)性壁壘為主的限制政策和措施。目前，技術(shù)性貿(mào)易壁壘已成為發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)保護(hù)的最主要、最有效的手段。據(jù)調(diào)查，我國(guó)有90％的農(nóng)業(yè)及食品出口企業(yè)遭受國(guó)外技術(shù)性壁壘的影響，每年造成的損失達(dá)90億美元。技術(shù)性壁壘占各種貿(mào)易壁壘的比重已上升到80％左右，發(fā)達(dá)國(guó)家在蔬菜、水果、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等勞動(dòng)力密集產(chǎn)品的進(jìn)口上設(shè)置的品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)壁壘、環(huán)境壁壘不斷加強(qiáng)，特殊保護(hù)措施和反傾銷訴訟的運(yùn)用也日益增加，使我國(guó)具有潛在比較優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品出口勢(shì)頭受阻，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整受到很大限制。2004年，美國(guó)對(duì)我國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品因技術(shù)壁壘扣留的達(dá)816起，占其總數(shù)的43％；日本達(dá)476起，占其總數(shù)的43％。總體而言，我國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品受到較為嚴(yán)重的技術(shù)性貿(mào)易壁壘的制約。2005年以來(lái)，我國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品被通報(bào)或扣留數(shù)量不斷增長(zhǎng)。就領(lǐng)域而言，主要集中于加工食品和飲料、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)等傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域。被通報(bào)和扣留的原因，按照批次由大到小排序依次為：不符合衛(wèi)生要求、限量超標(biāo)、未經(jīng)注冊(cè)批準(zhǔn)、包裝與標(biāo)簽問(wèn)題、缺少證書(shū)、有毒有害物。目前，發(fā)達(dá)國(guó)家實(shí)施的農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)壁壘又有新的變化，增加了食品反恐壁壘措施、身份認(rèn)證壁壘措施、知識(shí)產(chǎn)權(quán)壁壘措施等新的名目。從發(fā)展變化趨勢(shì)看，技術(shù)壁壘對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)造成的長(zhǎng)期影響很快就會(huì)超過(guò)大宗農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口的壓力，成為我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的主要問(wèn)題。

(四)隨著農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議的實(shí)施，我國(guó)的貿(mào)易保護(hù)措施不斷削弱。《WTO關(guān)于新一輪農(nóng)業(yè)談判市場(chǎng)準(zhǔn)入問(wèn)題的研究報(bào)告》認(rèn)為發(fā)展中國(guó)家需要一定水平的關(guān)稅保護(hù)。該報(bào)告提出：盡管所有WTO成員都對(duì)市場(chǎng)的不穩(wěn)定性及其對(duì)農(nóng)民的影響表示關(guān)注，但整體而言發(fā)展中國(guó)家處理這些問(wèn)題的手段和能力尚不充分。另一方面，鑒于農(nóng)業(yè)對(duì)發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)的絕對(duì)重要性，包括大量農(nóng)業(yè)人口的生存安全問(wèn)題，價(jià)格的波動(dòng)對(duì)發(fā)展中國(guó)家的影響更大。對(duì)中國(guó)來(lái)說(shuō)，根據(jù)人世承諾我國(guó)2004年以前處于過(guò)渡期，2005年，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品關(guān)稅水平降至15.4％，而全球農(nóng)產(chǎn)品關(guān)稅平均水平為62％，我國(guó)成為世界上關(guān)稅最低的國(guó)家之一；取消各種非關(guān)稅壁壘，對(duì)大宗農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)稅配額大大放寬，最少達(dá)國(guó)內(nèi)產(chǎn)量的5％，大豆及菜籽油產(chǎn)品已在2006年取消配額。雖然烏拉圭回合農(nóng)業(yè)協(xié)議對(duì)延遲關(guān)稅化做了例外規(guī)定，但該例外條款的時(shí)限性很強(qiáng)，規(guī)定農(nóng)業(yè)協(xié)議生效時(shí)滿足特定條件的產(chǎn)品可推遲關(guān)稅化。中國(guó)作為農(nóng)業(yè)協(xié)議生效后加入世貿(mào)組織的成員，已失去利用此例外條款的權(quán)利。因此，目前中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)保護(hù)性措施相當(dāng)薄弱。

篇（6）

2007年以來(lái)，我國(guó)社會(huì)物流成本占GDP比重一直保持在18%左右，這一數(shù)據(jù)高出世界平均水平6.8個(gè)百分點(diǎn)，高于美、日等發(fā)達(dá)國(guó)家兩倍之多，甚至比印度、巴西等發(fā)展中國(guó)家也要高出5-7個(gè)百分點(diǎn)，物流業(yè)成本，尤其是農(nóng)產(chǎn)品電商的物流成本過(guò)高已成為阻礙我國(guó)各地農(nóng)產(chǎn)品相互流通的癥結(jié)之一。而物流業(yè)內(nèi)部成本也過(guò)高，致使物流業(yè)利潤(rùn)十分低下，且近幾年來(lái)還有持續(xù)走低之勢(shì)。

電子通信技術(shù)及信息技術(shù)的發(fā)展，從而為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)提供了更加方便、快捷的發(fā)展平臺(tái)，與此同時(shí)也催生了農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)。本文從物流成本角度對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商進(jìn)行分析，闡述了農(nóng)產(chǎn)品物流的概念及農(nóng)產(chǎn)品物流的特點(diǎn)，對(duì)影響農(nóng)產(chǎn)品電商物流成本控制的因素進(jìn)行分析。進(jìn)而根據(jù)不同的影響因素提出不同的解決方法。從多角度多方面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商的物流成本進(jìn)行有效控制。從而有效地改善物流周期長(zhǎng)、成本高、損耗大的問(wèn)題，降低物流成本的同時(shí)提升企業(yè)的效益，進(jìn)而推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

一、農(nóng)產(chǎn)品物流成本的內(nèi)涵

1.農(nóng)產(chǎn)品物流的概念

中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)在《中國(guó)物流發(fā)展報(bào)告》中將農(nóng)產(chǎn)品物流定義為：農(nóng)產(chǎn)品物流也可稱之為農(nóng)產(chǎn)品銷售物流，由農(nóng)產(chǎn)品銷售所引發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品在銷售方與需求方之間的實(shí)體流動(dòng)。還有學(xué)者認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品物流是以滿足客戶需求為前提，體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值進(jìn)行的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)體以及相關(guān)信息從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間的一種物理性的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。此外根據(jù)物流國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)定義，同時(shí)結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)，可將農(nóng)產(chǎn)品物流定義為：為了達(dá)到顧客的需求，及實(shí)現(xiàn)增值價(jià)值的重要目標(biāo)，農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)方向需求方進(jìn)行定向移動(dòng)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過(guò)程，同時(shí)也是農(nóng)產(chǎn)品的，搬運(yùn)、包裝、流通加工、運(yùn)輸、配送等基本功能有機(jī)結(jié)合的體系。進(jìn)一步分析農(nóng)產(chǎn)品物流成本有廣義及狹義之分，廣義上的農(nóng)產(chǎn)品物流成本是由原材料的采購(gòu)到農(nóng)產(chǎn)品送達(dá)顧客手這一過(guò)程中所產(chǎn)生的物流費(fèi)用的總和。其中涵蓋了采購(gòu)物流成本、生產(chǎn)物流成本、銷售物流成本、損耗物流成本等等。狹義上農(nóng)產(chǎn)品物流成本只是單純地指農(nóng)產(chǎn)品由生產(chǎn)者向消費(fèi)者轉(zhuǎn)移過(guò)程中所產(chǎn)生的各項(xiàng)物流費(fèi)用，主要包括了農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸、存儲(chǔ)、裝卸、加工等等環(huán)節(jié)所消耗的人力財(cái)力以及物力又被稱之為農(nóng)產(chǎn)品銷售物流成本。

2.農(nóng)產(chǎn)品物流成本結(jié)構(gòu)的內(nèi)涵

由于農(nóng)產(chǎn)品的種類較多，因此農(nóng)產(chǎn)品的物流模式以及環(huán)節(jié)上存在著較大的差異，導(dǎo)致物流成本再構(gòu)成方面也有所不同，大體上可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品物流成本結(jié)構(gòu)的分析。

（1）農(nóng)產(chǎn)品物流成本功能結(jié)構(gòu)

按照農(nóng)產(chǎn)品物流各種活動(dòng)的功能結(jié)構(gòu)以及作用的差異將農(nóng)產(chǎn)品物流成本結(jié)構(gòu)劃分為：運(yùn)輸成本，是指在農(nóng)產(chǎn)品在移動(dòng)過(guò)程中借助運(yùn)輸工具所產(chǎn)生的費(fèi)用；裝卸搬運(yùn)成本，指農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸?shù)母鱾€(gè)環(huán)節(jié)中產(chǎn)生的裝卸及搬運(yùn)的費(fèi)用；存儲(chǔ)成本，指在農(nóng)產(chǎn)品存儲(chǔ)過(guò)程中發(fā)生的費(fèi)用；包裝成本，指在農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中為了更好地保存以及更有效地促進(jìn)銷售產(chǎn)生的包裝費(fèi)用；配送成本，指農(nóng)產(chǎn)品在最終配送到消費(fèi)者手中所產(chǎn)生的費(fèi)用。

（2）農(nóng)產(chǎn)品物流成本的過(guò)程結(jié)構(gòu)

按照農(nóng)產(chǎn)品在物流過(guò)程中途經(jīng)的不同環(huán)節(jié)，將其成本結(jié)構(gòu)劃分為：農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)采購(gòu)物流成本，是指農(nóng)產(chǎn)品在進(jìn)行原材料及輔助材料采購(gòu)過(guò)程中發(fā)生的物流成本；農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)物流成本，是指農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)生的與物流相關(guān)的費(fèi)用；農(nóng)產(chǎn)品銷售物流成本，指農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)為了銷售而產(chǎn)生的物流費(fèi)用；農(nóng)產(chǎn)品廢棄物物流成本，是指農(nóng)產(chǎn)品在銷售過(guò)程中所產(chǎn)生的廢棄物的處理費(fèi)用。

（3）農(nóng)產(chǎn)品物流成本的形態(tài)結(jié)構(gòu)

按照農(nóng)產(chǎn)品物流成本在會(huì)計(jì)賬目上體現(xiàn)出的不同形態(tài)，可分為：農(nóng)產(chǎn)品顯性物流成本，即為農(nóng)產(chǎn)品的會(huì)計(jì)成本，主要指在會(huì)計(jì)賬目上被記為成本賬目欄的農(nóng)產(chǎn)品物流支出費(fèi)用，例如運(yùn)輸費(fèi)用、存儲(chǔ)費(fèi)用等等；另一種是隱性農(nóng)產(chǎn)品物流成本，是指農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸流通過(guò)程中所產(chǎn)生的由企業(yè)自身提供的生產(chǎn)要素所支付的費(fèi)用，這在會(huì)計(jì)賬目上無(wú)法體現(xiàn)出來(lái)，例如企業(yè)自有車輛進(jìn)行運(yùn)輸產(chǎn)生的費(fèi)用等等。

二、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流配送的特點(diǎn)

1.配送對(duì)象分布廣泛

我國(guó)地域遼闊，還是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品種類繁多。其農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量之大分布較廣泛。農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地在交通不是非常發(fā)達(dá)的農(nóng)村，其道路設(shè)施比較落后，物流配送存在一定困難。

2.對(duì)配送服務(wù)水平有較高要求

由于一部分農(nóng)產(chǎn)品要考慮到新鮮程度的問(wèn)題，因此對(duì)物流配送的時(shí)間，以及保險(xiǎn)方面有較高的要求。

3.對(duì)設(shè)備設(shè)施要求高

由于部分農(nóng)產(chǎn)品對(duì)環(huán)境、溫度等方面有較為嚴(yán)格的要求，因此在配送過(guò)程中，對(duì)配送技術(shù)以及配送設(shè)施也有著不同的要求。

4.農(nóng)產(chǎn)品受季節(jié)性因素影響較大

農(nóng)產(chǎn)品在環(huán)境及季節(jié)性因素的影下其產(chǎn)量及質(zhì)量方面存在著較大的不穩(wěn)定性。因此需要根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品資源進(jìn)行物流配送資源的合理調(diào)配。

5.農(nóng)產(chǎn)品物流具有單向特點(diǎn)

農(nóng)產(chǎn)品的原產(chǎn)地是農(nóng)村，有農(nóng)村生產(chǎn)，然后在城市中進(jìn)行消費(fèi)，因此農(nóng)產(chǎn)品的物流便形成了由農(nóng)村到城市的單向流通特點(diǎn)。電商企業(yè)在開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品配送業(yè)務(wù)時(shí)，對(duì)配送的服務(wù)水平有著較高的要求，因此在達(dá)到顧客滿意度的前提下，最大限度地降低物流成本是保證企業(yè)效益的關(guān)鍵之所在。

三、影響電商農(nóng)產(chǎn)品物流成本的因素

1.企業(yè)欠缺物流成本控制意識(shí)

首先，沒(méi)有充分意識(shí)到物流降本的作用。其次，物流仍停留在服務(wù)于生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)以及配送的簡(jiǎn)單環(huán)節(jié)方面。再次，物流降本力度不足。上述原因?qū)е铝似髽I(yè)內(nèi)部物流成本控制作用不明顯，強(qiáng)化了物流的服務(wù)作用，這樣不僅無(wú)法體現(xiàn)物流系統(tǒng)“第三利潤(rùn)源泉”的降本作用，同時(shí)還會(huì)給企業(yè)員工甚至是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)造成思想上的誤區(qū)，以至于企業(yè)內(nèi)部的物流工作由服務(wù)轉(zhuǎn)向降本方向時(shí)，受到較大的阻力。

2.農(nóng)產(chǎn)品物流成本核算主體難確定

由于農(nóng)產(chǎn)品的物流環(huán)節(jié)比較多，同時(shí)相較于其他行業(yè)具有較強(qiáng)的特殊性，因此導(dǎo)致核算主體難以確定，以至于核算存在著較大的難度。農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、收購(gòu)、加工、流通、運(yùn)輸存儲(chǔ)、搬運(yùn)裝卸、包裝以及銷售和配送需要眾多的環(huán)節(jié)，在每一個(gè)環(huán)節(jié)中都有著不同的個(gè)體進(jìn)行參與，因此要想對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行準(zhǔn)確地把控其難度之大顯而易見(jiàn)。這些都是造成了農(nóng)產(chǎn)品物流成本核算主體難以確定的關(guān)鍵。

四、農(nóng)產(chǎn)品電商的物流成本控制策略

1.提升物流成本控制意識(shí)

首先，樹(shù)立起物流成本控制的觀念。及從流通的源頭進(jìn)行全過(guò)程的跟進(jìn)來(lái)降低物流成本。將個(gè)項(xiàng)物流活動(dòng)進(jìn)行有機(jī)整合從而實(shí)現(xiàn)物流總成本的最小化。對(duì)于電商企業(yè)來(lái)講，不能單純地追求企業(yè)物流的效率，而是應(yīng)綜合考慮整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中物流成本的降低。可以通過(guò)物流部門(mén)同其他部門(mén)的積極配合，才能有效降低物流成本，可以通過(guò)物流功能要素的協(xié)同效應(yīng)來(lái)進(jìn)行物流總成本的有效控制，即將運(yùn)輸、包裝、裝卸、存儲(chǔ)配送、流通以及信息處理等各個(gè)功能的目標(biāo)協(xié)同起來(lái)。此外，要強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí)。企業(yè)員工對(duì)物流成本控制的意識(shí)及有效理解，是企業(yè)進(jìn)行物流成本控制的重要保障同時(shí)也是企業(yè)物流降本工作順利開(kāi)展的基礎(chǔ)條件，沒(méi)有全體員工的共識(shí)，只有相關(guān)制度及條文，很難將降低物流成本工作落到實(shí)處。在企業(yè)的各個(gè)部門(mén)開(kāi)展物流成本控制的相關(guān)宣傳工作，是企業(yè)的全體員工都能夠在思想深處深植物流成本控制的觀念，使企業(yè)員工時(shí)刻具備長(zhǎng)期發(fā)展的戰(zhàn)略性成本意識(shí)。

2.有效控制運(yùn)輸成本

首先，根據(jù)運(yùn)送車輛的載重量合理控制貨物的采購(gòu)數(shù)量，在實(shí)際的原材料及貨物采購(gòu)過(guò)程中合理進(jìn)行安排，根據(jù)當(dāng)前的采購(gòu)方式，如果貨物的采購(gòu)數(shù)量超出車輛的載重應(yīng)立即停止采購(gòu)。如果當(dāng)下的采購(gòu)數(shù)量已經(jīng)超出車輛的載重量，則應(yīng)立即停止采摘，聯(lián)系其他運(yùn)送目的地相同的采購(gòu)商，與其協(xié)商將多出部分有對(duì)方進(jìn)行運(yùn)輸，并支付運(yùn)輸費(fèi)用，如聯(lián)系不到恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)輸車輛可以將貨物進(jìn)行庫(kù)存下次在運(yùn)輸。其次，選擇恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)輸路線，可以根據(jù)實(shí)際情況選擇運(yùn)輸路線，當(dāng)前我國(guó)已經(jīng)加大了農(nóng)村道路交通的建設(shè)，鄉(xiāng)村公路建設(shè)已經(jīng)初具成效，但由于運(yùn)輸車輛超載問(wèn)題，導(dǎo)致一部分鄉(xiāng)村公路損毀嚴(yán)重，在這樣路線的選擇時(shí)，可以根據(jù)貨物的特點(diǎn)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行運(yùn)輸路線的調(diào)整。

3.有效控制流通加工成本

第一，嚴(yán)格進(jìn)行包裝材料的管理，包裝材料購(gòu)入過(guò)程中要準(zhǔn)確進(jìn)行記錄，工作人員進(jìn)行包裝材料領(lǐng)取要進(jìn)行簽字。包裝完成后剩余的材料要如數(shù)返回，若有包裝過(guò)程中有損耗應(yīng)報(bào)告損耗的數(shù)量，嚴(yán)格控制不必要的浪費(fèi)。第二，合理進(jìn)行加工人員的安排，根據(jù)貨物收購(gòu)的數(shù)量及加工的工作量合理地進(jìn)行臨時(shí)工的雇傭。當(dāng)貨物量較大時(shí)，為了保證貨物的發(fā)車時(shí)間可以合理地增加臨時(shí)工，反之則要減少。第三，選擇優(yōu)質(zhì)供貨商，節(jié)省貨物篩選時(shí)間，在農(nóng)產(chǎn)品的加工過(guò)程中，篩選的環(huán)節(jié)屬于不增值作業(yè)，應(yīng)予以摒除。然而在實(shí)際的企業(yè)加工過(guò)程中，這一環(huán)節(jié)并不可能完全摒除，因此若想在這一環(huán)節(jié)最大限度地進(jìn)行控制，就要求采購(gòu)人員在進(jìn)行供貨商的選擇上下功夫，盡量選擇貨物質(zhì)量?jī)?yōu)良的供貨商，根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)對(duì)貨物進(jìn)行預(yù)估，看其符合收購(gòu)質(zhì)量的占比，盡量選擇占比高，貨物品質(zhì)高的供貨商。

4.有效控制裝卸成本

在裝卸過(guò)程中盡量控制搬運(yùn)過(guò)程中的損耗，降低搬運(yùn)的次數(shù)及時(shí)間。在實(shí)際的操作過(guò)程中可以恰當(dāng)?shù)剡x擇搬運(yùn)及裝卸的設(shè)備，提升機(jī)械使用的效率，從而縮減人工的成本；合理進(jìn)行裝卸過(guò)程及裝卸方式的規(guī)劃，盡量避免無(wú)效搬運(yùn)及重復(fù)性的作業(yè)，提升工作質(zhì)量的同時(shí)提升工作效率。此外還應(yīng)慎重考慮搬運(yùn)設(shè)施的投資，盡量避免搬運(yùn)設(shè)施投資的低效率，這樣不僅無(wú)法提升搬運(yùn)的效率，同時(shí)還增加了裝卸的成本。

5.有效控制存儲(chǔ)成本

降低庫(kù)存成本是控制成本增加利潤(rùn)最為有效的方式之一，在庫(kù)存方式上有兩種方式可供選擇，首先，與供應(yīng)商建立密切的合作關(guān)系，利用供應(yīng)商進(jìn)行庫(kù)存從而縮減庫(kù)存的支出。這就要求考察供應(yīng)商的庫(kù)存方式以及庫(kù)存特點(diǎn)是否符合企業(yè)的需求，能否根據(jù)企業(yè)的要求進(jìn)行設(shè)計(jì)調(diào)整。在庫(kù)存的成本以及資金流方面實(shí)現(xiàn)雙贏。另一方面是根據(jù)精益管理理論的零庫(kù)存模式，及買(mǎi)家進(jìn)行提前的需求信息，而賣方根據(jù)買(mǎi)家提供的信息進(jìn)行有針對(duì)性的采購(gòu)，及時(shí)銜接。這兩種方式都有助于農(nóng)產(chǎn)品電商降低庫(kù)存成本。

結(jié)語(yǔ)

農(nóng)產(chǎn)品電商的物流成本受多方面因素的影響，同時(shí)這些影響因素還存在著較大的不確定性，本文對(duì)常見(jiàn)的幾點(diǎn)影響物流成本因素進(jìn)行了分析，并根據(jù)實(shí)際情況提出了幾點(diǎn)可行性較強(qiáng)的策略，以期能夠?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)在成本控制方面提供一點(diǎn)借鑒。

參考文獻(xiàn)：

篇（7）

由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局，環(huán)境保護(hù)部、衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家工商總局等機(jī)關(guān)部門(mén)組成的政府食品安全管理部門(mén)是我國(guó)食品安全管理的主體，各部門(mén)在保障食品安全中的主要職責(zé)如下：

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局主要負(fù)責(zé)組織有關(guān)部門(mén)起草食品安全管理方面的法律、行政法規(guī)；國(guó)家環(huán)保總局負(fù)責(zé)食品在農(nóng)田或農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)階段的環(huán)境管理和污染監(jiān)測(cè)。衛(wèi)生部負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的食品衛(wèi)生政策和食品管理；農(nóng)業(yè)部主要負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的種植和養(yǎng)殖過(guò)程中影響食品安全的問(wèn)題；商務(wù)部負(fù)責(zé)食品流通管理；國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工和出口領(lǐng)域內(nèi)的食品安全控制工作；國(guó)家工商總局主管市場(chǎng)監(jiān)管和行政執(zhí)法。上述這些部門(mén)的管理職能各有分工，分別側(cè)重，共同對(duì)我國(guó)的食品安全監(jiān)督管理工作發(fā)揮著重要的作用〔1〕，使我國(guó)食品安全監(jiān)督管理工作得以有效進(jìn)行。

1.技術(shù)支撐體系現(xiàn)狀

食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系、食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系和質(zhì)量認(rèn)證體系構(gòu)成我國(guó)的食品質(zhì)量技術(shù)體系。

在食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系方面，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)對(duì)我國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行統(tǒng)一的管理，國(guó)務(wù)院相關(guān)行政主管部門(mén)對(duì)本部門(mén)、本行業(yè)的食品標(biāo)準(zhǔn)化工作進(jìn)行分工管理，從而保證對(duì)整個(gè)食品行業(yè)進(jìn)行有效的管理。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由各相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)草擬，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)統(tǒng)一立項(xiàng)、統(tǒng)一審查、統(tǒng)一編號(hào)、統(tǒng)一批準(zhǔn)。目前我國(guó)已初步形成了門(mén)類齊全、結(jié)構(gòu)相對(duì)合理、具有一定配套性和完整性的食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系。至2012年底，達(dá)到國(guó)家級(jí)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)已有1900多個(gè)，食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2900多個(gè)，其中強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)600多個(gè)。

我國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)包括了農(nóng)業(yè)投入品合理使用準(zhǔn)則，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境，動(dòng)植物檢疫規(guī)程，灌溉水質(zhì)，良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范，食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其它危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定，食品添加劑的品種、使用范圍及用量，特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)，食品包裝材料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)，食品安全生產(chǎn)過(guò)程管理和控制標(biāo)準(zhǔn)，以及食品檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)等方面，涉及乳與乳制品、水產(chǎn)品、水果蔬菜及制品、油料、糧食、嬰幼兒食品以及調(diào)味品等可食用農(nóng)產(chǎn)品和加工食品，基本涵蓋了食品從生產(chǎn)、加工、流通到最終消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)〔2〕。

目前，我國(guó)質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系不斷完善，初步建成了以省、部級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)中心為重點(diǎn)，縣級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)中心為輔助的相互配套、互為補(bǔ)充的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系。截止2012年，我國(guó)已建成的國(guó)家級(jí)（部級(jí)）質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心數(shù)量達(dá)到323個(gè)，涉及行業(yè)包括養(yǎng)殖、種植、漁業(yè)、畜牧、農(nóng)墾等多個(gè)行業(yè)，檢測(cè)范圍涉及農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)業(yè)產(chǎn)出品以及農(nóng)業(yè)環(huán)境等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全過(guò)程；省級(jí)以下質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)達(dá)到1780個(gè)，很多省市在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的全過(guò)程中都配置了必要的自檢設(shè)備和速測(cè)設(shè)備，有利地推進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品從源頭到餐桌的質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織于2005年9月1日正式了ISO 22000：2005《食品安全管理體系——食品鏈中各類組織的要求》。標(biāo)準(zhǔn)旨在保證全球的安全食品供應(yīng)。標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)可以對(duì)組織建立有效的食品安全管理體系進(jìn)行指導(dǎo)。ISO 22000：2005的使用范圍覆蓋了食品鏈全過(guò)程，即種植、養(yǎng)殖、初級(jí)加工、生產(chǎn)制造、分銷，一直到消費(fèi)者使用，其中也包括餐飲。另外，與食品生產(chǎn)密切相關(guān)的行業(yè)也可以采用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系，如殺蟲(chóng)劑、獸藥、食品添加劑、儲(chǔ)運(yùn)、食品設(shè)備、食品清潔服務(wù)、食品包裝材料等。ISO 22000：2005標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合了4個(gè)公認(rèn)的關(guān)鍵要素：相互溝通、體系管理、前提方案和HACCP原理，體現(xiàn)出的通用性、協(xié)調(diào)性、靈活性和實(shí)用性，以及與其他管理體系標(biāo)準(zhǔn)的兼容性，無(wú)疑為食品安全質(zhì)量認(rèn)證體系的評(píng)價(jià)在國(guó)際范圍內(nèi)提供了一致性的標(biāo)準(zhǔn)〔3〕。

為適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化帶來(lái)的國(guó)際經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化，在我國(guó)范圍內(nèi)已有近萬(wàn)家企業(yè)通過(guò)了IS09000 國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。在對(duì)我國(guó)食品質(zhì)量安全保障體系的研究中發(fā)現(xiàn)，我國(guó)已建立起了包括管理機(jī)構(gòu)體系、技術(shù)支撐體系、法律法規(guī)體系等在內(nèi)的食品質(zhì)量安全保障體系的框架。

2.食品質(zhì)量安全監(jiān)管現(xiàn)狀

首先，管理分散，職能部門(mén)不統(tǒng)一。由于我國(guó)食品安全管理起步較晚，法律法規(guī)不完善，職能部門(mén)不統(tǒng)一，造成許多政府部門(mén)都有對(duì)食品安全負(fù)責(zé)的責(zé)任，但是每個(gè)部門(mén)的職責(zé)和范圍各不相同，這就直接導(dǎo)致了對(duì)食品安全的管理比較分散，造成事倍功半的結(jié)果。為了避免此種情況的繼續(xù)發(fā)生，2013年3月國(guó)家新成立了食品藥品監(jiān)督管理總局，主要負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)統(tǒng)籌食品安全管理工作。

其次，食品安全信息透明度不高。受傳統(tǒng)觀念以及知識(shí)水平的影響，我國(guó)居民的自我維權(quán)意識(shí)普遍偏低，這就造成當(dāng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到不合格的食品時(shí)會(huì)選擇不予追究，或者即使追究也會(huì)以損失的金額較少或者追究程序復(fù)雜等原因而放棄索賠，這就使食品安全失去了最直接、最有效的群眾監(jiān)督。同時(shí)，由于我國(guó)缺乏完善的食品安全信息批漏制度，造成公眾缺乏對(duì)食品安全相關(guān)信息的了解，公眾的參與性不強(qiáng)。此外，公眾在消費(fèi)食品時(shí)沒(méi)有索要發(fā)票的習(xí)慣，這樣一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題時(shí)就會(huì)很難 找到依據(jù)去投訴和索賠。

最后，農(nóng)藥殘留和小作坊生產(chǎn)監(jiān)管執(zhí)行難。農(nóng)藥殘留問(wèn)題一直是制約我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平提高的瓶頸，對(duì)于目前我國(guó)農(nóng)藥殘留問(wèn)題的監(jiān)管盲區(qū)，我國(guó)有針對(duì)性的建立了農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心，但相關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)配合問(wèn)題、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)問(wèn)題、農(nóng)藥殘留指標(biāo)問(wèn)題等有待進(jìn)一步研究解決。我國(guó)的小作坊大多分布于農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部，受生產(chǎn)條件和傳統(tǒng)習(xí)慣的影響，生產(chǎn)工藝落后，設(shè)備簡(jiǎn)陋，因而很多作坊不符合生產(chǎn)要求。但對(duì)于已建成運(yùn)營(yíng)的作坊若進(jìn)行強(qiáng)制性的行政干預(yù)，將有損于利益相關(guān)人并影響社會(huì)穩(wěn)定。但另一方面，若任其發(fā)展經(jīng)營(yíng)，必會(huì)留有安全隱患。

二、基于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的食品安全保障目標(biāo)及對(duì)策分析

1.構(gòu)建目標(biāo)

基于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的食品安全保障目標(biāo)在于從食品質(zhì)量的源頭出發(fā)，夯實(shí)食品安全基礎(chǔ)，完善食品安全質(zhì)量保障體系，強(qiáng)化食品安全的監(jiān)管水平，提高消費(fèi)者滿意度、食品安全檢測(cè)的合格率，實(shí)行“從源頭到餐桌”的全過(guò)程監(jiān)督，做到“品質(zhì)優(yōu)良、體系完善、科學(xué)管理、風(fēng)險(xiǎn)可控、人民滿意”，各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)都達(dá)到國(guó)家規(guī)定水平。

2.對(duì)策分析

針對(duì)基于供應(yīng)鏈的食品安全保障問(wèn)題，主要提出以下幾條相關(guān)政策建議：

（1）完善市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，阻斷不安全食品供應(yīng)鏈的形成。完善市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制是打消不法廠商入侵想法的最經(jīng)濟(jì)合理的策略。提高產(chǎn)品入市門(mén)檻就為不安全食品的入侵設(shè)置了一道防火墻，阻斷不安全食品的價(jià)值實(shí)現(xiàn)途徑，供應(yīng)鏈就會(huì)在消費(fèi)終端環(huán)節(jié)斷裂。如果廠商無(wú)法獲得預(yù)期的利潤(rùn)，廠商也會(huì)主動(dòng)加速不安全食品供應(yīng)鏈的斷裂，自動(dòng)退出“檸檬市場(chǎng)”交易。市場(chǎng)準(zhǔn)入的目的就是促進(jìn)市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)機(jī)制的建立而運(yùn)用行政手段強(qiáng)制性地對(duì)食品不安全市場(chǎng)做出區(qū)隔。

（2）建立有效的懲罰機(jī)制，抑制不安全食品供應(yīng)鏈的發(fā)展。食品安全信用治理的關(guān)鍵就是摧毀整個(gè)不安全食品的供應(yīng)鏈，并不是打擊個(gè)別廠商。由于不安全食品供應(yīng)鏈的生成能力較強(qiáng)，對(duì)單個(gè)廠商的懲處不能完全抑制不安全食品的產(chǎn)生，不能徹底摧毀整個(gè)供應(yīng)鏈，因此，建立一種基于供應(yīng)鏈的獎(jiǎng)懲機(jī)制會(huì)更有利于廠商信用意識(shí)的培養(yǎng)。

（3）建立有效的信號(hào)顯示機(jī)制，促進(jìn)安全食品供應(yīng)鏈的價(jià)值增值。守信廠家淘汰失信廠家需要有一個(gè)過(guò)程，因?yàn)榘踩称锋湯@利性的增強(qiáng)，能夠逐漸吸引更多的廠商進(jìn)入。因此要在一個(gè)比較好的環(huán)境下加強(qiáng)食品的安全管理，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，建立有效的信號(hào)顯示機(jī)制，促進(jìn)安全食品供應(yīng)鏈的價(jià)值增值。

（4）食品安全保障建設(shè)需要政府制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則。加強(qiáng)公共管理食品安全保障建設(shè)作為整個(gè)社會(huì)保障建設(shè)的組成部分，需要個(gè)人層面和社會(huì)層面的自律機(jī)制，更需要體現(xiàn)政府層面的法律強(qiáng)制性。如果沒(méi)有法律制度的配合，僅靠道德約束和行業(yè)自律，任何市場(chǎng)主體的保障都是無(wú)從談起。

（5）食品安全保障建設(shè)需要立法支持。法律是完善約束機(jī)制，保障食品安全有效運(yùn)行的重要手段。完善食品安全保障法律體系，加強(qiáng)法制化管理，是保障食品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)措施。黨和政府確定的政府負(fù)責(zé)、社會(huì)協(xié)同、公眾參與的社會(huì)管理新格局和政府監(jiān)管、行業(yè)自律與社會(huì)監(jiān)督相結(jié)合的運(yùn)行機(jī)制，符合食品安全保障建設(shè)的現(xiàn)實(shí)需要和發(fā)展方向，是應(yīng)該長(zhǎng)期堅(jiān)持的重要指導(dǎo)方針。

（6）食品安全保障狀況需要接受社會(huì)監(jiān)督，公開(kāi)披露相關(guān)信息。可公開(kāi)的企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案、可追溯的食品標(biāo)簽、可查詢的公共信息平臺(tái)是可公開(kāi)披露的信息，這些也是食品安全保障建設(shè)中實(shí)現(xiàn)社會(huì)監(jiān)督的三大要點(diǎn)。

三、結(jié)束語(yǔ)

本文從農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的角度出發(fā)，結(jié)合我國(guó)當(dāng)前食品安全保障的現(xiàn)狀，并通過(guò)對(duì)食品安全保障的不足之處進(jìn)行分析，提出了構(gòu)建基于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的食品安全保障措施，對(duì)食品安全網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)具有重要的意義。

〔參 考 文 獻(xiàn)〕

篇（8）

我國(guó)加入WTO，就意味著我國(guó)農(nóng)業(yè)將同國(guó)際市場(chǎng)和國(guó)際自由貿(mào)易體制逐步接軌，這就要求農(nóng)業(yè)要以更加開(kāi)放的姿態(tài)參與國(guó)際一體化經(jīng)營(yíng)。目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的時(shí)間不長(zhǎng)，參與經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品品種不多，進(jìn)入的市場(chǎng)領(lǐng)域不寬，經(jīng)驗(yàn)相對(duì)不足，在從事對(duì)外貿(mào)易過(guò)程中還存在許多挑戰(zhàn)，這些主要挑戰(zhàn)表現(xiàn)在：①食品安全的挑戰(zhàn)。我國(guó)用以出口的農(nóng)產(chǎn)品，難以滿足發(fā)達(dá)國(guó)家的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；②缺乏國(guó)際營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)的挑戰(zhàn)。對(duì)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場(chǎng)的了解和知識(shí)還相當(dāng)缺乏，更缺乏精通國(guó)際市場(chǎng)的營(yíng)銷人才；③產(chǎn)品層次差距的挑戰(zhàn)。由于我國(guó)參與國(guó)際營(yíng)銷的農(nóng)產(chǎn)品以勞動(dòng)密集型農(nóng)產(chǎn)品為主，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)層次低，附加含量不高；④貿(mào)易保護(hù)主義的挑戰(zhàn)。入世以來(lái)，我國(guó)出口產(chǎn)品遭國(guó)外貿(mào)易壁壘重重圍困。尤其是農(nóng)產(chǎn)品，更成為國(guó)外貿(mào)易保護(hù)主義的犧牲品。

為應(yīng)對(duì)上述挑戰(zhàn)，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷者應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷組合策略的研究和運(yùn)用。其中突出特色經(jīng)營(yíng)是農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際營(yíng)銷應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的必然選擇，是在新的國(guó)際環(huán)境下求得發(fā)展的正確途徑。所謂特色經(jīng)營(yíng)就是農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際營(yíng)銷企業(yè)在市場(chǎng)營(yíng)銷差異化戰(zhàn)略思想的指導(dǎo)下，在經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品、品牌；提供的價(jià)格、服務(wù)；采取的分銷、促銷措施等方面揚(yáng)長(zhǎng)避短，在與國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)中將整體劣勢(shì)變?yōu)榫植績(jī)?yōu)勢(shì)，贏得市場(chǎng)發(fā)展空間。它可以優(yōu)化企業(yè)的資源配置，提高資源的使用效率，獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益；它有利于企業(yè)走出目標(biāo)市場(chǎng)定位的誤區(qū)，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)和管理水平的提高，最終形成在世界市場(chǎng)上獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)品牌和風(fēng)格。農(nóng)產(chǎn)品特色經(jīng)營(yíng)主要體現(xiàn)在以下方面：

1 產(chǎn)品特色

產(chǎn)品特色是指向國(guó)際市場(chǎng)提供不同于其他國(guó)家和地區(qū)的差異產(chǎn)品，以適應(yīng)不同國(guó)家或地區(qū)市場(chǎng)的特殊需求，并獲得相應(yīng)區(qū)域的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。產(chǎn)品特色經(jīng)營(yíng)的優(yōu)點(diǎn)是：能更好地滿足消費(fèi)者的個(gè)性需求，贏得國(guó)際消費(fèi)者的喜愛(ài)；有利于開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，增加產(chǎn)品銷售量，也有利于樹(shù)立良好的產(chǎn)品國(guó)際形象。

集中精力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，培育具有國(guó)際比較優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)產(chǎn)品特色經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)。①結(jié)合資源條件，發(fā)展精細(xì)農(nóng)業(yè)。我國(guó)地域遼闊，物種豐富，各地有不同的自然地理環(huán)境和獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)作物，因此，在參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，一定要圍繞資源做文章，充分發(fā)揮各地的特色優(yōu)勢(shì)，切實(shí)把農(nóng)業(yè)辦精、辦特、辦活。要站在國(guó)際國(guó)內(nèi)統(tǒng)一大市場(chǎng)的高度，去尋求各地的最大比較優(yōu)勢(shì)，去定位農(nóng)產(chǎn)品的最佳發(fā)展品種，切實(shí)把資源優(yōu)勢(shì)變?yōu)槭袌?chǎng)優(yōu)勢(shì)；②大力發(fā)展勞動(dòng)密集型的特色種養(yǎng)業(yè)。我國(guó)的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品目前主要是“勞動(dòng)密集型的農(nóng)產(chǎn)品”，如蔬菜、水果、花卉和畜產(chǎn)品等，這些農(nóng)產(chǎn)品在出口方面具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。特別是畜產(chǎn)品出口占農(nóng)產(chǎn)品出口總量的40％，具有明顯的優(yōu)勢(shì)。要突出重點(diǎn)，培育具有明顯出口競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的名優(yōu)茶、瘦肉型豬、蔬菜、花卉、畜禽、淡水產(chǎn)品等勞動(dòng)密集型的特色種養(yǎng)業(yè)；③開(kāi)發(fā)同一產(chǎn)品的不同用途，滿足差異化的需求。目前我國(guó)的糧食生產(chǎn)（如玉米、小麥等），各具優(yōu)勢(shì)。針對(duì)各種用途而生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)合理調(diào)配擁有廣闊的市場(chǎng)。比如不同品種的柑桔，有專門(mén)用來(lái)榨果汁的，有專門(mén)供應(yīng)水果市場(chǎng)的；不同的玉米品種，有的只能作飼料，有的則可以提取生物保健品。合理開(kāi)發(fā)同一產(chǎn)品的不同用途，既可以相對(duì)分流一般品種，緩解品種單一的壓力，又可以更好地滿足國(guó)際市場(chǎng)的差異化需求。

2 品牌特色

品牌特色就是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者在國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷中建立具有較高知名度、具有個(gè)性特征的品牌。突出民族品牌的經(jīng)營(yíng)，是農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際營(yíng)銷者正確的選擇。民族特色品牌的經(jīng)營(yíng)有助于促進(jìn)產(chǎn)品銷售，樹(shù)立產(chǎn)品形象；有利于滿足消費(fèi)者品牌消費(fèi)的心理和精神需求，培育顧客的忠誠(chéng)度；有利于帶動(dòng)新產(chǎn)品的銷售，擴(kuò)大產(chǎn)品組合。

農(nóng)產(chǎn)品品牌特色的實(shí)施方式：①改善和提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，是建立品牌特色的基礎(chǔ)。要堅(jiān)持以優(yōu)良的品種、優(yōu)秀的品質(zhì)去拓展市場(chǎng)，爭(zhēng)創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量品牌；②發(fā)展農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，培育知名品牌。要大力發(fā)展具有品牌效應(yīng)、規(guī)模效益的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展促進(jìn)種養(yǎng)業(yè)的提高。要優(yōu)先培育農(nóng)產(chǎn)品精深加工特別是外向型深加工企業(yè)，提高產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力；③注重科技進(jìn)步，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)。要加快形成與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈相適應(yīng)的農(nóng)業(yè)科技鏈。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品精深加工和現(xiàn)代流通技術(shù)的研究、開(kāi)發(fā)和應(yīng)用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)層次的提升和知名品牌群的形成。要大力推行農(nóng)產(chǎn)品全程的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，著力提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全水平。積極按國(guó)際慣例開(kāi)展產(chǎn)品認(rèn)證和質(zhì)量管理認(rèn)證。按照安全、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保和高效的要求，發(fā)展無(wú)公害、綠色和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地；④加大開(kāi)放力度，拓展農(nóng)業(yè)發(fā)展空間。要注意外引資源，積極與外商合資合作，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)可以鼓勵(lì)有實(shí)力的企業(yè)、農(nóng)民走出國(guó)門(mén)，到國(guó)外興辦種養(yǎng)業(yè)基地和初級(jí)加工項(xiàng)目，拓展進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的方式。

3 價(jià)格特色

價(jià)格是國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷中十分敏感而又難以控制的因素，它直接關(guān)系著市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的接受程度，影響著市場(chǎng)需求和產(chǎn)品利潤(rùn)的多少，涉及到生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者等各方面的利益。農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際營(yíng)銷中，主要應(yīng)注意差別定價(jià)策略的運(yùn)用，形成自己的價(jià)格特色。

首先要對(duì)產(chǎn)品分級(jí)分等，實(shí)行產(chǎn)品差別定價(jià)。我國(guó)許多農(nóng)產(chǎn)品缺乏細(xì)分，形成好壞一個(gè)價(jià)，不利于產(chǎn)品價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，對(duì)同類產(chǎn)品實(shí)行分級(jí)分等，按照不同等級(jí)分別定價(jià)，能使消費(fèi)者產(chǎn)生貨真價(jià)實(shí)、按質(zhì)論價(jià)的感覺(jué)，比較容易為消費(fèi)者所接受，從而有利于擴(kuò)大產(chǎn)品的銷量。在對(duì)產(chǎn)品分級(jí)分等時(shí)，除考慮產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)，即提供給消費(fèi)者的基本效用外，還應(yīng)考慮產(chǎn)品的包裝、裝飾、附加服務(wù)等給消費(fèi)者帶來(lái)的延伸效用因素。國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商應(yīng)注重產(chǎn)品延伸效用的創(chuàng)造，為購(gòu)買(mǎi)者提供比同類產(chǎn)品更多的購(gòu)買(mǎi)利益，而從產(chǎn)品高位定價(jià)中獲取更高的附加收益。

其次要進(jìn)行國(guó)際市場(chǎng)細(xì)分，實(shí)行區(qū)域差別定價(jià)。農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際營(yíng)銷者應(yīng)對(duì)全球市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，根據(jù)不同國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)者的收入水平、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理等因素，實(shí)行區(qū)域差別定價(jià)。例如，西歐的消費(fèi)者由于購(gòu)買(mǎi)力高，消費(fèi)心理特點(diǎn)是喜新厭舊、追求時(shí)髦，他們對(duì)食品飲料的心理消費(fèi)可以概括為營(yíng)養(yǎng)化和方便化。在食品和飲料中，要求消費(fèi)品種類多、有營(yíng)養(yǎng)、能開(kāi)胃、健脾、強(qiáng)身，又不會(huì)使人發(fā)胖，同時(shí)要求食用方便、節(jié)省時(shí)間。所以，高熱量產(chǎn)品和普通蔬菜的消費(fèi)比重下降，而新鮮水果、肉、蛋、水產(chǎn)品、奶制品、植物油等產(chǎn)品則相對(duì)上升，方便食品、小包裝產(chǎn)品和飲料、具有異國(guó)風(fēng)味的菜肴和調(diào)味品頗受歡迎。根據(jù)這些特點(diǎn)，銷往西歐的農(nóng)產(chǎn)品就應(yīng)采用高品質(zhì)配以高價(jià)格的策略，相反，銷往南亞、東歐等地的產(chǎn)品則只能采取適當(dāng)?shù)牡蛢r(jià)策略。

4 渠道特色

渠道特色是指選擇與自身經(jīng)營(yíng)條件相適應(yīng)的銷售渠道。選擇有豐富國(guó)際營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)銷商與之聯(lián)合經(jīng)銷，或委托國(guó)際中間商委托其分銷，可以彌補(bǔ)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者國(guó)際營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)的不足，快速開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。

由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)時(shí)間不長(zhǎng)，農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)占有率低，經(jīng)營(yíng)者缺乏國(guó)際營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，要迅速打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)，可取的辦法是與國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展聯(lián)合分銷。外聯(lián)國(guó)際市場(chǎng)，內(nèi)聯(lián)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)基地。當(dāng)前，跨國(guó)公司已成為推動(dòng)全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的一種動(dòng)力，跨國(guó)公司都在努力尋找合作伙伴。例如，設(shè)立在上海的沃爾瑪、家樂(lè)福等，就通過(guò)采購(gòu)、聯(lián)銷等手段，把我國(guó)大批農(nóng)產(chǎn)品推向國(guó)際市場(chǎng)。在聯(lián)合分銷中，還可以通過(guò)聯(lián)銷伙伴引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)技術(shù)改造和提高我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，像安徽種子公司與美國(guó)岱子棉公司、孟山都公司共同組建生產(chǎn)、加工銷售棉種的合資公司，引進(jìn)的美國(guó)保鈴棉、抗蟲(chóng)棉種，就是運(yùn)用轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)工程技術(shù)培育而成的高科技產(chǎn)品。

利用經(jīng)紀(jì)人和商，也是開(kāi)拓國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的有效途徑。國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人和商主要分為以下幾種：①產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人。經(jīng)紀(jì)人的主要作用是為買(mǎi)賣雙方牽線搭橋，協(xié)助他們進(jìn)行談判，買(mǎi)賣達(dá)成后向雇傭方收取費(fèi)用；②銷售商。銷售商是在簽訂合同的基礎(chǔ)上，為委托人銷售某些特定產(chǎn)品或全部產(chǎn)品的商，對(duì)價(jià)格、條款及其他交易條件可全權(quán)處理；③傭金商。在西方大多數(shù)傭金商從事農(nóng)產(chǎn)品的代銷業(yè)務(wù)，還執(zhí)行替委托人發(fā)現(xiàn)潛在買(mǎi)主、獲得最好價(jià)格、分等、再打包、送貨、給委托人和購(gòu)買(mǎi)者以商業(yè)信用、提供市場(chǎng)信息等職能；④拍賣行。可通過(guò)拍賣行經(jīng)營(yíng)的商品主要是蔬菜、水果、茶葉、煙草和羊毛等農(nóng)副產(chǎn)品，因?yàn)檫@類產(chǎn)品的質(zhì)量、規(guī)格不夠標(biāo)準(zhǔn)，不易分等。

5 促銷特色

促銷是企業(yè)在買(mǎi)方市場(chǎng)條件下占領(lǐng)市場(chǎng)的“金鑰匙”。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者在促銷手段的運(yùn)用上要避免雷同和缺乏特色，要采用靈活多樣、針對(duì)性強(qiáng)的促銷方式，使促銷活動(dòng)成為強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)武器。

傳統(tǒng)的國(guó)際營(yíng)銷促銷方式有人員推銷、廣告、公共關(guān)系和營(yíng)業(yè)推廣。在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際營(yíng)銷中，促銷策略的重點(diǎn)應(yīng)放在國(guó)際公共關(guān)系和廣告宣傳上。在國(guó)際公共關(guān)系方面，應(yīng)利用中國(guó)加入WTO，中國(guó)與世界各國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)關(guān)系日益密切的大好時(shí)機(jī)，充分利用WTO規(guī)則提供的有利條件，積極尋求與主要農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)的貿(mào)易協(xié)定的簽訂，為農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)期穩(wěn)定地進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)鋪平道路。在廣告宣傳上，要突出宣傳中國(guó)產(chǎn)品的特點(diǎn)，同時(shí)可配合宣傳中國(guó)的民族文化和風(fēng)俗習(xí)慣，激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品主要以農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)為主，很難獨(dú)立進(jìn)行促銷宣傳，這就需要政府扶持和農(nóng)戶間的組織，政府可以官方或半官方的方式發(fā)起，由農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商組團(tuán)，向各國(guó)的政府官員、工商界和消費(fèi)者宣傳中國(guó)的改革開(kāi)放，宣傳中國(guó)的產(chǎn)品及營(yíng)銷政策，擴(kuò)大影響。

篇（9）

鑒于特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游的持續(xù)發(fā)展，旅游類農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷也在持續(xù)增多，尤其是體驗(yàn)性農(nóng)產(chǎn)品變得愈來(lái)愈多，采摘、垂釣以及制作特色手藝品等項(xiàng)目成為特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游的主導(dǎo)性產(chǎn)品。特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游農(nóng)產(chǎn)品通常都具備了非常強(qiáng)的地域性，不同的地區(qū)、民俗會(huì)形成不一樣的飲食文化以及生活習(xí)慣，所以旅游農(nóng)產(chǎn)品具備了不一樣的特點(diǎn)。和一般性的產(chǎn)品銷售比較起來(lái)，特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游農(nóng)產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)與消費(fèi)是一起實(shí)施的，所以旅游農(nóng)產(chǎn)品銷售變得愈來(lái)愈直接，從而降低了流通成本。有鑒于此，農(nóng)民群眾可以把自己土生土長(zhǎng)的特色農(nóng)產(chǎn)品面對(duì)面地直接銷售給前來(lái)游玩的各界人士，而農(nóng)民們利用自己家來(lái)開(kāi)設(shè)農(nóng)家樂(lè)則可以由農(nóng)民為游客們提供各類餐飲以及住宿，以特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀以及民俗文化吸引愈來(lái)愈多的游客駐足，從而推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷售。

一、利用特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品銷售的必要性

一是能夠創(chuàng)設(shè)更多的就業(yè)機(jī)會(huì)以提升農(nóng)民群眾的經(jīng)濟(jì)收入。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村景觀旅游業(yè)都是勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè)。在特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游中，游客們的吃、住、購(gòu)、行等均和農(nóng)產(chǎn)品具有密切的聯(lián)系，而且勞動(dòng)力的需求量非常大，所涵蓋的層次也很多。各類農(nóng)產(chǎn)品銷售同時(shí)也為農(nóng)民群眾提供了更加多的就業(yè)良機(jī)。比如，農(nóng)民們可以擴(kuò)大自身的種養(yǎng)殖規(guī)模，這就需要有更加多的鄉(xiāng)村勞動(dòng)力資源，而且還應(yīng)當(dāng)在特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游的帶動(dòng)下創(chuàng)建更多的農(nóng)產(chǎn)品加工公司，以求轉(zhuǎn)移與吸納更加多的勞動(dòng)力。

二是能夠促進(jìn)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程以推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展。特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之間具有極為密切的聯(lián)系。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化能夠?yàn)猷l(xiāng)村旅游的發(fā)展提供相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)以及景觀背景。特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游能夠提高本地的知名度，改進(jìn)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村的環(huán)境，從而有利于產(chǎn)生新的產(chǎn)業(yè)集聚，提升特色鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的邊際效益，提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)以及旅游業(yè)的效益。同時(shí)，還可進(jìn)一步改進(jìn)農(nóng)村地區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的各個(gè)產(chǎn)業(yè)的同步發(fā)展，提升農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售的額度，擴(kuò)張農(nóng)產(chǎn)品銷售的范圍，以旅游業(yè)來(lái)促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展。

三是能夠幫助延長(zhǎng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈并提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值。隨著特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游業(yè)的大發(fā)展，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)以及加工業(yè)的不斷發(fā)展，也促進(jìn)了新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，即休閑農(nóng)業(yè)之發(fā)展。為切實(shí)滿足前來(lái)觀光游客之需求，當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村特色農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)均能實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展，并且促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品附加值的提升，其典型表現(xiàn)為特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游過(guò)程中采摘農(nóng)產(chǎn)品、垂釣等項(xiàng)目的溢價(jià)現(xiàn)象。同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品如果能夠?qū)崿F(xiàn)就地銷售與增值，能夠很好地解決當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品中間銷售層次偏多的問(wèn)題，從而在無(wú)形當(dāng)中提升了農(nóng)民群眾的經(jīng)濟(jì)效益。

二、加強(qiáng)特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游農(nóng)產(chǎn)品銷售的主要策略

（一）實(shí)施特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游農(nóng)產(chǎn)品綠色銷售策略

如今，鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品綠色銷售已發(fā)展為主流農(nóng)產(chǎn)品銷售方式之一。在鄉(xiāng)村旅游過(guò)程中注重農(nóng)產(chǎn)品是否屬于綠色農(nóng)產(chǎn)品的游客數(shù)量不斷增加，這就很好地證明了特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游過(guò)程中綠色農(nóng)產(chǎn)品具有相當(dāng)好的市場(chǎng)銷售前景。對(duì)初加工農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)農(nóng)家往往是有獨(dú)立的院落的，其中專門(mén)建有菜園，所種蔬菜和水果均可使用自家飼養(yǎng)的動(dòng)物糞便進(jìn)行施肥，對(duì)于果蔬所采取的病蟲(chóng)防治也可以采取人工誘捕或者捉蟲(chóng)瓶等生態(tài)型辦法，這樣一來(lái)所生產(chǎn)的蔬菜水果往往更加新鮮和健康。農(nóng)民們自家所養(yǎng)的豬、雞等各類家禽，使用純天然的野菜加以喂養(yǎng)，而雞和鴨等還可放養(yǎng)于當(dāng)?shù)氐纳狡铝值兀@樣一來(lái)所飼養(yǎng)出來(lái)的就是純正的土雞，能夠很好地滿足游客們的需求。部分既有果蔬種植而且還有動(dòng)物養(yǎng)殖的農(nóng)業(yè)園區(qū)，則能夠?qū)崿F(xiàn)果蔬種植和家畜養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行妥善的結(jié)合，并且在園區(qū)中辟出專門(mén)區(qū)域來(lái)放養(yǎng)豬、雞和鴨等，使用剩余水果蔬菜等加以喂養(yǎng)，而且還可利用養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的動(dòng)物糞便來(lái)建設(shè)沼氣池，糞便在發(fā)酵之后就成為了肥料，能夠有效避免化肥造成的現(xiàn)代化學(xué)污染，而引入生物防治病蟲(chóng)害法則可把水果蔬菜農(nóng)殘物降至最低值，從而實(shí)現(xiàn)綠色與無(wú)公害。不僅要控制養(yǎng)殖的成本，而且還應(yīng)當(dāng)確保農(nóng)產(chǎn)品具備相應(yīng)的品質(zhì)。對(duì)深加工類農(nóng)產(chǎn)品則應(yīng)當(dāng)在符合產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之后為其實(shí)施綠色化包裝。所謂包裝綠色化，是指對(duì)包裝材料實(shí)施綠色化處理，也就是要使用環(huán)保型材料，其后再制定出綠色親民的價(jià)格。這一價(jià)格不但應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)出綠色產(chǎn)品的成本，而且還應(yīng)當(dāng)考慮到購(gòu)買(mǎi)者的接受程度。當(dāng)然，還可使用綠色銷售形式，例如綠色促銷，也就是通過(guò)廣告、公關(guān)以及市場(chǎng)銷售人員向廣大游客宣傳鄉(xiāng)村特色農(nóng)產(chǎn)品的綠色營(yíng)銷觀念。

（二）實(shí)施特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游消費(fèi)規(guī)范化策略

依據(jù)一項(xiàng)調(diào)查，我國(guó)游客對(duì)于特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游的餐飲、衛(wèi)生等滿意度不高。筆者覺(jué)得，如果現(xiàn)在能夠強(qiáng)化農(nóng)村餐飲條件的改進(jìn)，很好地提升農(nóng)產(chǎn)品銷售的成效，從而為游客提供更好的用餐環(huán)境，讓其愿意耗費(fèi)更多的時(shí)間駐留，從而推動(dòng)游客更多地購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品。比如，通過(guò)提升特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游中的餐飲烹飪水平，促進(jìn)餐飲管理的規(guī)范化，就能夠很好地提升消費(fèi)者的旅游體驗(yàn)。特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游農(nóng)產(chǎn)品的提供，是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游長(zhǎng)期良性發(fā)展的重要因素。只要特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，就一定能夠推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷售實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展。有鑒于此，應(yīng)當(dāng)更加深入地挖掘特色農(nóng)產(chǎn)品，改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品旅游的環(huán)境，強(qiáng)化游客安保等工作，讓游客們能安心旅游，延長(zhǎng)各游客的出游時(shí)間，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的銷售進(jìn)程。要充分注重農(nóng)產(chǎn)品包裝，提供多種多樣的包裝，以滿足不同層次游客的不同需求。

（三）實(shí)施特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游農(nóng)產(chǎn)品加工和定價(jià)策略

一是要實(shí)施好特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游農(nóng)產(chǎn)品加工策略。農(nóng)產(chǎn)品往往具備了鮮活、易于腐爛等特點(diǎn)，而在實(shí)施加工之后，不僅能夠很好地保護(hù)其中對(duì)人體有益的成分，而且還能延長(zhǎng)儲(chǔ)藏的時(shí)間，提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，更好地利用農(nóng)產(chǎn)品資源以提升綜合利用效率。農(nóng)產(chǎn)品加工對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的改進(jìn)以及農(nóng)產(chǎn)品附加值的提升均具有特別重要的意義。當(dāng)前，提升特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游特產(chǎn)品質(zhì)量已經(jīng)成為強(qiáng)化鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品銷售的重要內(nèi)容之一。通過(guò)引進(jìn)國(guó)際上大量先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)，諸如，微波加工技術(shù)、超高壓殺菌技術(shù)以及冷凍干燥技術(shù)等，不但能夠?qū)λ⑹卟艘约叭忸惖绒r(nóng)產(chǎn)品實(shí)施滅菌消殺處理，而且還能較好地保留農(nóng)產(chǎn)品原有的營(yíng)養(yǎng)成分以及新鮮度。二是要實(shí)施好特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游定價(jià)策略。價(jià)格通常都是游客們購(gòu)置農(nóng)產(chǎn)品時(shí)十分關(guān)心的內(nèi)容之一。依據(jù)一份問(wèn)卷調(diào)查，有15%的游客能夠接受的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格位于50元以下，有39%的游客能夠接受的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格為50至100元間，能夠接受價(jià)格為100元至200元以及200元以上價(jià)格的農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者分別為31% 與15%。所以，在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)時(shí)應(yīng)當(dāng)注重于考慮游客是否能夠接受，是否愿意耗費(fèi)比較高的價(jià)格來(lái)購(gòu)置優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。如今，我國(guó)特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游中的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格還相當(dāng)混亂，除本地工商管理、物價(jià)以及市場(chǎng)綜合執(zhí)法等部門(mén)應(yīng)當(dāng)切實(shí)提升監(jiān)管工作力度之外，還應(yīng)當(dāng)采取積極有效的舉措，形成切實(shí)有效的監(jiān)督體系，全面規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體之銷售行為，千方百計(jì)地扼制市場(chǎng)中的不合規(guī)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。自然，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者也需要依據(jù)各個(gè)不同消費(fèi)層次，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品差異化定價(jià)方式，從而切實(shí)提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的銷售額度。首先是要實(shí)施技術(shù)差別定價(jià)，也就是按照農(nóng)產(chǎn)品所采用技術(shù)以及服務(wù)難易度加以定價(jià)。其次是實(shí)施團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠定價(jià)，也就是依據(jù)購(gòu)置農(nóng)產(chǎn)品的具體人數(shù)來(lái)確定價(jià)格，比如一旦超過(guò)多少人購(gòu)買(mǎi)，即可享受8折或者9折優(yōu)惠等。最后是要實(shí)施時(shí)間差別定價(jià)，也就是要依據(jù)淡旺季、工作日以及節(jié)假日時(shí)間之差異，分別確定不同的價(jià)格。

（四）實(shí)施特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游體驗(yàn)銷售策略

當(dāng)前我們正處于體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀游中的游客對(duì)于當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品之需求已不再局限在農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量以及質(zhì)量上，而是升華至更加高檔次的精神享受以及體驗(yàn)上。感官體驗(yàn)?zāi)軌蜃審V大消費(fèi)者們得到味覺(jué)與視覺(jué)等感官層面的良好體驗(yàn)。特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游中的農(nóng)產(chǎn)品感官體驗(yàn)銷售可采取以下方式：一是提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。要從選擇優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展到對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施更加嚴(yán)格的分級(jí)，從而讓農(nóng)產(chǎn)品能夠在色、香和味等各個(gè)方面均能夠讓消費(fèi)者們產(chǎn)生良好的體驗(yàn)。二是改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)以及品牌形象。農(nóng)產(chǎn)品包裝應(yīng)當(dāng)很好地展示出本產(chǎn)品所具有的功能、色彩以及美觀度等，而合理的農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)不但能夠很好地表達(dá)出農(nóng)產(chǎn)品自身所具有的信息，為消費(fèi)者們留下十分直觀的印象，而且還可為消費(fèi)者們展示農(nóng)產(chǎn)品所具有的特殊背景，比如，歷史、人文背景以及習(xí)俗等，從而體現(xiàn)出農(nóng)產(chǎn)品豐厚的文化內(nèi)涵，形成農(nóng)產(chǎn)品的品牌知名度與美譽(yù)度，讓其有別于同一類型的農(nóng)產(chǎn)品，這樣一來(lái)就能夠讓消費(fèi)者們得到完全不同的精神層面上的體驗(yàn)。當(dāng)然，我們還可運(yùn)用特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游民俗文化傳統(tǒng)或者農(nóng)產(chǎn)品自身所具有的文化內(nèi)涵來(lái)加快農(nóng)產(chǎn)品銷售進(jìn)程。比如，在各類水果成熟期可以為慶祝豐收而舉行專門(mén)的節(jié)慶活動(dòng)，在各地經(jīng)常舉辦的櫻桃節(jié)、蘋(píng)果節(jié)、葡萄節(jié)、西瓜節(jié)等就是如此。運(yùn)用系列化的宣傳活動(dòng)，能夠很好地吸引游客們前來(lái)親自體驗(yàn)務(wù)農(nóng)的樂(lè)趣，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)促進(jìn)特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游農(nóng)產(chǎn)品銷售之目的。

結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，因?yàn)樘厣l(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游具有非常好的乘數(shù)效應(yīng)，綜合性也比較強(qiáng)，所以特色鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為切實(shí)解決“三農(nóng)”問(wèn)題的重要方式。隨著特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游的不斷發(fā)展，為農(nóng)產(chǎn)品銷售找到了一條新路。下一步，應(yīng)當(dāng)對(duì)特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游中的農(nóng)產(chǎn)品銷售問(wèn)題實(shí)施專門(mén)化研究，從而以特色鄉(xiāng)村風(fēng)貌景觀旅游為新的平臺(tái)切實(shí)降低農(nóng)產(chǎn)品成本，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，進(jìn)而很好地調(diào)整鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收致富。

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篇（10）

一、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品遭遇技術(shù)性貿(mào)易壁壘的特點(diǎn)

與其他貿(mào)易限制措施不同，技術(shù)性貿(mào)易壁壘最大的特點(diǎn)就是具有隱蔽性，一旦出現(xiàn)限制，影響巨大，而且損失很難避免。具體而言，技術(shù)性貿(mào)易壁壘對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的影響有如下特點(diǎn)：

1.影響范圍越來(lái)越廣

據(jù)商務(wù)部調(diào)查，我國(guó)目前約有90％的農(nóng)業(yè)及食品出口企業(yè)受國(guó)外貿(mào)易技術(shù)壁壘影響，造成每年損失近百億美元。目前，食品土特產(chǎn)和畜牧產(chǎn)品出口行業(yè)有89．7％的受調(diào)查企業(yè)稱受到貿(mào)易技術(shù)壁壘的影響，有82％的企業(yè)稱減少了市場(chǎng)份額，而35％的企業(yè)則被擠出市場(chǎng)。中國(guó)出口受阻的產(chǎn)品從蔬菜、水果、茶葉到蜂蜜、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品。

2.指標(biāo)要求越來(lái)越嚴(yán)

為了削弱我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，一些發(fā)達(dá)國(guó)家不僅設(shè)置了技術(shù)性貿(mào)易壁壘，而且它的指標(biāo)也越來(lái)越高，甚至達(dá)到了苛刻的程度，對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口構(gòu)成的阻力也相應(yīng)增大。

3．從終端產(chǎn)品限制延伸到產(chǎn)品的全程控制

美國(guó)食品和藥品管理局（FDA）對(duì)進(jìn)入其市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品有非常繁瑣的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了最終產(chǎn)品應(yīng)該達(dá)到的要求。但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能符合美國(guó)的規(guī)定，他們要求整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程是可控制的，這就是我們熟知的HACCP認(rèn)證的要求。

4.歧視性嚴(yán)重

為了削弱我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，一些發(fā)達(dá)國(guó)家不僅設(shè)置了技術(shù)壁壘，而且技術(shù)壁壘的技術(shù)要求也越來(lái)越高，甚至達(dá)到了苛刻的程度，對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口構(gòu)成的阻力也相應(yīng)增大。

5．?dāng)U散效應(yīng)顯著

一個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家或幾個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)我國(guó)實(shí)施技術(shù)性貿(mào)易壁壘，往往會(huì)引起其他一些國(guó)家對(duì)我國(guó)也實(shí)行技術(shù)性貿(mào)易壁壘。如2002年1月，歐盟宣布全面禁止我國(guó)動(dòng)物源性產(chǎn)品進(jìn)口后，瑞士、日本、韓國(guó)等國(guó)家相繼采取措施，加強(qiáng)對(duì)我國(guó)動(dòng)物源性產(chǎn)品的檢測(cè)，德國(guó)、荷蘭等國(guó)提出更高更嚴(yán)的要求，沙特暫停了對(duì)我國(guó)此類產(chǎn)品的進(jìn)口。

二、我國(guó)應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)性貿(mào)易壁壘的不足

1.預(yù)警體系不健全

目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品遭遇技術(shù)性貿(mào)易壁壘的日益頻繁和影響不斷擴(kuò)大，反映了農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)體系滯后，缺乏針對(duì)性、適用性和時(shí)效性。沒(méi)有形成系列化、專門(mén)化和專業(yè)化的信息集成。國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者，經(jīng)營(yíng)者甚至政府決策部門(mén)也沒(méi)有做到知己知彼，在信息服務(wù)方面存在許多突出問(wèn)題；從管理農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及技術(shù)性貿(mào)易壁壘的職能看，各部門(mén)都在做信息收集與風(fēng)險(xiǎn)分析工作，但都存在風(fēng)險(xiǎn)信息收集、整理、分析不到位和部門(mén)間信息共享不充分的問(wèn)題。缺乏各種專業(yè)信息之間的科學(xué)匹配、整合、綜合與集成，沒(méi)能形成一個(gè)四通八達(dá)的具有復(fù)雜層次結(jié)構(gòu)和功能的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)體系，信息資料搜集欠缺，快速反應(yīng)機(jī)制，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者經(jīng)營(yíng)者對(duì)國(guó)際通用的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)管理措施知之甚少，對(duì)主要貿(mào)易對(duì)象國(guó)的技術(shù)手段缺乏了解，導(dǎo)致應(yīng)對(duì)國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易壁壘存在著嚴(yán)重的信息不對(duì)稱，策略選擇難以科學(xué)化和及時(shí)有效。

2.國(guó)際規(guī)則研究不夠

WTO的許多貿(mào)易法規(guī)在強(qiáng)調(diào)公平貿(mào)易的同時(shí)都保留“環(huán)保例外權(quán)”，即如果可以證明進(jìn)口產(chǎn)品對(duì)生態(tài)環(huán)境及動(dòng)植物和人類健康造成危害，就可以采取措施限制進(jìn)口。由于對(duì)國(guó)際規(guī)則研究不深入、不系統(tǒng)，更沒(méi)有針對(duì)性，因些我國(guó)在依法應(yīng)對(duì)國(guó)際規(guī)則的弊端時(shí)基本上是無(wú)能為力的，尤其在消除TBT、SPS協(xié)議給國(guó)際貿(mào)易制造障礙方面明顯滯后。按照該協(xié)議規(guī)定的模式，WTO實(shí)際上是聽(tīng)任TBT貿(mào)易障礙發(fā)生，而后由受害國(guó)申訴，將TBT案件作為貿(mào)易爭(zhēng)端解決，因此該協(xié)議基本上沒(méi)有對(duì)違規(guī)TBT的事先防范機(jī)制。因此，發(fā)達(dá)國(guó)家利用此設(shè)置了名目繁多、苛刻的技術(shù)性貿(mào)易壁壘，表面上基本都符合TBT協(xié)定議SPS協(xié)議的條款，但實(shí)際上則成為許多發(fā)展中國(guó)家最難逾越的貿(mào)易壁壘。

3.WTO成員國(guó)依法享有的權(quán)利未充分行使

TBT、SPS協(xié)議中都規(guī)定了對(duì)發(fā)展中成員國(guó)的公平與非歧視的參與貿(mào)易的權(quán)利提供必要和充分的保護(hù)。由于我國(guó)對(duì)協(xié)議中的優(yōu)惠條款研究不深，運(yùn)用不靈活，該條中各款所列的優(yōu)惠待遇至今大多數(shù)仍是空頭支票，發(fā)達(dá)國(guó)家利用技術(shù)壁壘封堵我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的貿(mào)易歧視事件多不勝數(shù)。對(duì)類似的事件，我國(guó)一般都不能據(jù)法力爭(zhēng)，而是聽(tīng)之任之。

4.爭(zhēng)端應(yīng)訴能力不強(qiáng)

由于我國(guó)被長(zhǎng)期排除在WTO主持的多邊貿(mào)易之外，使得我們難以應(yīng)對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家的技術(shù)性貿(mào)易壁壘限制，一方面我們對(duì)于TBT協(xié)議承認(rèn)技術(shù)性貿(mào)易措施存在的合理性和必要性的認(rèn)識(shí)不夠，對(duì)于各國(guó)基于維護(hù)國(guó)家安全、人類安全與健康、動(dòng)植物安全與健康、環(huán)境保護(hù)、防止欺詐行為等目標(biāo)而采取技術(shù)性貿(mào)易措施的研究不及時(shí)；另一方面，由于企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)不太懂市場(chǎng)規(guī)則，遇到貿(mào)易技術(shù)壁壘，不應(yīng)訴、不會(huì)主動(dòng)利用法律武器，維護(hù)自己的合法權(quán)益，白白放棄了巨大的利益。

5．企業(yè)依法應(yīng)對(duì)技術(shù)性壁壘乏力

目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)在依法應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)性貿(mào)易壁壘方面其綜合能力不足，應(yīng)對(duì)水平亟待提高。表現(xiàn)為：企業(yè)對(duì)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則變化缺乏依法預(yù)測(cè)能力；企業(yè)依法應(yīng)對(duì)技術(shù)性貿(mào)易壁壘準(zhǔn)備明顯不足；企業(yè)總體規(guī)模小、技術(shù)水平低；外貿(mào)體制不完善，出口秩序缺乏法律規(guī)范。

6．農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)中介組織的法律功能未充分發(fā)揮

當(dāng)前制約我國(guó)行業(yè)協(xié)會(huì)在TBT中發(fā)揮作用的主要因素有以下幾個(gè)方面：信息不靈、覆蓋面窄；內(nèi)部制度不完善；協(xié)會(huì)地位不明確。

三、完善我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)性貿(mào)易壁壘的應(yīng)對(duì)策略

1．建立完善的預(yù)警系統(tǒng)

農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)性貿(mào)易壁壘預(yù)警主要是指過(guò)對(duì)主要貿(mào)易國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易以及各國(guó)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況等進(jìn)行系統(tǒng)連續(xù)的監(jiān)測(cè)，預(yù)先對(duì)農(nóng)產(chǎn)品出口不同國(guó)家或地區(qū)的狀態(tài)發(fā)出相應(yīng)的技術(shù)壁壘風(fēng)險(xiǎn)警度預(yù)報(bào)，從而使我國(guó)出口企業(yè)、產(chǎn)品等免受國(guó)外TBT帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)或危害而采取的一種保障措施。農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)性貿(mào)易壁壘預(yù)警體系是指能靈敏、準(zhǔn)確地昭示風(fēng)險(xiǎn)前兆，并能及時(shí)提供警示的機(jī)構(gòu)、制度、網(wǎng)絡(luò)、舉措、信息等所構(gòu)成的有機(jī)系統(tǒng)及其功能，其作用在于超前預(yù)測(cè)、及時(shí)部署，防范于未然。

2．多途徑構(gòu)建爭(zhēng)端解決的法律應(yīng)對(duì)體系

應(yīng)當(dāng)建立如下立體層次的應(yīng)對(duì)體系：

（1）國(guó)家技術(shù)性壁壘應(yīng)對(duì)小組是專門(mén)的技術(shù)性貿(mào)易壁壘應(yīng)對(duì)機(jī)構(gòu)。由于技術(shù)性貿(mào)易壁壘出臺(tái)的背景日益復(fù)雜，涉及的部門(mén)多、信息來(lái)源復(fù)雜，信息的采集、整理、分析和管理上很難實(shí)現(xiàn)規(guī)范性、及時(shí)性和全面性，所以應(yīng)該建立國(guó)家級(jí)的專門(mén)機(jī)構(gòu)，進(jìn)行整合管理。該機(jī)構(gòu)與企業(yè)、產(chǎn)業(yè)的順暢的溝通機(jī)制是至關(guān)重要的，它一方面保障該機(jī)構(gòu)對(duì)國(guó)內(nèi)企業(yè)需求，行業(yè)利益，各相關(guān)行業(yè)的結(jié)構(gòu)、層次和連帶關(guān)系的了解和掌握，為風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估提供可靠的基礎(chǔ)信息；另一方面要將國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易壁壘的內(nèi)容和評(píng)估結(jié)果，迅速傳達(dá)到相關(guān)產(chǎn)業(yè)和企業(yè)，給企業(yè)以足夠的時(shí)間采取措施，變“消極、被動(dòng)、事后彌補(bǔ)”為“積極、主動(dòng)、事前預(yù)防”。

（2）充分利用WTO中與農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)壁壘相關(guān)的規(guī)定。為了國(guó)際貿(mào)易的自由化和便利化，世界貿(mào)易組織制定了一整套的貿(mào)易原則和規(guī)定，其中與技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、合格評(píng)定程序等有關(guān)的協(xié)議主要是《技術(shù)貿(mào)易壁壘協(xié)議》條款，就可能消除很多農(nóng)產(chǎn)品出口中的技術(shù)性貿(mào)易壁壘。這些措施包括但不限于：充分利用非歧視原則，獲得非歧視待遇；積極援引等效條款，加強(qiáng)磋商；利用透明度原則，獲取技術(shù)壁壘信息；充分利用對(duì)發(fā)展中國(guó)家的特殊條款獲得優(yōu)惠待遇；充分利用科學(xué)依據(jù)原則，突破技術(shù)性貿(mào)易壁壘；積極參與TBT/SPS評(píng)議。

（3）積極利用WTO的爭(zhēng)端解決機(jī)制。爭(zhēng)端解決機(jī)制是多邊貿(mào)易體制有效實(shí)施其自由化承諾的一個(gè)保障。它不僅為WTO各成員提供了一個(gè)公平公正的解決經(jīng)貿(mào)糾紛的場(chǎng)所，而且通過(guò)其裁決的執(zhí)行減少了國(guó)際經(jīng)貿(mào)領(lǐng)域中引發(fā)貿(mào)易戰(zhàn)的可能性，維護(hù)了多邊貿(mào)易體制的穩(wěn)定性。因此，對(duì)一些明顯針對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)性壁壘，在磋商不成的情況下，可以訴諸WTO爭(zhēng)端解決機(jī)制，利用WTO規(guī)則中對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家的例外條款，維護(hù)我國(guó)的合法權(quán)益，最大限度地減少或消除壁壘的障礙。

3．提升企業(yè)依法應(yīng)對(duì)技術(shù)性貿(mào)易壁壘的能力。企業(yè)是市場(chǎng)的主體，市場(chǎng)是企業(yè)的孵化器，入世后中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)正式與國(guó)際接軌，中國(guó)企業(yè)也面臨著快速發(fā)展的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)一般規(guī)模較小，融資渠道有限，信息渠道不暢、營(yíng)銷技巧簡(jiǎn)單，抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力較弱，在國(guó)際市場(chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。針對(duì)以上情況，企業(yè)在應(yīng)對(duì)技術(shù)性貿(mào)易壁壘中采取以下措施：

（1）推行標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化的生產(chǎn)方式。

（2）增強(qiáng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的獲取能力。

（3）積極實(shí)施綠色營(yíng)銷策略。

（4）擴(kuò)大對(duì)外直接投資，采用迂回戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)。

4．依法加快農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)中介組織建設(shè)。面對(duì)國(guó)外越來(lái)越多的貿(mào)易技術(shù)壁壘的限制，我國(guó)應(yīng)該重視行業(yè)協(xié)會(huì)在現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易中的法律功能，積極建立和完善各種行業(yè)和商會(huì)組織，引導(dǎo)它們承擔(dān)起保護(hù)國(guó)內(nèi)企業(yè)的職責(zé)，一旦我國(guó)企業(yè)受到?jīng)_擊，要迅速地做出反應(yīng)，采取各種相應(yīng)措施，形成一個(gè)應(yīng)對(duì)貿(mào)易技術(shù)壁壘的民間組織反應(yīng)機(jī)制。

(1)加快重點(diǎn)中介組織建設(shè)。一方面，在農(nóng)產(chǎn)品出口重點(diǎn)區(qū)域大力成立農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織，另一方面，應(yīng)大力發(fā)展各類出口農(nóng)產(chǎn)品的行業(yè)商會(huì)、協(xié)會(huì)和中介組織。

(2)重視中介組織的法律地位及其功能。積極中介組織的市場(chǎng)調(diào)查和信息反饋功能、加強(qiáng)行業(yè)自律、加強(qiáng)行業(yè)內(nèi)部建設(shè)、組織全行業(yè)的技術(shù)改造更新活動(dòng)、合理利用技術(shù)性貿(mào)易措施、主動(dòng)應(yīng)對(duì)技術(shù)性貿(mào)易壁壘。

參考文獻(xiàn):

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[2]王平:“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易技術(shù)壁壘戰(zhàn)略研究”，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)博士論文，2003年3月，第168頁(yè)

篇（11）

一、農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)性貿(mào)易壁壘的表現(xiàn)形式

技術(shù)性貿(mào)易壁壘（Technical Barrier to Trade，簡(jiǎn)稱TBT），是指一國(guó)的政府或非政府機(jī)構(gòu)以維護(hù)國(guó)家安全，保障人類、動(dòng)植物生命和健康，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，防止欺詐等為由，強(qiáng)制或非強(qiáng)制性地采取復(fù)雜苛刻的技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、合格評(píng)定程序、包裝和標(biāo)簽制度、檢驗(yàn)檢疫制度等一系列技術(shù)性貿(mào)易手段，并且對(duì)國(guó)際貿(mào)易造成非必要的或非正當(dāng)?shù)恼系K。農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)性貿(mào)易壁壘是技術(shù)性貿(mào)易壁壘的一種，在實(shí)踐中主要表現(xiàn)出如下不同的形式。

1.苛刻的技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。一般來(lái)說(shuō)，發(fā)達(dá)國(guó)家政府在制定農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，具有以下特點(diǎn):(1)目的明確，配套性、系統(tǒng)性強(qiáng);(2)法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)銜接較好;(3)先進(jìn)實(shí)用;(4)制定過(guò)程透明度高，社會(huì)中介組織參與比較多;(5)技術(shù)性貿(mào)易壁壘傾向明顯。技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)本身的產(chǎn)生對(duì)國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展十分有利，但是過(guò)分苛刻的技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)對(duì)國(guó)際貿(mào)易制造障礙，容易形成壁壘。

2.繁多的產(chǎn)品檢驗(yàn)、檢疫制度和通關(guān)程序。根據(jù)WTO的《SPS協(xié)議》，各成員國(guó)可以為保護(hù)人類、動(dòng)物、植物的生命與健康免受病蟲(chóng)害或帶病蟲(chóng)害有機(jī)體侵入而采取一些檢驗(yàn)、檢疫措施。一些國(guó)家就以此為借口，制定名目繁多的法令和規(guī)章制度，給國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)入設(shè)置技術(shù)性貿(mào)易壁壘。

3.復(fù)雜的合格評(píng)定程序和質(zhì)量認(rèn)證制度。發(fā)達(dá)國(guó)家規(guī)定了大量的合格認(rèn)證制度，這些認(rèn)證制度在細(xì)節(jié)上存在大量的不合理因素，并且認(rèn)證價(jià)格不菲，從而給外國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)入設(shè)置障礙。如美國(guó)早在1997年12月就在食品加工中引入“危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)”（Hazard Analysis and Critical Control Pontrol Point）即（HACCP） 管理體系，禁止進(jìn)口未實(shí)施HACCP的水產(chǎn)品和肉類食品。歐盟也認(rèn)可采用HACCP體系。日本政府則實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品身份證、質(zhì)量認(rèn)證制度，要求凡在日本市場(chǎng)上銷售的農(nóng)產(chǎn)品都必須進(jìn)行身份認(rèn)證并加貼認(rèn)證標(biāo)志。

4.嚴(yán)苛的包裝和標(biāo)簽要求。美國(guó)是世界各國(guó)食品標(biāo)簽法規(guī)最為完備、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膰?guó)家，1992年12月12日實(shí)施的“食品標(biāo)簽法”，要求所有包裝食品都必須強(qiáng)制使用新的標(biāo)簽（新鮮肉類、家禽、魚(yú)類和果蔬除外），要求表明食品所含營(yíng)養(yǎng)成分、食品添加劑（防腐劑、品質(zhì)改良劑、合成色素等），否則禁止銷售。日本實(shí)行的食品標(biāo)簽制度，要求注明品名、原材料名稱、內(nèi)容量、制造年月日、制造廠家或經(jīng)營(yíng)商名稱、適食期限、保存方法、烹調(diào)方法、使用方法、保存溫度、原產(chǎn)國(guó)（進(jìn)口品）等。歐盟理事會(huì)修訂了關(guān)于食品標(biāo)簽、說(shuō)明及宣傳的第200/13/EC號(hào)指令。新條例旨在確保消費(fèi)者更容易得知食品，要求必須在標(biāo)簽上標(biāo)出的致敏成份。

二、突破農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)性貿(mào)易壁壘的國(guó)際經(jīng)驗(yàn)

1.美國(guó)的促進(jìn)機(jī)制。(1)組建強(qiáng)大的促銷組織機(jī)構(gòu)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部由各類國(guó)家股份公司，如農(nóng)產(chǎn)品信貸公司、聯(lián)邦機(jī)構(gòu)和其他機(jī)構(gòu)組成，是直接負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品出口促銷的政府機(jī)構(gòu)，它集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村生態(tài)、生活管理以及農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)、內(nèi)外貿(mào)易于一身，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后實(shí)行一體化管理。這些機(jī)構(gòu)包括農(nóng)產(chǎn)品信貸公司、海外農(nóng)業(yè)服務(wù)局、美國(guó)商務(wù)部、農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易協(xié)會(huì)等。此外，美國(guó)還有上百個(gè)農(nóng)業(yè)團(tuán)體、協(xié)會(huì)與政府合作，具體承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品出口支持計(jì)劃。它們負(fù)責(zé)提供全球市場(chǎng)信息，制訂生產(chǎn)計(jì)劃，督促會(huì)員使用統(tǒng)一的商標(biāo)，建立和利用出口價(jià)格協(xié)調(diào)機(jī)制，培養(yǎng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度等。(2)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)拓計(jì)劃。主要包括如下兩個(gè)方面的開(kāi)拓計(jì)劃:①國(guó)際市場(chǎng)拓展計(jì)劃。為了促進(jìn)美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品銷售，美國(guó)國(guó)會(huì)和政府共同制訂該計(jì)劃，主要資助海外的營(yíng)銷和促銷活動(dòng)，直接面向國(guó)外最終消費(fèi)者。該計(jì)劃的實(shí)施方式是，農(nóng)產(chǎn)品信貸公司將資金撥給經(jīng)海外農(nóng)業(yè)服務(wù)局，經(jīng)海外農(nóng)業(yè)服務(wù)局審定后拔付可參與計(jì)劃執(zhí)行的農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)。②國(guó)外市場(chǎng)開(kāi)發(fā)合作者計(jì)劃。為了全面支持有廣泛代表性的非盈利性農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)或商會(huì)，借以開(kāi)拓新市場(chǎng)，重點(diǎn)扶持高附加值農(nóng)產(chǎn)品出口，美國(guó)政府制訂了此計(jì)劃。方式也是由農(nóng)產(chǎn)品信貸公司和非盈利性農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)簽訂合作協(xié)議，以返還償付的形式給予一定比例資金援助。③建立完善的信貸擔(dān)保制度。美國(guó)政府啟用了一系列金融服務(wù)措施，制訂了一系列促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出口的信用擔(dān)保計(jì)劃，強(qiáng)有力地促進(jìn)美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口。包括：商業(yè)出口信貸擔(dān)保計(jì)劃、賣方信用擔(dān)保計(jì)劃、設(shè)施擔(dān)保計(jì)劃。④構(gòu)建完整的配套服務(wù)體系。美國(guó)食品安全體系是靈活而有力的，以科學(xué)為依據(jù)，明確行業(yè)的法律責(zé)任，在整個(gè)國(guó)家形成了一個(gè)綜合、有效、健全的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督服務(wù)體系，并在法律規(guī)章制度下進(jìn)行質(zhì)量安全管理。

2.歐盟的促進(jìn)機(jī)制。2003年6月26日，歐盟部長(zhǎng)理事會(huì)通過(guò)了新農(nóng)業(yè)政策改革決議。改革政策的各項(xiàng)具體措施，分別從2004年和2005年開(kāi)始執(zhí)行。具體內(nèi)容有以下幾個(gè)方面：(1)改革直接補(bǔ)貼方式。按照新的改革方案，取消原來(lái)與產(chǎn)品類別和種植面積有關(guān)的掛鉤補(bǔ)貼，取而代之的是“單一的農(nóng)場(chǎng)補(bǔ)貼”（Single Farm Payment）。每個(gè)農(nóng)民獲得的補(bǔ)貼額將根據(jù)以2000-2002年為基期的情況確定。一經(jīng)確定，補(bǔ)貼就與種植的作物種類和面積多少無(wú)關(guān)。(2)加強(qiáng)對(duì)環(huán)境、食品安全、動(dòng)物健康和動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)的要求。上述各項(xiàng)補(bǔ)貼政策包括單一補(bǔ)貼政策，盡管可能不再與生產(chǎn)掛鉤，但是卻與遵守環(huán)境、食品安全、動(dòng)物健康和動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)等方面的法規(guī)要求相聯(lián)系。(3)建立新的“農(nóng)場(chǎng)咨詢系統(tǒng)”（Farm Advisory System）。在2006年以前，各成員可以在自愿的基礎(chǔ)上，建立起一個(gè)新的農(nóng)場(chǎng)咨詢系統(tǒng)。但是2007年以后，各成員必須都建立起這樣的系統(tǒng)。在2010年以前，農(nóng)民可以自愿選擇是否參加這個(gè)系統(tǒng)。2010年，農(nóng)業(yè)委員會(huì)將報(bào)告這個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行情況。在此基礎(chǔ)上，歐盟部長(zhǎng)理事會(huì)將決定是否將該系統(tǒng)變?yōu)閺?qiáng)制農(nóng)民參加的系統(tǒng)。這個(gè)系統(tǒng)的主要任務(wù)是向農(nóng)民提供如何在生產(chǎn)過(guò)程中按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和良好操作規(guī)范的咨詢服務(wù)。農(nóng)場(chǎng)審計(jì)部門(mén)將定期地對(duì)農(nóng)場(chǎng)投入物的投入水平進(jìn)行審查，以確定其是否符合有關(guān)的環(huán)境、食品安全和動(dòng)物福利要求。有關(guān)的費(fèi)用將由歐盟的農(nóng)村發(fā)展基金支付。(4)調(diào)減對(duì)大農(nóng)場(chǎng)的補(bǔ)貼。按照新的改革決定，將對(duì)大農(nóng)場(chǎng)直接補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)予以調(diào)減。調(diào)減的幅度是：2005年為3%，2006年為4%，2007年以后為5%。據(jù)測(cè)算，此項(xiàng)措施每年可節(jié)省支出12億歐元。這些節(jié)省下來(lái)的支出將全部用于促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展項(xiàng)目。歐盟通過(guò)以上六項(xiàng)措施的實(shí)施，使歐盟農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際貿(mào)易中提高了其綜合競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)突破技術(shù)性貿(mào)易壁壘更具有針對(duì)性。

3.日本的促進(jìn)機(jī)制。(1)建立政府主導(dǎo)、各方參與的出口促進(jìn)體制。日本政府專門(mén)成立“農(nóng)林水產(chǎn)品出口推廣協(xié)會(huì)”，該協(xié)會(huì)由農(nóng)林水科大臣任會(huì)長(zhǎng)，各省廳、地方政府、各全國(guó)性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流通組織、貿(mào)易、旅游促進(jìn)團(tuán)體、以及地方出口促進(jìn)團(tuán)體作為成員。該協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)制定日本農(nóng)產(chǎn)品出口的基本戰(zhàn)略，確定農(nóng)產(chǎn)品出口的具體目標(biāo)，完成并實(shí)施年度農(nóng)產(chǎn)品出口行動(dòng)計(jì)劃，與外國(guó)政府交涉取消農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口壁壘等。(2)加強(qiáng)對(duì)外交涉，為突破農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)性貿(mào)易壁壘鋪路搭橋。為擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口，日本政府出面同各國(guó)交涉，在關(guān)稅、檢疫等方面取得進(jìn)展，比如，通過(guò)雙邊FTA協(xié)議，降低農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口高關(guān)稅；要求進(jìn)口國(guó)調(diào)整頓秩序檢疫政策，或根據(jù)進(jìn)口國(guó)的檢疫要求采取改進(jìn)措施等。(3)建立面向出口的生產(chǎn)、流通體制。此舉主要是通過(guò)構(gòu)筑面向出口的生產(chǎn)體制，導(dǎo)入新的技術(shù)，生產(chǎn)出能夠滿足海外市場(chǎng)需求的，符合海外市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)的、與日本市場(chǎng)有所不同的農(nóng)產(chǎn)品。同時(shí)，為了保持農(nóng)產(chǎn)品的出口品質(zhì)，降低成本，建立出口包裝和保鮮系統(tǒng)，利用共同的運(yùn)輸方式，開(kāi)發(fā)出專門(mén)出口的運(yùn)輸路徑、運(yùn)輸方式等流通體制。(4)積極開(kāi)展海外市場(chǎng)推廣。①開(kāi)拓并擴(kuò)展銷售渠道。日方對(duì)農(nóng)產(chǎn)品出口的海外信息進(jìn)行收集、整理和分析，然后將該信息分發(fā)給相關(guān)單位作為決策參考和依據(jù)。這些信息既包括政策制度方面的，如檢驗(yàn)檢疫制度、商標(biāo)登記、培育權(quán)保護(hù)等；也包括市場(chǎng)需求、商品價(jià)格、流通狀況、飲食習(xí)慣等。②采取多種形式的市場(chǎng)營(yíng)銷手段。充分而有效的市場(chǎng)營(yíng)銷手段包括開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研、制定出口計(jì)劃、開(kāi)發(fā)海外消費(fèi)者需要的商品等。具體方法如在國(guó)內(nèi)成田機(jī)場(chǎng)介紹、銷售日本品牌農(nóng)產(chǎn)品；組織國(guó)內(nèi)企業(yè)參加國(guó)外食品展銷會(huì)；設(shè)立直銷點(diǎn)，搜集市場(chǎng)反應(yīng)；召開(kāi)生產(chǎn)、流通、貿(mào)易等相關(guān)行業(yè)的準(zhǔn)備會(huì)等；在國(guó)外，政府協(xié)助民間進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、疏通政府關(guān)系、參加農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、加強(qiáng)與海外相關(guān)貿(mào)易部門(mén)的聯(lián)系；另外，金融機(jī)構(gòu)還向農(nóng)產(chǎn)品出口提供融資和保險(xiǎn)的服務(wù)。

三、建構(gòu)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)性貿(mào)易壁壘的突破策略

美、歐、日等國(guó)突破技術(shù)貿(mào)易壁壘的措施盡管很多，但是概括起來(lái)無(wú)外乎兩個(gè)方面的努力：一是官方層面的政府努力，建立政府出口政策支持體系；二是農(nóng)產(chǎn)品自身質(zhì)量的提升，尤其是提高農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

1.構(gòu)建強(qiáng)有力的農(nóng)產(chǎn)品出口政策支持體系。與多數(shù)人預(yù)期的相反，加入WTO 以來(lái)我國(guó)大宗農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口并未顯著增長(zhǎng)，但是，勞動(dòng)密集型產(chǎn)品的出口卻遇到極大阻力，主要是日本和歐盟等國(guó)設(shè)置的技術(shù)壁壘。殘酷的現(xiàn)實(shí)使我們認(rèn)識(shí)到，真正的自由貿(mào)易仍然只是一種理想，現(xiàn)實(shí)世界中的競(jìng)爭(zhēng)力不僅在于資源稟賦的差異，同時(shí)也取決于政府支持的力度和方式。我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，但實(shí)際用于農(nóng)業(yè)的政府支持卻十分有限。因此，創(chuàng)新擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口的政策支持體系，深入研究世貿(mào)規(guī)劃，借鑒國(guó)外支持農(nóng)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，完善支持農(nóng)產(chǎn)品出口的政策體系，探索建立擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品出口的財(cái)政、稅收、金融、保險(xiǎn)機(jī)制，對(duì)提高農(nóng)產(chǎn)品的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，抵抗國(guó)外的技術(shù)性貿(mào)易壁壘有特殊的現(xiàn)實(shí)意義。(1)構(gòu)建完善的“綠箱”保護(hù)體系。所謂“綠箱”政策，指的是政府在執(zhí)行支持計(jì)劃時(shí)必須符合：其費(fèi)用由納稅人負(fù)擔(dān)而不是從消費(fèi)者轉(zhuǎn)移而來(lái)，沒(méi)有或僅有最小的貿(mào)易扭曲，對(duì)生產(chǎn)影響很小；不具有對(duì)生產(chǎn)者提供價(jià)格支持的作用。根據(jù)WTO規(guī)側(cè)，“綠箱”措施可免除削減義務(wù)。 由于綠色政策在WTO規(guī)則里并不承擔(dān)削減義務(wù)。因此，我國(guó)應(yīng)充分利用“綠箱”政策，構(gòu)建農(nóng)業(yè)支持保護(hù)體系。(2)充分利用黃箱政策扶持空間。我國(guó)黃箱支持量允許標(biāo)準(zhǔn)為8.5%。目前我國(guó)黃箱支持量不大，主要在糧食保護(hù)價(jià)收購(gòu)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料補(bǔ)貼方面。除了玉米以外，我國(guó)糧食品種的支持量都是負(fù)保護(hù)。目前我國(guó)每年還有很少的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料補(bǔ)貼，都處在世貿(mào)組織的“微量允許標(biāo)準(zhǔn)”之內(nèi)。應(yīng)充分利用黃箱政策空間，加大對(duì)農(nóng)業(yè)支持力度。但要按照國(guó)際慣例和農(nóng)業(yè)協(xié)議要求，轉(zhuǎn)換支持方式，主要應(yīng)補(bǔ)給生產(chǎn)者。因此，對(duì)黃箱政策的支持目標(biāo)和支持結(jié)構(gòu)應(yīng)做較大的調(diào)整，由主要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的補(bǔ)貼轉(zhuǎn)向?qū)r(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的直接補(bǔ)貼，并重新確定黃箱政策支出的重點(diǎn)。 (3)完善稅收支持政策。研究規(guī)范統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品加工品商品代碼，調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品出口退稅率結(jié)構(gòu)，鼓勵(lì)企業(yè)出口深加工農(nóng)產(chǎn)品。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品出口生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)品生產(chǎn)加工檢測(cè)檢驗(yàn)設(shè)備及企業(yè)自用的通用設(shè)備，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，在關(guān)稅減免等方面給予適當(dāng)優(yōu)惠。(4)對(duì)符合信貸條件的農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)，積極提供信貸支持。要加大政策性金融的支持力度，研究制訂對(duì)農(nóng)產(chǎn)品出口提供政策性金融扶持的具體辦法，針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)，加快研究、設(shè)計(jì)滿足農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)需求的金融產(chǎn)品。拓寬農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行的業(yè)務(wù)范圍，在完善運(yùn)行機(jī)制基礎(chǔ)上，加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品出口的信貸支持力度。(5)建立和完善農(nóng)產(chǎn)品出口保障機(jī)制。①建立農(nóng)產(chǎn)品出口促進(jìn)基金，資助農(nóng)產(chǎn)品出口的研究開(kāi)發(fā)，開(kāi)拓國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，應(yīng)訴國(guó)外反傾銷反補(bǔ)貼調(diào)查，監(jiān)督國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口政策法規(guī)公平性等活動(dòng)，保證和維護(hù)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口公平競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境。②設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品預(yù)警調(diào)節(jié)專項(xiàng)資金，建立補(bǔ)償制度。在進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)成本90%以內(nèi)時(shí)，國(guó)家對(duì)本國(guó)產(chǎn)品促銷進(jìn)行補(bǔ)貼；在進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格為國(guó)內(nèi)生產(chǎn)成本82%～90%時(shí)，國(guó)家除對(duì)促銷進(jìn)行補(bǔ)貼外，還應(yīng)收購(gòu)、儲(chǔ)藏國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)呂，并對(duì)降價(jià)使用的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行補(bǔ)貼；在進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)成本80%時(shí)，國(guó)家啟動(dòng)轉(zhuǎn)產(chǎn)、轉(zhuǎn)業(yè)和退耕補(bǔ)貼機(jī)制。③積極支持企業(yè)開(kāi)展國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)。重點(diǎn)資助企業(yè)和行業(yè)組織參加國(guó)際博覽會(huì)、交易會(huì)，對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行整體宣傳，提高我國(guó)產(chǎn)品的國(guó)際知名度；支持企業(yè)和行業(yè)組織開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查，廣告促銷、營(yíng)銷策劃、產(chǎn)品推介，以及其他市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)；加強(qiáng)與國(guó)際認(rèn)證認(rèn)可及國(guó)際零售商組織的技術(shù)交流與合作，推進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品、食品認(rèn)證的國(guó)際互認(rèn)工作，支持國(guó)內(nèi)認(rèn)證機(jī)構(gòu)開(kāi)展符合進(jìn)口市場(chǎng)要求的認(rèn)證，資助出口企業(yè)通過(guò)進(jìn)口市場(chǎng)要求的認(rèn)證。④改善出口農(nóng)產(chǎn)品的物流條件，提高出口率。加強(qiáng)建設(shè)以冷藏和低溫倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸為主的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)，加快開(kāi)通整車運(yùn)輸鮮活農(nóng)產(chǎn)品的綠色通道，減免農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸車輛的通行費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)省際互通。要重點(diǎn)解決好農(nóng)產(chǎn)品出口重點(diǎn)區(qū)域和西部農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)的冷鏈運(yùn)輸問(wèn)題，以降低出品成本，突破發(fā)展瓶頸。

2.提高農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。(1)基本原則。①堅(jiān)持從實(shí)際出發(fā)，充分發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口還處于初級(jí)階段，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于我國(guó)的整體外貿(mào)發(fā)展水平，企業(yè)規(guī)模和實(shí)力較弱，產(chǎn)品質(zhì)量和加工水平還不高，農(nóng)產(chǎn)品出口的質(zhì)量和效益還不高，對(duì)農(nóng)民就業(yè)增收和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的帶動(dòng)工作還有待進(jìn)一步增強(qiáng)。擴(kuò)大和發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品出品，必須根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)資源稟賦的特征充分發(fā)揮勞動(dòng)力資源豐富的優(yōu)勢(shì)，避開(kāi)土地、水資源短缺的劣勢(shì)，從實(shí)際出發(fā)，科學(xué)合理地制訂發(fā)展目標(biāo)、戰(zhàn)略措施，并組織實(shí)施。②堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新，著力培育核心競(jìng)爭(zhēng)力。今后國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)質(zhì)是技術(shù)的競(jìng)爭(zhēng)，技術(shù)創(chuàng)新是未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的方向。要著力實(shí)施科技興貿(mào)戰(zhàn)略，通過(guò)引進(jìn)和自主研發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)，加快技術(shù)創(chuàng)新、結(jié)構(gòu)升級(jí)，提高農(nóng)產(chǎn)品加工程度，優(yōu)化出口產(chǎn)口結(jié)構(gòu)，努力提高出口農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)含量和附加值。③堅(jiān)持市場(chǎng)化方向，積極培育出口經(jīng)營(yíng)主體，充分發(fā)揮市場(chǎng)配置資源的基礎(chǔ)性作用，重點(diǎn)是為市場(chǎng)主體創(chuàng)造良好的運(yùn)行環(huán)境，協(xié)調(diào)國(guó)家宏觀目標(biāo)和市場(chǎng)主體的微觀行為，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出口的可持續(xù)發(fā)展。④堅(jiān)持重點(diǎn)突出、統(tǒng)籌兼顧的發(fā)展原則。重點(diǎn)支持農(nóng)產(chǎn)品出口優(yōu)勢(shì)明顯、條件較好的地區(qū)積極擴(kuò)大出口；重點(diǎn)扶持蔬菜、水果、茶葉、水海產(chǎn)品、禽肉等具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的出口農(nóng)產(chǎn)品；重點(diǎn)扶持貿(mào)工農(nóng)一體化，擁有自有生產(chǎn)基地，產(chǎn)品質(zhì)量安全有保障，加工能力強(qiáng)、出口競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯的企業(yè)。同時(shí)，兼顧不同地區(qū)、不同行業(yè)、不同企業(yè)類型、不同產(chǎn)品和不同市場(chǎng)間的協(xié)調(diào)發(fā)展，統(tǒng)籌考慮近期和遠(yuǎn)期目標(biāo)。 (2)具體措施。由于目前我國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)方式大多仍然是傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，質(zhì)量不高，標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的農(nóng)產(chǎn)品安全、衛(wèi)生意識(shí)不強(qiáng)，使我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品勞動(dòng)力成本低的優(yōu)勢(shì)被規(guī)模小、技術(shù)差、產(chǎn)品質(zhì)量與安全性低劣抵消了，因此，提高我國(guó)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，重點(diǎn)應(yīng)抓好以下幾個(gè)方面的工作:①以提供安全、標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品為參與競(jìng)爭(zhēng)的基礎(chǔ)或前提。②強(qiáng)化質(zhì)量安全管理，提升出口農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。③進(jìn)行宏觀調(diào)控，整合各地優(yōu)勢(shì)，形成合力。④充分發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，增加優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量。⑤調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)出口市場(chǎng)的區(qū)域多元化格局。⑥結(jié)合實(shí)施優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃，建立標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，基本的一條就是要按標(biāo)準(zhǔn)化要求進(jìn)行生產(chǎn)。⑦強(qiáng)化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件。

參考文獻(xiàn):

[1]HACCP是指以預(yù)防為主的食品生產(chǎn)的安全與質(zhì)量控制的方法管理體系。其基本原則是：1.評(píng)估影響產(chǎn)品質(zhì)量與安全衛(wèi)生的風(fēng)險(xiǎn)，分析其潛在危害（HA）；2.鑒別生產(chǎn)加工過(guò)程中控制點(diǎn)并按已分析出的危害確定關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）；3.確定與各關(guān)鍵控制點(diǎn)相適應(yīng)的臨界值；4.確定各關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控程序和頻度以確保符合臨界值；5.確定經(jīng)監(jiān)控認(rèn)為關(guān)鍵控制點(diǎn)失控時(shí)，應(yīng)采取的糾偏措施；6.確定驗(yàn)證HACCP體系的正常有效的運(yùn)行程序；7.建立全部的程序文件和與上述原則及其應(yīng)用相適應(yīng)的準(zhǔn)確有效的記錄。

[2]商務(wù)部網(wǎng)站， 省略

[3]“綠箱子”保護(hù)，商務(wù)部網(wǎng)，mof.省略. ，2008年1月24日下載

[4]葉堂林:“世貿(mào)組織規(guī)則下我國(guó)農(nóng)業(yè)保護(hù)政策研究”，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院博士論文，2004年6月，第144頁(yè)。