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    • 食品科學雜志退回來的稿件怎么修改?

      當稿件被《食品科學》期刊退修后,可按以下流程進行修改,以提高錄用概率:

      一、分析退稿原因

      1.?仔細閱讀退稿通知:明確編輯或審稿人指出的問題,如選題不符、創新性不足、數據缺陷或語言表達問題?。

      2.區分退稿類型:可修改退稿、拒稿(若意見表明“研究方向不符”,建議改投其他期刊)

      二、針對性修改策略

      1.深入探討研究問題,提供更全面、深入的分析和討論。

      2.增加相關理論背景和文獻綜述,以支持研究論點的合理性和創新性。

      三、重新投稿準備

      1.?附修改說明:逐條回應審稿意見,說明修改內容及依據。

      2.核對期刊要求:

      (一)注釋:本刊實行“參考文獻”與“注釋”分開排版,“注釋”是對論著正文中某一特定內容的進一步解釋或補充說明,緊接正文之后排版,注釋以①②③……的序號單獨排序,并注意注釋符在文中不用上標格式。

      (二)摘要:論著性文章需附600字(詞)左右的中、英文摘要。結構式摘要包括目的、方法、結果(要列出主要數據和具體統計學結果)、結論4部分,各部分冠以相應的標題。

      (三)稿件需是本人獨創。如為多人合作作品,須征得本文全體作者同意,并注明全體作者姓名。因稿件著作權所引發的糾紛,由作者自行承擔相應法律責任。

      (四)有國家、部、省、市、校級科研基金項目資助的課題,請在首頁腳標處注明基金項目名稱和編號,可優先錄用。

      (五)引文超過150 字換行另起;上下各空一行;第一行縮進4 格,以下各行縮進2 格。夾注置于最后一個標點符號之后。引詩超過8 行換行另起,規則同上。

      綜上所述,通過不斷地修改和完善,提高稿件的質量和學術水平,增加被期刊錄用的機會。

      《食品科學》是一本在工業領域具有較高影響力的學術理論期刊,于1980年創刊,由中國商業聯合會主管,北京食品科學研究院主辦,為半月刊,國內統一刊號為CN:11-2206/TS,國際標準刊號為ISSN:1002-6630。

      該刊設置了食品化學、生物工程、成分分析、安全檢測等欄目,覆蓋工業領域多個研究方向,以反映工業領域的最新動態和發展趨勢。

      食品科學發表范例

      • 不同部位牦牛肉肌纖維特性與肉品質差異

        作者:楊玉瑩; 張一敏; 毛衍偉; 梁榮蓉; 董鵬程; 楊嘯吟; 朱立賢; 羅欣; 張文華; 曹暉

      • 賦型劑乳液粒徑和菠菜加工方式對菠菜中β-胡蘿卜素生物可給性的影響

        作者:袁曦; 劉曉娟; 曹庸

      • 3種大米淀粉脫支前后結構及流變特性

        作者:曹川; 申明玉; 許莉; 韋冬梅; 周裔彬

      • As(Ⅲ)和As(Ⅴ)在香菇栽培基質和子實體中的遷移規律

        作者:唐慶強; 曹曉鋼; 夏林兵; 陳錦麗; 張鳳珍; 羅順玉; 王丹紅

      • 營養沖調粥流化床干燥特性及動力學模型的建立

        作者:李雨朋; 趙一霖; 趙城彬; 吳玉柱; 許秀穎; 曹勇; 張浩; 劉景圣

      • 超高壓結合胰蛋白酶消減蝦原肌球蛋白致敏性及其抗原線性表位殘留

        作者:胡志和; 王麗娟; 薛璐; 劉平; 賈瑩; 魯丁強

      • 超高壓對帶魚魚糜凝膠特性及其肌原纖維蛋白結構的影響

        作者:陳燕婷; 林露; 高星; 羅華彬; 張進杰; 樓喬明; 徐大倫; 楊文鴿

      • 超聲輔助腌制處理對牛肉干干燥及理化特性的影響

        作者:劉夢; 楊震; 史智佳; 王薇; 喬曉玲; 王守偉

      • 不同熱處理方式對鱸魚品質的影響

        作者:向雅芳; 熊光權; 喬宇; 廖李; 汪蘭; 吳文錦; 丁安子; 李新; 石柳

      • 硫酸化羊肚菌多糖調控膽固醇代謝作用

        作者:唐瑜婉; 張月巧; 李瑤; 雷琳; 李富華; 趙吉春; 吳素蕊; 明建

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      投稿咨詢
      食品科學雜志

      食品科學雜志

      主辦單位:北京食品科學研究院

      主管單位:中國商業聯合會

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