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《食品文摘》期刊創(chuàng)刊于1983年，由全國食品科技情報(bào)中心站;北京市食品研究所主管，全國食品科技情報(bào)中心站;北京市食品研究所主辦，國內(nèi)外公開發(fā)行（國內(nèi)刊號：11-2099/TS），聚焦國內(nèi)外工業(yè)研究的前沿問題，致力于推動工業(yè)改革與發(fā)展，為工業(yè)工作者提供高質(zhì)量的學(xué)術(shù)交流平臺。
該刊級別為省級期刊，憑借其在工業(yè)領(lǐng)域的深耕細(xì)作，已經(jīng)贏得了廣泛的認(rèn)可和影響力。
盡管是省級期刊，但該刊在學(xué)術(shù)質(zhì)量和影響力方面毫不遜色。它被多個(gè)知名數(shù)據(jù)庫收錄，包括知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這為其學(xué)術(shù)成果的傳播提供了廣闊的平臺。
同時(shí)，該刊還被評為中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）這些榮譽(yù)充分證明了其在學(xué)術(shù)領(lǐng)域的權(quán)威性和影響力。
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