《食品研究與開發》期刊提供以下投稿方式及注意事項:
一、在線投稿:通過期刊官網在線投稿,系統支持稿件上傳、進度查詢及審稿意見反饋,需注冊賬號后提交。
二、郵箱投稿:部分欄目接受郵箱投稿,《食品研究與開發》期刊地址:天津市靜海縣靜海經濟開發區南區科技路9號。
三、注意事項:在投稿前,務必仔細閱讀投稿指南和要求,確保稿件內容、格式等方面符合要求。
投稿須知:
(一)摘要:用第三人稱寫法,不以“本文”、“作者”等做主語,50-200字為宜。
(二)來稿如為國家、省部級等各級基金項目相關成果,請標示基金項目名稱及編號。
(三)前言:主要概述本文的立題依據、研究思路、實驗基礎及國內外現狀,并應明確說明本文研究目的、創新性或特點等。
(四)論文不區分注釋和參考文獻,采用當頁腳注。腳注用上標形式①②③數字表示,每頁重新編序。
(五)來稿文責自負,所有作者應對稿件內容和署名無異議,稿件內容不得抄襲或重復發表。
保持聯系暢通:在投稿后,保持聯系方式暢通,以便編輯部在審核過程中能夠及時與作者溝通。
耐心等待審核:由于編輯部工作量較大,審核過程可能需要一定時間,預計審稿時間為:1-3個月,作者應耐心等待審核結果,并避免頻繁催稿。
綜上所述,向《食品研究與開發》期刊投稿可以選擇在線投稿或郵箱投稿兩種方式。在投稿過程中,作者應仔細閱讀投稿指南和要求,確保稿件內容、格式等方面符合要求,并保持聯系方式暢通以便與編輯部溝通。
《食品研究與開發》期刊是一本在我國工業領域具有廣泛影響力的學術期刊。它致力于為工業理論研究者和工業實踐工作者搭建交流平臺,全方位展示工業領域的前沿成果與實踐經驗,創刊于1980年,是由天津食品集團有限公司主管,天津市食品研究所有限公司主辦的學術理論期刊,國際刊號:1005-6521,國內刊號:12-1231/TS。
食品研究與開發發表范例
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灰綠堿蓬植物鹽提取因素的探究及工藝優化
作者:付建鑫; 張炳文; 邵家威; 張桂香
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豆腐柴葉營養成分分析與評價
作者:李剛鳳; 羅家興; 李洪艷; 熊小艷; 康明; 楊娟
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基于非均相反應的新型固定化酶的構建及催化合成植物甾醇酯的研究
作者:劉鑫龍; 王立暉; 劉鵬; 安娜; 陳光輝; 趙瑞; 杭忠霞
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不同滲糖方式對徐香獼猴桃果脯品質的影響
作者:顏娜; 李華佳; 徐星燁; 朱永清; 張源; 雷敏; 郭壯
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女貞子提取物中齊墩果酸含量及抗腫瘤活性研究
作者:王沛君; 王森業; 徐瑞芳; 馮瑞; 張磊; 李曉楠; 孫顏杰
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桑黃子實體多糖超聲波微波協同輔助提取及活性研究
作者:應瑞峰; 黃梅桂; 王耀松; 吳彩娥; 李婷婷; 范龔健
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枸杞黃酮超聲波輔助提取工藝優化及枸杞品質綜合判定
作者:劉元林; 龍鳴; 田曉靜; 張福梅; 陳士恩; 馬忠仁; 諾茹·伊扎·諾丁
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基于不同乳酸菌發酵的黃秋葵酸奶研制及其體外抗氧化研究
作者:汪瑞敏; 趙衛紅; 孫大利; 李博巖; 張清海; 周艷; 徐良
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響應面法優化藜麥種子黃酮的超聲波輔助提取工藝
作者:吳雅露; 陳琪; 陳夢濤; 應鵬飛; 蔣玉蓉; 陸國權
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松毛菇多酚的提取及純化工藝研究
作者:黃艷; 孫怡婷; 張見明; 王昕岑; 楊宇華
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