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現代食品科技是一本由華南理工大學主辦的科技期刊，1985年創刊，月刊。該刊嚴控學術質量，努力吸引高質量論文，為該行業領域發展建設與科研成果傳播做貢獻，歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有：基礎研究、工藝技術、食品安全與檢測、專題與論述、教學探索、專題與論述。
現代食品科技雜志創刊于1985年，辦刊以來，融指導性、實用性、知識性于一體，發行周期為：月刊，經過雜志社調整，不斷提高了刊物的整體質量，在行業內有一定的影響。
現代食品科技雜志辦刊以來一直得到廣東省的各高等院校的專家、教授及食品企業家的支持和幫助，發行覆蓋整個廣東地區及全國各高等院校、科研所、大中小型食品集團公司，為華南地區及全國的高等院校、食品廠家及相關行業提供了大量的最新科技信息動態。
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(四)文獻按文中出現的先后順序排列，并在正文引用處標明序號。每條文獻的項目要寫全（是期刊的文獻必須標注起止頁碼）。
(五)關鍵詞的確定應按GB/T3860的原則和方法，參照各種詞表和工具書選取；未被詞表收錄的新學科、新技術中的重要術語以及論文中的人名、地名也可作為關鍵詞標出。
作者：韓忠; 石睿; 梁晗妮; 成軍虎; 余旭聰; 孫大文
作者：彭群; 鄧琳; 王超; 段翰英
作者：王玥; 李凱凱; 李春美
作者：劉燕; 羅游; 魏岱岳; 郭志鵬; 吳振強
作者：時月; 張慧君; 袁偉杰; 丁真真; 馬越; 王宇濱; 趙曉燕; 張超
作者：吳煜樟; 盧紅梅; 陳莉; 楊鳳儀; 牟燦燦; 欒琳琳
作者：宋魯青; 唐溶雪; 李明; 阮征
作者：武小明; 李麗慧; 霍嘉穎; 楊紹祥; 劉永國; 田紅玉
作者：丁艷
作者：冀麟麟; 王欣; 鐘祥健; 李金杰; 王志鑫; 尚小雅
被引次數：指該刊被當參考文獻的引用次數，以及被下載次數。
影響因子：指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發表論文的次數，與該刊前兩年所發表的全部源論文數之比。
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