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《飲食科學》期刊創刊于1972年，由遼寧省人民政府;國有資產監督管理委員會主管，遼寧利盟國有資產經營有限公司主辦，國內外公開發行（國際刊號：1008-9489，國內刊號：21-1158/TS），聚焦國內外工業研究的前沿問題，致力于推動工業改革與發展，為工業工作者提供高質量的學術交流平臺。
該刊級別為省級期刊，憑借其在工業領域的深耕細作，已經贏得了廣泛的認可和影響力。
盡管是省級期刊，但該刊在學術質量和影響力方面毫不遜色。它被多個知名數據庫收錄，包括知網收錄(中)等，這為其學術成果的傳播提供了廣闊的平臺。
同時，該刊還被評為中國期刊全文數據庫（CJFD）這些榮譽充分證明了其在學術領域的權威性和影響力。
飲食科學數據統計
被引次數統計
影響因子統計
名詞解釋：
被引次數：指該刊被當參考文獻的引用次數，以及被下載次數。
影響因子：指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發表論文的次數，與該刊前兩年所發表的全部源論文數之比。
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