《中國釀造》期刊提供以下投稿方式及注意事項：
一、在線投稿：通過期刊官網(wǎng)在線投稿，系統(tǒng)支持稿件上傳、進度查詢及審稿意見反饋，需注冊賬號后提交。
二、郵箱投稿：部分欄目接受郵箱投稿，《中國釀造》期刊地址：北京市西城區(qū)祿長街頭條4號。
三、注意事項：在投稿前，務必仔細閱讀投稿指南和要求，確保稿件內(nèi)容、格式等方面符合要求。
投稿須知：
(一)文前附400字以內(nèi)的中文、英文內(nèi)容提要，關鍵詞2-5個。
(二)參考文獻是作者寫作論文時所引用、參考的文獻目錄。參考文獻應按正文中先后次序集中列于文末，用帶方括號的阿拉伯數(shù)序號標注。
(三)每篇論文必須包括題目、作者姓名、作者單位、單位所在地及郵政編碼、摘要、關鍵詞、正文、參考文獻。
(四)標題一般在20字以內(nèi)，必要時可加附標題，并附英文翻譯。
(五)編輯部收到來稿后進行登記編號，并送專家評審和主編審定，并在3個月內(nèi)答復作者是否錄用。如在3個月后未得到編輯部消息，可查詢，如作者未取得錄用通知可改投它刊或自行處理。
保持聯(lián)系暢通：在投稿后，保持聯(lián)系方式暢通，以便編輯部在審核過程中能夠及時與作者溝通。
耐心等待審核：由于編輯部工作量較大，審核過程可能需要一定時間，預計審稿時間為：1-3個月，作者應耐心等待審核結(jié)果，并避免頻繁催稿。
綜上所述，向《中國釀造》期刊投稿可以選擇在線投稿或郵箱投稿兩種方式。在投稿過程中，作者應仔細閱讀投稿指南和要求，確保稿件內(nèi)容、格式等方面符合要求，并保持聯(lián)系方式暢通以便與編輯部溝通。
《中國釀造》期刊是一本在我國工業(yè)領域具有廣泛影響力的學術(shù)期刊。它致力于為工業(yè)理論研究者和工業(yè)實踐工作者搭建交流平臺，全方位展示工業(yè)領域的前沿成果與實踐經(jīng)驗，創(chuàng)刊于1982年，是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國調(diào)味品協(xié)會;北京食品科學研究院主辦的學術(shù)理論期刊，國際刊號：0254-5071，國內(nèi)刊號：11-1818/TS。
中國釀造發(fā)表范例
-
棗陽酸漿水來源乳酸菌對泡菜及泡菜水發(fā)酵品質(zhì)的影響
作者：代程洋; 陳江紅; 郭壯; 張振東; 馬磊; 雷敏
-
響應面法優(yōu)化木醋桿菌NUST4.2種子擴大培養(yǎng)條件
作者：孫汴京; 林建斌; 自強; 陳春濤; 孫東平
-
褐藻膠降解酶產(chǎn)生菌的篩選與鑒定
作者：李倩; 李悝悝; 張付云
-
不同來源酒曲釀制米酒中乳酸菌的分離與鑒定
作者：向凡舒; 鄧風; 魏冰倩; 鐘小丹; 張振東; 郭壯; 趙慧君
-
響應面法優(yōu)化西藏黃牛源產(chǎn)纖維素酶菌株發(fā)酵條件
作者：張慶芳; 王澤坤; 姜南; 于爽; 遲乃玉
-
高產(chǎn)γ-谷維素的雜糧基質(zhì)篩選及工藝優(yōu)化
作者：楊玉潔; 曾海英; 顧其麗; 毛佳怡; 宋增光
-
白酒雜醇油酯化酶的分子構(gòu)建
作者：張瑞瑞
-
有機氮源對L-色氨酸發(fā)酵的影響
作者：杜麗紅; 張震; 徐慶陽; 陳寧; 尚永崇
-
不同菌株對酸奶品質(zhì)與感官特性的影響
作者：劉文文; 張靖晞; 李鍵; 索化夷
-
香梨發(fā)酵酒發(fā)酵工藝的優(yōu)化及其香氣成分研究
作者：賈娟; 王婷婷; 楊雯雯; 王德良
本文內(nèi)容整理自網(wǎng)絡公開平臺，如遇信息錯誤，請及時通過在線客服與我們聯(lián)系。
