《中國釀造》期刊提供以下投稿方式及注意事項:
一、在線投稿:通過期刊官網在線投稿,系統支持稿件上傳、進度查詢及審稿意見反饋,需注冊賬號后提交。
二、郵箱投稿:部分欄目接受郵箱投稿,《中國釀造》期刊地址:北京市西城區祿長街頭條4號。
三、注意事項:在投稿前,務必仔細閱讀投稿指南和要求,確保稿件內容、格式等方面符合要求。
投稿須知:
(一)文前附400字以內的中文、英文內容提要,關鍵詞2-5個。
(二)參考文獻是作者寫作論文時所引用、參考的文獻目錄。參考文獻應按正文中先后次序集中列于文末,用帶方括號的阿拉伯數序號標注。
(三)每篇論文必須包括題目、作者姓名、作者單位、單位所在地及郵政編碼、摘要、關鍵詞、正文、參考文獻。
(四)標題一般在20字以內,必要時可加附標題,并附英文翻譯。
(五)編輯部收到來稿后進行登記編號,并送專家評審和主編審定,并在3個月內答復作者是否錄用。如在3個月后未得到編輯部消息,可查詢,如作者未取得錄用通知可改投它刊或自行處理。
保持聯系暢通:在投稿后,保持聯系方式暢通,以便編輯部在審核過程中能夠及時與作者溝通。
耐心等待審核:由于編輯部工作量較大,審核過程可能需要一定時間,預計審稿時間為:1-3個月,作者應耐心等待審核結果,并避免頻繁催稿。
綜上所述,向《中國釀造》期刊投稿可以選擇在線投稿或郵箱投稿兩種方式。在投稿過程中,作者應仔細閱讀投稿指南和要求,確保稿件內容、格式等方面符合要求,并保持聯系方式暢通以便與編輯部溝通。
《中國釀造》期刊是一本在我國工業領域具有廣泛影響力的學術期刊。它致力于為工業理論研究者和工業實踐工作者搭建交流平臺,全方位展示工業領域的前沿成果與實踐經驗,創刊于1982年,是由中國商業聯合會主管,中國調味品協會;北京食品科學研究院主辦的學術理論期刊,國際刊號:0254-5071,國內刊號:11-1818/TS。
中國釀造發表范例
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棗陽酸漿水來源乳酸菌對泡菜及泡菜水發酵品質的影響
作者:代程洋; 陳江紅; 郭壯; 張振東; 馬磊; 雷敏
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響應面法優化木醋桿菌NUST4.2種子擴大培養條件
作者:孫汴京; 林建斌; 自強; 陳春濤; 孫東平
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褐藻膠降解酶產生菌的篩選與鑒定
作者:李倩; 李悝悝; 張付云
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不同來源酒曲釀制米酒中乳酸菌的分離與鑒定
作者:向凡舒; 鄧風; 魏冰倩; 鐘小丹; 張振東; 郭壯; 趙慧君
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響應面法優化西藏黃牛源產纖維素酶菌株發酵條件
作者:張慶芳; 王澤坤; 姜南; 于爽; 遲乃玉
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高產γ-谷維素的雜糧基質篩選及工藝優化
作者:楊玉潔; 曾海英; 顧其麗; 毛佳怡; 宋增光
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白酒雜醇油酯化酶的分子構建
作者:張瑞瑞
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有機氮源對L-色氨酸發酵的影響
作者:杜麗紅; 張震; 徐慶陽; 陳寧; 尚永崇
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不同菌株對酸奶品質與感官特性的影響
作者:劉文文; 張靖晞; 李鍵; 索化夷
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香梨發酵酒發酵工藝的優化及其香氣成分研究
作者:賈娟; 王婷婷; 楊雯雯; 王德良
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