運動生物化學論文大全11篇

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運動生物化學是新興的邊緣學科，也是運動人體科學的組成部分，是體育專業一門重要的專業基礎課。該課程要求運動生物化學教師要從分子層面講授運動人體的變化規律，讓學生掌握這一理論并運用到體育鍛煉與競技體育的實踐中去。

當前，運動生物化學課堂教學，大部分教師使用了多媒體教學課件來優化課堂教學。先進的運動生物化學教學課件的引入，給教師的課堂教學工作帶來了極大的便利。首先，表現在教師不必再為在黑板上推導物質新陳代謝的過程和反應機理的困難而操心，其次，也不必再為在黑板上繪制各種物質反應的分子結構簡圖而傷腦筋，而這些工作往往是教師很難在黑板上順利完成的教學工作步驟和程序。與此同時，大量精品運動生物化學課件的涌現給課堂教學帶來了現代化的氣息，匯聚視頻、動漫、圖文等現代技術手段為一體的運動生物化學教學課件的應用將運動生物化學課程中的重點、難點[1]以通俗易懂的方式通過屏幕一一展現出來。同學們關心的國家或世界上的科學技術的新發現、新成就根據需要便于穿插其中，這樣，課堂教學不僅能活躍課堂氣氛，而且也能激發同學們的學習激情，提高課堂教學效果。

運動生物化學這門課程，一方面課堂信息量大，學生可以學到更多的知識；另一方面由于運動生物化學知識難度大既抽象、復雜又難以理解。面對生物學知識相對較差的體育專業的學生來說，能正常跟進課堂教學進度的難度大大增加。有些學生可能課堂上聽到了，可課后就忘記了，大多數學生在課堂上云里霧里聽不懂，根本就談不上掌握課堂所授知識。教師的教學主導性和學生的教學主體性難以體現，師生間的互動形式將受到影響。為了解決這些不足之處，探索如何應用多媒體教學課件優化運動生物化學教學是每個運動生物化學教師的職責所在。

一、運用運動生物化學教學課件進行課堂教學的優勢

從目前的形勢來看，各大學體育本科教育專業的運動生物化學教學在實踐中不斷推出運動生物化學精品課件，每位教師都可以根據需要從中挑選適合自己的教學課件。因為，運動生物化學多媒體教學課件是設計者利用現代計算機技術對選擇使用的運動生物化學教材進行精心設計的多媒體教學精品課件，最大限度地將各大學之間的教學資源實現了遠程共享；各高校之間的教學經驗也以最快的速度交流并加以推廣使用。最終凝聚了集體智慧的各種多媒體教學課件在教學實現中去偽存真，去粗存精。精品運動生物化學課件的涌現不僅極大地豐富教學資源，而且非常方便運動生物化學教師擇優使用。

多媒體教學課件的使用歸根結底就是要幫助學生更好地理解課堂教學中提出的關于運動生物化學相關的概念和知識原理，扎扎實實地學好重要的專業基礎課，為畢業后參加工作打下扎實的理論基礎。

多媒體教學課件在教學實踐中已經真實地顯示了存在的優越性并成為教師不二選擇，從目前來看，優秀的運動生物化學教學課件可以從以下幾個方面優化課堂教學。

（一）表現形式豐富

由于多媒體技術的發展，設計者可以運用現代科學技術調動視頻技術、動漫設計技術、工藝美術技術、文字處理技術，多方位、多角度、多層次和多種表現手段來將運動生物化學教材中的多種基本知識和基本概念以及物質在人體運動訓練時發生的物質代謝和能量代謝于分子層面的變化充分表現出來。比如在第二章有關糖的代謝過程中，根據無氧狀態下發生的無氧酵解中的無氧酵解的過程簡圖中可歸納為4個階段，包括12步（或13步）連續的化學反應，其過程復雜。但是采用多媒體教學課件后，其中全部的化學反應可先在課件中將糖酵解過程簡圖用動態的方式表現出來，在課堂上教師就可以通過屏幕生動地直接顯示出來，為什么缺乏鍛煉身體的人突然加大運動會肌肉酸痛的原因，就是糖在氧氣不足的情況產生的糖的酵解產生乳酸造成的，教師在此基礎上加以講解，既方便了教師上課，也便于學生理解和掌握。

（二）信息含量巨大

基于現代計算機技術運動生物化學多媒體教學課件所含的知識信息量非常巨大，在多媒體教室一節課短短40分鐘內可以把一堂課中的教學內容，從公式推導、人體在運動中發生的物質代謝和能量代謝具體過程，從分子層面進行放大式的演示，能把傳統教學模式無法做到并無法想象的抽象的概念放大后直觀地、形象地演示出來，根據需要也可以突破時空界限，大跨度地運用視頻技術展示運動生物化學領域最新研究成果和取得的最新科技成就。

（三）便于知識的拓展和精煉

基于現代多媒體技術強大的數據處理能力，教師可以輕易突破時空界限大跨度地在課堂教學中介紹出運動生物化學的產生及今后的發展趨勢，與此同時，又能及時反映出當前世界上本課程運動生物化學知識的發展前沿及發展前景。例如，教師在講授運動與適應的分子調控這一章時內容涉及到人們普遍關心的基因與基因組、人類基因組計劃。什么是基因？什么是基因組？什么是人類基組計劃？這些問題在這里就可以通過多媒體教學課件向同學們介紹，如人類基因組計劃，旨在闡明人類基因組30億個堿基對的序列，發現所有人類基因并搞清楚其在染色體上的位置，破譯人類全部遺傳信息，使人類第一次在分子水平上全面認識自我。運動生物化學得到有效拓展和延伸，大量的相關知識通過多媒體課件就能源源本本地展示出來，經過有關專家的精心設計，大量相關運動生物化學知識通過現代計算機技術很容易做到海選，授課知識得到精煉。這既能激起學生對科學未的憧憬，關注生命，關心人類本身的研究的科技進展，又勢必造成學生主動學習，主動探索運動生物化學課程的傾向。

（四）化復雜為簡便，化抽象為直觀

張蘊琨等主編的運動生物化學教材第121頁表述糖、脂肪、蛋白質分解代謝關系圖引自馮美云《運動生物化學》，如果不采用多媒體課件，要教師在黑板上將該圖畫出來一般不太可能。但是，運用多媒體教學課件就能方便地將該圖表現出來，而且運用多媒體技術，進一步可以將其變化過程動態化，每個反應變化過程都能生動地表現出來：三大能源物質的供能過程（體內糖、脂肪、蛋白質的代謝）不是彼此獨立，而是相互聯系的；三者之間可以相互轉換，還可以通過一些共同中間產物以及共同的代謝途徑（如三羧酸循環等）連成一個整體。教師通過多媒體教學課件能輕松地將上述衍生變化過程通過放像儀向學生展示并講解比較容易向學生闡述清楚其發生變化的演示過程，學生既增加了學習的樂趣，同時又能及時消化有關課堂所授的相關知識。

（五）課件中適當的視頻材料介入將課堂教學變得十分鮮活

在講到中老年人常患的疾病如高血脂癥、肥胖、動脈硬化、冠心病、糖尿病、痛風等時，適時插入相關病人的病狀及變化的視頻資料，讓學生感覺到生活離我們并不遠，引起同學們的高度重視，充分利用現實生活中的活生生的事例來吸引學生的眼球，激發學生的學習熱情，提的課堂教學效果。以事實說話，不僅能強化學生對知識的理解，還能加深學生對所學知識的認識。肥胖癥、糖尿病、骨質疏松證、痛風在教學課件上利用視頻這一技術手段充分客觀地反映這些病人的癥狀以及在生活中所遇到的困難，通過視頻技術還要反映長期適宜的體育鍛煉，不僅能夠預防由于精神和軀體的疾病引起的病理性衰老，而且可以延緩正常的生理性衰老。合理的體育鍛煉還可以對許多常見慢性疾病如高血脂癥、肥胖、動脈硬化、冠心病、糖尿病、痛風等起到良好的作用。

二、利用多媒體技術優化運動生物化學課堂教學的措施

運動生物化學多媒體技術成功地引入課堂教學，能優化運動生物化學教學。要保證運動生物化學多媒體技術成功地引入課堂教學必須采取以下幾項措施：

（一）刻苦學習，自覺將先進的多媒體機技術應用到教學實踐中去

要取得良好的教學效果，運動生物化學教師必須掌握現代多媒體應用技術，要求教師們要不斷加強現代科學技術的學習并掌握這些技術，積極學習并利用計算機等多媒體信息技術手段，為教學服務。高校要加強教師在崗多媒體教學課件制作技能的培訓力度，實施多方位、多層次的激勵機制，應用多媒體技術優化運動生物化學課堂教學是運動生物化學課程專業教師必備的教學技能之一。

（二）深入運動生物化學理論與實驗教學第一線，精心挑選運動生物化學精品教學課件

目前使用的運動生物化學教材體系中，知識結構較為注重對原理和理論的介紹，據調研得知當前使用的運動生物化學教材對文字敘述和公式的演示的內容比重大，同樣大多數運動生物化學多媒體課件基本上是教材的另一種表現形式，就是文檔式展示，導致課件內容單調、枯燥，感覺不到現代科學氣息，這樣做顯然是不可取的，對教學也不會有什么幫助。這就對課堂教學課件的研究者提出了要求：必須深入運動生物化學理論與實驗教學第一線，既要熟悉運動生物化學理論與實驗過程，精心分析教材每章每節，然后調動多媒體技術中的視頻、圖像、動漫、制圖、音頻融入教學課件中，才能出與實踐內容和工作過程密切相關的精品課件。在課堂教學中使用這樣的課件才能優化課堂教學。

（三）隨著計算機應用技術的不斷更新，多媒體教學課件也要隨著跟進，才能更好地優化運動生物化學課堂教學

隨著科學技術的發展，制作運動生物化學教學課件的多媒體技術也在不斷跟進，目的在于更好地優化運動生物化學課堂教學，課件設計者必須解決以下幾個問題：

1．設計思想與教學思路需要不斷更新，跟上信息時代的發展。在改進多媒體課件之前，一定要學習最新的計算機多媒體技術，應用最新科學成就。利用當前使用效果最好的多媒體教學課件注入更先進，功能更強大的信息技術，比如“云計算”技術，制作出課堂教學更好用的教學課件，優化運動生物化學課堂教學。

2．不論科學技術發展到何種程度，課堂教學多媒體教學課件在理論上如何成功，在課件設計時刻注意不能脫離學生，要以學生為本，要讓學生真正學到教材所要的知識才是最為主要的。教學方式方法應該靈活機動，一切都要視課堂教學需要而更換，再好的多媒體教學課件都是教學過程中的一種手段，也是一種輔助教學手段。設計好的、強有力的多媒體教學課件在教學中很給力，才能更好地優化運動生物化學課堂教學。

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1生物化學在基礎醫學教學的重要性探討

進入21世紀以來，生命科學獲得了突飛猛進的發展，而生物化學作為生命科學的基礎學科已經滲透到基礎醫學的各個領域，并且已經成為醫學教育的基礎，同時也是最前沿的課程[1]。生物化學是在分子水平上對人體的生命現象進行探討，臨床上各種疾病的產生發展都有與之對應的生物化學指標。生物化學是醫學、護理等專業的基礎學科，與眾多分支學科存在著緊密的聯系和交叉，并衍生出許多新興交叉學科，例如分子免疫學、分子遺傳學、分子藥理學、分子病理學，生物化學的學習效果將直接影響到后續的專業課學習。隨著現代醫學的快速發展，在分子水平闡述各種疾病的發生發展顯得尤為重要，同時對各種疾病如惡性腫瘤、心腦血管病、神經系統疾病、免疫性疾病等的早期預防、診斷和治療，都需要運用生物化學的理論和技術[2]。因此，生化化學與基礎醫學有著緊密的聯系。

2017年，國務院頒布了關于醫教協同促進醫學教育改革的意見，提出要通過醫教協同模式來深化醫學教育改革。在新時代的背景下，突出醫教協同，需要我們將各學科進行有機融合，實現理論學習與臨床實踐有機結合，構建出完整的教育體系。基于此，要進一步加強生物化學在基礎醫學教學中的重要作用，引導學生更好的把握各種疾病在分子水平的病理研究，健全醫藥體系人才培養模式[3]。

2生物化學在基礎醫學教學中的現狀

高校醫學教育主要包括基礎醫學、臨床醫學和臨床實習三個階段，其中基礎醫學是醫學教育中的重要基礎階段。基礎醫學教學階段知識點的掌握程度將直接影響醫學生對醫生這門職業的認知和發展潛力。生物化學作為基礎醫學教育階段非常重要的一門基礎課程，更應得到廣大教育工作者和學生的重視。當前我國基礎醫學教學主要存在的如下幾個問題：

第一，生物化學的教學地位得不到足夠重視。在眾多的醫學院校中，生物化學僅被列為考查課程，課時較少，并且多和生理學、病理學、免疫學等學科同時開課，導致生物化學的課時被進一步縮減。生物化學在現代基礎醫學的教學中占據重要地位，同時生物化學知識點較為抽象和寬泛，然而在非常有限的學時條件下，使得教師不可能有效的完成教材內容的講解，學生很難在有限的學時下對知識點做到融會貫通，更難以形成完整的理論知識框架，同時也難以滿足當下生物化學理論和技術的迅猛發展[4]。

第二，課程結構設置不合理。當前的基礎醫學教學依然采用傳統教學結構和教學模式，這種傳統的教學模式更加突出學科之間的獨立性，忽略了學科之間的整體性，知識點較為分散，生物化學作為基礎醫學教育階段的重要基礎課程，強調在分子水平探討發病機制，需要將宏觀的疾病癥狀與微觀分子水平指標相結合，更加強調的學科之間的相互聯系。

第三，缺乏實踐教學。在眾多醫學院校中，生物化學多以理論課程為主，然而又是一門知識點抽象、眾多的學科。當前的教育，眾多高校都忽略了生物化學在臨床實踐教學中的應用，過分強調理論的講授，導致學生對知識點的學習更加吃力，不易理解，長久以往學生對枯燥的知識點學習失去興趣，更加不利于學生今后的發展。

第四，考核體系單一。在傳統的生物化學教學過程中，對學生的學習情況的考核往往拘泥于期末考試的卷面成績上，并且考試內容較為片面，題型結構設置不合理，記憶性知識較多，應用性試題較少，僅以一次性終結考試來評判學生的學習效果。這種考核方式，無法調動學生學習的積極性，更不能科學、真實地評價學生的學習能力與水平[5]。

3對基礎醫學階段生物化學教學改革的探討

3.1提高生物化學在基礎醫學階段的教學地位

生物化學的學習可以有效幫助護理專業、預防專業、臨床專業等打下良好基礎，幫助學生利用生物化學知識銜接生命組織層次。在實際教學過程中，針對生物化學多作為考查課程、學時較少等問題，我們應適當增加生物化學在基礎階段的學時，各個專業統一配備教學大綱，統一安排課時標準，材和課時內容等，提升生物化學在基礎醫學教學階段的重要地位。

3.2進行教學模式和教學結構的變革

傳統的基礎醫學教學模式是按照學科的分類進行，在教學過程中普遍存在著教學脫節、內容重復的問題，嚴重影響的學生對醫學的系統性學習。所以改善目前的狀況，需要我們將整個醫學科目進行銜接，并將重復內容刪除。例如，在講解人類基因組計劃、抑癌基因、腫瘤標記物及基因治療等重要內容時，要注意教學過程中聯系臨床醫學相關知識，完善學生的知識結構體系，也為學生在將來的學習中打下良好的基礎。這種教學模式可以有效的避免知識點的重復，并且有利于學生在基礎醫學學習階段建立起完整的醫學知識體系，從而為今后的臨床課程奠定了堅實基礎。

此外在整合教學內容時可以將分子水平的新陳代謝作為核心建立系統，從感覺器官系統、運動系統、神經系統、內分泌系統等方面對生物化學、分子生物學、生理學、解刨學等課程進行整合，從而可以形成從微觀到宏觀的教學模式對基礎醫學知識進行傳授。

3.3完善生物化學實驗教學體系

生物化學實驗技能在基礎醫學階段有著重要地位，其直接影響到學生的操作能力和思維能力，因此需要對當下的實驗教學體系改革。首先要開設一部分驗證實驗，以鞏固所學的理論知識，提高實驗技能。其次，增加綜合性實驗，培養學生科研素質，提高學生分析問題和解決問題的能力，激發學生科研興趣。在此基礎上，還要增添探索性實驗，由學生查閱文獻，設計實驗方案，規劃實驗進度，通過實驗讓學生總結實驗成敗的各種因素，并撰寫小論文，以此來培養學生的創新精神和獨立統籌科研的能力。

3.4完善學生考核體系

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生物化學是從分子水平和化學變化的角度闡明生物大分子組成和生命活動機理的一門科學，在分子生物學、細胞生物學、遺傳學等專業的教學、學習中都具有重要意義。在環保、食品、衛生等很多的領域都有涉及生物化學知識。對高校生物化學課程教學方法進行改革，促進生物化學課程的教學發展，推動高新技術人才培養勢在必行。探討高校生物化學教學方法的改革策略是高校生物類專業教師在教學中必須思考的關鍵內容。

一、高校生物化學教學中存在的問題

筆者在教學中發現，高校的生物化學教學還是存在著一些影響較大的問題，以下是筆者結合自身經驗總結的幾個問題。第一，教師依舊采用傳統的教學模式，教學內容陳舊，教學方法落后，課堂氣氛差。首先，傳統的教學模式都是教師講，學生聽，高校生物化學的授課模式亦不例外。這種單向的授課方式，容易使學生產生上課疲勞感，而互動式的授課方式能夠讓學生產生參與感，提升學習的興趣。其次，教學內容照本宣科，枯燥乏味，學生喪失聽課的興趣，而豐富新穎的教學內容則可以取得對立的教學效果。最后，落后的教學方法，無法激發學生的學習興趣。第二，學生學習興趣弱，學習模式固化，缺少創新思維。一方面，受應試教育的影響，學生學習生物化學知識知識為了考試。另一方面，由于生物化學知識，如各種復雜繁瑣的代謝過程在理解上存在一定的難度，學生學習感到吃力。學生缺少興趣，只是運用聽課、做練習題的學習模式，思維受到嚴重限制。第三，教學過程中缺少實踐教學，實驗課學生操作能力弱。生物化學課程是一門與人們的生活密切相關，且實用性較強的課程，教學中有許多實驗課，需要學生動手操作。但是，一些高校卻不重視實驗教學，使得學生實踐能力偏低。

二、高校生物化學教學內容的調整

根據高校生物化學教學中存在的問題，我們能夠輕易看出，對高校生物化學教學內容進行調整很重要，它與教學方法改革一樣不容忽視。生物化學作為高校生物類專業中重要的基礎學科之一，對教學內容進行調整，提高教學水平，改善教學質量，增進教學效果具有重要意義。首先，生物化學課程中有許多復雜的名詞，抽象難記，許多繁瑣的知識點學生理解困難。例如呼吸鏈、共價修飾、底物水平磷酸化、腺苷酸環化酶等這樣的名詞生澀難記。因此，教師在教學的過程中應該形成全面系統的教學體系，化繁為簡，化難為易，促進學生記憶。其次，在生物化學的教學中豐富新穎的教學內容更容易激發學生的學習興趣。例如，在給學生講解蛋白質的內容時，應該給學生講解最新的研究成果以及國外在這部分內容中經常提及的內容，同時還可以推薦學生閱讀最新的關于蛋白質內容的論文、報告等。不斷更新教學內容，與時俱進是調整生物化學教學內容的重要方式。

三、高校生物化學教學方法的改進

隨著新課改的推進以及素質教育的要求，高校教學方法的改革受到了教育界的高度重視。在高校的生物化學的教學中，受新課改的影響，教學效果得到了明顯的提升。從高校生物化學教學中存在的問題我們看到，高校生物化學教學方法改革必須受到重視。以下是筆者提出的幾點關于高校生物化學教學方法改進的策略。（一）注重科學教學意識的提升，采取新穎適宜的教學方法教師是學生學習的引導者，是教學中的主角，對學生的影響重大。因此，教師的教學的過程中應該有意識地進行科學教學，針對課程內容采取新穎適宜的教學方法。例如，在講解和脂肪有關的知識時，可以以提問的方式向學生發問“人體發胖與什么有關？”，讓學生討論，這時學生就會想到脂肪導致人體發胖，然后再進行授課。以此來激發學生的學習興趣和促進學生之間的交流，提高教學效率。另外，還可以以此引出“糖和脂肪轉化”以及脂肪肝形成的內容，發散學生的思維。（二）注重豐富教學內容，激發學生的學習興趣正所謂，興趣是最好的老師。教學中，學生的學習興趣很重要，教學內容是教學中的主要材料，枯燥乏味的教學內容是無法激起學生的學習興趣的。例如，在“糖原分解代謝”的課程中，可以引入現實生活中劇烈運動后會感覺肌肉酸痛的現象，以此來豐富教學內容，激發學生的學習興趣。（三）注重教學輔助設備的運用，利用多媒體、網絡教學在網絡技術不斷發展的今天，利用多媒體教學是每個教師都應該具備的教學能力。我們知道，教學輔助設備是提升教學效率的重要工具，生物化學是一門較難的課程，教學輔助設備的運用能夠有效提高學生接受知識的效率，促進學習能力的提升。例如，DNA的雙螺旋結構和蛋白質二級結構是學生比較難以理解的內容，對這部分內容的教學就應該運用多媒體給學生播放三維動畫，增強學生的理解和記憶。（四）注重生物化學實驗操作，增強學生的領悟能力在高校的教學中，對于比較難的課程，需要提升學生的領悟能力，而生物化學中的實驗課就有利于培養學生的領悟能力。生物化學是一門實用性較強的學科，在教學的過程中培養學生的動手能力具有重要意義。例如，在糖類的性質實驗中，學生了解糖類某些顏色反應得原理，領悟應用糖的顏色反應鑒別糖類的方法。

四、結語

總之，教學方法的改革在高等教育的改革中已經成為熱點話題，科學的教學方法在教學中占有重要地位，需要得到高校教師的高度重視。高校生物化學教學方法的改革不可能一蹴而就，需要循序漸進，不斷加以改善。從高校生物化學教學中存在的問題，我們可以看出，對高校生物化學課程教學內容進行調整，并對生物化學教學方法進行改革都是很有必要的，這對高校高層次人才的培養具有重要意義。

參考文獻：

[1]方淑梅,馮乃杰等.《生物化學》課程教學方法改革探討[J].畜牧與飼料科學,2015,(03).

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    本校醫類、藥類各專業的生物化學課程多于二年級開設。低年級開設設計性實驗可能會遭遇專業知識體系不夠完善,背景知識局限,學生難以提出假設性問題的瓶頸,尤其是針對文理兼收的專業,由于學生缺乏化學基礎知識,如盲目開設設計性實驗,減少驗證性實驗的比例,反而會讓學生無所適從,學習能動性降低。因此,本研究選取具備相應基礎知識的專業,即中藥學基地專業2010級35名學生為設計性實驗教學的實施對象。

    1.2選題和方案設計

    選題是進行科學研究的第一步,也是決定實驗成敗至關重要的環節。設計性實驗課題的選擇既要充分滿足學生的興趣,激發學生的主觀能動性,又要考慮到學生的理論知識水平和實驗操作技能,也要兼顧實驗室的儀器設備、試劑耗材、實驗周期及經費使用等諸多因素。因此,在選題的過程中,教師應給與全程指導。在實驗實施4周前,指導教師給出選題范圍并進行指導。選題范圍主要涉及如下內容:(1)生物分子的分離與純化(如動物血清白蛋白的提取);(2)生物分子的含量測定(如植物性藥材中維生素C含量的測定);(3)中藥對物質代謝的調控作用(包括對代謝物的調控和對酶活性的影響)。各實驗小組成員(4~6名)根據自身基礎和興趣點進行選題。第一周學生利用圖書館及網絡查閱相關文獻,第二周各組學生對收集到的資料進行分類、整理、討論,初步確定每個實驗小組的實驗設計方案。方案包括實驗題目、實驗目的、實驗用材料(試劑、儀器、實驗用動物)、實驗方法、技術路線、預期實驗結果、可行性分析、經費預算等具體內容。第三周,各實驗小組提交實驗方案初稿,并制作PPT陳述自己的設計。同學對每個方案進行討論,最后由課題組老師與同學一起針對各組實驗方案的科學性、創新性和可行性進行論證。確定最終實驗方案。第四周,根據實驗條件和經費預算,教師指導學生對實驗方案進行修正完善。本研究過程中,學生通過查閱文獻、反復討論,共提交了三份實驗方案:(1)植物血凝素的提取、分離和活性檢測;(2)劇烈運動對血乳酸含量的影響;(3)焦三仙、生三仙對雄性肥胖小鼠減肥效果的研究。通過對方案的科學性、可行性以及學生的操作技能、實驗條件等因素的綜合考量,最終確定測定小鼠血乳酸含量和劇烈運動對其影響為本次實驗內容。在實驗方案完善和修改過程中,教師指導學生結合專業特色,增加了益氣類中藥影響運動小鼠血乳酸含量的實驗內容。學生在教師提出的范圍內自主設計實驗內容,激發了學生積極思考、勇于探索的熱情,培養了學生獨立思考的能力,并且在反復討論實驗方案的過程中,讓學生有了足夠的思考時間,對實驗目的、實驗原理和方法具有較為清晰的認識。同時,通過思維碰撞,每位參與者的創新意識和創新能力都得到了進一步的提高。

    1.3實驗的具體實施

    實驗操作的全過程包括預實驗、實驗用動物及試劑的購買、試劑配制、動物飼養及給藥、指標測定、實驗結果分析,均由學生自主完成。在實驗過程中,各組學生細化分工,責任到人。而教師則及時提供實驗所需的各種試劑耗材及儀器設備,同時糾正學生實驗操作過程中的錯誤,解決諸如動物的采血、試劑的配制、移液器和比色皿的使用、分光光度計的調零和數據讀取等常見操作問題。教師采用提問的方式引導學生在實驗過程中勤于思考,例如:動物取血時發生溶血的原因以及溶血或凝血對實驗結果會造成什么影響;在用分光光度法測定血乳酸含量時,為什么要設立對照管;益氣類中藥能否調控機體的物質代謝,中醫“氣化作用”與物質代謝有何聯系等,啟發學生在實驗過程中發現問題并及時解決。同時,由于各研究小組的操作存在差異,實驗結果也有較大誤差。教師引導學生分析實驗操作過程中容易導致誤差的環節,必要時指導學生重復實驗,并進行實驗方法的評價分析。在以往的驗證性實驗過程中,有些學生的參與積極性不高,實驗過程中只是幫著其他同學加點試劑,洗洗試管就行了,對實驗現象既不觀察,也不思考。而在設計性實驗過程中,各實驗小組內部分工明確,每個人都必須承擔工作,因此,實驗中任何一個環節出現問題都能找到相關責任人,誰也不愿意承擔影響實驗進度的責任。于是,每個參與者都會動手操作,用心觀察。通過對設計性實驗的全程參與,學生的動手能力、觀察能力和分析解決問題的能力都得到很大程度的提高。此外,通過實驗小組內部成員的分工協作,學生的團隊協作意識以及協調能力也得到了強化,有助于培養學生的科研協作精神、社會交往能力和語言表達能力,從而提高學生的綜合素質。

    1.4實驗總結與評價

    實驗總結是學生展示實驗成就的重要形式。實驗結束后,教師組織學生對實驗結果進行討論、總結,并指導學生利用統計軟件分析實驗結果,提出實驗結論,最終以小組為單位提交科研小論文。小論文按照學術論文體例進行書寫,主要內容包括:題目,中英文摘要和關鍵詞,正文部分的引言,材料與方法,實驗結果,討論分析,參考文獻。論文評定后,再次組織學生開展經驗交流會,讓學生以幻燈片的形式講解自己的實驗內容,增進了交流和溝通。科研小論文的撰寫能鍛煉學生的邏輯思維和文字表達能力,使其實踐能力得到鍛煉,并讓學生深刻體會到收獲的成就感。在學生撰寫小論文的過程中,對實驗流程的回顧及對實驗得失的總結,都能幫助學生更牢固地掌握復雜的生物化學實驗技術,避免實驗過程中的差錯。在今后的實踐中,揚長避短,不斷提高。本次實驗教學改革取得了良好的效果。從學生反饋的意見看,普遍體會到了實驗成功所帶來的成就感和滿足感。這是學生在本科階段進行科學研究的初步嘗試,為他們今后的畢業課題及科研工作打下了良好的基礎。另一方面,教師在實驗開展的過程中,雖不動手操作,但須承擔學習活動組織者、指導者、協助者、規范者的任務;對于學生在實驗過程中提出的各種問題,教師必須給予正確的解答。這就要求教師不僅具備扎實的理論基礎和嫻熟的操作技術,還要學會解決跨學科、跨專業領域的問題。另外,設立合理的教學模塊,把握好教學節奏,也是對教師教學水平的考驗。因此,教師在指導學生的同時,必須不斷學習新的方法和技術,拓寬知識面,真正做到教學相長。

    2存在的問題及反思

    2.1更新實驗教學內容

    目前不少中醫院校在生物化學實驗教學中,仍然沿用傳統的演示性、驗證性教學模式。實驗教學內容較為陳舊,使用的實驗方法和技術跟不上生物化學實驗技術發展的速度,因此,亟待完成實驗教學內容的更新。可將實驗教學分為基礎性實驗和設計性、綜合性實驗兩個模塊,基礎性實驗應增設分子生物學的基本實驗技術,如質粒DNA的提取、PCR的基本原理和技術等。設計性、綜合性實驗可依托學校教師的科研課題,集中成熟的研究內容和方法,面向本科生開設有中醫藥特色的實驗項目。但在具體實施過程中,應根據不同專業的特點,設置不同的模塊,把握好基礎性實驗和設計性實驗的比例,分清主次關系,如中醫專業、針灸推拿專業還應以驗證性實驗為主,適當增加綜合性實驗課程的設計,不必求全。但西醫學課程設置較全、基礎較好的專業如中西醫結合專業、臨床醫學專業、藥學專業等,就可多增加綜合性實驗課程的內容。

    2.2構建高效合理的開放性實驗室管理制度

    開放性實驗室的建立是設計性實驗開展的必要保證。由于學生進實驗室做實驗的時間比較自由靈活,除正常上班時間外,中午,晚上、周末學生均有可能進實驗室操作。因此,需要建立課余時間的實驗安全管理制度,更重要的是,不同實驗室間的儀器設備必須實現互通有無,資源共享,建立開放的實驗室工作平臺。由于要保證學生隨時可進實驗室操作并隨時對學生進行指導,打破了教師上、下班的限制,這不僅需要教師要有強烈的責任感和奉獻精神,也需要學校在經費方面給予積極支持以提高教師和其他工作人員的工作積極性。

    2.3設計性實驗課程體系的建設

篇（5）

 

人們在健身運動時會損失一定量的體液,體液的丟失很可能會造成人體內電解質代謝平衡紊亂,從而影響細胞和系統的功能、降低人體運動能力。運動中因汗液失水會導致細胞內和細胞外的脫水。既使很少的失水(1%體重)都會增加心血管功能的負擔，美國運動醫學學會的立場聲明認為:適當的飲料補充有助于保持體液平衡，從而提高參與正常身體活動者的身體健康和安全，達到最佳的運動表現。因此如何有效補充這些損失的體液,是每個健身愛好者應該關心的問題。一般在運動前、運動中、運動后都可進行補液，尤其是鍛煉前、后的體液補充。對劇烈運動者或運動持續時間超過1 小時的鍛煉者還要注意運動中的體液補充。

1.水的補充

運動中補充水分的主要目的是為了保持機體的正常含水量。個人應該在參與運動前24 小時飲用充足水分，并在運動前飲用大約500ml的水量，就可以使機體貯備充足的水分，如果攝入水分過多，身體也有充足的時間將多余的水分排出

保證健身愛好者的水平衡,最關鍵的是積極主動地補水。涼開水是最好的選擇，沸水經自然冷卻后與人體細胞內的水分子結構非常接近,容易滲透到皮膚組織內部。如果運動1h以上,出汗過多,可以在開水中加少量的食鹽。且以少量多次為宜，每次100―200ml。主動補水可以避免脫水的發生, 少量多次可以避免一次性大量補液對胃腸道和心血管系統造成的負擔加重。補液的時間無嚴格的限制,但補液的總量一定要大于失水的總量。

運動時最好飲用富含礦物質和微量元素的天然礦泉水或涼開水,純凈水或蒸餾水會造成血液稀釋,排汗量增加,進一步加重脫水。

不要喝放置時間過長的水。時間過長或者隔夜重煮的水,已經沒有了對人體有益的各種礦物質,還有可能含有某些有害物質,如亞硝酸鹽等。另外,還要注意水的溫度,可根據各人習慣掌握，約在20℃-25℃左右。有人喜歡在夏天或運動后喝冰水,這是絕對錯誤的。冰鎮過的水的確可以,起到暫時清爽的感覺,但血管會由于刺激過強而引起收縮,造成血液循環不暢,尤其對胃粘膜的刺激極容易引起消化功能紊亂,重者還會引起胃痙攣和腹瀉，老年人更應注意，不要飲用冰水或低溫飲品。免費論文。

在體育運動過程中,補液切忌暴飲,因為在暴飲后,會增加排尿和出汗,使體內電解質進一步丟失,增加心、腎負擔,稀釋胃液,延長恢復時間。

2. 電解質與糖的補充

對大眾健身者來說,每次運動所丟失的汗液不是非常的大,消耗的也沒有專業運動員多,1h以下的低強度鍛煉只會流失體內非常小部分的電解質。尤其是氯化鈉，還有鉀離子，在運動中都會流失。這時身體內儲存的電解質會自動地釋放到血液中,維持電解質的恒定。因此, 對1h以下的低強度鍛煉者在運動后不需要特別補充電解質。

對不超過1小時的運動通常來說可以補充少量糖，對超過1小時的運動來說應該補充糖。含葡萄糖、蔗糖和其它多糖的補液飲料有一定功效，可以增加外源糖的氧化作用、推遲疲勞和提升運動能力

3. 運動時少服用高濃度的果汁、碳酸飲料

口味和氣味較佳的飲料,尤其是微酸的飲料可以增加口感,促進攝入。運動時不易服用高濃度的果汁,因果汁中過高的糖濃度使胃排空的時間延長,造成運動中胃部的不適。尤其是潰瘍、急慢性胃腸炎患者以及腎功能欠佳的人更不能飲用果汁。免費論文。可以把高濃度的果汁稀釋飲用。

碳酸飲料含有二氧化碳,可以幫助消化,并促進體內熱氣排出,從而產生清涼爽快的感覺。它雖可補充水分,但營養成分很少。尤其是在劇烈運動之后飲用碳酸飲料容易引起胃痙攣、嘔吐等消化系統不適癥。免費論文。

5注重提高補液的口感

提高補充飲料的口感是達到飲料攝入與體內水分流失平衡的一個有效方法。飲料的口感受多種因素的影響，其中包括溫度和調味品等，雖然多數人喜歡飲凍水，受他們自己的飲水習慣影響的。試驗研究顯示，在運動后的恢復期，感覺最舒服的飲料溫度是5℃，當然如果大量飲用時，15-21℃的飲料是較好的。當口感比較好時，自由飲用的飲料量明顯提高。因此，飲料的舒適溫度和口感對提高運動中飲料的補充是很有幫助的。一般來講，味道是甜的，溫度介于15-21℃，口感比較舒適的飲料有助于運動中和恢復期的飲料補充。這也是我們應考慮的問題。

綜上所述,健身運動過程中應加強液體的補充,即為人體迅速補充在運動中丟失的水分、電解質和能量,從而有效的防止脫水、維持體液平衡和正常的生理功能；所補充的液體應具有刺激飲用、加快胃排空、加速小腸吸收、含有足夠的能源物質以及促進體內平衡的特點；應根據各人情況掌握；補液的量應該和丟失水分的量持平。在熱環境中進行相當大強度的運動時，隨著出汗率的增加必須增加補液量。對于超過1 小時的耐力運動項目，飲料中可以加入適當的糖、電解質、一定量的鈉離子(0.5-0.7g/L)，因為它對于提高口感，延長飲料在體內的滯留時間，防止因過度飲水造成的低鈉血癥等都有幫助，幫助提高運動能力。對于持續時間超過1 小時的劇烈運動，糖的攝入速率建議為30-60g/h，這樣可以維持糖類氧化，推遲疲勞的發生。這個速率的糖補充可以在不影響飲料運輸的前提下，通過攝入600-1200 ml/h，濃度4-8%的糖飲料獲得。糖可以是單糖(如:葡萄糖和果糖)，也可以是多糖(如:麥芽糖)。

參考文獻:

[1]王瑞元.運動生理學[M].北京:人民體育出版社,2002.

[2]陳吉棣.運動營養學[M].北京:北京大學醫學出版社,2005.

[3]鮑勃.默里.液體補充:美國運動醫學會的見解[J].體育科學,2000,20,(3):88-91.

[4]田野 運動生理學高級教程 [M] 北京：高等教育出版社，2003 8

[5]運動生物化學 全國體育院校教材委員會審定 北京：人民體育出版社1999

[6]鄧樹勛 王健 喬德才 運動生理學 [M] 北京：高等教育出版社，2005 7

[7]張蘊琨 運動生物化學 [M] 北京：高等教育出版社，2006 7

篇（6）

蛋白質作為主要的生物大分子之一，是生命活動的物質基礎，是生物化學的重點講授內容。通過“蛋白質通論”課程深入淺出地介紹蛋白質，對培養學生的學習興趣至關重要。本文就此課程的設計與實踐探討如下。

1.合理安排教學內容

為了使學生對蛋白質有一個較為全面的認識，推薦以王鏡巖等主編的《生物化學》第三版上冊為主要參考教材，其“蛋白質通論”部分從157頁到162頁，包括“蛋白質的組成與分類”、“蛋白質分子的形狀和大小”、“蛋白質的構象和蛋白質結構的組織層次”、“蛋白質功能的多樣性”。以此為基礎，設計課堂講授內容如下：一、蛋白質的生物學功能；二、蛋白質的化學組成；三、蛋白質的形狀、大小及分類；四、蛋白質的分子結構；五、蛋白質的研究技術；六、蛋白質研究的歷史與現狀。

2.運用多媒體教學

由于教學內容多，部分教學內容抽象深奧，使用多媒體教學能夠達到更好的教學效果。與傳統板書教學相比，多媒體教學課堂信息量大、圖文并茂、生動直觀，有助于學生對教學重點及難點的理解與把握，實現教學目的。

比如，蛋白質的組成與結構是本節的難點。蛋白質雖然是生物大分子，但它的分子結構仍然是看不到、摸不著的。通過多媒體展示，可以使抽象深奧的蛋白質空間結構直觀而簡潔的展現在學生面前，使學生對其更容易理解與把握。

再如，蛋白質的生物學功能是本節的重點。采用一些靜態照片或動畫來介紹每一種功能，既有利于加深學生的理解，又可提高學生的學習興趣。比如介紹貯存蛋白，依次展示大田里開花前的大豆植株、開花結頰的大豆植株、大豆豆莢、大豆種子、萌發的大豆、大豆幼苗。然后解釋在大豆種子里有大量的貯存蛋白，在種子萌發過程中被降解成氨基酸并用于新蛋白質的合成，進一步介紹大豆的食用及藥用價值，多媒體展示豆漿、豆腐、大豆蛋白及其多肽等，從而使學生對大豆蛋白有一個全面的認識。再比如介紹運動蛋白，通過動畫來展示肌肉收縮運動的原理等。

3.適當采用雙語授課

為了使學生能夠順利閱讀英文參考書及科技文獻，進一步深入學習和掌握本門課程，有必要對學生適當進行英語授課。根據學生的接受程度，對蛋白質化學中常見的名詞、名詞解釋等可以用英文表述，這樣有利于學生盡快掌握必需的英文專業詞匯，提高其閱讀和理解英文專業文獻的能力。

4.采用提問式教學

“教與學”是一個互動的過程，通過提問，可以抓住學生的注意力，提高授課效果。比如，上課開始時首先提出問題：“什么是蛋白質？”通過課堂上對蛋白質組成、結構及其功能的介紹，在上課結束時先由學生回答，再由教師概括總結如下：“蛋白質主要包含碳、氫、氧、氮等元素，由氨基酸以肽鍵相連形成的具有復雜分子結構的高分子有機化合物，它是生命的物質基礎，是生物功能的主要執行者與體現者。”在介紹蛋白質的化學組成與結構之前，可以先提問：“頭發的組成是什么，燙發的原理如何？”經學生回答后，由教師總結：“頭發主要由蛋白質組成，燙發的原理就是通過二硫鍵的斷裂和再連接改變了頭發中蛋白質的空間結構。”在介紹免疫保護蛋白（抗體）時，可以先提問：“我們小時候是否都接種過很多疫苗？”從而極大地提高學生的求知欲，然后解釋體內抗體的產生及其作用原理等。

5.理論聯系實際

采用日常生活中應用蛋白質化學知識的實際例子，有利于提高學生的學習的興趣。比如講解蛋白質的化學組成時，可以介紹肉、蛋、奶等高蛋白質食物，介紹人體必需氨基酸――賴氨酸等；介紹蛋白質的空間結構時，可以介紹有關“瘋牛病”的相關內容，正是由于蛋白質折疊的異常才引起了瘋牛病。

6.進行愛國主義教育

介紹吳憲先生對蛋白質變性理論的貢獻；介紹結晶牛胰島素的人工合成；介紹近年來我國科學家在國際知名刊物發表的有關蛋白質的研究論文，比如饒子和在《Cell》上發表的“線粒體呼吸鏈復合物Ⅱ三維結構”等原創性研究成果。

多年教學實踐表明，將上述多個方面綜合運用，既加深了學生對課堂知識的理解，又極大地提高了學習興趣，能很好地達到教學目的。

參考文獻：

［1］王鏡巖，朱圣庚.徐長法主編，生物化學（第三版），北京：高等教育出版社，2002.9

篇（7）

從我國12所院校博士培養方案看（表7），不同的二級學科在選修課程內容側重不同。北京體育大學和上海體育學院作為體育學一級學科培養單位，在選修課程的設置上具有靈活性，北京體育大學在博士生培養方案中，提出選修的指導原則，要求選學與研究方向有關的相應學科的基礎理論和新思維新方法，以豐富和擴大知識面，提高科研能力，根據本專業和研究方向需要，學校又無力開設的課程，博士生可到有條件的外校選學1～2門相關課程，博士生的課程選擇自由度大，從具體選修的課程分析，課程的內容豐富、范圍廣泛。上海體育學院選修課程通過體育科學技術前沿探索專題講座形式完成2學分，每個學生至少參加4個專題講座，經導師批閱合格后，才能獲得學分。

表7　我國12所院校體育學博士選修課程設置情況一覽表

選修課程名稱

北京體育大學

運動訓練學理論、體育社會學理論、運動生理學、運動生物化學、運動心理學、運動生物力學、學校體育

學、體育管理學、運動解剖學、計算機、體育統計、體育測量、體育科研方法、邏輯學、導引養生功、第二外

語、生物實驗課、外聘專家講座、可外校選學1～2門相關課程

上海體育學院

體育科學技術前沿探索專題

華東師范大學

運動生理學、體育運動與心理健康、運動營養與促力輔助劑、第二外語

福建師范大學

體育科學導論、體育科研方法論、邏輯學、運動訓練學、體育統計與SPSS、國內外前沿知識專題

蘇州大學

體育社會學、體育經濟學、體育產業學、分子免疫學、高級生物化學與分子生物學研究、醫學文獻檢索、

社會研究方法選講、運動心理學理論與方法

華南師范大學

管理學概論、社會學概論、經濟學概論、文化學概論、社會心理學概論、哲學史、休閑娛樂概論、體育原理

清華大學

根據研究課題需要，選修校內其他研究生課程

山西大學

體能訓練、體育教學論、神經生理學、體育實驗設計方法、運動選修

河北師范大學

體育學研究、健身理論與方法、運動生物力學科研方法、跨學科選課（2門）

東北師范大學

體育科學實驗研究設計與方法、網球運動、高爾夫球運動

北京師范大學

8次前沿講座

浙江大學

國際體育體制比較、休閑體育文化、國際體育資本的投融資策略、國內外體育法案例分析、體育市場營

銷策略和策劃、行政法學、項目管理

綜合性大學體育學博士點選修課程設置具有其特色。例如福建師范大學側重工具和方法類課程，提高博士生的科研能力和實踐能力；蘇州大學開設了拓展研究生知識的社會學、經濟學和生物學課程和提高科研能力的方法類課程；東北師范大學開設網球運動、高爾夫球運動等有利于博士生未來社會交往需要的課程；華南師范大學和浙江大學開設了涉及管理學、社會學、經濟學、文化學、心理學、哲學等跨學科的人文社會學課程，擴大學生的視野，體現綜合性大學的課程資源優勢。

總之，我國體育學博士選修課程的設置以跨學科為原則，充分利用優質教育資源，特別是綜合性大學的課程資源優勢，設置符合博士研究生培養要求的選修課程。

4.4　課程學分

教育部《關于加強和改進研究生培養工作的幾點意見》（教研[2001]1號文件）指出：“改革研究生培養制度和培養模式，形成有利于高層次人才成長的培養機制”。“實行彈性學制。碩士生學習年限一般為2～3年，博士生學習年限一般為3～4年，具體由培養單位自行確定，允許研究生分段完成學業，并規定學年累計在校的最長年限”[10]。就世界各國高等學校教學管理制度而言，一般有學年制、學年學分制和學分制3種。從我國12所院校體育學博士培養方案可見，除了北京師范大學沒有實行學分制外，其他的大學都實行學分制，這不僅有利于博士研究生教育個性化的發展和培養，有利于研究生教育多樣化管理模式的發展，而且有利于國際、國內校際間博士研究生教育的相互交融、學分互認，加速博士研究生教育的國際化進程。學分制的完善是時展的召喚，學分制具有彈性學制的優點，也是研究生教育發展的必然趨勢。

從圖3可見，我國11所院校博士研究生所修規定總學分存在差異性，北京體育大學和上海體育學院所規定的學分最高，分別達26學分和23學分，華南師范大學規定學分最低，為12學分，其他大學的規定學分一般控制在18學分左右。在不同大學的課程體系中，不同模塊課程學分的分配也存在差異。在公共課程中，我國體育學博士外語課的設置大部分為2～3學分，但是上海體育學院的外語課程學分為9學分，占所修學分的39.1％，山西大學把第二外語作為公共基礎課，而東北師范大學的外語課程學分為3學分，占所修學分的16.7％；在專業學位課程中，河北師范大學開設4門課程12學分，占所修學分的63.2％，浙江大學只開設體育管理的理論與實踐1門課程2學分，占所修學分的11.8％；在選修課程中，北京體育大學選修課程學分為12學分，占所修學分的46.2％，蘇州大學開設了9門18學分的選修課程，浙江大學開設了7門選修課程11學分，東北師范大學只開設了3門選修課程7學分。選修課程是學分制的基礎，沒有健全的選修制，就很難有真正意義上的學分制。課程的選修化是世界課程發展的趨勢，符合我國體育學高層次人才培養的需求。因此，要優化體育學博士研究生培養方案，減少必修課比重，適當增加選修課比重，為實行更加靈活的學分制創造條件。

附圖

篇（8）

加州理工學院

現在談一下加州理工學院(california Institute of Technology，簡稱Coltech)的一般情況。在當時它是一個較新的私立學校，前身是一個工藝學校。1891年建立，1910年遷到新址，1920年改稱今名，設大學及研究院。在巴莎迪娜市中，占地東西長約三個街口，南北寬約一個街口(現已擴充了約兩倍)。建了些樓房，作為實驗室、教學及宿舍之用，均以捐款的人命名。如諾曼?布里奇實驗室(物理)、蓋茨實驗室(化學)、柯卡霍夫實驗室(生物)、古根海姆實驗室(航空工程)等等。此外，在市外不遠的地方還有附設的機構，如在山上有一個天文臺，海濱有一個海洋站等。各實驗室的主持人都是聘請著名的科學技術專家，很多是諾貝爾獎金獲得者，所以很快地成為國際上重點科技研究及培養人才的中心。

院長米立根教授，是著名的物理學家及諾貝爾獎金獲得者。他很會辦校，更善于交際籌款。他篤信基督教，每星期日都去做禮拜，有時還去教堂講道。caltech的青年學生多是認為科學至上，宗教迷信可笑。對他還有些議論，有人說別人信教不可恕，但他信教卻可諒解，因為他的確是通過這條道路為學院拿到了不少捐款。這當然是笑話，但有時他確實陪著一些外界老太太在校內各處參觀。我還在實驗室遇到過，并且被抓住談話，后來知道這些闊太太都是Caltech的財東。

也因為Caltech是私立學校，學費特別高，學生也少，當時不過兩三百人，且多是有錢人的子弟。我們是公費，不成問題，別的研究生就要設法打工，半工半讀還很艱難。宿舍也很貴，所以大部分學生均在外面住。

現在講一下30年代Caltech生物學部的情況。生物學樓是由一家富商柯卡霍夫所捐建的，高四五層，有約20平方米的房間上百間。有的打通做大實驗室，有的隔斷成小培養室、暗室等。我在那里時，全生物部一共不到百人，教師比研究生多，技術行政人員少，所以大都可各據一間房。

生物學部門中創立最早、當時人數最多的是遺傳方面了。主任摩爾根于1928年應聘到此，開建生物學實驗室。他已62歲，帶來他的兩位大弟子(斯特蒂文特和布里奇斯)和一些較年輕的門徒及共同工作者，如比德爾、杜布贊斯基等加上幾位技術員，招收的研究生，以及外來短期工作及協作人員共一二十人，占用一層樓。其次是生物化學實驗室，教授是博蘇克，加上副教授、講師、研究生、技術員等十余人，占地下一層。再有1930年建立的生物物理室是由哈佛大學畢業、在柏林隨瓦伯格學習回來的愛默生主持，有助教、技師等三四人，占用二樓幾間。植物生理學工作則是由1933年聘來的荷蘭籍的溫特為副教授，開始的。他有一位助教，四五個研究生，加上技工不到十人。這部分的主要試驗工作不是在大樓內，而是在院外馬路旁的摩爾根私人住宅的園地上，借用一角建造了一間約20平方米的簡單玻璃溫室及兩小間預備室和地下兩間暗室，我們經常在那里工作。后來還開創了動物生理實驗室，聘來荷蘭籍的魏斯馬教授及助手共三五人。植物方面又增加了植物生物化學實驗室，由德國留學回來的邦納工作；植物化學實驗室由荷蘭籍的哈根斯密特工作。都只有兩三人，在大樓內占一兩間房間。

至于儀器設備則沒有什么先進和突出的，也不很受到重視。遺傳組工作主要是用果蠅為材料，只用些玻璃瓶來培養，每人領到一臺顯微鏡來觀察細胞及染色體等。生物化學組也只有一般的分析儀器及藥品。生物物理學組則是培養小球藻，用改裝的瓦氏呼吸器測量光合及呼吸作用的速度。植物生理學組則主要是用燕麥的芽鞘和豌豆的幼苗來研究測定生長素。主要以溫室培養的植物作材料。再如動物生理和植物化學方面，當時新創，更沒有什么設備了。這也是Caltech生物部的特點。重視人才為主而不太計較儀器設備。

再談談上課講授的情況。我在Caltech三年，除去旁聽德語外，不記得上過什么正式的課程。雖說有高級植物生理學一課，但并未執行很久，每星期一次，一個上午，時間也不固定；沒有教室，只是在實驗室中教授，學生搬幾把椅子圍坐一起，也不總是由教授講課，而是大家圍繞著一個問題討論，有時還是學生主要發言，因此更像一個討論會而不像上課。研究生也沒聽說有什么規定的課程、“學時”和“學分”等問題。這也是Caltech的一個特色，像一個研究所而不同于一般大學。

也許由于人少，大家在一起工作，天天見面，比較熟悉，而且年齡又差不多，所以教授、學生、技術人員都常以名字相稱。記得生物樓中除去主任摩爾根及一位清潔工人邦納斯因為年齡較大，大家尊稱其姓并加“先生”而外，其余都直呼其名，言談親密。

再一特點是不講究修飾和衣冠不整。雖說美國人穿著都比較隨便，但又沒有女生，經常是襯衫沒有領帶，有時甚至穿背心、短褲，赤足上班。但大家還刮一刮胡須。

我的研究工作

上面說過，caltech的治學育才方式比較自由，更像一個研究所而不像研究院。我的經歷就是如此。到校以后，并沒有談過什么選課讀書問題，而是進入實驗室，熟悉環境，了解研究工作和考慮課題。當時植物生理部分主題是新發現的“生長素”和它的形成、轉運及功能等方面。它對細胞的生長作用已大致了解，由于它的分配不同而引起的一些植物運動，如向光性、向地性等業已明確，所以大家很想去探索在植物器官更復雜的運動中生長素有無作用，內外環境如何影響，如葉片的起伏轉動。經過討論和文獻閱讀，建議我試用一種錦葵科的植物研究，其圓扇形葉片有向陽性，能隨著太陽起落而東西轉動。選題之后，即著手準備材料、考慮辦法，自籌自理，導師也不過問。我移植了一些植株，溫室栽培，晝夜觀察，還借了一臺小電影機按時拍攝下來。發現它很敏感，其圓形葉片隨著太陽轉動，總是面對陽光，晨東夕西，日落后又恢復向東，翌晨日出后再移動。我還用人工光照不同時間照射葉片或葉柄的不同部位，發現感受光的是葉片，而使之轉動的是葉柄上一小段。其內部結構是，中間是維管束，四周是薄壁細胞，它們的滲透壓在變化，吸收水分而脹大縮小從而造成葉片的上下左右轉動，與生長并無關系，葉柄并不

在長。這些結果寫成論文報告，即未再深入下去。雖然可研究的問題還多，也有趣味，但因與當時中心工作生長素沒有什么關聯，需要另辟途徑；創造儀器方法又無經費，所以決定放下，留諸異日，而另覓植物材料再進行研究。

經過觀察和討論選用番木瓜為材料，從加州植物園取得純種，在溫室栽培。該植物葉片為掌形，有“感夜運動”，亦可稱為“睡眠現象”，即午夜后葉片逐漸升起，上午抬平，黃昏下墜，到午夜垂直向下，有些葉片在強光下還有“午睡現象”。把植物放在連續光照下，其晝夜運動可維持3～5天以至20天。周期率還是24小時，但運動幅度較小。在暗室內運動仍能繼續，但周期約為21小時。在連續光下長出來的葉子沒有這種運動，但當移到自然條件下時，晝夜運動立即開始。

進一步觀察得知，這種運動最活躍的時期是在葉柄生長最高速時期，運動部位亦正是葉柄生長的部位。直接測量葉柄的生長速度發現葉柄上段(生長區)兩面的細胞晝夜生長速度不同，其上面(近軸面)細胞只在每日中午至夜里生長，上午不長；而下面(遠軸面)的細胞則相反，上午長得快，下午長得慢。

更進一步分析其中機理，得知生長素是在葉片中產生的，去掉葉片則葉柄不再生長而運動停止。如外加些生長素在切口上則葉柄又能生長。為了解生長素如何分配，又做了切片觀察及葉脈和葉柄中的維管束分布。番木瓜的葉片為掌狀有裂瓣，較大葉有五裂瓣，成熟的葉常為七裂瓣。各裂瓣的主脈在葉下端集中入葉柄，但其維管束中有一部分的韌皮部不融合，從葉片的“上”瓣下來進入葉柄下面(遠軸面)，而從最

“下”兩瓣來的則進入葉柄的上面，從“中”部兩側來的則進入葉柄中兩旁。由此推論，葉柄上下兩面生長不同是由于生長素來源及數量在時間上的不同。試用人造生長素外加到葉片的不同部位，確能使兩面的生長速度不同而使葉片上指或下垂。但是試圖從葉片各部提出和測定所產生的生長素數量則未成功，可能是由于所產生的生長素少，提取時又被氧化酶破壞了。這些工作結果已寫成。后來常被引用，而且寫進了新出版的植物生理學教科書(增田芳雄，1988年增訂版)。

除這些研究以外，我還在生物樓中的生物物理研究室隨愛默生副教授作些研究。進行單細胞的小球藻的生長、光合和呼吸作用方面的實驗，發現生長素并不影響細胞呼吸，但能改變其光合速度。這個效應大約是間接的，生長素能使其細胞脹大，表面增加。

另外我也曾在遺傳部分學習，參加一個小課題，培養果蠅作雜交試驗，但未寫成論文。

這樣，兩年很快過去了，完成四篇論文和報告。導師溫特教授通知我可以申請博士學位的考試和論文答辯了。定了日期公告，由系主任摩爾根老教授主持，有許多教授參加，還有些研究生及外界人列席，進行口試。提出的問題都很簡單，不難答復。基本考試和論文答辯后，教授們討論評議，不久導師出來告訴我已被通過，向我祝賀，就算完成。還有外國語(德語)考試更是簡單，與外語老師約定日期，自己帶一本專業性的德文書，教師隨便翻出幾頁，我用英語口譯出來就行了。

畢業典禮一年一次，研究牛和大學生一起授予學位。露天舉行，有樂隊和來賓、學生、記者百余人。我們租了方帽長袍，依次上臺，由院長發給證書，并照了像。

回顧caltech這種培養科研人員的方式，正如上述，更像一個研究所而不像學校。也許由于是私立的和學生少，沒有很多的規章制度、必修課程和各種專業筆試，而是看你研究中的工作態度，對問題的思考，試驗的設計和安排，方法技術的掌握和運用，對結果的分析和歸納，論文的報告和寫作等等。通過學術討論、日常接觸、觀察閑談等所得的了解，導師們認為你已夠條件時，就叫你提出學位考試和論文答辯的申請。這種口試答辯也常流于形式，差不多都會通過的，因為教授們都先已了解，而且可能討論過了。如果覺得你還不夠條件，他們就不會叫你申請學位，或再拖延。例如，和我差不多同時在植物生理學組中有兩位研究生，一位是外務太多，不專心工作，時常不見；另一位“吊兒郎當”不務正業，天天與女友鬼混，也沒人過問，導師也不管，后來也就不知去向了。其實這種方法也有道理，本來科學研究全是要靠自己的努力，不是靠別人的督促。而且所謂博士學位也只是表明已具有獨立作研究的能力，并不一定要有什么突出的貢獻。

但是太無規定的基本標準也有缺點，尤其是理工學院的學生以數理化為主，生物學的知識很少，有的連植物學也沒有學過，對植物形態和結構都不知道。例如，比我早一年得博士學位的一位植物生理學研究生在論文答辯時，有人問他試驗中經常用來測定生長素的燕麥苗的芽鞘的內部結構，他就答不出來。想了一會，說像一根“橡皮管”，引得大家笑起來，導師也有點難為情了。溫特教授本人家學淵源，他父親就是荷蘭著名的烏得勒支大學的植物學教授，溫特本人就在植物園中，與老一代的植物學家都是世交，又讀植物學專業，還曾作過教員和到荷屬爪哇主持過雅加達植物園，所以植物學的根底很好，見過的也多。記得他曾說過： “沒有到過熱帶的人，不能成為好植物學家。”他在Caltech教書時常帶我們出去參觀植物園等處，指點我們。記得有一次開車一同到“死谷”去玩。那是美國歷史上的一個名地，是一條南北行的干旱峽谷。當時移民向西海岸去開發時，一對篷車在谷內迷路，得不到食物和飲水而全部死亡。那里幾乎全是砂石，很少植物，溫特看見就問我們是什么。我是化學出身，沒有學過植物分類，也答不出。他就對我們講解，這些植物的屬和種的拉丁名及其特有習性。

篇（9）

1.前言

超量恢復理念在1950年由前蘇聯學者“雅姆波斯卡婭”提出。此理念在我國運動訓練中產生巨大的理論影響和實踐意義，但教練一味的增加訓練負荷和強度，追求深層次疲勞，不僅沒有取得理想效果，反而使運動員因過度疲勞而導致傷病結束運動生涯。“疲勞后恢復—在加大負荷深層刺激—再超量恢復—使機體產生更高基礎上的平衡”從而提高運動成績。

2．試驗法

2.1、根據超量恢復訓練的原理，對20名優秀運動員在不同強度和負荷下對機體內各種能量供應系統的代謝動力學變化。

圖1

 不同時間最大運動過程中各能量供應系統的代謝動力學變化

2.2、根據超量恢復訓練的原理，采用對運動員100m和400m的最大強度跑，對20名運動員身體能力的超量恢復的檢測。

圖2

消耗和恢復過程關系

（引自：馮煒權，1995）

2．3、根據超量恢復訓練的原理采用大強度訓練對20名運動員生化代謝產物和關節負荷的檢測。

圖3

乳酸“------------”

關節負荷“——”

3.結果分析:

3.1、超量恢復訓練深層刺激機體內的潛在能力。從而提高運動員的運動水平，在體內通過ATP、CP等供能系統來增加訓練的時間和強度。短時間、大強度以磷酸肌酸供能；大強度，長時間以糖原供能；長時間，中強度以脂肪供能，能量耗盡肌肉將被迫減小強度，甚至使身體停止運動，同時通過人體補償運動機制，從而可以繼續進行運動，在超量恢復以后身體將各種能量物質恢復到高于最初水平。（圖1）

3.2、超量恢復訓練使各體內物質的基準數不斷提高，運動時間和恢復時間不同，恢復程度也不相同。在100m和400m的超量訓練中的運動員的磷酸肌酸合成速度加快，速度能力和耐力能力都有顯著提高實現超量恢復。（圖2）

3.3、超量恢復訓練在深層刺激下可以達到運動員超量恢復的目的。但是在長時間、大強度的運動負荷刺激下乳酸值、氨值、自由基成倍增加，運動后即刻的血乳酸濃度可以達到15mmoL/L甚至更高。在提高糖酵解能力的最高乳酸訓練法中，血乳酸消除的半時反應是在運動后15min左右，同時也會引起血氨升高，體內自由基不斷增加刺激機體產生大量的活性氧（ROS）大量自由基可致細胞和組織損傷，引起運動中樞疲勞。在超量恢復訓練后我們可以明顯觀測到運動員的關節負荷量的不斷增加，引起過度訓練超出機體的承受負荷，從而導致體重、血液多項指標（如Hb、BUN、TT、T/C比值等）、神經內分泌功能、免疫功能等的明顯變化。（圖3）

4.結論

根據對超量恢復的研究，運動員使用超量恢復訓練方法可以達到提高運動水平的目的。“訓練疲勞后恢復—加大負荷深層次刺激—再超量恢復—使身體適應平衡”的幾個環節中我們較好把握強度和負荷的“臨界”。使身體可以在“臨界點”上達到超量恢復又不損傷關節和生理機能，使運動員在大強度和長時間下保持不斷超量的科學化訓練。同時也給廣大使用超量恢復訓練方法的教練員提出不能盲目追求訓練的速成性，要有計劃、有目的、有針對性循序漸進的訓練原則進行科學化訓練。才能使運動員的運動水平有所提高，從而達到提高運動成績的目的。

參考文獻：

 1.馮煒權主編.運動生物化學原理.北京：北京體育大學出版社.1995

篇（10）

Courant Institute, NYU

E.Welzl,ETH Zürich(Eds.)

Combinatorial and

Computational Geometry

Mathematical Sciences Research Institute Publications 52

2005,616pp.

HardcoverUSD80.00

ISBN 978-0-521-84862-8

J.E.克德曼 J.帕克 E.韋爾茨爾 編

在過去的幾十年里，離散幾何逐漸合并，新的學科――計算幾何學的出現為那些對幾何問題感興趣的數學家和計算科學家們提供了巨大的動力。本書是這兩門學科交叉的自然產物，它包含了32篇論文，內容涉及了這個領域中人們目前感興趣的廣泛課題，如幾何排列、多胞形、存儲、覆蓋、離散凸性、幾何學算法及它們的復雜性，還包括了與許多應用領域相關聯的低維幾何物體的組合復雜性。例如數學規劃、可見性問題、運動數據結構和生物化學，還有代數拓撲學、幾何概率、實代數幾何學及組。

本書包含的32篇論文分別是(1)借助于核心集合的幾何近似；(2)幾何學中的圖形及超圖形應用；(3)軌道的凸幾何學；(4)偽線的Hadwiger橫截理論；(5)貝蒂數的邊界、應用及算法；(6)非常多胞形的脫殼及h向量；(7)關于若干相互接觸的柱面；(8)棱對映3多胞形；(9)單純面的保形能量；(10)關于高維三角剖分的大小；(11)木匠規則折迭問題；(12)有關計算幾何學中的折迭與開折的綜述；(13)有關轉義矩陣的秩；(14)生物分子溶劑化合物的幾何學；(15)Zonotope不等式；(16)擬凸規則；(17)De Conciui-Procesi奇妙的排列模型――一個離散幾何學家的觀點；(18)借助8個、9個或10個疊合圓的單個圓最薄覆蓋；(19)有關具有移動觀點的可見性問題的復雜性；(20)凸體的柱面分割；(21)轉義矩陣半空間；(22)利用置換的允許序列對西勒維斯特問題的兩個證明；(23)三維德勞內棋盤花紋的5種實現方法比較；(24)伯恩斯坦基和實根孤立；(25)與西勒維斯特―加拉定律相關的極值問題；(26)平面中不相交段之間的長不交叉路徑；(27)Schnhardt多面體的推廣；(28)凸體直積的Hadwiger數；(29)二進制空間分割中的最新進展；(30)Erdos-Szekeres理論：上界及相關結果；(31)有關成對交叉數；(32)關于幾何隨機走動的綜述。

本書是由劍橋大學出版社出版的《數學科學研究所出版物》(MSRI)叢書第52卷，可供對組合幾何學及計算幾何學感興趣的數學家、計算機科學家及研究人員閱讀參考。

胡光華，高級軟件工程師

篇（11）

畢業生優秀簡歷表格(一)個人基本簡歷

姓名：xuexila國籍：中國個人照片目前所在地：廣州民族：漢族戶口所在地：廣東省身材：175 cm　55 kg婚姻狀況：未婚年齡：24 歲培訓認證：誠信徽章：　求職意向及工作經歷人才類型：普通求職　應聘職位：市場銷售/營銷類:業務 　 機械設計/制圖/制造 　 技工類工作年限：1職稱：null求職類型：全職可到職-一個星期月薪要求：1000--1500希望工作地區：廣州 深圳 東莞個人工作經歷：XX-5--XX-12 在蘇州現代陽光科技有限公司任銷售代表,主要從事市場開發和客戶維護，找出商和經銷商。建立銷售渠道，做好廣告宣傳，提高公司產品的知名度和市場份額　教育背景畢業院校：江西渝州科技學院最高學歷：大專畢業-XX-07-01所學專業一：數控技術所學專業二：模具設計受教育培訓經歷：XX-9--XX-7 在江西渝州科技學院熟練掌握了數控技術并獲的了AutoCAD的培訓證書　語言能力外語：英語　一般國語水平：精通粵語水平：精通　工作能力及其他專長 在蘇州工作的期間，我所負責工作區域的產品從一個不知名的牌子，到市場占有率位列前茅的產品。如果說在學校期間學習和掌握了書本的專業知識，那么在實際的工作中，使我更加懂得了人際交往和獨立思考的能力。我相信通過努力，明天的陽光的更加輝煌和燦爛。　詳細個人自傳 本著一顆勤奮踏實、仔細的責任心是我的工作格言。個性開朗、適應性強，承壓性好，能不斷改善工作方法，從而提高工作效率。具有敏銳的洞察力，善于處理人際關系！　畢業生優秀簡歷表格(二)個人基本簡歷

姓名：xuexila國籍：中國目前所在地：廣州民族：漢族戶口所在地：湖北身材：168 cm　60 kg婚姻狀況：已婚年齡：32 歲培訓認證：誠信徽章：　求職意向及工作經歷人才類型：普通求職　應聘職位：建筑/房地產/物業管理類:建筑施工員，項目負責人，安全員 　 　工作年限：7職稱：中級求職類型：全職可到職-隨時月薪要求：3500--5000希望工作地區：廣州個人工作經歷：公司名稱：浙江省溫州市中心區安置房起止年月：XX-01 ～公司性質：所屬行業：擔任職務：工程施工員工作描述：該工程榮獲“浙江省標化工地”稱號離職原因：公司名稱：浙江省蒼南縣龍港鎮瑞田鋼鐵廠房起止年月：XX-01 ～ XX-12公司性質：所屬行業：擔任職務：技術負責人工作描述：離職原因：公司名稱：浙江省溫州市百先得服飾廠房工程起止年月：XX-01 ～ XX-12公司性質：所屬行業：擔任職務：項目負責人工作描述：離職原因：　教育背景畢業院校：湖北省襄樊市建工學校最高學歷：大專畢業-XX-07-01所學專業一：工民建所學專業二：受教育培訓經歷：起始年月終止年月學校（機構）專　業獲得證書證書編號1998-09XX-07湖北省襄樊市建工學校工民建大專畢業證XX-01XX-12浙江省溫州市建校工民建施工員XX-01XX-12浙江省溫州市建校工民建安全員　語言能力外語：英語　一般國語水平：一般粵語水平：一般　工作能力及其他專長能吃苦耐勞，技術過硬，經驗豐富，敬業守信。　詳細個人自傳月薪要求：4500元

畢業生優秀簡歷表格(三)　基本信息姓名：　xxx 先生身份證：　610104197612313***照片民族：　漢目前所在地：　成都年齡： 30 歲戶口所在地：　成都

婚姻狀況：　未婚　求職意向及工作經歷人才類型：　全職應聘職位：化學工程類、理科類、生物工程類

工作年限：　3職稱：　中級求職類型：　全職　可到職日期：一個星期 　月薪要求：　面議希望工作地區：　北京市上海市成都　個人工作經歷：1996-XX，西北大學化學學院

1997-1999擔任過院報編輯，校學生會學習小組干事。

1998.10-1999.5從槐米和蕎麥皮中提取蘆丁工藝研究

1999.2～XX.6從蕎麥皮中提取纖維素，對纖維素與馬來酸等接支反應，合成纖維素的衍生物

1999.9～1999.10河南洛陽中原油田分析測試中心實習

XX.9-XX.12四川自貢(中昊)晨光化工研究院

XX.9～XX.12四川自貢(中昊)晨光化工研究院環氧樹脂車間實習工作

XX.1～XX.7四川自貢(中昊)晨光化工研究院環氧樹脂車間實驗室擔任技術員，負責車間生產中間體的檢測，車間生產問題解決和部分應用產品開發（環氧樹脂稀釋劑，環氧樹脂灌封料和環氧樹脂模具）

XX.8～XX.12四川自貢(中昊)晨光化工研究院工程中心環氧樹脂研究組，參與開發一種電子級酚醛環氧樹脂和新建車間的設計，申報材料的整理，前期實驗的總結等工作，并成功進行了中試。

XX.1～XX.8西安新興絕緣材料廠擔任技術研發和廠長助理工作，主要負責車間生產，新產品的開發和產品報批等工作。。　教育背景畢業院校：　sichaun daxue最高學歷：　碩士畢業日期：　XX-7所學專業一：　生物學類　所學專業二：受教育培訓經歷：本科 XX 年畢業于 西北大學化學系有機合成 專業

主要從事植物有效成分的分離和其衍生物的合成研究

碩士 XX 年畢業于 四川大學 生命科學學院

生物化學與分子生物學 專業 主要從事植物蛋白的功能研究　語言能力外語：　英語外語水平：　熟練國語水平：　精通　粵語水平：　一般　工作能力及其他專長本人具有較強和廣泛的專業知識基礎，較強的學習能力和合作精神，具有化工和生物制劑等工作經歷。參與完成多項國家和省市研究項目，并完成多篇科技論文，得到同事和領導老師的好評。

在化學方面，天然產物有效成分的提取，有機合成和高分子材料合成與應用比較熟悉。

在生物學方面，生物化學的基本操作技能（蛋白提取、分離、檢測（如：Western檢測，熒光分析檢測，蛋白基本性質的檢測等）；植物體功能蛋白的分離和提取，多克隆抗體的制備），基本分子實驗技能（PCR，DNA/RNA的提取和大腸桿菌表達等）。對生物藥學相關的實驗設計和要求較為熟悉。

在儀器的使用方面，能夠使用多種儀器（ 紫外光譜UV, 紅外光譜IR,原二色譜 CD, 熒光光譜FL，快速液相色譜FPLC, PAM2100葉綠素熒光，高效液相色譜HPLC等），并對主要分析儀器（核磁NMR，紫外光譜UV, 紅外光譜IR,原二色譜 CD, 熒光光譜FL等）的結果能夠準確分析。

在工作中，本人能夠盡職盡責，吃苦耐勞，有責任心和團隊集體精神。

在生活上，本人熱愛運動，喜歡羽毛球，籃球運動。寫作能力好，喜歡讀書，上網等休閑類活動。看過“畢業生優秀簡歷表格”的人還看了：1.精美畢業生個人簡歷模板

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