食堂調查報告總結大全11篇

緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的11篇食堂調查報告總結范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。

篇（1）

學校食堂經營調研報告1

一、調查背景

學校現有在校學生7000多人，到食堂就餐人次每天維持在5000余人次以上。因此，學生食堂的存在和發展狀況不僅僅是關系到學生的生活問題，而且在更大程度上關系到學生的身體健康和學習狀況。然而，據調查情況所知，學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發展，勢必會影響到學校的正常運行。

為了過更好的了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質量和營造和諧的就餐環境，現將我校食堂情況作如下調查。

二、調查內容：

(1) 菜品方面：

① 對于菜品價格，70%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高，其中，10%的學生認為葷菜的價格太高。

② 食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經常出現菜品重復的現象。

③ 菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有地方特色;菜色不好看。

(2) 服務方面：

在對食堂各方面的服務狀況的調查中，40%的學生對服務工作表示認可和接受，60%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現為：服務人員微笑少，表情僵硬;語言冷漠，缺少熱情;耐心差;打菜量度不準確，偏少;刷卡錯誤次數多，經常多刷;還有存在經常打錯菜等問題。

(3) 衛生方面：

關于食堂整體衛生滿意程度的調查顯示：50%的學生認為食堂衛生狀況有待于進一步改進，30%的學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有：

① 食堂衛生管理不規范，責任心不強，清洗力度不夠。

② 用餐間異味較濃。

③ 個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。

④ 食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環境衛生較差。

(4) 餐卡方面：

在被調查的學生中，反映的問題歸納為：打錯卡的現象發生比例高;對充錢數的最低限制跟很多學生帶來不便;對非人為因素造成卡失磁補卡收費不合理。

三、調查總結：

在這一次調查中，說明我們食堂在很大方面，存在著不容忽視的問題，值得我們去深思。現針對上述情況提出如下建議，希望對食堂改進有所幫助。

1、 以“城鄉環境綜合整治”為契機，徹底做好食堂內部和外部衛生，創造良好的就餐環境。

2、 制定完善的激勵機制，加大對食堂工作人員的培訓。對于工作中表現較好的工作人員給予獎勵，表現較差的給予處罰，直至開除。

3、 食堂應購置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛生。并由專人負責驗收。

4、 根據學生的需求，適時調整相應的菜品價格和種類。

5、停止使用一次性木塊或竹筷，使用環保型木筷或鐵筷。

6、取消充卡最低限制，為方便學生就餐，對非人為因素造成的卡消磁，應免費更換。

學校食堂經營調研報告2

一、調查背景

古人云：“民以食為天”，人們只有在解決溫飽問題之后，才可能進一步地發展自己。在當今的大學里，食堂與學生群體之間也存在著千絲萬縷的關系，食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所，根據調查96%學生的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯系著大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一，又是學校管理的重要組成部分。為了更好的了解學校食堂情況，為學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的調查，比較全面地了解了我校食堂的現狀，為進一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。具體的從學生對學校食堂的飯菜口味、服務質量、價格、衛生狀況、對食堂的意見和建議等多方面做了調查。

基于食堂對學生群體生活影響的重要性，本社會調查實踐小隊制定調查方案，從本校食堂(大方人家)的經營現狀、存在的問題、改進措施三個方面來對食堂問題作出調查，并進行充分思考，進而提出一些相應的改進措施。

二、調查時間

20__年5月25日-26日

三、調查地點

學生食堂(大方人家)

四、調查對象

在校學生

五、調查方法

問卷調查、數據分析、實地觀察、口頭訪問

六、調查成員

______ _____________

七、調查內容

A調查對象每月食堂用餐消費情況：

1、月均生活費500元-1000元(不含)的83人(22.6%)，其中每月用于食堂消費金額平均值約為450元，約占生活費的46.67%;每周有一、二次天在外改善伙食。

2、月均生活費1000元-1500元(不含)的54人(14.8%)，其中每月用于食堂消費金額平均值約為500元，約占生活費的32.00%，每周有一、兩天在外改善生活。

3、月均生活費1500元-20_元的42人(11.4%)，其中每月用于食堂消費金額平均值約為550元，約占生活費25.7%，常在外改善生活。

B食堂飯菜的價格：

1、認為食堂飯菜價格合理的223人，占60.76%;

2、認為食堂飯菜價格一般的108人，占29.43%;

3、認為食堂飯菜價格過高的36人，占9.81%。

c飯菜滿意度

1、菜和主食的口味和質量滿意度方面：很滿意的21人(5.72%)，滿意的257人(70.03%)，一般的64人(17.44%)，不滿意的23人(6.27%)，較差的2人(0.54%);

2、肉類的滿意度方面：很滿意的18人(4.90%)，滿意的164人(44.69%)，一般的153人(41.69%)，不滿意的27人(7.36%)，較差的5人(1.36%);

3、蔬菜的滿意度方面：很滿意的43人(11.72%)，滿意的228人(62.13%)，一般的81人(22.07%)，不滿意的13人(3.54%)，較差的2人(0.54%)

D服務及管理滿意度

1、餐具衛生和環境方面：很滿意的69人(18.08%)，滿意的259人(70.57%)，一般的28人(7.63%)，不滿意的7人(1.91%)，較差的4人(1.09%);

2、飯菜的保溫及充足方面：很滿意的23人(6.27%)，滿意的187人(50.95%)，一般的136人(37.06%)，不滿意的14(3.81%)，較差的7人(1.91%);

3、服務員態度方面：很滿意的12人(3.27%)，滿意的233人(63.49%)，一般的101人(27.52%)，不滿意的12人(3.27%)，較差的9人(2.45%);

八、調查數據總結

從以上數據可得出：月生活費越低的學生用于食堂消費的金額所占比例越大，主要在學校食堂用餐，而生活條件相對好的學生用于學校食堂消費的金額比例相對要小，并常在校外消費，改善生活。然而，不論是經濟條件好還是經濟條件一般的學生，每個月在學校食堂消費的金額大都在500左右，同時，大部分學生對食堂飯菜的價格是可以接受的，對于食堂提供的飯菜基本滿意，學生對肉類的需求相對高于對蔬菜的需求，可以看出，在服務及管理方面，對餐具衛生和環境情況從總體上達到標準。

九、其它意見

在調查表后附的意見欄中，學生向食堂提出了數條中肯而寶貴的意見，根據調查問卷，實踐小隊整理出以下主要存在的問題：

1、食堂飯菜的價格雖被大多數學生所接受，但還有部分學生感覺偏高;

2、在早上、中午高峰期,會出現擁擠現象;

3、較晚到食堂時，飯菜品種少，飯菜的保溫工作有待提高;

4、食堂的'菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，沒有地方特色;

5、有時，食堂地板較滑，行走不便。

十、建議措施

1、加大對食堂飯菜質量的監管力度，進一步做好飯菜的保溫工作;

2、盡可能多地滿足學生對飯菜口味的需求，根據不同的季節及時更換品種，并注意營養搭配;

3、加強對食堂員工的管理，對員工進行服務禮儀的訓練，并灌輸服務理念及強調責任心觀念，從整體上提升員工的基本素質，進而提高服務質量;

4、針對同學們提出的意見進行及時有效的溝通，并將信息即時反饋回學生中間;

5、學生應積極響應學校所提出的文明用餐的理念，維護排隊秩序，少用快餐盒和一次性筷子，節約每一粒糧食和每一滴水。

十一、調查活動總結

學校食堂是學生關注最多的問題之一，它關系到的不僅僅是學生吃飯的問題，更多的關系到學生的日常生活，進而影響到整個學校的正常運行。此次調查報告，我們更多的從學生的角度出發來闡述、調查。因此，我們開展的調查，更多地從學生對食堂的具體情況入手，具體的從學生對學校食堂的飯菜口味、服務質量、價格、衛生狀況、對食堂的意見和建議等多方面做了調查。在調查中，我們發現，食堂和學生之間存在著一定的矛盾，一方面學生對食堂存在異議，一方面食堂工作人員因自己辛苦的工作沒有得到認可而困擾。此次調查報告，一方面著重對現狀有一個客觀真實的報道，一方面則提出了自己的改進措施。我們的調查報告僅是一種嘗試，旨在使學生能夠滿意的就餐，安心的學習;保證全體學生的用餐質量和生活質量，營造一個良好的、愉悅的、和諧的校園氛圍。進一步提高食堂的工作質量，營造和諧的就餐環境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務。

學校食堂經營調研報告3

近段時期，隨著物價指數的大幅上漲，__市一些學校食堂飯菜價格出現了上漲的現象。為了切實加強學校食堂管理，規范辦學行為，真正把學校食堂辦成服務師生、服務教學的重要場地，按照__市領導要求，__市物價局會同__市教育局、__市衛生質量監督局組成工作組對__市部分學校食堂經營管理情況進行了調研。調研采取實地檢查、座談、走訪學生的形式進行，涉及大中專院校、市直城區學校、農村中小學等各級各類學校14所，現將有關情況報告如下：

__市現有各級各類學校790多所，在校學生45萬余人，90%以上的學校辦有學生食堂。現有省A級食堂5個、B級食堂80個。近年來，全市各地各校食堂堅持“以生為本，服務為先”的工作宗旨，建立健全學校食堂各項管理機制，不斷加強學校食堂建設，為服務教育教學，服務師生生活，構建和諧平安校園作出了積極貢獻。__市學校食堂在經營過程中有如下特點：

(一)提高認識，維護學校食堂的公益性原則。學生食堂的主要功能是為師生，提供餐飲服務，具有明顯的公益性質。學校食堂經營管理的好壞，直接關系到學生的身體健康，安全和正常的學習，關系到學校的穩定。學校的后勤部門應加強對食堂的管理，要從維護廣大師生根本利益出發，充分認識食堂管理這項工作的重要性。要始終堅持為教育，為師生服務的方向為原則。食堂提供的飯菜應該保質保量，價格適當，充分考慮大多數學生的經濟承受能力，對食堂的就餐價格實行最高限制，切實維護廣大學生的利益。

(二)科學統籌，積極化解物價上漲帶來的壓力。面對物價上漲的壓力，各地各校應積極應對，不能將物價上漲的壓力一味轉移到學生身上，給學生家庭增加負擔。

一是要科學安排食譜，盡量避開高價，如東寶中學在物價高峰期，避開漲幅較大的肉類食品，取之以禽蛋、魚類食品，提前讓學校菜園的蔬菜供應食堂，降低了生產成本。

二是實行大宗食品原料招標采購制，__市學校后勤管理中心近年來組織城區大中型學校食堂統一招標采購大宗食品原料，進入學校的食品原料比市場價低5%左右，既保證了原料質量，又有效降低物價上漲風險，各地各校要繼續貫徹這一政策。

三是因地制宜發展校內養殖業，近年來，__市學校“兩個基地”建設成效顯著，為學生食堂提供了大量物美價廉的原材料，對物價上漲也有一定的消化能力。特別是農村學校要充分利用區位優勢，種植蔬菜，圈養家禽，減輕物價壓力。四是合理拉開飯價檔次，至少要保證三個以上盒飯檔次，一方保證貧困學生和普通消費水平學生在學校能吃飽吃好，同時可以滿足家庭條件較好同學的需求，獲取的利潤用于平衡最低消費。

(三)加強監督管理，理順食堂經營秩序。發揮社會輿論監督，職能部門行業監督，學校內部民主監督的優勢，定期評定食堂的飯菜價格和質量，聽取學生代表、工會代表的意見，定期公布食堂帳務，做到一月一核算，一月一公布，要堅決取消學校食堂個人承包制，教育、物價行政主管部門要定期不定期地對學生的飯菜價格、飯菜成本、食堂成本開支范圍進行檢查，嚴肅查處種.種價格違規行為。

篇（2）

一、調查背景

隨著高等教育大眾化的快速發展，校園內大學生的人數越來越多，加上用餐時間比較集中，學校食堂同時容納就餐人數有限，造成就餐擁擠，排隊等候時間較長等一系列問題。另外，隨著專業的發展，上課班級的增加，教學資源環境緊張的矛盾也日益突出，學生們的上課時間差異較大，忽而接連上課，忽而半天或一天沒課，加上網絡時代的孩子常常貪戀網絡交際和癡迷游戲，大家的飲食起居規律也被打亂，對就餐的需求也是千差萬別，不僅給食堂，也給校外的飯店、餐館提供了機會，紛紛推出外賣服務，越來越受到廣大學生的青睞。為了更好地服務于大學生的餐飲外賣需求，在進展中贏得主動，特擬開展本次調查。

二、調查目的

通過本次調查，了解以下主要內容，達到以下目的：

（一） 了解外賣在大學生心中的需求程度，消費觀點及習慣；

（二） 把握校外飯店外賣服務的常規宣傳方式與促銷方式；

（三） 分析大學生消費者對外賣的消費行為與消費特點；

（四） 統計資料，預測外賣市場容量及潛力。

三、 調查內容：

（一） 外賣市場環境調查

1、外賣市場的容量及發展潛力；

2、學院不同年級對外賣的消費狀況；

3、學校教學、生活環境對該行業發展的影響。

（二） 消費者調查

1、 消費者的消費心理（偏愛、經濟、便利等）

2、 對外賣產品的了解程度（品種、口味、價格等）

3、 消費者的忠誠度

4、 消費者消費能力、消費層次及消費比例的統計

5、 消費者理想的外賣服務描述

（三） 商家調查

1、校園周邊提供外賣服務的單位及其經營狀況

2、校園周邊提供外賣服務的主要客戶群及產品、服務特色

3、這些商家的營銷策略及其效果

四、 調研對象及抽樣方法

調研對象：湖南人文科技學院全體學生，提供外賣服務的校外飯店。

抽樣方法：為確保樣品的代表性、合理性及樣本的精確程度，同時考慮到時間、人力、物力及消費者的經濟狀況等因素，調查是采用重點調查以及分層隨機抽樣的方法。

五、調查人員結構及分工

㈠調查的組織人員 唐葉梅

㈡調查計劃的執行人員 唐葉梅、晏蘭輝、曾艷花

㈢信息整理與分析人員 曾艷花

㈣調研報告的撰寫 曾艷花

六、 市場調查方法

消費者以問卷調查為主，訪談為輔；對商家以訪談為主。具體實施方法如下：

1.把調查問卷平均分發到各調查人員手中，最好選在就餐時間后，學生比較空閑的時候。

2.對于要重點調查的對象所在的宿舍進行走訪調查。

進入宿舍時要說明來意，以確保被調查者積極參與、得到正確有效的調查結果。調查過程中，調查員應耐心等待，切不可督促。調查員可以在當時收回問卷，也可以第二天收回。

3.非就餐時間，對飯店管理者及服務人員進行訪談。

七、調查規模

預計發放200份調查問卷，訪談20個學生、6個商家。

八、 工作內容、時間及人員安排

（一） 調查策劃討論及其撰寫：2009年4月25 日--2009年5月5日，集體討論，曾艷花負責撰寫

（二） 設計問卷及訪談提綱：2009年5月4日--2009年5月5日，晏蘭輝負責，其他人員輔助

（三） 發放問卷：2009年5月9日--2009年5月11日，全體參與，唐葉梅負責

（四） 訪談：2009年5月14日，全體參與，晏蘭輝負責

（五） 統計問卷、總結訪談：2009年5月15日--2009年5月20日，全體參與，曾艷花負責

（六） 撰寫調查報告：2009年5月21日--2009年5月25日，集體討論，唐葉梅負責撰寫

九、 經費預算

打印費：策劃書 1元

問卷 30元

篇（3）

校園食品安全調查報告1

一、調查原因

如果你從中小學門前經過，你會發現一種奇怪的現象，中午休息或者放學后，大部分同學不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學校對面的小賣部或者周邊的小攤點沖去。他們掏出家長給的零花錢，買了一些色彩鮮艷、包裝簡易，還贈小玩具的食品或者買了一些“吸足”了灰塵的“串”食品，它們到底是什么?你們吃過它嗎?你們喜歡它們嗎?于是，我們就此問題進行了一系列地調查。

二、調查對象

這次有關食品安全的社會調查以全校以及周邊小學生為調查對象。

三、調查時間

20xx年7月 ——20xx年8月

四、調查方法

第一種是網絡調查(在家長的幫助下，制作成網絡版調查問卷，通過qq群發動調查)

第二種是利用雙休日到公園、社區、文化宮、圖書館等地方進行隨機調查。

第三種是利用學校召集日對校內學生進行問卷調查。

五、調查的結果

我們就對于這些存在安全隱患的食品的喜歡程度，調查了60名同學。情況如下：40名同學經常吃，18名同學曾經吃過，2名從沒吃過或很少吃。在調查中我們發現經常到學校周邊小賣部買這類食品吃的同學比較多。在問到原因時，同學們有的說“好吃”，有的說“因為好玩”，還有的說“便宜”。這些便宜的食品，真的那么好吃嗎?它們衛生嗎?經常吃這些食品對我們的健康有什么影響嗎?帶著這些問題我們進行了更加細致的調查。

我們暗訪了學校的周邊的小店以及街攤，而且特意購買了一些食品進行分析。來回的路上，我們看到很多小朋友把這些街攤圍得水泄不通，都搶著購買。我們親眼看見了營業者用剛抓了錢的黑乎乎的手剝香腸，因為反復利用，鍋里的油已經變了顏色，就連馬路邊上交通安全也成了隱患……我們將買回的食品，經過仔細觀察、分析，發現這些食品的安全不合格，如糖果的色彩過于鮮艷，明顯是色素超標;薯片屬于典型的“三無”產品，既沒有生產廠家，也沒有生產日期和任何的安全合格標志;那些油炸食品制作相當粗糙，根本談不上衛生……

帶著調查的結果，回來后我們上網查找了相關資料。據網上資料表明，這些小店里出售的食品主要存在色素超標、重金屬含量超標、防腐劑超標、衛生指標不合格等多項問題。一些生產廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等，在生產小食品過程中不按國家食品標準使用添加劑，或濫用不合格、不允許使用的添加劑，致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此我們為了自身的.安全著想，不要再去購買那些會給我們的健康帶來危害的小食品。

六、調查分析

1、因為同學們中午挑食或者不好好吃飯，直接導致同學們下午放學時，饑餓難忍。

2、這些食品中添加了一些添加劑，使得食品顏色鮮艷、“口感較好”，因此會吸引很多的學生們。

3、很多食品中附帶一些小玩具，有的同學為了攢這些玩具，于是就來購買。

4、同學們互相攀比，也有學生請客的情況。

七、調查建議

從上面的結果與分析可以看出，多數同學還是注重食品安全的，極少數同學有時會忘記一些食品安全的問題。為了我們的健康，為了我們能夠健康茁壯地成長，在這里我要提幾個建議：

1、 請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題;

2、 請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題，堅決不要購買學校周邊質量不過關的小食品，吃好正餐，多吃水果。

3、 各班同學和老師將食品注意事項寫于紙上，貼于教室醒目的地方;

4、 學校可讓一位老師站在小店前，告訴學生不要購買零食;

5、 學校應當加強伙食管理，讓同學們中午能夠真正吃飽、吃好。

6、 食品安全部門應當加強對學校周邊商店的檢查，使同學們免受這些垃圾食品的危害。

校園食品安全調查報告2

一、前言

當前，國內層出不窮的食品安全問題使得“食品安全”已成為了一個社會熱點詞匯，是人們談論的重點話題。俗話說“民以食為天”，學校食品安全更是重中之重，它不僅直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關系到高校的工作、學習、生活秩序，也直接關系到高校和社會的穩定。因此，我們課題小組展開了這一次關于校園食品安全的調查。希望通過這次調查，可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來，也借此提高同學們的食品安全意識。

二、課題的展開

本次調查以問卷法為主，實地考察、訪談法為輔。我們對學校的一些飲食場所進行了實地考察，來了解那些廣大師生常去的主要餐飲場所在確保食品質量安全的方面所做的具體措施以及他們對食品安全相關知識的了解和態度，并希望借助我們的問卷調查反饋結果，使他們了解到目前師生們對他們的舉措提出的建議和看法，并且在未來有針對性的進行改進。此外，我們還通過問卷調查方式，了解同學們對我校食品安全現狀的認識和評價。另外為了保證結果的客觀性與準確性，我們還采用了觀察法與文獻法。觀察法主要是我們結合身邊的實際情況，以及自己的所見所聞，來進行一個情況研究。除此之外，我們還用到文獻法，在瀏覽一些資料，文獻，尤其是網絡資源、報刊等二手資料，甚至直接查找了一些與食品安全有關的話題調查活動及論文作為參考。

三、調查的結果及分析

調查問卷總結：

為進一步提高學生的食品安全意識，強化學生的自我保護能力，健全校園食品安全保障體系，推進校園食品安全文化建設，建設和諧校園。四川大學軟件學院xx級3班的活動小組針對目前校園食品安全現狀及學生的消費特點，制作了關于校園食品安全問題調查表，于10月底11月在全校范圍內進行抽樣調查，共發放調查問卷84份，收回84份，有效問卷84份。

根據問卷表所反映的內容，有以下一些情況：

1、有74.6%的學生一般選擇在食堂就餐，22%的學生在學校周邊的小攤點或小餐館就餐。對學校食堂的的食品安全的總體評價滿意的學生占53.2%，不滿意的占30.7%。覺得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，不安全的占10.2%;覺得食堂的就餐環境、工作人員的工作環境滿意的占72.9%，不滿意的占10.3%;覺得食堂的食材一般新鮮的占65.5%， 不新鮮的占30.2%。

2、認為學校周邊的小攤點或小餐館衛生狀況一般的學生占58.7%，認為較差占27.2%。認為學校周邊有存在不衛生的餐飲攤點的學生占89.8%。調查顯示，絕大多數學生未關注小攤點是否有衛生許可證，看到哪兒有好吃的就坐下吃。許 多學生同時還反映學校周邊攤點存在碗筷較油膩、不衛生、好像沒有消毒等現象;蔬菜沒洗干凈、有黃葉;工作人員未穿工作服帽、指甲未剪、戴手飾等情況也比較多;基本衛生設施不夠完善、操作不規范、管理不到位、飯菜質量不高。

3、對于購買可存放的食品大多數同學會到比較正規的商店購買，并注意商品的價格、生產日期、廠名、保質期等事項。也有少數學生并不重視商品質量，走到哪里買到哪里圖個方便。由于大型超市有著相對比較嚴格的食品質量安全控制體系，所銷售的食品在安全方面有比較好的保障，成為消費者購買食品的首選場所。所以在大超市購物相對比較放心，大部分學生會注意保質期和不去購買“三無”食品，但有部分學生人不知道“三無”是哪三無;對散裝食品的質量問題還是比較疏忽，大多數學生不會注意，說明學生對散裝或裸裝食品仍然缺乏足夠的辨識能力，好在國家已經對散裝或裸裝食品采取措施，這樣更能保障食品安全。

4、大多數學生認為目前應該采取輿論監督提高學生的食品安全意識，大多數學生很少關注到食品衛生方面的新聞報道，說明輿論的宣傳力度不夠。畢竟廣播電視和家長對學生的宣傳教育還是主要手段，通過這些媒介雖然對學生的食品安全知識和維權意識有提高，但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識的來源有限。足以說明有關部門對于食品安全知識和法律法規的宣傳力度不大，消費維權觀念有待進一步提高。

實地調查總結：

1、 調查時間：xx年1月4日

2、 調查地點：拉面館、超市

3、調查內容：調查餐館的食材是否新鮮，飯菜制作過程是否衛生，同學對餐館飯菜及就餐環境是否滿意，調查周圍私營餐館的衛生許可證和超市銷售食品的安全安與衛生。

4、總體情況及分析

總的來說，學校食品安全問題是過關的。

1、食堂篇

一餐食材都是新鮮的，制作環境相對衛生，碗筷都經過消毒處理。就餐時間會有工作人員及時清理餐桌上的剩飯，保持清潔

蘭州拉面館規模較小，人手不及一餐，所以難免清理餐桌不及時，但總體不錯。

2、商業街篇

私營餐館均有衛生許可證。

在超市抽查的食品均未過期。

三、當前存在的問題

1、食堂工作人員不戴口罩，這樣不衛生。

2、超市會賣一些制作及其不衛生的廉價麻辣垃圾食品。

3、同學對食品安全的關心程度不夠高。

四、 針對調查結果的建議

1、 各級教育行政主管部門和學校領導要加強對食品衛生安全重視。進一步提高食品衛生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想

2、在商業街各個小店采用顧客投票的方式，對店內蔬菜、肉類，以及制作過程衛生與否進行投票。這樣，可以讓顧客有選擇的余地，同時還可以讓小店提高自身的衛生水平。

3、在安全監管體系，工商、衛生等部門努力之下，學校也要對校園內及周邊的超市、商店、食品零售攤點進行定期的衛生監查，以保證學生使用安全衛生的食品。

4、可在校內設立由學生組成的衛生檢查“小部門”，分級分部門明確劃分職責。對校園內及周邊的超市、商店、食品零售攤點展開

5、學生會可以在青春廣場舉行展板，加強學生學校食品衛生安全知識宣傳教育工作，對學生進行食品衛生知識、維權法律等知識的教育，增強學生自我保護能力和維權意識，提高維權能力，切實維護學生的合法利益。

6、學生們若在校內外發現不衛生的食品，可及時向相關部門舉報。若物品發現價格不合理，可以向消費者權益協會舉報。

校園食品安全調查報告3

一、調查對象

這次有關食品安全的社會調查以全市60名小學生為調查對象。

二、調查時間：

20××年11月15日

三、調查方法

我和三位同學通過兩種方法進行調查。一種是網絡調查(在爸爸的幫助下，制作成網絡版調查問卷，通過qq群發動調查);第二種是利用雙休日進繡山公園進行隨機調查。

四、調查的結果與分析

本次參與調查的男生有33人，占總人數的55%;女生27人，占總人數的45%。一年級學生有15人，占總人數的25%;二年級學生有7人，占總人數的11.67%;三年級學生有3人，占總人數的5%;四年級學生有11人，占總人數的18.33%;五、六年級學生都是12人，各占總人數的20%。

從早飯吃的地方數據可以看出我市小學生多數是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國為少數(9名)男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃，而女生只有少數(3名)愛在小店吃，并沒有人在路邊吃。其次，男生較愛在小灘小販購買食品，只有少數男同學不在小店里買食品，女生多數不愛在小灘小販購買一些食品，只有極少數愛在小灘小販購買一些食品。并且男生多數在小店里購買一些屬于三無食品的零食，女生只有個別去購買零食，可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因為罐頭食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛生的，這可以說明全市可能會有極個別同學把好吃食品當成了食品安全的`食品了。從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現在的小學生并不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。

五、結論與建議

從上面的結果與分析可以看出，多數同學還是注重食品安全的，極少數同學有時會忘記一些食品安全的問題。在這里我要提幾個建議：

1、請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題;

2、請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題;

3、各班同學和老師將食品注意事項寫于紙上，貼于教室醒目的地方;

4、學校可讓一位老師站在小店前，告訴學生不要購買零食;

篇（4）

應用文是人們社會生活工作中不可缺少的一種工具，在激烈的職場競爭中，應用文寫作能力是必備的基本素質之一。葉圣陶先生曾說：“大學畢業生不一定要能寫小說詩歌，但是一定要能寫工作和學習中實用的文章，而且非寫得既通順又扎實不可。”社會需要這樣的人才，用人單位重視這樣的人才。很多高職高專院校已把應用文寫作列入大學語文課程，但大多數高職學生不重視應用文寫作能力的養成，應付了事，不會寫規范的應用文，常用的請假條、計劃、總結等格式錯亂，語體不對，意思表達不清，更不用說較復雜專業較強的應用文的寫作了。

高職高專教育人才培養要“以適應社會需要為目標。”從這一點出發，高職高專院校“應用文寫作”的教學應注重學生寫作能力的培養，才能滿足社會對高職人才的要求。要促使學生積極主動學習應用文寫作，興趣是關鍵。

興趣是指人們“力求認識探究某種事物的心理傾向。它是個體對客體的一種選擇性態度和認識傾向，這種認識傾向使人對某種事物給予優先的注意，并具有指導和趨向性。”當一個人對某事感興趣時，他會對之產生極大的熱情，樂此不疲地學習研究它，察覺不到由此帶來的辛苦勞累。“知之者不如好之者，好知者不如樂之者。”孔子早已告訴我們取得好的學習效果的秘密，就是對學習的興趣。同樣的班級和教師，學生學習的效果不一樣，自身素質差異是一個原因，更重要的原因還在于學生對學習內容的興趣不同，“興趣是最好的老師”。興趣在學習中有著神奇的內驅動作用，能變無效為有效，化低效為高效。

高職高專學生語文基礎較差，再加上應用文本身較枯燥，大部分學生對應用文的學習提不起興趣。“沒有絲毫興趣的強制學習，將會扼殺學生追求真理的愿望（烏申斯基）。”因此，在應用文教學中應充分結合學生的特點，激發學習興趣，推動學生學習。

一、愉快教學法

采用愉快教學法能讓學生在學習應用文時體驗到快樂，滿足其趨樂避苦的欲望，產生學習興趣。

應用文具有規范的體式和特定的語言表達方式，在對未來充滿幻想的大一學生看來，它沒有纏綿的情感、深奧的哲理、眼花繚亂的時尚，顯得枯燥乏味；請假條、借條、收條、計劃、總結經常寫，重復無聊；求職書、合同、廣告，現在用不著；不打官司不當官，法律文書和行政公文也沒有學習的必要。針對上述心理，教學中運用愉快教學法培養學習興趣。由書信的演變，講應用文的發展歷史，講應用文規范體式特點的由來；由古天樂主演的《尋秦記》，講李斯的《諫逐客書》，講應用文實用性真實性的特點。這樣既吸引學生的注意力，調動他們聽課的積極性，擴大了知識面，又避免了應用文教學的枯燥無味，在歷史、文學、娛樂中引發學生學習應用文的興趣。

二、需要滿足法

人都喜歡好為人師，學生也一樣，在“某些場合，你可滿足對方好為人師的欲望”。課堂上評議互動，滿足學生好為人師的心理，能收到比較好的教學效果。

學生對常用的請假條、借條、收條、啟事，提不起學習的興趣。教學中，請學生到黑板上完成上述文種的寫作，然后讓其他同學從書寫情況、錯別字、內容表達、格式等方面進行點評。這時，一改應用文教學沉悶的課堂氣氛，學生積極討論或翻書查看正確寫法，在查缺補漏中，糾正過去錯誤的印象，學習正確的格式規范，在點評與被點評中完成學習。

講授競聘報告，先設定一個崗位請幾名學生作競聘報告，后由其他學生進行點評修改，教師最后總結。學生們不僅參照課本知識點，而且結合自己已有的競聘、演講經驗，從競聘內容、語言、態勢、著裝、心理等方面加以評議。變無聲的文字為有聲的語言，變枯燥的格式為立體的學習，在評議中學生看到自己的不足學習他人的長處，集思廣益，就競聘報告的寫作達成共識，共同提高。

需要滿足法通過學生互相評議，“強調雙向互動、學生參與，不僅使學生對各種文體有了更進一步的認識，而且激發了學生的學習熱情，鍛煉了學生的語言交際能力，活躍了課堂氣氛。”著名教育家波莉亞說：“學習任何知識的最佳途徑是由自己去發現，因為這種發現理解最深、也最容易掌握其中的規律、性質和聯系”。應用文寫作教學中，課堂互動評議結合，把黑板講臺讓給學生，滿足他們在課堂上“好為人師”的心理需求，在找尋他人長處和不足之中快樂學習，效果很好。

三、分析模仿法

學生平時讀寫的文章多數是文藝語體，習慣了文藝語體遣詞造句、表情達意的方法，不熟悉應用文所用的事務語體。事務語體在慣用語、詞語組合、常用句式、表達手段、結構體式等方面和文藝語體有著較大的差別，學生學習時有一定的困難。最令學生感到頭痛的，是聽課看書覺得應用文寫作非常簡單，只要按格式寫就行，可動手寫，卻不知該寫什么，用哪些詞語，用哪種表達方式。大多數高職學生語文基礎較差，文字表達能力欠缺，有興趣聽無興趣寫，對寫作有畏難心理。要使學生對寫作產生興趣，還得挖掘教材的趣味性，把應用文和生活相結合，從模仿寫作開始，增加學生寫作的信心和動力。

計劃和生活、工作密切相關，是教學重點。課堂上單純地講格式要求，學生看似聽懂卻寫不出來。對此，結合學生愛玩的特點，在課堂上帶著他們神游名山大川，從制定旅行計劃入手學習計劃的寫作。先由學生把為什么旅行、目的地及同伴、需帶的物品旅費、交通工具、行程、沿途的食宿安排等內容列出；再對照計劃的格式要求，調整材料的先后順序；最后用文字表達出來。結合學生特點，使他們有興趣學習，在游玩中了解計劃的寫作要求。

接著趁熱打鐵加強訓練，學習制定期末考試復習計劃。第一步，學生制定自己的復習計劃，了解他們對計劃相關知識的掌握情況；第二步，給出教師范文并根據學生存在的實際問題對范文進行分析；第三步，要求學生模仿范文，制定本學期期末考試復習計劃。通過這幾個步驟，既讓學生掌握計劃的寫作要領，又教給學生有效的復習方法，可謂一舉多得。

通過例文分析，學生對各文種的作用、特點、應用、文面格式、語言等有了感性認識，在此基礎上模仿寫作，使學生進一步認識到應用文寫作中哪些應先寫哪些要后寫，哪些東西不寫不行，哪些東西可寫可不寫。模仿不是簡單的抄襲，模仿寫作的過程，符合從“感性”到“理性”的認知心理。教學中運用分析模仿法，讓學生參照范本寫作，降低了寫作難度，打消了他們的畏難情緒，促使學生動手實踐。依葫蘆畫瓢，多畫幾次，熟能生巧，沒有葫蘆也能畫好了。

四、實踐體驗法

學生寫不好應用文，原因還在于沒有實踐經驗。應用文來自生活，又為生活服務，缺少實踐經驗的寫作就好比“無米之炊”。沒有任職經歷，怎么可能寫述職報告；不了解招聘求職，怎么寫得出合格的求職書；不做調查研究，怎么寫得了有質量的調查報告。“閉門”是很難“造好車”的。因此，教學中運用實踐體驗法，讓學生走出教室，手中“有米”，才能寫好文章。

調查報告的寫作，調查是基礎。對學生來說，相關的理論和寫作格式不難理解，難在調查研究。第一次接觸調查報告，面對選題，學生不知道從哪些方面、用哪些方法進行調查。此時教師要做一個引導者和觀察者，引導學生分析選題，制定調查計劃,觀察他們調查的過程，他們遇到難題時，適時予以指點。學生通過調查，掌握了第一手資料，寫作時把實際調查資料和理論知識結合起來，習作質量才會得到提高。

大一學生沒有求職經歷，憑空想象，寫不好求職書。把課堂搬到教室外，組織學生參加招聘會，了解求職目標，招聘方最需要和看重的能力品質，招聘方感興趣的求職書等等問題，學生手中“有米”，就能寫好求職書。參加招聘會，不僅使學生認識到寫作求職書的關鍵問題同時，明白了知識和經歷是未來招聘方最需要的，促使他們思考今后努力的方向和目標。

五、成功教學法

蘇霍姆林斯基指出：“只有在學習獲得成功而產生鼓舞的地方，才會出現學習興趣。”部分高職學生認為應用文學了無用，不感興趣。對此，教學中運用成功教學法，把應用文和現實生活相結合，學生通過應用文解決了實際問題，體驗到成功的樂趣，能增加學習興趣，促進自主學習。

校園中張貼的尋物啟事，常出現失物特征不明顯、丟失的時間地點不明確、聯系人聯系方法不清楚、語氣表達不恰當等問題，因此找回失物的可能性不大。教學中針對問題強化訓練，啟事寫對了，找回東西的成功率也提高了。學生對學校食堂的意見較多，組織他們就食堂衛生、飯菜味道、花色品種、價格及工作人員的態度等問題進行調查，寫成調查報告，遞交食堂有關管理人員，對改進食堂的工作起到一定的作用。學生體驗到了成功的快樂，對應用文有了興趣，學習就變得積極主動了。

六、案例教學法

應用文直接作用于生活，可從生活中收集一些案例作為教學素材。因寫法不規范，借條、欠條、收條常會惹來官司。2009年11月8日《揚州晚報》上刊登的文章《兩張欠條引起的官司》，報道了因欠條字跡不工整，數字沒有加注大寫和借條沒有及時銷毀分別引起的兩起官司。通過分析案例，提醒學生寫借條、欠條、收條的規范格式和規范語言，避免發生不必要的麻煩。從生活中來，到生活中去，學生學得有興趣，寓教于樂，提高了教學效果。

興趣可使人集中精力深入鉆研獲得知識，有創造力地完成工作和學習任務。就高職高專學生來說，對一門課程的興趣，會促使他們刻苦鉆研，進行創造性的思維和學習，不僅會使他的學習成績大大提高，而且會大大改善學習方法，提高學習效率。因此，在應用文寫作教學中，掌握學生心理，了解學習需求，從興趣入手引導學生學習，能起到較好的教學效果。

參考文獻：

[1]教育部.教育部關于加強高職高專教育人才培養工作的意見.2001.

篇（5）

——高一（7）班研究性學習活動報告

一、課題的來源和確定

培養學生的創新精神和實踐能力，是素質教育的重要目標。中學實踐活動課的開展，是貫徹這種教育目標的一種重要方式。上個世紀以來，許多學校都對此作了積極而富有成效的探索，在新課改的教材中，各科也安排了有關探究性學習的課程。

我校是一所農村中學，軟硬件都相對落后，學生基本都來自于農村，他們不如城里的同齡人見多識廣，獨生子女或者留守少年的家庭教育環境，使他們缺乏自信，也缺乏對周圍人事的關心。我校實行雙休日，對距家較遠而不能回去的寄宿生而言，往往有大量時間可以支配，作為班主任正好可以適時引導學生開展一些有意義的研究性活動。

開展研究性學習，對我校老師和學生都是一個挑戰。在閱讀了大量研究性學習案例后，結合我校實際和學生實際，我將課題定為“校園·生活”。營造一個文明安全的校園，需要廣大師生的共同努力。只有引導學生用自己的眼睛去發現，才能使學生關愛自己的校園，了解自己的生活，才能更好地激發學生校園主人翁的意識，自覺遵守和維護校園文明，遠離危險，參與營造“平安校園”，同時，提高自己的學習能力和道德素質。

二、課題目標與方案設計

（一）課題目標

1.認識到維護和創造校園文明、安全需要大家共同參與。

2.讓學生學會設計、收集和處理信息，學會合作、討論以及與他人的溝通，學會基本的調查研究方法。

3.培養學生熱愛校園，關愛他人。

（二）方案設計

1.子課題的確立

“校園·生活”涉及面很廣，學生也各有所長，各人興趣愛好也不一樣，又要調動所有學生的參與熱情，我和學生共同設計了以下七個課題：“校園·生活”紀律現狀與問題衛生現狀與問題校園安全現狀與問題校園水電節約情況調查教學情況調查校園飲食情況調查學生課余時間安排情況調查2.具體方案設計

課題組成員為高一（7）班66名同學。在公布七個子課題后，由學生自由選擇研究內容，編成七個小組。每小組任命一名組長，再由組長組織成員共同討論本小組研究方案，然后進行分工實施。

三、活動實施過程

1.學習培訓：對學生進行社會學研究方法（問卷法、訪談法、信息分析、撰寫報告等）指導。

2.分組討論，制定調查問卷并各復印30份。/fanwen.chazidian.com) 討論確定本組研究方案并進行調查。

3.各小組對資料進行整理分析討論，并撰寫調查報告。由班主任進行整體匯整。

4.課題總結。由班主任撰寫整體報告，并利用班會課，對學生的調查活動進行總結點評。

四、學生的研究成果

（一）紀律現狀與問題調查報告

總體來說，我校大多數學生的紀律狀況良好，上課能夠認真聽講，尊敬師長，考試和作業過程中都有較強自主性。但也有11%的學生存在一些問題，如打飯插隊，上課玩手機或者睡覺現象等等。

問題存在原因主要是學生缺乏自律，同時和部分老師要求不嚴格也密切相關。

（二）學校衛生現狀調查報告（大磊、李政策、蘇敏、紀沈琴等19人）

對于寢室衛生，有一半同學認為寢室衛生間設計不合理。59%的同學認為寢室區有異味、不衛生。但同時，同學也坦承各班寢室垃圾能夠及時清理。

對于教室衛生，高中部有近五成的班級達不到清潔要求。從調查結果來看，普遍原因是少數同學沒有養成良好的衛生習慣。

對于校園衛生區衛生，絕大多數同學能夠將垃圾倒在指定場所，對校園衛生間衛生也基本滿意，但近七成的學生認為校園整體不是很清潔。

在調查中，我們發現，絕大多數同學都有較強的衛生意識，能夠自覺維護校園和教、寢室衛生，幾乎所有的學生都希望生活在一個清潔的校園環境中，并承認這對學習有影響。學生們對良好衛生環境的普遍心理需求，是學校能徹底改善衛生的希望所在，只要學校適當調整衛生間布局，改善部分設施，加大宣傳，班級進一步加強對衛生管理，并實施有效的監督機制，一個清潔美麗的校園一定會展現在我們面前。

（三）我校安全情況調查（楊玲、陸玉娟、尹星、吳小知、許榮等8人）

圍繞安全問題，我們作了七個方面的調查。從調查結果來看，用電安全、運動安全和實驗安全整體較好，分別只有7%和3%的同學出現過意外（原因不詳）。

同學們意見較為集中的安全隱患有三個方面，一是校園丟失物品的情況較為嚴重，近一半學生承認丟失過物品或者有失竊經歷。二是在校園一些監控死角，學生聚集吸煙情況普遍，有一半學生都知道這種情況存在；三是教學樓樓道照明情況有重大安全隱患，絕大多數同學對此表示不滿。只有1/5的學生認為無所謂。

為此，小組建議學校為教學樓樓道裝聲控或者光控的照明燈。同時，對極少數學生攀爬圍墻的行為，進行監督和制止。

（四）校園水電節約情況調查（陳彥宇、紀蓓蓓、桂盈盈、汪麗、吳青青、陳華等6人）

調查方式：問卷、訪談

本校87%的高中生都同意并提倡節約水電，并有較強的環保意識，如利用洗臉水灑地、洗衣服；減少手機的使用，保持長期待機狀態等。但仍有少數同學在冬天用熱得快燒水現象，這既不安全，也不環保。希望學校加強環保宣傳，并制定相關的制度，讓高中生為社會、校園的和諧發展作出力所能及的貢獻。

（五）教學情況調查（組長：田浩然）

調查方式：問卷、訪談

85%的學生認為本校教師教學嚴謹，輔導認真，對學生較熱情。多數學生認為學校硬件設施配套齊全。但對老師的教學行為，仍有個別小問題存在。一是有部分老師經常在上課期間接聽手機；二是極少數老師在上課期間吸煙；三是有1/4的高中生反映自己受過老師的體罰或者變相體罰。另外，也有學生反映教學樓漏雨，體育器材缺乏等問題。

建議學校對教師加強職業道德教育，進一步改善教學設施，力創和諧文明校園。

（六）校園飲食情況調查（查文寶、高志、許濤、陳秋霞、桂佳、桂蜜棗等9人）

調查方式：問卷、訪談

調查顯示，只有2%的同學對學校食堂滿意。91%的學生都有吃零食的習慣，還有少數學生有節食的不良習慣。

建議學校食堂適當調低飯菜價格，用黑板或者公告等形式進行飲食健康知識宣傳，引導學生養成科學的飲食習慣。

（七）學生課余時間安排情況調查（張晟、劉超2人）

從調查情況來看，絕大多數同學沒有養成體育鍛煉的習慣，相當一部分同學不懂得勞逸結合。調查結果還顯示，對于學生課余活動，沒有得到很好的引導，導致很多學生對這段時間的安排處于茫無頭緒的狀態。

希望各班加強對學生體育鍛煉的宣傳，學校和班主任要對學生課余時間安排進行科學引導。

五、學生對研究性學習的感受

1.許榮：我們從事任何事情，都要有團隊精神，相互合作，聽從隊長的指揮與安排，切不可一意孤行，我行我素，只樣只會拖累集體。

2.尹星：在這次活動中，我收獲了很多。它讓我了解了怎樣開展一項研究性活動，讓我知道了怎樣制作一份調查問卷，提高了我的動手能力。通過發放調查問卷，使我學會了大膽與別人交流。

3.小蕾：平時在報刊上看到調查報告總是不以為然，只是隨意看上一眼，有時還會說：“什么嘛！不感興趣！”然后將它丟在一邊，卻沒有發現在這簡單的調查報告背后凝聚著多少人的汗水！今天才體會到一份調查報告的誕生是多么的不容易！

4.陳香香：通過這次活動，我明白了：合作是成功的前提，安全是生命的基礎。

5.楊玲：我們每進一個班級首先找班長，解釋此次活動的原因、目的，并自我介紹，他們都很樂意幫我們。

6.吳小知：當我們進行走訪這一步驟時，成效不怎么明顯。有些被調查者為了自己的利益或名譽，不愿意據實相告，答案與事實背道而馳，所以，這次調查結果不怎么準確。

篇（6）

一、水質采樣工作

1、縣農村飲用水安全工程水質檢測采樣

全年完成66處農村飲用水安全工程四季度的水質檢測采樣，共計采集水質樣本538份。

2、湖北省飲用水衛生監測項目

根據《湖北省飲用水衛生監測方案》的要求共采集水樣84份，10月20號之前完成了全年的水質數據錄入審核工作。

3 、城鎮供水水質日監測采樣

根據《湖北省城鎮供水水質日監測方案》要求，每天對縣自來水廠葉家垅、山川臺兩處末梢點的水質進行采樣，全年共完成縣自來水兩處末梢點的730份水質采樣及數據上報工作。

4、精準扶貧村水質采樣

根據縣扶貧指揮部的要求，全年對11個鎮，59個村，173個水井的水質進行采樣檢測，共計采集水樣173份。

二、農村環境衛生監測工作

根據《湖北省農村環境監測方案》的要求，圓滿完成了由省隨機抽取的富池、白沙、浮屠街、陶港、木港等5鎮20個行政村、100家農戶基本情況進行調查錄入、20個行政村的土壤采樣送檢及檢測結果數據錄入上報工作。

三、公共衛生國家雙隨機抽檢工作

根據《國家衛生計生委辦公廳關于印發 2018 年衛生計生國家隨機監督抽查計劃的通知》的要求，全年公共衛生國家雙隨機抽檢采樣共計16家單位，其中游泳池2家、美發美容2家、足浴1家、歌舞廳2家、汽車站1家、賓館7家、商城1家，共計采集樣品104份。

四、食源性疾病監測工作

根據《湖北省食源性疾病監測方案》每天按時進行食源性疾病異常病例報告審核，全年共計審核上報食源性疾病異常病例45例，調查復核45例。

五、疑似食物中毒事件調查工作

全年參與第二實驗小學、荻田完小、王英魯婷婷家庭疑似食物中毒事件調查3起，完成128份個案調查，6份調查報告，第二實驗小學事件所采樣品實驗室未檢出相關致病因素；荻田完小食堂炒米粉樣品中檢出亞硝酸鹽超標；王英魯婷婷家庭采集的樣品中檢出鋁超標；三起事件都未出現與食物相關的死亡病例。

六、創衛工作

根據《陽新縣創建省級衛生城市工作方案》及國家病媒生物監測方案要求，全年參與創衛督導工作60天，對鼠、蚊、蠅、蟑螂的33種生境、59種場所的密度及種群進行了監測，共計監測32次。其中布鼠夾4000只，有效夾3250只，捕獲鼠60只，捕獲率為1.5%；分別是褐家鼠34只，占56.67%；小家鼠26只，占43.33%;  布誘蚊燈180個，共監測到成蚊452只，密度為1.78只/（臺•時）；分別是致倦庫蚊402只，88.94占%，三帶喙庫蚊18只，占3.98%，中華按蚊30只，占6.64%，白紋伊蚊2只，占0.44%；布放誘蠅籠36籠次，捕蠅90只，密度為2.03只/（籠•時）。捕獲的蠅種主要為絲光綠蠅、廄腐蠅、家蠅、巨尾阿麗蠅、棕尾別麻蠅等。構成比例分別是家蠅12只，占13.33%，絲光綠蠅50只，占55.56%，銅綠蠅2只，占2.22%，巨尾阿麗蠅4只，占4.44%，廄腐蠅 9只 占10.00%，棕尾別麻蠅 11只 占12.22%， 其它2只， 占2.22% 。布放蟑螂盒1200個，陽性蟑螂盒41個，陽性率為3.4%。捕獲蜚蠊（包括若蟲）279只，密度為0.23只/盒。捕獲德國小蠊272只、占97.49%;黑胸大蠊6只占0.36%，美洲大蠊1只，占2.15%。

七、應急事件的調查處置工作

篇（7）

【關鍵詞】  食物中毒；分析；預防控制

analysis of food poisoning in haizhu district of guangzhou city from 2004 to 2007.

su feng, luan  yu-ming

(haizhu district center for disease control and prevention, guangzhou 510288, guangdong, p. r. china)

abstract： objective  to anlayze food poisoning events in haizhu sistrict of guangzhou from 2004 to 2007. methods  the data of food poisoning events reported from 2004 to 2007 were analyzed． results there were 49 food poisoning events and 582 suffers were reported in haizhu district from 2004 to 2007．the most of food poisoning events occurred from april to september (81.63%), the mainly due to bacteria infection (77.55%) and the mainly occurred in beverage and food service institutions (42.86%). conclusion  the capabilities of enhancement of ealy warning and emergency management , supervision,monitoring of food poisoning be strengthened to controlling the occurrence of food poisoning in haizhu sistrict.

     

key word： food poisoning； analysis； prevent and control   

為了解和掌握廣州市海珠區食物中毒發生規律與特點，為制定食物中毒預防性策略和應急處理預案，預防和控制食物中毒的發生，現將2006～2009年海珠區發生的食物中毒事件進行總結分析并報告如下。

1  資料與方法

1．1  資料來源  食物中毒資料來源于2006～2009年海珠區疾病預防控制中心調查確認的個案調查表和食物中毒調查報告。

1．2  方法  對2006～2009年海珠區食物中毒的發生情況，按發生時間、致病因素、發生場所等進行統計分析。

2  結果

2．1  食物中毒發生概況 

 

2006～2009年海珠區共發生食物中毒49起，平均每年12.3起，中毒人數582人，平均每年145.5人，無人員死亡，見表1。

表1  2006～2009年海珠區食物中毒發生情況

2．2  食物中毒發生時間  2006～2009年海珠區食物中毒發生時間以第二、三季度最多，中毒起數構成比分別為38.78%、42.86%，占81.2%，第一季度與第四季度分別為10.20%與8.16%。這與廣州市第二、三季度氣溫較高，相對濕度較大，適宜細菌生長繁殖有密切關系。

2.3  食物中毒發生致病因素

2006～2009年海珠區食物中毒以細菌性食物中毒為主，占77.55%，化學性和有毒動植物性食物中毒分別占18.37%、4.08%,中毒人數以細菌性食物中毒為主，達91.07%。

2.4  食物中毒發生場所  2006～2009年海珠區食物中毒發生場所以飲食服務單位為主，占42.86%（21/49），其次依次為家庭28.57%（14/49）、集體食堂24.49%（12/49）和其它場所4.08%（2/49）。值得注意的是，2006年海珠區發生一起學校集體食堂食物中毒事件，中毒人數達到193人，因此中毒人數以集體食堂食物中毒最多，達320人占54.98%。

3  討論

3.1  食物中毒特征分析  2006～2009年廣州市海珠區共發生食物中毒49起，中毒人數582人。食物中毒發生時間主要集中在每年的第二、三季度，主要是因為該段時期廣州市氣溫高、濕度大，細菌生長繁殖速度較快，食物易發生細菌污染而變質，因此第二、三季度食物中毒事件最多。細菌性食物中毒是最常見的一類食物中毒[1]，海珠區2004～2007年發生細菌性食物中毒的起數、中毒人數均居首位，與文獻報道其他地區一致[2，3]。食物中毒發生場所以飲食服務單位為主，其次為家庭、集體食堂和其它場所，但中毒人數卻以集體食堂為最多。因此應做好飲食服務單位及集體食堂的監督和管理，避免發生大規模的集體食物中毒事件。

3.2  措施和建議  嚴格按照《食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》、《學校衛生工作條例》等有關法律、法規的規定，嚴格食品衛生許可證的發放，加大衛生監督和監測力度，對飲食服務單位和集體食堂進行食品衛生量化分級管理。加強關鍵環節的控制和對食品衛生的監測工作，消除食物中毒發生的隱患。對未達到衛生要求的食品生產經營者(包括集體食堂、學校食堂)堅決不予辦證，對無證經營者堅決予以取締。加強衛生監督、監測人員的素質建設，提高快速反應能力，建立和完善信息網絡，認真落實實報制度，提高食物中毒預防、控制和調查處理水平。加強對食品從業人員的衛生和法律知識培訓，提高自身管理能力。從業人員要持健康證明才能從事接觸食品的工作，切實落實“五病”調離制度，加強日常衛生管理，從源頭上預防食物中毒。另是廣泛開展健康教育和衛生知識培訓，普及預防食物中毒的知識。使廣大居民群眾了解和掌握預防食物中毒的知識和方法，從自身做起，減少食物中毒事件的發生。

【參考文獻】

 

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(一)學習動機多樣化

高職學生的學習動機比較多樣，主要表現在以下兩個方面:其一，自尊心、進取心和不甘落后的心理;其二，考慮到將來能有一份好工作，多掙錢以使自己和家人能生活得好一些。［3］許多高職學生的學習動機并不限于對知識的渴望，因此，他們的學習意識、學習方法、學習能力及學習動力相對欠缺。面對高職學生多樣化的學習動機，教師在教學設計時要充分考慮不同學生的需求，科學地設計課程模塊，合理運用多種教學手段和教學方法，這樣才能保證教學效果，達到教學目的。

(二)學習較情緒化

高職學生的學習情緒化較強，喜歡學習感興趣的內容，主要表現在兩方面:一是學生對未知的東西、知識等探究欲望比較強，學習過程中對所學知識的趣味性要求較高;二是他們缺少企業工作經歷，不了解企業的經營管理，不熟悉市場情況。［4］而高職大部分學生畢業后最終要進入企業，所以要通過實訓激發學生的學習熱情，設計學生感興趣的實訓項目，使他們在實訓過程中了解企業、了解市場。同時，在實訓過程中應著力培養學生發現問題、探究問題和解決問題的能力，提升他們的職業技能。

(三)知識遷移能力較弱

知識遷移能力是將所學知識應用到新的情境、解決新問題時所表現出來的一種素質和能力。高職學生的知識遷移能力普遍較弱，僅憑老師課堂上理論知識的講解和案例的分析，高職學生大多無法把所學的知識應用到解決實際問題的過程中，這也是學生進企業后常常覺得力不從心、與企業的要求有差距的原因。所以，實訓教學的設計應通過貼近調查員崗位工作過程的項目的設計，使學生在學校就可以學到企業一線市場調查知識，這對學生畢業后盡快適應崗位需求大為有利。此外，部分高職學生學習主動性不強，自主學習意識不夠，遇到困難容易退縮。如果單獨完成一系列市場調查實訓項目，會有一些難度。因此需要成立項目小組，以團隊的方式完成實訓任務，這樣可以使學生揚長辟短，充分調動學生的積極性。

二、高職“市場調研”實訓項目設計

(一)高職“市場調研”實訓的教學目的

高職“市場調研”的實訓項目設計要滿足高職教育改革中“以就業和市場需求為導向”理念在課程上和教學上的要求。目前大多數企業迫切需要既具備基本市場調研理論、實際動手能力又強的市場調查人才，因此，高職“市場調研”進行實訓教學的目的是組織學生親自參與調研，使他們更深入地理解和掌握市場調研的基本理論，掌握市場調研的主要內容和基本流程，能夠分析市場、收集市場信息，預測市場的發展趨勢，具備組織和實施市場調研活動的職業能力，培養銷售人員的基本職業素養。

(二)高職“市場調研”實訓的設計思路

1．遵循“以學生為主體”的基本原則高職“市場調研”實訓教學設計應遵循“以學生為主體”的基本原則，任務驅動教學強調學生的主體角色，讓學生在實踐過程中充分發揮主觀能動性，全面調動學生參與的積極性，激發學生的學習熱情。因此，可采用任務驅動法進行實訓教學，讓學生的實際操作能力和職業技能得到培養和提升。在實訓時，要讓學生根據實訓項目自主選擇調研主題、設計實訓方案、編寫調查問卷等一系列任務，教師主要扮演組織者和指導設計者的角色。2．創建基于工作過程的學習情境人才培養必須滿足市場對人才的需求，因此，在進行實訓項目設計時要緊緊圍繞“市場調研”崗位實際工作過程組織教學，讓學生以小組合作的方式組成項目團隊完成每項工作任務。在此過程中，使學生掌握市場調查的相關知識和主要技能，培養學生的溝通能力、創新能力和合作能力，全面提升學生的職業素養，為學生就業奠定良好的基礎。3．非現場教學和實地調查實訓方式的有效配合一般來講，非現場教學是“市場調研”實訓的主要方式，包括案例分析、情景模擬、計算機軟件模擬練習等，但僅用非現場教學無法滿足學生提高職業技能的需要，所以實訓項目必須要設計實地調查項目。大部分高職院校受實訓場地、經費等因素影響，實地調查項目的開展受到限制。綜合考慮需求與限制，目前在高職院校學生實訓中比較可行的實地調查方式有訪問法、觀察法，只要課題設計合理，就可以既滿足課程實訓教學要求，又能調動學生積極性，有效保證“市場調研”實訓的開展。

(三)高職“市場調研”的實訓項目

市場調研實訓的教學內容較多，在設計過程中應合理安排實訓項目。［5］根據“市場調查員”崗位的職業技能要求，結合市場調研企業實際工作過程，采用任務驅動教學法組織教學，可以設計七個實訓項目，包括設計市場調研方案、設計市場調查問卷、實施市場調查、整理和分析調查資料、撰寫市場調查報告、評價市場調查報告和市場調查軟件練習。這些實訓項目的實訓時間應該緊密結合理論課程的教學進度進行合理安排;在各項目的課時安排上，根據筆者多年的教學實踐，可以采用非現場教學、調查軟件練習和實地調查按3∶1∶1的課時比例來安排教學，具體情況安排如表1所示。其中，調研方案設計包含抽樣方案設計、整理和分析市場信息資料包含市場預測部分。考慮到高職學生的特點，實訓時主要讓學生以小組合作的方式完成每項工作任務。每個項目從開始選題、撰寫方案、實施、總結匯報都是學生分組完成，任務完成的各個階段都要以小組形式在班級內進行匯報、交流，教師給予指導。以廈門城市職業學院“市場營銷”專業學生為例，學生參與積極性很高，在教師給出的實訓項目及其主要實訓任務，主動選擇貼近自己生活并感興趣的一些項目，如大學生手機消費情況調查、學院食堂滿意度調查、大學生專升本情況調查等。學生根據項目內容確定了調查方法，設計了調查問卷，并實施調查收集相關資料，對回收的問卷進行整理、分析，運用市場調查和預測的知識得出調查結論，最后將成果寫成書面調查報告，取得了較好的效果。讓學生自主選擇調查項目不僅能更好地貼近學生現實環境，還使得學生必須自己動手動腦來策劃最佳方案，可以有效地鍛煉學生對市場調研知識的實際應用能力，同時也提高了學生的書面表達能力。從課程結束時回收的課程調查問卷來看，該校“市場營銷”專業的“市場調研”課程實訓教學取得了較好的教學效果。

(四)高職“市場調研”實訓的考核方式

實訓課程的考核相比理論課程具有一定難度，要在結合完成各項任務的基礎上，全面綜合評定學生成績。1．實行分層次管理，實施多樣化的考核方式首先將實訓任務設計成基本任務和擴展任務，對于學生不同的項目團隊可以根據實際情況設計相應的任務，最后結合完成任務的層次進行考核。這樣可以在保證教學質量的同時，滿足優秀學生的知識需求，使學有余力的學生能夠更加深入開展調研。比如，同樣是攔問，要求學生必須完成校內攔截項目(基本任務)，還可以選擇完成擴展任務，如街頭攔問、其他高校校內攔問等。2．綜合評價，采用多角度的考核方式實訓教學的考核應采用多角度的方式，進行綜合評價。這可以體現在兩個方面:其一，課程考核的參與者。市場調研課程考核的參與者包括教師和學生，其中教師評價占最終成績的70%—80%，學生評價占最終成績的20%—30%，成績分為優、良、中、合格、不合格五個等級。教師評價時以過程為主，不僅關注學生成績，而且關注學生綜合素質的培養，同時，尊重學生個體差異，注重對學習積極性不高的學生的引導，幫助學生樹立自信。學生評價目的是讓學生在評價活動中加深對市場調查實施的要點、調查過程中易出現問題的總結，同時學習其他同學的經驗，學會反思，這還能提高學生參與的熱情。為保證學生互評效果，實施時要采取匿名的方式。其二，課程考核內容方面。應根據各個階段實訓項目完成的情況考核，從書面報告、調查軟件操作、口頭匯報(綜合表達能力)、平時表現等幾個方面綜合測評學生的實訓成績。各項所占比例如圖1所示，其中書面報告所占比重最大，包括市場調研方案、市場調查問卷、市場調查報告三份作業，是市場調研員應掌握的核心技能。

三、高職“市場調研”實訓實施過程中應注意的問題

(一)配合理論課安排實訓時間

實訓時間安排一般要與“市場調查與預測”等理論課聯系起來，在理論課開課一段時間后開始實訓的第一個項目，才能保證理論與實踐有效地聯系起來，相輔相成。以廈門城市職業學院“市場營銷”專業學生為例，“市場調查與開發”理論課程課時為17周，在理論課程學習到第10周時，就開始安排學生上實訓課，布置實訓任務，利用學生的課后業余時間完成一些實訓項目，如調查方案設計、撰寫調查報告等。此外，“市場調研”進行分散實訓的效果比較好一些。

(二)考核時學生互評要匿名

在實訓的考核方式上，學生互評如果實施不好，效果會受到影響，這一方面是因為學生可能會對評價內容把握不到位、理解有偏差，另一方面是學生可能會互相打高分，降低了互評的效果。因此，在學生評價時統一評價標準、采用現場匿名互評非常重要。

篇（9）

高職學生的學習動機比較多樣，主要表現在以下兩個方面:其一，自尊心、進取心和不甘落后的心理;其二，考慮到將來能有一份好工作，多掙錢以使自己和家人能生活得好一些。許多高職學生的學習動機并不限于對知識的渴望，因此，他們的學習意識、學習方法、學習能力及學習動力相對欠缺。面對高職學生多樣化的學習動機，教師在教學設計時要充分考慮不同學生的需求，科學地設計課程模塊，合理運用多種教學手段和教學方法，這樣才能保證教學效果，達到教學目的。

(二)學習較情緒化

高職學生的學習情緒化較強，喜歡學習感興趣的內容，主要表現在兩方面:一是學生對未知的東西、知識等探究欲望比較強，學習過程中對所學知識的趣味性要求較高;二是他們缺少企業工作經歷，不了解企業的經營管理，不熟悉市場情況。而高職大部分學生畢業后最終要進入企業，所以要通過實訓激發學生的學習熱情，設計學生感興趣的實訓項目，使他們在實訓過程中了解企業、了解市場。同時，在實訓過程中應著力培養學生發現問題、探究問題和解決問題的能力，提升他們的職業技能。

(三)知識遷移能力

較弱知識遷移能力是將所學知識應用到新的情境、解決新問題時所表現出來的一種素質和能力。高職學生的知識遷移能力普遍較弱，僅憑老師課堂上理論知識的講解和案例的分析，高職學生大多無法把所學的知識應用到解決實際問題的過程中，這也是學生進企業后常常覺得力不從心、與企業的要求有差距的原因。所以，實訓教學的設計應通過貼近調查員崗位工作過程的項目的設計，使學生在學校就可以學到企業一線市場調查知識，這對學生畢業后盡快適應崗位需求大為有利。此外，部分高職學生學習主動性不強，自主學習意識不夠，遇到困難容易退縮。如果單獨完成一系列市場調查實訓項目，會有一些難度。因此需要成立項目小組，以團隊的方式完成實訓任務，這樣可以使學生揚長辟短，充分調動學生的積極性。

二、高職“市場調研”實訓項目設計

(一)高職“市場調研”實訓的教學目的

高職“市場調研”的實訓項目設計要滿足高職教育改革中“以就業和市場需求為導向”理念在課程上和教學上的要求。目前大多數企業迫切需要既具備基本市場調研理論、實際動手能力又強的市場調查人才，因此，高職“市場調研”進行實訓教學的目的是組織學生親自參與調研，使他們更深入地理解和掌握市場調研的基本理論，掌握市場調研的主要內容和基本流程，能夠分析市場、收集市場信息，預測市場的發展趨勢，具備組織和實施市場調研活動的職業能力，培養銷售人員的基本職業素養。

(二)高職“市場調研”實訓的設計思路

1．遵循“以學生為主體”的基本原則

高職“市場調研”實訓教學設計應遵循“以學生為主體”的基本原則，任務驅動教學強調學生的主體角色，讓學生在實踐過程中充分發揮主觀能動性，全面調動學生參與的積極性，激發學生的學習熱情。因此，可采用任務驅動法進行實訓教學，讓學生的實際操作能力和職業技能得到培養和提升。在實訓時，要讓學生根據實訓項目自主選擇調研主題、設計實訓方案、編寫調查問卷等一系列任務，教師主要扮演組織者和指導設計者的角色。

2．創建基于工作過程的學習情境人才培養必須滿足

市場對人才的需求，因此，在進行實訓項目設計時要緊緊圍繞“市場調研”崗位實際工作過程組織教學，讓學生以小組合作的方式組成項目團隊完成每項工作任務。在此過程中，使學生掌握市場調查的相關知識和主要技能，培養學生的溝通能力、創新能力和合作能力，全面提升學生的職業素養，為學生就業奠定良好的基礎。

3．非現場教學和實地調查實訓方式的有效配合

一般來講，非現場教學是“市場調研”實訓的主要方式，包括案例分析、情景模擬、計算機軟件模擬練習等，但僅用非現場教學無法滿足學生提高職業技能的需要，所以實訓項目必須要設計實地調查項目。大部分高職院校受實訓場地、經費等因素影響，實地調查項目的開展受到限制。綜合考慮需求與限制，目前在高職院校學生實訓中比較可行的實地調查方式有訪問法、觀察法，只要課題設計合理，就可以既滿足課程實訓教學要求，又能調動學生積極性，有效保證“市場調研”實訓的開展。

(三)高職“市場調研”的實訓項目市場調研實訓的教學內容較多

在設計過程中應合理安排實訓項目。根據“市場調查員”崗位的職業技能要求，結合市場調研企業實際工作過程，采用任務驅動教學法組織教學，可以設計七個實訓項目，包括設計市場調研方案、設計市場調查問卷、實施市場調查、整理和分析調查資料、撰寫市場調查報告、評價市場調查報告和市場調查軟件練習。這些實訓項目的實訓時間應該緊密結合理論課程的教學進度進行合理安排;在各項目的課時安排上，根據筆者多年的教學實踐，可以采用非現場教學、調查軟件練習和實地調查按3∶1∶1的課時比例來安排教學。其中，調研方案設計包含抽樣方案設計、整理和分析市場信息資料包含市場預測部分。考慮到高職學生的特點，實訓時主要讓學生以小組合作的方式完成每項工作任務。每個項目從開始選題、撰寫方案、實施、總結匯報都是學生分組完成，任務完成的各個階段都要以小組形式在班級內進行匯報、交流，教師給予指導。以廈門城市職業學院“市場營銷”專業學生為例，學生參與積極性很高，在教師給出的實訓項目及其主要實訓任務，主動選擇貼近自己生活并感興趣的一些項目，如大學生手機消費情況調查、學院食堂滿意度調查、大學生專升本情況調查等。學生根據項目內容確定了調查方法，設計了調查問卷，并實施調查收集相關資料，對回收的問卷進行整理、分析，運用市場調查和預測的知識得出調查結論，最后將成果寫成書面調查報告，取得了較好的效果。讓學生自主選擇調查項目不僅能更好地貼近學生現實環境，還使得學生必須自己動手動腦來策劃最佳方案，可以有效地鍛煉學生對市場調研知識的實際應用能力，同時也提高了學生的書面表達能力。從課程結束時回收的課程調查問卷來看，該校“市場營銷”專業的“市場調研”課程實訓教學取得了較好的教學效果。

(四)高職“市場調研”實訓的考核方式

實訓課程的考核相比理論課程具有一定難度，要在結合完成各項任務的基礎上，全面綜合評定學生成績。

1．實行分層次管理

實施多樣化的考核方式首先將實訓任務設計成基本任務和擴展任務，對于學生不同的項目團隊可以根據實際情況設計相應的任務，最后結合完成任務的層次進行考核。這樣可以在保證教學質量的同時，滿足優秀學生的知識需求，使學有余力的學生能夠更加深入開展調研。比如，同樣是攔問，要求學生必須完成校內攔截項目(基本任務)，還可以選擇完成擴展任務，如街頭攔問、其他高校校內攔問等。

2．綜合評價

采用多角度的考核方式實訓教學的考核應采用多角度的方式，進行綜合評價。這可以體現在兩個方面:其一，課程考核的參與者。市場調研課程考核的參與者包括教師和學生，其中教師評價占最終成績的70%—80%，學生評價占最終成績的20%—30%，成績分為優、良、中、合格、不合格五個等級。教師評價時以過程為主，不僅關注學生成績，而且關注學生綜合素質的培養，同時，尊重學生個體差異，注重對學習積極性不高的學生的引導，幫助學生樹立自信。學生評價目的是讓學生在評價活動中加深對市場調查實施的要點、調查過程中易出現問題的總結，同時學習其他同學的經驗，學會反思，這還能提高學生參與的熱情。為保證學生互評效果，實施時要采取匿名的方式。其二，課程考核內容方面。應根據各個階段實訓項目完成的情況考核，從書面報告、調查軟件操作、口頭匯報(綜合表達能力)、平時表現等幾個方面綜合測評學生的實訓成績。其中書面報告所占比重最大，包括市場調研方案、市場調查問卷、市場調查報告三份作業，是市場調研員應掌握的核心技能。

三、高職“市場調研”實訓實施過程中應注意的問題

(一)配合理論課安排實訓

時間實訓時間安排一般要與“市場調查與預測”等理論課聯系起來，在理論課開課一段時間后開始實訓的第一個項目，才能保證理論與實踐有效地聯系起來，相輔相成。以廈門城市職業學院“市場營銷”專業學生為例，“市場調查與開發”理論課程課時為17周，在理論課程學習到第10周時，就開始安排學生上實訓課，布置實訓任務，利用學生的課后業余時間完成一些實訓項目，如調查方案設計、撰寫調查報告等。此外，“市場調研”進行分散實訓的效果比較好一些。

(二)考核時學生互評要匿名

在實訓的考核方式上，學生互評如果實施不好，效果會受到影響，這一方面是因為學生可能會對評價內容把握不到位、理解有偏差，另一方面是學生可能會互相打高分，降低了互評的效果。因此，在學生評價時統一評價標準、采用現場匿名互評非常重要。

篇（10）

在當前的消費市場中，大學生作為特殊的消費群體受到越來越大的關注，由于大學生年紀輕，群體特別，于是有不同于社會其他群體的消費觀和消費行為，可以反映社會消費方面的很多問題。為了調查清楚大學生的消費情況，我們對身邊的同學進行調研活動，對大家的消費進行分析和總結。

調查時間：20xx年7月1日

調查地點：煙臺職業學院

調查方式：調查問卷

調查群體：煙臺職業學院會計系大一400名學生

調查結果與分析：

(1)

在400名學生中，月平均生活費在500以下占比例10%，500到1000占比例69%，1000到1500占比例19%，1500到2000占比例2%。大部分同學的消費水平并不高，由此可見，社會上一些輿代表著高消費，代表著奢侈浪費的看法是片面。

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(2)生活費的來源

有2%的同學生活費來源于勤工儉學與兼職打工，選擇自食其力自力更生。有59%的選擇了家中補給，39%的選擇為家中給予和打工兼得。由此可見大學生的生活費主要來源于家庭，少數同學通過打工有獨立意識，然而，大學生在家庭中始終都是孩子的身份。

(3)消費的用途

消費是生活的主流，當70%的人選擇了將生活的主要用途用于學習，飲食與生活用品，就說明了當代的大學生，消費的結構是健康的，淳樸的。有22%的人將服裝作為主要的消費方式，說明了衣食住行，在消費中絕對的重要性。

(4)手機通訊費

手機是日常消費的另一重大要素。有71%人每月通訊費在50元以下，25%在50到100元之間，消費水平偏低，表達了一種好的消費方式。

(5)對花銷的記錄

生活中的花銷常常沒有什么痕跡，月底時驀然回首，才發現錢在不知不覺中消失殆盡。在調查中24%的人能夠做到計劃消費，經常記賬，59%的人在生活中偶爾記賬，另外17%的人從不記賬。說明了我們對自己花錢的方面還沒有特別的關注，沒有注意到做好消費記錄的重要性，當代大學生，還擁有年輕的心，對生活并沒有多少經驗，所以也沒有對錢有很強的概念，沒有能夠對錢認真控制和記錄。

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(6)對余額的做法

在此次調查中，81%的人選擇存入銀行或者轉入下月生活費，5%的人選擇了馬上花掉，14%的人表示月底沒有余額。大部分同學能夠物盡其用，是一種好的體現。

(7)購物的態度

在逛街時看到喜歡的物品，有5%的人選擇不假思索就買下了，80%的同學能夠做到理性思考，看性價比與實用性，15%的人選擇了便宜就會買，體現了同學們較為成熟的購物意識，不至于亂花錢亂購物。

(8)買單方式

當與朋友聚會時，72%的人選擇了AA制，15%人選擇了主動買單，10%的人選擇的是無所謂，不在意這些事情，可以看出我們對于人情世故的好的見解，也可以看出我們還是能夠分辨錢與感情的區別。

(9)網購頻率

61%的同學選擇了0-2次，25%的同學選擇3-5次，5%的同學選擇6次以上，6%的同學選擇不網購。購物是女生的天性,但只有很少的女生選擇了每月有多次的購物經歷，也體現了我們大學生的理性消費。

(10)在你所熱衷的方面，你會控制不住的大肆花錢嗎?

32%的同學選擇會，68%的同學選擇不會。這表明了我們花錢的態度，理智永遠高于不理智。

(11)當購物時錢不夠用，你會向家里要錢嗎?

6%的同學選擇向父母要錢，41%的同學選擇自己存錢，7%的同學選擇向別人借錢，47%的同學選擇理性思考不買了，大部分同學都選擇的自己存錢和不買了，只有很少很少的同學選擇跟父母要錢，突然覺得有小小的感動，因為我們無論是來自于斑駁的大城市還是風光無限好的農村，無論貧窮還是富有，都知道我們的家人給的錢都是來之不易的，誰都不想讓愛自己的家人們為自己擔心。

調查總結：

(1)理性消費仍為消費主流。大學生的絕大部分支出是用于飲食，學習與生活方面，而玩樂方面的支出不算多。由此可見，大學生還是清楚知道自身的使命還是以學習知識為主，而不沉迷于玩樂。由于消費能力有限，大學生消費時都會較為謹慎，盡量精挑細選，或者只注重便宜的價格而不注重質量。所以較為理性的消費是大學生消費的主流。

(2)大學生消費有其不理性的一面，理財觀念淡薄。大學生沒有經濟來源，經濟獨立性差，消費沒有基礎，經濟的非獨立性決定了大學生自主消費經驗少，不能理性地對消費價值與成本進行衡量。大學生沒有形成完整的，穩定的消費觀念，自控能力不強，隨機消費，沖動消費也有很多。

(3)消費呈現向多元化發展。大學生在實現溫飽的同時，也在服飾裝扮這一方面明顯消費。而作為當代大學生學習之余也會不忘逛逛學習用品店和書店，為取得各類證書的補課充電也成了大學生的一個消費熱點，大學生的消費取向逐漸向多元化發展。

大學生消費不僅僅關系到自己，學校，還關系到整個社會的問題。對此，提出幾點建議：

(1)對于大學生而言，要樹立正確的消費觀念，理智的對待自己的消費。要樹立艱苦奮斗、勤儉節約、科學的消費意識，作一個清醒的消費者。大學生經濟主要來源于家庭，所以消費要考慮到家庭的經濟狀況，父母的承受能力和自制能力，不要盲目的感性消費，克服攀比心理。

(2)樹立維權意識。大學生也開始慢慢地融入社會，社會中的欺騙等不法行為屢禁不止，作為消費者，面對復雜的世界，要學會維護自己的合法權益。

(3)社會，學校和家庭應加強對學生消費觀念的培養。積極有效的指導，有利于大學生更好的應對問題。應當重視和加強對大學生消費狀況的關注，注重在研究他們的消費心理與行為中發現問題和解決問題。

(4)合理規劃自身的消費，對消費建立計劃性，明白消費的目的，增強理財意識，儲蓄意識。

結語：

大學生是一個特殊的社會群體，有著特殊的消費觀念和消費行為。大學生的消費受到方方面面的影響，也在影響著方方面面。對于成長中的大學生，其人生觀，價值觀還在定型中，具有可塑性，需要社會，老師，家長的教導和培養。因此，引導大學生樹立正確的消費觀，是社會的一個重要的課題。只有在大家的共同努力下，大學生消費才能走上正軌。

2017大學生消費情況調查報告二

前言

在當下的這個時代，大學生已成為了一個龐大的群體，不管是在消費，還是在社會活動中，都發揮著至關重要的作用。現我以一個普通大學生的觀點來闡述我在大學校園里所調查的大學生消費狀況和消費觀的調查報告，這個調查主要以網上發放問卷的形勢來收集材料，通過十一長假的時間，我收集了50位在校大學生的基本消費情況，現以報告的形式來展現我的調查結果。

一、調查對象與方法

1.對象：

在校大學生

2.方法：

問卷調查、人物采訪

二、調查內容分析

1.問卷結果與分析

在這個問題上我調查了分別不同地區不同學校50位在校的大學生，他們有大一、大二和大三的學生，根據調查結果得知：調查結果主要以大二的學生為主，50為大學生中，有58%的學生的學校所在地在城市的郊區，42%的在市區，由此可以得出場地的選擇與當地的經濟發展有一定的聯系，將高校的場地設置在郊區，就可以將市中心的繁華地帶用于消費服務行業，通過高校區與經濟區的選址特點說明，在一定條件上可以保證高校區的學生能夠有一個安靜的學習環境，一方面促進了社會的經濟發展，另一方面也更好的保障學生的學習和培養社會高素質人才。

通過對家庭人均收入一欄的調查得知，現在的大部分的大學生家庭人均年收入都在6000元以上，這與現在的社會經濟發展有關，經濟的發展來動了家庭人均收入的提高，充分體現了聯系具有普遍性，任何經濟的發展必然帶來一定的社會變革。

學生在校期間的月平均消費這一欄的調查結果，也可以得知聯系是普遍存在的，每一件事物的是普遍聯系的，從學生在校消費的狀況來看大部分學生的消費都在9001100元左右，其次是11001300元，由此又可以得出，大部分的學生家庭條件都是比較好的，這又和經濟的發展和社會生產力都有一定的聯系。 每月用于校內正餐的費用經過調查得知大部分都在400--600元之間，可見在食堂消費的價格并不高，或許這也和上課的時間、食堂的排隊時間長短有一定的聯系，有些學生會因食堂的隊伍過長，而不愿意在食堂打飯，也可能是食堂的飯菜不和口味等等，都在一定程度上影響了在食堂的消費，這也充分證實了聯系的普遍性。以及在月通訊費和每月購買的日常用品費用都和家庭經濟有相關聯系，在這個調查結果顯示大部分學生的月通訊費都在3060之間，也有少部分同學的月通訊費在6090之間，每個月的日常用品結果顯示大部分以女生偏多，這就同樣可以知道女生在日常生活必需品上要多于男生一些，這同樣和社會經濟有著密切的聯系，正是社會生產力的發展，帶動了家庭的消費，以及家庭收入的增加對日用品的選購上對質量的要求也提高了;家庭經濟的發展必然帶動家庭經濟的消費，促進社會服務行業的發展，同時帶動整個社會經濟的發展，反映了事物是永恒發展的。

現在的大學都要講求人際關系，自然這個也和父母以及老師平時的耳濡目染有關，所以每隔一段時間都會和同學一起聚餐，所以在經常與同學聚餐的一欄的調查結果得知大部分學生都會和同學一起聚餐，并且大部分都是一兩個周和同學聚餐一次，也有些是一兩個月聚一次的，這些都與現在的社會交往有著密切的聯系，證實了聯系是普遍存在的;并且與意識的能動作用也有一定的關系，因為意識具有能動作用，意識具有目的性和計劃性，大部分學生都是為了可以和同學建立更加深厚的默契以及友情，都會像大人們一樣在飯桌上談事情意識對指導實踐改造客觀世界具有指導作用，它會指導我們去做事情，就如與同學聚餐等都是意識在做指導作用。有意識的存在必然有實踐的產生，實踐是發揮人主觀能動作用的主要途徑，就如和同學聚會就是一個發揮主觀能動性的體現。

就現在大學生所擁有的電腦價格而言，從調查結果得知，現在每個大學生都有一個屬于自己的筆記本電腦，并且筆記本的價位在30005000元之間的偏多，這與現在的社會生產力有著不可分割的聯系，正是現在生產力的快速發展，使得現在的筆記本等高端計算機得以普及，并且正是因為如此大部分學生都選擇在30005000元這個價位的電腦，因為現在電子產品的更新換代時間日新月異，待到一定時間后想換電腦了，就可以更換，避免了因為價格的原因而有所擔憂;同時這也由于家庭條件的改善，經濟的發展，人民生活水平的提高，人們才可以享受高消費的水平;同樣現在的大學都講求信息化，老師布置的作業以及作業要求有些都要求在網上完成，在網上上交等。

并且就現在的大學生對電腦的使用用途上的調查，得知現在大部分的大學生對電腦的使用上主要以看電影、聽音樂為首，查資料、交友聊天等次之，這都因為現在的大學，大部分學生在高中的時候因為繁重的作業負擔和老師家長的壓力下，平時只能做作業看書，突然間到了大學就會放開心情，大玩特玩，甚至有的同學還會為了某部電視劇而通宵達旦，而只有在作業多的情況下才會勉強放棄一會兒;大學不僅是一個校園，同時是一個社會，在大學里我們大部分學生都背井離鄉，在外求學，高中以前的同學都各奔東西，因為實際的需要，以及交流圈的存在，我們必須廣泛交友，廣泛的接觸社會，了解社會，為畢業之后、為自己的人生打算，必須要多多聯系同學，以增強同學之間的友情，這是實際的需要，也是每個人的必備的素質。社會存在決定社會意識，社會意識反映社會存在。每個人都是社會當中的一份子，社會的發展必須要求我們這樣，正是因為現在社會上種種因素的存在，才鑄就了當下的社會。

大學的生活必然離不開生活費，現在的大學里面的大部分學生都是靠家庭的經濟支撐，唯有少量的學生平時還要利用自己的課余時間來兼職充實自己的課余生活，積累社會經驗。聯系的普遍性說明家庭的經濟環境和學生的自主意識有巨大的聯系，并且這和學生自身的意識也有一定的聯系，意識具有主觀能動性，它對改造客觀世界具有指導作用，這些大學生在選擇兼職的同時，就已經開始了對自己的人生規劃歷程。現在物質條件的上升，人們對物質的需求越來越多，這樣就造成了某些大學生的打扮、攀比現象或者都是為了尋求成就感，在網上購物(秒殺)的現象等都造成令人某些學生覺得口袋里錢不夠花的主要原因，說起購物有些大學生對自己平時的情況，大部分都是在符合心理價位的前提下就會買下，意識對實踐具有指導作用，它具有指導、控制人的行為和生理活動的作用。學生經過思考，覺得符合自己的經濟需求而購買的行為是意識的能動作用的體現。但是有些時候會覺得某樣東西價格很高，但是自己有很喜歡，這樣心里就產生了矛盾，矛盾具有同一性和斗爭性，但是在斗爭的雙方，如果有一方可以擊敗另一方，就可以造成不同結果，比如買下或是不買，在這個狀況下有些人都會放棄購買，當然也有少數人會把自己的私房錢掏出來購買。

任何事物的發展都離不開事物之間的聯系，因為聯系具有普遍性。關于這個也有做過關于生活費調查統計：

大部分的大學生還是覺得家里給的生活費夠用的，富裕的占少數。并且在花錢的方式上，大部分的學生都是邊花邊算的，很少有人去打算過這些錢應該怎么花的。這些都與家庭的經濟上升，父母給的生活費富足有一定的聯系，家庭經濟的富裕就給孩子的提供了一個無憂無慮繁榮環境，同時也就造成了現在的學生很少會去想父母掙錢的情形;造成這樣的結果也有一個原因，現在的學生基本是獨生子女多，自小就享受著寵愛，花起錢來很少考慮后果，并且現在大學里面最奉行的談戀愛，以前在高中里老師父母都是較為反對的，到了大學大家都放開了心思，自然這樣在戀愛方面的支出也是必不可少的。對于這個現象與我們父母以及學校的教育規定也是有脫不了的聯系，可見聯系的普遍性、客觀性和多樣性，世上沒有一件事情是和我們沒有聯系的。這樣有些時候也會造成一些負面的影響，比如錢不夠花了，要向某些同學借錢等這些都與平時的花錢方式有關，這就需要我們善于分析事物的具體聯系，確立整體、開放性觀念，正確認識處理好自己的生活，努力為自己營建一個充實的大學生活。

2.訪談結果與分析

就大學生的消費觀以及消費狀況的調查我與某些同學進行了一次談論，結果得知：

現在的大部分大學生對自己平時的生活缺乏打理，而這些都是事出有因的，但是這一切的主要原因是經濟與生產力的發展，其次是因為家庭的原因，所以我個人覺得，到了大學就已經開始走上社會，就對這個社會有了更進一步的接觸，我們應該更加對自己的行為有所收斂，不管以前的狀況是怎樣的，但現在馬上就要步入社會，我們應該就對自己有所擔當，對自己的行為上要更加嚴謹。

三、建議(對策)

篇（11）

1.新課程培養目標的需要

高中地理課程目標包括知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀三個維度。具體包括“學會獨立或合作進行地理觀測、地理實踐、地理調查”“嘗試從學習和生活中發現地理問題，提出探究方案，與他人合作，開展地理研究，并提出解決地理問題的對策”等。從中我們可以深刻領悟到新課改在培養學生實踐能力方面的重視程度，從而引起我們地理老師的高度關注。

2.學生自我發展的需要

我在地理教學過程中深刻體會到，學生過于專注理論知識的學習，對書本以外的東西了解太少，缺乏應有的見識和經驗。地理學是一門實踐性很強的學科，如果離開生活、離開實踐，學習地理將毫無意義。因此，必須十分重視地理實踐活動，做到課內與課外結合，才能逐步是學生養成合作與交流的習慣，才能培養學生的動手操作能力，養成獨立的地理思維能力，從而滿足學生全面發展的需要，提升學生的地理素養。

二、開展地理實踐活動的嘗試

我們本著從學生的發展需要出發，立足于學校的自身條件，充分挖掘學校地理資源，在校園內開展地理實踐活動，活動的教學模式拓寬了學生的學習渠道，極大地激發了學生學習地理的欲望，逐步扭轉了學生被動學習的局面，并取得了良好的教學效果。活動歸納起來主要是“觀、賞、讀、寫”四個字。

1．“觀”——開展天文觀察

學校擁有多臺比較先進的天文望遠鏡，具備開展天文觀測的基本條件。結合“地球的宇宙環境”這一教學內容，教師應及時組織學生開展天文觀測活動，這樣一來極大地增強了學生學習的主動性，增加了地理學科的魅力。活動分三個階段：

（1）準備階段

讓學生了解一些天文學方面的基礎知識，然后介紹天文望遠鏡的一般操作步驟及注意事項。

（2）觀察階段

有計劃的組織學生按步驟進行觀察和操作，如觀察月球活動。給每位學生提供參與活動的機會，讓學生嘗試動手操作的過程，體驗活動本身帶來的樂趣。

（3）撰寫觀察日記

觀察活動讓學生初步領略到了宇宙的神奇，讓其親身驗證了地球是宇宙中一顆普通行星的基本觀點。懂得了宇宙是物質的，處在不斷的運動和演化之中，從而有利于學生科學地認識自然世界和宇宙，破除封建迷信，形成科學的世界觀。

2．“賞”——參觀欣賞活動

（1）欣賞校園美景

教師應組織高一學生參觀校園，讓學生領略到校園內的特色景觀和文化風格，從而陶冶學生的藝術情操，激發其熱愛校園的情感。同時，教師還應教導學生愛校如愛家，愛護校園內的一草一木，自覺履行保護校園環境的職責。

（2）參觀學校生物館

該館用演進分類和描述，通過1200多件野生動植物館藏標本和圖片展示，宣傳家鄉浙江蘭溪古老孑遺的珍稀野生植物資源，人們繁衍生息賴以生存的物質生態環境，品質上佳、聲明遠揚的水果和地方名、優、特產品，以加深學生對家鄉豐富的自然資源的認識，使其崇尚自然、熱愛自然，從而激發學生保護家鄉自然環境和物種多樣性的熱情。

3.“讀”——閱讀校本教材

我們學校地理組編寫了《人口教育讀本》，它是我校優秀的校本課程。教師利用適當的課余時間，指導學生閱讀校本教材，正確認識“我國人口基數大，凈增人口多，人口素質偏低”的基本國情，從而正確理解人口問題是我國社會發展的最根本問題。教材以人口問題為主線，穿插典型的人口方面的材料為學習案例，讓初步學會問題探究的思維過程，并能把這一思維方法拓展運用到解決其他地理問題上去。這樣一來可充實學生的課余生活，維系學生學習地理的熱情，又能較好地培養學生的學習能力。

4.“寫”——學寫調查報告（小論文）

引導學生關注生活中的地理，善于觀察并發現問題，并作為課題加以探究。

（1）確定調查主題

把學生反映的問題收集起來，結合我校實際，確定以下幾大主題供學生參考。①一次性飲料瓶的回收狀況調查；②食堂每天的剩飯（菜）數量及原因調查；③學生家庭成員在外務工情況調查；④學生家庭小汽車擁有量情況調查。

（2）制訂活動方案

①準備階段：學生選題—成立調查小組—明確分工—授集信息。①活動階段：編印、分發、回收調查資料—匯總、分析數據—得出結論—提出建議。③總結階段：完成調查報告（或小論文）—匯報成果—總結評比。

通過開展校園主題調查活動，使學生更加關注校園環境，關心身邊的地理事件，關愛身邊的每一個人。從而引導學生善于從現實生活中發現問題，并從地理角度去分析、思考所面臨的社會問題，培養科學的地理思維方式，使學生初步學會做社會調查。

課外實踐活動是地理課堂教學的延伸和拓展，是學習活動中的重要環節。教學實踐證明，理論學習與實踐活動緊密結合，課堂教學與課外活動相互促進，才能滿足學生全面發展的需要，有效提升學生的地理素養。