酒吧文化論文大全11篇

緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的11篇酒吧文化論文范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。

篇（1）

2日常管理

2.1移栽及整形

扦插苗2個月即可上盆，栽培基質泥炭∶蛭石∶珍珠巖∶松針為6.0∶2.0∶1.5∶0.5，觀賞花盆的規格為直徑19～25cm。幼苗移栽后適當遮蔭，葉面噴水，以利緩苗。待新葉長出，進行摘心促進分枝，及時疏除過密、重疊枝，留3～5個枝，以獲得良好的株型。盆栽植株在春季萌芽后注意充分澆水，保證葉片不凋萎。6～7月花期，肥水要充足，每15d施肥1次或用卉友21－7－7酸肥。盛夏光照過強時，適當遮蔭，可延長觀花期。花后摘除花莖，促使產生新枝。花色受土壤酸堿度影響，酸性土花呈藍色，堿性土花為紅色。每年春季換盆1次。適當修剪，保持株型優美。

2.2溫度與光照管理

生長適溫15～27℃。在炎熱夏季，通過遮蔭、加強通風、葉面噴水等措施進行降溫。炎熱夏季，用75%遮蔭網進行遮蔭，并通過它的起落來調節光照。晴天，上午10時拉上遮蔭網，下午4時拉開遮蔭網；陰雨天全部拉開遮蔭網。

2.3肥水管理

生長期間每10～15d施1次腐熟的礬肥水，每15d葉面噴施1次0.1%的尿素或0.1%～0.2%的硫酸亞鐵溶液。花芽分化期間，適當增噴磷、鉀肥。當花芽分化初見花時，可噴施10～40mg/kg赤霉素1～2次。休眼期間停止施肥。澆水不宜過多，以經常保持土壤濕潤為宜。夏季干熱時，可向葉面噴水，降低水分蒸騰速率。冬季澆水以見干見濕為原則，休眼期間控制水，維持半干狀態。現蕾前后需水量顯著增加，應每天澆水1～2次。

3主要病蟲害防治

篇（2）

對于“十字勁”的含義，很多專家和學者都有很獨到、很恰當的解釋，如劉云樵先生講：“所謂‘十字勁’，簡單地說，就是上、下、左、右四個方向畫十字運作所施展開來的勁。”

霍文學先生則做進一步闡釋，講得更加清楚明白：

“十字勁，又稱四面勁。練習的要求是頭頂藍天，腳扎黃泉，兩肘兩頭撐。意思是，其動作上、下、左、右四個方向，作如同‘十字’形撐展的勁。也就是將丹田中所凝聚的內勁向四面八方抽引膨張以達于極度和深度，所以勁的增長是無限的。”

康戈武先生是這樣定義“十字勁”的：

“十字勁是指由身體正中（丹田部位）發出，成放射狀向外撐展的勁。因該勁既有橫向的水平面放射撐展，又有縱向的立面放射撐展，兩面相交成十字形，故名”。

了解了“十字勁”的表面含義后，我們不禁有了這樣的疑問，其它拳種中的勁法相當具體豐富，如太極拳就有 、捋、擠、按、采、 、肘、靠、粘、聽、懂、走、化、引、拿、發、借、開、合、提、沉、長、截、鉆、凌空等二十五種勁法；形意拳有斬、截、裹、挎、挑、頂、云、領、踩、撲、裹、束、絕、劈、鉆、崩、炮、橫、明、暗、化、橫、豎二十三種勁法；八卦掌也有推、帶、領、穿、截、切、托、攔、劈、撞、塌、捋、搬、探、撩、纏、扣、撥、鉤、挑、削、按等二十二種勁法。為什么八極拳就只有三種勁呢？況且十字勁中還包含著沉墜勁，這樣一看，其實八極拳只有十字勁和纏絲勁兩種勁法。要想回答這個問題，我們還是翻開常秉義先生的《周易與漢字》一書，從“易理”當中尋求對“十字”的解釋：

《說文》認為：“一”為東西,“l”為南北，如此則“四方中央備矣”，故曰：“十，數之具也”。所謂“十，數之具也”，表面上好像是說一至十數，數至十而全；其實，“十”字完全是易學歷法思潮的表現。“十”字象征中國古代 “時空合一”的宇宙觀，即下北上南，左東右西。下北為冬，其數為一、六；上南為夏，其數為二、七；左東為春，其書為三、八；右西為秋，其數為四、九；中央為長夏，其數為五、十。此即古代著名的《河圖》、《洛書》“九宮”概念。所以《說文》謂之“一”為東西,“l”為南北，如此則“四方中央備矣”。一個簡單的“十”字，竟有如此無限豐富的時空內涵，充分體現了漢字文化的簡約與博大精深。

由此可見，“十”字上、下、左、右的內涵就是“四極（四方極遠的地方）”，與“六合（六極）”、“八極”從根本上講都是“四面八方極遠”的意思。

又據《靈樞.陰陽二十五人》記載：“天地之間，六合之內，不離于五，人亦應之。”河圖、洛書“中五”的意思就是中間五點形成九十度相交的十字，于是四象見而十字交叉原點合五的內涵躍然而出，此即“四象即分五行以出”的象數含義。“中也者，天地之大本也”，“夫五運陰陽者，天地之道也。萬物之綱紀，變化之父母，生殺之本始，神明之府也。可不通乎！”。

《中國系統思維》一書上也講：“大宇宙為五行母系統，以四時五方為核心向外伸延開去。萬物又各具有一個五行子系統。母子系統之間具有鮮明的同構關系和統一的運動節奏。它們之間及其五行內部之間，不斷保持相對穩定的動態平衡和反饋聯系。”

八極門之所以不把勁法具體數量化，就是由于本門之勁法千變萬化，無窮無盡，如果定了死數，豈能盡顯其博大精深和無窮變化。因此，“十字勁”就是一個“子母”系統，分開時可以派生出無限多的勁法，如剛勁、柔勁、陰勁、陽勁、內勁、整勁、蓄勁、放勁、橫勁、豎勁、直勁、肘勁、靠勁、發勁、借勁、開勁、合勁、提勁、長勁、短勁、寸勁、截勁、崩勁、撞勁、闖勁、撐勁、化勁、抖勁、擰裹勁、鉆翻勁、頂拔勁、沉墜勁、通透勁、冷彈勁、螺旋勁、凌空勁等。聚合時，所有的勁法又歸為“十字”勁，正所謂“一生九九，九九歸一”，完全符合八卦“太極生兩儀，兩儀生四象，四象生八卦”和《老子》“道生一，一生二，二生三，三生萬物”之原理。

所以，“十字勁”的特點就是以自身為中心，向四外成放射狀發出的勁，也就是說盡管稱為十字勁，實際上是上下方向不變，即頭部永遠頂拔向上，兩腳永遠沉墜朝下，而兩肘卻可以以腰和脊柱為軸做橫向轉動，四面八方都能應付敵人，發出的勁仍然是立體渾圓的，從這一點上，我們又可稱“十字勁”為“十極勁”，因為“立體渾圓”是橫面八方與縱面上下二方形成的最大數了（十方極遠之地）。其形式則是千變萬化的，即可剛可柔、可長可短、可攻可防、可零可整，全憑自己意念控制，隨心所欲，掌握靈活，敵人弱小，我們只發“四極”勁就可以了。遇到強敵或窮兇極惡之徒，就發“十極勁”，令其一敗涂地。其意境神速幽遠而趨于極限，中正不偏而通乎中庸，天人合一而達于神明。

發好“十字勁”要領是內外兼修，首先夯實基礎，練好基本功，形、意、力、精、氣、神都要苦練到家，缺一不可。發勁之前先放松全身各部肌肉和關節，感覺肢體有向下沉墜之意，然后運用意念將“周天八極”，亦即整個宇宙之“浩然正氣（能量）”引入腹內丹田并凝聚一團形成“核反應堆”，想發放時就再運用意念引爆能量團，同時腰脊突然擰抖，雙足震地，開聲猛喝。使丹田發出強大的爆炸勁，發出六面渾圓力，頭部向上發出的是頂拔勁，雙腳向下發出的是沉墜勁，左右手（含肩、肘）發出的是撐撞勁，胸部和腹部向前、背部和臀部向后發出的是鼓蕩勁，發十字勁的方法有靜止原地發力和向前闖步發力兩種。原地發力時，勁道上下相等，左右相等，前后相等，各自都是五分力，這樣可以很好地掌握身體的平衡，把握身體的重心，不至于前仰后合、左右歪斜而給敵人可乘的機會；當向前闖步發十字勁時，身體必然有向前、向上的慣性，這樣一來，要保證身體的平衡和重心的穩定，兩腳向下發出的沉墜勁就要大于頭部向上發出的頂拔勁，即向上發四分勁，向下發六分勁；后手發出的撐撞勁就要大于前手發出的撐撞勁，即向左發六分勁，向右發四分勁。實際上十字勁是一種內力、一種整體力。

《八極拳譜》上言：

“八極三盤內中恒，十字用力站當中。頭頂天，腳蹬磚，后手如拽虎尾，前手如推泰山。動如崩弓，發若炸雷，勢動神隨，疾如閃電，一發即收，無人能抵”。

這種勁力迅捷、意遠、短促、強硬、通透，配合擤氣發聲和外在的金鐘罩、鐵布衫，鐵砂掌、鐵肘功可以四面打人，無堅不摧，對手往往還來不及反應，就已經中招倒地，不是死就是殘。可見武林中所傳的“太極十年不出門，當年的八極嚇死人”絕非虛語。

關于十字勁的發放，還配有一首八極門內眾人皆知的口訣，就是：“頭頂青天，腳扎黃泉。懷抱嬰兒，兩肘頂山”。

這首歌訣是八極站樁的內功心法，實際上是練功者精神意念的無限放大和自由發揮。所體現的正是“神游八極”、“經緯六合”、“天人合一”、“六面渾圓”的內涵和意境。其目的是通過意念的極至擴放變化使力量的發放效果也達到極至。

在我國古代宇宙結構理論中，就有“蓋天”的學說。這種學說形成于周初，據《晉書.天文志》記載：“其言天似蓋笠，地法覆盤，……。天圓如張蓋，地方如棋局”。南北朝祖恒著《天文錄》說：“蓋天之說，又有三體：一云天如車蓋，游乎八極之中；一云天形如笠，中央高而四邊低；一云天如欹車蓋，南高北下。”這種說法反映了古代人們認識宇宙結構的一個階段，在描述天體的可視運動方面有一定的歷史意義和研究價值。

這里，“笠”指的是草帽，能遮陽避雨的那一種。“車蓋”指的是馬車上的傘蓋。“頭頂青天”，也就是把青天比喻成斗笠和傘蓋，即“頭上戴草帽，頂傘蓋”的意思。“天圓如張蓋，地方如棋局”實際上是較古的天圓地方說。“八極”顯然指的是宇宙。“地法覆盤”意思是說大地就像一個倒放著的盤子。“腳扎黃泉”就是說雙腳踏在大地上，由于力量和重量都極大，一直踏到地下很深的地方。“頭頂青天，腳扎黃泉”這兩句話在《莊子.田子方》和《列子?黃帝篇》中找到，原文是：

“夫至人者，上窺青天，下潛黃泉，揮斥八極，神氣不變”。

潘雨廷先生也說：“距今三千多年的殷周文化，其早已完成整體思想，似不可再以原始宗教觀之，究其信仰的實質，就是人與自然界的結合，人貴由遺傳而推至始祖，自然界則本諸直立人上下為天地，所謂‘頂天立地。’上天重視登山，入地重視涉水。”

“懷抱嬰兒”據說是八極拳第二世始祖吳鐘的女兒吳榮在練功的過程中體會總結出來的心法。嬰兒一般都是女人抱著的，嬰兒的身體又軟又圓，兩只胳膊將嬰兒抱在懷里就像練太極拳的人懷中抱球一樣，還有的拳派稱作“懷抱琵琶”、“懷中抱月”，其實都是一個道理，就是做到頭頂項豎、含胸拔背、松肩塌胯、氣沉丹田，把身型練成六面渾圓狀態。此外懷抱嬰兒還有“心念神馳，復歸嬰兒”之意，這是求得高深內功的不傳之秘。

“兩肘頂山”意思是說通過精神意念的放大，兩肘能頂倒大山。東漢大思想家王允在《論衡.談天》中說：“共工與顓頊爭為天子不勝，怒而觸不周之山，使天柱折，地維絕。有力如此，天下無敵。以此之力，與三軍戰，則士卒（如）螻蟻也，兵革（如）毫茫也”。

這段話的意思是共工與顓頊爭奪天下敵不過顓頊而大敗，于是一怒之下撞倒頂著天的大柱子――不周山，使天地大亂。具有這樣大的力量，一定會無敵于天下。如果用這樣的力量同敵人的隊伍作戰，那么敵方的士兵就如同小小的螻蛄和螞蟻一樣，而士兵使用的刀槍劍戟就好像毫毛和細草一樣微小柔弱，很容易被消滅制服。

可見，“兩肘頂山”指的是兩肘在頂天柱。又可想而知，能頂倒天柱的人是何等的高大，何等的神力。聯系上文“蓋天”學說，一個人頭頂著天，腳踩著地，懷中抱著個孩子，兩肘將頂著天的大山頂倒，一直到八方極遠之地。這不就是“天人合一”嗎？這不就是具有蓋世之功嗎？況且，《滄州八極拳譜》上也說：“人生受天地之靈氣，能化生世界之技能。天為之大天，人為之小天。天有三寶日月星；地有三寶水火風；人有三寶精氣神。八極拳術合天、地、人為一也。”

篇（3）

“約到子時前后，悟空輕輕的起來，穿了衣服，偷開前門，躲離大眾，走出外，抬頭觀看。正是那：

月明清露冷，八極迥無塵。

深樹幽禽宿，源頭水流汾。

飛熒光散影，過雁字排云。

正值三更后，應該訪道真。”

這首詩描寫的是祖師居住的三星仙洞外的夜景，意思是：子夜時分，明月當空，周圍一片寂靜清冷，四面八方一直到很遠的地方沒有一點灰塵，空氣顯得異常清新。一些鳥兒棲息在幽暗的樹林深處，小溪中潺潺的流水不知從哪里流過來 ，可能它的源頭是汾水河吧。偶爾螢火蟲飛起來在空中劃出一道道光影，又很快散失在遠處，一群大雁排著長隊掠過云端。不覺已到三更天了，這是正好是拜見祖師學藝的時候了。

在第五十一回《心猿空用千般計水火無功難煉魔》中，悟空到天庭玉皇大帝處查閱天上有無星斗思凡下界，貽害民間，可韓丈人真君奉命查了滿天星斗，也沒發現一個天神下界。于是悟空就讓可韓丈人真君向玉帝回旨，自己在外面等候，等候良久，于是作了一首紀興詩：

“風清云霽樂生平，神靜星明顯瑞禎。

河漢安寧天地泰，五方八極偃戈旌”

詩中，“清”是指水或空氣非常清澈，這里是天氣清明而和暖的意思。“霽”是指大雨停止，這里引申為風雨停，云霧散，天氣放晴。如《論衡.感虛》：“于是風霽波罷”。“禎”是吉祥、吉兆之意。如《禮記.中庸》：“國家將興，必有禎祥”。“河漢”即銀河，古人多稱為天河。如《古詩十九首》：“河漢清且淺，相去復幾許”。“泰”是平安的意思，如國泰民安。《易.說卦》：“履而泰，然后安”。“偃”本是仰臥、臥倒之意，如偃旗息鼓，這里引申為停止、停息。《國語.吳語》：“偃兵接好，日中為期”。“戈”是指各種兵器。“旌”，古時是一種用五色羽毛裝飾的旗子，如《國語.吳語》：“建旌提鼓”。后來指各種旗子。如屈原《九歌.國殤》：“旌蔽日兮敵若云”。

這首詩描寫的是天庭和平穩定的大好形勢，意思是：和煦的風吹過來，云開了，霧散了，天晴了，一切都使人感到心平氣和，快樂無比，天上的各位神仙、星官都安靜下來，顯得更加精神百倍、吉祥如意。天河也很安寧，天上地下都非常平安，所有的天兵天將都放下了武器，收起了戰旗，再也不受那刀兵之苦了。

可見在這兩手詩中，“八極”的意思也是八方極遠的地方。

在第五十五回《色邪戲唐三藏 性正修持不壞身》中，悟空為制服琵琶洞中的女妖怪――蝎子精，請來了昂日星官，在描寫星官的相貌時：

“那星官穿的是拜駕朝衣，一身金縷。但見他：

官簪五岳金光彩，笏執山河玉色瓊。

袍掛七星云，腰圍八極寶環明。

叮當佩響如敲韻，迅速風聲似擺鈴。

翠羽扇開來昂宿，天香飄襲滿門庭。”

詩中，“簪”本來是指古代男女用來挽住頭發或把帽子別在頭發上的一種針形首飾。《韓非子.內儲說上》：“周主亡玉簪”。杜甫《春望》：“白頭搔更短，渾欲不勝簪”。這里的意思是在頭上插戴。“笏”是指古代大臣朝見君王時所執的手板，用以記事。如《禮記.玉藻》：“凡有指畫于君前，用笏”。“瓊”原指美玉，這里形容笏板的美麗高貴。“七星”原指閃亮耀眼的北斗七星，這里是指衣服上裝飾的漂亮點狀花紋。“”，云多的樣子。潘尼《逸民吟》：“朝云，行露未襲”。“環”是指一種圓形而中間帶孔的玉器。“韻”本指詩歌、辭賦等的韻腳，這里是指和諧悅耳的聲音。如吳均《與朱元思書》：“好鳥相鳴，嚶嚶成韻”。“宿”本指住宿、過夜，這里是早起打鳴的意思。“襲”是指侵襲傳來的意思。如《淮南子.精神訓》:“憂患不能入也，而邪氣不能襲”。“門庭”是指院子。

篇（4）

引言

作為喬治?奧威爾的代表作，《一九八四》是一部杰出的政治寓言小說，被美國《時代》雜志評為1923年至今最好的100本英文小說之一。歷經幾十年，其生命力日益強大，被譽為20世紀影響最為深遠的文學經典之一。作品刻畫了一個假想的極權主義社會，男主人公溫斯頓暗中進行反抗，與情人裘莉亞秘密約會，最終雙雙被逮捕，洗腦，重新熱愛黨的故事，帶著典型的反烏托邦反極權主義的色彩。以往對這部作品的研究，主要集中在從文學批評的角度來分析其政治色彩，反烏托邦，或是作品中出現的新詞，或是其翻譯版本問題，對男主人公溫斯頓的分析也僅僅局限于文學批評，現在還沒有學者集中分析其男主人公溫斯頓的情感變化。

所以，從評價理論來分析溫斯頓前后對情人裘莉亞的情感變化，是一個比較新穎的角度，溫斯頓從開始的不了解、厭惡、懼怕裘莉亞，到收到裘莉書后的焦躁不安與期待，再到第一次約會時不反感、羨慕裘莉亞，到最后的真正愛上裘莉亞，我們將用評價理論（Appraisal Theory）中的核心子系統-態度系統（Attitude）為研究視角，從詞匯層面來分析溫斯頓這一系列情感變化，以期為解讀小說的主人公打開新的維度。

一、評價理論簡述

評價理論（Appraisal Theory，或稱評價系統Appraisal System），是在語篇語義學層面表達人際意義的三個系統之一，是Martin對Halliday系統功能語言學中人際意義研究的新發展，它關注語篇中可以協商的各種態度。Martin對評價理論的定義是：“評價理論是關于評價的，即語篇中所協商的各種態度、所涉及到的情感的強度以及表面價值和聯盟讀者的各種方式。”

Martin把評價系統分為三個子系統：態度系統（Attitude），介入系統（Engagement）以及級差系統（Graduation）。態度系統是評價系統的核心。態度是評論者從情感感受、倫理道德和社會規范領域、美學和社會價值等方面表達對被評價物的感受和評價，又分為情感（affect）、判斷（judgement）和鑒賞（appreciation）。

情感是態度系統最核心的子系統，是表達人對事物或現象的情感，是一種主觀反應。Martin指出，情感涉及人們正面或反面的感情，包括幸福/不幸福，安全/不安全，滿意/不滿意三個評價維度。情感能表面說話者對所敘述的人物、事件、觀點的態度和立場，表現形式可分為品質、過程和評注三類，從語法角度說，就是實現為行為過程、還是心理或關系過程。其中，“品質”情感是指語言使用者通過使用表品質的詞匯或短語來表達情感，“過程”情感指語言使用者使用過程的動詞來表達，“評注”是對事物或現象助管的反應和評價。

判斷分為兩類：社會評判（social esteem）和社會約束（social sanction）。社會評判是從規范（normality）、才干（capacity）和韌性（tenacity）三個角度對人的個性及行為作出判斷：判斷一個人的行為是否符合常規，他是否有才干，是否堅強，無書面條文可依。社會約束涉及某些規則和規定，其判定與合法性、道德性相關，從誠實和妥當兩個角度進行：判斷一個人是否坦誠，行為是否妥當，有法律制度的書目條文可依。

鑒賞為“對物質、藝術品、過程和事情狀態做出肯定或否定的評價，而不是對人的行為作出評價”。對事物的鑒賞可以從三個角度著手：反應（reaction）、構成（composition）和估值（valuation）。從語法角度來看，它們分別對應心理過程的三個分類：反應對應于感情（affection），構成對應于感知（perception），估值對應于認知（cognition）。

二、研究

1.研究對象和方法。本文采用定性分析和定量分析的方法，對Winston和Julia的戀愛關系的四個A段進行分析，以詞匯為基本分析單位，揭示Winton在每個階段對Julia的情感。我們在每個階段選取一定數量語篇。首先在語篇中選出表示情感、判斷和鑒賞的全部詞匯及相關表達，共計251個，把它們歸入三個態度子系統。據分析，251個態度資源總數中表示肯定的有84個，否定的有114個，中立的有53個。最后計算出各子系統所占整個態度資源的比例以及肯定、否定和中立所占的比例，每個階段逐個分析。

2.研究總結果。態度系統中總的情感、判斷、鑒賞的分布情況如表1所示：

從表1可以發現，總體來說，在與裘莉亞交往的過程中，溫斯頓所用的情感資源所占的比重最大，達到了53.8%，這正揭示了溫斯頓在這段關系中，對裘莉亞的真摯感情，從剛開始的否定、憎惡裘莉亞，到慢慢的被吸引，想親近她，到第一次真正約會時不反感，驚訝于她的年輕美麗，到第四個階段時，真正愛上裘莉亞，希望和她是結婚多年的夫妻。

而同時，在這一過程中，判斷資源使用也比較高，原因在于這其中的三次判斷：第一次是他剛開始時判定裘莉亞是“思想警察”，內部黨的間諜，一直在跟蹤他，想揭發、謀殺他；第二次是，他發現判斷錯誤后，裘莉亞遞給他一張紙條，又讓他第二次判斷、猜測紙條到底寫了什么；第三次是，溫斯頓知道了紙條是裘莉亞寫給他的表達愛戀的情書之后，很難與裘莉亞見面交談，他便開始各種猜測、評判裘莉亞是否改變了主意。

在他們關系發展的第一、二階段中，情感、判斷、鑒賞分布情況如表2所示：

并且，從表2可以看出，在第一、二階段時，溫斯頓對裘莉亞一直持一種否定態度，所以溫斯頓對裘莉亞的評價詞大多數都是表示否定的、消極的，所占比例高達69.2%。正是因為這時溫斯頓不了解裘莉亞，誤解了她，溫斯頓才會毫不留情地貶低裘莉亞，幻想她，用石頭敲擊她的頭等，表示情感的否定評價資源有“hate”、“rape”、“murder”、“smash your head”，“agitation”、“agony”、“lies and hatred”等。

可以看出，到了第三、第四階段，判斷資源大幅度減少，由情感資源取而代之，揭示了溫斯頓與裘莉亞關系的變化，情感開始真心流露，并且是積極、美好的愛戀。其中，表示肯定情感資源，如“youthful”、“darling”、“loved one”、“glad”、“splendid”等。

三、例子分析

溫斯頓和裘莉亞的戀愛關系的發展，大致經歷了四個階段：最開始，溫斯頓不了解、厭惡、懼怕裘莉亞；到第二階段，收到裘莉亞的情書后，焦躁不安，希望見到她，怕她改變主意；第三階段，第一次約會時不反感、羨慕裘莉亞，自然本能地，；最后第四個階段，愛上裘莉亞。接下來，我們將就其中幾個典型的例子來做重點分析。

評價可以分為顯性評價和隱性評價，Martin&White指出，態度意義不是只有態度詞匯才能表達的，有些表達概念意義的詞匯（短語、表達式、小句）也可以間接表達態度，這種表達態度的方法稱為“引發”（invocation），有時候能“激發”（provoke）某種態度，以區別于直接而明確表達態度的“銘刻”（inscription）。所以接下來的分析中，我們將它們分為：“銘刻”的直接態度資源和“引發”的間接態度資源。

1.直接資源。在情感子系統里，評價的人或事物是評價者的心理反應。情感具有很明確的主觀性，所以這里，情感價值是溫斯頓的情感反應和狀態。運用直接態度詞匯表達法是非常常見的手法，直接、簡單、明了。在例（1）中的“horror” “nagging uneasiness”，就直截了當地表現出了溫斯頓的恐懼、不安。

例（1）The sweat started out on Winston’s backbone. A horrible pang of horror went through him. It was gone almost at once， but it left a sort of nagging uneasiness behind. Why was she watching him？ Why did she keep following him about？ [5：34]

在例（2）（3）（4）中，在第二階段，很突出（foregrounding）的是判斷子系統。根據Martin（2000），系統功能語法中的人際功能（mood and modality）和評價理論構成一個漸變群（cline）。語氣情態系統中的情態化（modalisation of probablity）與判斷子系統中的誠實（veracity）相關聯，對應。這個階段中，出現大量判斷資源，見例（2）、（3）、（4），其中，might have出現了5次之多，“might have been vaporized”、“might have committed suicide”、“might have been transferred”、“might have changed her mind”、“might have decided”。這些都是溫斯頓猜測裘莉亞可能發生了什么，溫斯頓猜測了這么多種情況，而且都是用“might”表示可能性很小的情態動詞，更是表現出他對裘莉亞的關注，不確定，期待和裘莉亞見面。并且，根據他判斷的內容來看，“vaporize” “commit suicide” “been transferred” “change her mind” 等詞都是消極意義，對于溫斯頓來說不好、不利的消息，可見溫斯頓內心是不確定裘莉亞對他的愛意的，換句話說，他對自己是沒有自信的，甚至是自卑的，像他這樣年紀并且有妻子，身體還很瘦弱的人來說，被裘莉亞愛著似乎是不太可能發生的事。所以，當他見不到聯系不到裘莉亞時，他就這樣胡思亂想。

更是值得提出的是，溫斯頓的判斷、猜測有一個循序漸進的過程：從收到情書后的前幾天見不到裘莉亞，用“might have done”；一周過后，變得很著急，用“would have done” 甚至“must have done”，很肯定的Z氣；最后，約好在勝利廣場見面，在超過約定時間幾分鐘后，溫斯頓用了“had changed her mind”，基本100%確定的表達，判定裘莉亞不來與他見面。很明顯看出，肯定判斷的程度逐漸加深，形成一個漸變cline，如下圖。這樣的逐步推斷，更是揭示出溫斯頓像一個戀愛的男孩一樣，等待女朋友回復那種坐立不安的急切心情，非常形象、生動。

（2）There was no enquiry he could make. She might have been vaporized， she might have committed suicide， she might have been transferred to the other end of Oceania： worst and likeliest of all， she might simply have changed her mind and decided to avoid him. [5：60]

（3）A week had gone by since she had first approached him. She would have changed her mind， she must have changed her mind！ [5：61]

（4）At five minutes past the hour the girl had still not appeared. Again the terrible fear seized upon Winston. She was not coming， she had changed her mind. [5：62]

2.間接情感資源。此外，不僅僅有態度詞匯等直接手段來表現溫斯頓的情感，還有間接表達法。比如例（1）中的裘莉亞的行為“watching him” 和“keep following him about”，一直跟蹤觀察某人這種行為在此情景下是消極的，恐怖的，特別是對于溫斯頓來說，表達了溫斯頓被裘莉亞跟蹤的不安和惶恐；例（5）中溫斯頓的行為“rape ”、“murder”、“smashing your head”等，都帶有非常消極的意義，這些動作行為是溫斯頓幻想中要對裘莉亞做的事，她，殺死她、用石頭敲碎她的頭，這些都是溫斯頓厭惡裘莉亞的具體表現，帶有極強的憎恨感彩。

（5）“I hated the sight of you，” he said. “I wanted to rape you and then murder you afterwards. Two weeks ago I thought seriously of smashing your head in with a cobblestone. If you really want to know， I imagined that you had something to do with the Thought Police.” [5：66]

“引發”態度資源還包括其他，如，語篇中的“telescreen”（電幕）、“facecrime”（表情罪）、“Thought Police”（思想警察），這兩個詞是“新話”（NewSpeak）的典型代表，“新話”是@部小說中作者喬治?奧威爾造的新詞匯，用來專門表現小說中的虛擬世界現象。本身這兩個詞匯就帶有消極、否定的意義，出現在語篇中表現出溫斯頓誠惶誠恐的反應。

3.其他手段。轉喻的手法也用來表現溫斯頓的情感。比如例（1）中的“The sweat started out on Winston’s backbone”，這里用了轉喻（metonymy）的手法，用背部出汗這個身體反應來代表害怕，轉喻表達式為+THE PHYSIOLOGICAL EFFECTS OF AN EMOTION STAND FOR THE EMOTION+。

四、結論

本文運用評價理論中的態度系統，對溫斯頓和裘莉亞關系發展的四個階段的態度資源進行分析，解釋了每個階段中溫斯頓對裘莉亞產生的情感的根本原因與實現途徑。四個階段，從剛開始的否定、憎惡裘莉亞，到慢慢的被吸引，想親近她，到第一次真正約會時不反感，驚訝于她的年輕美麗，到第四個階段時，真正愛上裘莉亞，希望和她是結婚多年的夫妻，溫斯頓對裘莉亞的感情發生了翻天覆地的變化，態度資源非常豐富。

研究發現，首先，態度資源能有效實現、解釋情感意義，刻畫人物形象；其次，在他們關系發展過程中，第一、二階段中否定資源高于肯定資源，說明溫斯頓對裘莉亞持一種否定態度，討厭、厭惡裘莉亞；再次，在第三、四階段中，表達情感的資源高于判斷和鑒賞資源，肯定資源高于否定資源，說明兩人的關系發生了質的變化，溫斯頓已經愛上了裘莉亞。還有一點，“銘刻”的直接情感資源和“引發”的間接情感資源，即顯性評價和隱性評價，還有其他一下評價手段的彰顯補充，都令小說的態度資源分析更豐富。它們相互補充，相互彰顯，缺一不可。

參考文獻：

[1]Martin，J.R.& Rose，D.Working with Discourse[M].London & New York：Continuum，2003.

[2]Martin，J.R.& White，P.R.R.The Language of Evaluation： Appraisal in English[M].Beijing：Foreign Language Teaching and Research Press，2008.49-68.

[3]王振華.評價系統及其運作-系統功能語言學的新發展[J].外國語，2001（6）：13-19.

篇（5）

(一)、國內外研究現狀：

1、國外實例研究

俄羅斯圣彼得堡的Denispopov Bar，酒吧室內設計上大量采用了紅色系，非常迎合女士消費者的喜好，以代表浪漫的藍紫色為基調突顯了酒吧溫馨、浪漫的情調，珠簾式吊燈的粉飾更是凸起了酒吧設計效果圖心愛、風雅的一壁，讓人無窮的神馳。在這樣的酒吧，點上一杯PINK LADY，是很不錯的。

2、國內實例研究

杭州的SoHe酒吧，它是一個運用色彩的典例子。這個酒吧有著迷幻的色彩和令人迷醉的氛圍。酒吧的墻面柱面和天花板各種色彩劃分離無數的塊面、冷與暖、明與暗，含蓄與夸張在這里被表現得淋漓盡致。由于純色給人的印象極為強烈，如果運用不好，便流于平庸和雜亂，然而SoHe酒吧中每一色塊都經過精心設計。寧靜如水的淡藍和閃耀著金屬光澤的金黃,主宰著這家酒吧色彩的主調,淡藍凸顯吧臺,有一些靜,有幾分溫馨;金黃點綴屋頂,如夢,如幻,如一段恢宏的樂章,那五顏六色的頂燈,閃爍在千絲萬縷的金色中,讓每一種空間充滿色彩,讓每一種色彩各得其所,熱門會禁不住靠在吧臺,細細地把玩透明的酒杯,將紫紅的葡萄酒,一點點品嘗,也對那些或高貴、或溫暖、或冷靜、或熱情的顏色，生出一份理解。

(二)、發展趨勢：

酒吧的色彩搭配主要是以本身的市場定位相符，人們的經濟收入與消費觀念，決定了酒吧發展的步伐。發展是必然的趨向也是可以預見的。主要考慮到消費階層的年齡、喜好、消費能力等。這些性質決定了酒吧的色彩使用得當可以突出氣氛。

(三)、選題目的：

環境色彩設計各有區別，而娛樂空間的色彩多樣，色彩的環境必須滿足人們的使用功能的需要，為人創造舒適的環境，有利于增進人際交流和放松心情的氣氛。此方案主要適用于青年消費群，室內色彩的運用可以為年輕朋友營造一個舒適的娛樂空間。

(四)、選題意義：

酒吧自誕生以來就擔負著社交的功能。致力營造一個時尚、優雅而充滿情趣的環境。在這樣一個舒適而令人興奮的環境里，結朋交友，讓夢想成真。

酒吧代表了一種新型的娛樂文化。在酒吧里，無需考慮社會地位、等級、禮儀問題。相反，舉止得體才是基本的交往準則。這樣，人們每天跨越出身、等級和地位的交流溝通，他們必須尊重彼此的看法，不管對方是誰，只要是在酒吧里和你溝通。因此，酒吧能培育出一種尊重和寬容別人思想的新態度。

酒吧或許是比較熱鬧的場所，但到酒吧來尋求心理支配，可能孤獨和寂寞會更多一些。酒吧和卡拉OK不同，它不需要對話。有音樂，有酒，來取代思想的交流和靈魂的對峙。酒吧能夠使年輕人較早地接觸仿真的現實社會，對于走入現實社會生活大有裨益。其次，通過和酒吧形形的人接觸，對擺正人生態度有著緩沖作用。

而人對色彩有天生的需求，形體是具有各種表情的，色彩也同樣具有各種表情，有影響人們感情的作用，在這里把它叫做色彩情緒。在現實生活中，人類與色彩接觸也最為頻繁，色彩是物質的，同時也是精神的。創造合理的色彩搭配有利于人們身心健康，能帶來生活方便和藝術情趣。

二、研究內容

(一)、酒吧室內色彩在建筑、室內裝飾中的作用

(二)、酒吧空間的色彩分析

(三)、酒吧室內色彩應考慮適用消費者群體需求及心理反映;

篇（6）

而對于我們國際學生來說，最重要的還是上課。這里既有多達幾百人的講座，也有在小教室里針對十幾個人的個別輔導。然而，無論什么形式的課堂都很注重學生的參與。小組討論被認為比老師講授更為重要，課堂中得出的結論往往是不同種族、不同膚色的學生討論出來的結果，當然一定要注意避免發表有關政治、宗教或民族文化的過激觀點。坦白來說，起初我對這種學習方法并不適應，班里的中國同學也大都顯得有些沉默。任課老師Marty在發現我們這一狀況后，開始在課上有意提問我們，鼓勵我們發表自己的觀點。由于緊張和英語水平有限，最初我們的表達往往并不流暢。但經過兩個月的訓練，我們基本可以輕松自如地用日常詞匯闡述自己的觀點了。在一次小組討論匯報之后，老師甚至稱贊我進步飛速。我知道這其中有鼓勵的成分，但通過努力得到肯定的喜悅心情讓人忍不住嘴角上揚。

這里的老師習慣通過電子郵件發送下次課所講內容的演示文稿。要想在課堂中收獲更多，就要在課前做足準備，預習演示文稿，帶著問題聽課。如果有疑問，千萬不要害羞，只要在課堂上禮貌提問，老師都會樂意解答。

上了課自然也會有考核。和很多歐美留學國家的考核一樣，這里的考核也由課堂表現、作業完成情況、論文和考試四個部分構成，不是光在期末突擊復習復習就可以取得理想成績的。這就要求學生在任何時候都不能懈怠。學校也提供很多便利條件，如龐大的數據庫、通宵自習室和收費合理的自助影印設備等。那些為了準備論文和考試而在圖書館中奮斗的日子，混合著打印機刷刷的聲音和油墨的氣味，至今依然縈繞在我腦海中。

吃在都柏林

愛爾蘭曾為英國的一部分，因此飲食方面也同英國如出一轍。食物構成主要以土豆、海魚、乳制品和牛肉為主，烹飪方式也多為烤和炸。

這里的早餐被稱為Full Irish，類似英式早餐，盤子里滿滿地堆著培根、豬血做的黑布丁、茄汁豆子、炒雞蛋和烤蘑菇，搭配著焦脆濃郁的面包黃油和咖啡或茶，一頓吃下來覺得十分溫暖和滿足。午餐就有些乏善可陳了，基本是以濃湯配面包、披薩餅、三明治或者長棍為主。這里有一種食物叫Kebab，譯為“烤肉卷”，卷餅裹著烤肉、洋蔥和青菜，再加上醬料，美味無比。在都柏林這個物價較高的城市，4歐元一個的Kebab因其物美價廉和方便快捷而成為我大部分時候的午餐選擇。在忙碌的一天過后，晚餐的選擇就比較豐富了。可以快速地去吃個大大的芝士漢堡，也可以去吃一套從開胃酒到餐后甜點的正餐。主菜可以選擇雞排、小羊排、牛肉或者海魚，配著奇特的醬汁，別有一番風味。

但是，再新奇的食物吃久了也會膩，也會想念家鄉的菜肴――胃永遠會最先引發鄉愁。還好這里有幾家華人超市，能買到來自中國的食材。于是，自己做飯、自己料理生活自然也成了留學賜予我的新技能之一。如果不想自己做飯，或者遇到特殊的日子想出去奢侈一下，都柏林市中心的帕內爾街是絕佳的選擇。這里聚集了都柏林一半以上的亞洲餐館，從四川火鍋到廣式點心，從韓國烤肉到日本壽司，多種多樣，任你選擇。不過，最妙的還是買上新鮮的蔬菜、魚蝦、丸子，還有王致和的麻醬、老干媽的辣椒醬和海底撈的底料，在放學或者節日的時候去同學家里涮火鍋。在這異國他鄉，一群來自中國的留學生圍坐在熱氣騰騰的火鍋邊，用帶著鄉音的普通話親切地交談，會讓人有種“今夕是何夕”的感慨。

行在都柏林

由于人口分布稀疏，都柏林的交通很通暢。日常出行方式主要分為Dublin Bike、Dublin Bus、地鐵和出租車。

Dublin Bike也就是都柏林的公共租賃自行車。在愛爾蘭，一輛普通的全新自行車就要400～800歐，名貴的山地車更是價格不菲。在這個1000歐就買得到一輛二手汽車的國度，這樣的價格怎么能算不昂貴呢？因此，更多人選擇騎乘Dublin Bike。它的運作方式很簡單：在網上繳一年的租金，之后就可以在租賃點隨機提取自行車，到達目的地后把自行車還到附近的租賃點就可以。這樣的出行方式既方便，又規避了自行車被盜的風險，因此很受學生的青睞。

Dublin Bus類似于國內的公交車，它分為高大的雙層巴士和敞篷的觀光巴士兩類。在難得的晴天拿著一罐當地特產健力士黑啤坐在敞篷巴士上慢慢悠悠地閑逛，是我剛到都柏林時最喜歡做的事情。我們平時上學一般也坐巴士，它相對準時，每天有固定的到站時間，因此不怕因為巴士晚點而遲到。但是價格可就沒有國內那么美好啦，根據路程的遠近，乘坐一次會花上3～10歐的樣子。需要通勤的學生和上班族可以辦理當月無限次乘坐月票，一個月需要100歐。

這里的出租車跟國內差不多，搭乘出租車時可招手攔下路上行駛的空車，也可去固定的等車點乘車。出租車司機以外裔居多，經常能看到黑人或者亞洲人開出租，都很熱情。一天早上我們要趕車去機場，但由于起晚而錯過了機場大巴。正在一籌莫展的時候，一個出租車司機搖下車窗，跟我們打招呼。在得知我們的情況后，他立刻招呼我們上車，飛快地開到了機場，只收取了跟大巴同樣的費用。這讓我在霧氣微涼的異國清晨感到異常溫暖。

魅力之酒吧

說起愛爾蘭，不可不談的就是這里的酒吧文化。愛爾蘭是溫帶海洋性氣候，常年陰冷潮濕，日照時間短，漫漫長夜驅使愛爾蘭人走進酒吧。如今，愛爾蘭的酒吧已經演變為人們放松和交流感情的地方。在我生活過的都柏林，有一條著名的酒吧街，這條街以Temple Bar （圣殿酒吧）最為著名。這個出現在無數明信片上的古老酒吧以售賣愛爾蘭傳統酒類為主。夜幕降臨，酒吧附近的食客在晚餐過后大多會來這里喝上一杯，小屋很快就坐滿了人。更多的人則拿著啤酒徘徊在附近，感受這獨特的文化，人與人之間的距離在這樣的氛圍中慢慢消融了。

而對于都柏林人來說，他們是不屑于去Temple Bar的。他們認為那里的游客和酒鬼太多了。他們更愿意走過長長的鋪著青磚的濕滑小巷，尋覓那些藏在巷子深處的酒吧。這些酒吧名氣沒那么大，卻有著獨特而又溫馨友好的氛圍。在這里，人們放下平時的壓力和不快，放下階級和身份的差異，把所有的憂愁拋在腦后，暢所欲言，其樂融融。

酒吧對于愛爾蘭人是不可或缺的存在。這里寄托了太多的情感。第一次見面，我們去酒吧。圣誕節來了，我們去酒吧。慶祝復活節，我們去酒吧。升職加薪，我們去酒吧……這可能也就是愛爾蘭酒吧獨特的魅力所在吧。

自由與孤獨

最近，左邊這張照片在網絡上走紅。照片中，一位都柏林老人坐在路邊愜意地吃著薯條。原圖的作者Derek Kennedy也沒有料到，他在Instagram上的一張小小的照片竟能引起如此巨大的反響。網友認為，照片中這種舒適、隨性的感覺最能代表都柏林的風格。

篇（7）

近日，引漢濟渭工程作為重大引調水工程之一，被明晰地寫進了國家“十三五”規劃綱要，更是加快了大西安的渭河生態景觀帶的建設工程，隨之而來的景觀帶的休閑旅游將成為發展主流。

一、國內外研究綜述

國內從本世紀60年代開始，由于環境的污染，是河道中的自然環境遭到嚴重的破壞，并且影響了周圍居民的生活質量，在此基礎開始對河道的自然環境進行改進，設計出河道的景觀帶，從而達到改善環境的效果。成功的案例主要有：府南河景觀的改造工程。設計的主要思路：通過濕地系統的建設，在上流把府南河的污水改到進府南河濕地公園，通過府南河公園的濕地系統對污水進行進化，然后再流回府南河。該工程得到世界的認可，其設計思路是其他各個城市改造河道生態環境的標桿，被很多研究者拿來作為景觀營造的參考依據。

在1996年，《全球城市濱水區開發的成功實例》由濱水空間研究中心收集比較典型的39個濱水區的優秀案例編著而成。書中講述了濱水空間的形成轉變、濱水空間的娛樂項目設計、濱水空間的歷史文化及其改造方法，被稱為濱水規劃設計者的研究寶典。

在國外，對濱水區景觀設計比較典型的有兩個：一個是美國的巴爾摩內港的改造重建項目。巴爾的魔內港在景觀設計過程中，主要側重景觀空間的多功能性和連續性的有效結合。把景區內的水、土地和人有機的聯系起來，讓所有元素的共同體現景觀休閑型和親水性這一主題。另外一個是日本的“多自然型河川計劃”，它的設計重點在于生態性：利用生物的生態觀為基礎，以可持續發展的角度對河流的水利工程進行重新改造，成為保護生態環境設計的典范，為我們設計人與自然和諧相處的渭河生態景觀帶的建設提供寶貝的設計思路。

二、研究區域介紹

本文以渭河為研究對象，東邊開始于西安高陵區涇河和渭河交流的哄鄙態半島，東西綿延至周至的澇河渭河交匯之處，區域面積達到108平方公里，這就是大西安旅游生態圈的研究范圍。在此范圍內，對其歷史文化和生態景觀資源進行研究，設計休閑旅游產品，從而提升西安市民的人居環境。

三、研究現狀分析

（一）整體規劃已經實施，但進展緩慢

以渭河南北兩岸整體治理為導的生態景觀恢復已經實施，截止目前已經完成渭河南岸河提路基本貫通，但是在市區部分路段仍未暢通，影響整體規劃的實施。渭河北岸河提修復整體進展緩慢，導致渭河景觀帶整體項目實施緩慢。

（二）水資源補充與濕地修復，缺乏與自然及人文旅游資源的整合

渭河常年徑流量偏低，水資源欠缺，導致渭河景觀帶自我修復及生長功能缺失，需要根據引漢濟渭河渭河沿岸支流修復為手段，恢復渭河生態自我修復功能，將渭河的自然與兩岸的歷史文化資源相結合，打造成為大西安核心軸。

（三）生態及休閑旅游產品挖掘層次不深，整體缺乏吸引力

渭河兩岸歷史文化資源非常豐富，如米家崖新時期遺址、北岸帝王陵帶、咸陽古渡等處于開發停滯狀態；渭河兩岸自然景觀開發處于起步階段，沒有形成規模；休閑旅游產品缺乏亮點，不能成為游人休閑娛樂的。

（四）管理職責不清，導致資源重復投入

由于地域行政區劃的限制，導致渭河發展的不均衡性，分層次投入，不能作為一個整體進行開發。日常管理落后，資源投入未達成預期的效果，致使資源重復投入。

四、渭河生態景觀帶休閑旅游產品開發

（1）渭河休閑酒吧街：以馬家灣米家崖為中心，打造以酒吧娛樂為主體、濱水休閑為依托、富有活力的城市濱水景觀區。酒吧街以渭河為景觀主軸，規劃設計綠道（慢行）系統、通航系統、交通停車系統、步行商業系統等“四大系統”，實現城市休閑、活動健身、景觀疏林、民俗人文、生態景觀等“五大功能”。

（2）渭河休閑驛站：在渭河生態景觀帶周至、咸陽、秦漢新城和涇渭新城等重要的節點，建設休閑驛站，讓市民休閑驛站游玩，自助燒烤，釣魚，騎車，采摘活動，晚飯后可以打麻將，打牌，下棋等。

（3）渭河自行車嘉年華：在全民提倡“綠色出行”、“低碳生活”的大背景下，在渭河兩岸的機動車道旁邊開辟專門的自行車道，以土槐、垂柳、櫻花、冬青為主要的綠化設計。特別是春天綠樹發芽，漫天飛舞的櫻花中騎自行車漫游或沿渭河景觀帶悠閑地散步，將是一件非常浪漫的事情。

（4）渭河休閑農場：現今，在渭河的兩岸仍然保持著大規模的農事活動，我們在此基礎上，設計各種采摘的活動，讓市民在周末的時候來次進行新鮮水果的采摘活動，并開設農家樂，讓游客得到身心的放松。

（5）渭河秦漢文化城：位于西咸新區秦漢新城管委會秦宮遺址公園西側，將建成一個及博物館、影視城、旅游服務和城市休閑設施為一體的文化休閑娛樂中心。

篇（8）

一、概論

1、研究背景和意義

廬山作為世界各國人士所向往的旅游避暑勝地，可想而知，在平日和節假日期間，去游玩的旅客數不勝數。眾所周知，廬山老別墅是廬山上一大看點之一，由于廬山獨有的特色，從而吸引來了很多國內外的游客，在這其中有大部分人都是青年人士，所以青年旅館是廬山上不可或缺的建筑之一，為了更好的促進廬山旅游業的快速發展，需要能體現廬山地域文化特色的標識性商業空間，用來滿足國內外旅游人士對更高精神生活的需求和對外宣傳廬山文化。所以，具有廬山地域文化特色的青年旅館設計就產生了。

2、青年旅館的概述及發展現狀

1）青年旅館的發展歷史自改革開放以來，我國悠久的歷史文化、風景秀麗的大好河山和人民日益增長的精神方面需求，使得旅游業蓬勃發展。伴隨著不斷擴大的旅游規模，旅游行程中住房、休息問題也逐漸凸顯，隨之而來的便捷、獨特的青年旅館也在大潮流下應運而生。如今，在經濟高速騰飛的大趨勢下，青年旅館更是如魚得水，如雨后春筍般遍布大江南北，從溫文爾雅的江南水鄉到粗獷豪邁的北方古城；從燈紅酒綠的東南沿海到干欄木樓的西南村鎮，到處都有青年旅館的存在。2）現代青年旅館的解析青年旅館產生于19世紀后半葉至20世紀初，作為一個國際性的組織，它的使用者主要人群集中在青少年群體，因為消費者群體性質的原因，一般來說，青年旅館都有低成本、非盈利以及滿足會員要求這一性質，除此之外，要求各具特色的構造也是一大亮點。青年旅館同一般旅館不同的是，青年旅館不把人們隔離開來，而是把他們聚集在一起，這是一個具有各種膚色、觀點、背景的年輕人相會的群體，他們通過彼此的溝通了解而相互認識、了解。

二、青年旅館設計調查研究

1、青年旅館調研

位于平遙古城衙門街路南68號的鄭家客棧，與平遙古城縣衙就是古城內的著名景區側對相望，是一家三星級的集住宿、餐飲、娛樂與理療多種設施于一體的高檔青年旅舍。客棧內服務臺功能齊全，配套設施完善，環境古色古香。住宿的客房都是以平遙古城內的傳統民居樣式陳設，例如房前掛著北方傳統民俗中占有重要地位的大紅燈籠，木質的客房門窗，門窗上雕刻著鏤空的花紋，花紋一般為雙數，意為好事成雙，在窗框上方與屋頂銜接的地方一般漆染著色彩豐富的圖案，有些圖案有一定的傳統民俗故事。房間內部擺設簡單，床的形式為土炕，但由于古城內日益嚴重的空氣問題，土炕變成了一種形式，并不真正的生火取暖。鄭家客棧完全的展現了平遙古城的傳統地方特色，在本來的民居基礎上將房間改造，使得房間完全重復利用。這些優點統統使得鄭家客棧成為了平遙古城內的著名的青年旅舍，所以一家青年旅舍是否可以運營的效益與美觀共存，許多因素可以影響之成果。

2、廬山地域文化調研

因為廬山比較高，所以形成了夏天沒有酷暑，冬天沒有嚴寒的特殊天氣.霧景的飄渺朦朧以及云海的變幻莫測可以說得上是廬山一絕。廬山是中外文化交流的地方，中外兩種文化相互交融、相互碰撞，從而廬山上出現了數不勝數的寺院與書院，寺院書院衰落后，又出現了成千上萬的別墅。

3、廬山老別墅概述

因為廬山的夏無酷暑，四季宜人，所以很多人都在此游玩避暑、并且建造避暑住宅。廬山非但是有名的游玩避暑勝地，并且是世界有名的地質公園與世界文化景觀之一，來廬山游玩不但能領會到"不識廬山真面目"的奇特景象，也能看到很多的有著他國情懷格調的老別墅，在這里有許多有名人士居住過的老別墅。廬山至今保存完好的數百棟多個國家的風格各異的老別墅，被稱作"萬國建筑博物館",

三、設計構思

1、設計靈感的來源

廬山是著名的旅游避暑勝地，如果把廬山老別墅改造為集住宿、休閑、娛樂為一體的青年旅館；提供旅游者交流休閑的空間，必定給旅行者甙類耳目一新的感覺，因為是廬山上的老別墅改造的，所以旅館的特色就是具有廬山地域文化特色的。

2、設計分析

1）空間格局分析：此設計主要由三部分組成：家庭式、多樣式、共同活動中心（酒吧）。這樣劃分不僅可以滿足不同人的需求而且還可以增加人與人之間的相互交流，這些是非常必要的。2）功能分析：青年旅館空間包括門廳，公共活動區、居住區、露天陽臺部分。旅館的入口設計應體現出青年旅館的特色，入口空間比較寬敞，方便人出入，公共活動空間應有桌椅、備餐工具、書柜、收發郵件電腦、冰箱等家用電器，以便于旅客有個溫馨舒適的氛圍。居住區應有最基本的洗浴空間，衣柜、電視柜等，滿足旅客最基本的需求，露天陽臺，當然是用來放松休閑的場所，所以少不了休閑座椅、茶具、陽傘、綠植等。為了提供更好的活動氛圍，就有了共同的公共活動空間（酒吧），酒吧里設有吧臺、酒柜、倉庫、舞池、演藝臺、散座、卡座、衛生間等空間。在這里大家可以忘掉一切，無拘無束，暢快地玩耍。3）材質的運用:室內材質主要以木為主，防腐木地板讓人能更加感受到自然，木柵格吊頂不僅看起來大方美觀，還歷久如新。木質材質的運用也比較符合我們的美式鄉村風格旅館的設計。地毯讓我們在感受自然氣息的同時也感受到了一點優雅與貴族氣息，防滑地磚更是體現了一絲現代氣息。4）燈光效果的運用：旅館是給人提供休息住宿的空間，暖色系的燈光的運用給人一種溫暖的感覺，也能使空間整體更加溫馨，營造出寧靜的氣氛，暖色調燈光與室內的裝飾融為一體，更加體現了其優雅寧靜的氛圍。

作者:許嫻 單位:鄭州工業應用技術學院

參考文獻：

[1]魅力三角：世界青年旅館運動簡史.（德）格拉索爾，（英）希斯著，劉萬里譯.廣東旅游出版社,1999-10-1.

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中圖分類號：F29 文獻標志碼：A 文章編號：1002-2589（2014）30-0095-02

馬克思認為“城市本身反映了人口、生產資料、資本、享樂和需求的集中。”城市“夜經濟”消費是人們為滿足物質和精神需要而消耗的物質資料或勞務的過程，其中包含了物質生活消費與精神生活消費，所以，在拉動內需的多個領域和途徑中，以文化休閑消費為主要內容的“夜經濟”無疑是城市經濟更新的重要力量。美國布朗大學的教授戴維?威爾曾做了一個調查，在晚上從衛星看地球表面的照明分布，得出的最終結論是“一個地區夜晚燈光亮度與城市經濟繁榮（GDP）成正比”。由此，繁榮“夜經濟”是未來城市發展的重要方向。在我國，雖然古代便有夜市，但是宵禁制度撤銷之后的現代城市“夜經濟”起步晚，“夜經濟”發展及繁榮程度不高。然而，以第三產業為主要產業內容的夜經濟在城市GDP中比重不斷上升，勢不可擋，許多地區紛紛拓展“夜經濟”，將其作為城市轉變經濟發展方式，促進城市發展的重頭戲。而現代“夜經濟”在理論研究和實踐經驗上尚且匱乏，急需系統深入的理論與實踐研究，為其未來發展指明方向。

一、“夜經濟”歷史淵源

“夜經濟”在古代表現為夜市，據考證萌芽于漢代，興起于唐代中晚期，到宋代打破宵禁制和坊市制之后興盛一時，在明清得到進一步發展，到近代殖民時期戰亂紛爭，各地又恢復宵禁，在一段時間內阻礙夜市發展。到當代，真正的夜經濟是在改革開放之后，人們對夜晚生活內容的重視使城市趨向全時性。

國際上的“夜經濟”稱作“24小時城市”（The 24-Hour City），源自20世紀70年代英國為改善城市中心區夜晚空巢現象提出的經濟學名詞（night-time economy），后來弗朗哥?比安奇（Franco bianchi）形成24小時城市概念，它對夜晚文化和夜晚經濟進行了研究，提倡城市夜晚活動多元化。英國在1995年正式實施這一戰略，之后美國也十分盛行這種政策，近年來研究主要討論24小時城市下環境和治安犯罪等問題及管理方法。

而我國現代城市夜經濟是從改革開放之后重新崛起的一種經濟形式。隨著城市發展，人們生活質量和消費結構的調整，夜經濟已經不再是傳統夜市了，而是發展成為一種以文化消費為主要內容的，涉及餐飲、旅游、健美、貿易、娛樂等方方面面的經濟體系。

二、“夜經濟”的概念

當下我國研究夜晚時空下城市生活和經濟現象的較少，“夜經濟”雖已興起卻一直沒有完整系統的研究，對夜晚城市的研究則集中于城市照明領域和街區區位規劃領域。除了從歷史角度研究“夜經濟”的起源和發展，大部分當今研究成果主要是從環境建筑和商業空間的設計理論以及社會行為調查來研究夜晚下的城市面貌的。胡華老師從建筑學角度研究夜晚城市空間下人們的行為活動，區別于“24小時城市”和“夜晚經濟”，他從城市規劃角度創新提出了“夜態城市”，“到了夜晚，晝與夜的差異、時間與空間的重構、地點的可達與不可達等形成新的空間地理”，“夜態城市就是要研究夜晚的城市經濟、城市文化、城市社會結構，以及最后形成的一種與白天生活方式不同的生活狀態，并且將這種生活狀態反映在城市空間結構和城市的規劃管理上”。因此“夜態城市”涉及更廣更全，而不僅僅是夜晚經濟領域，但其對夜晚城市經濟與城市規劃管理的關聯可以作為參考。

商業空間學理論包括空間結構理論和空間選擇理論，一個是研究劃分商業中心為目的，一個是通過行為與空間的關聯研究市場主體與區位選擇。商業空間選擇理論明顯能為研究夜經濟市場參與者們與夜經濟城市區位分布和設計提供依據和啟發。高層建筑內公共設施的合理使用和建筑燈光及廣告的改進都有利于夜經濟更好地開展。夜晚時空下消費者與經營者供需平衡，實現經濟效益、社會效益最大化便是“夜經濟”發展的最終目標。

作為一種新的經濟模式，學術界對夜經濟的定義一直沒有定論，作者認為“夜經濟”可以定義為它是一種以城市市民和外來游客為消費主體，以購物、餐飲、旅游、休閑娛樂、健身等為主要產業類型，在夜晚城市時空下進行的各種商業消費活動的總稱。它往往經營時間和形式靈活、參與主體廣泛，包含社會各個階層，與城市文化氣息緊密聯系。“夜經濟”是城市經濟發展的一種新的呈現方式；是拉動消費需求的經濟形式；是轉變經濟增長方式的經濟形式；是促進社會經濟環境協調發展的經濟形式。

此外，“夜經濟”本身具備特殊屬性，在時間和空間的特殊性是其時域性的表現。它與城市文化緊密聯系，經營活動與白天經濟最大的不同在于，它是一種以不具象的服務、流行文化、休閑娛樂為核心的經濟活動，它強調個性化、多元化、品牌化，更加側重市民精神文化層面的需求，它對城市經濟、文化發展尤其是新興文化產業結構的優化意義重大。

三、“夜經濟”的產業類型

1.購物類經營與消費：主要是指各類的商場、超市、購物街、非固定購物類夜市等具有購物消費活動的活動場；緊張的城市生活使日常購物活動大多在晚上休息時間進行，以副食鮮貨為主的超市，以服裝、小商品為主的燈光夜市，以及以百貨商場為主要依賴場所，除一些24小時經營的超市以外大多在午夜之前就關門了。夜間購物在滿足人們物質需求的同時也成為很多人夜晚休閑的一種消遣方式。

2.餐飲類經營與消費：主要是指各類固定餐館、咖啡館、茶座、非固定的餐飲夜市等；民以食為天，餐飲類消費額一直是社會消費品銷售額的重要份額。現代化城市下，人們在飲食上越來越商業化，上班族家庭很少在家做飯，在外就餐已經普及。按經營類型可以將餐飲服務業分為筵席式、快餐式、小吃式和茶點式。其中筵席式最正式，就餐時間一般為一天中晚兩個飯點；特色小吃、茶點和快餐則大多是24小時營業。

3.酒吧類經營與消費：主要是指以飲酒為主體的吧類消費場所；作為國外引進的消費產業，酒吧更加側重文化消費。國內知名的酒吧街有北京三里屯、北海后街和上海衡山路等，這些酒吧大多分布在一線大都市，起初是外國人聚居地較多，現在結合我國文化發展，酒吧普及成為一種時尚生活消遣，深受年輕人喜愛。

4.歌舞類經營與消費：主要以KTV、迪廳、舞廳等為主的活動場所；KTV、迪廳等場所是80年代興起的，起初是年輕人歌舞活動場所，目前隨著販量式的經營模式普及，已經成為老少皆宜的消費場所。

5.觀演類經營與消費：主要指各類體育場館、影劇院、展覽館等活動場所；文化類觀演建筑除了美術館、展覽館、音樂廳等專門性場所外，體育場館的多重使用也使其價值巨大，大型頒獎會、賽事、藝術節、演唱會的舉辦依賴于體育場館，所以其使用頻率高，人流量大，成為主要的觀演類消費場所。

6.休閑類經營與消費：例如運動健身、美容美發、保健按摩等活動場所；隨著人們對健康和養生的重視，健美康體行業發展迅猛，規模檔次參差不齊，受眾人群也不一。以體育休閑場所為例，高爾夫球適應經濟水平高的人群，游泳、足球、籃球等比較親民，應該多面向群眾開放。而許多健美養生的場所除了專門的設施供應，還配備茶飲、游戲、洗浴、按摩等配套服務，形成相關聯的產業鏈。

7.旅游類經營與消費：城市夜街景游、城市公園游、農家樂、歷史建筑游等。基于城市民俗文化和景觀文化的都市旅游業已經成為一種新的休閑方式，主要包括城市生態旅游、歷史文化旅游，以及城市景觀建筑旅游。這些旅游業以各自的特色，配套娛樂設施在城市中或郊區設立，有的甚至免費開放，如城市公園。這不僅便于市民周末近距離休閑放松，更有利于外來游客來訪，對打造城市品牌有重要意義。

未來城市的服務業將在一定程度上作為城市經濟提升的主要判斷指標，而城市“夜經濟”就是帶動更多的民眾參與服務業的行為消費模式，涉及的活動內容主要是餐飲、旅游、健身娛樂場所消費服務產業。不同業種類型、經營形式、規模檔次、消費方式等的不同又可以分為不同的業態類型。這些經濟類型中普遍側重消費者參與和觀賞的精神文化消費是消費者最重要的“夜經濟”行為，也是帶動“夜經濟”發展的原動力。未來開展“夜經濟”建設要注意科學規劃、管理，并緩解資源占用和城市生態污染。總之，“夜經濟”是改善市民生活質量、拉動城市經濟科學健康發展的重要舉措，也必將隨著今后的實踐開展深入研究。

參考文獻：

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[3]胡華.夜態城市[D].天津：天津大學，2008.

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[6]包明.成都都市娛樂活動的特征、發展動態研究[D].成都：西南交通大學，2011.

篇（10）

實習部門：西餐事業部自助餐廳

實習崗位：服務員

實習所在地：福建廈門

實習單位指導人：陳艷

職務：西餐事業部主管

實習時間：2009.2.1——2009.6.30

實習目的：大三上學期結束后，我選擇了到廈門翔鷺國際大酒店來實習。一方面是因為這家酒店是五星級酒店，我認為來這里可以讓我接觸和接受更加專業的服務技能培訓，接觸更多外國人，能鍛煉我的英語口語，同時我也能夠為我的論文找到更真實的資料（我的論文是《淺析中美飲食文化的差異》）。

一.實習單位概況

1.實習單位性質：廈門翔鷺國際大酒店有限公司（原廈門國際大酒店）系中國化纖商業巨子翔鷺集團投資并按照五星級標準設計裝修的豪華商務酒店。2006年9月7日開業的廈門翔鷺國際大酒店(XIAMEN XIANGLU GRAND HOTEL)是翔鷺集團進入中國酒店業的一個新起點。

2.實習單位規模：擁有1525間客房的翔鷺國際大酒店是由亞洲著名的C.Y.Lee建筑師事務所按國際五星級標準設計建造的，是亞洲最大的單體建筑之一。其中有總統套房1間，皇家套房1間，行政套房29間，豪華套房28間。商務套房36間，行政高級房30間，行政豪華房70間，花園套房252間，數碼豪華房502間，高級房1、高級房2工576間。酒店整體設計風格時尚舒適，寬敞的客房和套房面積從27m2到274m2， 為了滿足不同客人的餐飲娛樂需求，酒店開設了多個各具特色的餐廳，其中包括900個席位的自助餐廳、3000m2的中庭休閑吧、中式餐廳、意大利餐廳、日本餐廳、臺灣餐廳以及不同風格的美食區和酒吧。 酒店的會議廳、展覽廳和宴會廳總面積為8，967 m2，其中2個宴會廳分別可容納950人，另備有26個面積不等的多功能廳。集團總投資200億，酒店員工900多名。車位1576個。

3.實習單位主要產品：翔鷺國際大酒店(中國·廈門)系由中國翔鷺集團投資興建的一家五星級酒店。該集團以化纖，石化生產經營為主，兼營房地產。旗下有翔鷺（廈門）房地產有限公司[Xianglu (xiamen) Real Estate Development Co.Ltd]，廈門（翔鷺）化纖股份有限公司[Xiamen(Xianglu)Chemical Fiber Company Limited]，翔鷺石化企業（有限）公司[Xianglu Petrochenical (xiamen) Co.Ltd]，翔鷺健康管理有限公司，廈門國際大酒店(Xiamen International Hotel Co.Ltd)。在翔鷺國際大酒店除了提供客房，餐廳和會議室外。還有商務中心、SPA、健身中心、美容美發沙龍和旅游咨詢臺，翔鷺酒店不僅僅是一個酒店，更是一個集商務、會議、展覽、客房、餐飲、購物、休閑娛樂于一體的最大化的商場。

4 .實習單位的經營管理特點與利弊

本企業的管理核心是：以人為本，知人善任。

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論少年法的基本原理

試論男童的抗制與救濟

貴州未成年人刑事案件社會調查制度實證研究

未成年人審前羈押制度比較與借鑒

在幫教中司法——以海淀法院少年審判為樣本

在押未成年犯法制教育的問題及對策

從合適成年人參與看未成年人權利保護的完善

侵財類犯罪的新生代農民工狀況調查

未成年人附條件不監督制約機制探討

犯罪生態區位聚合模式研究

未成年人犯罪變化軌跡的縱向分布描述

論未成年人受教育權的平等保障

青少年網絡暴力現象與預防研究

法制教育:青少年全面發展的根本保障

我國未成年人犯罪量刑問題探析

權威主義人格分析與預防青少年犯罪

關于刑事訴訟法修改有關情況的介紹

城市未成年人犯罪的階層差異

預防青少年犯罪的三個層次論

影視媒介對未成年人犯罪行為的影響

關于《預防未成年人犯罪法》實施情況的調研報告

在押未成年犯法制教育的問題及對策

全社會共同努力推進公正司法提升司法公信

未成年人涉酒吧犯罪的動向與對策

我國未成年犯教育改造工作的實踐與思考

我國未成年人民事訴訟特別程序研究

中國兒童福利制度重構與福利治理之可能

試論男童的抗制與救濟’

初犯與重犯犯罪特征比較研究

實體法視野下未成年人犯罪從寬處遇研究

農村留守兒童福利保障支持體系研究

試論未成年人網絡保護立法需處理好的四對關系

未成年人犯罪問題研究——印證風險評估測量模式

未成年人犯罪記錄封存的制度分析與配套設計

論未成年人刑事案件附條件不制度

我國未成年人社區矯正制度之構建初探

新生代農民工精神文化生活的現狀與需求

司法社工參與未成年刑釋人員再犯罪預防的新探索

青少年網絡結幫犯罪的預防研究

犯罪學相關期刊及犯罪學論文介評

刑事訴訟法修改之后的未成年人權利保護問題探討

預防未成年人犯罪與同伴教育

社會管理創新視野下的少年司法規律探尋

社區服務令:未成年罪犯社區矯正的首選

我國部分地區試點設立少年法院之提倡——以上海地區為例