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收集鄱陽湖區(qū)血吸蟲病及旅游相關(guān)資料和文獻(xiàn)。血吸蟲病資料來源于江西省血吸蟲病疫情監(jiān)測報(bào)告及相關(guān)研究文獻(xiàn),旅游資料來源于江西省景區(qū)景點(diǎn)開況統(tǒng)計(jì)與調(diào)查。
1.2資料分析
1.2.1旅游活動(dòng)與血吸蟲病傳播的時(shí)空耦合性分析
根據(jù)鄱陽湖濕地旅游特點(diǎn),分析游客出游旺季與血吸蟲病傳播高峰期的時(shí)間耦合性;分析鄱陽湖景區(qū)景點(diǎn)的分布,開展與鄱陽湖血吸蟲病一類易感地帶的空間耦合性分析。
1.2.2血吸蟲病易感人群旅游偏好的調(diào)查分析
采用預(yù)先設(shè)計(jì)好的問卷,于2014年8月上旬的雙休日,在鄱陽縣的鄱陽湖濕地公園調(diào)查血吸蟲病易感人群的旅游偏好。問卷收回后分類進(jìn)行統(tǒng)計(jì),分析游客旅游偏好,以及旅游偏好與血吸蟲病感染的密切程度。
2結(jié)果
2.1旅游活動(dòng)與血吸蟲病傳播的時(shí)空耦合性
受水位季節(jié)性變化和濕地保護(hù)、漁業(yè)修復(fù)期的影響,鄱陽湖區(qū)旅游活動(dòng)具有一定的規(guī)律性。洪水期主要開展水域觀光、休閑旅游、漁俗文化體驗(yàn)、農(nóng)家樂等活動(dòng),枯水期以候鳥觀賞為主,每年的5-9月和11-12月為其旅游旺季。釘螺在每年的3-5月在水邊的潮濕地帶繁殖,6-10月在水中活動(dòng),而在11月至次年2月的枯水季節(jié),又轉(zhuǎn)移到灘地和沿岸陸洲的草根下或泥沙里生活。雖然全年各季節(jié)接觸疫水的人群都有可能被血吸蟲感染,但主要還是在3-11月,并以4-10月被感染的機(jī)會最多,為血吸蟲病傳播的高峰期。而4-10月也正是鄱陽湖濕地旅游活動(dòng)的旺季。時(shí)間上的高度耦合性,加大了游客被血吸蟲感染的風(fēng)險(xiǎn)。鄱陽湖景區(qū)主要分布在鄱陽、進(jìn)賢、都昌、余干、南昌、瑞昌、新建、湖口、星子、永修等10個(gè)縣,所在地的濕地類型為:湖汊型、洲垸型、洲島型和洲灘型。
2.2血吸蟲病易感人群旅游偏好
本次調(diào)查共發(fā)放問卷200份,分5個(gè)小組在景區(qū)的休息點(diǎn)、餐廳和購物點(diǎn)等人群聚集區(qū)同時(shí)開展,調(diào)查對象以中青年和學(xué)生為主,收回有效問卷共計(jì)194份(表3)。調(diào)查期間正值暑期鄱陽湖濕地旅游的旺季,學(xué)生群體相對較多,占21.13%(41人)。性別間以男性游客居多,占62.88%(122人)。出游方式多以家庭式或朋友的自駕游為主。最受歡迎的旅游項(xiàng)目為水上人家、水上游艇和漁俗文化等,均占到了被調(diào)查者的10%以上;候鳥觀賞、水上觀光、滑草滑沙、沙灘浴和捕漁體驗(yàn)等項(xiàng)目占到了7%~9.9%。可見占游客主體的中青年游客偏好參與性和具有鄱陽湖地域特色的項(xiàng)目,如水上人家、漁俗文化等,而這些項(xiàng)目與血吸蟲病的密切程度最高。根據(jù)旅游活動(dòng)和血吸蟲病傳播的特點(diǎn),按照活動(dòng)中游客是否涉水、涉水程度及活動(dòng)時(shí)間等,將游客偏好與血吸蟲病傳播的相關(guān)程度劃分為密切、一般和不明顯等3類。與血吸蟲病傳播密切相關(guān)的為水上游艇、水上人家、沙灘浴和捕魚體驗(yàn)等4項(xiàng);一般相關(guān)的為水上觀光、候鳥觀賞、休閑垂釣和漁俗文化等4項(xiàng);而不明顯相關(guān)的為古村觀光、滑草滑沙和沙灘排球等3項(xiàng)。為進(jìn)一步掌握游客對血吸蟲病防治知識的知曉情況,于2014年11月27日在南昌市新建縣的南磯山景區(qū)隨機(jī)對52位游客進(jìn)行了訪談,結(jié)果有82.7%(43人)的游客知曉血吸蟲病,但只有13.5%(7人)的游客對血吸蟲病防治知識有一些簡單的了解,86.5%(45人)的游客不知道如何防治。可見游客預(yù)防血吸蟲病的意識還十分淡薄,相關(guān)健康教育工作還不夠。
鄉(xiāng)村旅游食品加工和經(jīng)營場所房屋面積不足,功能分區(qū)隨意,如存在食品加工與生活場地混用,隨意縮小食品加工區(qū)域等問題,極易影響食品的生產(chǎn)加工,造成生產(chǎn)場所的臟、亂、差,給食品的交叉污染帶來安全隱患。鄉(xiāng)村旅游的部分經(jīng)營場所由于監(jiān)管缺失等因素,食品加工缺少系統(tǒng)化的衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施和潔凈的就餐環(huán)境,部分鄉(xiāng)村旅游食品單位不具備餐飲器皿等的消毒設(shè)備。此外,由于缺少資金或服務(wù)意識、衛(wèi)生意識落后等原因,部分地區(qū)存在環(huán)境衛(wèi)生惡劣,以及防蟲、防鼠、防塵等設(shè)施不完善等問題,也是造成食品污染的重要原因之一。資金投入較少、設(shè)備不完備以及經(jīng)營不規(guī)范成為影響當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游食品安全的最重要的也是最根本的因素之一。
1.2經(jīng)營者自產(chǎn)或外購的食品原料存在安全隱患
河流、土壤等重金屬污染嚴(yán)重,在種植或養(yǎng)殖過程中大量使用農(nóng)藥、化肥以及激素類飼料等,都極可能導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者自產(chǎn)的食品原料受到直接或間接的污染。另一方面,在外購食品原材料也存在安全的隱患,如本地不生產(chǎn)的鮮活類產(chǎn)品,受運(yùn)輸條件和運(yùn)輸技術(shù)水平限制,在運(yùn)輸過程中質(zhì)量難以保障。部分鄉(xiāng)村旅游食品經(jīng)營者在食品原料采購方面還存在著把關(guān)意識差、索證意識差、進(jìn)貨渠道亂等問題,并缺少執(zhí)行相關(guān)的食品原輔料衛(wèi)生管理、索證索票和購銷臺賬等制度,食品質(zhì)量從源頭上就難以控制。
1.3經(jīng)營者、從業(yè)人員缺乏食品安全衛(wèi)生意識
“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人”,其中“食品生產(chǎn)經(jīng)營者作為食品安全第一責(zé)任人”的觀念不強(qiáng)。鄉(xiāng)村旅游具有季節(jié)性的特點(diǎn),春夏秋冬四季輪回,靠山吃山靠水吃水,臨時(shí)、應(yīng)時(shí)的思想由來已久,鄉(xiāng)村旅游食品經(jīng)營管理者缺乏長遠(yuǎn)發(fā)展的理念和打造精品理念,大多數(shù)從業(yè)者文化水平較低,并未經(jīng)過系統(tǒng)化和規(guī)范化的食品安全衛(wèi)生培訓(xùn),對食品安全問題難以引起高度重視。少部分經(jīng)營者道德自律意識差,為牟取暴利偷工減料,以次充好,在生產(chǎn)加工過程中不按照規(guī)定程序操作,違規(guī)超量添加食品添加劑和防腐劑等,極易產(chǎn)生食品安全隱患。
1.4安全監(jiān)管部門日常監(jiān)管松散、防范機(jī)制不健全
食品安全監(jiān)管部門對鄉(xiāng)村旅游食品安全監(jiān)管的實(shí)施力度彈性較大。大多數(shù)食品行業(yè)從業(yè)人員知道,食品衛(wèi)生監(jiān)管是專項(xiàng)整治有人來、日常監(jiān)管難見人。鄉(xiāng)村旅游行業(yè)食品安全監(jiān)管方面確實(shí)存在很大困難,如食品經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)分散、交通不便、執(zhí)法力量有限等。上述困難往往給從業(yè)者造成了“鉆空子”意識,采取各種手段逃避監(jiān)管,應(yīng)付檢查,嚴(yán)重影響了食品安全監(jiān)管效果。現(xiàn)行的食品安全監(jiān)管方式方面也存在很大問題,日常監(jiān)管往往流于表面,通過查資料、搞突擊,難以實(shí)現(xiàn)常態(tài)化的管理,相關(guān)的處罰和整改措施難以落實(shí)。只有發(fā)生了重大食品安全事故,才會進(jìn)行專項(xiàng)整治。
1.5食品安全監(jiān)測難、消費(fèi)者維權(quán)成本高
中國現(xiàn)有注冊食品生產(chǎn)企業(yè)400萬家,旅游食品供應(yīng)企業(yè)達(dá)200萬家。“鄉(xiāng)村旅游”的景區(qū)附近往往是各類飯店云集,魚龍混雜,既有高檔的現(xiàn)代化飯店、也有小吃店、小餐館、小攤位等,甚至有部分無證經(jīng)營小攤販。由于旅游者的旅游線路長,要實(shí)現(xiàn)對沿途食品監(jiān)控存在實(shí)際困難。另一方面,旅游食品的供需又受到季節(jié)、隨機(jī)客流變化、原材料渠道以及品種對外依存等因素的影響,每年的5~10月是中國國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游的黃金季節(jié),這期間往往濕度大、氣溫高,鮮活類農(nóng)產(chǎn)品不宜保存易發(fā)霉變質(zhì)。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者的貯藏條件、加工環(huán)境大都不能滿足食品安全的要求。盡管有2013年10月1日開始施行的《旅游法》,能為鄉(xiāng)村旅游者的維權(quán)提供法律依據(jù)。然而,鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)者的實(shí)際維權(quán)成本過高,一般表現(xiàn)在:維權(quán)舉證難,如旅游者一般在用餐時(shí)忽視了索要發(fā)票,部分經(jīng)營者甚至不提供發(fā)票;目前行業(yè)管理部門鑒定程序復(fù)雜且費(fèi)用過高,消費(fèi)者大多選擇放棄維權(quán);維權(quán)渠道不暢,維權(quán)執(zhí)行力度弱;旅游區(qū)所在地區(qū)政府職能部門的地方保護(hù)主義嚴(yán)重。因此,一旦消費(fèi)者在合法權(quán)益受到侵害時(shí),往往不能及時(shí)、有效地維護(hù)合法權(quán)益,很難對鄉(xiāng)村旅游食品安全監(jiān)督形成有效的“倒逼機(jī)制”。
2鄉(xiāng)村旅游食品安全管理體系的構(gòu)建
2.1建立鄉(xiāng)村旅游食品安全的源頭追溯體系
對鄉(xiāng)村旅游食品源頭控制已經(jīng)成為在鄉(xiāng)村旅游食品監(jiān)控中最為重要的一環(huán)。源頭控制應(yīng)首先從農(nóng)業(yè)種植開始,推廣使用新型低毒或無毒生物農(nóng)藥;在養(yǎng)殖方面,嚴(yán)禁使用含有激素類的飼料,并建立日常的監(jiān)測監(jiān)控體系。在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展比較成熟的區(qū)域,為了更好地樹立品牌,可以搞鄉(xiāng)村旅游合作社,農(nóng)副產(chǎn)品統(tǒng)一生產(chǎn)、包裝、銷售,可以引入HACCP(hazardanalysiscriticalcontrolpoint)的概念和方法,追根溯源是確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要途徑,也有助于區(qū)域鄉(xiāng)村旅游品牌的樹立,贏得旅游地的好口碑。行業(yè)管理部門出臺相關(guān)制度以規(guī)范旅游地的食品供應(yīng)、經(jīng)營企業(yè),如食品原材料的驗(yàn)收、購銷臺賬以及質(zhì)量安全等方面均出臺相應(yīng)的制度,形成完善食品流通環(huán)節(jié)可溯源制度。此外,嚴(yán)格要求從事鄉(xiāng)村旅游食品經(jīng)營企業(yè)對食品進(jìn)行留樣100g并放入冰箱內(nèi)保存48h,一旦發(fā)生食物中毒或其他可能由食物引起的食源性疾病可提供有樣檢驗(yàn)。
2.2在鄉(xiāng)村旅游中引入“智慧旅游”
智慧旅游,也被稱為智能旅游。基于當(dāng)前物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算以及大數(shù)據(jù)等新技術(shù),整合旅游信息資源,構(gòu)建旅游地相關(guān)經(jīng)營者與公眾交互的信息平臺,為公眾提供網(wǎng)站、手機(jī)app等多模式的查詢服務(wù),使公眾可便捷地獲取旅游資源、相關(guān)的線路、天氣、經(jīng)濟(jì)以及活動(dòng)等實(shí)時(shí)信息,從而及時(shí)安排和調(diào)整旅游計(jì)劃。通過智慧旅游系統(tǒng)及時(shí)公布鄉(xiāng)村旅游食品安全信息,第一時(shí)間告知鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)者。及時(shí)檢查鄉(xiāng)村旅游食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)狀況,對于使用三無產(chǎn)品(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)的企業(yè)或個(gè)人要行政處罰,并且對鄉(xiāng)村旅游食品生產(chǎn)企業(yè)食品衛(wèi)生安全要進(jìn)行衛(wèi)生等級評定,并及時(shí)更新公布給鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)者。
2.3設(shè)立鄉(xiāng)村旅游的食品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)
根據(jù)鄉(xiāng)村旅游的特點(diǎn),建議在區(qū)(縣)一級設(shè)立有關(guān)食品安全的食品安全監(jiān)管委員會,在鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級建立各主管部門監(jiān)控協(xié)同協(xié)調(diào)機(jī)制,并在較為集中的村或者社區(qū)聘請信息員和監(jiān)督員。食品安全監(jiān)管委員會將由各級行業(yè)管理機(jī)構(gòu)和執(zhí)法機(jī)構(gòu)組成,以確保各部門在分工明確、權(quán)責(zé)分明的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)協(xié)同監(jiān)管,構(gòu)建完善的日常監(jiān)管機(jī)制。此外,食品安全監(jiān)管委員會應(yīng)強(qiáng)化制定完善的制度,并保障制度落實(shí),建立完善的監(jiān)督機(jī)制,形成政府、輿論和群眾等全方位的監(jiān)督體系。在監(jiān)管經(jīng)營者的同時(shí),對執(zhí)法部門進(jìn)行考核,形成全方位的安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。
2.4專項(xiàng)整治和日常監(jiān)管相結(jié)合
強(qiáng)化鄉(xiāng)村旅游的食品安全監(jiān)管要日常工作不放松,各級主管部門應(yīng)經(jīng)常走訪鄉(xiāng)村旅游的食品安全生產(chǎn)經(jīng)營單位、農(nóng)戶,與他們交朋友,幫助他們解決生產(chǎn)經(jīng)營過程中的問題,特別是食品安全知識的普及宣傳。在重大節(jié)日、節(jié)慶活動(dòng)前后,集中開展專項(xiàng)整治,并堅(jiān)持突出重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)對象和重點(diǎn)環(huán)節(jié),消除食品安全隱患。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,城市居民假日與小長假的出游中,選擇鄉(xiāng)村旅游的占70%以上。各級食品監(jiān)管部門,可充分利用鄉(xiāng)村旅游的食品經(jīng)營者在旅游旺季以及黃金周等急于經(jīng)營的心理,在旺季前期進(jìn)行經(jīng)營行為的指導(dǎo)和規(guī)范,開展衛(wèi)生監(jiān)督,對部分違法以及屢教不改的經(jīng)營戶嚴(yán)肅查處,堅(jiān)決取締,達(dá)到震懾違法的目的。
2.5樹立鄉(xiāng)村旅游食品生產(chǎn)單位先進(jìn)典型
在對鄉(xiāng)村旅游食品生產(chǎn)單位的監(jiān)管中,應(yīng)開展各類的創(chuàng)優(yōu)以及先進(jìn)文明活動(dòng),樹立文明和優(yōu)秀的典型。各級政府應(yīng)鼓勵(lì)行業(yè)主管部門,積極開展如“食品安全示范農(nóng)家”等爭創(chuàng)優(yōu)活動(dòng),激發(fā)經(jīng)營戶規(guī)范守法運(yùn)營的積極性,為公眾提供優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)。另一方面,通過上崗體檢、食品安全培訓(xùn)等,加大對從事鄉(xiāng)村旅游食品經(jīng)營的從業(yè)人員進(jìn)行規(guī)范管理力度。同時(shí),引導(dǎo)企業(yè)創(chuàng)立品牌意識,通過加強(qiáng)有關(guān)商標(biāo)、廣告等方面知識指導(dǎo),引導(dǎo)企業(yè)注意保護(hù)有地方特色的產(chǎn)品,通過商標(biāo)注冊和加大廣告宣傳等,創(chuàng)立鄉(xiāng)村旅游品牌,并支持企業(yè)健康發(fā)展,做大做強(qiáng)。
3解決問題的有效途徑
3.1科學(xué)規(guī)劃,合理布局
在各級政府的指導(dǎo)下,省、市、縣、鎮(zhèn)和有條件的村的各級主管部門均應(yīng)結(jié)合地方實(shí)際編制用于本地的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃,同時(shí)制定完善的保障措施和考核辦法以保證規(guī)劃的實(shí)施。在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游時(shí),應(yīng)進(jìn)行充分的對當(dāng)?shù)靥厣缱匀毁Y源和人文資源進(jìn)行充分的論證和評價(jià)。論證的內(nèi)容主要包括:當(dāng)?shù)芈糜问称焚Y源是哪些?哪些具有開發(fā)價(jià)值,哪些已經(jīng)不符合市場需要了?當(dāng)?shù)氐穆糜问称返纳a(chǎn)條件是否具備?是否對當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境造成破壞?等等。不能經(jīng)濟(jì)至上,忽視分析本地的發(fā)展鄉(xiāng)村旅游優(yōu)勢和劣勢,要做市場調(diào)研,逐漸形成自己的品牌,實(shí)現(xiàn)規(guī)模化鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,帶動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游食品的安全生產(chǎn)和良好的經(jīng)濟(jì)收益。
3.2發(fā)展特色食品,強(qiáng)化基礎(chǔ)性設(shè)施
在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中,要堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀和可持續(xù)發(fā)展的重要理念,資源開發(fā)與環(huán)境保護(hù)并重,防止過度開發(fā)給當(dāng)?shù)刭Y源和環(huán)境造成破壞。大力倡導(dǎo)生態(tài)旅游和食品綠色化,引導(dǎo)旅游者與食品經(jīng)營者對游區(qū)內(nèi)垃圾進(jìn)行分類收集、統(tǒng)一處理,加大破壞環(huán)境的執(zhí)法力度。堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展道路,堅(jiān)持“保護(hù)第一、發(fā)展第二”原則。督促各級主管部門在鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)各類的環(huán)境整治活動(dòng)中,充分保護(hù)和展現(xiàn)鄉(xiāng)村特色風(fēng)貌,并同時(shí)注重滿足游客需求,加大對農(nóng)村生態(tài)系統(tǒng)保護(hù),以減少過度開發(fā)對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的破壞,始終堅(jiān)持保護(hù)與開發(fā)并舉。
3.3制定食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入退出機(jī)制
目前,由于相關(guān)行業(yè)法規(guī)并不完善,因而對經(jīng)營旅游食品企業(yè)的限制力度不夠,門檻過低,給食品安全帶來很大隱患。筆者建議:借鑒旅行社質(zhì)量保證金制度,施行旅游食品安全質(zhì)量保證金制度,讓經(jīng)營者在食品監(jiān)管部門指定的銀行賬號存了根據(jù)經(jīng)營規(guī)模規(guī)定的金額,遇到食品安全問題,先行賠付給消費(fèi)者,施行專款專用。目的就是加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游食品經(jīng)營的行業(yè)自律,在經(jīng)濟(jì)層面上構(gòu)筑鄉(xiāng)村旅游的食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入退出機(jī)制。加強(qiáng)對鄉(xiāng)村旅游食品衛(wèi)生的監(jiān)管,加大對衛(wèi)生條件的改造力度,全面提升經(jīng)營層次和鄉(xiāng)村旅游標(biāo)準(zhǔn),做好預(yù)防監(jiān)督關(guān)。進(jìn)一步強(qiáng)化準(zhǔn)入門檻,強(qiáng)化經(jīng)營者資質(zhì)、商品質(zhì)量以及經(jīng)營行為的監(jiān)管,引導(dǎo)經(jīng)營者規(guī)范安全管理,落實(shí)索證索票、食品源進(jìn)貨查驗(yàn)等制度,并建立良好的自律意識。對嚴(yán)重違法以及屢教不改的不法商戶,經(jīng)濟(jì)處罰和行政處罰兩手都要硬。
3.4轉(zhuǎn)變食品生產(chǎn)的經(jīng)營管理和發(fā)展模式
鼓勵(lì)和引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民,開展自主經(jīng)營、聯(lián)戶經(jīng)營等多種經(jīng)營模式,實(shí)現(xiàn)地方共同富裕。在符合條件的地方,按照農(nóng)民自愿的原則,可以嘗試組建鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作社。目前,部分鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)正向規(guī)模化發(fā)展,不少地、市、城鄉(xiāng)鎮(zhèn)等結(jié)合自身農(nóng)業(yè)特點(diǎn),與當(dāng)?shù)刈匀毁Y源和人文資源相結(jié)合,建立大型的農(nóng)業(yè)示范園。在這些園區(qū)內(nèi),遵循現(xiàn)代園林的規(guī)劃原則,進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃和統(tǒng)一部署,實(shí)現(xiàn)果樹、蔬菜以及花卉等合理搭配并相映成趣,甚至還設(shè)置一些娛樂項(xiàng)目。行業(yè)主管部門應(yīng)進(jìn)一步引領(lǐng)企業(yè)、工商戶以及社會團(tuán)體等加強(qiáng)旅游食品的管理,實(shí)行統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一接待、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一培訓(xùn)等多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的統(tǒng)一管理,為旅游者提供更為舒適的服務(wù)。
3.5加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn),構(gòu)建長效宣傳機(jī)制
要通過對鄉(xiāng)村旅游的食品生產(chǎn)的從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識、安全管理系統(tǒng)化培訓(xùn),逐步提高他們的衛(wèi)生知識和法制意識,不斷提升其自身覺悟和守法能力。行業(yè)管理部門要引導(dǎo)經(jīng)營企業(yè)建立和完善食品安全管理和衛(wèi)生制度,加大宣傳力度,并嘗試建立長效機(jī)制保障從業(yè)人員提升衛(wèi)生知識和水平,從而全面提升當(dāng)?shù)氐氖称钒踩健?/p>
3.6推廣旅游安全保險(xiǎn),促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展
鄉(xiāng)村旅游的消費(fèi)主要是食品消費(fèi),因此對鄉(xiāng)村旅游的投訴逐漸趨向于食品安全方面,以往旅游食品安全保險(xiǎn)在中國旅游保險(xiǎn)市場存在叫“好”不叫“座”。從目前來看,保險(xiǎn)公司存在險(xiǎn)種不夠靈活、賠付程序繁瑣等問題。保險(xiǎn)公司和鄉(xiāng)村旅游食品經(jīng)營者可根據(jù)新出臺的《旅游法》,進(jìn)一步拓展鄉(xiāng)村旅游市場,對鄉(xiāng)村旅游市場進(jìn)行細(xì)分,增加新的旅游險(xiǎn)。保險(xiǎn)公司可借鑒旅行社責(zé)任險(xiǎn),做旅游食品安全責(zé)任險(xiǎn)。可借鑒重慶市渝中區(qū)的旅游統(tǒng)保制度,該制度自2008年實(shí)行,其最大特色是在中國首次將以前爭議的食物中毒劃入理賠范圍。當(dāng)在鄉(xiāng)村休閑旅游過程中,游客一旦發(fā)生食源性中毒等事故,只要得到當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門或旅游行業(yè)主管部門認(rèn)定,即可啟動(dòng)醫(yī)治和理賠,無須司法程序。該制度的做法從保護(hù)旅游者利益出發(fā),很人性化,符合現(xiàn)行《旅游法》精神。
關(guān)鍵詞:旅游資源開發(fā)保護(hù)濕地建議
旅游資源作為一種特殊的資源,一旦遭受破壞就無法恢復(fù)。所以,我們要切實(shí)加強(qiáng)旅游資源的保護(hù)。發(fā)展?jié)竦芈糜问情_拓整個(gè)旅游市場的要求,而濕地旅游業(yè)發(fā)展較慢,市場份額較低,濕地生態(tài)旅游的發(fā)展有利于旅游市場的開拓,是未來旅游業(yè)新的增長點(diǎn)。
一、濕地旅游資源開發(fā)和保護(hù)的意義
濕地是介于陸地和水生系統(tǒng)之間的過渡帶,以其高度的多樣性和獨(dú)特性與農(nóng)田、森林并列為世界三大生態(tài)系統(tǒng)。作為一種重要的自然資源,濕地不但在維持當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)平衡和為一些珍稀動(dòng)植物(特別是水鳥)提供野生生境等方面有不可替代的作用,而且也顯示出了其作為旅游資源的開發(fā)潛力。我國濕地類型多、數(shù)量大、分布廣、區(qū)域差異顯著、生物多樣性豐富,為濕地旅游提供了優(yōu)越的資源基礎(chǔ)。
二、濕地旅游資源開發(fā)和保護(hù)的現(xiàn)狀
(一)旅游資源開發(fā)和保護(hù)現(xiàn)狀的概述
海濱濕地資源屬于生態(tài)環(huán)境脆弱帶,環(huán)境容量小,干擾抗逆性弱的旅游資源,而施于其上的人類活動(dòng)復(fù)雜,所以旅游開發(fā)要以生態(tài)安全為指導(dǎo),注重開發(fā)模式的選擇以及功能區(qū)的劃分。目前濕地生態(tài)旅游仍以觀光游為主,年接待量較低,旅游開發(fā)模式單一,旅游活動(dòng)的負(fù)面影響尚未完全突現(xiàn),隨著濕地生態(tài)旅游的進(jìn)一步發(fā)展,尋求能夠兼顧經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和環(huán)境效益的綜合開發(fā)模式,是海濱濕地生態(tài)旅游發(fā)展的必然趨勢。
(二)濕地旅游資源開發(fā)和保護(hù)的實(shí)例研究
1.濕地旅游資源現(xiàn)狀
盡管濕地旅游帶尚處在旅游大發(fā)展初期,但濕地旅游已經(jīng)初具規(guī)模,除開辟的濕地生態(tài)旅游路線和濕地為主題的旅游公園,不少旅游地域已進(jìn)行了初步的功能分區(qū),由單一的自然保護(hù)區(qū)發(fā)展成為可供觀光游覽以及娛樂的生態(tài)旅游區(qū)。
2.濕地旅游資源利用方面存在的問題
(1)濕地生態(tài)旅游主題不明確,景點(diǎn)知名度較低
濕地資源在國內(nèi)首屈一指,但由于對自身優(yōu)勢挖掘不夠,一直處在較低的開發(fā)層次上,主要表現(xiàn)為旅游項(xiàng)目單一,形式簡單,內(nèi)容缺乏新穎性。濕地旅游的主題不明確,沒有形成較高知名度。
(2)存在社區(qū)居民與野生動(dòng)物爭奪生存空間現(xiàn)象,環(huán)境有待提高
周圍征用的濕地灘涂成為普通農(nóng)耕用地、水產(chǎn)養(yǎng)殖地,僅留下所管轄濕地在保護(hù)區(qū)內(nèi)呈孤島狀,大量珍貴物種資源在無形中流失,生態(tài)環(huán)境遭受破環(huán)。
(3)較少的資金投入抑制了濕地生態(tài)旅游的發(fā)展
濕地生態(tài)旅游開發(fā)主要依靠地方政府撥款,這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足濕地生態(tài)旅游的開發(fā)強(qiáng)度與規(guī)模。而且在項(xiàng)目經(jīng)營上多為單一形式經(jīng)營,缺少統(tǒng)籌規(guī)劃。
3.針對濕地旅游問題的整改意見
(1)加大開發(fā)力度,打造全方位旅游體系
在各景觀帶大的框架結(jié)構(gòu)上,可以選擇節(jié)點(diǎn)進(jìn)行開發(fā),同時(shí)進(jìn)行交通線路的選定、連接,逐漸向軸的方向發(fā)展,逐步形成集觀賞、參與、購物、娛樂為一體的全方位的旅游綜合體系。
(2)統(tǒng)一開發(fā)與分區(qū)管理
濕地生態(tài)旅游開發(fā)是一個(gè)全局性的行動(dòng),分散的對同質(zhì)旅游資源進(jìn)行開發(fā),勢必形成混亂局面,不利于整個(gè)地區(qū)的旅游經(jīng)營與管理。在統(tǒng)一開發(fā)的基礎(chǔ)上應(yīng)對濕地生態(tài)旅游區(qū)實(shí)施分區(qū)管理,對核心保護(hù)區(qū)實(shí)行絕對保護(hù),嚴(yán)禁任何類型的旅游活動(dòng),緩沖區(qū)對旅游項(xiàng)目和游人密度進(jìn)行嚴(yán)格限制,只允許從事觀光、科普活動(dòng),并采取定時(shí)、限量放人進(jìn)入。
(3)制定完善的管理計(jì)劃和規(guī)章制度
完善的管理計(jì)劃和規(guī)章制度是濕地生態(tài)旅游可持續(xù)發(fā)展的前提和保證。其內(nèi)容應(yīng)對經(jīng)營者、旅游者、社區(qū)居民等進(jìn)行協(xié)調(diào)與控制,對濕地自然保護(hù)區(qū)各種動(dòng)植物,特別是對于重點(diǎn)保護(hù)對象如何進(jìn)行管理、保護(hù)與救護(hù),對游客安全如何保證,對突發(fā)事件、火災(zāi)險(xiǎn)情如何應(yīng)對,以及各項(xiàng)獎(jiǎng)懲制度如何落實(shí)等。
(4)提高經(jīng)營管理人員的生態(tài)意識和保護(hù)技能
目前,生態(tài)旅游經(jīng)營管理人員素質(zhì)不高,但在大量引進(jìn)高層專業(yè)人才比較困難的情況下,對有關(guān)經(jīng)營管理人員進(jìn)行短期培訓(xùn)是一種切實(shí)可行的辦法。特別是要提高導(dǎo)游人員的生態(tài)素養(yǎng),使他們在旅游中起到引導(dǎo)與示范作用。
(5)加強(qiáng)生態(tài)監(jiān)測,建立管理信息系統(tǒng)
濕地生態(tài)系統(tǒng)基本保存完好,受污染程度較輕,發(fā)展旅游業(yè)或多或少的會給濕地生態(tài)系統(tǒng)造成不利影響。因此,應(yīng)在濕地旅游區(qū)內(nèi),特別是自然保護(hù)區(qū)內(nèi),對濕地生態(tài)環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測,對生態(tài)旅游開發(fā)和生態(tài)環(huán)境的影響進(jìn)行不斷地分析和預(yù)測,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)解決與補(bǔ)救,確保生態(tài)旅游朝著健康有序的方向發(fā)展。
三、結(jié)論
濕地旅游伴隨著生態(tài)旅游的熱潮正在興起,目前我國擬建和己建的大型濕地公園和旅游區(qū)有20多處,可見濕地旅游資源具有廣闊的開發(fā)前景。對于以自然資源—海濱濕地為基礎(chǔ)而展開的海濱濕地生態(tài)旅游,從一開始就具有環(huán)境保護(hù)的色彩,因此,本文以生態(tài)旅游和生態(tài)安全理論為指導(dǎo),對海濱濕地生態(tài)旅游的可持續(xù)開發(fā)保護(hù)進(jìn)行分析。
通過對江蘇海濱旅游開發(fā)條件和海濱濕地資源的評價(jià),可以得出結(jié)論:江蘇海濱地區(qū)區(qū)位、經(jīng)濟(jì)背景良好,海濱濕地旅游資源豐富,其保存的完好程度和生物多樣性等多項(xiàng)指標(biāo)在國內(nèi)海濱濕地資源中首屈一指,有很大的開發(fā)潛力。但由于該區(qū)開發(fā)時(shí)間較短,資金有限,加之濕地旅游開發(fā)剛剛起步,因此在開發(fā)上選擇以海濱濕地觀光旅游為主,集中力量開發(fā)級別較高的濕地旅游資源,其他作為后備景點(diǎn)培育,同時(shí)將社區(qū)參與環(huán)境保護(hù)作為旅游開發(fā)的一個(gè)部分,形成一個(gè)完整的生態(tài)旅游開發(fā)模式。
參考文獻(xiàn):
隨著我國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展,旅游業(yè)與旅游目的地文化之間的張力日漸顯現(xiàn)。特別是在民族地區(qū),旅游業(yè)與旅游目的地民族文化安全問題,已成為旅游業(yè)由粗放式快速發(fā)展走向可持續(xù)成熟發(fā)展必須處理好的重大課題。
一、對“文化安全”、“國家文化安全”、“民族文化安全”的界定
本文的出發(fā)點(diǎn)雖然是旅游業(yè),但關(guān)照和討論的卻是文化問題。“文化”這一概念有廣義與狹義之分是不爭的事實(shí),不過是不同的角度對其內(nèi)涵、外延有不同的界定罷了。從旅游業(yè)與文化的關(guān)系出發(fā),本文基本認(rèn)同張岱年關(guān)于廣義“文化”的界定,即:凡是超越本能的、人類有意識地作用于自然界和社會的一切活動(dòng)及其結(jié)果,都屬于文化。其結(jié)構(gòu)大致由“物態(tài)文化層”、“制度文化層”、“行為文化層”、“心態(tài)文化層”組成。安全的對立面是威脅、危機(jī)、危險(xiǎn)等,評價(jià)某種文化安全與否,就是看其是否受到威脅,是否出現(xiàn)危機(jī),是否遇到危險(xiǎn)。由于威脅、危機(jī)、危險(xiǎn)既可能來自外部的影響、侵蝕、沖擊,也可能來自內(nèi)部活力的窒息、創(chuàng)新能力的喪失、發(fā)展的停滯,所以我們認(rèn)為,所謂“文化安全”,即是指某種文化處于既充滿生機(jī)活力,又足以抵御各種侵?jǐn)_,能夠按照主體意志自覺發(fā)展的狀態(tài)。也就是說,“文化安全”涵蓋了存在的“現(xiàn)在”與發(fā)展的“未來”兩種狀態(tài)指向。進(jìn)而論之,只有當(dāng)某種文化的“現(xiàn)在”能夠滿足其發(fā)展的條件,而發(fā)展的“未來”又能為其注入新的生機(jī)活力,這樣的文化才是安全的文化。
我們知道,不論對文化作何樣的界定,文化都是人類活動(dòng)(包括人類活動(dòng)本身在內(nèi))的產(chǎn)物,概而論之即“自然的人化”。以此為邏輯起點(diǎn),不同地域、不同群體必然會造就不同的文化,文化也就必然會打上國家屬性、民族屬性的烙印。什么是“國家文化安全”?胡惠林認(rèn)為,“國家文化安全是指一國的文化生存系統(tǒng)運(yùn)行和持續(xù)發(fā)展?fàn)顟B(tài)及文化利益處于不受威脅的狀態(tài)”。顯然,這個(gè)界定是將“國家文化安全”置身于國家安全的大背景之下。事實(shí)也的確如此,不論是歷史的還是邏輯的,既然文化有國家屬性,從國家安全戰(zhàn)略角度去觀察“國家文化安全”也是理所應(yīng)當(dāng)。在這個(gè)意義上,我們認(rèn)為界定“民族文化安全”就必須從兩個(gè)方面著手。
從民族文化與國家文化之間的關(guān)系看:國家文化是我國各民族文化最一般、最普遍的代表,是各族人民在物態(tài)文化層、制度文化層、行為文化層、心態(tài)文化層共同部分的交匯與集合。國家文化既高于民族文化,又寓于各民族文化之中。民族文化則以各自鮮明的獨(dú)特性而構(gòu)成了完整統(tǒng)一、宏博精深、獨(dú)步世界民族文化之林的中華民族國家文化。國家文化安全的重要要素之一,便是對各民族文化的認(rèn)同;民族文化安全的重大前提,則是對國家文化的認(rèn)同以及對國家的文化認(rèn)同。需要指出的是,認(rèn)同絕非同化,認(rèn)同是一種價(jià)值和情感判斷,在某一相互認(rèn)同的群體內(nèi),它表現(xiàn)的是一種精神紐帶,其成員通過這種紐帶在心理和情感上產(chǎn)生歸屬感,獲得有別于其他群體的身份象征,從而被外界認(rèn)可為一個(gè)統(tǒng)一的整體 。正如涂爾干所說,認(rèn)同是一種稱為“集體意識”的東西,是將一個(gè)共同體中不同的個(gè)人團(tuán)結(jié)起來的內(nèi)在凝聚力。同化則是指一種文化對另一種文化的消解與湮滅,就民族而言,一旦自己的文化被同化,就意味著自己民族特征、民族個(gè)性的消亡。是故,在國家文化與民族文化之間、各民族文化之間,不論誰同化誰,也不論誰被誰同化,其結(jié)果都是災(zāi)難性的。
從民族文化自身看:文化凝結(jié)了一個(gè)民族最核心、最本質(zhì)的部分,是一個(gè)民族存在的符號,也是一個(gè)民族賴以存在的靈魂。由于民族文化的生命力取決于其自身的創(chuàng)新發(fā)展能力,這就決定了民族文化的健康發(fā)展必須克服來自民族自身的民族虛無主義和狹隘的民族主義兩種挑戰(zhàn)。我們知道,民族文化的創(chuàng)新發(fā)展,離不開與異質(zhì)文化的相互交流與激蕩。在這個(gè)過程中,民族文化以其新的內(nèi)容、新的定位去適應(yīng)新的環(huán)境,從而完成文化的自我超越,并在這樣的超越中使文化傳承得以實(shí)現(xiàn)。同時(shí),與異質(zhì)文化的相互交流與激蕩,在一定條件下也可能將民族文化引入自我否定的民族虛無主義和自我封閉的狹隘民族主義歧途。前者將導(dǎo)致民族認(rèn)同危機(jī),后者將導(dǎo)致國家認(rèn)同危機(jī),這兩者都將窒息民族文化的創(chuàng)新活力。歷史經(jīng)驗(yàn)也告訴我們,不加取舍地全盤接受外來文化而否定本民族文化,其結(jié)果必然是民族認(rèn)同喪失殆盡,無異于自取滅亡;一味強(qiáng)調(diào)本民族文化的優(yōu)越、統(tǒng)一與“純潔”,拒絕和其他文化的交流與互補(bǔ),反對變革、求新與發(fā)展,其結(jié)果必然是民族文化陷入文化孤立與自我封閉的泥潭,民族文化只能處于停滯、萎縮狀態(tài),最終難逃被時(shí)代拋棄的厄運(yùn)。
基于如上兩個(gè)方面的分析,我們認(rèn)為,所謂“民族文化安全”,是指民族文化的核心價(jià)值、個(gè)性特征、存在式樣等得到充分認(rèn)同、尊重與保護(hù)而不被歧視,民族認(rèn)同與國家認(rèn)同既相互區(qū)別又高度統(tǒng)一而不被相互取代,本民族文化與中華民族文化既相對獨(dú)立又融匯其中、在相互借鑒吸納與和諧共存中得到創(chuàng)新發(fā)展而不被同化的狀態(tài)。
二、民族地區(qū)旅游業(yè)對民族文化安全的影響
一地旅游業(yè)發(fā)展,對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、社會、文化、環(huán)境影響的劇烈性、深刻性、持久性是其他產(chǎn)業(yè)所沒有的,尤其是對當(dāng)?shù)卦趶V義上的文化影響,已經(jīng)引起諸多學(xué)者的高度關(guān)注。其原因就在于旅游業(yè)作為一種產(chǎn)業(yè)與文化之間有著無法區(qū)隔的共生關(guān)系。正是這種關(guān)系的客觀存在,旅游業(yè)的發(fā)展必然會使目的地文化受到一系列影響和變遷,而文化變異變遷及傳承發(fā)展的過程,不論是自然的還是自覺的、不論是明確的還是隱性的,事實(shí)上都無不伴隨著文化安全與否的自省、審視和調(diào)適。旅游業(yè)對民族文化安全的作用機(jī)理非常復(fù)雜,在此僅以文化觀念與市場為例略作分析。某種文化觀念或社會文化觀念屬于與一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)相對應(yīng)的上層建筑領(lǐng)域范疇,既與上層建筑的其它方面相互作用,也相互制約;既作用于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)也受制于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。所以,導(dǎo)致文化觀念發(fā)生變化的原因也主要集中在觀念形態(tài)、物質(zhì)形態(tài)兩個(gè)方面。而旅游業(yè),也正是以這兩個(gè)方面為渠道,對當(dāng)?shù)匚幕^念產(chǎn)生影響。
雖然旅游活動(dòng)本質(zhì)上是一種文化活動(dòng),但旅游業(yè)卻是一種市場行為。以新疆為例,綠洲農(nóng)業(yè)和自然經(jīng)濟(jì)的慣性依然存在,尤其在相對偏遠(yuǎn)、經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū),此種經(jīng)濟(jì)形態(tài)還會繼續(xù)延續(xù)下去,人們的生產(chǎn)方式、生活方式、思維方式仍帶有濃厚的自然經(jīng)濟(jì)色彩。旅游業(yè)作為以市場運(yùn)作為主要手段的開發(fā)活動(dòng),首先是對當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)形態(tài)產(chǎn)生強(qiáng)烈的沖擊,給當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)方式、交換方式帶來一系列深刻影響。然后,在經(jīng)濟(jì)形態(tài)發(fā)生重大變更的情況下,又使傳統(tǒng)的價(jià)值判斷、道德標(biāo)準(zhǔn)、文化個(gè)性、精神氣質(zhì)以及行為規(guī)范、生產(chǎn)生活方式、風(fēng)俗習(xí)慣等發(fā)生深刻變化。但是,旅游業(yè)決非是單純的市場行為,市場經(jīng)濟(jì)本身也代表了一種觀念形態(tài),等價(jià)交換、契約意識、效率觀念、非物質(zhì)形態(tài)的貨幣化等,都會以一種強(qiáng)勢文化的姿態(tài)對當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化觀念帶來巨大沖擊,并進(jìn)而給傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)帶來深刻影響。
推而論之,不論是旅游開發(fā)的理念方式、旅游產(chǎn)品本身的社會效應(yīng)、旅游活動(dòng)過程、對旅游業(yè)的管理等,都會對當(dāng)?shù)孛褡逦幕瘞砭薮鬀_擊。通過這個(gè)分析也可看出,旅游業(yè)對民族文化安全的影響是既有積極的、正面的,也有消極的、負(fù)面的,而且,這些影響也是動(dòng)態(tài)的、發(fā)展的,在一定條件下是可以相互轉(zhuǎn)化的。
總體看,民族地區(qū)旅游業(yè)對民族文化安全的影響有三個(gè)方面最為突出:
在思想觀念方面:在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)和相對偏遠(yuǎn)地區(qū),由于仍然存在較多的自然經(jīng)濟(jì)成分,文化的存在樣式往往是自在的多于自覺的,人們的思想觀念相對保守,對不符合自然經(jīng)濟(jì)形態(tài)的價(jià)值取向、思維方式、行為方式、人際關(guān)系等,觀念上大多存在抵觸和排斥的本能,在沒有外來事物沖擊的自然狀態(tài)下,思想觀念的演變非常緩慢。旅游業(yè)常常成為這類地區(qū)思想觀念發(fā)生突變的直接誘因,往往可以成為當(dāng)?shù)匕词袌龇▌t辦事、增強(qiáng)法律觀念、提高效率意識、學(xué)習(xí)掌握新事物,由封閉走向開放、由貧困走向富裕的重大轉(zhuǎn)機(jī)。成為推動(dòng)民族文化由自在走向自覺的巨大動(dòng)力,民族文化在自覺發(fā)展中得到新的認(rèn)同而獲得新的自信,促進(jìn)民族認(rèn)同與國家認(rèn)同的有機(jī)統(tǒng)一,使民族文化安全得到鞏固和強(qiáng)化。如果這種突變過于劇烈,其壓力超過了一定臨界點(diǎn)的話,人們在思想觀念上就會自然而然地產(chǎn)生過激的應(yīng)急響應(yīng),其表現(xiàn)形式就是觀念上的相互沖突與對抗,促使民族文化轉(zhuǎn)向封閉與孤立,民族認(rèn)同得到非理性的強(qiáng)化,國家認(rèn)同則被弱化甚至消解,使民族文化安全面臨巨大威脅。
在文化個(gè)性的傳承與發(fā)展方面:文化個(gè)性是民族文化獨(dú)特內(nèi)涵、精神氣質(zhì)的反映,是民族文化中最珍貴、最值得保護(hù)和傳承的部分。文化個(gè)性雖然具有穩(wěn)定性特征,但決不是靜止的、一成不變的,而是漸變的、發(fā)展的。盡管一定的文化受制于一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),但其生命活力最根本的還是來源于與不同文化的比較、交流、融合,是在吐故納新中得到傳承和發(fā)展,從而實(shí)現(xiàn)更高層面的文化認(rèn)同。旅游業(yè)一方面為當(dāng)?shù)孛褡逦幕峁┝艘粋€(gè)空前的交流平臺,使本地民族文化與其他民族文化交流的渠道更加寬闊、形式更為多樣、內(nèi)容更為豐富;另一方面又促進(jìn)了民族文化內(nèi)涵的挖掘,民族文化形式的保護(hù),民族文化個(gè)性的展現(xiàn)和張揚(yáng)。尤其對一些瀕臨消失的文化事像,往往會因?yàn)槁糜伍_發(fā)而得到及時(shí)搶救、保護(hù),一些新的文化形式也常常從中脫胎而出,使行將消亡的文化項(xiàng)目獲得新生。這些都是增強(qiáng)民族自豪感,促進(jìn)中華民族大家庭的團(tuán)結(jié)統(tǒng)一,保持民族文化始終充滿創(chuàng)新活力不可或缺的部分,也是確保民族文化安全極為重要的條件。由于旅游業(yè)終究是一種產(chǎn)業(yè),產(chǎn)業(yè)在市場競爭中的趨利性,要求旅游業(yè)發(fā)展必須以贏利為其指向。所以,旅游業(yè)在對民族文化個(gè)性的傳承與發(fā)展起著積極推動(dòng)作用的同時(shí),也往往存在功利化選擇傾向。在現(xiàn)實(shí)中,不少地方旅游業(yè)為了迎合一些游客的低級趣味,將本民族消極的、落后的、與現(xiàn)代文明格格不入的、甚至是已經(jīng)被時(shí)代所唾棄的東西,又在文化保護(hù)的外衣下死灰復(fù)燃;文化被過分的商品化和庸俗化,使原有的民風(fēng)、信仰受到懷疑,傳統(tǒng)的民間習(xí)俗、慶典儀式、文化產(chǎn)品失去其真實(shí)的意義和價(jià)值。長此下去,勢必導(dǎo)致本民族文化價(jià)值體系的解體、文化個(gè)性的喪失,民族文化也就毫無安全可言。
在社會環(huán)境方面:推動(dòng)社會環(huán)境的發(fā)展進(jìn)步、提升當(dāng)?shù)剀泴?shí)力,是旅游業(yè)最重要的社會效應(yīng)。一地的社會軟環(huán)境,包含了該地的文明程度、穩(wěn)定和諧、生態(tài)環(huán)境、辦事效率、社會風(fēng)尚、地區(qū)形象、生活習(xí)慣等。在社會環(huán)境達(dá)不到旅游開發(fā)要求的情況下,旅游開發(fā)活動(dòng)可以極大地推動(dòng)社會環(huán)境的改善,產(chǎn)生巨大的社會效應(yīng)。中外許多旅游目的地,之所以能在較短的時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)社會環(huán)境大幅度改善,主要原因就是得益于旅游業(yè)帶來的這種聯(lián)動(dòng)效應(yīng)。社會環(huán)境的改善,又反過來強(qiáng)化了旅游目的地的吸引力,從而形成旅游業(yè)與民族地區(qū)社會環(huán)境的良性互動(dòng)。旅游業(yè)發(fā)展勢必打破當(dāng)?shù)卦械南鄬狻⒑椭C的社會狀態(tài)。尤其是新疆自然經(jīng)濟(jì)和自在文化成分較多的地區(qū),這種均衡、和諧狀態(tài)的被打破極易造成社會失范,加劇一系列社會病態(tài)現(xiàn)象的出現(xiàn)。社會環(huán)境的惡化,一方面將引發(fā)外界對本地文化的否定,另一方面也將導(dǎo)致對本民族文化的自我否定。
三、建立旅游業(yè)視閾下的民族地區(qū)文化安全預(yù)警評價(jià)體系
在我國,旅游業(yè)對民族地區(qū)民族文化的傳承與保護(hù),不論是理論還是實(shí)踐,都取得了很多成果。以此為基點(diǎn),我們認(rèn)為建立旅游業(yè)視閾下的民族地區(qū)文化安全預(yù)警評價(jià)體系,則是旅游業(yè)與民族文化傳承與保護(hù)之間更深層面的內(nèi)在要求,也是其它產(chǎn)業(yè)無法替代的獨(dú)特功能。文化由安全到不安全的變遷往往是和緩的、隱性的。建立準(zhǔn)確有效的民族文化安全預(yù)警體系,既是國家發(fā)展長遠(yuǎn)戰(zhàn)略不可或缺的重要內(nèi)容,也是我國民族地區(qū)民族團(tuán)結(jié)、社會穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的緊迫要求。
從國家安全層面看:大規(guī)模、群體性、突發(fā)性事件或同一性質(zhì)事件在同一區(qū)域內(nèi)頻繁出現(xiàn),都有其深刻的文化變遷背景。面對這種隱性的、緩慢的、深層的變化,建立準(zhǔn)確有效的民族文化安全預(yù)警評價(jià)體系,就是要以積極主動(dòng)的姿態(tài),對其變化的方向、程度、范圍極其可能性結(jié)果,做到能及早把握、及早介入、及時(shí)調(diào)整,將危害民族文化安全、危及國家安全的因素消滅在萌芽狀態(tài)。這種預(yù)警以及安全狀態(tài)評價(jià)也應(yīng)當(dāng)是多層面、多角度、全方位的,以旅游業(yè)為視閾建立預(yù)警評價(jià)體系,無疑就是其中重要的一環(huán)。
從旅游業(yè)與文化的關(guān)系看:不同的文化承載體對文化安全有不同的功能和作用效應(yīng)。在少數(shù)民族比較集中的新疆、云南、、廣西等省區(qū),旅游業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的支柱型產(chǎn)業(yè),對這些民族地區(qū)民族文化變遷的敏感度、準(zhǔn)確度和可靠性有著其它產(chǎn)業(yè)無法比擬的優(yōu)勢。也就是說,在產(chǎn)業(yè)層面里建立民族文化安全預(yù)警體系,旅游業(yè)更具典型性和代表性。建立旅游業(yè)視閾下的民族文化安全預(yù)警評價(jià)體系,也是旅游業(yè)自身在促進(jìn)民族地區(qū)民族團(tuán)結(jié)、維護(hù)社會穩(wěn)定中應(yīng)該發(fā)揮的獨(dú)特作用和義不容辭的責(zé)任。
從旅游業(yè)自身發(fā)展需要看:有兩個(gè)方面的條件必不可少,這就是旅游業(yè)發(fā)展的健康性與社會環(huán)境的穩(wěn)定。建立旅游業(yè)視閾下的民族文化安全預(yù)警評價(jià)體系,可以有預(yù)見性地發(fā)現(xiàn)旅游業(yè)在發(fā)展中存在的問題,使相關(guān)政策措施更加及時(shí)、更加具有針對性和有效性,使旅游業(yè)形成為文化安全自覺調(diào)適的機(jī)制,從而推動(dòng)旅游業(yè)的健康發(fā)展。反過來,民族地區(qū)旅游業(yè)的健康發(fā)展,又能促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)和社會穩(wěn)定,從而為旅游業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供良好的社會環(huán)境。
參考文獻(xiàn)
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[2]胡惠林.中國國家文化安全論[M].上海人民出版社,2005
[3]埃米爾?涂爾干.社會分工論[M].上海三聯(lián)出版社,2000
1.前沿聚焦:發(fā)表農(nóng)業(yè)、林業(yè)、環(huán)保、食品業(yè)、旅游業(yè)、資源產(chǎn)業(yè)學(xué)科前沿、生產(chǎn)實(shí)踐前沿問題的觀察性、前瞻性論文。
2.工作研究:發(fā)表農(nóng)業(yè)、林業(yè)、環(huán)保、食品業(yè)、旅游業(yè)、自然資源產(chǎn)業(yè)等有關(guān)科研、管理、推廣工作中的總結(jié)性論文或調(diào)查報(bào)告;行業(yè)和區(qū)域社會、經(jīng)濟(jì)、科技、環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的思路、方法和經(jīng)驗(yàn)性論文。
3.資源•產(chǎn)業(yè):刊登農(nóng)業(yè)、林業(yè)、土地、動(dòng)植物等自然資源及礦產(chǎn)資源規(guī)劃、開發(fā)、利用保護(hù);相關(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營、創(chuàng)新與發(fā)展的論文。
4.環(huán)境•安全:刊登生態(tài)環(huán)境、環(huán)境科學(xué)與工程、環(huán)境保護(hù)與治理有關(guān)各學(xué)科及其交叉學(xué)科的論文;以及森林安全、作物安全、食品安全、生產(chǎn)安全、環(huán)境安全、人居安全方面的論文。
5.經(jīng)濟(jì)•管理:刊登生態(tài)經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、林業(yè)經(jīng)濟(jì)、旅游經(jīng)濟(jì)、綠色食品經(jīng)濟(jì)、資源經(jīng)濟(jì)、環(huán)境經(jīng)濟(jì)各學(xué)科及其交叉學(xué)科的有關(guān)論文;行業(yè)管理、企業(yè)管理、科技管理、管理工程、管理咨詢、管理控制等方面的論文。
6.生態(tài)•旅游:刊登綠色生態(tài)、生態(tài)工程、生態(tài)控制;生態(tài)旅游、旅游規(guī)劃、國家森林公園、地質(zhì)公園建設(shè)的論文。
7.園林•園藝:刊登園林設(shè)計(jì)、風(fēng)景園林、園林工程、園林技術(shù);花木園藝、果蔬園藝、育種栽培方面的論文。
8.動(dòng)物•畜牧:刊登動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物保護(hù)、畜牧科技方面的論文。
9.農(nóng)林•植保:刊登植物保護(hù)、植樹造林、森林工程、土壤肥料等方面的論文。
10.建筑•材料:刊登綠色建筑規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工,綠色材料工藝、材料分析、材料加工方面的論文。
11.能源•技術(shù):刊登節(jié)能技術(shù)、清潔能源技術(shù)、替代能源技術(shù)、太陽能、生物能源等方面的論文。
12.食品•加工:刊登綠色食品工業(yè)生產(chǎn)、質(zhì)量控制、儲運(yùn)流通方面的論文;農(nóng)產(chǎn)品加工、林產(chǎn)品加工、食品加工、綠色加工技術(shù)等方面的論文。
征稿對象
歡迎全國高等學(xué)校、科研院所、技術(shù)推廣單位、各級黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的廣大專家學(xué)者、工程技術(shù)人員、碩士博士研究生、管理人員等積極賜稿!
稿件要求
1.資料可靠、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,具有理論性、科學(xué)性、實(shí)用性。
2.文稿內(nèi)容格式包括:論文題目,作者姓名,作者單位,摘要,關(guān)鍵詞,正文,參考文獻(xiàn),作者簡介等。
3.論文篇幅一般以3000-6000字為宜,參考文獻(xiàn)不少于6條。
4.來稿文責(zé)自負(fù),嚴(yán)禁抄襲和一稿多投。
5.編輯部在收到稿件后5日內(nèi)回復(fù),全部稿件送同行專家審閱。如果一個(gè)月內(nèi)沒有收到用稿通知?jiǎng)t請與本刊編輯部聯(lián)系確認(rèn)。
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聯(lián)系方式
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二、主要內(nèi)容和基本要求(指明本課題要解決的主要問題和大體上可從哪幾個(gè)方面去研究和論述該主要問題的具體要求)
論文基本內(nèi)容:
隨著國內(nèi)移動(dòng)通信的快速普及,基于手機(jī)等移動(dòng)終端的移動(dòng)商務(wù)應(yīng)運(yùn)而生,從而為旅游業(yè)開辟出一條全新路徑。杭州作為一個(gè)旅游城市,論文可以從移動(dòng)電子商務(wù)的發(fā)展現(xiàn)狀入手,分析旅游業(yè)應(yīng)用移動(dòng)電子商務(wù)的情況,重點(diǎn)指出其存在的問題,最后提出相應(yīng)的對策。
基本要求:
廣泛查閱資料;理論聯(lián)系實(shí)際;觀點(diǎn)正確;論文要言之有物,切忌空泛;嚴(yán)格遵守論文格式規(guī)范;按規(guī)定的進(jìn)度完成各項(xiàng)任務(wù)。
在撰寫畢業(yè)論文期間,應(yīng)完成如下工作:
1、應(yīng)查閱大量的文獻(xiàn)資料(必須查閱15篇以上的參考文獻(xiàn),其中,外文原文參考文獻(xiàn)至少2篇),于2011年1月15日前完成不少于2000字的文獻(xiàn)綜述和譯成中文后不少于2000字的外文譯稿,同時(shí)提供外文的封面、封底、目錄和所翻譯的正文的復(fù)印件。
2、在完成“文獻(xiàn)綜述”、“外文翻譯”的基礎(chǔ)上,進(jìn)行進(jìn)一步的研究,于1月30日前完成不少于2000字的開題報(bào)告。
3、在同意開題后,認(rèn)真撰寫畢業(yè)論文,須在2010~2011第二學(xué)期開學(xué)注冊時(shí)(2月19-20日)向指導(dǎo)老師上交不少于8000字的畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))完整初稿。
4、根據(jù)指導(dǎo)老師的指導(dǎo)意見,對論文進(jìn)行多次修改,直到指導(dǎo)老師認(rèn)為可以通過為止。
5、必須在2011年4月15日之前完成論文定稿(正文不少于8000字,不含附錄的字?jǐn)?shù))。
6、認(rèn)真準(zhǔn)備論文答辯。
三、起止日期及進(jìn)度安排
起止日期:
2010
年
12
月
2
日 至
2011
年
5
月
14
日
進(jìn)度安排:
序號
時(shí)間
內(nèi)容
1
2011.1.5之前
確定論文題目、指導(dǎo)老師下達(dá)任務(wù)書
2
2011.1.6-2011.1.15
完成文獻(xiàn)綜述和外文翻譯定稿
3
2011.1.16-2011.1.30
完成開題報(bào)告定稿
4
2011.1.31-2011.2.20
完成完整的論文初稿
5
2011.2.21-2011.4.15
進(jìn)行多次的論文修改,完成論文定稿
6
2011.3.1-2011.3.10
畢業(yè)論文中期檢查
7
2011.5.14
論文答辯
四、推薦參考文獻(xiàn)(理工科專業(yè)應(yīng)在5篇以上,文科類專業(yè)應(yīng)在8篇以上,其中外文文獻(xiàn)至少2篇。)
[1] 袁劍君, 陳志輝. 我國旅游信息化發(fā)展?fàn)顩r、問題與對策[J]. 長沙鐵道學(xué)院學(xué)報(bào)(社會科學(xué)版) , 2009,(01).
[2] 杭志, 徐德智, . 移動(dòng)電子商務(wù)中的服務(wù)組合研究[J]. 計(jì)算機(jī)技術(shù)與發(fā)展 , 2010,(04).
[3] 李文學(xué). 四川電信與省旅游局深度合作著力提升旅游信息化服務(wù)水平[J]. 通信與信息技術(shù) , 2010,(01).
[4] 蔡安寧, 尚正永, 馬明棟. 杭州旅游地理信息系統(tǒng)的開發(fā)[J]. 計(jì)算機(jī)系統(tǒng)應(yīng)用 , 2007,(08).
[5] 杭志, 徐德智, . 移動(dòng)電子商務(wù)中的服務(wù)組合研究[J]. 計(jì)算機(jī)技術(shù)與發(fā)展 , 2010,(04) .
[6] 為移動(dòng)電子商務(wù)(M-commerce)做好準(zhǔn)備[J]. 信息方略 , 2008,(02)
背景:隨著科學(xué)的發(fā)展及社會的進(jìn)步,人們生活水平的提高,旅游在日常生活中所占的份額越來越重。旅游已經(jīng)成為現(xiàn)代社會人們生活中必不可少的一個(gè)組成部分,旅游業(yè)也成為了一個(gè)重要的行業(yè)。旅游活動(dòng)要順利進(jìn)行,交通是影響旅游活動(dòng)的眾多因素中最重要的一個(gè),沒有交通的發(fā)展,旅游就無從談起。便捷迅速的交通署旅游活動(dòng)得以順利進(jìn)行的充要條件。旅游過程一般以景點(diǎn)為節(jié)點(diǎn),以交通路線為連接而形成閉合系統(tǒng),其中包含了食、宿、行、游、夠、娛等各種活動(dòng)。從旅游業(yè)的發(fā)展里程來看,交通始終起著支配作用,是旅游業(yè)發(fā)展和產(chǎn)生的先決條件,同時(shí),世界旅游業(yè)的發(fā)展也促進(jìn)了交通的發(fā)展。不管旅游活動(dòng)是以什么為目的,達(dá)到什么樣的等級水平,若要完成這樣的閉合系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn),驕傲同是充分必要條件;換言之,就是既要有交通路線通達(dá)、交通工具運(yùn)輸,又要有交通路線,交通活動(dòng)將素有旅游內(nèi)容串聯(lián)起來,設(shè)計(jì)出一個(gè)較優(yōu)化的旅游計(jì)劃。可以說,沒有交通就沒有旅游。各種各樣的交通工具發(fā)明、應(yīng)用、和普及,可以看成是交通發(fā)展的標(biāo)志,所以研究交通、交通工具與旅游業(yè)的關(guān)系的非常必要的。各種不同交通方式的出現(xiàn),也帶來了旅游方式的轉(zhuǎn)變。
研究意義:旅游行業(yè)雖然興起的時(shí)間不長,但是在這一課題的研究,國內(nèi)國外都已經(jīng)取得了很多成果。例如旅游地生命周期理論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)理論、旅游社會學(xué)、旅游中心地理論、旅游心理學(xué)等等眾多理論成果和學(xué)科。雖然這一課題的研究已經(jīng)取得了眾多成果,但是我認(rèn)為,對這一課題的繼續(xù)研究還是非常必要的。旅游行業(yè)畢竟是一個(gè)興起不久的行業(yè),而且隨著社會的發(fā)展,人民旅游需求的增加,旅游業(yè)也必定會快速的發(fā)展變化。各種各樣新的問題,新的情況都需要我們?nèi)ダ^續(xù)研究,繼續(xù)應(yīng)對,所以社會日新月異的今天,這一課題仍舊沒有過時(shí),仍舊有其研究意義。
旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的朝陽產(chǎn)業(yè),它與經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著密切的影響關(guān)系。從理論上講,旅游業(yè)并不直接增加和創(chuàng)造社會財(cái)富,它只是通過旅游者的旅游消費(fèi)使社會財(cái)富在不同地區(qū)、不同行業(yè)進(jìn)行再分配。如何讓財(cái)富進(jìn)行高效,合理的分配,交通起著至關(guān)重要的作用,合理高效的交通是合理高效分配的基礎(chǔ)。旅游業(yè)是人民經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r的標(biāo)志。旅游消費(fèi)不屬于人們的基本生活消費(fèi),它是社會經(jīng)濟(jì)實(shí)力、人們收入水平發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。可以說,一個(gè)地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r是一個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r的的標(biāo)志。同樣一個(gè)地區(qū)的交通發(fā)展?fàn)顩r,也代表著一個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r。
大眾旅游時(shí)代的到來,使旅游日益成為現(xiàn)代人類社會主要的生活方式和社會經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。隨著社會生產(chǎn)力不斷發(fā)展,勞動(dòng)生產(chǎn)率不斷提高,以及人們生活水平的迅速提高和帶薪假期的增加,旅游業(yè)將持續(xù)高速度發(fā)展,成為世界最重要的經(jīng)濟(jì)部門之一。據(jù)預(yù)測,未來10年間,我國旅游業(yè)將保持年均10.4%的增長速度,其中個(gè)人旅游消費(fèi)將以年均9.8%的速度增長,企業(yè)、政府旅游消費(fèi)增長速度將達(dá)到10.9%;到2010年我國旅游總收入占GDP的比例達(dá)到8%;到2020年中國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。作為新興消費(fèi)熱點(diǎn)行業(yè)之一的旅游行業(yè),在我國將迎來巨大的發(fā)展機(jī)遇,很多省區(qū)和重要城市都把旅游業(yè)作為支柱行業(yè)和重點(diǎn)行業(yè)來發(fā)展。如何處理發(fā)展機(jī)遇與其帶來的交通壓力也是一個(gè)重要的問題。
國內(nèi)外相關(guān)研究狀況:旅游交通的理論研究目前主要集中在旅游交通的概念(保繼剛、楚義芳,1999;關(guān)宏志等,2001;卞顯紅、王蘇潔,2003;吳剛等,2003),普遍認(rèn)為旅游交通是指游客所使用的交通基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備以及運(yùn)輸服務(wù)。孫有望、李云清(1999),指出交通是旅游的重要組成部分比較深刻地揭示交通在旅游中的作用和地位。另外,在旅游交通規(guī)劃、旅游交通需求研究、旅游交通管理和政策效力分析研究等方面國內(nèi)學(xué)者都取得了一定的成就。國外旅游交通的研究狀況主要集中在交通與旅游目的地發(fā)展關(guān)系研究、旅游佳通安全性研究、旅游交通的能源、環(huán)境、可持續(xù)發(fā)展研究等方面。
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汪正元。論我國旅游交通的幾個(gè)特性及其發(fā)展方向。旅游學(xué)刊,1989(03)。
2.本課題研究的主要內(nèi)容和擬采用的研究方案、研究方法或措施。
本論文深入探討交通與旅游業(yè)的關(guān)系,分析交通工具的發(fā)展對旅游業(yè)發(fā)展的影響以及旅游業(yè)的發(fā)展對交通的反作用。通過對比、類比、以及數(shù)據(jù)分析,交通與旅游業(yè)的發(fā)展展開研究。根據(jù)以上思路,我的研究方法如下:
1)仔細(xì)研讀相關(guān)著作、作品,使自己對課題有一個(gè)透徹的認(rèn)識。在閱讀的過程中隨時(shí)將個(gè)人心得記錄下來。
2)大量查閱國內(nèi)外關(guān)于交通與旅游業(yè)發(fā)展的專業(yè)文獻(xiàn),總結(jié)他人的觀點(diǎn),并與自己的觀點(diǎn)相比較,從而得到新的看法,并改進(jìn)自己的觀點(diǎn)。
3)借助互聯(lián)網(wǎng)了解中外專家學(xué)者、各界人士、對于對于交通與旅游業(yè)的觀點(diǎn)和看法,充實(shí)完善自己的觀點(diǎn)。
4)和論文指導(dǎo)老師保持密切聯(lián)系,尋求指導(dǎo),為文章潤色,力爭出色。
3.預(yù)期成果形式。
4.本課題研究的重點(diǎn)及難點(diǎn),前期已開展工作。
重點(diǎn):交通的發(fā)展對旅游業(yè)帶來的積極意義,和應(yīng)對消極影響應(yīng)采取的策略難點(diǎn):具體分析交通對旅游業(yè)都產(chǎn)生了那些影響,如何產(chǎn)生的。以開展工作:查閱相關(guān)資料,草列提綱。
5.完成本課題的工作方案及進(jìn)度計(jì)劃(按周次填寫)。
第七學(xué)期第7周:確定選題,與指導(dǎo)老師見面。
第七學(xué)期第8-9周:完成開題報(bào)告。
第七學(xué)期第10周-第八學(xué)期第9周:撰寫畢業(yè)論文。
第七學(xué)期第14周:完成中期報(bào)告,參加中期檢查;
一、引言
由濱海、海島、海上及海底旅游活動(dòng)所組成的海洋旅游,以其得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢,低投入高產(chǎn)出的價(jià)值所長,一度成為我國旅游業(yè)發(fā)展最快的領(lǐng)域之一。針對此現(xiàn)象,不斷有學(xué)者對海洋旅游進(jìn)行綜述研究。谷明(2008)對國外濱海旅游進(jìn)行了梳理;張紅霞(2005)、張廣海(2008)、周國忠(2005)等學(xué)者,分別針對國內(nèi)海濱、海島及海洋旅游進(jìn)行了綜述;陸林(2007)、張廣海等(2007)對國內(nèi)外海島、海濱旅游研究做了對比梳理;除此之外,不斷有學(xué)者對海洋旅游專題研究進(jìn)行綜述。劉俊、保繼剛(2005、2007)對國外海濱度假地形態(tài)模型及英國傳統(tǒng)海濱度假地衰退做了梳理,陳金華等(2008)綜述了國外旅游型海島人地關(guān)系。
但上述成果,側(cè)重點(diǎn)均在海洋旅游的具體研究內(nèi)容上,專門針對我國海洋旅游研究文獻(xiàn)的分析尚不多見,本文將依據(jù)609篇期刊論文進(jìn)行研究。這609篇論文是通過在CNKI上搜索“海洋旅游”、“海濱旅游”、“海島旅游”、“濱海旅游”、“島嶼旅游”等主題篩選得到,內(nèi)容較為全面,基本涵蓋了目前我國海洋旅游的大部分研究成果。
二、國內(nèi)海洋旅游文獻(xiàn)分析
(一)文獻(xiàn)時(shí)間分析
文獻(xiàn)時(shí)間自1984年至2009年8月。圖1為歷年海洋旅游文獻(xiàn)的數(shù)量分布圖。由圖1可知,我國對海洋旅游的研究處于總體上揚(yáng)的態(tài)勢,說明學(xué)術(shù)界對海洋旅游的關(guān)注逐年增多;但上升中存在波動(dòng),波動(dòng)最低點(diǎn)為:1993、1997、2003、2009。1993和1997最低波動(dòng)點(diǎn)的產(chǎn)生應(yīng)是我國社會、經(jīng)濟(jì)制度轉(zhuǎn)型帶給學(xué)術(shù)界的影響所致;2003波動(dòng)是“非典”的影響;2009存在波動(dòng)主要是因本研究所選取的截至?xí)r間所致,暫不具有分析價(jià)值,應(yīng)從波動(dòng)點(diǎn)中剔除。
根據(jù)上述分析及圖所示,將我國海洋旅游研究分為4個(gè)階段:1984-1991年,穩(wěn)步發(fā)展期;1992-1997年,徘徊觀望期;1998-2003年,快速增長期;2004-2009年,高速增長期。4個(gè)階段的文獻(xiàn)分別有12、42、160、395篇。第一階段共有7年,但文獻(xiàn)數(shù)量相當(dāng)較少,其他3個(gè)階段均為6年,論文數(shù)量卻逐次增長。
第一階段,屬于改革開放初期,國內(nèi)旅游業(yè)剛剛起步,學(xué)術(shù)界對海洋旅游的研究也處于探索階段;第二階段較第一階段文獻(xiàn)數(shù)量有所增加,但如圖1所示,此階段存在明顯波動(dòng),這主要是因我國社會、經(jīng)濟(jì)制度正經(jīng)歷一場深刻變革,導(dǎo)致學(xué)者對海洋旅游的研究持一種觀望態(tài)度;后兩個(gè)階段,除2003年受“非典”影響導(dǎo)致文獻(xiàn)數(shù)量有所下降之外,其他年份均呈快速或高速增長狀態(tài),這與轉(zhuǎn)型之后的我國社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境很是契合,在這兩個(gè)階段,我國旅游業(yè),在市場經(jīng)濟(jì)條件下,加之有力的政策支持,呈現(xiàn)出迅猛發(fā)展的勢頭,則直接促進(jìn)了國內(nèi)學(xué)者對海洋旅游的研究。由此可見,每個(gè)階段所呈現(xiàn)出的文獻(xiàn)分布特征與我國的國情都是緊密相連的。
(二)文獻(xiàn)期刊分析
這609篇文獻(xiàn),出自283種期刊雜志,核心期刊68種,所載文獻(xiàn)168篇,占總數(shù)的27.6%。由此可知,我國對海洋旅游的研究較為分散,學(xué)術(shù)水平尚待提高。
根據(jù)所涉期刊類型,得知海洋學(xué)、地理學(xué)、旅游學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等領(lǐng)域?qū)Q舐糜蔚难芯孔顬榧小F渲小逗Q箝_發(fā)與管理》、《海岸工程》所載文獻(xiàn)最多,這說明海洋旅游已成為開發(fā)海洋的重要途徑。其次是《經(jīng)濟(jì)地理》、《旅游學(xué)刊》和《人文地理》對其研究也較為集中,且文獻(xiàn)質(zhì)量較高。其他類期刊,從類型來看也多以地理類、經(jīng)濟(jì)類、海洋類、綜合類雜志居多,這說明我國海洋旅游研究尚處于學(xué)術(shù)爭鳴的初期,相信隨著研究的不斷深入,加之海洋旅游的高度綜合性,今后勢必會有更多的領(lǐng)域迎頭趕上,使之不斷完善。
(三)文獻(xiàn)所涉區(qū)域分析
經(jīng)統(tǒng)計(jì),71.76%的文獻(xiàn)以我國沿海某省(市)為個(gè)案研究;3.94%對不同區(qū)域進(jìn)行對比分析;涉及國外區(qū)域的文獻(xiàn)約占2.79%;整體闡述我國海洋旅游或不涉及具體區(qū)域的文獻(xiàn)占總數(shù)的21.51%。由此可知,我國海洋旅游學(xué)術(shù)研究總體上處于一種“重實(shí)踐,輕理論”的狀態(tài),認(rèn)識上還停留在微觀探索階段,對國外的海洋旅游研究尚顯薄弱。
由表1可知,文獻(xiàn)所涉區(qū)域基本涵蓋了我國沿海所有省份及地區(qū)(除臺灣省)。其中對浙江省的研究最多,而此區(qū)域又以舟山群島的研究文獻(xiàn)最為豐富。這與舟山群島秀麗的海島風(fēng)光,深厚的文化底蘊(yùn)是分不開的。除此之外,以山東、遼寧、福建、海南、廣東等省份為案例的文獻(xiàn)也很多,這與這些省份如火如荼的旅游開發(fā)活動(dòng)相契合。相比之下,學(xué)界對上海、天津兩直轄市的關(guān)注略顯不足,究其原因,不是因?yàn)閮蓚€(gè)地區(qū)的旅游業(yè)發(fā)展落后,而主要由于對這兩個(gè)地區(qū)的工業(yè)、歷史文化等旅游資源的開發(fā)明顯好于海洋旅游的開發(fā)實(shí)踐所致。但廣西、河北和江蘇研究文獻(xiàn)偏少的原因與其相對落后的旅游業(yè)發(fā)展實(shí)踐是不無關(guān)系的。由此可知,我國對海洋旅游的研究基本上是以實(shí)踐為導(dǎo)向,尚缺乏主動(dòng)探索理論前沿、開辟未知領(lǐng)域的敏銳觸角。
分析各區(qū)域研究范圍,可知每個(gè)區(qū)域的研究狀況也不盡相同。浙江集中于舟山群島、遼寧以大連為主、河北對秦皇島的研究最多、江蘇主要針對連云港進(jìn)行研究。相比而言,山東、福建、廣東等地的旅游研究狀況較為均衡。此外,把海南作為整體研究的文獻(xiàn)較多,這與近年來國家把海南提升為“國際旅游島”的發(fā)展戰(zhàn)略不謀而合。
縱向分析所涉區(qū)域文獻(xiàn),可知對各區(qū)域海洋旅游研究大多集中在第3、第4階段,尤其以第4階段文獻(xiàn)數(shù)量最多,增速最快,這表明對各區(qū)域海洋旅游研究在近幾年呈現(xiàn)出高速增長的趨勢。
(四)文獻(xiàn)研究內(nèi)容
依據(jù)內(nèi)容,對文獻(xiàn)進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)分析(見表2),得知五大類中,“開發(fā)對策類”論文數(shù)量最多,主要集中于發(fā)展海洋旅游的條件分析、資源評價(jià)及產(chǎn)品設(shè)計(jì)等方面。這說明我國海洋旅游研究多以旅游開發(fā)為導(dǎo)向,具有較強(qiáng)的實(shí)踐性,且反映出我國的海洋旅游開發(fā)尚處于摸清家底、產(chǎn)品策劃的初級階段。分析各文獻(xiàn)提出的具體開發(fā)對策,發(fā)現(xiàn)許多研究不同區(qū)域海洋旅游開發(fā)的文獻(xiàn)提出的開發(fā)策略很是雷同,缺乏相應(yīng)地針對性,這也許是由海洋旅游資源共性大、個(gè)性小的特點(diǎn)所致,但另一方面也反映出我國學(xué)術(shù)界對海洋旅游開發(fā)研究的深度尚待提高。“專題研究類”所涉內(nèi)容頗廣,文獻(xiàn)數(shù)量較為分散,但對海洋文化、旅游地間關(guān)系、旅游影響、生態(tài)旅游與可持續(xù)發(fā)展等內(nèi)容的研究相對集中。其他三大類論文數(shù)量相對較少,“綜述類”前文已做分析,“簡介類”多是對景點(diǎn)景區(qū)的介紹,學(xué)術(shù)意義不強(qiáng)。
從階段性上分析,第一階段論文的研究內(nèi)容集中于海洋旅游資源評價(jià)及開發(fā)條件分析,對其他專題的研究很少;第二階段盡管依然以“條件分析與規(guī)劃”、“資源開發(fā)與評價(jià)”的論文為主,但所涉內(nèi)容較第一階段有明顯增多,旅游影響、環(huán)境感知、開發(fā)模式與布局、海洋旅游空間結(jié)構(gòu)等開始引起學(xué)者的關(guān)注;第三階段,無論是論文的數(shù)量還是研究的類型都有大幅度增加,尤其值得關(guān)注的是,在這一階段可持續(xù)發(fā)展及生態(tài)旅游的相關(guān)理論開始應(yīng)用于海洋旅游的研究之中。此外,隨著海洋旅游的逐漸深入,海洋旅游分區(qū)基本形成,管理與保護(hù)工作日漸啟動(dòng),有關(guān)市場開發(fā)與旅游地間關(guān)系的研究有所增加,對國內(nèi)外的海洋旅游研究進(jìn)行階段性梳理的文獻(xiàn)也已出現(xiàn);第四階段是海洋旅游研究的高速增長期,文獻(xiàn)數(shù)量最多,所涉內(nèi)容也最為全面,專題研究更為細(xì)化,出現(xiàn)了對法律政策、無居民海島開發(fā)、海洋旅游基礎(chǔ)設(shè)施、海洋旅游安全、旅游生命周期等內(nèi)容的研究。由此可見,我國的海洋旅游研究在每個(gè)階段都會呈現(xiàn)出新的內(nèi)容,其總體走向是研究視角不斷開闊,所涉內(nèi)容日漸加深。
(五)文獻(xiàn)研究方法
參考相關(guān)文獻(xiàn),制定文獻(xiàn)研究的分類方法(見表3),之后對我國海洋旅游文獻(xiàn)研究方法進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)(見表4)。
分析表4,可知我國的海洋旅游研究方法以定性描述為主,其他類方法所占比例相對較小,這說明我國的海洋旅游研究離科學(xué)性、標(biāo)準(zhǔn)化的目標(biāo)尚有很大距離。但標(biāo)準(zhǔn)化、定量性的研究方法已經(jīng)開始引入海洋旅游的研究之中,如在旅游指標(biāo)體系構(gòu)建、環(huán)境承載力研究、空間結(jié)構(gòu)分析等方面,一些較復(fù)雜的統(tǒng)計(jì)方法(層次分析、因子分析、模糊綜合評判、回歸分析等)不斷被應(yīng)用,學(xué)界較為前沿的GIS空間技術(shù)及模型構(gòu)造等方法也有學(xué)者進(jìn)行了采納。觀察表4,還可發(fā)現(xiàn),在海洋旅游研究的第四階段,出現(xiàn)了一類新的描述方法,本文稱之為“標(biāo)準(zhǔn)化描述”,此類方法大多采用SWOT分析、IPA方法、鉆石模型等對海洋旅游的開發(fā)條件、游客滿意度等進(jìn)行定性分析,由此可見,即使是定性描述的方法也已日漸走向標(biāo)準(zhǔn)化。相信隨著海洋旅游研究的不斷深入,學(xué)科技術(shù)的日趨成熟,有關(guān)海洋旅游研究的方法必會更加科學(xué)、系統(tǒng),并逐漸形成自己的研究體系。
三、結(jié)論
基于文獻(xiàn)時(shí)間分析,得知我國學(xué)術(shù)界對海洋旅游的關(guān)注越來越多,且每一階段的海洋旅游研究特征與我國的國情緊密相連。對文獻(xiàn)期刊進(jìn)行分析,可知我國對海洋旅游的研究較為分散,學(xué)術(shù)水平尚待提高,但地理、海洋、旅游、經(jīng)濟(jì)學(xué)等領(lǐng)域的成果頗多,基本已成為研究海洋旅游的支柱領(lǐng)域。
從文獻(xiàn)所涉區(qū)域上來看,目前的海洋旅游研究基本上涵蓋了我國沿海所有省份及地區(qū)(除臺灣省),但對每個(gè)區(qū)域的關(guān)注程度存在差別,這種差別與各區(qū)域海洋旅游的發(fā)展水平具有高度相關(guān)性,這說明我國的海洋旅游研究基本上是以旅游開發(fā)為導(dǎo)向,總體上處于一種“重實(shí)踐,輕理論”的狀態(tài)。
對內(nèi)容進(jìn)行梳理,可知我國海洋旅游研究多集中于發(fā)展旅游的條件分析、資源評價(jià)及產(chǎn)品設(shè)計(jì)等方面,且隨著時(shí)間的推移研究視角不斷開闊,所涉內(nèi)容日漸增多,但有關(guān)海洋旅游基礎(chǔ)理論的研究尚顯薄弱,四個(gè)階段僅發(fā)現(xiàn)三篇文獻(xiàn)專門對海洋旅游基礎(chǔ)理論進(jìn)行研究。對海洋旅游安全、政策法律等方面的研究也有待進(jìn)一步深入。總之,在海洋旅游研究內(nèi)容方面,尚有很多領(lǐng)域值得完善與開拓。
在研究方法上,多數(shù)文獻(xiàn)以定性描述為主,尚缺乏科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆椒w系。今后應(yīng)通過創(chuàng)新與借鑒使海洋旅游的研究方法不斷朝著科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化的方向邁進(jìn)。
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1.1研究方法
科學(xué)研究文獻(xiàn)包含了學(xué)科研究的最新熱點(diǎn)與動(dòng)向,分析科學(xué)主題文獻(xiàn)有助于把握學(xué)科研究方向,了解最新研究進(jìn)展。本文主要采用科學(xué)知識圖譜(CiteSpaceIII),對休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行全面的統(tǒng)計(jì)與分析。科學(xué)知識圖譜能夠針對科學(xué)主題的發(fā)文作者、發(fā)文機(jī)構(gòu)、關(guān)鍵詞等方面,進(jìn)行學(xué)科網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)的生動(dòng)可視化展示,其相關(guān)參數(shù)主要包括:①時(shí)間跨度(Timespan)、時(shí)間切片(SliceLength)、頻次(Frequence)、中介中心度(Centrality)的設(shè)置;②節(jié)點(diǎn)(Node)、連接線(Link)、網(wǎng)絡(luò)密度(Density)、聚類指標(biāo)(ModularityQ)的分析,③節(jié)點(diǎn)圓環(huán)大小、連接線、時(shí)間的識別。主要指標(biāo)說明:①若聚類參數(shù)0.4≤ModularityQ≤0.8表明結(jié)果聚類程度較為合理,ModularityQ>0.8表明結(jié)果聚類程度較高;②生成的可視化圖譜中,節(jié)點(diǎn)圓環(huán)的大小與分析對象出現(xiàn)頻次成正比關(guān)系;③節(jié)點(diǎn)圓環(huán)外層年輪寬度與中介中心度大小成正比關(guān)系。
1.2數(shù)據(jù)來源
本文數(shù)據(jù)主要來源于中國學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫(后稱CNKI),分步對CNKI數(shù)據(jù)庫中休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行檢索、收集。首先,關(guān)鍵詞為“休閑農(nóng)業(yè)”,期刊來源類別為“核心期刊”、“CSSCI”,時(shí)間跨度為2000~2014年,對已發(fā)表休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行檢索,得到457條記錄。其次,以博、碩士論文為主要來源,時(shí)間跨度為2004~2014年,檢索經(jīng)清洗后得到博、碩論文228篇。再次,增加“鄉(xiāng)村旅游”、“都市農(nóng)業(yè)”、“觀光農(nóng)業(yè)”、“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”、“農(nóng)家樂”等五個(gè)關(guān)鍵詞進(jìn)行補(bǔ)充檢索,共得期刊論文1298條記錄。最終,經(jīng)過辨別、整理、去重,刪除會議紀(jì)錄、報(bào)道、無作者等,得休閑農(nóng)業(yè)期刊文獻(xiàn)1062條文獻(xiàn),以此作為本文研究的數(shù)據(jù)樣本。
2結(jié)果與分析
2.1研究概況
研究成果方面,休閑農(nóng)業(yè)研究在近十年中呈現(xiàn)快速、穩(wěn)定增長趨勢,從2000年的15條,到最高峰2010年184條;前期主要以休閑農(nóng)業(yè)理論基礎(chǔ)、概念定義等方面探討為主,2008~2013年研究成果出現(xiàn)爆發(fā)式發(fā)展,其中以2013年為最,博碩論文以70篇占主要地位,單位則以福建農(nóng)林大學(xué)為代表。總之,休閑農(nóng)業(yè)正逐漸成為國內(nèi)農(nóng)業(yè)與旅游研究的熱門領(lǐng)域。研究內(nèi)容方面,休閑農(nóng)業(yè)較多與鄉(xiāng)村旅游、都市農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、休閑旅游、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面進(jìn)行交叉研究,現(xiàn)有休閑農(nóng)業(yè)研究成果本身則以規(guī)劃設(shè)計(jì)、對策性研究、發(fā)展模式等為主。
2.2研究結(jié)果
采用CiteSpace軟件,首先,以2000~2014年為時(shí)間跨度,以1年為時(shí)間切片長度,以“keywords”(關(guān)鍵詞)為網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn),選擇前50個(gè)關(guān)鍵詞為每個(gè)時(shí)間區(qū)間被引詞,以詞頻15次進(jìn)行排序統(tǒng)計(jì),得到174個(gè)連接點(diǎn),288條連接線,網(wǎng)絡(luò)密度為0.0191,生成可視化共被引網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)圖。其次,進(jìn)行聚類分析,共得16個(gè)聚類,形成清晰的可視化的關(guān)鍵詞共被引聚類知識圖譜,關(guān)鍵詞出現(xiàn)的頻次反映在節(jié)點(diǎn)的大小上,頻次越多,節(jié)點(diǎn)越大。從知識圖譜中可知,“鄉(xiāng)村旅游”頻次最高,其次是“都市農(nóng)業(yè)”、“休閑農(nóng)業(yè)”、“觀光農(nóng)業(yè)”、“農(nóng)家樂”等。取關(guān)鍵詞頻次15次以上,得到18個(gè)高頻關(guān)鍵詞進(jìn)行排序。結(jié)合現(xiàn)有研究與關(guān)鍵詞知識圖譜可知,休閑農(nóng)業(yè)的研究領(lǐng)域主要與鄉(xiāng)村旅游、都市農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)家樂、生態(tài)農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域聯(lián)系較為密切、互有交叉;研究方法主要有聚類分析、TCM(旅游成本分析法)、顧客滿意度指數(shù)模型、內(nèi)容分析法、SWOT分析、情景變量分析法、回歸分析法、層次分析法(AHP)、空間計(jì)量模型、雙鉆石模型、DEA(數(shù)據(jù)包絡(luò)分析法)、因子分析法、CVM(條件價(jià)值評估法)等;研究熱點(diǎn)主要有區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)資源評價(jià)、休閑農(nóng)業(yè)資源開發(fā)、利益相關(guān)者、游客滿意度、休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃與設(shè)計(jì)、發(fā)展模式、休閑農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系、體驗(yàn)營銷、空間結(jié)構(gòu)與布局、生態(tài)保護(hù)、農(nóng)耕文化等方面。
3休閑農(nóng)業(yè)熱點(diǎn)研究進(jìn)展
休閑農(nóng)業(yè)具有農(nóng)業(yè)基本屬性,是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一種,但同時(shí)又結(jié)合了農(nóng)業(yè)計(jì)劃、農(nóng)業(yè)建設(shè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)部門經(jīng)濟(jì)等多方面的內(nèi)容,系統(tǒng)地繼承與發(fā)展了傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì),是農(nóng)業(yè)多功能性最重要的載體。本文重點(diǎn)論述休閑農(nóng)業(yè)5個(gè)熱點(diǎn)研究進(jìn)展。
3.1基礎(chǔ)理論研究
范水生等就休閑農(nóng)業(yè)的概念進(jìn)行過全面深入的探討,果雅靜等、牛君儀就休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式較有研究,牛君儀認(rèn)為有農(nóng)業(yè)展示、農(nóng)事參與、生態(tài)旅游、民俗文化、農(nóng)家生活體驗(yàn)、農(nóng)村度假娛樂等六種模式。王德剛則對世界旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史進(jìn)行梳理總結(jié)出世界農(nóng)業(yè)旅游大致經(jīng)歷觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)三個(gè)歷程,高志強(qiáng)等則對休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)特征及演化過程進(jìn)行深入研究,張強(qiáng)等則對我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展所促進(jìn)的產(chǎn)業(yè)、資源、經(jīng)濟(jì)、城鄉(xiāng)之間的融合進(jìn)行闡述,而在宏觀層面,劉春香對我國觀光休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展有所研究。總之,休閑農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)理論研究已涉及休閑農(nóng)業(yè)概念、定義、類型、模式、政策、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)分析等多個(gè)方面內(nèi)容,形成完備體系。
3.2區(qū)域性發(fā)展問題
唐蘇華等研究提出干旱區(qū)新綠洲五種休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)模式。郭利田、孫兆慧等、胡愛娟等對區(qū)域間的休閑農(nóng)業(yè)合作與發(fā)展進(jìn)行探討,齊永華等對我國城郊型農(nóng)業(yè)的農(nóng)業(yè)資源利用問題進(jìn)行了探索性研究,趙玉榕主要以投資機(jī)制為主要切入點(diǎn)研究廈門借對臺優(yōu)勢發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的政策建議,王樹進(jìn)等、王曉峰等、朱華武等則運(yùn)用空間計(jì)量相關(guān)方法以省域角度休閑農(nóng)業(yè)的空間布局與發(fā)展進(jìn)行研究。就現(xiàn)存研究而言,區(qū)域性的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展問題仍是休閑農(nóng)業(yè)宏觀研究的熱點(diǎn),主要以研究生論文研究為主。
3.3休閑農(nóng)業(yè)旅游研究
游客滿意度方面,陳勝科等、苗紅等、趙仕紅等、田彩云等在旅游者消費(fèi)需求、游客需求特征、滿意度評價(jià)模型、實(shí)證研究等方面進(jìn)行過深入研究。旅游成本方面,邱生榮等采用情景變量法分析休閑農(nóng)業(yè)游客的旅游行為進(jìn)而指導(dǎo)休閑農(nóng)場的科學(xué)管理與經(jīng)營。旅游安全方面,陳水雄等對休閑農(nóng)業(yè)的旅游安全進(jìn)行過分析,提出海南構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)旅游安全保障體系的的相關(guān)措施。旅游開發(fā)方面,周麗潔就湖南省休閑農(nóng)業(yè)旅游市場進(jìn)行過對策研究。鄉(xiāng)村旅游方面,王會娟、郭煥成等、楊載田等、耿品富等、張劍剛等則研究休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品體系、發(fā)展創(chuàng)新與路徑、管理經(jīng)營模式等方面。此外,王穎暉對休閑農(nóng)業(yè)的旅游服務(wù)創(chuàng)新進(jìn)行整合概念模型分析。總之,主要存在與旅游結(jié)合、產(chǎn)業(yè)協(xié)作、旅游成本、旅游安全、游客滿意度、消費(fèi)需求等方面的研究。
3.4休閑農(nóng)業(yè)資源評價(jià)與開發(fā)
資源評價(jià)是休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)與設(shè)計(jì)的前提條件,阿布都熱合曼•哈力克采用層次分析法對休閑農(nóng)業(yè)資源評價(jià)構(gòu)建了資源條件、開發(fā)條件、旅游條件等三方面的定量評價(jià)模型并實(shí)證分析,黃志紅對休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)價(jià)值建立指標(biāo)體系進(jìn)行綜合評價(jià)。肖光明構(gòu)建了包括7項(xiàng)評價(jià)要素、26項(xiàng)評價(jià)因子和具體等級的休閑農(nóng)業(yè)質(zhì)量等級評價(jià)體系,并針對休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)進(jìn)行實(shí)證分析。而在大區(qū)域的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)方面,孔慶書等對河北2011年12家休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)進(jìn)行全面的DEA效益分析,劉軍等采用層次分析法構(gòu)建發(fā)展基礎(chǔ)、協(xié)調(diào)能力、可持續(xù)能力等三大系統(tǒng)層的43個(gè)評價(jià)指標(biāo)針對湖南休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力進(jìn)行評價(jià)研究。在研究成果方面,以規(guī)劃設(shè)計(jì)類為主的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐應(yīng)用以碩士論文成果為主,而趙毅、鄒宏霞等就休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等有過研究。
3.5休閑農(nóng)業(yè)與新農(nóng)村建設(shè)
周彬等認(rèn)為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展與新農(nóng)村建設(shè)具有一致性,羅文斌等主要運(yùn)用因子分析法研究休閑農(nóng)業(yè)的社會居民經(jīng)濟(jì)社會影響感知度。鐘平等、王圣軍、姬汝茂、張勝利等針對新農(nóng)村建設(shè)與休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展關(guān)系進(jìn)行過深入研究,較多以新農(nóng)村建設(shè)的角度探討休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)與發(fā)展對策研究。
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自然環(huán)境是人類棲息之地,也是人類生活的物質(zhì)之源,又是人們的游賞對象。古往今來的旅游者,都將觀光賞景視作一種休養(yǎng)生息、調(diào)節(jié)生活、消除疲勞的樂事。因此,有不少的旅游者,為了能充分地享受大自然的美。他們不辭窮苦,爬山涉水、尋幽探勝,留連于清溪碧流之間、忘返于奇山異峰之中、逗留于濱海沙灘之畔、漫步于林蔭綠地之下,而沉浸在優(yōu)美的意境里,滋生一種超塵拔谷的情懷,自由邀翔的靈性,去盡情地領(lǐng)受大自然賜給人類的美,以陶冶情操、愉悅心情、啟迪睿知,得到享受。因此,保護(hù)好優(yōu)美的自然環(huán)境和旅游資源,是發(fā)展旅游業(yè)的先決條件。尤其在當(dāng)前,隨著歷史的進(jìn)步,時(shí)代的前進(jìn),經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展,生活水平的提高,更加激起人們的旅游興趣。在新的旅游熱潮的情況下,我們更應(yīng)重視搞好環(huán)境保護(hù)工作。現(xiàn)就發(fā)展旅游與保護(hù)環(huán)境的關(guān)系,談幾點(diǎn)初淺的看法。
一、只有環(huán)境美,才有旅游價(jià)值
大自然是美的源泉,無論是山川的自然風(fēng)光,還是田園的秀麗景色,或是濱海的波濤浪花,都是美好環(huán)境的重要組成部分。論文參考網(wǎng)。優(yōu)美的環(huán)境,既可使人們留連忘返,沉浸在美的意境里,也可使人們得到陶冶情操,激發(fā)熱情,充滿活力。“江山如此多嬌,引無數(shù)英雄競折腰”,就是形象地說明了大自然的美對人們的精神感應(yīng)作用。因此,人們通過游覽風(fēng)景區(qū),欣賞自然風(fēng)光,瞻仰名勝古跡,贊嘆能工巧匠的高超藝術(shù),享受大自然的美,而獲得精神生活上的滿足。
當(dāng)然,由于旅游者的種類、年齡、性別、職業(yè)、閱歷、性格及思想意識、文化素養(yǎng)、宗教信仰、審美水平、具體環(huán)境等的不同,對美的要求也有很大的差異,正如孔夫子所說“智者樂山,仁者樂水”那樣。科技論文。如有一些旅游者在游覽名勝古跡時(shí),常常會對一些古代建筑、文物古跡,以及與文化傳說有聯(lián)系的風(fēng)物,感到特別的興趣。對這些人文景致的欣賞,實(shí)際上包括了對古代人們改造自然,創(chuàng)造美好生活的贊美。旅游者在優(yōu)美的自然環(huán)境中進(jìn)行游覽,既增長知識,又獲得美的享受。這種知識的獲得和美的欣賞,往往是聯(lián)系一起的,從而進(jìn)一步增添了游覽的興味。科技論文。但是,大自然的美,都與綠色緊密聯(lián)系在一起的。因?yàn)榫G色是生命之色,綠色的環(huán)境能引起人們愉快的精神狀態(tài),并使人們得到良好的休息,而保持旺盛的精力;綠色還有凈化空氣,改變自然環(huán)境的作用,因而,只有環(huán)境美,才具有旅游價(jià)值。所以,我們這一代人不僅負(fù)有保護(hù)和利用好現(xiàn)有的環(huán)境,為開發(fā)、建設(shè)更多、更好的旅游區(qū),發(fā)展旅游業(yè)的任務(wù);而且更負(fù)有為我們的子孫后代留下更多、更好的生存、生活環(huán)境,以創(chuàng)造更多的旅游財(cái)富的責(zé)任。
二、開發(fā)與保護(hù)并重,才能確保環(huán)境美
要加快發(fā)展旅游業(yè),必須一方面在修葺原有旅游景點(diǎn)的同時(shí),開辟新的旅游景點(diǎn);另方面在合理地開發(fā)新的旅游資源時(shí),應(yīng)注意加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)工作,切忌對旅游環(huán)境進(jìn)行建設(shè)性的破壞和破壞性的建設(shè)。
首先,要依照法律來保護(hù)環(huán)境。建設(shè)旅游風(fēng)景區(qū)、開發(fā)旅游資源時(shí),要充分利用現(xiàn)行的許多法規(guī)條例,以確保風(fēng)景旅游區(qū)的環(huán)境免受污染的破壞。如利用“森林法”,既可制止對森林的亂砍濫伐,防止水土流失,又可直接保護(hù)自然環(huán)境,保護(hù)風(fēng)景旅游區(qū)的旅游資源;又如利用“水污防治法”,對保護(hù)江、河、湖、海水體免受污染的危害,對維護(hù)旅游用水環(huán)境等,都有重大意義。因此,我們要充分運(yùn)用法律武器,對風(fēng)景旅游區(qū)的環(huán)境加強(qiáng)管理;以保護(hù)旅游資源,為發(fā)展旅游業(yè)創(chuàng)造條件。
其次,要樹立防重于治的新觀念。保護(hù)旅游風(fēng)景區(qū)環(huán)境的目的,是為了促使風(fēng)景區(qū)的自然生態(tài)系統(tǒng)向良性循環(huán)轉(zhuǎn)化,為人類的休養(yǎng)生息,創(chuàng)造越來越好的條件。因此,必須貫徹樹立防重于治的思想,做到防患于未然。要避免重走資本主義世界“先污染,后治理”的老路。無論是山林、水體、風(fēng)景名勝,只要是已辟為旅游區(qū),或計(jì)劃要開發(fā)為新的旅游區(qū),都應(yīng)事先就其環(huán)境保護(hù)方面,制定規(guī)劃,采取措施,按其重要程度,實(shí)行分級管理,分級保護(hù)。論文參考網(wǎng)。不能等到問題成了堆,再來補(bǔ)救、治理,而處于被動(dòng)局面。
為了讓更多的游客都能飽覽我國奇妙絕倫而綽約豐姿的旅游資源,我們必須在從事旅游業(yè)工作中,注意旅游風(fēng)景區(qū)環(huán)境的保護(hù)和管理,特別在當(dāng)前仍有很多人尚未充分認(rèn)識到這個(gè)問題的重要性時(shí),把保護(hù)風(fēng)景區(qū)環(huán)境作為發(fā)展旅游事業(yè)的一項(xiàng)主要工作來抓,就顯得更為重要。
1、要應(yīng)用美學(xué)觀點(diǎn),搞好旅游風(fēng)景區(qū)的環(huán)境規(guī)劃
一個(gè)良好的旅游風(fēng)景區(qū),必須是風(fēng)光秀麗,環(huán)境未受破壞和污染,能滿足旅游者觀賞和行動(dòng)的心理活動(dòng)環(huán)境。論文參考網(wǎng)。科技論文。因此,必須應(yīng)用美學(xué)的觀點(diǎn)搞好環(huán)境規(guī)劃。這是一個(gè)相當(dāng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,它涉及園林、建筑、地質(zhì)、地理、生態(tài)、氣象、環(huán)保、文物、歷史、經(jīng)濟(jì)、管理、旅游和美學(xué)等多種學(xué)科協(xié)同配合,對風(fēng)景區(qū)環(huán)境進(jìn)行綜合考察、評價(jià)、預(yù)測合理的旅游規(guī)模等,從而提出旅游風(fēng)景區(qū)的環(huán)境資源保護(hù)和開發(fā)利用的最佳方案。這個(gè)最佳方案,一定要從美學(xué)的觀點(diǎn)出發(fā),按規(guī)劃的要求,提出嚴(yán)格禁止在風(fēng)景區(qū)范圍內(nèi)大興土木,建工廠企業(yè);嚴(yán)格控制在風(fēng)景區(qū)興建各種樓、堂、館、所和旅游飯店,使風(fēng)景區(qū)環(huán)境免受不必要的污染。并提出在必要地段,實(shí)行封山育林,確保風(fēng)景區(qū)生態(tài)平衡,以努力把風(fēng)景區(qū)建設(shè)成為一個(gè)有益于人類健康,構(gòu)成為一個(gè)適合于康樂消費(fèi)的舒適、優(yōu)美的旅游環(huán)境,以促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。
2、要加強(qiáng)宣傳教育,提高游客保護(hù)環(huán)境的自覺性
發(fā)展旅游業(yè),雖可以給國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來很多的效益。但也產(chǎn)生一些旅游污染等消極因素。如當(dāng)游人到一些風(fēng)景名勝區(qū)去,有的人對那些維妙維肖、栩栩如生的象形俏物,都喜歡自覺或不自覺地用手撫弄、拍打,一不小心就會碰傷景物;有的人看到風(fēng)景區(qū)內(nèi)的花草樹木長得逗人喜愛,便信手攀折、摘取而獨(dú)自欣賞,甚至有的人為了爬山省力,就隨意拆樹砍竹以充當(dāng)拐杖之用;有的人不僅在風(fēng)景區(qū)到處亂扔果皮雜物,甚至隨地大小便;有的人還在風(fēng)景區(qū)的顯眼之處,隨意刻上“×××到此一游”的標(biāo)志,惜以“留芳百世”等不文明行為。
對上述這些不文明的人為破壞、污染風(fēng)景區(qū)環(huán)境前景物、植被和環(huán)境衛(wèi)生等,均會降低風(fēng)景區(qū)的旅游價(jià)值。因此,為了創(chuàng)造舒適優(yōu)美的旅游環(huán)境,一方面要加強(qiáng)宣傳教育,努力提高游客自覺地愛護(hù)風(fēng)景區(qū)旅游資源、保護(hù)風(fēng)景區(qū)旅游環(huán)境;另一方面要制定切實(shí)可行的風(fēng)景區(qū)旅游環(huán)境的保護(hù)措施。
3、要研究環(huán)境容量,保證旅游資源得以永續(xù)利用
眾所周知,旅游風(fēng)景區(qū)的環(huán)境,對于污染物的凈化能力,以及對于旅游人群的承接能力,都有一定的限度。因此,一旦游客人數(shù)過于擁擠,人流疏散不開,必然會產(chǎn)生踐踏風(fēng)景區(qū)的綠化地、花圃、園林,甚至也往往會造成對旅游設(shè)施、荷塘水榭、花草樹木、亭臺樓閣的破壞。同時(shí),游人過多伴之而來的,是拋撤的垃圾狼籍滿地,噪聲超過標(biāo)準(zhǔn)等。可見,人流超過了環(huán)境的正常允許限度,就必然會產(chǎn)生對旅游環(huán)境的污染和破壞,而且也包藏著危及旅游者的人身安全的隱患。因此,為了順利地發(fā)展我國的旅游業(yè),必須加強(qiáng)對旅游環(huán)境容量的研究,根據(jù)每個(gè)風(fēng)景區(qū)的具體情況,提出可容納游客的最大限量指標(biāo),來控制門票的出售量,以確保風(fēng)景區(qū)環(huán)境的良性循環(huán)。同時(shí)要設(shè)法維持旅游區(qū)道路的通暢,以便及時(shí)疏散人群,降低對環(huán)境的壓力。并做好旅游指導(dǎo)工作,使游客的不規(guī)律的活動(dòng),變?yōu)楸容^易于控制的行動(dòng),以緩和旅游人群對旅游熱點(diǎn)的沖擊。