茶藝課論文大全11篇

緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的11篇茶藝課論文范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。

篇（1）

源語詞匯所承載的文化信息在譯語中不存在，找不到對等的語匯。科技文本中經常會提到有關我國的傳統醫學，其中很多用語都是獨有的，無法在西方文化中找到對等的詞匯進行解釋。中醫中“刮痧”一詞就很典型，西方文化中沒有這個詞，并且西方人也不相信中藥與刮痧就可以治病，這就是“文化不對等”現象的典型體現。因此，只能以最大程度描述其治療過程與使用工具為基礎對其進行翻譯。而面對“五行（金、木、水、火、土）”的翻譯，也只能言不盡義地直譯為five elements (metal、wood、water、fire、earth)。此外，我國所特有的陰陽八卦以及屬相等方面，西方文化中也沒有對應的詞匯可以與之對等。“據說，曾經美聯社的一位編輯打電話給一位美籍華裔學者，請教中國‘羊年’的‘羊’該用sheep（綿羊）、goa（t山羊）、還是lamb（羔羊）？這位學識淵博的學者經過一番冥思苦想后，只能如實相告‘I’msorry。’。

（2）源語詞語與目的語詞語的不同意義

每個民族都具有自己獨特的文化，詞匯作為民族之間傳達信息與表達思想的工具，具有不同的民族性和強烈的時代性。譯文要符合目的語習慣，不能造成負面影響，因此在進行文化的廣告宣傳的時候，在廣告的內容涉及和廣告商標的設計之中，就應該充分考慮到文化的差異性，進行文化內涵的翻譯。

然而，我國也有不少因忽略文化差異而嚴重影響產品外銷的譯例。在中國文化中，龍是尊嚴的化身，是中華民族的象征。但在英文文化中，由于《圣經》中將與上帝作對的撒旦稱為the great dragon，在現代英語中，dragon常用來表達“兇暴之徒”的含義。所以，在進行翻譯相關的宣傳內容時，如果根據dragon的名詞直譯會對中國文化的傳播產生一些負面的影響，不利于外國人理解中國文化。在翻譯“以外貿企業為龍頭”時需要注意“龍頭”的翻譯，譯為“with foreign trade firms as the locomotive”，此處為了避免歧義巧妙地用火車頭代替了龍頭。再如“白翎”牌鋼筆，在出口時直譯為White Feather，沒有很好的銷量。滯銷的原因是英文中經常用to show the white feather 來表達“臨陣脫逃”的意思。同樣有例子舉出，有一男女內衣商標為“紫羅蘭”，竟然將其譯為“Pansy”。“Pansy”不僅有“三色紫羅蘭”的含義，也指“女性化的男子”。這樣商標的產品怎有好的銷路。不僅廣告宣傳過程會出現這樣的失誤，旅游景點的翻譯中也容易引起誤會。如有一個著名的景點——“清明上河園”，曾有人將其譯為Park with“Up-the-River-on-Chingming Festival”。仔細分析就發現這一翻譯會讓別人產生錯誤的理解，因為“up the river”是一個俚語，指“坐監獄”，而不是“上河”的意思。在美國硅谷地區也有自己獨特的文化，體現在依據日常表達——“What’s your space?”，其中“space”是指“謀生的手段”，而不能將其譯為“空間”、“宇宙”。再如，在祝酒詞中表達對蘇格蘭人民祝福時，如果將“為了中國和英國人民之間的友誼而干杯”譯為“I wish to propose a toast to the friendship between Chinese and English People”，會讓蘇格蘭人在情感上感覺不適應，而將“English”改為“British”就會避免誤會。

從上面的一些例子看來，我們可知出口商品的銷量與品牌推廣在一定程度上受到品牌名稱的制約，由此可見商標名稱翻譯的重要性。因此，在為出口商品設計廣告與翻譯商標時，要充分了解目的語國家的語言文化與文化背景，避免由于跨文化意識不強引起的語用失誤，特別是在源語中代表祝福的詞在目的語中卻恰恰相反。

篇（2）

語文教學中教師與學生的關系是最基本的人際關系，這種人際關系的方式如何體現，將直接制約著師生的思維和行為。愛因斯坦曾指出：“學校憑借恐嚇壓力和權威來管理學生是一件極壞的事，他破壞了學生深摯的感情及真誠和自信。”教師必須充分發揚民主，尊重學生的個性，解放學生，努力建立一種新型的，平等、和諧、融洽的師生關系。在“教學建議”中也強調：“語文教學應在師生平等對話的過程中進行。”因此，教師只有真正處理好了這一問題，學生才會敢想、敢說，敢為人先，敢于創新，語文課才真正有味。

2.營造自由、寬松的教學氛圍，讓學生的個性得到充分合理的展示。

著名教育家懷海特先生認為：“教育的過程像生活的過程一樣。必須致力于指導激發，而不是強加一種預定的沒有意義的模式，”心理學研究也證明：當外界刺激有利于個體發展時，個體本身就會以全部的潛能迎合這一刺激；反之，當外界刺激不能激發個體特征時，個體本身就會自覺不自覺地產生抵觸。各方面的信息都在告訴我們，教師必須努力營造一個自由、寬松的課堂教學氛圍，使學生覺得不是老師逼著他學，而是自己主動要學。課堂教學中教師要注意尊重學生的個性差異，多用激勵性的話語，讓每一個學生都能感受到老師的期待和愛護，都能嘗到成功的快樂，從而主動地參與到學習過程中來，在教學方法的選擇、教學手段的運用以及教學程序的設計等多方面著手，不拘一格地去組織教學。如教學《兩小兒辯日》一文時，筆者先前都是講清了詞、句的意思之后，讓學生讀讀背背，然后便匆匆結束，課堂氣氛沉悶，學生勁頭不大，教學效果不理想，后來受新課標的啟發，再教此文時我采用了這樣的教學步驟：由學生在預習的基礎上串講，疏通文意，師生評議補充；探討文中的科學知識及人物的個性品質；分角色表演，評選最佳表演者；暢談感想，交流學習所得。課堂氣氛活躍，學生熱情高漲，參與面廣，教學效果很好。

3.激發學生的參與熱情，讓語文課堂成為每一個學生展示自我的舞臺。

“被動地接受老師的智慧，對于大多數男女學生都是容易做到的，因為這無須他們去獨立思考。然而被動接受的習慣對一個人的未來生活卻是災難。”(羅素語)語文課堂上教師應善于運用多種教學策略，激發學生的求知欲、參與欲，使每一個人都能積極主動地參與到語文教學活動中來，變被動為主動，積極主動地融入課堂，感知文本，要力爭使每一個學生都論文格式能碰撞出思想的火花。為此，教師可從這樣幾方面去考慮：精心安排材料，精選教學手段，優化問題設計，創造演練機會，鼓勵合作探究，鼓勵大膽創新，多些表揚引導，多讓學生感受成功的喜悅。如教學《桃花源記》時，我采用小組合作互助探究的方式，解決了文意疏通，詞句結累之后，特意安排了這樣一節內容：創設情境，使學生感受到教室就是那桃花源，指定一學生充當大家所喜愛的電視節目“時空連線”的欄目主持人，分別就“桃花源的歷史和自然環境”“村民們的生活狀況”“是否愿意離開這里”等問題進行現場采訪。最后，各人以“我們的桃花源”來概括一下自己的感受。此舉形式活潑，參與面廣，深受學生歡迎，效果頗佳。

4.根據個性互補的原則精心編排各類學習小組。

前蘇聯教育家馬卡連柯曾說：“不管用什么樣的勸說，也做不到一個真正組織起來的，自豪的集體所能做到的一切。”個性不同的學生各有長短，為了最大限度地發揮他們的個性優勢，教學過程中我根據學生的個性差異，采取互補的原則，將不同個性的學生編成若干個學習小組，讓他們互幫互學，揚長避短。這樣，不僅使學生所獲得的知識更加全面，同時學生在相互密切配合，共同交流的過程中還活躍了思想，啟迪了心智，使每個人的個性都得到了進一步的升華。

5.教學設計要體現個性化原則，以求為學生的個性發展搭建理想的平臺。

多元智能理論告訴我們，每個學生都有不同的智能組合，有自己的智能強項和智能弱項，也有與此相適應的獨特的認知方式。學生的知識面有寬有窄，認知能力有強有弱，學習水平有高有低。因此，“在教育中，一切都應當以教育的個性為基礎，因為教育的力量僅僅來源于人的個性這個活的源泉。”(烏申斯基語)教師必須正視并尊重學生的個性差異，因人施教。如教學內容上，可根據難易程度將其分出不同的層次，以適應不同程度的學生；呈現方式上，可采用口述、研討、多媒體、戲劇表演、網絡電視、演講辯論等多種形式，以求豐富多彩而又科學適用；教學空間上，不完全局限于教室，而是資料、研究分析，必要時還可進行網上交流；作業布置上，教師可根據實際情況，讓學生主動尋找適合自己的作業方式。如學完《斑羚飛渡》后，我鼓勵學生根據自己的特長愛好及理解程度，表達一下自己的所思所得。結果，學生交上來的作業之豐富多彩簡直讓我眼花繚亂。有讀后感、續寫、改寫、詩歌、圖畫、童話、短劇，還有網上下載的相關信息等等，或褒或貶，觀點鮮明，就連每一次作業都要拖拉的學生也主動按時完成了。這種活潑自主的個性化表達方式，能使學生各展所長，各有所獲，深受歡迎。

6.倡導體驗式教學，力求真正意義上的獲得。

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一、中美文化的差異

隨著科技、政治、經濟的發展，全球開始由單一發展轉向多元化發展，世界各國之間的聯系日益密切，文化是溝通世界的一個橋梁，由于各國國情和人文的不同，各國的文化業大相徑庭。中國文化是東方文化的一個典型代表，美國文化則是西方文化的一個融合，所以中美的溝通交流一道文化交流風景線，也是中西文化交流的一個重要因素。

在個人價值觀中，中國人更多的是提倡謙虛，這種謙虛和謹慎往往是在自我否定的基礎上人們面對別人的稱贊是往往或說：I do not think so或No no my English is poor，這樣中國式的謙虛往往使西方人不明所以，美國人比較崇拜個人奮斗，在美國人看來，個人榮譽的取得是建立在個人奮斗的基礎上的。沒有個人的勤奮努力，就不會有所成就和成功，所以當有人其進行贊美時，當時人則會很大方的說：Thank you，以至于這種回答在中國人看來是一種毫不謙虛的做法。

在價值觀中中國人更多的是集體主義價值觀，這種思想取決于中國流傳數千年的傳統儒家文化，在儒家文化中以人為本成了它的價值核心，在它的理論學說中主要強調的是集體主體內部的和諧。儒家思想的代表人物孔子、孟子的思想核心主要是“仁”和“性善”。美國作為后起資本主義的代表，他深受歐洲文化的影響，在以前的古希臘和古羅馬文化中人為自己而活才是最具有意義的，在后期的文藝復興中，人們越來越強調個性的解放，由于文化的影響，在美國人的價值觀念中：個性解放、獨立、自主成為美國的價值觀核心，這些觀念時刻充斥著人們各個方面，如：生活、學習……

在生活中中美的文化也存在著巨大的差異、在對待動物的態度中就能體現出這其中的差異，在中國文化中“狗”代表的是一種貶義，在人們的習慣用語中有著很多這樣的詞，比如“狗仗人勢”、“狼心狗肺”、“狐朋狗友”，相反在美國文化中，狗是人類的朋友，是人們的忠誠伙伴，當他們稱贊你時會說“You are a lucy dog”

在處事方面，中國人一直很看重“以和為貴”，這種思想一直都在中國人的為人處世中體現的淋漓盡致，這種處事哲學鍛造出來的中國人溫和、妥協、溫順，“知足常樂”使得中國人即使是在危難關頭也能不抱怨。就是因為這種思想時中國人少了競爭意識而多了妥協性，在清末的統治中，就是因為當時的統治者清政府的妥協，使得中國成為了列強瓜分的半殖民地半封建國家。而美國卻在“”西進運動中更加體現了他們的典型性格特點——競爭、較量、不斷追求新目標甚至不惜付出命的代價。

二、文化差異對英語教學的影響

文化大師霍夫斯坦特賦予了文化這樣一個定義：所謂“文化”，是在同一個環境中的人民所具有的“共同的心理程序”。

在禮儀禮貌方面：各個國家都有自己的風俗習慣，和特定的禮貌、禮儀，中美文化的交流雖然有利于兩國之間文化交流，但二者的文化還是存在著巨大的差異。在中國，進門脫鞋幾乎是人們的一種日常習俗這被認為是一種禮貌之舉，而在美國卻不這樣認為。在中國客人對吃放往往抱著一種很“謙虛謹慎”的做法，當主人再三的邀請下，客人才會進餐，而在美國卻不是這樣，當客人說“no thanks”時主人便不會再次勸邀。中國人同桌吃飯，先吃完者離席時常說“你們慢慢吃”，這是十分得體的情景性語言，但如對同桌的英語國家人說：“You eat s1owly，eat slowly.”他會感到莫明其妙。在建議的表達上，美國人更愿意說“shall we leave？”在他們看來“Lets go”有命令的意思，是一種很不禮貌的說法，所以當我們在學習的時候應該注意這一點。

在致謝中，西方英語國家的“Thank you”幾乎適用于一切場合，就算是在家人之間父母與子女、兄弟姐妹這個也同樣適用，而在公共場合，一句“Thank you”會幫助你解決很多問題，而在中國我們通常會客氣一番，說一些客氣話，按照美國的習慣這個完全是可以不必的，者只需說“yes，please”或“no thanks”就可以了。

中國人初次見面常會問及對方年齡、婚姻、收入、等以示關心，而英語國家人對此卻比較反感，認為這些都涉及個人隱私，所以在與英語國家人日常交往時對于這些問題應主動回避，否則會引起對方的反感、誤解，還有中國人表示關心的“Where are you going”和“What are you doing”（What are you doing），在英語中就有刺探別人隱私的審問監視之嫌而不受歡迎。

在送禮物時，中國人常說：“Here’s something little for you，it’s not good.”不太了解中國文化的外國人自然不知道這是“謙虛”的說法，他們會很納悶為什么要送一件自己認為“not very good”的小禮物給別人。對于別人送來的禮物，中國人往往要推辭一番，表現得無可奈何地接受，接受后一般也不當面打開，而在英語文化中，人們對別人送的禮物，一般都要當面打開稱贊一番，并且欣然道謝說“Thank you. I really appreciate it”。

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1.差異化方法教學模式內容概述

所謂的運用“差異化方法”來實施小學英語教學，指的就是在英語課堂中采取“因材施教”的教學模式來鞏固教學內容，具體來說，教師在課堂教學過程中，需要將學生的興趣愛好、性格及其理解能力等因素放在教學的首位，進而采取靈活多變且有針對性的教學，令不同素質層面的學生都能參與到課堂教學中來，并獲得收益。實質上，差異化方法教學在具體的運用過程中并非易事，因其需要教師對每個學生的既往學習狀況有一個大致的了解，通過課堂觀察對學生的心理變化也有敏銳的感知，這樣才能更好地推進教學，完成既定的教學任務。

2.差異化方法教學模式及其在小學英語課堂教學中的實際應用

從一段時期以來的教學經驗來分析，差異化方法教學的實施不僅得到了教學雙方的認可，學習氛圍較為良好，而且，運用改模式能夠起到提升教學有效性的作用，尤其是一些成績稍差一點的小學生的學習興趣有所提升。從具體來看，則要從英語課堂訓練差異化教學、英語小組分類教學以及作業評價分層等方面，來鞏固小學生的英語課程學習成果，進而在不打擊成績稍差一點的學生的英語學習積極性的同時，還能夠滿足不同層面學生的英語學習需求。運用差異化方法教學，能夠增強英語學習的趣味性，弱化傳統灌輸式教學模式對小學生心理成長所帶來的壓力。例如：在時下，有很多小學生在學齡前接受過英語教育，則其在課堂上的反應就會較為活躍，因為這是有的小學生的心理特點所決定的，一旦談及到他們擅長的領域，就會勇于表現自己，相反，則有一部分小學生在學前沒有接受過英語教育，在課堂上的反應則會過于消極，甚至會產生自備的情緒，在這種情況下，英語教師就要格外注意那些不善言語的小學生，可以在課堂上設置一些簡單的問題，提問這樣的學生來回答，回答完畢后，通過表揚學生學習能力強的策略來強化他的自信心。另外，還可以通過建立學生英語學習小組的模式，滲透差異化的英語教學內容，從而縮短不同基礎的學生在英語成績方面的差距，而且能讓英語基礎好的學生有一定的提升空間。

篇（5）

如今的學前教育，已經越來越看到了藝術課對孩子各方面能力的促進作用。所以，大力發展藝術課，讓藝術去激發興趣，培養能力，未嘗不可。但是稍欠缺的就是藝術課的綜合。學生在學畫畫的時候，只能鍛煉繪圖能力，在學唱歌的時候，只能培養歌唱能力，在學理論知識的時候，只能增加對知識的了解……這樣一個單方面脫節的教育，只能對孩子的成長起到一個不太大的促進作用，破壞了學年前兒童的整體感知能力，讓他們對于自己不感興趣的課程越來越缺乏興趣，導致某些方面能力的嚴重缺失。

1.2老師重視能力的培養，缺乏理論知識的教育

動手能力是學前教育的重中之重，兒童在動手時也能促進大腦的開發。通過一些小游戲，小比賽，如搭積木，繪畫等，都能有效地促進兒童動手能力的發展。但是，我們應該看到的是，有時候兒童只是機械地培養了這種能力，而對于理論則是一無所知。慢慢的，兒童就會失去興趣，只是機械地模仿。所以，在培養他們能力的同時，也要注意對理論知識的教育，讓他們能有一個更為深入透徹的理解，才能真真正正地培養他們的動手動腦和自主學習的能力。

1.3課程選擇有待進一步的改革

近幾年，藝術教學成了大家競相追捧的對象。各學前教育把培養能說會唱的小朋友作為自己教育成功的標志。這樣培養出的小小畢業生只是具備了某些藝術方面的能力，而在某些方面的能力卻是十分貧瘠。課程選擇時應綜合學前兒童的心理，興趣，身體等各方面，不僅開設一些藝術課程，也要加強他們的心理健康的培養，鼓勵他們做一個積極向上，樂觀開朗的小少年。同時，重視對身體素質的鍛煉，帶領他們鍛煉身體，增強體質。課程選擇時要全面，綜合，不能“撿了芝麻，丟了西瓜”。

2專業藝術交叉教學創新的方式

2.1重視藝術能力的培養，加強基本技能的鍛煉

藝術能力，是學前教育的必修課。培養幼師的藝術能力，包括唱歌、繪畫、樂器表演、手工制作、故事講述等，讓幼師擁有足夠的能力讓課堂生動有趣，在課堂上可以跟學前兒童一起唱，一起跳，一起學。同時，也要加強他們的職業素質培養，洞察學生的能力，解決問題的能力，啟發想象力的能力……學前教育作為一個特殊的教育階段，需要幼師具備各方面的綜合素質，才能辦好學前教育。拿美術來說，美術可以加強集中注意的能力和獨立思考的能力。加強幼師的美術創作能力，將難以言表的情緒可以畫出來，讓同學有一個形象的感悟。

2.2各門功課綜合教學，開創整體教學

各門功課之間都有一定的聯系，不能完全分開來教學，要能夠融會貫通地教學。所以，新模式下的教學就必須要求幼師具備綜合教學能力。例如，美術教學時對神態把握時，可以通過講述一些小故事來學前兒童更深刻把握心理活動，更好地將神態表現出來。在對色彩教學時，可以結合音樂，讓學生對冷色調和暖色調有一個更好的理解。

2.3用發展的眼光看待問題，不斷調整自己解決問題的方式

學前教育作為一個十分特殊的教育階段，問題的產生更是千變萬化。作為學前教育的帶領者，幼師需要樹立創新的思維，發展的眼光，在面對新形勢時通過自己的分析，來恰當地解決問題。面對家長的反對，面對教育方式的瓶頸，面對學生的不配合，不能一味用老方式解決問題。要根據現實實際，結合自己的智慧，巧妙采用最合理的方式解決。加強與家長與學生的溝通，及時發現問題，也可做到防患于未然。

3辦好學前教育交叉教學創新的條件

3.1良好的社會環境

想要辦好學前教育交叉教學創新，社會一定要創造一個良好的環境。首先，必須讓學生愛上專業課交叉教學，讓教師肯定專業課交叉教學，讓家長支持專業課交叉教學，這樣，在一個全社會支持的大背景下，專業課交叉教學模式才能真真正正地運作下去。專業課交叉教學是新理念，與原先的“滿堂灌”形成鮮明的對比，不再是一味教授知識，更強調了綜合技能的培養。對于一些望子成龍，望女成鳳的家長，一時間可能難以接受。我們要讓他們看到專業課交叉教學的好處，讓他們真正接受學前教育專業課交叉教學。

3.2拓展課堂范圍

傳統觀點認為，學習只限于課堂。可隨著教育的不斷發展，我們越來越發現了這種觀念的局限性。很多地方都可以發展成為課堂，尤其是大自然，是學前兒童最好的老師。所以，新新幼師要知道轉變觀念，將課堂延長拓展，帶領學前兒童探索更為廣闊的知識的海洋。例如，在美術教學時，可以組織學生一起踏青，在親眼看見，親身體會到的環境下，畫出形象生動的作品。

3.3建立健全教學評估

教學評估師自我反省，可以讓教師直觀看到自己的教學效果。同時，根據教學評估反饋的信息，調整自己的教學方式，讓教育越辦越好。專業課交叉教學固然是一種好的方式，但是由于每個幼師方式方法的各異性，學生掌握知識的能力自然有些區別。采用教學評估，讓教師可以清楚地看到自己的不足和長處，讓他們可以借鑒好的教學方式，提升自己的教學質量。

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2.陶冶情操，提高人們的精神文化素質。插花作品的創作不僅凝聚了插花者的心血和智慧，而且陶冶了情操。因為要使自己的插花作品有所提高，首先就是要提高自身的文化修養和審美能力，然后才能獲得更多的創作靈感；對于插花作品的鑒賞者來說，也是陶冶情操的一個過程，充分體現了鑒賞者精神文化素質的提高。

3.有利于開發農林資源，促進農業生產。插花行業是園藝行業的一個分支，插花行業的發展離不開其輔助行業的發展，兩者相輔相成、相互影響。所以，插花行業的掘起，使得鮮切花的生產、干燥花的生產、花器制作業等輔助行業都相應的得到了推動發展。例如：花束、花籃、瓶花的發展，促進了各種包裝業、花器業的發展；藝術類插花的發展，帶動了藝術設計的發展；插花作品需要擺放在各種機架上，從而促進了木器、塑料器具等工藝的發展。

4.插花藝術的發展，對國際文化的交流、國際經濟的發展也起到了一定的促進作用。插花行業的發展程度，在某種程度上標明了一國經濟的發展程度。閉門造車不可以求發展，對外交流是發展的上策，這樣必然會推動國與國之間的文化交流，從而推動國際經濟的發展。

二、高職院校插花技藝與盆景制作課程的教學目標

插花技藝與盆景制作課程是高等職業院校園藝、園林專業的一門重要課程。隨著插花行業的發展，就業崗位的需要，社會對高等職業院校的培養目標有了更高的要求，即培養高素質應用型插花人才。這就要求我們的插花技藝與盆景制作課程必須改革，應該從社會需要的角度方面去考慮，從學生能力建設的視角出發，重點培養學生的實踐應用能力和職業能力，突出“新、實、淺”三個特點，其中，“新”是指超前的崗位技術知識，“實”是指學生實際應用，親自體驗崗位工作“，淺”是指用通俗易懂的教法將知識傳授給學生。四、高職院校插花技藝與盆景制作課程目前的發展狀況當前，許多高等職業院校開設了插花技藝及盆景制作課程，但是存在的問題有很多，具體表現在：

（1）將《插花藝術》課程設置成考查或選修課程，不受學生重視。

（2）總學時數較少（一般為36學時左右），且理論教學時數大大多于實訓教學時數。

（3）實訓條件簡陋，不能滿足實訓的具體要求。

（4）實訓環節的考核比例太小。

三、《插花藝術》課程

在高職院校的發展對策插花行業的崗位技能包括識別、保養、處理花材；制作各種插花作品；介紹東、西方花卉文化；插花作品的保養；經營花店等。這些內容也是我們的插花技藝與盆景制作課程的基礎教學內容，這就要求我們一定要重視這些基礎教學內容，采用理論學習、實訓和頂崗實習相結合的方式培養學生，培養學生成為真正的插花應用型人才。知名花藝師、廣州金肯花藝學院院長鐘偉雄曾經從花店經營的角度闡述了花藝基礎教育的重要性，他說：在原來教育模式下畢業的學生去開花店，要想在市場上立足，和老花店公平競爭，經驗上沒有優勢，只有在花藝基本功上下功夫。

由此可見，花藝基礎教育的重要性。但是從目前來看，學生掌握的實踐技能都不扎實。為了適應插花事業的蓬勃發展，滿足插花行業就業崗位的需要，培養更多的優秀插花技能者，我們高職院校可在以下方面改進《插花藝術》課程的教學，以適應社會發展的需要。

1.增加《插花藝術》課程的總學時數，進一步延長實訓環節的課時數，以提高學生的實踐技能。在實踐教學中緊抓時代感與民族性，及時更新教學內容，因為插花藝術具有日新月異的變化趨勢。

2.教學內容應滿足時代感，應及時將插花藝術的前沿知識傳授給學生，以適應崗位工作的需要。

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中圖分類號：G4 文獻標識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2016.03.118

說課，就是讓對教材的某章節有準備的教師，根據教學大綱，教學理論，對教材內容、教學目標、教法、學法、教學過程等方面的內容進行全面的設計與闡述，不僅要層次清晰地說明這節課怎樣教，而且要簡練精辟地揭示這節課為什么要這樣教，然后由評委評說，提出改進意見，再由授課教師修改，完善其教學設計的教研形式。即說課就是全面闡述和完善教學設計的過程。

一、說課的方法簡述

在教學工作中，我把說課的方法簡單地總結為“四說二寫一展示”，“四說”即“說課堂教學指導思想及大綱（或課程標準）教材、說教法、說學法指導、說教學程序”;“二寫”指“寫出本課課題及板書設計”，“一展示”指“展示自己參與設計的輔助教學課件”。具體簡介如下：

1.說課教學指導思想及大綱、教材。根據素質教育的理論和要求，說明本節課的教學指導思想，根據大綱要求，說明本節課的知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀，并且要說明本節課在教材體系中的地位，分析本節課的教學重點、教學難點和教學關鍵。

2.說教法。說明在本課中將采用的教學方法和運用的教學手段，以及這樣做的原因，要著重說明其中有獨創的做法，特別是培養創新精神和實踐能力的具體做法。

3.說學法指導。說明在本課中將教給學生哪些學習方法，以及調動后進學生學習興趣的方法，還要說明進行探究性學習的具體措施。

4.說教學程序。按照教學的先后順序說明每一環節所用的大體時間，重點說明主要環節的教學雙邊活動，要致力于教學難點和教學重點的突破，并簡要說明這樣設計的理由。

5.在黑板上寫出本課課題，展示您的粉筆字功夫。

6.在投影片上寫出一份板書設計，展示本課結束時，應在黑板上保留的板書內容。

7.展示自己參與設計的教學輔助課件。所制作的課件要起到突出本課重點，降低本課難度，以突破難點的作用。展示課件時還要簡述自己設計、制作的思路和過程。

二、說課說些什么

“說課”既是一種具有創新意義的教學研究活動，又是小學教師職業技能訓練的主要內容。什么叫“說課”？“說課”就是指講課教師運用系統論的觀點和方法，在一定場合說說某一教學課題打算怎樣上，以及為什么打算這樣上的教學分析。也就是說，"說課"是講課教師對教學課題的設計與分析。

“說課”是“講課”的基礎和保證。一般地，“說課”質量的高低決定著“講課”質量的優劣。通過“說課”完全能夠準確地反映出一個教師的實際教學水平和教學研究能力。“說課”與“講課”是有區別的：“說課”是一種課前行為;“講課”是一種課堂行為。“說課”在于說明對一定的教學課題“怎樣教”？“為什么這樣教”的教學設計思想的分析、概括，原則上是對教案的設計闡述;“講課”是通過現場課堂教學實踐來體現教學設計、分析與教學技能。也就是說，“說課”是指教學的設計及其分析，“講課”是指教學的設計及其分析的實施;“說課”重在闡述、說明，“講課”重在講述、解疑;“說課”的對象是教師、教研人員，“講課”的對象是學生;“說課”的聽課人數和場地不一定嚴格受限;“講課”的聽課人數和場地嚴格受限;“說課”花費時間較少（不超過20分鐘），“講課”用的時間較長（一節課的時間）;“說課”屬于教學研究范疇，“講課”屬于課堂教學范疇。

“說課”闡明的是教學課題的教學設計，以及為什么要這樣設計的教學分析。所以，“說課”的內容抓兩個方面：一方面是教學課題的教學設計，即教學課題打算如何上;另一方面是對教學設計的分析，即為什么打算這樣設計，也就是闡述這樣設計的原因、依據。前者是“講課”的假設，后者是“講課”假設成立的依據。“說課”的重點是“說”，“說”的內容是“課”（即課本內容）。“說課”要說的內容是：教材分析、教學程序、教學方法、課堂教學評價的設計及其設計原因。如果我們把“說課”作為一個系統，那么“說課”內容中的每一項內容就是這個系統中的一個子系統。因此，我們是從系統論的觀點出發，用系統論的方法來研究“說課”的。

三、說課的實施

說課，不同于一般的發言稿和課堂教學，它要求說者比較系統地介紹自己的教學設計及其理論依據，而不是宣講教案，也不是濃縮課堂，它的核心在于說理，在于說清為什么要這樣教，說課的重點在于教學重點和教學難點的突破上。在說課過程中，要注意把握以下幾點：

1.使用普通話。目前，都在大力推廣使用普通話，作為教師要首當其沖。在說課過程中，使用普通話，有利于您的成功。

2.充滿激情，慨慷自然。說課時不但要精神飽滿，而且要充滿激情，要使評委首先從表象上感到說課者對說課的決心與自信，從而感染評委，引起評委的共嗚。

篇（8）

畢業實習與論文撰寫是本科生學習的最后階段，也是大學 實踐教學的最后一個環節。由于畢業論文撰寫正值畢業生找工 作、考研或實習之際，學生對畢業論文寫作重要性的認識普遍 不足，出現應付差事現象,學校和指導教師也睜一只眼閉一只 眼，以致醫藥相關專業本科生畢業論文質量下降，與提高畢業 生綜合寫作能力的教學目標相悖。因此，如何提高畢業論文質 量一直是高校本科生畢業論文管理中備受關注的問題。我們有 必要對醫藥相關專業本科生畢業論文指導情況進行調查，分析 存在的問題，提出改進對策。

 

1對象與方法

 

l.1調查對象

 

選擇我校人文學院2014屆畢業生，發放調查表280份，收 回265份，問卷有效率94.64%。

 

1.2調查內容與方法

 

自行設計調查表，包括畢業論文準備、畢業論文撰寫和 畢業論文答辯與反思等內容。于2014年6月初,利用畢業生開 班會的時間，交由各班學習委員發放，畢業生填寫后統一收回。

 

1.3統計分析

 

運用雙盲雙錄方式，將收回的有效調查表整理錄人Epidata 3.1數據庫，并利用Excel和SPSS 20.0軟件進行描述性統計分 析。

 

2結果

 

2.1畢業生基本情況(見表1)

 

2.2畢業論文準備階段

 

2.2.1開始時間與指導內容被調査畢業生中，有121人 (45.66%)認為畢業論文開始時間應為大四第一學期，81人 (30.57%)認為畢業論文開始時間應為大四第二學期，其余學生 認為什么時候開始畢業論文寫作無所謂。在畢業論文寫作與實 習、找工作是否沖突的問題上，接近70%的畢業生認為有沖突, 其中161人(占60.75%)認為雖有沖突但能合理安排。畢業生認 為需要教師指導的環節依次為:論文撰寫93人(35.09% )、選題89人(33.58% )、論文設計86人(32.45% )、開題57人 (21.51%)、査閱資料35人(13.21%)和論文答辯25人(9.43%)。 2.2.2論文選題相關問題被調査畢業生中，有133人(50.19%) 論文選題是依據個人興趣自主確定的，97人(36.60%)論文選題 源自實習中的感悟,34人(12.83%)論文選題由指導教師指定。 在寫作過程中，修改過論文題目的被調査者占76.23%(202 人),沒有修改過論文題目的僅為23.77%(63人)。66.42%(176 人)的畢業生認為開題報告很重要，應該認真撰寫。

 

2.3畢業論文撰寫階段

 

被調査者中，有209人(78.87%)認為畢業論文寫作有助于 提高獨立思考能力和實際工作能力，166人(62.64%)認為畢業 論文寫作有助于加深對專業知識的理解,133人(50.19%)認為 畢業論文寫作有助于提高寫作能力，僅18人(6.79%)認為畢業 論文寫作沒有任何實際意義。有165人(62.26%)認為在論文寫 作前開設論文寫作課有幫助，164人(61.89%)認為組織一次畢 業論文寫作講座很有幫助，141人(53.21%)認為選修文獻信息 檢索課有助于論文寫作，88人(33.21%)認為進行個別指導有利 于論文寫作。214人(80.75%)的畢業論文中40%以下內容是摘 錄參考資料，37人(13.96%)承認其畢業論文中摘錄參考資料比 例超過60%,這與實際情況基本吻合。被調查畢業生認為撰寫 畢業論文的困難依次是:專業水平不足和資料難査(146人，占 55.09%)、寫作能力不足(141人，占53.21%)、缺少指導(137 人，占51.70%)、創新性要求較高(136人，占51.32%)、寫作時 間緊(126人，占47.55%)等。

 

2.4畢業論文評價階段

 

2.4.1論大荅辯相關問題論文答辯是對畢業生論文監管的最后一道關，畢業生對論文答辯意義的理解各不相同：有127人 (47.92%)認為畢業論文答辯能夠進一步考查和驗證論文撰寫 水平，120人(45.28%)認為畢業論文答辯是增長知識、交流信 息的過程,90人(33.96%)認為畢業論文答辯能夠審核畢業論文 是否為學生獨立完成,76人(28.68%)認為畢業論文答辯是展示 才能的機會，只有8人(3.02%)認為畢業論文答辯只是形式、走 過場。

 

2.4.2論大質董相關間題被調査畢業生認為提高畢業論文質量的關鍵依次為:專業知識(142人，占53.58%)、寫作態度(135 人，占50.94%)、教師指導(64人，占24.15%)、監督管理(27人， 占10.19%)。認為影響畢業論文質量的因素依次為:平時缺乏訓 練且寫作有困難(171人，占64.53%)、圖書館資料缺乏(120人， 占45.28%)、獲取素材的途徑匱乏(112人，占42.26%)、選題較 困難(89人，占33.58%)、與找工作時間沖突(57人，占 21.51%)、教師指導不力且寫作時間安排較短(34人，占 12.83%)、導師指導任務過重(17人，占6.42%)、考核標準較低 (10人，占3.77%)。認為提高畢業論文寫作質量應采取的措施 依次為:學校加強論文質量監控(111人，占41.89%)、將寫作與 文獻檢索課作為必修課(86人，占32.45%)、建立獎懲分明的師 生互評激勵機制(79人，占29.81%)、延長畢業論文寫作時間 (67 人，占 25.28%)。

 

3討論與建議

 

3.1靈活安排畢業論文撰寫時間，構建師生交流平臺

 

結合畢業生意愿，靈活安排畢業論文撰寫時間，由畢業生 自行選擇在大四第一學期或第二學期完成畢業論文，并做好分 批答辯管理安排，以滿足不同畢業生的需要，減少畢業論文撰 寫與畢業實習的沖突，使學生能夠安心準備論文。

 

針對畢業生論文指導需求，建議指導教師提前了解畢業生 興趣點和實習狀況，有針對性地給予選題意見可以要求畢業 生自學文獻檢索等網上公開視頻資料，在規定時間內完成相關 文獻的檢索與閱讀;學生必須經常與指導教師交流文獻閱讀心 得，并在教師指導下確定論文題目，通過及時交流解決論文撰 寫中遇到的問題，以提高畢業論文質量。

 

3.2善于利用網絡視頻資源，強化學生寫作能力訓練

 

調査數據顯示,絕大多數畢業生能夠正確認識撰寫畢業論 文的意義。因此，可以要求學生在畢業論文撰寫前觀看相關網 絡公開課程，充分認識畢業論文撰寫的意義、過程與方法，進一 步落實畢業論文撰寫工作。

 

畢業生寫作能力較差問題并非一朝一夕就能解決,需要從 長計議。建議從人學抓起，增加寫作必修課[51,要求大二學生每 學期至少參加一次征文活動，并給予獲獎學生一定獎勵;要求 大三學生主干專業課論文成績占期末成績的一定比例,引導學 生重視寫作能力訓練。同時，也可不定期組織開展征文活動， 激發學生參與熱情，實現課堂內外遞進式寫作能力訓練，逐步 提高學生寫作水平。

 

3.3加強專業知識應用訓練，引導學生端正寫作態度

 

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電能與電壓質量

作為電力企業,能否向客戶提供高質量的電能供應十分重要,不僅影響到供電企業的名譽,同時也會產生不同的社會利益。如果客戶正在加工某項產品,而你的電壓由220伏一下降為110伏,導致客戶的經濟利益受損,他不僅會怨聲載道,有時還會向有關方面投訴。如江蘇省泗陽縣的木材加工產業已形成規模,木材成品板生產過程中對電的依賴程度很大。在整個生產過程中,如果用戶端的電壓達不到正常值,企業的經濟損失肯定會很大。因為一旦因電壓不穩而難以啟動機械,就會停止生產,生產企業的木膠就會變質失效。

按照有關規定,供電部門必須向客戶提供合格的電壓質量,如果因電壓質量不合格給客戶造成損失的,應承擔法律義務上的經濟賠償責任。所以,能否供應合格的電壓也直接影響到客戶的滿意度。作為縣供電企業,必須按照相關規定從嚴管理,提高設備的產出率,及時緩解供用電之間的矛盾,提升供電企業的信譽度與滿意度。

員工的服務技能與業務素質

社會上有一句地道的說法,"出門看天、進門看臉"。客戶到供電部門的營業廳辦理業務,營業員如果服務態度不好,不能文明用語,不僅影響供電窗口部門的形象,更重要的是讓客戶對我們產生了怨恨的心里,造成的后果不堪設想。也是難以估量的名譽損失。如何提高供電員工的整體綜合素質,顯得十分緊迫而重要。

近年來,縣供電企業千方百計提高員工的業務素質,因為技術水平的高低直接影響企業聲譽和客戶的滿意度。如客戶急需裝表接電而電工不懂業務,錯誤的將380伏接成220伏,或者將220伏接成380伏,除造成客戶的用電設備損壞外,損失最大的是供電企業的名譽。這樣的員工能讓客戶滿意嗎?所以,員工的業務水平是直接影響客戶滿意度的最重要一點。

企業對突發事故的反應能力

近幾年來,泗陽縣供電公司上下都在追求一點,就是努力提高搶修速度與搶修質量,杜絕過去松、散、懶的不良習慣,力求做到方便、快捷、高效。2009年3月,泗陽縣臨河鎮投資1.2億元的巨豪木業六個車間突然停電,該廠的電工怎么也找不出故障點,在無法解決的情況下,公司董事長抱著試試看的想法給縣供電公司一位副總打了電話,深夜1點多鐘,公司領導接到電話后,立即組織人員迅速趕赴現場,經過近2個小時的細致排查,終于找出了故障原因。當恢復了廠里的供電時,王董事長十分感激。供電公司的無私幫助,讓該企業減少經濟損失3萬多元,企業能不滿意嗎?

承諾的履行與辦事程序

縣級電網的建設與改造計劃,來源于客戶的用電需要。供電企業要做到電網建設與履行承諾相協調,創造性的開展工作。對新建、擴建工程必須要與客戶簽訂承諾,統一辦理各類業務,全面掌握供用電負荷資料和發展規劃。供電營業部門要按相關的承諾了解和掌握這些第一手材料,做到供電發展工作方案與今后的發展目標相一致,并具有一定的超前性。

在供電企業的日常營業工作中,有三大主要任務:辦理業務擴充。業務擴充的主要任務是受理客戶用電申請,根據電網供電能力,辦理有關報裝的各類業務,以滿足客戶新裝、增容用電需求;執行電價政策,及時回收電費。電費回收是企業在銷售環節和資金運轉中的一道重要工序,是電力企業經營成果的主要組成部分。電費工作中的抄表、核算、收費是三位一體的工作,每個環節都與客戶的滿意度密切相關,具體操作時,必須要做相關的承諾與辦事程序相一致;處理各類減容、暫停、暫換、遷址、移表等各項事務.都要積極執行相關的服務承諾,以及接受投訴的處理結果與答復的及時性,這也是服務的重要環節,時刻影響著客戶的滿意度。

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1對象與方法

1.1調查對象

選擇2011年9月-2012年4月在4所二級甲等以上醫院實習的本科生52人作為調查對象。納入標準：（1）在醫學院校學習醫學知識3年或者4年，最后一年在臨床實習中需撰寫畢業論文的本科生；（2）被調查時正在從事醫學院校臨床實習；（3）愿意參與本項調查。其中男2人，女50人；年齡22-25（23.2±0.8）歲。專業：護理專業33人，占63.5%，其他專業19人，占36.5%。實習醫院等級：三級醫院42人，占80.1%，二級醫院10人，占19.2%。

1.2方法：采用問卷調查法

1.2.1通過參考有關文獻及與本科生座談資料自行設計問卷。問卷包括四個部分：①本科生的一般資料，包括年齡、性別、專業及實習醫院。②學生所屬院校在畢業論文撰寫方面所做工作、實際效果與學生對學校的期盼。③實習醫院對畢業生論文撰寫的影響以及實習生對醫院的期盼。④學生對撰寫論文的認識以及實際撰寫論文的能力。問題以單項選擇題為主，多選題2題，有專門標注。

1.2.2由調查者向被調查者說明調查的目的，并逐條講解調查內容，讓他們在充分理解后根據自身實際情況自行填寫，填寫完畢后調查者逐項檢查，確認沒有遺漏后回收。共發放調查問卷52份，回收52份，有效問卷52份，有效回收率100%。

1.2.3統計學方法

調查所得資料用MicrosoftExcel軟件建立數據庫，進行統計描述。

2結果與討論

通過本次調查得知，影響醫學院校臨床實習本科生畢業論文撰寫的因素歸納起來有三個方面：

2.1學校方面本次調查顯示：①82.7%的醫學院校雖然開設了論文撰寫方面的課程，但有63.5%的學生認為院校開設的此類課程少。②在實用性方面，有65.4%的學生認為這些課程對實際論文撰寫的幫助不大，只是知道了論文的撰寫格式。③只有7.7%的學生掌握了數據資料收集、統計分析方面的知識。因此，學生希望學校做如下改進工作：①學校在優化課程設置的基礎上，建議提高教師授課技巧。如在學習統計學課程時，老師應側重實際應用方面的講解，教會學生不同的數據資料該用哪種相對應的統計方法？具體意義是什么？②在撰寫論文實際需要的能力方面，學校應該加強對學生論文選題的指導，以糾正在以往畢業論文中存在的選題過大、查新不準、設計不夠科學等問題[2]。③筆者建議學校安排學生參加論文撰寫講座和模擬演練。

2.2實習醫院方面

2.2.1指導老師本次調查表2顯示：①86.6%認為醫院非常有必要為實習生提供論文指導老師。②80.8%表示需在老師的指導下才能完成畢業論文的撰寫，這說明了醫院提供論文指導老師對實習生畢業論文撰寫的重要性，這與某些文章的見解相一致[3]。

2.2.2實習科室的合理安排調查顯示：①73.1%的學生認為進入臨床實習初期即要求學生確定論文題目感到迷茫。②82.7%認為醫院實習科室的安排對論文定題有影響。筆者認為這可能是學校純理論性教育與臨床實踐有一定的差距所致，實習醫院可以在統一安排科室輪轉的基礎上增加一點學生的自主性。比如在接近論文選題那段時間，通過讓實習生自主選擇感興趣的科室進行2-4周的專科實習，配合臨床論文指導老師的指導，進一步熟悉該專科，了解本專科的國內外發展動態，增加學生畢業論文撰寫的興趣，以明確畢業論文撰寫的方向。另外，還可以安排學生參加實習醫院舉辦的論文撰寫相關講座、論文匯報會和科研課題開題報告會等，甚至可以安排學生參加實習醫院部分科研工作。

2.3學生個人方面調查顯示：①只有26.9%對撰寫論文感興趣。②53.8%覺得撰寫論文非常難，30.8%不知道論文的選題，覺得無從下手。③有40.4%的本科生不知道如何進行數據資料的收集與統計分析。筆者建議：學生在大學三年級起可以梳理并確定自己感興趣的專科，著重了解和掌握該專科的國內外發展動態，以便為最后一年臨床實習畢業論文定題做好充分的準備。最后，學生進入臨床實習早期就應勤觀察、勤思考，理論聯系實際，以便早日選好、選對論文題目；并充分利用實習醫院現有的資源，例如臨床指導老師、醫院的圖書館等，要積極主動與論文指導老師溝通、交流，得到老師的指導，使大家不再感到撰寫論文是件非常困難的事情。

3小結

通過對52例醫學院校臨床實習本科生畢業論文撰寫影響因素的調查，發現醫學院校臨床實習本科生在畢業論文撰寫上，學校、實習醫院、學生個人還有很多工作需要改進，實習醫院、學校應該為臨床實習本科生畢業論文撰寫提供更多的幫助，如實習醫院可以允許學生自選專科實習2-4周來完成畢業論文的撰寫；學生個人應該以更加積極主動的態度努力提高與撰寫論文有關的各種能力，如思維能力、創新意識和科研能力等。

參考文獻

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20世紀末以來，茶文化逐漸形成一個專門的學科分支，開始進入高等院校的教育體系。目前已經有一些高等院校將其設為一門專業，本人嘗試在我們這樣的金融類院校開設一門中國茶文化選修課，從師資知識結構層面來講，必然先天不足。但可以揚長避短，側重茶文化的人文性，有選擇講授茶的自然科學知識。試圖搭建一個平臺，讓學生通過茶了解中國文化，同時在教學中培養學生的人文素質，在浮躁中得到安寧。

一、在金融類院校開設茶文化選修課的目的與意義

課程是實施培養目標的具體手段，如何在教學過程中培養學生的人文素質、傳承中華文化是值得探索的課題。根據本人近幾年來在全校開設選修課課程的經驗來看，選擇什么樣內容的課程，與能否培養學生人文素質、能否傳承中華文化有密切的關系。《中國茶文化》是一門科普性、操作性、藝術性、思想性（這一點特性主要體現在茶道中）很強的公共選修課，在我院嘗試開這門選修課有如下幾個目的與意義：一則為不懂茶葉的學生普及茶葉科學知識，為愛好茶葉的學生豐富茶葉科學知識。二則讓學生了解茶和茶文化的發展史，開闊視野，弘揚中國傳統茶文化。三則側重讓學生了解茶文化中所蘊含的重德、尚和、崇儉、貴真的茶文化精神，培養學生的人文修養四則希望學生們能通過這門課程的學習，領會茶道這一核心精神，學會從普通平凡的日常生活中發現和品味美，少一份焦慮和浮躁，多一份趣味和涵養。五則利用茶這一文化載體，讓學生通過茶文化的學習，樹立艱苦樸素的文化理念，厲行節約，不盲目攀比。

二、《中國茶文化》選修課的課程內容體系設置

（一）教材的篩選

選用了王玲的《中國茶文化》（九州出版社）這本非教材系列的、學術性比較強的著作。這本書不僅全面地介紹了中國茶文化形成、發展的歷史過程，而且從哲學層面論述了其由技而藝，由藝而道的核心精神，以及儒、道、佛各家的茶文化特點和思想。出版以來受到廣大讀者歡迎，連印數版，被讀者稱為“茶道、茶藝、茶文化入門的基本讀物”和“中國茶文化的理論性著作”。

（二）教學內容的安排

本人以王玲的《中國茶文化》為底本，設計教學內容時偏重于茶文化的人文科學一面，設計以下教學內容：第一章，茶及茶文化的發展歷史；第二章，茶藝；第三章，茶道；這兩章是中國茶文化的兩大核心，講茶藝不僅僅是講點茶技法，更側重在選茗、蓄水、備具、烹煮、品飲，整個過程中包含的藝術精神。而茶道因其最大限度地包容了儒釋道三家的思想精華，與中國傳統文化人文精神高度契合，成為我們學習的重點。第四章，茶禮茶儀茶俗；第五章，與茶相關的眾多文化現象；第六章，茶文化與各族人民生活；第七章，茶葉的分類、加工原理、貯藏保鮮方法；第八章，茶葉品質評定與各種茶的鑒別方法；第九章，茶葉的營養成分與保健功能。前六章內容基本以王玲的《中國茶文化》為主線，后三章屬于自然學科方面且是獨立自成體系的內容，參考了茶學方面的專業教材，以周巨根、朱永興主編的《茶學概論》為主要參照。

（三）教學手段的利用

在教學思想上，本課程強調趣味性、文化性、互動性、研究性，以提高學生的學習和研究興趣。本人主要采用的教學手段有以下三種形式：一是課堂講授。在講授過程中努力反映茶學學科的特色與精華，貫徹少而精的原則，在深度和廣度上體現茶葉（尤其是名茶）在人們的物質與精神生活中的適用性，使我們這樣的金融類院校的非茶學專業的學生以及茶葉興趣愛好者對茶葉知識有科學、全面的了解，提升其茶文化素養。對于茶道部分主要是講授，介紹各門派的分類標準和類別，同時將自己比較認同的派別做細化講解，其他只拋磚引玉，啟發學生自己多做研究性探討。二是充分合理利用多媒體教學手段。本課程的內容與特點十分適合運用多媒體方式進行授課，在教學過程播放一些茶音樂或展示一些與茶有關的電子圖片、茶畫、紀錄片等，通過多種形式的茶文化資料展示，不僅能夠活躍課堂氣氛，更好地把茶文化的內容展示出來，而且還能使學生在輕松愉快的心境中喜歡茶文化，接受茶文化的熏陶，大大增強了學生對茶文化的學習研究興趣，收到了非常好的教學效果。三是充分發揮學生的主觀能動性，調動他們參與教學過程，布置展示主題，分組、限時進行課堂展示。學生在備講過程中，從收集文字、音頻、視頻等資料到制作PPT、課堂展示，都分工合作，在研究性學習的過程中培養了團隊合作的精神，可謂一箭雙雕。

（四）考核方式的設計

本課程采用的考核方法分兩部分，一是平時考核。這一部分由三塊組成，即在學習本課程期間要求學生寫課程學習心得、課堂展示、考勤，以此綜合作為平時成績。這部分的重點放在寫學習心得的考核上。二是期末考核。期末采取開卷考試的方式，以論文的形式考核。為確保論文的質量，提前四周布置論題范圍，本人利用自己的專業優勢，為學生簡要講授學術論文的寫作方法及規范要求，規定完成的論文不能少于五個參考文獻。這兩項作業要求學生必須以手寫的形式完成。

三、茶文化課在金融類院校開設所面臨的困境

茶，是中華民族的舉國之飲，為人類文明留下絢麗光輝的一頁。因而其相關方面的創造內容可謂浩繁卷帙，令人目不暇接。如何精挑細選，如何做到講解時聲情并茂，又能緊密聯系實際，又能說出相關的經驗和感受，筆者認為難度比較大。在十幾個周的教學實踐中，本人深切體會到茶文化課對授課者的語言、文字和指導實踐的示范傳授能力要求極高，甚至在藝術素養和個人品味上也有極高的要求。

先天的不足靠勤奮努力可以彌補，但教學資源匱乏非本人一己之力可以改善。茶文化內容的許多方面表現為實物展示和現場即興方式。如茶的自然科學性和茶的文化藝術的結晶，以及茶與民俗方面的創作等，還有如茶藝展示以現場即興較合適。教學中唯有以實物和現場展示的形式，才容易被學生了解、記憶，也便于學生引起有關方面的共鳴。所以，只能調整自己，定位要準，開這樣的課勢必只能浮光獵影，不可深海探寶。既然是只企鵝就永遠別想成為熱帶魚，美夢醒后，初步設想率先在財經傳媒系成立大學生的茶文化社團，為真正喜歡茶的學生搭建一個交流提高的平臺，幫助學生對茶文化在廣度和深度上提高認識。

最后高校應該加大對公選課的資金投入，對于優秀的公選課要給予適當的獎勵，打造精品課程。除了教師主動提出開課申請外，學校還應合理調配教師資源，還應該積極邀請知名學者、社會名流做兼職教授或講座教授，以開拓學生的視野，豐富學生的知識結構。

四、結語

茶在中國已經超越了自身固有的物質屬性，邁入精神領域，成為一種修養。作為一門與專業無關的文化素質類選修課，有那么多學生選課，并不是課講得有多么好，而是折射出當代大學生的一種心靈需要。但是面對博大精深的中國茶文化，我們短短的36學時，只能是論其皮毛，如蜻蜓點水，浮光掠影。但筆者將不斷研究學習新知，探索新的教學方法，盡心盡力把中華茶文化的種子傳播到每一個真誠的心靈中。

參考文獻

[1]胡付照.略談中華茶道與茶藝[J].貴州茶葉,2011(1).