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隨著人們生活水平的提高和閑暇時間的增加,民眾更加追求“新奇、神秘”的異質文化,以獲取精神上的滿足和體驗,文化需求的增長促進了旅游業的飛速發展,而民族地區由于擁有獨特的民族文化而倍受青徠,我國民族文化旅游發展較快,取得了極好的經濟與社會效益,這其中與以民族地區為題材的影視業促銷和推廣分不開的。
一、影視業對旅游的影響研究綜述
國外專家從上世紀九十年代開始影視業對旅游業的影響研究。Riley認為電影作為一種旅游促銷手段的特性和優勢,以美國影片和澳大利亞影片為例說明了電影對旅游者到訪拍攝地的推動作用[1]。Morgan和Prit-chard提出,電視中的描述甚至會被認為是一個地方真實發生的事情,并且對于那些休閑地區來講,電視節目成為它們轉變為度假區和旅游地的催化劑[2]。Kim和Richard通過案例研究,認為電影作為自發的形象構成因素可以在很短的時期內極為顯著地改變目的地的形象[3]。Mordue進行了一個案例研究,總結出影視給拍攝地居民所帶來的影響,其實是一種更寬泛的、局部的、在文化和經濟上的沖擊[4]。
國內學者二十一世紀初才開始關注影視業對旅游業的影響研究,因此現有的研究成果并不豐富,而且我國學者在這方面研究的深度與廣度明顯弱于國外學者。學者潘麗麗認為影視拍攝不僅能夠增強外景地的旅游感知形象,增游客數量,促進旅游景區和旅游接待業發展,能夠為當地居民增加就業的機會[5]。吳麗云和侯曉麗通過對鐵嶺龍泉山莊旅游者的實證分析,研究了旅游者到影視劇拍攝地旅游動機,認為影視旅游者旅游動機的形成大多受影視劇的影響,對影視劇的熱愛使他們選擇了到拍攝地旅游[6]。吳普等分析了影視旅游對我國旅游業發展的影響,指出影視旅游中值得鄉村旅游、體驗旅游和旅游宣傳借鑒的元素[7]。王麗波、劉華認為影視文化是旅游目的地促銷的重要媒介平臺,并對促銷操作中應注意的問題進行了探討[8]。周慧穎,黃遠水分析了影視作品對旅游業發展的促進作用[9]。
影視業對旅游業的影響的研究還并沒有形成一個完整的體系,對影視旅游的研究較多地集中在對影視城的研究這一層面上,沒有涉及對區域旅游經濟的影響研究,特別是對民族地區旅游業的影響研究尚處空白。故分析影視業對民族旅游的影響,并對民族地區借助影視業的影響發展民族旅游業的對策進行探討具有一定的現實意義。
二、影視業對旅游業的影響
影視作品的推出或是帶動了一個景區的迅速繁榮,或是更加固化了已有知名旅游資源景觀的美譽度,無論其主觀上是否有意推動當地旅游業的發展。
(一)促使產生旅游動機
影視業是創意產業,借助燈光、音響等現代傳媒技術藝術化地展現拍攝地傳統文化,將劇情、人物融入到拍攝地優美的環境中,共筑一個和諧理想的世界,讓觀眾情感移入影視之中,從而觸發到拍攝地去親身體驗影視作品中熟悉的場景和畫面,這是影視旅游者最主要的動機。影視作品中有很多場景取自文化神秘、或風光秀麗、或幽深險絕,從而激發了觀賞者的興趣,去這些地方旅游。
(二)樹立旅游形象
影視具有聲像合一、聲畫結合的特點,任何一部電影或電視劇,即便是廣告、紀錄片、專題片等也少不了音樂、美術等傳統藝術元素的搭配。通過特效的加工和處理,使得作為影片拍攝地的景點或景區透過影視來看時,更加漂亮,更具有美感和吸引力。特別是鏡頭畫面的獨特視角對景物美的發掘,能夠啟發人們對拍攝地真實景物的審美感受。同時,影視劇的故事內容也會給拍攝地增添一層夢幻般的文化色彩,無形中加強人們對拍攝地的一種心理美感。這種完美的藝術效果很好地樹立了拍攝地的旅游形象。
(三)展銷、推廣旅游地文化
影視作品總是根據主題、人物、風格的要求,調動影視藝術特殊的表現手段,通過挖掘拍攝地的獨特的傳統文化創造出真實可信的典型環境。這種典型是經過特效加工的自然景觀和人文景觀,隨著影視的播放在一定程度上展銷、推廣了旅游地傳統文化,影響消費者的審美感覺,異質文化的神秘深深吸引消費者的眼球,從而傳承了拍攝地傳統文化。
(四)廣告宣傳效應
影視文化作為當代大眾娛樂消費的主要文化產品,其自身包含著大量的“注意力資源”。影視所傳遞的信息往往呈立體狀態,這種立體的信息在時間的流動中持續不斷地涌來,形成容量大、信息直接的特征。大多數影視作品從拍攝前開始就開始進行造勢宣傳,在影視劇放映的時候,宣傳的渠道和形式就更加多樣化,媒體的宣傳、影視劇拍攝的花絮、明星的參與等。在這個過程中影視外景地信息不斷出現,可以不斷地增強潛在旅游者的注意力,誘發他們的興趣,強化旅游宣傳效應。
(五)形成影視明星旅游吸引物
今天,對于明星偶像的崇拜越來越體現著“從眾”的趨勢,明星偶像吸引已成為一股不容忽視的潮流。崇拜明星從而“愛屋及烏”式地喜歡與明星有關的東西,如明星拍戲的地方或去過的地方等,這些東西在公眾的眼中都成了明星本身的象征。影視與明星本身就是一個集合體,一方面影視作品造就大量明星,另一方面明星又使影視作品影響力大增。對明星的崇拜使得影視外景地旅游業成為一種時尚,并產生影視景點。近年來由“韓流”現象帶來韓國影視外景地旅游火爆就是極好的證明[9]。
三、案例分析——影視業對湘西旅游發展的影響
(一)湘西概況
湘西土家族苗族自治州地處湖南省西北部,與湖北、貴州、重慶三省市接壤,素為“湘、鄂、渝、黔咽喉”之地。全州總面積15462平方公里,2006年底人口270萬,其中少數民族人口200.86萬人,占74.85%,土家族110.59萬人,苗族88.61萬人。湘西素以美麗神奇著稱,她與國家森林公園張家界毗鄰,境內景觀密布,異彩紛呈。有一座蜿蜓近200公里的中國南方長城;有景色溶漓江之秀麗,集三峽之雄偉的猛洞河;有由212洞組成的洞的世界-龍山火巖溶洞群;有歷史悠久,被稱為我國南方最美的兩座小城之一的鳳凰古城等。它以獨特的土家族、苗族文化和風景名勝吸引著中外游客,永順溪州銅柱被國務院列為國家重點保護文物,永順老司城、明代建筑祖司殿等堪稱湘西旅游的風水寶地;云蒸霞蔚的武陵群峰、河水湯湯的沅江酉水、景色迷人的森林峽谷、濃郁醉人的民族風情,構成了美麗的湘西風光。“天下第一漂”猛洞河、青山似黛,碧水如詩的“棲鳳湖”、吉首“德夯”、龍山“火巖溶洞群”、“鳳凰古城”、里耶“秦簡”、“小溪國家自然保護區”、“紅石林”、“坐龍大峽谷”等都是鑲嵌在湘西的風景明珠。特別讓人叫絕的是土家族、苗族等民族傳統文化和神秘風俗習慣,豐富多彩的少數民族風情成為最具旅游開發價值的資源,因而成為許多影視劇、MTV的拍攝首選外景地。
(二)影視文化領域中耐人尋味的“湘西題材”
湘西由于具有獨特的地理環境和神秘的民族文化,在中國文化領域形成了一種獨特的“湘西題材”現象。文化領域的“湘西題材”包括這么幾個部分:一是以湘西為題材的影視立體文化現象;二是以湘西為題材的小說、詩歌、散文、報告文學、繪畫等平面文化現象;三是湘西文化人或稱“湘西文化名人”現象。以“湘西題材”為核心,無論是立體文化現象,還是平面文化現象或文化名人現象,都十分引人注目。
筆者現僅就“湘西題材”影視業發展對旅游的影響進行分析。以湘西為題材的影視目前已積累了《邊城》、《芙蓉鎮》、《湘西剿匪記》、《烏龍山剿匪記》、《湘西匪事》、《武陵山剿匪記》等,現在正在湖南衛視熱播的《血色湘西》給這個題材再添力作。上述影視按內容分四大類。
第一類,是根據沈從文的小說《邊城》改編的同名電影。毫無疑問,這部小說,是用電影手法,表現沈從文小說中所營造的湘西的那種田園牧歌式的氛圍。與其說《邊城》電影很成功,不如說是沈從文小說很成功。
第二類,則是由名導謝晉執導的《芙蓉鎮》。嚴格來說,這部電影并沒有表現太多“湘西內容”的人情世故,是反映對人生的扭曲的沉重主題,但全是用湘西永順王村鎮的景象作環境背景——吊角樓、石板街、河碼頭、瀑布、背簍、米豆腐……《芙蓉鎮》的巨大成功,不僅是謝晉導演的里程碑式的作品,也使劉曉慶的演藝成就達到了巔峰,同時開創了以永順王村鎮為核心湘西早期旅游事業,那時,現在火得流油的鳳凰古城,遠沒有永順王村鎮名氣大。可以毫不夸張地說,電影《芙蓉鎮》吹響了湘西旅游的號角。20世紀80年代中國的旅游業還沒有現在這么火,而王村鎮的旅游業已做得如火如荼,日接待旅游客量在3000人次左右,最高峰達5000多人次,對這個當時人口不足5萬的小鎮來說,《芙蓉鎮》最直接的收益就是旅客帶給小鎮居民那實實在在的真金白銀,一時間,王村鎮成為猛峒河沿岸最富裕的古鎮。電影《芙蓉鎮》讓全國人民第一次領略到湘西古鎮的古樸魅力。
第三類作品是最惹湘西人爭議的“剿匪”題材系列。這個題材系列拍得最多,計有《湘西剿匪記》、《烏龍山剿匪記》、《湘西匪事》、《武陵山剿匪記》。最給人深刻印象的是《湘西剿匪記》和《烏龍山剿匪記》,特別是土匪“田大榜”的形象極為深入人心。再加上20世紀解放初期,湘西歷史上確實匪患猖獗,外地人談匪色變,“剿匪”題材系列作品出臺之后,客觀上給湘西帶來了負的外部影響,湘西人被視為“湘西土匪”,湘西地區則被看作是貧困、愚昧、落后;湘西多姿的民族文化和強悍的血性精神被人誤解;湘西人自強不息、浴血抵御外侮的豐功偉績并不為人所知。幾乎是從湘西地方政府到普通的公民,都深感有為湘西“正名”的要求。“剿匪”題材的影視無疑有夸大戰功、過度渲染湘西土匪的傾向。湘西人越來越感到有必要重新評價土匪、重新樹立湘西良好的正面形象的必要性,“剿匪”題材影視在湘西已走到了絕路。《湘西匪事》就是明證,這部電視劇剛開始取名叫《湘西往事》,后來仍然落不了俗套改為《湘西匪事》,整部戲延續以前“剿匪”老調,沒看到什么新奇之處。
第四類湘西題材——由湖南衛視的拍攝的電視連續劇《血色湘西》應運而生。《血色湘西》在以往的以湘西題材的基礎上進行了藝術創新與文化拓展,從目前已播出的效果來看,《血色湘西》在盡力做以下幾點:第一、以刻畫湘西人性的積極因素為主旋律,著力突出“強悍、直率、擅武、真實”的湘西血性精神。強悍則由石三怒、龍耀武、田大有等人詮釋得非常充分;直率表現為田龍二人對田穗穗追求是直來真去的,毫不掩飾的(直露的民歌),這一切讓人感到真切而不造作。雖然抗日的戰火沒有燒到湘西,但湘西人一聽說國家有難,則奮勇當先,并不退縮。第二、對湘西土匪進行了重新定義和評價。眾所周知,湘西匪患形成的原因十分復雜,簡單地把湘西地方武裝一概斥之以“匪”是極為不妥的,也是難以令湘西人心服的。電視劇借田大有之口,對匪幫進行客觀評價,讓我們看到了電視劇在這方面的努力。第三、以現有的藝術成果為啟發,展開另一番別具一格的情節。石三怒和龍耀武兩人對田穗穗的愛情追求,讓人依稀看到沈從文《邊城》故事里的翠翠與天保、儺送的影子。雖然故事情節和人物性格完全不同,但人物卻是一一對應,如穗穗的阿爹田大有則對應翠翠那個撐渡老人,而且石三怒和龍耀武兩人也象天保、儺送一樣,向所愛的女人唱山歌。第四、著力把湘西風俗文化、民俗文化和語言文化融入劇情中,并推動劇情的發展。這是以往湘西題材電視劇所沒有的。如湘西風俗端午節賽龍舟引出穗穗與兩個追求她的漢子聚會出場;再如天坑賭命上的“椎牛”、“上刀梯”等都是湘西苗族特有的民俗表演,引進電視劇中,層層推進、驚險刺激。特別是龍耀武提出以女婿的身份替田大有出場時,顯得自然真切,最后由穗穗代父出戰把“天坑賭命”這場戲推向。值得注意的是全劇中,一直有個關鍵字“逮”字,這是湘西標準的方言,含義極為豐富且湘西韻味十足。真是一個“逮”字了得,逮出了湘西人的血性;另外,精美的畫面、動聽的音樂、粗而不俗的服裝,處處顯出本劇是湘西題材的經典之作。
(三)影視業對湘西旅游業的影響
湘西題材的屢屢成功,根源于湘西本土深厚的民族文化,這是讓湘西人自己沉醉,也讓外鄉人沉醉的神秘文化,所謂“吊角樓中歌伴酒、小背簍里夢醉人”。具有醉人的文化,才有醉人的藝術,也才會生產醉人的作品。
首先,影視作品塑造湘西人的純真、善良。在沈從文筆下展現人性中最美好的一面,電影《邊城》借助音響、美術等科技手段營造的湘西的那種田園牧歌式的氛圍,歌頌了湘西民族同胞的人性美,向觀眾展現人物美的同時,展演了湘西優美的自然風光,從而讓人與自然之美和諧,宣揚了湘西美好形象,讓觀眾產生共鳴,觸發旅游動機。
其次,開啟了旅游業的先河。20世紀80年代初,著名導演謝晉執導,劉曉慶、姜文等主演的電影《芙蓉鎮》在湘西千年古鎮王村拍攝。這部反映建國以來多次政治運動中小人物悲歡離合的一部耐人尋味的電影,反映了“”前后十幾年人物命運的升沉變遷,是“電影泰斗”謝晉的扛鼎之作。隨著《芙蓉鎮》揚名海內外,王村傳統文化、民俗風情、民間小吃等得到了廣泛宣揚,加上名人效應,王村便又叫芙蓉鎮,游客不斷增加,從而讓湘西一個難以忘懷的小鎮——成為游人向往的地方,開啟了湘西旅游業的先河。借助名人效應,誕生了“劉曉慶米豆腐”這個旅游產品,二十年來,凡是到芙蓉鎮的游客都必償一碗“劉曉慶米豆腐”。第三,展示了湘西優美的自然風光,推動了湘西旅游業的發展。20世紀90年代開始,湘西“剿匪”題材影視不斷拍攝,先后拍攝了《湘西剿匪記》、《烏龍山剿匪記》、《湘西匪事》、《武陵山剿匪記》、《湘西匪事》等。該類題材的系列作品,主題是歌頌人民的剿匪業績,表現湘西土匪的狡猾兇殘。“剿匪”題材系列作品出臺之后,湘西人被視為“湘西土匪”,湘西地區則被看作是貧困、愚昧、落后;湘西多姿的民族文化和強悍的血性精神被人誤解;湘西人自強不息、浴血抵御外侮的豐功偉績并不為人所知,雖然客觀上給湘西帶來了負面影響,令湘西人反感,但是由于了選擇永順“不二門”國家森林公園、猛洞河“天下第一漂”、吉首“德夯”、碧水如詩的“棲鳳湖”、龍山“烏龍山”、“鳳凰古城”等風光優美的地方作為外景拍攝地,宣揚了湘西風光,推動了湘西旅游業的發展。20世紀末、21世紀初湘西旅游業的發展與湘西“剿匪”題材影視業的推動是分不開的。
最后,挖掘民族傳統文化,助飛湘西民族文化旅游。隨著旅游業的不斷發展,旅游者知識水平和審美情趣的提高,傳統的觀光旅游不能再滿足現代旅游者“求奇、求異”的需要,更加追求精神享受的文化旅游、體驗旅游等新的旅游形式不斷推出,促使傳統旅游地對當地的傳統文化進行挖掘和開發,利用自己獨特的文化資源進行旅游產業結構調整,提升核心競爭力,開始了旅游業第二次創業。湘西土家族、苗族傳統文化底蘊濃厚,傳統藝術繁多,而且大多保存完好,但是文化產業發展剛剛起步,以往的影視作品對民族文化發掘力度不夠。當前湖南各電視臺熱播的《血色湘西》改變了以往的方式,除發揚以前湘西題材影視的優點外,更加注重民族文化的挖掘。《血色湘西》拍攝地選擇在湘西古丈的“紅石林”、“棲鳳湖”、“鳳凰古城”等風景區,屬土家族、苗族雜居地區,影片中根據劇情充分演繹了土家族“山歌”、“打鎦子”、“土家族哭嫁歌”和苗族“情歌對唱”、“苗族鼓舞”、“椎牛”、“上刀梯”等民間文化,充分展示了湘西各民族(土家族、苗族)的物質文化和非物質文化,為湘西正在興起的“神秘湘西”文化旅游注入了新的動力,應該有理由相信,隨著《血色湘西》的熱播,湘西必然迎來一輪文化旅游的。
四、民族地區借助影視業發展民族旅游的對策
(一)借勢
借勢,就是借助影視劇來民族地區拍攝影片的時機,發展民族地區旅游業。民族地區獨特的自然景觀和人文景觀,每年都要吸引許多影視劇來民族地區拍攝外景,加之大多選擇的地方多為民族地區已開發或正在開發的旅游區,當地旅游主管部門和旅游開發主體要借助影視拍攝的最佳時機,做好旅游的宣傳推介工作。國內有些方已經開始借助影視劇的影響來帶動當地旅游業發展,如廣西柳州充分利用《劉三姐》的深入人心和少數民族的能歌善舞舉辦民歌節,發展民族旅游,打造“劉三姐”文化旅游品牌,推動了民族地區經濟社會文化和諧發展;《喬家大院》借助電視在全國的播放發展了旅游等,其旅游知名度得到很大提升,這都是借勢的成功案例。總之要有主動借勢意識,主動借勢自我宣傳,地方政府和旅游開發主體應以影視劇的拍攝場地為依托,借鑒國外成功的開發經驗,結合自身實際情況,充分考慮旅游者的心理,豐富影視旅游產品,開辟旅游區或開展有地方特色的文化活動,借助影視劇的推動強勢,組織旅游線路,推出以體驗影視文化為主題的旅游產品。當地媒體要主動地報道影視劇拍攝活動,并形成一定的報道數量,達到傳播擴散的效果,并多參與或配合影視劇組自身的宣傳活動,使影視劇和民族地區一起成為眾多媒體關注的焦點。
(二)引勢
引勢,就是民族地區當地政府或旅游主管部門和旅游開發主體積極主動利用當地獨特的文化傳統和優美的自然風光,引導各種拍攝組或潛在的拍攝組來當地參觀,拍攝外景,借助影視業的影響,宣傳推介民族地區旅游形象,吸引游客來觀光旅游,從而推動民族旅游業的發展。一方面,民族地區政府和旅游部門應加強與影視部門的聯系,進一步加大景區的宣傳力度,推出一些優惠的政策,激發更多影視劇的投資商和制作單位到獨具特色和有潛在旅游者的外景地拍攝影視劇;另一方面,民族地區旅游部門或宣傳部門要適時邀請知名導演、編劇、制片人和策劃人等影視傳媒人士來民族地區旅游訪問,充分向他們展現當深厚的民族文化和獨特的民族習俗,激發他們的創作和拍攝熱情,為成為下一部影視拍攝地埋下伏筆。
(三)造勢
造勢,就是民族地區當地政府或旅游主管部門和旅游開發主體主動利用民族文化資源和優美的自然資源,改編適合當地的影視劇本,挖掘影視主題,自行或引資拍攝反映民族地區的影視劇,借助影視業的影響,宣傳推介民族地區旅游形象,從而推動民族旅游業的發展。
拍攝影視劇需要具備一定經濟、技術和人才實力,當前大部分民族地區還處在發展之中,雖擁有文化資源和一定人才,但還不具備自己拍攝影視劇的實力,這就要求當地政府認真做好資金、技術和人才的引進工作,為我所用,開創民族地區影視業的輝煌。首先,當地政府或旅游開發主體要充分發揮民族地區的文化資源優勢,充分發掘民族影視主題,組織人員經編輯或改編當地的影視劇本。其次,有條件的地區可自行選擇在當已開發的旅游區或潛在旅游區組織拍攝;沒有條件的民族地區,就應采取引進人才的方式,聘請導演及其它攝制人才來當地拍攝影視劇;最后,加強拍攝好的影視劇的宣傳推介和各地的播放工作。在做好民族地區影視業的“造勢”時,應該注意本地影視業創意人才(編劇、策劃人等)的培養和引進工作,這是民族地區發展的根本。
五、結語
通過以上的論述,可以確信,影視作品對旅游地的宣傳促銷作用是顯著而卓有成效的。影視業是先進的科技技術和文化創意結合的創意產業,具有強大的發展前景,其社會效益和經濟效益無可估量,而民族在地區具有濃厚的文化內涵和豐富的旅游資源,文化旅游是低能耗、高效益、高就業、關聯度極強的產業,是民族地區經濟發展、和諧文化構建的必然選擇。必須要利用一切可以利用的資源發展文化旅游業,特別是充分利用影視作品對旅游業的推動作用,積極做好對影視業的“借勢”、“引勢”、“造勢”,挖掘民族文化,宣揚民族文化,促進民族旅游業快速發展。
參考文獻:
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關鍵詞: 浦東新區旅游業;現狀研究;發展評估及問題研究;發展構想
1 浦東新區旅游業發展的現狀研究
旅游業是浦東現代服務業的重要組成部分。由于2010年5月至10月在上海舉行的世博會場館的70%在浦東新區,因此,浦東新區旅游業又是受上海世博會輻射影響最大的產業之一。自1990年以來,經過20年的發展,浦東新區旅游業已經初具規模,奠定了進一步發展的產業基礎。本文從浦東新區旅游業發展狀況與其在上海的地位這兩個維度對浦東新區旅游業的發展現狀展開研究。
1.1 浦東新區旅游業的設施與企業及占全市的比重
本文從國家旅游局提出的四類旅游核心企業中的三類――旅游景區(點)、旅游飯店與旅行社,以及旅游節事活動四個方面進行分析。浦東新區擁有包括東方明珠在內的主要景區(點)14家,其中國家5A級景點2家,國家4A級景點3家。在2008年以營業額大小排序的上海20大旅游景區(點)中,浦東新區占了9個(見表1)。
陸家嘴一花木地區都市景觀資源代表性強、景點分布相對集中,全區14家主要景點有9家集中在該區域。2008年,該區域接待游客近1800萬人次,旅游收入近65億元,占全區旅游收入總量的90%以上,是浦東新區最為成熟的標志性旅游板塊。新區擁有各類賓(旅)館868家,客房48634間,其中高星級標準賓館53家,客房16695間,分別約占上海市總量的33%左右。2006年全球排名前10位的酒店管理集團中有8家在浦東設立了18個旗下品牌酒店,其中絕大部分集中在陸家嘴一花木地區。到2008年底,在浦東新區注冊的旅行社有80家左右。同年,全市有國際旅行社54家,國內旅行社810家,總計864家,浦東新區注冊旅行社約占上海市旅行社總數的10%。
多年來,浦東新區在旅游節慶活動開發及品牌培育方面進行了積極探索,先后成功推出“上海國際音樂煙花節”、“上海桃花節”、“歐美風情繽紛秀”、“德國啤酒節”、“萬人單騎游浦東”、“金茂國際高樓跳傘”、“國際城市汽車拉力賽”、“環球嘉年華”和“國際小丑節”等具有一定影響力的活動和產品,特別是上海國際音樂煙花節得到了廣大市民和游客的高度認可,已經成為滬上最具影響力的旅游品牌之一。
1.2 浦東旅游業發展的經濟貢獻及在全市的地位
本文用旅游接待收入、旅游增加值與旅游接待人次3個指標對浦東旅游業發展的經濟貢獻及在全市的地位進行研究。2008年,浦東新區旅游業直接收入達72億元人民幣,接待旅游者1960萬人次,基本與2007年持平。按照世界旅行與旅游理事會(WTTC)公布的乘數效應測算,2008年浦東新區旅游業總收入約在250億元人民幣左右,旅游業增加值約占GDP總量的3.17%,占第三產業增加值總量的5.8%。據統計,2001年以來,浦東新區旅游業直接收入年均增長率為19%,旅游接待人次年均增長率為15%。旅游業已經成為浦東新區現代服務業中的重要支柱之一。
據《2008年上海市國民經濟和社會發展統計公報》統計,浦東新區全年實現地區增加值3150.99億元,旅游業增加值為99.87億元,占上海旅游業增加值958.5億元的10.42%。浦東新區接待游客1960萬人次,占上海接待旅游總人次的16.82%。2浦東新區旅游業發展評估及問題研究
從旅游產業地位、旅游接待能力、旅游產品板塊與旅游節事活動考察,浦東新區旅游業發展的主要成果是:(1)初步確立了旅游產業地位;(2)形成了較好的接待設施與能力;(3)都市觀光旅游板塊相對成熟;(4)培育出了具有影響力的浦東節事旅游活動品牌。但從旅游消費額、旅游產品類型、旅游資源利用方式、旅游投資與抵御經濟危機的能力等方面來分析,浦東新區旅游業的發展還存在以下問題。
2.1 旅游消費額低與旅游產品供給單一
浦東新區旅游業發展問題從消費層面看,主要表現為游客人均逗留時間較短和人均消費額偏低;從供給層面看,主要表現為旅游產品供給單一,主要為觀光旅游產品和商務會展旅游活動,導致旅游產業鏈短,旅游收入不高,尤其缺乏休閑娛樂度假類產品。典型表現是:大量參展者在參加完新國際博覽中心展覽活動后,立即離開浦東,到浦西參加旅游休閑活動。
2.2 旅游資源整合利用程度不高
部分有特色及開發潛力的旅游資源,如水域岸線資源及金融、現代工業、高科技等產業旅游資源等未得到有效開發和整合,部分景點未串點成線;參加會展商務活動的游客資源與在浦東機場中轉的3000名左右游客資源也未得到很好開發。
2.3 旅游投資不足及結構不合理
上述旅游消費偏低與旅游產品供給單一的原因,主要是旅游產業投資不足與投資結構不合理。近年來,浦東新區在旅游資源開發、旅游基礎設施建設方面投入較少,目前新區旅游行業的投資主要集中在旅游飯店業,政府缺乏吸引和引導社會資金投入旅游產品開發方面的有效機制和政策指引。
2.4 抗經濟危機風險的能力不強
由于浦東新區旅游業的發展主要以商務與會展旅游為主,因此,抗經濟危機風險的能力不強。統計數據顯示②,受國際金融危機影響,入境商務與會展游客下降,2009年9月,浦東各景點、旅行社和賓館共實現營業收入6.19億元,同比下降13%;接待游客164.41萬人次,同比增長11%;2009年1-9月累計營業收入42.95億元,累計同比下降19%;累計接待游客1567.9萬人次,同比增長10%。出現上述游客接待量增加而營業收入下降的原因見下文分析。
2.4.1賓館營業收入與客房出租率持續下降
2009年9月,浦東賓館接待游客15.17萬人次,同比下降6%;其中接待境外住宿6.74萬人次,同比下降13%。1-9月累計接待游客114.2萬人次,同比下降16%;其中1~9月接待境外住宿人次數50.81萬人次,同比下降23%。2009年9月份,賓館實現營業收入3.38億元,同比下降16%。1~9月累計營業收入24.56億元,同比下降24%。2009年9月份客房出租率55.47%,1~9月平均客房出租率49.51%,同比分別降低2%和13%。賓館行業各項指標繼續明顯下降,尤其是接待境外住宿人數下降幅度較大,直接影響了賓館的營業收入。同時,當月客房出 租率較上年同期略有降低,前三季度客房出租率下降明顯。
2.4.2旅行社接待人次增長、營業收入卻下降
2009年9月,浦東旅行社共接待游客13.45萬人次,同比增長65%,實現營業收入2.12億元,同比下降14%。2009年1~9月浦東旅行社共接待游客101.67萬人次,累計同比增長23%;1~9月累計實現營業收入12.41億元,累計同比下降18%。2009年9月,雖然旅行社接待人次增長明顯,同比增長65%,但未帶來營業收入增長,原因在于受國際金融危機、全球流感病毒蔓延及國內突發事件影響,旅游支出少的短途旅游人次增加,而旅游支出多的中遠程旅游和出入境游人次減少。
2.4.3景點接待人次和營業收入增長及啟示
2009年9月,浦東景點共接待游客135.79萬人次,同比增長10%,實現營業收入6902.83元,比去年同期增長22%。2009年1~9月,浦東景點共接待游客1352.02萬人次,累計同比增長12%;實現營業收入5.98億元,累計增長7%。浦東新區景點接待人次和營業收入不降反升的主要原因是:國際金融危機和國內局部事件――自然災害與突發事件的影響,雖然造成了中遠程游客減少,但同時帶來短途游客的增加,本地景點因此受益。同時,上海市及浦東新區及時采取各種促銷手段刺激旅游景區的發展。上述現象給我們的重要啟示是:國內游客對浦東新區景點感興趣,浦東新區景點具有高質量與大規模發展的市場潛力。
綜上所述,由于國際金融危機和國內局部突發事件的影響,使浦東新區的旅游呈現接待人次上升和旅游收入下降并存的現象。主要原因是人均消費額較低的短途旅游人次增長較大;人均消費額較高的國內中長途旅游與出、入境旅游人次下降。此外,游客消費額較低也說明浦東新區缺乏綜合性休閑娛樂度假型旅游產品。但是,在國際金融危機背景下,浦東新區景區(點)接待收入和營業收入均呈現增長態勢,說明浦東新區投資旅游景區(點)的發展潛力是較大的。
3 浦東新區旅游業“十二五”及至2020年發展的構想
上海旅游發展“十一五”規劃明確指出,上海旅游的發展目標是要建設成為世界著名的旅游城市。上海建設世界著名旅游城市的主要參照城市是香港、倫敦、紐約、巴黎和東京等。浦東新區是上海建設世界著名旅游城市的重要組成部分。浦東新區背靠中國經濟最發達的長三角地區,在南匯區劃入浦東新區后,浦東新區的區域面積達到1210平方公里,已經超過香港1070平方公里的區域面積,常住人口412萬,是香港700萬人的59%,均占上海市的五分之一左右。浦東新區是上海18個區縣中的發達地區,其平均發展指標應該高于上海的平均水平,因此,浦東新區旅游業的發展近期可以香港為參照,遠期可以倫敦為參照。香港將金融、貿易與物流、商業服務和旅游并列為四大支柱產業,并相互促進發展。2007年香港旅游外匯收入高達138億美元,名列聯合國世界旅游組織(UNWrO)統計世界旅游目的地的第15位。參照香港經驗,浦東新區旅游業在拉動內需、實現向服務經濟轉型的背景下,在“十二五”及至2020年期間將有巨大發展潛力。
英國大倫敦區域面積為1572平方公里,其中心城區為319平方公里;常住人口大倫敦為752.24萬人,其中心城區為297.29萬人。2008年上海市GDP為13698.15億元,人均GDP72536元。2008年上海市人均GDP只相當于大倫敦2006年的40%左右,相當于香港2007年的80%左右。2007年上海入境過夜旅游者人次數為520.10萬,倫敦為1534.50萬,香港為806.13萬,上海入境過夜人次只相當于倫敦的33%,香港的66%。2007年上海旅游外匯收入折算成人民幣為346億元,倫敦為1207.86億元,香港為966億元,上海的旅游外匯收入只相當于倫敦的28.65%,香港的35.81%。2007年上海國內游客人均旅游花費為1578.00元,香港為4723.38元,倫敦為3181.66元,上海國內游客的人均花費只相當于香港的33.40%,倫敦的49.60%。2007年上海旅游總收入為1957.32億元,倫敦為2433.9億元,上海旅游總收入相當于倫敦的80.42%②。與倫敦相比,上海以及作為上海核心功能區的浦東新區旅游業發展潛力將更大,特別在國際旅游業方面。
本文依據世界著名旅游城市旅游產業發展的關鍵因素――旅游產業定位、旅游產業空間布局、旅游產品體系、旅游產業政策與推廣機制,從以下四方面提出浦東新區旅游業的發展構想。
3.1 提升浦東新區旅游產業定位:成為支柱產業。同時,浦東新區要成為世界級
綜合性的商務會展及都市休閑度假旅游目的地、中轉地和延伸地
目前,浦東新區旅游產業定位存在的問題是:將旅游產業定位為現代服務業的支柱產業,主要采用依托現有資源的發展戰略及與其它產業融合發展的戰略,缺乏像建設支柱產業那樣“大投入一大產出”的產業化建設與推廣機制,同時,作為單一的商務、會展與觀光旅游目的地,出現了游客停留時間短、旅游消費低和抗經濟危機風險能力弱的現象。
本文建議,應該提升浦東新區旅游產業的定位,使其成為支柱產業,同時,浦東新區要成為亞太地區世界級、綜合性的商務會展休閑度假旅游目的地、中轉地和延伸地,采用“大投入一大產出”的產業化建設與推廣機制。
參照世界經濟發展規律和國際大都市的發展經驗,上海在建設國際經濟、貿易、金融與航運四個中心的同時,應建設第五個中心,即國際與國內旅游消費中心。包括國際與國內旅游展覽交易中心和總部經濟。事實上,國際大都市都是兼具上述功能的世界一流旅游城市,并將旅游產業作為支柱產業,如倫敦、紐約、巴黎、維也納、東京和香港。浦東新區作為上海經濟發展的核心功能區,以外向型、多功能、現代化城區建設為目標,擁有交通樞紐和經濟、文化等綜合條件與集聚輻射力,應該在這方面走在整個上海的前面。
3.2 優化浦東新區旅游產業布局:實施“兩沿-一環-七大板塊(組團)-五中心”的空間布局戰略
依托長江和黃浦江旅游資源,充分利用世博園區和待建的迪斯尼樂園帶來的旅游效應,實施“兩沿一一環一七大板塊一五中心”的空間布局戰略。“兩沿”指沿江、沿海,即沿黃浦江與東海岸線布局發展;“一環”是指環迪斯尼樂園的布局發展。
七大板塊(組團)是:(1)陸家嘴一花木綜合性商務、會展、觀光旅游板塊:北起羅山路,南到龍陽路,東起羅山路、龍陽路相交的立交橋,西到楊浦大橋與南浦大橋之間的黃浦江濱江沿岸;(2)三林世博會展創意文化娛樂板塊:北起龍陽路,南到A20公路,東起楊高南路,西到南浦大橋與徐浦大橋之間的黃浦江濱江沿岸;(3)三甲港海濱休閑度假板塊:北起龍東大道與賓陽公路,南到A1公路,東起東海濱海沿岸,西到遠東大道;(4)濱海生態休閑度假板塊:北起大至河,南到臨港大道,東起東海濱海沿岸,西到兩港大道;(5)滴水湖生態一影視娛樂休閑度假板塊: 北起臨港大道,南到A2公路,東起東海濱海沿岸,西到兩港大道;(6)三岔港游艇休閑度假板塊:北起上海濱江森林公園,南到五洲大道和A30公路,東起上海長江隧道與上海濱江森林公園之間的長江濱江沿岸,西到上海濱江森林公園與五洲大道之間的黃浦江濱江沿岸;(7)新場古鎮民俗文化旅游板塊:北起滬南公路,南至大至河,東起A2公路,西到新奉公路。
“五中心”是指建設五大旅游集散中心,將浦東新區旅游景區(點)整合串聯起來,聯合推廣,分享客源,包括:(1)面向大眾的世博旅游集散中心;(2)面向國際游客的浦東機場航空港旅游集散中心;(3)面向會展商務游客的新博一花木旅游集散中心;(4)面向城市觀光游客的小陸家嘴旅游集散中心;(5)面向休閑度假游客的滴水湖旅游集散中心。這些旅游集散中心未來還可與迪斯尼樂園的旅游接待中心對接,互送客源。
3.3 完善與提升浦東新區旅游產品體系:整合發展、融合發展與建設發展三種方式并舉
浦東旅游資源可分為已直接作為旅游吸引物的現實旅游資源和可開發為旅游吸引物的潛在旅游資源兩大類共十大系列。
現實旅游資源共有七大系列,包括:(1)現代都市景觀系列(東方明珠、磁懸浮、金茂大廈、環球金融中心以及陸家嘴高層建筑樓宇景觀群、臨港新城、東海大橋);(2)都市休閑娛樂系列(世紀公園、濱江大道、世紀大道、中心綠地、上海野生動物園、濱江森林公園);(3)現代會展旅游系列(上海國際會議中心、上海新國際博覽中心等);(4)科普型旅游系列(上海科技館、海洋水族館、東方地質科普館等);(5)現代游憩商業系列(正大廣場、新上海商業城、福克斯品牌購物街);(6)都市節慶活動系列(上海桃花節、上海國際音樂煙花節、歐美風情繽紛秀、德國啤酒節);(7)歷史人文景觀系列(、黃炎培故居、內史第、新場古鎮等)。
潛在旅游資源共有三大系列。包括:(1)水域岸線資源(黃浦江、長江沿線、川楊河、張家浜、滴水湖、大至河);(2)現代產業旅游資源(金融、現代工業、現代農業、現代科技、洋山深水港);(3)經驗和形象性資源(開發開放的成功經驗所形成的無形吸引力資源)。
可根據浦東新區市場特征和資源稟賦情況,采用整合發展、融合發展與建設發展三種方式并舉,重點開發“兩沿一一環一七大板塊”范圍的系列旅游產品。
(1)都市觀光產品系列。它要作為浦東旅游基礎性的精品開發。規劃期間要推進陸家嘴一花木地區的精深化開發,包括對主要市政基礎設施、標志性景觀點、城區風貌旅游功能的二次開發和主要景觀點周邊區域的配套開發。同時注重整合資源,提高景觀點的文化附加值以及都市觀光區域的文化氛圍,提高產品能級,引導游客消費。“十二五”期間應著力開發利用世博會展中心、世博村、臨港新城(滴水湖、東海大橋、洋山深水港等)。
(2)游憩購物產品系列。它要作為浦東旅游特色性的精品和深度旅游開發的切入點。充分發揮零售商業、旅游與文化之間的互動關系,以旅促商、以商帶旅,提供適應消費時尚的特色旅游產品。繼續打造三大游憩購物區(RBD):以正大廣場、新鴻基、東方明珠、濱江大道和環球金融中心為基礎的小陸家嘴游憩購物區;以新上海商業城、世紀大都會商業旅游綜合體項目和96廣場、1885中心等為核心的新上海游憩購物區;以世博會展中心、世博村、國家展館、地下綜合休閑商業購物區、世博文化中心、世博濱江公園餐飲購物中心等為基礎的世博游憩購物區。
(3)休閑度假旅游產品系列。它要作為浦東特色性的旅游精品開發,提高浦東休閑旅游產品的層次和集聚程度,填補浦東度假旅游產品的空白。除積極推進迪斯尼樂園項目外,要著力打造4大度假區域:華夏三甲港濱海旅游度假區;上海濱江森林公園配套度假區;孫橋-黃樓-六灶-六團主題度假區;濱海森林公園度假區。重點建設10大休閑旅游街/廣場:濱江大道休閑街,張家浜創意街,大拇指、思想者廣場,碧云紅楓路休閑街,張江傳奇地鐵廣場,嶗山東路步行街,高橋荷蘭風情街,三甲港美食街,東陸路休閑街,豪布斯卡購物街。規劃開發三岔港、三甲港、川楊河、張家濱沿岸休閑度假產品。
(4)現代產業旅游產品系列。它作為浦東專題性旅游精品開發,以生產現場觀摩、示范性生產、模擬演示、產業相關博覽館參觀和產業相關培訓與產業相關旅游紀念品開發銷售為主。“十二五”期間重點完善產業旅游線路,做大市場規模。“十二五”期間繼續組織與推廣以陸家嘴上海銀行博物館、張江中醫藥博物館、極地館、上海科技館、上海地質科普館等為基礎的博物館游;以張江動漫基地、超算中心、IC基地等為基礎的科技游;以上海證券交易所,上海期貨交易所,鉆石、黃金交易中心等要素市場為基礎的金融游;以金橋通用汽車、夏普、可口可樂、外高橋造船基地等為基礎的現代工業游,以及以孫橋、凌空和六團、南匯桃園、南匯書院景觀農業為基礎的現代農業游等5大專項旅游線路。
(5)旅游節慶產品系列。它包括“上海國際音樂煙花節”、“上海桃花節”、“歐美風情繽紛秀”和“德國啤酒節”等。
(6)旅游夜娛樂生活產品系列。浦東新區旅游夜娛樂生活經濟群落開發的主要措施有:第一,將現有的文化、娛樂與逛街購物的夜活動經濟點擴大為群落或街區,依據游客需要,可將東方藝術中心、上海科技館、上海海洋水族館、正大廣場、上海商業城等夜活動經濟點聯合開發成夜經濟群落。第二,在外灘段浦江兩岸,每晚8點至8點15分推出“幻彩耀浦江”的煙火活動,或舉行激光、音樂、煙火匯演。第三,規劃引入在每天晚上演出的大型娛樂文化節目。
(7)民俗文化體驗旅游系列產品。浦東新區從北到南的主要民俗文化體驗旅游產品有:高橋古鎮游;三林的三民博物館游;川沙古城游;新場古鎮游。
(8)水上旅游產品系列。從游船起步,目前開發制約因素相對較少的游艇業,中遠期考慮推進郵輪業發展。同期,適時考慮張家浜景觀水系開發以及川楊河水上旅游項目。“十二五”期間繼續開發建設小陸家嘴游船游艇碼頭、三岔港游艇港、三甲港游艇基地、滴水湖游艇碼頭以及上海船廠、南浦大橋和白蓮涇等2~3處游船與游艇綜合碼頭。同時改善海通碼頭的郵輪停靠條件和碼頭形象。
此外,作為浦東新區旅游業發展的一項戰略,推進旅游與會展的聯動,重點打造浦東商務會展旅游功能。它包括開發4個國家級開發區的商務產品和以上海國際會議中心、上海新國際博覽中心和世博會為基礎的會展旅游產品:會議展覽旅游產品的開發以國際會議展覽為主導,以國內會議展覽為主體,以國內外大中型公司會議為重點,瞄準已落戶浦東的世界500強企業中的100多家跨國公司以及國內前500家企業這一會議市場,同時依托上海及浦東產業優勢,從優勢行業人手,拓展金融保險、證券、期貨、房地產、人才、產權和生物醫藥、信息技術、黃金鉆石、新聞出版、現代農業等會議展覽優勢項目;以堅持會展的高層次、高水準和國際性、專業化為目標,招徠規模大、影響面廣的國際、國內各類協會會議;扶持定期舉辦的國際性品牌展會。
3.4 加強產業政策與目的地營銷的支持力度:創建國家旅游業綜合改革試驗區及完善目的地品牌營銷推廣機制
(1)爭取成為國家旅游業綜合改革試驗區,為體制、機制與政策創新提供保障。浦東新區要積極爭取成為國家旅游業綜合改革試驗區,先行試驗一些重大的改革發展措施,如入境會展旅游的免簽證制度或專項免簽證制度,建設大型旅游功能區的土地政策和旅游公共服務一體化改革試點等。
(2)制定旅游大項目落地支持政策,完善旅游投資機制。世界一流旅游目的地城市都有一批國際級品牌與規模巨大的旅游景區(點)或主題公園作為支撐,如巴黎盧浮宮、塞納河和埃菲爾鐵塔,紐約百老匯和自由女神像,奧蘭多迪斯尼樂園、環球影城公園和海洋世界冒險公園等。在上海建設世界級品牌與巨大規模的景區(點)或主題公園,已成為推進上海旅游業向更高層次發展的關鍵所在。因此,作為上海旅游業發展的核心區,浦東新區要制定促進建設著名品牌的大規模旅游景區(點)或主題公園建設的支持政策,包括公共服務、稅收、財政等。
在2011年11月16日,國家稅務總局和財政部公布了《營業稅改增值稅試點方案》,開始了我國營業稅改增值稅的稅務改革浪潮。在“十二五”規劃以來,科學發展觀進一步融入現代社會經濟的運行中,通過將營業稅改增值稅,可以有效提高我國經濟平穩運行能力。
一、營業稅改增值稅的必要性
營業稅和增值稅是我國現行稅制體系中最為重要的流轉稅稅種。增值稅主要負責除建筑業以外的第二產業,營業稅負責第三產業的大部分項目,但隨著我國市場經濟的進一步發展,這種情況的弊端也逐漸顯現出來。
首先,營業稅與增值稅兩稅并存的情況影響了增值稅中的抵扣鏈條。在我國稅務體系中,增值稅具有明顯優點:它在政府湊集稅收的過程中不會區別對待不同的根據經濟體,在客觀條件下保證企業在公平競爭的條件下發展。但在傳統稅制中,增值稅的征稅范圍較小,導致增值稅的實際效果大打折扣。
其次,將大部分的第三產業排除在增值稅征稅范圍之外,不利于服務行業的發展。隨著經濟的發展,我國旅游業總體呈迅猛發展態勢,近幾年旅游業成為我國最熱門的行業之一。將營業稅改為增值稅,能促進各地區之間旅游業發展,保證旅游行業之間公平競爭,督促當地旅游部門改善旅游人文環境,維護游客利益。
最后,營業稅與增值稅并存的情況影響了稅收征管工作。在現代市場經濟中,商品與服務之間的捆綁銷售行為越來越多,導致在征稅過程中不能合理劃分收稅類別,損害了國家利益。
綜上所述,營業稅改增值稅工作不但有利于保證市場經濟平穩運行,也能維護人民和國家的利益,營業稅改增值稅的工作勢在必行。
二、營業稅改增值稅的影響及探討
在上文的分析中,我們可以清晰看到營業稅改增值稅的必要性。但在改革過程中,我們要仔細分析改革工作對市場經濟中不同經濟體的不同影響,保證稅制改革工作的合理性。在具體行動中,要仔細分析繳稅人、征稅人、地方與中央之間的關系,通過統籌各個組成部分之間的利益信息,在最大程度上保證各部分利益,促進市場經濟的發展。
1.對不同企業的不同影響
每個企業都有交稅負擔,但對不同企業而言,交稅負擔也是不同的。在統一稅率下,效益較差的企業的交稅負擔明顯增大,效益較好的企業的交稅負擔較小。以增值部分為起點、進項稅額可以抵扣是增值稅的顯著特點,增值稅的這個特點對不同行業的影響不同。以交通運輸行業來說,將營業稅改為增值稅可以為該行業減輕繳稅壓力;但對于咨詢服務行業而言,根本沒有進項稅額,增加了該行業交稅負擔。
在2012年1月1日,上海率先在交通運輸業和部分服務行業啟動營業稅改增值稅的試點改革工作。但從調查效果評估來看,具體實驗效果并不理想:部分企業的交稅負擔不但沒有減少反而增加。針對這一情況,上海市設置了了專門的項目資金,扶植交稅負擔企業,幫助其渡過困難時期。一旦營業稅改為增值稅向全國推廣,會不會對我國正常企業運行造成沖擊,這是改革工作中要著重分析的問題。上海市通過設立專項資金的方式具有一定的不合理性,因為交稅具有強制性和無償性,設制專項資金不適用于在全國推廣。對于中小企業而言,他們根本不能利用增值稅發票來抵扣增值稅,也不能用開具增值稅專用的發票,增加了中小企業交稅難度。該問題是在推廣營業稅改增值稅過程中首要注意的問題。
總體來說,營業稅改增值稅會降低大多數企業繳稅負擔,企業可以通過進項減少項稅。但如果開發票的單位是營業稅戶,那么企業的繳稅負擔反而會增加。
營業稅改增值稅改革會影響企業正常運行模式。通過稅制改革,稅務的主管部門由地稅局轉變為國稅局(個稅除外)。促使企業熟悉增值稅,改變傳統的計稅方法和交稅方式,推動企業現代化建設。因此對企業來說,要緊緊把握發展機遇,實現企業由傳統發展模式向現代化轉變。國家于2011年推出了《營業稅改增值稅試點方案》,規定了各個稅率的范圍和數值,在當前增值稅13%與17%兩中稅率的基礎上,增設6%與11%兩個低檔稅率。其中交通運輸行業、現代服務行業、有行動產租賃行業的稅率各不相同。企業要仔細了解本公司的增值稅率情況,維護自身合法利益。
2.降價思想泛濫
在我國推行營業稅改增值稅試點工程中,不少人盲目的認為物價會隨之下降。人們的這種思想是產生于國家調控經濟的能力。在我國市場經濟中,國有經濟占據著國民經濟的命脈,時刻影響著國民經濟的發展,國家政策時刻影響著國民經濟的運行。隨著稅率改革,降低了企業的運營成本,相應的物價的價格也會隨之下降。但實際情況恰恰相反,首先,由于交通運輸行業在稅率改革的過程中得到了相應的好處,促進了我國交通運輸行業的發展,但站在經濟學角度看,當一種商品的生產能力增加同時,相對應的配套設施的價值也會隨之上漲。在供求關系的影響下,油價也在不斷上升、交通設備維修費用不斷上漲,從這一層面上看,供求關系影響了交通運輸行業運營成本。對于其他企業而言,同樣會發生這種情況,隨著企業不斷發展壯大,企業對配套設施的要求也越來越高,造成配套設施價格快速上漲。而消費者就是這種危機的轉嫁載體,企業為了提高企業效益,只能提高產品價格,所以說物價降價的可能性極低,甚至會導致物價上漲。
面對這種情況,政府要明確思想,開展宣傳活動,要求居民正確看待營業稅改增值稅行為,理性對待降價、漲價問題。加強經濟運行規律教育,提高居民對經濟運行的認識,正確面對經濟改革問題。
3.國稅局與地稅局之間的分賬問題
在傳統征稅過程中,增值稅和營業稅是我國重要的兩大稅種。在收稅體系中,增值稅是中央稅種,整個稅收的75%上交國家,剩余的25%留給地方,在收稅過程中,增值稅由國稅局負責征收。營業稅的大部分歸地方所有,由地稅局征收,是地稅中的第一大稅種。國家將營業稅改為增值稅,會影響地方與中央的財政收入,因此要調整中央與地方的稅率分成。對于國稅局和地稅局而言,要妥善處理兩者的分賬問題,避免出現征稅權的重疊和空缺,保證兩個部門平穩運行。
在上海市的試點改革中,并沒有明確規定國稅局與地稅局之間的稅率問題,因此我國并沒有科學解決經驗。就當前形勢來看,保持兩者原有收稅模式是解決該問題最直接的方式。即保持現行財政稅收體系的穩定,將原歸屬點仍舊劃分為原稅收部門,稅款仍按照原方式入庫。要根據不同的增值稅率分別對待收稅工作。在營業稅改增值稅向全國推廣活動中,要及時對具體政策進行調整,保證政策的合理性。
4.注意營業稅向增值稅改變的過渡
營業稅改增值稅需要一個過程,在這個過程中,各個地區之間必然出現銜接問題,最終造成“洼地效應”。所謂“洼地效應”,就是指在對地區投資中,資產會逐步流向試點區域。造成這種現象的原因十分簡單:當某個地區開展試點改革過程中,勢必會推出一系列促進當地經濟發展的政策。以海南為例,在改革開放初期,由于推行了外匯雙軌制度,引來了大量外資企業進行投資,“洼地效應”指得就是這種情況。
在改革過程中,要處理好各個地區之間的銜接問題,保證制度的連續性和納稅人之間的稅制銜接性,避免出現繳稅有失公平的現象。
三、結束語
營業稅改增值稅是我國現代稅制改革中的重點,是我國市場經濟與世界市場向連接的必然趨勢。通過改革,能逐步彌補我國現階段稅收制度中的不足,減少企業運行負擔,為企業自由、正當競爭提供可靠環境。在上海市的試點改革工作中暴露了很多問題,需要相關工作人員加以改正和提高,但我們必須要認識到此項改革巨大的發展空間。工作人員要深入社會基層,調取積極可靠的資料;從國際上汲取優秀改革經驗,保證改革工作能符合我國社會的實際情況,推動我國經濟平穩發展。
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居住地:上海
電 話:138********(手機)
E-mail:
最近工作 [ 3年]
公 司:XX旅行社
行 業:酒店/旅游
職 位:客戶經理
最高學歷
學 歷:專科
專 業:旅游服務與管理
學 校:重慶電訊職業學院
自我評價
具有豐富的旅游行業工作經驗,有較強的溝通交際能力和市場開發能力,能開拓并管理好銷售渠道和客戶資源善于溝通、協調有較強的組織能力與團隊精神。性格開朗、穩重、有活力,待人熱情、真誠,工作認真負責,積極主動,能吃苦耐勞,勇于承受壓力,敢于創新。
求職意向
到崗時間: 一周之內
工作性質: 全職
希望行業: 酒店/旅游
目標地點: 上海
期望月薪: 面議/月
目標職能: 客戶經理
工作經驗
2010/6—至今:XX旅行社[ 3年]
所屬行業:酒店/旅游
客戶部 客戶經理
1、 負責參團旅游、自駕游等線路及形式的設計;
2、 負責同行間的產品推廣及渠道拓展;
3、 負責各類客戶的產品推廣及客戶維護;
4、 負責公司網站網絡推廣,擴大公司及其經營業務在異地的銷售渠道及知名度;
5、 負責酒店商務中心的客戶服務接待,如客戶投訴、旅游接待、汽車租賃等日常事務。
2008/7--2010/8:XX旅行社 [ 2年1個月]
所屬行業: 酒店/旅游
游客服務部 運營總監
1、 負責公司游客服務部項目的運營執行;
2、 負責制定項目市場推廣方案,組建廣告招商及客戶服務團隊,管理并優化市場推廣;
3、 負責制定年度和月度工作計劃,撰寫年度和月度工作總結;
4、 負責制定項目規章制度,考核項目主管工作業績;
5、 負責制定部門培訓計劃,監督項目主管培訓進程。
教育經歷
2005/9--2008/7 重慶電訊職業學院 旅游服務與管理 專科
證 書
2007/5 導游資格證
(一)由于旅游企業類型多樣,業務多元,多樣旅游企業的會計核算的內容和方法比其他類型的企業有很大的不同。旅游企業企業經營的項目包括了吃、住、行、游、購、娛六大方面,既有服務類型的旅行社、酒店,也有生產類型的旅游產品企業。對于旅游商品經營企業,主要要核算的是經營成本;而對于旅行社、酒店等服務類型的企業,主要要核算的是營業費用與管理費用。
(二)與傳統的工業企業相比,旅游會計核算也有很大的不同。傳統的工業企業來講,最重要的會計核算是產品的生產過程,從資金的籌集、原材料的購買到產品的生產和銷售,業務流程非常清楚。而對于旅游會計的核算來講,主要的對象是旅游服務的過程中的資金運動,所以,旅游企業的營業成本和營業費用的核算也有著自己的特點。
(三)旅游服務企業項目成本和費用主要是由經營成本和經營費用。管理費用和財務費用,作為當期費用分開核算,扣除直接從各營運收入。
二、旅游企業營業成本和費用核算的內容
對旅游服務企業的項目成本和費用一般分為成本的因素,即“經營成本”,“營業費用”,“輔助業務支出”和“管理費用”,“財務費用”。其中,輔助營運費用在最后分配攤入各營業費用。因此,企業主要是以“經營成本”和“在成本、費用的核算兩個科目營業費用”。管理成本會計管理機制和非經營開支。”財務費用是利息支付企業的會計,處理費用匯兌損失和金融機構。在操作成本和運營費用以下詳細的項目:
(一)營業成本的明細項目:
①餐飲企業的成本:實際成本包括餐館,酒吧,在管理部門的各種食品原料,飲用咖啡飲料,調味料,和其他成分。商品銷售成本:是指銷售貨物的購買價格。車輛運行成本:將運輸企業會計制度,即在出租車業務發生的實際成本,包括工資,燃料成本,材料成本,成本的輪胎,折舊,維修,修理費,低值易耗品攤銷,制服費和其他直接費用。經營成本,旅行社,包括收費,如房間,收集食物,運輸費,招待費,行李費,門票費,手續費,手續費,簽證費,專業的活動陪同費,費,費,保險費,機場的宣傳費用。攝影,洗滌和染色,在商業服務企業維修成本主要是指用原材料的成本。
(2)營業費用的明細項目:
1)職工工資:指部門管理人員和服務人員的工資,根據有關規定計提。2)職工福利費:指按國家規定企業應支付給職工的洗澡費、交通費、獨生子女費、奶費、書報費、探親路費等各項費用。3)工作餐費:指企業按規定為職工提供工作餐而支付的費用。4)物料消耗:包括企業的日常用品、辦公用品、日常維修材料、零配件等支出。5)包裝費:指旅游服務企業在銷售商品等經營活動中消耗的包裝物品開支。6)保管費:指旅游服務企業為客人提供行李、服裝等物品的保管發生的開支。7)展覽費:指企業為舉辦展覽而發生的開支。8)清潔衛生費:指賓館、飯店、酒店、酒樓等企業為保持服務場所和設備的清潔衛生而發生的開支。9)低值易耗品攤銷:指企業使用的低值易耗品攤入本期的金額。10)折舊費:指企業內部按提供經營服務的固定資產和有關規定計算折舊列入。各部門也可以不計提折舊費,由企業統一計提折舊,列入管理費用。11)保險費:指部門財產向保險公司投保支付的費用。12)郵電費:指部門實際支付的郵電費。13)差旅費:指部門職工出差費用。14)運雜費:指部門購買物品支付的運輸費、裝卸費、包裝費等開支。15)手續費:指部門在經營過程中支付給其他單位代銷、代營手續費。16)廣告費:為推廣業務發生的各項支出。
三、營業成本和費用的核算
(一)營業成本的核算
企業的營業成本應當與其營業收入相互配比。當月實現的銷售收入,應當與其相關的營業成本同時登記入賬。旅行社之間的費用結算, 由于有一個結算期,當發生的費用支出不能與實現的營業收入同時入賬時,應按計劃成本先行結轉,待算出實際成本后再結轉其差額。 結轉營業成本時,借記“營業成本”科目,貸記“原材料”、“庫存商品”、“應付賬款”、“銀行存款”等科目。期末,應將“營業成本”科目余額轉入“本年利潤”科目。結轉后本科目應無余額。“營業成本”科目的明細賬應與“營業收入”科目的明細賬設置相適應。
(二)營業費用的核算
營業費用是指企業各營業部門在經營中發生的各項費用。費用發生時,借記“營業費用”科目,貸記“庫存現金”、“銀行存款”、“累計折舊”、“應付工資”等科目。期末,應將“營業費用”科目余額轉入“本年利潤”科目。結轉后該科目應無余額。“營業費用”科目應按費用項目設置明細賬。
中圖分類號:F590 文獻標識碼:A
文章編號:1004-4914(2012)05-243-02
網店是依托于網絡平臺的網上店鋪。客人參團旅游或自助旅游可以通過旅行社網店進行,在網上瀏覽、咨詢,挑選旅游產品,最后網上付款完成交易。
一、經營旅行社網店的優勢
1.開發周期短、方便快捷。相對于旅行社門市等實體店,在網上設立旅行社店面的手續、流程方便快捷。不需要花時間和精力去各個部門辦理各種手續,不用去選址租門面、裝修、采購等實體店必須要經過的過程,只需要選擇旅游在線平臺,按照網站要求注冊,進行資質認證(如提供營業執照、旅行社業務經營許可證等圖片、復印件資料等),就可以開個網店。
2.投入少、優惠多。相對于實體店來說,旅行社網店的經營費用要低很多,省去了房租、裝修費、電費、物品的損耗折舊費等,只需交納年費或推廣費等。相對于旅行社自己開辦網站來說,其維護、推廣成本低。加入旅游網絡平臺,對于網站的維護主要是做好相關信息、產品內容的工作,旅行社無需自己操心技術方面的問題。大型的旅游網絡平臺依托本身的SEO(Search Engine Optimization)技術,有很高的網站權重,本身就具有龐大的流量,人氣旺,旅行社開通網店后可以直接享受網絡平臺的權重和優勢,更新的線路,基本上很快就會被搜索引擎收錄,就能在網上收到客人。由于成本低,所以可以讓利給消費者的額度更大,給消費者的優惠更多,更能吸引大家的關注和購買。
3.業務經營不受時間、空間限制。網絡可以超越時間、空間限制,所以在網上開店基本不受營業時間、營業地點等的限制。無論白天晚上,都可照常營業,消費者可以在任何時間登陸網站進行交易。工作、交易時間不受限制,使得交易成功的機會大大提高。網店的經營基本不受地點的限制,只要能聯網,網店的經營者在任何地方工作都不會影響到網店的生意;客人也不受地域限制,只要是上網的人都有可能成為旅行社網店的潛在客戶與購買者,可以是全國的網民,甚至全球的網民。只要網店有不錯的訪問流量,就會大大增加銷售機會,取得良好的收入。
二、目前旅行社網店經營存在的問題
雖然越來越多的旅行社順應網絡營銷的趨勢,看到經營網店的優勢,開通了網店,如欣欣旅游網旅行社聯盟中的會員已經達到了4萬多家,但在經營中不可避免的出現了一些問題,這些問題有的來源于旅行社網店本身,有的則來源于平臺網站中。
部分旅行社網店僅停留在網上展示產品的基礎階段,只是把自己旅行社的介紹、線路信息和聯系方式等資料放到網上,而對網店的維護推廣、信息的修改、線路的更新、客戶留言咨詢等工作則置之不理。因此有些陳舊過時的信息仍然在網上,缺乏吸引力,也給消費者造成誤解。
還有一些旅行社在產品細節上做的不好,如直接復制其他旅行社的線路信息,線路名稱和行程安排不一致,線路描述簡單、不清楚,不同線路標題行程雷同等。細節決定成敗,自身在某些環節上表現不好,就很難得到客人的認同。
再就是有的在線旅游平臺網站由于技術方面的問題,旅行社網店在進行產品管理、網站管理等比較麻煩,操作較難;還有的用軟件、廣告位等制約網店,如購買了軟件就可以提升網店的功能,改變旅游線路的首推方式。這些問題無疑會影響到網店的經營。
三、旅行社網店的經營策略
(一)選擇合適的旅游網店平臺
作為旅游綜合平臺,在線旅游超市的網站有很多,如欣欣旅游、51766、同程、樂途、百度有啊、淘寶、3G旅游網等。旅行社在選擇網店平臺時一定要考慮其性價比,根據自己的實力,可以在一家也可以在多家旅游網絡平臺上開設網店。
首先考慮網店平臺是否按照互聯網的規則提供誠信、公平、公正的服務,是否有附加條件、附加費用等,而這些條件費用是否在可接受范圍內。雖然同一個網站免費網店和收費網店所享受的服務不一樣,但是如果同一類型的網店所享受的服務是一樣的,也就能完全保證旅行社的權益。最終選擇付費的還是免費的類型就要根據自己的經營情況來定。
其次要考慮網店平臺的知名度以及從平臺可以引導過來的流量情況。知名度高的網站訪問量大,無疑成交的幾率也大。有些旅游網站是多元化發展,不同類型的企業都可以開店,總流量雖然大,但精力分散,流量也會分散,所以要選擇以旅行社為主的網絡平臺。同時選擇在受搜索引擎青睞的網絡平臺上開店,根據網站提出的優先功能,也能把流量更多的導到自己網店上。
(二)優化旅行社網店建設
1.設置合理的旅游線路名稱及關鍵詞。顧客通常會通過線路名稱及關鍵詞來搜索產品,名稱和關鍵詞設置好了能增加被搜到的機率。合理的安排關鍵詞的密度,絕不能堆砌關鍵詞,比如:五臺山、五臺山旅游,這就是在堆砌關鍵詞。比如一條五臺山二日游的旅游線路,線路標題及關鍵詞可以寫為:五臺山佛教文化游、五臺山二日游、山西五臺山旅游報價等。
2.優化旅游線路內容。線路行程要突出亮點、獨特的賣點,加入優美的描述詞,使客人身臨其境,這樣會更具吸引力。線路時插入精美的圖片,圖文并茂的旅游線路更能抓住人的“眼球”,更能激起客人出游的興趣,圖片的文字說明可以讓搜索引擎更好地識別你的圖片,比如你網店線路中的某景點圖片被百度收錄,游客在百度上搜索此景點相關圖片,其中有一張圖片是你的,那點擊圖片就會進入到你網店的這條線路。
3.及時更新旅游線路。線路總數不易太多,質量遠比數量重要,重復過多容易導致網店同質化嚴重,突出不了產品的特點,了也沒有多大成效。盡量做到每天更新線路,把沒有效果的線路刪除或隱藏后重發。百度等搜索引擎在排序方式上“喜新厭舊”,會把最新的,最原創的東西排在前面,而內容陳舊,重復的東西往往會排在原創后面;另外從搜索引擎的抓取順序上來講也是先網站首頁后內頁,最新更新的內容會在旅游網絡平臺網站首頁顯示,首頁的權重一般比網站內頁高;很多網站首頁有熱銷線路排行榜,而這個榜單一般也是根據點擊量排行,同樣的點擊次數,就是按哪條線路是最新更新的來顯示了。
4.旅游攻略、旅游訊息和旅游指南。游客在出行前往往會對旅游目的地進行搜索,了解一些當地的民風民俗、特色小吃、旅游須知等,而網店中的旅游資訊和旅游指南是很好的內容展示版塊。同時旅游資訊、旅游攻略、旅游指南相當于網站新聞,搜索引擎最喜歡抓取新聞和資訊類的頁面,這些資訊類的東西也會引起游客對線路的查詢和預訂。
5.增加榮譽展示,彰顯企業實力。為了彰顯旅行社的實力,讓客人放心選擇本旅行社產品,網店里面可以展示出旅行社的證件信息,如營業執照和旅行社業務經營許可證的圖片照,還可以展示旅行社的榮譽稱號、榮譽事件、獲獎證書、獎杯、獎牌等資料。
(三)注重網店自身推廣
旅行社網店雖然可以倚重旅游網絡平臺的推廣技術和手段來收客,但這樣還是不夠的。網店需要利用多種手段推廣自身,展示產品信息。如開通博客,通過文章、圖片、和博友互動、友情鏈接等形式來宣傳網店和旅游產品。在百度知道里找與旅游相關的問題提問或者回答,發帖時帶自己網店的網址。開通百度空間,發文章、傳圖片,直接鏈接或友情鏈接到網店。到旅游相關論壇注冊會員發帖頂貼,吸引網友瀏覽,將網店的網址、產品信息、聯系方式以及網店圖片等寫入簽名檔或者在帖子下留下網址鏈接、QQ、電話等形式來推廣你的網店和旅游產品。只有游客點擊率高了,網店的流量大了,銷量才會大。
(四)加強與客戶的交流
及時回復客戶網上留言、在線咨詢,網店上的在線服務就相當于旅行社的前臺、門市接待,如果顧客來到了,沒有人理會,沒人接待,那給客人留下的印象肯定是不好的。游客旅游結束后的反饋和評價也至關重要,及時關注反饋內容,加強與客戶的交流,對旅行社網店以后的經營發展無疑是有幫助的。旅行社網店,增加回頭客、留住老客戶是一項非常重要的工作,通過對客戶出游經歷等資料收集、分類和整理,對客戶價值進行評估,定期對不同等級的客戶通過群發郵件、短信、電話等方式回訪,關愛客戶,加深聯系,建立顧客忠誠。特別要重視VIP客戶,一個企業80%的利潤往往由20%最有價值的客戶創造的,其余80%的客戶是微利、無利、甚至是負利潤的,著名的二八法則在旅行社網店經營中同樣適用。
參考文獻:
1.曉蒂.網店經營十招式[J].現代營銷(經營版),2010(1)
2.溫強,溫云.網店經營策略初探.中國商貿,2011(14)
一、引言
自2009年哥本哈根氣候變化大會以來,低碳化已經成為世界經濟發展的趨勢。旅游業已不再是傳統觀念中的“無煙工業”,旅游資源的過度開發、無序發展對生態環境、氣候變化產生了不良影響。據世界旅游組織的研究報告顯示,以2005年為例,全球旅游發展中主要來源于旅游交通、住宿和旅游活動三個方面的C02排放量達到13億噸,占人類活動所有C02排放量的4.9%,而在人為因素引起的全球氣候變暖貢獻率上,旅游部門占到了5%~14%,如果維持現有的發展方式和增長速度,預測到2035年旅游部門中的碳排放量將增加152%,其對全球變暖的貢獻率將增加188%。因此,積極推進低碳旅游發展,已經成為旅游業轉變發展方式、主動承擔戰略責任的重要方向。
2009年12月國務院《關于加快發展旅游業的意見》,明確提出推進節能環保,實施旅游節能節水減排工程,倡導低碳旅游方式。該《意見》對旅游業中碳排放量較大的賓館飯店、景區景點提出了節能減排的具體目標要求。在近年的低碳旅游研究中,針對旅游飯店、旅游景區的研究一直備受關注,研究成果顯著,而針對旅行社的研究甚少。事實上,旅行社作為溝通旅游者與其他旅游相關產業之間的橋梁與紐帶,在倡導推行低碳旅游進程中發揮著至關重要的作用。
作為中國旅游產業龍頭城市的北京,一直以將旅游業打造成為首都經濟的支柱型產業為目標。旅行社作為旅游產業運行的核心主體,也是產業運行績效的晴雨表。在低碳旅游的背景下,分析北京旅行社業發展現狀,積極推進北京旅行社的低碳旅游發展,無疑會促進北京市的經濟發展,也符合旅游企業、旅游者和旅游業整體利益的可持續發展。
二、低碳旅游背景下北京旅行社業發展現狀
1.旅行社規模穩步擴大
截止到2010年底,北京市共有旅行社819家。圖1展示的是2004~2010年北京市旅行社數量的變化趨勢,從圖中可見,在2004~2008年間北京市的旅行社數量持續穩定增長,但在2009年出現了小幅減少,2010年北京市旅行社數量穩步回升。從該圖表中可見,北京市旅行社業經歷了相對較快的增長后,已經進入了總量調整階段。
2.旅行社接待人次持續穩定增長
北京市旅行社在數量持續穩定增長的同時,外聯、接待旅游者人次及組織國內居民出境旅游的人次在經歷了短暫的回落之后也快速回升。表1展示的是2004-2010年北京市旅行社外聯及組織國內居民出境旅游的人次。可以看出在2004~2007年間,北京市旅行社外聯及組織出境游人數保持持續快速增長態勢;2008-2009年蔓延全球的金融危機使北京的旅行社業遭遇挫折;2010年,旅游業再度進發蓬勃生機,旅行社外聯、接待旅游者及組織國內居民出境游人數均創新高,與2009年相比其增長幅度分別45.2%、76.8%和75.5%。
3.旅行社整體收入位列前茅
2010年度全國旅行社營業收入2649.01億元,其中旅游業務營業收入2356.67億元,同比增長35.01%;旅游業務毛利潤為125.45億元,旅游業務毛利率為5,32%。從旅行社旅游業務營業收入來看,北京地區旅行社位于全國首位,達到近400億元;從旅游業務營業收入、旅游業務利潤、實繳稅金(營業稅金及附加與所得稅之和)、旅游業務利潤四項指標進行綜合排序,北京位列第三位,位居廣東、江蘇之后。
三、低碳背景下北京旅行社業現存問題
1.旅行社產品仍以常規觀光線路為主
截至2010年底,北京市共有旅行社819家,本研究選取當年度全國百強旅行社中北京的9家旅行社,具體調查其所經營的旅游線路。首先在9家旅行社官方網站使用“低碳”(low carbon)、“環保”(environmental)、“碳中和”(carbon neutral)、“碳補償”(carbon offset)等中、英文關鍵詞進行檢索,檢索到中國國際旅行社總社的網站“國旅在線”中設有“低碳養生”主題產品專欄,但其所包含的線路仍是常規的生態旅游線路,其他旅行社網站未發現旅游產品序列名稱中含有低碳環保旅游產品。
接著將研究區域范圍限定在北京市行政范圍內,摘取線路中位于北京市行政范圍內的景區景點日程進行分析。分析結果顯示,9家旅行社所經營的以北京為旅游目的地的旅游線路中,常規的觀光線路仍占主體,天安門廣場、故宮、天壇、頤和園、長城、十三陵這幾大傳統景點幾乎仍是必游項目,冬季則增加滑雪、溫泉線路,春季則增加踏青、賞花、植樹線路。每年十幾億人次來京的觀光游客選擇的多是低端觀光游產品,休閑度假旅游產品供給不足,而會展、商務、獎勵等高端旅游發展滯后,北京旅行社的旅游產品結構還不盡合理,亟待升級換代。
2.低碳旅游產品的設計與推廣遇難題
隨著低碳理念的推廣,低碳旅游越來越受到業界的重視。一些旅行社已經積極行動起來,將低碳環保理念融入到相關產品中,開拓低碳與旅游產業的結合路徑。如,2009年神舟國旅集團推出包機直飛韓國濟州島的單一目的地旅游線路,比常規團的同等線路每個人減少100公斤左右的碳排放。之后又在北京推出“休閑延慶——踏青賞花+自行車騎游一日”線路,游客可以在千家店百里山水畫廊、媯河生態走廊、四海珍珠泉等騎游區域盡情體驗自行車騎游帶來的無限快樂。2011年4月23日,中國旅行社總社和北京京西北鄉村休閑旅游公司自行車騎游俱樂部聯合主辦“低碳騎行,悅動媯河”延慶縣杏花節千人自行車騎游活動。此外,在為期兩個月的杏花節期間,圍繞低碳、生態、文化、休閑等內容,推出以八達嶺國家森林公園丁香節、龍灣河濕地騎游、森林健步之旅等為代表的17項低碳騎游特色旅游文化活動。一些旅行社還在網站上以“旅游知識”、“旅游貼士”的方式來宣傳推廣低碳旅游理念和低碳旅游方式,培養游客的低碳生活習慣。
然而我們也看到,盡管目前北京的一些旅行社開始“試水”低碳旅游產品,但數量較少,其中有的線路還僅是依托特殊節慶活動設計的,并未形成常態化線路,大部分旅行社還是不愿意設計、推廣低碳環保旅游產品。究其原因,旅行社在旅游活動中主要承擔旅游線路的設計、旅游各項產品的組合與出售工作,旅行社提供給游客的是整體旅游產品,該產品是否符合低碳旅游的標準,不是僅憑旅行社獨自來完成,作為旅游產品的組裝者,旅行社起到是協調和整合作用,對于低碳旅游產品的開發,更需要供應鏈上所有供應商共同來完成。低碳環保旅游產品涉及酒店、交通、景區等各個旅游要素,但旅行社一般無法對供應商提出環保要求,因而只能在采購環節力求環保,由于旅行團規模較大、人數較多,低碳旅游涉及到的用房、用車等配套服務,需要與酒店、車輛等公司協調,這也需要一個磨合的過程。
此外,目前旅行社采購環保車、環保酒店等要素,往往會增加產品成本。以交通工具為例來說,到了景區后,如果旅行團放棄乘坐大巴而改乘景區提供的環保電瓶車,無疑更“低碳”,但電瓶車的費用通常比大巴高,額外的費用如果攤派到游客身上,盡管很多游客已漸漸明白低碳環保的重要性,也樂意嘗試,但低碳線路費用一旦高于常規線路費用,大多數游客往往會放棄參加“低碳團”。額外費用如果由旅行社來承受,當前包括北京在內的我國旅行社行業還是處于低價競爭的無序狀態,利潤率很低,加之很多旅行社沒有完全轉變觀念,還是把自己放在一個以盈利為目的的位置上,沒有意識到節能減排是旅游企業應承擔的主要社會責任,不愿意額外負擔這部分費用,所以許多旅行社對低碳旅游產品仍持觀望態度。
再次,推出低碳環保旅游產品的旅行社,銷售情況也不太樂觀。因為在購買低碳旅游產品的游客中,有一部分人的初衷也并非是環保。游客首先是覺得旅游內容有吸引力,而后才會關注是否有環保內容,最后決定是否選擇。游客對低碳旅游產品興趣不夠高也是眾多旅行社對低碳旅游產品望而卻步的原因之一。
四、旅行社應在低碳旅游中發揮重要作用
在低碳經濟的大背景下,積極推進低碳旅游發展,已經成為旅游業轉變發展方式的重要方向,是符合旅游企業利益的可持續發展模式。旅行社作為溝通旅游者與其他旅游相關產業之間的橋梁與紐帶,在倡導推行低碳旅游進程中發揮著至關重要的作用。
1.示范作用
旅行社作為旅游業的重要紐帶和旅游客源的組織者,以其專業的旅游產品和便捷、高效的組織接待服務,讓絕大部分沒有旅游經歷和經驗的人進入旅游消費過程。旅行社設計開發的各類旅游產品和組織的旅游活動,往往是一個國家、一個地區旅游消費的先導,發揮著重要的引導和示范作用。許多新的旅游項目、線路和目的地就是通過旅行社的宣傳、推介、銷售而進入普通民眾旅游消費之中的。當前,綠色低碳出游正逐漸成為時尚的旅游方式之一。旅行社通過設計、開發、銷售低碳旅游產品,宣傳低碳旅游理念,開拓新的旅游市場,帶動旅游業整體發展,將起到良好的示范作用。
2.宣傳引導作用
國際經驗表明,發展低碳旅游的最主要障礙是觀念問題。目前我國公眾對環境保護的認識現狀不容樂觀,要通過教育、宣傳等方式提升旅游者對低碳旅游意義和價值的認識。旅行社作為旅游活動的組織者,是最先同旅游者接觸并直接影響其旅游決策的部門。旅行社在從事經營活動時不僅要發現旅游者的生態消費需求和意愿,而且要積極主動地向旅游者進行低碳旅游知識的相關宣傳,引導旅游者進行低碳的合理消費。通過旅行社的市場消費引導,一方面,幫助旅游者樹立新的環境倫理觀和生態價值觀,既培養了強大的低碳旅游市場需求,又給旅行社帶來發展低碳旅游的動力;另一方面,也是旅行社適應旅游業綠色化和低碳化發展要求,勇于承擔社會和環境責任的一種表現,是其成為高素質企業的象征,有利于企業形象的塑造,從而使旅行社獲得獨特的競爭優勢。
3.紐帶作用
綜合信息服務類旅游電子商務網站,屬于第三方服務機構。其主要服務職能在于旅游商情和面向旅游企業的營銷推廣。目前這類網站由專業互聯網企業運營,在網絡營銷方面具有豐富的行業經驗,在旅游電子商務發展進程中擔當重要角色,是推動旅游電子商務發展的助推器。目前國內幾大綜合門戶網站均開辟了旅游頻道,并且有著不俗的經營業績。
支持服務類旅游電子商務網站,也屬于第三方服務機構。其主要服務職能在于旅游服務支持與增強,他們直接介入旅游服務的某些環節,從而獲得服務增值收益。比如攜程網,以提供酒店預訂服務為主營業務;比如e龍網以提供打折機票為主營業務。支持服務類網站對于改進傳統旅游服務方式,加快旅游電子商務的發展有著積極的推動作用。
傳統旅游企業運營的網站屬于第二方電子商務服務機構,是傳統旅游企業開展網上經營的平臺。目前主要服務職能包括信息,旅游線路預訂。
國內已經有300多家具有資訊服務能力的旅游網站,它們可以提供比較全面、涉及旅游中食、住、行、游、購、娛等方面的網上資訊。并正在從簡單的資訊服務向簡單的網上預訂、旅游產品的在線銷售以及個性化定制服務發展,運營體系從單純的網絡運營到完整的旅游信息服務網絡建立。旅游電子商務發展程度參差不齊,總體還不成熟,與歐美旅游業電子商務相比,中國旅游電子商務目前尚處在“初級階段”[2]。結合全球旅游電子商務發展現狀,進一步分析以上三類旅游電子商務形式,會發現我國旅游電子商務服務尚存在許多問題,這也正是有待提高或改進之處。
第一,第三方旅游服務整合力度有限。第三方服務機構在行業電子商務發展中,起著重要的組織協調作用,是衡量一個行業E化水平的重要標志。目前我國第三方旅游電子商務服務對整個旅游行業業務整合的力度有限:綜合門戶類網站重點在于營銷推廣,不涉及旅游業務運營;支持服務類網站僅從事一些服務業務,如酒店、機票預定等,離真正意義上的旅游服務還有較大差距。
第二,旅游機構(旅行社)網站(第二方旅游服務網站)缺乏鮮明的個性化特色,旅游信息量少、更新緩慢,內容雷同,網上推廣力度不夠。而且網站服務項目單一,僅限于瀏覽,缺乏互動性,無法吸引游客。而國外的旅游網站憑借其精美的網頁設計和各種各樣的服務項目給游客留下了深刻的印象。
第三,很多第二方旅游服務網站只是把網絡視為介紹企業、景點和旅游路線的工具,沒有充分利用現代網絡技術、數據庫技術將企業的核心業務流程、客戶關系管理、開發客戶資源延伸到網絡上。
第四,旅游服務網站業務覆蓋面過窄,未延伸到核心業務領域,目前僅限于各種票據的預訂(如機票、車票、船票等)、旅游線路的預訂、住宿酒店的預訂和發送電子郵件等,基本上是處于網上進行查詢和預訂、網下進行交易和結算的階段。
第五,旅行社自立門戶方式的經營方式,與崇尚縱橫聯合的電子商務經營理念相悖,因此不會在網絡化、全球化旅游市場中獲得高額的回報。相反,自主信息化程度越高,越容易導致閉關自守和行業內的重復建設,不利于旅游服務業的整體發展。
二、發展趨勢分析
世界旅游組織商務理事會的一份報告顯示,今后5年,世界主要旅游客源地約1/4的旅游產品訂購將通過互聯網進行;而另一項調查更明確,現在通過網站了解旅游信息的游客已經上升到被調查人數的三分之一。可見,旅游電子商務具有巨大的發展空間。世界旅游組織預測,中國有望成為新世紀全球最大的旅游市場。而據業內人士預測,3年以內,旅游市場將有10%的交易額來自網絡支持[1]。在全球旅游市場發展帶動下,結合中國旅游電子商務的發展。現狀及存在問題分析,中國旅游業電子商務應在以下幾個方面取得突破性進展。
第一,第三方服務網站應擴展服務內容,擴大服務范圍。在服務內容方面,由單純的信息、網絡營銷向全方位交易服務發展,實現集線路預定、團隊組合、交費、服務監控、投訴管理于一體的“一站式”服務。在服務范圍方面,將集中面向中小型旅游企業提供網絡整合營銷平臺,體現互聯網在資源整合方面的優勢,進一步鼓勵挖掘國內特點旅游資源,推出“小而精”的特色旅游服務,彌補傳統經營模式下,偏重大團隊,服務內容沉舊的缺陷。
第二,應凸顯個性化服務。旅游電子商務與傳統旅游服務的最大區別即在于它通過雙向交流的互動作用提供各種個性化的定制服務,這是旅游電子商務網站適應現代旅游需要的關鍵所在。在個性化服務需求的帶動下,一些專門面向特定群體的自助式旅游服務網站數量會驟增,目前一些論壇旅游專區已經具備了這樣的雛形。
第三,規模化經營應成為制勝根本,合作雙贏成為經營目標。旅游電子商務網站的不斷增加掀起了各網站之間的直接競爭,除了品牌競爭之外,經營的規模化效益成為制勝根本,缺乏資源優勢的旅游網站將無法在競爭中長期立足,優勝劣汰無可避免。在這種形勢下,大型旅游服務企業將會在電子商務領域投入更大資金,擴展網站功能,增大業務覆蓋面,網上支付基本成為必須功能;中小型旅行社會利用互聯網的優勢,形成企業聯盟,化競爭為合作,追求雙贏模式下的平均利潤,以維持生存與發展[3]。鑒于中國旅游資源的分布廣泛性,大型旅行社實現壟斷式經營并非易事,相反,電子商務應該會給眾多中小旅行性提供聯盟式的發展空間。
第四,應與資本市場緊密結合。旅游電子商務作為一項新興事物,它的發展和壯大必然借助資本市場的力量,在今后一個階段,旅游服務機構應重視資本運作的重要性,利用資本市場的籌資平臺迅速做大,上市公司參與旅游電子商務的資產重組活動也將大量增加。國際資本把中國旅行產業作為今后投資的熱點領域,并將以三種主要形式進入中國旅游市場[1]:高端市場,瞄準政府主導性旅游電子商務發展方向。如中國自2002年開始推廣的旅游目的地營銷系統(DMS),利用技術優勢和品牌優勢獲得發展機會;中端市場,瞄準大型旅游企業的跨國戰略,利用成熟的營運模式和完善的服務網絡獲得合作機會;低端市場,瞄準中小旅游企業發展電子商務的潛在需求,利用人才優勢和規模優勢在網絡建設的過程中實現擴張行為。因此,行業主管部門、各級規模的旅游企業、名勝景點應順勢接盤,實現與國際資本的互惠合作,引入國外資本及先進經營管理理念,實現我國旅游產業的快速、健康發展。
三、發展對策與建議
根據上述對中國旅游業電子商務現狀及發展趨勢分析,筆者認為,在今后一段時間內,中國旅游行業應抓住機遇,做好以下幾個方面的工作,實現飛躍式發展。
第一,進一步發展第三方旅游電子商務服務,發揮旅游服務資源的整合作用。中國旅游企業9成以上為中小企業,由于資金不足、觀念落后以及現階段發展電子商務收效甚微等原因,其電子商務的應用程度普遍較低[2]。因此,作為第三方服務機構的大型門戶網站的旅游頻道和專業旅游支持服務網站應擴展服務內容、擴大服務范圍,把服務對象主要定位于中小旅行社和特色服務項目,為他們提供ASP(應用服務提供商)和PSP(網絡促銷服務商)業務,包括主頁制作、網絡信息實時、企業網站建設、網站托管與推廣、網群互動、提供專業旅游預訂及管理系統、網絡工程、操作培訓等服務,加快旅游企業聯盟的建設步伐,滿足日益多樣化、便利化的市場需求[1]。同時也以合理的價格、完善的服務、優秀的技術為自己開辟出一條嶄新的贏利渠道。
第二,國內大型旅游服務企業應盡快完善電子商務平臺建設,學習歐美知名旅游電子商務網站的運作方式與營銷風格,加強網絡營銷推廣力度,擴展交易服務內容,構架網上支付與客戶支持平臺。同時進行外語類版面的建設,努力拓展海外市場。為即將到來的旅游市場的全面開放奠定基礎。在營銷手段上,擴大網絡營銷的比重,充分利用門戶廣告,搜索排名,在線論壇等網絡營銷手段,強化市場推廣速度。在內部企業管理信息系統建設上,應強調與電子商務系統結合,實施供應鏈管理,利用電子商務系統實現上游旅游景點與下游銷售的業務集成,打造協作運營、統一聯動的高級經營模式。
第三,中小規模旅游服務機構應充分利用電子商務手段,實現跨區域合作,建立統一的旅游資源研發中心和統一的網絡營銷平臺,互通有無,協力合作,形成強大的“虛擬旅行社”聯盟,利用地域優勢與大型旅游服務機構同臺競爭。電子商務是“抗強扶弱”的有效手段,自20世紀末以來,在全球范圍內已經上演了無數次“小魚吃大魚”的成功實踐。對于旅游服務這種資源分散,個性化要求高的行業,誰的資源整合能力強,對市場反應快,誰就掌握了競爭優勢[4]。在新經濟時代,企業規模已經不是克敵制勝的唯一法寶。
第四,強化資本運作能力,實現超常規發展。長期以來,資本運作一直不被旅游行業所重視。導致國內旅游服務機構的規模長期處于相對穩定的水平。在新的時代,旅游企業特別是大中型企業和集團要實現旅游電子商務的成功必須借助于資本市場,解決資金瓶頸制約。資本市場提供融資上的便利,旅游企業電子商務的建立、升級造成的資金缺口可以通過外部融資解決。所以無論是政府層面還是企業層面的旅游電子商務建設都應轉換機制,廣開融資渠道。
參考文獻:
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[2]王兆良.我國旅游經濟與電子商務相結合問題探討[J].中國民族大學學報,2002,(3):102-104.
[3]論中國旅游網站的聯盟與發展[J/OL].[2006-12-05]./html/news_200510/17093544_391.html.
按照“政府主導、部門聯動、分工負責、綜合提升”的方針,堅持發展與規范、治標與治本、專項整改與綜合提升相結合,通過行業標準的宣傳貫徹、規范管理和人員培訓等方式,進一步強化安全意識、質量意識,全面推進我區鄉村旅游品質有效提升。
二、主要任務
㈠進一步完善旅游交通配套設施
加大鄉村旅游基礎設施建設力度,制定有效措施,重點優先解決交通干道、重點旅游景區到鄉村旅游點的道路交通建設,特別加強新興旅游點道路基礎建設、路面管控和交通管理,科學調度、合理安排,確保交通舒暢。推進旅游村鎮街道硬化、綠化和亮化工作,指導鄉村旅游點標牌、標識規范設置,完善、規范各主干線、支線公路路口醒目導向標志。
㈡進一步完善旅游接待功能設施
⒈經營手續:各星級農家樂、鄉村酒店和農家樂經營戶應辦齊相關證照,禁止無證無照對外營業。
⒉住宿設施:客房內配套設施與用具配備齊全,住宿床位與接待游客數量相適應,裝修良好,照明充足,床位數充足,配有相應的衛生設備,備齊備足客用品,客用品實行一客一換。
⒊餐飲設施:餐飲設施與整體環境相協調。餐飲服務設施規模與接待游客數量相適應,滿足游客要求。餐飲場所符合GB16153的規定。設施設備完好,提供當地特色菜肴。
⒋衛生設施:公共廁所布局合理,數量能滿足需要,標識醒目美觀且有防滑設施,建筑造型生態化。所有廁所具備水沖、盥洗、通風設備,并保持完好,設備與衛生符合GB/T18973的要求。垃圾清掃及時,日產日清。有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲和衛生消毒設施和制度。
⒌旅游購物:購物場所布局合理,建筑造型、色彩、材質有特色,與環境協調。購物攤點證照齊全,管理有序,無圍追兜售、強買強賣現象。旅游商品有地方特色,且有數量充足的自產農副產品。
㈢進一步建立健全安全制度
健全安全制度,明確崗位職責,開展安全檢查,建立有定期和不定期的安全檢查、監督和及時匯報制度。消防、防盜、救護等各項安全設備安全可靠,按規定進行定期檢查,嚴禁使用有安全隱患的安全設施、設備。危險地段警示標志醒目,防護設施齊備、有效。
㈣進一步強化鄉村旅游培訓制度
全面推廣《旅游專業村標準》、《農家樂(鄉村酒店)服務質量標準》和《市鄉村旅游服務規范》,舉辦鄉村旅游專業培訓班,加強對鄉村旅游從業人員的系列服務標準規范培訓,提高鄉村旅游經營管理和接待服務水平。
三、時間步驟
活動時間4月10日—9月10日,具體步驟安排如下:
㈠調查摸底(完成時限:4月30日前)
按照屬地管理原則,各鄉鎮對星級農家樂、鄉村酒店和農家樂經營戶的基本情況及衛生許可證、工商營業執照、稅務登記證、排污許可證、消防安全檢查意見書、備案登記證等持證情況進行全面調查摸底。(責任單位:各鄉鎮人民政府)
㈡重點整治(完成時限:7月31日前)
對星級農家樂、鄉村酒店和農家樂經營戶開展聯合大檢查活動。對無證照經營但符合證照辦理條件的經營戶,主管部門應責令限期辦理,拒不辦理的應禁止營業;對不符合證照辦理條件的無證照經營戶,應禁止營業;對環境保護和食品衛生不達標、存在消防安全隱患等問題的經營戶,要責令限期整改,拒不整改的要嚴肅處理。依據《安徽省農家樂等級劃分與評定標準》,對星級農家樂開展復核評定工作,對不達標的星級農家樂,應責令限期整改,整改仍不達標的,將實行降星或摘牌。(責任單位:區旅游、衛生、藥監、工商、稅務、環保、消防、公安等主管部門,各鄉鎮人民政府)
㈢完善提升(完成時限:8月31日前)
在第二階段重點整治的基礎上,各主管部門應建立健全檔案資料,確定重點監督對象,加強跟蹤督查和服務,確保星級農家樂、鄉村酒店辦齊相關證照,杜絕無證無照對外營業。同時,各主管部門要繼續加強相關行業標準的宣傳和培訓,幫助經營戶不斷提高安全意識、質量意識和服務意識。(責任單位:區旅游、衛生、藥監、工商、稅務、環保、消防、公安等主管部門)
四、工作要求
宗可輝:馬來西亞擁有豐富的旅游資源,但是一直以來馬來西亞總是與新加坡和泰國兩個旅游目的地捆綁銷售。這主要是因為東南亞旅游開放初期中國游客的旅游習慣所造成的,目前來看,仍有很大一部分中國游客對這種旅游產品表示歡迎。但是,這種旅游產品也有它的弊端。比如,由于前一段時間泰國國內的問題,就對馬夾西亞的旅游市場造成了一定的影響。當然這種問題正在逐步得以解決。馬來西亞旅游促進局正在規劃推廣一些馬來西亞一地的旅游產品,并已取得良好成效。
《風景名勝》:近幾年,馬來西亞在發展旅游市場時有什么新方向嗎?
宗可輝:會獎旅游市場(MICE)是馬來西亞旅游的一個重要組成部分。馬來西亞會議展覽局(MyCBB)近些年來投入大量的資金打造這個市場,吸引了大批來自中國的顧客。這在很大程度上得益于中國與馬來西亞之間便捷的交通。另外,馬來西亞擁有設置完備的不同級e的酒店和會議中心。馬來西亞在會展商務方面所提供的服務也是世界一流的。簡便的簽證申請手續等等,都使得馬來西亞的會獎旅游市場極具競爭力。當然,這也和馬來西亞合理的物價水平是分不開的。
《風景名勝》:旅游促進局目前推廣赴馬旅游的策略是什么?
宗可輝:馬砦餮鍬糜未俳局未來幾年的推廣策略將主要集中在以下幾個方面:1、面向年輕白領、老年人,主推蜜月旅行、精品海島等旅游線路,因為他們有能力也有時間去旅游;2、主推高爾夫及潛水等高端旅游。這些推廣策略的最終目的就是要提升馬來西亞旅游在中國國內的品牌形象和認知度。另外,由于馬來西亞的物件水平相對較低,因此,我們也向大家推薦購物之旅。每年的11月份整個馬來西亞的商家都會進行大規模的促銷活動,是Shopping的絕佳時機。
《風景名勝》:馬來西亞是一個宗教國家,旅游的游客應該注意些什么呢?
宗可輝:自從我進入旅游行業以來,還從未出現過國外游客因為宗教問題與當地居民發生矛盾的,其實,國外游客到馬來西亞旅游只需要注意一件事情就可以了――那就是,如果你要去登門拜訪當地人,進入房間前需要把鞋掉,僅此而已。
《風景名勝》:如果讓您做導游,您會向初次到馬來西亞的中國游客推薦哪里?
宗可輝:馬來西亞的華人人口占到了總人口的二分之一,中文是馬來西亞的第三大語言。所以,中國游客不管到哪里,都不會感覺到任何的不方便。諸如沙巴、砂拉越、蘭卡威、馬六甲等都是值得一去的旅游勝地。如果我個人來推薦的話。那就是有“世外桃源”之稱的邦咯島。
邦咯島:世外桃源奢華蜜月
在馬來西亞星羅棋布的島嶼中,有一個凡是去過的入都嘆為天堂,那就是邦咯島。世界三大男高音之一帕瓦羅蒂就曾在這里高唱: “當我看到這片由上帝所給予的美麗天堂時,我幾乎喜極而泣!”
邦咯島位于馬來西亞霹靂州上,名字極可能是源自泰國語“美麗的沙灘”。但也有說是為了紀念一個幫助對抗海盜的叫“邦咯”的華人,邦咯島保存了原始淳樸的風情,島上存留了許多古跡,荷蘭人遺留下來的古堡和軍火庫,香火極盛的福臨宮廟宇,還有一面被島民奉為寶物的可以長出牛毛的牛皮大鼓。
邦島最吸引入的是它的沙灘。位于西部海岸線的成片潔白如玉的沙灘環繞著整個島嶼,與中間碧綠的海水相映成趣,宛若一只鑲了白邊的碧玉碗。細細的白沙在腳趾間跳躍,高高的椰樹與棕櫚樹輕輕舞動,或來次日光浴,或吃著剛撈上來的海鮮欣賞夕陽與大海交融,怎能不讓人生出恍若天堂的感覺。
據說,如果5月到7月的月夜來到邦咯島的沙灘,還能目睹成千上萬只海龜在朦朧的月光下涌到沙灘上產卵的奇觀。而到海底下與美麗的熱帶魚、珊瑚群共舞也是不能錯過的活動。因為這里就有《海底總動員》的小丑魚“尼莫”。
邦島主島附近還有很多小型袖珍的島嶼,這些小島嶼像珍珠一樣散布子邦咯島主島的四周,有很多至今還沒被開發過。但是有一個精致小島卻早已聞名天下,那就是“綠中海”(Pangkor Laut)。這個海島是馬來西亞除了沙巴、星巴丹外唯一的五星級海島,擁有世界十大著名沙灘之一的翡翠灣,島上不僅擁有148棟馬來西亞樣式的海邊豪華e墅,還有8個超豪華的熱帶雨林式大莊園。“綠中海”深受情H們的喜愛,曾被評為“世界十大最佳蜜月島”之一。由于這座島嶼只向預定房間的住客開放,因此世界許多大牌明星都悄悄來這里度假。
TIPS
交通
從北京有馬來西亞航空公司和中國國際航空公司的直飛航班,每天1班直接抵達吉隆坡。天津直達吉隆坡的航班每周也有5班。另外上海和廣州有直達吉隆坡的飛機。
美食
馬來西亞美食豐富多樣,你可以每天換一種佳肴長達一年之久而不覺得厭煩。大體而言,馬來菜肴及印度菜肴要比中國菜肴來得辛辣。
特別推薦:1、沙爹(Satay):在馬來西亞,沙爹是最受歡迎的美味佳肴,系用切成塊井鹵上香料的羊肉、牛肉、雞肉,用細竹簽串起,拿到炭火上烘烤而成。2、椰漿飯(Nasi Lemak):即加了椰奶的米飯,配上小魚千、水煮蛋、烤花生和小黃瓜絲等,也是一道很受歡迎的早餐。3、馬來煎餅(Roti Canai):在馬來西亞境內隨時都能叫到的早點。這是由小麥面團,加上打過的雞蛋和碎洋蔥包裹起來所做成的香脆餡餅。4、手扒飯(Nasi Dagang):在吉蘭丹和丁加奴地區受歡迎的早點,里面的主要填充物是長占米和咖喱魚。
住宿
通常不提供梳洗工具,除了毛巾、沐浴露外,牙刷、牙膏須自備。除了高檔的五星級酒店,多半都要先付住宿費,還要另外加付押金,約是住宿費的25%~50%。一間國際水準的酒店客房約收取馬幣250.00以上(100元人民幣約為49.8馬幣),而中型經濟式的收費由馬幣100.00起。在馬來西亞旅游促進局任何一間辦事處你都可以索取到一系列的住宿地點。
對經濟型旅館的效益,我們進行了初步測算,測算口徑為目前國內經濟型旅館常見開發模式即租賃場地改造,建筑面積5000平方米,客房150間,餐位150個,停車場50個的單店測算投入為620萬元左右(項目改造周期控制在6個月左右)。
1、改造、裝修費用為5000平米*500元/平米=250萬元
2、消防系統30萬元
3、照明系統、通訊系統、電腦系統100萬元
4、電梯1臺50萬元
5、客房家電150間*4000元/間=60萬元(單位空調和電視機及其他)
6、客房用具、布草150間*2500元/間=37.5元
7、餐廳設施設備40萬元
8、其他50萬元
(一)收入預測,預計銷售收入在880萬元左右
1、客房收入150間*80%*365天*130元/間·天=569.40萬元
2、餐飲收入150餐位*2*60%*40元/人*365=262.80萬元
3、其他收入50萬元(小商場等)
(二)運行成本及費用合計630萬元
1、租金120萬元(按杭州市舊廠房租賃均價250元/平米·年測算)
2、稅金50萬元
3、水電等能耗60萬元(按收入7%測算)
4、員工工資70萬元(按40人測算)
5、辦公費30萬元(按收入4%測算)
6、布草洗滌費用、維修費用20萬元
7、廣告及培訓費用20萬元
8、折舊60萬元(按10年計提)
9、物料消耗及其他費用170萬元
10、財務費用30萬元(投入資金均為銀行貸款算)
(三)經營利潤初步估算為250萬元,投資回收期兩年半左右。
但如果以購地自建方式開發(按占地3000平方米,建筑面積5000平方米估算)則投資成本需要在1500萬元左右,則投資回收期為5年左右。在自營店經營成功的基礎上,存在機會收益,即開發一個加盟者,可以收取品牌使用費和特許經營費,品牌使用費在30~50萬元左右,管理費按營業收入的2%—3%。
運作模式
一、開發模式
1、利用舊廠房、舊旅館、舊倉庫等進行改造。對建筑物的要求有:
(1)建筑物為長方體,建筑面積在4500平方米~6000平方米的范圍內,寬度或進深以16米左右為最佳。建筑物高度為5層左右,有一個電梯井位。
(2)建筑物結構為框架結構,允許進行改造。
(3)周邊有一定的空地,出路通暢并可停車。
(4)水、電、氣、排污、通訊等設施到位。
2、租地自建,對地塊要求:
(1)三通一平,市政配套到位,到紅線。
(2)占地面積3000平方米左右,視地理位置與價位而定。
3、購地自建
(1)必須擁有產權,并無對外抵押事宜。
(2)已立項(旅游用地)。
按照國際上操作汽車旅館的成功經驗,購地成本需控制在總造價10%以下。
4、聯合其他公司共同投資合資、合作,對方以現有固定資產投入,如酒店、廠房、土地等評估作價投入,酒店管理公司以品牌及建造或改造資金投入,確定各方占股比例,成立一家單店,輸出品牌,經營利潤分成。
5、加盟、特許經營
經濟型旅館的連鎖經營,品牌化和規模化的互動結果。先有一定數量的自營店和形象店,積累一定的經營理念和品牌商譽后,才能吸引加盟者。因此要吸引加盟需要:總部擁有一個良好信譽和市場感召力的品牌,或者擁有訂戶中心、旅行社等經營資源。有成功的單店及連鎖店的管理模式,單店具有良好的贏利性,已消費市場較成熟、潛力較大。有統一的物品供應系統,給加盟者提供全萬位的支持。總部能夠持續不斷地為加盟者提供培訓,有統一的、強有力的市場推廣計劃。
加盟者需繳納一定額度的品牌使用費和管理費用,酒店管理公司則輸出品牌和管理模式。
6、委托管理
由業主方委托酒店管理公司經營管理,人員由酒店管理公司配備、培訓、管理,委托方繳納一定額度的管理費。
二、選址要求
1、地理位置:
①靠近文教區、大型工業區、商貿中心、批發市場、展覽中心、大型娛樂場所等區域。
②鄰近主要公路(或高速公路)的交叉道口,交通樞紐,城市入口處、飛機場、火車站、汽車站、碼頭、地鐵出口、大型停車場、商業網點等。
2、交通條件
在選址附近有三條以上通達商業中心、火車站、汽車站的公交站線。
3、市場環境
作好周邊市場的調研
①周邊有沒有飯店、旅館,他們的等級、經營情況(客源、房價等)。
②客流量(車流量、人流量,能否滯留)。
③附近的企事業單位的情況,如單位種類、單位數量、基本經營情況等。
假如我們選擇的是汽車旅館,則選址的要考察擬建旅館所在地點的車輛的流量,觀察新的公路、機場發展的動向,靠近一條主要公路的交叉道附近為理想的興建地點。此外,某一特殊設施如機場、工業區、大學等附近,還有各大都市的市郊,由于人口集中的情形日益增加,再加上我國積極倡導小城鎮建設,這些日后遍布全國的新興小城鎮也是興建汽車旅館的考慮地址。選址時還要考慮周邊的旅館的競爭勢態和配套設施的情況,在建設旅館期間可與城鎮管理部門和其他相關公司聯系設立加油站、汽車維修點、小網吧、自動售貨機、洗衣房、IC卡電話機、雜志和報刊零售店等。
三、注冊成立酒店管理公司
下設事業拓展部(市場推廣中心)、財務核算部(物資采購中心)、人事培訓部、工程籌建部(根據開發模式確定是否需要)。編制一本《連鎖旅館標準手冊》,對連鎖旅館的建造、室內設備、服務規程、人力資源管理及培訓等做詳細的規定,做到有“章”可循,有序發展。
1、規模
經濟型旅館從控制投資成本和經營定位考慮,建筑面積應控制在5000—6000平方米之間,占地2000—3000平方米為宜。客房100—150間左右,餐位150個左右,停車位50個左右。
2、風格簡約,設施到位
旅館內設置單人房、雙人房、家庭房和套房,以淡黃色、淡粉色為主色調,房內配備單體空調、衛浴、電視、電話等設施,家具采用板式結構,如簡單的存衣柜、床頭柜及寫字臺,提供24小時熱水。
餐廳提供點菜及商務快餐服務,也可考慮自創一個大眾化餐飲品牌,與經濟型旅館相配套。
設置小規模的商場、書報銷售店。
3、人員配備
配備30—40名服務人員,結構為:店長1人,綜合部(財務、人事、工程)10人,主管5人,前廳接待3人,保安兼行李員3人;客房服務員10人;餐廳服務員5人,廚師3人,小商場2人。
4、人力資源管理、培訓、質量檢查
各連鎖店的人員培訓均由酒店管理公司按照服務規程統一培訓,保證規范化的服務,定時對各連鎖店進行檢查,以保證服務質量,維護品牌形象。
5、廣告宣傳
所有連鎖店的廣告宣傳策劃均由酒店管理公司統一對外,做整體形象設計和制作宣傳資料,如同頁、廣告宣傳冊、廣告牌的制作等。
6、物資供應
由酒店管理公司物資采購中心統一采購,集中采購以降低成本。
7、訂房中心
設立酒店管理公司訂房中心,配備免費訂房熱線,實現網上預訂和各連鎖店之間的交互訂房。建立會員卡制度,鎖定一批消費群。
8、確定各連鎖店的建筑設計風格,形成一種模式。
具體項目如下:
(1)、按三星級標準修建擁有150間標準客房的酒店,理論投資額為每間10萬元,總投資額為1500萬元。
⑵、以海島自然風光、海島風情、海上運動休閑垂釣和媽祖文化為主題的旅游功能區,總投資額為1500萬元。⑶、具有漁村風情的海鮮酒家,投資額為300萬元。
⑷、污水、垃圾處理設施,投資額為200萬元。
4、投資概算項目投資額(萬元)酒店1500旅游區1500海鮮酒家300污水、垃圾處理200不可預見費用100合計36005、經濟效益分析