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世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展已經(jīng)逐漸步入了后工業(yè)時(shí)代,后工業(yè)時(shí)代背景下,企業(yè)最大的特點(diǎn)就是利潤隨著競爭的白熱化而慢慢被攤薄,為此,生產(chǎn)性企業(yè)要加強(qiáng)產(chǎn)品的競爭力只能從降低成本途徑入手,透過比競爭對手更低的成本以達(dá)到產(chǎn)品暢銷的目的。在企業(yè)眾多成本支出中,原材料采購鏈條所附帶的成本占據(jù)著40%左右的比重;而且在激烈的市場經(jīng)濟(jì)體系下,如何提高企業(yè)原材料采購水平、優(yōu)化原材料采購管理策略對企業(yè)產(chǎn)品競爭力的增強(qiáng)有著積極的作用。根據(jù)美國CFO雜志的報(bào)道:降低l%的采購成本等于增加了營業(yè)收入的2.3%;所以,降低采購成本進(jìn)行采購程序的再造和創(chuàng)新,是企業(yè)追求持續(xù)競爭優(yōu)勢的重要舉措。
一、生產(chǎn)型企業(yè)原材料采購管理存在的問題
目前,生產(chǎn)性企業(yè)在原材料采購管理過程中存在著以下幾方面的共性問題:
第一,流程分割較為籠統(tǒng)。生產(chǎn)型企業(yè)原材料的采購流程一般分成采購申請、下單、發(fā)貨、驗(yàn)收以及入庫等五個(gè)環(huán)節(jié),這在生產(chǎn)型企業(yè)當(dāng)中是非常籠統(tǒng)的。一般而言,從各二級廠需求計(jì)劃的提出到落實(shí)采購的過程至少需要13個(gè)環(huán)節(jié),而且是采取分權(quán)式管理方式,多數(shù)流程步驟均需多個(gè)部門共同參與完成。
第二,采購流程監(jiān)督機(jī)制不完善。盡管一些生產(chǎn)型企業(yè)對原材料采購管理與采購流程設(shè)立一套相應(yīng)的制度與策略,但是對原材料采購流程的監(jiān)督卻并不完善。一方面對不同類型原材料、不同時(shí)間下的采購應(yīng)采取何種策略、進(jìn)行何種談判等都沒有做出相應(yīng)的說明與規(guī)定,這往往容易導(dǎo)致采購人員在采購管理過程中依據(jù)自身的經(jīng)驗(yàn)判斷去進(jìn)行,使得采購人員一些陳規(guī)陋習(xí)對原材料采購帶來負(fù)面的影響,另一方面導(dǎo)致制度監(jiān)督缺位,制度執(zhí)行往往有名無實(shí),員工缺乏崗位競爭和危機(jī)意識,導(dǎo)致工作效率比較低下。此外,由于在采購管理制度執(zhí)行方面沒有相應(yīng)的監(jiān)督機(jī)構(gòu),日常采購中或多或少也存在降質(zhì)采購、超量采購等現(xiàn)象,降質(zhì)采購容易得到品質(zhì)太差的原料,不但無法達(dá)到使用目的,還會增加使用上的成本與損失;超量采購占用了寶貴的庫存資源,增加公司流動資金占用及倉庫占用等費(fèi)用,造成管理成本的損失。
第三,對供應(yīng)商的分類不夠合理。供應(yīng)商的分類管理是體現(xiàn)企業(yè)原材料采購管理水平與策略的重要組成部分。健全與有效的供應(yīng)商分類管理體系可以顯著降低企業(yè)在進(jìn)行供應(yīng)商選擇與優(yōu)化過程中的工作時(shí)間與成本,起到顯著提升企業(yè)經(jīng)營水平與績效的重要作用。目前,企業(yè)供應(yīng)商分類的方法有許多種。大部分生產(chǎn)型企業(yè)對于供應(yīng)商的管理主要是根據(jù)原材料類別對供應(yīng)商進(jìn)行管理,對每一家供應(yīng)商進(jìn)行定期考評,有問題發(fā)生時(shí)才會對有問題的供應(yīng)商進(jìn)行指導(dǎo)。但由于供應(yīng)商的信譽(yù)及生產(chǎn)能力參差不齊的,公司本身資源的限制等因素影響,就不可能每個(gè)供應(yīng)商進(jìn)行考察和評審。但是,這就發(fā)生問題的隱患就會大大增加,不能在事發(fā)前就對供應(yīng)商進(jìn)行指導(dǎo)監(jiān)督。
二、企業(yè)原材料采購管理策略的優(yōu)化
目前,在供應(yīng)鏈物流理念的熏陶下,供應(yīng)鏈采購管理逐漸被各大企業(yè)所應(yīng)用。簡單來說,供應(yīng)鏈采購管理就是當(dāng)處于供應(yīng)鏈條內(nèi)部的企業(yè)具有原材料采購需求時(shí),向同樣處于供應(yīng)鏈條內(nèi)部的供應(yīng)商企業(yè)下采購需求訂單,且供應(yīng)商及時(shí)將貨物供應(yīng)給需求企業(yè)的過程。根據(jù)供應(yīng)鏈采購管理理念,企業(yè)原材料采購管理策略的優(yōu)化要從以下方面入手。
(一)優(yōu)化原材料的采購流程
在供應(yīng)鏈采購管理環(huán)境下,企業(yè)原材料采購業(yè)務(wù)流程與傳統(tǒng)流程有著較大的區(qū)別。第一,制造商與供應(yīng)商之間的業(yè)務(wù)流程變化。因?yàn)樵诠?yīng)鏈采購管理下,制造商與供應(yīng)商、制造商與分銷商、供應(yīng)商與供應(yīng)商之間的業(yè)務(wù)聯(lián)系一般都是通過Internet來完成的,一些曾經(jīng)須通過人工處理的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié),在Internet下變得不再重要,使得采購業(yè)務(wù)流程出現(xiàn)了變化。第二,企業(yè)內(nèi)部分工流程的變化。在供應(yīng)鏈環(huán)境下,有一定的信息技術(shù)作為支持平臺,數(shù)據(jù)可以實(shí)現(xiàn)共享,并且可以實(shí)現(xiàn)并發(fā)(實(shí)時(shí))處理,使原有的工作方式發(fā)生變化。第三,技術(shù)手段的變化。供應(yīng)鏈環(huán)境下“橫向一體化”管理思想改變了管理人員的思維方式,把企業(yè)的資源概念擴(kuò)展了,更傾向于與企業(yè)外部的資源建立配置聯(lián)系,因此加強(qiáng)了對企業(yè)間業(yè)務(wù)流程的緊密性。
(二)完善與改進(jìn)采購的內(nèi)部控制機(jī)制
企業(yè)的采購管理工作涉及到大量資金和物資的流動,對企業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)行與產(chǎn)品質(zhì)量、成本具有重要的影響。因此,可以說加強(qiáng)采購流程各環(huán)節(jié)的控制是確保企業(yè)生產(chǎn)順利進(jìn)行和采購戰(zhàn)略順利實(shí)施的保障。就目前國內(nèi)生產(chǎn)型企業(yè)原材料采購內(nèi)部控制的情況來看,主要有采購計(jì)劃與合同控制、采購價(jià)格控制、庫存控制和質(zhì)量控制等四方面。
首先,改進(jìn)采購計(jì)劃與合同控制應(yīng)由統(tǒng)一的部門進(jìn)行管理,并按采購計(jì)劃的編制、采購合同的控制等程序予以規(guī)范。其次,要做好采購價(jià)格的控制工作。加強(qiáng)價(jià)格信息管理,主要是要做好市場信息的搜集和分析工作;應(yīng)定期通過業(yè)務(wù)人員走訪、互聯(lián)網(wǎng)、電話等各種途徑和方法了解主要原材料的市場供求狀況及價(jià)格信息、各主要木材的采購價(jià)格信息及價(jià)格的變化,制作原材料供方出廠價(jià)格信息表和主要木材廠采購價(jià)格信息表。第三,加強(qiáng)原材料庫存控制,減少資金占壓、提高資金的使用效率,降低物資儲存保管費(fèi)用、增加企業(yè)的利潤。最后,改進(jìn)采購質(zhì)量控制,做到事前規(guī)劃、事中執(zhí)行、事后考核以及幫助供應(yīng)商導(dǎo)入新的體系和方法等方面的工作。
三、小結(jié)
原材料采購管理是今后企業(yè)管理的研究方向與重點(diǎn)之一。本文主要是從生產(chǎn)型企業(yè)原材料采購管理存在的問題入手,引入供應(yīng)鏈采購管理理念,提出解決對策與建議。
參考文獻(xiàn):
我國國民經(jīng)濟(jì)的迅速增長促進(jìn)國民總體收入水平的不斷提高,餐飲業(yè)作為支撐人類發(fā)展的企業(yè),其消費(fèi)更是帶動了總體消費(fèi)水平的提高。尤其在當(dāng)前市場化競爭的階段,各中小餐飲企業(yè)要想在市場中占據(jù)一席之地,獲得更多優(yōu)勢市場資源,需要在充分考慮自身發(fā)展現(xiàn)實(shí)的基礎(chǔ)上,對采購管理模式進(jìn)行優(yōu)化,促進(jìn)整體餐飲供應(yīng)鏈的有效形成,保證與供應(yīng)商的有效合作,為自身的發(fā)展壯大提供更多優(yōu)勢條件。
1中小餐飲業(yè)采購供應(yīng)鏈管理模式
結(jié)合當(dāng)前餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)實(shí)和我國幾千年的餐飲文化來看,國內(nèi)的餐飲企業(yè)采用的經(jīng)營模式大多為技術(shù)主導(dǎo)模式。在該模式下,廚房的主廚對餐飲企業(yè)的原材料具有絕對的決定權(quán),其結(jié)合自身手藝所確定采購的菜品直接關(guān)乎餐飲企業(yè)能否征服食客的味蕾,采購菜品能否滿足餐飲企業(yè)基本的盈利需求以及未來市場開拓需要。具體來說,此類餐飲原料采購模式特征表現(xiàn)為:首先,餐飲企業(yè)是餐飲作業(yè)流程的主導(dǎo)者。餐飲原材料的采購、制作、銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)都由餐飲企業(yè)一手包攬,尤其對于中小企業(yè)來說,優(yōu)秀的管理者把控著餐飲原料選購、制作、銷售的各個(gè)環(huán)節(jié),如果任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)錯(cuò)誤,都有可能影響餐飲行業(yè)的核心業(yè)務(wù)形成以及餐飲企業(yè)品牌的樹立。其次,餐飲企業(yè)的利潤重點(diǎn)來源于企業(yè)之間的價(jià)格戰(zhàn)爭。餐飲行業(yè)之間產(chǎn)品的同質(zhì)化導(dǎo)致餐飲行業(yè)價(jià)格戰(zhàn)的出現(xiàn),尤其中小餐飲行業(yè)容易陷入價(jià)格戰(zhàn)的惡性循環(huán)中。最后,中小餐飲企業(yè)采購管理對廚師依賴性較強(qiáng)。在中小餐飲企業(yè)中,廚師是企業(yè)的靈魂人物,采購環(huán)節(jié)主要由廚師確定。此時(shí)如果廚師并不具備企業(yè)經(jīng)營意識且無法適應(yīng)市場發(fā)展進(jìn)行原料創(chuàng)新,則餐飲業(yè)的發(fā)展容易受到影響。
2中小餐飲業(yè)采購管理現(xiàn)狀
2.1分工合作意識不足
餐飲企業(yè)所采購的原料多為農(nóng)產(chǎn)品,其產(chǎn)品供應(yīng)商也大多為農(nóng)戶或者規(guī)模較小的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商。中小餐飲企業(yè)與原料供應(yīng)商之間更是缺乏基于供應(yīng)鏈建設(shè)的合作意識。在采購過程中,出于自身利益需求,中小餐飲企業(yè)和以農(nóng)戶為主的供應(yīng)商之間往往需要經(jīng)過較長時(shí)間的價(jià)格博弈戰(zhàn),導(dǎo)致兩者之間長期的利益對立。另外,中小餐飲業(yè)大多選擇自主經(jīng)營,某些餐飲企業(yè)在采購過程中,為減少采購成本,有可能選擇與中間商合作的模式,即與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商建立長期采購合作關(guān)系,此種情況雖然提高了采購效率,但是中間商制造的價(jià)格差使得餐飲行業(yè)與中間商之間很難建立信任互惠的關(guān)系,因此在原料供應(yīng)信息上彼此封鎖,分工合作效率較低。
2.2采購監(jiān)控?zé)o法落實(shí)
在中小餐飲業(yè)的采購管理中,由于企業(yè)經(jīng)營規(guī)模或者企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)實(shí)不允許,很多中小企業(yè)雖然制定了采購機(jī)制,但是在實(shí)際的采購流程中,并不能對機(jī)制進(jìn)行完整的貫徹執(zhí)行,因此造成采購監(jiān)控?zé)o法實(shí)現(xiàn)的情況。餐飲企業(yè)與供應(yīng)商之間無法實(shí)現(xiàn)及時(shí)的采購信息溝通也是采購監(jiān)控過程無法落實(shí)的現(xiàn)實(shí)因素。由于缺乏必要的信息交流平臺,采購過程中的原料質(zhì)量控制、物流控制等都無法有效實(shí)現(xiàn),采購監(jiān)控自然受到影響。另外,在遇到采購問題之后,中小企業(yè)有可能過分強(qiáng)調(diào)管理者的作用,忽略了采購人員在采購過程中的監(jiān)督作用,采購工作效率無法得到切實(shí)提高。
3現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理模式下中小餐飲業(yè)采購管理優(yōu)化策略
3.1加強(qiáng)與供應(yīng)商之間的戰(zhàn)略合作
中小餐飲業(yè)采購過程相對分散,且單次采購量較少。加之食品本身不易保存,運(yùn)輸不便等情況,為盡可能避免采購過程中造成的原料損失,中小餐飲企業(yè)采購以食品安全為主要考量內(nèi)容,注重利用多次銷量采購滿足自身原料加工和銷售需求。結(jié)合以上特點(diǎn)和當(dāng)前市場競爭現(xiàn)實(shí),中小餐飲業(yè)要想在激烈的市場競爭中脫穎而出,需要加強(qiáng)與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商以及農(nóng)戶之間的合作,利用長期穩(wěn)定戰(zhàn)略合作關(guān)系的確立,優(yōu)化物流供應(yīng)策略,合理把握資金流,并在與原料供應(yīng)商進(jìn)行有效信息溝通的同時(shí)更快了解市場價(jià)格變化趨勢,進(jìn)而在滿足基本供應(yīng)需求的基礎(chǔ)上降低供應(yīng)量,節(jié)約采購成本,擴(kuò)大企業(yè)盈利空間。
3.2建設(shè)供應(yīng)鏈信息共享平臺
供應(yīng)鏈的管理需要供應(yīng)鏈中供應(yīng)商和中小餐飲企業(yè)之間的信息共享,以便更加快捷有效地確定原料采購信息、原料物流信息,提升供應(yīng)鏈的整體管理效率。在供應(yīng)鏈管理過程中,針對采購管理模式的優(yōu)化,可以利用采購信息數(shù)據(jù)庫建設(shè)的方式,即對餐飲企業(yè)自身不同原料的銷售情況、采購預(yù)算、原料物流信息進(jìn)行電子監(jiān)控,實(shí)現(xiàn)對所需原料的周期盤點(diǎn);利用電子訂單的方式突破供應(yīng)商把控地域性原料價(jià)格的局面,降低企業(yè)的采購成本;利用訂單追蹤的方式了解原料的配送信息,實(shí)現(xiàn)對采購環(huán)節(jié)整體的信息化管理,促進(jìn)供應(yīng)鏈信息共享平臺的形成,增強(qiáng)中小餐飲企業(yè)與供應(yīng)商之間的信息互動,同時(shí)也保證整體采購流程的有效化和針對性。
3.3加強(qiáng)供應(yīng)商調(diào)查與考評
對供應(yīng)商信息進(jìn)行調(diào)查,能夠幫助中小餐飲企業(yè)更加全面了解自身所處的原料采購環(huán)境,進(jìn)而利用市場競爭原則,結(jié)合自身的經(jīng)營狀況,實(shí)現(xiàn)對供應(yīng)商的最優(yōu)選擇;對供應(yīng)商進(jìn)行考評,則需要從供應(yīng)商所供應(yīng)的原料質(zhì)量,供應(yīng)商的經(jīng)營材料、供應(yīng)商采購合同的履行情況等進(jìn)行考察,以便實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商之間及時(shí)的信息溝通,保證采購過程的有效實(shí)現(xiàn)。在供應(yīng)商信息調(diào)查方面,中小餐飲企業(yè)需要加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部采購部門與銷售部門之間的聯(lián)系,根據(jù)餐飲原材料的銷售情況進(jìn)行供應(yīng)商的市場搜索,并根據(jù)所提供的供應(yīng)商信息進(jìn)行供應(yīng)商所供應(yīng)原料的考察和經(jīng)營實(shí)驗(yàn),確定供應(yīng)原料的市場需求,并以此為采購合作關(guān)系的確立依據(jù)。在供應(yīng)商考評過程中,則需要按照多次采購過程中所購原料的基本質(zhì)量、所購原料的銷售情況、原料物流運(yùn)送情況等,進(jìn)行綜合評價(jià),尤其針對采購過程中可能出現(xiàn)的質(zhì)量問題,需要及時(shí)做出反應(yīng),避免出現(xiàn)某些食品安全問題影響中小餐飲企業(yè)的長期經(jīng)營。
4結(jié)論
為加強(qiáng)中小餐飲業(yè)采購管理過程,提升餐飲業(yè)供應(yīng)鏈的效率,幫助中小餐飲業(yè)占據(jù)更大市場空間,從采購供應(yīng)鏈管理角度出發(fā),中小餐飲業(yè)需要加強(qiáng)對供應(yīng)商的考察,選擇更適合自身發(fā)展現(xiàn)實(shí)的供應(yīng)商;同時(shí),加強(qiáng)自身與供應(yīng)商之間的戰(zhàn)略合作,以便及時(shí)了解餐飲原料的市場發(fā)展動態(tài);而利用供應(yīng)鏈信息共享平臺的建設(shè),也可以掌握采購原料的供應(yīng)情況以及物流運(yùn)輸情況,實(shí)現(xiàn)對采購環(huán)節(jié)的整體把控,進(jìn)而提升自身的經(jīng)營效益。
作者:李斌 單位:陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
參考文獻(xiàn):
政府采購信息化管理是隨著信息技術(shù)和政府采購的不斷發(fā)展而相應(yīng)產(chǎn)生的。政府采購信息化管理,本身是政府的一項(xiàng)職能和工作,涉及政府對供應(yīng)商的管理和審批,屬于電子政務(wù)范疇;同時(shí),由于政府采購是一種交易行為,又涉及政府與供應(yīng)商的交易,所以也是電子商務(wù)行為。因此,政府采購信息化管理與電子商務(wù)、電子政務(wù)之間具有密不可分的關(guān)系。
我國政府采購經(jīng)過多年的改革和實(shí)踐,已經(jīng)取得了比較顯著的建設(shè)成效。從改革進(jìn)程來看,政府采購制度改革的重心已由改革初期的建章立制、擴(kuò)面增量轉(zhuǎn)向現(xiàn)階段的程序控制、行為規(guī)范上。從實(shí)踐中來看,我國政府采購規(guī)模持續(xù)快速增長,采購范圍和采購構(gòu)成逐步趨于合理,采購分布逐步趨于均衡,逐步形成以集中采購為主、部門集中采購和分散采購為輔的采購格局,公開招標(biāo)成為主要采購方式,政府采購功能實(shí)現(xiàn)由管理向多政策目標(biāo)轉(zhuǎn)變,采購隊(duì)伍不斷壯大,政府采購信息化應(yīng)用初見成效。
二、政府采購信息化管理中存在的主要問題
我國政府采購的信息化管理與應(yīng)用水平與發(fā)達(dá)國家相比存在一定差距,無論在廣度還是在深度上都還有待進(jìn)一步深入和加強(qiáng),突出表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面。
1.政府采購法律體系建設(shè)滯后,內(nèi)在沖突明顯。目前,我國政府采購法制建設(shè)明顯落后于政府采購實(shí)踐要求,嚴(yán)重影響了政府采購工作的正常開展。雖然在《政府采購法》頒布前后,分別出臺了《政府采購管理辦法》、《政府采購招標(biāo)投標(biāo)管理暫行辦法》等法律法規(guī),但仍不完善。作為我國政府采購法律制度重要組成部分的政府采購監(jiān)督機(jī)制的法律程序設(shè)計(jì)還不合理。此外,我國政府采購立法與《WTO政府采購協(xié)議》之間存在很多差異,立法規(guī)定過于原則,缺少與之相適應(yīng)的實(shí)施細(xì)則,實(shí)踐中的隨意性較大。
2.采購規(guī)模和范圍小,缺乏統(tǒng)一、規(guī)范的管理制度與交易平臺。我國政府采購整體規(guī)模偏小,與國際一般水平相比有著很大的差距。地區(qū)之間缺乏必要的聯(lián)系和整合,難以實(shí)現(xiàn)批量化采購。同時(shí),采購范圍仍然過于狹窄,一些法律規(guī)定的采購項(xiàng)目還未納入政府采購管理范圍。如工程項(xiàng)目采購遲遲未納入政府采購制度管理的范疇,貨物類采購所占比重仍顯偏大。同時(shí),政府采購信息和交易平臺都相對獨(dú)立和封閉,不能進(jìn)行全面統(tǒng)一規(guī)范。各地區(qū)之間政府采購信息化水平的差異,給信息共享、形成全國統(tǒng)一的政府采購大市場帶來不小的阻礙。
3.競爭的缺失,難以充分發(fā)揮市場效率。我國各地區(qū)和行業(yè)在政府采購執(zhí)行中人為進(jìn)行地區(qū)封鎖和行業(yè)限制,導(dǎo)致全國性政府采購市場難以形成。市場的分割一方面體現(xiàn)在各地政府采購信息的地域性限制,另一方面也體現(xiàn)在供應(yīng)商準(zhǔn)入資格與評判標(biāo)準(zhǔn)的不一致,很多地方依照本地特定企業(yè)的產(chǎn)品規(guī)格設(shè)立招標(biāo)文件的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),更有甚者強(qiáng)制本地區(qū)的采購單位購買本地區(qū)和本部門的商品和勞務(wù)。這些限制都不同程度地導(dǎo)致了競爭的缺失,使政府采購效率賴以生存的土壤受到侵蝕。
三、完善我國政府采購信息化管理的對策
1.建立健全相關(guān)法律、法規(guī)和制度建設(shè)。針對政府采購工作中存在的突出問題,應(yīng)完善傳統(tǒng)的政府采購相關(guān)法律,讓政府采購信息化有法可依。一是修訂現(xiàn)有的相關(guān)政府采購法律法規(guī),二是建立電子政務(wù)、電子商務(wù)方面的法律體系,三是明確電子招投標(biāo)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。采用立法的形式,明確電子招投標(biāo)的行為標(biāo)準(zhǔn),包括招投標(biāo)程序、環(huán)節(jié)、內(nèi)容、操作方式、評審方法、結(jié)果公布等方面的標(biāo)準(zhǔn)化,明確電子招投標(biāo)安全級別的標(biāo)準(zhǔn)和安全評估、審計(jì)和管理的權(quán)利和義務(wù)。
2.著力擴(kuò)大政府采購實(shí)施規(guī)模和范圍。政府采購應(yīng)圍繞財(cái)政支出,保障重點(diǎn),深化預(yù)算管理制度改革,創(chuàng)造條件推進(jìn)政府購買服務(wù),逐步擴(kuò)大公共服務(wù)、商務(wù)服務(wù)及專業(yè)服務(wù)的政府采購實(shí)施范圍。在增量擴(kuò)面的基礎(chǔ)上,提升服務(wù)類項(xiàng)目政府采購比重。一是增強(qiáng)政府采購制度的剛性約束力。對于納入政府集中采購目錄的項(xiàng)目,必須由政府集中采購;二是進(jìn)一步明確公共采購的范圍。對滿足于公共利益的公共產(chǎn)品和準(zhǔn)公共產(chǎn)品的采購,都應(yīng)當(dāng)納入政府采購制度的約束范圍內(nèi);三是規(guī)范工程采購,盡快將工程項(xiàng)目納入政府采購制度的管理范疇內(nèi),強(qiáng)化對工程項(xiàng)目的管理和監(jiān)督。
3.加快政府信息化采購管理平臺建設(shè)。建立全國統(tǒng)一的政府采購管理交易平臺,逐步實(shí)現(xiàn)從申報(bào)到驗(yàn)收、從招標(biāo)到評標(biāo)、從支付到監(jiān)督全方位電子采購流程。疏通采購信息的共享渠道,整合基礎(chǔ)信息的互通平臺,統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一規(guī)劃,為買方和賣方市場提供最新最快鍵的信息,增強(qiáng)采購的公平性,規(guī)范財(cái)政資金的利用。 政府采購信息化管理統(tǒng)一平臺建設(shè)應(yīng)全局謀劃,穩(wěn)步推進(jìn),更需要制訂由點(diǎn)到面,協(xié)調(diào)各方的實(shí)施計(jì)劃,才能實(shí)現(xiàn)政府采購科學(xué)化、管理精細(xì)化。
通過各地區(qū)零售榜樣高峰論壇系列活動的舉行,筆者發(fā)現(xiàn),作為目前中國化妝品行業(yè)第三通路的化妝品專營店渠道,無論在品類管理、店鋪推廣、團(tuán)隊(duì)管理以及店務(wù)管理等諸多業(yè)務(wù)領(lǐng)域都不同程度的存在著這樣或是那樣的問題,如何合理進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)管理和會員價(jià)值開發(fā),有效改善和提升店鋪的綜合競爭力,已經(jīng)成為了化妝品店困局突破的關(guān)鍵所在。但是,圍繞拉動客流量,提升進(jìn)店率水平的基礎(chǔ)性作業(yè)管理工作,筆者則還需要再進(jìn)一步做簡要的系統(tǒng)補(bǔ)充論述,具體觀點(diǎn)如下:
好商品與壞商品
什么是好商品,什么是壞商品,這是零售業(yè)的首要問題。國內(nèi)零售企業(yè)在總結(jié)經(jīng)營狀況時(shí),總是說要找到好商品,剔除壞商品,經(jīng)營狀況不好,罪魁禍?zhǔn)资钦也坏胶蒙唐贰9P者曾經(jīng)問過很多化妝品連鎖店的管理人員,什么是好商品,幾乎所有的回答都是:好商品就是銷售好的商品。
僅僅銷售好,就是好商品,可以看出我們化妝品連鎖店對于現(xiàn)代零售的理解,存在著巨大的差距。
假如一種手霜銷售量很好,按照一般采購人員的理解,應(yīng)該是好商品,但是這個(gè)商品的毛利率很低,門店賣一瓶只賺2毛錢,每天賣100箱,商店也只賺480元,獲利不高,它是好商品么?
一種韓國進(jìn)口品牌護(hù)膚品毛利率很好,達(dá)到了50%,賣一瓶可以賺到180元,應(yīng)該是好商品了吧?可是這個(gè)商品的周轉(zhuǎn)速度很慢,每個(gè)月才賣一兩瓶,并且占用了大量的資金,店鋪獲利也很慢,它是好商品么?
假如一種面膜產(chǎn)品周轉(zhuǎn)率很高,三天周轉(zhuǎn)一次,應(yīng)該是好商品了吧?但是這個(gè)品牌面膜占貨架排面、庫房面積很大,是其他商品的好幾倍,管理費(fèi)用比其他商品高,它是好商品么?
上面這些商品似乎都不是好商品,那么什么是好商品?
看來評估商品“好壞”的標(biāo)準(zhǔn)不是一件簡單的事情。
為了全面評估商品在賣場中的作用,零售業(yè)目前采用了商品重要度PSI(Product Significance Index)這一指標(biāo)。一般來說,商品重要度PSI指標(biāo)可以由商品的多種表現(xiàn)進(jìn)行多方面評估。
比如,進(jìn)入秋季后,化妝品店鋪內(nèi)的潤唇膏銷量激增,潤唇膏的主要作用是走銷量,以高周轉(zhuǎn)率、大銷售量帶動人氣,因此商品銷售量、商品周轉(zhuǎn)率、人氣度是主要考核指標(biāo),而毛利率、毛利額不應(yīng)該是主要考核指標(biāo)。
某品牌的深層隔離霜在店鋪內(nèi)的作用是獲取毛利額,因此考核該品牌的重點(diǎn)指標(biāo)是銷售額、毛利額、毛利率,而不是銷售量、人氣度、周轉(zhuǎn)率。
比如,某品牌的潔面乳被選中作為DM促銷商品,因此該葡萄酒的主要指標(biāo)應(yīng)該是人氣度、銷售量、商品周轉(zhuǎn)率、商品相關(guān)度,而商品的毛利額,毛利率不能作為考核指標(biāo)。
又如海飛絲400ML的洗發(fā)水,其主要作用是通過低價(jià)形成與其他商品的關(guān)聯(lián)購買,因此該洗發(fā)水的主要考核指標(biāo)是商品關(guān)聯(lián)度、相關(guān)商品銷售量,而不是其他指標(biāo)。
至此,我們不難看出,商品不存在好壞,而是相對而言的。上述指標(biāo)也不是一成不變的,可以根據(jù)不同的季節(jié)、營銷目標(biāo)和重心聚焦來進(jìn)行分配,以適應(yīng)不同的主題階段任務(wù)。
所以,店鋪內(nèi)的商品應(yīng)該都不是壞商品,好商品所起的作用非常復(fù)雜,僅僅從銷售額、商品數(shù)量、毛利率幾個(gè)單獨(dú)指標(biāo)對商品進(jìn)行衡量是不夠的,要根據(jù)商品在店鋪內(nèi)所起的不同作用,進(jìn)行不同側(cè)重點(diǎn)的全面評估。
商品采購管理
現(xiàn)階段,國內(nèi)很多化妝品店鋪在品牌引進(jìn)和商品采購方面工作,大都還停留在店主喜好的主觀評價(jià)階段,有大廣告、有大支持、有大配贈、有大明星、有大促銷、有大利潤就是好商品、好品牌,其實(shí)這是非常錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。客觀地講,時(shí)下,我們化妝品店在品牌引進(jìn)和商品采購方面,距離正確距規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的商品采購流程管理還相去甚遠(yuǎn)。
站在專業(yè)角度,商品采購管理主要包括:商品采購的操作流程、商品采購標(biāo)準(zhǔn)、采購訂單,以及采購的考核指標(biāo)四個(gè)方面業(yè)務(wù)指標(biāo)。然而在這其中,當(dāng)屬商品采購的操作流程和采購的考核指標(biāo)兩項(xiàng)工作最為重要。
在商品采購的操作流程領(lǐng)域,主要工作步驟包括:1、確定渠道;2、考核商品;3、談判價(jià)格;4、確定折扣;5、售后承諾;6、讓利顧客;7、廣告贊助;8、簽訂合同。
在采購的考核指標(biāo)方面,主要作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)包括:1、銷售額;2、毛利率;3、非主營業(yè)務(wù)收入貢獻(xiàn);4、庫存商品周轉(zhuǎn)天數(shù);5、商品的有效銷售;6、新商品的引進(jìn)情況。
為了優(yōu)質(zhì)、低價(jià)、高效地完成品牌引進(jìn)和商品采購任務(wù),并保證營銷利潤的最終實(shí)現(xiàn),不僅需要一個(gè)論證充分、切實(shí)可行的采購決策,更為需要的是,還要建立起一個(gè)目標(biāo)明確、步驟清晰的商品采購管理流程。
著眼長遠(yuǎn)、放眼未來,建立科學(xué)合理、有效完善的商品采購管理機(jī)制,將會強(qiáng)化店鋪的系統(tǒng)免疫力,有效提升店鋪的綜合競爭力指數(shù)。
商品陳列管理
時(shí)下,放眼國內(nèi)各地區(qū)的化妝品店,大到店鋪氣氛營造,小到商品陳列管理,其具體表現(xiàn)大都乏善可陳、難有建樹。
眾所周知,店鋪的選址策略決定店鋪的客流量,店鋪的氣氛營造和商品陳列管理則決定店鋪的整店聚客能力和有效進(jìn)店率。現(xiàn)階段,在國內(nèi)的縣級市場上,絕大多數(shù)化妝品店經(jīng)營者則面對著每天不到200人的進(jìn)店人數(shù),以及日均35—40筆的客單數(shù)水平,而燋頭爛額、彷徨無措。
面對人氣不濟(jì),日銷水平低下的市場現(xiàn)狀,很多化妝品店經(jīng)營者都將這歸結(jié)于貨品結(jié)構(gòu)的問題,很少有人會同店鋪氣氛營造的缺陷和銷售陳列管理的短板相聯(lián)系在一起!
商品陳列管理作為商品管理三大重心工作之一,伴隨著零售業(yè)態(tài)的高度成熟和同業(yè)競爭水平的加劇,其作用力正在不斷凸顯。
至所以,現(xiàn)階段國內(nèi)化妝品店鋪內(nèi)的商品陳列管理還處于起步階段,很多店鋪經(jīng)營者總是過分強(qiáng)調(diào)柜臺和貨架的重要性,而將商品陳列管理沒有系統(tǒng)融入、考慮進(jìn)去,這是非常不正確的。
整車企業(yè)汽車生產(chǎn)裝配,一般需要向擁有國家規(guī)定的汽車準(zhǔn)入資質(zhì)的供應(yīng)商,購買大批汽車零部件或總成、金屬材料、燃油、油漆、化工、生產(chǎn)輔料等多種生產(chǎn)物料,具有采購類型多、采購品種多、數(shù)量任務(wù)多、供應(yīng)商多、資金量多等特點(diǎn)。在整個(gè)汽車供應(yīng)鏈體系中,涉及供應(yīng)商類型多、數(shù)量多、企業(yè)經(jīng)營狀況復(fù)雜,供給鏈條長,整車及配套的上下游企業(yè),需要進(jìn)行有效配合和高效協(xié)同,才能完成整個(gè)供應(yīng)鏈體系的采購過程。因此在整車企業(yè)采購體系協(xié)同運(yùn)行中,經(jīng)常會出現(xiàn)各種各項(xiàng)問題。
1.采購過程和采購監(jiān)控問題
傳統(tǒng)企業(yè)的生產(chǎn)成本80%以上,來自于其采購的材料成本,整車生產(chǎn)企業(yè)由于其采購資金額巨大,各生產(chǎn)企業(yè)對此“花費(fèi)”的監(jiān)管更為嚴(yán)格。汽車零部件采購的各種層次和類型一般需要高級管理部門或高級公司的批準(zhǔn)。企業(yè)高管或上級控股公司,甚至?xí)P(guān)注正在執(zhí)行的采購具體情況,比如發(fā)動機(jī)、變速箱等采購計(jì)劃、到貨、合同、付款等采購具體細(xì)節(jié)。此外,每次采買過程都不是一個(gè)部門或業(yè)務(wù)單元的事情,而是多部門多業(yè)務(wù)單元配合共同完成的問題。只有采購整個(gè)流程和執(zhí)行過程,開放性、透明性加強(qiáng),得到各部門的有效監(jiān)控和跟蹤,才能獲得信任和認(rèn)可。而企業(yè)銷售訂單和采購過程,都有一定的時(shí)間約束,假如購買商品全過程,從供應(yīng)商選擇、采購合同、進(jìn)出貨組織、財(cái)務(wù)結(jié)算等過程、類型多、審批繁瑣、耗時(shí)長,那么就會影響整車企業(yè)零部件和生產(chǎn)原料的采購執(zhí)行和進(jìn)度,進(jìn)而影響企業(yè)銷售訂單的完工和交期。因此,為了提高采購效率,我們必須優(yōu)化采購流程和采購執(zhí)行過程;通過信息化等現(xiàn)代科技工具,跟蹤完善采購監(jiān)控,做到“監(jiān)而不繁”。
2.采購計(jì)劃和采購協(xié)同問題
整車企業(yè)生產(chǎn)組織和產(chǎn)品的復(fù)雜性,決定了其購買的產(chǎn)品從有形商品到無形服務(wù)都有,涉及的企業(yè)也是各種各樣的都有。受國內(nèi)外物資市場供應(yīng)情況,生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)能經(jīng)營等現(xiàn)狀的影響,有的物資采購周期比其他的要長,雖然公司對采購計(jì)劃有一定的安排,但各采購業(yè)務(wù)部門應(yīng)該根據(jù)市場和供應(yīng)商具體情況,制定不同的采購策略和采購計(jì)劃,通過有效穩(wěn)定的采購計(jì)劃,組織調(diào)度整個(gè)供應(yīng)鏈體系中關(guān)聯(lián)供應(yīng)商的協(xié)同運(yùn)作。特別是各供應(yīng)商、各采購部門中負(fù)責(zé)的采購業(yè)務(wù)人員素質(zhì)也有一定的差異,因此需要企業(yè)根據(jù)自身的特點(diǎn)和現(xiàn)狀,結(jié)合市場供求情況,采取不同的組合策略來保障整個(gè)采購協(xié)同的有效執(zhí)行。
3.供應(yīng)商體系建立完善管控問題
有的企業(yè)不建立供應(yīng)商數(shù)據(jù)庫,有的企業(yè)數(shù)據(jù)庫不完善,數(shù)據(jù)不完整。這通常會使整車企業(yè)的供應(yīng)商尋源,花費(fèi)更多的時(shí)間;供應(yīng)商準(zhǔn)入,花費(fèi)更長周期,降低采購效率。如果在采購執(zhí)行前,對配套廠商沒有詳細(xì)的研究和溝通,沒有有效及時(shí)評估,沒有進(jìn)行有效合理的選擇,會因?yàn)榕浜掀髽I(yè)技術(shù)能力、生產(chǎn)組織能力、運(yùn)輸結(jié)算等問題,增加采購成本,影響采購物資的到貨交付,物資資金的流轉(zhuǎn),將會給雙方企業(yè)后期合作帶來巨大風(fēng)險(xiǎn)。此外,對一些一次性采購的物資,采購部門也應(yīng)建立有效監(jiān)管機(jī)制,否則因配套零部件的質(zhì)量問題引起的整車交付、售后故障,以及后續(xù)三包、維保服務(wù)等問題,如何有效跟蹤和解決。
二、對整車企業(yè)采購管理的建議
1.借助信息技術(shù),建立企業(yè)現(xiàn)代采購體系
借助信息技術(shù),是現(xiàn)代采購發(fā)展方向,汽車企業(yè)需要建立在內(nèi)部和外部的信息共享平臺,以實(shí)現(xiàn)采購信息的實(shí)時(shí)、反饋、調(diào)度和共享,通過搭建有效的信息系統(tǒng),確保業(yè)務(wù)流、信息流,及時(shí)順暢和準(zhǔn)確的傳遞,是采購執(zhí)行可有效開展,采購協(xié)同得以實(shí)現(xiàn),進(jìn)而減少供應(yīng)鏈的扭曲,以及信息滯后帶來的成本。
在外部供應(yīng)鏈企業(yè)可以通過B2B平臺或私人電子采購商務(wù)平臺開發(fā),聚集一批行業(yè)供應(yīng)商,可以為供應(yīng)商尋源,采購執(zhí)行等,節(jié)省購買時(shí)間,增加交易的透明度,減少“暗箱”操作,提高采購效率,降低交易成本,優(yōu)化采購和供應(yīng)鏈管理。
企業(yè)可以建立基于協(xié)同采購的電子信息平臺,通過橫向縱向聯(lián)合和集成,形成戰(zhàn)略聯(lián)盟,并通過產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)協(xié)同、零部件和原材料集中采購、物流共建等各類合作方式,共享有限的資源,從而達(dá)到采購物流供應(yīng)鏈的整合,降低供應(yīng)鏈整體的運(yùn)營成本,提高盈利能力,同時(shí)可以充分利用社會資源,帶動上下游產(chǎn)業(yè)鏈上的供應(yīng)商共同發(fā)展,實(shí)現(xiàn)共贏。另一方方面,企業(yè)可以通過采購或供應(yīng)鏈信息平臺的建設(shè)和應(yīng)用,減少甚至避免信息失真,以提高企業(yè)采購生產(chǎn)經(jīng)營活動中,對各種信息的實(shí)時(shí)監(jiān)管和評價(jià)。
2.完善供應(yīng)商管理
加強(qiáng)供應(yīng)商的關(guān)系管理,強(qiáng)調(diào)供應(yīng)商的早期參與,并在供應(yīng)鏈的指導(dǎo)下加強(qiáng)戰(zhàn)略供應(yīng)商關(guān)系管理。采購活動不能局限在某一領(lǐng)域,要從整個(gè)供應(yīng)鏈的角度考慮提高整個(gè)供應(yīng)鏈的競爭力。在供應(yīng)鏈思想的指導(dǎo)下,根據(jù)市場和企業(yè)現(xiàn)狀,兼顧未來發(fā)展,建立供應(yīng)商考評體系,對供應(yīng)商進(jìn)行分類管理,與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略型、合作型、交易型等合作關(guān)系,通過雙方的合作,實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈成本降低的目的。
從共贏的角度來看,我們可以改進(jìn)流程,降低運(yùn)營成本。在與戰(zhàn)略供應(yīng)商保持良好穩(wěn)定的關(guān)系的條件下,雙方有一個(gè)共同的目標(biāo),就是縮短產(chǎn)品開發(fā)周期,降低成本。通過減少供應(yīng)商的數(shù)量來控制供應(yīng)商管理的成本,在保障產(chǎn)能供給充沛前提下,科增加對單個(gè)供應(yīng)商的采購量,以增加對供應(yīng)商的依賴。整車廠加強(qiáng)與供應(yīng)商的技術(shù)交流,強(qiáng)調(diào)供應(yīng)商早期參與產(chǎn)品設(shè)計(jì),建立采購活動雙向選擇模型;其次,供應(yīng)商可以提前及時(shí)掌握更準(zhǔn)確的需求信息以及變更,提前降低供應(yīng)商和整車廠日常儲備庫存,加快雙方存貨和資金周轉(zhuǎn),減少損失。
3.采購策略:全球化與本地化采購兼顧
對于我國的汽車企業(yè)來說,要加強(qiáng)中國的汽車工業(yè),打造世界級的供應(yīng)鏈,一定要尋找世界級的供應(yīng)商。網(wǎng)絡(luò)和新技術(shù)推廣應(yīng)用,使得各種信息資源共享,全球采購在線面對面交易成為可能。企業(yè)的全球采購標(biāo)準(zhǔn)是:高質(zhì)量、高技術(shù)、低價(jià)格、直接生產(chǎn)流水線。值得注意的是,自2001年以來,70%的全球汽車公司都來中國購買。因此,中國在全球采購供給中占有非常重要的地位。對于國內(nèi)企業(yè)的采購實(shí)踐,在產(chǎn)品的性價(jià)比、質(zhì)量、服務(wù)等在綜合條件都一樣的情況下,可優(yōu)先考慮國內(nèi)本地企業(yè),并大力擴(kuò)大本地化的比重。本地化采購,可以縮短交貨周期,滿足頻繁的小批量交貨,具有運(yùn)輸物流、成本、稅收優(yōu)惠等優(yōu)勢,便于與供應(yīng)商無縫對接,建立長期共贏的合作關(guān)系。實(shí)施采購全球化和本土化是國內(nèi)汽車制造商打破“區(qū)域經(jīng)濟(jì)”循環(huán)的一個(gè)重要前提,可規(guī)避因地方保護(hù)主義造成的區(qū)域資源分配不合理。
4.采購方式多樣化:集中采購、功能采購、定向采購、系統(tǒng)化采購
企業(yè)可通過采購組織重組,使采購業(yè)務(wù)組織架構(gòu)平穩(wěn),以提高采購相關(guān)的決策效率和信息透明度。另一方面,建立集團(tuán)采購部門負(fù)責(zé)整合各子公司分散的資源,進(jìn)行集中采購,獲得主動性,降低采購成本、物流成本、管理成本,提高可重復(fù)使用資源的利用率,獲得企業(yè)集團(tuán)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。
物資采購工作是石化企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的保證,需采購的物資包含原材料、設(shè)備等,而提供物資的企業(yè)統(tǒng)稱為供應(yīng)商。從以往管理狀況看,石化企業(yè)物資采購中的供應(yīng)商管理存在諸多的問題,具體體現(xiàn)在以下三個(gè)方面:第一,供應(yīng)商準(zhǔn)入管理的無序性與盲目性,物資采購制度組成中,重要部分之一為供應(yīng)商準(zhǔn)入制度,從2010年以前的狀況來看,供應(yīng)商準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)并不明確,考量依據(jù)缺乏,導(dǎo)致石化企業(yè)盲目的開展準(zhǔn)入管理,無法保證供應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量,甚至惡性競爭行為出現(xiàn)在供應(yīng)商中,最終影響石化企業(yè)的發(fā)展;第二,供應(yīng)商選擇規(guī)范性與科學(xué)性不足,石化企業(yè)采購人員進(jìn)行物資采購工作時(shí),采購管理知識比較落后,再加上其他影響因素的存在,使得人為因素很大程度上影響著供應(yīng)商的選擇,降低選擇的規(guī)范性與科學(xué)性,進(jìn)而使物資采購質(zhì)量受到極大的影響;第三,缺少綜合評價(jià)供應(yīng)商,以往評價(jià)供應(yīng)商時(shí),主要以供貨質(zhì)量記錄、質(zhì)量管理體系狀況為依據(jù),盡管存在考察供應(yīng)商的環(huán)節(jié),但形式性比較強(qiáng),無法發(fā)揮評價(jià)與審核的真正作用,甚至?xí)?dǎo)致供應(yīng)商壟斷局面的形成,不利于石化企業(yè)的發(fā)展。
二、石化企業(yè)物資采購中供應(yīng)商管理策略
(一)建立供應(yīng)商評審組織機(jī)構(gòu)
在石化企業(yè)采購市場中,每類物資都具有較多數(shù)量的供應(yīng)商,不過,每個(gè)供應(yīng)商并不具備相同的技術(shù)能力、競爭能力及經(jīng)營狀況,這就需要石化企業(yè)認(rèn)真的鑒別,準(zhǔn)確的選擇可靠的供應(yīng)商,保證采購物資的質(zhì)量。供應(yīng)商鑒別工作的開展要由專門的評審組織機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé),因此,石化企業(yè)應(yīng)在企業(yè)內(nèi)部建立完善的供應(yīng)商評審組織機(jī)構(gòu),機(jī)構(gòu)成員包含監(jiān)督處、機(jī)動處、采購部門等各個(gè)相關(guān)部門,保證供應(yīng)商評審工作的科學(xué)性與全面性。
供應(yīng)商評審組織機(jī)構(gòu)建立后,還應(yīng)共同商議制定供應(yīng)商管理制度,按照制度嚴(yán)格評審供應(yīng)商,保證供應(yīng)商選擇的合理性。所有供應(yīng)商必須經(jīng)過嚴(yán)格的資格審查并合格后,才能加入石化企業(yè)的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò),嚴(yán)禁先采購后審查。對供應(yīng)商從業(yè)資質(zhì)做出重點(diǎn)考察。供應(yīng)商選擇中,保證選擇科學(xué)性的有效措施即為強(qiáng)化資質(zhì)管理。石化企業(yè)在選擇合作的供應(yīng)商時(shí),應(yīng)先讓供應(yīng)商提供相應(yīng)的資質(zhì)證明文件,如營業(yè)執(zhí)照、注冊資本、資信等級等,同時(shí),資信調(diào)查工作也必須要開展,對供應(yīng)商的財(cái)務(wù)狀況、產(chǎn)品情況等作出全面的了解,之后再作出選擇。供應(yīng)商入網(wǎng)后,嚴(yán)格限定其許可供應(yīng)產(chǎn)品目錄,采購部門不得向供應(yīng)商采購其許可供應(yīng)產(chǎn)品目錄以外的物資。按照供應(yīng)商準(zhǔn)入“誰考察,誰負(fù)責(zé)”、供應(yīng)商選用“誰采購,誰負(fù)責(zé)”的原則,落實(shí)管理責(zé)任。
(二)優(yōu)化調(diào)整供應(yīng)商結(jié)構(gòu)和布局
石化企業(yè)采購部門要通過競爭方式擇優(yōu)選擇供應(yīng)商。任何單位和個(gè)人不得指定供應(yīng)商,嚴(yán)格控制從中間商采購。凡獨(dú)家采購必須報(bào)企業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo)審批。采購部門應(yīng)該對交易供應(yīng)商的整體實(shí)力和供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行年度綜合評估,淘汰不合格供應(yīng)商。即每年組織生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、機(jī)動、技術(shù)等部門和使用單位,對交易供應(yīng)商資質(zhì)、生產(chǎn)裝備、產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行綜合評估,對不合格供應(yīng)商終止交易資格。采購部門要對供應(yīng)商的履約能力包括質(zhì)量、服務(wù)、交貨、性價(jià)比等方面進(jìn)行的評價(jià),還可以可從搶險(xiǎn)救災(zāi)、緊急保供、綠色低碳、小訂單響應(yīng)、發(fā)票開具及時(shí)性、歷史合作,以及誠信缺失、擾亂采購秩序、不合理競爭、需求響應(yīng)不及時(shí)等方面進(jìn)行評價(jià)。
石化企業(yè)采購部門可以根據(jù)評價(jià)結(jié)果、業(yè)績排名、年審結(jié)果等分類、分級管理供應(yīng)商。還可以采用簡單的分類方法,根據(jù)80/20原則,劃分為重點(diǎn)與普通供應(yīng)商,重點(diǎn)供應(yīng)商為所有中排名靠前的20%,普通供應(yīng)商為剩余80%。實(shí)際分類、分級管理供應(yīng)商時(shí),可采用多種劃分標(biāo)準(zhǔn),此種方法有利于提升供應(yīng)商管理的科學(xué)性。采購部門可以建立供應(yīng)商獎(jiǎng)懲制度。對在保供工作中有突出貢獻(xiàn)的供應(yīng)商進(jìn)行嘉獎(jiǎng)。對有違約行為的供應(yīng)商給予警告、通報(bào)、暫停交易資格、取消供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)成員資格等處罰。
石化企業(yè)采購部門要考察供應(yīng)商生產(chǎn)成本與價(jià)格。石化企業(yè)與供應(yīng)商合作達(dá)成后,雙方均可獲得相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)利益,屬于共贏局面,而為了實(shí)現(xiàn)合作共贏,石化企業(yè)還需要分析擬采購物質(zhì)的成本構(gòu)成情況,分析時(shí)可采用價(jià)值工程方法,分析之后,通過判斷,盡量的降低采購成本。
一、煤化工項(xiàng)目進(jìn)口物資采購的重要性
近年來,我國煤化工行業(yè)獲得了長足的進(jìn)步,逐步走向高科技、低污染、低消耗的可持續(xù)性發(fā)展道路,由原來粗放型經(jīng)營模式向節(jié)約型發(fā)展過渡。物資采購工作是煤化工項(xiàng)目管理的核心部分,對于節(jié)約經(jīng)營成本、保證物資質(zhì)量、提高企業(yè)效益有著重要作用。首先,優(yōu)化進(jìn)口物資采購管理可以保證煤化工項(xiàng)目的順利進(jìn)行,煤化工生產(chǎn)是一個(gè)連續(xù)消耗物資的過程,如果出現(xiàn)設(shè)備物資、材料物資等短缺情況,尤其是一些進(jìn)口的、重要的物資出現(xiàn)短缺,煤化工企業(yè)很難及時(shí)采購,給生產(chǎn)帶來極大的損失。因此煤化工必須重視物資采購工作。其次,降低企業(yè)采購成本。在煤化工項(xiàng)目中,有大約70%的成本來自于物資消耗,提高物資采購水平是煤化工行業(yè)加強(qiáng)成本控制、降低物資消耗、提高企業(yè)利潤的重要措施。第三,降低煤化工企業(yè)的庫存量。隨著市場競爭的日益激烈,煤化工企業(yè)要提高資金運(yùn)用的效率。以往大量的物資庫存不僅沉淀了大量的資金,降低了資金使用效率。而且也容易導(dǎo)致物資材料的過時(shí)和損壞,給企業(yè)帶來不必要的損失。第四,優(yōu)化煤化工項(xiàng)目物資采購是煤化工行業(yè)物資信息化管理的需要。煤化工項(xiàng)目進(jìn)口物資采購涉及到方方面面,而且環(huán)節(jié)多、流程長,受國際市場影響較大,如果沒有有效的信息化物資管理手段,會造成物資采購的低效率和無序化。最后,有利于企業(yè)形象的維護(hù)。煤化工企業(yè)屬于國有企業(yè),是我國能源產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。煤化工項(xiàng)目的進(jìn)口物資采購需要和國際市場打交道,其物資采購水平代表著中國企業(yè)在國際上的形象。如果煤化工企業(yè)采購無序、水平低下,不僅損害了企業(yè)利益,也嚴(yán)重?fù)p害了企業(yè)形象。
二、煤化工項(xiàng)目進(jìn)口物資采購管理中存在的問題
(一)采購計(jì)劃制定不合理
采購計(jì)劃制定的是否合理直接關(guān)乎到物資采購的效率,煤化工企業(yè)眾多,企業(yè)對進(jìn)口物資采購的需求存在很大的相似性。但由于缺乏統(tǒng)一的采購計(jì)劃,造成各公司獨(dú)立采購的現(xiàn)象比較普遍,不能形成規(guī)模化采購,造成物資采購價(jià)格居高不下,無法形成價(jià)格優(yōu)勢。很多煤化工企業(yè)采購計(jì)劃編制方法過時(shí),以保生產(chǎn)為主要目的,沒有兼顧到庫存、采購和供應(yīng)之間的關(guān)系,經(jīng)常導(dǎo)致企業(yè)物資采購不合理,造成企業(yè)庫存增加,降低了資金使用效率。另外,煤化工企業(yè)在制定采購計(jì)劃時(shí),沒有進(jìn)行充分的調(diào)研和論證,大多根據(jù)以往的物資采購計(jì)劃來制定,信息來源比較單一,滯后于煤化工行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)情況,制定的物資采購計(jì)劃缺乏科學(xué)性和操作性。
(二)物資采購人員素質(zhì)和能力欠缺
煤化工項(xiàng)目物資采購質(zhì)量與采購人員素質(zhì)和能力有很大關(guān)系。煤化工進(jìn)口物資采購程序復(fù)雜,尤其涉及到清關(guān)過程,對采購人員報(bào)關(guān)知識和經(jīng)驗(yàn)的要求比較高,但有的煤化工進(jìn)口物資采購人員大多商務(wù)出身,不具備物資采購的專業(yè)知識,也不熟悉所采購物資的性能,無法甄別所采購物資的質(zhì)量,不了解國際物資市場的價(jià)格變化,給采購工作帶來很大阻礙,不能滿足現(xiàn)代進(jìn)口物資采購的需要;有的煤化工企業(yè)不重視進(jìn)口物資采購工作,為了節(jié)省企業(yè)人力成本,對采購部門的投入較少,有時(shí)一個(gè)項(xiàng)目最多配置兩個(gè)采購人員,采購人員工作負(fù)擔(dān)較重,在物資采購時(shí)不能做到貨比三家、認(rèn)真篩選,而是隨意采購距離較近的物資,導(dǎo)致一些價(jià)格虛高、質(zhì)量低下的物資被采購進(jìn)來。
(三)采購信息化程度低
近年來,煤化工行業(yè)加強(qiáng)了物資采購的信息化建設(shè),開發(fā)了物資采購供應(yīng)管理的信息系統(tǒng),共享物資供應(yīng)信息,提高了物資采購效率。但整個(gè)信息化系統(tǒng)的開發(fā)程度依然比較低,從煤化工項(xiàng)目的物資采購計(jì)劃制定到進(jìn)口物資的采購到最終進(jìn)口物資的入庫和領(lǐng)用,整個(gè)采購流程并不能在信息系統(tǒng)中進(jìn)行操作,以書面形式提交的用料計(jì)劃、采購合同、出庫單等十分普遍,工作人員將書面材料的信息輸入到系統(tǒng)中去,大量的采購數(shù)據(jù)都是采購人員來完成的,整個(gè)過程費(fèi)時(shí)、費(fèi)力,工作效率不高。
(四)供應(yīng)商管理存在問題
首先,煤化工項(xiàng)目生產(chǎn)比較復(fù)雜,需要大量的物資材料。與其他項(xiàng)目物資采購不同,煤化工項(xiàng)目很多關(guān)鍵性設(shè)備都是專利設(shè)備,供應(yīng)商很少,給采購增加了難度。其次,對供應(yīng)商缺乏全面、合理的評價(jià)。目前,煤化工企業(yè)普遍缺乏科學(xué)、合理的進(jìn)口物資供應(yīng)商評價(jià)體系,評價(jià)指標(biāo)也比較單一,過于重視價(jià)格因素,沒有兼顧供應(yīng)商的商業(yè)信譽(yù)、服務(wù)水平和交易效率等因素,導(dǎo)致一些實(shí)力強(qiáng)、信譽(yù)高的供應(yīng)商被拒之門外,卻與一些實(shí)力不強(qiáng)、信譽(yù)不高、物資價(jià)格較低的小供應(yīng)商開展合作關(guān)系,由于小供應(yīng)商實(shí)力有限,導(dǎo)致在合作過程中出現(xiàn)難以預(yù)見的困難和問題。最后,煤化工企業(yè)和供應(yīng)商之間缺乏長期合作關(guān)系,二者之間更多的是對立和博弈的關(guān)系,缺乏長期戰(zhàn)略合作意識。
(五)采購部門設(shè)置不到位
首先,煤化工項(xiàng)目管理部門與采購部門的職能存在交叉和混淆的問題,經(jīng)常出現(xiàn)不同部門之間代行職責(zé)的現(xiàn)象,出現(xiàn)問題則相互推諉,導(dǎo)致進(jìn)口物資采購工作出現(xiàn)多頭管理的局面。其次,為了提高采購效率,物資采購部門會將采購權(quán)利下放給各個(gè)用料單位,各單位根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況制定采購計(jì)劃、實(shí)施物資采購,但由于缺乏整體的、統(tǒng)一的規(guī)劃,導(dǎo)致各單位物資采購自成體系,沒有考慮到煤化工項(xiàng)目的整體需要,不能形成物資采購的規(guī)劃效應(yīng),盲目采購和重復(fù)采購行為仍然難以禁止。最后,煤化工企業(yè)對采購人員缺乏監(jiān)督機(jī)制,采購過程不透明,影響采購效率。企業(yè)內(nèi)部也缺乏完善的采購物資抽查和監(jiān)督機(jī)制,一些質(zhì)量次、不符合采購標(biāo)準(zhǔn)要求的物資混進(jìn)來,帶來極大的生產(chǎn)隱患,甚至導(dǎo)致一些惡性事故的發(fā)生。
三、優(yōu)化煤化工項(xiàng)目進(jìn)口物資采購管理的策略
隨著現(xiàn)代物流業(yè)的發(fā)展,煤化工企業(yè)對物資采購的認(rèn)識不斷提高。煤化工項(xiàng)目需要采購大量的物資,采購金額十分巨大。采購管理在煤化工項(xiàng)目發(fā)展中占據(jù)越來越重要的位置。做好物資采購工作是煤化工項(xiàng)目降低成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的重要措施。
(一)高層領(lǐng)導(dǎo)的重視與支持
首先,隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快,煤化工企業(yè)之間的競爭已日趨全球化,為了取得更大的競爭優(yōu)勢,煤化工企業(yè)紛紛實(shí)行全球范圍內(nèi)的整合戰(zhàn)略,走出國門尋找降低成本的機(jī)會,從國際市場引進(jìn)技術(shù)、采購物料和零件,降低經(jīng)營成本,最大限度地提高競爭力。當(dāng)然,煤化工企業(yè)實(shí)現(xiàn)全球化的采購管理,是一個(gè)漸進(jìn)的過程,不可能一蹴而就,也不是一朝一夕的功夫,需要企業(yè)高層從現(xiàn)在做起,逐步樹立全球化采購管理意識,以獲得長期的核心競爭力。其次,隨著現(xiàn)代企業(yè)管理制度的建立,提高煤化工企業(yè)物資采購效率,不僅需要物資采購部門的努力,還需要對企業(yè)業(yè)務(wù)流程進(jìn)行變革,需要煤化工企業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)的配合,從整體上優(yōu)化采購流程。這不僅涉及到企業(yè)管理制度,還與企業(yè)文化、管理思想等有很大關(guān)系,這種變革如果與企業(yè)高層的支持有很大關(guān)系。企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)的重視和支持是提高物資采購水平的保障,如果沒有公司高層的支持,煤化工企業(yè)的物資采購工作將很難順利進(jìn)行。尤其是在國有企業(yè)經(jīng)營管理體制下,高層領(lǐng)導(dǎo)是煤化工企業(yè)重大戰(zhàn)略的制定者和決策者,只有高層認(rèn)識到物資采購工作的重要性,才能從企業(yè)整體績效的角度出發(fā),有效地理順采購管理中的各種關(guān)系,制定與公司長遠(yuǎn)戰(zhàn)略一致的采購戰(zhàn)略,不斷優(yōu)化物資采購方案,為優(yōu)化方案的實(shí)施營造良好的變革氛圍,從而保障企業(yè)經(jīng)營利潤的持續(xù)增長。
(二)建立進(jìn)口物資采購人員培訓(xùn)制度
隨著煤化工企業(yè)的不斷發(fā)展壯大,企業(yè)需要的物資采購人員數(shù)量越來越多,對采購人員專業(yè)和能力的要求也越來越高。因此,煤化工企業(yè)要不斷引入高水平、高素質(zhì)的采購人員,建立一支學(xué)歷高、年齡結(jié)構(gòu)合理、專業(yè)性強(qiáng)的采購人員隊(duì)伍。為了提高物資采購人員的能力,煤化工企業(yè)要做好以下幾點(diǎn):一是加強(qiáng)對物資采購人員的入職培訓(xùn),物資采購是一項(xiàng)比較復(fù)雜的工作,采購人員不僅要具備采購專業(yè)知識,還要對企業(yè)的管理制度和生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務(wù)十分熟悉。為此,企業(yè)要加強(qiáng)對采購人員的入職培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容要全面和科學(xué),包括企業(yè)文化、組織機(jī)構(gòu)、業(yè)務(wù)類型、工作流程、采購制度規(guī)定等,讓每一位新入職員工都熟悉公司經(jīng)營狀況,為以后的采購計(jì)劃制定和采購方案實(shí)施奠定了基礎(chǔ)。為了提高培訓(xùn)效果,企業(yè)要在培訓(xùn)后進(jìn)行考核,只有考核合格的員工才能勝任物資采購崗位。二是加強(qiáng)采購人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)。作為一名合格的進(jìn)口物資采購人員,首先具備熟練的外語表達(dá)能力和寫作能力,能夠嫻熟的與供應(yīng)商進(jìn)行外語溝通,能夠看懂外文的采購合同,這樣才能在進(jìn)口物資采購談判中游刃有余。其次,采購人員要具備供應(yīng)鏈管理知識。采購管理是企業(yè)供應(yīng)鏈中的一個(gè)重要環(huán)節(jié),與生產(chǎn)、營銷等環(huán)節(jié)密切相關(guān),采購人員要熟悉供應(yīng)鏈管理的相關(guān)知識,了解采購過程中的風(fēng)險(xiǎn)因素,能夠?qū)Σ少忥L(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行駕馭和規(guī)避,及早做好應(yīng)對方案和措施。第三,掌握談判技巧和方法。與國內(nèi)采購市場不同,受地域文化、語言、商業(yè)規(guī)則、法律等各種因素的影響,國際采購市場相對比較復(fù)雜,稍有不慎就會導(dǎo)致采購失敗。為此,采購人員要樹立起正確的談判原則,不能一味的通過壓低價(jià)格來獲得采購業(yè)務(wù),這樣勢必造成對方的反感,導(dǎo)致采購交易的終止。采購人員要做好充足的準(zhǔn)備,對國際物資市場的價(jià)格比較熟悉,根據(jù)采購物資的特點(diǎn)制定合理的采購價(jià)格,既節(jié)約采購成本,又給予對方合理的利潤空間,實(shí)現(xiàn)雙贏的結(jié)果。
(三)編制合理的采購計(jì)劃
成功的采購可以為項(xiàng)目的順利進(jìn)展提供物質(zhì)保障,通過采購計(jì)劃的制定,可以預(yù)估項(xiàng)目建設(shè)過程中所需物資的數(shù)量與時(shí)間,保證在需要的時(shí)候及時(shí)利用這些資源,避免因過度采購導(dǎo)致材料儲存積壓,造成額外的資金損失。在制定采購計(jì)劃的過程中,需要注意煤化工行業(yè)建設(shè)的特殊性。煤化工程項(xiàng)目采購一般來說有以下一些特點(diǎn):一是煤化工項(xiàng)目建設(shè)所需物資種類復(fù)雜,部分專業(yè)物資要求比較高,需要根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)需求,針對項(xiàng)目建設(shè)所需要的物資需求進(jìn)行初步分類,根據(jù)需采購物資的類別、特點(diǎn)制定清晰的計(jì)劃。并根據(jù)所需采購對象的性質(zhì)、生產(chǎn)周期長度、市場供應(yīng)情況,制定科學(xué)合理的采購計(jì)劃。二是采購資金占用量大,其中涉及到的設(shè)備和材料的采購費(fèi)用會占項(xiàng)目總投資的絕大多數(shù);三是涉及到制約因素多。在全球化的大趨勢下,國際采購環(huán)境不斷變化。例如鋼材、有色金屬、水泥、油料等價(jià)格的波動,對國內(nèi)原材料的價(jià)格將產(chǎn)生影響。國內(nèi)外部環(huán)境的影響包括市場季節(jié)性的變化,國家宏觀經(jīng)濟(jì)政策的變化,國家財(cái)政金融政策的調(diào)整,市場利率及匯率的波動,金融危機(jī)的存在等各種因素。因此,制定采購計(jì)劃必須充分考慮國內(nèi)外采購環(huán)境對采購的影響,以項(xiàng)目整體計(jì)劃為依據(jù),對整體計(jì)劃進(jìn)行分解。項(xiàng)目分解成任務(wù),任務(wù)再分解成一項(xiàng)項(xiàng)工作。在制定計(jì)劃的過程中,要結(jié)合成本估算、質(zhì)量管理體系等來進(jìn)行計(jì)劃制定。
(四)完善供應(yīng)商管理機(jī)制
供應(yīng)商管理是保證物資供應(yīng)資源而建立有效的市場準(zhǔn)入機(jī)制。煤化工項(xiàng)目生產(chǎn)需要的物資量巨大,而且由于生產(chǎn)的特殊性,工作環(huán)境的危險(xiǎn)性比較高,在生產(chǎn)過程中必須更加注重安全生產(chǎn),提供高于同行業(yè)平的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。因此必須保證采購物資的質(zhì)量,這就需要煤化工企業(yè)加強(qiáng)對供應(yīng)商的管理,在甄選供應(yīng)商時(shí)不僅注重其物資產(chǎn)品的質(zhì)量,還要重點(diǎn)關(guān)注供應(yīng)商的企業(yè)信譽(yù)、經(jīng)濟(jì)實(shí)力、技術(shù)水平和經(jīng)營業(yè)績等,綜合各種因素來選擇最適合的供應(yīng)商。為此,煤化工企業(yè)要建立供應(yīng)商評價(jià)小組,根據(jù)企業(yè)物資采購的特點(diǎn),設(shè)置一整套學(xué)、合理的供應(yīng)商評價(jià)指標(biāo),對供應(yīng)商進(jìn)行評定和管理。堅(jiān)決堅(jiān)持優(yōu)勝劣汰的原則,對那些不能通過評估的供應(yīng)商,要取消該供應(yīng)商的供應(yīng)資格。同時(shí)進(jìn)一步擴(kuò)展供應(yīng)商,積極聯(lián)系一些信譽(yù)高、實(shí)力強(qiáng)的物資供應(yīng)商,對其進(jìn)行考核和評定,考核合格后,企業(yè)物資采購部門進(jìn)行相關(guān)資料存檔,與之建立長期合作關(guān)系,幫助煤化工企業(yè)生產(chǎn)出高于同行業(yè)水平的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。同時(shí),煤化工企業(yè)要加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作和交流,如果缺乏互相的信任和支持,供應(yīng)商管理的效果將大打折扣,煤化工企業(yè)與供應(yīng)商之間要增進(jìn)信任和理解,由于存在文化、管理方式上的差異,供應(yīng)商與煤化工企業(yè)在溝通會遇到很大障礙,影響企業(yè)采購工作的順利進(jìn)行。為此默契也要尊重對方的文化,了解對方的管理風(fēng)格,保持與對方的經(jīng)常接觸和交流,實(shí)現(xiàn)共贏。
(五)提高采購管理信息化水平
在信息化社會,加強(qiáng)信息化管理對提升煤化工企業(yè)物資采購管理有巨大作用。進(jìn)入 21 世紀(jì)以來,國際化的競爭不斷加強(qiáng),企業(yè)在全球范圍配置資源的浪潮已經(jīng)勢不可擋,物資采購管理越來越受到國際大型企業(yè)的高度重視。要想實(shí)現(xiàn)全球化采購,就需要煤化工企業(yè)提高采購管理的信息化水平。采購管理的信息化是指使用現(xiàn)代的信息技術(shù)來完成采購業(yè)務(wù)的整個(gè)流程,從而使采購業(yè)務(wù)的各個(gè)階段得到優(yōu)化提升。依據(jù)國內(nèi)外采購管理的相關(guān)成功經(jīng)驗(yàn),ERP采購模式被認(rèn)為是未來公司進(jìn)行信息化采購的最佳模式。煤化工企業(yè)要應(yīng)盡快引入和完善ERP 系統(tǒng),ERP 系統(tǒng)既是將企業(yè)財(cái)務(wù)、分銷、制造和其它業(yè)務(wù)集合在一起的軟件系統(tǒng),在這種采購管理模式下采購的信息化管理將實(shí)現(xiàn)由執(zhí)行層、戰(zhàn)術(shù)層向戰(zhàn)略層的轉(zhuǎn)變,保證能將關(guān)鍵數(shù)據(jù)在最短的時(shí)間傳遞給相關(guān)人員,便于及時(shí)了解公司的物資、分銷、制造和其它業(yè)務(wù)的運(yùn)行情況,大大降低采購流程同步作業(yè)的工作量,節(jié)約信息傳遞成本。煤化工企業(yè)要加強(qiáng)對物資管理信息標(biāo)準(zhǔn)化的工作,加大信息技術(shù)的開發(fā)力度,建立統(tǒng)一規(guī)范的公司全面的物資管理信息標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)建立對外的、開放性的物資系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò),實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商在信息交流、傳遞各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)范化建設(shè),最終提高公司的采購管理的運(yùn)營水平、工作質(zhì)量和效率。
總之,隨著全球化趨勢的不斷加強(qiáng),物資采購管理越來越受到大型企業(yè)的重視,進(jìn)口物資采購管理在一定程度上反映了一個(gè)企業(yè)的戰(zhàn)略能力,也是企業(yè)綜合競爭力的一種體現(xiàn)。因此,煤化工企業(yè)要不斷優(yōu)化和改進(jìn)進(jìn)口物資采購的采購管理,降低采購成本、提高采購質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)企業(yè)的健康長遠(yuǎn)發(fā)展。
參考文獻(xiàn):
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物資供應(yīng)的成本策劃的目標(biāo)是確保供給、實(shí)現(xiàn)最低庫存、供應(yīng)商的發(fā)展以及追求最低的所有權(quán)總成本。企業(yè)的物資供應(yīng)可以劃分為采購策劃、供應(yīng)商策劃和庫存策劃三個(gè)環(huán)節(jié),物資供應(yīng)的成本策劃也相應(yīng)地分為采購成本策劃、供應(yīng)商成本策劃和庫存成本策劃三個(gè)方面。本文試圖通過對采購成本、供應(yīng)商成本和庫存成本的構(gòu)成分析,估算與比較、流程的規(guī)范,為降低物資供應(yīng)總成本提出合理化建議。
一、采購成本策劃
采購成本是指企業(yè)進(jìn)行采購行為而發(fā)生的成本。按照采購環(huán)節(jié),采購成本策劃主要包括采購成本構(gòu)成分析、采購成本的估算與比較和采購流程的規(guī)范三個(gè)方面。
(一)采購成本構(gòu)成分析
采購成本按照采購行為的先后順序可以劃分為采購前成本、采購中成本和采購后成本。
1.采購前成本。采購前成本是指為準(zhǔn)備采購而發(fā)生的成本,主要包括確定需求、分析供應(yīng)市場、評選供應(yīng)商、獲取報(bào)價(jià)和談判等方面的成本。
2.采購中成本。采購中成本是指在采購過程中發(fā)生的全部成本,主要包括采購價(jià)格、采購物流費(fèi)用、稅收費(fèi)用、驗(yàn)收費(fèi)用等。
3.采購后成本。采購后成本是指在采購行為發(fā)生后與采購相關(guān)的所有成本,主要包括合同管理、供應(yīng)商管理、采購物品庫存管理、缺貨及質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)保、采購失敗和處理以及資金占用等方面的成本。
(二)采購成本的估算與比較
這里所說的采購成本主要是指企業(yè)處理物資采購行為而耗費(fèi)的成本。歸其影響動因來看,采購行為對企業(yè)的采購前成本、采購中成本和采購后成本產(chǎn)生重大的影響。所以,采購成本的估算與比較分為以下三個(gè)步驟:第一,找出每項(xiàng)采購成本的主要?jiǎng)右颍坏诙捎靡欢ǖ某杀居?jì)算方法對在現(xiàn)行采購方案下每項(xiàng)物資采購成本項(xiàng)目進(jìn)行預(yù)計(jì)和測算;第三,將每項(xiàng)物資采購項(xiàng)目預(yù)計(jì)和測算的采購成本與產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)對某種物資的目標(biāo)采購成本進(jìn)行比較,找出超過目標(biāo)采購成本的環(huán)節(jié)與原因,以便加以改進(jìn)。如表1所示。
(三)采購流程的規(guī)范
采購流程的規(guī)范就是在做好采購成本構(gòu)成分析和采購成本的估算與比較兩項(xiàng)工作的基礎(chǔ)上,找出存在的問題,從解決問題入手來規(guī)范采購流程,以達(dá)到加強(qiáng)采購過程中成本控制的目的。主要包括高效的采購部門、完善的采購計(jì)劃、合理的采購渠道、合理的采購方法和安全的采購措施五個(gè)方面,其流程規(guī)范如圖1所示。
二、供應(yīng)商成本策劃
供應(yīng)商關(guān)系管理的目標(biāo)是通過對與供應(yīng)商伙伴關(guān)系的維護(hù)與加強(qiáng),形成供需雙方戰(zhàn)略性合作伙伴關(guān)系,提升供應(yīng)環(huán)節(jié)價(jià)值增值和降低供應(yīng)環(huán)節(jié)成本。供應(yīng)商成本策劃是指利用供應(yīng)商關(guān)系管理和成本管理相融合的方法對供應(yīng)商與物資供應(yīng)成本之間關(guān)系的分析和策劃,以尋求供銷雙方成本降低和價(jià)值增值的過程。其內(nèi)容可分為供應(yīng)商成本構(gòu)成分析、供應(yīng)商成本估算與比較、供應(yīng)商管理體系的規(guī)范三個(gè)方面。
(一)供應(yīng)商成本構(gòu)成分析
供應(yīng)商交易主要從交易頻率、交易的不確定性以及資產(chǎn)的專用性三個(gè)方面影響著企業(yè)物資供應(yīng)的購買成本、庫存成本和質(zhì)量成本。
1.購買成本,是企業(yè)在物資采購過程中入庫前發(fā)生的成本,主要包括采購價(jià)格、訂貨成本和入庫前雜費(fèi)等。
2.庫存成本,是企業(yè)在物資采購過程中物資入庫后到出庫前發(fā)生的成本,主要包括倉儲保管費(fèi)用、缺貨成本和資金占用成本等。
3.質(zhì)量成本,是企業(yè)在使用購買的物資而發(fā)生的預(yù)防成本、鑒定成本、內(nèi)部損失和外部損失等。
(二)供應(yīng)商成本估算與比較
這里所說的供應(yīng)商成本主要是指由于供應(yīng)商的原因?qū)е缕髽I(yè)物資供應(yīng)增加的成本。歸其影響動因來看,供應(yīng)商對企業(yè)的購買成本、庫存成本和質(zhì)量成本會產(chǎn)生重大的影響。所以,供應(yīng)商成本的估算與比較分為以下三個(gè)步驟:
第一,找出每項(xiàng)供應(yīng)商成本的主要?jiǎng)右颍坏诙捎靡欢ǖ某杀居?jì)算方法對在現(xiàn)行采購方案下每項(xiàng)物資供應(yīng)商成本項(xiàng)目進(jìn)行預(yù)計(jì)和測算;第三,將每項(xiàng)物資采購項(xiàng)目預(yù)計(jì)和測算的供應(yīng)商成本與產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)對某種物資的目標(biāo)供應(yīng)商成本進(jìn)行比較,找出超過目標(biāo)供應(yīng)商成本的環(huán)節(jié)與原因,以便加以改進(jìn)。如表2所示。
(三)供應(yīng)商管理體系的規(guī)范
供應(yīng)商管理體系的規(guī)范就是在做好供應(yīng)商成本構(gòu)成分析和供應(yīng)商成本的估算與比較兩項(xiàng)工作的基礎(chǔ)上,找出存在的問題,從解決問題入手來規(guī)范采購流程,以達(dá)到加強(qiáng)對供應(yīng)商成本控制的目的。其內(nèi)容包括科學(xué)的供應(yīng)商管理流程、健全的供應(yīng)商審核、完備的供應(yīng)商監(jiān)督和嚴(yán)格的供應(yīng)商質(zhì)量控制四個(gè)方面,其流程規(guī)范如圖2所示。
三、庫存成本策劃
庫存成本是企業(yè)在物資入庫后到出庫前發(fā)生的成本,庫存成本產(chǎn)生的原因主要源自于應(yīng)付各種各樣的不確定性,以及供求雙方的信息不對稱。庫存成本策劃是指利用庫存管理和成本管理相融合的方法對庫存成本與其成本動因之間關(guān)系的分析和策劃,以尋求最低庫存成本的過程。其內(nèi)容可分為庫存成本構(gòu)成分析、庫存成本估算與比較和庫存管理方法的優(yōu)化三個(gè)方面。
(一)庫存成本構(gòu)成分析
根據(jù)企業(yè)中庫存產(chǎn)生的原因,庫存成本主要由以下三部分組成:
1.庫存持有成本,是指為保持庫存而發(fā)生的成本,可以分為固定成本和可變成本。固定成本與庫存數(shù)量無關(guān);可變成本包括資金占用成本、存儲空間成本、庫存服務(wù)成本和庫存風(fēng)險(xiǎn)成本四個(gè)部分。
2.庫存獲得成本,是指企業(yè)為了得到庫存而需承擔(dān)的費(fèi)用。拋開庫存的本身價(jià)值,如果庫存是企業(yè)直接通過購買而獲得的,則獲得成本體現(xiàn)為訂貨成本,包括與供應(yīng)商之間的通信聯(lián)系費(fèi)用、貨物的運(yùn)輸費(fèi)用等,訂購或運(yùn)輸次數(shù)越多,訂貨成本就越高;如果庫存是企業(yè)自己生產(chǎn)的,則獲得成本體現(xiàn)為生產(chǎn)準(zhǔn)備成本,即企業(yè)為生產(chǎn)一批貨物而進(jìn)行的生產(chǎn)線改線的費(fèi)用。
3.庫存缺貨成本,是指由于庫存供應(yīng)中斷而造成的損失。包括原材料供應(yīng)中斷造成的停工損失、產(chǎn)成品庫存缺貨造成的延遲發(fā)貨損失和營銷機(jī)會喪失帶來的損失、企業(yè)采用緊急采購來解決庫存的中斷而承擔(dān)的緊急額外采購成本等。
(二)庫存成本估算與比較
這里所說的庫存成本主要是指由于物資庫存量變動的原因?qū)е缕髽I(yè)物資供應(yīng)增加的成本,歸其影響動因來看,庫存對企業(yè)的物資持有成本、物資獲得成本和物資短缺成本會產(chǎn)生重大的影響。所以,庫存成本的估算與比較分為以下三個(gè)步驟:
第一,找出每項(xiàng)庫存成本的主要?jiǎng)右颍坏诙捎靡欢ǖ某杀居?jì)算方法對在現(xiàn)行采購方案下每項(xiàng)物資庫存成本項(xiàng)目進(jìn)行預(yù)計(jì)和測算;第三,將每項(xiàng)物資采購項(xiàng)目預(yù)計(jì)和測算的庫存成本與產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)對某種物資的目標(biāo)庫存成本進(jìn)行比較,找出超過目標(biāo)庫存成本的環(huán)節(jié)與原因,以便加以改進(jìn)。如表3所示。
(三)庫存管理方法的優(yōu)化
庫存管理方法的優(yōu)化就是在做好庫存成本分析和庫存成本的估算與比較兩項(xiàng)工作的基礎(chǔ)上,找出存在的問題,從解決問題入手來優(yōu)化庫存管理方法,以達(dá)到加強(qiáng)對庫存成本控制的目的。其優(yōu)化方法主要包括供應(yīng)商管理庫存、利用第三方物流管理庫存、聯(lián)合庫存管理和庫存優(yōu)化四個(gè)方面,其優(yōu)化流程如圖3所示。
綜上所述,通過以上采購成本策劃、供應(yīng)商成本策劃和庫存成本策劃,最終達(dá)到降低物資供應(yīng)成本的目的。
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1.引言
采購策劃從分析總承包合同入手,通過明確采購工作目標(biāo)并對其進(jìn)行分解,針對分解目標(biāo)制定采購實(shí)施方案這一思路進(jìn)行。作者通過項(xiàng)目實(shí)踐,提出這一采購策劃的思路。
2.目標(biāo)及目標(biāo)分解
工程項(xiàng)目以合同為基礎(chǔ)。進(jìn)行采購策劃之前應(yīng)對總承包合同進(jìn)行理解和消化,將其中對采購工作的要求轉(zhuǎn)化為采購工作目標(biāo),并進(jìn)行分解,形成指導(dǎo)采購工作的階段性目標(biāo)。質(zhì)量、進(jìn)度、費(fèi)用是總承包項(xiàng)目采購工作中最關(guān)鍵的控制指標(biāo)。所以制定采購工作目標(biāo)主要從這三方面考慮。
2.1 質(zhì)量目標(biāo)及目標(biāo)分解
質(zhì)量目標(biāo)是總承包合同對物資質(zhì)量要求的集合,是一個(gè)有層次的目標(biāo)體系。具備以下特點(diǎn):覆蓋全合同、層次清晰、目標(biāo)值是量化的或者可以被量化的。對質(zhì)量目標(biāo)分解就是將其轉(zhuǎn)化成對每一項(xiàng)工程物資的質(zhì)量要求。進(jìn)行質(zhì)量目標(biāo)的分解時(shí)主要從采買階段和加工制造(監(jiān)造)階段考慮。
2.2 進(jìn)度目標(biāo)及目標(biāo)分解
進(jìn)度安排上采購與設(shè)計(jì)、施工均有交叉。例如資料互提時(shí)間、交貨時(shí)間等。進(jìn)度目標(biāo)就是明確這些交叉的時(shí)間。進(jìn)度目標(biāo)分解是對進(jìn)度目標(biāo)在采購管理流程上進(jìn)一步細(xì)化,形成覆蓋全采購流程的采購工作節(jié)點(diǎn)安排,滿足進(jìn)度目標(biāo)要求。目標(biāo)分解完成,形成采購工作計(jì)劃。
2.3 費(fèi)用目標(biāo)及目標(biāo)分解
制定費(fèi)用目標(biāo)就是將合同總價(jià)分解為“物資采購的費(fèi)用”及“目標(biāo)利潤”。“物資采購費(fèi)用”就是采購工作的費(fèi)用目標(biāo)。費(fèi)用目標(biāo)的分解從采購費(fèi)用分解和資金計(jì)劃兩個(gè)方面考慮。制定采購費(fèi)用分解,就是對費(fèi)用目標(biāo)進(jìn)一步細(xì)化。分解的目的是使得每一項(xiàng)工程物資的每一個(gè)采購工作環(huán)節(jié)均有相應(yīng)費(fèi)用的支持。
3.采購實(shí)施方案
采購實(shí)施方案就是從采購目標(biāo)及目標(biāo)分解出發(fā),對采購工作的流程方法做出全面、具體的安排。采購工作從接收請購單開始,范圍包括采買、催交、監(jiān)造、運(yùn)輸、倉儲、安裝調(diào)試幾個(gè)階段。實(shí)施方案的策劃從組織機(jī)構(gòu)、采購工作內(nèi)容、風(fēng)險(xiǎn)管理、工作接口等幾個(gè)方面進(jìn)行。
3.1 組織機(jī)構(gòu)
組織機(jī)構(gòu)是承擔(dān)采購工作的團(tuán)隊(duì),包括崗位結(jié)構(gòu)、崗位職責(zé)以及工作接口。
針對采購工作的幾個(gè)階段設(shè)置采購經(jīng)理、采買工程師、催交工程師、運(yùn)輸工程師、檢驗(yàn)工程師、綜合管理師等崗位。不同項(xiàng)目管理方式會有所變化,如將部分管理工作外包,常見的是監(jiān)造和倉儲管理的外包。這種情況下組織機(jī)構(gòu)應(yīng)做出相應(yīng)的調(diào)整,但崗位不能缺失。
3.2 采購工作內(nèi)容
此階段的策劃就是依據(jù)公司管理制度結(jié)合項(xiàng)目的實(shí)際情況,制定以完成采購管理目標(biāo)為目的的管理方案。包括采買、催交、監(jiān)造、運(yùn)輸、倉儲管理、安裝調(diào)試等方面的內(nèi)容。
采買是物資采購的關(guān)鍵環(huán)節(jié),直接影響項(xiàng)目目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。此階段的策劃需要重點(diǎn)考慮:技術(shù)規(guī)范書的審核、集中采購降低成本、加強(qiáng)供貨商的篩選及選擇、設(shè)計(jì)合理的采購方式選擇流程、合同條款要適應(yīng)采購物資的特點(diǎn)和需要、根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際需要制定特殊的采購預(yù)案等。
催交是指從簽訂采購合同至貨物運(yùn)抵現(xiàn)場期間催交人員與供應(yīng)商聯(lián)絡(luò)并保證其按時(shí)交貨的工作。催交工作要根據(jù)合同要求并結(jié)合項(xiàng)目實(shí)際情況編制催交計(jì)劃,并從人力資源、催交方式、催交目標(biāo)等方面做出要求。催交計(jì)劃要覆蓋全部合同以及每個(gè)合同的設(shè)計(jì)、采購、制造等環(huán)節(jié)。確定催交方式、催交責(zé)任人、預(yù)期目標(biāo)等。分清主次,重點(diǎn)設(shè)備重點(diǎn)催交。催交計(jì)劃是動態(tài)的,以上內(nèi)容需根據(jù)實(shí)際情況實(shí)時(shí)調(diào)整。為提高催交管理工作的效率,買賣雙方應(yīng)建立公司各級別的聯(lián)系,建立公司間領(lǐng)導(dǎo)的溝通渠道。
監(jiān)造工作在策劃階段從監(jiān)造的組織形式和監(jiān)造大綱兩方面考慮。監(jiān)造工作的組織形式分為自主監(jiān)造和第三方監(jiān)造。組織形式的選擇取決于總包方是否有監(jiān)造能力和資質(zhì)。監(jiān)造組織形式確定后由監(jiān)造方依據(jù)質(zhì)量目標(biāo)分解,同時(shí)參考《總承包合同》、《電力設(shè)備監(jiān)造技術(shù)導(dǎo)則》等文件要求編制監(jiān)造大綱。監(jiān)造大綱內(nèi)容包括監(jiān)造范圍、監(jiān)造目標(biāo)、監(jiān)造工作內(nèi)容、組織機(jī)構(gòu)、控制措施、監(jiān)理實(shí)施細(xì)則、監(jiān)造程序以及監(jiān)造過程所需表格等。
運(yùn)輸策劃時(shí)應(yīng)考慮運(yùn)輸方式、大件物資運(yùn)輸、零擔(dān)運(yùn)輸幾個(gè)方面問題。一般情況下國內(nèi)總承包項(xiàng)目物資由供貨商負(fù)責(zé)運(yùn)輸?shù)巾?xiàng)目現(xiàn)場,供貨商是運(yùn)輸?shù)呢?zé)任主體。總包方要重點(diǎn)考慮大件物資的接卸以及零擔(dān)的取貨這兩方面的問題。
倉儲管理的策劃要對倉儲管理工作范圍、組織形式、具體配置做出規(guī)劃。倉儲管理的依據(jù)性文件是《總承包合同》及《電力基本建設(shè)火電設(shè)備維護(hù)保管規(guī)程》(DL/T855-2004)。倉儲管理在策劃階段應(yīng)考慮:場地規(guī)劃、機(jī)具設(shè)置、人力安排以及倉儲管理各項(xiàng)工作流程和制度。
安裝調(diào)試階段策劃的主要內(nèi)容包括技術(shù)服務(wù)人員的現(xiàn)場指導(dǎo)以及設(shè)備缺損件的補(bǔ)供。采購部作為項(xiàng)目現(xiàn)場與供貨商之間的橋梁,負(fù)責(zé)聯(lián)系供貨商到項(xiàng)目現(xiàn)場對相關(guān)人員進(jìn)行安裝、調(diào)試、運(yùn)行各階段的培訓(xùn)指導(dǎo)。缺損件的補(bǔ)供是這一階段的又一項(xiàng)重要工作,應(yīng)在合同中明確寫入缺損件的補(bǔ)供的相關(guān)條款。但如果賣方拒絕接受或執(zhí),且缺損件對項(xiàng)目進(jìn)度產(chǎn)生影響時(shí),則應(yīng)啟動緊急采購程序。
3.3 采購風(fēng)險(xiǎn)管理的策劃
采購風(fēng)險(xiǎn)策劃首先要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)識別。結(jié)合項(xiàng)目特點(diǎn)分析各個(gè)階段的薄弱環(huán)節(jié),找出風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),同時(shí)提出風(fēng)險(xiǎn)量化、監(jiān)控方法,并劃分責(zé)任崗位。其次項(xiàng)目執(zhí)行過程中,相應(yīng)崗位按照預(yù)先設(shè)定的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和監(jiān)控方法發(fā)現(xiàn)、量化風(fēng)險(xiǎn)。最后是風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對。根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)量化的結(jié)果選擇風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對的策略,包括風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避、風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移、風(fēng)險(xiǎn)減輕和風(fēng)險(xiǎn)接受。通過在策劃階段完成風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)的確定、制定風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測方法以及風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對措施,為采購工作提供一套風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對方案。
3.4 工作接口
工作接口梳理可以這樣進(jìn)行:將相關(guān)方進(jìn)行排列組合。對每一種排列組合在采購過程中可能出現(xiàn)的接口進(jìn)行定義。通過接口完成部門間的配合,完成信息流、物流、資金流的有效傳遞,項(xiàng)目工作得以順利進(jìn)行。
3.5 其他方面
中圖分類號:F27 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1001-828X(2012)12-00-02
一、引言
水電工程項(xiàng)目管理的組織設(shè)計(jì)在實(shí)施階段中,項(xiàng)目管理模式已經(jīng)基本確定,作為施工方如何科學(xué)地組織項(xiàng)目物資采購,切實(shí)將物資采購的各種可控因素的有利影響發(fā)揮到極致,避免不可控的因素的負(fù)面影響,就要抓項(xiàng)目物資采購管理的主要因素,具體表現(xiàn)在:(1)組織因素。組建的物資采購組織需要適應(yīng)項(xiàng)目組織發(fā)展需要,適應(yīng)于市場需要,物資采購組織需要有較為健全的班子人員、明確的任務(wù)分工、管理職能分工及工作流程組織;(2)管理對策。根據(jù)工程投標(biāo)預(yù)算的材料成本為基礎(chǔ),運(yùn)用相應(yīng)的管理方法和手段,科學(xué)編制項(xiàng)目物資采購策劃;(3)經(jīng)濟(jì)環(huán)境因素。實(shí)施物資采購策劃方案所需的資金環(huán)境,根據(jù)項(xiàng)目施工資金周轉(zhuǎn)情況,物資采購所能提供的資金條件;(4)技術(shù)措施。物資采購組織實(shí)施中,由于設(shè)計(jì)和技術(shù)的原因引起的設(shè)計(jì)和施工方法的調(diào)整或施工機(jī)具的變化引起的物資采購變更。
如何抓好以上問題呢?就應(yīng)該以控制目標(biāo)采購成本,系統(tǒng)地分析影響物資采購的人、材、機(jī)、方法及環(huán)境因素,本文就此探析自己對項(xiàng)目施工物資采購的一些認(rèn)識。
二、物資采購管理機(jī)制
按照國內(nèi)大中型企業(yè)水電工程項(xiàng)目管理方式,一般物資采購分公司和項(xiàng)目部兩級管理機(jī)制,公司與項(xiàng)目部分級分權(quán)限對物資采購實(shí)施管理,因此公司需要根據(jù)自身的發(fā)展戰(zhàn)略和生產(chǎn)經(jīng)營狀況制定具體的物資采購管理規(guī)劃和管理目標(biāo),并建立完善的物資管理網(wǎng)絡(luò)和規(guī)章制度。
公司負(fù)責(zé)審定項(xiàng)目物資采購管理方案和管理措施,負(fù)責(zé)大宗物資采購立項(xiàng)、定標(biāo)及采購合同管理;負(fù)責(zé)考核和評價(jià)供應(yīng)商;負(fù)責(zé)物資采購具體操作流程的制定和監(jiān)察;負(fù)責(zé)建立物資采購數(shù)據(jù)信息庫,收集、整理物資各類物資采購報(bào)表,供項(xiàng)目部共享。同時(shí)公司必須監(jiān)督、指導(dǎo)項(xiàng)目部完善現(xiàn)場物資采購管理網(wǎng)絡(luò),定期對項(xiàng)目部物資采購工作進(jìn)行檢查、考核。
項(xiàng)目部根據(jù)公司物資采購的管理規(guī)劃和管理目標(biāo),結(jié)合項(xiàng)目實(shí)際情況,編制物資采購管理方案和管理措施并組織實(shí)施,特別是對整個(gè)項(xiàng)目施工需要消耗的物資分類別、分進(jìn)度進(jìn)行采購策劃及分析,選擇最經(jīng)濟(jì)的并滿足于項(xiàng)目施工的采購方案。
三、物資采購策劃
工程施工所需要的物資來源基本有發(fā)包人供應(yīng)和承包人自購2種形式,項(xiàng)目部在編制項(xiàng)目施工物資進(jìn)度計(jì)劃基礎(chǔ)上,需要分類策劃采購組織方案,主要物資材料的組織方策劃方案中,至少制定三種方案以便確定具體的采購組織形式,物資采購策劃的具體內(nèi)容包括:項(xiàng)目基本情況、主要物資的目標(biāo)控制采購數(shù)量、價(jià)格及金額,主要鋼材、膠凝材料、木材、油料、火工材料等分期分批組織采購方案,以及實(shí)施不同采購方案的風(fēng)險(xiǎn)分析,方案的優(yōu)缺點(diǎn),根據(jù)公司審批決策的最終采購策劃方案,項(xiàng)目部負(fù)責(zé)實(shí)施。
四、物資采購的目標(biāo)成本
工程項(xiàng)目開工前,項(xiàng)目部進(jìn)行物資采購成本分析,分析的內(nèi)容包括:工程項(xiàng)目預(yù)算中的物資材料成本直接費(fèi)用的絕對值和相對值,工程項(xiàng)目部中物資材料計(jì)劃消耗量、預(yù)算價(jià)格組成,通常來說,物資材料的直接費(fèi)用作為物資采購控制的估算成本目標(biāo),它是建立物資采購目標(biāo)成本的基礎(chǔ)。
項(xiàng)目部作為具體實(shí)施物資采購方,它必須根據(jù)物資采購估算成本目標(biāo),結(jié)合公司的預(yù)算定額標(biāo)準(zhǔn)及市場行情情況,對項(xiàng)目的物資采購成本進(jìn)行分解,確定物資采購的目標(biāo)成本,其中包括物資單價(jià)和物資消耗定額。因此根據(jù)合同工程量清單核算的物資目標(biāo)成本就作為物資采購的控制目標(biāo)。
五、物資采購的實(shí)施
(一)物資采購經(jīng)濟(jì)分析。物資采購在啟動實(shí)施前,在對工程合同分析基礎(chǔ)上,必須對物資采購環(huán)境作系統(tǒng)評估。項(xiàng)目部根據(jù)物資進(jìn)度需求、市場行情、技術(shù)革新情況以及采購周期、資金條件等綜合情況,對可能采取的方案所發(fā)生的采購成本進(jìn)行預(yù)測,并與物資采購目標(biāo)成本對比進(jìn)行分析,分析各種采購方案優(yōu)缺點(diǎn),從而可以從經(jīng)濟(jì)成本上為物資采購決策可行性指明方向。
(二)物資采購的立項(xiàng)。物資采購計(jì)劃是在物資需求計(jì)劃、物資現(xiàn)有庫存基礎(chǔ)上產(chǎn)生,物資需求計(jì)劃是由工程技術(shù)部門根據(jù)工程項(xiàng)目承包合同、設(shè)計(jì)文件、合同文件、施工組織設(shè)計(jì)、定額資料以及物資分期需求計(jì)劃組織編制,并經(jīng)施管部門、經(jīng)營部門、物資部門參與評審,評審結(jié)果經(jīng)項(xiàng)目部技術(shù)負(fù)責(zé)人審核、主管領(lǐng)導(dǎo)審批后生成,項(xiàng)目部物資部門根據(jù)物資需求計(jì)劃、庫存、在途物資情況編制物資采購計(jì)劃,生成初步的立項(xiàng)采購計(jì)劃。
物資采購實(shí)行先立項(xiàng)后啟動的原則,項(xiàng)目部根據(jù)初步的物資立項(xiàng)采購計(jì)劃提出分期分批新購物資的數(shù)量、采購方式意見,報(bào)公司審批。公司根據(jù)項(xiàng)目施工進(jìn)度、物資綜合資源分布結(jié)構(gòu),結(jié)合技術(shù)革新及新材料應(yīng)用等確定立項(xiàng)采購的成立性或部分成立性。
(三)物資采購方式選擇與確定。物資采購方式的選擇與確定是物資資采購成本物資的關(guān)鍵工序之一。物資采購包括招標(biāo)采購、比質(zhì)比價(jià)采購、協(xié)商采購和寄售等,不管采取何種采購方式,必須以有利于工程施工進(jìn)度及成本為目標(biāo),項(xiàng)目部可在物資采購立項(xiàng)中,闡述推薦的采購方式及其理由:(1)100萬元以上的大宗物資采購,符合招標(biāo)條件的,實(shí)施強(qiáng)制性招標(biāo)采購;(2)小金額品種繁多的零星物資采購,可實(shí)施比質(zhì)比價(jià)采購;(3)符合協(xié)商采購條件必須經(jīng)過項(xiàng)目部物資采購委員會討論形成并報(bào)公司批準(zhǔn)后啟動。
(四)物資采購廠商的選擇、確定及管理。物資采購廠商的選擇、確定及管理是物資采購的基本立足點(diǎn)。項(xiàng)目部能正確使用公司的優(yōu)秀合格供應(yīng)方的同時(shí),負(fù)責(zé)評定區(qū)域內(nèi)的物資采購合格供應(yīng)方。對于以公開招標(biāo)形式的物資采購,必須將供應(yīng)商的資質(zhì)條件具體明確。對于以邀請招標(biāo)形式、比值比價(jià)形式及協(xié)商采購形式組織的物資采購,參與投標(biāo)的廠商必須嚴(yán)格控制來源渠道,項(xiàng)目部等各級機(jī)構(gòu)和個(gè)人不得指定或限制具體參與投標(biāo)廠商的渠道、數(shù)量,公司要求項(xiàng)目部對物資采購廠商主要來源于四種渠道:公司評審的全國性范圍的年度合格廠商;項(xiàng)目部評審的區(qū)域性年度合格廠商;按照資質(zhì)條件網(wǎng)上尋找的合格廠商;推銷或介紹等其他渠道來源的廠商。物資采購廠商的實(shí)行項(xiàng)目部推薦、公司批準(zhǔn)的方式確定,大金額的物資采購來源渠道要多元化,堅(jiān)決防范串標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。
公司和項(xiàng)目部對物資采購廠商實(shí)現(xiàn)兩級管理。公司負(fù)責(zé)全國性物資采購廠商的管理、項(xiàng)目部負(fù)責(zé)區(qū)域性采購廠商管理。項(xiàng)目部評審的全國性范圍的年度合格廠商,公司可從中選擇質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)、交貨期、資金實(shí)力等綜合條件優(yōu)秀的廠商簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,項(xiàng)目部必須強(qiáng)制邀請?jiān)搮f(xié)議廠商參與投標(biāo),時(shí)刻保持物資采購廠商的競爭均衡態(tài)勢。項(xiàng)目部評審的區(qū)域性范圍的年度合格廠商,符合優(yōu)秀條件,也可由項(xiàng)目部推薦、公司評審成為全國性范圍的年度合格廠商。
(五)物資采購定標(biāo)策略。公司和項(xiàng)目部實(shí)行分級定標(biāo)權(quán)限,項(xiàng)目部負(fù)責(zé)采購開標(biāo)、評標(biāo)的組織及收集整理記錄相關(guān)情況,經(jīng)評標(biāo)小組評審后,形成評標(biāo)報(bào)告,同時(shí)根據(jù)公司物資采購供應(yīng)平臺或市場價(jià)格水平對物資報(bào)價(jià)的合理性進(jìn)行審核,符合100萬元以上的物資采購必須報(bào)公司審核定標(biāo),100萬元以下的物資采購定標(biāo)項(xiàng)目部可在允許的權(quán)限范圍內(nèi)定標(biāo)。項(xiàng)目部要對評標(biāo)小組形成的評審定標(biāo)意見進(jìn)行評估分析。
(六)物資采購合同的風(fēng)險(xiǎn)防范。公司對物資采購合同的風(fēng)險(xiǎn)防范措施為:(1)推行物資采購合同的示范文本,供項(xiàng)目部編制合同文本作為參考,同時(shí)對項(xiàng)目部大宗物資采購合同文本進(jìn)行會審;(2)會審大宗物資采購招標(biāo)文件。公司對項(xiàng)目組織采購中,對鋼材、水泥、地材等主要物資采購的招標(biāo)文件推行示范文本,并對具體招標(biāo)文件進(jìn)行會審;(3)跟蹤合同執(zhí)行。項(xiàng)目部按照季度填報(bào)合同執(zhí)行情況,進(jìn)行合同執(zhí)行的自查,切實(shí)消除可能發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)因素。
(七)物資采購的業(yè)務(wù)核算。公司和項(xiàng)目部的物資采購部門都要建立規(guī)范化的物資采購核算制度,核算物資采購是否達(dá)到原定的目標(biāo)、取得預(yù)期的效果,對準(zhǔn)備采取措施的采購活動進(jìn)行核算審查,看是否有效果。如物資采購的效能通常運(yùn)用價(jià)量分析法來定量分析物資采購的節(jié)超絕對值,將單元工程中預(yù)算的直接材料費(fèi)用與實(shí)際采購的價(jià)量成本比較得出節(jié)超的絕對值和相對值,作為考核物資采購的效能指標(biāo)之一,若采購發(fā)生節(jié)約,需要找出節(jié)約所采取的主要措施和監(jiān)控工序,若采購超支,需要找出超支的因素,并針對主要因素,積極采取對策。
(八)物資采購的糾偏措施。物資采購的目標(biāo)控制從量、價(jià)、質(zhì)三目標(biāo)為核心來比較計(jì)劃值與實(shí)際值的差異。物資采購從量目標(biāo)控制主要是對比采購量與定額消耗量及實(shí)際消耗量的差異;價(jià)目標(biāo)控制主要是對比采購價(jià)與目標(biāo)成本價(jià)及工程預(yù)算價(jià)的差異;質(zhì)目標(biāo)控制主要是對比分析采購的質(zhì)量與設(shè)計(jì)質(zhì)量的差異。通常采用綜合成本的分析方法,進(jìn)行預(yù)算成本、目標(biāo)成本和實(shí)際采購成本的“三算”對比,并高度重視事前控制,同時(shí)分別對分析可能導(dǎo)致目標(biāo)偏離的各種物資波動、技術(shù)革新與替代等影響因素,并針對這些影響因素制定有效的預(yù)防措施和物資采購應(yīng)急預(yù)案。在采購實(shí)施過程中,需要按照采購周期進(jìn)行定期的比較,當(dāng)實(shí)際偏差和目標(biāo)偏差存在較大差異時(shí),必須采取相應(yīng)的糾偏措施進(jìn)行糾偏,如有必要,則需要調(diào)整控制目標(biāo)。
1策劃階段
策劃階段是沙盤模擬最為重要的階段。在這個(gè)階段,每個(gè)小組就是一個(gè)項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)。項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)的每個(gè)成員———項(xiàng)目經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理、采購經(jīng)理、生產(chǎn)經(jīng)理、經(jīng)營經(jīng)理各司其職做好整個(gè)工程項(xiàng)目的策劃。策劃階段最為重要的工作就是編制施工進(jìn)度計(jì)劃。施工進(jìn)度計(jì)劃是沙盤考核的核心內(nèi)容之一,施工進(jìn)度計(jì)劃的編制質(zhì)量直接會影響工程項(xiàng)目方案的可行性和優(yōu)劣性。學(xué)生通過對工程資料的了解,運(yùn)用所學(xué)的施工組織設(shè)計(jì)的知識合理選擇依次施工、流水施工或平行施工是編制施工進(jìn)度計(jì)劃的關(guān)鍵。在這個(gè)階段,生產(chǎn)經(jīng)理負(fù)責(zé)編制施工進(jìn)度計(jì)劃,以及根據(jù)進(jìn)度計(jì)劃編制資源需求計(jì)劃;經(jīng)營經(jīng)理根據(jù)進(jìn)度計(jì)劃計(jì)算每月報(bào)量收入、班組以及施工機(jī)械進(jìn)出場時(shí)間;采購經(jīng)理根據(jù)進(jìn)度計(jì)劃編制原材料采購計(jì)劃,根據(jù)經(jīng)營經(jīng)理的安排的班組進(jìn)出場時(shí)間選擇庫房容量以及其他臨時(shí)設(shè)施容量;財(cái)務(wù)經(jīng)理根據(jù)報(bào)量收入和原材料采購計(jì)劃以及經(jīng)營經(jīng)理提交的成本計(jì)劃選擇融資方式和金額,并進(jìn)行盈虧分析;而項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)總體指揮、控制和協(xié)調(diào)工作。
2執(zhí)行階段
這個(gè)階段是項(xiàng)目管理沙盤的具體操作階段。根據(jù)策劃階段的策劃表格,按照沙盤操作表逐一執(zhí)行。在執(zhí)行階段各個(gè)成員一定要在清楚全局策劃的基礎(chǔ)上,以策劃階段的策劃數(shù)據(jù)為指導(dǎo)在項(xiàng)目經(jīng)理的統(tǒng)一指揮下,按沙盤操作表流程逐一進(jìn)行。為了保證工程項(xiàng)目實(shí)施的完整性和時(shí)序性,不準(zhǔn)跳步操作,不準(zhǔn)多步操作,更不要盲目追求操作速度。如果在執(zhí)行過程中接到工程變更通知時(shí)不要慌亂,首先小組各成員一起分析變更對下一步工作的影響,然后制定應(yīng)對方案并進(jìn)行成本測算,核查按變更后方案對現(xiàn)金流的影響。當(dāng)變更對施工進(jìn)度計(jì)劃產(chǎn)生影響時(shí)就要考慮對應(yīng)調(diào)整勞務(wù)班組、機(jī)械進(jìn)出場、材料采購等計(jì)劃。
3收尾階段
收尾階段的主要工作是對每個(gè)小組的策劃和執(zhí)行成果進(jìn)行點(diǎn)評以及對小組整個(gè)沙盤模擬過程進(jìn)行總結(jié)。根據(jù)每個(gè)小組遞交的策劃和執(zhí)行表格,運(yùn)用沙盤模擬配套軟件對每個(gè)小組進(jìn)行打分,并對每個(gè)小組項(xiàng)目的資源使用情況、進(jìn)度情況、盈利情況等進(jìn)行分析和總結(jié),為下一個(gè)項(xiàng)目的策劃和執(zhí)行積累經(jīng)驗(yàn)。
二、項(xiàng)目管理沙盤模擬教學(xué)效果
項(xiàng)目管理沙盤模擬實(shí)踐要求學(xué)生具備施工技術(shù)以及施工組織等專業(yè)基礎(chǔ)知識為前提,同時(shí)又必須熟練運(yùn)用合同管理、風(fēng)險(xiǎn)管理、財(cái)務(wù)管理、采購管理、進(jìn)度管理、信息管理、成本管理、資源管理、造價(jià)管理等多門專業(yè)知識,使學(xué)生對專業(yè)知識的整體性和系統(tǒng)性能夠有較為全面的認(rèn)識。沙盤模擬實(shí)踐教學(xué)是一種新的教學(xué)方式,教師不再是課堂的主角,教師主要職能不再是講授而是是引導(dǎo)和服務(wù);而學(xué)生則變成了課堂的主角,他們在教師指導(dǎo)下,相互學(xué)習(xí),相互分享,以討論的形式學(xué)習(xí)新知識,發(fā)表自己的感想并運(yùn)用到沙盤模擬中。學(xué)生把自己成熟或不成熟的想法運(yùn)用到沙盤模擬中,并體會所帶來的或好或壞的一切后果,進(jìn)而從中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。這種寓教于樂的教學(xué)方式大大激發(fā)了學(xué)生們對專業(yè)知識的興趣,提高了學(xué)生們自主學(xué)習(xí)的熱情。