旅游管理的相關(guān)專業(yè)大全11篇

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篇（1）

旅游業(yè)作為21世紀(jì)重要經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，以其強(qiáng)勁的勢(shì)頭，發(fā)展成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中充滿生機(jī)和活力的強(qiáng)勁產(chǎn)業(yè)，大學(xué)生是否從事旅游業(yè)對(duì)行業(yè)發(fā)展具有重大的影響。

1　旅游管理專業(yè)學(xué)生專業(yè)思想現(xiàn)狀評(píng)價(jià)。廣東各高校陸續(xù)在90年代開始旅游管理專業(yè)的招生。大學(xué)生也陸續(xù)以高姿態(tài)進(jìn)入旅游業(yè)，與中專生、中學(xué)生在行業(yè)內(nèi)從事基層操作或進(jìn)入管理層。不過，大學(xué)生的就業(yè)定位仍存在很多不穩(wěn)定因素。

1.1　旅游管理專業(yè)新生心態(tài)分析。首先，傳統(tǒng)觀念和社會(huì)輿論的影響，認(rèn)為大學(xué)生是天之驕子，從事旅游業(yè)高不成低不就；其次，認(rèn)為旅游業(yè)是“吃青春飯”，行內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)從業(yè)不久就跳槽的現(xiàn)象，這給初涉者很強(qiáng)的心理暗示，旅游業(yè)只是積累經(jīng)驗(yàn)的跳板，不是職業(yè)生涯的最終選擇。

1.2　旅游管理專業(yè)師資力量分析。1978年以后，當(dāng)代旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)教育者提出了更高的要求。高校該專業(yè)一線教師，主要來源是地理、歷史或相關(guān)專業(yè)轉(zhuǎn)型的籌辦者，或是近年本專業(yè)畢業(yè)的研究生、博士研究生等。

以民辦高校為例，入學(xué)時(shí)有部分新生要求調(diào)整專業(yè)。而教師對(duì)復(fù)雜現(xiàn)象處理經(jīng)驗(yàn)不足，出現(xiàn)了偏重緩解調(diào)專業(yè)學(xué)生的情緒，卻忽視了產(chǎn)生的“多米諾”效應(yīng)，缺乏應(yīng)急措施。

1.3　畢業(yè)實(shí)習(xí)思想空洞期分析。根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，有超過60％的學(xué)生擇業(yè)意識(shí)是從三年級(jí)以后才開始形成，只有4％是在進(jìn)入大學(xué)前就考慮就業(yè)問題的。該專業(yè)學(xué)生在校期間大都經(jīng)歷了景點(diǎn)見習(xí)、酒店實(shí)習(xí)、旅行社實(shí)習(xí)等。畢業(yè)生在擇業(yè)過程中心態(tài)復(fù)雜，傳統(tǒng)就業(yè)意識(shí)和新的就業(yè)觀念相互影響，出現(xiàn)了多元化的就業(yè)取向。主要呈現(xiàn)幾種思想動(dòng)態(tài)：一是有完善的職業(yè)規(guī)劃，畢業(yè)后立志從事旅游業(yè)，并希望在業(yè)內(nèi)有所作為：二是旅游業(yè)作為短期職業(yè)，如有機(jī)遇就跳槽；三是產(chǎn)生終生不從事旅游業(yè)的思想。

2　旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的評(píng)價(jià)。民辦高校對(duì)于學(xué)生培養(yǎng)定位方面多與“管理”、“高級(jí)實(shí)用型”、“一專多能”等掛鉤，有些還以培養(yǎng)“旅游管理軟件”人才，突顯培養(yǎng)特色。高校為端正學(xué)生的專業(yè)思想，通常會(huì)把教學(xué)實(shí)踐作為重要環(huán)節(jié)，一般占總學(xué)分10％或更高，如以華南師范大學(xué)增城學(xué)院旅游管理系為例，第一學(xué)期進(jìn)行景點(diǎn)見習(xí)，讓學(xué)生感性認(rèn)知景點(diǎn)；第四學(xué)期春交會(huì)進(jìn)行體驗(yàn)式專業(yè)實(shí)習(xí)，主要讓學(xué)生接觸社會(huì)，鍛煉外語(yǔ)，尋找學(xué)習(xí)差距和確立重點(diǎn)：第三階段為第六學(xué)期暑假到秋交會(huì)結(jié)束，主要讓學(xué)生了解企業(yè)的運(yùn)作，學(xué)習(xí)規(guī)范化管理，為就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。第三階段的實(shí)習(xí)，是影響學(xué)生就業(yè)方向的主要環(huán)節(jié)，是確立學(xué)生就業(yè)方向定位的重要支撐點(diǎn)，也是教師提供思想引導(dǎo)必要支持的階段。

3　旅游管理實(shí)習(xí)與就業(yè)方向?qū)ΨQ的優(yōu)化對(duì)策。

3.1　教學(xué)管理部門完善管理制度，加強(qiáng)管理者溝通角色。權(quán)衡院系教學(xué)管理部門管理方向的比重，轉(zhuǎn)變?cè)合灯赜谛姓聞?wù)的管理，注重產(chǎn)、學(xué)、研機(jī)制的建立，缺乏對(duì)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)生的思想指導(dǎo)力度的模式。因此，教學(xué)部門完善管理制度的同時(shí)，采取監(jiān)管的有利措施，既要把精力放在對(duì)企業(yè)和學(xué)生的溝通，也不要忽視和指導(dǎo)教師的溝通協(xié)調(diào)。否則宏觀管理定位不足，失去了指導(dǎo)老師對(duì)實(shí)習(xí)管理的必要支持，形成了管理斷層，學(xué)生出現(xiàn)問題直接找管理部門，指導(dǎo)老師不能夠第一時(shí)間分散風(fēng)險(xiǎn)，解決矛盾，管理部門逐步陷入處理日常瑣事或是“撲火苗”的緊張狀態(tài)，就更難抽出時(shí)間和精力回歸管理者的本位。

3.2　實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生職業(yè)倦怠和就業(yè)方向正確引導(dǎo)。

3.2.1　指導(dǎo)老師加強(qiáng)均衡式指導(dǎo)。按目前本科院校師資隊(duì)伍的配置，特別是民辦高校，師生比懸殊的情況下很難配備專職的指導(dǎo)老師，大多教師本身在校內(nèi)就有教學(xué)和科研任務(wù)，對(duì)于實(shí)習(xí)生的指導(dǎo)容易陷入“囚徒困境”。對(duì)于實(shí)踐性較強(qiáng)的旅游管理專業(yè)，院系可從實(shí)習(xí)單位聘請(qǐng)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的客座教師，或派出專職教師駐企業(yè)，關(guān)注學(xué)生，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)習(xí)倦怠期鼓勵(lì)。

3.2.2　指導(dǎo)老師準(zhǔn)確把握不穩(wěn)定信息。就業(yè)和專業(yè)方向不對(duì)稱以及頻繁轉(zhuǎn)行、跳槽的信息顯示，指導(dǎo)教師只有應(yīng)對(duì)不完美信息準(zhǔn)確把握，對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行針對(duì)性、延續(xù)性和系統(tǒng)性的指導(dǎo)，對(duì)就業(yè)指導(dǎo)方面的不穩(wěn)定因素及早干預(yù)和做必要的心理引導(dǎo)，才能更好引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行準(zhǔn)確的職業(yè)定位。

3.2.3　規(guī)范教學(xué)實(shí)習(xí)，實(shí)現(xiàn)校企共建。企業(yè)提供必要的設(shè)備、場(chǎng)地、原材料，選派有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的主管對(duì)學(xué)生進(jìn)行操作規(guī)程和安全教育i學(xué)校提供信息服務(wù)、專業(yè)援助和項(xiàng)目合作研究，不定期邀請(qǐng)企業(yè)管理層和技術(shù)人員交流專業(yè)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和探討校企品牌推廣，形成產(chǎn)、學(xué)、研戰(zhàn)略聯(lián)盟。校企共同為學(xué)生搭建實(shí)習(xí)、就業(yè)的平臺(tái)。

3.3　校企共議培養(yǎng)目標(biāo)，為實(shí)習(xí)生利益立法提供依據(jù)。校企在“雙贏”目標(biāo)的基礎(chǔ)上，共同關(guān)心學(xué)生的成長(zhǎng)，特別在對(duì)實(shí)習(xí)生的工作津貼、加班補(bǔ)貼、人身和財(cái)產(chǎn)安全等方面利益提供法律依據(jù)，雙方將保障條款寫入?yún)f(xié)議。

總而言之，高校旅游管理專業(yè)在培養(yǎng)人才方面，宏觀上建立激勵(lì)和約束機(jī)制，把握不穩(wěn)定因索的干擾，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的職業(yè)意識(shí)；微觀上一線教師在課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)方面，做好定性和定量的分析，深入檢驗(yàn)學(xué)生的實(shí)習(xí)效果，從培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的職業(yè)意識(shí)著手，幫助學(xué)生明確人生的奮斗目標(biāo)，樹立正確的職業(yè)生涯觀。學(xué)校和教師都要雙重監(jiān)督到位，才能更好培養(yǎng)真正致力從事旅游業(yè)的合格人才，更好實(shí)現(xiàn)旅游管理學(xué)生就業(yè)后快速勝任工作崗位要求的“零距離”過渡，這對(duì)為更好實(shí)現(xiàn)畢業(yè)生素質(zhì)和市場(chǎng)需求接軌具有很強(qiáng)的實(shí)踐意義。

參考文獻(xiàn)

1　候光明、李存金，管理博弈論，北京理工大學(xué)出版社，2005.6，第2次印刷

2　韓飛舟，高等教育大眾化模式的構(gòu)建[J]，高教探索，2006(5)

篇（2）

旅游管理的碩士研究生一般有旅游企業(yè)管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游目的地研究、旅游文化、旅游經(jīng)濟(jì)等多個(gè)方向，每個(gè)學(xué)校的設(shè)置都有所不同。

旅游管理專業(yè)是隨著我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個(gè)新型學(xué)科，在我國(guó)這門學(xué)科的產(chǎn)生只有二十年的時(shí)間，但已成為管理學(xué)科體系中的一個(gè)重要的學(xué)科部門，旅游管理已與工商管理并列，是管理學(xué)下的一級(jí)學(xué)科。該專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)新形勢(shì)旅游企事業(yè)單位需要的一線服務(wù)與管理類專門人才，具有旅游管理專業(yè)知識(shí)，較好的思想道德品質(zhì)和綜合素質(zhì)，具備較強(qiáng)的綜合職業(yè)能力和發(fā)展基礎(chǔ)，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級(jí)專門人才。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

篇（3）

目前從吸納旅游類大學(xué)生最重要的場(chǎng)所：旅行社和酒店來看，大學(xué)生的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)并不樂觀。旅行社大多處在“弱、小、散、差”階段，企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)極度扁平，導(dǎo)游在旅行社獲得提升的機(jī)會(huì)很少。酒店金字塔型的組織結(jié)構(gòu)則令剛畢業(yè)的大學(xué)生倍感壓抑，他們想要在酒店得到提升發(fā)展，需要經(jīng)過二到三年的“培育期”，許多大學(xué)生正是熬不過“培育期”而離開酒店的。具有關(guān)材料統(tǒng)計(jì)，上海某高校旅游系畢業(yè)生，畢業(yè)后到酒店工作，第一年人員的流失率高達(dá)50%，其后2年中，流失率80%，5年后，只有少數(shù)幾個(gè)人仍留在酒店工作。

（二）薪酬?duì)顩r

薪水和福利待遇低是造成人才流失的主要誘因。目前旅游行業(yè)薪酬水平較其它行業(yè)而言，相對(duì)偏低。薪酬體系也極不合理，酒店人員的工資水平始終與職位相連接，必須升職才能升薪；旅行社人員的薪資隨季節(jié)而波動(dòng)，極不穩(wěn)定，甚至出現(xiàn)了“零工資”。此外，在旅游企業(yè)內(nèi)，旅游管理類本科生、專科生的工資和中專生、高中生等員工相比，在工資級(jí)別上幾乎沒什么差別，錄用的大學(xué)生也以“實(shí)習(xí)生”的形式對(duì)待，安排的工作不僅缺乏彈性，而且不具挑戰(zhàn)性；作為員工最大福利的培訓(xùn)也提供得較少，這種情況難免會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生“知識(shí)貶值”的想法，一有機(jī)會(huì)便紛紛跳槽，從而造成了大學(xué)生在旅游企業(yè)就業(yè)的“高流出率”的行為選擇。

（三）旅游行業(yè)自身特點(diǎn)與畢業(yè)生期望的落差

由于旅游業(yè)具有季節(jié)性、波動(dòng)性和脆弱性的特點(diǎn)，淡旺季的差別及突發(fā)事件對(duì)旅游業(yè)的影響比較大。例如酒店行業(yè)是一個(gè)人員流動(dòng)性很高的行業(yè)，許多酒店因?yàn)槿耸植蛔忝磕甓紩?huì)通過校園招聘會(huì)招進(jìn)許多酒店管理專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生。但一些酒店對(duì)人才規(guī)劃缺少長(zhǎng)遠(yuǎn)觀念，對(duì)員工崗位缺少正確的設(shè)計(jì)和分析以及目標(biāo)培養(yǎng)，加上酒店行業(yè)人員流動(dòng)性大，酒店方往往抱著一種“先招進(jìn)來再看看”的想法，沒有明確的培養(yǎng)與使用目標(biāo)。而進(jìn)來的大學(xué)生也覺得發(fā)揮不出應(yīng)有的作用，缺少成就感，感覺自己并沒得到應(yīng)有的重視，因而缺乏對(duì)酒店的認(rèn)同感，最終選擇離職。此外，傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)中服務(wù)業(yè)低人一等，某些崗位社會(huì)認(rèn)同度低，畢業(yè)生寒窗苦讀十幾年，依然從事“伺候人”的工作，無法從工作中得到物質(zhì)和精神的雙重滿足，造成了大學(xué)生在旅游企業(yè)就業(yè)的“高流出率”的行為選擇。

（四）旅游管理專業(yè)學(xué)生的自身專業(yè)能力不足

雖然旅游管理專業(yè)大學(xué)生是高學(xué)歷的人才，但是用人單位反映的情況普遍認(rèn)為，目前高校的專業(yè)教育、專業(yè)設(shè)施跟不上人才培養(yǎng)的實(shí)際需要，相當(dāng)一部分學(xué)生在校期間的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、實(shí)踐操作技能并不夠扎實(shí)。如不少學(xué)生英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力很不好、電腦實(shí)際操作能力也不夠強(qiáng)、人際交往、溝通能力都有待加強(qiáng)。

二、解決我國(guó)酒店管理專業(yè)大學(xué)生非專業(yè)就業(yè)問題的對(duì)策

（一）旅游管理專業(yè)畢業(yè)生方面

旅游管理專業(yè)大學(xué)生要進(jìn)行合理的自我定位，在清楚的認(rèn)識(shí)和了解自己的前提下，確定自己的位置和自己今后要前進(jìn)的方向。要充分了解自身的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)，根據(jù)旅游業(yè)對(duì)人才的要求，確定自己的能力水平在單位所占的位置，制定自己今后在工作崗位上的發(fā)展計(jì)劃。同時(shí)加強(qiáng)自身專業(yè)能力的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)和提高自己的綜合能力，做好從基層干起的心理準(zhǔn)備，為自己今后進(jìn)入酒店工作奠定基礎(chǔ)。

篇（4）

鄉(xiāng)土歷史又稱地方史，包括重慶師范大學(xué)地理與旅游學(xué)院在內(nèi)的國(guó)內(nèi)高等院校旅游管理專業(yè)，幾乎均設(shè)置有《中國(guó)歷史與文化》等類似的歷史文化課程，內(nèi)容涉及宗教、建筑、藝術(shù)、音樂、文學(xué)等板塊。但是，大多數(shù)教材都是從宏觀層面來講述整個(gè)中國(guó)的歷史文化進(jìn)程，內(nèi)容過于寬泛繁雜，十分缺乏鄉(xiāng)土歷史的微觀教育。而旅游管理專業(yè)中的導(dǎo)游服務(wù)方向與旅游規(guī)劃方向，是為地方服務(wù)，并和地方文化結(jié)合十分緊密的專業(yè)方向。因此，各地開設(shè)旅游管理專業(yè)的高校應(yīng)結(jié)合本地域歷史文化特色，有針對(duì)性的開設(shè)鄉(xiāng)土歷史文化課程，這樣有助于彌補(bǔ)現(xiàn)階段歷史文化課程設(shè)置不夠健全的缺憾，有助于讓他們深刻的了解本地的鄉(xiāng)土歷史文化，更好地為地方旅游業(yè)的發(fā)展服務(wù)。

（二）學(xué)生鄉(xiāng)土歷史文化知識(shí)儲(chǔ)備不充分

旅游管理專業(yè)的學(xué)生所受中等教育的背景大多由普高和少量職高組成，且文理兼收。由于受我國(guó)長(zhǎng)期以來的高考應(yīng)試教育影響，理科生和職高生在高中階段，缺乏對(duì)歷史文化知識(shí)的涉獵，更不用談及鄉(xiāng)土歷史文化知識(shí)。因此，課題申報(bào)者通過多年的一線教學(xué)和調(diào)查統(tǒng)計(jì)認(rèn)為：對(duì)于和地方文化結(jié)合緊密的旅游管理專業(yè)學(xué)生而言，有必要補(bǔ)充基礎(chǔ)的歷史文化知識(shí)，進(jìn)而完善其知識(shí)結(jié)構(gòu)。

（三）現(xiàn)有歷史文化課程設(shè)置與行業(yè)實(shí)踐脫節(jié)

設(shè)置文化類課程的作用，不僅在于從源頭上提升學(xué)生內(nèi)在素質(zhì)，同時(shí)也要和行業(yè)實(shí)踐相結(jié)合。現(xiàn)有歷史文化課程的設(shè)置，因?yàn)猷l(xiāng)土歷史文化部分內(nèi)容的缺失和教學(xué)方法的陳舊，以致和行業(yè)嚴(yán)重脫節(jié)。例如，鄉(xiāng)土歷史文化幾乎是各省市導(dǎo)游資格考試的內(nèi)容之一，從拓展學(xué)生就業(yè)途徑來看，開設(shè)鄉(xiāng)土歷史文化課程，有助于立志做導(dǎo)游的學(xué)生順利通過導(dǎo)游資格考試和提升其內(nèi)在素質(zhì)，但是，由于鄉(xiāng)土歷史文化課程設(shè)置的缺位，以致于學(xué)生都要通過上各類補(bǔ)習(xí)班來獲得相關(guān)知識(shí)，最重要的是，由于沒有針對(duì)性的開設(shè)該門課程，學(xué)生就業(yè)后往往要經(jīng)歷很長(zhǎng)的二次培訓(xùn)過程。筆者前期已對(duì)部分在校導(dǎo)游服務(wù)方向的學(xué)生，及畢業(yè)后仍從事導(dǎo)游服務(wù)工作的學(xué)生分別進(jìn)行了問卷調(diào)查，并做了相關(guān)數(shù)據(jù)分析和必要性分析，結(jié)果顯示這門課程對(duì)于在校生的學(xué)習(xí)和畢業(yè)生的就業(yè)都很有幫助。

（四）現(xiàn)有歷史文化課程教學(xué)模式單一

高校旅游管理專業(yè)歷史文化類課程多以課堂“照本宣科式”的傳統(tǒng)教學(xué)模式為主，較少引入專題知識(shí)講座、景區(qū)實(shí)地教學(xué)等方法，因而多存在著“重理論，輕實(shí)踐”的問題，這也使得教學(xué)內(nèi)容多停留于枯燥的文字上，無法滿足現(xiàn)代高校教學(xué)的新變化，更談不上激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性。因此，我們要不斷更新和完善教學(xué)手段和方法；同時(shí)，在教學(xué)過程中，更多地引入實(shí)踐環(huán)節(jié)，讓學(xué)生能夠切身感受歷史文化的魅力，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，形成一種文化共識(shí)。如，筆者在《中國(guó)歷史與文化》的課程教學(xué)中，率先改革性的增設(shè)了“大足石刻”、“三峽文化”等教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情和興趣，收效甚好。

二、旅游管理專業(yè)中鄉(xiāng)土歷史文化課程的設(shè)置原則

（一）理論與實(shí)踐相結(jié)合的原則

1.在教材的編撰過程中，要重視基礎(chǔ)理論知識(shí)的重要性，幫助學(xué)生形成系統(tǒng)的理論知識(shí)。教材框架的搭建或以該地區(qū)歷史發(fā)展的時(shí)間線索為綱，或以地方歷史文化的不同板塊為綱，也可以該地區(qū)所轄范圍內(nèi)的更微觀地域?yàn)榫V。總之，要根據(jù)教學(xué)需要，清晰地梳理出該區(qū)域的地方特色。

2.在教學(xué)過程中，教師要高度重視理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，使得理論性課程能夠更好地為實(shí)踐性課程提供指導(dǎo)[1]，不僅要更多的引入案例教學(xué)，使空泛的理論知識(shí)能夠“落地”，增加學(xué)生的認(rèn)同感，同時(shí)，要積極引入景區(qū)實(shí)地教學(xué)、行業(yè)精英專題講座等新的教學(xué)方法，正所謂“讀萬(wàn)卷書不如行萬(wàn)里路”，只有業(yè)內(nèi)人士的現(xiàn)身說法和學(xué)生的切身經(jīng)歷，才能加深其對(duì)理論知識(shí)的理解，提高解決實(shí)際問題的能力。

（二）經(jīng)驗(yàn)性與科學(xué)性原則

國(guó)內(nèi)大多數(shù)高校都沒有開設(shè)鄉(xiāng)土歷史文化課程，沒有成熟的教學(xué)模式可供借鑒，教材和專業(yè)的教師隊(duì)伍也相對(duì)匱乏。因而，開設(shè)這門課程的難度很大，只有從事歷史文化教學(xué)工作的一線老師根據(jù)自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，在教學(xué)內(nèi)容選擇、教材的編撰、教學(xué)方法和課程的設(shè)置等方面多做嘗試，根據(jù)教學(xué)效果和學(xué)生的反饋，不斷加以調(diào)整，以期實(shí)現(xiàn)教學(xué)的科學(xué)性、系統(tǒng)性和實(shí)用性。

（三）多元化原則

1.不同的專業(yè)方向要實(shí)現(xiàn)多元化教學(xué)，根據(jù)各個(gè)專業(yè)方向的特點(diǎn)，在教學(xué)內(nèi)容的選擇上要突出各專業(yè)的特色和重點(diǎn)。

2.在課程性質(zhì)上實(shí)現(xiàn)多元化，根據(jù)不同專業(yè)與地方歷史文化聯(lián)系的緊密程度，可以設(shè)置為專業(yè)選修和專業(yè)必修兩種類型的課程。例如，旅游管理專業(yè)中的導(dǎo)游和策劃方向可將該門課程設(shè)置為專業(yè)必修課，其他方向可設(shè)置為專業(yè)選修課。該課程需打破理論與實(shí)踐斷檔的傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式，積極引入專題知識(shí)講座、景區(qū)實(shí)地教學(xué)等現(xiàn)代教學(xué)方法，實(shí)現(xiàn)教學(xué)手段與方法的多元化。

（四）市場(chǎng)導(dǎo)向性原則

旅游管理是實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，我們要以實(shí)現(xiàn)學(xué)生的順利就業(yè)為首要目標(biāo)，就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量是衡量辦學(xué)質(zhì)量好壞的重要指標(biāo)。[2]只有根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展的新變化和旅游行業(yè)對(duì)于人才能力的新需求，不斷更新教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，重新定位人才培養(yǎng)目標(biāo)，完善課程體系的設(shè)置，才能培養(yǎng)出符合市場(chǎng)需求的實(shí)用性人才，才能實(shí)現(xiàn)地方旅游業(yè)的快速、健康發(fā)展[2]。

三、旅游管理專業(yè)中鄉(xiāng)土歷史文化課程的設(shè)置名稱及內(nèi)容――以重慶為例

為更好地探討旅游管理專業(yè)中鄉(xiāng)土歷史文化課程的設(shè)置問題，本文在下列論述中將以筆者所在的重慶地區(qū)為例。

（一）課程名稱

根據(jù)重慶地區(qū)的區(qū)域歷史文化特色，將課程名稱暫定為《巴渝歷史文化概論》或《重慶地方文化》。課程體系主要依據(jù)重慶發(fā)展的歷史脈絡(luò)進(jìn)行設(shè)置。

（二）課程性質(zhì)

重慶高校旅游管理專業(yè)，大多設(shè)置有旅游策劃、導(dǎo)游服務(wù)等專業(yè)方向。在進(jìn)行課程性質(zhì)的設(shè)置時(shí)，可以根據(jù)不同的專業(yè)方向與地方歷史文化的聯(lián)系緊密程度，分別設(shè)置為專業(yè)選修課程和專業(yè)必修課程。如，旅游策劃、導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)方向主要為地方旅游業(yè)服務(wù)，它們與地方歷史文化聯(lián)系十分密切，因而可以將鄉(xiāng)土歷史文化課程設(shè)置為專業(yè)必修課程；而其他專業(yè)方向相對(duì)于旅游策劃、導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)而言，則與地方歷史文化聯(lián)系不那么密切，故可以將鄉(xiāng)土歷史文化課程設(shè)置為專業(yè)選修課程。

（三）課程內(nèi)容設(shè)計(jì)

1.理論課程內(nèi)容設(shè)計(jì)

首先，可以按時(shí)間脈絡(luò)厘清重慶地區(qū)的歷史文化發(fā)展進(jìn)程，讓學(xué)生形成初步的認(rèn)知，搭建一個(gè)宏觀的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)；其次，選取重慶地區(qū)極具歷史文化價(jià)值的旅游景點(diǎn)（景區(qū)）進(jìn)行分章節(jié)詳細(xì)講解，使學(xué)生感受其深刻的歷史文化內(nèi)涵，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)了解和學(xué)習(xí)的欲望。最后，在理論教學(xué)過程中，要積極引入案例教學(xué)法和課堂分組討論等多種教學(xué)方法，使學(xué)生能夠積極、主動(dòng)的參與到課程的學(xué)習(xí)中，進(jìn)一步提升其主動(dòng)和創(chuàng)新學(xué)習(xí)能力。

2.實(shí)踐課程內(nèi)容設(shè)計(jì)

實(shí)踐課程的目的就是為了鞏固理論教學(xué)的成果，加深學(xué)生對(duì)于所學(xué)理論知識(shí)的理解。因而，實(shí)踐課程內(nèi)容設(shè)計(jì)可針對(duì)理論教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)章節(jié)開展，選擇貼近現(xiàn)實(shí)、易于操作，有利于增強(qiáng)學(xué)生解決實(shí)際問題能力的實(shí)踐項(xiàng)目。例如，以“游客眼中的大足石刻歷史文化價(jià)值”為題，以分組作業(yè)的形式，讓學(xué)生先設(shè)計(jì)好調(diào)查問卷，然后深入景區(qū)進(jìn)行問卷調(diào)查，最后根據(jù)調(diào)查結(jié)果完成期末課程設(shè)計(jì)。這樣，既可以鍛煉學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力，還可以鍛煉其社交能力。畢竟大學(xué)教育更多的是主張學(xué)生更多、更好地融入社會(huì)，在社會(huì)實(shí)踐中豐富人生閱歷和提升自己的綜合素養(yǎng)，而不是死讀課本知識(shí)。

（四）教學(xué)時(shí)間安排

根據(jù)不同專業(yè)方向的課程性質(zhì)，設(shè)定不同的教學(xué)時(shí)間。一是，旅游策劃和導(dǎo)游服務(wù)方向是專業(yè)必修課，教學(xué)時(shí)間安排如下：每周3課時(shí)，按18周計(jì)算，總計(jì)54課時(shí)。其中，理論課程教學(xué)時(shí)間安排為42課時(shí)，即1-14周均為理論課程教學(xué)；實(shí)踐課程教學(xué)時(shí)間安排為12課時(shí)，即15―18周均為實(shí)踐課程教學(xué)，這段時(shí)間用來完成分組專題討論、期末課程設(shè)計(jì)等實(shí)踐性作業(yè)。二是，其他方向?yàn)閷I(yè)選修課，教學(xué)時(shí)間安排如下：每周2課時(shí)，按18周計(jì)算，總計(jì)36課時(shí)。36課時(shí)均為理論課程教學(xué)時(shí)間，期末以課程論文或者試卷考評(píng)來衡量學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

四、旅游管理專業(yè)中鄉(xiāng)土歷史文化課程的教學(xué)手段與方法

打破傳統(tǒng)的“照本宣科式”課堂教學(xué)模式，積極引入項(xiàng)目教學(xué)法、專題知識(shí)講座、景區(qū)實(shí)地教學(xué)、分組專題討論等教學(xué)手段和方法，實(shí)現(xiàn)枯燥理論知識(shí)與實(shí)踐的緊密結(jié)合。這樣，既可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又可以開拓學(xué)生視野，還可以提高學(xué)生運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。

（一）項(xiàng)目教學(xué)法

項(xiàng)目教學(xué)法有別于以課堂歸納、分析等為主的傳統(tǒng)教學(xué)手段，著重強(qiáng)調(diào)以實(shí)踐應(yīng)用為核心的教學(xué)思維，從項(xiàng)目選題、相關(guān)信息收集、方案設(shè)計(jì)、修改、實(shí)施和評(píng)估方案全由學(xué)生獨(dú)立動(dòng)手完成，教師只起著答疑解惑、組織和引導(dǎo)的作用。其顯著特點(diǎn)是“以項(xiàng)目為中心、學(xué)生為主體、教師為引導(dǎo)”[3]。例如，關(guān)于巴渝歷史的大體演變過程，以及“重慶”一詞的由來可由學(xué)生首先查閱相關(guān)資料，老師再著重補(bǔ)充教學(xué)，該種教學(xué)模式改變了“以教師為主，學(xué)生為輔，老師唱‘獨(dú)角戲’”的傳統(tǒng)教學(xué)模式，注重培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)踐中主動(dòng)學(xué)習(xí)和創(chuàng)新學(xué)習(xí)的能力。

（二）專題知識(shí)講座

在課堂教學(xué)之余，定期邀請(qǐng)從事相關(guān)研究或工作的專家學(xué)者、行業(yè)精英給學(xué)生舉辦專題知識(shí)講座。同學(xué)們從中既能獲得比較純粹的歷史文化知識(shí)，又能了解更多實(shí)用的職場(chǎng)信息。這樣教學(xué)方式可以實(shí)現(xiàn)提高學(xué)生的知識(shí)素養(yǎng)，促使理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，豐富教學(xué)手段和方法的目的。

（三）景區(qū)實(shí)地教學(xué)

景區(qū)實(shí)地教學(xué)法，是強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)生在真實(shí)場(chǎng)景中領(lǐng)悟和學(xué)習(xí)知識(shí)的方法。比如，在經(jīng)過一定的課堂知識(shí)學(xué)習(xí)之后，教師可以將學(xué)生帶到位于重慶市主城區(qū)的磁器口景區(qū)進(jìn)行實(shí)地教學(xué)，結(jié)合景區(qū)實(shí)物給學(xué)生講解距今1000余年的文化知識(shí)，實(shí)現(xiàn)枯燥的課堂教學(xué)向生動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的轉(zhuǎn)變。

（四）分組專題討論

篇（5）

一、當(dāng)下旅游管理專業(yè)存在的問題

（一）課程設(shè)置不合理

旅游管理這門專業(yè)作為一門操作性、實(shí)踐性要求非常高的專業(yè)，必須要求從事這門工作的人可以直接上崗操作，但是在我們大多數(shù)的中職院校中，這一門專業(yè)的課程設(shè)置卻不夠合理，實(shí)踐課太少，理論課偏多，實(shí)訓(xùn)課程相較于實(shí)踐課程來說要更少。這就使得學(xué)習(xí)從事相關(guān)專業(yè)的人在實(shí)際的操作過程中容易出現(xiàn)慌亂的情緒，不適應(yīng)實(shí)踐，影響工作效率。

（二）教師儲(chǔ)備力量較弱

在我國(guó)大多數(shù)職業(yè)院校，旅游管理這個(gè)專業(yè)大多是由原來學(xué)校的校史地系編制而成，所以教師也大都是校史地系的教師，或是學(xué)生直接轉(zhuǎn)來開展教育工作。這些人大多缺乏實(shí)踐的旅游管理經(jīng)驗(yàn)，所以他們帶出來的學(xué)生在實(shí)踐操作水平上自然也不高，就算有些老師從事過實(shí)踐上崗工作，但是由于老師在學(xué)校中長(zhǎng)期從事教育工作，與社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)脫軌，適應(yīng)不了社會(huì)的快速發(fā)展，使得教學(xué)效率大大降低。

（三）學(xué)生不夠重視

旅游業(yè)是作為一種服務(wù)行業(yè)，在初期實(shí)習(xí)階段，學(xué)生必須要從基層開始做起。這種情況就使得很多學(xué)生在實(shí)踐操作過程中存在極大的心理落差，如果不是對(duì)旅游業(yè)特別愛好和滿意的話，會(huì)懷疑自己所選擇的專業(yè)，相應(yīng)的也會(huì)不愿意從事實(shí)習(xí)單位安排的工作崗位，這就使得實(shí)習(xí)效果大大削弱。容易讓學(xué)生出現(xiàn)對(duì)這一行業(yè)的抵觸心理，缺失從事這一行業(yè)的熱情。

二、以就業(yè)為導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)對(duì)策

（一）設(shè)置以就業(yè)為導(dǎo)向的課程

由于旅游管理這門專業(yè)的實(shí)踐性要求較高，因此如果站在學(xué)生就業(yè)的角度上開展該專業(yè)的教學(xué)課程，就必要增加操作領(lǐng)域的鍛煉，優(yōu)化課堂的效率。在新開課程的選擇上面，應(yīng)該做到三點(diǎn)：1.課程要進(jìn)行嚴(yán)格的選擇，不能隨意增加課程；2.應(yīng)從如何提高學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量以及技能這兩個(gè)角度出發(fā)；3.開課順序和開課時(shí)間也要引起相關(guān)人員的關(guān)注，不能出現(xiàn)課程安排不合理，不利于學(xué)生學(xué)習(xí)的現(xiàn)象。

（二）創(chuàng)建優(yōu)秀的師資力量和知識(shí)儲(chǔ)備體系

除了在環(huán)境上要為旅游管理這門專業(yè)設(shè)置合理的課程之外，學(xué)校還要在根本原因上保證職業(yè)院校中教師的素質(zhì)和知識(shí)儲(chǔ)備足夠。結(jié)合旅游管理專業(yè)的實(shí)踐要求可以知道，從事該專業(yè)的教師必須要在相關(guān)崗位上真正工作、體驗(yàn)過，必須要具備一定的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。其次要保證教師的職業(yè)性，可以讓教師一邊在企業(yè)掛職培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，一邊在校內(nèi)教學(xué)。這樣老師不僅可以準(zhǔn)確的判斷出市場(chǎng)的變化情況和行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，還能將這些信息及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)給學(xué)生。除此之外，學(xué)校還要將教師的實(shí)踐教學(xué)記錄進(jìn)考評(píng)系統(tǒng)中，這樣可以激勵(lì)教師更為認(rèn)真的開展有效的實(shí)踐教學(xué)。

（三）增強(qiáng)學(xué)生對(duì)這一專業(yè)的認(rèn)識(shí)

在進(jìn)行專業(yè)的選擇時(shí)，大部分學(xué)生會(huì)認(rèn)為自己所學(xué)習(xí)的是關(guān)于管理類的工作，而由于旅游行業(yè)的特殊性，使得學(xué)生在初進(jìn)行業(yè)時(shí)不得不從基層做起。因此學(xué)生會(huì)有較大的心理落差，再加上有關(guān)旅游業(yè)的大部分企業(yè)的基本工資水平并不高。因此，學(xué)生會(huì)對(duì)自己所選擇的專業(yè)感到迷茫，進(jìn)而喪失了從事這行業(yè)的信心。在實(shí)際教學(xué)中，教師一定要在課堂上不斷的開展有關(guān)該職業(yè)的現(xiàn)狀情況調(diào)查以及探討分析，使得學(xué)生在實(shí)習(xí)時(shí)，對(duì)崗位有個(gè)初期判斷和心理準(zhǔn)備。

除此之外，學(xué)生在實(shí)習(xí)時(shí)，學(xué)校也可以準(zhǔn)備實(shí)訓(xùn)交流會(huì)，讓參加過實(shí)習(xí)的學(xué)生回校分享自己的工作經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)，讓在校的學(xué)生，可以更進(jìn)一步的接觸到職業(yè)，以便更清晰的認(rèn)識(shí)到自己將要從事的職業(yè)。

篇（6）

一、畢業(yè)生就業(yè)難的主要原因

（一）對(duì)辦學(xué)定位認(rèn)識(shí)不足，造成人才培養(yǎng)質(zhì)量不高

目前許多高職旅游管理專業(yè)對(duì)辦學(xué)定位認(rèn)識(shí)不足，課程設(shè)置上更多沿襲本科院校的課程設(shè)置、以理論性講授為主；即便有些院校提高了實(shí)踐教學(xué)的比例，但由于實(shí)訓(xùn)條件不足等原因致使實(shí)踐課教學(xué)效果不佳或流于形式，學(xué)生處于非常尷尬的局面，理論深度不如本科生，技能掌握程度不如中職生。

（二）擴(kuò)招力度加大造成大學(xué)畢業(yè)生總量大幅增加，加大了就業(yè)壓力據(jù)《全國(guó)教育事業(yè)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》數(shù)據(jù)顯示，從2001年到2010年短短十年間普通高等教育畢業(yè)生就增長(zhǎng)了近4.6倍，畢業(yè)生數(shù)量大幅增加，但就業(yè)崗位有限，導(dǎo)致畢業(yè)生就業(yè)難的局面。

（三）缺乏穩(wěn)定的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)效果差

近年高校擴(kuò)招，使許多高職旅游院校的設(shè)施設(shè)備不能滿足教學(xué)的需求；在校外實(shí)踐實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)中，由于學(xué)校和企業(yè)沒有長(zhǎng)效的合作機(jī)制，許多企業(yè)因?yàn)榕掠绊懻５慕?jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)、不愿意接收實(shí)習(xí)生，即使接收了實(shí)習(xí)生、一般也將他們安排在技能性不強(qiáng)的崗位工作，這就使實(shí)習(xí)生達(dá)不到實(shí)習(xí)的預(yù)期效果。

（四）實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)考核評(píng)價(jià)體系不完善，教學(xué)效果差

許多學(xué)校對(duì)實(shí)踐教學(xué)的考核評(píng)價(jià)非常隨意寬泛，技能考核形式隨意、不規(guī)范，沒有建立技能考核的試題庫(kù)和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)價(jià)指標(biāo)體系單一。

二、加強(qiáng)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理、提高旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)能力的對(duì)策

（一）建立穩(wěn)定的、高質(zhì)量的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地

學(xué)校要同時(shí)抓好校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，多方籌措資金，根據(jù)旅游專業(yè)適應(yīng)的職業(yè)崗位（群），在校內(nèi)建立導(dǎo)游、前廳、餐廳等實(shí)訓(xùn)基地，為教師和學(xué)生提供全真的模擬實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)環(huán)境。積極與知名旅游企業(yè)聯(lián)系、建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。通過“訂單式”培養(yǎng)等模式實(shí)施校企全方位的融通，建立大批穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地，學(xué)校秉承服務(wù)于社會(huì)和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)的理念，實(shí)現(xiàn)校企雙贏。

（二）成立實(shí)習(xí)管理與指導(dǎo)小組，完善實(shí)習(xí)管理制度

1.成立實(shí)習(xí)管理與指導(dǎo)小組，明確各級(jí)部門和人員責(zé)任。學(xué)校和企業(yè)共同成立三級(jí)體制的實(shí)習(xí)管理與指導(dǎo)小組。實(shí)習(xí)管理指導(dǎo)小組組長(zhǎng)由學(xué)校系處領(lǐng)導(dǎo)和旅游企業(yè)負(fù)責(zé)人擔(dān)任，負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)工作的監(jiān)督與管理，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施與開展由教研室主任、企業(yè)人事部負(fù)責(zé)人、各部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作由專業(yè)老師和企業(yè)各班組工作人員負(fù)責(zé)。

2.加強(qiáng)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)活動(dòng)過程的監(jiān)督管理，完善實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的監(jiān)控評(píng)價(jià)制度。在實(shí)習(xí)過程中要全面加強(qiáng)對(duì)指導(dǎo)老師和實(shí)習(xí)生的監(jiān)督管理。通過酒店、學(xué)生對(duì)指導(dǎo)老師的評(píng)價(jià)和指導(dǎo)老師指導(dǎo)記錄來加強(qiáng)對(duì)指導(dǎo)老師的管理；通過制訂和實(shí)施《實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書》、《學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)考核評(píng)價(jià)辦法》、《實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控辦法》、《校外教學(xué)指導(dǎo)教師考核分配制度》等保證教學(xué)工作實(shí)施有序。

（三）加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)質(zhì)量

加強(qiáng)教師師德建設(shè)，學(xué)校遴選思想品德好、業(yè)務(wù)素質(zhì)高、教學(xué)意識(shí)強(qiáng)、責(zé)任心強(qiáng)的教師組成實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)隊(duì)伍。

建立一支高水平的專兼職教師隊(duì)伍，學(xué)校派送老師進(jìn)修和到業(yè)界實(shí)踐，對(duì)老師實(shí)行實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)輪換制；聘請(qǐng)業(yè)界優(yōu)秀管理人員和業(yè)務(wù)骨干到學(xué)校擔(dān)任兼職教師，形成實(shí)踐技能課主要由技能水平高的兼職教師講授的機(jī)制。

（四）構(gòu)建合理的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系

課程體系建設(shè)要以職業(yè)技能訓(xùn)練為主線，突出課程實(shí)踐性，按照“以能力為中心”的模式和根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域及職業(yè)崗位（群）的需求來制定教學(xué)計(jì)劃，融“教、學(xué)、做”為一體，通過“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”、“項(xiàng)目導(dǎo)向”等方法進(jìn)行教學(xué)。

（五）建立綜合的考核評(píng)價(jià)體系，提高實(shí)踐教學(xué)效果

1.建立多層次的考核評(píng)價(jià)體系。學(xué)生實(shí)踐考核應(yīng)該以過程性考核為重點(diǎn)，形成各崗位技能考核、職業(yè)資格證書考試、校外綜合考核、技能大賽和畢業(yè)綜合考等多層次考核體系。內(nèi)容包括專業(yè)價(jià)值觀、團(tuán)隊(duì)合作精神、專業(yè)技能等多項(xiàng)指標(biāo)。

2.綜合評(píng)定教師教學(xué)效果和學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)，形成多元化考核評(píng)價(jià)主體。教學(xué)效果和實(shí)習(xí)成績(jī)的評(píng)價(jià)主體有學(xué)生本人、實(shí)習(xí)班組、企業(yè)人事部門、教師等，內(nèi)容涉及到職業(yè)品質(zhì)、專業(yè)知識(shí)、技能、行業(yè)適應(yīng)能力等的培養(yǎng)和掌握等多項(xiàng)指標(biāo)。

本文是云南省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃2011年度重點(diǎn)課題“高職旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)研究”的成果之一，立項(xiàng)編號(hào)：GZ11007。

參考文獻(xiàn)：

篇（7）

20世紀(jì)末，遠(yuǎn)程開放教育得到了空前的發(fā)展，據(jù)加拿大國(guó)家統(tǒng)計(jì)局1998年公布的數(shù)字，加拿大開展遠(yuǎn)程教育的有80個(gè)企業(yè)、17個(gè)自愿組織和社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)、11個(gè)咨詢公司、10個(gè)工會(huì)、6個(gè)專業(yè)協(xié)會(huì)和18個(gè)民間組織。我國(guó)高等教育的遠(yuǎn)程教育部分發(fā)展非常迅猛。1998年，教育部正式批準(zhǔn)清華大學(xué)、北京郵電大學(xué)、浙江大學(xué)和湖南大學(xué)為國(guó)家現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育第一批試點(diǎn)院校；2000年，現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育試點(diǎn)院校的數(shù)量猛增至31所；2001年，教育部批準(zhǔn)的開展遠(yuǎn)程教育的院校已達(dá)67所。　在短短的幾年時(shí)間里，我國(guó)的高等遠(yuǎn)程教育從無到有，從起步到繁榮，發(fā)展速度十分驚人，取得了前所未有的成就。

一、　旅游管理專業(yè)設(shè)置和我國(guó)當(dāng)前人才培養(yǎng)的情況

旅游管理專業(yè)因其所培養(yǎng)的學(xué)生畢業(yè)后大部分要從事服務(wù)行業(yè)因而這是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的學(xué)科，學(xué)生通過實(shí)踐才能夠在具有理論知識(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步掌握在實(shí)際工作中的技能，從而提高其個(gè)人服務(wù)水平及服務(wù)質(zhì)量進(jìn)而達(dá)到整個(gè)系統(tǒng)服務(wù)人員素質(zhì)的提高。

旅游產(chǎn)業(yè)在我國(guó)雖然是一門朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)但卻為國(guó)家?guī)砹撕艽蟮慕?jīng)濟(jì)效益，如何提高為這門產(chǎn)業(yè)服務(wù)的人員素質(zhì)即如何教好旅游管理專業(yè)學(xué)生使其更加適應(yīng)中國(guó)旅游市場(chǎng)的需求從而使我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)為國(guó)家?guī)砀蟮慕?jīng)濟(jì)效益是旅游管理專業(yè)設(shè)置的主要原因。我國(guó)旅游專業(yè)設(shè)置特點(diǎn)是理論課時(shí)所占比重大，課程設(shè)置缺乏專業(yè)特色。而服務(wù)于旅游產(chǎn)業(yè)的旅游管理專業(yè)的人才因其行業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，因此其人才培養(yǎng)較之其他行業(yè)更為注重實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

而我國(guó)旅游管理專業(yè)本科學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)力狀況能夠從某種程度上反映了整個(gè)旅游管理專業(yè)的教學(xué)情況。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，旅游管理專業(yè)的本科學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)力并未與日益蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)成正比。一方面，企業(yè)招聘到旅游管理專業(yè)學(xué)生后發(fā)現(xiàn)，招聘來的大學(xué)生在工作上“高不成、低不就”、“眼高手低”，完全不符合企業(yè)的用人需求，企業(yè)還需要在對(duì)員工的繼續(xù)教育培訓(xùn)上花費(fèi)較大的代價(jià)；另一方面，旅游管理專業(yè)的學(xué)生在旅游企業(yè)內(nèi)工作一段時(shí)間后感到不適應(yīng)，認(rèn)為該崗位不能體現(xiàn)自己的所學(xué)、不能實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)期目標(biāo)和人生價(jià)值，因而選擇“跳槽”去往其他行業(yè)，致使旅游企業(yè)的大學(xué)生員工流動(dòng)率極高。有數(shù)據(jù)表明，旅游管理本科生初次在本行業(yè)內(nèi)就業(yè)的人數(shù)比例一般在10%　～20%之間，造成了旅游行業(yè)的低就業(yè)率，另一方面，旅游管理專業(yè)學(xué)生又有著較高的流失率（兩年后仍在旅游行業(yè)就業(yè)的不到20%）。人們漸漸覺得培養(yǎng)出來的旅游管理本科學(xué)生“動(dòng)手能力不如專科生，理論能力不如研究生”，這實(shí)際上反映了旅游管理專業(yè)本科教育培養(yǎng)的人才與市場(chǎng)需求之間的嚴(yán)重錯(cuò)位。一直以來，旅游管理的本科教育立足于理論本位，重理論知識(shí)，輕能力培養(yǎng)的教學(xué)模式，使得所培養(yǎng)的學(xué)生缺乏職業(yè)能力所需要的技能和經(jīng)驗(yàn)，與其它一些旅游專科學(xué)校的畢業(yè)生相比競(jìng)爭(zhēng)力（主要是實(shí)踐操作能力）低下。

二、　遠(yuǎn)程開放教育開展及其特色

國(guó)內(nèi)高校教學(xué)方法還是比較傳統(tǒng)，由于高精尖人才的缺失，國(guó)內(nèi)理論知識(shí)研究相對(duì)比較落后還處于起步階段。　國(guó)外高校，與國(guó)內(nèi)不同，他們一般具有較大規(guī)模的穩(wěn)定的研究隊(duì)伍來提供服務(wù)與技術(shù)支持。近些年來，由于現(xiàn)代教育技術(shù)迅猛發(fā)展，遠(yuǎn)程開放教育的手段已經(jīng)由傳統(tǒng)的主要依靠函授、電話、電視方式，轉(zhuǎn)為基于計(jì)算機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)以及衛(wèi)星通訊、雙向視頻會(huì)議系統(tǒng)等現(xiàn)代技術(shù)方式，公眾可以通過上網(wǎng)或接收衛(wèi)星輸送信號(hào)進(jìn)行課程學(xué)習(xí)，接受教師遠(yuǎn)程的個(gè)性化的輔導(dǎo)，參與實(shí)時(shí)的課程學(xué)習(xí)討論與交流，在網(wǎng)上完成作業(yè)與考試，同時(shí)可以方便、快捷地利用網(wǎng)上共享的數(shù)字化教學(xué)資源。而國(guó)內(nèi)旅游管理專業(yè)研究相對(duì)起步較晚。在旅游管理理論逐步應(yīng)用的過程中，各高校不斷開發(fā)實(shí)施了各類教學(xué)方法以及教學(xué)策略，形成了一定規(guī)模的理論體系。綜觀國(guó)內(nèi)遠(yuǎn)程開放教育，其總體上處于迅速發(fā)展時(shí)期，但是各種類型遠(yuǎn)程開放教育還處于發(fā)展初期。

遠(yuǎn)程開放教育的最大特色是在現(xiàn)代教育技術(shù)的支持下，在終身學(xué)習(xí)和自主學(xué)習(xí)的理念指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)者可以不受時(shí)間和空間的限制，充分發(fā)揮多種媒體的作用，保留面授的精華，進(jìn)行自主化和個(gè)性化的學(xué)習(xí)。這為學(xué)習(xí)者提供了最大的便利。

三、　旅游管理專業(yè)教育的特色，實(shí)訓(xùn)與實(shí)踐特色

旅游業(yè)是實(shí)踐性非常強(qiáng)的行業(yè)，要想真正能夠做到對(duì)旅游企業(yè)較好的管理，首先必須要熟悉基層的工作性質(zhì)、工作內(nèi)容與工作方法，否則一切的管理只能是空談。此外，由于旅游管理專業(yè)具有明確的行業(yè)指向性，是一個(gè)社會(huì)應(yīng)用性非常強(qiáng)的專業(yè)，學(xué)生通過學(xué)習(xí)將會(huì)成為旅行社、旅游景區(qū)、旅游酒店以及旅游行政單位和外事接待單位等具有專業(yè)操作技能熟練、適應(yīng)面廣的專業(yè)管理人才，因此作為高等院校的旅游管理教育，應(yīng)注重學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)相結(jié)合強(qiáng)調(diào)厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力的素質(zhì)教育，加強(qiáng)專業(yè)教學(xué)的實(shí)踐環(huán)節(jié)從而達(dá)到通過實(shí)踐教育出專業(yè)技能強(qiáng)，理論知識(shí)豐富的新一代旅游管理人才。

四、　遠(yuǎn)程開放教育對(duì)旅游管理專業(yè)教學(xué)影響

遠(yuǎn)程開放教育對(duì)旅游管理專業(yè)的影響是通過多媒體技術(shù)突出專業(yè)的實(shí)踐性，從而使學(xué)生打破了傳統(tǒng)的去酒店實(shí)習(xí)才能夠進(jìn)行實(shí)踐，另外通過網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的支持，也打破了地域的限制，使學(xué)生能夠很快的實(shí)時(shí)了解國(guó)內(nèi)外目前旅游管理行業(yè)的最新理論及實(shí)踐要求。其最大影響就是學(xué)生由原來的被動(dòng)學(xué)習(xí)變?yōu)樽灾鲗W(xué)習(xí)，使學(xué)生從興趣出發(fā)來學(xué)習(xí)。另外遠(yuǎn)程開放教育還能夠?qū)σ恍┰诼毜娜藛T進(jìn)行再次的職業(yè)培養(yǎng)從而提高其職業(yè)技能和服務(wù)素質(zhì)。

五、結(jié)語(yǔ)

如何將遠(yuǎn)程開放教育的特色與旅游管理專業(yè)相結(jié)合？應(yīng)注重通過遠(yuǎn)程開放教育的現(xiàn)代教育技術(shù)對(duì)教學(xué)內(nèi)容及時(shí)更新并對(duì)教學(xué)模式進(jìn)行創(chuàng)新。借鑒國(guó)外先進(jìn)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式，將創(chuàng)新的遠(yuǎn)程開放教育旅游管理專業(yè)教學(xué)方法和教學(xué)策略運(yùn)用于實(shí)際的教學(xué)中，這樣才能將我國(guó)的遠(yuǎn)程開放教育真正的應(yīng)用于具有極強(qiáng)實(shí)踐性的旅游管理專業(yè)并更大的發(fā)揮其專業(yè)特色使學(xué)生更好的在掌握理論知識(shí)的基礎(chǔ)上掌握該專業(yè)的實(shí)踐能力。

參考文獻(xiàn)

[1]余善云.現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育理論與實(shí)踐研究[m].北京：中央廣播電視大學(xué)出版社，2003.

[2]黃清云.國(guó)外遠(yuǎn)程教育的發(fā)展與研究[m].上海：上海教育出版社，2000.

[3]蘇勤　《旅游學(xué)概論》高等教育出版社2001年

[4]李天元　《旅游學(xué)概論》　南開大學(xué)出版社　2006年

篇（8）

雖然旅游就業(yè)形勢(shì)尷尬，但旅游現(xiàn)實(shí)發(fā)展卻如火如荼。截止2014年年底，中國(guó)大陸全年國(guó)際旅游收入569億元，國(guó)內(nèi)旅游收入達(dá)3.1萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)分別為10.16%、16.3%。2014年旅游接待總?cè)藬?shù)37.6億人次，旅游總收入3.3萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)分別為10.8%、14.8%。作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，惠及民生的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，旅游業(yè)逐漸成為新常態(tài)下區(qū)域經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。專業(yè)認(rèn)同是專業(yè)凝聚力的象征，是專業(yè)健康發(fā)展的前提與基礎(chǔ)。大學(xué)生是專業(yè)認(rèn)同的研究主體，以大學(xué)生為研究對(duì)象研究旅游管理專業(yè)認(rèn)同，探索專業(yè)認(rèn)同的主要影響因素及提升對(duì)策，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一、文獻(xiàn)綜述

“認(rèn)同（identity）”一詞最開始來自拉丁文idem，最早由佛洛依德提出，是指?jìng)€(gè)體與他人、群體或者被模仿人物在心理上、感情上的趨同過程[2]。Wenger從5大維度對(duì)“認(rèn)同”的概念體系進(jìn)行解讀，分別為經(jīng)歷、成員身份、學(xué)習(xí)經(jīng)歷、多種成員資格的連接、個(gè)體所處宏觀環(huán)境與微觀環(huán)境之間的關(guān)聯(lián)[3]。國(guó)內(nèi)外學(xué)者分別從動(dòng)態(tài)與靜態(tài)角度對(duì)認(rèn)同進(jìn)行了解讀：從動(dòng)態(tài)角度看，認(rèn)同被認(rèn)為是一種認(rèn)知、態(tài)度、情感乃至行為的動(dòng)態(tài)移入過程 [4-6]；從靜態(tài)角度看，認(rèn)同被用來形容主體與自身、被模仿群體中的成員或者周圍環(huán)境之間在利益、目的、價(jià)值取向和認(rèn)知傾向上同化后的一種狀態(tài)[7]。國(guó)外學(xué)者將專業(yè)認(rèn)同納入職業(yè)認(rèn)同范疇，國(guó)內(nèi)專業(yè)認(rèn)同相關(guān)研究起步相對(duì)較晚，國(guó)內(nèi)外研究主要集中專業(yè)認(rèn)同的概念[8-10]、影響因素[11-12]、提升對(duì)策[13-14]等方面。

旅游學(xué)科近年來開始涉及專業(yè)認(rèn)同研究，取得一定成效[15]。孫琨等認(rèn)為：旅游管理專業(yè)認(rèn)同會(huì)影響該專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量，通過調(diào)研作者發(fā)現(xiàn)，旅游管理專業(yè)認(rèn)同水平相對(duì)較低，并且存在各年級(jí)之間存在差異，作者進(jìn)一步提出了改進(jìn)建議[16]。張紅霞等認(rèn)為旅游管理學(xué)生專業(yè)認(rèn)同包括： 專業(yè)認(rèn)知、專業(yè)情感、專業(yè)學(xué)習(xí)和專業(yè)選擇4個(gè)維度，實(shí)習(xí)前后專業(yè)認(rèn)同存在差異[17]。當(dāng)前旅游學(xué)科內(nèi)仍沒有形成系統(tǒng)理論的專業(yè)認(rèn)同研究體系，旅游管理專業(yè)認(rèn)同的影響因素及作用機(jī)制研究深度不夠，理論研究不足制約了專業(yè)發(fā)展。旅游管理專業(yè)認(rèn)同的核心影響因素有哪些？作為專業(yè)認(rèn)同的主體，基于大學(xué)生視角，如何提升旅游專業(yè)認(rèn)同？本研究通過問卷調(diào)查及半結(jié)構(gòu)訪談擬對(duì)上述問題進(jìn)行初步探討。

二、研究設(shè)計(jì)

（一）問卷設(shè)計(jì)

在參照相關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，同時(shí)結(jié)合旅游管理專業(yè)現(xiàn)實(shí)，本研究初步設(shè)定了34個(gè)題目，包含了關(guān)于大學(xué)生專業(yè)認(rèn)同的大部分情況，具體問卷內(nèi)容詳見表2。在問卷設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，研究針對(duì)旅游管理專業(yè)認(rèn)同現(xiàn)實(shí)情況，選擇部分學(xué)生進(jìn)行半結(jié)構(gòu)訪談，訪談?lì)}目為：您認(rèn)為應(yīng)該采取那些措施，可以有效提升當(dāng)代大學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同？

（二）研究方法及調(diào)查

本研究設(shè)計(jì)的問卷一共分為三部分，第一部分：被調(diào)查對(duì)象的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征（表1）；第二部分：旅游管理專業(yè)認(rèn)同的影響因素，本部分一共設(shè)計(jì)了34個(gè)問題；第三部分：半結(jié)構(gòu)式訪談。第二部分采用李克特五分制量表的方法，以“完全符合―完全不符合”分別對(duì)應(yīng)1～5分評(píng)估標(biāo)度。問卷采用調(diào)查手段主要有兩種：網(wǎng)上調(diào)查與實(shí)地調(diào)查。網(wǎng)上調(diào)查時(shí)間為2015.5～2015.10，同時(shí)以“滾雪球”的方式讓本人的同學(xué)、親屬、朋友幫助收集問卷；現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查主要集中在2015年3～4月，通過同學(xué)、親屬、朋友走訪各大高校。一共收集到調(diào)查問卷500份，其中有效問卷468份，問卷有效率為93.60%。

三、研究過程

（一）信度與效度檢驗(yàn)

首先對(duì)收集的問卷進(jìn)行信度和效度檢驗(yàn)，這是問卷分析的前提，主要目的是為了保證研究科學(xué)性與可信性，主要利用SPSS16軟件完成。信度分析表明，調(diào)查問卷的Cronbach α數(shù)值為0.822。一般而言，當(dāng)α≥0.70時(shí)屬于高信度，0.35≤α

（二）探索性因子分析

通過SPSS16.0對(duì)原始問卷進(jìn)行降維分析。在指標(biāo)選擇上，首先刪除任何因子載荷量上都低于0.5的變量X4、X11、X14、X16、X26，對(duì)刪除后的問卷進(jìn)行信度與效度分析，發(fā)現(xiàn)問卷的Cronbach α數(shù)值上升到0.858，KMO值上升到0.839，刪除部分指標(biāo)后問卷的信度與效度更好，更適合進(jìn)行因子分析。前5個(gè)公因子的累計(jì)方差貢獻(xiàn)率達(dá)到85.586%（>85%），基本能夠代表原始問卷的大部分信息。探索性因子分析結(jié)果如下表2所示。

（三）驗(yàn)證性因子分析

通過探索性因子分析發(fā)現(xiàn)，問卷中的X5我的個(gè)性特征很適合在旅游專業(yè)學(xué)習(xí)與發(fā)展；X6我在旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)上投入了很多的時(shí)間和精力；X7我認(rèn)為學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)可以發(fā)揮我的特長(zhǎng)與優(yōu)勢(shì)；X8我從來不感覺到旅游管理學(xué)習(xí)的乏味；X9我覺得旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)過程給我?guī)砹撕艽蟮臉啡ぃ籜10即使沒人監(jiān)督我也會(huì)積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)知識(shí)；X25我經(jīng)常閱讀與旅游管理專業(yè)有關(guān)的書籍或?qū)Ｖ籜28我樂于主動(dòng)鉆研旅游管理專業(yè)相關(guān)的知識(shí)難點(diǎn)，這些選項(xiàng)在公因子F1上的因子載荷系數(shù)較大，反映了學(xué)習(xí)過程中的積極或者消極行為，因此對(duì)公因子F1命名為“投入度”。

X13旅游管理與我的興趣愛好相沖突，我不感興趣；X19有機(jī)會(huì)轉(zhuǎn)專業(yè)的話，我會(huì)發(fā)展的更好；X24我真正想學(xué)的不是旅游，旅游專業(yè)也不是我自己選的；X27旅游管理專業(yè)沒意思，讓我感覺心情郁悶；X33知道大學(xué)不好轉(zhuǎn)專業(yè)，但我還在努力，這些選項(xiàng)在公因子F2上的因子載荷系數(shù)較大，反映的是對(duì)本專業(yè)的興趣以及忠誠(chéng)度，因此命名為“喜好度”。

X12在以后工作選擇中，我愿意從事與旅游專業(yè)對(duì)口的工作；X15我愿意向別人介紹旅游管理專業(yè)的知識(shí)和相關(guān)信息；X17我從內(nèi)心已經(jīng)非常主動(dòng)地接受了旅游管理專業(yè)；X18我們旅游專業(yè)的發(fā)展前景很好；X31我愿意在旅游管理專業(yè)上發(fā)展我未來的事業(yè)；X32旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)對(duì)我以后的發(fā)展很重要，能幫我實(shí)現(xiàn)理想；X34我喜歡旅游管理專業(yè)，并渴望在專業(yè)上學(xué)到很多知識(shí)，這些指標(biāo)反映了從旅游專業(yè)學(xué)習(xí)中所獲得的提升和發(fā)展前景，因此命名為“美譽(yù)度”。

X20我覺得自己比較適合學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)；X21學(xué)習(xí)旅游專業(yè)，我有明確的職業(yè)目標(biāo)和規(guī)劃；X22我對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)及專業(yè)相關(guān)實(shí)踐活動(dòng)具有很大的熱情；X23我常有意識(shí)地將旅游管理所學(xué)知識(shí)及技能運(yùn)用于生活中；X29我具備旅游管理專業(yè)所需的專業(yè)思維和專業(yè)素養(yǎng)，X30旅游管理專業(yè)為我提供了足夠的發(fā)展空間，能實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，這些指標(biāo)在公因子F4上的因子載荷系數(shù)較大，反應(yīng)了學(xué)生們自身學(xué)習(xí)與專業(yè)的匹配程度，因此命名為“匹配度”。

X1我了解旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置情況；X2我認(rèn)為旅游管理專業(yè)有很大社會(huì)價(jià)值，對(duì)社會(huì)發(fā)展有重要作用；X3我了解旅游管理專業(yè)的發(fā)展淵源，這些指標(biāo)在公因子F5上得分較大，反映了學(xué)生們對(duì)旅游管理專業(yè)的認(rèn)知程度，因此命名為“認(rèn)知度”。

（四）專業(yè)認(rèn)同分布規(guī)律

1.總體現(xiàn)狀和各因分值規(guī)律。從指標(biāo)維度看，得分均值最大為X33，表明學(xué)生不認(rèn)同“我知道大學(xué)不好轉(zhuǎn)專業(yè)，但我還在努力”；得分均值最小的是X2，學(xué)生們比較認(rèn)同“我認(rèn)為旅游管理專業(yè)有很大的社會(huì)價(jià)值，對(duì)社會(huì)發(fā)展有重要作用”。從公因子維度看，公因子F2得分最大，喜好度對(duì)專業(yè)認(rèn)同的影響較大，是影響專業(yè)認(rèn)同的最主要因素；公因子F5得分最小，認(rèn)知度對(duì)專業(yè)認(rèn)同度的影響較小。大學(xué)生在專業(yè)選擇上具有一定的盲目性，由于年齡較小，往往憑自己主觀評(píng)價(jià)旅游管理專業(yè)，不能很好的從深層次認(rèn)知度視角評(píng)價(jià)專業(yè)。

2.性別差異。從性別維度看，不同男女同學(xué)在各公因子上表現(xiàn)出不同的特征。男同學(xué)在5大公因子上的得分均值分別為：2.760、3.765、2.176、2.615、2.212；女同學(xué)在5大公因子上的得分分別為：2.849、3.750、2.077、2.514、1.986。除投入度之外，男同學(xué)在其他公因子上的得分均大于女同學(xué)。男同學(xué)對(duì)旅游管理專業(yè)認(rèn)同相對(duì)較高。

3.年級(jí)差異。從年級(jí)維度看，不同年級(jí)的學(xué)生在各公因子上表現(xiàn)出不同的特征，總體上大一最高，大四最低。大一學(xué)生剛進(jìn)入學(xué)校，對(duì)未來充滿未知，對(duì)旅游管理專業(yè)充滿希望與期待，專業(yè)認(rèn)同相對(duì)較高；大四學(xué)生經(jīng)過四年的大學(xué)生活，總體上對(duì)旅游管理專業(yè)有較為理性的認(rèn)識(shí)，同時(shí)在找工作的過程中遇到一系列挫折，導(dǎo)致了學(xué)生們專業(yè)認(rèn)同普遍較低。

4.學(xué)校類別差異。學(xué)校類別對(duì)旅游管理專業(yè)認(rèn)同各公因子影響不顯著，但從總體均值來看，985/211高校旅游管理專業(yè)認(rèn)同小于普通公辦高等院校，普通公辦高等院校小于民辦院校。旅游管理是實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，過分強(qiáng)調(diào)實(shí)用主義在民辦院校基本適應(yīng)教學(xué)要求，但在注重理論基礎(chǔ)研究與學(xué)科縱深發(fā)展的本科院校，過分強(qiáng)調(diào)實(shí)用主義不一定有利于專業(yè)認(rèn)同的提升。

5.專業(yè)選擇意愿差異。從專業(yè)選擇意愿維度看，自主選擇、父母意愿以及專業(yè)調(diào)劑等要素在不同公因子上表現(xiàn)出不同的特征。自主選擇旅游專業(yè)的同學(xué)在5大公因子上的得分分別為：2.741、3.883、2.089、2.577、2.149；聽從父母等重要他人意見選擇旅游專業(yè)同學(xué)在5大公因子上的得分分別為：3.292、3.000、2.286、2.833、2.111；專業(yè)調(diào)劑的同學(xué)在5大公因子上的得分分別為：2.920、3.418、2.338、2.389、2.000。大學(xué)生由于年齡較小，大部分心智發(fā)育尚未成熟，選擇專業(yè)時(shí)較多受到父母等重要他人意見的影響，這種現(xiàn)象對(duì)于專業(yè)投入度與匹配度有較大的正向影響。自主選擇旅游管理專業(yè)的大學(xué)生，在喜好度與認(rèn)知度上得分較高。專業(yè)調(diào)劑的同學(xué)，在美譽(yù)度方面得分較高。

四、專業(yè)認(rèn)同提升對(duì)策

本研究主要基于學(xué)生視角，通過半結(jié)構(gòu)訪談，歸納總結(jié)他們眼中旅游管理專業(yè)認(rèn)同的提升對(duì)策。通過歸納整理，主要涉及到學(xué)校、教學(xué)方面以及學(xué)生自身，統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果如下圖1所示。

圖1 半結(jié)構(gòu)訪談結(jié)果歸納統(tǒng)計(jì)

（一）學(xué)校方面

旅游管理專業(yè)認(rèn)同的提升，學(xué)校方面主要責(zé)任包括：①多組織與專業(yè)相關(guān)的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)；②學(xué)校提供機(jī)會(huì)讓學(xué)生繼續(xù)深造；③設(shè)置合理的專業(yè)課程順序；④學(xué)校積極引導(dǎo)，增加專業(yè)宣傳；⑤努力開拓學(xué)生的視野，改善專業(yè)認(rèn)知；⑥開設(shè)大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃、啟航工程等課程，落實(shí)到實(shí)處。其中認(rèn)為“多組織與專業(yè)相關(guān)的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)”有利于提升專業(yè)認(rèn)同的學(xué)生，占到總數(shù)的15.21%，認(rèn)為實(shí)踐有利于提升專業(yè)認(rèn)同的學(xué)生較多。

學(xué)科專業(yè)認(rèn)同涉及范圍較廣，僅僅依靠學(xué)生與教師的努力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，需要學(xué)校甚至整個(gè)社會(huì)努力營(yíng)造良好的氛圍。從學(xué)校的平臺(tái)營(yíng)造良好的氛圍，是旅游管理專業(yè)認(rèn)同提升的外部動(dòng)力。在調(diào)查中一個(gè)學(xué)生認(rèn)為：“大學(xué)生進(jìn)入大學(xué)后，對(duì)所有專業(yè)都知之甚少，或者從長(zhǎng)輩和社會(huì)上了解到相對(duì)片面的知識(shí)，因此加強(qiáng)對(duì)旅游專業(yè)的宣傳，讓我們了解最新旅游動(dòng)態(tài)與發(fā)展前途，讓大學(xué)生充分了解專業(yè)現(xiàn)狀，讓我們形成自己想法而不是別人的看法，我認(rèn)為學(xué)校應(yīng)該努力創(chuàng)造這樣的氛圍。”

（二）教學(xué)方面

旅游管理專業(yè)認(rèn)同的提升，教學(xué)方面應(yīng)該注重興趣培養(yǎng)、提倡積極引導(dǎo)，加快實(shí)踐對(duì)接：①通過案例教學(xué)幫助學(xué)生獲得真正的旅游管理專業(yè)知識(shí)；②增加課堂趣味性，寓教于樂；③課堂教學(xué)中增加旅游業(yè)發(fā)展前景的相關(guān)信息；④課堂教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該多樣化，利用多種教學(xué)設(shè)備；⑤增加對(duì)學(xué)生的專業(yè)關(guān)懷；⑥高年級(jí)學(xué)生積極引導(dǎo)，深造學(xué)生給大家上課。其中，認(rèn)為“增加課堂趣味性，寓教于樂”；“增加對(duì)學(xué)生的專業(yè)關(guān)懷”有利于提升專業(yè)認(rèn)同的學(xué)生分別占到總數(shù)的9.13%、8.21%。

教學(xué)是提升專業(yè)認(rèn)同的核心，在調(diào)查中一個(gè)學(xué)生認(rèn)為：“我覺得老師應(yīng)該用多樣化的方式來提升大學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同，多介紹專業(yè)益處，多讓學(xué)生參加一些與該專業(yè)有關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)，從實(shí)踐中提升當(dāng)代大學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同；可以邀請(qǐng)一些在專業(yè)方面有研究的人來為學(xué)生講解，讓學(xué)生了解旅游管理專業(yè)，提升當(dāng)代大學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同。”

（三）學(xué)生方面

旅游管理專業(yè)認(rèn)同的提升，學(xué)生自己認(rèn)為應(yīng)該注重以下幾點(diǎn)；①多看書，提高自己旅游專業(yè)素養(yǎng)與興趣；②多實(shí)踐，了解旅游管理專業(yè)在社會(huì)上的需求；③填報(bào)志愿時(shí)應(yīng)該小心謹(jǐn)慎。其中回答“多看書，提高自己旅游專業(yè)素養(yǎng)與興趣”與“多實(shí)踐，了解旅游管理專業(yè)在社會(huì)上的需求”的人數(shù)分別占到總數(shù)的6.39%、12.38%，大學(xué)生普遍認(rèn)為實(shí)踐意義大于課本理論。此外，學(xué)生們也認(rèn)識(shí)到班風(fēng)建設(shè)的重要性，一個(gè)學(xué)生認(rèn)為“我從來沒覺得旅游管理專業(yè)不好，但也確實(shí)激不起興趣，沒有班級(jí)學(xué)習(xí)氛圍，沒有朝氣蓬勃的氣息。我覺得班風(fēng)建設(shè)尤為重要，班干帶頭作用十分重要。我真心希望旅游管理越來越好！”

雖然大學(xué)生大部分心智發(fā)育尚未成熟，但他們卻是專業(yè)認(rèn)同提升的主體，他們的意見最有發(fā)言權(quán)。在教育產(chǎn)業(yè)化的宏觀背景下，他們的回答或多或少具有一定的片面性，但也反映出學(xué)生的心聲。當(dāng)前旅游管理教學(xué)中普遍存在的一個(gè)問題就是“實(shí)用主義”盛行，實(shí)用主義是否有利于專業(yè)認(rèn)同提升尚有爭(zhēng)論[20]。就業(yè)率成為評(píng)價(jià)專業(yè)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，這對(duì)于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)具有一定的正面意義。如果專業(yè)發(fā)展僅僅靠就業(yè)率來衡量，那么大學(xué)尤其是高水平大學(xué)和一般職業(yè)技術(shù)院校基本沒有區(qū)別。“實(shí)用主義”在專業(yè)教學(xué)中是必須的，但因該有所側(cè)重，高職高專類旅游院校需要強(qiáng)調(diào)實(shí)用主義，但過度的實(shí)用主義在本科院校，尤其是985/211高校旅游管理專業(yè)教學(xué)中盛行實(shí)用主義，應(yīng)該是旅游管理專業(yè)教學(xué)的失范。

五、結(jié)論與討論

專業(yè)認(rèn)同是專業(yè)凝聚力的象征，旅游管理專業(yè)認(rèn)同是提升本科教學(xué)質(zhì)量的重要組成部分，研究旅游管理專業(yè)認(rèn)同具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。通過問卷調(diào)查與半結(jié)構(gòu)訪談，借助因子分析法總結(jié)歸納旅游管理專業(yè)認(rèn)同五大維度，結(jié)合半結(jié)構(gòu)訪談提出旅游管理專業(yè)認(rèn)同提升措施。本研究的主要結(jié)論包括：

1.旅游管理專業(yè)認(rèn)同影響因素主要分為“投入度”、“喜好度”、“美譽(yù)度”、“匹配度”、“認(rèn)知度”5方面，喜好度是影響旅游管理專業(yè)認(rèn)同的最主要因素，認(rèn)知度對(duì)旅游管理專業(yè)認(rèn)同影響較小。

篇（9）

隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的發(fā)展和完善，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的人才供需矛盾突出的擺在了我們培養(yǎng)人才的重要基地――學(xué)校面前。近年來，我們對(duì)高等專科教育辦學(xué)模式進(jìn)行了積極的探索和創(chuàng)新實(shí)踐，結(jié)合具體情況尤其是經(jīng)管系酒店管理專業(yè)的教學(xué)實(shí)踐，在發(fā)現(xiàn)弊端的同時(shí)，大膽地提出了以人為本，強(qiáng)化學(xué)生是學(xué)習(xí)主體，學(xué)校為學(xué)生服務(wù)的“3111”制辦學(xué)模式設(shè)想。

一、“3111”制辦學(xué)模式設(shè)想的涵義以及現(xiàn)實(shí)意義

“3111”制辦學(xué)模式設(shè)想是一種強(qiáng)調(diào)積極為學(xué)生創(chuàng)建專業(yè)實(shí)際環(huán)境，幫助其全面理解和掌握專業(yè)基礎(chǔ)理論、基本技能，把培養(yǎng)學(xué)生的立足點(diǎn)放在學(xué)校與社會(huì)結(jié)合上的新型教學(xué)理念。具體的說，“3111”制就是一種在該理念指導(dǎo)下的學(xué)時(shí)分布模式。

1、學(xué)生入學(xué)后的第一、二、三學(xué)期為學(xué)生在校框架式理論教學(xué)期。這期間主要是通過對(duì)酒店與旅游管理這一學(xué)科的框架式理論體系做全面的介紹和講解，使學(xué)生接受系統(tǒng)的專業(yè)基礎(chǔ)理論教育。運(yùn)用案例分析、模擬實(shí)踐等教學(xué)手段使學(xué)生掌握運(yùn)用現(xiàn)代科技理論分析解決所學(xué)專業(yè)的實(shí)際問題的方法和思維模式。

2、第四學(xué)期為實(shí)踐準(zhǔn)備教學(xué)期。這時(shí)期主要將教學(xué)分成兩大板塊，前十周為在校的學(xué)習(xí)期，主要將生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中急需的理論及實(shí)際操作課程集中開設(shè)，同時(shí)對(duì)學(xué)生就業(yè)心理做相應(yīng)輔導(dǎo)，從技能基礎(chǔ)到心理狀態(tài)兩方面為學(xué)生提供實(shí)踐準(zhǔn)備；從十一周起的后半學(xué)期為實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)期，這個(gè)過程在學(xué)校聯(lián)系的教學(xué)實(shí)習(xí)基地完成，主要任務(wù)是在教師的帶領(lǐng)和指導(dǎo)下，于實(shí)習(xí)基地邊看邊指導(dǎo)邊學(xué)習(xí)，并且在實(shí)習(xí)基地正規(guī)管理下開始生產(chǎn)實(shí)習(xí)的前期培訓(xùn)。

3、第五學(xué)期為獨(dú)立實(shí)習(xí)教學(xué)期。這一時(shí)期全部在實(shí)習(xí)基地完成，并且由基地按正式的員工管理模式對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，學(xué)校只定期派指導(dǎo)老師前往基地了解學(xué)生實(shí)習(xí)情況，解答和幫助分析學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中出現(xiàn)的疑問和想法，與基地交換管理意見以及共同研究和探討新型教學(xué)管理模式下出現(xiàn)的問題。

4、第六學(xué)期為實(shí)踐與理論總結(jié)和升華的教學(xué)考核期。在學(xué)校完成這一過程，主要包括撰寫畢業(yè)論文和完成畢業(yè)設(shè)計(jì)。

總的說來，“3111”制的教育教學(xué)培養(yǎng)模式，即在校理論指導(dǎo)學(xué)習(xí)3學(xué)期―準(zhǔn)備實(shí)習(xí)1學(xué)期―實(shí)踐學(xué)習(xí)1學(xué)期―再回校深入學(xué)習(xí)1學(xué)期的基本形式。這一模式徹底改變了封閉式教育辦學(xué)模式所固有的弊端，依托于校企聯(lián)合辦學(xué)的最新辦學(xué)理念，對(duì)于培養(yǎng)理論水平高、理念前沿、強(qiáng)于動(dòng)手、善于動(dòng)腦的“應(yīng)用型”人才的高等專科教育有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

二、“3111”制模式的可行性和必然性

目前，由于資金的限制，教學(xué)“能源”嚴(yán)重不足，理念滯后，以致我國(guó)高等專科教育普遍存在著實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱，嚴(yán)重脫離社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況，培養(yǎng)出的學(xué)生實(shí)際操作能力較差，難以達(dá)到社會(huì)對(duì)人才的要求。以酒店管理專業(yè)為例，從前在校理論學(xué)習(xí)時(shí)間占絕大多數(shù)，實(shí)踐學(xué)習(xí)時(shí)間才4周，結(jié)果是用人單位反映畢業(yè)生還不如農(nóng)村出來的初中生好用，知道鋪床的標(biāo)準(zhǔn)就是不會(huì)鋪；知道調(diào)酒的方法就是不會(huì)調(diào)；知道擺桌的規(guī)則就是不會(huì)擺，這些問題都值得學(xué)校師生深思。造成這種結(jié)果的原因主要有以下幾方面。

1、重理論輕實(shí)踐。與現(xiàn)實(shí)生活脫節(jié)在教育界的影響已根深蒂固，這種滯后的理念使管理者只在口頭說而沒有行動(dòng)，使廣大師生對(duì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)不重視、不積極、不認(rèn)真。

2、實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)過少。在現(xiàn)行的各專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中，理論教學(xué)學(xué)時(shí)偏多。實(shí)踐教學(xué)課時(shí)過少，實(shí)踐考核成績(jī)流于形式。

3、教學(xué)方法陳舊。教師在“念書”，學(xué)生在“背書”，考試就是在默寫書。

4、沒有比較穩(wěn)定的教學(xué)實(shí)踐基地。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，教學(xué)實(shí)踐基地不易落實(shí)，在執(zhí)行實(shí)踐計(jì)劃時(shí)又受到就業(yè)謀職的干擾，往往使僅有第六學(xué)期中四個(gè)星期的畢業(yè)實(shí)習(xí)流于形式。

5、“雙師型”教師數(shù)量不足。高等專科教育本是一種務(wù)實(shí)性很強(qiáng)的高等教育，而教師大多是從學(xué)校畢業(yè)就直接任教，沒有更多的實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)校在教師培養(yǎng)方面的工作在很多因素干擾的情況下也做不到位，這樣教師就只能將學(xué)校帶來的書本知識(shí)又傳給學(xué)生，實(shí)踐教學(xué)難度較大。

以上問題主要是集中在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)上，而“3111”制辦學(xué)模式可以解決這個(gè)問題。

三、務(wù)實(shí)的“3111”制辦學(xué)模式設(shè)想

1、辦學(xué)模式實(shí)施的目的和要求。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的建立和發(fā)展，應(yīng)有一個(gè)與高等教育培養(yǎng)人才的模式相適應(yīng)的改革。雖然在教育、教學(xué)等方面進(jìn)行了許多單項(xiàng)的改革和探索，但這種單項(xiàng)的改革有一定的局限性。因此，按照“3111”制辦學(xué)模式，對(duì)三年制酒店管理專業(yè)的教育教學(xué)的辦學(xué)模式進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)，并探索出了一種全新的高等專科教育教學(xué)培養(yǎng)模式。

“3111”制辦學(xué)模式把培養(yǎng)學(xué)生成材的立足點(diǎn)放在學(xué)校與社會(huì)的結(jié)合上，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)建專業(yè)環(huán)境，從學(xué)生所學(xué)專業(yè)的實(shí)際出發(fā)進(jìn)行教育和教學(xué)；強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)；強(qiáng)調(diào)大批在應(yīng)用領(lǐng)域中長(zhǎng)于實(shí)踐，強(qiáng)于動(dòng)手解決實(shí)際問題的“企業(yè)型”、“經(jīng)營(yíng)型”的高級(jí)應(yīng)用型人才。這對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的動(dòng)手操作能力，成為較全面的“社會(huì)人”；對(duì)于促進(jìn)教學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)復(fù)合型的人才素質(zhì)；對(duì)于促進(jìn)教育與生產(chǎn)勞動(dòng)相結(jié)合，使教育直接轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)力；對(duì)于促進(jìn)課程建設(shè)，全面提高教育質(zhì)量等都具有現(xiàn)實(shí)意義，是一種新型的辦學(xué)模式的探索和實(shí)踐。

2、辦學(xué)模式實(shí)施的準(zhǔn)備和做法。首先，立足社會(huì)、面向市場(chǎng)、拓寬學(xué)校教育資源，校企合作辦學(xué)。實(shí)施“3111”制辦學(xué)模式，重要的一點(diǎn)就是要有比較穩(wěn)定的、具有較高管理水平的教學(xué)實(shí)踐基地，且這個(gè)基地要有各種可供學(xué)生實(shí)踐的條件。其次，應(yīng)派遣學(xué)生前往基地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)性教學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)，且學(xué)校教師也應(yīng)隨時(shí)前往基地進(jìn)行自我實(shí)踐的進(jìn)一步學(xué)習(xí)深造。

合作的意義是互利、互惠、互補(bǔ)的共同工作。通過合作，一方面可以協(xié)助企業(yè)解決理論和理念上的某些問題，擴(kuò)大企業(yè)影響，提高企業(yè)的管理效益；另一方面，可以把非學(xué)校教育的企業(yè)資源轉(zhuǎn)化為學(xué)校教育的教學(xué)資源。同時(shí)，還可以找到大批有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師，從而提高教學(xué)質(zhì)量。這種有益的合作為教育改革指明了方向。

3、辦學(xué)模式實(shí)施的展望與預(yù)期效果。開放的教學(xué)方式讓學(xué)生走出校園的束縛，學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在社會(huì)中學(xué)習(xí)，做到真正意義上的“社會(huì)人”。應(yīng)用型的人才培養(yǎng)目標(biāo)使學(xué)生明白應(yīng)當(dāng)面向基層，服務(wù)于基層，從生產(chǎn)第一線做起的重要性。理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的教學(xué)模式使學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)發(fā)生質(zhì)的改變，真正做到學(xué)以致用。全面增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，有效縮短學(xué)生的社會(huì)工作適應(yīng)期，幫助學(xué)生自信地走向社會(huì)；加速教學(xué)改革進(jìn)程，為專業(yè)、學(xué)校的教育改革提供有利的借鑒，做好改革的排頭兵。加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)更多能適應(yīng)社會(huì)的“雙師型”教師，讓我們不再“紙上談兵”。建立良好的校企合作關(guān)系，探索一條有效的辦學(xué)思路，客觀上解決學(xué)校教學(xué)資源有限的實(shí)際問題。培養(yǎng)一批優(yōu)秀人才，樹立學(xué)校的良好形象，為學(xué)校的發(fā)展作出一定的貢獻(xiàn)。

綜上所述，我們針對(duì)學(xué)校實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的缺陷量身制定了“3111”制辦學(xué)模式設(shè)想，但仍需不斷探索與完善。

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篇（10）

《旅游法》在諸多方面重新規(guī)范了旅游市場(chǎng)，雖不能肅清所有不合理、不健康的旅游行為，但對(duì)凈化整個(gè)旅游業(yè)環(huán)境有利，可為旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)道德教育提供堅(jiān)強(qiáng)的法律后盾，有利于學(xué)生重新認(rèn)識(shí)導(dǎo)游工作，在校期間形成正確健康的職業(yè)價(jià)值觀，與行業(yè)發(fā)展相對(duì)接。

2.給導(dǎo)游工作帶來沖擊，學(xué)生對(duì)未來職業(yè)選擇更加彷徨

《旅游法》第36條規(guī)定：“旅行社不得指定具體購(gòu)物場(chǎng)所，不得安排另行付費(fèi)旅游項(xiàng)目，不得獲取回扣。”這項(xiàng)規(guī)定的出臺(tái)，可規(guī)避一直以來旅游市場(chǎng)上的不正之風(fēng)，但同時(shí)帶來的直接影響是導(dǎo)游收入大幅減少。導(dǎo)游人員工作壓力大、職業(yè)收入沒有保障等現(xiàn)實(shí)問題，會(huì)使學(xué)生對(duì)未來從事導(dǎo)游工作缺乏信心，在職業(yè)選擇上更加迷茫，給高校旅游職業(yè)教育增加了一定的難度。

二、《旅游法》對(duì)旅游管理專業(yè)課程教學(xué)的影響

1.要求旅游管理專業(yè)優(yōu)化課程設(shè)置

《旅游法》的出臺(tái)要求旅游管理專業(yè)教學(xué)體系更加科學(xué)完善，要求對(duì)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方式進(jìn)行適度更新。高校應(yīng)進(jìn)一步優(yōu)化設(shè)計(jì)旅游管理專業(yè)課程，加強(qiáng)相關(guān)能力和素養(yǎng)的培養(yǎng)。

2.要求對(duì)旅游管理專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整

《旅游法》對(duì)旅游行業(yè)行為進(jìn)行了規(guī)范約束，在旅游教學(xué)中應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行及時(shí)更新。現(xiàn)有的教材中《旅游法》有一定的更新，但是其他相關(guān)教材如《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》《旅行社管理》《景區(qū)管理》等對(duì)《旅游法》相關(guān)內(nèi)容未同步更新，這就使得培養(yǎng)出來的人才達(dá)不到《旅游法》規(guī)定的實(shí)際要求。

三、《旅游法》影響下的旅游管理專業(yè)教學(xué)改革對(duì)策

1.加強(qiáng)專業(yè)教師培養(yǎng)

各高校或者地區(qū)應(yīng)組成學(xué)習(xí)聯(lián)盟， 定期組織專業(yè)教師開展《旅游法》專題宣講活動(dòng)，讓教師深刻理解旅游法規(guī)，對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)中一些與旅游法不相適應(yīng)的內(nèi)容、手段及時(shí)進(jìn)行調(diào)整改革。應(yīng)鼓勵(lì)教師在授課之余多參加學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，到相關(guān)旅游企業(yè)掛職鍛煉，獲取相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，搭建“雙師型”專業(yè)教師梯隊(duì)。

2. 整合現(xiàn)有課程體系，融入《旅游法》的相關(guān)條款

課程體系應(yīng)針對(duì)《旅游法》的影響進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)，如為增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，可增設(shè)“旅游綜合職業(yè)能力”“旅游職業(yè)道德”等訓(xùn)練課程；在相關(guān)課程如“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”“景區(qū)管理”“旅行社管理”教學(xué)內(nèi)容中要融入《旅游法》的相關(guān)條款；實(shí)訓(xùn)課程中可增加《旅游法》專題實(shí)訓(xùn)，通過案例分析、情景再現(xiàn)等方式將理論與實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，使學(xué)生能夠更有效地與職業(yè)崗位對(duì)接。

3.活躍旅游社團(tuán)，學(xué)習(xí)《旅游法》知識(shí)時(shí)采取寓教于樂的方式

可有效利用專業(yè)社團(tuán)，為旅游管理專業(yè)學(xué)生提供活動(dòng)平臺(tái)，讓更多學(xué)生一起共同策劃、組織活動(dòng)，將所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。同時(shí)借助這一平臺(tái)，組織學(xué)生進(jìn)行旅游知識(shí)競(jìng)賽，將《旅游法》相關(guān)知識(shí)作為考點(diǎn)融入其中，整體策劃過程由學(xué)生自己把握，進(jìn)而達(dá)到寓教于樂的目的。

4.加強(qiáng)校企合作，完善實(shí)踐教學(xué)

一方面，應(yīng)該拓寬實(shí)踐教學(xué)校企合作的渠道；另一方面，要想深化校企合作，須采取多樣化方式，如充分發(fā)揮由校企合作所帶來的較強(qiáng)的資源優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)、工作一體化，通過實(shí)踐深刻體會(huì)《旅游法》精神。

總之，各高校應(yīng)該認(rèn)真學(xué)習(xí)、領(lǐng)悟《旅游法》的精神，將《旅游法》的最新理念融入人才培養(yǎng)教學(xué)過程中，實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，促進(jìn)旅游業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

篇（11）

人才培養(yǎng)模式?jīng)]有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)及定義，但目前為止主導(dǎo)性較強(qiáng)的人才培養(yǎng)模式觀點(diǎn)有三種：

（一）上世紀(jì)提出的結(jié)構(gòu)方式觀點(diǎn)，認(rèn)為人才培養(yǎng)模式主要是建構(gòu)學(xué)生知識(shí)構(gòu)建和素質(zhì)能力，以及實(shí)現(xiàn)這種結(jié)構(gòu)方式的措施。

（二）目標(biāo)方式觀點(diǎn)，認(rèn)為其本質(zhì)是人才的培養(yǎng)目標(biāo)、規(guī)格及方式，決定人才的特征，體現(xiàn)高職院校的教育理念。

（三）綜合性的觀點(diǎn)，認(rèn)為其基于高校教育思想，參照培養(yǎng)目標(biāo)、規(guī)格和方式，依托一定的教學(xué)體系內(nèi)容，對(duì)不同專業(yè)的人才設(shè)計(jì)不同的教育方案，是其實(shí)施和評(píng)估的綜合。因此，人才培養(yǎng)模式的重點(diǎn)是培養(yǎng)法方式及所要達(dá)到的目標(biāo)，其基礎(chǔ)是培養(yǎng)理念和思想。

二、高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的建構(gòu)

（一）優(yōu)化及整合高職院校旅游管理專業(yè)課程體系

畢業(yè)生的能力素質(zhì)是企是否任用的關(guān)鍵，學(xué)生學(xué)習(xí)了專業(yè)課程之后，提升自身的專業(yè)知識(shí)，但還需提高學(xué)生的軟素質(zhì)，如敬業(yè)精神、工作態(tài)度、服務(wù)意識(shí)等。因此，學(xué)校要培養(yǎng)出適合企業(yè)需求的人才，就需要提高學(xué)生的軟素質(zhì)，這需要從隱性課程入手。學(xué)校設(shè)置隱性課程主要包括三種類型：物質(zhì)類型的課程；制度性的課程；文化心理類型的課程。其中文化心理類型的課程是高職院校隱性課程的關(guān)鍵組成部分，能夠深刻影響人的心理，也最不容易發(fā)生改變。人才培養(yǎng)模式的設(shè)計(jì)者自身要高度重視課程體系模塊，才能設(shè)計(jì)出行之有效的標(biāo)準(zhǔn)和要求。

同時(shí)學(xué)校可以設(shè)置職業(yè)生涯類課程，潛在提醒學(xué)生注重學(xué)習(xí)過程和學(xué)習(xí)目標(biāo)，幫助學(xué)生樹立職業(yè)認(rèn)知。職業(yè)性課程需要結(jié)合學(xué)生所學(xué)知識(shí)，管理理念、手段和方法，分析旅游公司中面臨的問題，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。在基礎(chǔ)上，學(xué)校可以采用校-校合作、校-企合作的方式提升學(xué)生職業(yè)規(guī)劃意識(shí)，在課程中也要滲透服務(wù)意識(shí)、企業(yè)文化等教育內(nèi)容。同時(shí)，可以通過對(duì)課程體系的整合，重視培養(yǎng)學(xué)生的人文知識(shí)，提升人文教育，提高思維能力。

（二）重視實(shí)踐設(shè)計(jì)和安排

高職院校中實(shí)踐模式有校內(nèi)校外實(shí)習(xí)，校內(nèi)實(shí)習(xí)以模擬為主，校外實(shí)習(xí)一般是學(xué)校采用的2加1模式，讓學(xué)生經(jīng)過兩年的學(xué)習(xí)后進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行綜合性的實(shí)習(xí)，本階段是學(xué)生角色轉(zhuǎn)變的重要階段，學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣?huì)職場(chǎng)人，需要構(gòu)建人際關(guān)系、每天有繁重的任務(wù)，是學(xué)生實(shí)現(xiàn)成功轉(zhuǎn)變不可缺少的階段。校-企合作中，旅游行業(yè)淡季就可以進(jìn)行校內(nèi)實(shí)習(xí)，旺季時(shí)候可以到企業(yè)進(jìn)行短期實(shí)習(xí)，采用這種工學(xué)交替的莫斯，促進(jìn)學(xué)生能力提升，增加實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，也可以搭建學(xué)校和企業(yè)的信息平臺(tái)。企業(yè)將人才信息輸送到學(xué)校，企業(yè)人才和管理者可以進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)工作，促進(jìn)內(nèi)容和企業(yè)需求結(jié)合，適當(dāng)調(diào)整培養(yǎng)方案，雙方借助該信息平臺(tái)，舉辦多種活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)雙方有效交流；企業(yè)的人才需求和學(xué)生評(píng)價(jià)建議可以及時(shí)反映到學(xué)校，實(shí)現(xiàn)真正的校-企合作模式。

（三）提高師資隊(duì)伍建設(shè)

高職院校的旅游管理專業(yè)教師中一部分是來自一線的人才，加上專業(yè)學(xué)者和兼職教師等的數(shù)量達(dá)到教師總數(shù)的一半，但目前為止還不能滿足實(shí)際需要，還適當(dāng)增加兼職教師的任務(wù)，要讓旅游行業(yè)的人才充分發(fā)揮其在旅游人才教育中的作用。旅游管理課程中，制定明確的授課計(jì)劃，部分課程由專職教師教學(xué)效果更好，但部分課程由兼職教師教學(xué)更好，不論專職教師還是兼職教師都必須完成教學(xué)任務(wù)，可以采取獎(jiǎng)懲措施，高質(zhì)量完成任務(wù)的教師給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，否則給予一定的處罰。

還可以適當(dāng)提升培養(yǎng)“雙師型”教師的力度，從實(shí)踐、理論方面入手，提升教師教師的專業(yè)素質(zhì)及綜合性素質(zhì)，建立起真正的雙師型教師人才。要重視培養(yǎng)雙師型教師隊(duì)伍，明確其重要性。高職院校也可以向教師提供深造的機(jī)會(huì)，激發(fā)教師提升自身素質(zhì)的主動(dòng)性和積極性。高職院校需要在福利或者等方面保證教師的實(shí)際權(quán)益基礎(chǔ)上，向他們提供掛職鍛煉的機(jī)會(huì)，不斷提升自身知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和閱歷，讓教學(xué)內(nèi)容、方式等始終與旅游行業(yè)保持同軌。

（四）改進(jìn)教學(xué)方式方法

高職院校的授課方式與旅游企業(yè)的實(shí)際相結(jié)合，可以使學(xué)生在仿真環(huán)境中實(shí)踐學(xué)習(xí)，將企業(yè)的實(shí)踐作為課程設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，改變教師的線性思維。在高職院校旅游管理專業(yè)總，改變教和學(xué)的單線教學(xué)模式，而是選用將過程作為出發(fā)點(diǎn)的任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)模式，其學(xué)習(xí)內(nèi)容是將工作過程作為基礎(chǔ)，用典型的工作任務(wù)轉(zhuǎn)換成為項(xiàng)目，以完成工作任務(wù)來促使學(xué)生職業(yè)能力的提升。項(xiàng)目教學(xué)中，老師只是引導(dǎo)者，學(xué)生才是主角，向?qū)W生提供所需要的知識(shí)，在此過程中教師可以利用多種方法，如討論、案例等方法激發(fā)學(xué)生興趣，結(jié)合理論與實(shí)踐來提升教學(xué)效果。