酒店策劃大全11篇

緒論：寫(xiě)作既是個(gè)人情感的抒發(fā)，也是對(duì)學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇酒店策劃范文，希望它們能為您的寫(xiě)作提供參考和啟發(fā)。

篇（1）

重陽(yáng)節(jié)，也叫老人節(jié)。是繼中秋節(jié)之后的另一大中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日。近年的重陽(yáng)節(jié)，逐漸掀起了一股團(tuán)圓風(fēng)。回家跟爸媽說(shuō)說(shuō)知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門(mén)走走，逛逛，漸漸成了重陽(yáng)節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂(lè)的角度進(jìn)行活動(dòng)策劃的。今年的重陽(yáng)節(jié)在10月16日，正處十一黃金周和十二月份兩個(gè)旺季中間，餐廳酒店以此進(jìn)行主題促銷，不僅可以有效避免旺季前后的影響，還可以有效帶動(dòng)淡季的銷售額。同時(shí)，本著旺季做強(qiáng)，淡季做大的原則，還可以借此加強(qiáng)餐飲企業(yè)形象力的提升。

一.活動(dòng)主題

菊品為尚，情濃重陽(yáng),禮敬老人 送上溫馨 送上健康

二.活動(dòng)時(shí)間

2016年10月08-21日

三.餐廳氛圍

1.為配合重陽(yáng)節(jié)的氣氛，在正門(mén)外擺放大型花壇，并在門(mén)外的兩棵立柱之間懸掛菊品為尚，情濃重陽(yáng)-xx餐廳賞菊會(huì)的主題橫幅。

2.在正門(mén)入口處堆放九層的大型重陽(yáng)糕，配放小裝飾燈，取步步登高之意。

3.餐廳內(nèi)張貼重陽(yáng)節(jié)主題吊旗。

4.在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴，供人賞聞。

四.活動(dòng)內(nèi)容

活動(dòng)一

重陽(yáng)節(jié)推出適合老年人口味的菜點(diǎn)，時(shí)逢秋季養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，老店推出了養(yǎng)生佳品，及各色重陽(yáng)套餐。

活動(dòng)二

1、重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈(zèng)送養(yǎng)身滋補(bǔ)湯一份。

2、當(dāng)天過(guò)生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈(zèng)長(zhǎng)壽面一份。

活動(dòng)三

舉辦百叟宴。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的九九重陽(yáng)優(yōu)惠套餐(僅限100人)，額滿為止。席間，有民樂(lè)、變臉、舞獅子等表演助興。

活動(dòng)四、重陽(yáng)節(jié)特價(jià)酬賓

保健酒類、

保健品類、

保健食品類

其它老年用品等

五.媒體計(jì)劃

1硬廣：.晚報(bào)周三10半彩，快報(bào)周四半版彩

2.軟廣：特別企劃活動(dòng)邀請(qǐng)媒體參與，軟文

【附】重陽(yáng)節(jié)優(yōu)美古詩(shī)詞欣賞：

采桑子 重陽(yáng)

人生易老天難老，歲歲重陽(yáng)，

今又重陽(yáng)，戰(zhàn)地黃花分外香。

一年一度秋風(fēng)勁，不似春光，

勝似春光，寥廓江天萬(wàn)里霜。

九月九日憶山東兄弟

(唐)王維

獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。

遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。

九日齊山登高

篇（2）

廣告策劃一般包括三個(gè)環(huán)節(jié)，首先提出廣告策劃，其次是實(shí)施廣告決策，最后是檢驗(yàn)和審核廣告策劃的實(shí)用性。廣告策劃最大的目的就是指導(dǎo)企業(yè)去通過(guò)外在媒介去展示企業(yè)的實(shí)力。企業(yè)是以盈利為目的而產(chǎn)生的，它的主要目的是為了追求經(jīng)濟(jì)效益，而廣告策劃除了要有針對(duì)性的為企業(yè)制定合理的廣告策劃外，還要注重消費(fèi)群體的消費(fèi)需要，具有一定的社會(huì)性。廣告策劃如果脫離了社會(huì)群體那么就會(huì)失去群眾基礎(chǔ)，不能促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，還會(huì)損害企業(yè)的形象，間接地降低了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

目前隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，物質(zhì)水平的提高，人們的消費(fèi)水平也在大幅度的增長(zhǎng)，從以前追求物質(zhì)生活水平逐漸上升到追求多元化的消費(fèi)，由單一到多元。消費(fèi)范圍的擴(kuò)大也大大地促進(jìn)了服務(wù)行業(yè)的發(fā)展，例如酒店企業(yè)等相關(guān)餐飲行業(yè)的發(fā)展。酒店是餐飲行業(yè)中的一大產(chǎn)業(yè)，它的發(fā)展規(guī)模比較大，目前我國(guó)的酒店規(guī)模分為不同的層次和水平。規(guī)模較小的酒店例如一些特色美食屋，風(fēng)味餐廳，西餐廳等，它們主要以餐飲服務(wù)為主，規(guī)模較大的酒店例如商務(wù)酒店等，則包攬了其他服務(wù)，例如住宿等。根據(jù)國(guó)家的統(tǒng)計(jì)，我國(guó)的餐飲行業(yè)呈現(xiàn)增加趨勢(shì)，服務(wù)業(yè)的發(fā)展正在逐漸成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要來(lái)源，也推動(dòng)了中國(guó)的內(nèi)需，拉動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。同時(shí)酒店企業(yè)廣告也在不斷的發(fā)展，廣告策劃為企業(yè)的發(fā)展提供了有效的競(jìng)爭(zhēng)工具，為企業(yè)樹(shù)立了良好的形象，增強(qiáng)了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，間接地提高了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。但是現(xiàn)階段我國(guó)餐飲廣告的形式比較單一，所占的比重不是很大，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的廣告行業(yè)中沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，廣告是一種傳播信息的媒介，廣告設(shè)計(jì)的范圍非常廣，其中包括飲食，生活，醫(yī)用，科技等方面，關(guān)于酒店廣告的比較少。少部分企業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中利用廣告這一傳媒手段來(lái)宣傳企業(yè)，對(duì)外樹(shù)立企業(yè)形象。但是目前還是有大多數(shù)的酒店企業(yè)的廣告營(yíng)銷意識(shí)不強(qiáng)，不能很好的利用廣告來(lái)增強(qiáng)自身的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。此外酒店還可以利用報(bào)刊或是宣傳單，雜志來(lái)表現(xiàn)，電視宣傳屬于動(dòng)態(tài)的廣告，那么雜志、報(bào)刊則屬于靜態(tài)的廣告形式，通過(guò)平面展示企業(yè)的相關(guān)信息。日常生活中除了可以通過(guò)多媒體例如電視，電腦獲取信息，一般就是通過(guò)書(shū)面的資料直接獲取。

二、酒店企業(yè)廣告策劃的理念

廣告策劃理論的內(nèi)容包括兩個(gè)方面，一個(gè)是關(guān)于廣告市場(chǎng)的多樣性，一個(gè)是廣告營(yíng)銷的理念。酒店企業(yè)廣告所面向的對(duì)象是消費(fèi)群體，因此酒店企業(yè)只有抓住消費(fèi)者的消費(fèi)心理才能實(shí)現(xiàn)廣告的價(jià)值。市場(chǎng)發(fā)展是動(dòng)態(tài)的、變化的，市場(chǎng)的變化也就促使消費(fèi)需求變得豐富和多元化，消費(fèi)者的需求也隨著市場(chǎng)的變化而不斷的改變。對(duì)此，面對(duì)多變的市場(chǎng)需求和群眾需求企業(yè)就要適當(dāng)?shù)母淖兘?jīng)營(yíng)策略，以便去適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展，只有這樣才能在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。酒店企業(yè)廣告策劃理念中比較重要的就是廣告營(yíng)銷理念。酒店企業(yè)廣告要以滿足顧客的需要為前提，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)的銷售目標(biāo)，另外酒店企業(yè)廣告策劃還要樹(shù)立一定的服務(wù)意識(shí)。酒店企業(yè)廣告策劃的理念要考慮到內(nèi)外部因素，既要把握廣告市場(chǎng)的變化動(dòng)向，還要充分的了解消費(fèi)者的消費(fèi)需求，只有這樣才能促進(jìn)企業(yè)全面科學(xué)的發(fā)展。

廣告策劃的理念融合許多經(jīng)濟(jì)理論以及社會(huì)學(xué)的相關(guān)理論，例如廣告策劃中包含了多元化經(jīng)濟(jì)的理念、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的理念等。廣告設(shè)計(jì)的服務(wù)對(duì)象是大眾群體，廣告策劃必須結(jié)合外在環(huán)境去考慮，這里所指的環(huán)境包括許多方面，有經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境等。例如酒店企業(yè)廣告策劃就要從兩個(gè)方面考慮包括微觀和宏觀兩個(gè)方面，微觀是從酒店企業(yè)自身出發(fā)，根據(jù)自身的特點(diǎn)和實(shí)際情況來(lái)策劃符合酒店企業(yè)形象的廣告。宏觀則是從廣告行業(yè)這個(gè)大的行業(yè)環(huán)境考慮。全面分析環(huán)境，充分掌握策劃的信息，促進(jìn)酒店企業(yè)廣告策劃的發(fā)展。除了環(huán)境理論之外還要關(guān)注媒體的作用和特殊性。媒體營(yíng)銷有自己獨(dú)特的模式和原則，通過(guò)媒體來(lái)達(dá)到營(yíng)銷的目的就必須遵循媒體的相關(guān)規(guī)定，例如對(duì)企業(yè)的保密義務(wù)等，對(duì)消費(fèi)者的誠(chéng)實(shí)信用如實(shí)報(bào)道的義務(wù)等。這是傳媒領(lǐng)域所遵循的最重要的原則。最后就是廣告策劃要確定一個(gè)明確的市場(chǎng)定位，對(duì)于特定的人群指定特定的廣告策劃。酒店企業(yè)的廣告策劃就要面向大眾化的人群，面對(duì)一些特殊人群就要采取特殊的廣告策劃。綜上可訴，酒店企業(yè)廣告策劃理念要結(jié)合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)律、消費(fèi)需求的經(jīng)濟(jì)理念以及消費(fèi)服務(wù)理念。

三、酒店企業(yè)廣告策劃的模式及表現(xiàn)形式

廣告策劃都有一定的模式和其表現(xiàn)形式。例如像酒店這類的企業(yè)在廣告策劃過(guò)程中會(huì)采用直接或者間接地方式來(lái)對(duì)外宣傳，一般是通過(guò)宣傳單或是電視節(jié)目等媒體來(lái)進(jìn)行宣傳。例如有些酒店會(huì)利用電視廣播來(lái)宣傳，這也是廣告宣傳使用最廣泛的一類方法，使用電視這種媒介一般影響范圍較大，傳播的速度快，效果好，在表達(dá)上也清晰易懂。借助多媒體將所要表達(dá)的廣告內(nèi)容通過(guò)文字和畫(huà)面結(jié)合，具有一定的說(shuō)服力，為企業(yè)樹(shù)立了完整的形象。此外酒店還可以利用報(bào)刊或是宣傳單，雜志來(lái)表現(xiàn)，電視宣傳屬于動(dòng)態(tài)的廣告，那么雜志、報(bào)刊則屬于靜態(tài)的廣告形式，通過(guò)平面展示企業(yè)的相關(guān)信息。日常生活中除了可以通過(guò)多媒體例如電視，電腦獲取信息，一般就是通過(guò)書(shū)面的資料直接獲取。有些企業(yè)將企業(yè)的特殊和基本情況制作成雜志或是在報(bào)刊上刊登，以吸引顧客的注意。但是這種方式不具有較強(qiáng)的說(shuō)服力和信服力，但是其成本比較低。消費(fèi)者對(duì)于廣告的信服度較低，對(duì)企業(yè)的形象概念比較模糊，不能真正的實(shí)現(xiàn)傳播的作用，一般情況下不采用此類方式。另外，企業(yè)在廣告宣傳中最多采用的是在店面內(nèi)進(jìn)行廣告宣傳和展示。比如顧客在餐廳里點(diǎn)餐時(shí)，會(huì)發(fā)一些餐廳的宣傳冊(cè)，其中包括對(duì)餐廳的介紹，菜品的簡(jiǎn)介等?；蚴窃诘昀飻[放一些突出的標(biāo)志性的建筑，以便可以吸引顧客的注意，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的好感。最后企業(yè)還通過(guò)戶外廣告來(lái)加大宣傳力度，比如在一些戶外的高大的建筑物上進(jìn)行宣傳，交通運(yùn)輸工具例如公交車上也可以宣傳。這些宣傳方式多種多樣，有些方式具有傳播廣，影響力強(qiáng)，成本低或是宣傳廣泛的特點(diǎn)。這些都為企業(yè)的發(fā)展樹(shù)立了鮮明的形象，提高了企業(yè)的文化實(shí)力，增強(qiáng)了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

四、酒店企業(yè)廣告策劃的注意事項(xiàng)

篇（3）

陽(yáng)光卡策劃部啟動(dòng)方案

一、架構(gòu)：

架構(gòu)鑒于當(dāng)前策劃部的工作，需要再配備文案策劃一名。以完善策劃隊(duì)伍。

要求：具有較好的文學(xué)功底，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，肯吃苦，要有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作能力與溝通能力。

二、職能分工：

現(xiàn)要策劃部一共有兩人在工作上必須團(tuán)結(jié)合作，但是仍需具體分工以達(dá)到工作速度快。工作效率高。具體分工如下：

1、首先策劃部需要大量的資料包括：現(xiàn)今最潮流、奇特的東西、最好玩的游戲、最受歡迎的旅游路線、最有特色的景點(diǎn)。以及其它相關(guān)市場(chǎng)的行情（收集一些具體的市場(chǎng)內(nèi)容，最好要有聯(lián)系電話方便以后聯(lián)系）、部份的策劃的思路與策劃方案（以做借鑒學(xué)習(xí)之用）以建立策劃部資料庫(kù)。（此項(xiàng)工作策劃部全員搜集）

2、其次在平時(shí)日常的工作過(guò)程中。文案策劃負(fù)責(zé)文字資料的收集整理以及策劃出較新較有創(chuàng)意符合客戶要求的文字。要能人客戶的要求文字中進(jìn)行分析。這是為客戶服務(wù)的依據(jù)。提供設(shè)計(jì)清單。

3、活動(dòng)策劃的工作主要是針對(duì)客戶的需要進(jìn)行安排活動(dòng)。具體內(nèi)容包括。安排客戶衣、食、住、行、活動(dòng)等。并通過(guò)資料庫(kù)找到客戶最喜歡的路線或方法。前進(jìn)行總體活動(dòng)的安排。提供購(gòu)買(mǎi)清單并負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)總體的安排。

三、日常運(yùn)作

1、在日常工作中先采用每四個(gè)小時(shí)溝通一次的方法，以達(dá)到發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題解決一個(gè)問(wèn)題。使在工作過(guò)程中可以減少不必要的誤差與做重復(fù)的動(dòng)作。

2、遇到問(wèn)題及時(shí)溝通及時(shí)解決。如果解決不了的要盡快上報(bào)，以找得解決方法。

3、每天到客戶部那取得資料有那些工作需要進(jìn)行策劃安排有那些不同的需求可以提前做準(zhǔn)備，對(duì)每一項(xiàng)工作都進(jìn)行仔韁的分工。

4、在每一個(gè)中西的重要節(jié)日必須提前策劃到活動(dòng)或者推出那一類型的回饋，并把每一季度的重要節(jié)日預(yù)先構(gòu)思，準(zhǔn)備，調(diào)查市場(chǎng)的需要。

5、把每一次進(jìn)行策劃的資料進(jìn)行整理收入資料庫(kù)關(guān)分類。在日后要用于總結(jié)于使用減少工作量。并從中發(fā)現(xiàn)不足進(jìn)行改進(jìn)。以更好的為陽(yáng)光會(huì)員服務(wù)。

四、啟動(dòng)過(guò)程

1、從現(xiàn)在開(kāi)始收集有關(guān)資料，一有網(wǎng)站便開(kāi)始第一季度的市場(chǎng)調(diào)查以滿足需要，把每一位會(huì)員的每一種愛(ài)好進(jìn)行策劃他喜歡的節(jié)目進(jìn)行分類。

2、開(kāi)始構(gòu)思和準(zhǔn)備陽(yáng)光卡啟動(dòng)以后開(kāi)始對(duì)會(huì)員的節(jié)目安排。使剛加入的會(huì)員即刻體驗(yàn)。尊貴，快捷，陽(yáng)光的溫暖。讓他們對(duì)陽(yáng)光會(huì)的工作進(jìn)行肯定。推出一系列的優(yōu)惠政策，讓他們真的感覺(jué)“陽(yáng)光實(shí)現(xiàn)一切可能”對(duì)他們一開(kāi)始要求的我策劃的活動(dòng)或都我們對(duì)他們的安排都要盡量做到細(xì)心，完美。

3、不斷的收集更多更新的新奇玩法，吃法，旅游地點(diǎn)的開(kāi)發(fā)。

4、對(duì)啟動(dòng)陽(yáng)光卡后策劃部的工作再進(jìn)行細(xì)化，使我們的安排更加的完善。

5、資料收集、年度的計(jì)劃進(jìn)行策劃。把每一位新加入的會(huì)員進(jìn)行策劃構(gòu)思。

五、啟動(dòng)后工作流程

1、在每一個(gè)中西方重要節(jié)日之前策劃出各類型的活動(dòng)以吸引會(huì)員參加。

2、把每一天客戶部提供的會(huì)員要求服務(wù)進(jìn)行構(gòu)思策劃。

3、把每一項(xiàng)策劃任務(wù)進(jìn)行策劃部?jī)?nèi)部分工。

4、把應(yīng)該要購(gòu)買(mǎi)的東西列清單以讓拓展部人員進(jìn)么購(gòu)買(mǎi)。（如需搭建舞臺(tái)等要跟設(shè)計(jì)部溝通并通知工程部）。

篇（4）

重陽(yáng)節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

二、活動(dòng)主題

“關(guān)愛(ài)老人，我們給您送禮”

三、活動(dòng)對(duì)象

針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的重陽(yáng)節(jié)促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。

四、活動(dòng)時(shí)間

10月12日——10月21日

五、活動(dòng)形式

打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)

六、活動(dòng)具體內(nèi)容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

七、活動(dòng)廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

3、并進(jìn)行傳單發(fā)放節(jié)日酒店促銷活動(dòng)策劃方案二篇。

八、其它相關(guān)策略

人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備

促銷活動(dòng)方案二——周年慶典——美食節(jié)

活動(dòng)時(shí)間：xx年9月6日——xx年9月10日

目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。

要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活動(dòng)形式：

1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等

篇（5）

活動(dòng)主題思想：〈飛天圣誕—merry christmas〉江都酒店是以?shī)蕵?lè)為龍頭的娛樂(lè)性酒店，活動(dòng)主題一定要具新意、創(chuàng)造性，內(nèi)容獨(dú)特、怪異。

活動(dòng)時(shí)間：20__年12月18日—20__年元月1日

活動(dòng)地點(diǎn)：二樓拉斯維加斯俱樂(lè)部、三樓體樂(lè)酒吧

活動(dòng)內(nèi)容：（注：由酒商提供活動(dòng)所需費(fèi)用贊助）

a、12月18日—元月1日指定特惠啤酒專場(chǎng) （活動(dòng)期間，二樓大廳40元/半打，三樓大廳一律60元/半打）；

b、策劃部設(shè)計(jì)圣誕卡，由娛樂(lè)部派發(fā)。部分較為重要或與本酒店有長(zhǎng)期消費(fèi)協(xié)議的客戶，（每張圣誕卡附送免ktv房租券或者200元現(xiàn)金代用券壹張、具體客人名單由羅總統(tǒng)計(jì)上繳總辦批閱后由業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)派發(fā)。附送新年臺(tái)歷，圣誕、新年活動(dòng)的具體內(nèi)容）增加與客人的溝通和交流，增進(jìn)客人來(lái)江都消費(fèi)的欲望。此券有效期為20__年12月18—20__元月1日）（12月24、25、26、31、元月1日除外）。

c、12月24—25日平安夜收取門(mén)票(價(jià)格未定)元/人（圣誕禮品包一份

d、圣誕福星評(píng)選活動(dòng)：

時(shí)間：12月24日12：00；

地點(diǎn)：三樓體樂(lè)酒吧；

圣誕節(jié)當(dāng)日，二、三樓門(mén)口設(shè)置圣誕服裝售賣(mài)點(diǎn)，客人可自由購(gòu)買(mǎi)，扮演圣誕老人，參加圣誕福星評(píng)選；

圣誕節(jié)當(dāng)日，所有客人購(gòu)買(mǎi)半打指定啤酒可獲選票兩張（五角星不干膠）以次類推，多買(mǎi)多得；

評(píng)選活動(dòng)在12：00正式進(jìn)行，參加評(píng)選的客人環(huán)繞全場(chǎng)，由現(xiàn)場(chǎng)客人評(píng)選，如果身上粘貼的五角星最多，即可成為當(dāng)晚圣誕福星，可獲由啤酒公司贊助的大獎(jiǎng)一份（具體獎(jiǎng)品未定）+指定啤酒一打；

此次評(píng)選圣誕福星活動(dòng)可促進(jìn)客人購(gòu)買(mǎi)啤酒的，建議設(shè)置大獎(jiǎng)，增加吸引力；

e、贈(zèng)券：（20__年12月18—20__元月1日）（12月24、25、26、31、元月1日除外）。

凡客人在ktv消費(fèi)滿600元（含600元）以上贈(zèng)指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺(tái)歷一份；

凡客人在ktv消費(fèi)滿800元（含800元）以上贈(zèng)指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺(tái)歷一份；

凡客人在ktv消費(fèi)滿1300元（含1300元）以上贈(zèng)現(xiàn)金代用券100元壹張+指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺(tái)歷二份，或者指定啤酒貳打+圣誕禮品包、新年臺(tái)歷二份；

凡客人在ktv消費(fèi)滿1800元（含1800元）以上贈(zèng)現(xiàn)金代用券200元壹張+指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺(tái)歷二份;

以上現(xiàn)金代用券有效期為自發(fā)券之日起15天有效；

f、24—25日特邀圣誕佳賓表演助興，現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)圣誕禮品；

g、“歡樂(lè)圣誕游藝活動(dòng)”

時(shí)間：12月24日

地點(diǎn)：二樓美女吧

平安夜當(dāng)晚，二樓美女吧由行政部、保安部選派男女各2人穿戴圣誕服飾，舉行圣誕系列游藝活動(dòng)；

*、套圈游戲：地上擺放啤酒、彩噴、圣誕禮品包、圣誕公仔等，由客人于4米外拋擲套圈，套中即獎(jiǎng)；

*夾玻璃球游戲：客人在規(guī)定時(shí)間內(nèi)（30秒）夾完盒內(nèi)玻璃球，即可前往禮品售賣(mài)點(diǎn)領(lǐng)取獎(jiǎng)品；

*擲骰子擂臺(tái)賽游戲：由保安部選派保安一名，穿戴圣誕服飾作為擂主，擺放半打啤酒、圣誕禮品、彩噴、圣誕公仔等。客人可用啤酒、或前往禮品售賣(mài)點(diǎn)買(mǎi)取圣誕禮品作為打擂資本，上前與擂主打擂，嬴者即可獲相應(yīng)的獎(jiǎng)品、輸者即輸?shù)舸蚶拶Y本，即由后者補(bǔ)上；

h、圣誕倒記時(shí)：

24日當(dāng)晚12：00前5分鐘由司儀主持現(xiàn)場(chǎng)倒記時(shí)；

倒記時(shí)10秒所有的服務(wù)員帶動(dòng)客人進(jìn)入，同司儀一起大聲倒數(shù)10秒，挑動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛；

倒記時(shí)10秒，所有的dj、舞蹈員手持圣誕公仔、圣誕禮品向四周的客人拋灑，準(zhǔn)12：00向舞廳中間噴灑彩條

i、圣誕大抽獎(jiǎng)（指定啤酒公司贊助獎(jiǎng)品）

時(shí)間：12月25日晚12：00

地點(diǎn)：拉斯維加斯俱樂(lè)部大廳；

二樓咨客臺(tái)處設(shè)抽獎(jiǎng)箱一個(gè)，設(shè)凡客人購(gòu)買(mǎi)指定啤酒一打即可獲抽獎(jiǎng)壹張（以次類推）；

獎(jiǎng)品設(shè)置：（獎(jiǎng)品未定）

j、圣誕節(jié)當(dāng)日由酒店選派1—2名高大保安扮演圣誕老人，娛樂(lè)部選派咨客1—2名扮演圣誕天使，在酒店二、三樓四處派發(fā)圣誕禮品；

k、元旦化妝舞會(huì)（最佳化裝、舞蹈獎(jiǎng)評(píng)選活動(dòng)）：

時(shí)間：12月31日；

地點(diǎn)：二樓拉斯維加斯俱樂(lè)部；

在二樓門(mén)口設(shè)置面具售賣(mài)點(diǎn)：

12月31日晚，客人可自由化裝或前往面具售賣(mài)點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)晚會(huì)所需面具，參加本酒店舉行的化妝舞會(huì)評(píng)選活動(dòng)；

評(píng)選獎(jiǎng)項(xiàng)：

*一等獎(jiǎng)（最佳舞蹈） 卡拉ok大房免費(fèi)券壹張+200元現(xiàn)金代用券壹張+啤酒一打

*二等獎(jiǎng)（最佳化妝） 卡拉ok中房免費(fèi)券壹張+100元現(xiàn)金代用券+啤酒半打

*三等獎(jiǎng)（最佳搞笑） 200元現(xiàn)金代用券+啤酒半打

12月31日—元月1日特邀元旦佳賓登臺(tái)助興；

新年倒記時(shí)：

*、31日當(dāng)晚12：00前5分鐘由司儀主持現(xiàn)場(chǎng)倒記時(shí)；

*、倒記時(shí)10秒所有的服務(wù)員帶動(dòng)客人進(jìn)入，同司儀一起大聲倒數(shù)10秒，挑動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛；

*倒記時(shí)10秒，所有的dj、舞蹈員手持公仔、禮品向四周的客人拋灑，準(zhǔn)12：00向舞廳中間噴灑彩條；

節(jié)目部分：

三樓大廳節(jié)目編排圣誕節(jié)目和舞蹈，帶動(dòng)圣誕氣氛；

篇（6）

2、應(yīng)20xx年整體形勢(shì)作年度發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃與動(dòng)員;

3、統(tǒng)一思想，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，上下一心，激發(fā)斗志，凝聚和提升核心戰(zhàn)斗力與競(jìng)爭(zhēng)力;

4、全員歡聚一堂，打開(kāi)心扉，加強(qiáng)溝通，化解矛盾與誤會(huì)，增進(jìn)彼此了解與互信，融煉團(tuán)隊(duì)。

一、聚意

展現(xiàn)自我歡慶“金.虎”凝聚力量共克時(shí)艱

二、聚情

激情釋?xiě)研判你裤?/p>

三、聚時(shí)

20xx年月日(農(nóng)歷臘月日;星期)20xx：30

四、聚地

***酒店二樓大廳

五、聚會(huì)

(一)會(huì)前

各部門(mén)組織人員，經(jīng)營(yíng)部門(mén)安排好值班人員，做好安全防火防盜檢查與具體落實(shí)工作。

(二)會(huì)中

1、安排公司各層領(lǐng)導(dǎo)及各部同仁就座

2、酒店各部門(mén)祝福語(yǔ)視頻剪輯連續(xù)回放

3、開(kāi)場(chǎng)節(jié)目(以激情四溢、熱情歡快的集體舞蹈暖場(chǎng)烘托出喜洋洋的慶新年氣氛)

4、主持人開(kāi)場(chǎng)白(激情澎湃引入主題)

5、酒店總經(jīng)理致新年賀辭

6、總經(jīng)理代表酒店全體職員向董事長(zhǎng)贈(zèng)送新年祝福留言冊(cè)

7、節(jié)目穿插(已在征集中)

8、抽取三等幸運(yùn)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)號(hào)碼

9、年終優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)表彰

(獲獎(jiǎng)代表發(fā)表獲獎(jiǎng)感言、全體獲獎(jiǎng)人及代表與酒店領(lǐng)導(dǎo)合影)

10、節(jié)目穿插

11、抽取二幸運(yùn)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)號(hào)碼

12、節(jié)目穿插

13、抽取特等幸運(yùn)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)號(hào)碼

14、酒店領(lǐng)導(dǎo)任評(píng)委(各部門(mén)經(jīng)理及經(jīng)理以上級(jí)人員)

(評(píng)選出優(yōu)秀表演節(jié)目:一等獎(jiǎng)1名獎(jiǎng)金：1000元;二等獎(jiǎng)2名獎(jiǎng)金：800元;三等獎(jiǎng)3名獎(jiǎng)金：各500元)

由..董、...總現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)并與獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)及演員合影

15、現(xiàn)場(chǎng)搖獎(jiǎng)(即搖即獎(jiǎng))

1、(搖財(cái)搖物搖運(yùn)道搖喜搖福搖健康)

2、(由禮儀小姐手抬搖獎(jiǎng)機(jī)上臺(tái)，節(jié)目穿插過(guò)程中進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)搖獎(jiǎng))：

3、獎(jiǎng)品：(搖獎(jiǎng)人員共分三級(jí)：總經(jīng)理級(jí);經(jīng)理級(jí);員工代表級(jí));

4、三等獎(jiǎng)(20xx名)：品牌洗發(fā)水、沐浴露1套;

5、二等獎(jiǎng)(5名)：洗浴浴資券卡1張;(可享受10次;有效期3個(gè)月;限本人)

6、一等獎(jiǎng)(2名)：500元ktv普包歡唱卡1張;(有效期3個(gè)月)

7、特等獎(jiǎng)(1名)：標(biāo)配房房券2張。(有效期1個(gè)月)

16、(...董)致祝酒詞

17、進(jìn)餐(共慶、共祝福)

(三)會(huì)后

1、舞會(huì)(自由聯(lián)歡)

2、結(jié)束

節(jié)目征集硬性指標(biāo)，已下通知(各部門(mén)3個(gè)以上;要求多樣化，歌曲每部門(mén)只報(bào)一個(gè))

六、準(zhǔn)備工作

序號(hào)活動(dòng)階段任務(wù)安排具體工作要求責(zé)任人完成日期

七、費(fèi)用預(yù)算

序號(hào)費(fèi)用名稱金額(元)備注

八、附件

1、晚會(huì)流程及串詞(已完成)

2、總經(jīng)理新年致詞講稿(已完成)

3、晚會(huì)座次明細(xì)表(已完成)

4、物料采購(gòu)明細(xì)表(已完成)

篇（7）

二、活動(dòng)主題

踐行科學(xué)發(fā)展，爭(zhēng)做技能明星

三、活動(dòng)時(shí)間

初賽：xx年4月27日

復(fù)賽：xx年5月16日 下午六點(diǎn)（暫定）

四、活動(dòng)地點(diǎn)

初賽：1j4樓

決賽：新區(qū)2教104

五、主辦單位

重慶三峽學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院

六、承辦單位

旅、酒管專業(yè)學(xué)生會(huì)

xx級(jí)酒店管理班、xx級(jí)酒店管理班

七、活動(dòng)對(duì)象

重慶三峽學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院全體學(xué)生

八、活動(dòng)準(zhǔn)備

前期：宣傳策劃部負(fù)責(zé)制作宣傳海報(bào)以及展板。

中期：設(shè)點(diǎn)宣傳，進(jìn)班級(jí)宣傳；

初步對(duì)參賽者進(jìn)行培訓(xùn)，講解參賽要求。

后期：確認(rèn)參賽人員，聯(lián)系評(píng)審。

九、競(jìng)賽規(guī)則

1.本次競(jìng)賽共設(shè)兩輪，第一輪為選拔賽，第二輪為決賽。

2.參賽人員進(jìn)行比賽時(shí)，不得攜帶任何資料。在參賽過(guò)程中必須服從主持人的指揮，端正賽風(fēng)。

十、活動(dòng)流程

1.參賽方式

（1）現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名：食堂門(mén)口（時(shí)間:4月16日至4月20日）

（2）網(wǎng)上報(bào)名：請(qǐng)把參賽者的“院系、年級(jí)、專業(yè)、姓名、聯(lián)系方式”（缺一不可）發(fā)到郵箱

（3）二者選其一即可。注：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院的同學(xué)們可在班長(zhǎng)處報(bào)名。

2.參賽要求

（1）以個(gè)人為單位參加比賽

（2）參賽選手須按照酒店職業(yè)人的要求著職業(yè)裝，儀容儀表符合職業(yè)規(guī)范。

（3）參賽選手須按比賽時(shí)間，提前15分鐘檢錄進(jìn)場(chǎng)，按照規(guī)定順序參加比賽。遲到15分鐘者取消比賽資格。

（5）進(jìn)入決賽的選手，自行找專業(yè)老師指導(dǎo)，決賽比賽內(nèi)容包括個(gè)人禮儀展示、技能展示，要求掌握相關(guān)酒店技能，按時(shí)準(zhǔn)確的完成比賽。

3.初賽

（1）初賽時(shí)間：xx年4月27日下午6:00

（2）初賽地點(diǎn)：1j4樓

（3）初賽內(nèi)容：酒店知識(shí)問(wèn)卷

（4）比賽實(shí)行淘汰制，選十名選手進(jìn)入決賽。

4.決賽

（1）比賽時(shí)間：xx年5月16日晚18：00

（2）比賽地點(diǎn)：學(xué)術(shù)報(bào)告廳

（3）比賽內(nèi)容：a.中英文自我介紹（配上幻燈片）

b.酒店隨機(jī)情景知識(shí)問(wèn)答

c.中式鋪床

十一、比賽（決賽）說(shuō)明

（一）中英文自我介紹

參賽選手根據(jù)自身特長(zhǎng)進(jìn)行自我介紹，包括ppt展示。（時(shí)間為3分鐘）

（二）酒店隨機(jī)情景知識(shí)問(wèn)答

參賽選手依次抽選題目，題目由主辦方進(jìn)行出題，關(guān)于酒店各部門(mén)服務(wù)規(guī)范和應(yīng)急問(wèn)題處理等。

（三）中式鋪床

1.操作時(shí)間3分鐘（提前完成不加分，每超過(guò)10秒扣2分，不足10秒按10秒計(jì)算，超過(guò)1分鐘不予計(jì)分）；

2.選手必須提前進(jìn)入比賽場(chǎng)地，裁判員統(tǒng)一口令“開(kāi)始準(zhǔn)備”后進(jìn)行準(zhǔn)備，準(zhǔn)備時(shí)間2分鐘。準(zhǔn)備就緒后，舉手示意；

3.選手在裁判員宣布“比賽開(kāi)始”后開(kāi)始操作；

4.操作結(jié)束后，選手立于工作臺(tái)側(cè)，舉手示意“比賽完畢”；

5.比賽用床架不帶床頭板，不設(shè)床頭柜，靠近裁判一頭為床頭；

6.操作過(guò)程中，選手不能跑動(dòng)、繞床頭、跪床或手臂撐床，每違例一次扣2分。

7.其他

（1）床單和被套疊法：正面朝里，沿長(zhǎng)邊對(duì)折兩次，再沿寬邊對(duì)折兩次。

（2）選手不可在床頭操作，其余位置不限?！?〗

（3）床架+床墊高度為45厘米。

8.主辦方提供物品

（1）床架（1個(gè)）

（2）床墊（1個(gè)，2米×1.2米）

（3）工作臺(tái)（1個(gè)）

（4）床單（1個(gè)，2.8米×2米）

（5）被套（1個(gè)，2.3米×1.8米，底部開(kāi)口，系帶方式）

（6）羽絨被（1床，重量約1.5千克/床）

（7）枕芯（2個(gè)，75厘米×45厘米）

（8）枕套（2個(gè)，開(kāi)口方式為信封口）

9.附表1（中式鋪床評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) ）

項(xiàng) 目

要求細(xì)則

分值

扣分

得分

床單

（17分）

一次拋單定位（兩次扣2分，三次及以上不得分）

6

不偏離中線（偏2厘米以內(nèi)不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分）

3

床單正反面準(zhǔn)確（毛邊向下，拋反不得分）

1

床單表面平整光滑

2

包角緊密平整，式樣統(tǒng)一（90度）

5

被 套

（6分）

一次拋開(kāi)（兩次扣2分，三次以上不得分）、平整

4

被套正反面準(zhǔn)確（拋反不得分）

1

被套開(kāi)口在床尾（方向錯(cuò)不得分）

1

羽絨被

（20分）

打開(kāi)羽絨被壓入被套內(nèi)做有序套作

2

抓兩角抖羽絨棉被并一次拋開(kāi)定位（整理一次扣2分，類推），被子與床頭平齊

4

被套中心不偏離床中心（偏2厘米以內(nèi)不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分）

3

羽絨被在被套內(nèi)四角到位，飽滿、平展

2

羽絨被在被套內(nèi)兩側(cè)兩頭平

1

被套口平整且要收口，羽絨被不外露

1

被套表面平整光滑

2

羽絨被在床頭翻折45厘米（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分）

3

尾部自然下垂，尾部?jī)山菓?yīng)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一

2

枕頭（2個(gè)）

（9分）

四角到位，飽滿挺括

3

枕頭邊與床頭平行

2

枕頭中線與床中線對(duì)齊（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分）

2

枕套沿?zé)o折皺，表面平整，自然下垂

2

綜合印象（8分）

3

總體效果：三線對(duì)齊，平整美觀

4

操作過(guò)程中動(dòng)作嫻熟、敏捷，姿態(tài)優(yōu)美，能體現(xiàn)崗位氣質(zhì)

4

合 計(jì)

60

操作時(shí)間：

分

秒

超時(shí)：秒 扣分： 分

選手跑床、跪床、撐床 次：

扣分： 分

實(shí) 際 得 分

附表2（決賽評(píng)分表）

基　本

信　息

姓名

院系及班級(jí)

項(xiàng)　目

分　值（分）

得　分

中英文自我介紹

10

情景知識(shí)問(wèn)答

40

中式鋪床

40

綜合評(píng)價(jià)

10

總分

備注：

十二、現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)

進(jìn)入賽場(chǎng)人員須服從工作人員統(tǒng)一指揮，與評(píng)判工作無(wú)關(guān)人員一律不準(zhǔn)以任何理由進(jìn)入評(píng)委席和干預(yù)評(píng)判工作；比賽期間非參賽選手在觀眾席就坐，請(qǐng)勿隨意走動(dòng)或喧嘩，自覺(jué)遵守和維護(hù)賽場(chǎng)紀(jì)律；有親友團(tuán)的助威要有序、有禮。

十三、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

一等獎(jiǎng)

1名

獎(jiǎng)狀+獎(jiǎng)品

二等獎(jiǎng)

2名

獎(jiǎng)狀+獎(jiǎng)品

三等獎(jiǎng)

3名

獎(jiǎng)狀+獎(jiǎng)品

優(yōu)勝獎(jiǎng)

4名

獎(jiǎng)狀

十四、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)

項(xiàng)目

數(shù)量

單價(jià)（元）

金額（元）

備注

場(chǎng)地布置

1

50

50

評(píng)委茶水

10

5

50

資料

300

0.1

30

獎(jiǎng)品費(fèi)用

6

30

180

其他費(fèi)用

1

100

100

合計(jì)

410

重慶三峽學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院

旅、酒管專業(yè)學(xué)生會(huì)

篇（8）

為了能在短期內(nèi)盡快提高“邵陽(yáng)酒莊”知名度，增進(jìn)消費(fèi)者對(duì)“邵陽(yáng)酒莊”的印象和記憶，以品牌帶動(dòng)銷售，現(xiàn)制訂本活動(dòng)方案。主要是借助5月8日“母親節(jié)”這一事件，以“邵陽(yáng)酒莊”名義傳播“母親節(jié)”概念，提醒漯河目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)“母親節(jié)”的關(guān)注，引發(fā)其對(duì)“母親節(jié)”的慶?；顒?dòng)，使“邵陽(yáng)酒莊”深入目標(biāo)消費(fèi)者情感深處，從而起到提高品牌知名度，增加指名購(gòu)買(mǎi)率的營(yíng)銷目標(biāo)。

二、活動(dòng)目標(biāo)

（一）提高“邵陽(yáng)酒莊”在漯河地區(qū)的品牌知名度。

（二）提高“邵陽(yáng)酒莊”在目標(biāo)消費(fèi)者當(dāng)中的指名購(gòu)買(mǎi)率。

三、活動(dòng)亮點(diǎn)

1、爭(zhēng)取首位效應(yīng)，制造社會(huì)熱門(mén)話題。

在大中城市慶?！澳赣H節(jié)”已經(jīng)普及，但在漯河地區(qū)了解這個(gè)節(jié)日的人還不多。 “邵陽(yáng)酒莊”通過(guò)開(kāi)展有關(guān)“母親節(jié)”的活動(dòng)，可以造成一定的轟動(dòng)效應(yīng)，使活動(dòng)成為公眾焦點(diǎn)話題。并且在首次了解“母親節(jié)”的消費(fèi)者心目中，可以留下“邵陽(yáng)酒莊讓我知道母親節(jié)”的印象和記憶，產(chǎn)生良好的社會(huì)效應(yīng)和品牌傳播價(jià)值。

2、迎合目標(biāo)消費(fèi)群心理，滿足情感需求。

“邵陽(yáng)酒莊”目標(biāo)人群是25歲~45歲之間，在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)繁忙，與家人在一起的時(shí)間一般較少，特別是與父母親在一起的時(shí)間更少，所以一般都存在“回報(bào)養(yǎng)育之恩”的心結(jié)。“邵陽(yáng)酒莊”對(duì)“母親節(jié)”的提醒和推廣，可以引發(fā)其潛在情感需求。

3、選擇媒體空白時(shí)區(qū)，制造最大傳播效果。

本次活動(dòng)避開(kāi)了五一前的營(yíng)銷高峰期，當(dāng)其他品牌媒體投放、促銷活動(dòng)都暫時(shí)疲軟期間，在5月8日當(dāng)天形成，活動(dòng)效果倍增?！澳赣H節(jié)”活動(dòng)包含的情感因素，以及在漯河消費(fèi)者當(dāng)中的新鮮感覺(jué)，完全可以抵消消費(fèi)者五一期間積累的信息接受疲勞，達(dá)到最佳的傳播效應(yīng)。

四、活動(dòng)流程內(nèi)容

（一）、活動(dòng)預(yù)熱期

漯河大多數(shù)人沒(méi)有過(guò)“母親節(jié)”的習(xí)慣，“邵陽(yáng)酒莊”本身知名度也不高，直接對(duì)整體活動(dòng)“冷啟動(dòng)”就存在風(fēng)險(xiǎn)。為了保證活動(dòng)產(chǎn)生更大的效果，必須進(jìn)行相關(guān)的預(yù)熱引導(dǎo)活動(dòng)，為“母親節(jié)”活動(dòng)的正式展開(kāi)做好鋪墊工作。告知漯河公眾“今年5月8日是母親節(jié)”，以及“邵陽(yáng)酒莊”在“母親節(jié)”當(dāng)天要做的活動(dòng)內(nèi)容和承諾，引起消費(fèi)者參與活動(dòng)的欲望。

時(shí)間：5月1日——5月7日

內(nèi)容：

1、特約500名品質(zhì)監(jiān)督員

篇（9）

一、活動(dòng)主題

xx大酒店開(kāi)業(yè)慶典儀式

二、活動(dòng)時(shí)間

2011年6月 日

三、活動(dòng)地點(diǎn)

南陽(yáng)理工學(xué)院、文法學(xué)院、10#117室（待定）

四、活動(dòng)背景

如何將“xx大酒店”的認(rèn)知影響最大化，把品牌所營(yíng)造的“勢(shì)能”，轉(zhuǎn)化成其南陽(yáng)市同行業(yè)中的推動(dòng)力，并利用這次開(kāi)業(yè)大典的契機(jī)，擴(kuò)大本酒店的知名度，增加本酒店的美譽(yù)度，從而給自己一個(gè)好的開(kāi)端，是新店開(kāi)業(yè)要解決的核心問(wèn)題。

五、主持人：

六、參與人員（詳見(jiàn)附錄1）：

1、大酒店董事會(huì)人員以及全體工作人員。

2、南陽(yáng)市各大媒體相關(guān)人員。

3、南陽(yáng)市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、宛城區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓。

4、其他相關(guān)生意合作伙伴。

七、策劃思路：

1、 精心營(yíng)造開(kāi)業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)的活動(dòng)氣氛，對(duì)目標(biāo)受眾形成強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力，提高受眾對(duì)該銀行的認(rèn)知和記憶。

2、 加大廣告整合宣傳力度，提升傳播效應(yīng)和社會(huì)影響力。

3、 開(kāi)業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)力求大氣、時(shí)尚、活躍，極力渲染開(kāi)業(yè)的喜慶氣氛。

八、活動(dòng)目的及意義

正式宣布酒店開(kāi)業(yè)，引起南陽(yáng)市場(chǎng)同行、目標(biāo)消費(fèi)者以及媒體朋友的關(guān)注；

讓南陽(yáng)市場(chǎng)的目標(biāo)客戶以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的潛在用戶進(jìn)一步充分了解提供的獨(dú)特服務(wù)，創(chuàng)造出對(duì)體驗(yàn)的強(qiáng)烈欲望

&nb

sp; 進(jìn)一步加強(qiáng)與南陽(yáng)媒體的互動(dòng)和交流，為在區(qū)域市場(chǎng)的銷售和推廣營(yíng)造一個(gè)良好的輿論環(huán)境；

借助開(kāi)業(yè)機(jī)會(huì)，建立起與南陽(yáng)市場(chǎng)的相關(guān)政府部門(mén)和合作伙伴的良性關(guān)系，為后續(xù)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)及推廣做好鋪墊。

讓人們對(duì)xx大酒店有一個(gè)初步的了解、認(rèn)識(shí)。

參與人員：市、縣級(jí)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、公司領(lǐng)導(dǎo)、外界友人、相關(guān)媒體。

九、現(xiàn)場(chǎng)布置：包括場(chǎng)外布置和場(chǎng)內(nèi)布置：

1、在酒店（10#117）大門(mén)兩側(cè)設(shè)立迎賓兩名，用氣球等用品適當(dāng)布置。

2、酒店大門(mén)上沿掛橫幅一條，內(nèi)容：xx大酒店開(kāi)業(yè)慶典；

3、在酒店（10#117）大廳里設(shè)置迎賓臺(tái)，設(shè)迎賓一名，旁邊有身著喜慶旗袍（可視情況而定）的 名禮儀小姐，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo)來(lái)賓簽到、佩帶貴賓花、典禮開(kāi)始引導(dǎo)來(lái)賓入場(chǎng)、配合儀式；

4、現(xiàn)場(chǎng)禮儀服務(wù)人員 名，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)秩序的維護(hù)、給嘉賓倒茶等事項(xiàng)。

5、主席臺(tái)兩側(cè)放置戶外遠(yuǎn)程音響一對(duì)，活動(dòng)開(kāi)始活動(dòng)期間播放喜慶音樂(lè)和活動(dòng)開(kāi)始主持人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓發(fā)言講話擴(kuò)音。

十、相關(guān)慶典布置人員安排：（詳見(jiàn)附錄2）

十一、開(kāi)業(yè)典禮實(shí)施流程

2011年 月 日， ：00酒店工作人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)做準(zhǔn)備工作，保

安人員正式對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全保衛(wèi)。

十二、慶典活動(dòng)流程：

00:00 活動(dòng)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作就緒，播放喜慶音樂(lè)；

00:00 禮儀小姐迎賓（佩帶貴賓花、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽名并引導(dǎo)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓至休息處）；

00:00 主持人介紹相關(guān)活動(dòng)情況， 邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓至主席臺(tái)前就位；

00:00 主持人宣布xx大酒店儀式正式開(kāi)始，介紹到場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓。

00:00 第一項(xiàng)： 鳴炮（下載鞭炮音樂(lè)代替）

00:00 第二項(xiàng)： 邀請(qǐng)省南陽(yáng)市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)講話；（

上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè)，講話時(shí)配輕音樂(lè)）

00:00 第三項(xiàng)：邀請(qǐng)宛城區(qū)領(lǐng)導(dǎo)致恭賀詞：（上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè)，講話時(shí)配輕音樂(lè)）

00:00 第四項(xiàng)：酒店董事長(zhǎng)或總經(jīng)理表態(tài)發(fā)言,企業(yè)介紹；（上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè)，講話時(shí)配輕音樂(lè)）

00:00 第五項(xiàng)：主持人邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為xx大酒店剪彩；（禮儀陪同、放禮花炮、喜慶音樂(lè)）

00:00 第六項(xiàng)：主持人宣布開(kāi)業(yè)大典勝利閉幕，由酒店董事長(zhǎng)或者總經(jīng)理送別相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及嘉賓。

十三、預(yù)期效果

1、使xx大酒店開(kāi)業(yè)的消息得到廣泛的傳播，吸引更多的目標(biāo)消費(fèi)群體來(lái)參加此來(lái)

次活動(dòng)。

2、加深xx大酒店在消費(fèi)者心目中的印象。

3、不管是從前期策劃還是從后期執(zhí)行上，都要力爭(zhēng)做到使這一開(kāi)業(yè)慶典達(dá)到空前轟動(dòng)的效果。

4、增強(qiáng)內(nèi)部員工對(duì)公司的信心。

5、在同行業(yè)中做到后來(lái)者居上，成為行業(yè)內(nèi)一匹黑馬

十四、活動(dòng)預(yù)算經(jīng)費(fèi)

1、現(xiàn)場(chǎng)布置：條幅、氣球、禮炮、禮花等共×××元。

篇（10）

1.我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題

(1)目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過(guò)于狹窄。

總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好，只要原因是酒店過(guò)多，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同，沒(méi)有自己的特色，或者定位過(guò)高，消費(fèi)者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。

我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題，去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)。我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主，并經(jīng)營(yíng)海鮮，價(jià)格相對(duì)較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng)，面向中高檔消費(fèi)群體，對(duì)本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。

(2)新聞宣傳力度不夠，沒(méi)能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)，市場(chǎng)知名度較小。

我店雖然屬于X杰集團(tuán)(X杰集團(tuán)是我市著名企業(yè))但社會(huì)上對(duì)我店卻不甚了解，我店除在開(kāi)業(yè)時(shí)做過(guò)短期的新聞宣傳外句再也沒(méi)有做過(guò)廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。

2.周圍環(huán)境分析

盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國(guó)道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校，所以過(guò)往的車輛很多，流動(dòng)客人是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。大學(xué)生雖然自己沒(méi)有收入，但卻不是一個(gè)低消費(fèi)群體，僅商院就有萬(wàn)余名學(xué)生，如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品，一低價(jià)位吸引他們來(lái)我店消費(fèi)，這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng)。

3.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

我店周圍沒(méi)有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生。總體上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò)，但由于市場(chǎng)定位的錯(cuò)誤，實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想，在市場(chǎng)中與同檔次酒店相比是處于劣勢(shì)的。

4.我店優(yōu)勢(shì)分析

(1)我店是隸屬于X杰集團(tuán)的子公司，X杰集團(tuán)是我市的著名企業(yè)，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們?cè)诩?xì)致規(guī)劃時(shí)，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn)，讓消費(fèi)者對(duì)我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來(lái)吸引消費(fèi)者。

(2)我店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場(chǎng)和大面積的可用場(chǎng)地。這可以用來(lái)吸引過(guò)往司機(jī)和用來(lái)開(kāi)發(fā)一些促銷項(xiàng)目以吸引學(xué)生。

機(jī)會(huì)點(diǎn)：①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

二、目標(biāo)市場(chǎng)分析：

目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi)，也可以使廣告有其針對(duì)性。沒(méi)有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無(wú)異于盲人騎瞎馬。

目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者，也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng)，對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì)，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測(cè)，服務(wù)成本較低，對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感，同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。維護(hù)顧客忠誠(chéng)度，使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額，同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。因此，融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷、維系顧客忠誠(chéng)可以給飯店帶來(lái)如下益處：

1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠(chéng)的顧客愿意更多地購(gòu)買(mǎi)飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠(chéng)顧客的消費(fèi)，其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍，而且隨著忠誠(chéng)顧客年齡的增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng)。

2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用，如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會(huì)對(duì)飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問(wèn)題，需要飯店進(jìn)行一定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展，顧客對(duì)飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。

3、贏得口碑宣傳。對(duì)于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺(jué)有較大的風(fēng)險(xiǎn)，這時(shí)他們往往會(huì)咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤(rùn)又有了提高。

4、員工忠誠(chéng)度的提高。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷的間接效果。如果一個(gè)飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會(huì)使飯店與員工形成長(zhǎng)期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠(chéng)的顧客提供服務(wù)的過(guò)程中，員工體會(huì)到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿意度進(jìn)一步提升，形成一個(gè)良性循環(huán)。

根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生，及過(guò)往司機(jī)，在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性：

1)收入水平或消費(fèi)能力一般，講究實(shí)惠清潔，到酒店消費(fèi)一般是宴請(qǐng)親朋或節(jié)假日的生活改善。

2)不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。

3)關(guān)注安全衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格。

三、市場(chǎng)營(yíng)銷總策略：

1.百姓的高檔酒店獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶，我們?cè)谖幕线M(jìn)行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，決不可用低質(zhì)換取低價(jià)，這樣也是對(duì)顧客的尊重

2.進(jìn)行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費(fèi)者從感性上對(duì)X杰酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí)。讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方?？梢栽趫?bào)章上針對(duì)酒店的環(huán)境，所處的位置，吸引消費(fèi)者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種尊貴的滿足。

3.采用強(qiáng)勢(shì)廣告，如報(bào)紙，以期引起轟動(dòng)效應(yīng)作為強(qiáng)勢(shì)銷售，從而吸引大量的消費(fèi)者注意，建立知名度。

四、20xx年行動(dòng)計(jì)劃和執(zhí)行方案

(一)銷售方法的策略：

1.改變經(jīng)營(yíng)的菜系。過(guò)去我們以經(jīng)營(yíng)粵菜和海鮮為主，本年度我們可以模糊菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒(méi)有特色菜，其實(shí)不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價(jià)格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費(fèi)的潛力不大，我們?cè)诰幹撇藛螘r(shí)，可以在各菜系中擇其精華，把其代表菜選入，并根據(jù)市場(chǎng)和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整，有了這些精華，我們?cè)诩尤氪罅康拇蟊姴恕＿@樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應(yīng)了不同口味人的需要。

2.降低菜價(jià)吸引顧客。菜價(jià)在整體上下降，某些高檔菜可以價(jià)高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià)，菜價(jià)在整體上是低的，但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求。價(jià)格策略①優(yōu)惠折扣。②.抽獎(jiǎng)及精品贈(zèng)送優(yōu)惠。

3.為普通百姓和學(xué)生提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價(jià)格相對(duì)越低，這樣可以吸引更多的人來(lái)消費(fèi)。主要目的是以實(shí)惠取勝。面向?qū)W生推出快餐，價(jià)格略高于學(xué)生食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場(chǎng)改造成娛樂(lè)休閑廣場(chǎng)，采用露天形式，四位餐桌(帶遮陽(yáng)傘)，以便于學(xué)生休閑聊天，提供免費(fèi)的卡拉OK、電視，提供各種飲料。

4.面向司機(jī)提供方便快捷的餐飲，免費(fèi)停車。

5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)。

6.在年節(jié)開(kāi)展促銷活動(dòng)。

(二)廣告策略

酒店廣告是通過(guò)購(gòu)買(mǎi)某種傳播媒介的時(shí)間、空間或版面來(lái)向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對(duì)酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹(shù)立形象，刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)的動(dòng)機(jī)和行為。在影響購(gòu)買(mǎi)決策方面，消費(fèi)者的知覺(jué)具有十分強(qiáng)大的威力，當(dāng)營(yíng)銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí)，市場(chǎng)營(yíng)銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺(jué)之戰(zhàn)。酒店市場(chǎng)正是如此。但是人們的知覺(jué)并不一定基于真實(shí)。廣告則是企業(yè)校正知覺(jué)，引導(dǎo)知覺(jué)的一項(xiàng)有利工具。

1.市場(chǎng)定位：是以明確的概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個(gè)特定的部分,以影響他們的消費(fèi)意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現(xiàn)原則及重點(diǎn).A.：質(zhì)量來(lái)自實(shí)力的保證.B.先給您驚喜的價(jià)格，不行動(dòng)就會(huì)心痛.C.在廣告中創(chuàng)造一種文化。3.訴求重點(diǎn)A.企業(yè)形象廣告B.商品印象廣告：C.促銷廣告.4.實(shí)施方法：①報(bào)紙廣告,是整個(gè)廣告中的關(guān)鍵所在在本市有影響的報(bào)紙上做廣告②宣傳海報(bào).③綜合海報(bào).④公司名稱旗,增強(qiáng)公司的形象.⑤現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)及精品贈(zèng)送優(yōu)惠.

五、營(yíng)銷預(yù)算

六、評(píng)估控制

1.年度計(jì)劃控制：由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其目的是檢查計(jì)劃指標(biāo)是否實(shí)現(xiàn)，通過(guò)進(jìn)行銷售分析、市場(chǎng)占有率分析、費(fèi)用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來(lái)衡量計(jì)劃實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量。

2.獲利性控制：由營(yíng)銷控制員負(fù)責(zé)，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標(biāo)市場(chǎng)、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。

3.戰(zhàn)略性控制：由營(yíng)銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé)，通過(guò)核對(duì)營(yíng)銷清單來(lái)檢查飯店是否抓住最佳營(yíng)銷機(jī)會(huì)，檢查產(chǎn)品、市場(chǎng)、銷售總體情況及整體營(yíng)銷活動(dòng)情況。

20xx酒店餐飲營(yíng)銷方案范文2開(kāi)拓市場(chǎng)沒(méi)有多大捷徑可走，吃苦是最根本的出路。為什么這樣說(shuō)，因?yàn)闇?zhǔn)確的定位、合理的房?jī)r(jià)、良好的合作信譽(yù)都具備的同時(shí)，信息輸出(宣傳促銷)是最關(guān)鍵。酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品，大量投放媒體廣告，即使有也是小范圍內(nèi)在開(kāi)業(yè)初期，那么人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。

一、銷售部：

1、旅行社客源

(1)把價(jià)格做杠桿，在旺季追求利潤(rùn)最大化，在淡季時(shí)追求高的出租率，吸引各社團(tuán)隊(duì)。

(2)穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國(guó)內(nèi)主要游覽地的旅行社合作，力爭(zhēng)為指定酒店。主要是島內(nèi)旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，主要以價(jià)格為杠桿，接待好各社的老總，保證節(jié)日用房，障礙基本不存在問(wèn)題，而價(jià)格是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手最容易做到的。怎樣在同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開(kāi)房率，那就必須對(duì)計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行公關(guān)。

(3)積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客源。

(4)推出年價(jià)團(tuán)隊(duì)房(一年一個(gè)價(jià))。

(5)為擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，團(tuán)隊(duì)要求含早餐、正餐。

(6)加強(qiáng)日本團(tuán)、韓國(guó)團(tuán)、會(huì)議等促銷。

2、會(huì)務(wù)客源促銷

(1)促銷時(shí)間：上半年1至4月

下半年10至12月

(2)促銷對(duì)象：(a)政府各職能部門(mén)(b)本地商務(wù)公司(c)島外商務(wù)公司

(3)以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對(duì)接會(huì)務(wù)、散客。

(4)建全制，組織省內(nèi)外會(huì)務(wù)客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類的，學(xué)術(shù)研討，培訓(xùn)班會(huì)議和事業(yè)單位的會(huì)議。

3、散客客源

散客市場(chǎng)客源的開(kāi)發(fā)，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場(chǎng)，要在有限的房數(shù)提高總量，散團(tuán)比例的改變是根本途徑。在開(kāi)拓散客市場(chǎng)，重點(diǎn)是海口市場(chǎng)，其次是島內(nèi)其它縣市，從戰(zhàn)備方向上來(lái)講最后的重點(diǎn)移向島外，廣東、上海和北京等地。

1、參加行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng),加強(qiáng)與各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力開(kāi)發(fā)新客戶，本地市場(chǎng)客戶要逐一登門(mén)拜訪。

2、針對(duì)散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時(shí)在餐飲、娛樂(lè)方面享受不同程度的優(yōu)惠。

3、根據(jù)不同客人的需要，設(shè)計(jì)多種套餐(包價(jià))，含客房、餐飲、。

4、大力發(fā)展長(zhǎng)住客戶;制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎(jiǎng)勵(lì)制度。

5、擴(kuò)大司機(jī)拉客量，對(duì)出租車司機(jī)的促銷。建全中介差價(jià)規(guī)定和訂房差價(jià)提差方法。

6、開(kāi)辟網(wǎng)上訂房,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷，擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房，

二、餐飲部

(1)增加品種和特色菜，降低價(jià)格，提高質(zhì)量。

(2)舉辦美食節(jié)，中西餐培訓(xùn)班。

(3)根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長(zhǎng)壽宴、婚慶宴等。

(4)開(kāi)展有獎(jiǎng)銷售活動(dòng)，如福壽宴、良緣宴、，贈(zèng)送客房，或免費(fèi)接送及小禮品、鮮花贈(zèng)送和在報(bào)刊祝賀廣告、電視臺(tái)、電臺(tái)送歌活動(dòng)。

(5)增加旅行社指定用餐、給導(dǎo)游折扣，增加團(tuán)隊(duì)自點(diǎn)餐和風(fēng)味餐消費(fèi)。(每天前臺(tái)都給餐飲提供一份導(dǎo)游姓名和房號(hào)單，以便銷售部和餐飲部聯(lián)系。)

三、內(nèi)部消費(fèi)鏈建立

A、通過(guò)內(nèi)外促銷宣傳鏈完成內(nèi)部消費(fèi)鏈

1、外部宣傳和促銷

(1)島內(nèi)外新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時(shí)抓住時(shí)機(jī)策劃和炒作一些臨時(shí)性的新聞報(bào)道宣傳，提高酒店的知名度和美譽(yù)度。

(2)交通工具上的宣傳：

如：飛機(jī)上的介紹和訂房業(yè)務(wù)，?？?、三亞豪華巴士的宣傳和訂房業(yè)務(wù)。

(3)人員促銷、交易會(huì)促銷、信函促銷，通過(guò)旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。通過(guò)以上方法和其它宣傳促銷宣傳網(wǎng)，把客人吸引進(jìn)來(lái)。

2、內(nèi)部宣傳網(wǎng)

客人進(jìn)店要促成每項(xiàng)消費(fèi)，就必須把每項(xiàng)服務(wù)介紹給他們，這樣就需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)-----自走進(jìn)酒店的大廳開(kāi)始，就能了解酒店的基本設(shè)施情況(制作總體設(shè)施燈箱和圖片)，走進(jìn)電梯，又能進(jìn)一步看到圖文并茂的宣傳廣告，到了客房，除了一些重點(diǎn)介紹的項(xiàng)目外，還有一本圖文并茂的服務(wù)指南，除了各項(xiàng)設(shè)施的介紹圖片，計(jì)費(fèi)方法、電視節(jié)目、菜譜(含圖片)外，還有酒店的背景資料和名人來(lái)訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等，。同時(shí)還有酒店位置圖。各項(xiàng)交通設(shè)施和旅游景點(diǎn)的介紹、相應(yīng)的地方風(fēng)土人情等。打開(kāi)電視應(yīng)在整點(diǎn)插播酒店介紹專題片。

3、內(nèi)部消費(fèi)鏈的促成

通過(guò)內(nèi)部交叉宣傳網(wǎng)將內(nèi)部各營(yíng)業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人，并制作住房折扣卡贈(zèng)送等完成內(nèi)部的消費(fèi)鏈的構(gòu)成。

四、提高回頭率

通過(guò)促銷，把客人引進(jìn)來(lái)，留住客人，提高回頭率是最關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率(當(dāng)然指在準(zhǔn)確的價(jià)格定位的前提下)才能提高存量，只有積累，才會(huì)有存量的增加，才能保證相對(duì)穩(wěn)定和較高的開(kāi)房率。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件(包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量、其它營(yíng)業(yè)部門(mén)高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù))，同時(shí)還可以采用一些贈(zèng)送和讓利----------推行住房消費(fèi)積分卡：消費(fèi)達(dá)到一定的金額或住房，享受贈(zèng)送房，憑此卡享受優(yōu)惠折扣，住房一定數(shù)量后，憑卡可申請(qǐng)VIP金、銀卡，贈(zèng)送娛樂(lè)消費(fèi)。

五、改變客源結(jié)構(gòu)

通過(guò)市場(chǎng)分析，除留住客人外，改變客源結(jié)構(gòu)是提高效益的重要手段。首選改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，再是改變團(tuán)散比例。改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，提高團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)。先增加合作旅行社(中小社)，不求每社單量，當(dāng)求積少成多(中小社因量相對(duì)較小，價(jià)格相對(duì)較高)第二個(gè)提高旅行社接團(tuán)檔次，一是提高開(kāi)房客人檔次，減少對(duì)客房物品的損耗，增加入住后的潛在消費(fèi)。采用交替更換的方法，達(dá)到提高團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)的目的。

改變團(tuán)散比例是指散客市場(chǎng)開(kāi)拓客源穩(wěn)定增加的情況下，降低團(tuán)隊(duì)接待量，力爭(zhēng)在一年內(nèi)為能達(dá)到散團(tuán)各占50%，這是除營(yíng)業(yè)指標(biāo)外的另一個(gè)重要指標(biāo)，也是酒店后期發(fā)展的根本途徑。

六、增收節(jié)流、強(qiáng)化管理

1、建全團(tuán)、散下單程序、復(fù)查程序，公開(kāi)旅游、車、票等價(jià)格，堵塞銷售漏洞。

2、進(jìn)一步強(qiáng)化銷售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。

3、調(diào)配部門(mén)層級(jí)設(shè)制，定崗定編，降低銷售成本。

4、目標(biāo)考核，制定內(nèi)外激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)全部員工積極性。

20xx酒店餐飲營(yíng)銷方案范文3一、前言

中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為天下美味而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來(lái)，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，鴨王烤鴨應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

二、市場(chǎng)/企業(yè)分析

宣化餐飲市場(chǎng)同樣存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，各式各樣的大小酒店、飯店，爭(zhēng)奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺(jué)、視覺(jué)。

一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下條件：(1)、擁有自己的特色;(2)、全面的(質(zhì)量)管理;(3)、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金;(4)、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在。

東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過(guò)多年的宣傳與運(yùn)營(yíng)，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用東方在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評(píng)稍差)，加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

三、營(yíng)銷策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤(rùn);要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開(kāi)企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營(yíng)銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

鴨王酒樓開(kāi)業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛(ài)優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會(huì)，應(yīng)以顧客滿意營(yíng)銷、內(nèi)部員工營(yíng)銷和文化營(yíng)銷三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。

1、本次活動(dòng)的目的：增加?xùn)|方鴨王酒樓品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度;提升東方形象，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力;加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力;提高員工服務(wù)意識(shí)、工作積極性;進(jìn)一步提升東方的企業(yè)文化;提升銷售額，增加利潤(rùn);為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

2、活動(dòng)時(shí)間：7月1日15日，共計(jì)15天。

3、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新

四、具體方案策劃

(一)SP方案

1、微笑服務(wù)

在活動(dòng)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來(lái)滿意而歸，提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下：

7月5日前召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)，6日15日服務(wù)員之間開(kāi)展服務(wù)大比武，在大廳設(shè)一個(gè)專門(mén)的版面，每日評(píng)出當(dāng)日服務(wù)之星，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

2、特價(jià)

(1)每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。

(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上，加贈(zèng)2道涼菜;500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。

(3)打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

二)內(nèi)部營(yíng)銷方案

內(nèi)部營(yíng)銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。

1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員工將所面對(duì)的其他員工視為自己的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營(yíng)銷固定下來(lái)。

2、征文比賽

內(nèi)部員工征文：《我的選擇東方》(所有員工都寫(xiě)，洗浴、餐飲各寫(xiě)個(gè)的。目的是培育員工熱愛(ài)東方的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造新東方!)

要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語(yǔ)等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。(3)截止日期為7月13日。

鼓勵(lì)全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。

3、成本節(jié)約比賽

通過(guò)系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。

(三)產(chǎn)品營(yíng)銷方案

1、在推特色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對(duì)餐飲不明，僅供參考)。

2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃綠色，吃健康。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房推出!!!

(四)文化營(yíng)銷方案

向消費(fèi)者宣傳東方的企業(yè)文化，增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。

在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(hào)(東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康)，讓顧客把吃當(dāng)作一種享受，使顧客樂(lè)而忘返。

五、廣告營(yíng)銷方案

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介?？筛鶕?jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

六、效果分析

1、宣傳造勢(shì)，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。

2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的忠信度。

3、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

4、通過(guò)促銷，提升營(yíng)業(yè)額。

日評(píng)出當(dāng)日服務(wù)之星，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

2、特價(jià)

篇（11）

年輕人有新的主張與過(guò)人的精力，不喜歡隆重地拜天地，很多人喜歡辦一場(chǎng)舞會(huì)，和賓客一起為婚禮獻(xiàn)出狂歡式的祝福。這樣的晚宴很洋化、很優(yōu)雅、很隨興，餐飲的方式大都采用自助式，大家酒足飯飽后，放出音樂(lè)，輕歌曼舞、盡情歡樂(lè)。

一般餐廳喜宴

如果預(yù)算不是很高，個(gè)性上又比較不愛(ài)擺闊綽排場(chǎng)，那就可以選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的餐廳來(lái)請(qǐng)大家喝喜酒?！按笸胗直阋恕钡牟蛷d，場(chǎng)地固然有些擁擠，也缺乏音樂(lè)美酒點(diǎn)綴，但賓主間的距離卻更近了。

令婚禮完美的細(xì)節(jié)

結(jié)婚無(wú)疑是令人雀躍萬(wàn)分的日子，可是為了籌辦婚禮，準(zhǔn)新郎準(zhǔn)新娘都會(huì)被一大堆事務(wù)煩擾著，往往忽略了許多細(xì)節(jié)。為了讓婚禮更加完善，請(qǐng)注意以下各項(xiàng)：

寫(xiě)一封信，記下你們對(duì)新生活的展望和夢(mèng)想，并將它收藏起來(lái)。直至你們以后的歲月。如二十五周年紀(jì)念，一起打開(kāi)它，看你倆生活是否如當(dāng)初的祈望。

在請(qǐng)貼上印上路線圖，讓嘉賓們清楚的知道婚禮舉行的正確位置。

為你們的懷念擬定一個(gè)主題吧！還有鮮花的配合是很重要的，要注意不同的鮮花有不同的特別意思。

婚禮的當(dāng)天，可以為自己和伴侶噴上喜歡的香水，可使大家精神抖擻。

如果新婚夫婦喜歡打破傳統(tǒng)，那么為自己擬訂一份別開(kāi)生面的講詞吧！

在會(huì)場(chǎng)內(nèi)預(yù)備一間新娘房，可作新娘休息之用，也可存放首飾和衣服。

由新郎帶領(lǐng)父母進(jìn)入會(huì)場(chǎng)就坐，以示尊重。