生物化學(xué)的基本概念大全11篇

緒論：寫作既是個人情感的抒發(fā)，也是對學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇生物化學(xué)的基本概念范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發(fā)。

篇（1）

1注重緒論教學(xué)，充分做好教學(xué)準(zhǔn)備工作

一般院校對于生物化學(xué)課程通常至少安排40～50個課時，鑒于生物化學(xué)課程知識點繁多，學(xué)習(xí)難度較大，課時安排時間有限，又要在規(guī)定時間內(nèi)完成教學(xué)內(nèi)容，有些老師甚至直接忽略緒論部分的講解，這么做是非常不好的。緒論這一章節(jié)，不僅具有知識性、科學(xué)性，還集趣味與育人為一體，對整門課程來說，有著提綱挈領(lǐng)的重要作用。要想把緒論講好并非易事，需要教師整體把握教材和知識體系，也需要多年專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗的積累。教師在授課前，要做好充分的準(zhǔn)備，包括教材的通讀和鉆研，最新文獻資料的查閱以及課件的用心制作。這樣，對于緒論的講解才能生動清晰起來，才能使學(xué)生樹立學(xué)好學(xué)會生物化學(xué)的信心。

2由淺入深介紹生物化學(xué)定義，讓學(xué)生理解學(xué)科特點性質(zhì)

許多學(xué)生上完了生物化學(xué)課程，還不理解這么課程到底是講的什么，所以說對于生物化學(xué)的概念講解至關(guān)重要。把“生物化學(xué)”的概念講清楚了，學(xué)生就能很清楚地理解本門學(xué)科的特點和性質(zhì)。筆者在教學(xué)過程中先引出生物化學(xué)的基本概念：生物化學(xué)是運用化學(xué)的原理和方法，研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的科學(xué)，是從分子水平來探討生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門學(xué)科，又稱生命的化學(xué)。然后再從概念為出發(fā)點提出幾個問題，如生物化學(xué)的研究對象是哪些？是運用什么原理和方法、在哪個水平研究生命現(xiàn)象的?生物化學(xué)課程和我們學(xué)習(xí)過的生理學(xué)、解剖學(xué)的研究角度有何不一樣？什么叫做生命?生物化學(xué)為什么又被叫做生命的化學(xué)?最后讓學(xué)生經(jīng)過討論、發(fā)言回答，教師解答，從多層次和多角度，由淺入深的介紹生物化學(xué)的概念，這樣學(xué)生就容易明白生物化學(xué)究竟是以什么為研究對象的學(xué)科。

3介紹生物化學(xué)發(fā)展歷程，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

生物化學(xué)的發(fā)展歷程總體可被劃分為三個主要階段，一是敘述階段，研究對象主要是生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能：第二階段是動態(tài)生物化學(xué)階段，研究對象主要是各種物質(zhì)代謝途徑以及相關(guān)調(diào)控；第三個階段就是分子生物學(xué)階段，這個階段主要研究對象是基因遺傳信息的傳遞和其相關(guān)調(diào)控。總而言之，生物化學(xué)的研究內(nèi)容分為三大部分：生物大分子的結(jié)構(gòu)功能和物質(zhì)代謝調(diào)控，以及基因遺傳信息的傳遞及其調(diào)控。講述生物化學(xué)的發(fā)展史，要密切圍繞這部分學(xué)習(xí)內(nèi)容，并且盡多地融入相關(guān)科學(xué)家的事跡介紹，把他們?nèi)サ倪@些科學(xué)成果的經(jīng)過、趣聞給予介紹，集知識性、趣味性融為一體，這樣比起蜻蜓點水式枯燥講解課本內(nèi)容，會更加容易激發(fā)學(xué)生的興趣，從而達到良好的教學(xué)效果。

4介紹生物化學(xué)的學(xué)習(xí)方法

生物化學(xué)課理論課程具有抽象難懂、反應(yīng)復(fù)雜等特點，學(xué)生普遍反應(yīng)比較難學(xué)。所以，給學(xué)生介紹一些本門課程的學(xué)習(xí)方法是很必要的。生物化學(xué)學(xué)習(xí)方法一般有目錄法、圖示法、比喻法等。例如在糖的代謝這一章節(jié)，利用圖示法講解效果很不錯，對于代謝過程，列表法很清晰的對比出三條途徑的代謝起始物、中間產(chǎn)物和終產(chǎn)物、其中的關(guān)鍵反應(yīng)步驟和關(guān)鍵酶、反應(yīng)前后的能量變化、代謝分支點以及調(diào)節(jié)因素。人體8種必須氨基酸的記憶可以通過編順口溜“一兩色素本來淡些”。用“一、二、三、四”來總結(jié)三羧酸循環(huán)的反應(yīng)特點，也就是“一次底物水平磷酸化，二次脫羧，三個不可逆反應(yīng)及其對應(yīng)的三個關(guān)鍵酶，四次脫氫”。在實際的教學(xué)中，老師可以對學(xué)生進行啟發(fā)，學(xué)生也應(yīng)該結(jié)合自身的實際情況，對課本知識進行歸納和總結(jié)，這樣運用好的學(xué)習(xí)方法，就能盡可能避免走彎路，使學(xué)習(xí)效果事半功倍。

5重視并積極改進緒論教學(xué)

緒論部分不僅要介紹給學(xué)生生物化學(xué)的學(xué)科特點、主要研究對象，還要簡述學(xué)科發(fā)展歷史，讓學(xué)生通過了解科學(xué)發(fā)展道路的曲折，而激起學(xué)習(xí)興趣和愛國主義情懷。總之，緒論這一章節(jié)，不僅具有知識性、科學(xué)性，還集趣味與育人為一體，對整門課程來說，有著提綱挈領(lǐng)的重要作用。要想把緒論講好并非易事，需要教師對知識進行宏觀把握和微觀調(diào)控，與此同時，也要運用合適的講課技巧，這樣傳授知識的時候才能夠有的放矢、得心應(yīng)手；才能更加吸引和打動學(xué)生；才可以去的良好的教學(xué)效果。通過緒論課的學(xué)習(xí)使學(xué)生明確生物化學(xué)概念、特點、學(xué)習(xí)方法等，學(xué)好生物化學(xué)課程，為其他相關(guān)學(xué)科的學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。

參考文獻：

[1]張艷芳，張俊河，張煜.詳盡與簡略講授緒論對生物化學(xué)教學(xué)效果的影響[J].新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院學(xué)報，2010，27(5)：529-530.

[2]嚴(yán)冬梅，李敏軍.醫(yī)學(xué)院校生物化學(xué)緒論教學(xué)中的幾點體會[J].現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生，2011，27(6)：948-949.

篇（2）

    二教學(xué)改革的內(nèi)容與方式

    1.修訂教學(xué)大綱

    作為一所普通的地方性高等院校,學(xué)校的辦學(xué)指導(dǎo)思想圍繞的是結(jié)合地方特色,培養(yǎng)為地方經(jīng)濟社會發(fā)展所需要的應(yīng)用型人才,化學(xué)與應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和就業(yè)目標(biāo)也不相同。因此,作為指導(dǎo)性文件的教學(xué)大綱應(yīng)根據(jù)不同專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的不同擬定不同的教學(xué)大綱。具體體現(xiàn)在教學(xué)內(nèi)容、課時分配以及教學(xué)進度、教學(xué)深度、教學(xué)重點和難點等方面。

    2.教學(xué)內(nèi)容的改革

    構(gòu)建適合化學(xué)和應(yīng)用化學(xué)專業(yè)特點的生物化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容,應(yīng)盡量避免已學(xué)知識的重復(fù)。兩個專業(yè)的學(xué)生由于基礎(chǔ)生物學(xué)知識相對缺乏,在學(xué)習(xí)中易出現(xiàn)“知其然,不知其所以然”的現(xiàn)象。因此,在教學(xué)中適當(dāng)增加基礎(chǔ)生物學(xué)知識可為學(xué)生提供學(xué)習(xí)生物化學(xué)的基本背景性材料,從而有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。化學(xué)專業(yè)教學(xué)重點在生物大分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能,物質(zhì)代謝及其調(diào)控和現(xiàn)代化學(xué)技術(shù)在生物化學(xué)中的應(yīng)用。對應(yīng)用化學(xué)專業(yè)還需要講授生物化學(xué)知識在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥等領(lǐng)域的實際應(yīng)用。構(gòu)建一個既有聯(lián)系又體現(xiàn)化學(xué)和應(yīng)用化學(xué)專業(yè)特色,以適應(yīng)不同專業(yè)學(xué)生的生物化學(xué)教學(xué)知識體系。

    3.教學(xué)模式和方法的改革

篇（3）

基礎(chǔ)生物化學(xué)是高等農(nóng)業(yè)院校的一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課程，涉及了農(nóng)學(xué)、植保、園藝、動植物檢疫、食品等多個專業(yè)。由于生物化學(xué)是從有機化學(xué)和生理學(xué)中脫離而發(fā)展起來的，其理論比較抽象，代謝反應(yīng)錯綜復(fù)雜，加之學(xué)生本身的理論基礎(chǔ)差，在學(xué)習(xí)上普遍存在畏難情緒和應(yīng)付考試的潛在意識。因此，在面對新的教育對象時，如何做好生物化學(xué)教學(xué)工作以適應(yīng)獨立學(xué)院人才培養(yǎng)要求始終是一個值得探討的問題。根據(jù)在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)（以下簡稱“我校”）東方科技學(xué)院教授生物化學(xué)的幾年實踐，我們從以下幾個方面入手，將“教”與“學(xué)”更好地互補和統(tǒng)一起來，充分發(fā)揮學(xué)生積極性和主觀能動性，提高了課堂教學(xué)質(zhì)量。

一、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

1.選擇合適的教材和參考書

根據(jù)學(xué)生特點，選好教材、合理取舍是一個需要認(rèn)真思考和推敲的問題。基礎(chǔ)生物化學(xué)教材較多，各有特色。 如王鏡巖主編的《生物化學(xué)教程》是其主編的《生物化學(xué)》上、下兩冊權(quán)威教材的精簡本，理論體系較全面、翔實，反映學(xué)科發(fā)展的新內(nèi)容較多，許多學(xué)科前沿的理論知識也有所涉及。但對于初學(xué)者，本書相對而言難度較大，要求講解的課時也比較多，作為教學(xué)參考書比較合適。而郭藹光主編的《基礎(chǔ)生物化學(xué)》，內(nèi)容簡明扼要、文字精練、層次清楚、使用面廣、實用性強，所以這套教材非常適合獨立學(xué)院學(xué)生使用，學(xué)生容易接受，我校東方科技學(xué)院近年來就是選擇此教材。

2.教學(xué)內(nèi)容要整合和選擇

教師不僅要深入鉆研教材，抓住基本概念、理論、知識，精選講課的內(nèi)容，同時還需對教學(xué)內(nèi)容進行整合和選擇。比如在“有機化學(xué)課”“普通生物學(xué)”等基礎(chǔ)課中已講過如糖、脂類的結(jié)構(gòu)、生物膜、光合磷酸化等內(nèi)容，教師僅做簡要回顧即可，這樣保持了生物化學(xué)課程的完整性、系統(tǒng)性，又避免了重復(fù)教學(xué)。為適當(dāng)降低理論基礎(chǔ)的深度，刪減了如細(xì)胞間信息傳遞、非線粒體氧化體系等內(nèi)容的介紹，這樣既重點突出，又減輕了學(xué)生的負(fù)擔(dān)。

3.教學(xué)內(nèi)容要補充學(xué)科進展動態(tài)、聯(lián)系現(xiàn)實生活

在授課時及時穿插學(xué)科發(fā)展動態(tài)及熱點話題，開拓學(xué)生視野，擴大知識面，增加信息量。例如講授蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能時引入第二遺傳密碼概念、活性蛋白的人工合成、蛋白質(zhì)組與蛋白質(zhì)組學(xué)；在基因與基因組這一節(jié)時適當(dāng)介紹宏（元）基因組與宏（元）基因組學(xué)等學(xué)科新進展。生物化學(xué)的相關(guān)知識和現(xiàn)實生活有機結(jié)合也是很必要的，如將酸奶的家庭式制作、加酶洗衣粉、核酸保健食品等宣傳廣告以及科學(xué)保持標(biāo)準(zhǔn)體重等話題納入課堂，這樣不僅激發(fā)了學(xué)生的求知欲望和學(xué)習(xí)熱情，也便于學(xué)生從真正意義上去掌握生物化學(xué)知識 ，學(xué)以致用，效果非常好。

二、采用“引路、精講和總結(jié)論證”三段式教學(xué)方法

生物化學(xué)知識點較多，理論比較抽象，代謝反應(yīng)錯綜復(fù)雜。怎樣才能使學(xué)生面對生疏的內(nèi)容、復(fù)雜的代謝而不感到困惑和盲從呢？我們摒棄了注入式教學(xué)方法 ,采用“引路、精講和總結(jié)論證”三段式教學(xué)方法 ,逐步引導(dǎo)、啟發(fā)學(xué)生完成感知→認(rèn)知→駕馭的過程。在授課初期 ,我們將生物化學(xué)的三大內(nèi)容——生命的物質(zhì)組成、機體內(nèi)的化學(xué)變化及遺傳信息的表達,結(jié)合各章節(jié)內(nèi)容以簡圖的形式介紹給學(xué)生 ,不僅使學(xué)生對本學(xué)科的整體概況有了一定的了解 ,同時,也使他們頭腦中形成清晰的思路以便今后的學(xué)習(xí)。授課過程中 ,根據(jù)教學(xué)大綱的要求 ,按照“掌握、熟悉、了解”三個層次合理安排教學(xué)。對于重點內(nèi)容 ,采用精講式教學(xué)方法 ,做到講深講透，為今后的專業(yè)課打下良好的基礎(chǔ)。在階段學(xué)習(xí)完后，我們會進行總結(jié)并安排兩課時左右的習(xí)題課，使學(xué)生更好地消化、吸收所學(xué)的內(nèi)容。同時，按教材理論知識的重點和難點，我們增設(shè)了一些代表性的、綜合性的實驗進行論證。

三、建立以學(xué)生為主體的教學(xué)機制

1.堅持課堂提問制度

每次上課前都要就上一堂課中重要的知識點進行回顧和提問，做到溫故而知新。課堂提問一方面可以檢驗學(xué)生對知識的掌握情況，加強老師對學(xué)生的認(rèn)識了解，以便掌握每個學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。另一方面，通過讓學(xué)生在黑板上完成一些練習(xí)題，可以調(diào)動學(xué)生的主動性，起到引起學(xué)生的注意和調(diào)動學(xué)生思維的作用，活躍課堂氣氛。同時，鼓勵學(xué)生給老師提問，共同討論書本內(nèi)和書本外的知識，也是建立融洽的教與學(xué)的關(guān)系，實現(xiàn)師生互動的一個很有效的方法。

2.有選擇地布置作業(yè)，重視作業(yè)信息的反饋

生物化學(xué)是一門專業(yè)基礎(chǔ)課，其課后作業(yè)習(xí)題也非常多。在每章課程結(jié)束后，我們不搞題海戰(zhàn)術(shù)，而是針對獨立學(xué)院學(xué)生基礎(chǔ)比較差的特點，選擇基本概念、理論及重要知識點布置作業(yè)，學(xué)生的每一份作業(yè)，我們都會定期檢查，對于普遍存在的問題進行課堂講評，每一份作業(yè)的成績，都會記錄在案，作為平時成績的一部分。教師對作業(yè)的認(rèn)真間接影響了學(xué)生對作業(yè)的重視，這樣，不僅可以溫故知新，而且對于今后復(fù)習(xí)考試的總結(jié)也是有很大好處的。

3.挑選一定的章節(jié)讓學(xué)生主講

篇（4）

Abstract:Thebilingualteachingisanimportantdevelopmentgoalofourcountry''''shighereducation,buteveryschoolhastheirspecialdetails,discoveringsuitablebilingualteachingpatternnowbecomesoneofthehotspotsincurrenthighereducationresearch.Accordingtomyschoolrealityofthebilingualteachinginbiochemistry,thisarticlemakesanpreliminarydiscussiontothemainquestionanditssolutionofthebilingualteachinginordinaryuniversities,soastoprovidereferenceforotherschools.

Keywords:Biochemistry;Bilingualteaching;Practiceandexploration

為了培養(yǎng)出適應(yīng)激烈競爭的現(xiàn)代化醫(yī)務(wù)人才，應(yīng)對中國加入WTO后教育發(fā)展的要求，提高學(xué)生的英語(包括專業(yè)英語)水平已成為我國高等教育改革的重要目標(biāo)之一，教育部也于2001年頒發(fā)了《關(guān)于加強高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》，明確提出要在高校積極推動使用英語等外語進行教學(xué)。還特別強調(diào)“高新技術(shù)領(lǐng)域”的生物技術(shù)、信息技術(shù)等專業(yè)雙語教學(xué)的重要性，雙語教學(xué)也因此受到各高校重視［1］。目前各高校相繼開展了雙語教學(xué)，但由于辦學(xué)條件、師資、學(xué)生英語水平的不同，探索適合本校實際的雙語教學(xué)模式是當(dāng)前研究熱點。我校也于2005年開始開展生物化學(xué)的雙語教學(xué)。本文結(jié)合我校實踐對生物化學(xué)雙語教學(xué)做了一些探索和嘗試，以期能對雙語教學(xué)模式的進一步發(fā)展提供參考。

1生物化學(xué)開展雙語教學(xué)的必要性

生命科學(xué)是本世紀(jì)的主導(dǎo)學(xué)科之一，而《生物化學(xué)》是生命科學(xué)中的基礎(chǔ)課程，其理論和相關(guān)技術(shù)已滲入到生命科學(xué)的各個領(lǐng)域，作為醫(yī)學(xué)院校的專業(yè)基礎(chǔ)必修課，在醫(yī)學(xué)教育中有著舉足輕重的作用。對該課程實施雙語教學(xué)，對諸如《遺傳學(xué)》等的雙語教學(xué)具有鋪墊的作用，對推動和促進我國醫(yī)學(xué)院校教學(xué)與國際前沿接軌具有重大意義。

近年來，隨著生物化學(xué)研究的進展，這門學(xué)科不斷出現(xiàn)一些新的專業(yè)術(shù)語和研究成果，而這些最先進的信息多數(shù)儲存在英文中，把這些概念譯成中文，意義可能會變得模糊。我們雙語教學(xué)的實踐表明：采用英文原著上的表達，學(xué)生能更準(zhǔn)確地把握其含義。這是單用母語教學(xué)所無法比擬的。

2生物化學(xué)開展雙語教學(xué)存在的問題

2.1教材的選擇與應(yīng)用教材是知識的載體，沒有合適的教材，雙語教學(xué)就成了無源之水，無本之木。而目前我們尚缺乏統(tǒng)一的醫(yī)學(xué)英語教材。我院目前是授課教師將現(xiàn)行的中文教材翻譯成英文講稿，一是難度太大，二是出現(xiàn)一些中式英語的情況。

2.2教師水平有待提高教師必須具備較強的教學(xué)能力，同時要有較高的英語水平。我院開展雙語教學(xué)的教師英語水平相對較好，但多為閱讀理解好，由于老師未受到公共外語的專門培訓(xùn)，其聽說能力無法達到運用自如的程度，因而上課時難以展開解說，講解時無法發(fā)揮自如，這樣勢必影響了學(xué)生對知識點的理解，加上大量陌生的專業(yè)詞匯，使學(xué)生喪失繼續(xù)學(xué)下去的信心。

2.3學(xué)生英語基礎(chǔ)參差不齊在生物化學(xué)實行雙語教學(xué)的過程中發(fā)現(xiàn)，部分同學(xué)存在著英語基礎(chǔ)，尤其是聽說能力較差的情況，這在一定程度上阻礙了雙語教學(xué)的推進。由于生物化學(xué)的理論知識較深奧，很多知識只能靠抽象思維來分析、消化，原本學(xué)習(xí)成績和英語水平一般的學(xué)生在接受大量的中文和英文新知識時感到非常吃力，因而在上課時產(chǎn)生抵觸情緒，這些學(xué)生在上雙語課時打磕睡或看別的書，有的學(xué)生甚至提出請老師用漢語授課。若對這樣的學(xué)生強行進行雙語教學(xué)，結(jié)果必然是舍本逐末，不但達不到綜合素質(zhì)提高的目的，反而使學(xué)生連基本的知識都掌握不到。

2.4教學(xué)時數(shù)不夠雙語教學(xué)中的另一個難題就是學(xué)時不夠充足，由于課堂上的部分信息要用英語傳授，一些基本概念和定義等用英語講完之后，還要用漢語對其中的難點作進一步解釋，這樣就延長了教學(xué)時間，使得原本一個學(xué)時（40min）的內(nèi)容至少還需增加10min左右的時間才能完成［2］。

3生物化學(xué)開展雙語教學(xué)的幾點建議

3.1選用適用教材生物化學(xué)的英文教材很多，如何選用合適的教材是搞好生化雙語教學(xué)的重點。目前，由于生物化學(xué)學(xué)科的迅速發(fā)展，使英文原版教材更新速度不斷加快，此外，原版教材大多為煌煌巨冊，價格昂貴，學(xué)生難以承受，不適合作為教材使用［3］。因此可根據(jù)教學(xué)大綱和實際教學(xué)情況，參考原版教材，結(jié)合國內(nèi)現(xiàn)行教材，編輯出合適的生化雙語教學(xué)教材，并在上課前兩周發(fā)給學(xué)生，將重要而常用的專業(yè)詞匯列舉出來，標(biāo)出音標(biāo)及中文翻譯，便于學(xué)生課前預(yù)習(xí)、課堂理解以及課后復(fù)習(xí)。

3.2加強師資建設(shè)師資水平是實施雙語教學(xué)的保證。目前我國的醫(yī)學(xué)院校普遍存在雙語教師短缺的現(xiàn)象，以非英語科班出身的教師來進行雙語教學(xué)，對大多數(shù)教師來講，都是一個不小的困難，所以目前雙語教學(xué)中存在的最大問題就是缺乏高水平的師資隊伍。針對這個問題，教師應(yīng)該不斷加強口語和專業(yè)外語的學(xué)習(xí)，更新自己的知識結(jié)構(gòu)，提高知識素養(yǎng)，在實踐中探索新的教學(xué)模式，使雙語教學(xué)取得好的教學(xué)效果。同時，學(xué)校可以有目的地組織部分教師到外語院校進行集中專門的英語口語培訓(xùn)，我校組織過兩次此類培訓(xùn)，效果還是很顯著的。

3.3探索教學(xué)模式鑒于學(xué)生外語水平參差不齊，又缺乏專業(yè)外語的基礎(chǔ)，雙語教學(xué)一定要因材施教，循序漸進，分步實施，不能不顧學(xué)生實際情況盲目進行［4］。可以針對同英語水平的學(xué)生分成不同的班級，制定出不同的雙語教學(xué)方案。如英語水平整體較好的學(xué)生可以加大英語授課的比例，而針對英語聽說能力較差的學(xué)生，可以適當(dāng)減少英語授課的時間和部分章節(jié)，以保證他們掌握專業(yè)知識這一首要教學(xué)目標(biāo)的達成。

3.4合理安排教學(xué)進度對于雙語教學(xué)中教學(xué)時數(shù)不夠的問題，筆者認(rèn)為可以充分發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢，將需要用英語解釋的概念用多媒體展示出來，尤其將那些學(xué)生比較生疏的專業(yè)詞匯，用形象的圖片或者動畫來演示，既利于學(xué)生理解和記憶，又減輕了教師的負(fù)擔(dān)，節(jié)約了時間，也能夠收到良好的教學(xué)效果。除此以外，還應(yīng)當(dāng)考慮到學(xué)生的接受能力，不能好高騖遠，不能為了片面追求用英語教學(xué)而影響到對專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和掌握。教學(xué)中應(yīng)該遵循“循序漸進”的原則。

【參考文獻】

［1］滕曉英.雙語教學(xué)的探索和體會［J］.中國大學(xué)教學(xué)，2005,7：31.

篇（5）

1.1簡化課本教學(xué)內(nèi)容

我校生物科學(xué)專業(yè)生物化學(xué)開設(shè)于大二第一學(xué)期，總課時為128學(xué)時，其中理論92學(xué)時，實驗36學(xué)時。該課程選用王鏡巖等主編的《生物化學(xué)》第三版，分上下兩冊，共40章。第三版相比第二版來說，增加了不少篇幅，由原來的23章擴展為40章，很多章節(jié)增加了全新的內(nèi)容，在深度和廣度等方面都有所發(fā)展。對于本科生來說，最重要的是讓他們能掌握生物化學(xué)中的一些基本概念，能應(yīng)用生物化學(xué)的基本知識去解決一些實際問題。如果每章都在課堂上進行講解，毫無疑問課時數(shù)不夠，也會給學(xué)生帶來較大的心理壓力，從而產(chǎn)生畏難情緒和厭學(xué)心理。因此在教學(xué)內(nèi)容上要根據(jù)學(xué)時數(shù)和專業(yè)需要對教學(xué)內(nèi)容進行簡化。比如第一章和第二章分別是介紹糖類和脂質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)、種類和性質(zhì)等方面的內(nèi)容，考慮到該專業(yè)學(xué)生在大一時就已經(jīng)學(xué)習(xí)了有機化學(xué)，而這兩章的內(nèi)容跟有機化學(xué)的有關(guān)內(nèi)容有關(guān)聯(lián)，且某些內(nèi)容在后面代謝部分也有介紹，所以這兩章就可以跳過，直接進入第三章。

1.2調(diào)整課本教學(xué)內(nèi)容

緊湊的教學(xué)內(nèi)容能緊緊抓住學(xué)生的思維，因此打破教材的知識框架，適當(dāng)調(diào)整課本的內(nèi)容，能達到更好的教學(xué)效果。如第三章氨基酸的結(jié)構(gòu)與第四章蛋白質(zhì)的共價結(jié)構(gòu)、第五章蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)、第六章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能整合在一起講解，這樣更能使學(xué)生系統(tǒng)地理解和掌握蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能及二者之間的關(guān)系，從而使學(xué)習(xí)變得更加輕松。

2教學(xué)方法的改革

2.1互動式教學(xué)

互動式教學(xué)是指在老師的指導(dǎo)下，通過教與學(xué)雙方交流、溝通，激發(fā)教學(xué)雙方的主動性，拓展學(xué)生思維，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力[2]。現(xiàn)在的學(xué)生接受新鮮事物的能力更強，也更具有創(chuàng)新意識。因此，一方面要利用傳統(tǒng)的教學(xué)方法來滿足基本的教學(xué)要求，另一方面還需要體現(xiàn)學(xué)生作為學(xué)的主體性，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性[3]。因此在《生物化學(xué)》授課過程中，我們多采用跟學(xué)生互動的方式進行，充分調(diào)動課堂氣氛。如在講解蛋白質(zhì)性質(zhì)的過程中，可以向?qū)W生提問：蛋白質(zhì)變性、沉淀和凝固的區(qū)別是什么？日常生活中哪些現(xiàn)象屬于蛋白質(zhì)變性？哪些屬于蛋白質(zhì)沉淀和凝固？在講解糖、脂類和蛋白質(zhì)代謝過程中，可以向?qū)W生提問：為什么糖攝入過量會發(fā)胖？為什么人餓幾天也不會死？血氨濃度過高時為什么會引起腦功能障礙？通過課堂互動教學(xué)，將書本知識和現(xiàn)實生活聯(lián)系起來，不僅可以大大提高學(xué)生對生化學(xué)習(xí)的興趣，也將書本不同章節(jié)中相關(guān)內(nèi)容串聯(lián)起來，使學(xué)生更加容易消化和吸收所學(xué)到的知識。

2.2啟發(fā)式教學(xué)

啟發(fā)式教學(xué)意為運用各種方法充分調(diào)動學(xué)生思維的積極性，使學(xué)生對新知識的學(xué)習(xí)變變動為主動。比如在講授酶的競爭性抑制過程中，以磺胺類藥物為例，磺胺類藥物的化學(xué)結(jié)構(gòu)與對氨基苯(PABA)甲酸相似，能與PABA競爭抑制二氫葉酸合成酶，影響二氫葉酸的合成，進而影響細(xì)菌核酸的合成，從而達到抑菌或殺菌的目的。通過此例啟發(fā)學(xué)生可以利用某些代謝反應(yīng)，設(shè)計或改造某些化學(xué)成分，從而研發(fā)新藥。這樣既把知識點擴展開來，又啟發(fā)了學(xué)生的思維進行擴散。

2.3討論式教學(xué)

在大力提倡素質(zhì)教育的今天，不僅要求高校老師改變傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)模式，也要求學(xué)生轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式，從被動式學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為主動學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)的主體性。在生物化學(xué)授課過程中，我們在課堂上適當(dāng)?shù)胤中〗M進行討論。比如在代謝部分講解完以后，給學(xué)生分發(fā)討論題目：1摩爾葡萄糖分別在肝臟和肌肉中徹底氧化分解釋放ATP的摩爾數(shù)為多少？該題目涉及糖的有氧氧化和生物氧化兩大方面的內(nèi)容。學(xué)生分組討論后，選出代表作答，其他同學(xué)進行補充，最后老師進行總結(jié)歸納。通過討論式教學(xué)，學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性明顯增強，其獨立思考的能力也大大提升，對于大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高也大有裨益。

2.4自學(xué)式教學(xué)

大學(xué)生在各方面都開始趨向于成熟，培養(yǎng)大學(xué)生的學(xué)習(xí)能力是大學(xué)教育最重要的任務(wù)之一。因此，除了課堂教學(xué)外，還應(yīng)鼓勵學(xué)生在課外進行自學(xué)。生化化學(xué)教學(xué)過程中，我們給學(xué)生布置了一些自學(xué)的內(nèi)容，比如在講解第八章酶通論時，我們就將核酶、抗體酶和酶工程等內(nèi)容交給學(xué)生自學(xué)，自學(xué)完以后檢查學(xué)生自學(xué)的情況和效果。通過這種教學(xué)方式，培養(yǎng)了學(xué)生獨立自主學(xué)習(xí)的能力、分析問題和解決問題的能力，教學(xué)效果明顯提高。

2.5多媒體教學(xué)

生物化學(xué)是一門理論性非常強，基本概念多且抽象，各種反應(yīng)過程復(fù)雜繁瑣的學(xué)科，學(xué)生學(xué)起來大多感覺比較吃力[4]。為了使一些抽象的反應(yīng)過程清晰易懂，我們收集了一些國外制作的flash影片。比如DNA復(fù)制的過程包括起始、延伸和終止三個階段，每個階段都有不同的酶和蛋白質(zhì)參與，尤其在延伸階段還涉及到岡崎片段的不連續(xù)復(fù)制。我們在講解完基本內(nèi)容后把這些反應(yīng)過程的的flash影片放映一遍。學(xué)生普遍反映，這些flash能更加生動、形象地把反應(yīng)過程表現(xiàn)出來，因此不僅能幫助學(xué)生理解課本內(nèi)容，還能加深對該知識點的印象。

3師資隊伍的優(yōu)化

為確保生物科學(xué)專業(yè)生物化學(xué)的教學(xué)效果，我們都是挑選教學(xué)、科研能力較強的中青年老師。這些老師不僅更有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新精神，更能把學(xué)科最新發(fā)展動態(tài)帶到課堂上，給生物化學(xué)教學(xué)注入新的動力。

篇（6）

1豐富教學(xué)內(nèi)容,提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

“興趣是最好的老師”。根據(jù)大學(xué)生的心理特點和學(xué)習(xí)興趣的發(fā)展規(guī)律,教師應(yīng)在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段和教學(xué)形式等方面培養(yǎng)學(xué)生對生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。

1.1結(jié)合學(xué)科發(fā)展前沿,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情

現(xiàn)代生物化學(xué)是一門飛速發(fā)展的學(xué)科,教師在教學(xué)過程中適當(dāng)?shù)亟榻B本學(xué)科的最新科研成果,實時更新內(nèi)容。講到基因表達時,可介紹我校主持的家蠶基因組“框架圖”的研究進展,讓學(xué)生了解我國在家蠶基因組研究方面已居世界領(lǐng)先地位,這是建立21世紀(jì)“絲綢之路”的起點和里程碑。并把有關(guān)基因組草圖的基本知識介紹給學(xué)生,豐富教學(xué)內(nèi)容,開闊學(xué)生的視野。

1.2理論聯(lián)系實際,拓寬學(xué)生知識面

生物化學(xué)知識與生活密切相關(guān),幾乎滲透到生活的每一個領(lǐng)域。講授理論課時,可通過聯(lián)系周圍的生命現(xiàn)象和生活常識了解生化問題,激發(fā)對生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。如脂類代謝部分,可以介紹目前世界肥胖人數(shù)已超過1 6億,肥胖易引發(fā)心腦血管類疾病,已成為全球第一死因,再結(jié)合脂代謝機理讓學(xué)生懂得如何通過飲食平衡營養(yǎng)控制肥胖。另外,可以通過設(shè)問方式聯(lián)系實際生活中的問題。如為什么短跑后人會感到小腿酸痛?為什么不能常吃生雞蛋?為什么加鹵水可以制豆腐?為什么多吃糖會發(fā)胖等等。用理論解釋實際問題,既使學(xué)生掌握了所學(xué)的基本概念和原理,拓寬了學(xué)生在生物化學(xué)領(lǐng)域的知識面,又促進了學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣。

1.3靈活運用多媒體,提高教學(xué)效果

隨著生物化學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展,信息量成倍遞增,涉及的許多概念及反應(yīng)過程非常抽象,盡管教師在講授過程中花費了大量的時間和精力,學(xué)生仍然感到概念模糊和難以理解。多媒體是以計算機為載體,集聲、像、動畫、音樂為一體的現(xiàn)代化教學(xué)手段,具有信息容量大、視覺效果好、簡明生動、條理清晰、重點突出等優(yōu)點。

根據(jù)教材內(nèi)容,采用多種軟件制作多媒體課件,如用ChemOf fi ce Ul t ra 8.03繪制氨基酸或核酸的三維立體結(jié)構(gòu),錄制視頻介紹幾種層析法等實驗性強的理論知識,運用Fl a s h動態(tài)畫面模擬體內(nèi)物質(zhì)代謝過程。制作的多媒體課件應(yīng)以基礎(chǔ)知識為主線,遵循內(nèi)容精簡、版面簡潔、色調(diào)清晰,動畫科學(xué),切忌將它制成電子黑板。在圖文并茂、視聽一體化效果的渲染下,配合教師的講解,可使抽象概念形象化,微觀圖像宏觀化,充分調(diào)動學(xué)生的積極性,提高課堂效果和質(zhì)量。1.4采取多樣化的教學(xué)形式,調(diào)動學(xué)生積極性

課堂上以學(xué)生為主體,以問題為中心,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維,實施引導(dǎo)式教學(xué),把傳授知識與培養(yǎng)能力結(jié)合起來。對重點和難點,教師可以有目的地組織學(xué)生討論,然后以答辯的方式來回答問題;或者教師指導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)的文獻開展課堂交流。

在課外,學(xué)生可根據(jù)自己的實際情況,利用教參閱覽室、視聽閱覽室、網(wǎng)絡(luò)圖書館等設(shè)施以及學(xué)校提供的教學(xué)資源進行自學(xué),或通過網(wǎng)絡(luò)與同學(xué)、教師相互交流。

2開展雙語教學(xué),培養(yǎng)復(fù)合型科技人才

根據(jù)國家教育部《關(guān)于加強高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》(4號文件)的精神,逐步推廣和實行本科生教育中公共基礎(chǔ)課和專業(yè)必修課的雙語教學(xué),已成為培養(yǎng)新時期我國高素質(zhì)復(fù)合型創(chuàng)新人才和實現(xiàn)高等教育可持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)工作。開展生物化學(xué)雙語教學(xué)是現(xiàn)階段我國高等高等院校教學(xué)改革的一項重要內(nèi)容,是培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識和能力的復(fù)合型人才的重要條件。在生物化學(xué)的雙語過程中,首先處理好現(xiàn)階段雙語教學(xué)和英語教學(xué)的關(guān)系,其次提高教師的雙語執(zhí)教能力。我校為了提高教師的口語,組織教師到英語國家培訓(xùn)。另外要選擇合適的生物化學(xué)雙語教學(xué)教材,采用循序漸近的教學(xué)方式,實現(xiàn)雙語教學(xué)目的。

3開展創(chuàng)新實驗,鍛煉學(xué)生的科研能力

當(dāng)今世界科技的競爭實質(zhì)上是人才的競爭,誰具有一流的人才,誰就可站在科技的制高點。開展創(chuàng)新性實驗,是培養(yǎng)學(xué)生科研能力有效手段之一。

3.1加強實驗教學(xué)過程中的師生互動、提高學(xué)生的積極性

學(xué)生參與到實驗中,是提高學(xué)生積極性的有效措施之一。如安排學(xué)生參加實驗準(zhǔn)備工作,使學(xué)生熟悉整個實驗環(huán)節(jié),從試劑配制到實驗的預(yù)試及分析均由學(xué)生完成。學(xué)生動手又動腦,充分發(fā)揮了學(xué)生的主體作用。

3.2開展綜合型實驗,培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識

由于課時和經(jīng)費限制,很多學(xué)校主要開設(shè)驗證性或演示性的實驗,阻礙了學(xué)生創(chuàng)新意識的發(fā)揮。為了激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力,開設(shè)探索性和綜合性的實驗至關(guān)重要。如設(shè)計“雞蛋清SOD酶的分離純化及性質(zhì)鑒定”實驗,可以讓學(xué)生進一步掌握酶的性質(zhì)、酶的分離及純化關(guān)鍵技術(shù)、酶的鑒定方法等知識。

篇（7）

中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）23-0050-02

生物化學(xué)是生物類專業(yè)最重要的專業(yè)基礎(chǔ)課之一，在開課之前要求學(xué)生具有一定的有機化學(xué)、無機化學(xué)知識基礎(chǔ)，一般在大二上學(xué)期開課。生物化學(xué)課程內(nèi)容大體由兩個部分組成：（1）生物大分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能的靜態(tài)部分；（2）生物大分子代謝和生物氧化過程的動態(tài)部分。通過學(xué)習(xí)建立這種思維方式和掌握這些知識不但對于后續(xù)課程分子生物學(xué)、微生物學(xué)、環(huán)境生物學(xué)等其他專業(yè)課程的學(xué)習(xí)具有鋪墊作用，同時對于培養(yǎng)科研思維方式也具有促進作用[1]。

我院海洋資源與環(huán)境、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境等專業(yè)為本科生開設(shè)了生物化學(xué)這門專業(yè)基礎(chǔ)課，如何在有限的時間范圍內(nèi)，提高課程的教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生主動獲取知識的能力和解決實際問題的能力，這是目前一項非常艱巨的任務(wù)，在教學(xué)時數(shù)少與教學(xué)內(nèi)容多的情況下，要講好這門課是很困難的。為了能夠在學(xué)校現(xiàn)有條件下圓滿完成各項教學(xué)任務(wù)，提高生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，我們從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)環(huán)節(jié)等幾方面進行了改革探索。

一、教學(xué)內(nèi)容的合理安排

據(jù)有關(guān)調(diào)查表明，多數(shù)學(xué)生認(rèn)為生物化學(xué)課是一門難度較大的課程。生物化學(xué)實質(zhì)上是研究生命現(xiàn)象的化學(xué)本質(zhì)，它可以揭開我們身邊許多神奇生命現(xiàn)象的奧秘，因此容易激發(fā)學(xué)生的興趣，但它對初學(xué)者而言，又因為引入了大量新而抽象的概念，而使人望而生畏，這也導(dǎo)致一些學(xué)生覺得它是一門枯燥乏味、死記硬背的課程，使這些學(xué)生處于被動學(xué)習(xí)的狀態(tài)。同時由于教學(xué)課時有限，而生化課教學(xué)大綱對知識點要求較多，因此，在有限的時間內(nèi)保證教學(xué)效果的前提下講授完課程知識，就必須對教學(xué)內(nèi)容進行優(yōu)化整合。首先，按基本知識體系進行講解，突出生物化學(xué)的重點與難點，注重基礎(chǔ)知識的深度和廣度，鼓勵學(xué)生去思考，為生物化學(xué)課程節(jié)省出學(xué)時用于課程的實踐。其次，教師要注意發(fā)掘教材的科學(xué)性，在教學(xué)中選擇性地介紹典型有效的解決問題的方法和思路，保持生物化學(xué)課程的系統(tǒng)性和完整性。課程內(nèi)容的調(diào)整，對學(xué)科知識的廣度、深度和跨度都會有很大的提高[2]。

生物化學(xué)具有知識更新快的特點。傳統(tǒng)教材上的知識跟不上時代技術(shù)的更新步伐，也滿足不了學(xué)生對知識的渴求，需要不斷被補充和更新。因此，教師要及時介紹生物化學(xué)前沿性研究方法和研究成果，使學(xué)生能了解和掌握生物化學(xué)學(xué)科發(fā)展的最新動態(tài)和成就，開拓學(xué)生視野和思維，擴大知識面，為學(xué)生日后的專業(yè)學(xué)習(xí)打下堅實基礎(chǔ)[2-3]。

二、教學(xué)方法的改革

1.采用多媒體教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量。傳統(tǒng)的板書的教學(xué)模式是教學(xué)的必要手段，但是已經(jīng)不適應(yīng)時展的需要。以前教師在黑板上繪制或利用掛圖等形式用于教學(xué)，對教師來講在黑板上繪制立體結(jié)構(gòu)示意圖，準(zhǔn)確度不高，而且這樣普遍缺乏動態(tài)感，加上生物化學(xué)本身具有抽象性和復(fù)雜性，這樣的教學(xué)對生物化學(xué)的學(xué)習(xí)往往有一定的難度。近年來，隨著我國的經(jīng)濟水平得到較大提高，網(wǎng)絡(luò)、計算機在現(xiàn)代教育中迅速發(fā)展和較大范圍地普及運用，大大增加了課堂教學(xué)的生動性和直觀性。生物化學(xué)中的一些基本概念、作用機理和過程都可采用多媒體以圖片或者動畫的形式，使其圖文并茂生動形象地描述和展示，讓抽象難懂的理論知識變得具體清晰，有利于取得良好的教學(xué)效果[3]。如：在課件中對DNA、RNA及蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)以及生物合成過程都可以用3D動畫圖片展示給學(xué)生。運用多媒體技術(shù)不僅可以克服教材內(nèi)容更新的相對滯后性，而且可以明顯改善教學(xué)效果，增強學(xué)生運用生物學(xué)理論解決實際問題的能力[4-5]。

2.理論教學(xué)與實踐結(jié)合，提高學(xué)習(xí)興趣。理論性強、內(nèi)容抽象是生物化學(xué)課程的一大特點。純粹的理論講授沒有趣味性，枯燥乏味，學(xué)生處在被動學(xué)習(xí)的狀態(tài)。因此，理論與實踐教學(xué)相結(jié)合是教學(xué)改革的重要內(nèi)容，也是提高教學(xué)質(zhì)量的重要途徑之一。在教學(xué)中，把握學(xué)生心理，促成主動學(xué)習(xí)態(tài)勢，要調(diào)動各種因素激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。興趣是人的意識對一定事物或活動的內(nèi)在趨向性和選擇性。從教育心理學(xué)的角度來說，興趣是一個人傾向于認(rèn)識、研究獲得某種知識的心理特征，是可以推動學(xué)生求知的一種內(nèi)在力量，提高學(xué)習(xí)動力，使學(xué)生對課程有充分的心理重視，形成學(xué)習(xí)主動性開展理論和實踐教學(xué)相結(jié)合，穿插經(jīng)典實驗和生活實例，可將單調(diào)乏味的理論與應(yīng)用實踐緊密地結(jié)合起來，會增加對所學(xué)理論知識的感性認(rèn)識，同時把所學(xué)理論知識運用到實踐中解決實際問題，使學(xué)生加深生物化學(xué)理論的理解，提高學(xué)習(xí)興趣，改變傳統(tǒng)的被動學(xué)習(xí)的狀態(tài)，調(diào)動學(xué)習(xí)的主動性和積極性，促進學(xué)生對生物化學(xué)基礎(chǔ)理論知識的掌握[4-6]。

3.堅持啟發(fā)式教學(xué)，激發(fā)學(xué)生好奇心。教師應(yīng)在教學(xué)過程中根據(jù)教學(xué)任務(wù)、內(nèi)容和學(xué)生學(xué)習(xí)的規(guī)律，從學(xué)生的實際出發(fā)，把握學(xué)生心理，采用多種方式，以啟發(fā)學(xué)生的思維為核心，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性、積極性和學(xué)習(xí)熱情，促使他們主動地學(xué)習(xí)，這就是啟發(fā)式教學(xué)。將本領(lǐng)域的最新動態(tài)穿插于教學(xué)中，啟發(fā)學(xué)生自主地去思考、理解。在教學(xué)中介紹一些生物化學(xué)實驗技術(shù)應(yīng)用的實例，以啟迪學(xué)生如何發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。傳統(tǒng)的教學(xué)方法以教師的教為主，學(xué)生則處于被動接受的地位，這種教育方式雖然可以在短時間內(nèi)傳授較多的知識，但卻使得學(xué)生的學(xué)習(xí)缺乏情趣，不利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。啟發(fā)式教學(xué)在一定程度上便可以彌補傳統(tǒng)教學(xué)方法的不足，可以調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，啟發(fā)他們積極思維，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生分析和解決問題的能力。

啟發(fā)式教學(xué)，是由學(xué)生運用自己所學(xué)的知識對教師所提出的問題進行分析、判斷和解答，讓學(xué)生積極、自主地鉆研從而達到舉一反三、觸類旁通的教學(xué)目的。啟發(fā)式教學(xué)可以充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，使學(xué)生從被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃樱彝ㄟ^對解決問題方法的探索，不僅可以激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造熱情，而可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。在堅持啟發(fā)式教學(xué)的同時，可以采用組合式的教學(xué)法。組合式的教學(xué)法是指在課堂教育的過程中采用兩種或兩種以上的教學(xué)方法綜合地應(yīng)用，其關(guān)鍵是做到自主化，即在教師指導(dǎo)下，學(xué)生主動參與，以學(xué)生為主體，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性。在課堂教學(xué)中，我們注意創(chuàng)造問題情境，巧妙設(shè)疑，并及時地引導(dǎo)學(xué)生質(zhì)疑、設(shè)疑、釋疑，從而點燃學(xué)生思維火花，充分發(fā)揮學(xué)生主體的作用。例如：采用歸納法講授，在講解相關(guān)的新概念、新理論時，先舉出大量的事實和觀念，引導(dǎo)學(xué)生自己歸納出要領(lǐng)甚至結(jié)論，鍛煉學(xué)生的思維能力。另外互動式討論：鼓勵學(xué)生提問、討論和交流。在教學(xué)過程中還要及時聽取學(xué)生意見，及時檢驗教學(xué)效果，以便及時調(diào)整教學(xué)方法，便于提高教學(xué)質(zhì)量[5-6]。

三、考試方式的改革

考試是考查學(xué)生學(xué)習(xí)效果的常用方法，是教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，考試在教學(xué)過程中起著指揮棒的作用，對教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教材選取、教學(xué)管理、師資隊伍建設(shè)等都有明顯的導(dǎo)向作用。傳統(tǒng)的生物化學(xué)課程考試方式主要采用閉卷的考試形式，這種考核方式一般以書本為標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容更新慢，不利于考查學(xué)生對前沿科研發(fā)展動態(tài)的掌握情況。而且有些學(xué)生通過在考前突擊記憶也能蒙混過關(guān)，甚至取得較高的分?jǐn)?shù)，這常常會導(dǎo)致學(xué)生“唯分是圖”，不利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。因此必須改革考試制度，將應(yīng)試教育轉(zhuǎn)向素質(zhì)教育，培養(yǎng)合格的人才，避免高分低能。我們對考試記分進行了改革。期末總評成績包括：平時成績30%和期末考試成績70%。其中平時成績主要依據(jù)平時出勤率、平時作業(yè)完成情況、課堂表現(xiàn)情況而定。然而這樣根本無法反映學(xué)生分析問題、解決問題能力的高低。因此在日常教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生閱讀科技期刊，讓學(xué)生選擇自己感興趣的與教學(xué)相關(guān)的題目或者研究熱點撰寫文獻綜、讀書報告、實驗報告，以此作為學(xué)生的平時作業(yè)成績。這樣既可以培養(yǎng)學(xué)生素質(zhì)和能力，又為以后學(xué)習(xí)科研打下堅實的基礎(chǔ)[6-7]。

隨著生物化學(xué)的不斷發(fā)展，生物化學(xué)的知識也將不斷更新，所以要充分注重教材的建設(shè)與改革，在多方面進行進一步的探索，以不斷提高該課程的教學(xué)質(zhì)量。教師自身要不斷地提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，不斷探索、不斷實踐、不斷總結(jié)，把教學(xué)工作開展得更有生氣、更有效果，為國家、社會培養(yǎng)更多的高素質(zhì)人才。

參考文獻：

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[5]魏素珍.環(huán)境生物學(xué)教學(xué)方法探討[J]中國西部科技，2011，10（21）.

篇（8）

受中學(xué)時代教育的影響，大多數(shù)學(xué)生仍然保持原來喜歡技能性的課程的習(xí)慣，這也是他們多年來培養(yǎng)出來的特長或叫專長，這個在大學(xué)學(xué)習(xí)階段仍然是重要的專業(yè)技能，不能放松。與此同時，基礎(chǔ)理論課，對一個大學(xué)生來說是必不可少的，因為只有具備理論知識和優(yōu)良的專業(yè)技能才是一個合格的大學(xué)生。但是要讓體育專業(yè)這一充滿活力運動型的特殊群體的學(xué)生坐在教室里學(xué)習(xí)，如果不采取特殊的手段和特別的教學(xué)方法來穩(wěn)定這批學(xué)生，他們就不會那么安穩(wěn)，感覺就不會那么好，客觀地說課堂理論知識學(xué)習(xí)的紀(jì)律性明顯較差，學(xué)習(xí)的熱情和學(xué)習(xí)的積極性遠低于室外的技能訓(xùn)練課程。但這一現(xiàn)象必須解決，不然難以培養(yǎng)出合格的體育專業(yè)人才。

從教師的教學(xué)方法上分析。大多數(shù)的教師的教學(xué)方式雖然不斷改革并引進了現(xiàn)代科學(xué)的教學(xué)手段，總還是脫離不了傳統(tǒng)課堂教學(xué)的框框。經(jīng)過師生的努力雖然也有一定的收效，但是，沒有從根本上解決體育專業(yè)學(xué)生如何學(xué)好運動生物化學(xué)課程的有效教學(xué)方法的問題。盡管采用了現(xiàn)代先進的教學(xué)手段和運動生物化學(xué)多媒體課件進行課堂教學(xué)，一方面的確減輕了教師的教學(xué)壓力，為學(xué)生提供現(xiàn)代化的教學(xué)手段；另一方面學(xué)生課堂上還是不能有效地接受運動生物化學(xué)知識，所以在學(xué)習(xí)上仍然感覺困難重重，枯燥無味，提不起學(xué)習(xí)興趣。究其原因就是基礎(chǔ)差，上課再生動也聽不懂，最主要的還是對學(xué)好運動生物化學(xué)課程沒有信心，學(xué)習(xí)時沒有斗志，也沒有激情，一堂下來，大多數(shù)學(xué)生仍然不知所云，課后，也無法去進行有效地復(fù)習(xí)和思考，直接導(dǎo)致學(xué)習(xí)成績的不理想，當(dāng)然更談不上提高學(xué)習(xí)效果。為了徹底改變這種現(xiàn)狀唯一的出路就是要改革教學(xué)觀念和教學(xué)方法。

運動生物化學(xué)應(yīng)用賞識教育進行教學(xué)的可行性分析

沒有教不好的學(xué)生，只有不會教育的老師沒有種不好的莊稼，只有不會種莊稼的農(nóng)民[2]；沒有教育不好的學(xué)生，只有不會教育的老師。這一觀點，很適合從事運動生物化學(xué)教學(xué)的教師，值得課任教師深刻反省和認(rèn)真思考。長期以來，在運動生物化學(xué)教師的思想中已經(jīng)形成了一種固定的思維定勢，就是學(xué)生中學(xué)時代所學(xué)的生物學(xué)知識的基礎(chǔ)差，底子薄，而運動生物化學(xué)深淵的理論復(fù)雜的結(jié)構(gòu)模式，抽象的概念對學(xué)生來說難度相當(dāng)大，難以學(xué)懂搞清，在這種情況下學(xué)不好也屬正常。也正因為大學(xué)里開設(shè)的運動生物化學(xué)課程要求較高，學(xué)習(xí)的難度大，而自身的生物學(xué)基礎(chǔ)知識差，面對這一現(xiàn)狀大多數(shù)學(xué)生自然在心里上首先就產(chǎn)生了放棄的思想。不論從運動生物化學(xué)任課教師、還是學(xué)生兩者來看他們有意或無意地都抱著一種消極的態(tài)度去教去學(xué)。試想在這樣的一種教學(xué)氛圍下，不論教師如何去教，就是采用那種現(xiàn)代化的教學(xué)手段，也很難改觀運動生物化學(xué)的教學(xué)現(xiàn)狀。

教師只有首先相信沒有教不好的課程，只是沒有找到合適的方法。在運動生物化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用賞識教育是目前最佳選擇為了論證運動生物化學(xué)應(yīng)用賞識教育這一模式的有效性和可行性，筆者分別在江西科技師范大學(xué)理工學(xué)院07級、08級、09級體育專業(yè)班連續(xù)3年應(yīng)用了賞識教育的理念學(xué)生進行教學(xué)，取得了較好的效果。平時成績的40分全部放在課堂教學(xué)的獎賞上。一般情況下獎賞的門檻設(shè)置不高，比如就基本概念，定義等難度不大的問題在課堂上采取不斷提問的方式，不僅解除了學(xué)生的顧慮，同時也激發(fā)出同學(xué)間的比、趕、超的熱情。慢慢地，發(fā)言的同學(xué)會越來越多，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情調(diào)動起來了，由被動轉(zhuǎn)化為積極主動。賞識教育的應(yīng)用使得課任教師和學(xué)生間的距離近了，師生間的互動頻繁了。為了得到教師進一步認(rèn)可，學(xué)生往往就會提前復(fù)習(xí)有關(guān)的基本概念和定義主動去尋找有關(guān)的名詞解釋和原理，每堂課上不難發(fā)現(xiàn)同學(xué)們學(xué)習(xí)的熱情高漲，而在此同時又加深了師生間的感情和友誼。通過對06、07、08、09級學(xué)生期終考試統(tǒng)計表分析，通過賞識教育，同學(xué)們的學(xué)習(xí)成績有比較大的提高。從上面列表數(shù)據(jù)對比可以清楚地了解到，07級、08級、09級實驗班學(xué)生的考試成績明顯高于06級普通班學(xué)生成績10%左右。可見，通過教師采取能夠全面激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)潛能的賞識教育教育方法，運動生物化學(xué)課程是能夠教好的。

針對體育專業(yè)學(xué)生的特點應(yīng)用好賞識教育

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中圖分類號：G4 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1673-9795（2014）02（a）-0070-01

1 案例教學(xué)法內(nèi)涵

案例教學(xué)法或譯為個案教學(xué)法，是一種透過案例來進教學(xué)的教育方法，1870年首先由哈佛法學(xué)院提倡應(yīng)用，1889年案例教學(xué)法成為哈佛法學(xué)院的教學(xué)特色，并且逐漸擴張至其他學(xué)科領(lǐng)域的教學(xué)之中。Kowalski在1991年指出案教學(xué)法是一種以案例為基礎(chǔ)，進討論的教學(xué)方法，它除可以用來傳授信息、概念、以及理論外，也可以訓(xùn)練學(xué)生的推理、批判思考、問題解決的技巧；案例教學(xué)法乃是由具有多元表征與潛在價值的案例，導(dǎo)引學(xué)習(xí)者進入科學(xué)探索和反思的學(xué)習(xí)歷程，透過尊重、傾聽的批判思考對話，協(xié)助學(xué)習(xí)者跨建構(gòu)跨學(xué)科領(lǐng)域的知識，強化學(xué)習(xí)者主動參與學(xué)習(xí)的為及動機；將案例教學(xué)法定義為：一種以案例作為教學(xué)材，結(jié)合教學(xué)主題，透過討論、問答等師生互動的教學(xué)過程，讓學(xué)習(xí)者了解與教學(xué)主題相關(guān)的概念和理論，并培養(yǎng)學(xué)習(xí)者高層次能的教學(xué)方法；綜上，認(rèn)為案教學(xué)法是運用生活中真實的案例作為教學(xué)內(nèi)容，以敘事體的方式呈現(xiàn)案，透過學(xué)生主動學(xué)習(xí)與課堂互動討論，學(xué)習(xí)與教學(xué)主題相關(guān)的概念，并增進學(xué)生高層次思考與問題解決能的教學(xué)法[1]。

針對案例教學(xué)法的特質(zhì)，歸納出五項要素：（1）教學(xué)材──以案例為主；（2）適用范圍──教學(xué)主題或?qū)W科需能與案例進結(jié)合；（3）教學(xué)方式──主要以討論、問答方式進教學(xué)；（4）師生角色──師生互為學(xué)習(xí)伙伴；（5）功能與價值──使學(xué)習(xí)者獲得知識并培養(yǎng)高層次的推理與思考的能力[2]。

2 案例教學(xué)法在生物化學(xué)中的應(yīng)用

2.1 生物化學(xué)的學(xué)習(xí)目標(biāo)

通過本門課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以了解生物化學(xué)領(lǐng)域主要研究的內(nèi)容及其在醫(yī)學(xué)上的作用；本課程使學(xué)生掌握生物大分子結(jié)構(gòu)及功能，三大營養(yǎng)物質(zhì)在生物體內(nèi)代謝過程以及遺傳物質(zhì)的傳遞方向；對細(xì)胞間信息傳導(dǎo)規(guī)律有所了解。要求學(xué)生知道現(xiàn)代醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的研究的主要內(nèi)容以及其在醫(yī)學(xué)上的意義。掌握大綱要求的內(nèi)容，對生物化學(xué)和分子生物學(xué)的主要內(nèi)容理解深刻。掌握醫(yī)學(xué)生物化學(xué)和分子生物學(xué)相關(guān)的專業(yè)詞匯和專業(yè)英文詞匯[3]。為今后進一步學(xué)習(xí)機體的代謝疾病，發(fā)病機理，診斷與治療打下基礎(chǔ)。

2.2 案例教學(xué)法在生物化學(xué)課堂中的應(yīng)用舉例

生物化學(xué)具有滲透性強、聯(lián)系廣泛的特征。興趣是最好的老師，只有學(xué)生對生物化學(xué)有興趣，才會去主動思考、主動探索知識。在課堂中的生物進化過程理論，學(xué)生對相關(guān)的概念模擬不清，知道其大概的內(nèi)涵，但又不夠明確，而且進化學(xué)知識零散的、抽象，采用案例教學(xué)的方法，逐步引導(dǎo)學(xué)生自己分析，逐步說明生物擁有共同起源，生物之間具有親緣關(guān)系。利用具體問題如生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征主要由什么決定的（DNA），[3]最終又是通過什么表現(xiàn)表現(xiàn)的（RNA）。物種進化在DNA和RNA中會留下證據(jù)。引導(dǎo)學(xué)生自主從蛋白質(zhì)的分子上去思考分析物種間的親緣關(guān)系，最終獲得細(xì)胞色素C氨基酸結(jié)構(gòu)越相似，親緣關(guān)系愈近；相應(yīng)的，親緣關(guān)系愈遠，氨基酸的構(gòu)成相差就愈大的論斷。又可以使學(xué)生在分子層上生物存在極大的同一性，來更加深入探討生物共同起源理論。上述觀點都是生物的分子層面具有統(tǒng)一性的理論基石，通過教學(xué)案列，化抽象為具體，學(xué)生容易緊跟老師思路，同時使得教學(xué)課堂流暢自然，學(xué)生的思考積極性也被觸發(fā)，最終對教學(xué)的內(nèi)容理解透徹，并能學(xué)以致用利用進化的理論解釋有關(guān)生命現(xiàn)象，這樣教學(xué)目標(biāo)可以落實的很到位，教學(xué)效果得到最佳的體現(xiàn)[4]。

3 案例教學(xué)法教師的準(zhǔn)備工作

3.1 案例的挑選

案例的選擇要與本學(xué)科教學(xué)大綱及學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)緊密結(jié)合，選擇的案例要與主題內(nèi)容聯(lián)系緊密，案例要符合不同層次學(xué)生的特點，采用多媒體等各種講學(xué)方式，授課過程中老師要對整個教學(xué)過程進行引導(dǎo)及把我，提前布置相關(guān)學(xué)習(xí)任務(wù)，以期教學(xué)效果達到最好。

3.2 提高綜合素質(zhì)

教室的自身素質(zhì)對教學(xué)效果具有決定作用，案例的選擇和編寫需要深厚的專業(yè)知識和廣泛的視野，因此，能否選擇合適的案例需要教授廣博的知識，教師需要針對每一個的典型案例，查閱了解相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)知識，還要理解及掌握相關(guān)知識臨床的聯(lián)系，這樣對一些專業(yè)知識比較單一的老師可能會有一定困難。所以，作為教學(xué)的組織者和引導(dǎo)者，老師需要不斷提高自我的知識水平與教學(xué)水平，對案例充分準(zhǔn)備，全面思考教學(xué)過程中學(xué)生可能存在的各種問題，只有做到這樣，方能在教學(xué)活動中，與學(xué)生互動充分，達到預(yù)定的效果。

4 結(jié)語

總之，案例教學(xué)法已被實踐證明是一種十分高效的教學(xué)方法，在抽象、復(fù)雜的醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課堂中采用此種方法，使得學(xué)生由原來填鴨式的接受知識轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃铀伎迹非笾R。使他們的學(xué)習(xí)積極性及熱情得到極大的提高，學(xué)生的自學(xué)能力，文字表達能力，問題分析和解決能力，團隊協(xié)作能力，實踐能力等各方面都有顯著的提高，為后續(xù)相關(guān)課程打下扎實的基礎(chǔ)。

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21世紀(jì)是高新科技迅猛發(fā)展的時代，隨著科技的不斷進步和發(fā)展、知識更新的加快、國際交流日趨頻繁，以及教育國際化的發(fā)展，社會對各種專業(yè)人才素質(zhì)的要求越來越高。而現(xiàn)代高素質(zhì)專業(yè)人才不僅要具備高水平的專業(yè)知識，而且要具備高水平的專業(yè)英語交際與應(yīng)用能力。學(xué)校在新世紀(jì)人才的培養(yǎng)上，必須順應(yīng)時代需求，加大教育改革力度。國家教育部早在2001年頒布了《關(guān)于加強高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高字［2001］4號），把雙語教學(xué)提到了大學(xué)教育的議事日程上來。“雙語教學(xué)”是21世紀(jì)全球教育改革的內(nèi)容之一，也是現(xiàn)階段我國高等院校教學(xué)改革的一項重要內(nèi)容。雙語教學(xué)是培養(yǎng)具有國際競爭人才和實現(xiàn)高等教育可持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)工作，也是我國高等教育與國際接軌，迎接新世紀(jì)挑戰(zhàn)和教育改革發(fā)展的必然趨勢，也是當(dāng)前教學(xué)改革的熱點和重點。因此，在高等學(xué)校某些專業(yè)教學(xué)中實施雙語教學(xué)，既符合國際潮流，又符合高等教育人才培養(yǎng)和教學(xué)改革的需要。本文結(jié)合生物化學(xué)雙語教學(xué)的實踐，分析實施雙語教學(xué)的意義、存在的問題及思考，以期能對生物化學(xué)雙語教學(xué)模式的進一步發(fā)展提供參考。［1―2］

一、開展生物化學(xué)雙語教學(xué)的意義

雙語的英文是“Bilingual”。“雙語教學(xué)”指的是以兩種語言作為教學(xué)媒介的教育，通過教學(xué)和環(huán)境，經(jīng)過若干階段的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生能同時駕馭兩種語言的教育。在高校中實施雙語教學(xué)，有助于提高學(xué)生的外語應(yīng)用能力，使學(xué)生能更有效地進行專業(yè)學(xué)習(xí)、查詢外文科技資料、閱讀科技文獻和進行國際學(xué)術(shù)交流。雙語教學(xué)的最終目標(biāo)是確保學(xué)生在通曉母語、傳承本民族的文化遺產(chǎn)的同時，熟悉和掌握一種第二語言，使其能同時使用母語和外語進行思維，根據(jù)實際需要在這兩種語言間進行自由切換，便于交流。［3］

生物化學(xué)是生命科學(xué)中的重要基礎(chǔ)課程，也是國內(nèi)絕大多數(shù)生命科學(xué)方向研究生入學(xué)考試的指定科目。生物化學(xué)是當(dāng)今發(fā)展迅速的前沿學(xué)科之一，因此生物化學(xué)的研究成果已經(jīng)成為衡量生命科學(xué)研究水平的重要標(biāo)志。綜觀諾貝爾獎近百年的歷史，尤其是20世紀(jì)50年代以來，52%的生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎和40%的化學(xué)獎都屬于生物化學(xué)領(lǐng)域，由此可見，生物化學(xué)在生命科學(xué)研究中的重要性。生物化學(xué)的雙語教學(xué)對其他生命學(xué)科如遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)等的雙語教學(xué)具有重要的鋪墊作用，是生命學(xué)科教學(xué)與國際前沿接軌的橋梁。

隨著科技的發(fā)展，生物化學(xué)的新知識、新觀念、新技術(shù)不斷涌現(xiàn)在國際刊物、會議資料和互聯(lián)網(wǎng)上，而這些最新信息多數(shù)存儲在英文中，采用專業(yè)英文詞匯表達，意思更確切，而把這些概念譯成中文，意義可能會變得模糊。因此，要及時了解當(dāng)今生物化學(xué)的發(fā)展動態(tài)，就必須具備較好的專業(yè)英語基礎(chǔ)。生物化學(xué)采用雙語教學(xué)有助于將本學(xué)科的最新發(fā)展介紹給學(xué)生，減少學(xué)生在了解世界科技發(fā)展動向及向國外推廣學(xué)術(shù)成果方面的障礙，也有助于提高學(xué)生的英語水平和運用英語的能力，特別是用英語思考、用英語解決專業(yè)問題的能力，這既符合現(xiàn)代教育規(guī)律，又是我們國家發(fā)展的需要和時代的選擇。總之，生物化學(xué)雙語教學(xué)在提高英語應(yīng)用能力的同時，促進國際交流，使學(xué)科緊跟世界科技發(fā)展潮流，對生物科學(xué)發(fā)展和高素質(zhì)人才培養(yǎng)具有重要作用。［4―5］

二、生物化學(xué)雙語教學(xué)的現(xiàn)狀及存在問題

生物化學(xué)是一門理論性、邏輯性強，內(nèi)容抽象、基本概念多、學(xué)科進展快的課程。因此應(yīng)用雙語進行教學(xué)，目前還存在諸多實際問題。

1.雙語教學(xué)的目標(biāo)不明確。

目前我國實施生物化學(xué)雙語教學(xué)出現(xiàn)一刀切現(xiàn)象，無論是全國重點高校還是普通高校，都開展雙語教學(xué)。由于雙語教學(xué)評估體系尚未健全，許多學(xué)校開展雙語教學(xué)僅限于追求形式，沒有樹立要達到的明確目標(biāo)，沒有建立考核教學(xué)效果的方式方法。在教學(xué)過程中，片面追求英語講授的章節(jié)數(shù)量，削弱了生物化學(xué)基本知識的講授和學(xué)習(xí)，甚至顛倒了專業(yè)知識學(xué)習(xí)與英語水平提高的主次關(guān)系。

2.學(xué)生英語基礎(chǔ)參差不齊。

我國的英語基本是應(yīng)試教育，再加上近年來高校擴招，學(xué)生的英語水平差異較大。部分同學(xué)存在著英語基礎(chǔ)，尤其是聽說能力較差的情況，這在一定程度上阻礙了雙語教學(xué)的推進。據(jù)調(diào)查了解學(xué)生的智力因素、學(xué)習(xí)動機、學(xué)習(xí)習(xí)慣上也存在很大差異，這種差異給授課教師雙語教學(xué)帶來了一定的困難。由于生物化學(xué)的理論知識較深奧，專業(yè)性比較強，每節(jié)課都有大量的專業(yè)詞匯，而且很多知識只能靠抽象思維分析、消化，原本學(xué)習(xí)成績和英語水平一般的學(xué)生在接受大量的中文和英文新知識時感到非常吃力。因此雙語教學(xué)使部分學(xué)生面臨一個想聽聽不懂，想學(xué)學(xué)不會的尷尬局面，他們不能體會學(xué)習(xí)的樂趣，產(chǎn)生了挫敗感和失落感，增加了對雙語教學(xué)的抵觸情緒。若對這樣的學(xué)生強行進行雙語教學(xué)，則結(jié)果必然是舍本逐末，不但達不到綜合素質(zhì)提高的目的，反而使學(xué)生連基本的知識都掌握不到。

3.教師水平有待提高。

教師是雙語教學(xué)的直接實施者，其水平的高低關(guān)系雙語教學(xué)的授課質(zhì)量。只有教師具備較強的教學(xué)能力，有較高的英語水平和精通國內(nèi)本專業(yè)的活動，才有利于雙語教學(xué)的實施。如果老師未受過公共英語的專門培訓(xùn)，其聽說能力就無法達到運用自如的程度，上課時難以展開解說，講解時無法收放自如，對一些經(jīng)典型例子也無法舉一反三，這樣教學(xué)效果大打折，勢必影響學(xué)生對知識點的理解、掌握，加上大量陌生的專業(yè)詞匯不斷出現(xiàn)，易使學(xué)生喪失繼續(xù)學(xué)下去的信心。

4.教材。

教材是闡述教學(xué)內(nèi)容的專用書籍，是知識的載體，是教學(xué)的主要依據(jù)，沒有合適的教材，雙語教學(xué)就成了無源之水，無本之木。因此如何選擇合適的雙語教材直接關(guān)系到雙語教學(xué)效果。而目前可供選擇的原版教材太少，尚缺乏統(tǒng)一的英語教材。［6―9］

三、生物化學(xué)雙語教學(xué)的策略及思考［10―12］

1.明確生物化學(xué)雙語教學(xué)的目的。

生物化學(xué)雙語教學(xué)盡管強調(diào)了英語的應(yīng)用，但實質(zhì)仍是讓學(xué)生理解和掌握生物化學(xué)基本原理。因此從事雙語教學(xué)的教師應(yīng)有正確的態(tài)度，切實認(rèn)真貫徹實施雙語教學(xué)意見和方案，原理是“本”，英語僅是一個強化工具和學(xué)習(xí)載體。如果課堂內(nèi)只強調(diào)專業(yè)英語的翻譯，而忘掉原理的解釋和闡述，就難免本末倒置，發(fā)生課堂內(nèi)容的錯位和偏差。在學(xué)生方面，也應(yīng)加強雙語教學(xué)目的和意義的宣傳，提高學(xué)生就對雙語教學(xué)的目的具體認(rèn)識和學(xué)習(xí)的積極性。

2.因材施教，循序漸進。

在進行雙語教學(xué)之前，首先應(yīng)該確定學(xué)生的實際英語水平，包括聽、說、讀、寫、譯等各項語言技能。學(xué)生永遠是教學(xué)主體，一切教學(xué)方法和手段的實施都是以學(xué)生為中心展開的。在這個基礎(chǔ)上再來確定雙語教學(xué)方案。比如采用“分層次教學(xué)”，針對同英語水平的學(xué)生，進行不同層次的教學(xué)，提出不同的學(xué)習(xí)要求，進行不同的考核，從而提高學(xué)生整體素質(zhì)的一種教學(xué)方法。如英語水平整體較好的學(xué)生可以加大英語授課的比例，而針對英語聽說能力較差的學(xué)生，可以適當(dāng)減少英語授課的時間和部分章節(jié)，以保證他們掌握專業(yè)知識這一首要教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)。因為雙語教學(xué)的目的并不是教學(xué)生學(xué)英語，而是傳授本課程的專業(yè)理論知識。

3.選用優(yōu)秀的師資和教材。

教材和師資是雙語教學(xué)的保障，雙語教學(xué)成敗的關(guān)鍵在師資的好壞，培養(yǎng)既懂專業(yè)知識又有較強的英語駕馭能力的高水平的師資隊伍是實施雙語教學(xué)的保證。目前雙語教師緊缺是所有高校的普遍現(xiàn)象，也是推廣雙語教學(xué)的最大障礙。為了解決這個問題，一方面可以將有專業(yè)知識的青年教師送到國外進行培訓(xùn)，另一方面可以吸引國外高校人才回國任教；請高校教授開展講座，積極利用網(wǎng)絡(luò)資源學(xué)習(xí)，不斷強大師資力量。

如果沒有好的教材，雙語教學(xué)就會流于形式，不會有好的效果。為此，致力于搞雙語教學(xué)的學(xué)校應(yīng)該在這方面下大工夫。選用合適的英文原版教材或經(jīng)過專家改編的教材。應(yīng)用英文原版教材不但可以快速接觸國外的生物化學(xué)領(lǐng)域的最新理論和技術(shù)，而且可以保證內(nèi)容的原汁原味。但原版教材的內(nèi)容不一定適合學(xué)生的需要。因此可以考慮聯(lián)合使用漢語教材和純英文原版教材或選用改編英文教材。

4.采用現(xiàn)代化教學(xué)方法。

多媒體教學(xué)是近年來教學(xué)改革的一個主要內(nèi)容。它具有形象、直觀、信息量大、趣味性強等優(yōu)點，節(jié)省了部分板書的時間，且可以為學(xué)生展示豐富多彩的圖片、動畫等內(nèi)容，將抽象的理論變成清晰簡單的文字或生動活潑的圖片動畫，也可以促進學(xué)生更好地理解專業(yè)知識；積極建設(shè)雙語課程的教學(xué)網(wǎng)站，將雙語教學(xué)講義、教案、多媒體課件等課程資源，全部公布在網(wǎng)上，讓學(xué)生們可以重溫課堂上難以理解和消化的內(nèi)容，通過自學(xué)、課外討論，以及根據(jù)自己的興趣尋找課外資料，讓學(xué)生通過網(wǎng)站拓寬知識面，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。

5.創(chuàng)造良好的雙語教學(xué)環(huán)境。

學(xué)了多年英語，仍是啞巴英語，這在中國是普遍存在的問題，所以學(xué)校應(yīng)利用現(xiàn)代化教育技術(shù)，開展多種形式的雙語輔助教學(xué)活動，激發(fā)和引導(dǎo)學(xué)生自覺地學(xué)習(xí)和應(yīng)用英語，要在整個學(xué)校營造濃厚的英語氛圍。如建立校園英語廣播、校園英語簡報、校園標(biāo)志雙語化等，組織學(xué)生參加學(xué)校外籍訪問學(xué)者生命科學(xué)研究領(lǐng)域的報告會，并鼓勵學(xué)生用英語提問和交流；開辟英語角、進行英語演講比賽等為學(xué)生提供良好的雙語實踐的空間和機會。［5―8，10］

總之，雙語教學(xué)在我國高校尚處于試驗和起步階段，缺乏成熟的雙語教學(xué)理論和教學(xué)經(jīng)驗，需要在教學(xué)中不斷地摸索和總結(jié)。在教學(xué)中出現(xiàn)許多問題和不足是難免的，相信不久的將來，雙語教學(xué)能有效地促進我國高質(zhì)量人才的培養(yǎng)，使我國的生物化學(xué)教學(xué)和國際接軌。

參考文獻：

［1］李寶坤等.《生物化學(xué)》雙語教學(xué)的實踐與探討.遼寧中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報，2008，10，（7）:184-185.

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［3］楊致芳等.生物化學(xué)雙語教學(xué)的嘗試.科教文匯，2008，8:163-164.

［4］鄭穗平等.生物類專業(yè)基礎(chǔ)課程“生物化學(xué)”雙語教學(xué)改革的探討.教育理論與實踐，2007，27:101-102.

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［7］張慶梅等.生物化學(xué)雙語教學(xué)初探.廣西中醫(yī)學(xué)院學(xué)報，2004，7，（4）：101-102.

篇（11）

Keyword:biochemistry; teaching reform; practice;

0、引言

生物化學(xué)是護理專業(yè)的主干課程之一， 是醫(yī)學(xué)的重要基礎(chǔ)課程， 它是從分子水平來探索生命奧秘的科學(xué)。基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)理論教學(xué)長期以來被認(rèn)為是抽象的、難懂的、內(nèi)容豐富的、難記憶的一門課程。在實際教學(xué)中， 往往是教師費心費力地講解， 而學(xué)生還是像聽天書， 一知半解， 無法達到教學(xué)目的。因此， 在教學(xué)過程中授課教師不但要具備廣泛的專業(yè)知識， 更重要的是要具有較強的表達能力， 運用靈活有效的教學(xué)方法。

1、精心設(shè)計入門課， 激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

緒論是每門學(xué)科的第一節(jié)課， 是每門學(xué)科的開篇部分， 對激發(fā)學(xué)生的求知欲望， 提升學(xué)生學(xué)習(xí)信心和學(xué)習(xí)能力至關(guān)重要。

1.1 充分重視

在多年講授生物化學(xué)這門醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課的過程中， 我深深體會到緒論部分不僅知識量大， 科學(xué)有趣， 還集教書育人于一體， 在整個教學(xué)過程中起著重要的指導(dǎo)作用。需要教師把握整個教材的知識體系， 更需要專業(yè)教師多年教學(xué)經(jīng)驗的積累。因此， 教師在授課前， 要做好充分的準(zhǔn)備， 包括教材的通讀和細(xì)心的鉆研， 最新文獻資料的查閱、了解， 課件的精心制作， 以及全面了解學(xué)生的認(rèn)知能力和學(xué)習(xí)能力。這樣， 對于緒論的講解才能做到有的放矢， 生動清晰， 才能使學(xué)生對這門醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課有充分的認(rèn)識， 并且樹立一定能夠?qū)W好的信心。

1.2 發(fā)展歷程

如何讓生物化學(xué)的發(fā)展歷程吸引學(xué)生？可將其劃分為三個主要階段：第一， 在敘事階段， 研究對象主要是生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能。在這一階段中舉例， 如人體三大供能物質(zhì)：糖、蛋白質(zhì)和脂類的分子結(jié)構(gòu)構(gòu)成。第二階段是動態(tài)生化階段， 這一階段的研究對象主要是各種物質(zhì)的代謝途徑和相關(guān)調(diào)控， 如三大營養(yǎng)物質(zhì)如何在體內(nèi)代謝的。第三階段是分子生物學(xué)階段， 主要研究對象是基因遺傳信息的傳遞和其相關(guān)調(diào)控， 例如大眼睛雙眼皮是否遺傳等。總而言之， 生物化學(xué)的研究內(nèi)容分為三大部分：包括生物大分子的結(jié)構(gòu)功能、物質(zhì)代謝調(diào)控、基因遺傳信息的傳遞及其調(diào)控。要根據(jù)學(xué)生的興趣講述生物化學(xué)的發(fā)展歷史， 還應(yīng)盡可能多地介紹相關(guān)科學(xué)家的成就。把科學(xué)家研究的經(jīng)過、趣聞逸事介紹給學(xué)生， 使第一次課集知識性、趣味性為一體， 這樣更容易引起學(xué)生的注意， 激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣， 培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)的思維方式。依托良好的開局， 學(xué)生學(xué)習(xí)后面的具體內(nèi)容會事半功倍。

1.3 深入淺出

由于中職學(xué)生的數(shù)理化學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較弱， 許多學(xué)生一聽生物化學(xué)的課名就有了排斥心理。要讓學(xué)生摒棄這種心理， 喜歡上生物化學(xué)課， 就要讓學(xué)生了解這門課程到底是講的什么。所以， 講授生物化學(xué)的概念十分重要， 要讓學(xué)生清楚地理解本門學(xué)科的特點和性質(zhì)。本人在教學(xué)過程中先引出生物化學(xué)的基本概念：生物化學(xué)是運用化學(xué)原理和方法， 研究生物化學(xué)分子和化學(xué)反應(yīng)的科學(xué)， 它是從分子水平上探索生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門學(xué)科， 又稱生物化學(xué)。然后， 再從概念出發(fā)點提出幾個問題：如生物化學(xué)的研究對象是什么？在生物化學(xué)中應(yīng)用什么原理和方法？我們在什么層次上研究生命現(xiàn)象？生物化學(xué)課程和我們學(xué)習(xí)過的生理學(xué)、解剖學(xué)的研究角度有何異同？最后讓學(xué)生經(jīng)過討論、總結(jié)， 找學(xué)生發(fā)言回答， 教師分析評價， 從多層次、多角度， 由淺入深地介紹生物化學(xué)的概念， 使學(xué)生更容易理解， 再進一步探究。

1.4 多種學(xué)習(xí)方法

生物化學(xué)課在所有基礎(chǔ)理論課程中， 具有抽象、難懂、復(fù)雜等特點， 再加上學(xué)生的認(rèn)知能力有限， 學(xué)生中普遍反應(yīng)它是基礎(chǔ)課程中比較難學(xué)的一門課程。對于這樣比較難學(xué)的課程， 給學(xué)生介紹一些本門課程的學(xué)習(xí)方法是非常重要的。經(jīng)過多年的教學(xué)總結(jié)， 有效學(xué)習(xí)生物化學(xué)的方法有：編目、記憶、比較、圖解、聯(lián)想、類比、口訣法， 等等。例如， 在講述糖的代謝這一章節(jié)時， 利用圖示法講解效果很好， 對于代謝的過程， 使用列表法將碳水化合物代謝的三個途徑進行對比：代謝前體、中間產(chǎn)物和最終產(chǎn)物。其中關(guān)鍵的反應(yīng)步驟、反應(yīng)前后的能量變化、代謝的分支點以及調(diào)節(jié)因素等內(nèi)容會讓學(xué)生一目了然。再例如， 在講述三羧酸循環(huán)時， 總結(jié)記憶口訣：底物一次底物磷酸化、二次脫羧酸化、三個反應(yīng)不可逆、四次脫氫反應(yīng)全.在實際的教學(xué)中， 教師可以對學(xué)生進行啟發(fā)， 學(xué)生也可以結(jié)合自身的實際情況， 對課本知識進行歸納、總結(jié)， 這樣運用多種學(xué)習(xí)方法， 便于學(xué)生對知識點的掌握。

2、靈活運用多媒體技術(shù)， 彰顯有效教學(xué)

2.1 精心制作課件， 把復(fù)雜知識簡單化

多媒體教學(xué)在課堂中的應(yīng)用改變了傳統(tǒng)課堂的教學(xué)模式， 基于視覺的多媒體教學(xué)給學(xué)生留下了深刻的印象， 通過文本、聲音、圖像、動畫、視頻等內(nèi)容的有機結(jié)合， 使復(fù)雜難懂的知識變得簡單明了。科學(xué)實踐證明， 動態(tài)文本比文本的單一呈現(xiàn)更具有視覺沖擊力， 由圖片產(chǎn)生的情景優(yōu)于文本的效果。動畫、音像的應(yīng)用可以更好地使教師和學(xué)生進行互動， 可以直觀、生動、準(zhǔn)確地傳遞信息。因此， 在課前充分把握學(xué)習(xí)內(nèi)容， 精心制作課件、圖表、動畫等， 將有效提高教學(xué)質(zhì)量。

2.2 多媒體教學(xué)資源要靈活運用到課堂中

第一， 做好要點介紹， 每節(jié)課前介紹本課的精髓。介紹是課堂教學(xué)的開始， 利用多媒體進行課程導(dǎo)入能夠創(chuàng)設(shè)情境， 使學(xué)生如同身臨其境， 激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

第二， 一堂課的教學(xué)是否成功， 關(guān)鍵看能否讓學(xué)生掌握重點， 突破難點。多媒體教學(xué)就可以應(yīng)用于重點的掌握和難點的突破上。通過優(yōu)美的圖片、動漫場景、互動活動， 真實而有趣的貼近學(xué)生生活的內(nèi)容， 恰當(dāng)?shù)慕鉀Q課程中的重點， 突破難點。

第三， 運用多媒體資源進行啟發(fā)、銜接和拓展教學(xué)環(huán)節(jié)， 可以充分發(fā)揮其效果。它能幫助學(xué)生解決困惑和問題， 從而構(gòu)建一個生動、互動、動態(tài)的課堂。利用多媒體資源的特點， 如可視性、交互性、效率高等， 不僅能夠高效地解釋教學(xué)內(nèi)容， 還能充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、主動性。

多媒體的應(yīng)用還要做到恰到好處， 適可而止， 即教師需要把握多媒體資源應(yīng)用的時機和時間， 在課堂教學(xué)中既不能不用， 也不能在全程使用。要注意避免學(xué)生的視聽疲勞， 防止信息污染的發(fā)生。在多媒體資源的應(yīng)用中， 要努力引導(dǎo)學(xué)生分析問題、思考問題， 激發(fā)學(xué)生解決問題的能力和創(chuàng)新思維， 而不是在沒有思考的情況下從課件中找到問題的答案， 或者只是欣賞課件。

教師在使用多媒體資源時， 應(yīng)避免將所有相關(guān)的教材內(nèi)容堆放在課件上， 對于那些不可用的， 不必要的， 需要盡量刪減。利用多媒體資源在短時間內(nèi)提供大量的信息， 幫助學(xué)生在接受和處理知識后， 加深理解， 這才是多媒體資源應(yīng)該發(fā)揮的優(yōu)勢。

有效的課堂教學(xué)是師生互動、師生共建、師生和諧的過程。如果教師過分依賴多媒體課件， 就會剝奪學(xué)生的想象力， 降低學(xué)生思維的主動性和創(chuàng)造性， 從而偏離了資源利用的初衷。因此， 多媒體資源在教學(xué)活動中的應(yīng)用應(yīng)通過教學(xué)課件引導(dǎo)學(xué)生真正在做中學(xué)、學(xué)中做.

2.3 多媒體資源的使用要做到精、準(zhǔn)、美

要想依托多媒體資源有效提高課堂效果， 多媒體課件的制作就要做到精、準(zhǔn)、美。精是教師要充分掌握教學(xué)大綱， 把握教學(xué)重難點， 把知識融會貫通， 取其精華、精髓， 而不是長篇大論。在課件資源中體現(xiàn)的概念和原則要準(zhǔn)確可靠， 分析推理要嚴(yán)謹(jǐn)準(zhǔn)確， 方法和步驟要正確， 模擬效果要逼真。它是隱喻的、恰當(dāng)?shù)摹⒑侠淼模?不能任意捏造。愛美之心， 人皆有之。在制作課件中， 從形式和內(nèi)容上要具有美感， 包括各種課件中字體的大小、圖字的比例， 資源的色彩、比例， 只有這樣， 才能給人以舒適、和諧、高雅的享受， 表達積極向上的情感， 給學(xué)生更多的審美享受。這要求素材的畫面要具有較高的藝術(shù)美， 整體協(xié)調(diào)統(tǒng)一；語言文字規(guī)范， 簡明清晰；聲音清晰， 發(fā)音準(zhǔn)確， 無噪音；高分辨率視頻、畫面清晰。

總之， 好的方法是成功的基礎(chǔ)， 教學(xué)更是如此。現(xiàn)代多媒體教學(xué)可以把直觀教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)、視聽強化教學(xué)等多種教學(xué)方法結(jié)合起來。它可以在課堂上引起學(xué)生的注意。只有在學(xué)生注意力集中的情況下， 才能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維， 調(diào)動學(xué)生主動學(xué)習(xí)的欲望， 從而提高教學(xué)效果。

在教學(xué)中， 我利用多媒體動畫來解釋酶在人體內(nèi)的作用機制， 蛋白質(zhì)生物合成過程， 脂肪的合成與分解過程等。將復(fù)雜的、微觀的、無形的化學(xué)過程簡單、生動地傳遞給學(xué)生， 使學(xué)生容易接受。再例如， 糖代謝過程中有很多步驟， 但不是所有的步驟都是必需的。把糖代謝的具體過程制作成PPT, 通過幻燈片演示播放， 一方面學(xué)生很容易理解糖代謝連鎖反映的整體過程， 更重要的是可以有選擇地個別講解其中的重點環(huán)節(jié)和步驟， 條理清晰， 便于理解與記憶。

3、多媒體教學(xué)中教師應(yīng)注意的問題

3.1 建立多邊互動教學(xué)模式， 充分發(fā)揮學(xué)生主體作用

多邊互動教學(xué)是以建構(gòu)主義和認(rèn)知學(xué)習(xí)理論為基礎(chǔ)建立起來的一種新型教學(xué)模式。中等職業(yè)教育的教學(xué)活動是以學(xué)生能力培養(yǎng)為核心， 創(chuàng)建師生互動的教學(xué)模式。每一位班主任都要精心設(shè)計、指導(dǎo)和組織學(xué)生， 鼓勵學(xué)生動手動腦， 教、學(xué)、做結(jié)合， 通過實踐獲取知識和技能， 激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣， 培養(yǎng)學(xué)生的主動性， 培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)， 學(xué)會與他人合作。創(chuàng)設(shè)有效的教學(xué)情景是教學(xué)成功的前提。將知識點轉(zhuǎn)化為問題， 激發(fā)學(xué)生的求知欲。教師處于輔助地位， 當(dāng)學(xué)生們完成討論、網(wǎng)上查詢、學(xué)生間相互評價后， 教師再做精心指導(dǎo)與總結(jié)， 使學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主體。探究式教學(xué)是教學(xué)的主旋律， 它能使教學(xué)過程生動、活躍、有趣。通過多樣互動的授課形式， 采用多樣化的教學(xué)方法， 從簡常的生活現(xiàn)象入手， 適應(yīng)課堂、時間、情境和人， 充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣、積極性和主動性， 幫助學(xué)生學(xué)會思考， 學(xué)會創(chuàng)造。

3.2 注重考試方式， 注重學(xué)習(xí)過程評價

考試評價對促進學(xué)生學(xué)習(xí)極為重要。在現(xiàn)代職業(yè)教育中， 教師的角色要發(fā)生根本性的變化， 從知識的傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生的學(xué)習(xí)顧問、輔導(dǎo)員。我在生化教學(xué)中結(jié)合學(xué)生的實際情況， 從強調(diào)生化學(xué)習(xí)內(nèi)容向強調(diào)過程轉(zhuǎn)變。如更多強調(diào)學(xué)生的課堂表現(xiàn)， 關(guān)注學(xué)生回答問題、完成作業(yè)、參與討論的情況；注意考查學(xué)生間相互評價創(chuàng)新的能力， 學(xué)習(xí)成果展示等方面。從以往強調(diào)如何展開教學(xué)內(nèi)容向注重教給學(xué)生學(xué)習(xí)方法， 幫助學(xué)生體驗學(xué)習(xí)過程轉(zhuǎn)變。充分尊重學(xué)生的個性， 注重培養(yǎng)學(xué)生的自信和自尊。考試與評價方式也必須與時俱進， 改變傳統(tǒng)的終結(jié)性評價， 實施教學(xué)過程評價與結(jié)果評價相結(jié)合的方式， 著眼于學(xué)生學(xué)習(xí)過程中方法的掌握情況與學(xué)生的成長過程， 使學(xué)生通過學(xué)習(xí)生物化學(xué)掌握獲取知識的方法。

4、結(jié)語

筆者在生物化學(xué)多年的教學(xué)實踐中， 總結(jié)了教學(xué)經(jīng)驗與體會。好的方法是成功的基礎(chǔ)， 教學(xué)更是如此。通過引人入勝的緒論課激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣， 建立多邊互動的教學(xué)模式， 抓住學(xué)生的興奮點， 靈活應(yīng)用多媒體等教學(xué)方法與手段， 把直觀教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)、視聽強化教學(xué)等多種教學(xué)方法結(jié)合起來。注重改革考試的方式方法， 加強平時考核， 注重學(xué)習(xí)過程評價， 在整個教學(xué)過程中始終貫穿德育教育， 等等， 將大力提升教學(xué)效果， 使學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)。

參考文獻

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